{"title":"COUPON weiße 18.05.26 und 15.06.26","description":"","products":[{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Dinavolino Bianco ist eine faszinierende Flüssigkeit, die durch ihre \u003cstrong\u003eRustikalität und ausdrucksstarke Direktheit\u003c\/strong\u003e besticht. Ein Orangenwein im wahrsten Sinne des Wortes, der von Giulio Armani in seinem 2005 gegründeten Weingut nach dem Kauf einiger Weinberge auf dem Berg Dinavolo hergestellt wird, daher auch die Wahl des Namens. Giulio, ein kultivierter und aufschlussreicher Önologe, wurde schon vor der Gründung seines Unternehmens zu einem Bezugspunkt für das Gebiet der Colli piacentini, da er mit seiner Beratung die Stoppa-Weine ins Leben rief, die den Vorläufern einer heute viel größeren Bewegung zugeschrieben werden. Einige wesentliche Gesten sowohl im Weinberg als auch im Keller. Laut Giulio muss der Mensch nur ein wachsamer Hüter sein und die Trauben bei ihrer Verwandlung in Wein begleiten, ohne in irgendeiner Weise zu zögern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino der Kellerei Denavolo ist ein Verschnitt weißer Trauben aus Weinbergen zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinberg keine chemische Behandlung, abgesehen von ein wenig Kupfer und Schwefel. Im Weinkeller erfolgt die \u003cstrong\u003eWeinbereitung ohne jegliche Intervention\u003c\/strong\u003e, d.h. durch spontane Gärung ohne Hefeimpfung. Der Dinavolino ist ein echter Wendepunkt zwischen Weiß- und Rotwein und wird durch eine \u003cstrong\u003eetwa 6-monatige Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e gewonnen. Der Kontakt mit den Traubenschalen verleiht der Flüssigkeit nicht nur eine faszinierende Farbe mit dunklen Tönen, sondern auch Komplexität, Struktur und einen leichten Tanningehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Dinavolino besticht schon beim Einschenken durch seine intensive, ins Orange gehende Farbe. Das Bouquet, eine Zusammenfassung der edlen Authentizität, ist ein wahres \u003cstrong\u003eKompendium der bukolischen Natur \u003c\/strong\u003eund reicht von Heu bis Kamille, von Bienenwachs bis Orange. Ein kräftiger Schluck, der ständig von straffen Tanninen unterbrochen wird, ist eine fesselnde Kombination aus Fruchtfleisch und Frische. Eine transzendente Erfahrung, die man mindestens einmal probieren sollte! Und noch mehr...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Bianco \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; des emilianischen Weinguts Denavolo präsentiert sich als ein Orange Wine mit einer \u003cstrong\u003eaufrichtigen und echten Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, reich an Charme. Dieses kleine, familiengeführte Anwesen wurde 2005 in Travo, in der Provinz Piacenza, auf den Hügeln gegründet, die das Val Trebbia vom Val Nure trennen. Hier züchtet der Inhaber Giulio Armani unter anderem die weißen Rebsorten Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica und Marsanne, zusammen mit einer weiteren unbekannten Sorte, wahrscheinlich einer lokalen Sekundärtraube. Der \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; ist wahrscheinlich das wichtigste Etikett des Weinguts, hergestellt aus Trauben, die im ältesten Weinberg gewachsen sind, der den Namen Deb\u0026eacute; trägt, der 1975 gepflanzt wurde. Für dieses Etikett werden insbesondere die Trauben aus dem oberen Teil des Weinbergs verwendet, die von bester Qualität sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Denavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco entsteht aus einer Assemblage von weißen Trauben, die nach nachhaltigen agronomischen Praktiken auf armen, steinigen, kalk- und tonhaltigen Böden bis in Höhenlagen von 700 Metern gewachsen sind, wobei der Einsatz von synthetische chemische Produkte. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, begleitet von einer \u003cstrong\u003elangandauernden Schalenmazeration\u003c\/strong\u003e, ohne Temperaturkontrolle. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden keine Enzyme, Zusatzstoffe oder weinbauliche Hilfsmittel hinzugefügt, und die Masse unterliegt keiner Schwefelung, Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco von Denavolo hat eine charakteristische bernsteinfarbene Tönung, die ins Orange tendiert. \u003cstrong\u003eIntensiv, reichhaltig und angenehm rustikal\u003c\/strong\u003e ist das aromatische Profil, das durch Aromen von Bergamotte, reifer Aprikose, Wiesenblumen, balsamischen Kräutern und Trockenfrüchten geprägt ist, unterstützt von einem mineralischen Unterton. Am Gaumen ist er komplex und strukturiert, mit einer anregenden frisch-salzigen Lebhaftigkeit, die sich mit der zarten Tanninstruktur verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Weißwein Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eDer Bianco di Casa Belfi ist ein wunderbarer Alltagswein, der sich durch seine \u003cstrong\u003eausdrucksvolle und dynamische\u003c\/strong\u003e Art auszeichnet. Was für eine schöne Realität ist Casa Belfi, eines der lokalen Weingüter, das den Kurs zur Wiederbewertung des Prosecco eingeschlagen hat, eines Weins, der durch produktionstechnische Quantität statt Qualität entwertet wurde. Es ist also nicht einfach, sich zu entscheiden, handwerkliche Flüssigkeiten in einer Region zu produzieren, in der weinbauliche Übergriffe an der Tagesordnung sind, aber Maurizio und Albino haben diesen Weg bereits 1999, dem Gründungsjahr des Weinguts, eingeschlagen, und die Ergebnisse sprechen für sich. Die Weine, deren Preis-Leistungs-Verhältnis unglaublich ist, sind ehrlich, schlank, belebend und wir würden sie jeden Tag auf unserem Tisch haben wollen. Lebenssäfte, die erfrischen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianco Casa Belfi wird aus einer Cuvée von Incrocio Manzoni und Chardonnay gewonnen. Die Trauben, die zur Herstellung der Flüssigkeit verwendet werden, stammen von gesunden Reben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut werden. Wenn in den Weinbergen Chemie verboten ist, wird im Keller immer ohne Eingriffe weitergearbeitet, daher erfolgt die alkoholische Gärung spontan, und dauert über 20 Tage in Stahl- und Amphorenbehältern, mit einer Mazeration auf den Schalen von 3 Tagen. Auch die Reifung erfolgt \u003cstrong\u003eteilweise in Stahl und teilweise in Amphore\u003c\/strong\u003e auf den feinen Hefen. Keine Klärung, Filtration oder Zugabe von Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Casa Belfi Bianco erfreut bereits beim visuellen Exam mit seinem lebhaften und trüben Gelb. Die erste olfaktorische Wahrnehmung ist eine Explosion der Frische, das Wesen, das wir anstelle von Parfüm verwenden möchten. Limettenschale, Sträuße von weißen Blumen und goldenem Apfel: was für ein Genuss! Der Schluck spielt ganz auf der Frische und der Trinkbarkeit, für eine Flüssigkeit \u003cstrong\u003efließend und schillernd\u003c\/strong\u003e. Picknickflasche, besser gesagt Kiste, angesichts der Leichtigkeit, mit der man ihn trinkt. Bucolischer Nektar!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"dettori-bianco-2020","title":"Dettori Bianco 2020","description":"\u003cp\u003eDer Dettori Bianco ist eine Ikone in der Welt des Naturweins, \u003cstrong\u003eeine aufregende Mischung aus Meer, Macchia und Frucht\u003c\/strong\u003e. Der Name der Familie Dettori ist wahrlich ein Name, der keiner Vorstellung bedarf, seit jeher Bastionen in der Produktion von identitätsstiftenden Weinen und wie nur wenige andere, die Essenz ihres Herkunftsortes zurückzugeben wissen. Sicherlich helfen die alten Buschreben von Cannonau, Vermentino, Monica, Pascale und Bovale bei dieser Aufgabe, aber man muss in der Lage sein, ein so reiches und vielfältiges Erbe zu bewahren. Daraus ergibt sich ein Credo, das keine flüchtigen Moden berücksichtigt, da die Kultur des Respekts vor der Natur in der Familie Dettori verwurzelt ist, die schon lange bevor sie mit der Abfüllung ihrer Weine begann, niemals in Betracht zog, dass chemische oder synthetische Substanzen das natürliche Gleichgewicht des Ortes stören könnten. Die Weine, die in der Kellerei von Badde Nigolosu produziert werden, gehören zweifellos zu den aufregendsten, denen man begegnen kann, sie sind in der Lage, beim ersten Schluck zu elektrisieren und einen Wendepunkt zwischen einem Vorher und Nachher zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dettori Bianco wird aus reinem Vermentino-Trauben gewonnen, die von fast 60 Jahre alten Buschreben stammen, die auf kalkhaltigem Hügelland in 300 Metern Höhe angebaut werden. Im Weinberg sind die niedrigen Erträge und eine Landwirtschaft, die den Prinzipien der Biodynamik folgt, die Vorstufe zu einer ebenso ernsthaften Kellerarbeit, in der alle Fermentationen spontan erfolgen und im Fall des Weißweins eine kurze Mazeration auf den Schalen stattfindet. Die Flüssigkeit reift einige Monate in Betontanks und wird \u003cstrong\u003eohne Klärung oder Filtration abgefüllt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dettori Bianco präsentiert sich im Glas mit einem wunderschönen goldenen Gewand, umrandet von bernsteinfarbenen Reflexen. Der Duft ist ansprechend und dynamisch, ein unbändiger Wirbel aus salzigen Noten, eingelegtem Obst, Trockenfrüchten und mediterraner Macchia, was einem Sprung ins sardische Land entspricht. Am Gaumen offenbart sich die Flüssigkeit in all ihrer Fülle, wo überquellende Materie und Fruchtsüße von einer salzigen Frische und einer leichten Tanninreibung belebt werden. \u003cstrong\u003eMeisterhaft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003ekalkhaltig in 300 Metern Höhe. Im Weinberg sind die niedrigen Erträge und eine Landwirtschaft, die den Prinzipien der Biodynamik folgt, die Vorstufe zu einer ebenso ernsthaften Kellerarbeit, in der alle Fermentationen spontan erfolgen und im Fall des Weißweins eine kurze Mazeration auf den Schalen stattfindet. Die Flüssigkeit reift einige Monate in Betontanks und wird \u003cstrong\u003eohne Klärung oder Filtration abgefüllt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dettori Bianco präsentiert sich im Glas mit einem wunderschönen goldenen Gewand, umrandet von bernsteinfarbenen Reflexen. Der Duft ist ansprechend und dynamisch, ein unbändiger Wirbel aus salzigen Noten, eingelegtem Obst, Trockenfrüchten und mediterraner Macchia, was einem Sprung ins sardische Land entspricht. Am Gaumen offenbart sich die Flüssigkeit in all ihrer Fülle, wo überquellende Materie und Fruchtsüße von einer salzigen Frische und einer leichten Tanninreibung belebt werden. \u003cstrong\u003eMeisterhaft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586787607,"sku":"20V04327","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dettori-bianco-2020-304371_3046780c-4bef-4f20-8396-705dee9708bc.png?v=1793789866"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eDer Manzoni Bianco Colli Trevigiani von Gregoletto ist ein Etikett, das geschaffen wurde, um die besten Qualitäten einer Rebsorte hervorzuheben, die Weine von \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Finesse, Frische und Eleganz\u003c\/strong\u003e ausdrücken kann. Es handelt sich um eine Sorte, die von Luigi Manzoni in den 30er Jahren am Agrarinstitut von Conegliano Veneto durch Kreuzung von Riesling Renano und Pinot Bianco geschaffen wurde. Es ist ein Weißwein, der perfekt den Geist des Weinguts ausdrückt, das sich seit jeher nicht nur der Produktion von Prosecco, sondern auch der Erhaltung und Aufwertung der anderen traditionellen Weine der trevigianischen Region widmet und deren Exzellenz bekannt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Colli Trevigiani Manzoni Bianco entsteht in einem der ältesten Anwesen der Region Conegliano und Valdobbiadene. Das Weingut Gregoletto befindet sich in Premaor di Miane, bewirtschaftet etwa zwanzig Hektar und produziert Weine im Zeichen der großen Tradition des Gebiets. Die Trauben für den Manzoni Bianco stammen aus den besten hügeligen Lagen der Marca Trevigiana. Die Ernte erfolgt manuell mit der Sammlung in kleinen Kisten, um die Integrität der Trauben nicht zu beschädigen.der Trauben. Die in den Weinbergen ausgewählten Trauben werden sehr sanft gepresst und der Most wird in temperaturkontrollierte Edelstahltanks zur Fermentation geleitet. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er einige Monate in Edelstahltanks, um die \u003cstrong\u003eDelikatesse und die aromatische Frische\u003c\/strong\u003e, die für die Rebsorte typisch ist, zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manzoni Bianco Colli Trevigiani des Weinguts Gregoletto ist ein trockener Wein mit starkem Charakter, der sich sehr gut zu Vorspeisen, Meeresrisottos, Gemüsegerichten, Fisch und edlen Fleischgerichten kombinieren lässt. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Raffiniert und elegant, drückt er ein Bouquet aus, das von blumigen Aromen von Zitrusblüten und Akazienblüten, Aromen von weißfleischigen Früchten, Apfel, Birne, Cartucciaro-Melone, weißem Pfirsich und zarten Anklängen von Heilkräutern geprägt ist. \u003cstrong\u003eSpannend und vertikal\u003c\/strong\u003e hat er einen Gaumenauftakt, der von einer zarten und harmonischen Frucht, leicht aromatisch, mit einem salzigen und sehr frischen Abgang geprägt ist. Hervorragend zu trinken, wenn er jung ist, besitzt er ein gutes Alterungspotenzial mit Entwicklungen zu klaren mineralischen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"chardonnay-kirschyard-weingut-mann-2019","title":"Chardonnay Kirschyard Weingut Mann 2019","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Mann \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; Chardonnay repräsentiert einen deutschen Weißwein mit einem \u003cstrong\u003everführerischen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebuttrigen Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das aus einer nachhaltigen Produktionsphilosophie resultiert. Der junge Winzer Andreas Mann leitet dieses handwerkliche Weingut, das sich in der Gemeinde Eckelsheim im Rheinhessen befindet. Die Familie Mann widmet sich dem Weinbau seit Ende des 17. Jahrhunderts, und das heutige Weingut ist in den vulkanischen Felsen unterirdisch angelegt, die auch die Böden der Region prägen, aus denen Andreas Weine gewinnt, die seinen perfektionistischen Stil und die außergewöhnliche Eignung des Terroirs rein widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Chardonnay \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; von Weingut Mann ist ein 100% Chardonnay, das nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Anbaus auf Böden, die reich an \u003cstrong\u003evulkanischen Porphyren und Kalkstein\u003c\/strong\u003e sind, kultiviert wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend gepresst, wobei der so gewonnene Most in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung gelegt wird, die ausschließlich von einheimischen Hefen durchgeführt wird. Die anschließende Reifung \u003c\/p\u003efindet in großen Eichenfässern statt, wo die Masse 12 Monate vor der Abfüllung ruht. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses wird die Flüssigkeit keiner Klärung oder Filtration unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; Chardonnay Weingut Mann hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Aromenspektrum kann Anklänge von Zitrusfrüchten und gelben Früchten wie Pfirsich hervorrufen, kombiniert mit kräuterigen Wahrnehmungen von Tee und leichten Butternoten. Der Geschmack ist intensiv und präzise, mit \u003cstrong\u003ebrillanter Frische\u003c\/strong\u003e und appetitlicher Salzigkeit, mit einem trinkbaren und anhaltenden Finale. Aufgrund seiner intrinsischen Eigenschaften kann das Chardonnay \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; mit einer breiten Palette von Gerichten kombiniert werden, wie verschiedenen Risottos, Meeresgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727662612759,"sku":"19V98652","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-kirschyard-weingut-mann-201920260722180435.png?v=1784736436"},{"product_id":"rufia-branco-tavares-de-pina-2020","title":"Rufia Branco Tavares de Pina 2020","description":"\u003cp\u003eMit seiner \u003cstrong\u003eerstaunlichen Agilität und der ausgeprägten mineralischen Note\u003c\/strong\u003e erfreut der \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Branco des portugiesischen Weinguts Tavares de Pina die Sinne aller, die ihn probieren, von einfachen Liebhabern bis hin zu erfahrenen Gaumen. Im Gemeindegebiet von Penalva do Castelo, im Distrikt Viseu, zeichnet sich der Winzer João Tavares de Pina durch einen völlig nachhaltigen Ansatz aus, der ihn dazu bringt, unberührte Ausdrücke seines Territoriums anzubieten. Das Weingut umfasst 40 Hektar, von denen nur 13 mit Reben bepflanzt sind, in einem Kontext absoluter Biodiversität dank der reichlichen Präsenz von Wäldern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Branco \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; von Tavares de Pina besteht aus einer Assemblage von Encruzado (30%), Erceal Branco (20%), Malvasia (20%), Arinto (15%) und Bical (15%). Die Weinberge, die sich auf etwa 550 Meter über dem Meeresspiegel befinden, sind auf tonhaltigen und granitischen Böden \u003cstrong\u003eohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten\u003c\/strong\u003e angebaut. Nach der manuellen Ernte folgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks, die nur von einheimischen Hefen für einen Zeitraum von etwa 10-12 Tagen durchgeführt wird. Der Wein ist anschließend 8 Monate lang auf den eigenen Feinhefen in Edelstahl gereift und dann ohne Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen offenbart der João Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Branco eine goldgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. Ein sanftes, aber energisches olfaktorisches Panorama, beschrieben durch Noten von Sommerfrüchten, Mandeln, Blumen und aromatischen Kräutern, unterstützt von intensiven salzigen Ausbrüchen. \u003cstrong\u003eErfrischender und mineralischer Geschmack\u003c\/strong\u003e, gleichzeitig mit leichtem Körper und bemerkenswerter Persistenz. Er endet mit köstlichen Empfindungen von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Ein portugiesisches Etikett, das anmutig und verführerisch ist, ideal zum Trinken in der Jugend, wodurch die lebhafte Frische hervorgehoben wird. Vorspeisen und leichte Meeresgerichte sind ideale Kombinationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727678767383,"sku":"20V98714","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-branco-tavares-de-pina-202020260722180606.png?v=1784736619"},{"product_id":"sylvaner-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner Andi Weigand 2020","description":"\u003cp\u003eAndy Weingad interpretiert den Sylvaner in \u003cstrong\u003ejunger und lässiger Weise\u003c\/strong\u003e, ein reiner Traubensaft, der gut sein Herkunftsgebiet ausdrückt und einen anderen Weg als die klassischen aromatischen Einstellungen der Rebsorte weist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndi Weigand produziert seinen Sylvaner, indem er die Trauben von über 40 Jahre alten Reben rein vinifiziert, die nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft und den Prinzipien der Biodynamik angebaut werden, für die er die Zertifizierung erhalten hat. Die Sorte ist eine der typischen weißen Beeren der Weinregion Franken, im Herzen Deutschlands gelegen, erstreckt sich zwischen Frankfurt im Nordwesten und Nürnberg im Südosten: Das Gebiet wird von der weiten Ebene geprägt, die vom Fluss Main durchzogen wird, übersät mit dichten Wäldern und gekennzeichnet durch einen Boden, der Keuper genannt wird, der für einen großen Teil Nordeuropas und Zentraleuropas typisch ist. Der Sylvaner wächst auf diesen Schichten aus tonhaltigem und schieferhaltigem Gestein, die etwa 230 Millionen Jahre alt sind, vergleichbar mit dolomitischen Böden, an sanften Hängen, die bis zu 400 Meter über dem Meeresspiegel erreichen können. Andi führt keine Art von \u003c\/p\u003esystemische Behandlung im Weinberg und fährt mit der manuellen Ernte der Trauben im Moment der perfekten Reife fort: In seinem Weinkeller im Dorf Iphofen erfolgt die direkte Pressung mit einer \u003cstrong\u003e80 Jahre alten Korbpresse\u003c\/strong\u003e. Die Fermentation erfolgt spontan in Holzfässern, mit einer Mazeration von 4 Tagen auf den Schalen, während die Reifung auf der Feinhefe 12 Monate in großen Holzfässern dauert. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration oder Klärung und Sulfite werden in keinem Schritt der Vinifikation verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sylvaner von Andi Weigand präsentiert sich in einer strohgelben Farbe und leicht trübem Aussehen. Die Nase hat einen \u003cstrong\u003ereichen und komplexen Eindruck\u003c\/strong\u003e, mit deutlicher Evidenz von Haselnuss und Akazienhonig, um dann reifere Aromen von Aprikose und Orangenschale, gelben Blumen und Vanillenoten auszudrücken, mit einem Abgang, der ins Würzige übergeht. Der Geschmack ist charaktervoll, weich und cremig, geleitet von einer großen Frische und einem deutlich salzigen Finale. Zu vegetarischen Gerichten und gegrilltem Fisch zu probieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709339927,"sku":"20V98678","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-andi-weigand-202020260722180605.png?v=1784736614"},{"product_id":"mansano-white-wine-denavolo","title":"'Mansano' Weißwein Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer Mansano Bianco von Denavolo entsteht in Emilia Romagna, insbesondere im Val Trebbia in der Gemeinde Travo und in der Ortschaft Monte Denavolo, nach der die Kellerei benannt ist. Letztere wurde durch die Arbeit von Giulio Armani, dem historischen Önologen von La Stoppa, gegründet. Armani ist seit jeher bestrebt, Weine zu produzieren, die das Territorium widerspiegeln, aus dem sie stammen, und verwendet für die Verarbeitung des Rohmaterials die ältesten und traditionellsten Praktiken, um dynamische, ausdrucksstarke und intensive Weine zu schaffen, die die Schönheiten Emilias erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauvignon-Trauben des Mansano Bianco von Denavolo stammen aus Weinbergen, die sich etwa 500-600 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Diese werden mit \u003cstrong\u003eumweltfreundlichen und nachhaltigen Methoden\u003c\/strong\u003e angebaut, die ausschließlich die Verwendung von Kupfer und Schwefel im Weinberg vorsehen. Die Böden sind lehmig und kalkhaltig, eine Eigenschaft, die Struktur und Charakter den produzierten Weinen verleiht. Das Klima ist kontinental mit sehr heißen und schwülen Sommern und kalten Wintern, die Frost und sporadischen Schneefällen ausgesetzt sind. Die Ernte erfolgt von Hand; einmal in Kellerei, wird der Most einer spontanen Fermentation mit einheimischen Hefen unterzogen, gefolgt von einer Maischegärung von etwa 10 Monaten ohne Zugabe von Sulfiten oder Filtration bei der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mansano Bianco von Denavolo präsentiert sich im Glas in einem bernsteinfarbenen Gelb mit glänzenden Reflexen. Die Aromen, die er entfaltet, erinnern an Pfirsich und Grapefruit, Salbei- und Zitronenaroma sowie angenehme Noten aus dem Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003erustikal und frisch\u003c\/strong\u003e, angenehm salzig und mit einem anhaltenden Finale, das zum Trinken einlädt. Er passt gut zu warmen Fischvorspeisen, geschmortem Geflügel, aber auch zu vegetarischen Gerichten; interessant auch zu Wurstwaren und gereiftem Käse. Hervorragend zum Verzehr über die gesamte Mahlzeit hinweg für wichtige Anlässe mit der Familie oder zum Feiern von Jubiläen oder wichtigen Ereignissen, während man einen Wein genießt, der das Werk eines Weinliebhabers ist, der jedem seiner Produkte seine Erfahrung und Leidenschaft verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748563223,"sku":"SAV99263","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mansano-bianco-denavolo20251021181738_2b4f0b8b-a11e-4e91-9c13-d1ed96800f11.png?v=1765409760"},{"product_id":"conte-vipera-castello-della-sala-antinori-2021","title":"Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2021","description":"\u003cp\u003eWenn es um italienischen Wein und seine Exzellenzen geht, ist Antinori sicherlich eine der wichtigsten Familien, die mit ihrer Geschichte und Leidenschaft, die durch 26 Generationen weitergegeben wurde, zur Erhöhung der Weinqualität auf ein höheres Niveau beigetragen hat. Eine Dynastie, die im Laufe der Jahrzehnte fast zu einem Imperium geworden ist und ihre Grenzen auch über die Toskana hinaus erweitert hat, um sich mit dem Weingut Castello della Sala in Umbrien auszudehnen. Es liegt nur wenige Kilometer von Orvieto entfernt und erstreckt sich über etwa \u003cstrong\u003e500 Hektar Land\u003c\/strong\u003e, aus dem dieser \"Conte della Vipera\" Castello della Sala Antinori, eine international angelegte Cuvée, hervorgeht, die immer die Rolle des Protagonisten spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Conte della Vipera\" ist ein Weißwein, der aus einer geschickten \u003cstrong\u003eVereinigung internationaler Rebsorten\u003c\/strong\u003e, Sauvignon Blanc und Semillon, entsteht, die in den Weinbergen des Weinguts Castello della Sala angebaut werden, die sich auf fossilreichen Böden in einer Höhe zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben werden nach der Ernte sanft gepresst, und der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur \u003cstrong\u003ein Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, wo er dann bis zur Abfüllung reift.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e, wo er dann bis zur Abfüllung reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Conte della Vipera\", der von Antinori im Weingut Castello della Sala produziert wird, zeigt sich in einer blassen, hellgelben Farbe mit leichten und sporadischen grünlichen Reflexen. Das Bouquet an Aromen, das sich in der Nase entwickelt, konzentriert sich auf \u003cstrong\u003efruchtige Noten\u003c\/strong\u003e, die von Zitrusfrüchten bis hin zu exotischen Früchten reichen. Am Gaumen hat er einen klaren und direkten Geschmack, der durch eine gute Frische gekennzeichnet ist, die ihm eine \u003cstrong\u003egeschmeidige Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e verleiht. Eine Flasche, die ihre gastronomische Bestimmung mit Fischgerichten und -rezepten findet und auch ein ausgezeichnetes Geschenk für alle Liebhaber von Weißweinen darstellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727749251351,"sku":"21V05718","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/conte-della-vipera-castello-della-sala-antinori-2021-188832_0b08d4c9-ffc7-45fb-a495-f460e8dbfecb.jpg?v=1791290797"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e‘Dialectic’ Branco di Penho stellt einen portugiesischen Ausdruck dar, der eine \u003cstrong\u003elebendige frische-salzige Verve\u003c\/strong\u003e hervorhebt, die die Sinne anregt. Die Weine dieses kleinen, 2017 gegründeten Weinguts werden aus Trauben hergestellt, die in Quinta de Penho innerhalb der Weinregion Vinho Verde angebaut werden, und zwar mit wenig invasiven Methoden, die darauf abzielen, die treueste Manifestation des Terroirs zu unterstützen. In diesem Sinne wird nichts hinzugefügt und nichts entfernt, mit Ausnahme von sehr geringen Mengen an Sulfiten, die dazu dienen, die Eigenschaften der Weine zu bewahren. Das Logo des Anwesens ist von der Holztür des jahrhundertealten Weinkellers inspiriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer vinho branco Penho ‘Dialectic’ besteht aus einer Mischung der autochthonen Rebsorten Azal und Trajadura, die gemäß den Richtlinien des biologischen Anbaus kultiviert werden. Die Trauben werden einer \u003cstrong\u003e2-tägigen präfermentativen Mazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen, bevor sie gepresst und die alkoholische Gärung spontan erfolgt. Der gesamte Vinifikationsprozess findet in Edelstahltanks statt, wo die Masse einige Monate auf der Feinhefe reift, ohne Batonnage. Der Einsatz von Klärungen, Filtrationen und Stabilisationen ist strikt ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas offenbart der Branco ‘Dialectic’ des portugiesischen Produzenten Penho eine goldgelbe, leicht trübe Farbe. Das aromatische Profil wird von Aromen weißfleischiger Früchte, aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten geprägt, kombiniert mit salzigen Erinnerungen. Am Gaumen ist er sehr \u003cstrong\u003efrisch, schlank und salzig\u003c\/strong\u003e, belebend und von großem Trinkfluss. Aufgrund seiner charakteristischen Leichtigkeit und der relevanten frischen-salzigen Komponente wird dieses Etikett durch nicht übermäßig strukturierte, süßliche Gerichte aufgewertet, wie die traditionellen \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, köstliche Kabeljaukroketten.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"bianco-blend-mlecnik-2016","title":"Weiss Blend Mlecnik 2016","description":"\u003cp\u003eMlecnik Blend Bianco ist eine Flasche, die sich durch \u003cstrong\u003eAusgewogenheit und Gefälligkeit\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Der Weinbaugeist, der das Weingut Mlecnik leitet, ist authentisch handwerklich, mit nachhaltigen agronomischen Praktiken und minimalen, nie invasiven vinifizierenden Eingriffen. So entstehen echte und raffinierte Weine, die in der Lage sind, das begünstigte Terroir von Vipavska Dolina widerzuspiegeln. Der Blend Bianco, auch No Name genannt, da er keinen richtigen Namen hat, entstand als Ersatz für die 'Cuvée Ana', ein Etikett, das aufgrund von Frost und Hagel, die die Produktion beeinträchtigt haben, nicht hergestellt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mlecnik Bianco Blend stammt überwiegend aus Chardonnay-Trauben, die mit 10% Malvasija und Tocai Friulano, auch Sauvignonasse genannt, verschnitten sind. Die Reben werden nach biologischen Standards auf Böden, die reich an Mergel, Ton und Kalksteinen sind, in Höhenlagen zwischen 50 und 100 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert. Nach der manuellen Lese erfolgt die spontane alkoholische Fermentation, die mit \u003cstrong\u003e4 Tagen Mazeration auf der Schale\u003c\/strong\u003e verbunden ist. Anschließend wird die Masse in Eichenfässer umgefüllt, wo sie 24 reift.Monate, nach denen der Wein abgefüllt wird und weiteren 3 Jahren der Reifung in Glas unterzogen wird. Während des gesamten Vinifikationsprozesses erfährt die Flüssigkeit keine Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer macerierte Weißwein Bianco Blend von Mlecnik hat eine bernsteinfarbene Farbe. Das Aromenspektrum entfaltet sich mit kräuterigen Noten von Thymian und zitrischen Aromen, gefolgt von angenehmen \u003cstrong\u003eblumigen und jodhaltigen Wahrnehmungen\u003c\/strong\u003e. Bemerkenswert ist das Gleichgewicht am Gaumen, wo Sanftheit, Salzigkeit und Frische harmonisch zusammenkommen, ein Vorbote des langen mineralischen Abgangs. Es handelt sich um einen Orange Wine von seltener Dynamik und Geschmeidigkeit, der sich daher gut mit zahlreichen Fischgerichten kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mlecnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727772057879,"sku":"16V99409","price":46.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-blend-mlecnik-201620260722180236.png?v=1784736196"},{"product_id":"sauvignon-bastianich-2022","title":"Sauvignon Bastianich 2022","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon von Bastianich ist ein Weißwein \u003cstrong\u003eunter den Sprachrohren der wunderbaren Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e, die diese \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e im Laufe der Zeit in diesem besonderen Anbaugebiet gefunden hat, das durch den typischen lehmig-marmorierten Boden, die \"Ponca\", gekennzeichnet ist. Die Verbindung der Familie Bastianich mit diesem Gebiet ist historisch. Seit den ersten Restaurants, die auf dem amerikanischen Kontinent eröffnet wurden, hat die Förderung und Wertschätzung der traditionellen friulanischen Weine, die in den verschiedenen Lokalen auf die Karte gesetzt wurden, eine Schlüsselrolle in der allmählichen Leidenschaft für diese Hügel gespielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blick auf die Weinberge ist sehr aufmerksam. Die finale Frucht wird in ihrem Wachstum mit größtem Respekt vor den Rhythmen der Natur begleitet. Die \u003cstrong\u003eAuswahl der Sauvignon-Trauben\u003c\/strong\u003e erfolgt im Weinberg, \u003cstrong\u003ewährend der manuellen Ernte\u003c\/strong\u003e; anschließend erfolgt \u003cstrong\u003eim Keller\u003c\/strong\u003e eine zweite Sichtung, um nur die besten Früchte zu verwenden. Die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, unter den wachsamen Augen des Kellerpersonals.\u003c\/p\u003estrohgelb. Die Nase ist \u003cstrong\u003efrisch, intensiv und wird in einen Strudel von Empfindungen gezogen\u003c\/strong\u003e, die von Tomatenblättern, Zitrusfrüchten und Weißdorn bis hin zu lebhaften mentholischen Noten reichen. Am Gaumen ist er geschmeidig und kitzelt Zartheit, Frische, um \u003cstrong\u003esaftig und von anhaltender Tiefe\u003c\/strong\u003e abzuschließen. Ein Wein, der fest in der lokalen Tradition verwurzelt ist und den Blick auf die neue Welt richtet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44905241379095,"sku":"22V06850","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-bastianich-2022-226190_95ebd5c9-26ab-404e-8c68-a8fe6b700485.jpg?v=1793789712"},{"product_id":"trebbiano-marina-cvetic-masciarelli-2021","title":"Trebbiano d'Abruzzo Riserva 'Marina Cvetic' Masciarelli 2021","description":"\u003cp\u003eDer Trebbiano d’Abruzzo in seiner höchsten Form, so könnte man die Riserva \"Marina Cvetic\" beschreiben, die von der Kellerei Masciarelli hergestellt wird, einer großen Realität der abruzzesischen Weinlandschaft, die es immer schafft, die traditionellen Aspekte des Territoriums mit Interpretationen zu verbinden, die durch \u003cstrong\u003eEleganz und Feinheit\u003c\/strong\u003e überraschen. Ein hervorragendes Beispiel dafür ist diese Riserva, die Marina Cvetic gewidmet ist, der Frau des Gründers Gianni Masciarelli, die nach seinem Tod die Geschäfte übernahm. Eine Flasche mit großer Persönlichkeit, die sich auf zwei olfaktorischen Ebenen entfaltet, zunächst mit leichteren blumigen und fruchtigen Noten und dann mit besonderen, sehr einhüllenden tertiären Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Marina Cvetic\" ist eine Riserva, die Masciarelli aus Trebbiano d’Abruzzo-Trauben herstellt, die in Weinbergen angebaut werden, die sich in einer Höhe zwischen 250 und 390 Metern über dem Meeresspiegel befinden und nach der traditionellen abruzzesischen Pergola gezüchtet werden. Die Trauben, nach der \u003cstrong\u003estreng händischen Ernte\u003c\/strong\u003e, fermentieren in 100% neuen Barriques, wo sie dann 18 Monate auf ihren eigenen Hefen reifen. Danach folgt die Abfüllphase, und sobald sie in ...Glas, ruht der Wein ein weiteres Jahr, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer weiße Trebbiano d’Abruzzo Riserva „Marina Cvetic“ von Masciarelli zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe aus. Die Aromen in der Nase sind ein Fest von \u003cstrong\u003eNoten mit großem Charakter\u003c\/strong\u003e, wo neben Anklängen reifer Früchte florale Aromen und intensive Empfindungen von Karamell und Honig zu finden sind. Am Gaumen zeigt er sich sehr gut ausgewogen, mit einem \u003cstrong\u003efrischen und weichen Schluck\u003c\/strong\u003e, der durch ein Finale gekennzeichnet ist, dessen Geschmack leicht in Richtung Rauchigkeit tendiert. Ein Etikett, das für die feineren und anspruchsvolleren Gaumen reserviert ist, die sich mit einem großen abruzzesischen Weißwein messen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45151133532439,"sku":"21V00768","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-dabruzzo-riserva-marina-cvetic-masciarelli-2021_53227_fb08bb24-cac8-45a2-9168-18f31f804581.jpg?v=1788454983"},{"product_id":"ribolla-gialla-bastianich-2022","title":"Ribolla Gialla Bastianich 2022","description":"\u003cp\u003eDie Ribolla Gialla von Bastianich ist eine Hommage an das Collio Friulano und an diese autochthone Rebsorte, die typisch für die Grenzregion zwischen Friaul und Slowenien ist und zu einem Symbol der lokalen Weintradition geworden ist. Die Böden des Collio sind durch das Vorhandensein von „Ponca“ bereichert, einer besonderen Schichtung aus Mergel und Sandstein, die sich leicht zersetzen lässt und sehr mineralische, grobkörnige Böden hervorbringt. Darin wohnt das Geheimnis der \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e der Weißweine aus dem Collio, von der auch diese Ribolla Gialla nicht ausgenommen ist. Joe Bastianich pflanzte hier 1997 die ersten Weinberge, und heute erstreckt sich sein Anwesen über eine Fläche von 35 Hektar Weinbergen, die in zwei verschiedene Zonen der Appellation unterteilt sind. Nachhaltigkeit ist das Kriterium, nach dem im Weinberg gearbeitet wird, mit größtem Respekt vor der Natur und der Umwelt. Die Entscheidung, sich besonders auf autochthone Sorten zu konzentrieren, ist eine Folge dieser Vision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein Ribolla Gialla entsteht aus den gleichnamigen, von Hand geernteten Trauben, wobei gleichzeitig eine erste Auswahl der besten Trauben erfolgt, die dann im Weinkeller fortgesetzt wird. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, ebenso wie die Reifung von \u003cstrong\u003e6 Monaten auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, die wöchentlich durch die Praxis des Batonnage in Suspension gehalten wird. All dies, um der Rebsorte zu ermöglichen, ihre typische und frische Persönlichkeit bestmöglich auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ribolla Gialla Bastianich zeichnet sich durch ein aromatisches Profil aus, das sich auf florale und fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und gelbfleischigen Früchten konzentriert, mit einem klaren und beständigen \u003cstrong\u003emineralischen Hintergrund\u003c\/strong\u003e, der den Herkunftsort deutlich offenbart. Am Gaumen ist diese Mineralität gut wahrnehmbar und manifestiert sich in einer besonderen Salzigkeit, die sehr fein und elegant ist und in der Lage ist, ein Gleichgewicht mit den anderen Komponenten zu schaffen. Joe Bastianich glaubt fest daran, dass Wein das Produkt von Tradition und Geschichte ist: seine Leidenschaft ist in die Arbeit eingeflossen und wird durch das Glas kommuniziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45287239418135,"sku":"22V06851","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-bastianich-2022-232375_390548b0-56ce-4578-842f-ea26fd626a0e.jpg?v=1793789689"},{"product_id":"fiano-radici-mastroberardino-2022","title":"Fiano di Avellino 'Radici' Mastroberardino 2022","description":"\u003cp\u003e„Radici“ ist ein Fiano di Avellino, produziert von der Cantina Mastroberardino. Dieser Weißwein, der einen ganz besonderen Charakter für seine Art hat, möchte eine \u003cstrong\u003eRückkehr zu den Wurzeln\u003c\/strong\u003e sein. Seine Persönlichkeit wird visuell auf dem Etikett zusammengefasst, das ein Gemälde von Maria Micozzi zeigt, das sich auf einer Decke der Reifekeller der Cantina befindet. „Radici“ ist das Ergebnis der \u003cstrong\u003ebesten Synthese aus Rebsorte und Terroir\u003c\/strong\u003e, harmonisch vereint, um etwas Einzigartiges und Außergewöhnliches zu schaffen. Die Cantina Mastroberardino ist einer der historischsten Namen des Weinanbaus in Kampanien und befindet sich genau in Atripalda, in der Provinz Avellino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein „Radici“ ist ein reiner Fiano, der aus dem Weingut Santo Stefano del Sole stammt, das nach Südwesten ausgerichtet ist und sich in einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die Weinberge, mit einem Durchschnittsalter von etwa 15 Jahren, wachsen auf einem tiefen, effektiv durchlässigen sandigen Boden, der reich an Mineralien ist. Die Ernte erfolgt manuell im Oktober. Der Vinifizierungsprozess verläuft linear und nicht invasiv, um die Eigenschaften der Traube bestmöglich zu erhalten. Der \u003c\/p\u003eDie Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, während die Reifung ausschließlich in der Flasche für einen Zeitraum von 3 oder 4 Monaten stattfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fiano di Avellino „Radici“ von Mastroberardino ist ein Wein von strohgelber Farbe. Die Nase offenbart eine große Komplexität, die sich in vielfältigen Aromen artikuliert. Es reicht von fruchtigen Noten von Ananas, Birne und Zitrusfrüchten bis hin zu einer Trockenfrucht, die an Haselnüsse erinnert, aber auch eine \u003cstrong\u003esüße florale Note\u003c\/strong\u003e von Akazie und Weißdorn. Bereits in der Nase zeigt sich also die Tiefe seiner Angenehmheit; ebenso am Gaumen, wo eine hervorragende geschmacklich-olfaktorische Übereinstimmung und ein perfektes Gleichgewicht hervortreten. Frische und Weichheit balancieren sich in einem vollen und umhüllenden Körper. Er endet mit einer langen Persistenz und einer Erinnerung an Trockenfrüchte. „Radici“ ist ein unverzichtbarer Genuss aus Kampanien.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897550790935,"sku":"22V90715","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-di-avellino-radici-mastroberardino-2022_51787.jpg?v=1788454889"},{"product_id":"pinot-grigio-hill-nals-margreid-2022","title":"Pinot Grigio 'Hill' Nals Margreid 2022","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Grigio ist ein Weißwein aus Südtirol, den Nals Margreid aus alten Weinbergen produziert, die sich in einer besonders geeigneten Zone befinden. Eine sorgfältige Vinifikation und eine Verarbeitung, die ausschließlich in Edelstahl erfolgt, machen dieses Etikett interessant hinsichtlich der Knackigkeit der Aromen in der Nase und der Frische, die am Gaumen während der Verkostung wahrgenommen wird. Eine Flasche, in der \u003cstrong\u003edie Mineralität den Mittelpunkt darstellt\u003c\/strong\u003e, um den sich Aromen und Empfindungen entwickeln. Der Endpreis, zu dem der Wein angeboten wird, ist hervorragend und ein weiterer Punkt, der die hohe Qualität berücksichtigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Grigio stammt von Weinbergen in der Nähe des Hügels von Punggl, in der Umgebung der kleinen Gemeinde Magrè. Hier zeichnet sich der Terroir durch das Vorhandensein eines besonders tonhaltigen Unterbodens aus. Die \u003cstrong\u003eReben sind über 80 Jahre alt\u003c\/strong\u003e, eine Besonderheit, die jede Traube des Pinot Grigio mit Aromen und Geschmäckern erfüllt. Nach dem Pressen der Trauben fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Auch der Wein reift dann fünf Monate lang in Edelstahl, bis die Abfüllung beginnt.Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Grigio Nals Margreid präsentiert sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe, die eine schöne Intensität aufweist. Das Spektrum der Aromen, das die Nase umhüllt, erklingt in einer Melodie von hauptsächlich fruchtigen Düften, bereichert durch einige mineralische Nuancen, die uns an zermahlenen Stein erinnern. Am Gaumen ist er leicht, hat eine schöne Geschmeidigkeit und einen erfrischenden Schluck, aus dem der mineralische Geschmack hervorgeht, der bereits am Ende der olfaktorischen Prüfung wahrgenommen wurde. Ein Etikett, das \u003cstrong\u003ebesonders zur Aperitifzeit geschätzt wird\u003c\/strong\u003e, aber auch zu einer ganzen Mahlzeit, wo es zu einfachen und leichten Gerichten passt.","brand":"Nals Margreid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897553150231,"sku":"22V92544","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-hill-nals-margreid-2022_52815.jpg?v=1788505977"},{"product_id":"pfefferer-sun-colterenzio-2022","title":"'Pfefferer Sun' Colterenzio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Pfefferer „Sun“ von Colterenzio stammt aus Südtirol. Colterenzio ist eine Genossenschaft von etwa 300 unabhängigen Winzern, die 1960 gegründet wurde. Dank Luis Rafer und seiner Erfahrung in der Neuen Welt war es im Laufe der Zeit möglich, die Qualität der Trauben zu steigern und die Produktion zugunsten einer besseren Pflege und \u003cstrong\u003eRespekt für die Rohstoffe\u003c\/strong\u003e zu reduzieren. Das Etikett zeichnet sich durch sanfte und warme Farben mit kursiven Schriftzügen aus, die Eleganz und Feinheit kommunizieren und die Qualität des Produkts in der Flasche widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Sun“ Pfefferer von Colterenzio ist ein Blend aus Sauvignon, Chardonnay und Pinot Blanc, die in Höhenlagen zwischen 250 und 550 Metern über dem Meeresspiegel in den Gebieten zwischen Bozen, Corniano und Appiano angebaut werden. Das Klima ist geprägt von kalten Winden aus den Alpen und einer milderen Temperatur dank des Einflusses des Gardasees: Diese Bedingungen führen zu einem plötzlichen Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht, was die Trauben zur vollen Reife bringt. Der Boden besteht hauptsächlich aus lehmigen Böden, kalkhaltigen Sedimenten, etwa 150verschiedene Arten von \u003cstrong\u003eMineralien und Kalkstein\u003c\/strong\u003e. Die drei Rebsorten wurden zur gleichen Zeit des Jahres geerntet und unterzogen sich einer Fermentation in Edelstahl; die Reifung erfolgt auf der Hefe, eine Praxis, die eine gute Entwicklung der Aromen mit sich bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pfefferer „Sun“ von Colterenzio präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit brillanten Reflexen; in der Nase entfaltet sich ein Bouquet von Aromen, das von reifen weißen Früchten über Noten von weißen Blumen und balsamischen Kräutern bis hin zu einem pfeffrigen Finale reicht. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig und voll, mit einem \u003cstrong\u003eangenehm frischen Finale\u003c\/strong\u003e. Er passt hervorragend zu delikaten Meeresgerichten wie Carpaccio und Wolfsbarsch, aber auch zu Sushi und Fischhäppchen mit Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin besonderes Produkt, das sich gut für informelle Aperitifs mit Freunden oder sommerliche Familienessen eignet, um im Glas einen Wein zu entdecken, der das Ergebnis einer Arbeitsphilosophie ist, die auf Qualität und der Vereinigung mehrerer Kenntnisse basiert, um ein intensives und ausgewogenes Produkt zu schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942241587479,"sku":"22V98621","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pfefferer-sun-colterenzio-202220260722181243.png?v=1784737424"},{"product_id":"pinot-bianco-barthenau-hofstatter-2021","title":"Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eDer \"Barthenau\" ist ein frischer und duftender Pinot Bianco, dessen \u003cstrong\u003efruchtige Noten die Nase und den Gaumen kitzeln\u003c\/strong\u003e. Eine Flasche, die die Leidenschaft und Hingabe der Familie Hofstatter für Qualitätswein verkörpert, ein Ziel, das immer in Harmonie mit der Umgebung der Weinberge und mit präzisen und sorgfältigen Arbeitspraktiken erreicht werden soll, die niemals Abkürzungen zulassen. Eine Philosophie, die das Handeln aller Mitglieder der Genossenschaft prägt und zu Etiketten wie dem Barthenau - Vigna San Michele führt, einem runden und harmonischen Weißwein, der alle Liebhaber begeistert. Ein hochwertiges Produkt, das das Terroir des Südtirols in einer Flüssigkeit zusammenfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Bianco \"Vigna San Michele\" entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben einer internationalen Rebsorte, die im Trentino-Südtirol weit verbreitet ist, dem Pinot Bianco. Hofstatter kultiviert die Reben dieser Sorte in Weinbergen des Anwesens Barthenau, die sich in einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden, auf einem Boden, der durch einen kalkhaltigen und kiesigen Untergrund gekennzeichnet ist. Die Trauben, einmal während der Ernte geerntet, fermentieren alkoholisch in Behältern aus \u003c\/p\u003eEdelstahl. Der Wein ruht sanft für mindestens \u003cstrong\u003e12 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e auf seinen feinen Hefen bis zur Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Bianco Hofstatter Vigna San Michele zeigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von grünlichen Reflexen. Das olfaktorische Spektrum bewegt sich auf einer Progression intensiver und angenehmer Noten, wo die gelbfleischige Frucht Töne von Honig, Vanille und süßen Gewürzen einführt. Am Gaumen ist er von weichem und umhüllendem Körper, warm und strukturiert, mit einem eleganten und geschmackvollen Schluck, der sich mit \u003cstrong\u003eGleichgewicht und Harmonie\u003c\/strong\u003e entfaltet. Ein Wein, mit dem das Weingut seine Fähigkeit bestätigt, Rebsorten rein zu präsentieren und immer die grundlegenden Merkmale einzufangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067848933655,"sku":"21V00706","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-barthenau-vigna-san-michele-hofstatter-2021-241031_b5cb0baf-8c0d-452a-9f2b-a2c2af9652e7.jpg?v=1791290986"},{"product_id":"terebinto-planeta-2022","title":"Grillo 'Terebinto' Planeta 2022","description":"\u003cp\u003e„Terebinto“ Planeta ist die x-te Bestätigung des \u003cstrong\u003esizilianischen DNA\u003c\/strong\u003e dieses Weinguts, das zweifellos zu den größten Vertretern des Weins der Insel nicht nur in Italien, sondern auf der ganzen Welt gehört. Auf dem Etikett ist die Zeichnung des Terebinto abgebildet, der ein Strauch ist, der Sizilien und allgemein die Mittelmeerregionen prägt und seine Geschichte erzählt: Er wächst auf steinigen Böden und ähnelt daher auch sehr der Rebe, die sich immer an auch extreme Bedingungen anpassen kann. Diese Flasche stammt aus dem Jahr 2016 aus dem Weingut Ulmo in Menfi, das das erste von Planeta eröffnete Weingut war und das bis heute den Ursprung dieses Weinguts darstellt, das insgesamt 372 Hektar Rebfläche in sechs verschiedenen Zonen umfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaneta „Terebinto“ ist ein reiner Grillo, aus Trauben, die aus dem Weinberg Gurra stammen, der 75 Meter über dem Meeresspiegel liegt, innerhalb des Weinguts Ulmo, das eine Fläche von 250 Hektar hat und einen kalkhaltigen und sehr tonhaltigen Boden aufweist. Die Ernte erfolgt Mitte September, und die Trauben werden entrappt und gepresst, um dann einer sanften Pressung zu unterziehen. Der Most wird dekantiert und bei konstanter Temperatur von 15 °C vergoren. Nach Abschluss dieser Phase reift er auf \u003c\/p\u003eauf den Feinhefen für \u003cstrong\u003e6 Monate in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, mit kontinuierlichem Batonnage, das es ermöglicht, die Hefen in Suspension zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grillo „Terebinto“ von Planeta offenbart sich im Glas mit seinem eher blassgelben Farbton, der brillante grünliche Reflexe aufweist. Die olfaktorische Analyse offenbart \u003cstrong\u003edie aromatische Intensität\u003c\/strong\u003e des Grillo, mit der Präsenz von gelbfleischigen Früchten wie Aprikosen, Mispeln und Pfirsichen, verwoben mit anderen, stärker zitrusartigen Noten. Die floralen Aromen bereichern das Bouquet vor allem mit den Nuancen von Wildblumen. Für einen Weißwein hat er mit Sicherheit einen ausgeprägten Charakter, am Gaumen wirkt er warm und weich, und man findet die gleichen fruchtigen Nuancen, die wir zuvor wahrgenommen haben. Dieser Wein wird sicherlich durch Fisch, auch roh, oder durch Gemüse in Pinzimonio und nicht gereifte Käsesorten aufgewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067967258903,"sku":"22V94467","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-terebinto-planeta-2022_52919_dfc59d6a-8a4b-41e6-ad5e-dee93a9c2e2c.jpg?v=1788454958"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist ein einzigartiges und unverwechselbares Etikett, das nach Jahrhunderten des Vergessens die authentische und uralte Tradition der Marsala-Weine, die mit der \u003cstrong\u003ealten perpetuellen Methode\u003c\/strong\u003e gewonnen werden, wieder zum Leben erweckt, die der britischen Praxis der Anreicherung vorausgeht. Es handelt sich um einen Weißwein, der\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein alten Eichen- und Kastanienfässern hergestellt wird, wie es die sizilianischen Bauern einst mit den besten Weinen taten, die sie sorgsam in Fässern aufbewahrten, um sie zu besonderen Anlässen wie beispielsweise der Hochzeit einer Tochter zu öffnen. Es war die beste Frucht vieler Jahre harter Arbeit auf dem Feld und im Keller; die Frucht eines ganzen Lebens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist auch die posthume Krönung des Traums des großen Winzers Marco De Bartoli, der ab 1978 den typischen Marsala-Weinen durch die authentischste Tradition und Qualität neues Leben einhauchen wollte. Dieser alte und anachronistische Wein repräsentiert sein tiefstes Erbe: ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung oder Jahrgang, der ohne Anreicherung hergestellt wird, wie es das Regelwerk für Marsala vorsieht, und der \u003cstrong\u003evon einer Zeit erzählt, die nicht mehr existieren\u003c\/strong\u003e, von Gewohnheiten, Landschaften, Farben, Traditionen und Aromen, die heute verschwunden sind. Der Name erinnert an die historische Contrada Samperi, wo die alten Buschreben, die zwischen 1970 und 1996 gepflanzt wurden, auf einem flachen, sandigen und kalkhaltigen Boden verwurzelt sind, der den Winden aus dem Meer ausgesetzt ist. Im Weinkeller fermentiert die Frucht der Trauben, die einer sanften Pressung unterzogen werden, spontan in alten Holzfässern bei Raumtemperatur, ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Zusatzstoffe. Jedes Jahr, über zwanzig Jahre hinweg, werden die Fässer mit etwa 5% neuem Wein aufgefüllt, gemäß der traditionellen perpetuellen Methode, die seit Jahrhunderten von den marsalesischen Landwirten verwendet wird, lange bevor die Praxis der Anreicherung und die Solera-Methode, die im 19. Jahrhundert von englischen Händlern nach Sizilien gebracht wurden, eingeführt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi De Bartoli führt den Verkoster in einen zeitlichen Kurzschluss, in dem Vergangenheit und Zukunft in einer ewigen Gegenwart zu verschmelzen scheinen, eine archaische und wesentliche Landschaft, sonnig und maritim, die nicht von Veränderungen und dem Fluss der Zeit berührt wurde. Er präsentiert sich in einer leuchtenden bernsteinfarbenen Farbe mit strahlenden und orangefarbenen Nuancen. Seine Aromen sind die wunderbare Erzählung des unendlichen Dialogs zwischen \u003cstrong\u003eder Zeit und dem Sauerstoff\u003c\/strong\u003e. Ein Dialog, aus dem Düfte von Trockenfrüchten, alten Schiffen, orientalischen Gewürzmärkten, Honig, getrockneten Kräutern, Meersalz und vielem mehr hervorgehen. Am Gaumen ist er reich, intensiv, warm und komplex, aber auch artikuliert, energisch und spritzig, in der Lage, sich zu vertiefen und in einer unendlichen Persistenz zu erweitern, die Wunder entfalten und Geheimnisse flüstern kann.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752382231,"sku":"SAV01341","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8335.jpg?v=1783349219"},{"product_id":"sauvignon-sirch-2022","title":"Sauvignon Sirch 2022","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon von Sirch ist eine gelungene Version dieser berühmten halb-aromatischen französischen Rebsorte, die im Loiretal expressive Höhen von absoluter Exzellenz erreicht. Er wird seit dem 19. Jahrhundert in Friaul angebaut und unter den internationalen Sorten hat er die beste Symbiose mit dem Terroir entwickelt, wodurch er zu einem wahren weinbaulichen Symbol der Region geworden ist. Im milderen und sonnigeren Klima der östlichen Hügel bringt der Sauvignon Blanc reife Noten mit einer ausgeprägteren Aromatik und einem \u003cstrong\u003emediterranen, intensiven und breiten Gesicht\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Wein, der die sortenmäßige Vielfalt in den Vordergrund stellt, mit fruchtigen Aromen, pflanzlichen Anklängen und mineralischen Empfindungen, die typisch für das Terroir sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Sirch ist das Ergebnis von über einem halben Jahrhundert Erfahrung im Weinbau im wunderschönen Gebiet der östlichen Hügel von Friaul. Sirch bewirtschaftet ein großes Anwesen von etwa einhundert Hektar, das sich auf die Weingüter in Cividale del Friuli, Orsaria und Cladrecis verteilt. Die Sauvignon-Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003ebester Weinberge des Anwesens\u003c\/strong\u003e, die in einer mittelgebirgigen Zone auf Böden mit Mergel aus Kalkstein und Sandstein angebaut werden, die besonders gut für weiße Trauben geeignet sind.weiße Beere. Am Ende der Erntevorgänge werden die Trauben entrappt und die Trauben sanft gepresst. Nach einer statischen Dekantation wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16°-18 °C vergoren. Er ruht sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks und vollendet die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche, bevor er zum Verkauf angeboten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer weiße Sauvignon ist eines der bekanntesten Etiketten von Sirch. Unter den internationalen Rebsorten ist er die beliebteste und geschätzteste, für seinen starken Charakter, der durch einen \u003cstrong\u003etypisch territorialen Stil\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Er hat eine blass strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen und präsentiert sich in der Nase mit intensiven und reichen Aromen, die an Heilkräuter, Salbei, Tomatenblatt, Buchsbaum, Zitrusschale, Grapefruit, Pfirsich, reife weiße Frucht und tropische Früchte erinnern. Intensiv und aromatisch entfaltet er sich harmonisch in einem saftigen und langen Schluck, der einen Abschluss von großer Frische antizipiert, der auf salzigen Noten endet. Er passt perfekt zu einem Gericht mit Schalentieren, einem Risotto mit Scampi oder mit Spargel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102731125015,"sku":"22V96201","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-sirch-2022-231080_d22f300a-6c2f-4e55-bc2e-85e4aaf8b243.jpg?v=1791290941"},{"product_id":"gewurztraminer-praepositus-abbazia-novacella-2021","title":"Gewurztraminer 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2021","description":"\u003cp\u003eDer Gewürztraminer \"Praepositus\" der Abtei Novacella entsteht in einem der ältesten Weinkeller Europas. Innerhalb der Mauern dieses wunderbaren Komplexes von Augustinermönchen wird seit 1142 Wein produziert, und noch heute ist die Abtei ein wichtiger Bezugspunkt für den Weinbau im Eisacktal. Das sehr kühle Klima, die Höhe der Weinberge und die \u003cstrong\u003eerheblichen Temperaturunterschiede\u003c\/strong\u003e zwischen Tag- und Nachttemperaturen haben sich als ideal für den Anbau der bekanntesten weißen Rebsorten aus Mitteleuropa erwiesen. Der Gewürztraminer drückt sich insbesondere mit einem Profil von großer territorialer Wiedererkennbarkeit aus, mit einem frischen und eleganten Charakter, der ihn zu einem hervorragenden Begleiter für scharfe und gewürzte asiatische Gerichte macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewürztraminer \"Praepositus\" ist einer der interessantesten und charaktervollsten Weißweine der Abtei Novacella. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der Weinberge im Brixner Becken, die aufgrund ihrer nach Süden ausgerichteten Lage und des Alters der Pflanzen jedes Jahr Trauben von überlegener Qualität garantieren. Sie befinden sich auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel, eine Höhe, die ein kühles Klima und eine langsame, ausgewogene Reifung garantiert. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003ealten moränischen Ablagerungen glazialen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, mit reichlich Quarz, Gneis und Glimmerschiefer. Nach Abschluss der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 17 °C. Vor der Abfüllung reift der Wein mindestens 10 Monate in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewürztraminer \"Praepositus\" der Abtei Novacella ist eine Flasche von außergewöhnlichem Geschmacks Gleichgewicht, die es schafft, die natürliche Tendenz zur Opulenz der Rebsorte mit dem schlanken Profil, das für Bergweine typisch ist, zu verbinden. Im Aussehen präsentiert er sich in einem hellen Gelb mit leichten goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist reich und exuberant, mit floralen Düften von Rosenblättern, Zitrusschalen, Limette, Zeder, Grapefruit, Aromen von \u003cstrong\u003ePassionsfrucht, Lychee, tropischen Früchten\u003c\/strong\u003e, Pfirsich, Aprikose, Anklängen von Ingwer, Koriander und sanften orientalischen Gewürzen. Der Geschmack ist verführerisch, geschmeidig und aromatisch, mit reifen Früchten und komplexen Aromen, durchzogen von einer angenehmen Spur salzig. Der Abgang ist angenehm frisch und mineralisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188444446999,"sku":"21V96809","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-praepositus-abbazia-di-novacella-2021-201172_8351eb46-4d3a-49ce-9378-5970d48280dd.jpg?v=1793272880"},{"product_id":"marcovaldo-bianco-crocizia","title":"'Marcovaldo' Bianco Crocizia","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Marcovaldo\u0026rdquo; Bianco von Crocizia ist der köstliche stille Wein von Marco Rizzardi, \u003cstrong\u003eder Reichtum und Persönlichkeit vereint\u003c\/strong\u003e. Wer hat gesagt, dass die weißen Weine, die auf der Schale mazeriert werden, sich ähneln? Wir fordern jeden heraus, nach dem Probieren des letzten Meisterwerks von Marco, sie auch blind zu erkennen. Schließlich ist es unbestreitbar, dass Crocizia ein bekannter Name unter Liebhabern von Naturwein ist, der als wahres Referenzpunkt gilt, wenn es um Flaschenvergärung geht, dank immer genussvoller, aber nie vorhersehbarer oder banaler Interpretationen. Marcos Geschichte zeigt, dass er Anfang der 2000er Jahre seine ersten Schritte im Weinberg machte, nachdem er einen alten Hof in Langhirano im Parmense übernommen und mit den für die lokale Tradition geschätzten Rebsorten bepflanzt hat. Auch die Weine respektieren in vollem Umfang die lokale Dimension, wunderbare Nektare, die man mit der Alltagsküche kombinieren kann und von denen man einen angemessenen Vorrat im Keller haben sollte. Säfte zum Frühstück, Kräutertees vor dem Schlafengehen. Immer also.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianco \"Marcovaldo\" \u003cstrong\u003emazeriert 11 Tage auf der Schale\u003c\/strong\u003e und entsteht aus einem sehr konsistent und präzise. Im Weinberg ist die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen verboten, und man hilft sich nur mit etwas Kupfer und Schwefel. Auch im Keller werden keine Hilfsmittel verwendet, außer der Zugabe von homöopathischen Dosen von Schwefeldioxid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrocizia „Marcovaldo“ zeigt sich im Glas mit einem intensiven, tiefen Gelb, das ins Orange übergeht. Die Nase überwältigt jeden, der sich nähert, und \u003cstrong\u003eexplodiert mit süßen \u003c\/strong\u003eund verführerischen Noten von Aprikose, Rosine, Honig, sodass man das Gefühl hat, in eine Konditorei einzutreten. Der Schluck ist ebenso reich und stofflich, aber niemals statisch. Creme und Seide am Gaumen, mit einem deutlich langen Abgang. Ein perfekter Nektar, um ihn mit mittel- bis langgereiften Käsesorten oder Fischzubereitungen zu kombinieren, die Saucen enthalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188947796247,"sku":"SAV94897","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marcovaldo-bianco-crocizia20251021181631_b721f580-5998-44e8-9a84-6c15fc45346f.png?v=1765409637"},{"product_id":"lugana-le-quaiare-bertani-2022","title":"Lugana 'Le Quaiare' Bertani 2022","description":"\u003cp\u003eDer Lugana “Le Quaiare” zeigt, wie der Name Bertani mit hohen Qualitätsstandards nicht nur mit den historischen Weinbergen der Valpolicella, sondern auch mit der Region des nahegelegenen Gardasees verbunden werden kann. Das Weingut widmet sich in diesem Terroir der Weinbau, basierend auf dem tiefen Wissen über die Referenztraube, dem Trebbiano di Lugana, der die Grundlage dieses Etiketts bildet. Wir stehen vor einem identitätsstiftenden Produkt, das \u003cstrong\u003emit der richtigen Klassik die Bezeichnung erzählt\u003c\/strong\u003e und im Mund eine schöne Harmonie zwischen Frische und Salzigkeit hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Le Quaiare” Lugana von Bertani stammt von Trauben des Trebbiano di Lugana, die in den sanften Hängen angebaut werden, die zu den blauen Gewässern des Gardasees hinabsteigen. Hier zeichnet sich der Boden durch das Vorhandensein von Ton und Kalkstein aus, und die Reben wachsen im Spalier-System. Die Ernte findet um die Mitte des Septembers statt; nach einer sanften Pressung der Trauben erfolgt die Gärung des Mostes in Edelstahltanks, bei Temperaturen zwischen 14 und 16 Grad. Anschließend folgt die finale Reifungsphase, die nur wenige Monate dauert, genau drei, und erfolgt \u003cstrong\u003ein Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ein Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lugana “Le Quaiare” von Bertani präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von leichten Reflexen, die eher ins Grüne tendieren, besonders sichtbar an der Kante. Der Duft ist knackig, wo Noten von weißem und gelbem Fruchtfleisch mit blumigen Akzenten wechseln. Am Gaumen ist er leicht, klar und rein, ohne Unschärfen, mit einer guten mineralischen Prägung und einem angenehmen fruchtigen Geschmack, der bis zum Ende der Verkostung anhält. Eine territoriale Flasche, mit einem \u003cstrong\u003eklassischen und ehrlichen Profil,\u003c\/strong\u003e die von Schluck zu Schluck die wahre Geschichte des lombardischen Terroirs der Lugana erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188974010647,"sku":"22V93162","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-le-quaiare-bertani-2022-223530_a5403254-dcd5-48d7-9676-0e5cd5f30c9b.jpg?v=1791290939"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; ist ein leicht mazerierter Weißwein mit einem \u003cstrong\u003ereinen und spontanen Charakter\u003c\/strong\u003e, hergestellt von dem kleinen katalanischen Weingut Finca La Despeinada aus reinem Garnacha Blanca, das in Katalonien Garnatxa Blanca und in Frankreich Grenache Blanc genannt wird. Diese Rebsorte ist mit der viel bekannteren und verbreiteten Garnacha Tinta (Grenache Noir) verwandt und wird hauptsächlich im Nordosten Spaniens angebaut, wo sie anscheinend ihren Ursprung hat, und im südlichen Rhône-Gebiet. Bodega Despeinada baut diese Sorte in der Region Bot nach einem handwerklichen und nachhaltigen Produktionsansatz an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; stammt aus reinem Garnatxa Blanca. Die Reben sind etwa 25 Jahre alt und werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft auf Böden mit reichlich Kalk angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und unterliegen dann 24 Stunden einer präfermentativen Mazeration. Anschließend erfolgt die sanfte Pressung, und der so gewonnene Most unterliegt einer spontanen alkoholischen Gärung.dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen. Die anschließende Reifung erfolgt in Edelstahltanks für 5 Monate, nach denen der Wein \u003cstrong\u003eohne Zugabe von Sulfiten\u003c\/strong\u003e abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Garnacha Blanca \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; von Finca La Despeinada zeigt eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase bietet sie reiche fruchtige Aromen von Pfirsich und Melone, kombiniert mit \u003cstrong\u003emineralischen und tropischen Fruchtnuancen\u003c\/strong\u003e. Frisch, geschmeidig und angenehm rustikal im Geschmack, mit hervorragender Salzigkeit und Lesbarkeit. Aufgrund ihrer Dynamik stellt diese katalanische Garnacha Blanca eine gelungene Kombination mit verschiedenen Gerichten auf Fisch-, Krustentier- oder Muschelbasis dar, wie der traditionellen \u003cem\u003eesqueixada de baccalà\u003c\/em\u003e, einem Bacalausalat, gewürzt mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Oliven.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"lustro-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003eDie Insel Pantelleria schenkt uns Lustro, einen macerierten Weißwein aus Catarratto-Trauben der kleinen und sehr jungen Kellerei Abbazia San Giorgio. Das Ziel von Battista Belvisi und Beppe Fontana, die 2016 dieses Unternehmen mit nur 3,5 Hektar gegründet haben, ist es, \u003cstrong\u003eden einzigartigen und edlen Terroir\u003c\/strong\u003e einer der schönsten Inseln Italiens und der Welt sprechen zu lassen. Die Produktionsmethode ist biologisch, ergänzt durch biodynamische Praktiken, während der Eingriff im Keller minimal ist, um einzig und allein das zu unterstützen und zu fördern, was dieses außergewöhnliche Gebiet zu bieten hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Terre Siciliane IGT Lustro wird aus reinem Catarratto von einem Grundstück von nur anderthalb Hektar produziert, das durch \u003cstrong\u003evulkanische Schwemmböden\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Im Weinberg werden keine synthetischen Chemikalien verwendet und die Ernte erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl im Feld. Einmal im Keller, erfolgt das Entstemmen und das Pressen der Trauben sowie die anschließende spontane alkoholische Gärung. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 20 Tage und Die Reifung von 4 Monaten erfolgt in Stahltanks. Der Wein unterliegt weder Korrekturen noch Filtrationen und ruht mindestens 60 Tage in der Flasche vor der Freigabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Catarratto Lustro von Abbazia San Giorgio eine intensive goldgelbe Farbe, die ins Orange tendiert und leicht trüb ist.\u003cstrong\u003e Die Aromen sind die von Pantelleria\u003c\/strong\u003e mit Noten von Aprikose, Trockenfrüchten, Orangenschale und aromatischen Kräutern, unterstützt von maritimen Brisen. Die Sonnigkeit am Gaumen geht einher mit Klarheit und fleischiger Geschmacklichkeit sowie zarten tannischen Empfindungen und ausgeprägter Salzigkeit. Ein edler Wein mit präziser Identität, der in der Lage ist, die Düfte und Aromen der Insel hervorzurufen und daher mit dem lokalen Couscous pantesco probiert werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"gewurztraminer-flora-girlan-2021","title":"Gewurztraminer 'Flora' Girlan 2021","description":"\u003cp\u003eDie Weinerzeugung in Südtirol, Girlan, stellt den Gewurztraminer ‚Flora‘ vor, eine \u003cstrong\u003egroßzügige und extrovertierte \u003c\/strong\u003eAusdruck dieser beliebten aromatischen Sorte. Die Linie ‚Flora‘ umfasst hochwertige Weine, die strengen Qualitätskontrollen unterzogen werden und aus den besten Anbaugebieten des Oltradige und der Unteren Atesina stammen, alles, um das weinbauliche Potenzial des Gebiets und der angebauten Sorten zu erfüllen. Der Name der Reihe ist eine Hommage an den Südtiroler Künstler Paul Flora, der die Etiketten illustriert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Girlan Gewurztraminer ‚Flora‘ wird ausschließlich aus Gewurztraminer-Trauben hergestellt, die in Höhenlagen zwischen 450 und 500 Metern auf kiesigen und tonhaltigen Böden, reich an Mineralstoffen, gewachsen sind. Die Weinberge befinden sich in der Unterzone Girlan, auf den Hügeln des Oltradige und in der Unteren Atesina. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und zunächst einer kurzen Mazeration und dann einer sanften Ganztraubenpressung unterzogen. Nach der natürlichen Sedimentation erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, denselben Behältern, in denen die \u003cstrong\u003eReifung von 8 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ohne malolaktische Gärung, um die natürliche Frische des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuell zeigt der Gewurztraminer ‚Flora‘ von Girlan eine intensive strohgelbe Farbe. Aus dem Glas entfalten sich intensive aromatische Düfte von exotischen Früchten, reifer Aprikose, Jasmin, weißer Rose, getrocknetem Ingwer und Zitrusschale. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evoll, warm und dicht\u003c\/strong\u003e, mit einer umhüllenden Weichheit, die gut mit der lebhaften Frische in einem bemerkenswerten, anhaltenden Abgang ausbalanciert ist. Dieser Gewurztraminer ist eine hervorragende Begleitung zu reichhaltigen und würzigen Gerichten der exotischen Küche oder zu gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262387339543,"sku":"21V02578","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-flora-girlan-2021_53144.jpg?v=1788454969"},{"product_id":"bianco-vino-del-poggio","title":"Bianco Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eDer Bianco Vino del Poggio ist einer der\u003cstrong\u003e interessantesten Ausdrücke von italienischem Orange Wine\u003c\/strong\u003e, der Rustikalität sowie extreme Trinkbarkeit in sich vereint. Andrea Cervini, Winzer aus Travo in der Provinz Piacenza, ist eine der respektiertesten Figuren in der Welt des handwerklichen Weins. Der Schritt vom Agriturismo zum Weinberg ist kurz, und Andrea gelingt es, diese beiden Aktivitäten dank seiner immensen Leidenschaft für die bucolische Welt zu vereinen. \"Nachbar\" von Giulio Armani, einem bekannten Önologen, hat Andrea wertvolle Ratschläge vom Pionier der Region erhalten und beschlossen, lange Mazerationen sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen anzuwenden. Tiefe und eindrucksvolle Flaschen, die die üblichen Degustationsstandards auf den Kopf stellen. Auf jeden Fall unverzichtbar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Bianco del Poggio wird aus weißen Trauben gewonnen und stellt einen klaren Ausdruck dessen dar, was es bedeutet, kompromisslos zu vinifizieren. Andrea hat sich von Anfang an entschieden, in seinen Weinbergen keine chemischen oder synthetischen Substanzen zu verwenden. Nach der manuellen Ernte, bei der die Trauben ausgewählt werden, werden die Trauben in den Keller transportiert und nur durch den Einsatz von \u003c\/p\u003eindigenen Hefen mit \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen von etwa 3 Monaten\u003c\/strong\u003e. Vinifiziert in großen Holzfässern\u0026nbsp;und in Flaschen, wird er ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bianco del Poggio zieht sofort die Aufmerksamkeit mit seiner intensiven bernsteinfarbenen Farbe auf sich. Ein suggestives und überwältigendes Bouquet, in dem sich Aromen von Orangenschale, Aprikose, Erde und Heu verfolgen, in einem Bild, das die angeborene Großzügigkeit der Region, in der sich das Weingut befindet, mit einem bucolischen Porträt verbindet. Der Geschmack ist verblüffend in seiner Fähigkeit, große Frische mit einem strengen und strengen Tannin zu verbinden. \u003cstrong\u003eEin wahrer Weißwein, der sich als Rotwein verkleidet\u003c\/strong\u003e, hinterlässt eine bemerkenswerte Persistenz und die unstillbare Lust auf einen neuen Schluck. Ein unverzichtbares Erlebnis für jeden Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283215171863,"sku":"SAV07904","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-vino-del-poggio-306831_4feb50ea-e08e-42f0-94da-160b0e8057d0.png?v=1793225779"},{"product_id":"illivio-livio-felluga-2021","title":"Illivio Livio Felluga 2021","description":"\u003cp\u003e„Illivio“ von Livio Felluga ist ein intensiver und reicher Wein, der perfekt die historische Berufung der Colli Orientali del Friuli zum Produzieren großer Weißweine ausdrückt. Er entsteht aus einer Assemblage von weißen Trauben französischer Herkunft, die traditionell im Gebiet angebaut werden, Pinot Bianco und Chardonnay, zu denen ein kleiner Prozentsatz der autochthonen Rebsorte Picolit hinzugefügt wird. Es ist ein reicher, dichter und komplexer Wein, der \u003cstrong\u003ereife fruchtige Aromen\u003c\/strong\u003e, sanfte tropische Noten, eine subtile Würze und eine klare und charakteristische frische und mineralische Note ausdrückt. Der Schluck, weit und anhaltend, macht das Trinken besonders angenehm und befriedigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein „Illivio“ trägt auf dem Etikett den Namen eines der großen Protagonisten des friulanischen Weins. Livio Felluga begann mit dem Anbau von Weinreben in Rosazzo, an einem der \u003cstrong\u003emalerischsten Orte der Colli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Seine Etiketten, mit alten Landkarten, wurden schnell weltweit berühmt und sind ein Symbol für Qualität. Er war einer der Schöpfer der Renaissance des friulanischen Weins, der auch dank seiner Leidenschaft und seines Engagements als eine der besten Exzellenzen unserer \u003c\/p\u003ehalbinsel. Obwohl auch Etiketten aus Monovitis hergestellt werden, war er immer an die friulanische Gewohnheit gebunden, Weißweine aus Verschnitten zu produzieren. Das Etikett Illivio drückt perfekt diese Wahl aus und hebt die außergewöhnliche Komplementarität der Rebsorten des Gebiets hervor, um große Weine zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein „Illivio“, produziert von der friulanischen Kellerei Livio Felluga, ist ein klassischer Blend der Colli Orientali. Die älteste Tradition der Region basierte auf der Produktion von Assemblagen weißer Trauben, die oft gemischt innerhalb desselben Weinbergs angebaut wurden. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die klassische Weißweinbereitung. Der Wein reift dann etwa 10 Monate auf der Hefe in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Die Farbe ist leuchtend hellgelb. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von reifen Früchten, Anklängen tropischer Früchte, floralen Nuancen und würzigen Erinnerungen. Der Schluck ist reich und intensiv, mit einem dichten und weichen Fruchtgeschmack, der ein harmonisches Finale ankündigt, das durch \u003cstrong\u003eFrische und Salzigkeit\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Felluga Livio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47311414165783,"sku":"21V01955","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/illivio-livio-felluga-2021_53817_58c8b0e9-551e-4a7b-93a7-77cf1099444d.jpg?v=1788455017"},{"product_id":"munta-andrea-tirelli","title":"'Muntà' Andrea Tirelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; des piemontesischen Produzenten Andrea Tirelli ist ein leicht mazerierter Weißwein von \u003cstrong\u003evorzüglichem Gleichgewicht und Harmonie\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis eines biodynamischen Produktionsansatzes. Die agronomische und önologische Philosophie des Winzers sieht den maximalen Respekt vor der Gesundheit des Ökosystems und das minimale Eingreifen im Keller vor, um den unverfälschten Ausdruck des Terroirs zu fördern. Dieser Produktionsgeist wird durch das Triskell, das Logo des Weinguts, repräsentiert, das auf die alte keltische Kultur verweist, in der es die Elemente Erde, Luft und Wasser symbolisierte, vereint durch die Energie in einem dynamischen Wirbel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrea Tirelli \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; stammt ausschließlich von weißen Trauben, die auf tonig-kalkhaltigen Böden nach biologischen und biodynamischen Praktiken gewachsen sind. Die Pflanzen profitieren zudem von der vollen Südausrichtung und der Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. In der Regel erfolgt in der ersten Septemberdekade die manuelle Ernte, und die Trauben unterziehen sich zunächst einer \u003cstrong\u003ekurzen präfermentativen Mazeration von 48 Stunden\u003c\/strong\u003e, gefolgt vondie spontane alkoholische Fermentation des Mostes dank des alleinigen Eingreifens der natürlich auf den Beeren und im Vinifikationsumfeld vorhandenen Hefen. Anschließend reift die Flüssigkeit einige Monate in Betontanks auf der Feinhefe mit regelmäßigen \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. Die Klärung erfolgt natürlich durch statische Dekantierung und der Wein wird schließlich ohne jegliche Filtrationsoperation abgefüllt. Es folgen mindestens 6 Monate weiterer Ruhe in der Flasche vor dem endgültigen Markteintritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Farbe des \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; von Andrea Tirelli ist intensives Goldgelb. In der Nase erkennt man Aromen von Sommerfrüchten, weißen Blumen und frischen Mandeln, umgeben von balsamischen und leicht würzigen Nuancen. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ewürzig und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, frisch und ausgewogen, mit einem umhüllenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323407646999,"sku":"SAV92208","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munta-andrea-tirelli20260722182718.png?v=1784739168"},{"product_id":"fol-ezio-cerruti","title":"'Fol' Ezio Cerruti","description":"\u003cp\u003e„Fol“ von Ezio Cerruti ist das Emblem des gewissenhaften Wahnsinns eines piemontesischen Winzers. In einem Land – zwischen Langhe und Monferrato – wo die weiße Traube Synonym für Schaumwein ist, hat Ezio Cerruti beschlossen, einen stillen und zudem trockenen Weißwein zu machen. Ezio fühlt sich nicht verpflichtet, dem Massenmarkt zu folgen oder sich an standardisierte Weinbau-Systeme anzupassen, also erfindet er diese Version, um die ihm lieb gewonnene Rebsorte in ihrem \u003cstrong\u003edirektesten und trockensten Ausdruck\u003c\/strong\u003e im Glas wiederzufinden. Und wie auf seinen Etiketten, erwarten Sie nicht, dass der Kreis ins Loch passt, auch wenn die Formen perfekt übereinstimmen: unkonventionell zu sein, die Axiome umzukehren, ist das, was Kreativität erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cerruti „Fol“ wird aus weißen Trauben gewonnen, die in Weinbergen an den Hanglagen in 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel mit ziemlich gewagten Neigungen angebaut werden. Das Wagnis war auch das von Enzo selbst, immer zwischen den Reihen \u003cstrong\u003eohne synthetische Produkte\u003c\/strong\u003e arbeiten zu wollen, wobei er nur Kupfer und Schwefel verwendet. Auch die Fermentation ist spontan mit einheimischen Hefen, da konnten wir nichts anderes erwarten.\u003c\/p\u003eName „Fol“ als perfekt für seinen Wein: Der Kontrast zwischen der Aromatik der Rebsorte in der Nase überrascht, wenn man, einmal probiert, entdeckt, dass es ein trockener Weißwein ist. Durch die Arbeit mit handwerklichen Methoden und mit Intelligenz ist es Ezio gelungen, aus seinen immer perfekt gesunden Trauben „neue“ Aromen zu extrahieren, wie die erdigeren oder die an einen Spritzer Safran erinnern. Natürlich fehlen auch die sortentypischen Aromen nicht, von gelben Früchten über Zitrusfrüchte bis hin zu einem sehr angenehmen Hauch von Karamell. Man sagt, dass \u003cstrong\u003eGenie und Wahnsinn\u003c\/strong\u003e oft Hand in Hand gehen: Nach dem Probieren dieser Flasche können wir das nur bestätigen!\u003c\/p\u003e","brand":"Cerruti Ezio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332761895191,"sku":"SAV93927","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fol-ezio-cerruti20251021181621_1a12f98d-a328-4d29-b415-6c75bcbdf89a.png?v=1783349284"},{"product_id":"cornus-mas-tropfltalhof","title":"'Cornus Mas' Tropfltalhof","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; Tropfltalhof, wie sein Hersteller Andreas Dichristin sagt, ist \u0026ldquo;mehr als eine flüssige Hommage an die Natur\u0026rdquo;, es ist in jeder Hinsicht ein Kunstwerk, das im Herzen einer wilden und unberührten Landschaft geschaffen wurde. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc entsteht im kleinen Weinberg, der sich auf 500 Metern Höhe in der \u003cstrong\u003emalerischen Lage Garnellen\u003c\/strong\u003e in Südtirol befindet. Mit einer Fläche von nur einem Hektar bietet dieser besondere Ort einen einzigartigen Boden, der aus der Kombination von vulkanischem Porphyr und dolomitischen Kalksteinen stammt. Der Hersteller, Andreas Dichristin, zeichnet sich durch sein Engagement für biodynamische Landwirtschaft aus, indem er die Reben mit Respekt vor der Natur und der Biodiversität anbaut. Dieser Ansatz spiegelt sich auch im Etikett wider, wo jedes Detail die Geschichte von Cornus Mas erzählt, inspiriert von der Kornelkirsche, die den Weinberg schützt und ihm Leben spendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Magie von Tropfltalhof \u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; beginnt zwischen den Reihen, wo die Sauvignon Blanc-Reben in harmonischer Koexistenz mit anderen Kulturen wie Weizen, Dinkel und Mais gedeihen. Diese Diversifizierung ist entscheidend für Andreas, der einen abgelegenen und reinen Teil des Weinbergs geschaffen hat, wo die Natur ihre Vitalität spontan ausdrückt. Der Weinberg im Nordwesten, mit Buschreben, repräsentiert das \u003cstrong\u003ewilde und unberührte Herz\u003c\/strong\u003e von Cornus Mas. Hier gab es von Anfang an keine Kontaminationen, nur biodynamische Behandlungen, ohne Schwefel oder Kupfer. Das Vorhandensein einer hohen und dichten Hecke aus wildem Kornelkirschen schützt nicht nur vor äußeren Eindringlingen, sondern ist auch eine Lebensquelle für Pflanzen, Insekten, Vögel und Tiere. Dieser Wein ist daher eine echte Rarität, die in nur 100 Exemplaren produziert wird und in Amphoren mit einer Mazeration von 7 Monaten und weiteren 14 Monaten auf der Feinhefe vinifiziert wird. Die wahre Innovation kommt jedoch während der Reifung: Die Flaschen werden in einem 1,5 Meter tiefen Loch im Weinberg selbst vergraben, umgeben von den Wurzeln, die die Pflanzen und Trauben genährt haben. Diese Praxis, die vom Prinzip der Zirkularität inspiriert ist, verleiht dem Etikett eine einzigartige Seele.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003ekomplexe Aromen von \u003cstrong\u003e kandierten Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHonig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edehydrierten Aprikosen\u003c\/strong\u003e und einem Hauch von \u003cstrong\u003eIngwer\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und umhüllt den Gaumen mit einer aromatischen Persistenz, die von Jahren in Harmonie mit der Natur erzählt. Cornus Mas ist nicht nur ein Wein, sondern ein sinnliches Erlebnis und eine Zeitreise, einzigartig in seiner Art und dazu bestimmt, mit Ruhe und Kontemplation geschätzt zu werden.","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338151706903,"sku":"SAV102364","price":236.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cornus-mas-tropfltalhof20251114105414_2cd869ee-d942-4a89-ad51-119922e69687.png?v=1765410108"},{"product_id":"bianco-testalonga-nino-perrino","title":"Bianco Testalonga - Nino Perrino","description":"\u003cp\u003eDer Bianco Testalonga von Nino Perrino entsteht aus der Leidenschaft eines der interessantesten und berühmtesten Winzer Liguriens. Es handelt sich um einen Weißwein, der durch eine \u003cstrong\u003eMaischegärung\u003c\/strong\u003e und eine anschließende Reifung hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein intensiver, reicher und komplexer Orange Wine, der den gesamten mediterranen und maritimen Charakter der Region, in der er produziert wird, zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Testalonga Bianco ist das Kind des wunderbaren Gebiets, das aus den ersten Erhebungen besteht, die von der ligurischen Küste von Ponente ins bergige Hinterland ansteigen. Das Weingut von Nino Perrino ist eine kleine Realität, die Weine außerhalb der Standards produziert. Es sind Etiketten, die immer noch eifersüchtig eine \u003cstrong\u003ehandwerkliche\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePrägung\u003c\/strong\u003e bewahren. Es ist ein klarer und charaktervoller Weißwein, der die gesamte handwerkliche Seite Liguriens zeigt. Die Trauben stammen von alten, manuell gepflegten Weinbergen, die zwischen dem Meer und den Bergen angebaut werden und sanft von der Meeresbrise gestreichelt werden. Die Trauben werden mit den Füßen gepresst, ohne Entstielen, und die Gärung wird mit der Verwendung von nur einheimischen Hefen eingeleitet, ohne Temperaturkontrolle. Der Wein gärt 5 Tage lang auf der Maische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Orange Wine Testalonga Bianco, produziert vom Winzer Nino Perrino, ist ein reicher und intensiver Wein. Er präsentiert sich in einer goldgelben Farbe mit kupfernen Nuancen und einem leicht trüben Aussehen. In der Nase entfaltet er breite und dichte Aromen mit Noten von gelbem Obst, aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, Zitrusschalen, jodhaltigen Noten und Anklängen von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003esalzig und mineralisch\u003c\/strong\u003e, mit saftigem Obst und einem harmonischen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Testalonga - Antonio Perrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361235976471,"sku":"SAV93839","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16801_365ddab3-a564-4043-907d-6bbab0953655.jpg?v=1783429935"},{"product_id":"pecorino-8-1-2-villa-medoro-2022","title":"Pecorino '8 1\/2' Villa Medoro 2022","description":"\u003cp\u003eDer Pecorino „8 1\/2“ von Villa Medoro ist ein Weißwein \u003cstrong\u003emit großer Trinkbarkeit und Frische\u003c\/strong\u003e, ein leuchtendes Beispiel dafür, wie man zu einem mehr als angemessenen Preis genießen kann. Das Weingut Villa Medoro ist eines dieser Unternehmen, das trotz einer relativ kurzen Geschichte bereits zu einem wichtigen Bezugspunkt in der italienischen Landschaft geworden ist, dank moderner, aber gleichzeitig territorialer Interpretationen, auch dank der Beratung eines der wichtigsten italienischen Önologen, nämlich Riccardo Cotarella. Das Unternehmen, das heute etwa 100 Hektar Weinberg umfasst, verwaltet jedoch sein beträchtliches Erbe aufmerksam und respektvoll, schließt chemische Unkrautbekämpfung aus, minimiert die Eingriffe auf das Notwendigste und wertet die einheimischen Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino, Trebbiano und Passerina auf. Villa Medoro ist das klassische Beispiel dafür, wie man moderne Techniken und Pflege mit Tradition verbinden kann und dabei Ergebnisse von überraschender Klarheit und Genießbarkeit erzielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„8 \u0026frac12;“ Pecorino wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Rebs gewonnen, ein neuesEtikett des bekannten abruzzesischen Weinguts, eine Synthese aus Eleganz und Finesse. Die Weinberge, die sich auf etwa 200 Metern Höhe befinden, stehen auf tonhaltigen, kalkhaltigen Böden und werden mit dem alten lokalen System des Tendone kultiviert, das von vielen Produzenten vor Ort verwendet wird. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die alkoholische Gärung \u003cstrong\u003ein Edelstahl\u003c\/strong\u003e und die Reifung in denselben Behältern, um Frische und Dynamik zu bewahren\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein „8 \u0026frac12;“ präsentiert sich im Glas mit einer typischen glänzenden und intensiven strohgelben Farbe. Reiner und raffinierter Duft, geprägt von Anklängen an weiße Blumen, goldenem Apfel, Zitrusschale und schwefeligen Akzenten. Der Geschmack ist schlank, dynamisch und äußerst genussvoll, alles spielt mit zarter Aromatik, Salzigkeit und Frische. Ein äußerst schmackhaftes Getränk, dessen Genuss viel zu einfach ist, von dem \u003cstrong\u003ees ratsam ist, großzügige Vorräte anzulegen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Medoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47363500376343,"sku":"22V96256","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-8-12-villa-medoro-2022_51661_ae4234b7-f518-410a-8fd7-5807b53a329b.jpg?v=1765409910"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eLoxarel bietet mit \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; eine Interpretation von großem extraktivem Gleichgewicht der gleichnamigen autochthonen und emblematischen Traube des Weinguts. Der \u003cstrong\u003eTonkrug drückt eine extreme Reinheit aus,\u003c\/strong\u003e indem er die primären Aromen der Rebsorte innerhalb einer Masse von großer Dichte bewahrt und dank seiner Porosität eine konstante Temperatur aufrechterhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel stellt \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; her, indem es die \u003cstrong\u003esymbolische Traube des Weinguts\u003c\/strong\u003e rein vinifiziert, von der das Anagramm stammt, das den Namen des Unternehmens selbst bildet. Die Xarel.lo-Trauben stammen von Weinbergen im Zentrum der Region Pened\u0026egrave;s, im Gebiet der Masia Can Mayol, oberhalb der Kalksteinplatte, die sich inmitten der umliegenden Hügelketten erstreckt, etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel, und die nach Südwesten einen direkten Zugang zum Mittelmeer hat. Das Klima kann im Sommer heiß sein, wird jedoch durch die Meeresbrisen etwas gemildert, während die alten Wurzeln in die Tiefe graben, um Nährstoffe zu gewinnen. Die agronomische Führung basiert auf den Prinzipien und der Verwendung von Präparaten der biodynamischen Landwirtschaft, während der grüne Schnitt im Mai und Juli einer Herde von Schafen anvertraut wird, die die Blätter frisst, ohne die noch zu unreifen Trauben zu berühren. Die manuelle Ernte bringt vollständig reife Trauben in die Kellerei, und die Fermentation des Mostes erfolgt durch einheimische Hefen in 720-Liter-Tonkrügen. In denselben Behältern erfolgt die Reifung über einen Zeitraum von 5 Monaten, nach dessen Ende ohne Filtration, Klärung oder Zugabe von Schwefel abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; von Loxarel zeigt eine leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Geruch ist sofort auf erdige Töne von frisch gemähtem Gras fokussiert, mit reifen und süßen Noten von Fruchtfleisch weißer Früchte, während der Hintergrund von einem kräftigen jodhaltigen Farbton gezeichnet wird. Der Geschmack offenbart sich deutlich mineralisch und balanciert eine dichte und ölige Struktur von großer aromatischer Qualität, durchzogen von Ausbrüchen von \u003cstrong\u003elebendiger Frische und anhaltender Salzigkeit\u003c\/strong\u003e. Ein Weißwein mit einzigartigem und komplexem Charakter, der sich mit großer Zufriedenheit zu rohem Fisch und zur würzigen orientalischen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"terreni-bianchi-alla-costiera","title":"'Terreni Bianchi' Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Terreni Bianchi\u0026rdquo; ist ein Weißwein aus Venetien, der von Alla Costiera produziert wird, einer handwerklich geprägten Realität der Colli Euganei. Der Name des Weins bezieht sich auf die Natur der Böden, die überwiegend aus kalkhaltigen Bestandteilen bestehen und den Weißweinen eine besondere Finesse verleihen. Die Entscheidung für eine ausschließlich in Beton durchgeführte Vinifikation ermöglicht es, die \u003cstrong\u003eFrische der sortentypischen Aromen\u003c\/strong\u003e zu bewahren, die zarte florale Noten, fruchtige Aromen und eine angenehme Frische ausdrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;Terreni Bianchi\u0026rdquo; Alla Costiera ist ein Weißwein, der mit Leidenschaft und Sorgfalt von einem Winzer hergestellt wird, der Weine mit einem typischen handwerklichen Charakter produziert. Filippo Gamba bewirtschaftet ein Grundstück von etwa sieben Hektar und versucht, das Terroir mit authentischen und echten Weinen zu werten. Auf dem Land werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und die Praktiken der Biodynamik unter voller Achtung der Umwelt angewendet, um gesunde und aromatisch ausdrucksstarke Trauben zu erhalten. So entsteht ein Verschnittweißwein, der eine direkte Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eCharakters des Territoriums\u003c\/strong\u003e darstellt, eine Synthese aus Tradition und Geschichte.der venetischen Weinbau und ihrer repräsentativsten Trauben. Die Arbeit im Keller auf das Wesentliche reduziert, ermöglicht es dem Wein, eine spontane Unmittelbarkeit zu schenken, die von Liebhabern, die nach authentischen Aromen und Geschmäckern suchen, besonders geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \u0026ldquo;Terreni Bianchi\u0026rdquo; aus dem venetischen Weingut Alla Costiera entsteht durch eine spontane Fermentation in glasierten Betontanks unter Verwendung von einheimischen Hefen. Vor der Abfüllung reift der Wein in Betontanks und vollzieht die malolaktische Gärung, die sein Ausdrucksprofil mildert. Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit einer leichten Trübung, die für unfiltrierte Weine charakteristisch ist. In der Nase eröffnet er sich mit Düften von Wildblumen, Aromen von weißfleischigen Früchten und duftenden Zitrusnoten. Der Geschmack ist harmonisch, angenehm \u003cstrong\u003eweich und zart\u003c\/strong\u003e, mit einem ausgewogenen Finale, das auf leicht salzige Noten endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375785328919,"sku":"SAV94921","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/20056.jpg?v=1765409639"},{"product_id":"macabeu-eres-tu-despeinada","title":"Macabeu 'Eres Tu' Despeinada","description":"\u003cp\u003eDer Macabeu 'Eres Tu' von Finca La Despeinada ist ein katalanischer Orange Wine mit \u003cstrong\u003emediterranem Charakter\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer wirklich nachhaltigen Produktionsphilosophie. Das Weingut Finca La Despeinada befindet sich in der Gegend von Bot, in Terra Alta, und wird von dem Ehepaar Alex und Petra in Harmonie mit der Natur geführt. Das Paar hat 2016 sein Lebensprojekt gestartet, indem es den Rat ihres Lehrers Laureano Serres befolgte, mit der Absicht, Weine zu produzieren, die als authentischer Ausdruck des Territoriums gelten, aus dem sie stammen, unter absoluter Berücksichtigung der Gesundheit der Pflanzen, des Bodens und der Umwelt im Allgemeinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada Macabeu 'Eres Tu' wird aus einer Basis von Macabeo-Trauben hergestellt, zu der 5% Moscatel hinzugefügt werden. Die Pflanzen, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert werden, wachsen auf kalkhaltigen Böden, die durch eine reichhaltige Tonvorkommen gekennzeichnet sind. Die beiden Trauben werden von Hand geerntet, und während der Moscatel direkt und sanft gepresst wird, wird der Macabeo für \u003cstrong\u003e6 Tage mit den Schalen vergoren\u003c\/strong\u003e. Die Gärprozesse sindgeführt von einheimischen Hefen in Edelstahltanks, und auch die anschließende Reifungsphase von einigen Monaten findet in Edelstahl statt. Während des gesamten Vinifikations- und Reifungsprozesses wird kein Schwefel hinzugefügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer macerierte Weißwein 'Eres Tu' Macabeu Finca La Despeinada hat eine strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Nuancen. Das aromatische Spektrum ist faszinierend, geprägt von Aromen von gelbfleischiger Frucht und Zitrusschale, die mit Noten von Heu und mediterranen Kräutern verschmelzen. Reichhaltiger und schmackhafter Geschmack, mit angenehmer Weichheit, die durch gute Frische und einen \u003cstrong\u003edeutlichen salzigen Stempel\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird. Aufgrund seines besonderen aromatischen Profils passt der Macabeu 'Eres Tu' außergewöhnlich gut zu Meeresgerichten der mediterranen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392787071255,"sku":"SAV99215","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeu-eres-tu-despeinada20251021181735.png?v=1765409750"},{"product_id":"dettori-bianco-2021","title":"Dettori Bianco 2021","description":"\u003cp\u003eDer Dettori Bianco ist eine Ikone in der Welt des Naturweins, \u003cstrong\u003eeine aufregende Mischung aus Meer, Macchia und Frucht\u003c\/strong\u003e. Der Name der Familie Dettori ist wahrlich ein Name, der keine Vorstellung benötigt, seit jeher Bastionen in der Produktion identitätsstiftender Weine, die wie nur wenige andere das Wesen ihres Herkunftsortes zurückgeben. Sicherlich helfen die alten Buschreben von Cannonau, Vermentino, Monica, Pascale und Bovale bei diesem Unterfangen, aber man muss in der Lage sein, ein so reiches und vielfältiges Erbe zu bewahren. Daher ein Glaubenssatz, der keine flüchtigen Moden berücksichtigt, da die Kultur des Respekts vor der Natur in der Familie Dettori verwurzelt ist, die schon lange bevor sie mit der Abfüllung ihrer Weine begann, nie in Betracht zog, dass chemische oder synthetische Substanzen das natürliche Gleichgewicht des Ortes stören könnten. Die Weine, die aus dem Weingut Badde Nigolosu stammen, gehören zweifellos zu den aufregendsten, die man treffen kann, sie sind in der Lage, beim ersten Schluck zu begeistern und werden zu einem Wendepunkt zwischen einem Vorher und Nachher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dettori Bianco wird aus reinsortigen Vermentino-Trauben gewonnen, die von fast 60 Jahre alten Buschreben stammen, die auf kalkhaltigem Hügelboden in 300 Metern Höhe angebaut werden. Im Weinberg sind die niedrigen Erträge und eine Landwirtschaft, die den Prinzipien der Biodynamik folgt, die Vorstufe zu einer ebenso ernsthaften Kellerarbeit, wo alle Fermentationen spontan erfolgen und im Fall des Weißweins eine kurze Mazeration auf den Schalen stattfindet. Die Flüssigkeit reift einige Monate in Betontanks und wird \u003cstrong\u003eohne Klärung oder Filtration abgefüllt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dettori Bianco präsentiert sich im Glas mit einem wunderschönen goldenen Gewand, umrandet von bernsteinfarbenen Reflexen. Ein fesselndes und dynamisches Bouquet, ein unbändiger Wirbel aus salzigen Aromen, eingelegtem Obst, Trockenfrüchten und mediterraner Macchia, was einem Sprung ins sardische Land gleichkommt. Am Gaumen offenbart sich die Flüssigkeit in all ihrer Fülle, wo überquellende Materie und Fruchtsüße von einer salzigen Frische und einer leichten tanninhaltigen Reibung belebt werden. \u003cstrong\u003eMeisterhaft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003ekalkhaltig in 300 Metern Höhe. Im Weinberg sind die niedrigen Erträge und eine Landwirtschaft, die den Prinzipien der Biodynamik folgt, die Vorstufe zu einer ebenso ernsthaften Kellerarbeit, wo alle Fermentationen spontan erfolgen und im Fall des Weißweins eine kurze Mazeration auf den Schalen stattfindet. Die Flüssigkeit reift einige Monate in Betontanks und wird \u003cstrong\u003eohne Klärung oder Filtration abgefüllt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dettori Bianco präsentiert sich im Glas mit einem wunderschönen goldenen Gewand, umrandet von bernsteinfarbenen Reflexen. Ein fesselndes und dynamisches Bouquet, ein unbändiger Wirbel aus salzigen Aromen, eingelegtem Obst, Trockenfrüchten und mediterraner Macchia, was einem Sprung ins sardische Land gleichkommt. Am Gaumen offenbart sich die Flüssigkeit in all ihrer Fülle, wo überquellende Materie und Fruchtsüße von einer salzigen Frische und einer leichten tanninhaltigen Reibung belebt werden. \u003cstrong\u003eMeisterhaft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47394486059287,"sku":"21V04327","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49036_d4f33447-747e-428b-b4f9-9b38e150cbee.jpg?v=1788454768"},{"product_id":"ribolla-gialla-livio-felluga-2022","title":"Ribolla Gialla Livio Felluga 2022","description":"\u003cp\u003eDer Ribolla Gialla von Livio Felluga ist ein Weißwein, der \u003cstrong\u003edas wahre und authentische\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGesicht\u003c\/strong\u003e der friulanischen Länder an der Grenze zu Slowenien ausdrückt. Diese alte weiße Rebsorte ist in der Tat die autochthone Sorte mit der reichsten Geschichte, eine wahre Ikone dieser Region. Großzügig und reichhaltig, ist es eine Rebsorte, die, um große Weine zu erzeugen, in den höheren Lagen der Hügel angebaut werden muss, wo die Böden steiniger und ärmer sind, um wenig hochwertige Trauben zu produzieren. Die Version von Livio Felluga spiegelt perfekt die besten Eigenschaften der Rebsorte wider, mit zarten Zitrus- und Fruchtaromen und einem Schluck von großer mineralischer Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ribolla Gialla Wein entsteht in einer der berühmtesten Kellereien Friauls. Livio Felluga begann nach dem Zweiten Weltkrieg mit der Weinproduktion und etablierte sich schnell mit einer kompromisslosen Qualitätsvision. Seine berühmten Etiketten, die alte Karten des Gebiets zeigen, sind zu einem unverwechselbaren Markenzeichen und einem \u003cstrong\u003eSymbol der Exzellenz\u003c\/strong\u003e geworden. Sein Anwesen besteht aus verschiedenen Parzellen in der Region der Colli Orientali und des Collio, mit einigenhistorisch wertvolle Parzellen, wie zum Beispiel die berühmten Weinberge von Rosazzo. Livio Felluga hat immer daran gearbeitet, sein Land durch den Anbau autochthoner Rebsorten wie Ribolla Gialla, Picoloit, Refosco und internationaler Sorten, die historisch in Friaul präsent sind, wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano und Chardonnay, aufzuwerten. Auch heute noch werden seine Weine als die besten Botschafter der Region und der friulanischen Tradition anerkannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ribolla Felluga wird aus Trauben hergestellt, die aus den am besten geeigneten Anbaugebieten der Colli Orientali in Friaul stammen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und für kurze Zeit kalt mazeriert. Nach der sanften Pressung fermentiert der Most in Edelstahltanks. Vor der Abfüllung ruht der Wein einige Monate auf der Hefe in Edelstahltanks. Im Glas hat er eine hell strohgelbe Farbe. Das Bouquet zeigt Aromen von Zitrusblüten, Wildblumen, aromatischen Kräutern, duftenden Aromen von Äpfeln und weißfleischigen Früchten. Der Schluck ist geschmeidig und dynamisch, mit einem eleganten und zarten Fruchtzentrum, das auf einensalzigen Abgang und zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003elebendige zitrische Frische\u003c\/strong\u003e aus. Es ist ein perfekter Weißwein, um ihn zum Aperitif oder zu einem Gericht mit zartem Fisch zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Felluga Livio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357481751,"sku":"22V95462","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-livio-felluga-2022-236000_c47f510d-bb17-4ad3-9608-d3b1eef7b199.jpg?v=1791290917"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; stellt einen macerierten Weißwein mit \u003cstrong\u003estarkem und lebendigem Charakter\u003c\/strong\u003e dar, der in den ersten appeninischen Hügeln der Provinz Frosinone aus Trauben von über hundertjährigen, auf eigenem Wurzelwerk gewachsenen und mit Olivenbäumen verheirateten Weinbergen hergestellt wird. Diese alte Anbautechnik, die als \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo; bekannt ist, war traditionell im Gebiet verbreitet, um die begrenzte Anbaufläche optimal zu nutzen. Dank des Durchhaltevermögens der Landwirte in diesen Bergen haben einheimische Sorten wie Maturano Bianco, Pampanaro, Capolongo, Lecinaro und Uva Giulia bis heute überlebt. Danilo Scenna, Gründer von DS Bio, hat diese bäuerliche Tradition wiederbelebt, indem er eine umweltfreundliche Weinbauweise anwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio besteht aus einer Assemblage von Maturano Bianco, Pampanaro und Trebbiano, \u003cstrong\u003eSorten, die auf eigenem Wurzelwerk\u003c\/strong\u003e gemäß den Prinzipien der Biodynamik angebaut werden. Die Reben, die sich in über 600 Metern Höhe befinden, sind über hundert Jahre alt und werden auf lockeren Böden im alberata-Stil kultiviert.gekennzeichnet durch eine hohe Präsenz von Schotter, Sandstein und Kalkstein. Nach der Ernte werden die Trauben für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, begleitet von einer langen Maischestandzeit von ganzen 6 Monaten. Während des gesamten Weinbereitungs- und Reifungsprozesses wird die Flüssigkeit keiner Klärung oder Filtration unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas nimmt der orange Wein aus Latium 'Indomato Macerato' DS Bio eine intensive orange Farbe mit goldenen Nuancen an. Die lebendige und lebhafte olfaktorische Palette reicht von reifen Früchten, Zitrusschalen, mazerierten Blumen, mediterranen Kräutern und Honig, mit mineralischen Noten und Trockenfrüchten im Hintergrund. \u003cstrong\u003eSchmackhaft und dynamisch\u003c\/strong\u003e am Gaumen, wo die saftige Frische mit einer leichten Tanninstruktur in einem langen Finish verschmilzt.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"stoan-tramin-2022","title":"'Stoan' Tramin 2022","description":"\u003cp\u003e„Stoan“ ist ein Weißwein, der von der Kellerei Tramin produziert wird, Ausdruck der Finesse und des Körpers der besten Weine aus Südtirol. Es handelt sich um einen Grape blend, ein treues Spiegelbild eines \u003cstrong\u003eterritorialen Stils, der durch Finesse, Eleganz und Frische definiert ist\u003c\/strong\u003e. Diese Eigenschaften stammen von den Alpenhügeln und den mineralischen Böden, die den Trauben eine identitätsstiftende Note verleihen. Die Kellerei Tramin befindet sich in Termeno und arbeitet mit den Trauben, die von 300 angeschlossenen Winzern zur Verfügung gestellt werden, für insgesamt 260 Hektar Rebfläche, die sich in den Gemeinden Termeno, Egna, Ora und Montagna befinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTramin „Stoan“ besteht aus einem Grape blend, der sich zu 65 % aus Chardonnay, 20 % aus Sauvignon, 10 % aus Pinot Blanc und 5 % aus Gewurztraminer zusammensetzt. Sie stammen von Weinbergen, die in einer Höhe von 400 bis 600 Metern auf einem kiesigen Boden mit reichlich Kalkstein und Ton liegen. Die Reben sind zwischen 10 und 40 Jahre alt; sie sind überwiegend nach Südosten ausgerichtet und unterliegen starken Temperaturschwankungen, die durch die Kombination aus mediterranem Klima und kühlen Alpenströmungen verursacht werden. Die Ernte erfolgt manuell Ende September.und umfasst eine Auswahl der Trauben. Sie werden in die Kellerei transportiert, dort gepresst und der gewonnene Most wird in \u003cstrong\u003egroße Holzfässer\u003c\/strong\u003e überführt, wo die alkoholische Gärung und anschließend die malolaktische Gärung stattfindet. In denselben reift er bis Ende August im Kontakt mit seinen eigenen Hefen. Nach der Abfüllung reift er weitere 3 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \"Stoan\" zeigt sich in einem goldgelben Farbton. In der Nase eröffnet sich ein \u003cstrong\u003eSpektrum fruchtiger Noten\u003c\/strong\u003e, die an Pfirsich, Aprikose, Mandarinen und Birne erinnern, mit einem blumigen Hauch von Holunder und Mimose sowie einem würzigen Hintergrund. Am Gaumen umhüllt er mit vollem Körper und intensiver Aromatik, alles belebt durch eine Frische, die dem Schluck eine große Trinkbarkeit verleiht. Es ist ein vielseitiger Weißwein mit tausend überraschenden Facetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47432678113559,"sku":"22V07599","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/stoan-tramin-2022-245258_c5b67d6d-5de5-48b6-be25-feb92ad93311.jpg?v=1793789714"},{"product_id":"albana-secco-interra-tenuta-la-viola-2022","title":"Albana Secco 'InTerra' Tenuta La Viola 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta La Viola präsentiert den Albana Secco \"InTerra\", einen \u003cstrong\u003eOrangewein mit breitem und strukturiertem Atem\u003c\/strong\u003e, der die außergewöhnliche Vielseitigkeit der wichtigsten weißen Rebsorte der Romagna bezeugt. Der Albana ist tatsächlich eine der italienischen Sorten mit der größten weinbaulichen Plastizität, da sie in den unterschiedlichsten Stilen und Typen vinifiziert wird: trocken, lieblich, passito, schaumig und eben orange. Dies ist teilweise auf die hohe Konzentration an Zucker und organischen Säuren der reifen Traube zurückzuführen, Parameter, die die Herstellung sowohl von ausgewogenen Dessertweinen als auch von frischen Schaumweinbasen ermöglichen. Darüber hinaus ermöglicht die hohe Tanninpräsenz in der Schale die Herstellung von weißen Weinen mit großer Struktur und Charakter, die zudem über eine ausgezeichnete Langlebigkeit verfügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"InTerra\" Albana Secco Tenuta La Viola ist ein 100% Albana aus Trauben von einem im biologischen Anbau zertifizierten Weinberg in der Lage San Martino. Die Pflanzen profitieren von der tonig-kalkhaltigen Bodenmatrix, der Höhe zwischen 100 und 200 Metern über dem Meeresspiegel und der Anwesenheit von Brisen vom nahegelegenen Adriatischen Meer. Nach der manuellen Ernte und der sorgfältigen Auswahl werden die Trauben in georgischen Amphoren mit 300, 400 und 600 Litern für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, begleitet von \u003cstrong\u003e6 Monaten Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Nach der Mazeration erfolgt die Abpressung und die Abfüllung ohne vorherige Filtration.\u003c\/p\u003e100 und 200 Meter über dem Meeresspiegel und der Anwesenheit von Brisen vom nahegelegenen Adriatischen Meer. Nach der manuellen Ernte und der sorgfältigen Auswahl werden die Trauben in georgischen Amphoren mit 300, 400 und 600 Litern für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, begleitet von \u003cstrong\u003e6 Monaten Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Nach der Mazeration erfolgt die Abpressung und die Abfüllung ohne vorherige Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Albana Secco \"InTerra\" von Tenuta La Viola hat eine schöne goldgelbe Farbe mit intensiven orangefarbenen Reflexen. Lebendig und klar ist das olfaktorische Panorama, beschrieben von warmen Anklängen von gelbfleischiger Frucht, die sich mit mineralischen Ausbrüchen und Anklängen von aromatischen Kräutern und Wildblumen verbinden. Der Schluck, voll und umhüllend, erweist sich als \u003cstrong\u003etanninreich und salzig\u003c\/strong\u003e, mit einer langen Persistenz am Gaumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47451682111767,"sku":"22V101290","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-interra-tenuta-la-viola-202220251021175408.png?v=1776439800"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eDer \"Catavela\" von Denavolo ist der Einstiegswein von Giulio Armani, ein unwiderstehlicher mazerierter Wein, der sich durch \u003cstrong\u003eLeichtigkeit und Trinkfreudigkeit\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Wir \u0026uuml;bertreiben nicht, wenn wir sagen, dass Giulio Armani eines der ikonischen Gesichter des italienischen handwerklichen Weins ist, dank seiner jahrzehntelangen Erfahrung und einer konsequenten Denkweise, die niemals von Modetrends oder kommerziellen Anforderungen beeinflusst wurde. Giulios Wein, oder besser gesagt Weine, sprechen in einer intimen und tiefgr\u0026uuml;ndigen Weise von der Erde, f\u0026auml;hig, sich deutlich je nach H\u0026ouml;henlage und Mikroklima zu unterscheiden, und nie durch die Maischestandzeit auf den Schalen homogenisiert, eine im gesamten Piacenza-Gebiet verbreitete Praxis zur Herstellung von Wei\u0026szlig;weinen. Die lokale K\u0026ouml;nigin ist zweifellos die aromatische Malvasia di Candia, begleitet von Ortrugo und etwas Marsanne, eine inzwischen lokal verwurzelte Rebsorte, die alle ohne chemische oder synthetische Behandlungen auskommen. Unbestreitbare Grundpfeiler, die in jedem respektablen Weinkeller nicht fehlen d\u0026uuml;rfen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Wein \"Catavela\" ist ein Orange Wine von gro\u0026szlig;er Pers\u0026ouml;nlichkeit. Im Weinberg ist Giulios Ansatz streng, daher sind die einzigen zugelassenen Substanzen etwas Kupfer und Schwefel, und im Keller wird ebenso sorgf\u0026auml;ltig mit spontanen G\u0026auml;rungen und f\u0026uuml;r alle produzierten Wei\u0026szlig;weine mit mehr oder weniger langer Maischestandzeit auf den Schalen je nach Etikett weitergearbeitet. Der Catavela, ein leichterer und unbeschwerterer Wein, \u003cstrong\u003emazeriert nur 7 Tage auf den Schalen in Stahltanks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Catavela\" pr\u0026auml;sentiert sich im Glas mit einer herrlichen, leuchtenden Bernsteinfarbe. Die Nase ist pr\u0026auml;chtig in Frische und Definition, mit aufeinanderfolgenden Noten von Orangenschale, Aprikose und aromatischen Kr\u0026auml;utern. Die Fl\u0026uuml;ssigkeit fehlt nicht an Pr\u0026auml;gnanz, w\u0026auml;hrend sie einen\u003cstrong\u003e schlanken und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esehr saftigen Schluck hat\u003c\/strong\u003e, ein wahres Kraftpaket auch an hei\u0026szlig;en Sommertagen. Ein \u0026uuml;berzeugender Widerspruch zu denen, die von der Homogenisierung der Orange Wines sprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459999973655,"sku":"SAV95866","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catavela-denavolo20251015172531_0e5a5fc6-9ade-4f58-a8e9-1c5f99d0bf5f.png?v=1765409656"},{"product_id":"cyclus-white-avondale-2017","title":"Cyclus White Avondale 2017","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; von Avondale ist ein südafrikanischer Weißwein, der das Terroir von Paarl durch eine Assemblage aus weißen Trauben erzählt: Chardonnay, Semillon, Roussanne, Chenin Blanc und Viognier. Alle diese Sorten sind französischen Ursprungs und haben in der Neuen Welt ein neues Zuhause gefunden, wo sie sich auf höchstem Qualitätsniveau ausdrücken. Die Spirale, die auf dem Etikett prangt, verkörpert die Konzepte von Dynamik, Zyklizität und Lebensenergie, die die Trauben in diesem Gebiet annehmen. Gerade diese haben die Fähigkeit, sich perfekt in einen \u003cstrong\u003eausgewogenen Blend, der vor Energie pulsiert\u003c\/strong\u003e, zu integrieren, aber auch in der Lage, sich zu entwickeln und sich je nach Jahrgang zu verändern. Ein Konzept, das einen der Höhepunkte der Philosophie von Avondale darstellt, nämlich das Terroir durch die Weine mit all den Nuancen und Stimmungen, die der Jahrgang bietet, darzustellen. Alles beginnt mit einem großen Respekt für das Terroir und einem großen Bewusstsein für Umweltfragen. Aus diesem Grund ist die Verwendung von Herbiziden und chemischen Produkten im Weinberg absolut verboten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; besteht \u003c\/p\u003ebesteht aus Chardonnay (25%), Roussanne (25%), Chenin Blanc (20%), Viognier (20%) und einem kleinen Teil Semillon (10%). Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und \u003cstrong\u003eohne Verwendung von synthetischen Produkten\u003c\/strong\u003e, wie Insektiziden, Pestiziden oder Herbiziden, angebaut. In der Kellerei sieht der Glaube von Avondale spontane Fermentationen vor, die von den natürlich auf den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen durchgeführt werden. Die Vinifikation erfolgt in Eichenholzfässern und Terrakotta-Amphoren. Die Reifung erfolgt in denselben Behältern und dauert etwa 12 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvondale \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; präsentiert sich im Glas mit einer dichten strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase eine Elegie aus tropischen und exotischen Früchten, mit eleganten floralen Tönen von Veilchen, Winden von weißen Fruchtfleisch wie Pfirsich und Apfel und findet schließlich Erholung auf Noten von Mandelhaut und balsamischen Rückständen. Der Schluck überrascht mit Weite und Reichtum und offenbart eine \u003cstrong\u003ecremige und fast aromatische Konsistenz\u003c\/strong\u003e, mit einer angenehmen Verbindung von Frische und umhüllender Weichheit. Er zieht sich mit einem Finale, das auf Fruchtnoten abgestimmt ist. Südafrika 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Avondale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464405598487,"sku":"17V98699","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cyclus-white-avondale-201720251021174230_71426b22-224a-446b-aa72-d3edddf0f72f.png?v=1778164296"},{"product_id":"curtefranca-bianco-corte-del-lupo-ca-del-bosco-2022","title":"Curtefranca Bianco 'Corte del Lupo' Ca' del Bosco 2022","description":"\u003cp\u003eDer \"Corte del Lupo\" ist ein Curtefranca Weißwein, produziert von einem der bedeutendsten und bekanntesten Namen der Franciacorta. Neben Schaumweinen nach der klassischen Methode stellt Ca’ del Bosco auch hochwertige stille Weine her. Es handelt sich um einen eleganten und raffinierten Blend aus Chardonnay und Pinot Blanc, zwei Rebsorten, die traditionell im Gebiet der Franciacorta angebaut werden, vinifiziert teilweise in Stahl und teilweise in Holz. Ein Weißwein mit guter Struktur, intensiv und komplex, der \u003cstrong\u003ereiche und entwickelte Aromen mit Frische und Mineralität vereint.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Corte del Lupo\" wird aus den Reben hergestellt, die im Weingut der berühmten Kellerei Ca’ del Bosco angebaut werden. Er entsteht aus einer Auswahl der besten Parzellen, die historisch hochwertige Trauben produzieren: 9 Chardonnay-Weinberge von etwa 30 Jahren, die in Erbusco und Cazzago San Martino liegen, und 2 Pinot Blanc-Reben von 25 Jahren, die in der Gemeinde Passirano angebaut werden. Die eleganten fruchtigen Noten des Chardonnays harmonieren perfekt mit der aromatischen Feinheit des Pinot Blanc und schaffen einen Wein von \u003cstrong\u003egroßer geschmacklicher Harmonie\u003c\/strong\u003e. Die Lese erfolgt gegen Ende August, mit manueller Auswahl im Weinberg nur der besten Trauben, die gewaschen und getrocknet werden.vor der Vinifikation. Die Fermentation des Mostes erfolgt zu ¼ der Masse in kleinen Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks. Nach sechs Monaten der Reifung auf der Hefe erfolgt die endgültige Assemblage mit Abfüllung des Weins durch Schwerkraft und ohne Kontakt mit Sauerstoff. Vor der Vermarktung reift der Wein 3 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Curtefranca Weißwein \"Corte del Lupo\" ist nicht nur eine Exzellenz, sondern auch eine Ausnahme im Gebiet der Franciacorta, das mittlerweile fast ausschließlich auf Schaumweine ausgerichtet ist. Es ist ein \u003cstrong\u003eWeißwein der Extraklasse\u003c\/strong\u003e, der sich der Produktion nach der klassischen Methode von Ca’ del Bosco anschließt und den hohen Gesamtwert der Produktion der Kellerei bestätigt. Im Glas hat er eine brillante strohgelbe Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist reich und facettenreich, mit Aromen von reifen Früchten, tropischen Anklängen und sanften Noten von Zitrushonig. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit dichten geschmacklichen Tiefen, einen reichen und umhüllenden Schluck, der in einem anhaltenden und saftig frischen mineralischen Finale ausklingt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47534763835671,"sku":"22V92665","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/curtefranca-bianco-corte-del-lupo-ca-del-bosco-2022-233860_d33d071b-4608-44da-a5a0-be3ffda95611.jpg?v=1791291057"},{"product_id":"di-gino-fattoria-san-lorenzo","title":"Bianco 'di Gino' Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; von Fattoria San Lorenzo ist ohne Zweifel einer der besten italienischen Weißweine im Verhältnis von Qualität zu Preis. Es ist wahr, dass es nicht einfach ist, Flaschen mit einem besonderen Etwas unter 10 Euro zu finden, der Bianco di Gino ist jedoch zweifellos einer der Vorreiter der Kategorie, eine perfekte Interpretation eines geweihten Territoriums. Die Hand stammt von Natalino Crognaletti, einem Namen, der den leidenschaftlichen Trinkern mittlerweile bekannt ist, der in Montecarotto zu einem echten Bezugspunkt geworden ist, dank Flüssigkeiten, die das Beste aus dem Jahrgang herausholen und dabei immer treu bleiben. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und integriert einige Prinzipien der Biodynamik, und alle Weine von Natalino, obwohl sie territorial und handwerklich sind, bewahren als verbindendes Element \u003cstrong\u003eEleganz und Raffinesse.\u003c\/strong\u003e Granitische Gewissheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; wird aus weißen Trauben von etwa 20 Jahre alten Reben gewonnen. Im Weinberg und im Keller ist die Philosophie kohärent und zielt auf gezielte, aber nicht übergriffige Eingriffe ab, daher erfolgt die Bewirtschaftung des Weinbergsist biologisch und integriert biodynamische Praktiken, während die alkoholische Gärung im Keller spontan in Edelstahltanks erfolgt. Kleine Zugabe von Sulfit vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; hat eine leuchtend strohgelbe und recht intensive Farbe. Die Nase ist äußerst typisch, befriedigend in ihrer Einfachheit: sie riecht nach Birne, Haselnuss und Weißdorn, alles in einem klaren Bild, \u003cstrong\u003eohne unnötigen Schnickschnack\u003c\/strong\u003e. Saftiger, aber gleichzeitig geschmeidiger Geschmack, mit weicher Textur und einem charakteristischen salzigen Nachhall, der in den Weinen von Natalino zu finden ist. Wir scherzen nicht, wenn wir sagen, dass es kaum möglich ist, zu diesem Preis besser zu trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537719968023,"sku":"SAV95196","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-di-gino-fattoria-san-lorenzo20260722182730.png?v=1784739192"},{"product_id":"sauvignon-flora-girlan-2021","title":"Sauvignon 'Flora' Girlan 2021","description":"\u003cp\u003eDer Südtiroler Sauvignon ‘Flora’ von Girlan besticht durch die \u003cstrong\u003echarakteristische Frische und die mineralische Komponente\u003c\/strong\u003e, die aus der Rebsorte und dem Terroir stammen. Die Selektion ‘Flora’ umfasst Weiß- und Rotweine, die aus Trauben aus den besten Weinbaugebieten des Überetsch und des Unterlandes hergestellt werden, mit dem Ziel, die Qualitäten jeder Rebsorte zu betonen und deren Potenzial und Typizität zu verstärken. Für die Illustrationen der Etiketten hat das Weingut auf den Südtiroler Künstler Paul Flora zurückgegriffen, nach dem die Selektion benannt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Girlan Alto Adige Sauvignon ‘Flora’ wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in den Unterzonen von Girlan, Montiggl und Eppan Berg auf einer durchschnittlichen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel gewachsen sind. Die Böden sind in ihrer Beschaffenheit vielfältig, mit variabler Präsenz von Ton, Kalkstein und Kies, je nach dem betreffenden Parzelle. Nach der manuellen Ernte folgt eine kurze Mazeration und dann die Ganztraubenpressung, wobei der so gewonnene Most auf natürliche Weise sedimentiert. Die alkoholische Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die folgende Reifungsphase findet in einer Kombination aus Edelstahl und großen Eichenfässern für \u003cstrong\u003e8 Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e statt, ohne Durchführung der malolaktischen Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon ‘Flora’ Alto Adige von Girlan hat eine blassgelbe Farbe. In der Nase sind \u003cstrong\u003eblumige und zarte kräuterige Aromen\u003c\/strong\u003e wahrnehmbar, mit Noten von Brennnessel und Holunder, die auf Empfindungen von weißfleischiger Frucht, Zitrusfrüchten, Litschi und Feuerstein treffen. Der Einstieg am Gaumen ist frisch und mineralisch, gut balanciert mit einem überraschend strukturierten Abgang. Zitrus- und blumige Rückstände prägen den langen Abschluss.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538668568855,"sku":"21V02573","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-flora-girlan-2021_51669_1fbcc090-35c0-462c-8e90-74693253a72d.jpg?v=1788454886"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003efür 9 Monate in 1.000-Liter-Tonamphoren gelagert und schließlich ohne jegliche Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne zugesetzte Sulfite in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 hat eine orange Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Eindrücke von Mandarinen, Orangenschale, aromatischen Kräutern und tropischen Früchten, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Der Gaumenverlauf ist \u003cstrong\u003efrisch und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, würzig und vollmundig, mit einem angenehmen, zitrusartigen Nachklang. Es handelt sich um einen gastronomischen Orange Wine, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und Hülsenfrüchte-Suppen.\u003c\/p\u003everbringt 9 Monate in 1.000-Liter-Tonamphoren und wird schließlich ohne jegliche Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne zugesetzte Sulfite in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 hat eine orange Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Eindrücke von Mandarinen, Orangenschale, aromatischen Kräutern und tropischen Früchten, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Der Gaumenverlauf ist \u003cstrong\u003efrisch und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, würzig und vollmundig, mit einem angenehmen, zitrusartigen Nachklang. Es handelt sich um einen gastronomischen Orange Wine, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und Hülsenfrüchte-Suppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"bianco-glu-glu-cantina-giardino","title":"Bianco 'Glu Glu' Cantina Giardino","description":"\u003cp\u003e„Glu Glu“ ist ein Name, der alles sagt: Cantina Giardino bietet eine umfassende und leidenschaftliche Interpretation einer der charakteristischsten weißen Rebsorten des irpinischen Gebiets, die historisch in der Region Kampanien beheimatet ist. \u003cstrong\u003eDer niedrige Alkoholgehalt und das völlige Fehlen synthetischer Produkte\u003c\/strong\u003e machen diesen Weißwein besonders dynamisch und aromatisch eindrucksvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantina Giardino entwickelt seinen „Glu Glu“ durch die so natürliche wie mögliche Verarbeitung der für das Gebiet typischen weißen Rebsorte, die auf den eigenen Grundstücken im nördlichen Teil der Provinz Avellino angebaut wird. Diese erstrecken sich über insgesamt etwa 7 Hektar und sind in zahlreiche Parzellen unterteilt, die sich über verschiedene Gemeinden verteilen. Daniela und Antonio De Gruttola haben lange daran gearbeitet, die alten Anlagen der Region zu bewahren und ihr eigenes Mosaik aus Weinbergen zu schaffen, die nun ein Alter zwischen 50 und 100 Jahren erreicht haben, alle nach den Regeln des biologischen Anbaus geführt. Dieser Weißwein könnte sommerlich, als auch für den Frühlingssnack.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47566782529815,"sku":"SAV101082","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-glu-glu-cantina-giardino20260722182625.png?v=1784739060"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/collections\/coupon-bianchi-18-05-26.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}