{"title":"SUPER HOT: Zwei Wochen. 200 Weine. Bis zu 50% Rabatt.","description":"\u003cp\u003eVom 15. bis 28. Juni ist die Auswahl heiß: 200 außergewöhnliche Etiketten, sorgfältig für Sie ausgewählt, mit Rabatten von bis zu 50 %. Weißweine, Rotwein, Schaumwein, gefeierte Namen und kleine Produzenten, alles zu Preisen, die Sie so schnell nicht wiedersehen werden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"wertvollen Mostes zu extrahieren. Die Vinifikation erfolgt in Weiß, mit Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach einigen Monaten der Reifung werden die vins clairs assemblierte und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenois-Methode mit einer Lagerung sur lattes von 36 Monaten vor dem dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Dosage Zero Blanc de Noirs von Remy Massin ist ein Champagne, der den Liebhabern gewidmet ist, die die \u003cstrong\u003eabsolute Reinheit der großen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e aus der Region Côte des Bar schätzen. Tief, straff und vertikal, bietet es ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das es ermöglicht, die Eigenschaften eines außergewöhnlichen Terroirs zu schätzen. Im Glas präsentiert es sich in einem strahlend hellen Gelb mit intensiven leuchtenden Reflexen und einer bemerkenswert feinen, zarten und anhaltenden Perlage. Elegant und streng, eröffnet es sich in der Nase mit Aromen von weißen Blumen, Anklängen von Zitrusschale, Aromen von weißfleischigen Früchten, grünem Apfel, Pfirsich, Anklängen von Brotkruste, honigartigen und leicht gewürzten Nuancen. Der Einstieg am Gaumen ist klar und salzig, mit komplexen Aromen und einem Finale von lebhafter Frische.\u003c\/p\u003ewertvollen Mostes. Die Vinifikation erfolgt in Weiß, mit Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach einigen Monaten der Reifung werden die vins clairs assemblierte und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenois-Methode mit einer Lagerung sur lattes von 36 Monaten vor dem dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Dosage Zero Blanc de Noirs von Remy Massin ist ein Champagne, der den Liebhabern gewidmet ist, die die \u003cstrong\u003eabsolute Reinheit der großen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e aus der Region Côte des Bar schätzen. Tief, straff und vertikal, bietet es ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das es ermöglicht, die Eigenschaften eines außergewöhnlichen Terroirs zu schätzen. Im Glas präsentiert es sich in einem strahlend hellen Gelb mit intensiven leuchtenden Reflexen und einer bemerkenswert feinen, zarten und anhaltenden Perlage. Elegant und streng, eröffnet es sich in der Nase mit Aromen von weißen Blumen, Anklängen von Zitrusschale, Aromen von weißfleischigen Früchten, grünem Apfel, Pfirsich, Anklängen von Brotkruste, honigartigen und leicht gewürzten Nuancen. Der Einstieg am Gaumen ist klar und salzig, mit komplexen Aromen und einem Finale von lebhafter Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut der Maison Rémy Massin ist ein Etikett mit \u003cstrong\u003etypisch gourmand Charakter\u003c\/strong\u003e, das den gesamten aromatischen Reichtum und die Struktur eines großartigen Pinot Noir ausdrückt. Der geringere Anteil an Chardonnay trägt dazu bei, einen Hauch von Eleganz zu verleihen, ohne das Wesen eines großen fruchtigen und intensiven Rosé zu entstellen, der bereits beim ersten Schluck seine gastronomische Bestimmung zeigt. Es ist ein Champagne, der zu jedem Gericht genossen werden kann, mit gebackenem Lachs, einer Pasta mit Krustentieren, mit Meeresfrüchten in Tomatensauce oder mit zartem Geflügel und einfachen Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Rosé Brut Rémy Massin wird im Herzen des Gebiets Côte de Bar in einem wunderschönen Domaine produziert, das die \u003cstrong\u003esanften Hügel der \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l’Arce\u003c\/strong\u003e einnimmt. Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Pinot Noir- und Chardonnay-Reben, die hervorragende, reiche und reife Trauben produzieren. Sobald die Ernte abgeschlossen ist, werden die besten Trauben der beiden Sorten getrennt zur \u003c\/p\u003evinifikation. Die Pinot Noir-Trauben werden sanft gepresst, mit kurzer Kontaktzeit zu den Schalen. Es folgt die Fermentation des Mostes und die anschließende malolaktische Umwandlung. Die vins clairs werden verschnitten und die endgültige cuvée refermentiert in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Mindestlagerzeit auf der Hefe von 36 Monaten vor dem dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Brut Rosé der Maison Rémy Massin ist eine Flasche mit bemerkenswerter Persönlichkeit. Er ist das Ergebnis eines substanzreichen und materiellen Pinot Noir, typisch für die Region Côte de Bar. Im Glas zeigt er eine schöne hellrosa Farbe, leuchtend und mit brillanten Reflexen. Die Perlage ist fein, kontinuierlich und bringt elegante Aromen von Weißdornblüten, zitrusartige Noten von rosa Grapefruit, Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren, roten Johannisbeeren, Granatapfel, Empfindungen von frisch gebackenem Brot, Nuancen von Trockenfrüchten und einen Hauch von Gewürzen. Der Schluck ist reich und weit, mit einer \u003cstrong\u003ereifen und saftigen Frucht\u003c\/strong\u003e, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht in einem anhaltenden, salzigen und von \u003c\/p\u003eklarer Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eRefermentierung nach dem ancestral method\u003c\/strong\u003e, indem der Most mit noch einem Teil der Restzucker zum Umwandeln in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein wird nicht degorgiert und unterliegt keinen Sulfitierungen, Klärungen, Filtrationen und Stabilisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ancestrale Methode Scighera von Agricola Fiorano hat eine brillante, helle Roséfarbe. Der Geruch ist faszinierend und vielschichtig, mit Zitrusnoten, die auf rote Beerenfrüchte und Blumen treffen. \u003cstrong\u003eFrischer, lebhafter und fließender Schluck\u003c\/strong\u003e, mit einem fruchtigen und harmonischen Abgang. Dank seiner Spontaneität und Trinkbarkeit eignet sich dieser frizzante Rosé mit Bodensatz gut, um ihn mit Wurst- und Käseplatten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbgefüllt von Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003eEdelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eRefermentierung nach dem ancestral method\u003c\/strong\u003e, indem der Most mit noch einem Teil der Restzucker zum Umwandeln in Flaschen abgefüllt wird. 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Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"red-wine-fosc-finca-parera-2020","title":"Rotwein 'FOSC' Finca Parera 2020","description":"\u003cp\u003ewie Sumoll, Monastrell, Garnacha Negre, Ull de Llebre und die internationale Syrah. Die Ernte all dieser Trauben erfolgt von Hand, mit der Sammlung in Kisten von 250 Kilo, die schnell in die Kellerei gebracht werden. Die Trauben werden entrappt und die Beeren für einige Tage in kontrollierten Betontanks auf den Schalen mazeriert. Die Fermentation erfolgt durch die Aktion der reinen wilden Hefen, und am Ende wird eine Abpressung durch Schwerkraft durchgeführt, wobei die Pressung der Trester für die Herstellung anderer Weine zurückgestellt wird. Die Reifung erfolgt \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe für etwa 6 Monate in Beton\u003c\/strong\u003e: nach Abschluss der Wintersaison erfolgt die Abfüllung durch Schwerkraft, ohne Filtrationen, während der Phasen des abnehmenden Mondes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003etypisch katalanisch, wie Sumoll, Monastrell, Garnacha Negre, Ull de Llebre und das internationale Syrah. Die Ernte all dieser Trauben erfolgt von Hand, wobei sie in 250-Kilogramm-Kisten schnell in die Kellerei gebracht werden. Die Trauben werden entrappt und die Beeren einige Tage lang auf den Schalen in temperaturkontrollierten Betontanks mazeriert. Die Fermentation erfolgt nur durch die Aktion der wilden Hefen, und am Ende wird eine Abpressung durch Schwerkraft durchgeführt, wobei die Pressung der Trester für die Herstellung anderer Weine zurückgelassen wird. Die Reifung erfolgt \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe für etwa 6 Monate in Beton\u003c\/strong\u003e: Nach dem Winter wird die Abfüllung durch Schwerkraft ohne Filtrationen während der abnehmenden Mondphasen durchgeführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Fosc“ von Finca Perera präsentiert sich bereits im Aussehen kräftig, mit seiner leuchtend rubinroten Farbe, trotz des leicht trüben Aussehens. Der Geruch offenbart einen originellen Charakter mit vielfältigen und faszinierenden Aromen: dunkle blumige Aromen von Veilchen vermischen sich mit den roten Beeren der Johannisbeere, während sie im Hintergrund schweben.Der Schluck ist voll, eine interessante Körperstruktur, die durch \u003cstrong\u003eeine lebhafte Frische und eine wunderschöne mineralische Note\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird. Ein Rotwein zu mittelgereiftem Käse oder gegrillten Würstchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Parera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652618519,"sku":"20V98350","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-fosc-finca-parera-202020260722180602.png?v=1784736609"},{"product_id":"a-deriva-chemins-de-bassac-2020","title":"A Deriva Chemins de Bassac 2020","description":"\u003cp\u003eDie bunten, schwebenden Medusen sind das Symbolbild des Etiketts von \u0026ldquo;A Deriva\u0026rdquo;, Untertitel: hin zur Natur. Chemins de Bassac spielt einmal mehr mit den Extremen: jetzt treffen der Pinot Noir und die Syrah, die Traube der Kälte und die Traube der Wärme, in dieser \u003cstrong\u003eSchöpfung aus Gleichgewicht und Feinheiten\u003c\/strong\u003e aufeinander. Die Liebesbindung zur Region Languedoc und ein geschickter Umgang mit den Weinbergen und der Weinbereitung ermöglichen es Bruno und Thama, diese gewagte Idee in einen der reinsten Ausdrucksformen des Terroirs zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben, die \u0026ldquo;A Deriva\u0026rdquo; bilden, stammen aus zwei deutlich unterschiedlichen Parzellen des Chemins de Bassac, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Der Pinot Noir wird in der dem Meer nächstgelegenen Zone angebaut, wo der Boden eine Vorherrschaft von Ton hat; die Syrah hingegen ist in höheren Parzellen, etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel, gepflanzt: man könnte das Gegenteil erwarten, aber dieses überraschende Spiel ist vielleicht eine der Magien dieses originellen okzitanischen Unternehmens. Die Ernte erfolgt von Hand und die Vinifikation der beiden Sortenist getrennt: \u003cstrong\u003edie Trauben werden entrappt und in Holzfässern gepresst\u003c\/strong\u003e, nach einer kurzen Phase der präfermentativen Mazeration und die folgenden alkoholischen Fermentationen sind spontan, durchgeführt von den einheimischen Hefen, die bis zu 30 Tage dauern. Die beiden Arbeiten werden vor der Reifung in einem Betontank, die sich über mehrere Monate erstreckt, assemblierte. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft, ohne Filtration, Klärung oder Stabilisierung.\u003c\/p\u003everdient es, dass die beiden Winzer brasilianischer Herkunft einem traditionellen Pairing gewidmet werden: die Feijoada, eine Art Eintopf aus schwarzen Bohnen mit Rindfleisch, Schweinefleisch und Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661564183,"sku":"20V98642","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-deriva-chemins-de-bassac-202020251114104049.png?v=1781596203"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-la-perla-2019","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut La Perla 2019","description":"\u003cp\u003eDie Schaumwein Klassische Methode Extra Brut La Perla stellt eine \u003cstrong\u003eraffinierte und frische Perlage\u003c\/strong\u003e dar, die ideale Darstellung eines „Klassischen Verfahrens aus den Bergen“. Marco Triacca ist die Figur hinter dem Weingut La Perla in Valtellina, das sich mit seinen eleganten und typischen Flaschen als eines der hervorragenden Weingüter der Region etabliert hat. Dieses Etikett trägt denselben Namen wie das Weingut, gewählt aufgrund der Assoziation zwischen „La Perla“ und dem „Perlage“, jener Ansammlung von Bläschen mit unterschiedlichen Eigenschaften, die im Glas der Schaumweine zu finden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer La Perla Schaumwein Klassische Methode Extra Brut wird aus reinen Pignola Valtellinese Trauben vinifiziert. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten, und die Trauben werden sofort gepresst und entrappt. Der gewonnene Most wird dann gekühlt und einer \u003cstrong\u003eHyperoxidationstechnik\u003c\/strong\u003e unterzogen, einer weinbaulichen Praxis, die darin besteht, Luft in den Most zu injizieren, um reaktive Verbindungen zu oxidieren und zu entfernen, wodurch eine größere Stabilität des fertigen Weins erreicht wird. Anschließend erfolgt eine statische Kaltdekantierung, die der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur vorausgeht.kontrollierte und die anschließende malolaktische Gärung. An diesem Punkt wird die Schaumweinbasis in Flaschen gefüllt, um die Schaumaufnahme gemäß der Klassischen Methode zu gewährleisten, mit mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgt die Degorgierung und die anschließende Dosierung Extra Brut, im Bereich von 2-2,5 g\/l Restzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer La Perla Schaumwein Klassische Methode Extra Brut aus Valtellina hat eine brillante strohgelbe Farbe. Der Duft ist fein und vielschichtig, geprägt von floralen Noten, die auf Aromen von Trockenfrüchten und Honig treffen. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eausgewogen und harmonisch\u003c\/strong\u003e, frisch und fruchtig, mit bemerkenswerter Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44107783471383,"sku":"19V99367","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-la-perla-201920260722180439.png?v=1784736446"},{"product_id":"champagne-extra-brut-mont-aulin-patrice-guay-2016","title":"Champagne Extra Brut 'Mont Aulin' Patrice Guay 2016","description":"\u003cp\u003eDer \u003cem\u003eR\u0026eacute;coltant Manipulant\u003c\/em\u003e Patrice Guay präsentiert das Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Mont Aulin\u0026rsquo;, \u003cstrong\u003eeine der prestigeträchtigsten Etiketten des Herstellers\u003c\/strong\u003e, eine reine Ausdrucksform von Pinot Meunier aus der Vall\u0026eacute;e de la Marne. Der Pinot Meunier, oft einfach als Meunier bezeichnet, ist eine der drei klassischen \u003cem\u003echampenoise\u003c\/em\u003e Sorten, zusammen mit Chardonnay und Pinot Noir. Diese Rebsorte wurde erstmals im 16. Jahrhundert erwähnt und verdankt ihren Namen, der wörtlich \u0026ldquo;\u003cem\u003eMüller\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; bedeutet, dem charakteristischen weißen, mehligen Aussehen der Unterseite der Blätter. Der Meunier erreicht seine höchste qualitative Ausdrucksform gerade im Gebiet der Vall\u0026eacute;e de la Marne, wo ihm oft die kühlsten Lagen vorbehalten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne \u0026lsquo;Mont Aulin\u0026rsquo; Extra Brut von Patrice Guay ist ein Ausdruck von reinem Pinot Meunier, das nachhaltig im Weinberg Mont Aulin angebaut wird. Sobald der ideale Reifegrad erreicht ist, werden die Trauben von Hand gelesen und dann in die Kellerei gebracht, zur sanften Pressung, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit \u003cstrong\u003evollständiger Durchführung auch der malolaktischen Gärung\u003c\/strong\u003e. Nach einigen Monaten der Ruhe wird die Schaumweinbasis mit der \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e abgefüllt, um die Flaschengärung nach der Méthode Champenoise zu realisieren. Die Reifung \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e in der Flasche dauert mindestens 48 Monate und der Schaumwein wird schließlich einer \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Champagne \u0026lsquo;Mont Aulin\u0026rsquo; Patrice Guay Extra Brut zeigt eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und elegantem \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e. Aromen von Kräutern, Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten folgen in der Nase, vereint mit mineralischen und backähnlichen Noten. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003efrisch und ziemlich strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit feiner Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrice Guay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067983511831,"sku":"16V102121","price":60.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-mont-aulin-patrice-guay-201620251021174144_6424f0b6-c5d2-4815-87a1-ed3b1cd873a3.png?v=1766049104"},{"product_id":"champagne-brut-nature-linstant-precioux-potel-prieux","title":"Champagne Brut Nature 'L'instant Precieux' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Nature \"L’Instant Precieux\" von Potel-Prieux ist die Vereinigung der drei Tenöre: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die in einer der wichtigsten und berühmtesten Weinregionen der Welt dominieren. Eingebettet im östlichen Teil der Valleè de La Marne ist dieser Champagne \u003cstrong\u003eeine Apotheose von Frische und Eleganz\u003c\/strong\u003e, die in der Lage ist, ein ganzes Essen mit zarten Noten, wie zum Beispiel auf Fischbasis oder einem anspruchsvollen Aperitif, zu begleiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"L’Instant Precieux\" Champagne Brut Nature von Potel-Prieux gedeiht in Weinbergen auf Böden, die überwiegend kalkhaltig und tonhaltig sind, mit einer großen Präsenz von Mergel. Alles beginnt während der Ernte, die nach einer Methode durchgeführt wird, die die natürlichen Zyklen respektiert und \u003cstrong\u003eeine geringe Umweltbelastung\u003c\/strong\u003e aufweist. Nach der Arbeit im Weinberg geht es in den Keller, wo die erste Fermentation in Stahl erfolgt, gefolgt von der Flaschenfermentation, wie es der Champenoise-Methode entspricht. Es endet mit einer Reifung von 24 Monaten auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Champagne Brut Nature \"L’Instant Precieux\" von Potel-Prieux färbt das Glas mit einem königlichen strohgelben \u003c\/p\u003eder zu Gold tendiert, bereichert durch eine anhaltende und lebhafte Perlage. Aromen von Grapefruit bereichern die Nase zusammen mit \u003cstrong\u003eErinnerungen an Jasmin und mineralischen Noten\u003c\/strong\u003e. Ein olfaktorisches Mosaik, das von einem wunderbaren Finale von Brotkruste geformt wird. Am Gaumen wird man von einem seidigen und cremigen Schluck überwältigt, mit frischen und mineralischen Zügen, die Struktur und Kraft diesem wunderbaren Champagne verleihen. Der magnetische Genuss und die zarte, aber außergewöhnlich starke Perlage machen diese Vereinigung von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zu einem Wein, dessen Schluck, wie der Name auf dem Etikett erinnert, jedes Mal zu einem kostbaren Moment wird.","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104819724567,"sku":"SAV95395","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-linstant-precieux-potel-prieux20251021181643_8b578445-774b-4316-af44-b8715d635e01.png?v=1766047962"},{"product_id":"cabernet-franc-21ventidue23-eugenio-rosi","title":"Cabernet Franc '20Ventuno22' Eugenio Rosi","description":"\u003cp\u003eDer Cabernet Franc \"20Ventuno22\" von Eugenio Rosi ist ein überzeugender, reifer Rotwein mit überbordender Persönlichkeit, ein \u003cstrong\u003eVerschnitt aus einer Solera aus drei verschiedenen Jahrgängen\u003c\/strong\u003e. Eugenio begeistert uns immer wieder mit diesem Rotwein, der bei einer Blindverkostung weitaus renommiertere Etiketten in die Knie zwingen würde, da er eine reichhaltige Substanz mit einer spontanen und fließenden Geschmacksdynamik zu verbinden vermag. Hier im Vallagarina, südlich von Trient, baut Eugenio ohne jede Raffinesse eine Mischung aus historischen lokalen Sorten wie Marzemino und Nosiola und internationalen, hervorragend an das Gebiet angepassten Sorten wie Cabernet Franc, Chardonnay und Pinot Bianco an. Es gibt keine Geheimnisse, nur eine tiefe Leidenschaft und Kenntnis des Landes, die Eugenio auch von seinem Vater bei unzähligen Ausflügen in die Natur weitergegeben wurde. Eugenios Liköre sind erstaunlich und wie alle großen Weine in der Lage, verschiedene Arten von Liebhabern zu vereinen. Unbestreitbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Cabernet Franc-Wein \"20Ventuno22\" ist ein Verschnitt aus drei verschiedenen Jahrgängen der berühmten Rebsorte, die im Solera-Verfahren veredelt wurden. Im Weinberg werden keine chemischen oder synthetischen Stoffe verwendet, sondern nur ein wenig Kupfer und Schwefel. Im Keller werden konsequent spontane alkoholische Gärungen und eine lange Mazeration auf den Schalen durchgeführt. Die Flüssigkeit reift \u003cstrong\u003ein Holzfässern und Zementbottichen\u003c\/strong\u003e, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"20Ventuno22\" Cabernet Franc zeigt sich im Glas mit einer undurchdringlichen und kompakten rubinroten Farbe. Eine Nase von \u003cstrong\u003eunvorstellbarer Tiefe und Reichhaltigkeit\u003c\/strong\u003e, die an Kakao, reife Pflaume, Graphit und dunkle Gewürze erinnert. Zweifellos füllende und voluminöse Flüssigkeit, die den Gaumen dank einer wichtigen, aber immer perfekt ausgewogenen Struktur zwischen samtigen Tanninen und spritziger Säure in Besitz nimmt und zu einem weiteren Schluck verführt. Faszinierend.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosi Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194015695127,"sku":"SAV100659","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-20ventuno22-eugenio-rosi20251021181346.png?v=1769791157"},{"product_id":"marani-tsinandali-chona-s-marani-2020","title":"Marani Tsinandali Chona's Marani 2020","description":"\u003cp\u003eDer Marani Tsinandali von der Weinkellerei Chona's Marani ist ein traditioneller georgischer Wein, der nach den ältesten Praktiken einer uralten Weinbaukultur hergestellt wird, die ein jahrhundertealtes Erbe wertvoller Bräuche bewahrt und aufwertet. Die Vinifikation erfolgt durch Mazeration auf den Schalen in \u003cstrong\u003eQvevri aus Ton\u003c\/strong\u003e, einem historischen Gedächtnis des ältesten Weinlandes. Das Ergebnis ist ein reicher und intensiver Orange Wine mit breiten und tiefen fruchtigen Noten, würzigen und balsamischen Empfindungen, die eine Palette von großem Charme vervollständigen. Ein ungewöhnlicher und seltener Wein, den man unbedingt probieren sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Orange Wine Marani Tsinandali ist das Ergebnis der Arbeit eines familiengeführten Weinguts, das von Generation zu Generation die alte Kunst der Weinproduktion weitergibt, genau dort, wo die Domestizierung der Rebe begann. Das Anwesen Chona's Marani hat eine Fläche von zwei Hektar und liegt in der Nähe der Stadt Telavi östlich der Hauptstadt Tiflis. Die Weinberge werden nach den \u003cstrong\u003ePrinzipien der Biodynamik\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet und befinden sich in schönen hügeligen Lagen auf einer Höhe von etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel.eine Höhe von etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel. Der Wein wird aus den Trauben von zwei autochthonen Sorten hergestellt: Mtsvane und Rkatsiteli. Die Ernte erfolgt Ende September, und die Trauben werden auf den Schalen in den Qvevri aus Ton vergoren, unter Verwendung von einheimischen Hefen. Der Wein reift dann in versiegelten Quevri, um übermäßige Oxidationen zu vermeiden, bis zum Frühjahr, wenn er bereit für die Abfüllung ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer macerierte Weißwein Marani Tsinandali von dem georgischen Anwesen Chona's Marani ist ein Wein, den alle Liebhaber von Orange Wine probieren sollten, um zu entdecken, wo alles begann. Was bei uns wie Innovation erscheinen mag, ist in Georgien einfach der Respekt vor der Tradition. Im Aussehen hat er eine intensive gelbe Farbe mit \u003cstrong\u003ebernsteinfarbenen Reflexen\u003c\/strong\u003e. Das olfaktorische Bild ist sehr reichhaltig und weit gefächert, mit Aromen, die von Quitte über reife gelbe Früchte, Pfirsich, Aprikose bis hin zu tropischen Fruchtnoten reichen, bereichert durch Anklänge von weißem Pfeffer, Ingwer und balsamischen Nuancen von Heilkräutern.komplex und sehr anhaltend, die einen salzigen, frischen und leicht tanninhaltigen Abgang ankündigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chona's Marani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194933035287,"sku":"20V101168","price":44.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marani-tsinandali-chonas-marani-202020251203135330_e3dc3f39-c8c0-49b3-985f-28091fca49f0.png?v=1765409886"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2020","title":"Quartara Lunarossa 2020","description":"\u003cp\u003eDer Quartara ist ein brillantes Ausdruck von Fiano, das in Amphoren mit langem Kontakt mit den Schalen vinifiziert wird: eine großartige Interpretation des Terroirs der Monti Picentini in der Provinz Salerno und das Aushängeschild des Weinguts Lunarossa. Er verdankt seinen Namen der besonderen Art von Amphore, die als 'quartara' bezeichnet wird: \u003cstrong\u003eTerrakotta-Behälter mit antiken bäuerlichen Ursprüngen\u003c\/strong\u003e, die einst im Süden Italiens zur Weinlagerung verbreitet waren und über Jahre in Kellern vergessen wurden. Es handelt sich um eine Art gelungenes Experiment, das aus der Vergangenheit wieder aufgegriffen wurde, um die kalten Stahlbehälter und modernen Holzfässer zu ersetzen. So entsteht dieser klare und authentische Weißwein, der ohne Eingriffe hergestellt wird und in der Lage ist, die ehrlichste Seele des Gebiets von Salerno zu offenbaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Produktion des Quartara werden auch minimale Mengen von Santa Sofia-Trauben verwendet, einer weißen Traube, die dem Fiano sehr ähnlich ist und heute vergessen ist, die bis zum 19. Jahrhundert im Cilento angebaut wurde. Die Trauben von Fiano und Santa Sofia werden entrappt und zusammen mit den Schalen in die 250-Liter-Quartaren gelegt, wo die Fermentation spontan erfolgt. Dieser Prozess der Fermentation und Mazeration kann, je nach Jahrgang,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e60 bis 90 Tage dauern: die Schalen der Trauben geben allmählich Farbe und aromatische Substanzen ab, und der Wein reichert sich auch durch den Kontakt mit den Feinhefen an. Nach diesem Prozess ruht der Wein\u003cstrong\u003e für etwa ein Jahr in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und wird ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt.\u003c\/p\u003eJahrgänge,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evon 60 bis 90 Tagen: die Schalen der Trauben geben allmählich Farbe und aromatische Substanzen ab, und der Wein reichert sich auch durch den Kontakt mit den Feinhefen an. Nach diesem Prozess ruht der Wein\u003cstrong\u003e etwa ein Jahr in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und wird ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Quartara Lunarossa präsentiert sich als ein intensiver und komplexer Weißwein mit einer intensiven goldgelben Farbe, leicht trüb. Sein \u003cstrong\u003eBouquet ist reich und weit\u003c\/strong\u003e und erinnert an kandierte Früchte, Honig, Ingwer, Gewürze, Anis und Fenchel. Am Gaumen offenbart er einen vollen und voluminösen Schluck, ausgestattet mit einer frischen und mineralischen Persönlichkeit, die ihn in einen anhaltenden und vanilligen Abgang verlängert. Wir sprechen von einem Wein mit einem\u003cstrong\u003e guten Alterungspotenzial\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eder bereits in großartiger Form ist, aber wir sind sicher, dass er mit der Zeit Spitzen von großer Exzellenz erreichen kann. Die Modernität und die alte Tradition pulsieren im Herzen des Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293742359,"sku":"20V07637","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202020251021174555_b804ecfb-d26a-418c-93d9-2dd5e635fe47.png?v=1780565865"},{"product_id":"chenin-brut-zero-autentique-domaine-oudart","title":"Chenin Brut Zero 'L'Autentique' Domaine Oudart","description":"\u003cp\u003eDer Chenin Brut Zero „L'Autentique“ vom Domaine Oudart ist das Etikett der absoluten Reinheit. Er wird ausschließlich aus der Hauptrebsorte der Region, dem Chenin Blanc, hergestellt und ohne jegliche Zuckerzugabe verarbeitet, um \u003cstrong\u003edie sortentypischen Eigenschaften der Traube\u003c\/strong\u003e zu betonen. Für die Cuvée werden die reifsten Trauben ausgewählt, die allein ein perfektes Gleichgewicht und eine klare harmonische Ausdruckskraft gewährleisten können. Die besonders lange Reifung auf der Hefe ermöglicht die Entwicklung einer reichhaltigen und komplexen Aromapalette, die jedoch immer von der lebhaften Frische des Chenin Blanc geprägt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„L'Autentique“ ist ein Chenin Brut Zero, der von einem Weingut hergestellt wird, das seit den 90er Jahren Loire-Weine produziert, die den Traditionen der Region treu bleiben. Das Domaine Oudart hat seinen familiären Charakter bewahrt und bewirtschaftet 11 Hektar Weinberge, die sich derzeit in der \u003cstrong\u003eUmstellung auf biologischen Anbau\u003c\/strong\u003e befinden. Die Chenin Blanc-Trauben stammen aus einer Auswahl von Weinbergen, die auf den Erhebungen in der Nähe des Flusses Cher liegen. Die Reben werden auf Böden angebaut, dievorwiegend sandigen und tonhaltigen Boden mit Siliziumkomponenten. Das Klima, kühl und belüftet, ist perfekt, um die Trauben zur Reife zu bringen, die in den frühen Morgenstunden geerntet werden, um die Frische zu bewahren und Oxidation zu vermeiden. Die besten Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen und der Most fermentiert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einigen Monaten erfolgt die Assemblage der Basisweine und die zweite Fermentation, die in der Flasche nach der klassischen Methode stattfindet, mit einer Hefelagerung von 4 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein „L'Autentique“, hergestellt vom Domaine Oudart, ist ein sehr interessanter Chenin Brut Zero, der eine \u003cstrong\u003egute Komplexität und aromatische Fülle\u003c\/strong\u003e vereint. Eine Eigenschaft, die seine gastronomische Bestimmung unterstreicht, insbesondere in Kombination mit Vorspeisen, Meeresfrüchten oder zarten Fischgerichten. Im Glas hat er eine leuchtend hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein feines, zartes Bouquet. Das Bouquet drückt eine aromatische Palette aus, die durch Aromen von \u003cstrong\u003ereifem gelbem Fruchtfleisch, \u003c\/value\u003eblumigen Nuancen\u003c\/strong\u003e, von Limettenschale, Noten von Brotkruste und feiner Patisserie, Trockenfrüchten und Röstung. Der Einstieg am Gaumen ist reich und cremig, mit einem harmonischen und tiefen Schluck, der in ein Finale von lebhafter Frische übergeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Oudart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246897512727,"sku":"SAV99174","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-brut-zero-lautentique-domaine-oudart20251015172507.png?v=1781507970"},{"product_id":"prosecco-brut-cuvee-di-boj-valdo","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Cuvée di Boj' Valdo","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut „Cuvée di Boj“ Valdo ist \u003cstrong\u003eeines der repräsentativsten Etiketten des Weinguts\u003c\/strong\u003e, perfekt um die Auffassung zu verstehen, die Valdo vom Prosecco DOCG hat. Es handelt sich um ein „langes“ Metodo Martinotti, das aus einer äußerst sorgfältigen Auswahl von Glera-Trauben im Weinberg entsteht, in der Lage, sich mit feinen und klaren Aromen zu präsentieren, Vorbote eines schmackhaften und dynamischen Trinkgenusses, bei dem der Schluck mit Geschwindigkeit und Leichtigkeit fließt und eine hervorragende geschmacklich-olfaktorische Kohärenz aufweist. Ein prestigeträchtiger Schaumwein aus Venetien, dessen Preis für jedermann erschwinglich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese „Cuvée di Boj“ von Valdo ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut, der aus Glera-Trauben entsteht, die aus einer alten Gegend namens „Tal der Ochsen“ stammen, die sich in San Pietro di Barbozza befindet. Wir befinden uns in einem lehmigen und kalkhaltigen Boden, in einer Höhe von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Ausrichtung nach Süden. Die Trauben werden sanft gepresst, und die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks; die anschließende Schaumweinbereitung erfolgt in Autoklaven, gemäß den Produktionsprinzipien des \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, für insgesamt fünf Monate.\u003c\/p\u003efindet in Autoklaven statt, gemäß den Produktionsprinzipien des \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, für insgesamt fünf Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut „Cuvée di Boj“ von Valdo präsentiert sich im Glas mit einer strahlend strohgelben Farbe, durchzogen von einer feinen und langlebigen Perlage. Die Aromen, die die Nase umhüllen, sind mittelstark und bewegen sich auf den klassischen sortentypischen Noten von weißfleischigen Früchten und Blumen. Am Gaumen ist er leicht, geschmeidig und lebendig, mit einem Schluck, der durch einen \u003cstrong\u003efruchtigen und frischen Geschmack\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist, der das Trinken erleichtert. Ein Etikett, das ohne Zweifel den höchsten Ausdruck der Typizität darstellt, die aus dem Gebiet von Valdobbiadene erreicht wurde, einer Region, die stark von den außergewöhnlichen territorialen Eigenschaften geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609282327,"sku":"SAV94100","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-cuvee-di-boj-valdo20251203160446_78b36979-ac85-46e1-bdab-e130e3aade22.png?v=1781508005"},{"product_id":"pet-nat-tea-bi-ama-brewery","title":"Pet-Nat Tea 'BI' Ama Brewery","description":"\u003cp\u003eDer Pet-Nat Tea ‘BI’ der spanischen Produktionsfirma Ama Brewery ist ein erfrischender und zitroniger Kombucha, der sich perfekt als alternativer Aperitif eignet. In jeder Flasche dieses leicht alkoholischen Pet-Nat Tees befindet sich das sogenannte „Scoby“, eine symbiotische Kultur aus Hefen und Bakterien, die für die Fermentation verantwortlich ist und den Kombucha hervorbringt. Es tritt in Form eines dichten, trüben und gummiartigen Klumpens auf. Je nach persönlicher Vorliebe kann das Scoby zusammen mit dem Kombucha serviert oder vor dem Service entfernt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAma Brewery Pet-Nat Tea ‘BI’ wird aus Wasser aus der Quelle des Izarraitz-Massivs im Baskenland und Lemongrass produziert, das in einem Naturschutzgebiet von Amba Estate, in den Bergen oberhalb der Ravanna-Wasserfälle in Sri Lanka, angebaut wird. Das kleine Anwesen Amba befindet sich genau in der Region der Uva Highlands, wo eine einheimische wilde Lemongrass-Sorte namens \u003ci\u003eCymbopogon flexuosus\u003c\/i\u003e gezüchtet wird. Das Gras wird von Hand geerntet und dann in der Sonne getrocknet, um die zahlreichen ätherischen Öle zu konzentrieren, die in ihm enthalten sind. Nach der Infusion und Fermentation wird der Pet-Nat Tea ‘BI’ für 6 Monate in der Flasche gelagert, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pet-Nat Tea ‘BI’ von Ama Brewery hat eine zart gelbe, trübe Farbe. Das aromatische Profil bietet feine und zarte Zitrusnoten, die sich mit angenehmen balsamischen Kräuterwahrnehmungen wie Minze vermischen. Der Geschmack ist zitronig, knackig und leicht süß, mit einer feinsten Spritzigkeit, die die ausgeprägten Eindrücke von Lemongrass, Ingwer und verschiedenen Gewürzen betont. Der Hersteller selbst gibt an, dass dieser Kombucha problemlos mindestens 3 Jahre reifen kann und eine ideale Begleitung zu verschiedenen Meeresfrüchte-Gerichten darstellt\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Pet Nat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47340601016599,"sku":"SAK100136","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-tea-bi-ama-brewery_ef22cf2d-cf55-4bd0-90a1-c39010a132d5.png?v=1785840222"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eLoxarel bietet mit \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; eine Interpretation von großem extraktivem Gleichgewicht der gleichnamigen autochthonen und emblematischen Traube des Weinguts. Der \u003cstrong\u003eTonkrug drückt eine extreme Reinheit aus,\u003c\/strong\u003e indem er die primären Aromen der Rebsorte innerhalb einer Masse von großer Dichte bewahrt und dank seiner Porosität eine konstante Temperatur aufrechterhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel stellt \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; her, indem es die \u003cstrong\u003esymbolische Traube des Weinguts\u003c\/strong\u003e rein vinifiziert, von der das Anagramm stammt, das den Namen des Unternehmens selbst bildet. Die Xarel.lo-Trauben stammen von Weinbergen im Zentrum der Region Pened\u0026egrave;s, im Gebiet der Masia Can Mayol, oberhalb der Kalksteinplatte, die sich inmitten der umliegenden Hügelketten erstreckt, etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel, und die nach Südwesten einen direkten Zugang zum Mittelmeer hat. Das Klima kann im Sommer heiß sein, wird jedoch durch die Meeresbrisen etwas gemildert, während die alten Wurzeln in die Tiefe graben, um Nährstoffe zu gewinnen. Die agronomische Führung basiert auf den Prinzipien und der Verwendung von Präparaten der biodynamischen Landwirtschaft, während der grüne Schnitt im Mai und Juli einer Herde von Schafen anvertraut wird, die die Blätter frisst, ohne die noch zu unreifen Trauben zu berühren. Die manuelle Ernte bringt vollständig reife Trauben in die Kellerei, und die Fermentation des Mostes erfolgt durch einheimische Hefen in 720-Liter-Tonkrügen. In denselben Behältern erfolgt die Reifung über einen Zeitraum von 5 Monaten, nach dessen Ende ohne Filtration, Klärung oder Zugabe von Schwefel abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; von Loxarel zeigt eine leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Geruch ist sofort auf erdige Töne von frisch gemähtem Gras fokussiert, mit reifen und süßen Noten von Fruchtfleisch weißer Früchte, während der Hintergrund von einem kräftigen jodhaltigen Farbton gezeichnet wird. Der Geschmack offenbart sich deutlich mineralisch und balanciert eine dichte und ölige Struktur von großer aromatischer Qualität, durchzogen von Ausbrüchen von \u003cstrong\u003elebendiger Frische und anhaltender Salzigkeit\u003c\/strong\u003e. Ein Weißwein mit einzigartigem und komplexem Charakter, der sich mit großer Zufriedenheit zu rohem Fisch und zur würzigen orientalischen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-cossignani-le-tempo","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Cossignani L.E. Tempo","description":"\u003cp\u003eDer Spumante Metodo Classico Rosé Cossignani L.E. Tempo ist ein Etikett, das die Eigenschaften von Frische und Eleganz des Sangiovese hervorhebt. Er wird in den Marken produziert, von einem Weingut, das auf eine Erfahrung von mehreren Generationen zurückblicken kann und eine \u003cstrong\u003egroße Kenntnis des Territoriums\u003c\/strong\u003e besitzt. Gerade dank dieses Wissens wurde festgestellt, dass die besonderen pedoklimatischen Bedingungen des Anwesens und die Eigenschaften der Trauben die Produktion eines Metodo Classico ermöglichen konnten. Eine Wahl, die im Einklang mit dem Trend steht, der sich in den letzten Jahrzehnten in Italien entwickelt hat und zur Produktion zahlreicher Schaumweine mit autochthonen Rebsorten geführt hat. Die zarten Aromen kleiner roter Beeren des Sangiovese verschmelzen mit einer feinen Perlage und einer lebhaften Frische, die ein angenehmes Geschmackserlebnis bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Metodo Classico Rosé entsteht im Anwesen Cossignani L.E. Tempo, das sich in Contrada S. Pietro in Massignano befindet. Das Weingut bewirtschaftet eine Fläche von etwa 20 Hektar, die im \u003cstrong\u003eBiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeführt werden.\u003c\/strong\u003e Von Anfang an hat man sich entschieden, auf die Produktion von Produktion von Schaumweinen mit autochthonen Rebsorten. Die Sangiovese-Trauben stammen von Weinbergen, die etwa 30 Jahre alt sind, die in einem hügeligen Gebiet auf einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel mit sonniger Südostausrichtung angebaut werden. Die Böden bestehen aus Kalkstein und Sandstein und sind besonders für den Weinbau geeignet. Die manuelle Traubenlese erfolgt gegen Mitte August. Die Trauben werden 24 Stunden lang gekühlt, bevor sie sehr sanft mit kurzem Kontakt zu den Schalen gepresst werden. Der Most fermentiert teilweise in Betontanks und teilweise in Barriques. Die Basisweine werden assemblierte und die Cuvée refermentiert in der Flasche nach dem Metodo Classico, mit einer Lagerung auf der Hefe von 18 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Spumante Rosé Cossignani L.E. Tempo ist ein Metodo Classico mit guter Struktur und aromatischer Intensität, besonders geeignet, um am Tisch mit einer Platte von Wurstwaren, Meeresvorspeisen oder mit Ragouts von Krustentieren genossen zu werden. Er verführt das Auge mit einem leuchtenden zarten Rosa mit brillanten Reflexen, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist geprägt von \u003cstrong\u003ezarte blumige Aromen von Iris und Veilchen\u003c\/strong\u003e, Aromen von rotem Johannisbeeren, Himbeeren, Walderdbeeren, Granatapfel, aromatischen Kräutern der Mittelmeermakie und Brotkruste. Geschmeidig und duftend, hat es einen knackigen und salzigen Geschmack, der zu einem Finale von großer Frische und guter Persistenz führt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossignani L.E. Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389323460887,"sku":"SAV102085","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-cossignani-le-tempo20251114105411_150a9c6c-e022-4e76-ba2a-c23454806720.png?v=1766049087"},{"product_id":"cyclus-white-avondale-2017","title":"Cyclus White Avondale 2017","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; von Avondale ist ein südafrikanischer Weißwein, der das Terroir von Paarl durch eine Assemblage aus weißen Trauben erzählt: Chardonnay, Semillon, Roussanne, Chenin Blanc und Viognier. Alle diese Sorten sind französischen Ursprungs und haben in der Neuen Welt ein neues Zuhause gefunden, wo sie sich auf höchstem Qualitätsniveau ausdrücken. Die Spirale, die auf dem Etikett prangt, verkörpert die Konzepte von Dynamik, Zyklizität und Lebensenergie, die die Trauben in diesem Gebiet annehmen. Gerade diese haben die Fähigkeit, sich perfekt in einen \u003cstrong\u003eausgewogenen Blend, der vor Energie pulsiert\u003c\/strong\u003e, zu integrieren, aber auch in der Lage, sich zu entwickeln und sich je nach Jahrgang zu verändern. Ein Konzept, das einen der Höhepunkte der Philosophie von Avondale darstellt, nämlich das Terroir durch die Weine mit all den Nuancen und Stimmungen, die der Jahrgang bietet, darzustellen. Alles beginnt mit einem großen Respekt für das Terroir und einem großen Bewusstsein für Umweltfragen. Aus diesem Grund ist die Verwendung von Herbiziden und chemischen Produkten im Weinberg absolut verboten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; besteht \u003c\/p\u003ebesteht aus Chardonnay (25%), Roussanne (25%), Chenin Blanc (20%), Viognier (20%) und einem kleinen Teil Semillon (10%). Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und \u003cstrong\u003eohne Verwendung von synthetischen Produkten\u003c\/strong\u003e, wie Insektiziden, Pestiziden oder Herbiziden, angebaut. In der Kellerei sieht der Glaube von Avondale spontane Fermentationen vor, die von den natürlich auf den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen durchgeführt werden. Die Vinifikation erfolgt in Eichenholzfässern und Terrakotta-Amphoren. Die Reifung erfolgt in denselben Behältern und dauert etwa 12 Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvondale \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; präsentiert sich im Glas mit einer dichten strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase eine Elegie aus tropischen und exotischen Früchten, mit eleganten floralen Tönen von Veilchen, Winden von weißen Fruchtfleisch wie Pfirsich und Apfel und findet schließlich Erholung auf Noten von Mandelhaut und balsamischen Rückständen. Der Schluck überrascht mit Weite und Reichtum und offenbart eine \u003cstrong\u003ecremige und fast aromatische Konsistenz\u003c\/strong\u003e, mit einer angenehmen Verbindung von Frische und umhüllender Weichheit. Er zieht sich mit einem Finale, das auf Fruchtnoten abgestimmt ist. Südafrika 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Avondale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464405598487,"sku":"17V98699","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cyclus-white-avondale-201720251021174230_71426b22-224a-446b-aa72-d3edddf0f72f.png?v=1778164296"},{"product_id":"spumante-ddd-rose-duca-di-dolle","title":"Spumante Rosato 'DDD Rosé' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Rosé \u0026ldquo;DDD Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; aus dem venetischen Weingut Duca di Dolle wird rein aus Pinot Noir hergestellt. \u0026nbsp;Wie in der besten Tradition des Gebiets Conegliano und Valdobbiadene wird er nach der Martinotti-Methode schaumig gemacht. Im Einklang mit dem klassischen Stil der Schaumweine der Region ist es ein Etikett mit einem jungen und geselligen Gesicht, das sich für informelle Momente oder ein Abendessen mit Freunden eignet.\u0026nbsp; Die \u003cstrong\u003eraffinierte und duftende Frucht\u003c\/strong\u003e, typisch für die burgundische Rebsorte, macht den Schluck leicht und angenehm fließend. Es ist eine sehr interessante Flasche, die den edlen Charakter des Pinot Noir nach den fröhlichen Regeln der Marca Trevigiana interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;DDD Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; ist ein Charmat-Schaumwein, der in der historischen Prosecco-Region zwischen den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene entsteht. Duca di Dolle bewirtschaftet 25 Hektar und produziert frische und duftende Schaumweine, die eine authentische Ausdrucksform des Territoriums sind. Die Pinot Noir-Reben befinden sich \u003cstrong\u003ein der hügeligen Zone rund um den Stadtteil Rolle\u003c\/strong\u003e in der Gemeinde Cison di Valmarino. Das besonders kühle Mikroklima ermöglicht es der Rebsorte, sich auszudrücken.auf hervorragenden Qualitätsniveaus. Die Ernte erfolgt mit einem leichten Vorlauf und die besten Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen. Der Most wird dann in Weiß in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Nach einer kurzen Reifung werden die Basisweine in die Autoklaven umgefüllt, wo die Schaumweinbereitung und die zweite Gärung gemäß den Regeln der Methode Martinotti oder Charmat stattfinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé \"DDD Rosé\" ist ein Schaumwein des Weinguts Duca di Dolle, der die besten sortentypischen Eigenschaften des Pinot Noir einfach und direkt zur Geltung bringt und die eleganten und raffinierten fruchtigen Aromen hervorhebt. Mit einer strahlenden rosé Farbe, durchzogen von einer leuchtenden, kontinuierlichen und feinen Perlage. In der Nase zeigt er ein Bouquet, das durch Aromen von \u003cstrong\u003eWald-Erdbeeren, Himbeeren, roten Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e, Nuancen von Rosenblättern und Iris geprägt ist. Der Geschmack ist reich und fruchtig, mit knackigen Aromen von kleinen Beeren und einem frischen und salzigen Abgang. Er eignet sich hervorragend zum Genießen mit Vorspeisen auf Krustentierbasis, Tomatengerichten oder einer Wurstplatte.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502777057559,"sku":"SAV96961","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rosato-ddd-rose-duca-di-dolle20260722182738.png?v=1784739210"},{"product_id":"bianco-glu-glu-cantina-giardino","title":"Bianco 'Glu Glu' Cantina Giardino","description":"\u003cp\u003e„Glu Glu“ ist ein Name, der alles sagt: Cantina Giardino bietet eine umfassende und leidenschaftliche Interpretation einer der charakteristischsten weißen Rebsorten des irpinischen Gebiets, die historisch in der Region Kampanien beheimatet ist. \u003cstrong\u003eDer niedrige Alkoholgehalt und das völlige Fehlen synthetischer Produkte\u003c\/strong\u003e machen diesen Weißwein besonders dynamisch und aromatisch eindrucksvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantina Giardino entwickelt seinen „Glu Glu“ durch die so natürliche wie mögliche Verarbeitung der für das Gebiet typischen weißen Rebsorte, die auf den eigenen Grundstücken im nördlichen Teil der Provinz Avellino angebaut wird. Diese erstrecken sich über insgesamt etwa 7 Hektar und sind in zahlreiche Parzellen unterteilt, die sich über verschiedene Gemeinden verteilen. Daniela und Antonio De Gruttola haben lange daran gearbeitet, die alten Anlagen der Region zu bewahren und ihr eigenes Mosaik aus Weinbergen zu schaffen, die nun ein Alter zwischen 50 und 100 Jahren erreicht haben, alle nach den Regeln des biologischen Anbaus geführt. Dieser Weißwein könnte sommerlich, als auch für den Frühlingssnack.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47566782529815,"sku":"SAV101082","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-glu-glu-cantina-giardino20260722182625.png?v=1784739060"},{"product_id":"ruschena-tavijn","title":"'Ruschena' Cascina Tavijn","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Ruschena\u0026rdquo; ist ein wildes und charaktervolles Ausdruck von Cascina Tavijin, einer dynamischen Realität des Monferrato-Gebiets. Es ist ein \u003cstrong\u003eintensiver, markanter und erkennbarer\u003c\/strong\u003e Wein, komponiert und eloquent. Er hat eine lange Geschichte, die bis in die Anfänge des 20. Jahrhunderts zurückreicht, als in der heutigen Cascina Tavijn Wein für den familiären und täglichen Konsum produziert wurde. Diese feste Bindung an das Land und die Alltäglichkeit ist bis heute lebendig geblieben und ist der Motor der Arbeit von Nadia Verrua, die bereits im Weinberg beginnt. Der Rebe wird große Ausdruckskraft verliehen, die nach einem System der \u003cstrong\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e bearbeitet wird. Die natürliche Seele der Trauben spiegelt sich in der Schlichtheit des Glases wider, eine direkte Verbindung zwischen dem Monferrato und dem Verbraucher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Tavijn \u0026ldquo;Ruschena\u0026rdquo; wird aus roten Trauben gewonnen, die von Reben stammen, die mindestens 20 Jahre alt sind und sich von sandigen und kieshaltigen Böden ernähren. Genauer gesagt, befinden sich diese Weinberge in einer Höhe von etwa 260 Metern über dem Meeresspiegel. In Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks zur Fermentation gebracht. Hier beginnt die \u003cstrong\u003espontane alkoholische Fermentation durch einheimische Hefen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ruchè \u0026ldquo;Ruschena\u0026rdquo; zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe. Sein Duft ist geprägt von intensiv fruchtigen und blumigen Noten, Zitrusfrüchten und Kräutern. Der \u003cstrong\u003eerdige und wilde\u003c\/strong\u003e Charakter zeigt sich besonders im Geschmack. Der Körper ist voll, aber spritzig, geprägt von Frische und trockenem Tannin. Ein komplexer Schluck von großer Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Tavijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642392330519,"sku":"SAV90929","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruschena-cascina-tavijn20251021181556_5e534d2f-9604-4444-b2ff-44b1873d270b.png?v=1765399676"},{"product_id":"frizzante-sui-lieviti-le-rose-gregoletto","title":"Frizzante Sui Lieviti 'Le Rosè' Gregoletto","description":"\u003cp\u003eDer Frizzante Sui Lieviti „Le Ros\u0026eacute;“ aus dem trevisanischen Weingut Gregoletto ist ein Etikett, das den \u003cstrong\u003eältesten Traditionen der Region\u003c\/strong\u003e huldigt. Treuer Interpret des Gebiets Valdobbiadene, ist Gregoletto ein historisches Weingut, das, obwohl es Prosecco produziert, die Tradition der stillen Weiß- und Rotweine sowie der frizzanti sur lie, den ältesten Schaumweinen der Region, nie aufgegeben hat. Vor der Einführung der modernen Technologien des Metodo Martinotti wurde die Spritzigkeit tatsächlich mit dem Metodo Ancestrale erzeugt. Le Ros\u0026eacute; bringt diese alte Version zurück, die heute von Liebhabern immer mehr geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Le Ros\u0026eacute;“ Frizzante Sui Lieviti ist eine Kreation eines historischen Weinguts der Marca Trevigiana. Das Weingut Gregoletto befindet sich in Premaor, im Herzen des Prosecco-Gebiets, und kann auf Ursprünge zurückblicken, die bis ins 17. Jahrhundert reichen. Der Wein entsteht aus einer geschickten und ausgewogenen Assemblage verschiedener Sorten von weißen und roten Trauben, die aus den eigenen Weinbergen stammen und mit dem einzigen Ziel ausgewählt werden,Hefen am Boden lassen, oder die Flasche vor dem Öffnen schütteln, um sie in Suspension zu bringen.\u003c\/p\u003eHefen am Boden lassen, oder die Flasche vor dem Öffnen schütteln, um sie in Suspension zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642423132439,"sku":"SAV98037","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-sui-lieviti-le-rose-gregoletto20260722182743.png?v=1784739220"},{"product_id":"revoluscion-tenuta-ca-sciampagne","title":"Rifermentato in bottiglia 'Revoluscion' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"olfaktorische Eindruck ist weit und reichhaltig, mit Aromen von reifem gelbem Obst, Trockenfrüchten, kandierter Zitrusschale, Nuancen von Heilkräutern und rauchigen Empfindungen. \u003cstrong\u003eIntensiv und weit am Gaumen,\u003c\/strong\u003e hebt er dichte und komplexe Aromen hervor, saftig und anhaltend, die harmonisch zu einem trockenen Finale mit lebhafter Frische übergehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Flaschengärung \"Revoluscion\" von Tenuta Ca' Sciampagne wird in einem Gebiet des Naturparks Monti delle Cesane in der Nähe von Urbino produziert. Das Weingut bewirtschaftet 3 Hektar alte Weinberge und 6 Hektar neue Weinberge, die alle mit den typischen Rebsorten der Region angebaut werden: Bianchello, Sangiovese Albana, Aleatico, Alicante, Chardonnay und Sauvignon Blanc. In der Landwirtschaft werden die Prinzipien des biologischen Anbaus befolgt, ohne chemische Substanzen zu verwenden. Die Bianchello-Weinberge befinden sich in einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer sonnigen Ausrichtung nach Süden. Die kalkig-tonhaltigen Böden und das kühle, stets belüftete Klima bilden einen perfekten Lebensraum für den Weinbau. Die Ernte erfolgt manuell und nach dem Entrappen fermentieren die Trauben spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, mit einer \u003cstrong\u003eMaischegärung von ein paar Wochen\u003c\/strong\u003e. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche gemäß der Ancestral-Methode, mit der Zugabe von frischem Most zur Schaumweinbereitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Flaschengärung \"Revoluscion\" von Tenuta Ca' Sciampagne ist ein Etikett mit großer Persönlichkeit, das den französischen Trend der Pet-Nat auf territoriale Weise interpretiert. Eine Flasche, die ideal ist, um sie als Aperitif mit einer Auswahl an Wurstwaren oder Käse zu genießen. Sie präsentiert sich in einer gelben Farbe mit orangefarbenen Reflexen, mit einer zarten Spritzigkeit und einem weichen Schaum. Der \u003cstrong\u003eolfaktorische Eindruck ist weit und reichhaltig,\u003c\/strong\u003e mit Aromen von reifem gelbem Obst, Trockenfrüchten, kandierter Zitrusschale, Nuancen von Heilkräutern und rauchigen Empfindungen. \u003cstrong\u003eIntensiv und weit am Gaumen,\u003c\/strong\u003e hebt er dichte und komplexe Aromen hervor, saftig und anhaltend, die harmonisch zu einem trockenen Finale mit lebhafter Frische übergehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642426376471,"sku":"SAV98089","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rifermentato-in-bottiglia-revoluscion-tenuta-ca-sciampagne20251021181711_90bf2347-7c87-448c-9b55-7aa0d02dfe18.png?v=1776087322"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-terra-di-rovo-2019","title":"Cabernet Sauvignon Terra di Rovo 2019","description":"\u003cp\u003eDer Cabernet Sauvignon des kleinen umbrischen Handwerks Terra di Rovo stellt eine \u003cstrong\u003eoriginale und echte\u003c\/strong\u003e Interpretation dieses berühmten Bordeaux-Weins in Reinform dar, der ausschließlich in Edelstahl verarbeitet wird, um seinen Ausdruck nicht mit Aromen und Geschmäckern aus dem Holz zu verändern. In der Landschaft von Spoleto gelegen, ist der Produktionsansatz des Weinguts Terra di Rovo aufrichtig nachhaltig, wobei die agronomischen und önologischen Arbeiten nach dem Mondkalender durchgeführt werden, wie es die Tradition des Ortes vorschreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cabernet Sauvignon von Terra di Rovo stammt ausschließlich von Trauben der gleichnamigen französischen Sorte, die biologisch angebaut werden, unter größtem Respekt für die Gesundheit der Umwelt und der Biodiversität. Der Weinberg wurde 2014 im Guyot-System auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel auf \u003cstrong\u003ebodenreichen marinen Fossilien und Tonadern\u003c\/strong\u003e angelegt. Die Ernte erfolgt in der Regel Anfang Oktober von Hand in Kisten, begleitet von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, und die Trauben werden dann zur Entstielung und der Pressung. Hier erfolgt die alkoholische Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen und findet in Edelstahltanks statt, der gleichen Art von Weinfässern, in denen die Masse etwa 10 Monate reift, nach denen die Abfüllung ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel erfolgt. Nach weiteren zwei Jahren in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cabernet Sauvignon Terra di Rovo hat eine intensiv violette Farbe. Aromen von dunklen Beeren, Waldfrüchten und orientalischen Gewürzen folgen in der Nase zusammen mit pflanzlichen Noten von Heu und Unterholz. Im Abgang heben sich frische balsamische Noten. Am Gaumen ist er gut balanciert zwischen dem vollen Körper und der \u003cstrong\u003esaftigen Frische\u003c\/strong\u003e, mit integrierten Tanninen, die Komplexität und Reichtum zum geschmacklichen Kontext hinzufügen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra di Rovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642537066775,"sku":"19V102081","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-terra-di-rovo-201920251203135246_e844a656-bbe1-4ae4-949e-09f6c66bd932.png?v=1765400872"},{"product_id":"toro-lagarona-blanco-bodegas-piedra-2021","title":"Toro 'Lagarona Blanco' Bodegas Piedra 2021","description":"\u003cp\u003eDer Toro 'Lagarona Blanco' von der Weinkellerei Bodegas Piedra präsentiert sich als ein \u003cstrong\u003ekräftiger und strukturierter Weißwein\u003c\/strong\u003e, der zudem durch eine hervorragende sensorische Komplexität gekennzeichnet ist. Diese Flasche ist aus dem Projekt entstanden, einen eleganten Weißwein durch eine längere Reifung auf der Feinhefe in kleinen Fässern aus Eiche und Kirsche zu produzieren. Zu diesem Zweck wurden drei „\u003cem\u003eVi\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026ntilde;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eedos Singulares\u003c\/em\u003e“ ausgewählt: los Valles, las Brozas und Bocarrage, die jeweils 1945, 1964 und 1965 mit Albillo Real, Malvasia Castellana und Verdejo gepflanzt wurden. Dazu kommt ein kleiner Prozentsatz Godello von der Parzelle Paredinas, die bereits 1927 gepflanzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Piedra Toro 'Lagarona Blanco' besteht aus einer Assemblage der weißen Rebsorten Albillo Real, Malvasia Castellana, Verdejo und Godello, die nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden kultiviert werden. Die Lese erfolgt vollständig von Hand in Kisten und wird gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die dann sanft gepresst und gepresst werden, bevor die alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 °C erfolgt.der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 °C. Nach Abschluss des Gärprozesses wird die Masse in \u003cstrong\u003eBarriques aus französischer Eiche und Kirsche\u003c\/strong\u003e umgefüllt, um 6 Monate auf der Feinhefe zu reifen, begleitet von wöchentlichen \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. Es folgen weitere 6 Monate der Flaschenreifung vor der endgültigen Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 'Lagarona Blanco' Toro von Bodegas Piedra hat eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet bietet Aromen von gelbfleischiger Frucht und weißen Blüten, die sich mit Anklängen von aromatischen Kräutern und mediterraner Macchia verbinden, sowie mit \u003cstrong\u003eraffinierten Holznoten\u003c\/strong\u003e. Frisch und umhüllend im Geschmack, würzig und leicht aromatisch, mit einem faszinierenden und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580783895,"sku":"21V101668","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-lagarona-blanco-bodegas-piedra-202120251114104206_f3a37af2-e1db-42d6-a4ed-68ba6b3057fa.png?v=1771344451"},{"product_id":"spumante-brut-10-valdo","title":"Spumante Metodo Classico Brut '10' Valdo","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Brut \u0026lsquo;10\u0026rsquo; Valdobbiadene Prosecco Superiore des venetischen Anwesens Valdo ist ein \u003cstrong\u003ehochwertiger und ausgewogener Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der die sanfte Aromatik der Glera-Traube mit dem tiefen Charakter vereint, der durch die Technik des Metodo Classico entsteht. Der Großteil der Prosecco wird durch die zweite Gärung in Autoklaven nach der Charmat- oder Martinotti-Methode hergestellt, aus der frische Weine mit reichhaltigen Primäraromen hervorgehen. Sehr begehrt sind jedoch die Prosecco, die nach der Metodo Classico-Methode produziert werden, die dieselbe ist, die für Champagner verwendet wird, und besteht aus einer Flaschengärung, gefolgt von einer mehr oder weniger langen Reifung auf der Hefe, was zu Weinen mit größerer Komplexität und Körper führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Valdobbiadene Superiore Valdo Brut Schaumwein Metodo Classico \u0026lsquo;10\u0026rsquo; ist ein 100% Glera von Reben, die in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Nach der Ernte werden die Trauben einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur von 15 °C. Nach einer kurzen Ruhezeit wird die Schaumweinbasis \u003c\/p\u003ewird in Flaschen abgefüllt und mit dem Tiraggio-Sirup für die \u003cstrong\u003eSchaumaufnahme nach der Metodo Classico-Methode\u003c\/strong\u003e ergänzt, mit der Reifung auf der Hefe in Glas, die sich über 10 Monate hinzieht, bevor die Degorgierung und die weitere Ruhezeit erfolgt, die der endgültigen Vermarktung vorausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;10\u0026rsquo; Schaumwein Metodo Classico Brut Prosecco Superiore Valdobbiadene hat eine strahlend strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Das aromatische Bouquet offenbart Aromen von gelbfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, kombiniert mit verführerischen floralen Anklängen, mit angenehmen honigartigen Rückrufen im Abgang. \u003cstrong\u003eCremig, reichhaltig und strukturiert\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, gut unterstützt von der einladenden Frische, die die zarten aromatischen Rückkehr des Weins vorwegnimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47686545899799,"sku":"SAV102108","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-10-valdo20251021181402.png?v=1771604686"},{"product_id":"vino-rosso-da-litro-sette-2023","title":"Vino Rosso da Litro Sette 2023 - 100cl","description":"Alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen für etwa 2 Wochen. Der Wein wird schließlich in einem Ein-Liter-Format abgefüllt, ohne dass er einer Klärung oder Filtration unterzogen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Sicht zeigt der Rotwein da Litro der handwerklichen Realität Sette eine intensive rubinrote Farbe. Aus dem Glas treten \u003cstrong\u003edeutliche fruchtige Aromen\u003c\/strong\u003e hervor, die an rote Johannisbeeren und Himbeeren erinnern, begleitet von erdigen Noten und Anklängen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er eine überraschende Geschmeidigkeit sowie einen vollen Körper und eine samtige Tanninstruktur, die ein allgemeines Gefühl von Weichheit vermitteln. Der anhaltende Abgang betont die ausgeprägten fruchtigen Eindrücke, die zuvor in der Nase wahrgenommen wurden.\u003c\/p\u003eDie alkoholische Gärung erfolgt spontan in Kontakt mit den Schalen für etwa 2 Wochen. Der Wein wird schließlich in einem Ein-Liter-Format abgefüllt, ohne dass er einer Klärung oder Filtration unterzogen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Sicht zeigt der Rotwein da Litro der handwerklichen Realität Sette eine intensive rubinrote Farbe. Aus dem Glas treten \u003cstrong\u003edeutliche fruchtige Aromen\u003c\/strong\u003e hervor, die an rote Johannisbeeren und Himbeeren erinnern, begleitet von erdigen Noten und Anklängen von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er eine überraschende Geschmeidigkeit sowie einen vollen Körper und eine samtige Tanninstruktur, die ein allgemeines Gefühl von Weichheit vermitteln. Der anhaltende Abgang betont die ausgeprägten fruchtigen Eindrücke, die zuvor in der Nase wahrgenommen wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919762243863,"sku":"23V102659","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vino-rosso-da-litro-sette-2023-100cl20251203155849_61a0834c-f261-4552-9378-602945c4d4a8.png?v=1765401360"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eDer trockene Weißwein \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; des marchigianischen Weinguts Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne stellt eine \u003cstrong\u003eunverfälschte und dynamische Ausdrucksform\u003c\/strong\u003e dar, die biologisch zertifiziert ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln hergestellt wird, unter vollständiger Berücksichtigung der sorten- und terroirspezifischen Eigenschaften. Es handelt sich um eine Flasche, die ausschließlich in den Jahrgängen produziert wird, die als von hervorragender Qualität angesehen werden, aus Trauben von Reben, die 1986 gepflanzt wurden. Der Name \u0026ldquo;Simandro\u0026rdquo; stammt von der Verbindung der Namen Simone und Alessandro, den Söhnen von Paola Grillo, der Inhaberin des Weinguts. Das Design des neugierigen und neuartigen Etiketts greift das Rückseite von Postkarten auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; wird aus einer weißen Traube, dem Bianchello, hergestellt, die gemäß den Prinzipien der biologisch zertifizierten Landwirtschaft auf mineralreichen, lehmig-kalkhaltigen Böden kultiviert wird. Nach der manuellen Ernte und der sorgfältigen Selektion werden die Trauben entrappt und dann sanft gepresst. Der Most wird natürlich dekantiert und anschließend zur alkoholischen Gärung dank des \u003cstrong\u003eEingriffs der einheimischen Hefen \u003c\/strong\u003e eingeleitet. Während des gesamten Vinifikationsprozesses wird der Wein weder geklärt noch filtriert.\u003c\/p\u003eeinheimischen\u003c\/strong\u003e. Während des gesamten Vinifikationsprozesses wird der Wein weder geklärt noch filtriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas nimmt der \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; von Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne eine anmutige, brillante strohgelbe Farbe an. Der Duft, fein und elegant, ist geprägt von floralen Aromen von Holunder und Weißdorn, die mit frischen Fruchtnoten kombiniert sind. \u003cstrong\u003eTrocken, harmonisch und zart am Gaumen\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch bemerkenswerte Frische und agile Progression. Ein handwerklicher und wahrer Weißwein, das Ergebnis einer natürlichen Produktionsphilosophie, die in der Lage ist, eigene Interpretationen der Tradition zu bieten. Aufgrund seiner natürlichen Finesse passt \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; hervorragend zu feinen Vorspeisen und verschiedenen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100865147159,"sku":"SAV98091","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1765409701"},{"product_id":"sparkling-wine-metodo-classico-rose-extra-brut-preja-gran-cuvee-24-mesi-paolo-ferri","title":"Shaumwein Metodo Classico Rosé Extra Brut 'Preja Gran Cuvée 24 Mesi' Paolo Ferri","description":"\u003cp\u003eDer \u0026bdquo;Preja Cuv\u0026eacute;e 24 Mesi\u0026ldquo; Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut Schaumwein des piemontesischen Produzenten Paolo Ferri ist ein Ros\u0026eacute;-Schaumwein mit einem \u003cstrong\u003eanregenden und mitrei\u0026szlig;enden Geschmack\u003c\/strong\u003e. Als Paolo Ferri 2012 sein \u0026ouml;nologisches Projekt startete, tat er dies mit der Absicht, die Vespolina, eine alte einheimische Sorte aus dem oberen Piemont, zu f\u0026ouml;rdern. Traditionell wird diese Rebsorte in Assemblagen mit anderen Trauben wie dem Nebbiolo vinifiziert, um stillen Rotwein herzustellen. Aufgrund der hohen S\u0026auml;uregehalt seiner Trauben eignet sich Vespolina jedoch auch zur Herstellung hervorragender Schaumweine, wie der Produzent erkannte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \u0026bdquo;Preja Gran Cuv\u0026eacute;e 24 Mesi\u0026ldquo; Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut Schaumwein von Paolo Ferri wird aus einer Mischung von Pinot Noir Trauben (60%) und einer anderen roten Rebsorte (40%) hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die auf mor\u0026auml;nischen und alluvialen B\u0026ouml;den gepflanzt sind und ein k\u0026uuml;hles Klima mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht genie\u0026szlig;en. Die Trauben werden ros\u0026eacute;farben mit \u003cstrong\u003ekurzer Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e vinifiziert, gefolgt von der alkoholischen G\u0026auml;rung in Edelstahltanks. Die zweite G\u0026auml;rung erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico, mit einer Reifung von 24 Monaten auf der Hefe vor dem Degorgieren und der endg\u0026uuml;ltigen Extra Brut Dosage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOptisch zeigt der \u0026bdquo;Preja Gran Cuv\u0026eacute;e 24 Mesi\u0026ldquo; Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut Schaumwein von Paolo Ferri eine klare hellrosa Farbe mit feinen und anhaltenden Bl\u0026auml;schen. Das aromatische Profil offenbart faszinierende D\u0026uuml;fte von Walderdbeere, roter Johannisbeere, Pfirsich, Wassermelone, Rosenbl\u0026auml;ttern und Butter, w\u0026auml;hrend der Geschmack \u003cstrong\u003efrisch und knackig\u003c\/strong\u003e ist, mit einem feinen und anhaltenden Abgang, der durch eine elegante Perlage verst\u0026auml;rkt wird. Dieser Schaumwein eignet sich sowohl als Aperitif, vielleicht zu einfachen K\u0026auml;se- und Wurstplatten, als auch zu Tisch, besonders in Begleitung von Meeresfr\u0026uuml;chtegerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Ferri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48114199757079,"sku":"SAV102834","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-extra-brut-preja-gran-cuvee-24-mesi-paolo-ferri20251203140223_841a2991-43d1-415e-af48-4263b9145358.png?v=1782727496"},{"product_id":"abuela-visi-bodegas-tierra-2022","title":"Abuela Visi Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003e'La Abuela Visi' von Bodegas Tierra ist ein Wei\u0026szlig;wein aus Rioja mit einem \u003cstrong\u003esanften aromatischen Charakter\u003c\/strong\u003e und fein mineralischen Noten. Wir befinden uns in Rioja Alavesa, der kleinsten der drei Unterzonen, in die das Weinbaugebiet Rioja unterteilt ist, das sich n\u0026ouml;rdlich des Flusses Ebro in der Provinz Alava befindet, von der es seinen Namen hat. Diese Unterzone teilt mit der Rioja Alta ein k\u0026uuml;hles Klima, eine Folge ihrer N\u0026auml;he zum Atlantischen Ozean und ihrer hohen Lagen. Hier entstehen einige der elegantesten Weine der Appellation, die das Gebiet mit einer sehr hohen Weinbauberufung widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'La Abuela Visi' von Bodegas Tierra ist eine Mischung aus Viura (45%) und Malvasia Riojana (45%), kombiniert mit 10% Moscatel-Trauben. Die Trauben stammen aus einem \u0026uuml;ber 100 Jahre alten Weinberg, der nachhaltig bewirtschaftet wird und \u003cstrong\u003e1920 auf kalkhaltigen B\u0026ouml;den\u003c\/strong\u003e in der Gegend von Labastida angelegt wurde. Die Ernte erfolgt von Hand mit sorgf\u0026auml;ltiger Auswahl der Trauben, die dann einer 24-st\u0026uuml;ndigen pr\u0026auml;fermentativen Mazeration unterzogen werden, bevor sie sanft gepresst werden. Anschlie\u0026szlig;end erfolgt die alkoholische G\u0026auml;rung des Mosts bei niedriger Temperatur in Holzf\u0026auml;ssern, den gleichen Weinkontainern, in denen die 10-monatige Reifephase stattfindet, von denen 5 Monate auf Feinhefen verbracht werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der wei\u0026szlig;e Wein aus Rioja 'La Abuela Visi' von Bodegas Tierra eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der faszinierende aromatische Duft zeigt Noten von Zitrusfr\u0026uuml;chten, aromatischen mediterranen Kr\u0026auml;utern, wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten und gelbfleischigen Fr\u0026uuml;chten, angereichert mit s\u0026uuml;\u0026szlig;en Gew\u0026uuml;rznoten und einer raffinierten mineralischen Ader. Am Gaumen ist er\u003cstrong\u003e frisch und umh\u0026uuml;llend\u003c\/strong\u003e, w\u0026uuml;rzig und delikat aromatisch, mit einem strukturierten und duftenden Finish von langer Persistenz. Es wird empfohlen, diesen Rioja Blanco bei moderat k\u0026uuml;hler Temperatur zu servieren, gepaart mit strukturierten Meeresfr\u0026uuml;chtegerichten oder Pilz-basierten Vorspeisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059040535,"sku":"22V102863","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/abuela-visi-bodegas-tierra-202220251021175428_d988b861-ab35-434c-9944-571da4e3afc1.png?v=1781378879"},{"product_id":"tierra-fidel-tinto-bodegas-tierra-2019","title":"Tierra Fidel Tinto Bodegas Tierra 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; Rioja Tinto von Bodegas Tierra ist eine Mischung aus Garnacha Tinta und Graciano, die durch ihre \u003cstrong\u003eReichhaltigkeit und Intensit\u0026auml;t\u003c\/strong\u003e hervorsticht und im Gebiet von Rioja Alavesa produziert wird, einer der drei Teilzonen, in die Rioja unterteilt ist. Was die Lagerungsanlagen f\u0026uuml;r ihre Weine betrifft, verwenden die Familie Fernandez Gomez, Eigent\u0026uuml;mer von Bodegas Tierra, alte unterirdische H\u0026ouml;hlen aus dem 15. und 16. Jahrhundert, die durch optimale und konstante Temperatur- und Feuchtigkeitswerte das ganze Jahr \u0026uuml;ber gekennzeichnet sind. Hier ruhen auch die amerikanischen Eichenf\u0026auml;sser, die f\u0026uuml;r den \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; Tinto verwendet werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rioja Bodegas Tierra Tinto \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; ist eine Mischung aus Garnacha Tinta und Graciano, Sorten, die in den Weinbergen Espilver und El Convento angebaut werden, die 1987 gepflanzt wurden. Nach der manuellen Ernte in Kisten werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie entrappt und gepresst werden, wobei ein Teil des Mosts nach der Saign\u0026eacute;e-Methode abgezogen wird. Die alkoholische G\u0026auml;rung erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen 500-Liter-F\u0026auml;ssern aus amerikanischer\u003c\/strong\u003e Eiche, den gleichen Beh\u0026auml;ltern, in denen auch die malolaktische G\u0026auml;rung und die lange Reifung von 24 Monaten stattfinden. Nach dieser Zeit wird der Wein abgef\u0026uuml;llt, und nach weiterem Ruhen im Glas ist er schlie\u0026szlig;lich f\u0026uuml;r den endg\u0026uuml;ltigen Marktaustritt bereit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; Rioja Tinto aus der spanischen Kellerei Bodegas Tierra hat eine kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Das olfaktorische Profil wird durch funkelnde fruchtige Noten von Sauerkirsche und Beeren gepr\u0026auml;gt, die sich mit tieferen Noten von Kaffee, Tabak und s\u0026uuml;\u0026szlig;en Gew\u0026uuml;rzen vermischen, wobei \u003cstrong\u003emineralische Ankl\u0026auml;nge von Holzkohle und Graphit im Hintergrund\u003c\/strong\u003e stehen. Die Geschmacksentwicklung am Gaumen ist ausgewogen und geschmackvoll, mit einer gro\u0026szlig;en Wirkung in Bezug auf Reichtum und Intensit\u0026auml;t, wobei weiche Tannine den anhaltenden fruchtigen und leicht w\u0026uuml;rzigen Abgang leiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059073303,"sku":"19V102862","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-fidel-tinto-bodegas-tierra-201920251203135249_6af477e1-a67b-40b5-aa9d-e08099a46b6b.png?v=1781378864"},{"product_id":"tulonio-bodegas-tierra-2022","title":"Tulonio Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eDer Rioja \u0026lsquo;Tulonio\u0026rsquo; von Bodegas Tierra ist eine \u003cstrong\u003eraffinierte Ausdrucksform der wei\u0026szlig;en Cari\u0026ntilde;ena-Traube in einer Orange-Version\u003c\/strong\u003e, die durch eine sehr lange Maischestandzeit hergestellt wird. Die Cari\u0026ntilde;ena Blanca, auch bekannt unter den Synonymen Mazuelo Blanco und Carinyena Blanca, ist eine wei\u0026szlig;e Rebsorte, die aus einer Knospenmutation der ber\u0026uuml;hmteren Cari\u0026ntilde;ena Tinta entstanden ist, die in Sardinien als Carignano und in Frankreich als Carignan bekannt ist. Die Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden, zeichnen sich durch einen recht vollen K\u0026ouml;rper und eine ausgepr\u0026auml;gte S\u0026auml;ure aus, aber auch durch ein aromatisches Bouquet, das nicht immer sehr ausdrucksstark ist. Daher wird immer h\u0026auml;ufiger entschieden, sie durch eine lange Maischestandzeit zu vinifizieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBodegas Tierra \u0026lsquo;Tulonio\u0026rsquo; Rioja ist ein 100% Mazuelo Blanco, dessen Trauben aus dem Weinberg El Convento stammen, einer Parzelle, die Anfang der 2000er Jahre in der Region Labastida in der Rioja Alavesa angelegt wurde. Die Lese erfolgt von Hand in 14-Kilogramm-Kisten und geht mit einer sorgf\u0026auml;ltigen Auswahl der Trauben einher, die dann in ovalen Porzellanbeh\u0026auml;ltern ganz gepresst werden. Hier finden sowohl die alkoholische G\u0026auml;rung als auch die Reifephase statt, begleitet von einer \u003cstrong\u003e8-monatigen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e. Nach dieser Zeit wird der Wein schlie\u0026szlig;lich in sehr begrenzten Mengen abgef\u0026uuml;llt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Orange Wine Rioja \u0026lsquo;Tulonio\u0026rsquo; von Bodegas Tierra hat eine intensive goldgelbe Farbe mit leuchtend orangenen Nuancen. Im Glas entfalten sich lebhafte Aromen von Grapefruit, eingeweichten gelben Bl\u0026uuml;ten, aromatischen Kr\u0026auml;utern, Unterholz und Lavendel, alles angereichert mit \u003cstrong\u003emineralischen Noten von Kalkstein\u003c\/strong\u003e und leichten Erinnerungen an nasse Erde. Der Geschmack ist reich und geschmackvoll, \u0026uuml;berraschend frisch, mit einer sch\u0026ouml;nen Frische, die das lange und w\u0026uuml;rzige Finale begleitet, in dem die mineralischen Empfindungen der Nase wieder auftauchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059171607,"sku":"22V102864","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tulonio-bodegas-tierra-202220251203155718_45560a38-fd95-4436-8bf8-88d7aaadaa25.png?v=1781378544"},{"product_id":"tierra-de-marmol-rosado-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra de Marmol Rosado Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eTierra de Marmol Rosado von Bodegas Tierra ist ein Wein, der von \u003cstrong\u003eAuthentizit\u0026auml;t und Tradition\u003c\/strong\u003e spricht, ein einzigartiges Produkt, das die Seele seines Herkunftsgebiets widerspiegelt. Das Weingut Bodegas Tierra liegt in den renommierten Weinbergen von Labastida und San Vicente de la Sonsierra und zeichnet sich durch seine Sorgfalt und Leidenschaft aus, indem es 24 Hektar eigenen Weinberg und weitere 6 Hektar gepachteten Weinberg bewirtschaftet. Dieser Ros\u0026eacute;wein verdankt seinen Namen der besonderen Technik der Reifung in Marmortanks, ein Detail, das nicht nur den Geschmack beeinflusst, sondern dem Wein auch eine unverwechselbare und edle Qualit\u0026auml;t verleiht. Das Etikett, elegant und raffiniert, erinnert an die Reinheit des Marmors und suggeriert die Frische und Mineralit\u0026auml;t, die dann im Glas zu finden sind, und zieht die Aufmerksamkeit derjenigen auf sich, die ein authentisches und anspruchsvolles Wein-Erlebnis suchen. Tats\u0026auml;chlich ist das Gebiet von Labastida f\u0026uuml;r seine mineralreichen B\u0026ouml;den bekannt, die den lokalen Weinen eine charakteristische territoriale Pr\u0026auml;gung verleihen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Produktion von Tierra de Marmol Rosado folgt einem rigorosen handwerklichen Prozess: Die Trauben, eine Mischung aus Garnacha Tinta, Tempranillo und anderen autochthonen Sorten, werden sorgf\u0026auml;ltig ausgew\u0026auml;hlt und in 12-kg-Kisten geerntet, wodurch die Qualit\u0026auml;t der Trauben erhalten bleibt. Die G\u0026auml;rung erfolgt spontan in 600-Liter-F\u0026auml;ssern aus franz\u0026ouml;sischer Eiche, die verwendet werden, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Holz und Wein zu gew\u0026auml;hrleisten. Nach der G\u0026auml;rung wird der Wein in \u003cstrong\u003eMarmortanks\u003c\/strong\u003e umgef\u0026uuml;llt, wo er acht Monate lang ruht, eine Zeit, in der er seine unverwechselbare Frische und Mineralit\u0026auml;t entwickelt, bevor er in Flaschen abgef\u0026uuml;llt wird.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTierra de Marmol Rosado pr\u0026auml;sentiert sich mit einer intensiven rosa Farbe und leuchtenden Nuancen, die an Zwiebelschalen erinnern. In der Nase \u0026ouml;ffnet er sich mit lebhaften Noten von kleinen Waldbeeren, begleitet von feinen mineralischen Aromen und einem leichten balsamischen Unterton. Am Gaumen \u0026uuml;berrascht dieser Ros\u0026eacute;wein mit seiner \u003cstrong\u003eFrische und Leichtigkeit\u003c\/strong\u003e, mit einer duftenden Struktur und einer lebendigen S\u0026auml;ure, die das Finale verl\u0026auml;ngert. Seine Mineralit\u0026auml;t, die er von den B\u0026ouml;den seines Ursprungs geerbt hat, tritt deutlich hervor und macht jeden Schluck zu einem umh\u0026uuml;llenden Erlebnis. Perfekt als Aperitif, passt Tierra de Marmol Rosado hervorragend zu mediterranen Gerichten, von leichten Vorspeisen bis zu reichhaltigeren Hauptgerichten, und hebt jedes Gericht mit seinem einzigartigen und raffinierten Charakter hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163146989847,"sku":"22V102867","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-de-marmol-rosado-bodegas-tierra-202220251203155720_0f2755a3-c89d-486b-add2-bbb1e59281b4.png?v=1781378527"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eDer Gewurztraminer ‘Hengst’ des biodynamischen Weinguts Vignoble des 2 Lunes ist ein \u003cstrong\u003evollmundiger und reicher Ausdruck\u003c\/strong\u003e des prestigeträchtigen elsässischen Weinbergs ‘Hengst’ und der Gewurztraminer-Traube, einer aromatischen Sorte mit rosa Beeren, die in Alsace ihren qualitativen Höhepunkt erreicht. Der Weinberg ‘Hengst’ gehört zu den renommiertesten und gefeiertsten Grand Cru-Lagen der gesamten Region und liegt in der Nähe des Dorfes Wintzenheim, nur wenige Schritte von der charmanten Stadt Colmar entfernt. Gewurztraminer nimmt mehr als die Hälfte der gesamten Rebfläche dieses Grand Cru ein, der zu den südlichsten in ganz Elsass gehört und durch ein relativ trockenes Mikroklima gekennzeichnet ist, das die volle Reifung der hier angebauten Trauben begünstigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ ist eine Interpretation der aromatischen Sorte, die nach biologischen und biodynamischen Praktiken angebaut wird. Der Weinberg ist auf Böden mit hohem \u003cstrong\u003eKalkgehalt gepflanzt\u003c\/strong\u003e, die sich auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben, die streng von Hand gelesen werden, werden als Weißwein durch sanftes Pressen und anschließende spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks vinifiziert. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in Eichenfässern, in denen der Wein mehrere Monate ruht, bevor er schließlich abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ hat eine intensive und gleichmäßige goldgelbe Farbe. Aus dem Glas strömen kräftige und komplexe aromatische Noten von Lychee, Ananas, Aprikose, Zitrusfrüchten, Honig, Rosenblättern, Lakritz, Trockenfrüchten und Kräutern hervor. Am Gaumen ist er voll und strukturiert, weich und reichhaltig, mit einem nachhaltigen und ausgewogenen Abgang, in dem die \u003cstrong\u003esüßen aromatischen Empfindungen\u003c\/strong\u003e, die am Geruch wahrgenommen werden, zurückkehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"riesling-cecile-vignoble-2-lunes-2019","title":"Riesling 'Cecile' Vignoble Des 2 Lunes 2019","description":"\u003cp\u003eDer Riesling ‘Cecile’ vom Domaine Vignoble des 2 Lunes ist eine Interpretation des Rieslings mit einem \u003cstrong\u003eelegant mineralischen Stil\u003c\/strong\u003e, der aus einem authentischen agronomischen und vinologischen Ansatz resultiert. Dieses Etikett ist eine Hommage an Cécile Buecher, eine der beiden Buecher-Schwestern, die seit 2009 leidenschaftlich das Familienweingut leiten, das seit sieben Generationen im Weinbau tätig ist. Für diesen Riesling hat Cécile sich für eine halbtrockene Version entschieden, die durch einen gut wahrnehmbaren, aber nicht dominierenden Restzucker gekennzeichnet ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Riesling ‘Cecile’ vom Vignoble des 2 Lunes wird aus reinem Rieslingtrauben hergestellt, die gemäß zertifizierten biologischen und biodynamischen Praktiken angebaut werden. Nachdem die Trauben ihre volle Reife erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte, begleitet von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller beginnt der Vinifikationsprozess mit dem sanften Pressen der Trauben, gefolgt von der spontanen alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks, wobei nur die auf den Trauben und im Weinumfeld vorhandenen Hefen verwendet werden. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, wodurch er Komplexität gewinnt und sein Geschmack verfeinert wird. Nach einer weiteren Ruhephase in der Flasche ist er schließlich bereit für den Markt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Riesling ‘Cecile’ vom Vignoble des 2 Lunes eine intensive strohgelbe Farbe. Das Bouquet bietet faszinierende Komplexität und \u003cstrong\u003eEleganz mit typischen Sortenaromen\u003c\/strong\u003e von weißem Pfirsich, Apfel und Zitronenschale, ergänzt durch Anklänge von Haselnuss, Marzipan und Keks, die durch den Holzkontakt entstehen, alles unterstützt von einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen zeigt er ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen der Sanftheit des leichten Restzuckers und der hervorragenden Frische, was zu einer komplexen und vollen Entwicklung führt, die in einem mineralischen Finale von bemerkenswerter Persistenz endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613692183,"sku":"19V102931","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-cecile-vignoble-des-2-lunes-201920251021174409_057200ef-375c-46ae-997b-935d31372e37.png?v=1781378377"},{"product_id":"lambrusco-reggiano-quercioli-ermete-medici","title":"Lambrusco Reggiano 'Quercioli' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco Reggiano ‚Quercioli‘ von Medici Ermete ist ein Lambrusco mit \u003cstrong\u003etrockenem und spritzigem Geschmack\u003c\/strong\u003e, der sehr gastronomisch ist. Es handelt sich um eine Assemblage aus Lambrusco Salamino und Lambrusco Marani, beide Sorten, die im Reggiano verbreitet sind. Insbesondere zeichnet sich der Lambrusco Marani durch seine hohe Säure und die bemerkenswerte Farbintensität der Weine aus, die er hervorbringt, während die Weine aus Lambrusco Salamino eher körperreich und strukturiert sind, ebenfalls farbintensiv. Mit dem Lambrusco Reggiano ‚Quercioli‘ möchte das Weingut Medici Ermete die perfekte Synthese zwischen diesen beiden Rebsorten aus der großen Familie der Lambrusco bieten, mit einem Produkt, das zu 100 % aus Reggiano stammt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Quercioli’ Ermete Medici Lambrusco Reggiano besteht aus einer Assemblage von Trauben des Lambrusco Salamino und Lambrusco Marani, Sorten, die auf Böden mit überwiegend tonhaltiger Zusammensetzung im Gebiet der Provinz Reggio Emilia angebaut werden. Die Produktionsvision des Weinguts basiert auf \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit in ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Aspekten\u003c\/strong\u003e, weshalb die Weinberge mit minimalen Auswirkungen auf die Umwelt bewirtschaftet werden. Nach der Ernte werden die Trauben rot vinifiziert durch alkoholische Fermentation in Edelstahltanks im Kontakt mit den Schalen. Es folgt die Schaumweinbereitung in der Druckkammer nach der Martinotti-Methode, auch bekannt als Charmat-Methode, und die endgültige Abfüllung mit 14 g\/l Restzucker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Farbe des Lambrusco Reggiano Medici Ermete ‚Quercioli‘ ist ein intensives rubinrot mit violettem Schaum. Aus dem Glas entfalten sich lebhafte Aromen von Rose, Veilchen, Mandel und \u003cstrong\u003eBeerenfrüchten wie Himbeere und Blaubeere\u003c\/strong\u003e. Frischer, spritziger und ausgewogener Geschmack, gekennzeichnet durch einen angenehm harmonischen Abgang mit guter fruchtiger Persistenz. Der Rat des Herstellers ist, diesen Lambrusco Reggiano 1-2 Jahre nach der Ernte bei einer Temperatur von 14-15 °C zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48742468026647,"sku":"SAV103022","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-reggiano-quercioli-ermete-medici20251021181416_bd6109fc-167e-4388-9a3b-0a92bbe06d25.png?v=1775748114"},{"product_id":"ca-fedespina-2018","title":"Ca' Fedespina 2018","description":"\u003cp\u003eDer Ca' Fedespina ist eine \u003cstrong\u003eschmackhafte und facettenreiche Ausdruck\u003c\/strong\u003e von Merlot in italienischem Land, eine Erzählung der Weinregion Lunigiana. Eine Flasche, die eigens dafür gemacht zu sein scheint, um Klischees zu widerlegen, wie dass Merlot in Italien oft zu rhetorischen und selbstgefälligen Ausdrücken führt, oder dass die Weinregion Toskana sich auf bekanntere Gebiete beschränkt. Die Realität beweist, dass man durch Sensibilität und das Hören auf das Territorium in der Lage ist, besondere Ausdrücke von Rebsorten zu schaffen, die seit mindestens einem Jahrhundert lokal verwurzelt sind. Seit der ersten Ernte im Jahr 2006 ist der Ansatz zur Wertschätzung der Biodiversität und zum Eingreifen nur dort, wo es notwendig und gefordert ist, um die Ausdruckskraft der Flüssigkeiten nicht zu entstellen, unverändert geblieben, und die Ergebnisse sind offensichtlich. Ein Bezugspunkt für diejenigen, die ein weniger bekanntes Gebiet erkunden möchten, das im blinden Vergleich prestigeträchtigere Bezeichnungen blass erscheinen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Ca' Fedespina wird aus reinem Merlot-Trauben gewonnen, mit Reben, die auf kalkhaltigen und mineralstoffreichen Böden stehen. Wenn im Weinberg der Ansatz auf den Respekt \u003c\/p\u003e\u003cp\u003edes natürlichen Gleichgewichts und der Biodiversität, wird im Keller ebenso fortgefahren mit spontaner alkoholischer Fermentation und in diesem Fall einer Mazeration auf den Schalen von 25 Tagen. Reift für \u003cstrong\u003e15 Monate in 300-Liter-Eichenfässern.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Ca' Fedespina füllt das Glas mit seinem tiefen und kompakten rubinrot. Eine Nase von großer Intensität und Reichtum, wo Beschreibungen wie reife Pflaume, Tomatenblatt, Rosmarin und Unterholz nicht fehlen. Eine Flüssigkeit, die sich in der Breite entfaltet, auch am Gaumen, wo sie voll und zärtlich ist, aber durch die punktuell präsente salzige Komponente belebt wird. Ein \u003cstrong\u003esehr schmackhafter und befriedigender\u003c\/strong\u003e Wein, der wichtige gastronomische Kombinationen erfordert, um ihm gerecht zu werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Fedespina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48876571066647,"sku":"18V95633","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ca-fedespina-201820251021174315_41ce8f5b-2803-4b9b-b057-e971f6e26129.png?v=1765402070"},{"product_id":"refosco-villa-de-puppi-2021","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso Villa De Puppi 2021","description":"\u003cp\u003eDer Refosco dal Penducolo Rosso ist einer der Spitzenweine des Weinguts Villa de Puppi, geboren aus der typischen friulanischen Rotweintraube, die in der Lage ist, kraftvolle und gehaltvolle Ausdrucksformen zu schaffen. Die Interpretation von Villa de Puppi gelingt es, die Kraft und Ausdruckskraft der Traube mit einer Frische, Eleganz und aromatischen Klarheit zu verbinden, die die gesamte Produktpalette des Weinguts auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Weinbergen von Villa de Puppi, die teilweise in der Ebene in der Nähe von Cividale und teilweise in den Colli Orientali liegen, werden die Trauben des Refosco spät gelesen und einer strengen Auswahl unterzogen. Im Weinkeller erfolgt die Fermentation, mit Mazeration auf den Schalen, in Edelstahltanks, gefolgt von der Umfüllung in neue oder gebrauchte Eichenfässer, in denen der Wein einige Monate weiter reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Refosco dal Penducolo Rosso von Villa de Puppi zeigt in der Nase ein breites aromatisches Spektrum, das aus Noten von Waldfrüchten, reifen Kirschen, Harz, Kiefernnadeln und Waldgewürzen besteht. Der Geschmack ist weich, klar und ausdrucksstark, mit dichtem, aber gereiftem Tannin, lebhafter Frische und guter Salzigkeit. Es handelt sich um einen Wein der mit Einfachheit, Klarheit und Struktur die besten Eigenschaften einer der wichtigsten Rebsorten aus Friaul ausdrückt.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Villa de Puppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947632079127,"sku":"21V06283","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-dal-peduncolo-rosso-villa-de-puppi-202120251203135427_38619923-7702-49f6-9c89-835bdf0dd706.png?v=1765402186"},{"product_id":"sancerre-origine-roblin-2023","title":"Sancerre Blanc 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2023","description":"\u003cp\u003eDer\u0026nbsp;\u003ca title=\"Entdecken Sie alle Sancerre von Callmewine ausgew\u0026auml;hlt\" href=\"https:\/\/www.callmewine.de\/sancerre-V256.htm\"\u003eSancerre\u003c\/a\u003e\u0026nbsp;Blanc Origine Matthias et Emile Roblin ist ein Wei\u0026szlig;- Stillwein, mittelkr\u0026auml;ftig, ohne Holz gealtert\u003c\/p\u003e","brand":"Roblin Matthias Et Emile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49071810117911,"sku":"23V91805","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-blanc-origine-matthias-et-emile-roblin-202320251114104815.png?v=1772630489"},{"product_id":"spumante-extra-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eDie Schaumwein Realität Casa Caterina präsentiert den Metodo Classico Schaumwein Extra Brut ‘36’, ein reines Chardonnay, das sich durch \u003cstrong\u003eLebhaftigkeit und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAngenehmheit\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Die Zahl ‘36’ auf dem Etikett bezieht sich auf die Monate der Reifung auf der Hefe in der Flasche, ein Zeitraum, der in der Lage ist, die Komplexität und Struktur des Schaumweins zu betonen. Die Extra Brut Dosage trägt dann zur Ausdruckskraft dieses \u003ci\u003eBlanc de Blanc\u003c\/i\u003e bei, die noch mehr durch die Verwendung von reinem Traubenmost im Dosageprozess gewürdigt wird, eine Praxis, auf der die Schaumweinphilosophie der Brüder Del Bono basiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer ‘36’ Schaumwein Metodo Classico Extra Brut von Casa Caterina stammt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die nach einer umweltfreundlichen Landwirtschaft gewachsen sind, inspiriert von biodynamischen Praktiken. Die Trauben, die von Hand geerntet werden, werden durch sanfte Pressung und anschließende spontane alkoholische Gärung des Mostes vinifiziert, zu 90% der Masse in Edelstahltanks und zu den verbleibenden \u003cstrong\u003e10% in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Schaumweinbereitung erfolgt hingegen in der Flasche nach dem Metodo Classico, mit der Zugabe von gefrorenem Most als Zuckerquelle fürdie Hefe. Nach 36 Monaten der Reifung \u003ci\u003esur lattes\u003c\/i\u003e erfährt der Schaumwein schließlich die Degorgierung \u003ci\u003eà la volée\u003c\/i\u003e, gefolgt von der endgültigen Vermarktung ohne jegliche Dosage, wobei die Flaschen mit demselben Wein gefüllt werden. Während des gesamten Prozesses wird der Einsatz von invasiven Zusatzstoffen und vinologischen Hilfsmitteln ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico Casa Caterina Extra Brut ‘36’ hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit sehr feiner Perlage. Der Geruch, \u003cstrong\u003ebreit und zart\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich mit angenehmen Wahrnehmungen von Zitrusfrüchten, gelbfleischiger Frucht und Salbei, veredelt durch Anklänge von süßen Gewürzen und Bäckerei. Elegant und cremig der Eintritt am Gaumen, gut unterstützt von Salzigkeit und Frische, mit einer Progression von guter Intensität und langer Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49430382018839,"sku":"SAV103200","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ITA-_2813_29_1a8fae4a-100c-4270-aca9-a772361841ea.png?v=1766049771"},{"product_id":"fiano-ventidue-villa-raiano-2020","title":"Fiano di Avellino 'Ventidue' Villa Raiano 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Ventidue\u0026rdquo; ist ein intensiver und komplexer Fiano di Avellino, der von dem renommierten Weingut Villa Raiano stammt. Im Herzen von \u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt in der Gemeinde Lapio, wachsen die historischen Reben der Fiano-Trauben. Die perfekte Exposition, der lehmige und kalkhaltige Boden und die richtige Höhe, umspielt von den Meeresbrisen, haben das \u003cstrong\u003eperfekte Mikroklima\u003c\/strong\u003e geschaffen, in dem die Reben konzentrierte und reiche Früchte hervorbringen. Es ist kein Zufall, dass gerade in dieser \u003cstrong\u003esehr begünstigten Region\u003c\/strong\u003e einige der wichtigsten Weißweine Kampaniens entstehen, und der von Villa Raiano ist ein herausragendes Beispiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fiano di Avellino \u0026ldquo;Ventidue\u0026rdquo; entsteht aus einer sanften Pressung des Traubentraubens, die so einen Most von bemerkenswerter Eleganz liefert. Der Traubensaft wird einige Monate in Edelstahltanks vergoren und fast ein Jahr in denselben Behältern gereift, um alle primären Aromen der Traube zu bewahren. Schließlich endet sein Weg mit einer \u003cstrong\u003eEndreifung von über 14 Monaten in der Flasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Ventidue\u0026rdquo; von Villa Raiano präsentiert sich mit einem strohgelben, goldenen Schimmer, von perfekter Klarheit und großer Leuchtkraft. Die Aromen sind \u003cstrong\u003eelegant und komplex\u003c\/strong\u003e, in denen ein Obstsalat aus gelben und weißen Früchten mit Mandeln, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Zitronensaft verfeinert wird. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003evoll und reichhaltig\u003c\/strong\u003e, in dem Frische und Salzigkeit die absoluten Protagonisten der Szene sind. Perfekt kombinierbar \u003cstrong\u003emit dem gegrillten oder frittierten Fisch aus dem Tirreno\u003c\/strong\u003e, aber auch sehr gut zu Gerichten mit Pilzen oder würzigen Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49469049078039,"sku":"20V90143","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-di-avellino-ventidue-villa-raiano-202020251114104022_8ed83188-c87f-4f47-a39c-3003e01a696b.png?v=1781537095"},{"product_id":"magliocco-rinni-cantine-viola-2020","title":"Magliocco 'Rinni' Cantine Viola 2020","description":"\u003cp\u003eDer Magliocco \"Rinni\" der Cantine Viola ist ein Rotwein aus Kalabrien, der sich durch seinen \u003cstrong\u003ewürzigen und ziemlich süffigen Geschmack\u003c\/strong\u003e auszeichnet und im Gebiet von Saracena aus biologisch zertifizierten Trauben hergestellt wird. Der Magliocco, auch Magliocco Dolce genannt, nicht zu verwechseln mit dem Magliocco Canino, ist eine seltene schwarze Rebsorte, die auf der kalabrischen Halbinsel beheimatet ist und nach einer langen Zeit des Vergessens erst kürzlich wiederentdeckt und aufgewertet wurde. Diese antike Sorte stammt wahrscheinlich aus Griechenland, wie der Ursprung des Namens Magliocco selbst bezeugt, der im Griechischen \"zarter Knoten\" bedeutet, was sich wahrscheinlich auf die typische Form der Traube mit ihrem geschlossenen, knotenartigen Aussehen bezieht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den \"Rinni\" der Kellerei Viola Magliocco werden ausschließlich Trauben der gleichnamigen schwarzen Rebsorte verwendet, die im Gebiet von Saracena, im Bezirk Rinni, auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung erfolgt nach den Regeln des \u003cstrong\u003ezertifizierten ökologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und die Trauben werden nach der Reife von Hand geerntet. Im Keller erfolgt zunächst eine dreitägige Kaltmazeration vor der Gärung, um die aromatische Komponente zu verstärken, gefolgt von einer achttägigen alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Ebenfalls in Edelstahltanks reift der Wein etwa 10 Monate lang bis zur Flaschenabfüllung und einer weiteren Ruhezeit von mindestens 6 Monaten im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Magliocco \"Rinni\" von der kalabrischen Cantine Viola hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich intensive Fruchtnoten von Kirsche und Pflaume, gefolgt von Noten von Nelkenblüten und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, die im Abgang auftauchen. Der Geschmack ist trocken, sauber und sehr schmackhaft, mit einer \u003cstrong\u003efeinen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die zu dem eher trinkbaren Charakter dieses Magliocco beiträgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344475415,"sku":"20V103349","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/magliocco-rinni-cantine-viola-202020251203135337_a5b2b1a8-34a9-48b0-883e-118f0e513a09.png?v=1783421165"},{"product_id":"pignoletto-frizzante-ancestrale-selvadeg-fangareggi","title":"Pignoletto Frizzante Ancestrale 'Selvadeg' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eDie emilianische Weinkellerei Vitivinicola Fangareggi präsentiert den Pignoletto Frizzante Ancestrale 'Selvadeg', einen wieder vergorenen Wein in der Flasche, der sich durch seine \u003cstrong\u003erustikale und ursprüngliche Dimension\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Dieser Metodo Ancestrale wurde nach jahrelangen Studien und Träumen zum ersten Mal mit dem Jahrgang 2021 produziert und stellt für Giuseppe und Matteo Fangareggi, Vater und Sohn an der Spitze des Weinguts, eine Erinnerung an die Düfte von\u003ci\u003e\"Sonntagmorgens im März bei Neumond, als die Großeltern Flaschen abfüllten\u003c\/i\u003e\" dar. Tatsächlich widmete sich Augusto, der Vater von Giuseppe, der Weinproduktion, indem er einen kleinen Weinberg in Canolo di Correggio erwarb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Selvadeg\" Vitivinicola Fangareggi Pignoletto Frizzante Ancestrale wird aus reinen Pignoletto-Trauben des Klons Grechetto Gentile hergestellt, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. \u003cstrong\u003eDie Ernte erfolgt von Hand\u003c\/strong\u003e mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, die dann durch spontane alkoholische Gärung vinifiziert werden. Wenn die Gärung noch nicht vollständig abgeschlossen ist, wird der Wein in Flaschen abgefüllt, um die leichte Schaumbildung nach der Methode der Vorfahren zu fördern. Nach einer mehrmonatigen Ruhezeit auf der Hefe in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für die Freigabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pignoletto Frizzante Ancestrale \"Selvadeg\" von Vitivinicola Fangareggi hat eine intensive strohgelbe Farbe mit leichtem Sprudel. Das Bouquet ist geprägt von fruchtigen und blumigen Noten von Apfel und Glyzinie, die durch \u003cstrong\u003eduftende Hefenoten\u003c\/strong\u003e ergänzt werden. Am Gaumen entwickelt er sich frisch und rustikal, mit großer Energie und Annehmlichkeit und einem lebhaften Abgang, der von zarten Bläschen unterstrichen wird. Dank seiner Unbeschwertheit und seiner Fröhlichkeit ist dieser Pignoletto ideal, um geselligen Aperitifs in Gesellschaft von Freunden Schwung zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49592550654231,"sku":"SAV103233","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pignoletto-frizzante-ancestrale-selvadeg-fangareggi-306856_934cb865-fa9a-47e9-ae3c-4d4565511969.png?v=1793225807"},{"product_id":"don-baddore-berritta-dorgali-2022","title":"Don Baddore' Berritta Dorgali 2022","description":"\u003cp\u003eAus der \u003cstrong\u003eEhe zwischen \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSyrah und Cannonau\u003c\/strong\u003e entsteht der Rotwein \u0026lsquo;Don Baddore\u0026rsquo; des biologischen Weinguts Berritta in Dorgali, eine neuartige Interpretation dieses wunderschönen Gebiets Sardiniens. Der Syrah ist die einzige nicht-traditionelle Rebsorte, die von Antonio Berritta, dem Inhaber des Weinguts, kultiviert wird. Diese berühmte internationale Sorte, die weltweit verbreitet ist, hat eine außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche pedoklimatische Kontexte gezeigt und überraschende Ergebnisse im Mittelmeerraum erzielt, wie verschiedene Erfahrungen in Sizilien und in der Toskana belegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerritta Dorgali \u0026lsquo;Don Baddore\u0026rsquo; stammt aus einer gleichwertigen Assemblage von Cannonau und Syrah, Sorten, die gemäß den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft angebaut werden. Die Reben, die etwa 25 Jahre alt sind, profitieren von einer Höhe von 180 Metern über dem Meeresspiegel und der granitischen Natur des Bodens. Nach der manuellen Ernte, die in der ersten Oktoberdekade stattfindet, werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, entrappt und in traditionellen Holzbehältern vergoren.zur spontanen alkoholischen Fermentation von 30 Tagen im Kontakt mit den Schalen, begleitet von wiederholtem manuellem Umwälzen. Die Reifung erfolgt 8 Monate in Edelstahl, in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für 8-12 Monate und für einige weitere Monate in der Flasche vor der endgültigen Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der \u0026lsquo;Don Baddore\u0026rsquo; des Weinguts Berritta Dorgali eine intensiv purpurrote Farbe. Das aromatische Bouquet ist weit und komplex, geprägt von Anklängen an rote Früchte in Konfitüre, süßen Gewürzen, Tabak, schwarzem Pfeffer und Schokolade. \u003cstrong\u003eVoll und umhüllend\u003c\/strong\u003e der Geschmack, mit dichten, aber gut integrierten Tanninen, die den sehr anhaltenden Abgang begleiten, der die vom Geruch evozierten Empfindungen verstärkt. Es handelt sich um einen Rotwein, der strukturierte Kombinationen erfordert, wie Gerichte mit rotem Fleisch oder Wild.\u003c\/p\u003e","brand":"Berritta Dorgali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49690333610263,"sku":"22V101604","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/don-baddore-berritta-dorgali-202220251021175412_61ce7d03-f5ad-40ce-a3d9-63c91d477b97.png?v=1781378501"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-pantesco-pellegrino-2023-50cl","title":"Passito di Pantelleria 'Pantesco' Pellegrino 2023 - 50cl","description":"\u003cp\u003eDer Passito di Pantelleria „Pantesco“ aus der Kellerei Pellegrino ist ein Dessertwein mit einem\u0026nbsp;\u003cstrong\u003everführerischen, weichen und reichen\u003c\/strong\u003e Charakter, der einen angenehm süßen Schluck bietet. Er wird aus der historischen Rebsorte von Pantelleria, dem Moscato d’Alessandria oder Zibibbo, hergestellt, die im gesamten Mittelmeerraum verbreitet ist und auf dieser kleinen Insel ein besonders günstiges Habitat gefunden hat, um großartige Weine zu erzeugen. Es ist ein Passito von großem Charme, der fruchtige Fülle mit einer klaren Trinkbarkeit verbindet, ohne in Opulenz und übermäßige Süße zu übertreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Der „Pantesco“ ist ein Passito di Pantelleria, der aus der Arbeit des wichtigsten Weinguts der sizilianischen Insel hervorgeht. Seit über einem Jahrhundert produziert Pellegrino traditionelle Weine, die die besten Exzellenzen Siziliens verkörpern. Die Trauben stammen von Zibibbo-Reben, die auf der Insel Pantelleria als Busch angebaut werden, in einer Höhe von bis zu 300 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima ist typischerweise mediterran, warm und trocken, immer sehr windig. Die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eBöden vulkanischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, überwiegend sandiger Beschaffenheit mit Tonanteilen, sind besonders geeignet für Zibibbo, das seit Jahrhunderten in diesen Böden gedeiht.vulkanisch\u003c\/strong\u003e, mit überwiegend sandigem Boden und Tonanteilen, ist besonders geeignet für Zibibbo, das seit Jahrhunderten in diesen Landen gedeiht. Die Ernte findet in der ersten und zweiten Septemberdekade statt, und die Trauben werden sehr sanft gepresst. Der Most wird zur Fermentation mit getrockneten Trauben angereichert, um die aromatische Dichte des Weins zu bereichern. Vor der Abfüllung reift der Passito zehn Monate in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Passito di Pantelleria \"Pantesco\", produziert von der sizilianischen Kellerei Pellegrino, ist ein Etikett, das die warmen und goldenen Atmosphären der wunderschönen Insel Pantelleria sehr gut widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine wunderschöne, intensive goldene Farbe mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen. Das aromatische Profil bietet sehr intensive Aromen von\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e kandierten Früchten, getrockneter Aprikose, Orangenschale\u003c\/strong\u003e, sanften Honignoten und Nuancen süßer Gewürze. Reich und umhüllend, hat er einen süßen und sanften Geschmack, der harmonisch in ein sehr anhaltendes und angenehm frisches Finale übergeht.\u0026nbsp; Es ist ein Wein, der sich gut kombiniertsehr gut zu kleinen trockenen Gebäcken, Süßigkeiten auf Mandelbasis, gereiften Käsesorten mit intensivem Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750006825239,"sku":"23V97589","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-pantesco-pellegrino.png?v=1781597668"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eDer Montebuono-Wein ist eines der beiden aufregenden Etiketten, die vom Ritter Lino Maga produziert werden, einer wahren Ikone des Oltrepò Pavese sowie des handwerklichen Weins. \u003cstrong\u003eJeder Jahrgang kann anders sein\u003c\/strong\u003e und manchmal \"buscia\", das heißt, er prickelt: Dies ist die Prämisse des Ritters, wenn er von seiner Kreation spricht, als Vertreter einer Philosophie, die den Weinberg als aufrichtigen Interpreten jedes einzelnen Jahrgangs ohne jeglichen Versuch der Standardisierung sieht. Tiefe, facettenreiche Flüssigkeiten, die \u003cstrong\u003ebuchstäblich die Zeit herausfordern\u003c\/strong\u003e, ohne Anzeichen von Schwäche zu zeigen. Ein Leben, das für den Weinberg gelebt wurde, das von Maga untrennbar mit den Figuren von Gino Veronelli und Gianni Brera verwoben ist, großen Journalisten sowie Freunden von Lino, da sie Liebhaber seines Weins waren und ihn in den rechtlichen Kämpfen unterstützten, die unternommen wurden, um die Einzigartigkeit der Bezeichnung Barbacarlo anzuerkennen, der Name seines Spitzenweins sowie des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Montebuono stammt vollständig aus dem gleichnamigen 4 Hektar großen Weinberg in der Umgebung von Broni. Eine Cuvée aus Croatina, Uva Rara und Ughetta, der Montebuono zeichnet sich durch seine ein paar Jahren auf dem Buckel, aber immer noch dreidimensional und lang, sowohl geschmacklich als auch im Gedächtnis des Trinkenden. Danke, Ritter!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"barsac-cypres-de-climens-chateau-climens-2010-50cl","title":"Barsac 'Cypres de Climens' Château Climens 2010 - 50cl","description":"\u003cp\u003eDer Barsac ‘Cypres de Climens’ ist ein süßer und umhüllender Dessertwein, bekannt als der „Zweitwein“ des Bordeaux-Weinguts Château Climens, einem \u003cstrong\u003eMaßstab für die Region Barsac\u003c\/strong\u003e. Dieses Etikett wird nur in ausgewählten Jahrgängen produziert und wird für seine größere Zugänglichkeit im Vergleich zu seinem „großen Bruder“, dem Château Climens Barsac 1er Cru, geschätzt, der als einer der besten Süßweine der Welt gilt. Auch wenn er nicht die gleiche Komplexität erreicht, bewahrt der ‘Cypres de Climens’ dennoch die Raffinesse und den Stil des Château, mit einer außergewöhnlichen Langlebigkeit und einem lebhafteren Charakter. Tatsächlich werden die Fässer, die den ‘Cypres de Climens’ ausmachen, erst am Ende des Reifeprozesses ausgewählt, was bedeutet, dass der Wein bis dahin denselben Weg wie sein „großer Bruder“ geht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Barsac ‘Cypres de Climens’ von Château Climens wird ausschließlich aus Sémillon-Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien des biodynamischen Anbaus kultiviert werden und seit 2014 zertifiziert sind. Die Weinberge befinden sich auf Böden, die aus einer dünnen Schicht eisen- und tonhaltigem Sand über einem Kalksteinuntergrund bestehen. Ein Schlüsselelement für den Wein ist das charakteristische Mikroklima der Region, in der morgendlicher Nebel von der Nachmittagssonne verdrängt wird, wodurch die Edelfäule auf den Trauben gefördert wird, die in mehreren Durchgängen von Hand geerntet werden. Im Keller erfolgen die Gärung und Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, von denen 30-40 % neu sind, in denen der Wein 20-24 Monate ruht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Barsac Château Climens ‘Cypres de Climens’ hat eine brillante goldgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich faszinierende und intensive Noten von Pfirsichkonfitüre, kandierter Zitronenschale, getrockneten Blumen, Honig und Safran. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003eAuftakt süß und angenehm reichhaltig\u003c\/strong\u003e, gut unterstützt von einer Frische, die in einen komplexen und anhaltenden Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52569170379136,"sku":"10V103675","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barsac-cypres-de-climens-chateau-climens-2010-50cl20251015171426_0a5a9148-6f8a-4925-9ee7-93beadb5a633.png?v=1774950030"},{"product_id":"franciacorta-brut-faccoli","title":"Franciacorta Brut Faccoli","description":"","brand":"Faccoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478787580288,"sku":"SAV103476","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-faccoli20251203160557_6be6e982-137d-453e-8f91-bd4436bfc2ea.png?v=1770826470"},{"product_id":"riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt","title":"Riesling Sekt Brut Weingut Reinhardt","description":"","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853325390208,"sku":"SAV103430","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt20251015172410_789c4d9a-f8be-46b9-8e18-ff7d653569ff.png?v=1775026497"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Quenardel","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Brut Blanc de Noirs von J.H. Quenardel ist ein Schaumwein mit \u003cstrong\u003ereichhaltigen fruchtigen Aromen\u003c\/strong\u003e, der aus der Mischung der schwarzen Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier entsteht. Vor allem der Pinot Noir trägt zur Kraft und Struktur des Schaumweins bei, während der Pinot Meunier für Weichheit und Fruchtigkeit sorgt. Aus der Kombination dieser beiden Trauben entsteht ein Blanc de Noirs, ein französischer Begriff, der wörtlich \"Weiß der Schwarzen\" bedeutet und darauf hinweist, dass Champagner aus schwarzen Trauben hergestellt wird, die weiß vinifiziert werden, d. h. ohne Kontakt zwischen dem Most und den Schalen, die für die Farbe der Rotweine verantwortlich sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer J.H. Quenardel Champagne Blanc de Noirs Brut wird aus einer Mischung von Pinot Noir (55 %) und Pinot Meunier (45 %) hergestellt. Diese Rebsorten werden nach nachhaltigen Anbaumethoden angebaut, was durch die Zertifizierungen \"VDC\" und \"HVE\" belegt wird. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo die traditionelle Weißweinbereitung durch direkte Pressung und anschließende alkoholische Gärung in Edelstahltanks erfolgt. Anschließend wird der Jahrgangswein mit ca. \u003cstrong\u003e25 % \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eReservewein\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003e aus Pinot Noir-Trauben\u003c\/strong\u003e vermischt. Der so entstandene Sektgrundwein wird in Flaschen abgefüllt und mit \u003ci\u003eLiqueur de Tirage\u003c\/i\u003e versetzt, der nach der Champagner-Methode in der Flasche nachgärt. Es folgt eine Reifung auf der Hefe im Glas für etwa 18-24 Monate, an deren Ende \u003ci\u003edie Degorgierung\u003c\/i\u003e und die anschließende \u003ci\u003eDosierung\u003c\/i\u003e zu Brut mit etwa 6 g\/l Restzucker erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Champagner J.H Quenardel Blanc de Noirs Brut hat eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen und eine feine, anhaltende \u003ci\u003ePerlage\u003c\/i\u003e. In der Nase finden sich Noten von Pfirsich, Aprikose, Grapefruit und Johannisbeere, umrahmt von \u003cstrong\u003eNoten von Trockenfrüchten und Brotkruste\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack ist intensiv, weich und fein, mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und einem langen, angenehmen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855754678656,"sku":"SAV103147","price":73.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-quenardel20251203160418.png?v=1781503915"},{"product_id":"erbaluce-di-caluso-rend-nen-luca-leggero-2022","title":"Erbaluce di Caluso 'Rend Nen' Luca Leggero 2022","description":"","brand":"Luca Leggero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54865137959296,"sku":"22V103627","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/erbaluce-di-caluso-rend-nen-luca-leggero-202220251203135619_3cab24a7-bb02-416d-ace5-1906dddaff39.png?v=1781595902"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/collections\/super-hot-two-weeks-200-wines-up-to-50-off.oembed?page=7","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}