{"title":"Blitzverkauf","description":null,"products":[{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi wurde in Adro, in der Provinz Brescia, im Herzen der Franciacorta, geboren. Die Weinkellerei wurde 1987 von Vittorio Moretti und seiner Frau Mariella gegr\u0026uuml;ndet, die beschlossen, den alten Brennofen in eine Weinkellerei f\u0026uuml;r die Weinproduktion umzuwandeln: Es wurde eine Renovierung durchgef\u0026uuml;hrt, um einen gro\u0026szlig;z\u0026uuml;gigen Raum f\u0026uuml;r die Reifung der Weine auf insgesamt 7000 Quadratmetern zu schaffen; au\u0026szlig;erdem wurde ein Raum f\u0026uuml;r Feste und Veranstaltungen geschaffen, der bis zu 300 Personen fassen kann. Die Arbeitsphilosophie konzentriert sich auf die Aufwertung des intrinsischen Potenzials des Bodens, wobei die einzelnen Rebsorten mit \u0026auml;u\u0026szlig;erster Sorgfalt behandelt werden. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eQualit\u0026auml;tsprodukt\u003c\/strong\u003e, das ausgewogen ist und zu perfekter Harmonie f\u0026uuml;hren soll.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi befinden sich in einer bel\u0026uuml;fteten und exponierten Lage mit B\u0026ouml;den, die haupts\u0026auml;chlich aus Kieselsteinen und Kalkstein bestehen; sie sind entw\u0026auml;ssernd, ideal f\u0026uuml;r die Wurzeln der Pflanzen, um die notwendigen N\u0026auml;hrstoffe aufzunehmen. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern, die oft von Schneef\u0026auml;llen gepr\u0026auml;gt sind, und hei\u0026szlig;en, schw\u0026uuml;len, manchmal trockenen Sommern. Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September von Hand geerntet; im Keller werden die Trauben \u003cstrong\u003eweich gepresst\u003c\/strong\u003e und drei bis vier Stunden lang kalt eingemaischt. Es folgt eine 20-t\u0026auml;gige alkoholische G\u0026auml;rung mit einheimischen Hefen im Stahl und eine teilweise malolaktische G\u0026auml;rung. Der Wein reift 7 Monate lang in Stahltanks und dann in Barriques; anschlie\u0026szlig;end reift er 24 bis 30 Monate lang auf der Hefe und 3 bis 4 Monate nach dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut von Contadi Castaldi ist ein Korallenrosa mit leuchtenden, strahlenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Aromenbouquet erinnert an Waldbeeren, Rosenbl\u0026uuml;ten und abschlie\u0026szlig;ende Nuancen von reifen tropischen Fr\u0026uuml;chten, zusammen mit der charakteristischen Kruste von frisch gebackenem Brot; am Gaumen ist er \u003cstrong\u003estrukturiert, umh\u0026uuml;llend und cremig\u003c\/strong\u003e, mit gutem Geschmack im Abgang, der den Trinker verlockt. Interessant zu Sushi- und Sashimi-Gerichten, ger\u0026auml;uchertem Fisch, Krusten- und Schalentieren, aber auch zu gemischten Wurstwaren mittleren Alters. Perfekt, um wichtige oder romantische Anl\u0026auml;sse zu feiern und ein authentisches und raffiniertes Produkt im Glas zu genie\u0026szlig;en.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" von Pierre Moncuit ist die Cuvée, die den eleganten und klassischen Stil des Familienunternehmens am besten repräsentiert. Es ist ein reiner Chardonnay mit einem \u003cstrong\u003eraffinierten und kristallklaren Profil\u003c\/strong\u003e, ein getreuer Ausdruck eines sehr geschätzten Terroirs, das aus Kalkstein und Kreide besteht, was den Weinen Saftigkeit, Mineralität und klare Frische verleiht. Seine blumigen und fruchtigen Aromen unterstreichen die Finesse eines duftenden und angenehm befriedigenden Schluckes. Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen oder zu delikaten ersten Gängen mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée \"Coulmet\" ist ein Brut Blanc de Blancs Champagner, der von Maison Pierre Moncuit nach jahrhundertealter Tradition hergestellt wird. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 20 Hektar, die zum größten Teil in der berühmten und geschätzten Lage Le Mesnil-Sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs liegen. Die Trauben für die Cuvée stammen aus den \u003cstrong\u003eWeinbergen des Sézanne-Gebiets\u003c\/strong\u003e, das sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet, die sich besonders gut für den Anbau von Chardonnay eignen, der in diesem Gebiet eine außergewöhnliche aromatische Finesse entfaltet. Am Ende der Ernte werden die Trauben sehr schonend gepresst, so dass nur der Blütenmost gewonnen wird. Nach der ersten Gärung reifen die Grundweine einige Monate lang und werden dann zu der endgültigen Assemblage verschnitten. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Reifezeit der Latte von mindestens 48 Monaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs \"Coulmet\" von Maison Pierre Moncuit ist ein handwerklich hergestellter Champagner für alle, die einen klassischen, harmonischen und duftenden Geschmack bevorzugen oder die den Charakter des Hauses schon mit der Einstiegscuvée entdecken möchten. Er hat eine schöne hellgelbe Farbe, die von einer feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlage durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von Aromen weißer Früchte, grünem Apfel, Tabakpfirsich, einem Hauch von Zitrusfrüchten, leichten floralen und Brotkrustennuancen. Der Schluck ist vollmundig mit einer \u003cstrong\u003ereifen und cremigen Frucht\u003c\/strong\u003e, die einen frischen und schmackhaften Abgang erwarten lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist eine Prestige-Cuv\u0026eacute;e des familiengef\u0026uuml;hrten Hauses, das Weine mit einem klassischen und eleganten Gesicht herstellt, die sich durch ein blumiges und fruchtiges Profil auszeichnen, das von der f\u0026uuml;r das Terroir typischen mineralischen Frische durchzogen ist. Es handelt sich um einen reinen Chardonnay, der speziell aus den wertvollsten Weinbergen des Weinguts gekeltert wurde, die seit jeher Trauben von besonderer F\u0026uuml;lle und aromatischer Intensit\u0026auml;t hervorbringen. Es handelt sich um einen Champagner, der auf bewundernswerte Weise den Duft und die\u003cstrong\u003e Noten der terti\u0026auml;ren Entwicklung\u003c\/strong\u003e miteinander verbindet und ein gro\u0026szlig;artiges Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Moncuit-Delos\" ist ein Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagner, der aus dem Savoir-faire des Maison Pierre Moncuit entstanden ist. Das Weingut befindet sich in Le Mesnil-Sur-Oger und besitzt etwa 20 Hektar in einem der besten Terroirs der C\u0026ocirc;te des Blancs. Die B\u0026ouml;den alten marinen Ursprungs bestehen aus Kalkstein und tiefgr\u0026uuml;ndigen Kreideb\u0026auml;nken, die die \u003cstrong\u003eFinesse der wei\u0026szlig;en Trauben\u003c\/strong\u003e besonders gut zur Geltung bringen. F\u0026uuml;r diese prestigetr\u0026auml;chtige Marke werden nur Chardonnay-Trauben aus den besten Parzellen des als Grand Cru klassifizierten Weinguts verwendet. Auf die sanfte Pressung folgt die erste G\u0026auml;rung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer mehrmonatigen Reifung werden die Vins Clairs zu der endg\u0026uuml;ltigen Cuv\u0026eacute;e verschnitten. Die zweite G\u0026auml;rung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestdauer von 48 Monaten auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut Blanc de Blancs Grand Cru \"Moncuit-Delos\" von Pierre Moncuit ist ein Champagner, der das Talent dieses historischen Erzeugers aus Le Mesnil-Sur-Oger best\u0026auml;tigt, der seit jeher mit Leidenschaft daran arbeitet, die Essenz des Terroirs direkt ins Glas zu \u0026uuml;bertragen und Flaschen von hervorragender Qualit\u0026auml;t zu schaffen. Ein Winzer-Champagner, der schon auf den ersten Blick durch seine leuchtend hellgelbe Farbe mit brillanten Reflexen besticht.\u003cstrong\u003e Das Bouquet ist fein und intensiv\u003c\/strong\u003e, mit Aromen von wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten, reifen Zitrusfr\u0026uuml;chten, Ankl\u0026auml;ngen von Toast, Pain Brioche, reifen gelben Fr\u0026uuml;chten und Trockenfr\u0026uuml;chten. Leicht und geschmeidig umh\u0026uuml;llt er den Gaumen mit einem breiten, langen Schluck, der in einen w\u0026uuml;rzigen, sehr frischen Abgang m\u0026uuml;ndet.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Brut \"Fagher\" der Kellerei Le Colture ist ein Schaumwein von gro\u0026szlig;er Qualit\u0026auml;t, der modernste Typ, der einen internationalen Erfolg erzielt hat. Eine einladende und sehr delikate S\u0026uuml;\u0026szlig;e, begleitet von einer einzigartigen \u003cstrong\u003eAusgewogenheit und Harmonie\u003c\/strong\u003e, in der sich Zitrusnoten und pflanzliche Empfindungen mit Nuancen von Brotkruste abwechseln. Le Colture kann auf eine beeindruckende 500-j\u0026auml;hrige Geschichte zur\u0026uuml;ckblicken. 1983 begann Cesare Ruggeri mit der Produktion von Schaumweinen in einer der ber\u0026uuml;hmtesten Gegenden Italiens: den H\u0026uuml;geln von Santo Stefano di Valdobbiadene, die 2019 zum Unesco-Weltkulturerbe ernannt wurden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Fagher\" ist ein Prosecco Brut, der zu 90 Prozent aus Glera und zu 10 Prozent aus Chardonnay besteht. Es ist ein Schaumwein, der aus der sch\u0026ouml;nen Umgebung von Santo Stefano di Valdobbiadene stammt, einer kleinen Stadt im Herzen der Prosecco-H\u0026uuml;gel. 45 Hektar Weinberge im gesamten Gebiet von Valdobbiadene erm\u0026ouml;glichen die Herstellung von Weinen mit \u003cstrong\u003egro\u0026szlig;er Pers\u0026ouml;nlichkeit\u003c\/strong\u003e und intensiver Territorialit\u0026auml;t. Nach der Ernte von Mitte September bis Mitte Oktober werden die Trauben sanft gepresst und die G\u0026auml;rung erfolgt in Stahltanks ohne Hautkontakt bei kontrollierter Temperatur. Die zweite G\u0026auml;rung findet in Autoklaven nach den Regeln der Charmat-Methode statt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" pr\u0026auml;sentiert sich dem Auge mit einer sch\u0026ouml;nen strohgelben Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Im Glas offenbart sich ein reichhaltiges Bouquet mit Zitrusd\u0026uuml;ften, vor allem von Pampelmuse und Zitrone, mit \u003cstrong\u003ebalsamischen Noten\u003c\/strong\u003e, die ihm Tiefe verleihen. Dazu kommen Noten von exotischen Fr\u0026uuml;chten, vor allem Ananas, und ein Hauch von Thymian in einem knusprigen Brotabgang. Dieser Prosecco ist frisch, trocken, elegant, sehr ausgewogen und hat einen sch\u0026ouml;nen Charakter. \"Fagher\", ein moderner Prosecco, ein Modell f\u0026uuml;r Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eDer Brut Franciacorta von Contadi Castaldi ist ein \u003cstrong\u003elebendiger Ausdruck\u003c\/strong\u003e der Verbindung von Chardonnay und einem der geeignetsten Terroirs Italiens f\u0026uuml;r die Herstellung italienischer Schaumweine. Geschmeidigkeit und Trinkbarkeit sind die Schl\u0026uuml;sselw\u0026ouml;rter, um den gew\u0026auml;hlten Produktionsstil zu identifizieren, ohne auf Komplexit\u0026auml;t und Langlebigkeit zu verzichten. Die jahrhundertealte Geschichte des Weinbaus in diesem Gebiet spiegelt sich auch in der Wahl des Namens der Kellerei wider: Das Wort \"contadi\" bezieht sich auf die Landkreise der Franciacorta, w\u0026auml;hrend \"Castaldi\" auf die Besitzer der letzteren verweist. Obwohl die Gr\u0026uuml;ndung der Weinkellerei 1991 in Adro viel j\u0026uuml;nger ist, ist der Name der Familie Moretti einer, der Franciacorta-Geschichte geschrieben hat, da er der Gr\u0026uuml;nder einer der ber\u0026uuml;hmtesten italienischen Weinkellereien der Welt ist, n\u0026auml;mlich Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Brut von Contadi Castaldi ist ein Verschnitt, der haupts\u0026auml;chlich aus Chardonnay besteht, mit einem geringen Anteil an Pinot Bianco und Pinot Nero. Die G\u0026auml;rung findet in Edelstahltanks statt, w\u0026auml;hrend der Ausbau in Stahlbeh\u0026auml;ltern und Barriques erfolgt. \u003cstrong\u003eDer Schaumwein reift dann 20-26 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Diese Zeit bereichert den Wein und verleiht ihm Tiefe und F\u0026uuml;lle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Contadi Castaldi Brut Franciacorta zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb, das auf eine Perlage von beispielhafter Finesse hinweist. Die Nase ist lebendig und reicht von blumigen Noten von Limette und Jasmin bis hin zu fleischigen Noten von Pfirsich und Zitrusfr\u0026uuml;chten. Der knackige, schlanke Schluck besticht durch seine \u003cstrong\u003eextreme Frische und Trinkbarkeit\u003c\/strong\u003e, wird aber durch eine gut integrierte Cremigkeit im Fond bereichert. Eine Fl\u0026uuml;ssigkeit mit extremer Vielseitigkeit, die zu Aperitifs und delikaten Fischgerichten passt, aber auch interessante Kombinationen mit Zubereitungen wie Suppen und Risottos erm\u0026ouml;glicht. Duktilit\u0026auml;t im Dienste der Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Cartizze Extra Brut Zero aus dem Weingut Duca di Dolle entsteht aus der Absicht, einen sehr trockenen Cartizze mit \u003cstrong\u003egeringem Zuckergehalt\u003c\/strong\u003e zu produzieren. Der Name „Zero“ weist darauf hin, dass dieser Cartizze mit seinen 5 Gramm Zucker pro Liter \u003cstrong\u003eder trockenste seiner Art ist\u003c\/strong\u003e. Normalerweise werden Cartizze in der Dry-Version produziert, das heißt mit einem Zuckergehalt von bis zu 32 g\/l, und erscheinen daher als Dessertweine. In diesem Fall haben wir es jedoch mit einem Schaumwein zu tun, der die elegantesten und intensivsten Aromen der Glera-Traube aufweist und gedacht ist, um das gesamte Essen, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten, hervorragend zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cartizze Zero stammt von \u003cstrong\u003eüber 50 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, die nach Süden und Südosten im Gebiet von Santo Stefano di Valdobbiadene ausgerichtet sind, einem der am besten geeigneten Gebiete der Denomination. Die Glera-Trauben werden von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, um die maximale Frische der Trauben zu gewährleisten. Im Keller werden die Trauben gepresst und einer \u003c\/p\u003eSchaumweinherstellung nach der Charmat- und Martinotti-Methode, das heißt mit einer Zweitgärung in hermetisch verschlossenen Edelstahltanks. Das Kriterium, das die gesamte Produktionsphase leitet, besteht darin, die \u003cstrong\u003eReinheit der Rebsorte auszudrücken\u003c\/strong\u003e und die Eingriffe, Modifikationen und die Zugabe von Zucker so weit wie möglich zu begrenzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Spumante Extra Brut Zero von Cartizze spiegelt voll und ganz die Philosophie des Weinguts Duca di Dolle wider, einem modernen Produktionsbetrieb, der sehr auf die Qualität, Eleganz und Einzigartigkeit der produzierten Weine achtet. Diese Qualität finden wir auch in diesem Schaumwein, der besonders empfohlen wird für diejenigen, die auf der Suche nach den besten Ausdrücken des Prosecco sind. Mit seinen \u003cstrong\u003eNoten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blumen\u003c\/strong\u003e wird er mit großer Klasse nicht nur Aperitifs und Vorspeisen, sondern auch zarten Hauptgerichten mit Fisch oder Gemüse Freude bereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"autoklaven mit der Martinotti- oder Charmat-Methode, die es ermöglicht, alle sortentypischen Aromen der Traube und ihre frische fruchtige Note zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rustico“ Nino Franco ist das klassische Glas, das man in Gesellschaft genießen kann und das die typischen Empfindungen eines guten Prosecco vermittelt. Ein Schaumwein, der die Ausdruckskraft der Einfachheit, die Trinkfreude, die Unmittelbarkeit und das Gleichgewicht des Geschmacks zu seinen Trumpfkarten macht, die seinen Erfolg in der Welt besiegelt haben. Die Farbe ist leuchtend strohgelb, durchzogen von einem feinen und zarten Schaum, der den Geschmack lebhaft macht. Das Bouquet ist geprägt von Düften weißer Blumen, fruchtigen und zitrusartigen Aromen. Am Gaumen ist er frisch, mit \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und einem angenehm salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eAutoklaven mit der Martinotti- oder Charmat-Methode, die es ermöglicht, alle sortentypischen Aromen der Traube und ihre frische fruchtige Note zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Rustico“ Nino Franco ist das klassische Glas, das man in Gesellschaft genießen kann und das die typischen Empfindungen eines guten Prosecco vermittelt. Ein Schaumwein, der die Ausdruckskraft der Einfachheit, die Trinkfreude, die Unmittelbarkeit und das Gleichgewicht des Geschmacks zu seinen Trumpfkarten macht, die seinen Erfolg in der Welt besiegelt haben. Die Farbe ist leuchtend strohgelb, durchzogen von einem feinen und zarten Schaum, der den Geschmack lebhaft macht. Das Bouquet ist geprägt von Düften weißer Blumen, fruchtigen und zitrusartigen Aromen. Am Gaumen ist er frisch, mit \u003cstrong\u003eknackigen Früchten und einem angenehm salzigen Abgang\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut ist der \u003cstrong\u003erepräsentativste und symbolischste\u003c\/strong\u003e Champagner des kleinen und historischen Hauses Potel Prieux. Wir befinden uns im östlichsten Teil des Departements Vallée de La Marne, einer der am besten geeigneten Regionen des historischen Gebiets der französischen Schaumweine, genauer gesagt in der Nähe des Dorfes Venteuil, das am nördlichen Ufer des berühmten Flusses liegt. Francois Potel führt eine jahrhundertealte Tradition fort, die 1640 begann und sich heute als eine der am meisten geschätzten in der Region bestätigt, dank eines konstant hohen Qualitätsstandards. Dieser \u003cem\u003eSans Année\u003c\/em\u003e ist ein leuchtendes Beispiel, denn neben der klassischen Herstellung, die die besten Cuvées der drei bekanntesten lokalen Sorten, wie Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, vereint, verkörpert er perfekt den \u003cstrong\u003eunverwechselbaren Stil des Weinguts\u003c\/strong\u003e, der auf der territorialen Ausdruckskraft und der Suche nach Exzellenz basiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagner gehört zur Linie \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, geschaffen als erster Appetitanreger, um in die fantastische Welt von Potel-Prieux einzutauchen. Die Weinberge, wie durch die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environmentale) bestätigt, werden mit \u003cstrong\u003ehöchstem Respekt für die Umwelt\u003c\/strong\u003e gepflegt, indem chemische Produkte auf ein Minimum reduziert und so die Biodiversität und die Vitalität des Bodens gefördert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft in der Kellerei gepresst und als Basisreserveweine aufbewahrt. Die Assemblage erfolgt durch die Hände des Chef de Cave, der die verschiedenen Cuvées wie die Teile eines Puzzles zusammenfügt, um ein harmonisches und einzigartiges Ergebnis zu erzielen. Der Grand Reserve wird aus einer Mischung von 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 20% Pinot Meunier hergestellt, mit einem\u0026nbsp;sanften Restzucker (10 g\/L) dosiert und etwa 20 Monate auf der Feinhefe in der Flasche gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; ist ein aufsehenerregender Champagner, der, angesichts des beneidenswerten Preis-Leistungs-Verhältnisses, eine perfekte Geschenkidee für viele Schaumweinliebhaber wird. Unter seiner cremigen und weichen Perlage erzählt er von einem angenehmen Duftprofil.und zart, zusammengesetzt aus Zitrusnoten, floralen Anklängen, Brotkrustenaromen und kalkigen Nuancen, die an die Herkunftsregion erinnern. Am Gaumen ist er geprägt von einer lebhaften mineralischen Frische, die durch eine \u003cstrong\u003eangenehme Zuckerdosierung\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird, was den Schluck geschmeidig, straff und elegant macht. Geschichte, Tradition und Terroir in einem Schluck!","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eDer Guillaum\u0026egrave;es Brut, ist ein Champagner, dass den ganzen Charme, Stil und die \u003cstrong\u003eEleganz eines matriarchalischen \u0026bdquo;Maison de Champagne\u0026ldquo;\u003c\/strong\u003e verdichtet. Es handelt sich um ein Weingut mit Charakter, das von Christiane, einer \u0026uuml;berzeugten und leidenschaftlichen Winzerin, geleitet wird, die seit Jahren dank einer einwandfreien und qualitativ hochwertigen Produktion immer mehr Erfolg auf dem \u0026uuml;berf\u0026uuml;llten franz\u0026ouml;sischen Sprudelmarkt hat. Das Weingut liegt im Herzen der Aube, der s\u0026uuml;dlichsten Region der Champagne, die Cote des Bars genannt wird: ein Gebiet, das weniger bekannt ist als andere, das sich aber ebenso gut f\u0026uuml;r den Anbau von Trauben f\u0026uuml;r Schaumwein eignet. Dieser Brut ist das Einstiegsflasche der Maison, das mit seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verh\u0026auml;ltnis ein perfekter Begleiter f\u0026uuml;r elegante Aperitifs oder raffinierte Fisch-Fingerfood ist.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagner Brut Christiane Guillaum\u0026eacute;e stammt aus der typisch franz\u0026ouml;sischen Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier: der erste ist der Hauptakteur der Assemblage, der etwa 70% des Endanteils ausmacht. Die Reben wurzeln auf den \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen H\u0026auml;ngen der C\u0026ocirc;te des Bars\u003c\/strong\u003e, beg\u0026uuml;nstigt durch ein ozeanisch-kontinentales Klima. Die Trauben werden manuell geerntet, und die alkoholische und malolaktische G\u0026auml;rung des Traubenmosts werden in Stahltanks erfolgt. Bei der endg\u0026uuml;ltigen Assemblage stammen 37% von Pinot Noir und 3% von Chardonnay aus \"vin de r\u0026egrave;serve\".\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Guillaum\u0026eacute;e gl\u0026auml;nzt im Glas mit seiner strohgelben, leicht goldenen Farbe, durchzogen von einer dichten und persistente Perlage. Die anmutigen D\u0026uuml;fte von Trockenfr\u0026uuml;chten, kandierten Zitrusfr\u0026uuml;chten und Brotkruste werden mit scharfen und angenehmen Noten von Apfel, Aprikose und verf\u0026uuml;hrerischen Blumen Wohlger\u0026uuml;che angereichert. Am Gaumen entwickelt er \u003cstrong\u003efrische, feine und kr\u0026auml;ftige Aromen\u003c\/strong\u003e, die von einer subtilen Perlage geneckt werden, die st\u0026auml;ndig zum Kosten anregt. Ein einfacher, aber bezaubernd charmanter und femininer Champagner!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"wertvollen Mostes zu extrahieren. Die Vinifikation erfolgt in Weiß, mit Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach einigen Monaten der Reifung werden die vins clairs assemblierte und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenois-Methode mit einer Lagerung sur lattes von 36 Monaten vor dem dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Dosage Zero Blanc de Noirs von Remy Massin ist ein Champagne, der den Liebhabern gewidmet ist, die die \u003cstrong\u003eabsolute Reinheit der großen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e aus der Region Côte des Bar schätzen. Tief, straff und vertikal, bietet es ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das es ermöglicht, die Eigenschaften eines außergewöhnlichen Terroirs zu schätzen. Im Glas präsentiert es sich in einem strahlend hellen Gelb mit intensiven leuchtenden Reflexen und einer bemerkenswert feinen, zarten und anhaltenden Perlage. Elegant und streng, eröffnet es sich in der Nase mit Aromen von weißen Blumen, Anklängen von Zitrusschale, Aromen von weißfleischigen Früchten, grünem Apfel, Pfirsich, Anklängen von Brotkruste, honigartigen und leicht gewürzten Nuancen. Der Einstieg am Gaumen ist klar und salzig, mit komplexen Aromen und einem Finale von lebhafter Frische.\u003c\/p\u003ewertvollen Mostes. Die Vinifikation erfolgt in Weiß, mit Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach einigen Monaten der Reifung werden die vins clairs assemblierte und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenois-Methode mit einer Lagerung sur lattes von 36 Monaten vor dem dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Dosage Zero Blanc de Noirs von Remy Massin ist ein Champagne, der den Liebhabern gewidmet ist, die die \u003cstrong\u003eabsolute Reinheit der großen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e aus der Region Côte des Bar schätzen. Tief, straff und vertikal, bietet es ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das es ermöglicht, die Eigenschaften eines außergewöhnlichen Terroirs zu schätzen. Im Glas präsentiert es sich in einem strahlend hellen Gelb mit intensiven leuchtenden Reflexen und einer bemerkenswert feinen, zarten und anhaltenden Perlage. Elegant und streng, eröffnet es sich in der Nase mit Aromen von weißen Blumen, Anklängen von Zitrusschale, Aromen von weißfleischigen Früchten, grünem Apfel, Pfirsich, Anklängen von Brotkruste, honigartigen und leicht gewürzten Nuancen. 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Er ist eine Hommage an die alten Traditionen der Familie Philipponnat, die seit jeher Weinberge besitzt, Weinhandel betreibt und Wein herstellt und zu den wichtigsten Lieferanten Ludwigs XIV. und der Magistrate der Stadt Ay zählt. Ein Champagner, der schon in der Vergangenheit von den prestigeträchtigsten Höfen Europas geschätzt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Philipponat Champagne „Réserve Perpétuelle” entsteht aus den Trauben der besten\u003cstrong\u003e Grand- und Premier-Cru-Lagen im Herzen der Champagne\u003c\/strong\u003e. Diese traditionelle Assemblage besteht zum größten Teil aus Pinot Noir (65 %), ergänzt durch Chardonnay (30 %) und Pinot Meunier (5 %). Die Struktur dieses Champagners wird durch die Zugabe von mindestens einem Drittel Reserveweinen bestimmt, die sorgfältig in Kreidekellern gelagert und mehrere Jahre lang in Holzfässern gereift sind. Nach der Abfüllung gärt der Wein nach der Champagner-Methode in der Flasche und ruht dann etwa drei Jahre lang auf der Hefe. Nur diese lange Ruhephase ermöglicht es diesem Schaumwein, seine entwickelten und reifen Aromen in der Nase zu entfalten, verbunden mit einer meisterhaften und kraftvollen Struktur am Gaumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Réserve Perpétuelle” Champagne Brut des historischen und renommierten Hauses Philipponnat zeichnet sich durch seine perfekte Ausgewogenheit zwischen Struktur, Persistenz und Weinigkeit aus. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, der durch einen feinporigen und lang anhaltenden Schaum noch eleganter wirkt. In der Nase entfaltet er blumige und leicht geröstete Noten, zusammen mit Nuancen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Am Gaumen ist er zart weinartig, vollmundig und strukturiert, mit fruchtigen Aromen und einem langen Abgang, der leichte Noten von Keksen und duftendem Brot entfaltet. Ein \u003cstrong\u003eChampagner von hohem Niveau\u003c\/strong\u003e, den die lange Reifung zu einem Meisterwerk gemacht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-extra-brut-reserve-billecart-salmon-1","title":"Champagne Brut Reserve Billecart Salmon","description":"\u003cp\u003eDer Billecart Salmon Extra Brut „Le Reserve” Champagner ist ein großer Klassiker und ein \u003cstrong\u003eMaßstab für seine Art\u003c\/strong\u003e, der von vielen als einer der besten Sans Année angesehen wird, auch in Bezug auf seinen ausgezeichneten Preis. Er drückt die Seele des Marne-Terroirs mit einem lebendigen, harmonischen und eleganten Stil aus, beginnend mit der perfekten Mischung der drei wichtigsten Rebsorten der Region: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die Signatur des Hauses ist eine absolute Qualitätsgarantie, auch dank des talentierten \u003ci\u003eChef de Cave\u003c\/i\u003e Francois Domi. Billecart Salmon ist ein Haus, das mit seiner 350-jährigen Geschichte die Geschichte der Champagne mitgeschrieben hat und konsequent den Weg der Qualität verfolgt, indem es Trauben aus über 28 verschiedenen Gemeinden auswählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Extra Brut „Le Reserve“ von Billecart Salmon ist ein \u003cstrong\u003eharmonischer, ausgewogener und eleganter\u003c\/strong\u003e Champagner, der das Motto dieses berühmten und historischen Hauses voll und ganz verkörpert: „Finesse, Ausgewogenheit und Eleganz“. Er wird aus einer Cuvée aus drei verschiedenen Jahrgängen hergestellt und reift mindestens 24 Monate lang auf der Hefe in der Flasche in den unterirdischen Kellern von Mareuil-sur-Ay, dem östlichsten Zipfel des Vallée de la Marne, an der Grenze zur Cote de Blancs. Die Trauben stammen aus mehreren Weinbergen, die alle im Vallée de la Marne liegen, weshalb das Haus diesen Sans Année als besonders repräsentativ für dieses historische Gebiet der Champagne definiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Billecart Salmon Champagne Extra Brut „Le Reserve“ präsentiert sich mit goldenen, brillanten Reflexen, die durch eine feine, kontinuierliche und anhaltende Perlage belebt werden. Seine blumige Frische zeigt sich in der Nase mit einem angenehmen Bouquet aus frischen Früchten, reifen Birnen und vielen weißen Blüten, aber auch mit zarten Noten von Haselnuss, Honig und Trockenfrüchten. Präzise und subtil am Gaumen, mit \u003cstrong\u003egroßer Frische und Mineralität\u003c\/strong\u003e, hat er einen ausgewogenen und harmonischen Abgang mit einer ätherischen und duftenden Note. Kurz gesagt, es ist ein Ausdruck, der niemals enttäuscht und Tag für Tag die Geschichte dieses sehr bedeutenden Hauses weiter schreibt, wobei es seinen guten Ruf in der ganzen Welt aufrechterhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897539813655,"sku":"SAV03137","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-billecart-salmon20251015172343_334326b9-4270-4882-b3c1-03495a7047e0.png?v=1785404601"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco „Phermento“ von Ermete Medici ist ein Schaumwein mit einem \u003cstrong\u003eeinfachen und trinkbaren\u003c\/strong\u003e Profil. Das Weingut hat sich entschieden, ihn mit der Methode der Flaschengärung zu produzieren, und daher sollte man sich nicht wundern, wenn der Lambrusco manchmal leicht trüb im Glas erscheint: Diese Eigenschaft ist auf die vorhandenen Hefen zurückzuführen, die für die Gärung im Glas verantwortlich sind und auch ein Bouquet in der Nase hervorrufen. Ein weiteres Meisterwerk eines Weinguts, das den Lambrusco auf unvorstellbare Qualitätsniveaus gehoben hat und dazu beigetragen hat, das Licht der nationalen und internationalen Kritik auf eine Sorte zu lenken, die zu oft diskreditiert und als „wenig wertvoll“ angesehen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Phermento“ von Ermete Medici entsteht aus den Trauben des Lambrusco di Sorbara, die mit dem Guyot-System in den Weinbergen rund um das Gebiet von Modena angebaut werden. Genauer gesagt befinden wir uns in der Gemeinde Soliera, wo der Untergrund im Wesentlichen sandig ist. Nach einer ersten Gärung im Edelstahl wird er \u003cstrong\u003edirekt in der Flasche erneut vergoren\u003c\/strong\u003e, wobei er auf den Hefen bleibt für mindestens 4 Monate, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003eauf den Hefen für mindestens 4 Monate, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Phermento“ Lambrusco von Ermete Medici bewegt sich im Glas mit einer typischen kirschfarbenen Farbe, gekennzeichnet durch einen duftenden und feinen Schaum, aus dem ein trüberer Farbton hervorgeht, der auf die noch in der Flasche vorhandenen Hefen zurückzuführen ist. Der Duft ist fruchtig und wird von einem leichten Hinweis auf Brotkruste und Gebäck bereichert. Am Gaumen hat er einen \u003cstrong\u003eschlanken, lebhaften Körper dank eines frischen, spritzigen Schlucks\u003c\/strong\u003e, der einen fruchtigen Geschmack hervorhebt. Ein perfektes Etikett, wenn man einen geselligen und fröhlichen Aperitif organisieren möchte: Wichtig ist, dass man mehrere Flaschen zur Verfügung hat!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"champagne-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Brut 'Imperial' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eDer Brut Imperial ist ein \u003cstrong\u003efaszinierender und berühmter\u003c\/strong\u003e Name des Champagners, eines der Symboletiketten des Hauses Moët \u0026 Chandon, das ihn ununterbrochen seit 1869 produziert. Das reiche, fruchtige und konsistente Aromaprofil, das ihn als einen \u003cstrong\u003esehr berühmten und weltweit geliebten Champagner\u003c\/strong\u003e etabliert hat, wird von dem Haus mit den drei Adjektiven zusammengefasst: lebhaft, großzügig und ansprechend. Diese großen Qualitäten, verbunden mit dem Charme seiner langen und bedeutenden Geschichte, machen ihn zu einer absoluten Gewissheit in der Welt der französischen Schaumweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagner „Imperial“ von Moët \u0026 Chandon entsteht aus einer \u003cstrong\u003eCuvée von über 100 Weinen\u003c\/strong\u003e, die aus Weinbergen stammen, die in mehr als 150 Dörfern liegen. Die Assemblage, die mit absoluter Meisterschaft vom Kellermeister Benoit Gouez durchgeführt wird, sieht die Verwendung von Reserveweinen von mindestens 20% vor und umfasst in gleichem Maße die drei typischen Rebsorten der Region: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die Reifung von 36 Monaten auf der Hefe in der Flasche ermöglicht das Erreichen einer komplexen und faszinierenden aromatischen Reife,alles spielt auf fruchtige, mineralische und leicht geröstete Nuancen an. Der Zuckergehalt von etwa 9 g\/l bereichert ihn mit sanften und angenehm süßen Nuancen, die zu einem unvergleichlichen Genuss beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eeinzigartige, elegante und makellose Stil\u003c\/strong\u003e des Hauses Moët \u0026 Chandon ist in diesem Champagner deutlich wahrnehmbar. Imperial Moet verströmt in der Nase verführerische Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen und frischem Obst, vereint mit duftenden Nuancen von Brioche und frischen Mandeln. Der Geschmack ist eine \u003cstrong\u003elebendige und spritzige Explosion von Früchten\u003c\/strong\u003e, Frische und Mineralität, belebt von feinen und verführerischen Bläschen. Vielseitigkeit, Schwung und großer Genuss sind die drei Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, mit unfehlbarem \u003cem\u003esavoir faire\u003c\/em\u003e luxuriöse Aperitifs, zarte Fischgerichte, Krustentiere und Meeresfrüchte, aber auch fruchtbasierte Desserts zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867349271,"sku":"SAV90352","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-imperial-moet-chandon20251015172421.png?v=1766047312"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-eclat-de-nos-terroirs-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut Blanc de Noirs \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Eclat de Nos Terroirs\u0026rsquo; von der Kellerei V\u0026amp;G Dupont ist ein Schaumwein mit \u003cstrong\u003eausgewogener und lebhafter Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, der nach einer hochgradig nachhaltigen Vision produziert wird. Dieses Etikett gehört zur Linie \u0026lsquo;Terroir et Caract\u0026egrave;re\u0026rsquo;, einer Auswahl von Champagnern, die das weinbauliche Potenzial des Gebiets Baye und Talus-Saint-Prix ausdrücken, der Wiege der Genossenschaft, mit der das Weingut V\u0026amp;G Dupont für die Vinifikationen zusammenarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs Extra Brut V\u0026amp;G Dupont Champagne \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Eclat de Nos Terroirs\u0026rsquo; besteht aus einer Assemblage der schwarzen Trauben Pinot Meunier (80%) und Pinot Noir (20%), die auf ton- und sandhaltigen Böden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und der Agroökologie angebaut werden. Insbesondere stammen die Trauben hauptsächlich aus den Gemeinden Baye und Talus-Saint-Prix in der C\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne. Für diese Cuvée wird eine strenge Auswahl der besten Trauben aus der Region getroffen, die dann weiß vinifiziert werden, mit alkoholischer Fermentation ohne die Schalen. Der Wein wird dann mit einem Anteil von \u003cstrong\u003eWein aus perpetueller Reserve\u003c\/strong\u003e gemischt und die Cuvée wird in Flaschen abgefüllt und mit \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e für die Schaumweinbereitung nach der Champenoise-Methode ergänzt. Nach 36 Monaten auf der Hefe wird der Champagne schließlich einer \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne V\u0026amp;G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Eclat de Nos Terroirs\u0026rsquo; hat eine zarte, goldgelbe Farbe mit feiner und delikater Perlage. Die Nase bietet fruchtige Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, die auf florale Aromen von Glyzinie treffen. Im Hintergrund treten Wahrnehmungen von Mandel und feiner Patisserie hervor. \u003cstrong\u003eVertikaler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eund sehr\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrischer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchluck\u003c\/strong\u003e, mit einer trockenen und angenehm zarten Progression.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067981021463,"sku":"SAV102029","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-leclat-de-nos-terroirs-vg-dupont20251015172403_9f283988-69ed-418c-8ec8-08bcbac6a00a.png?v=1775029094"},{"product_id":"franciacorta-rose-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Rosé Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé von Elisabetta Abrami ist ein Etikett, das das Gebiet von Provaglio d'Iseo gut repräsentiert, eines der am besten geeigneten Gebiete der gesamten Denomination für den Anbau von Pinot Noir. Die Cuvée wird tatsächlich mit einem bedeutenden Anteil der burgundischen, dunkelbeerigen Rebsorte hergestellt, ergänzt durch einen Anteil Chardonnay. Wie alle Roséweine ist es ein Metodo Classico mit \u003cstrong\u003eguter Struktur und aromatischer Fülle\u003c\/strong\u003e, der angenehme Noten von kleinen roten Beeren ausdrückt, unterstützt von einer klaren mineralischen Frische, die den stilistischen Charakter des Franciacorta-Gebiets ausmacht. Gerade wegen dieser besonderen Eigenschaften ist es ein sehr gastronomischer Schaumwein, der gut zu Meeresvorspeisen, Wurstwaren, Risotto mit Garnelen und Pasta mit Scampi passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé Franciacorta von Elisabetta Abrami ist das Ergebnis einer sorgfältigen biologischen Anbauarbeit in sehr geeigneten Weinbergen, die sich in einem besonders kühlen und belüfteten Gebiet befinden. Das ideale Klima und die überwiegend \u003cstrong\u003esehr durchlässigen moränischen Böden\u003c\/strong\u003e haben sich als besonders geeignet für die Bedürfnisse der klassischen Champagnertrauben erwiesen. Die Reben von Pinot Noir und Chardonnay werden in der hügeligen Zone angebaut, die zum Relief des Monte Cognolo ansteigt, in der Nähe des Lago d'Iseo. Die manuelle Ernte erfolgt im August und die Trauben werden separat nach Rebsorte sehr sanft gepresst, mit einem kurzen Kontakt zu den Schalen. Der Most wird in Weiß in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und in Barriques aus Eiche vinifiziert. Nach einer Reifung werden die Basisweine assemblierte und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten vor dem Dégorgement.\u003c\/p\u003ebesonders geeignet für die Bedürfnisse der klassischen Trauben der Champagne. Die Pinot Noir- und Chardonnay-Reben werden in der hügeligen Gegend angebaut, die sich zum Relief des Monte Cognolo hinaufzieht, in der Nähe des Lago d'Iseo. Die manuelle Ernte erfolgt im August, und die Trauben werden sehr sanft getrennt nach Rebsorte gepresst, mit einem kurzen Kontakt zu den Schalen. Der Most wird in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und in Barriques aus Eiche vinifiziert. Nach einer Reifungszeit werden die Basisweine verschnitten und die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Classique mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten vor dem Dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranciacorta Rosé ist eines der wichtigsten Etiketten des Weinguts von Elisabetta Abrami, eine reine Ausdrucksform des Herkunftsgebiets und ihrer Hauptrebsorte: Pinot Noir. Mit einer schönen hellen und leuchtenden rosa Farbe zeigt es eine feine und kontinuierliche Perlage. Es verführt die Nase mit zarten Aromen von \u003cstrong\u003eHimbeeren, rotem Johannisbeeren, Marasca\u003c\/strong\u003e, Walderdbeeren, blumigen Nuancen und reifen Zitrusfrüchten. Harmonisch und weichverleiht fruchtige, duftende und knackige Aromen, intensiv und reich, die zu einem frischen Finale mit guter geschmacklicher Persistenz führen.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019163415,"sku":"SAV102223","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-elisabetta-abrami20251203160415_7c07d6f4-72ec-422b-a300-9d88a704c50a.png?v=1780290644"},{"product_id":"bianco-di-nera-milazzo","title":"'Bianco di Nera' Frizzante Milazzo","description":"\u003cp\u003eDer \"Bianco di Nera\" ist ein frischer, junger und fruchtiger Schaumwein, der aus dem sorgf\u0026auml;ltigen Verschnitt lokaler, von Milazzo ausgew\u0026auml;hlter Rebsorten entsteht, einer Weinkellerei, die in der Lage ist, in ihrem Sortiment sowohl internationale als auch einheimische Sorten, das wahre Erbe der Insel, hervorzuheben. Die wei\u0026szlig;en Trauben in dieser Flasche ergeben einen vielseitigen Wein, der sofort getrunken werden kann, um seine lebendige Perlage und die Spontaneit\u0026auml;t seiner Aromen und Geschm\u0026auml;cker voll zu genie\u0026szlig;en. Eine Flasche\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eperfekt f\u0026uuml;r die informellsten und goliardischsten Anl\u0026auml;sse\u003c\/strong\u003e, bei denen der Wein ein Element der Zusammenkunft ist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Sekt \"Bianco di Nera\" ist das Ergebnis einer geschickten Assemblage durch das Team der Kellerei Milazzo. Die Trauben, die sorgf\u0026auml;ltig ausgew\u0026auml;hlt werden, um nur das Beste des Ursprungsgebietes zu garantieren, werden nach der Ernte einer ersten G\u0026auml;rung in Stahlbeh\u0026auml;ltern f\u0026uuml;r vier Monate unterzogen, dann einer \u003cstrong\u003eG\u0026auml;rung in Autoklaven\u003c\/strong\u003e nach den Produktionsprinzipien der Martinotti-Methode. Wiederum in Autoklaven wird der Wein einige Monate lang verfeinert, bevor er in Flaschen abgef\u0026uuml;llt und vermarktet wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Bianco di Nera\" ist ein Schaumwein, der sich im Glas mit einer strohgelben Farbe zeigt, durchzogen von einer nicht zu feink\u0026ouml;rnigen Perlage, die sich durch eine gute Persistenz auszeichnet. Das Geruchsspektrum dreht sich haupts\u0026auml;chlich um fruchtige und blumige Aromen, die die Nase mit frischen und direkten Noten umh\u0026uuml;llen. Am Gaumen ist er leicht, sehr schlank und flie\u0026szlig;end, mit einem\u003cstrong\u003e\"Schluck\", der durch seine frische Komponente\u003c\/strong\u003e besticht, die zum Trinken anregt. Die Aperitifstunde erh\u0026auml;lt durch dieses Produkt der Kellerei Milazzo einladende sizilianische Nuancen.\u003c\/p\u003e","brand":"Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47167509561623,"sku":"SAV91237","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/DE---FR-_2847_29.png?v=1766047461"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eDer Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André von Vignobles Coutant ist ein reiner Merlot, der in einem der bekanntesten Terroirs der Welt für die Produktion großer Rotweine entsteht. Ideales Klima, geeignete Böden und eine jahrhundertealte Weinkultur machen die Region Bordeaux zu einer wahren Wiege außergewöhnlicher Weine. Das Etikett repräsentiert perfekt das klassische Profil der besten Tradition des Gebiets, mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen, eleganten\u003c\/strong\u003e Wein, der die angenehme fruchtige Fülle perfekt mit den tertiären Noten verbindet, die das Ergebnis der langen Reifung in edlen Hölzern sind. Es ist ein Etikett, das man unbedingt probieren sollte, bereits jetzt angenehm, aber mit einem Alterungspotenzial von mindestens zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru stammt aus den Merlot-Weinbergen, die in einem Bereich des Unternehmensanwesens angebaut werden, der durch die Präsenz von \u003cstrong\u003ekalkig-tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Die Trauben reifen perfekt dank eines milden Klimas, das von den Brisen des Atlantischen Ozeans und der Präsenz des Beckens beeinflusst wird.des Ästuars der Gironde, das als natürlicher Temperaturregulator fungiert, um Frühlingsfröste und die übermäßige Hitze sonniger Sommertage zu vermeiden. Nach der Auswahl der besten Trauben werden die Trauben zur Fermentation gebracht, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 3 Wochen. Gemäß den Gepflogenheiten der Region reift der Wein vor der Abfüllung 12 Monate in französischen Barriques, von denen 50% neu sind und der Rest bereits verwendet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André des Weinguts Vignobles Coutant ist ein Rotwein von großem Charme, der den Stil des Ortes treu interpretiert. Obwohl er aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt und aus Trauben von hervorragender Qualität hergestellt wird, gelingt es ihm, einen sehr günstigen Preis zu halten, der es allen ermöglicht, einen großen Merlot aus einem Saint-Émilion Grand Cru kennenzulernen und \u003cstrong\u003ezu schätzen\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich in einem wunderschönen dunklen rubinroten Gewand mit glänzenden Reflexen. Das olfaktorische Bild ist reich und intensiv, mit Aromen von kleinen dunklen Beeren, Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume, Anklängen vonVanille, weichen orientalischen Gewürzen, Nuancen von Heilkräutern und balsamischen Kräutern. Der Geschmack ist weich, umhüllend und harmonisch, mit reichen und eleganten Aromen, die ein frisches und sehr langanhaltendes Finale ankündigen. Er eignet sich hervorragend zum Genuss mit Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"prosecco-dirupo-brut-andreola-375ml","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" von Andreola ist ein Sekt nach Charmat-Methode vinifiziert, der aus Glera-Trauben mit einem sehr kleinen Anteil an Bianchetta und Perera gewonnen wird. Das undurchl\u0026auml;ssige Gebiet von Valdobbiadene wird seit Jahrhunderten dem Weinbau gewidmet. Dank der unerm\u0026uuml;dlichen Arbeit des Menschen wurden geeignete Zuchtsysteme geschaffen, um die hervorragende geografische Lage der H\u0026uuml;gel zu nutzen. Die steilen H\u0026auml;nge k\u0026ouml;nnen bis zu 45% Steigerung erreichen. Hier wird der sogenannte \u0026bdquo;\u003cstrong\u003eHeroische Weinbau\u003c\/strong\u003e\u0026ldquo; betrieben.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Reben werden in einer H\u0026ouml;he von 300 Metern auf einem lehmigen Boden aus Sandstein mit voller S\u0026uuml;dlage gepflanzt. Nach der anstrengenden Ernte der Trauben beginnt die Vinifizierung im Keller mit der Weichpressung der Trauben. Nach der Mostvorkl\u0026auml;rung f\u0026auml;ngt der G\u0026auml;rprozess in Stahltanken an. Die zweite G\u0026auml;rung erfolgt in Edelstahltanken und dauert bis 40 Tage. Der Schaumwein \u003cstrong\u003ereift f\u0026uuml;r 3 Monate\u003c\/strong\u003e und nach dem \u0026bdquo;Dosage\u0026ldquo; wird endlich abf\u0026uuml;llbereit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAuf den Ersten Blick, der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026bdquo;Dirupo\u0026ldquo; zeichnet sich durch eine sch\u0026ouml;ne und intensive strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage aus. In der Nase, angenehme sortentypische blumige und fruchtige Noten von Akazien, Zitrusfr\u0026uuml;chten, Birnen und \u0026Auml;pfeln bis zu einem leichten grasigen Abgang. Am Gaumen ist es \u003cstrong\u003eweich, duftend und zart w\u0026uuml;rzig\u003c\/strong\u003e nach dem Andreola Art. Ein ausgezeichneter Prosecco, mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verh\u0026auml;ltnis, perfekt f\u0026uuml;r eine freundliche Feierabend.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205744673047,"sku":"SAV94011","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola-375cl-79702_310d77da-8404-41cb-84ad-bd3accb649f1.jpg?v=1794318952"},{"product_id":"orange-one-paraschos-2020","title":"'Orange One' Paraschos 2020","description":"\u003cp\u003e Paraschos' Orange One ist ein \u003cstrong\u003evielschichtiger und facettenreicher Orange Wine,\u003c\/strong\u003e dessen Komplexität und Nuancenreichtum durch den langen Kontakt mit den Schalen entstehen. Wer Paraschos hört, denkt an großartige, handwerklich hergestellte Weine. So denkt jeder Weinliebhaber, der diese sagenumwobenen Tropfen aus dem Collio einmal probiert hat und überwältigt ist. Paradoxerweise liegt die Kunst darin, ohne Tricks und Kniffe zu arbeiten. Deshalb werden seit 2003 im Weinberg ausschließlich Kupfer und eine moderate Menge Schwefel verwendet. Im Keller wird dieser Ansatz fortgeführt, mit Reifung in Amphoren und, falls nötig, langer Maischegärung für Weißweine. Es ist unmöglich, Alexis' Weinen gleichgültig gegenüberzustehen – sie irritieren und stellen jede Überzeugung infrage. Weine, die das Herz berühren!\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Weißwein Orange One wird aus einer Cuvée der Rebsorten Friulano, Malvasia Istriana und Ribolla Gialla hergestellt. Die Trauben stammen von 30 bis 40 Jahre alten Weinbergen zwischen Gorizia und San Floriano, die auf dem typischen Mergelboden der Region, genannt Ponka, ruhen. Im Weinberg werden keine chemischen oder synthetischen Produkte verwendet. Im Keller erfolgt die alkoholische Gärung spontan mit einer Maischegärung von mindestens einem Monat. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e30 Monate lang in großen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e , ohne Filtration oder Schwefelzusatz vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eParaschos Orange One füllt das Glas mit einem überzeugenden Goldgelb, das ins Orange tendiert. Der Duft, typisch für Paraschos, besticht durch seine direkte und zugleich vielschichtige Ausdruckskraft: Orangenmarmelade, eine Mischung aus Gewürzen, Wildkräutern und Röstnoten verleihen dem Wein eine unwiderstehliche Anziehungskraft. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eschillernd und dynamisch\u003c\/strong\u003e , eine perfekte Fusion aus Frische, Würze und fein abgestimmten Tanninen. Der lange Abgang klingt mit würzigen und fruchtigen Aromen aus. Ein wahrer Genuss!\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47223832969495,"sku":"20V91720","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50480_71d76ac3-9c01-40b2-a0b7-745b87946f33.jpg?v=1765409851"},{"product_id":"brut-nature-la-planta-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'La Planta' Mas Gomà","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDer Schaumwein Brut Nature \u0026ldquo;La Planta\u0026rdquo; von Mas Gom\u0026agrave; ist ein Wein aus Spanien, genauer gesagt aus der Region Les Cabanyes, die in der Gemeinde Barcelona liegt. Die Familie Vandrell erwarb nach dem Ersten Weltkrieg einen Bauernhof aus dem Jahr 1724, der mit einer romanischen Kapelle aus dem Jahr 1135 verbunden ist. Generation für Generation haben die Vandrells das Land und die Rohstoffe bearbeitet und in \u003cstrong\u003etraditionelle Verarbeitungstechniken\u003c\/strong\u003e investiert, die das umliegende Ökosystem der Weinberge respektieren. Joan Vendrell hat heute die gesamte Leitung des Familienunternehmens übernommen und plant einen eigenen Geschäftsplan, um das Unternehmen in die Zukunft zu führen. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDie Trauben Xarel-lo, Macabeu und Parellada des \u0026ldquo;La Planta\u0026rdquo; Schaumwein Brut Nature von Mas Gom\u0026agrave; sind etwa 60 Jahre alt; das Klima ist überwiegend kontinental mit sehr heißen und schwülen Sommern und kalten Wintern, jedoch nicht von Frost geprägt, der die Ernte gefährden könnte. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein, der es den Weinen ermöglicht, guten Charakter und ein lange und vorteilhafte Reifung für den Wein. Das gewählte Anbausystem ist biodynamisch, ohne den Einsatz von chemischen Produkten, Herbiziden und Pestiziden und bevorzugt die \u003cstrong\u003eVerwendung von natürlichen Dekokten\u003c\/strong\u003e aus Brennnesseln und Kräutern, um die Pflanzen zu stärken und das Ökosystem rund um die Weinberge intakt zu halten. Nach der Ernte der Trauben erfolgt die spontane alkoholische Gärung und eine Flaschengärung mit einheimischen Hefen. Reift etwa 24 Monate auf der Hefe in der Flasche. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDer „La Planta“ Spumante Brut Nature von Mas Gomà zeigt sich im Glas in einem nicht intensiven Zitronengelb mit einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Die freigesetzten Aromen sind die von reifem, gelbfruchtigem Fruchtfleisch wie Apfel, zitrusartige Noten von Limette und Grapefruit und am Ende Noten von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist er leicht, trocken mit einer einladenden finalen Frische und einer angenehmen Intensität. Passt perfekt zu warmen Vorspeisen mit Krustentieren und Muscheln, Fisch-Tartar, geräuchertem Lachs und leichten Snacks mit frischen Käsesorten. Dieser Wein ist perfektfür Familienessen im Zeichen der Freude oder für Treffen unter Freunden bei besonderen Feierlichkeiten, um einen authentischen und echten Wein zu genießen, Botschafter des wunderbaren Landes, aus dem er stammt. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323244724503,"sku":"SAV99082","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-la-planta-mas-goma20251203160505.png?v=1775029059"},{"product_id":"ciuri-terrazze-etna","title":"Ciuri Terrazze dell'Etna","description":"\u003cp\u003eDer Ciuri di Terrazze dell\u0026rsquo;Etna entsteht in Randazzo, in der Provinz Catania, auf unserer sizilianischen Insel. Dieses Weingut wurde 2008 von Nino Bevilacqua gegründet, der kleine Grundstücke in der Gegend von Bocca d\u0026rsquo;Orzo erworben hat. Dieses Projekt wurde auch dank der Beratung von Riccardo Cottarella ins Leben gerufen, der Nino Schritt für Schritt auf die beste Weise geleitet hat, sodass er die Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen erreichen konnte. Die Arbeitsphilosophie ist auf den\u003cstrong\u003e Respekt vor den natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen\u003c\/strong\u003e und der Rohstoffe ausgerichtet und hebt die Qualitäten des Gebiets am Fuße des Ätna hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie reinen Nerello Mascalese Trauben des Ciuri di Terrazze dell\u0026rsquo;Etna stammen von Weinbergen, die am Fuße des Ätna auf der nordwestlichen Seite liegen. Ihre Höhe liegt zwischen\u003cstrong\u003e 700 und 950 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e und die Pflanzen haben ein Durchschnittsalter von 10 bis 15 Jahren. Der Boden ist vulkanischen Ursprungs mit Vorhandensein von Schotter; er erscheint dunkel, da er aus der Zersetzung von Familie, um im Glas einen handwerklich hergestellten Wein zu genießen, der mit Bewusstsein und Liebe zum Detail produziert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373601964311,"sku":"SAV90320","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ciuri-terrazze-delletna20251021181549.png?v=1775737996"},{"product_id":"cava-brut-nature-14-mesos-casa-mariol","title":"Cava Nature 14 Mesos Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eDer Cava Brut Nature \u0026lsquo;14 Mesos\u0026rsquo; von Casa Mariol ist ein Schaumwein mit einem \u003cstrong\u003efruchtigen und blumigen Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, von bemerkenswerter Angenehmheit. Die Geschichte des Cava beginnt im Jahr 1872, als Josep Raventós, von seiner Rückkehr aus Frankreich, begann, die ersten Metodo Classico in Katalonien zu produzieren, die er zunächst \u0026ldquo;Champa\u0026ntilde;a\u0026rdquo; nannte, inspiriert von den Champagner. In den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde zur Vermeidung von Verwirrung mit dem Champagner die Bezeichnung Cava eingeführt, deren Name auf die unterirdischen Keller verweist, in denen die Flaschen während der langen Reifung auf der Hefe gelagert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Casa Mariol Cava Brut Nature \u0026lsquo;14 Mesos\u0026rsquo; besteht aus einer Assemblage von Macabeu (50%), Xarel-lo (40%) und Parellada (10%), Sorten, die nachhaltig auf kalkhaltigen Böden angebaut werden. Nach der Ernte und der klassischen Weißweinbereitung der Trauben wird die Schaumweinbasis in Flaschen gefüllt und mit dem Tirage-Sirup für die zweite Gärung nach dem Metodo Classico ergänzt, mit 14 Monaten Reifung auf der Hefe im Glas. Nach der \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e Lagerung erfolgt schließlich die Degorgierung und die anschließende \u003cstrong\u003eNachfüllung mit demselben\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e, ohne Zugabe von Zucker. Nach einer kurzen weiteren Ruhezeit ist der Wein schließlich bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003eschließlich erfolgt die Degorgierung und die anschließende \u003cstrong\u003eNachfüllung mit demselben\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWein\u003c\/strong\u003e, ohne Zugabe von Zucker. Nach einer kurzen weiteren Ruhezeit ist der Wein schließlich bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen präsentiert sich der Cava \u0026lsquo;14 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature des katalanischen Produzenten Casa Mariol mit einer sehr hellen strohgelben Farbe und feiner, zarter Perlage. Der Geruch bietet Anklänge von Zitrusfrüchten, Birne, Apfel und Trockenfrüchten, verbunden mit duftenden Noten von Brotkruste. \u003cstrong\u003eFrisch und cremig\u003c\/strong\u003e ist der Eintritt am Gaumen, mit einer sanften, eleganten und sehr klaren Progression. Es handelt sich um einen eleganten Schaumwein, der gut zu Fischcarpaccio oder verschiedenen Krustentieren, zu Gemüsegerichten oder leicht gereiftem Käse passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430461718807,"sku":"SAV101937","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-14-mesos-casa-mariol20251015172357_e98b5879-0374-48eb-8e92-9338452249a8.png?v=1766049026"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003efür 9 Monate in 1.000-Liter-Tonamphoren gelagert und schließlich ohne jegliche Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne zugesetzte Sulfite in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 hat eine orange Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Eindrücke von Mandarinen, Orangenschale, aromatischen Kräutern und tropischen Früchten, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Der Gaumenverlauf ist \u003cstrong\u003efrisch und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, würzig und vollmundig, mit einem angenehmen, zitrusartigen Nachklang. Es handelt sich um einen gastronomischen Orange Wine, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und Hülsenfrüchte-Suppen.\u003c\/p\u003everbringt 9 Monate in 1.000-Liter-Tonamphoren und wird schließlich ohne jegliche Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne zugesetzte Sulfite in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 hat eine orange Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Eindrücke von Mandarinen, Orangenschale, aromatischen Kräutern und tropischen Früchten, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Der Gaumenverlauf ist \u003cstrong\u003efrisch und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, würzig und vollmundig, mit einem angenehmen, zitrusartigen Nachklang. Es handelt sich um einen gastronomischen Orange Wine, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und Hülsenfrüchte-Suppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"airen-bianco-vivo-del-aire-spumante-ancestrale-torresano","title":"Airén Bianco 'Vivo del Aire' Spumante Ancestrale Torresano","description":"\u003cp\u003eDer Ancestral Spumante Airén Bianco ‚Vivo del Aire‘ der kleinen, handwerklichen Kellerei Torresano ist ein in der Flasche nachvergorener Sekt mit einem \u003cstrong\u003eleichten und spritzigen Geschmack\u003c\/strong\u003e, der in der spanischen Weinregion Kastilien-La Mancha hergestellt wird. Die weiße Traube Airén, die einheimisch in La Mancha ist, gehört zu den am weitesten verbreiteten in Spanien, wo sie etwa 25 % der gesamten Rebfläche ausmacht. Bis in die 90er Jahre war sie die am häufigsten angebaute Sorte der Welt, geschätzt für ihre hohe Produktivität sowie ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Trockenheit und Krankheiten der Reben. Die ersten dokumentierten Nachweise einer Traube namens Airén stammen aus dem Jahr 1615, obwohl diese Traube bereits im 15. Jahrhundert unter dem Namen Lairén erwähnt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Airén Bianco Ancestral Spumante ‚Vivo del Aire‘ von Torresano ist ein 100 % Airén von etwa 60 Jahre alten Reben, die in einer Höhe von 680 Metern über dem Meeresspiegel nach \u003cstrong\u003eregenerativen Weinbaupraktiken\u003c\/strong\u003e kultiviert werden. Nach der Ernte werden die Trauben werden weiß vinifiziert durch spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks, nur mit dem Eingreifen der einheimischen Hefen. Wenn der Gärprozess noch nicht ganz abgeschlossen ist, wird die Flüssigkeit in Flaschen gefüllt, um die Schaumaufnahme nach der Ancestrale-Methode zu erreichen. Während des gesamten Prozesses wird auf Klärungs- oder Filtrationsoperationen verzichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; Torresano Ancestrale Weißwein Airén hat eine hell strohgelbe Farbe mit moderater Perlage. Der Duft bietet Anklänge von grünem Apfel, Jasmin und mediterraner Macchia, kombiniert mit \u003cstrong\u003eangenehmen weinigen Wahrnehmungen\u003c\/strong\u003e von Most und Hefe. Ein frischer und salziger Schluck, mit gutem Körper und leichter Spritzigkeit, ausgestattet mit einem duftenden und angenehm rustikalen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636608942359,"sku":"SAV101701","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV101701_1.png?v=1781172319"},{"product_id":"brichet-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane","title":"'Brichet Frizzante... Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Brichet Frizzante... natürlich\u0026rdquo; von Casa Coste Piane gehört zur Produktpalette, auf die sich dieses venetische Weingut spezialisiert hat: die Flaschengärung. Das Weingut befindet sich in einer der \u003cstrong\u003ehistorischsten Regionen\u003c\/strong\u003e des Prosecco, in Santo Stefano di Valdobbiadene, und wird von der Familie von Loris Follador geleitet, einem der Väter des refermentierten Prosecco. Die Weinberge erstrecken sich über die Hügel in spektakulären Parzellen rund um die Grundgebäude, die auf bemerkenswerten Höhenlagen und dem historischen Erbe der Region thronen. Loris wendet strenge Prinzipien in allen Verarbeitungsphasen an, beginnend im Weinberg, wo er Massenweine pflanzt und jegliche chemischen Produkte zum Unkrautjäten und Düngen ausschließt, bis hin zur Kellerei, wo der Wein keiner chemischen Behandlung unterzogen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Coste Piane \u0026ldquo;Brichet Frizzante... natürlich\u0026rdquo; besteht hauptsächlich aus Glera-Trauben und in geringerem Maße aus Verdiso-Trauben. Die Trauben werden manuell in einem kleinen historischen Weinberg in 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel in Combai di Miane geerntet. Der Name des Weins, \u0026ldquo;Brichet\u0026rdquo;, ist eine Hommage an den vorherigenEigentümer des Weinbergs. Der Boden ist steinig-schlammig, wenig fruchtbar, und begünstigt daher eine konzentriertere Reifung der Trauben. Die Fermentation erfolgt spontan durch einheimische Hefen und wird fast vollständig durchgeführt. Die \u003cstrong\u003ezweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der ancestral Methode\u003c\/strong\u003e, bevor sie in Flaschen mit Kronkorken abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;Brichet Frizzante... natürlich\u0026rdquo; von Casa Coste Piane zeigt sich in der visuellen Analyse in einem blassgrünen Gelb, nicht klar, sondern mit einer leichten Trübung. Der Schaum ist konsistent und anhaltend. In der olfaktorischen Analyse ist es ein Hauch von Frische und lebhaften Noten von reifen Trauben und frischen Wildblumen, mit säuerlicheren Aromen von grünem Apfel und mit Düften, die an Brotkruste erinnern. Im Mund wird die Spritzigkeit \u003cstrong\u003ecremig und weich\u003c\/strong\u003e, während die ausgeprägte Salzigkeit ausgewogen mit der Frische verwoben ist. Es ist ein Saft, der ein Finale von Hefe und reifen Früchten bietet: Er hat einen charakteristischen Charakter und spricht von der Authentizität des Gebiets von Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642397638935,"sku":"SAV94659","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/19530.jpg?v=1783349336"},{"product_id":"lambrusco-canova-fattoria-moretto","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Canova' Fattoria Moretto","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco di Grasparossa \"Canova\" von der Fattoria Moretto ist ein wirklich bemerkenswerter Lambrusco, der zu Recht zu den regionalen Exzellenzen gehört. Ein Grasparossa von wirklich hoher Qualität, den die Fattoria Moretto mit Leidenschaft, großem Wissen und dem Bewusstsein, nach den Prinzipien einer nachhaltigen, traditionellen und regionalen Landwirtschaft zu arbeiten, entstehen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fattoria Moretto befindet sich im Herzen des Lambrusco Grasparossa-Gebiets, auf etwa 200 Metern Höhe; hier kultivieren Fausto und Fabio Altariva ihr Land; hier finden wir die Weinberge, aus denen der \"Canova\" entsteht; Weinberge, die nach Süden und Südosten ausgerichtet sind und auf Böden reich an Schluff und Ton liegen. Die Umweltbelastung wird auf ein Minimum reduziert, und Fausto und Fabio bevorzugen sehr lange Kontaktzeiten mit den Hefen, um ihren Lambruscos mehr Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrische mit absolut unverwechselbaren sortentypischen Empfindungen. Im Glas präsentiert er sich mit einem purpurfarbenen Gewand, mit einer feinen und sanften Schaumkrone; der \"Canova\" bietet wunderbare Empfindungen von Walderdbeeren, Geranien, Brombeeren und Trockenpflaumen. Er ist mitreißend, energisch und von großer Persistenz; er ist der schönste Ausdruck des Grasparossa-Gebiets.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Moretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765008941335,"sku":"SAV05469","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-canova-fattoria-moretto20251114105341_75ef5742-7f0c-4f0d-9382-4106ec154ac1.png?v=1775747879"},{"product_id":"bianco-macerato-giuly-fiorano-2021","title":"Bianco Macerato 'Giuly' Fiorano 2021","description":"\u003cp\u003eDer Bianco Macerato 'Giuly' präsentiert sich als ein Orangewein von \u003cstrong\u003everführerischer Weite und Authentizität\u003c\/strong\u003e, hergestellt von dem marchigianischen Weingut Agricola Fiorano durch einen sehr langen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen der Pecorino-Traube. Neben der Anwendung der Prinzipien des biologischen Anbaus verfolgt Agricola Fiorano eine nicht-invasive Weinbereitung, die stets die Rohstoffe und den einzigartigen Ausdruck des Terroirs respektiert. In der Tat ist in der Kellerei sowohl der Einsatz von Zusatzstoffen und vinifizierenden Hilfsmitteln als auch der von ausgewählten Hefen ausgeschlossen, die dazu neigen, den Charakter des Terroirs zu glätten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Agricola Fiorano 'Giuly' Bianco Macerato wird ausschließlich aus biologisch zertifizierten Pecorino-Trauben hergestellt. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, um die Integrität der Trauben zu wahren, die dann sofort zur Weinbereitung in die Kellerei gebracht werden. Hier, nach dem Entrappen und Pressen, wird die Masse in Holzfässern vergoren, wo die alkoholische Fermentation ausschließlich durch die Intervention der einheimischen Hefen erfolgt, begleitet von \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003e40 Tage Schalenmaischung\u003c\/strong\u003e. Anschließend wird die Flüssigkeit abgezogen und für einige Monate in Edelstahltanks zur Reifung gelagert, bevor die endgültige Abfüllung erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der 'Giuly' Bianco Macerato von Agricola Fiorano eine intensiv goldgelbe Farbe, die ins Orange tendiert. Das aromatische Profil ist breit und vielfältig, beschrieben durch Aromen von gelbfleischiger Frucht, mazerierten Blumen, wilden Kräutern und Zitrusfrüchten, mit mineralischen Nuancen im Hintergrund. Der Geschmack, reich und strukturiert, weist eine lange und harmonische Progression auf, die auf einem \u003cstrong\u003esalzigen Abgang\u003c\/strong\u003e basiert. Aufgrund seines starken und energischen Charakters benötigt dieser marchigianische Orangewein gehaltvolle Kombinationen wie würzige Fischgerichte oder weißes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbgefüllt von Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47853671121175,"sku":"21V101041","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-macerato-giuly-fiorano-202120251021174927.png?v=1788165535"},{"product_id":"cotes-du-rhone-rouge-la-granacha-estezargues-2022","title":"Côtes du Rhône Rouge La Granacha-Estézargues 2022","description":"\u003cp\u003eCôtes du Rhône Rouge La Granacha des Domaine - Estézargues ist ein \u003cstrong\u003eunbändiger Ausdruck des Grenache\u003c\/strong\u003e, der Symboltraube der Mittelmeerküste, nicht nur französisch. Er wird innerhalb der jungen lokalen Appellation Signargues hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstézargues stellt seinen Côtes du Rhône Rouge La Granacha aus sorgfältig ausgewählten Grenache-Trauben her, die aus einer einzigen Parzelle stammen, in der unterschiedliche Altersgruppen und Schnittmethoden koexistieren: Es werden ausschließlich die Früchte von \u003cstrong\u003e80 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e verwendet, die nach der alten Buschform kultiviert werden. Die Ernte erfolgt zwingend von Hand und der Ertrag ist deutlich begrenzt, bei etwa 30 Hektolitern pro Hektar, mit einer stets optimalen Reifung. Im Laufe der Zeit wurde das Grundstück mit anderen verschiedenen Sorten bepflanzt: Die Cuvée besteht aus einer echten Assemblage, mit einem Anteil von 20% Mourvedre, Carignan und Counoise, der extrem lokalen Sorte aus dem Gebiet von Châteauneuf-du-Pape. Die Böden sind gekennzeichnet durch rote Tonerden mit deutlicher Verbreitung von Schotter, die am rechten Ufer der Rhône in Höhe der Stadt Avignon angeordnet sind. Nach der Ernte werden die Trauben vollständig entrappt und die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, ohne den Einsatz von Weinzusatzstoffen, bei einer Temperatur von maximal 20 °C. Zu Beginn der 4-wöchigen Mazeration auf den Schalen werden einige Tretungen durchgeführt, während die anschließende Reifung 10 Monate in alten Holzfässern dauert. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration, Klärung oder Stabilisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôtes du Rhône Rouge La Granacha di Estézargues zeigt sich in einer tiefen und kompakten rubinroten Farbe. Die Nase ist reich und intensiv, angeregt durch einen Eindruck von roten Früchten und sonnigen Aromen von Wildkräutern und mediterraner Macchia, mit dem Auftreten von würzigen Nuancen von grünem Pfeffer. Der Geschmack ist saftig und am Gaumen wirkt er umhüllend und von kraftvoller Struktur, mit großer Fülle reifer Tannine und einem glücklichen Gleichgewicht, das durch die bemerkenswerte Frische gebracht wird. Der \u003cstrong\u003eanhaltender würziger Abgang\u003c\/strong\u003e bietet diesem Rotwein eine glückliche Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch oder lang gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Estezargues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47904122044695,"sku":"22V99786","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-du-rhone-rouge-la-granacha-estezargues-202220251114104556_ee160d55-b247-4c89-9846-d6d31bdd7a4b.png?v=1765400888"},{"product_id":"cuvee-fashion-victim-astoria","title":"Spumante Brut 'Cuvée Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eDer Brut Spumante \"Cuvée Fashion Victim\" von Astoria ist ein Schaumwein mit einem guten aromatischen Profil, der sich durch ein Image auszeichnet, das die jüngeren Verbraucher anspricht, die in allen Teilen der Welt den Weinkonsum als Symbol für Momente der Zusammengehörigkeit betrachten. Ein Etikett, das dem modernen und internationalen Ansatz entspringt, der die Arbeit von Astoria seit jeher kennzeichnet und bei dem die \u003cstrong\u003eEinfachheit des Bouquets und die Leichtigkeit des Trinkens \u003c\/strong\u003eden Mehrwert der Flasche darstellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée Fashion Victim\" von Astoria ist ein Brut-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten weißen Trauben gewonnen wird. Nach einer sorgfältigen Ernte werden die Trauben in die Weinkellerei transportiert, wo sie entrappt werden. Die so gewonnenen Trauben kommen in die Presse, und der Most wird einer kurzen Kaltmazeration unterzogen. Nach einer statischen Dekantierung gärt der Most zum ersten Mal in Edelstahlbehältern und wird dann einer \u003cstrong\u003ezweiten Gärung in Autoklaven\u003c\/strong\u003e unterzogen, wie es die Produktionsregeln der Martinotti-Methode vorsehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Spumante Brut \"Cuvée Fashion Victim\" von Astoria präsentiert sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe, die ins Grünliche tendiert; die Perlage bewegt sich mit dichten, feinkörnigen Ketten, die eine gute Persistenz betonen. Das Bouquet, das die Nase umhüllt, ist subtil, mit blumigen Anklängen und leichten Anklängen an weißfleischige Früchte. Der \u003cstrong\u003eSchluck\u003c\/strong\u003e ist lebendig im Mund dank eines lebhaften Einstiegs, bei dem \u003cstrong\u003edie Frische des Schlucks\u003c\/strong\u003e in Verbindung mit einem fruchtigen Geschmack, der mit den bei der Geruchsanalyse wahrgenommenen Andeutungen übereinstimmt, ein sanftes Getränk begünstigt. Ein Etikett, das auch unter ästhetischen Gesichtspunkten beeindrucken will, ideal für Partys, bei denen auch das Auge etwas zu sagen hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47932228305175,"sku":"SAV93861","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-cuvee-fashion-victim-astoria20251203160443.png?v=1766047730"},{"product_id":"solare-capannelle-2018","title":"Solare Capannelle 2018","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Capannelle Chianti stellt den \"Solare\" vor, die historische Marke des Weinguts mit einem \u003cstrong\u003ebreiten und eleganten Stil\u003c\/strong\u003e. Der \"Solare\", der zum ersten Mal mit dem Jahrgang 1990 in Zusammenarbeit mit Giorgio Pinchiorri, dem Besitzer der renommierten Enoteca Pinchiorri in Florenz, hergestellt wurde, fällt in die Kategorie der sogenannten \"Supertuscan\". Dieser Anfang der 1980er Jahre geprägte Begriff bezeichnet die großen toskanischen Weine, die außerhalb der historischen Appellationen der Region wie Chianti und Brunello di Montalcino hergestellt werden. Ursprünglich bezeichnete der Begriff Rotweine aus internationalen Rebsorten, die oft mit Sangiovese verschnitten wurden. Später wurde er auf Weine aus Sangiovese und anderen traditionellen Rebsorten ausgedehnt, die aus Gründen der Produktionsfreiheit auf die bekannteren Appellationen verzichten, wie im Fall des \"Solare\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Capannelle \"Solare\" wird aus einer Mischung von Sangiovese (80 %) und Malvasia Nera (20 %) hergestellt, Sorten, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo die Rotweinbereitung mit alkoholischer Gärung in Kontakt mit den Schalen in kegelstumpfförmigen Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 13 bis 30 Hektolitern erfolgt. Danach folgt eine \u003cstrong\u003eetwa 18-monatige\u003c\/strong\u003e Reifung \u003cstrong\u003ein Barriques aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e und eine weitere Reifezeit von mindestens 2 Jahren in der Flasche vor der endgültigen Freigabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Solare\" von Capannelle zeichnet sich durch seine schöne, intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Aromenpalette beginnt mit klaren fruchtigen Empfindungen von Himbeere und Sauerkirsche, zu denen sich bald \u003cstrong\u003ekomplexere Düfte von Kakao und Tabak\u003c\/strong\u003e gesellen. Am Gaumen ist er breit und würzig, mit süßen und eleganten Tanninen, die von einer angenehmen Frische begleitet werden, die den charakteristischen mineralischen Nachklang vorwegnimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Capannelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48205543735575,"sku":"18V102882","price":51.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/solare-capannelle-201820251021174250.png?v=1765401735"},{"product_id":"sforzato-ronco-picchio-fay-2021","title":"Sforzato della Valtellina 'Ronco del Picchio' Fay 2021","description":"\u003cp\u003eDer Sforzato della Valtellina \"Ronco del Picchio\" der Kellerei Sandro Fay ist ein \u0026uuml;berraschender Rotwein, der seine Hauptst\u0026auml;rke in der reichen, reifen und \u0026auml;u\u0026szlig;erst angenehmen Nase hat, in der \u003cstrong\u003edie Eleganz der Noten von Pflaumen und getrockneten Feigen\u003c\/strong\u003e dominiert und in der sich Struktur und Tiefe vereinen und ein wirklich ausgezeichnetes Produkt entstehen lassen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rotwein \"Ronco del Picchio\" wurde im Weinberg \"San Gervasio\" geboren, im Herzen des Valtellina, 750 Meter \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel, eine H\u0026ouml;he, die \u003cstrong\u003ewichtige Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e gibt, ein Weinberg, der nach 4 Jahren des Experimentierens ausgew\u0026auml;hlt wurde, mit den richtigen Bedingungen, um die Trauben auf der Pflanze \u0026uuml;berreifen lassen zu k\u0026ouml;nnen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie sorgf\u0026auml;ltig ausgew\u0026auml;hlten Trauben f\u0026uuml;r den Sforzato \"Ronco del Picchio\" von Fay werden im Oktober geerntet und bis Mitte Dezember in kleinen Kisten getrocknet. Der gewonnene Most wird dann 20 Tage lang in Stahltanks vergoren und mazeriert mindestens 10 Tage lang auf der Feinhefe, bevor er f\u0026uuml;r 12 Monate in Barriquef\u0026auml;sser umgef\u0026uuml;llt wird. Das Ergebnis ist ein gro\u0026szlig;er Sforzato della Valtellina: \u003cstrong\u003evoll, reich, komplex und wirklich elegant\u003c\/strong\u003e. Ein sch\u0026ouml;ner Ausdruck des Potentials, das Valtellina bieten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Fay Sandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48206742421783,"sku":"21V05248","price":62.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sforzato-della-valtellina-ronco-del-picchio-fay-202120251203155354_d1b81ee3-9537-430d-a94c-a1e6e5787031.png?v=1782746616"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-2021","title":"Bolgheri Rosso Superiore 'CF11' Dario di Vaira 2021","description":"\u003cp\u003eDer Bolgheri Rosso Superiore \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; aus dem toskanischen Weingut Dario di Vaira ist ein reiner Cabernet Franc, der durch \u003cstrong\u003eWeite und Eleganz\u003c\/strong\u003e besticht, eine treue Interpretation der Rebsorte und des Terroirs. Dieses Etikett wurde erstmals 2023 mit dem Jahrgang 2020 vorgestellt und erhielt sofort große Anerkennung von der Fachkritik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; Bolgheri Rosso Superiore von Dario di Vaira wird ausschließlich aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die aus einer einzigen kleinen Parzelle mit nur 11 Reihen stammen, daher die Abkürzung \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo;. Die Klone von Cabernet Franc, direkt aus Frankreich importiert, wachsen auf lehmigen und sandigen Böden, die durch einen reichlichen Anteil an Schotter gekennzeichnet sind. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die dann dem Prozess des Pressens und Entrappt werden unterzogen werden. Es folgt die alkoholische Gärung in nicht glasierten Betontanks bei kontrollierter Temperatur, verbunden mit etwa 3 Wochen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung,Die Masse wird in \u003cstrong\u003eneue Barriques aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e für eine Reifung von 16 Monaten umgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bolgheri Rosso Superiore Dario di Vaira 'CF11' hat eine intensive Farbe zwischen Purpurrot und Rubinrot. Das breite und großzügige aromatische Profil bringt Aromen von roten Früchten zusammen mit Röstnoten, die durch den Holzfassausbau entstehen. Wertvolle pflanzliche und mineralische Hinweise vervollständigen das aromatische Gesamtbild. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ereich, weich und strukturiert\u003c\/strong\u003e, jedoch nicht ohne Balance dank der ausgleichenden Frische und der gut integrierten Tannine. Der 'CF11' ist ein Cabernet Franc, der für lange Reifungen bestimmt ist und zu strukturierten Gerichten mit Wild oder rotem Fleisch, wie geschmortem oder geröstetem Fleisch mit Saucen, serviert werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48566465429783,"sku":"21V102546","price":95.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-202120251021174942_def10b47-95a7-46f6-a118-27e684343cdc.png?v=1774025094"},{"product_id":"verdejo-casa-mariol","title":"Verdejo Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eDer Verdejo des spanischen Weinguts Casa Mariol präsentiert sich als ein Weißwein aus Katalonien mit einem \u003cstrong\u003eexotischen Aromaprofil\u003c\/strong\u003e. Er wird hauptsächlich im Gebiet von Rueda, das zur autonomen Gemeinschaft Kastilien und León gehört, angebaut. Der Verdejo ist eine ungewöhnliche Traube, die man in Katalonien findet, weshalb der Ausdruck von Casa Mariol eine Art \u003cem\u003eUnikum\u003c\/em\u003e darstellt. Im Allgemeinen zeichnen sich die Weine aus Verdejo durch Zitrus- und Kräuternoten sowie durch einen frischen, aber vollmundigen Geschmack aus. Aufgrund dieser Eigenschaften wird diese Traube oft mit Sauvignon Blanc verglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Mariol Verdejo stammt ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen Sorte, die in hohen Lagen auf Böden mit hohem Kalkgehalt im mediterranen Klima der Terra Alta angebaut werden, das auch durch die ständige Präsenz von Winden gekennzeichnet ist. Die \u003cstrong\u003eErnte erfolgt nachts\u003c\/strong\u003e, um die aromatischen Vorstufen in den Trauben bestmöglich zu erhalten, aus demselben Grund findet die alkoholische Gärung, die auf die sanfte Pressung der Trauben folgt, in Edelstahltanks bei \u003c\/p\u003eniedriger Temperatur. Auch im Stahl reift der Wein einige Monate bis zur endgültigen Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen offenbart der Verdejo von Casa Mariol eine strohgelbe Farbe mit brillanten grünlichen Reflexen. Das Aromenspektrum bietet edle Aromen von exotischen Früchten wie Ananas und Limette, unterstützt von fruchtigen und floralen Anklängen von Aprikose, grünem Apfel und weißen Blumen. \u003cstrong\u003eCremig und erfrischend\u003c\/strong\u003e am Gaumen, mit hervorragendem Gleichgewicht und einem angenehmen, typischen bitteren Nachgeschmack des Verdejo. Dank seiner Leichtigkeit eignet sich dieser Weißwein für die unterschiedlichsten Anlässe, insbesondere in Kombination mit Meeresfrüchten oder Gemüsegerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48583703527703,"sku":"SAV102996","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdejo-casa-mariol_61647_617747ae-bfd4-4c88-9276-d59e2f44269b.jpg?v=1765410623"},{"product_id":"white-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Weißwein 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein ‘Le Chant du Coq’ ist ein reiner Chenin Blanc mit \u003cstrong\u003ereichhaltigem und vollem Geschmack\u003c\/strong\u003e, der jedoch nicht an Frische mangelt, hergestellt in Südafrika von der Weinfirma Le Chant. Das südafrikanische Gebiet ist ein zweites Zuhause für den Chenin Blanc, eine edle weiße Traube, die ursprünglich aus dem Loiretal stammt. Es handelt sich um die am meisten angebaute Rebsorte des Landes, die auch unter dem Synonym „Steen“ bekannt ist und für die über 18% der gesamten Rebfläche bestimmt sind. Der Chenin Blanc kam im 17. Jahrhundert nach Südafrika, wo er sofort für seine hohe Produktivität und die Fähigkeit geschätzt wurde, auch in den heißesten Regionen bedeutende Mengen an organischen Säuren zu bewahren. Paradoxerweise gibt es heute in Südafrika doppelt so viele Hektar, die dem Chenin Blanc gewidmet sind, wie in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Le Chant du Coq’ Le Chant Weißwein ist ein 100% Chenin Blanc von Reben, die im kühlen ozeanischen Klima der Polkadraai-Region angebaut werden. Die Pflanzen sind etwa 35 Jahre alt und werden nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert. Im Weinkeller werden die Trauben weiß vinifiziert durch sanfte Pressung und alkoholische Fermentation des Mostes in teilweise in kleinen Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003ealten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Reifungsphase erfolgt auf der Feinhefe zwischen Eiche, Edelstahl und Beton für etwa 8 Monate, nach denen die Assemblage und die endgültige Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Weißwein von Le Chant hat eine intensive strohgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet bietet Aromen von weißem Apfel, Aprikose und Orangenblüte, bereichert durch Anklänge von Feuerstein und Eiche. Am Gaumen offenbart er eine breite Fülle und einen vollen Körper, Elemente, die gut ausbalanciert sind durch die scharfe Frische und die \u003cstrong\u003eanhaltende salzig-mineralische Spur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819772817687,"sku":"23V103050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929.png?v=1784905110"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-2022","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Chateau Bellevue La Ferrière 2022","description":"\u003cp\u003eDer Chateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge ist ein\u003cstrong\u003evoller und umfassender Ausdruck \u003c\/strong\u003edes östlichen Gebiets von Bordeaux, einer Gegend, die weniger bekannt ist als das prestigeträchtigere Médoc, aber ein sehr interessantes Potenzial aufweist. Das Château Bellevue-La-Ferrière wurde im 17. Jahrhundert erbaut und befand sich bis 1973 im Besitz der Familie Ponton d'Amécourt. Danach wurde das Chateau von der Familie Courrèche übernommen, die derzeit noch mit Thierry Courrèche, der die zweite Winzergeneration der Familie repräsentiert, an der Spitze steht. Das Ziel der Familie Courrèche ist es, das Qualitätspotenzial des Gebiets Castillon Côtes de Bordeaux durch einen modernen önologischen Ansatz zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Castillon Côtes de Bordeaux Chateau Bellevue-La-Ferrière Rouge besteht aus einem Verschnitt von Merlot (90%) und Cabernet Franc (10%), die auf lehm- und kalkhaltigen Böden wachsen. Die Weinlese, die erst bei voller Reife der Trauben erfolgt, wird mit modernen Erntemaschinen durchgeführt. Es folgt die \u003cstrong\u003eKaltmazeration der Trauben\u003c\/strong\u003e und die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die anschließende malolaktische Gärung findet in Zementbehältern statt, und während des gesamten Prozesses werden mehrere Umfüllvorgänge durchgeführt, um den Umfang der Filtration vor der Abfüllung zu begrenzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge hat eine intensive, purpurrote Farbe. In der Nase zeigen sich lebhafte Aromen von reifen roten Früchten, gefolgt von balsamischen Noten und würzigen Nuancen von Vanille und schwarzem Pfeffer. \u003cstrong\u003eAm Gaumen entwickelt er sich reichhaltig und vollmundig\u003c\/strong\u003e, wobei feine Tannine die Gesamtstruktur unterstützen. Im Abgang kehren die bereits in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und leicht würzigen Eindrücke zurück..\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bellevue La Ferrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820049936663,"sku":"22V103060","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-202220251015171743_1a8e07e1-770f-4ef4-b6e2-b87b9cee3c0b.png?v=1775028530"},{"product_id":"barolo-bric-del-fiasc-scavino-2020","title":"Barolo 'Bric del Fiasc' Paolo Scavino 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; ist der Barolo des Weinguts Paolo Scavino, eine flüssige Explosion von Gewürzen, Unterholz und Lakritz, das rechtmäßige Kind des Landes, aus dem er stammt. Die \u003cstrong\u003eprestigeträchtige Geschichte dieses Etiketts\u003c\/strong\u003e ist mit der Weitsicht von Enrico verbunden, der 1978 seinen Vater Paolo überzeugte, die Nebbiolo-Trauben aus dem Weingut Fiasco, dem alten Familienbesitz im Herzen des Hügels von Castiglione Falletto, einzeln zu vinifizieren. Mit über 60 Jahren Erfahrung im Rücken ist das Ziel der Familie Scavino, in die prestigeträchtigsten Cru von Nebbiolo zu investieren, die in den 11 Gemeinden des Barolo di Langa verteilt sind, um die Einzigartigkeit jedes Terroirs zu zeigen. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; ist die \u003cstrong\u003epiemontesische Transliteration des Namens des Weinbergs\u003c\/strong\u003e, aus dem die Trauben stammen, die das gleichnamige Etikett bilden: das Fiasco. Hier wachsen die Reben auf einzigartigen Böden in ihrer morphologischen Zusammensetzung, wo die Böden vulkanischen Ursprungs auf die elvetischen treffen und die Finesse der ersten mit der intrinsischen Kraft der zweiten kombinieren. Das, was aus diesemsublime Begegnung ist ein klassischer und gelungener Ausdruck des Barolo, der von Natur aus Zeit benötigt, um seine gesamte Komplexität zu entwickeln. Im Keller wird seit jeher auf einen klugen Einsatz beider Holzarten zurückgegriffen; tatsächlich reift dieser \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; 12 Monate in Barrique und weitere 12 Monate in großen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo \u0026ldquo;Bric del Fiasc\u0026rdquo; von Paolo Scavino erhellt das Glas mit einer intensiven granatrot Farbe. Das Bouquet ist weit und berauschend, gespielt auf fruchtigen und blumigen Tönen auf der einen Seite und würzigen und erdigen auf der anderen. Dominierend sind die Veilchen, die verwelkten Blumen, die Lakritz und der Muskatnuss. Am Gaumen tritt er entschieden und vollmundig ein, mit einer raffinierten Tanninstruktur, die gut von einer frischen Basis unterstützt wird. Dieser Barolo wird hervorragend zu Platten mit gereiftem Käse, Plin mit Bratensauce und Wildgerichten passen. Ein Rotwein von \u003cstrong\u003eKraft und Struktur\u003c\/strong\u003e, der piemontesisch spricht und eine der historischsten und renommiertesten Weinbaugebiete des Barolo erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Scavino Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49016664162583,"sku":"20V01601","price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bric-del-fiasc-paolo-scavino-202020260722180447.png?v=1784736461"},{"product_id":"xarel-lo-can-valles-2023","title":"'Xarel.lo' Can Valles 2023","description":"\u003cp\u003eDer Xarel-lo der spanischen \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e Can Vall\u0026egrave;s stellt eine Interpretation der weißen Rebsorte Xarel-lo mit\u003cstrong\u003e leichtem und erfrischendem Geschmack\u003c\/strong\u003e dar, die im katalanischen Gebiet Pened\u0026egrave;s nach den Grundsätzen der Biodynamik produziert wird. Unter den wichtigsten Sorten Kataloniens nimmt Xarel-lo eine herausragende Rolle ein, insbesondere aufgrund seiner breiten Verwendung in der Produktion von Cava, dem bekanntesten spanischen Schaumwein. Die charakteristischen Merkmale der aus Xarel-lo-Trauben produzierten Weine sind die angenehme Aromatik und die ausgeprägte Frische sowie die wertvollen Anklänge von Zitrusfrüchten und Sommerfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Can Vall\u0026egrave;s Xarel-lo wird ausschließlich aus Xarel-lo-Trauben hergestellt, die gemäß den Prinzipien der\u003cstrong\u003ezertifizierten Biodynamik\u003c\/strong\u003e auf Böden aus Kalkstein, Ton und Gestein in einer Höhe von 330 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel gewachsen sind. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der so gewonnene Most unterliegt einer langsamen spontanen alkoholischen Gärung in Edelstahltanks durch die einheimischen Hefen. Immer in \u003c\/p\u003eEdelstahl reift die Masse einige Monate bis zur Abfüllung und zur weiteren Ruhe in der Flasche, die dem endgültigen Markteintritt vorausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Weißwein des Pened\u0026egrave;s Can Vall\u0026egrave;s Xarel-lo eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet evoziert duftende Empfindungen von Ingwer, Pfirsich und Trockenfrüchten, kombiniert mit Anklängen von Orangen-Zest. \u003cstrong\u003eFrisch und schmackhaft\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, sehr angenehm und leicht, mit einem faszinierenden mineralischen Abgang. Dank seines dynamischen und schlanken Geschmacks ist dieser Weißwein aus Xarel-lo-Trauben die ideale Begleitung zu nicht übermäßig aufwendigen Meeresgerichten, wie Spaghetti mit Venusmuscheln oder Hauptgerichten aus blauem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Valles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49443882533143,"sku":"23V101955","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-can-valles-202320251203155842_c90c2a00-4940-4515-905e-0e42bace8d67.png?v=1765410928"},{"product_id":"pievasciata-vallepicciola-2021","title":"Pievasciata' Vallepicciola 2021","description":"\u003cp\u003eDer Pievasciata von Vallepicciola ist eine kräftige und intensive, aber leicht verständliche Interpretation auf Basis von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Sangiovese, die in dem gleichnamigen Ortsteil der Gemeinde Castelnuovo Berardenga geboren wurde, wo sich das Weingut befindet und das den Weinbergen ein optimales Wachstumsumfeld bietet, das durch ein mildes Mikroklima und den \u003cstrong\u003eunvergleichlichen landschaftlichen Reiz\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Hier in der Provinz Siena erstreckt sich Vallepicciola über 265 Hektar, von denen 65 den Weinbergen gewidmet sind, mit einem Plan zur Bepflanzung von weiteren 40 Hektar bis 2019, wo verschiedene Sorten untergebracht sind, darunter die autochthone Sangiovese, die für die Produktionen von Chianti Classico bestimmt ist, sowie andere internationale Rebsorten wie Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonkret stammen die Trauben des Pievasciata von Vallepicciola aus Weinbergen, die auf \u003cstrong\u003ekalzium- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Vorkommen von Galestro und Alberese gepflanzt sind, also den beiden geologischen Zusammensetzungen, die die Böden der Chianti Classico-Zone von Siena bis Florenz kennzeichnen. Die Vinifikation des Pievasciata ist durch eine Gärung gekennzeichnet, die in Edelstahltanks für etwa 8\/10 Tage stattfindet und gefolgt wird von der malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern, wo der Wein für weitere 8-10 Monate reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vallepicciola Pievasciata ist eine internationale, kraftvolle und intensive Weininterpretation und zeichnet sich in erster Linie durch eine besonders pigmentreiche rubinrote Farbe aus, die von zarten violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er seine Kraft mit intensiven fruchtigen Anklängen von Brombeeren und Himbeeren in Konfitüre und von getrockneten Pflaumen, umgeben von balsamischen und angenehm würzigen Noten von Kakao und Kaffee. Am Gaumen ist er reich und harmonisch strukturiert und spiegelt voll und ganz die \u003cstrong\u003eelegante Kraft, die ihn charakterisiert\u003c\/strong\u003e, wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49539346530583,"sku":"21V92578","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pievasciata-vallepicciola.png?v=1772549972"},{"product_id":"locone-bocca-di-lupo-tormaresca-2021","title":"Cabernet Sauvignon 'Locone' Bocca di Lupo - Tormaresca 2021","description":"\u003cp\u003eDer \"Locone\" Tenuta Bocca di Lupo Tormaresca - Antinori ist ein reiner Cabernet Sauvignon, der \u003cstrong\u003ein der\u003c\/strong\u003e Gegend von Castel del Monte erzeugt wird. Das Weingut Tenuta Bocca di Lupo ist im Besitz der Marchesi Antinori und befindet sich in Minervino Murge in Apulien, in einem für den Qualitätsweinbau geeigneten Karstgebiet. Das Gut umfasst nicht weniger als 130 Hektar Weinberge und ist Teil von Tormaresca, einem ehrgeizigen Weinprojekt, das die Familie Antinori 1998 in Apulien in Angriff nahm. Die Bezeichnung \"Locone\" leitet sich von dem gleichnamigen künstlichen See in der Nähe des Weinguts ab, der sich im Laufe der Jahre zu einem wichtigen Wasserbecken mit reicher Seeflora und -fauna entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTormaresca - Antinori Tenuta Bocca di Lupo \"Locone\" ist ein 100%iger Cabernet Sauvignon aus Reben, die auf kargen, kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Die Rebstöcke, die nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus angebaut werden, profitieren von der Höhenlage zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, ein Faktor, der erhebliche Temperaturschwankungen begünstigt. Im Weinkeller werden die Trauben zunächst entrappt und dann sanft gequetscht. Die Masse wird dann in spezielle Weinkeller zur alkoholischen Gärung in Kontakt mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C geleitet. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird die Flüssigkeit in \u003cstrong\u003eBarriques aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e umgefüllt, in denen ebenfalls eine vollständige malolaktische Gärung stattfindet und in denen der Wein zur Reifung verbleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Locone\" Tormaresca - Antinori Tenuta Bocca di Lupo hat eine intensive rubinrote Farbe. Angenehme Aromen von Himbeeren und anderen Waldfrüchten steigen aus dem Glas, ergänzt durch \u003cstrong\u003efrische Noten von aromatischen Kräutern \u003c\/strong\u003ewie Rosmarin und Minze, die durch Nuancen von Edelhölzern aus dem Eichenausbau ergänzt werden. Am Gaumen ist er weich und würzig, manchmal anmutig, mit einem umhüllenden Tannin, das zu seiner hervorragenden geschmacklichen Persistenz beiträgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49572934517015,"sku":"21V103140","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-locone-bocca-di-lupo-tormaresca-202120251114104219_36ac75bb-3b41-4d8a-8863-ab11cbed3687.png?v=1775826253"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2021","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; von Chateau Jean Faux ist ein Bordeaux Rouge Superieur, der die typischen Merkmale dieser Appellation meisterhaft repräsentiert. Er wird in der Region Sainte-Radegonde, nur wenige Kilometer von der Appellation Saint-Emilion entfernt, am \u003cstrong\u003erechten Ufer des Flusses Garonne\u003c\/strong\u003e produziert, wo der Merlot unbestritten die Hauptrolle spielt. Ein Chateau mit antiker Herkunft, wo Pascal Collotte zusammen mit seiner Familie seit 2002 ansässig ist und eine tiefe und aufrichtige Bindung zu diesem Gebiet aufgebaut hat.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Bordeaux Superieur wird aus einer typischen Assemblage der Region hergestellt, in der der Merlot die Hauptrolle spielt, ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Franc. Die Trauben werden nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen und biodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e auf lehmigen und kalkhaltigen Böden mit Ausrichtungen nach Süden und Südwesten angebaut. Im Keller wird das gleiche Nicht-Interventionsprinzip wie im Weinberg befolgt, sodass die Trauben spontan mit nur der Zugabe von natürlich auf den Schalen vorhandenen Hefen in temperaturregulierten Edelstahltanks fermentieren.Die malolaktische Gärung findet in neuen Saury-Barriques, von denen 10% neu sind, statt, wo auch die Reifung für mindestens 12 Monate erfolgen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bordeaux Superieur \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; von Chateau Jean Faux zeichnet sich durch eine dichte, fleischige und pflanzliche Seele aus, die in der Lage ist, die unterschiedlichsten Gaumen durch ihre unvergleichliche Umhüllung zu überzeugen. Im Aussehen präsentiert er sich mit rubinroten Gewändern, die gelegentlich von granatfarbenen Reflexen erleuchtet werden, während er in der Nase Aromen in dunklen Tönen, von Unterholz, \u003cstrong\u003eroten Beeren, nasser Erde, mediterraner Macchia\u003c\/strong\u003e mit grasigen Noten verströmt. Der Schluck füllt den Mund mit Reichtum und Kraft, streichelt den Gaumen mit feinen und samtigen Tanninen und hinterlässt einen langen würzigen Nachhall im Abgang. Ein Glas, das den Geist des Trinkers in das so renommierte und exklusive Terroir von Bordeaux versetzen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49718590767383,"sku":"21V92975","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-202120251203155428_373ab713-261e-48a3-bca7-62dafafbf46a.png?v=1775826266"},{"product_id":"bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-2022","title":"Bordeaux Rouge Chateau Moulin du Rey  2022","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e Rouge von Chateau Moulin du Rey ist eine \u003cstrong\u003eintensiv fruchtige Bordeaux-Mischung\u003c\/strong\u003e, deren Qualität durch die Tatsache, dass sie vollständig in Stahl hergestellt wird, noch verstärkt wird. Das Chateau mit seinen 20 Hektar Weinbergen liegt in der Region Entre-deux-Mers, genauer gesagt in der kleinen Gemeinde Targon. Es ist ein Familienbetrieb in vierter Generation, der heute von Julien Luro geführt wird, der die Leitung des Weinguts im Jahr 2006 auf der Grundlage des konsolidierten \u003ci\u003eSavoir-faire\u003c\/i\u003e seiner Familie übernommen hat. Das Symbol des Chateau ist natürlich die\u003ci\u003eMühle\u003c\/i\u003e, die auch auf dem Etikett zu sehen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chateau Moulin du Rey Bordeaux Rouge besteht aus einem Verschnitt von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, traditionellen Bordeaux-Rebsorten, die das Weingut auf \u003cstrong\u003eüberwiegend lehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in dem für das Gebiet typischen ozeanischen Klima anbaut. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, wo die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern mit Mazeration auf den Schalen und ohne jegliche Temperaturkontrolle stattfindet. Wiederum in Stahlbehältern reift der Wein mehrere Monate lang bis zur endgültigen Abfüllung und einer weiteren Ruhephase im Glas vor der Freigabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOptisch zeigt der Bordeaux Rouge des Familienbetriebs Chateau Moulin du Rey eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Geruchssinn wird durch lebhafte fruchtige Düfte beschrieben, die an kleine schwarze und rotfleischige Früchte erinnern, Noten, die von einem angenehmen balsamischen und würzigen Unterton begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Intensität, ein samtiger Körper und eine mittlere Struktur, mit brillanter Frische und \u003cstrong\u003esüßen, zarten Tanninen \u003c\/strong\u003e, die einen Abgang von guter Ausgewogenheit und Eleganz bestimmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin du Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52559601729920,"sku":"22V103056","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-202220251015171830_78319eb2-aac5-4b73-98ad-a80302c819ac.png?v=1777616738"},{"product_id":"bordeaux-rouge-chateau-michelet-2021","title":"Bordeaux Rouge Chateau Michelet  2021","description":"\u003cp\u003eDer Bordeaux Rouge von Chateau Michelet zeichnet sich durch seinen \u003cstrong\u003eausgewogenen und fruchtigen Geschmack\u003c\/strong\u003e aus, der durch die Verarbeitung des Weins in Edelstahl noch verstärkt wird. Es handelt sich um einen klassischen\u003ci\u003eBordeaux-Verschnitt,\u003c\/i\u003eauf Englisch\u003ci\u003e\"Bordeaux blend\u003c\/i\u003e\", ein Begriff, der im 19. Jahrhundert von britischen Kaufleuten geprägt wurde, um Weine zu bezeichnen, die aus einer Kombination traditioneller Bordeaux-Sorten hergestellt werden, insbesondere Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, obwohl die Definition auch Petit Verdot, Malbec und Carmenere umfasst, Trauben, die viel seltener als die ersten drei sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chateau Michelet Bordeaux Rouge ist ein Verschnitt aus den Bordeaux-Rebsorten Merlot (45 %), Cabernet Sauvignon (30 %) und Cabernet Franc (25 %), die mit umweltfreundlichen Methoden angebaut werden, was durch die Zertifizierung \u003ci\u003eHaute Valeur Environnementale(HVE\u003c\/i\u003e), d. h. hoher Umweltwert, belegt wird. Die Reben wachsen insbesondere auf \u003cstrong\u003eTon-Kalk-Böden\u003c\/strong\u003e, die sich durch eine hervorragende Südwestausrichtung im ozeanischen Klima der Region auszeichnen. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und durch alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer variablen Mazerationszeit auf den Schalen zu Rotwein verarbeitet. Ebenfalls in Edelstahltanks ruht der Wein während der anschließenden Reifungsphase, die der endgültigen Abfüllung vorausgeht, mehrere Monate lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bordeaux Rouge von Chateau Michelet besitzt eine intensive violett-rote Farbe. Das Geruchspanorama wird durch klare fruchtige Düfte beschrieben, die an Marmelade aus roten Früchten erinnern, umgeben von einer angenehmen würzigen Textur und evokativen Noten von Unterholz. Ausgewogen und von hervorragender Frische ist der Verlauf am Gaumen, gekennzeichnet durch \u003cstrong\u003esüße, gut eingebundene Tannine\u003c\/strong\u003e, die den Abgang begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Michelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52559658353024,"sku":"21V103055","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-chateau-michelet-202120251203155310_807629e6-5ce0-4c6f-a86e-ad8abf03da86.png?v=1765402487"},{"product_id":"cabernet-franc-san-leopoldo-la-casaccia-di-franceschi-2021","title":"Cabernet Franc 'San Leopoldo' La Casaccia di Franceschi 2021","description":"","brand":"Casaccia di Franceschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52564214055296,"sku":"21V103568","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-san-leopoldo-la-casaccia-di-franceschi-202120251203155413_14d72246-5232-4f0f-ad70-41c18fc78008.png?v=1765403200"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-puntay-ersteneue-2022","title":"Pinot Nero Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2022","description":"\u003cp\u003eDer „Puntay“ ist ein Reservewein aus Pinot Nero mit guter Struktur und einem angenehmen Nachgeschmack. Die Aromen in der Nase sind die\u003cstrong\u003e typischen des verwendeten Sortiments\u003c\/strong\u003e, strukturiert mit Noten von kleinen roten Früchten und Vanille. Erste+Neue, eine Genossenschaft, die es versteht, Tradition und Moderne zu vereinen, erzählt mit dieser Flasche von der Begeisterung, die ihre Mitglieder antreibt, qualitativ hochwertige Produkte zu schaffen, die bei den vielen Liebhabern, die die Bergweinbau schätzen, Anklang finden. Ein Etikett, das in Zukunft eine schöne Entwicklung haben kann und in der Lage ist, auch mehr als fünf Jahre in der Flasche zu reifen, während es immer eine schöne Kohärenz zwischen Frucht und tertiären Aromen bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reserve Erste+Neue „Puntay“ entsteht aus reinem Pinot Nero, einer internationalen Rotweintraube, die sich gut innerhalb der regionalen Grenzen von Südtirol eingliedert. Das Weingut kultiviert sie mit dem Guyot-System in ziemlich lehmigen und sandigen Böden, die von einem typischen alpinen gemäßigten Klima geprägt sind. Der Most fermentiert in Edelstahltanksinox, wobei er lange Zeit auf den Schalen mazeriert. Danach folgt die finale Reifung, in der er\u003cstrong\u003e 15 Monate in großen Fässern und Barriques\u003c\/strong\u003e ruht, bis er bereit ist, abgefüllt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Nero Riserva „Puntay“ präsentiert sich im Glas mit einer Farbe, die an Rubin erinnert, durchzogen von leichten Reflexen, die ins Granatrot tendieren. Das olfaktorische Spektrum bewegt sich um Noten von Kirsche, während am Ende Empfindungen auftauchen, die an süße Gewürze erinnern. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, geprägt von einem\u003cstrong\u003e frischen Schluck\u003c\/strong\u003e, der eine ausgezeichnete Persistenz aufweist. Ein Rotwein von der Kellerei Erste+Neue, der hoch hinaus will und das Gebiet Südtirol auf einfache und direkte Weise erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52564268089728,"sku":"22V07603","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-puntay-ersteneue-202220251203155507_f7e839c1-1b48-470c-b65a-470630d0ea5a.png?v=1774460093"},{"product_id":"sancerre-le-grall-vincent-grall-2023","title":"Sancerre 'Le Grall' Vincent Grall 2023","description":"\u003cp\u003eDer Sancerre \"Le Grall\" ist ein Sauvignon Blanc von der Loire mit einem \u003cstrong\u003ereichhaltigen und komplexen Stil\u003c\/strong\u003e, der das \u003ci\u003eSavoir-faire\u003c\/i\u003e des Erzeugers Vincent Grall zum Ausdruck bringt. Insbesondere für das Etikett, das seinen Namen trägt, führt Vincent Trauben aus den besten und ältesten Parzellen des Weinguts zusammen, die mit dem Wissen und der Erfahrung eines Winzers verarbeitet werden, der sich seit über 30 Jahren der Weinherstellung widmet. Vincent stammt nämlich aus einer Winzerfamilie und unterstützte 10 Jahre lang seine Onkel in ihrem Weingeschäft, während er gleichzeitig begann, selbst einige Weinberge zu bepflanzen. Im Jahr 2000 beschloss er dann, den Schritt zu wagen und sich voll und ganz seinem eigenen Unternehmen zu widmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Sancerre \"Le Grall\" Vincent Grall wird aus reinen Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen, die auf Böden mit hohem Lehm- und Feuersteinanteil wachsen. Die Rebstöcke sind über 30 Jahre alt und haben eine starke Südausrichtung. Nach der Handlese erfolgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben und die Weißweinbereitung. Dies geschieht durch sanftes Pressen und alkoholische Gärung des Mostes in \u003cstrong\u003ethermoregulierten 2.000-Liter-Holzfässern\u003c\/strong\u003e, denselben Weinbehältern, in denen die Flüssigkeit mehr als 6 Monate bis zur endgültigen Abfüllung reift, die in sehr begrenzten Mengen erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Sancerre Blanc \"Le Grall\" von Vincent Grall eine leuchtend strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Faszinierende Aromen von Ananas, Litschi, Pampelmuse, Holunderblüten und Feuerstein prägen das komplexe aromatische Bouquet, kombiniert mit sortentypischen Noten von Tomatenblättern und Vanillenoten aus dem Holzausbau. Im Mund ist er reichhaltig und ausgewogen, mit einem \u003cstrong\u003edynamischen und raffinierten Verlauf\u003c\/strong\u003e, der auf frischen fruchtigen und mineralischen Empfindungen ruht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Grall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52565970944384,"sku":"23V103038","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-le-grall-vincent-grall-202320251015172039_7c3cc7a9-4165-483d-8dfd-dd70a3560233.png?v=1765411530"},{"product_id":"lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-2023","title":"Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2023","description":"\u003cp\u003eDer Lago di Caldaro Classico Superiore \"Quintessenz\" von Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern hat seinen Ursprung in Südtirol in der Nähe des Kalterer Sees. Die Ursprünge der Kellerei reichen Jahrhunderte zurück, denn die Tätigkeit begann Anfang des 19. Jahrhunderts: Die Geschichte sieht fünf Kellereien, die mit Schwierigkeiten und Veränderungen zu kämpfen hatten, von den glorreichen Zeiten der österreichisch-ungarischen Monarchie bis zu den Kriegen und der Trennung Südtirols von Österreich. Heute kann man von einer \u003cstrong\u003eWinzergenossenschaft mit rund 650 Mitgliedern\u003c\/strong\u003e sprechen, die insgesamt 450 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Das gemeinsame Projekt ist die Liebe zum Wein und die Möglichkeit, das Südtiroler Gebiet aufzuwerten, in der Überzeugung, dass nur eine extreme Aufmerksamkeit gegenüber der Natur und ihren Früchten Produkte von tadelloser Qualität hervorbringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Schiava del Lago di Caldaro Classico Superiore \"Quintessenz\" der Kellerei Kaltern wachsen an \u003cstrong\u003eRebstöcken mit einem Durchschnittsalter zwischen 30 und 70 Jahren\u003c\/strong\u003e. Das Klima zeichnet sich durch besonders kalte, aber gleichzeitig sonnige Wintermonate aus. Im Frühjahr bleiben die Temperaturen kühl und steigen dann im Sommer, der heiß und trocken ist, deutlich an. Die Lage ist südlich, was eine ausgezeichnete Reife der Trauben zur Erntezeit garantiert, und der Boden ist reich an Lehm und Kalkstein. Die Weinlese findet zwischen Ende August und Anfang September statt; im Keller mazeriert der Most 10 Tage lang auf den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung; er reift 6 Monate lang auf der Feinhefe und wird dann einige Monate in Holzfässern verfeinert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' von Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern präsentiert sich im Glas als rubinroter Wein mit brillanten Reflexen. \u003cstrong\u003eIn der Nase duftet er nach reifen Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren mit leichten Mandelnoten im Abgang\u003c\/strong\u003e; am Gaumen ist er elegant, charaktervoll und einhüllend mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Er passt hervorragend zu Tiroler Antipasti wie Speck und\/oder frischem Bergkäse aus Kuhmilch. Perfekt, um ihn im Kreise von Freunden bei einem gemütlichen Beisammensein zu genießen und dabei einen Wein zu trinken, der das Ergebnis einer sorgfältigen und konstanten Arbeit ist, die die unverfälschten Aromen des Südtiroler Landes hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577994539392,"sku":"23V91379","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-202320251203160108_3a473b7a-1bcd-4f24-834c-389b76830d2b.png?v=1785999919"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2021","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2021","description":" einen Zeitraum von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e, nach dessen Ablauf die Degorgier-, Dosierungs- und Abfülloperationen durchgeführt werden.\u003c\/p\u003eeinen Zeitraum von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e, nach dessen Ablauf die Degorgier-, Dosierungs- und Abfülloperationen durchgeführt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Trento Brut Spumante entwickelt sich im Glas mit einem Farbton, der an strohgelb erinnert, mit leichten goldenen Reflexen an der Kante. Die Perlage ist fein und hat eine ausgezeichnete Persistenz. Die Aromen, die die Nase erzählen, bewegen sich auf knackigen und angenehmen Noten, die blumige und fruchtige Empfindungen verfolgen, sowie Noten von Gebäck und Hefe. Am Gaumen ist er vollmundig, weit und umhüllend, mit einem schlanken und dynamischen Schluck, der durch eine \u003cstrong\u003eschöne salzige und frische Note\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Eine feine und elegante Flasche von Altemasi, perfekt, um einen unvergesslichen Abend zu beginnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52582420316544,"sku":"21V91482","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-202120251015171703_b70a9f69-18f5-425b-aceb-5e09ebcfc09a.png?v=1775826317"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-st-daniel-colterenzio-2022","title":"Pinot Nero Riserva 'St. Daniel' Colterenzio 2022","description":"250 und 550 Metern\u003c\/strong\u003e auf Böden unterschiedlicher Art angebaut werden. Diese Heterogenität der pedoklimatischen Bedingungen ermöglicht es, jede Rebsorte am geeignetsten Ort zu platzieren, um stets das Maximum an Qualität der Trauben zu erzielen. Das Ziel der Kellerei ist es, die einzelnen Sorten und Terroirs zu werten, um Weine zu schaffen, die eine treue und authentische Ausdrucksform der besten Eigenschaften der Böden Südtirols sind.\u003c\/p\u003eelegant und geschmeidig, mit einem aromatisch delikaten und facettenreichen Mittelgaumen, der harmonisch in ein Finale übergeht, das durch eine angenehme Frische geprägt ist.\u003c\/p\u003eelegant und geschmeidig, mit einem aromatisch delikaten und facettenreichen Mittelgaumen, der harmonisch in ein Finale übergeht, das durch eine angenehme Frische geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52583161102720,"sku":"22V94370","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-st-daniel-colterenzio-202220260518172651.png?v=1779118147"},{"product_id":"pinot-nero-frizzante-vinificato-in-bianco-giorgi-2024","title":"Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco Giorgi 2024","description":"\u003cp\u003eDer Oltrepò Pavese Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco der Familienkellerei Giorgi ist ein \u003cstrong\u003eunbeschwerter und sanfter Tropfen\u003c\/strong\u003e. Mit seiner umfangreichen Produktion gehört Giorgi zu den weltweit am stärksten vertretenen Weingütern des Oltrepò Pavese und exportiert seine exzellenten Weine in rund 60 Länder, darunter auch diese besondere Interpretation des Pinot Nero, die in einer leicht zugänglichen, leicht zu lesenden und appetitlich zu trinkenden Aufmachung präsentiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Giorgi Pinot Nero Vinificato in Bianco Frizzante Oltrepò Pavese wird ausschließlich aus Pinot-Nero-Trauben hergestellt, die in den Hügeln von Oltrepò Pavese in einem kühlen und luftigen Klima angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie direkt sanft gepresst werden, wobei nur der freie Saft für die Vinifizierung dieser Marke verwendet wird. Die Masse wird dann für eine kurze Zeit statisch dekantiert und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks alkoholisch vergoren. 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