{"title":"Favoriten von Callmewine","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Favoriten von Callmewine, eine exklusive Auswahl sorgfältig ausgewählter Etiketten für jeden Anlass. Von zeitlosen Klassikern bis hin zu unerwarteten Schätzen, begeben Sie sich auf eine einzigartige Reise durch die Aromen und Geschmäcker der Exzellenz!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist eine Prestige-Cuv\u0026eacute;e des familiengef\u0026uuml;hrten Hauses, das Weine mit einem klassischen und eleganten Gesicht herstellt, die sich durch ein blumiges und fruchtiges Profil auszeichnen, das von der f\u0026uuml;r das Terroir typischen mineralischen Frische durchzogen ist. Es handelt sich um einen reinen Chardonnay, der speziell aus den wertvollsten Weinbergen des Weinguts gekeltert wurde, die seit jeher Trauben von besonderer F\u0026uuml;lle und aromatischer Intensit\u0026auml;t hervorbringen. Es handelt sich um einen Champagner, der auf bewundernswerte Weise den Duft und die\u003cstrong\u003e Noten der terti\u0026auml;ren Entwicklung\u003c\/strong\u003e miteinander verbindet und ein gro\u0026szlig;artiges Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" ist ein Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagner, der aus dem Savoir-faire des Maison Pierre Moncuit entstanden ist. Das Weingut befindet sich in Le Mesnil-Sur-Oger und besitzt etwa 20 Hektar in einem der besten Terroirs der C\u0026ocirc;te des Blancs. Die B\u0026ouml;den alten marinen Ursprungs bestehen aus Kalkstein und tiefgr\u0026uuml;ndigen Kreideb\u0026auml;nken, die die \u003cstrong\u003eFinesse der wei\u0026szlig;en Trauben\u003c\/strong\u003e besonders gut zur Geltung bringen. F\u0026uuml;r diese prestigetr\u0026auml;chtige Marke werden nur Chardonnay-Trauben aus den besten Parzellen des als Grand Cru klassifizierten Weinguts verwendet. Auf die sanfte Pressung folgt die erste G\u0026auml;rung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer mehrmonatigen Reifung werden die Vins Clairs zu der endg\u0026uuml;ltigen Cuv\u0026eacute;e verschnitten. Die zweite G\u0026auml;rung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestdauer von 48 Monaten auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist ein Champagner, der das Talent dieses historischen Erzeugers aus Le Mesnil-Sur-Oger best\u0026auml;tigt, der seit jeher mit Leidenschaft daran arbeitet, die Essenz des Terroirs direkt ins Glas zu \u0026uuml;bertragen und Flaschen von hervorragender Qualit\u0026auml;t zu schaffen. Ein Winzer-Champagner, der schon auf den ersten Blick durch seine leuchtend hellgelbe Farbe mit brillanten Reflexen besticht.\u003cstrong\u003e Das Bouquet ist fein und intensiv\u003c\/strong\u003e, mit Aromen von wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten, reifen Zitrusfr\u0026uuml;chten, Ankl\u0026auml;ngen von Toast, Pain Brioche, reifen gelben Fr\u0026uuml;chten und Trockenfr\u0026uuml;chten. Leicht und geschmeidig umh\u0026uuml;llt er den Gaumen mit einem breiten, langen Schluck, der in einen w\u0026uuml;rzigen, sehr frischen Abgang m\u0026uuml;ndet.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eMit dem Prosecco Nature „Frizzante …natürlich“ von Casa Coste Piane stehen wir vor einem Prosecco, der wirklich begeistert, da er nach den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eVorgaben der ancestralen Methode\u003c\/strong\u003e produziert wird, nach einer ländlichen Methode, nach einer alten Methode, nach einer Philosophie, die ihn davon abhält, sich den Moden anzupassen, sondern ihm eine wirklich einzigartige Persönlichkeit und Charakter verleiht. Eine zweite Gärung nicht im Autoklav, sondern in der Flasche auf den Hefen „sur lie“, die zarte, aber immer lebendige, vibrierende, üppige Bläschen erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco „Frizzante …natürlich“ ist der schönste Ausdruck der Philosophie von Loris Follador, der seit 1983 im Gebiet von Santo Stefano vinifiziert und abfüllt, auf Weinbergen, die sich zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden, auf einem Boden, der reich an Ton ist und es den Wurzeln der älteren Reben ermöglicht, die Mineralien aus der Tiefe des Bodens zu extrahieren; Loris hat die manuelle Bearbeitung und den Respekt vor der Natur zu seinen Grundpfeilern gemacht, indem er Herbizide und chemische Düngemittel beiseitegelegt und ausschließlich verwendet.Kupfer und Schwefel, um die Krankheiten zu bekämpfen. Ein 'Bauer', der es verstanden hat, dieses grüne Amphitheater mit einer Schönheit, die den Atem raubt, optimal zu nutzen, mit\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eReben, die sogar über hundert Jahre alt sind\u003c\/strong\u003e, und damit ein kulturelles Erbe von absolutem Niveau darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin geschmackvoller Schluck, ein duftender Genuss, der den Geschmack der reifen Glera vermittelt und dann Nuancen von weißen Blumen und Äpfeln bietet; alles begleitet von dieser\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enatürlichen Rustikalität\u003c\/strong\u003e, die ihn zu einem idealen Begleiter am Tisch macht. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;natürlich\u0026rdquo;: der große Botschafter dieser faszinierenden Typologie, produziert von dem, was einst einstimmig als der Meister des in der Flasche refermentierten Prosecco bezeichnet wird\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Brut \"Fagher\" der Kellerei Le Colture ist ein Schaumwein von gro\u0026szlig;er Qualit\u0026auml;t, der modernste Typ, der einen internationalen Erfolg erzielt hat. Eine einladende und sehr delikate S\u0026uuml;\u0026szlig;e, begleitet von einer einzigartigen \u003cstrong\u003eAusgewogenheit und Harmonie\u003c\/strong\u003e, in der sich Zitrusnoten und pflanzliche Empfindungen mit Nuancen von Brotkruste abwechseln. Le Colture kann auf eine beeindruckende 500-j\u0026auml;hrige Geschichte zur\u0026uuml;ckblicken. 1983 begann Cesare Ruggeri mit der Produktion von Schaumweinen in einer der ber\u0026uuml;hmtesten Gegenden Italiens: den H\u0026uuml;geln von Santo Stefano di Valdobbiadene, die 2019 zum Unesco-Weltkulturerbe ernannt wurden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Fagher\" ist ein Prosecco Brut, der zu 90 Prozent aus Glera und zu 10 Prozent aus Chardonnay besteht. Es ist ein Schaumwein, der aus der sch\u0026ouml;nen Umgebung von Santo Stefano di Valdobbiadene stammt, einer kleinen Stadt im Herzen der Prosecco-H\u0026uuml;gel. 45 Hektar Weinberge im gesamten Gebiet von Valdobbiadene erm\u0026ouml;glichen die Herstellung von Weinen mit \u003cstrong\u003egro\u0026szlig;er Pers\u0026ouml;nlichkeit\u003c\/strong\u003e und intensiver Territorialit\u0026auml;t. Nach der Ernte von Mitte September bis Mitte Oktober werden die Trauben sanft gepresst und die G\u0026auml;rung erfolgt in Stahltanks ohne Hautkontakt bei kontrollierter Temperatur. Die zweite G\u0026auml;rung findet in Autoklaven nach den Regeln der Charmat-Methode statt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" pr\u0026auml;sentiert sich dem Auge mit einer sch\u0026ouml;nen strohgelben Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Im Glas offenbart sich ein reichhaltiges Bouquet mit Zitrusd\u0026uuml;ften, vor allem von Pampelmuse und Zitrone, mit \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten\u003c\/strong\u003e, die ihm Tiefe verleihen. Dazu kommen Noten von exotischen Fr\u0026uuml;chten, vor allem Ananas, und ein Hauch von Thymian in einem knusprigen Brotabgang. Dieser Prosecco ist frisch, trocken, elegant, sehr ausgewogen und hat einen sch\u0026ouml;nen Charakter. \"Fagher\", ein moderner Prosecco, ein Modell f\u0026uuml;r Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"fermentazione alcolica e malolattica in contenitori di acciaio inox e la seconda fermentazione in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico. \u0026nbsp;Il riposo sui lieviti si prolungher\u0026agrave; per almeno 36 mesi al fine di estrarre tutto il potenziale pi\u0026ugrave; croccante e fragrante del succo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; 'Henriette' della cantina Pierre Moncuit \u0026egrave; uno Champagne che si presenta di un brillante color rosa salmone, con un perlage fine ed elegante. All\u0026rsquo;olfatto si presenta fresco e minerale con fresche note di piccoli \u003cstrong\u003efrutti rossi e sottobosco\u003c\/strong\u003e, supportate da fragranti sfumature di crosta di pane e piccola pasticceria. Un sorso di grande corpo e persistenza gustativa che sapr\u0026agrave; accompagnare i i vostri pasti dall\u0026rsquo;inizio, con aperitivi e stuzzichini, fino alla fine, con dessert e insalate di frutta fresca.\u003c\/p\u003eAlkoholische und malolaktische Fermentation in Edelstahltanks und die zweite Fermentation in der Flasche nach den Prinzipien der Méthode Classique. \u0026nbsp;Die Lagerung auf der Hefe wird mindestens 36 Monate dauern, um das knackigste und duftendste Potenzial des Saftes zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé 'Henriette' von der Kellerei Pierre Moncuit ist ein Champagne, der sich in einem strahlenden lachsrosa Farbton präsentiert, mit feiner und eleganter Perlage. In der Nase zeigt er sich frisch und mineralisch mit frischen Noten von kleinen \u003cstrong\u003eroten Früchten und Unterholz\u003c\/strong\u003e, unterstützt von duftenden Nuancen von Brotkruste und kleiner Patisserie. Ein Schluck von großer Fülle und geschmacklicher Persistenz, der Ihre Mahlzeiten vom Anfang an begleiten wird, mit Aperitifs und Snacks, bis zum Ende, mit Desserts und frischen Obstsalaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eDie Metodo Classico Dosaggio Zero „Perlugo“ von Pievalta ist eines der interessantesten Etiketten der italienischen Schaumweinproduktion mit autochthonen Trauben. Dank der Erfahrung von Barone Pizzini, dem Eigentümer des Weinguts in den Marken, gelingt es dem Wein, die besondere Neigung des Verdicchio zur Schaumweinbereitung hervorzuheben. Seine natürliche Frische und eine perfekte Auswahl der Trauben, die zum richtigen Zeitpunkt der Reife geerntet werden, schenken einen \u003cstrong\u003eklaren und duftenden Schluck\u003c\/strong\u003e, der durch seine Unmittelbarkeit begeistert. Es ist eine Flasche mit einem einfachen und fruchtigen Charakter, ideal, wenn man einen hervorragenden Metodo Classico genießen möchte, der jedoch nicht zu strukturiert und komplex ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dosaggio Zero „Perlugo“ Spumante Metodo Classico von Pievalta entsteht in einem der dynamischsten und innovativsten Weingüter der Region, das von Anfang an die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft übernommen hat, im \u003cstrong\u003evollen Respekt der natürlichen Umwelt\u003c\/strong\u003e. Er wird aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die in zwei verschiedenen Parzellen des Anwesens geerntet werden. Ein Teil stammt aus den Weinbergen von Maiolati Spontini, die kultiviert werden.auf Böden aus Ton-Kalk-Matrix und ein Teil vom Cru di San Paolo, der sich auf dem Monte Follonica auf etwa 300 Metern Höhe befindet, in einer sehr belüfteten Zone mit hochwertigen Böden aus Sandstein und Mergel von antiker mariner Herkunft. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Basisweine reifen sechs Monate lang, bevor die endgültige Cuvée erstellt und die zweite Fermentation in der Flasche nach dem Metodo Classico durchgeführt wird, mit einer Lagerung auf der Hefe von etwa 15 Monaten vor dem Dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Perlugo“ von Pievalta ist ein Metodo Classico Dosaggio Zero, der durch seine jugendliche, fruchtige Exuberanz begeistert. Sein frisches und salziges Wesen macht ihn perfekt für den Genuss beim Aperitif, mit Meeresvorspeisen oder delikaten Fischgerichten. In der Farbe präsentiert er sich strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist intensiv, geprägt von \u003cstrong\u003eAromen von weißen Blumen, von\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOrangenblüten, Limettenschale, zitrusartigen Düften\u003c\/strong\u003e, Aromen von \u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „EXD“ von Duca di Dolle ist ein chamäleonhaftes Produkt, das dank einer perfekten Harmonie zwischen Süße und Säure in jeder Gelegenheit am Tisch überrascht, vom Fingerfood beim Aperitif bis hin zu den Desserts am Ende der Mahlzeit. Ein Etikett, das in der Nase mittelintensiv ist, wo sich zitrusartige Noten mit den sortentypischen Aromen von Apfel abwechseln, ein Vorgeschmack auf eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e am Gaumen. Eine äußerst vielseitige Flasche, die daher Platz in der eigenen persönlichen Reserve verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „EXD“ ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der aus einer Cuvée stammt, in der neben der für diese Bezeichnung typischen Traube, dem Glera, auch kleine Anteile von Perera und Verdiso enthalten sind. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und haben ein \u003cstrong\u003eAlter zwischen 25 und 40 Jahren\u003c\/strong\u003e, und die Reben wachsen mit dem System des doppelten Umkehrens. Die Trauben werden Ende September geerntet, und sobald sie in den für die Weinbereitung der Cantina Duca di Dolle vorgesehenen Räumlichkeiten ankommen, werden sie entrappt. Die erhaltenen Beeren werden zur Presse geleitet und der Most wird zunächst einmal in Edelstahl vergoren, um dann erneut in Autoklaven zu refermentieren, gemäß den Produktionsregeln des Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry „EXD“ von Duca di Dolle zeigt sich im Glas mit einer hellen Farbe, die an den Farbton von strohgelb erinnert; die Perlage ist fein und kontinuierlich. Das Aromenspektrum, das die Nase umhüllt, erzählt von angenehmen Noten, die Anklänge von Zitrusfrüchten und weißfleischiger Frucht hervorheben. Am Gaumen ist er geschmeidig, trinkbar, mit einem \u003cstrong\u003eleicht süßlichen, prägnanten Schluck\u003c\/strong\u003e, bei dem die Süße nie aufdringlich ist. Vielseitig in der Küche, dank des leichten Zuckerrests ist er perfekt nicht nur zum Aperitif, sondern auch zum Ende des Abendessens, mit verschiedenen Desserts oder einer Auswahl an Trockengebäck.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle präsentiert den Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", ein \u003cstrong\u003ehochwertiger Schaumwein nach der Charmat-Methode in limitierter Auflage\u003c\/strong\u003e, der sich durch Unmittelbarkeit und fruchtige sowie blumige Aromen auszeichnet. Conegliano-Valdobbiadene Superiore stellt zusammen mit den Colli Asolani Superiore die DOCG-Unterzone mit der größten Eignung für die Produktion dieses berühmten Schaumweins dar. Die zusätzliche geografische Angabe „Le Rive“ dient der Aufwertung der besten Weinberge der Region und sieht zudem eine strengere und restriktivere Produktionsvorschrift vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut aus dem Weingut Duca di Dolle wird aus reinem Glera-Trauben hergestellt, die von einem über 50 Jahre alten \u003cstrong\u003eWeinberg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein voller Südlage\u003c\/strong\u003e stammen, der auf einem steilen Gelände liegt. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sofort in Kühlfahrzeugen mit kontrollierter Temperatur zur Kellerei transportiert, um unerwünschte Gärungen zu vermeiden und die Integrität der Frucht zu bewahren. Die Schaumweinbereitung erfolgt in Drucktanks aus Edelstahl bei niedrigen Temperaturen nach der Charmat-Methode (oder Martinotti).\u003c\/p\u003eEdelstahl bei niedrigen Temperaturen nach der Charmat-Methode (oder Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer XBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle hat eine klare strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. Der Duft zeigt fruchtige und blumige Noten, die an grüne Äpfel, rosa Grapefruit und weiße Blumen erinnern. \u003cstrong\u003eLeicht, rund und frisch im Geschmack\u003c\/strong\u003e, mit angenehmer Mineralität und einem einladenden, aromatischen und bitteren Abgang. Ein typischer Prosecco, der sich am Tisch gut zu Snacks und leichten Vorspeisen kombinieren lässt. Auch solo zu genießen, vielleicht als erfrischenden Aperitif an einem warmen Sommerabend.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"gargante-nevio-scala","title":"'Gargante' Sui Lieviti Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eDer „Gargante“ Sui Lieviti von Nevio Scala ist ein Aushängeschild für die Geschichte handwerklich hergestellter Schaumweine in Venetien. Das Etikett ist inspiriert von den \u003cstrong\u003eältesten bäuerlichen Weinbautraditionen\u003c\/strong\u003e aus einer Zeit, als die Martinotti-Methode zur Schaumweinherstellung in Autoklaven noch unbekannt war. Oftmals stoppte die Gärung aufgrund der Kälte auf natürliche Weise und setzte dann in der Flasche bei steigenden Temperaturen spontan wieder ein. Beim „Gargante“ wird die Nachgärung durch die Zugabe von Passitomost vor der Abfüllung eingeleitet, was gleichzeitig das Aromenspektrum des Weins bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Gargante“ Sui Lieviti wird vom Weingut Nevio Scala hergestellt. Nach Stationen auf den wichtigsten Fußballbühnen der italienischen Serie A und dem Ende einer glanzvollen Trainerkarriere beschloss er, zu seinen bäuerlichen Wurzeln zurückzukehren. Er übernahm den kleinen Familienbetrieb in Lozzo Atestino in der Provinz Padua und begann mit der Weinproduktion. Das Gut umfasst Ackerland, Olivenhaine, Wälder und rund sechs Hektar Weinberge. Im ländlichen Raum werden ausschließlich Schwefel und Kupfer verwendet, und die gesamte Arbeit ist darauf ausgerichtet, authentische Weine zu erzeugen, die \u003cstrong\u003edie Qualitäten der\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eeinheimischen Rebsorten\u003c\/strong\u003e und die Schönheit der Euganeischen Hügel widerspiegeln. Die Trauben wachsen auf vulkanischen Böden mit alluvialen Anteilen. Die Lese erfolgt etwas früher, um die optimale Frische zu bewahren, und die Trauben werden anschließend schonend gepresst. Der Most gärt ausschließlich mit natürlichen Hefen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Sui Lieviti-Schaumwein „Gargante“ von Nevio Scala ist ein aufrichtiger, unkomplizierter und angenehm \u003cstrong\u003eduftender Wein\u003c\/strong\u003e . Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit leicht trüber Farbe und einer feinen, üppigen Perlage. Das Bouquet verströmt charakteristische Aromen von Brothefe, Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und Kräutern. Der Geschmack ist lebendig und fruchtig-saftig und klingt angenehm trocken, frisch und würzig mit authentischem Charakter aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549563159,"sku":"SAV93179","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gargante-sur-lie-nevio-scala_43986_5eaec07a-3c91-45ec-92a8-4b4f9d5eed76.jpg?v=1765388865"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Intense' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eDer Champagner „Almanach No. 2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist der zweite Teil der önologischen und familiären Geschichte dieses Hauses im Vallée de la Marne. Almanach ist der Name, den Gratiot für seine Produktreihe gewählt hat, deren Etikett für Etikett die Geschichte der \u003cstrong\u003eTradition, der harten Arbeit und der Zufriedenheit\u003c\/strong\u003e dieses kleinen Weinguts erzählt. Dieser Brut wird dank seines strahlenden, vollmundigen und eleganten Erscheinungsbildes sowohl Kenner des typischen französischen Champagnergeschmacks als auch weniger Liebhaber dieser Kategorie überzeugen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer „Almanach n°2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist ein Brut, der aus einer gekonnten Assemblage aller drei typischen Rebsorten der Champagne entsteht. \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e dominiert mit 70 % in dieser Cuvée und macht 84 % der Gesamtproduktion des Hauses aus. Hinzu kommt ein guter Anteil Chardonnay und ein geringer Anteil Pinot Noir. Alle Trauben stammen aus dem Aisne-Gebiet, wo die Reben in Dörfern wie Saulchery und Charly-sur-Marne gedeihen. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt vollständig in Stahltanks, die Flaschenreifung auf der Hefe dauert mindestens sechs Jahre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Brut „Almanach Nr. 2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist ein Champagner, der den ganzen Charakter und die Intensität seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Dank der Zugabe von 45 Prozent Reserveweinen, die sorgsam in den hauseigenen Kellern lagern, besticht er schon beim ersten Riechen durch klare und vielfältige Aromen, die von Trockenfrüchten über saftige Zitrusfrüchte bis hin zu kandierter Orangenschale und verführerischen Anklängen an feines Gebäck reichen. Dieselbe Eleganz findet sich auch am Gaumen wieder, wo dieser Brut \u003cstrong\u003egeschmeidig und seidig dahinfließt\u003c\/strong\u003e , getragen von edler Frische und abgerundet durch einen langen und lebendigen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von der Maison Michel Hoerter ist eine Cuvée, die aus den drei Haupttrauben der Champagne hergestellt wird. Der überwiegende Anteil von Pinot Noir trägt zu einer wichtigen Struktur bei, der Pinot Meunier verleiht reife und reichhaltige Frucht, das Chardonnay ergänzt die Assemblage mit seiner charakteristischen \u003cstrong\u003eFinesse und Eleganz\u003c\/strong\u003e. Das perfekte Gleichgewicht zwischen den drei Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein ein intensives und komplexes Profil, mit breiten und cremigen Aromen, die von floralen Erinnerungen über Früchte bis hin zu den weiterentwickelten Noten von Brotkruste und Gebäck reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Les 3 Muses“ ist ein Champagne, der noch mit Geist und \u003cstrong\u003ehandwerklicher Sorgfalt\u003c\/strong\u003e von einem Haus produziert wird, das den ursprünglichen familiären Charakter sorgsam bewahrt hat. Seit 4 Generationen widmet sich die Familie Hoerter dem Weinbau in der Champagne. Das Anwesen befindet sich im Herzen des westlichen Vallée de la Marne, in Essômes-sur-Marne, und erstreckt sich insgesamt über 9 Hektar. Die Parzellen befinden sich in der höchsten hügeligen Zone, die durch kalkig-tonhaltige Böden mit Lehm oder in der tieferen Zone, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen, gekennzeichnet ist.kalkig-tonhaltig mit Lehmanteil oder im tieferen Bereich, wo lehmige, schluffige und sandige Böden vorherrschen. Wie es die Tradition der Region verlangt, werden die meisten Weinberge mit Pinot Meunier und die restlichen mit Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die Champagner sind ein treues Spiegelbild des Terroirs und der ältesten handwerklichen Traditionen eines Recoltant Manipulant-Hauses, fernab von einer industriellen Sichtweise und einem standardisierten Geschmack nach internationalen Modellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut „Les 3 Muses“ von Michel Hoerter entsteht aus Trauben, die von Weinbergen stammen, die ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren haben. Nach der Ernte erfolgt die getrennte Vinifikation jeder Sorte mit Fermentation in Edelstahltanks. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und nach einigen Monaten der Reifung erfolgt die endgültige Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe von mindestens 42 Monaten\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich mit einer glänzenden, antiken Goldfarbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage.reife gelbe Frucht, Pfirsich, blumige Nuancen und weiche Empfindungen von Pudding und Zitrushonig. Der Schluck ist reich und fruchtig, mit einem harmonischen Mundgefühl, das sich in ein frisches und elegantes Finale erstreckt. Frisch und elegant ist dieser Champagne ideal für einen Aperitif oder um ihn mit Meeresvorspeisen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Weißwein Bulli","description":"\u003cp\u003e\"Sampagnino Bianco\" ist ein prickelnder Wei\u0026szlig;wein vom Weingut Bulli, einer kleinen Kellerei in der Provinz Piacenza in der Region Emilia, die mit ihren Weinen die alte Tradition des Gebietes repr\u0026auml;sentieren m\u0026ouml;chte. Das Weinbaugebiet Colli Piacentini ist seit jeher f\u0026uuml;r seine trinkanimierenden, angenehmen und leicht zu trinkenden Weine bekannt. Der Name des Weins auf dem Etikett erinnert witzigerweise an die edlen L\u0026auml;ndereien der Champagne, mit jenem durststillenden und lebendigen Geschmack derer, die das franz\u0026ouml;sische Vorbild als einzigartig und unerreichbar anerkennen. Dieser Sekt wird aus wei\u0026szlig;en Trauben hergestellt und \u003cstrong\u003ein der Flasche auf seinen eigenen Hefen wiedervergoren\u003c\/strong\u003e. Seine intensiven D\u0026uuml;fte, sein trockener, zitrusartiger und w\u0026uuml;rziger Geschmack machen ihn zu einem perfekten Schaumwein, der als Aperitif oder in geselligen Momenten zwischen Freunden genossen werden kann.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDas Weingut Bulli bewirtschaftet eine Fl\u0026auml;che von etwa zehn Hektar, in einem Land, das traditionell sch\u0026auml;umende Weine hervorbringt, die nach der alten Methode der Flascheng\u0026auml;rung hergestellt werden, die in den letzten Jahren von vielen Weinliebhabern wiederentdeckt wurde. Die Familie Bulli produziert seit mehr als einem Jahrhundert Wein und ist den einheimischen Rebsorten und den \u0026auml;ltesten Traditionen immer treu geblieben. Noch heute haben die Weine \u003cstrong\u003edie handwerklichen Z\u0026uuml;ge\u003c\/strong\u003e und den direkten und unverf\u0026auml;lschten Geschmack intakt: zwischen den Rebzeilen ist der Einsatz von chemischen Produkten verboten und auch im Keller greift man so wenig wie m\u0026ouml;glich in die \u0026ouml;nologischen Praktiken ein und zuletzt ist der Schwefeldioxidgehalt immer sehr niedrig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \u0026bdquo;Sampagnino Bianco\u0026ldquo; di Bulli ist ein Schaumwein, der nach der \u0026bdquo;M\u0026eacute;thode Ancestrale\u0026ldquo; hergestellt wird, d.h. Wiederg\u0026auml;rung in der Flasche ohne Degorgieren, so dass das Hefedepot am Boden der Flasche verbleibt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die nach S\u0026uuml;den ausgerichtet sind und auf B\u0026ouml;den mit rotem Sand und Lehm angebaut werden. Bei der Weinbereitung werden nur wilde- oder Umgebungshefen verwendet und der Wein wird ohne Filtration und ohne zugesetzte Sulfite abgef\u0026uuml;llt, die nat\u0026uuml;rlich von den Hefen gesch\u0026uuml;tzt werden. Im Glas hat er eine helle strohgelbe Farbe, mit einem lebendigen Schaum. In der Nase entfaltet er intensive Aromen \u003cstrong\u003emit frischen Zitrusnoten, wei\u0026szlig;e Steinobstnote, S\u0026uuml;dfr\u0026uuml;chten\u003c\/strong\u003e, zarten blumigen Nuancen und einem Hauch von Hefe. Im Geschmack ist er direkt und w\u0026uuml;rzig, mit feinem Fruchtaromen und einem trockenen, frischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDie Cuv\u0026eacute;e Prestige ist das Aushängeschild des kleinen Hauses von Christiane Guillaum\u0026eacute;e, einer Winzerin aus der Cote des Bars, an der südlichen Grenze der Champagne. Ihre Produktion zeichnet sich durch einen originellen und makellosen Stil aus, der auf Frische und Vitalität basiert. In diesem Fall wird der Stil des Hauses durch eine \u003cstrong\u003egeschmacklich-olfaktorische Fülle\u003c\/strong\u003e von großem Wert bereichert, die die Energie und die typische Vertikalität der Appellation nicht mindert, sondern unterstützt und verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Prestige Brut von Guillaum\u0026eacute;e wird überwiegend aus Chardonnay-Trauben hergestellt, mit einem Anteil von 30% Pinot Noir. Die Reben sind auf einem tonhaltigen und kalkhaltigen Boden im Gebiet der Aube verwurzelt, und die Ernte erfolgt streng von Hand. Im Keller werden die alkoholische und die malolaktische Gärung vollständig in Edelstahl durchgeführt, mit einem Anteil von 25% Reservewein zur Vorbereitung der Cuv\u0026eacute;e. Nach der Flaschengärung, gemäß der Méthode Champenoise, ist die Reifung auf der Hefe länger als bei den anderen Etiketten des Hauses,und erreicht etwa 30 Monate. Der Aufenthalt auf der Hefe ist verantwortlich für die \u003cstrong\u003everführerischen Aromen von Gebäck\u003c\/strong\u003e, Butter und Brotkruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne Guillaum\u0026eacute;e 'Prestige' ist ein großer Vertreter des Terroirs der Cote des Bars, eine perfekte Verbindung aus frisch-mineralischer Energie und einer schönen Champenoise-Fülle. Die Aromen rufen viele Variationen von Früchten und Zitrusfrüchten hervor, mit klaren Noten von Grapefruit, kombiniert mit Nuancen von Honig, Butter, gerösteten Mandeln und süßem Gebäck. Dieses reiche olfaktorische Bild \u003cstrong\u003epräsentiert sich mit Zartheit, Harmonie und Diskretion\u003c\/strong\u003e und erobert selbst den erfahrensten Verkoster. Der Geschmack erweist sich als konsistent mit dem Geruch: frisch und lebhaft, unterstrichen von einer weichen und cremigen Perlage. Der Rat, um seinen Wert voll zu schätzen, ist, ihn mit Meeresfrüchten und Krustentieren zu kombinieren. Eine Idee über alles? Der Hummer Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2016","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2016","description":"\u003cp\u003e Der „Les Sources“ von Château Jean Faux ist ein Bordeaux Rouge Supérieur, der die typischsten Merkmale dieser Appellation meisterhaft verkörpert. Er wird in Sainte-Radegonde, nur wenige Kilometer von der Appellation Saint-Émilion entfernt, am \u003cstrong\u003erechten Ufer der Garonne\u003c\/strong\u003e , hergestellt, wo Merlot die vorherrschende Rebsorte ist. Das altehrwürdige Château wurde 2002 von Pascal Collotte und seiner Familie bewohnt und verbindet eine tiefe und innige emotionale Bindung mit diesem Land. \u003cbr\u003eDieser Bordeaux Supérieur ist eine typische Cuvée der Region, in der Merlot die Hauptrolle spielt, begleitet von einem kleinen Anteil Cabernet Franc. Die Trauben werden nach zertifizierten \u003cstrong\u003eökologischen und biodynamischen\u003c\/strong\u003e Anbauprinzipien auf lehmigen und kalkhaltigen Böden in Süd- und Südwestlage kultiviert. Im Keller wird dieselbe schonende Arbeitsweise wie im Weinberg angewendet: Die Trauben vergären spontan, lediglich natürlich vorkommende Hefen werden in temperaturkontrollierten Stahltanks zugesetzt. Der biologische Säureabbau erfolgt in Saury-Fässern, von denen 10 % neu sind. Dort reift der Wein auch mindestens 12 Monate. \u003cbr\u003eDer Bordeaux Supérieur „Les Sources“ von Château Jean Faux besticht durch seine dichte, vollmundige und vegetative Seele, die selbst anspruchsvollste Gaumen mit ihrer unvergleichlichen Fülle überzeugt. Im Glas präsentiert er sich rubinrot, mitunter durch granatrote Reflexe erhellt, während er in der Nase dunkle Aromen von Unterholz, \u003cstrong\u003eroten Beeren, feuchter Erde und mediterraner Macchia\u003c\/strong\u003e mit kräuterartigen Untertönen verströmt. Am Gaumen entfaltet er sich mit Fülle und Kraft, umschmeichelt von feinen, samtigen Tanninen und hinterlässt einen langen, würzigen Abgang. Ein Glas, das den Genießer gedanklich in das berühmte und exklusive Terroir von Bordeaux entführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727570043159,"sku":"16V92975","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2016_32843_01bc3301-89f1-4379-bcbd-d26c0cf0cbe8.jpg?v=1765394582"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut „Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ von Rémy Massin ist eine Cuvée, die sowohl den Stil des Hauses, der auf langen Reifungen und der Suche nach Komplexität basiert, als auch die außergewöhnlichen Eigenschaften von \u003cstrong\u003eStruktur und aromatischer Fülle der Côte de Bar \u003c\/strong\u003eund seines Pinot Noir zur Geltung bringt. In dieser Region der Champagne hat die edle rote Rebsorte tatsächlich die kalkig-lehmigen Böden und das sonnige Klima gefunden, die eine vollständige und perfekte Reifung ermöglichen. Es ist eine Flasche mit einer typischen gastronomischen Bestimmung, die man zum Abendessen mit würzigem gebackenem Fisch, edlem Geflügel vom Spieß oder mit Braten aus weißem Fleisch genießen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ ist ein Champagne Extra Brut, der den Wert der Arbeit eines talentierten Winzers veranschaulicht. Rémy Massin bewirtschaftet ein Anwesen von 22 Hektar und produziert Champagner mit großer Persönlichkeit, die durch einen intensiven und eleganten Charakter gekennzeichnet sind. Die Trauben des Pinot Noir stammen aus einer Auswahl alter Reben, die wenige Trauben pro Pflanze produzieren.exzellentem Qualitätsniveau. Nach der sanften Pressung wird der Most weiß vinifiziert. Nach einigen Monaten der Reifung und nach Abschluss der malolaktischen Gärung erfolgt die Erstellung der Assemblage, die neben den vins clairs des Jahrgangs auch die Verwendung von \u003cstrong\u003eJahrgangsweinen der 18 vorhergehenden Jahrgänge\u003c\/strong\u003e vorsieht, die der Cuvée eine außergewöhnliche Komplexität und geschmackliche Tiefe verleihen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 6 Jahren, bevor das Dégorgement erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut „Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ ist ein faszinierender Champagne von Rémy Massin, der mit einer eleganten Aromapalette begeistert. Im Glas präsentiert er sich in einer wunderschönen, leuchtend goldenen und brillanten Farbe, veredelt durch eine Perlage von großer Feinheit und Persistenz. Das olfaktorische Bild ist intensiv und komplex, geprägt von Aromen von \u003cstrong\u003ereifem gelbem Obst, Mandarinen- und Bitterorangen-Schale,\u003c\/strong\u003e Noten von frischen Mandeln, blumigen Nuancen von Lindenblüten, Empfindungen von Brotkruste und Trockenfrüchte. Am Gaumen ist er reichhaltig und fein facettiert, mit sanften und reifen Aromen, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht in einer salzigen Note und einem Finale von klarer mineralischer Frische finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"etna-rosso-a-rina-girolamo-russo-2019","title":"Etna Rosso 'A' Rina' Girolamo Russo 2019","description":"\u003cp\u003eDer Etna Red 'A Rina' von Girolamo Russo ist einer jener Weine, die man unbedingt probieren und kennenlernen sollte. Girolamo Russo ist eine Institution in der sizilianischen Weinwelt; seit 2004 leitet er den Familienweinkeller, der den Etna Red in drei verschiedenen Varianten produziert. Hier haben wir die Basisversion, aber beim Genuss dieses 'A Rina' stellt man sich nicht vor, vor einem einfachen Grundwein zu stehen, der manchmal zu oft missverstanden wird. Girolamo Russo hat vor einigen Jahren die Bio-Zertifizierung erhalten und legt seitdem noch mehr Wert auf Details: Für den studierten Pianisten ist Wein eine Symphonie, eine Melodie, ein harmonisches Zusammenspiel der einzelnen Noten. Der „A Rina“ stammt aus den Weinbergen von San Lorenzo, Manor, Manor Middle und Calderara Sottana an den Nordhängen des Ätna. Auf vulkanischem und sandigem, mineralreichem Boden und in Weinbergen, deren Alter von 50 bis 100 Jahren eine entscheidende Rolle spielt, gedeihen die Trauben prächtig. Die Höhenlage zwischen 650 und 800 Metern über dem Meeresspiegel verleiht den einzelnen Trauben eine angenehme Aromenkonzentration, die sich in der Nase mit Anklängen von Kirsche, Pflaume, Tabak und Leder entfaltet. Es handelt sich um einen eleganten und komplexen Ätna-Rotwein, frisch und mit einem sanften Tanninabgang, der für eine außergewöhnlich angenehme Trinkbarkeit und einen langen Nachhall sorgt. „A Rina“ ist einer der Ätna-Rotweine, die uns am meisten beeindruckt haben; ein „Basiswein“ mit unglaublichem Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727600484631,"sku":"19V04291","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-a-rina-girolamo-russo-2019_38099_de506ce1-7c8d-4ca4-8f2d-c30b1c151dc1.jpg?v=1765396104"},{"product_id":"centesimino-ancarani-2019","title":"Centesimino Ancarani 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Centesimino von Arcani ist ein harmonischer Rotwein mit exzellenter Balance zwischen Geschmack und Duft. Er stammt von der einzigartigen Rebsorte Centesimino, die ausschließlich in der Emilia-Romagna angebaut wird – einer besonders aromatischen\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eSorte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, die durch ihren intensiven Duft besticht. Mit dem Anbau dieser Rebsorte unterstreicht Arcani sein Engagement für die Förderung der Region durch Biodiversität und Nachhaltigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eCentesimino wird ausschließlich aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die in der Region Ravenna als Sauvignon Rosso bekannt ist. Diese Rebsorte wird in den Weinbergen nahe Oriolo dei Fichi im Spalierverfahren angebaut. Der Boden dort ist lehmig. Nach der Selektion werden die Trauben in der Weinkellerei von Arcani entrappt und vergoren dank natürlicher Hefen 15 bis 20 Tage lang spontan in Stahltanks. Anschließend reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe in Stahltanks und danach weitere\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ezwölf Monate in großen Zementfässern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDieser Centesimino-Rotwein von Ancarani präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit zarten granatroten Adern am Glasrand. Das Duftspektrum ist\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003evorwiegend von floralen Noten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e geprägt \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, die nach und nach balsamischen und fruchtigen Nuancen weichen. Am Gaumen ist er vollmundig und besticht durch seine Frische und Finesse, charakterisiert durch einen\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eangenehmen Tannin-Griff\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für alle Liebhaber edler Rotweine, sondern erntet auch verdientes Lob von nationalen Weinkritikern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancarani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727602483479,"sku":"19V91066","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/centesimino-ancarani-2019_37398.jpg?v=1762945540"},{"product_id":"nebbiolo-ochetti-renato-ratti-2020","title":"Nebbiolo 'Ochetti' Renato Ratti 2020","description":"\u003cp\u003eRenato Rattis Nebbiolo „Ochetti“ ist ein piemontesisches Weinjuwel mit einer prestigeträchtigen Herkunft. Seine Geschichte ist zwar weniger alt als die der Langhe, doch profitiert er von einem ebenso außergewöhnlichen Mikroklima. Tatsächlich stammt er aus einer der \u003cstrong\u003erenommiertesten Weinbauregionen des Roero\u003c\/strong\u003e , wo das Weingut Renato Ratti kleine, aber optimal ausgerichtete Parzellen besitzt. Die sortentypischen Aromen treten beim ersten Duft deutlich hervor, gefolgt von komplexeren Eindrücken, die an die tertiären Aromen erinnern – das Ergebnis der Reifung im Holzfass. Am Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger und runder Wein, der sich durch Leichtigkeit und Saftigkeit auszeichnet und eine große gastronomische Kraft besitzt. Er harmoniert hervorragend mit verschiedenen Gerichten, wie zum Beispiel mit am Spieß gebratenem Fleisch oder mit Trüffelspänen verfeinerten Speisen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Renato Ratti „Ochetti“ Nebbiolo stammt aus Roero und gehört zu einer Gruppe von Rotweinen, die lange Zeit fälschlicherweise als weniger bedeutend als die Langa-Weine galten. Die Lese findet üblicherweise zwischen Mitte September und Mitte Oktober statt. Die gelesenen Trauben werden nach der Lagerung im Keller nach klassischen Methoden zu Rotweinen verarbeitet. Der aus dem Pressen gewonnene Most gärt zehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur von 30 Grad in Stahltanks. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eacht Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Nebbiolo „Ochetti“ von Renato Ratti ist ein piemontesischer Rotwein von wunderschöner rubinroter Farbe. In der Nase präsentiert er sich konzentriert und fruchtig-intensive Aromen, untermalt von Noten getrockneter Blüten und süßer Gewürze. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und \u003cstrong\u003eangenehm weich,\u003c\/strong\u003e dank einer fein eingebundenen Tanninstruktur. Charakteristisch und typisch für das Roero-Gebiet, spiegelt er dessen Terroir authentisch wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Ratti Renato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727607038231,"sku":"20V92182","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/38035_9d0fcd39-d757-463d-be8b-e861e0851644.jpg?v=1765396604"},{"product_id":"casa-e-chiesa-tenuta-lenzini-2020","title":"'Casa e Chiesa' Tenuta Lenzini 2020","description":"\u003cp\u003e„Casa e Chiesa“ ist ein \u003cstrong\u003eunkomplizierter, frischer Merlot,\u003c\/strong\u003e der von einem der überzeugendsten und interessantesten Weingüter der Hügel um Lucca stammt. „Es gibt unerwartete aromatische Nuancen; sensorische Alchemie, die sich nur durch die Wiederentdeckung der Ausdruckskraft der Natur, des Ursprungs eines Terroirs, erklären lässt.“ Mit diesem Satz lassen sich die Gedanken von Michele und Benedetta Lenzini, zwei jungen Winzern, die durch ihr Leben und den Weinbau verbunden sind, treffend zusammenfassen. Die talentierten jungen Leute bewirtschaften die 24 Hektar Weinberge, die sie von ihrem Großvater geerbt haben, mit größter Sorgfalt und wenden die Prinzipien der Biodynamik konsequent an. Einfachheit, Talent und Leidenschaft spiegeln sich in diesem unkomplizierten, geselligen Rotwein wider, der mit entwaffnender Schlichtheit die Frucht in ihrer saftigsten und genussvollsten Form präsentiert. Ein Terroirwein, der besonders für seinen exquisiten, authentischen Charakter geschätzt wird!\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLenzinis Rosso „Casa e Chiesa“ verdankt seinen Namen der Lage der Weinberge, die sich zwischen dem Haus von Michele-Benedetta und der Kirche im kleinen Ort Gragnano befinden. Merlot-Reben sind seit Jahrhunderten an diese Böden angepasst und gedeihen prächtig in einem lebendigen, reinen und artenreichen Boden. Der vom Weingut so definierte „vernünftige Weinbau“ ermöglicht gesunde Trauben, die den Charakter des Jahrgangs und die Natürlichkeit des Terroirs widerspiegeln. Auch im Weingut selbst wird die sogenannte „emotionale Önologie“ praktiziert. Dieser minimalinvasive Ansatz verbietet jegliche Eingriffe in den Most, wie Klärung, Filtration oder die Zugabe von Sulfiten. Die Gärung erfolgt spontan durch die natürlichen Hefen in Tanks ohne Temperaturkontrolle. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eetwa 24 Monate in Stahl- und Zementtanks\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„House and Church“ präsentiert sich mit einem dunklen, konzentrierten Schleier, der den rubinroten Farbton widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein Feuerwerk an \u003cstrong\u003esaftigen, dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e : wilde Brombeeren, Pflaumen und andere schwarze Beeren. Erdige Noten, Waldaromen, pfeffrige Anklänge und feine Unterholznuancen verstärken und bereichern das Bouquet. Am Gaumen dominiert Frische – ein anregender, rustikaler und vollmundiger Wein, harmonisch abgerundet durch die sortentypische Rundheit und Fülle. Ein trinkfreudiger, authentischer und angenehmer Wein, belebt durch eine lebendige Tanninstruktur. Unwiderstehlich!\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Lenzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727608152343,"sku":"20V93566","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/38145_9f07b6ed-f415-4e6b-b23e-6d2ecb629f96.jpg?v=1765396673"},{"product_id":"chardonnay-fabrizio-bianchi-castello-monsanto-2020","title":"Chardonnay 'Fabrizio Bianchi' Castello di Monsanto 2020","description":"\u003cp\u003e Der Chardonnay „Fabrizio Bianchi“ von Castello di Monsanto entstand in den 80er Jahren dank der Beharrlichkeit und Leidenschaft von Fabrizio Bianchi, der von der Idee angetrieben wurde, einen Weißwein mit großem Charakter in einem für diese Rebsorte definitiv untypischen Gebiet zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Geschichte von Castello di Monsanto ist faszinierend und reicht weit zurück bis ins Jahr 1960. Albo Bianchi kehrte nach dem Zweiten Weltkrieg in seine Heimat zurück und verliebte sich in die atemberaubende Landschaft. Er beschloss, sein Leben zu verändern und gab diese Leidenschaft an seinen Sohn Fabrizio weiter, der gemeinsam mit seiner Frau Giuliana das Weinbau-Abenteuer begann. Mitten im Herzen des Chianti stellte sich Fabrizio seiner ersten Herausforderung: dem Anpflanzen von Chardonnay-Reben. Er meisterte sie mit Bravour und schuf einen tiefgründigen und eleganten Wein von großer Frische und Aromenvielfalt. Ein Wein, der Gaumen und Herz berührt, denn er erzählt von der Leidenschaft einer Familie, dem Wunsch nach Wiedergutmachung, Hingabe und harter Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Chardonnay „Fabrizio Bianchi“ stammt aus dem Weinberg Valdigallo, einem 3,5 Hektar großen Weinberg auf 260 Metern Höhe mit Nordostausrichtung. Die Reifung teils im Stahltank, teils in französischen Barriques verleiht ihm Eleganz, Tiefe und Komplexität. Sein Bouquet von Mimose und Kamille wechselt sich im Abgang harmonisch mit Pfirsichnuancen ab. Ein großartiger Chardonnay mit bemerkenswertem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727617523991,"sku":"20V05909","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-fabrizio-bianchi-castello-di-monsanto-2020_38799_84389c41-f3bc-4dd1-b1ac-5ad94c523c19.jpg?v=1765397004"},{"product_id":"primitivo-lirica-produttori-di-manduria-2019","title":"Primitivo di Manduria 'Lirica' Produttori di Manduria 2019","description":"\u003cp\u003eDer Primitivo di Manduria \u0026bdquo;Lirica\u0026rdquo; ist ein Rotwein der typischsten Rebsorte des Territoriums. Der Ausbau im gro\u0026szlig;en Holzfass ist die ideale M\u0026ouml;glichkeit, um die fruchtige, an prim\u0026auml;ren Aromen reiche Seite, zu verkosten, die durch den kurzen Holzausbau etwas komplexer und reifer wird. Er bringt angenehme Evolutionsnoten hervor.\u003cbr\u003eDer Rowein \u0026bdquo;Lirica\u0026ldquo; tr\u0026auml;gt die charakteristischsten und typischsten Z\u0026uuml;ge des Primitivo der Kellerei der Produttori di Manduria zur Schau. Es handelt sich um einen Betrieb mit \u0026uuml;ber 400 Mitgliedern, die 900 Hektar Weinberg bewirtschaften, \u0026uuml;ber die H\u0026auml;lfte davon mit Primitivo Reben. Das Alter der Reben bel\u0026auml;uft sich auf 20-50 Jahre und die verbreitetste Erziehungsform in den alten Weinbergen ist die Alabrello Kopferziehung, w\u0026auml;hrend in den j\u0026uuml;ngeren auch der Kordon zum Einsatz kommt. Die durchschnittliche Pflanzendichte variiert zwischen 4000 und 5000 Rebst\u0026ouml;cken pro Hektar, wobei der Ertrag unter 9000kg pro Hektar liegt. Durch die vielen zur Verf\u0026uuml;gung stehenden Parzellen, kann die Kellerei jedes Jahr nur die besten Trauben ausw\u0026auml;hlen und somit immer hohen Qualit\u0026auml;tsanspr\u0026uuml;chen gerecht werden. Der Name der Rebsorte kommt von seiner fr\u0026uuml;hen Erntereife, welche die Weinlese bereits Ende August erm\u0026ouml;glicht. Die alkoholische G\u0026auml;rung findet bei kontrollierter Temperatur im Stahltank statt und der Wein wird, vor der Flaschenabf\u0026uuml;llung, f\u0026uuml;r \u003cstrong\u003eneun Monate im gro\u0026szlig;en Holzfass ausgebaut\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eDer Wein Primitivo di Manduria \u0026bdquo;Lirica\u0026ldquo; der Kellerei der Produttori di Manduria hat ein typisch mediterranes Profil. Er ist ein gro\u0026szlig;er Rotwein des S\u0026uuml;dens, \u003cstrong\u003eweich und schmeichelnd\u003c\/strong\u003e, mit einer sehr reifen und ausdrucksstarken Frucht. Die Farbe ist intensiv Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Das Bouquet mischt Aromen von reifer Pflaume, Kirsche, kleinen dunklen Beeren sowie mediterraner Macchia und Unterholz. Hinzu kommen Toast- und Gew\u0026uuml;rznoten mit etwas bois\u0026eacute;. Am Gaumen ist er warm und intensiv, mit einer vollen und dichten Frucht, Nuancen von Schokolade und Johannisbrot. Umrahmt wird das Ganze durch reife Gerbstoffe und einem w\u0026uuml;rzigen und weichen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727620538647,"sku":"19V91947","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-lirica-produttori-di-manduria-2019_39048_36228033-4b46-4eea-aa91-f698019d9040.jpg?v=1765397093"},{"product_id":"nebbiolo-bricco-barone-abbona-2020","title":"Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone' Marziano Abbona 2020","description":"\u003cp\u003eDer Nebbiolo \"Bricco Barone\" ist ein weicher, harmonischer, eleganter und mittelkr\u0026auml;ftiger Rotwein, der f\u0026uuml;r 12 Monate in gro\u0026szlig;en Eichenf\u0026auml;ssern ausgebaut wird. Er hat faszinierende und delikate Aromen von reifen roten Fr\u0026uuml;chten, Veilchen und Gew\u0026uuml;rzen und einen trockenen, tanninreichen und samtigen Geschmack, mit guter Balance.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs ist ein Wein, der \u003cstrong\u003edie Besonderheiten des Weinbergs auf den H\u0026uuml;geln von Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewiderspiegelt\u003c\/strong\u003e, der sich im Ortsteil Rinaldi befindet und Bricco Barone hei\u0026szlig;t. Der Nebbiolo \"Bricco Barone\" wird seit 1990 von der Familie Abbona mit dem Fachwissen und der Erfahrung von jemandem produziert, der wichtige Seiten in der Geschichte des Weines in den Langhe geschrieben hat und einmal mehr eine au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnliche F\u0026auml;higkeit beweist, das Beste aus jedem einzelnen Weinberg zu machen. Er stammt von Rebst\u0026ouml;cken, die im Durchschnitt fast 40 Jahre alt sind, mit einem Ertrag von etwa 80 Doppelzentnern pro Hektar. In der Kellerei werden die Trauben gequetscht und abgebeert, \u003cstrong\u003egefolgt von einer spontanen alkoholischen G\u0026auml;rung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen in temperatur-kontrollierten Stahltanks. Die Verfeinerung erfolgt etwa 12 Monate lang in gro\u0026szlig;en Eichenf\u0026auml;ssern von 35 Hektolitern, wie es die Tradition vorschreibt. Der Wein wird dann in Stahl geblendet, gefiltert und nach der Abf\u0026uuml;llung bleibt er f\u0026uuml;r einige Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.\u003cbr\u003eDer Nebbiolo d'Alba \"Bricco Barone\" von Marziano Abbona ist ein vollmundiger, intensiver und langlebiger Rotwein aus dem Piemont, ein treuer und repr\u0026auml;sentativer Ausdruck des gleichnamigen Cru aus Monforte d'Alba. Er zeichnet sich durch ein tiefes und entwicklungsf\u0026auml;higes Aromaprofil aus, aus dem Noten von schwarzen Fr\u0026uuml;chten, feuchter Erde, Unterholz, roten Fr\u0026uuml;chten, reifen Kirschen und balsamischen Kr\u0026auml;utern mit leicht rauchigen Nuancen hervorgehen. Der Schluck hat \u003cstrong\u003eKraft und Struktur\u003c\/strong\u003e, sowie eine temperamentvolle Frische und eine dichte Tanninstruktur, die auf ein gutes Alterungspotential in den n\u0026auml;chsten Jahren schlie\u0026szlig;en lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727620800791,"sku":"20V01188","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-bricco-barone-marziano-abbona-2020_39057_7eba2838-f578-4d3b-ab52-4e1d37d24cee.jpg?v=1765397104"},{"product_id":"spumante-60-casa-caterina-2016","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '60' Casa Caterina 2016","description":"\u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico '60' Blanc de Blancs von Casa Caterina ist ein ikonischer Wein der italienischen Handwerkskunst. Das Weingut steht beispielhaft für eine Franciacorta, die sich in ihrer Produktion an den Idealen der kleinen, \u003cem\u003ehandwerklichen Erzeuger\u003c\/em\u003e der Champagne orientiert. Ihr Bestreben ist es, sich von den gängigen Verfahren der italienischen Durchschnittsproduktion abzugrenzen und Weine von großer Komplexität und Struktur zu erzeugen, die nach \u003cstrong\u003elanger Reifung\u003c\/strong\u003e ihre volle Schönheit entfalten. Dies ist Aurelio Del Bono zu verdanken, einem kompromisslosen Winzer aus einer Bauernfamilie, deren Wurzeln in Monticelli Brusati bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen. Von Beginn an prägten seine Entscheidungen einen entscheidenden Wandel hin zu einer unkonventionellen Produktionsphilosophie, die sich auf den Kern des terroirgeprägten Weinbaus und der klassischen Methode konzentriert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico „60“ Blanc de Blancs ist ein ganz besonderer Schaumwein, denn Casa Caterina ist das einzige Weingut in der Region, das ausschließlich Reben nach traditioneller Guyot- und Kordonerziehung anbaut. Die Weinberge zeichnen sich durch die besten Höhenlagen und Ausrichtungen der gesamten östlichen Franciacorta aus. Aus diesem einzigartigen Naturerbe entsteht ein Brut Nature, der nach strengsten Methoden ohne Kompromisse hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „60“ Blanc de Blancs Spumante Metodo Classico Casa Caterina wird in reiner Handarbeit hergestellt, inklusive des traditionellen Degorgierens nach dem „à la volée“-Prinzip. Auf jeder Flasche werden Lese-, Fass- und Degorgierdatum sowie die Seriennummer – jeweils bezogen auf die insgesamt 6000 produzierten Flaschen – handschriftlich vermerkt. Dies sind die Voraussetzungen für einen Brut von unverwechselbarer Klasse, ein absolutes Symbol für den Stil von Casa Caterina, der eindrucksvoll demonstriert, wie das harmonische Zusammenspiel von \u003cstrong\u003eregionaler Verbundenheit, sorgfältiger Produktionsweise und dem Wirken der Zeit\u003c\/strong\u003e die Essenz der Champagner-Methode selbst offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727638135063,"sku":"16V01421","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-60-casa-caterina-2016_45278.jpg?v=1762945598"},{"product_id":"barolo-abbona-2018","title":"Barolo Marziano Abbona 2018","description":"\u003cp\u003eDer Barolo von Marziano Abbona ist ein Wein, der mit der Vergangenheit und der Zukunft kommunizieren kann: das perfekte Beispiel für einen großen Rotwein, der der \u0026ldquo;König der Weine\u0026rdquo; sein sollte, das Ergebnis von Tradition, aber auch von einer Eleganz und einer modernen aromatischen Klarheit. Ein kompromissloser Wein, der keiner Präsentation bedarf, es genügt seine Präsenz und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis, zu dem er angeboten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Abbona hat, seit dem historischen Stammvater Marziano, dann mit Vater Celso, bis zu den Brüdern Marziano und Enrico, die besten Lagen gesucht, noch bevor Konzepte wie Terroir und Cru entstanden, um die größten Rebsorten mit dem lebendigen Boden zu verbinden, mit dem Ziel, unvergessliche Produktionen zu schaffen. Dieser Barolo stammt aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Perno bei Monforte d\u0026rsquo;Alba\u003c\/strong\u003e, einem der am besten geeigneten Gebiete für die Produktion von Nebbiolo-Trauben für diese strengen Langhe-Rotweine. Die Familie Abbona kennt ihre Parzellen in der Tiefe und behandelt die Trauben, die zur Vinifikation der besten Weine bestimmt sind, mit großer Sorgfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Abbona entsteht aus \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003espontane alkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks, durch einheimische Hefen, in Kontakt mit den Schalen für etwa 30 Tage, während denen kontinuierliche Überpumpungen durchgeführt werden. Die Reifung umfasst \u003cstrong\u003e30 Monate in Fässern\u003c\/strong\u003e von 25 Hektolitern plus 6 Monate Ruhe in der Flasche. Im Glas zeigt sich der Barolo Marziano Abbona in rubinrot, geschmückt mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase sind florale Noten von Hundsrose und Glyzinie wahrnehmbar, die in Empfindungen von Veilchen übergehen, stellenweise balsamisch, mit einem Abgang von feuchter Erde und Tabak. Am Gaumen ist der Wein klar, besser kann man es nicht verlangen, würzig, komplex und mit einem erfrischenden Abgang, umhüllt von einem ausgewogenen Tannin. Ein Wein, der die Tradition erzählt und Erinnerungen lebendig werden lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727645704471,"sku":"18V07187","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-marziano-abbona-2018_40432_60642cac-b766-4a9a-a1e1-396f546a50a0.jpg?v=1775574559"},{"product_id":"barolo-bussia-fenocchio-2018","title":"Barolo 'Bussia' Giacomo Fenocchio 2018","description":"\u003cp\u003eDer Barolo „Bussia“ von Giacomo Fenocchio zählt zu den Referenzweinen für Liebhaber der großen Rotweine der Langhe. Er vereint die Erfahrung von fünf Generationen Winzern und die besten Eigenschaften eines prächtigen Weinbergs in einer der legendären Cru-Lagen des Barolo-Gebiets. Die exzellente Qualität der sorgfältig ausgewählten Trauben, die präzise Vinifizierung und der Ausbau in großen Fässern nach uralter piemontesischer Tradition ergeben einen gehaltvollen Wein für wahre Kenner und Liebhaber klassischer Barolo-Weine. Genießen Sie ihn zu besonderen Anlässen, zu Wildgerichten, Schmorgerichten oder Rinderbraten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer rote Barolo „Bussia“ ist das Ergebnis der langjährigen Erfahrung einer Familie, die sich seit Mitte des 19. Jahrhunderts dem Weinbau in der Langhe, insbesondere in der Gegend um Monforte d’Alba, verschrieben hat. Das Weingut Giacomo Fenocchio besitzt hochgeschätzte Weinberge und keltert weiterhin großartige Weine mit traditionellem Charakter – ein unverfälschter Ausdruck eines großartigen Terroirs. Dieser Wein stammt von fünf Hektar Weinbergen in der berühmten Cru-Lage Bussia, auf 300 Metern Höhe mit sonniger Südwestlage. Die Reben sind etwa 35 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltig-lehmigen, eisenreichen Böden. Die Lese erfolgt in der ersten Oktoberhälfte, und die Trauben werden traditionell mit Spontangärung und natürlichen Hefen in Stahltanks vinifiziert. Die Maischegärung dauert etwa vierzig Tage, um eine vollständige Extraktion zu gewährleisten. Der Wein reift 6 Monate in Stahltanks und 30 Monate in 35-50 Hektoliter slawonischen Eichenfässern, bevor er in der Flasche seine endgültige Reife erhält.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGiacomo Fenocchios „Bussia“ ist ein Barolo, der die Erhabenheit des Terroirs von Monforte d’Alba, das seit jeher für seine Fähigkeit, Finesse und Kraft zu vereinen, als eines der begehrtesten innerhalb der Appellation gilt, eindrucksvoll zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert er sich in einem wunderschönen, leuchtenden Granatrot mit rubinroten Reflexen. Elegant und raffiniert, verströmt er in der Nase Aromen von getrockneten Rosenblättern, Veilchen, Hagebutte, sanften Gewürzen und Süßholzwurzel, untermalt von Noten kleiner roter Beeren. Mit guter Struktur und intensiver Aromenvielfalt besitzt er eine dichte, aber gereifte und nährstoffreiche Tanninstruktur, die komplexe, tiefe und facettenreiche Aromen umhüllt. Der Abgang ist sehr lang und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fenocchio Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650095383,"sku":"18V01390","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bussia-giacomo-fenocchio-2018_40562_82275bd4-4f2e-411a-b9de-f3a3d2b7f893.jpg?v=1765397967"},{"product_id":"red-wine-fosc-finca-parera-2020","title":"Rotwein 'FOSC' Finca Parera 2020","description":"\u003cp\u003ewie Sumoll, Monastrell, Garnacha Negre, Ull de Llebre und die internationale Syrah. Die Ernte all dieser Trauben erfolgt von Hand, mit der Sammlung in Kisten von 250 Kilo, die schnell in die Kellerei gebracht werden. Die Trauben werden entrappt und die Beeren für einige Tage in kontrollierten Betontanks auf den Schalen mazeriert. Die Fermentation erfolgt durch die Aktion der reinen wilden Hefen, und am Ende wird eine Abpressung durch Schwerkraft durchgeführt, wobei die Pressung der Trester für die Herstellung anderer Weine zurückgestellt wird. Die Reifung erfolgt \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe für etwa 6 Monate in Beton\u003c\/strong\u003e: nach Abschluss der Wintersaison erfolgt die Abfüllung durch Schwerkraft, ohne Filtrationen, während der Phasen des abnehmenden Mondes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etypisch katalanisch, wie Sumoll, Monastrell, Garnacha Negre, Ull de Llebre und das internationale Syrah. Die Ernte all dieser Trauben erfolgt von Hand, wobei sie in 250-Kilogramm-Kisten schnell in die Kellerei gebracht werden. Die Trauben werden entrappt und die Beeren einige Tage lang auf den Schalen in temperaturkontrollierten Betontanks mazeriert. Die Fermentation erfolgt nur durch die Aktion der wilden Hefen, und am Ende wird eine Abpressung durch Schwerkraft durchgeführt, wobei die Pressung der Trester für die Herstellung anderer Weine zurückgelassen wird. Die Reifung erfolgt \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe für etwa 6 Monate in Beton\u003c\/strong\u003e: Nach dem Winter wird die Abfüllung durch Schwerkraft ohne Filtrationen während der abnehmenden Mondphasen durchgeführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Fosc“ von Finca Perera präsentiert sich bereits im Aussehen kräftig, mit seiner leuchtend rubinroten Farbe, trotz des leicht trüben Aussehens. Der Geruch offenbart einen originellen Charakter mit vielfältigen und faszinierenden Aromen: dunkle blumige Aromen von Veilchen vermischen sich mit den roten Beeren der Johannisbeere, während sie im Hintergrund schweben.Der Schluck ist voll, eine interessante Körperstruktur, die durch \u003cstrong\u003eeine lebhafte Frische und eine wunderschöne mineralische Note\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird. Ein Rotwein zu mittelgereiftem Käse oder gegrillten Würstchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Parera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652618519,"sku":"20V98350","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-fosc-finca-parera-202020260722180602.png?v=1784736609"},{"product_id":"malvasia-zidarich-2019","title":"Malvasia Zidarich 2019","description":"\u003cp\u003eZidarichs Malvasia ist \u003cstrong\u003eein legendärer Weißwein aus dem Karst\u003c\/strong\u003e , ein kristallklarer Ausdruck der Kunst eines der talentiertesten Winzer der Welt des handwerklichen Weinbaus. Beniamino Zidarichs Name bedarf keiner Vorstellung, dank des Respekts, den er sich durch jahrelange, unermüdliche Arbeit und Weine erworben hat, von denen Weinliebhaber immer wieder träumen. Angefangen mit nur einem halben Hektar Rebfläche, hat Beniamino einen stetigen Wachstumskurs eingeschlagen und bewirtschaftet heute acht Hektar mit Reben lokaler Sorten wie Vitovska, Terrano und Malvasia, ergänzt durch Sorten wie Sauvignon Blanc und Merlot, die heute fester Bestandteil der friaulischen Ampelographie sind. Keine Manipulation, keine Abkürzungen: Beniamino verzichtet bewusst auf Chemikalien, Herbizide und Pestizide im Weinberg und geht bei der Vinifizierung mit demselben Respekt vor. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke und lebendige Weine, deren Eleganz und Trinkfreude dank Beniaminos feinfühliger Hand im Vordergrund stehen. In der Gotha. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMalvasia Zidarich ist ein reiner Vertreter der Malvasia Istriana, einer besonderen Rebsorte, die das Karstgebiet prägt. Die Weinberge nahe Prepotto werden mit extrem niedrigen Erträgen bewirtschaftet, wobei nur wenig Kupfer und Schwefel zum Einsatz kommen. Auch im Weinkeller wird mit größter Sorgfalt gearbeitet: Selbst bei den Weißweinen \u003cstrong\u003eerfolgt die Gärung spontan und die Maischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e . Die Weine reifen 24 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche, ohne Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eZidarichs charakteristischer Malvasia Istriana präsentiert sich im Glas in einem dezenten Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist beispielhaft für die gelungene Kombination aus einem berauschenden Aromenprofil von Pfirsich, Salbei, aromatischen Kräutern und mineralischen Noten, die mit einer \u003cstrong\u003ewahrhaft herausragenden Finesse einhergeht\u003c\/strong\u003e . Der Geschmack steht dem in nichts nach. Die Spuren der Maischegärung sind zwar spürbar, aber nie aufdringlich, sodass der Wein stets eine unwiderstehliche, fließende und geschmeidige Trinkbarkeit bewahrt. Meisterhaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653372183,"sku":"19V01474","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40933.jpg?v=1768498807"},{"product_id":"derthona-costa-vento-massa-2019","title":"Derthona 'Costa del Vento' Vigneti Massa 2019","description":"\u003cp\u003e Der Derthona „Costa del Vento“ von Walter Massa ist ein Wein voller Charme und Raffinesse; vor allem, weil er von Walter Massa, dem Genie aus Timorasso, gekeltert wurde. Er wollte die traditionellste und charakteristischste Rebsorte Alexandrias wiederentdecken. Ein Mann von Genie und Wagemut, wahrlich einzigartig, extravagant, charismatisch und leidenschaftlich. Und er gilt vielen als einer der Winzer, die die Hügel von Tortona wiederbelebten und neu erfanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Walter Massa und seine Weine sind eine Garantie für jeden, der mit der Welt des Weins in Berührung kommt – wir empfehlen sie ungesehen. Wie dieser Derthona „Costa del Vento“, ein Wein von höchster Qualität, der Sie Teil eines Projekts werden lässt: „eines Terroirs, eines Weins, einer Traube“. Das ist die Philosophie von Walter, einem Winzer mit großer Leidenschaft und großem Mut.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Derthona „Costa del Vento“ von Walter Massa stammt aus den nach Südwesten ausgerichteten Weinbergen auf 300 Metern Höhe. Charakteristisch für die Weine von Walter Massa ist die lange Maischegärung, die beim „Costa del Vento“ sogar 10 Monate dauert. Dieser Wein besticht durch seinen einzigartigen Charme, seine Komplexität und seinen Charakter. Er verströmt Aromen von Karamell und Vanille und klingt mit einem feinen Abgang von Pfirsich und Balsamico aus. Der „Costa del Vento“ von Walter Massa: „Ein Terroir, ein Wein, eine Rebsorte“, die wir für uns entdeckt haben und Ihnen wärmstens empfehlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727655928087,"sku":"19V04307","price":54.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/41140_70b5d493-2d4d-4dda-954d-e2c4f4f27df9.jpg?v=1765398464"},{"product_id":"riesling-sommerberg-aime-stenz-2020","title":"Riesling Grand Cru Sommerberg Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003eSommerberg zählt zu den Grand Crus, die von Aimé Stentz vinifiziert werden – ein Gebiet, das bereits Anfang des 13. Jahrhunderts als besonders geeignet für diesen Wein galt. Der „Sommerhügel“, wie der Name wörtlich übersetzt bedeutet, bringt Riesling-Trauben mit einem ausgeprägt mineralischen Charakter hervor, der sich perfekt im kristallklaren Charakter der daraus gekelterten Weine widerspiegelt. Die gekonnte Interpretation dieses Terroirs bildet die Grundlage für \u003cstrong\u003edie prestigeträchtigsten Rieslinge des Hauses\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer von Aimé Stentz vinifizierte Riesling Grand Cru Sommerberg stammt aus der Gegend um das Dorf Niedermorschwihr, unweit westlich von Colmar, an den Hängen der Vogesen. Der Boden zeichnet sich durch ein granitisches Substrat aus, das aus kieselsäurehaltigem Gestein, dem sogenannten „Turckheimer Glimmer“, besteht und bereits stark verwittert ist. So entsteht ein mineralstoffreicher Granitsand, der optimale Bedingungen für den Weinbau bietet. Die über 30 Jahre alten Reben müssen ihre Wurzeln tief in den Boden treiben und klammern sich an bis zu 45 % steile Hänge. Auch die beachtliche Höhenlage von 400 Metern über dem Meeresspiegel in voller Südlage trägt dazu bei. Die Trauben werden von Hand zum Zeitpunkt der Vollreife gelesen und die ganzen Trauben schonend mit einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahltanks durch die Einwirkung einheimischer Hefen, während der Wein gemäß etablierter elsässischer Tradition \u003cstrong\u003e12 Monate lang in großen, 100 Jahre alten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reift. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Riesling Grand Cru Sommerberg von Aimé Stentz präsentiert sich in einem klaren, strohgelben Farbton mit warmen goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe und elegante Aromen, die an Sonnenschein und die Süße kandierter Zitronenschalen und Quittenkompott erinnern, mit einem Hauch von Honig und reifem, gelbem Pfirsich, abgerundet durch einen Hauch Limette. Im Hintergrund liegt eine kraftvolle Mineralität, die sich beim Verkosten vollends offenbart: Der Abgang ist vertikal und straff, geprägt von \u003cstrong\u003eeiner lebendigen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und ausgeprägter Frische, harmonisch vereint mit einer weichen, fruchtigen Note. Ein Riesling für den anspruchsvollen Kenner, der sich hervorragend zu geräucherten Fischgerichten kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727657599255,"sku":"20V06131","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-grand-cru-sommerberg-aime-stentz-2020_46397_d3561b61-f4c4-49e4-8be4-f3d423fe93ec.jpg?v=1768554570"},{"product_id":"448-white-wine-girlan-2021","title":"Weißwein 448 slm Girlan 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658254615,"sku":"21V03189","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-448-slm-girlan-2021_41378.jpg?v=1765398746"},{"product_id":"roussanne-chemins-de-bassac-2019","title":"Roussanne Chemins de Bassac 2019","description":"glasfaser\u003c\/strong\u003e. Der Wein ruht anschließend für einen Zeitraum von 5 Monaten in Betontanks zur Reifung auf der Feinhefe. In der Kellerei wird die Temperatur sorgfältig kontrolliert, um das Auftreten von übermäßigen und schädlichen flüchtigen Verbindungen zu vermeiden. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft, ohne jegliches Klärungs- oder Stabilisierungseingreifen, gemäß dem Mondkalender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Roussanne von Chemins de Bassac zeigt sich im Glas in einem satten Goldgelb, was ein Zeichen für die schöne Reifung der Früchte und eine gewisse Konsistenz am Gaumen ist. Die Aromen sind intensiv und erinnern an die Sommerzeit mit Noten von Melone und reifem, gelbfruchtigem Fruchtfleisch. Großzügige Düfte von Geißblatt rufen die florale Welt ins Gedächtnis und bereichern diese süße Duftnote mit subtilen pflanzlichen Noten. Am Gaumen bestätigt sich die Erwartung einer recht runden Verkostung, begleitet von einem \u003cstrong\u003emineralischen Schwung \u003c\/strong\u003eund hervorragender Frische. Die ideale Kombination spricht von Fingerfood auf der Terrasse oder von ländlichen Terrinen oder Krabbentörtchen: aber immer unter Freunden!\u003c\/p\u003eglasfaser\u003c\/strong\u003e. Der Wein ruht anschließend für einen Zeitraum von 5 Monaten in Betontanks zur Reifung auf der Feinhefe. In der Kellerei wird die Temperatur sorgfältig kontrolliert, um das Auftreten von übermäßigen und schädlichen flüchtigen Verbindungen zu vermeiden. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft, ohne jegliches Klärungs- oder Stabilisierungseingreifen, gemäß dem Mondkalender.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Roussanne von Chemins de Bassac zeigt sich im Glas in einem satten Goldgelb, was ein Zeichen für die schöne Reifung der Früchte und eine gewisse Konsistenz am Gaumen ist. Die Aromen sind intensiv und erinnern an die Sommerzeit mit Noten von Melone und reifem, gelbfruchtigem Fruchtfleisch. Großzügige Düfte von Geißblatt rufen die florale Welt ins Gedächtnis und bereichern diese süße Duftnote mit subtilen pflanzlichen Noten. Am Gaumen bestätigt sich die Erwartung einer recht runden Verkostung, begleitet von einem \u003cstrong\u003emineralischen Schwung \u003c\/strong\u003eund hervorragender Frische. Die ideale Kombination spricht von Fingerfood auf der Terrasse oder von ländlichen Terrinen oder Krabbentörtchen: aber immer unter Freunden!\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661793559,"sku":"19V98645","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roussanne-chemins-de-bassac-201920260722180434.png?v=1784736434"},{"product_id":"barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018","title":"Barolo 'Bricco delle Viole' Mario Marengo 2018","description":"\u003cp\u003eDer Barolo „Bricco delle Viole“ von Mario Marengo trägt den Geschmack der Tradition echter Winzer aus Langa in sich. Das Weingut befindet sich in La Morra, in der Provinz Cuneo, mit Weinbergen, die an besonders geeigneten Standorten angelegt sind, um Trauben von hoher Qualität hervorzubringen. Mario hat die \u003cstrong\u003eFamilienleidenschaft\u003c\/strong\u003e geerbt, aber auch den Respekt vor dem Land, das, insbesondere in diesen Regionen, jahrzehntelang die einzige Einkommensquelle war. Es ist kein Zufall, dass auf dem Etikett genau der Bauernhof abgebildet ist, der inmitten der Felder steht. Auch der Barolo wird nach den überlieferten Regeln von Generation zu Generation produziert, mit der Verbesserung der Techniken und dem immer geringeren Einsatz von Chemikalien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo „Bricco delle Viole“ ist, wie es die Tradition verlangt, ein reinsortiger Nebbiolo. Die Weinberge befinden sich im Cru der Bezeichnung „Bricco delle Viole“, der durch Böden reich an Ton und Kalkstein gekennzeichnet ist. Als Düngemittel werden Gülle verwendet, für die pflanzenbaulichen Behandlungen wird auf \u003cstrong\u003eKupfer und Schwefel\u003c\/strong\u003e gesetzt. Im Weinkeller wird die Fermentation durch einen Pied de cuve aktiviert und findet statt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nachdem der Wein auch die malolaktische Fermentation durchlaufen hat, wird er in Eichenbarriques umgefüllt, wo er 24 Monate vor der Abfüllung reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo „Bricco delle Viole“ von Mario Marengo präsentiert sich mit einem sehr klaren granatrot. Einmal ins Glas gegossen, sind die vorherrschenden Aromen floral, wobei die Veilchen hervorstechen. Es vermischen sich jedoch auch fruchtige Aromen, zwischen Kirsche und Pflaume, um sich dann auf leichte würzige Noten auszudehnen, die auch Lakritz berühren. Am Gaumen hat er einen sehr sinnlichen Körper, er ist \u003cstrong\u003eseidig und fleischig\u003c\/strong\u003e, ausgestattet mit Saftigkeit und Finesse. Die Tannine sind gut ausgewogen und weich, mit einem eher langen Nachhall. Diese Flasche kann sowohl in Begleitung von Speisen als auch allein schöne Emotionen schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo Mario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727666643223,"sku":"18V94458","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bricco-delle-viole-mario-marengo-2018_41538.jpg?v=1758094719"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto des lusitanischen Weinguts Tavares de Pina stellt eine Interpretation von \u003cstrong\u003eüberraschender Anmut und Geschmeidigkeit\u003c\/strong\u003e dar, die aus einer Mischung von autochthonen roten Rebsorten hergestellt wird. Wir befinden uns in der Weinregion Beiras, im zentral-nördlichen Teil Portugals, einem Gebiet mit ozeanischem Klima, das aus Hügeln, Hochflächen und Bergen besteht. Um die territorialen und sortentypischen Eigenschaften nicht zu verfälschen und gleichzeitig die Frische, die durch die hohen Lagen entsteht, zu betonen, ist der agronomische und vinologische \u003cem\u003eProzess\u003c\/em\u003e darauf ausgerichtet, die Eingriffe auf ein Minimum zu reduzieren, die in jedem Fall nie invasiv sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto besteht aus einer Assemblage von Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) und Rufete (30%), die auf etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus Ton, Granit und Schiefer angebaut werden. Die Reben werden nach einer wirklich ökologisch nachhaltigen Produktionsphilosophie kultiviert. Sobald die optimale Reife erreicht ist, werden die Trauben von Hand gelesen und dann in Edelstahltanks eingemaischt, wo die spontane alkoholische Gärung mit etwa 2 Wochen Mazeration stattfindet.auf den Schalen. Die anschließende Reifung erfolgt für 9 Monate in Edelstahltanks und für weitere \u003cstrong\u003e9 Monate in alten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Nach Abschluss dieser Phase des Vinifikationsprozesses wird die Flüssigkeit ohne Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer lusitanische Rotwein \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto von Tavares de Pina hat eine rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Die Nase kündigt sich mit \u003cstrong\u003eknackigen Aromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e wie Johannisbeeren und Himbeeren sowie frischen Kräutern an, um dann in sanft würzige Noten überzugehen. Der Geschmack ist weich, elegant und mittelkräftig, mit saftiger Frische und zartem Tannin. Eine Flasche mit überraschend durchdringendem Geschmack trotz des leichten Alkoholgehalts.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"arneis-bricco-ciliegie-almondo-2021","title":"Roero Arneis 'Bricco delle Ciliegie' Almondo 2021","description":"\u003cp\u003eArneis Bricco delle Ciliegie ist der perfekte Wein, um das außergewöhnliche Potenzial des im Roero angebauten Arneis zu verstehen. Domenico Almondo, Inhaber des Weinguts Giovanni Almondo, ist eine wahre Koryphäe in dieser Region und widmet seit den 1980er Jahren all seine Energie der Kreation von Weinen, die den authentischsten Charakter dieses Landes „links des Tanaro“ widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bricco delle Ciliegie ist der Name des Weinbergs, in dem der Arneis angebaut wird; das Gebiet war bis vor siebzig Jahren für den Kirschenanbau bestimmt. Einige alte Kirschbäume stehen noch immer zwischen den Rebzeilen und sind zum Wahrzeichen dieses Hügels geworden. Die Beschaffenheit des Bodens, der ausgesprochen sandig ist und von Kalksteinvorkommen durchsetzt wird, die Höhenlage und der stetige Wind machen diese Weinberge zum idealen Ort für einen wahrhaft feinen, hochwertigen Arneis.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDomenico Almondos profunde Kenntnis des Terroirs und seine über Jahre gesammelte Expertise haben das große Potenzial des Roero in Weine von höchster Qualität verwandelt – Weine von vollkommener Harmonie und mit einem wahrhaft einzigartigen Charakter. Ein Wein, den man unbedingt probieren und im Glas genießen sollte: ein erstklassiger Arneis!\u003c\/p\u003e","brand":"Almondo Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706456343,"sku":"21V01511","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roero-arneis-bricco-delle-ciliegie-almondo-2021_44777_b55af96d-38ae-4fe8-b4ba-29aca48e6f7f.jpg?v=1765399133"},{"product_id":"amarone-viviani-2017","title":"Amarone Classico Viviani 2017","description":"\u003cp\u003eDer Amarone Classico der Cantina Viviani stammt aus Mazzano di Negrar, im Herzen des Valpolicella, der Heimat des Amarone. Die Familie Viviani führt das Weingut seit vielen Jahren. Ihre Arbeitsphilosophie zeichnet sich seit jeher dadurch aus, dass sie die ureigenen Eigenschaften des Terroirs und der autochthonen Rebsorten täglich hervorhebt. Dies gelingt durch \u003cstrong\u003eschonende\u003c\/strong\u003e Anbaumethoden, die das umliegende Ökosystem respektieren. Gleichzeitig wird modernere Technologie eingesetzt, um dem Endprodukt seine volle Ausdruckskraft zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Weinberge der Cantina Viviani für Amarone Classico liegen in einem Klima, das ideale Bedingungen für den Rebanbau bietet: Warme Brisen vom Gardasee treffen auf die kühlere Luft der Alpen, die das Tal vor dem Nordwind schützt. So entsteht ein optimales Mikroklima, in dem die Trauben zwischen Herbst und Winter allmählich reifen können. Der mittelschwere Boden mit gutem Kalkgehalt und einem beständigen Anteil an Steinen und Kieseln ist ideal für das Eindringen von Regenwasser und bietet den Rebwurzeln optimale Wachstumsbedingungen. \u003cstrong\u003eDie Lese erfolgt von Hand,\u003c\/strong\u003e und die besten Trauben werden in speziellen Kisten, den sogenannten Plateaux, aussortiert. Im Weinkeller werden sie in sogenannten Fruttai-Räumen drei bis vier Monate lang getrocknet. Sobald die richtige Konzentration erreicht ist, werden sie schonend mit Gummiwalzen gequetscht, und die alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen beginnt. Der Wein mazeriert 40 Tage lang auf den Schalen unter ständigem Umpumpen und reift anschließend 40 Monate im Holzfass.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Amarone Classico von Cantina Viviani präsentiert sich in einem undurchdringlichen Rubinrot mit intensiven Reflexen. Sein Aromenbouquet erinnert an wilde Brombeeren, reife Pflaumen und im Abgang an angenehme balsamische Noten. Am Gaumen ist er strukturiert, elegant und vollmundig mit \u003cstrong\u003elebendigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen Nachhall – ein interessanter Genuss. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem rotem Fleisch, Wild und Pastagerichten mit kräftigen Saucen; auch zu gereiftem Kuhmilchkäse passt er hervorragend. Ein exzellenter Begleiter für Festessen und Familienfeiern, um ein traditionelles Produkt mit unverfälschten Aromen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727712846103,"sku":"17V06363","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-viviani-2017_42243_d3723281-dd31-4bcf-b503-cd90783121dd.jpg?v=1765399500"},{"product_id":"friulano-valeris-muzic-2021","title":"Friulano 'Valeris' Muzic 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; ist ein Friulano, der die große Beziehung erzählt, die das Weingut Muzic seit vier Generationen mit dem Terroir des Collio in Friaul-Julisch Venetien aufgebaut hat. Es handelt sich um ein Etikett, das aus einer autochthonen Traube entsteht, die die Herkunftsregion hervorragend repräsentiert. Ein Weißwein, in dem \u003cstrong\u003eMineralität und Frische\u003c\/strong\u003e als die tragenden Elemente der gesamten Verkostung angekündigt werden, wo eine grundlegende Harmonie herrscht, die das Trinken äußerst angenehm macht. Eine Flasche, die aus Reben stammt, deren Alter 40 Jahre übersteigt und die konzentrierte und charaktervolle Trauben liefert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; Muzic ist ein Friulano, der aus reinem Trauben des gleichnamigen Weins hergestellt wird, die aus Weinbergen in der Nähe von San Floriano del Collio stammen, deren Alter über vierzig Jahre beträgt. Die Trauben, die in den für die Weinbereitung vorgesehenen Räumen ankommen, werden nach dem Entrappen und der Schalenmaischung sanft gepresst, und der Most dekantiert statisch. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl über einen Zeitraum \u003c\/p\u003evon insgesamt etwa 8-10 Tagen; dann folgt die Reifung, die immer \u003cstrong\u003ein Edelstahl für 8 Monate\u003c\/strong\u003e erfolgt, nach deren Abschluss der Wein bereit ist, abgefüllt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Friulano \u0026ldquo;Valeris\u0026rdquo; zeigt sich bei der visuellen Prüfung mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von grünlichen Reflexen. Das Bouquet der Aromen, das die Nase umhüllt, ist geschichtet, mit blumigen, mineralischen und fruchtigen Empfindungen, die sich mit leicht rauchigen Noten abwechseln. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen, umschmeichelnd, mit einem Schluck, der von einer \u003cstrong\u003esalzigen und frischen Ader\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Ein Etikett, mit dem Muzic einen der wichtigsten Autochthonen der gesamten Region interpretiert und die territoriale Verbindung zwischen dem Weingut und der umgebenden Natur erneuert.\u003c\/p\u003e","brand":"Muzic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727715402007,"sku":"21V91018","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-valeris-muzic-202120260518172552.png?v=1779118024"},{"product_id":"morellino-podere-414-2020","title":"Morellino di Scansano Podere 414 2020","description":"\u003cp\u003eDer Morellino di Scansano vom Weingut Podere 414 zählt zweifellos zu den renommiertesten Rotweinen der Toskana. Er ist \u003cstrong\u003eSinnbild für die raue Maremma Grossetana\u003c\/strong\u003e , ein Land mit geringer wirtschaftlicher Beeinflussung und eine Oase, die dem Naturschutzgedanken sehr nahesteht, wie sie von der Europäischen Union im Rahmen der herausragenden ländlichen Regionen des Kontinents betrachtet wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Landschaft der Region, geprägt von Subsistenzwirtschaft, gleicht einem Foto: statisch, in ihrem ursprünglichen Zustand erhalten, rau und wild, schwer zu kultivieren. Die Sangiovese-Reben, begleitet von Ciliegiolo, dem baumgewachsenen Alicante, Colorino und anderen einheimischen Sorten, wachsen auf Hügelkämmen unweit des Meeres. Der handwerkliche Charakter und der Wunsch, die umliegende Natur zu respektieren, haben das Weingut dazu bewogen, im Weinberg biologisch zu arbeiten und im Keller mit größter Sorgfalt vorzugehen, um den Wein nicht zu verfälschen. Vor Beginn der eigentlichen Weinbereitung wird der Alicante im Weinberg leicht getrocknet und der Ciliegiolo einer Kohlensäuremaischung unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan in Stahltanks und kleinen, kegelstumpfförmigen Holzfässern, je nach Rebsorte. Die Maischegärung dauert 15 bis 20 Tage mit häufigem Umpumpen und manuellem Abstich. Der Wein reift 12 Monate lang \u003cstrong\u003ein 25-Hektoliter-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und gebrauchten Barriques. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMorellino di Scansano präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Im Glas kommt sein \u003cstrong\u003emediterraner Charakter\u003c\/strong\u003e zum Vorschein, Anklänge von Lakritz und Vanille zeigen sich. Am Gaumen präsentiert er sich breit und vollmundig, dank des Ausbaus im Barrique, was ihn besonders trinkfreudig macht. Er ist frisch, harmonisch und rund, mit feinen Tanninen und einer leichten Würze. Ein erdiger, großzügiger und unbändiger Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Podere 414","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727716090135,"sku":"20V02480","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/morellino-di-scansano-podere-414-2020_54205.jpg?v=1695563770"},{"product_id":"bolgheri-volpolo-sapaio-2020","title":"Bolgheri Rosso 'Volpolo' Podere Sapaio 2020","description":"\u003cp\u003e Der Bolgheri Rosso „Volpolo“ ist eine wahre Freude. Denn es ist nicht einfach, in dieser Gegend der Maremma traditionsreiche Weingüter zu etablieren. Doch Podere Sapaio, ein Weingut, das um die Jahrtausendwende 1999 gegründet wurde, setzt alles daran, sich in der Riege der Bolgheri-Weine einen Namen zu machen. Dies ist nicht zuletzt dem Engagement von Carlo Ferrini zu verdanken, \u003cstrong\u003eeinem international renommierten Önologen\u003c\/strong\u003e , der die Produktion leitet. Wir haben es hier mit einem mehrfach prämierten Wein zu tun, der sich durch seinen harmonischen Charakter und sein gutes Reifepotenzial auszeichnet und mit seiner Eleganz und seinem unkomplizierten Trinkgenuss überrascht. Er verdient mehr als nur eine Kostprobe: Bravo!\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser „Volpolo“ Bolgheri Rosso ist eine Cuvée im internationalen Stil, in der Cabernet Sauvignon die Hauptrolle spielt. Er macht 70 % der finalen Cuvée aus, begleitet von gleichen Anteilen Merlot und Petit Verdot. Nach der strengen Handlese werden die Trauben in Kisten in den Weinkeller von Podere Sapaio gebracht, wo sie entrappt werden. Der aus der Pressung gewonnene Most gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und durchläuft eine lange Maischegärung. Die Reifung dauert \u003cstrong\u003e14 Monate\u003c\/strong\u003e und erfolgt sowohl in französischen Barriques als auch in Tonneaux.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Bolgheri Rosso „Volpolo“ präsentiert sich in klassischem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von kleinen Waldbeeren, bereichert durch würzige Noten, die im Abgang durchscheinen. Am Gaumen ist er vollmundig, breit und einnehmend, mit einem Schluck, der \u003cstrong\u003eherzhafte und frische Nuancen\u003c\/strong\u003e offenbart und das Trinkerlebnis zu einem wahren Genuss macht. Mit diesem Wein hat das Weingut Podere Sapaio, eines der interessantesten Weingüter der Region Bolgheri, das in den letzten zwanzig Jahren entstanden ist, die Anerkennung nationaler und internationaler Weinkritiker gewonnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727717499159,"sku":"20V05640","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42455.jpg?v=1667920433"},{"product_id":"malvasia-castelvecchio-2021","title":"Malvasia Castelvecchio 2021","description":"\u003cp\u003e Malvasia by Castelvecchio ist ein friaulischer Weißwein aus der \u003cstrong\u003eKarstregion\u003c\/strong\u003e , einem schmalen Landstreifen zwischen dem Golf von Triest und den ersten Ausläufern des Hinterlandes. Die Trauben stammen von der Rebsorte Malvasia Istriana, einem besonderen Klon dieser alten mediterranen Sorte, deren Charakteristika \u003cstrong\u003eeher frisch und würzig als aromatisch\u003c\/strong\u003e sind. Es ist ein Weißwein mit einem territorialen, jodigen und mineralischen Profil, fruchtigen Aromen und dem Duft mediterraner Macchia. Die Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt das aromatische Bouquet des Weins, und er harmoniert besonders gut mit den Fischgerichten der Region.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer weiße Malvasia Castelvecchio stammt von einem Weingut im noch unberührten Gorizia-Karst, nur wenige Kilometer von der slowenischen Grenze entfernt. Das Gut bewirtschaftet rund 35 Hektar Weinberge in einer artenreichen Umgebung, umgeben von Obst- und Olivenbäumen. Im Weinberg werden bevorzugt die autochthonen Rebsorten Vitovska, Malvasia, Terrano und Refosco dal Peduncolo Rosso angebaut. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003eKalkstein,\u003c\/strong\u003e bedeckt von einer dünnen Schicht eisenhaltiger, roter Erde. Dank der milden Brisen der Adria und der kräftigen, kalten Bora aus Nordosten herrscht hier stets ein angenehmes Klima. Unter diesen besonderen Bedingungen entwickeln sich die Reben auf natürliche Weise mit geringen Erträgen und qualitativ hochwertigen Trauben, die bei der Vinifizierung keine besonderen Eingriffe benötigen, sodass der Arbeitsaufwand im Keller auf ein Minimum reduziert werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCastelvecchios Malvasia wird aus Trauben von rund dreißig Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Nach schonender Pressung der Trauben erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein mehrere Monate in Stahltanks. Er präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Kräutern der mediterranen Macchia, gelben Früchten, leichten Gewürznuancen und einem Hauch von Jod. Am Gaumen ist er samtig-weich mit feinen Fruchtaromen, die von einer \u003cstrong\u003edeutlichen Mineralität\u003c\/strong\u003e durchzogen sind und in einen herzhaften, erfrischenden Abgang übergehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727719039255,"sku":"21V94433","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-castelvecchio-2021_42566.jpg?v=1768554638"},{"product_id":"unlitro-ampeleia-2021","title":"Unlitro Ampeleia 2021 - 100cl","description":"\u003cp\u003eAmpeleias Unlitro ist ein \u003cstrong\u003eRotwein, der beinahe Kultstatus erreicht hat\u003c\/strong\u003e , denn er vereint Geselligkeit mit unwiderstehlicher Trinkbarkeit. Wein ist ein Getränk mit einer stark geselligen Bedeutung und sollte vor allem ein alltäglicher Begleiter beim Essen sein, ohne dabei an Charakter einzubüßen. Anforderungen, die Unlitro, der Einstiegswein eines so renommierten Weinguts wie Ampeleia in Grosseto, vollauf erfüllt. Seit seiner Gründung verfolgt Ampeleia einen Ansatz, der auf zurückhaltende und minimale Eingriffe setzt, außer wenn diese unbedingt notwendig sind. Die hier angebauten Rebsorten sind überwiegend international, wie Cabernet Franc, Alicante, Mourvèdre und andere, die sich perfekt an die lokalen klimatischen Bedingungen angepasst haben. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz und samtige Textur aus und sind daher ein unbestrittener Anknüpfungspunkt für neue und langjährige Weinkenner. Ein Genuss!\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Unlitro-Wein wird aus einer Cuvée der Rebsorten Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese und Mourvèdre hergestellt, deren Weinberge zwischen 200 und 350 m über dem Meeresspiegel liegen. Im Anbau werden die Prinzipien der Steiner-Biodynamischen Anbaumethode befolgt, wodurch auf den Einsatz jeglicher chemischer und synthetischer Substanzen verzichtet wird. Auch im Keller erfolgt \u003cstrong\u003edie spontane alkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e in Zementtanks, in denen der Wein sechs Monate lang reift, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ampeleia Unlitro präsentiert sich im Glas in einem zarten, aber dennoch lebendigen Rubinrot. In der Nase zeigt er sich klar und frisch, mit Anklängen von Kirsche, Granatapfel, aromatischen Kräutern und dunklen Gewürzen, die in rascher Folge hervortreten. Der Geschmack ist das Beste, was man sich von einem großartigen Alltagswein wünschen kann: saftig und dynamisch, mit einer perfekten Balance aus Salzigkeit und fruchtiger Frische. Ein \u003cstrong\u003evielseitiger und belebender Wein,\u003c\/strong\u003e der unbedingt in den Vorrat gehört.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727719301399,"sku":"21V06367","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42581.jpg?v=1667920494"},{"product_id":"collio-bianco-edi-keber-2020","title":"Collio Bianco Edi Keber 2020","description":"\u003cp\u003eEdi Keber ist ein Meilenstein im friaulischen Collio, ein Produzent, der in der Lage ist, eine Region an die Weltspitze der Wei\u0026szlig;weinproduktion zu heben: die Qualit\u0026auml;t der Wei\u0026szlig;weine dieser Region hat einen kontinuierlichen Erfolg auf der ganzen Welt errungen und Edi Keber ist einer der grundlegenden Namen dieses herrlichen Terroirs.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser \"Collio Bianco\" ist das Ergebnis der Cuv\u0026eacute;etierung von drei gro\u0026szlig;en Rebsorten; allen voran der Friulano, der fr\u0026uuml;her als Tocai bekannt war, der schon durch seinen Namen die enge Verbindung mit seinem Gebiet widerspiegelt. Die wertvolle Harmonie dieser Flasche wird durch Malvasia Istriana und Ribolla Gialla vervollst\u0026auml;ndigt: alles Sorten mit gro\u0026szlig;em Potenzial, die in dieser Ecke des italienischen Orients ihr bestes Habitat finden.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eWenn das Territorium und seine Rebsorten es erlauben, gro\u0026szlig;e Ergebnisse zu erzielen, muss man die Verdienste von Menschen hervorheben, die dieses Potenzial in gesch\u0026auml;tzte Flaschen verwandeln: Edi Keber, einer, der noch an die Philosophie glaubt, die von den alten Leuten an den kalten Winterabenden vor einem brennenden Kamin \u0026uuml;berliefert wurde, und der das Rezept f\u0026uuml;r gro\u0026szlig;e Weine auswendig kennt. Sein \"Collio Bianco\" stellt die perfekte Gelegenheit dar, einen kleinen Ausschnitt seiner Geschichte kennen zu lernen, sich von ihm faszinieren zu lassen und die ganze feine Qualit\u0026auml;t seiner Flaschen zu sch\u0026auml;tzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Keber Edi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720546583,"sku":"20V01586","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42633.jpg?v=1667920526"},{"product_id":"fedespina-2018","title":"Fedespina 2018","description":"\u003cp\u003eDer Fedespina ist der Spitzenwein des gleichnamigen Weinguts und eine der\u003cstrong\u003e komplexesten und tiefsten Ausdrücke \u003c\/strong\u003edes italienischen Pinot Noir. Podere Fedespina ist eine wunderbare Realität der Lunigiana, dem echten natürlichen Wasserscheide zwischen Ligurien und der Toskana, die immer noch zu wenig bekannt ist, was die Qualität ihrer Weine betrifft. Sicherlich hat die Präsenz von \"überwältigenden\" Nachbarn erheblich zu dieser Vernachlässigung beigetragen, aber den Augen und vor allem den Gaumen der aufmerksamen Genießer sind die Ausdrucks-Spitzen, die die lokalen Flüssigkeiten erreichen können, nicht entgangen, wenn sie mit Sensibilität und Wissen produziert werden. Der große Hauptdarsteller hier ist der Ciliegiolo, begleitet von internationalen Rebsorten wie Merlot und Pinot Noir, die jedoch seit langem im Gebiet verwurzelt sind und in der Lage sind, eigenständige und von großer Finesse geprägte Weine zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer rote Fedespina wird aus reinem Pinot Noir-Trauben hergestellt, die von über 40 Jahre alten Reben stammen, die auf alluvialen Böden wachsen. Im Weinberg ist der Ansatz aufmerksam und so wenig interventionistisch wie möglich, mit einem immer wachsamen Auge auf die Biodiversität. Im Weinkeller wird konsequent mit \u003cstrong\u003espontanen alkoholischen Gärungen \u003c\/strong\u003ein Betontanks und einer Mazeration auf den Schalen von etwa 20 Tagen für diesen Pinot Noir fortgefahren. Die Flüssigkeit reift 15 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 300 Litern.\u003c\/p\u003espontanen \u003c\/strong\u003ein Betontanks und einer Mazeration auf den Schalen von etwa 20 Tagen für diesen Pinot Noir. Die Flüssigkeit reift 15 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 300 Litern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein Fedespina fasziniert in seinem leuchtend rubinrot und transparenten Gewand, typisch für seine Ursprungsrebe. Großzügig schon beim ersten Duft bietet die Flüssigkeit eine wirklich breite Palette an Eindrücken, darunter Cassis, Leder, Brombeere und erfrischende balsamische Kräuter. \u003cstrong\u003eGroßartiger Geschmack\u003c\/strong\u003e, wo die Flüssigkeit, obwohl sie nicht in jeder Hinsicht ein Schwergewicht ist, geschmeidig sich ausbreitet und jeden Bereich des Gaumens erobert, dank einer perfekten Kohäsion zwischen Frucht, Säure und salziger Textur. Eine Flasche, die natürlich das Essen anzieht, auch in virtuosen Kombinationen mit edlem Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fedespina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720743191,"sku":"18V95631","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fedespina-2018_42637.jpg?v=1777043165"},{"product_id":"ribolla-gialla-podversic-2018","title":"Ribolla Gialla Damijan Podversic 2018","description":"\u003cp\u003eDer Ribolla Gialla von Damijan Podversic ist einstimmig\u003cstrong\u003e einer der gr\u0026ouml;\u0026szlig;ten italienischen Wei\u0026szlig;weine\u003c\/strong\u003e, ein ma\u0026szlig;geblicher Zeuge eines au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnlichen Gebiets und einer Produktionsphilosophie. Damjian Podversic ist einer der besten Weininterpreten Italiens, ein unbestreitbares Talent, das sich trotz seines j\u0026uuml;ngeren Alters als viele seiner Kollegen in der Region dank seiner Nektare von unnachgiebiger Reinheit bald durchsetzen konnte. Nur ein einziger gro\u0026szlig;er Meister, Josko Gravner, der legend\u0026auml;re Winzer aus Gorizia, hat Damjians forma mentis gestalten k\u0026ouml;nnen und ihm die Freiheit gelassen, seine eigene Formel zu finden, so sehr, dass die Weine der beiden Winzer unterschiedliche und erkennbare Stile haben. Die Mazeration auf den Schalen, die niemals invasiv ist, und die volle Reife der Trauben sind einige der Grundsteine, auf die sich der Weinbau von Podversic st\u0026uuml;tzt, und insbesondere der Ribolla ist eine Hymne an das Gebiet, die man nur schwer vergessen kann.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ribolla Gialla von Podversic wird aus reinen Trauben der gleichnamigen Rebe hergestellt, die von Weinbergen auf dem Monte Calvario stammen, die auf den B\u0026ouml;den von Ponka (auf Slovenisch: Opoka Marna; auf Deutsch: Sandstein) in einer H\u0026ouml;he von 140-180 Metern mit S\u0026uuml;dlage liegen. Im Weinberg man verwendet keine chemischen Substanzen und man bedient nur mit etwas Kupfer und Schwefel. Im Keller werden die spontane G\u0026auml;rung in Eichenf\u0026auml;ssern und die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen f\u0026uuml;r etwa 60-90 Tage\u003c\/strong\u003e durchf\u0026uuml;hren. Der neue Wein reift f\u0026uuml;r 36 Monate in F\u0026auml;ssern von 20-30 Hektolitern und dann f\u0026uuml;r 12 Monate in der Flasche.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDiese gro\u0026szlig;artige Ribolla Gialla vom Weingut Podversic, wird im Glas mit einem verzaubernden, leuchtend bernsteinfarben pr\u0026auml;sentiert. Die Nase ist sehr breit, facettenreich und komplex, mit Ankl\u0026auml;ngen von reifem Pfirsich, Haselnuss, aromatischen Kr\u0026auml;utern und Zitrusfrucht Schalen. Bei der Verkostung offenbart er seine ganze Kraft und Dicke und ergreift Besitz vom Gaumen. Ein immenser Wein mit einer Persistenz, die sich nicht in Sekunden quantifizieren l\u0026auml;sst. \u003cstrong\u003eEin Wirbelsturm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720874263,"sku":"18V01562","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-damijan-podversic-2018_42643_ae9f8f11-082f-4e83-afbb-e3fa981e0964.jpg?v=1762945660"},{"product_id":"sangiovese-vigna-del-generale-nicolucci-2019","title":"Sangiovese Superiore Riserva 'Vigna del Generale' Nicolucci 2019","description":"\u003cp\u003e Nicoluccis Sangiovese Superiore Riserva „Vigna del Generale“ ist ein \u003cstrong\u003ehervorragender Wein\u003c\/strong\u003e . Das Terroir dieses großartigen Rotweins aus der Romagna ist ein Geschenk eines alten Generals aus Predappio an die Familie Nicolucci. Ein kleiner Weinberg von 2,5 Hektar mit über 90 Jahre alten Reben, der als Geschenk von einem Wolf bewacht wurde, den der unbekannte General nicht zähmen konnte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Böden von Predappio sind ideal für die Herstellung kräftiger, gehaltvoller Weine. Sie bestehen aus Lehm und Kalkstein, sind von Schwefeladern durchzogen und bieten eine hervorragende Sonneneinstrahlung. Die im Weinberg sorgfältig selektierten Sangiovese-Trauben werden nach dem Entrappen in verglaste Zementtanks gefüllt und dort 20 Tage lang vergoren. Anschließend \u003cstrong\u003ereift der Wein 24 Monate in 30-Hektoliter-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Sangiovese Superiore Riserva „Vigna del Generale“ ist die \u003cstrong\u003eCru-Lage des Weinguts\u003c\/strong\u003e . Er präsentiert sich rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase klar und komplex, mit einem balsamisch-mentholischen Bouquet von reifen Früchten, Veilchen, dunkler Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen elegant, intensiv und frisch, mit subtilen, lang anhaltenden Tanninen und Anklängen an rote Früchte. Kraftvoll und harmonisch. Ein prestigeträchtiger Wein, der in limitierter Auflage produziert wird und sich hervorragend zur Lagerung eignet, um seine volle Struktur zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nicolucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727725003031,"sku":"19V06381","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-superiore-riserva-vigna-del-generale-nicolucci-2019_42747.jpg?v=1768554653"},{"product_id":"grignolino-intruso-laiolo-reginin-2019","title":"Grignolino d'Asti 'L'Intruso' Laiolo Reginin 2019","description":"\u003cp\u003eLaiolo Reginins Grignolino d'Asti „L'Intruso“ ist ein piemontesischer Wein aus einer alten, lokalen Rebsorte mit besonders elegantem Charakter. Dieser ungewöhnliche Rotwein besticht durch seine sanfte Farbe und ein \u003cstrong\u003ezartes, blumig-fruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e . Sein frischer und zugleich herzhafter Geschmack macht ihn sehr weich und angenehm zu trinken. Er spielt mit subtilen und raffinierten Noten und passt hervorragend zu Vorspeisen oder hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLaiolo Reginins Grignolino „L’Intruso“ verdankt seinen Namen seinem außergewöhnlichen Charakter, der in einer Region entsteht, die für ihre Barbera-Trauben bekannt ist. Das Weingut liegt in Vinchio in der Provinz Asti, inmitten der sanften Hügel des wunderschönen Monferrato. Hier kultiviert Guido Laiolo „Reginin“ seine Reben mit handwerklicher Sorgfalt, verzichtet auf Herbizide und chemische Düngemittel und behandelt die Trauben im Keller mit größtem Respekt. So entstehen Weine mit einem unverfälschten Charakter – authentische Ausdrucksformen der \u003cstrong\u003ewertvollen Verbindung von Rebe und Terroir\u003c\/strong\u003e . Nach der Lese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks ausschließlich mit natürlichen Hefen. Der Wein reift einige Monate in großen Eichenfässern und wird ungeschönt abgefüllt, damit die sortentypischen Merkmale vollständig erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Grignolino di Laiolo Reginin „L’Intruso“ ist der perfekte Einstieg, um \u003cstrong\u003edas wahre Gesicht dieser interessanten piemontesischen Rebsorte\u003c\/strong\u003e kennenzulernen und ihre außergewöhnliche Anmut zu entdecken. Im Glas präsentiert er sich in einem zarten, hellen Rubinrot mit orangen Reflexen. Sein Duft ist raffiniert und verführerisch, mit feinen floralen Aromen von Hagebutte, Veilchen, getrockneten Rosenblättern und kleinen roten Beeren. Am Gaumen ist er subtil und harmonisch, mit milden Aromen, feinen Tanninen und einem frischen, leicht würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Laiolo Reginin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727733850391,"sku":"19V93154","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grignolino-dasti-lintruso-laiolo-reginin-2019_42825_6984f45d-77fe-4428-9776-6bd4fd03760a.jpg?v=1762945677"},{"product_id":"tinto-da-estrada-peixes-2018","title":"Tinto 'Da Estrada' Peixes 2018","description":"\u003cp\u003eDer Rotwein \u0026lsquo;Peixe da Estrada\u0026rsquo; des galizischen Weinguts Peixes präsentiert sich als eine \u003cstrong\u003esaftige und dynamische Ausdrucksform\u003c\/strong\u003e, eine handwerkliche Interpretation des Bergdorfes Viana do Bolo, das im Südosten der Region liegt. Es handelt sich um eine komplexe Assemblage zahlreicher Sorten, sowohl von roten als auch von weißen Trauben, die traditionell miteinander vermischt werden. Das \u003cem\u003eBodega\u003c\/em\u003e wurde 2017 aus der Leidenschaft von Jesus Olivares und Curro Bare\u0026ntilde;o gegründet, die eine Reihe alter Weinberge erwarben, um dieses weniger bekannte Weinbaugebiet Galiziens zu fördern. Der Name \u0026ldquo;Peixe da Estrada\u0026rdquo; bedeutet wörtlich \u0026ldquo;Straßenfisch\u0026rdquo;, in Anspielung auf die Zeit, die Curro und Jesus damit verbrachten, die verschiedenen Weinberge sorgfältig zu betreuen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeixes Tinto \u0026lsquo;Peixe da Estrada\u0026rsquo; stammt aus einer komplexen Mischung der autochthonen Rebsorten Mencia, Mouraton, Grao Negro, Garnacha Tinta, Bastardo, Godello, Do\u0026ntilde;a Blanca und Palomino. Die Weinberge, die sich in etwa 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel befinden, stehen auf granitischen Böden mit Glimmer und orangefarbenem Quarz. Die Lese erfolgt vollständig von Hand und die Trauben werden dann ganz in Kunststoffbehältern vergoren, wo die spontane alkoholische Fermentation stattfindet, begleitet von \u003cstrong\u003e2 Monaten Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Anschließend wird die Masse in gebrauchte Fässer aus französischer Eiche transferiert, wo sie ein Jahr reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas offenbart der galizische Rotwein \u0026lsquo;Peixe da Estrada\u0026rsquo; Tinto der \u003cem\u003eBodega\u003c\/em\u003e Peixes eine intensive kirschrote Farbe. In der Nase treffen fruchtige Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere auf florale Wahrnehmungen sowie sanfte balsamische und würzige Noten. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003efrisch und saftig\u003c\/strong\u003e, geschmeidig und elegant, geprägt von einer feinen Tanninstruktur und einer hervorragenden geschmacklichen und olfaktorischen Übereinstimmung.\u003c\/p\u003e","brand":"Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727734505751,"sku":"18V99042","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinto-da-estrada-peixes-2018_43996.jpg?v=1775574790"},{"product_id":"sancerre-blanc-les-calcaires-crochet-2019","title":"Sancerre 'Les Calcaires' Lucien Crochet 2019","description":"\u003cp\u003eDer Sancerre Blanc „Les Calcaires“ von Domaine Lucien Crochet ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus dem Loiretal, einem wahren Vorzeigegebiet für diese beliebte Weißweinsorte. Der Wein entsteht durch die Cuvée von Trauben verschiedener Parzellen des Weinguts, die hauptsächlich in der Gegend um Bué liegen. Sein Profil ist \u003cstrong\u003eraffiniert und elegant\u003c\/strong\u003e mit floralen Aromen, fruchtigen Noten und den typischen mineralischen Anklängen der Region. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und herzhaft, geprägt von einer Fruchtigkeit, die die feinen Aromen der Rebsorte perfekt zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Weißwein „Les Calcaires“ stammt vom Weingut Lucien Crochet, das sich über 35 Hektar erstreckt, von denen 26 Hektar mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Die Parzellen liegen hauptsächlich in der Gegend um Bué, einige wenige befinden sich in den benachbarten Gemeinden Sancerre, Crézancy und Vinon. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig-tonig und bestehen aus einem \u003cstrong\u003eUntergrund aus Oxford- und Kimmeridge-Kalksteinen\u003c\/strong\u003e . Die Weinberge sind nach Osten, Süden und Westen ausgerichtet und liegen auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben werden im Guyot-System erzogen, und die Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Nach schonender Pressung mit ganzen Trauben findet die Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks statt. Der Wein reift ebenfalls mehrere Monate im Stahltank, bevor er leicht filtriert abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Wein „Les Calcaires“ ist \u003cstrong\u003edie frischeste und duftendste Variante\u003c\/strong\u003e des Sancerres von Domaine Lucien Crochet und interpretiert die sortentypischen Merkmale des Sauvignon Blanc aus dem Loire-Terroir auf unkomplizierte und direkte Weise. Er präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Früchten, feinen Jodnoten und einem Hauch von Feuerstein, typisch für das Terroir. Am Gaumen ist er elegant, intensiv und geschmeidig, dank einer lebendigen Frische, die in einen angenehm salzigen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"Crochet Lucien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727736307991,"sku":"19V91456","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-les-calcaires-lucien-crochet-2019_43007.jpg?v=1762945687"},{"product_id":"friulano-vigna-del-rolat-raccaro-2021","title":"Friulano 'Vigna del Rolat' Raccaro 2021","description":"\u003cp\u003eDer Friulano „Vigna del Rolat“ von Raccaro ist ein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003espannender Weißwein aus dem Collio\u003c\/strong\u003e, eine der treuesten und wahrhaftigsten Ausdrücke dieser Rebsorte sowie ihrer Herkunft. Er wird aus historischen Reben der am besten geeigneten Unterzone, dem Cru Rolat, gewonnen, die nach traditionellen Methoden im Einklang mit der Natur und gemäß der friulanischen Tradition kultiviert werden, was zu einem unvergesslichen Wein führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer hervorragende „Vigna del Rolat“ wächst auf einem lokal als „ponka“ bezeichneten Boden, der hauptsächlich aus weißem Ton und Mergel besteht, was ihm angenehme mineralische Noten verleiht. Der leichte Bora-Wind, die Exposition zur schüchternen Sonne und die richtige Entfernung zum Meer haben ein einzigartiges Mikroklima geschaffen, um den autochthonen Friulano gedeihen zu lassen. Der Produktionsprozess beginnt mit der manuellen Ernte, geht mit der sanften Pressung in einer Membranpresse weiter und endet mit der\u003cstrong\u003eReifung in rostfreiem Stahl\u003c\/strong\u003e. Raccaro verwendet keine Holzbarrique, wodurch den sortentypischen und primären Noten mehr Raum gegeben wird.Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Friulano „Vigna del Rolat“ von Raccaro ist ein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egroßzügiger Wein\u003c\/strong\u003e, von intensiv strohgelber Farbe, saftig und reichhaltig. Die Nase entfaltet pflanzliche Noten und Aromen von sowohl jungen als auch schalenfrüchten, wodurch ein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efesselndes melodisches Geflecht\u003c\/strong\u003e entsteht. Der Geschmack ist sanft und\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegant\u003c\/strong\u003e, tritt mit einer guten Klarheit in den Mund und hat eine ausgezeichnete Persistenz. Die Feinheit der Salzigkeit, die zarte mineralische Note und die erfrischende Frische ergeben eine lebendige und vibrierende Harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Raccaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727737192727,"sku":"21V07934","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-vigna-del-rolat-raccaro-2021_50636.jpg?v=1768554693"},{"product_id":"riesling-aime-stentz-2020","title":"Riesling Aimé Stentz 2020","description":"\u003cp\u003e Der Riesling von Aimé Stentz ist \u003cstrong\u003eeine der Weine der Linie Traditions\u003c\/strong\u003e : eine Reihe von Kreationen, die die großen klassischen Rebsorten des elsässischen Weinbaus umfasst, die sowohl reinsortig als auch in Cuvées nach den Vorgaben der lokalen Tradition vinifiziert werden.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAimé Stentz keltert seinen Riesling aus Trauben \u003cstrong\u003evon rund 40 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e , die nach den Richtlinien der 2010 erworbenen Bio-Zertifizierung auf vorwiegend lehm- und sandigen Böden angebaut werden. Das Referenzgebiet erstreckt sich im Dorf Wintzenheim an den Hängen, die von den Vogesen in Richtung Colmar abfallen, auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. Gerade das Bergmassiv schützt den Weinberg vor den kalten Einflüssen des Ärmelkanals. Er profitiert von einem semikontinentalen Mikroklima mit besonders trockenen und warmen Sommern und Herbsten sowie einer der niedrigsten Niederschlagsmengen Frankreichs. Die Trauben werden vollreif geerntet und schonend mit einer pneumatischen Presse ganzgepresst. Die Gärung erfolgt in Stahltanks, der Ausbau in Zementfässern über sechs Monate. Nach der Abfüllung reift der Riesling weitere zwei bis sechs Monate im Keller.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Aimé Stentz Riesling präsentiert sich mit seiner typischen, jugendlichen, strohgelben Farbe, klar und strahlend. In der Nase entfalten sich sofort feinste Nuancen, geprägt von subtilen floralen Aromen und einer spritzigen Fruchtigkeit von Zitrusschalen. Im Hintergrund schwingt eine markante Mineralität mit, die sich am Gaumen vollends widerspiegelt. Der Geschmack wird von einer deutlichen \u003cstrong\u003e, an Felsen erinnernden Salzigkeit\u003c\/strong\u003e bestimmt, begleitet von einer ausgeprägten Frische: ein straffer, eleganter Weißwein, ausbalanciert durch eine samtige Weichheit, die an die Reife von weißfleischigen Früchten erinnert. Ein Riesling, der hervorragend zu Ziegenkäse, Geflügel, rohem Fisch wie Schalentieren und Sushi passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727738175767,"sku":"20V06128","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-aime-stentz-2020_46396_4b66c661-453c-4809-83ce-c36f4223de2c.jpg?v=1768556363"},{"product_id":"vermentino-costa-marina-lambruschi-2021","title":"Vermentino Colli di Luni 'Costa Marina' Ottaviano Lambruschi 2021","description":"\u003cp\u003eOttaviano Lambruschis Vermentino Colli di Luni „Costa Marina“ stammt aus Castelnuovo Magra in der Provinz La Spezia. Ottaviano gründete sein Unternehmen 1970 mit dem Kauf von zwei Hektar Land. Unterstützt von seinem Bruder Alessandro legte er den ersten Weinberg an und begann mit der Vermarktung seiner ersten Flaschen. In den 1980er-Jahren stieg Ottavianos Sohn Fabio in den Familienbetrieb ein und brachte sein an der Agrarfachschule erworbenes Fachwissen mit. Das Ergebnis waren moderne und \u003cstrong\u003einnovative Keller- und Weinbergsarbeit\u003c\/strong\u003e . Der Erwerb neuer Anbaugebiete und die Achtung der Tradition führten zu einem exzellenten Endprodukt von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Weinberge von Ottaviano Lambruschis Vermentino Colli di Luni „Costa Marina“ bestehen aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren. Das Klima ist mediterran, besonders mild im Winter und sonnig und warm im Sommer. Die Bergkette schützt die Rebzeilen vor kalten Nordwinden, und die Brisen des Ligurischen Meeres verleihen den Trauben ein intensives Aroma. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 220 Metern über dem Meeresspiegel, und der Boden aus Kalkstein und Lehm sorgt für strukturierte Weine. Die Trauben werden von Hand gelesen; die alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank, wo der Wein auch \u003cstrong\u003esechs Monate reift\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eOttaviano Lambruschis Vermentino Colli di Luni „Costa Marina“ präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit leuchtend grünlichen Reflexen. Sein Duft erinnert an gelbe Sommerblumen, reife, gelbfleischige Früchte wie Birne und Ananas sowie an aromatische Kräuter des Mittelmeers. Am Gaumen entfaltet er \u003cstrong\u003eWürze, Frische\u003c\/strong\u003e und einen angenehmen Mandel-Nachgeschmack, der lange anhält und Lust auf mehr macht. Er passt hervorragend zu Vorspeisen mit Schalentieren und Weichtieren, Fischsuppen und Räucherlachs; auch zu hellem Fleisch ist er eine interessante Wahl. Perfekt für Grillabende mit Freunden, um die authentischen Aromen Liguriens zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lambruschi Ottaviano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727745876247,"sku":"21V05596","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/43264.jpg?v=1667920929"},{"product_id":"erbaluce-caluso-ilaria-salvetti-2020","title":"Erbaluce di Caluso Ilaria Salvetti 2020","description":"\u003cp\u003eDer Erbaluce di Caluso wird vom Weingut Ilaria Salvetti hergestellt. Obwohl es erst 2012 gegründet wurde, kann es auf die Erfahrung mehrerer Generationen zurückgreifen, die sich mit Leidenschaft dem Weinbau verschrieben haben, insbesondere der autochthonen weißen Rebsorte Erbaluce – einem wahren Botschafter des Canavese-Gebiets, einer der interessantesten Regionen des Piemont. Dieser Wein ist die typischste Variante, die die \u003cstrong\u003esortentypischen Merkmale der Traube\u003c\/strong\u003e am besten zum Ausdruck bringt: florale Noten, reiche Fruchtaromen und eine klare Frische, die jeden Schluck zu einem angenehmen und duftenden Erlebnis macht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer weiße Erbaluce di Caluso stammt aus einem jungen Familienweingut in Canavese. Das Weingut von Ilaria Salvetti bewirtschaftet ein vier Hektar großes Anwesen und produziert handwerklich hergestellte Weine mit starkem regionalem Charakter. Die Reben des Erbaluce wachsen im Gemeindegebiet von Caluso auf einem Moränenhügel in 350 Metern Höhe. Die Böden sind skelettreich und geprägt von Kieseln, Kies und Sand, die vom Rückzug eines alten Gletschers stammen, der das gesamte Gebiet von Canavese formte. Die Weinberge werden nach \u003cstrong\u003eökologischen Richtlinien\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, wobei ausschließlich Schwefel und Kupfer zum Einsatz kommen. Die Lese erfolgt von Hand in der ersten Septemberdekade. Die Trauben werden schonend gepresst, und der Most gärt spontan mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Stahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe und gewinnt so an Struktur und aromatischer Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIlaria Salvettis Erbaluce di Caluso ist ein Weißwein von großer Ausdruckskraft und bemerkenswerter Geschmacksbalance. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Elegant und raffiniert, verströmt er ein Bouquet von zarten Aromen von Weißdorn, Jasmin und Orangenblüte, weißem Fruchtfleisch, grünem Apfel, Pfirsich, Williamsbirne, einem Hauch von Zitronenschale und Nuancen aromatischer Kräuter. Am Gaumen entfaltet er eine weiche, duftende Fruchtigkeit mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen, leicht aromatischen, vollmundigen und knackigen Abgang\u003c\/strong\u003e , untermalt von lebendiger Frische und einem dezenten Salzton. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Risotto oder Pasta mit Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvetti Ilaria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752233239,"sku":"20V99269","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/erbaluce-di-caluso-ilaria-salvetti-2020-confezione_43944_6b49cf39-16e0-482d-b0ff-b98671cc12b6.jpg?v=1758036889"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/collections\/callmewines-favourite-wines.oembed?page=6","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}