{"title":"Der Grill ist an. Und der Wein?","description":"\u003cp\u003eDie glühenden Kohlen, das zischende Fleisch, jemand lacht im Garten. Das Juni-Barbecue ist keine Mahlzeit, es ist ein Ritual. Und wie jedes Ritual verdient es den richtigen Wein. Ein Rotwein, der den Rauch hält, ohne ihn zu überdecken, oder ein kalter Weißwein, der durchschneidet und erfrischt. Es gibt keinen Grund, es zu kompliziert zu machen. Wählen Sie einfach gut.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori's Renosu Rosso\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der immer gegens\u0026auml;tzlich zu sich selbst ist: jede Flasche erz\u0026auml;hlt eine andere Nuance des Gebiets. Augenzwinkernde Empfindungen, die niemals banal sind. Die einzigen strengen Regeln, die das Weingut befolgt, sind die nat\u0026uuml;rlichen Rhythmen, die die Rebe und die Mikroorganismen, mit denen sie interagiert, bestimmen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Kellerei verwendet keine Kl\u0026auml;rung, keine Filtrierung, kein Schwefeldioxid und keine Holzf\u0026auml;sser jeglicher Art. Nach dem Abbeeren wird der Most in Betonf\u0026auml;sser gef\u0026uuml;llt, wo die alkoholische\u003cstrong\u003e G\u0026auml;rung spontan\u003c\/strong\u003e mit Hilfe der auf den Traubenschalen und im Keller vorhandenen Hefen beginnt. Die Mazeration und der G\u0026auml;rungsprozess dauern zwischen 3 und 10 Tagen. Die strenge manuelle Auswahl der Trauben erfolgt im Weinkeller, und die Weinkellerei selbst erkl\u0026auml;rt, dass die Trauben, die nicht f\u0026uuml;r die Herstellung von Weinen ausgew\u0026auml;hlt werden, die die reinste territoriale Essenz widerspiegeln, f\u0026uuml;r die Herstellung von Renosu bestimmt sind.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEs ist jedoch schwierig, diesen Wein als erstklassig oder zweitklassig zu bezeichnen, da er in sich selbst einzigartige Charaktereigenschaften besitzt, die bereits einen sehr angenehmen Ausdruck haben. Auf den ersten Blick ist er von dichter rubinroter Farbe. In der Nase dr\u0026uuml;ckt er typisch sardische Empfindungen aus, mit Noten von reifem Muskat und \u003cstrong\u003emediterranen D\u0026uuml;ften\u003c\/strong\u003e. Das Zusammenspiel von Gew\u0026uuml;rz- und Pflaumend\u0026uuml;ften, Haselnuss, Lakritze und Zitrusfr\u0026uuml;chten ist komplex, mit einer anhaltenden Note von Oregano und Kr\u0026auml;utern. Am Gaumen ist er weich, mit einem umh\u0026uuml;llenden und betr\u0026auml;chtlichen Alkoholgehalt, ausgestattet mit einer guten Mineralit\u0026auml;t und einer entschiedenen Persistenz. Ein widerstandsf\u0026auml;higer und unwiderstehlicher Wein!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eDieser Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; ist ein Barbaresco, in dem \u003cstrong\u003eIntensität, Dicke und Anmut \u003c\/strong\u003ekoexistieren und einen Moment wahrer Freude schenken. Dies ist das Ergebnis der großartigen Arbeit des Weinguts Produttori del Barbaresco, einer Produktionsrealität, in der das Preis-Leistungs-Verhältnis immer angenehme Überraschungen in jeder Etikette bereithält und die es liebt, die DOCG des Barbaresco in verschiedenen Ausdrücken zu interpretieren. Diese Riserva verkörpert spezifisch die Magie der piemontesischen Langhe und begeistert Nase und Gaumen mit harmonischen und ausgewogenen Aromen und Geschmäckern. Ein großer Rotwein zum Altern, der bis zum letzten Tropfen genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; entsteht aus reinem Nebbiolo, dem großen Autochthonen der Region Piemonte. Die Trauben dieser Sorte werden innerhalb des Crus kultiviert, der der Etikette den Namen gibt, Muncagota, das durch einen lehmigen und kalkhaltigen Boden geprägt ist, der nach Südosten ausgerichtet ist. Die Trauben, einmal geerntet und in die für die Weinbereitung des Weinguts Produttori del Barbaresco vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, fermentieren alkoholisch in Stahl und mazerieren 28 Tage lang mit den Schalen.und führt auch die malolaktische Gärung durch. Danach erfolgt die Reifung, die zunächst für \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e stattfindet und dann, nach der Abfüllung, für weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; ist ein Barbaresco Riserva, der sich im Glas mit einer sehr leuchtenden Farbe präsentiert, die an die Nuance von Granat erinnert. Das Bouquet von Aromen, das die Nase umhüllt, erzählt von geschichteten Noten, die von kleinen roten Früchten und Anklängen an Veilchen ausgehen und sich in tertiäre Nuancen verwandeln, in denen sich Leder, Haut und süße Gewürze in einem Tanz von ineinander verwobenen Schattierungen abwechseln. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evon hervorragendem Körper, strukturiert und ernsthaft,\u003c\/strong\u003e mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische und eine Textur gekennzeichnet ist, in der die Tannine samtig fließen. Ein Rotwein, der von einem der Referenzweingüter dieser DOCG, den Produttori del Barbaresco, unterzeichnet ist, einer Genossenschaft, die sich Jahr für Jahr als ein Name von absoluter Garantie im piemontesischen Weinbau bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"collezione-cinquanta-san-marzano","title":"Collezione Cinquanta San Marzano","description":"\u003cp\u003eDie Collezione Cinquanta von San Marzano ist ein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensiver, reicher und weicher Rotwein,\u003c\/strong\u003e der das warme und mediterrane Gesicht des wunderbaren Landes, aus dem er stammt, gut zum Ausdruck bringt. Er wird aus einer Mischung von zwei roten Rebsorten hergestellt. Das Profil des Weins ist besonders harmonisch und verführerisch, mit reifen Aromen von roten Früchten, Anklängen von Waldfruchtkonfitüre und würzigen Nuancen. Er ist ein idealer Wein für diejenigen, die runde und umhüllende Rotweine lieben, die durch einen warmen, dichten und sehr weichen Schluck gekennzeichnet sind. Er ist ein idealer Wein, um ihn zu einem gemischten Grillgericht mit Fleisch zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Collezione Cinquanta ist einer der Spitzenweine des Weinguts San Marzano, einer der wichtigsten und bekanntesten Realitäten der Region Puglia. Er entstand aus dem Wunsch, die 50 Jahre der Gründung mit einem prestigeträchtigen Wein zu feiern, der aus den besten roten Trauben hergestellt wird. Das Weingut kann auf ein Anwesen von etwa 600 Hektar zurückgreifen, das 1200 Genossenschaftsmitgliedern gehört. Gegründet in den 60er Jahren hat San Marzano in den letzten Jahren einen virtuosen Weg eingeschlagen, der auf eine qualitativ hochwertige Produktion abzielt, die die Möglichkeiten und die \u003cstrong\u003egroßen Traditionen des Landes Salento\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003edie Möglichkeiten und die \u003cstrong\u003egroßen Traditionen des Landes Salento\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringen und vor allem die historisch in der Region angebauten Sorten aufwerten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Collezione Cinquanta des apulischen Weinguts San Marzano ist ein großer Rotwein. Die Trauben stammen von alten, auf niedrigen Stöcken kultivierten Weinbergen in den lehmigen Böden des Hinterlandes. Die Ernte erfolgt mit einer \u003cstrong\u003eleichten Überreife\u003c\/strong\u003e an der Pflanze. Die Trauben werden einer kurzen Kaltmazeration unterzogen, die der Fermentation in Edelstahltanks mit der Verwendung von einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen vorausgeht. Es ist ein Wein von sehr intensiver Farbe, dunklem rubinrot mit purpurnen Reflexen, und in der Nase erinnert er an Aromen von Pflaume, reifer Kirsche, Konfitüre aus roten Früchten, Anklängen von Vanille, holzigen Nuancen und Lakritz. Der Schluck ist warm und dicht, mit seidigen Tanninen und einer reichen fruchtigen Weichheit, mit einem harmonischen und sehr anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547367703,"sku":"SAV91343","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/collezione-cinquanta-san-marzano_30333_091fc350-3a7b-4795-b21a-32720037c974.jpg?v=1765399710"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ von der Cantina Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, intensiver und strukturierter Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in den wunderschönen und faszinierenden Hügeln von Barbaresco in Piemonte produziert wird. Dieses Etikett wird aus reinem Nebbiolo-Trauben aus dem Cru Pajé gewonnen, einem einzelnen Weinberg, der auf einem nach Westen und Südwesten ausgerichteten Hügel in etwa 250 Metern Höhe liegt. Die Reben, die nach der traditionellen Spaliermethode mit Guyot-Schnitt kultiviert werden, sind auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden und sandigem Untergrund gepflanzt. Die Cantina ist eine historische Genossenschaft von Produzenten, die über 100 Hektar Weinberge besitzt, die nach einer strengen klassizistischen Ausdrucksweise und sehr strengen Regeln, insbesondere in Bezug auf die Pflanzenschutzbehandlungen, kultiviert werden, die den Etiketten ein wirklich beeindruckendes Aroma und einen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Pajé“ Barbaresco Riserva der Produttori wird aus sorgfältig ausgewählten und in der Regel Ende September oder in der ersten Oktoberwoche von Hand geernteten Trauben hergestellt.Oktober. Die Trauben werden in der Cantina sanft entrappt und gepresst, um dann die alkoholische Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30°C mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 28 Tagen durchzuführen. Es folgt die Abpressung mit Pressung der Schalen, wonach der Wein in große Eichenfässer umgefüllt wird, in denen die malolaktische Fermentation stattfindet und der Wein dann \u003cstrong\u003emindestens 36 Monate gereift wird\u003c\/strong\u003e, bevor er abgefüllt wird. Nach weiteren 6 Monaten Reifung in der Flasche ist der „Pajé“ endlich bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ der Produttori del Barbaresco zeigt sich in einem schönen intensiven rubinroten Farbton. In der Nase erscheinen reichhaltige und zarte Aromen von roten Früchten und Beeren, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, florale Noten von Rose und Trockenblumen, würzige Anklänge von Pfeffer, Zimt und Anis, gefolgt von balsamischen und mentholierten Noten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003emittelkräftig, entschieden und raffiniert,\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet durch einen intensiven und würzigen Fruchtgeschmack und angenehme, aber gut präsente Tannine. Dieser Wein von der CantinaProduttori del Barbaresco ist ein Rotwein von großem Trinkgenuss, Komplexität und Finesse, der mit seinen klaren, präzisen Empfindungen und seiner unglaublichen Persistenz überrascht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550578967,"sku":"14V01630","price":87.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-201420251114103124_3843c4a2-cd63-4f94-9481-fc5f5f4c2c47.png?v=1782747067"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2011","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011","description":"\u003cp\u003eDieser Riserva „Muncagota“ ist ein Barbaresco, in dem \u003cstrong\u003eIntensität, Dichte und Anmut\u003c\/strong\u003e harmonisch zusammenkommen und einen Moment wahrer Freude schenken. Dies ist das Verdienst der großartigen Arbeit des Weinguts Produttori del Barbaresco, einer Produktionsstätte, in der das Preis-Leistungs-Verhältnis immer wieder angenehme Überraschungen in jeder Etikette bereithält und die es liebt, die DOCG des Barbaresco in verschiedenen Ausdrücken zu interpretieren. Diese Riserva verkörpert speziell die Magie der piemontesischen Langhe und begeistert Nase und Gaumen mit harmonischen und ausgewogenen Aromen und Geschmäckern. Ein großer Rotwein für die Lagerung, den man bis zum letzten Tropfen genießen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barbaresco Riserva „Muncagota“ entsteht aus reinem Nebbiolo, dem großen autochthonen Wein der Region Piemonte. Die Trauben dieser Sorte werden im Cru angebaut, der der Etikette seinen Namen verleiht, Muncagota, das durch einen lehmigen und kalkhaltigen Boden geprägt ist, der nach Südosten ausgerichtet ist. Die Trauben, einmal geerntet und in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten des Weinguts Produttori del Barbaresco gebracht, fermentieren alkoholisch in Stahl und mazerieren 28 Tage lang auf den Schalen.Die malolaktische Gärung wird ebenfalls durchgeführt. Danach erfolgt die Reifung, die zunächst \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und dann, nach der Abfüllung, weitere 12 Monate in der Flasche dauert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Muncagota“ ist ein Barbaresco Riserva, der im Glas mit einer sehr leuchtenden Farbe erscheint, die an die Nuance von Granat erinnert. Das Bouquet der Aromen, das die Nase umhüllt, erzählt von geschichteten Noten, die von kleinen roten Früchten und Anklängen an Veilchen zu tertiären Nuancen übergehen, wo Leder, Leder und süße Gewürze in einem Tanz von ineinander verwobenen Schattierungen wechseln. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evon hervorragendem Körper, strukturiert und würdevoll,\u003c\/strong\u003e mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische und eine Textur gekennzeichnet ist, in der die Tannine samtig fließen. 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Dieser \u0026ldquo;indigene Traum\u0026rdquo; erzählt von der Schönheit der Landschaft, die zwischen dem Mittelmeer und den ersten Ausläufern des Zentralmassivs eingeengt ist, und von der Berufung der autochthonen Rebsorten, große Weine hervorzubringen, wenn sie mit sorgfältiger Pflege kultiviert werden. \u003cstrong\u003eEine originale, tiefgründige und gleichzeitig anmutige territoriale Interpretation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChemins de Bassac kreiert sein \u0026ldquo;Reve Indig\u0026egrave;ne\u0026rdquo; aus zwei extrem repräsentativen roten Rebsorten der okzitanischen Region, die beide wahrscheinlich spanische Ursprünge haben und sich im gesamten Mittelmeerraum verbreitet haben, mit festen Wurzeln sogar in der Neuen Welt: Grenache und Mourvedre. Die beiden Parzellen sind benachbart, werden biodynamisch bewirtschaftet und sind durch eine vorherrschende Präsenz von Kalkstein gekennzeichnet. Die manuelle Ernte und eine erste Selektion im Weinberg bringen reife und gesunde Trauben in die Kellerei. Die beidenDie Trauben werden als ganze Trauben und separat vinifiziert, mit einer anfänglichen Kohlenstoffmazeration. Anschließend löst die direkte Pressung in Holzfässern spontane Fermentationen aus, die etwa 20 Tage andauern. Die beiden Produktionen werden dann im Verhältnis von 70 % Grenache und 30 % Mourvedre verschnitten und für\u003cstrong\u003e einen Zeitraum von 16 Monaten in 'demi-muid' mit 600 Litern gereift\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe von \u0026ldquo;Reve Indig\u0026egrave;ne\u0026rdquo; ist indikativ für die verwendeten Trauben: das dichtere Rot des Mourvedre wird durch die helleren und transparenteren Töne des Grenache aufgehellt. Der Geruch hat einen wunderschönen Einfluss auf fruchtige Noten, von kleinen knackigen roten Beeren bis hin zu süßeren Sauerkirschen und Pflaumen. Faszinierend und perfekt lokalisiert ist die \u003cstrong\u003earomatische Frische von getrockneten Kräutern\u003c\/strong\u003e, die von der mediterranen Macchia und der Küche des Hinterlandes spricht. Der Geschmack offenbart einen muskulösen, warmen Körper mit präsenten Tanninen, ausgeglichen durch eine lebhafte Frische und die salzige Note, die im Abgang auftaucht und den Schluck besonders anhaltend macht. Ein Rotwein, der spontan nach verschiedenen Kombinationen ruft.verschiedene Kombinationen: gegrilltes Rinderfilet, ungarisches Gulasch, Lasagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661629719,"sku":"20V98643","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/reve-indigene-chemins-de-bassac-202020251021174811_9282827c-0642-4516-868a-e80555c6538c.png?v=1765400046"},{"product_id":"super-heroe-xose-lois-sebio-2018","title":"Super Heroe Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eIm galizischen Anbaugebiet Ribeiro entsteht der ‚Super Heroe‘ Xose Lois Sebio, ein Rotwein \u003cstrong\u003eecht und direkt\u003c\/strong\u003e, der aus dem Projekt Viño de Encostas hervorgeht, das darauf abzielt, Flaschen zu schaffen, die die Identität des Terroirs voll und ganz zum Ausdruck bringen. Die Reihen, aus denen die Trauben stammen, befinden sich auf Terrassen in der Gegend von Gomariz, die für ihre steilen Hänge und die charakteristischen Steinmauern einzigartig sind. Der Name und die Illustration dieses Etiketts symbolisieren einen unkonventionellen Superhelden, der gegen standardisierte Weine kämpft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXose Lois Sebio ‚Super Heroe‘ Viño de Encostas wird aus einer reichen Assemblage einheimischer Rebsorten hergestellt, darunter Ferrol, Sezão, Caiño Longo, Bastardo und andere. Es handelt sich um alte Reben, die zwischen 50 und 70 Jahren alt sind, sich in Höhenlagen zwischen 150 und 350 Metern befinden und in tonhaltigen Böden verwurzelt sind, die durch eine reichhaltige Schieferpräsenz gekennzeichnet sind. Die alkoholische Gärung erfolgt in offenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, nach deren Abschluss die Masse in \u003cstrong\u003egebrauchte Eichenfässer\u003c\/strong\u003e mit 500 Litern gefüllt wird, wo die malolaktische Gärung abgeschlossen wird und 14 Monate reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt sich der ‚Super Heroe‘Der Viño de Encostas di Xose Lois Sebio zeigt sich in einer undurchdringlichen, dunkelroten Farbe, die an Tinte erinnert. Das aromatische Spektrum wird durch fruchtige Wahrnehmungen von Brombeer- und schwarzen Johannisbeermarmelade beschrieben, die sich mit ätherischen Noten und \u003cstrong\u003e süßen Gewürzen und aromatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e verbinden. Der Geschmack ist entschieden vollmundig, kraftvoll und sehr körperreich, mit einem intensiven und anhaltenden Abgang, der an die olfaktorischen Empfindungen erinnert. Der rote Wein 'Super Heroe' kann verschiedene Arten von Gerichten begleiten, wie zum Beispiel verschiedene Fleischsorten, die gebraten oder geschmort werden, reichhaltige Pasta-Gerichte und große Wildgerichte.","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707341079,"sku":"18V98814","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/super-heroe-xose-lois-sebio-201820251203155001_1b6eddde-cd6d-4508-a5d6-3a45ef426c03.png?v=1765400062"},{"product_id":"wish-xose-lois-sebio-2018","title":"Wish Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Viño de Encostas von Xose Lois Sebio präsentiert sich als eine \u003cstrong\u003epersönliche und aufrichtige Ausdrucksform\u003c\/strong\u003e, die mit ihrem Gleichgewicht und ihrer Tiefe überrascht. Das Projekt Viño de Encostas wurde 2009 mit dem Ziel ins Leben gerufen, Flaschen zu kreieren, die die Identität des Gebiets, aus dem sie stammen, voll und ganz zum Ausdruck bringen, insbesondere aus As Penelas, einem Gebiet am Rande des Ribeiro. Diese Flasche ist eine Hommage an die legendäre Punkrock-Band The Cure, deren Fan Xose ist. \u0026ldquo;\u003cem\u003eWish\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; bedeutet \u0026ldquo;Wunsch\u0026rdquo;, der Wunsch, der diesen galizischen Winzer im Laufe der Jahre dazu gebracht hat, zu experimentieren und diesen Wein zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Viño de Encostas Xose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; wird aus einer reichen Assemblage von Caiño Longo, Ferrol, Sezão, Bastardo und anderen autochthonen Sorten hergestellt. Die Trauben stammen von alten Reben, die zwischen 70 und 80 Jahre alt sind und auf Böden aus Ton und Schiefer liegen, die sich zwischen 250 und 300 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und gepresst, wobei der Most einer einwöchigen kalten Mazeration unterzogen wird. in die Kellerei gebracht und gepresst, wobei der Most einer einwöchigen kalten Mazeration unterzogen wird. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in offenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und danach wird die Masse in \u003cstrong\u003e500-Liter-Eichenfässer\u003c\/strong\u003e transferiert, wo die malolaktische Gärung endet und sie 14 Monate reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Xose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Viño de Encostas hat eine intensive violettrote Farbe. In der Nase folgen florale Aromen von Veilchen und fruchtige Noten von Kirsche, Himbeere und Heidelbeere, die bald von mineralischen und dezent würzigen Noten begleitet werden. \u003cstrong\u003eDer Geschmack ist weit und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch bemerkenswerte Eleganz und Tiefe, gemildert durch eine ausgeprägte frisch-salzige Lebhaftigkeit und eine sanfte Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und intensiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707570455,"sku":"18V98815","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/wish-xose-lois-sebio-201820251021174324_db91f985-6975-4697-ad20-00b0806847ca.png?v=1765400062"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eDie lusitanische Weinbauregion Penho präsentiert den 'Dialect' Tinto, einen \u003cstrong\u003espontanen und authentischen Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Qualitäten der im Weinbaugebiet Vinho Verde im Norden Portugals produzierten Rotweine gut zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um eine Cuvée aus drei einheimischen Sorten, darunter sticht der Vinh\u0026atilde;o hervor, eine Rebsorte, die in der Portwein-Cuvée enthalten ist und Farbe bringt. Er zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an organischen Säuren und ein intensives, süßes und leicht rustikales Aroma aus. Die Weinberge von Penho befinden sich auf dem Gipfel eines Berges, mit Blick auf eine Art natürliches Amphitheater, wo die Biodiversität herrscht, mit Reihen von Reben, die von einheimischen Sträuchern, Obstbäumen, Korkeichen, Olivenbäumen und Kiefern umgeben sind. Das Logo des Weinguts ist von der Holztür des jahrhundertealten Kellers inspiriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tinto 'Dialect' von Penho stammt aus einer Assemblage der autochthonen Rebsorten Vinh\u0026atilde;o, Rabo de Anho und Padeiro de Basto. Die agronomische Bewirtschaftung folgt den Prinzipien des biologischen Anbaus, während die alkoholische Gärung im Keller spontan durch die Anwesenheit einheimischer Hefen erfolgt. Die Trauben sindganz gepresst, wodurch eine \u003cstrong\u003ehalb-carbonische Mazeration\u003c\/strong\u003e erfolgt, und der gesamte Verarbeitungsprozess findet in Edelstahltanks statt, um die gesamte Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer portugiesische Rotwein 'Dialect' Tinto aus dem Weingut Penho hat eine violettrote Farbe. Das olfaktorische Spektrum offenbart Aromen von kleinen roten Früchten, mediterranen Kräutern und roten Blumen, die sich mit maritimen Noten verbinden. \u003cstrong\u003eSaftig, geschmeidig und duftend\u003c\/strong\u003e am Gaumen, wo die bemerkenswerte Frische mit salzigen Tönen und angenehmen Tanninen einhergeht. Ein Etikett von erstaunlicher Anmut und Dynamik, das sich hervorragend zu Rindfleisch-Tartar oder auch zu herzhaften Fischgerichten kombinieren lässt. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; ist die Interpretation von Opi d\u0026rsquo;Aqui der verschiedenen Nuancen der mediterranen Sorte par excellence, der Grenache. Das Etikett ist indikativ für das Pflanzsystem des Weinbergs, aus dem die Trauben für diese Vinifizierung stammen: die \u003cstrong\u003eMassalselektion\u003c\/strong\u003e ist ein altes System der vegetativen Vermehrung von Reben, das durch die Ernte von Trieben von den ältesten und widerstandsfähigsten Pflanzen innerhalb desselben Eigentums erfolgt. Diese Methode ermöglicht es, die maximale genetische Variabilität innerhalb eines Weinbergs zu erzielen: Durch die Förderung der Verbreitung von Exemplaren mit unterschiedlichen physiologischen und produktiven Eigenschaften kann ein besseres Gleichgewicht in den Trauben erreicht werden, die geerntet werden sollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; wird von Opi d\u0026rsquo;Aqui mit den drei verschiedenen Sorten Grenache hergestellt: Noir, der mit 40% in der Assemblage vertreten ist, Gris und Blanc, die beide mit 30% vertreten sind. Die Trauben werden nach biologischen Standards zertifiziert angebaut und nutzen außerdem die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft, innerhalb eines Weinbergs.einzigartig, aus alten Reben selektiv vermehrt und gekennzeichnet durch lehmige Böden auf kalkhaltigem Untergrund. Die Ernte erfolgt manuell zur gleichen Zeit für alle Sorten und die so zusammengesetzte Cuvée wird als Ganztraube vinifiziert: die \u003cstrong\u003ecarbonische Mazeration\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks dauert etwa 3 bis 4 Wochen und wird gefolgt von der spontanen alkoholischen Gärung, die nur durch einheimische Hefen erfolgt. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe in Edelstahltanks für einen Zeitraum von 6 Monaten und die Abfüllung erfolgt ohne vorherige Filtration, Klärung oder Stabilisierung, noch mit Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; ist eine Kreation von Philippe Formentin, dem Winzer des Weinguts Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003ebesonders überraschend\u003c\/strong\u003e: die hellrubinrote Farbe, die absolut zart ist, täuscht über die Fülle von Struktur und Aromen hinweg. Die Nase wird sofort von dunklen floralen Noten, wie von Veilchen, berauscht, und gleichzeitig von schärferen, wie von Hundsrose, während bald frische fruchtige Noten von Erdbeeren undWaldbeeren. Der Geschmack offenbart eine gewisse Fülle, mit Anklängen an eine zarte fruchtige Süße, und eine lebhafte Frische, die in ein anhaltendes und salziges Finale übergeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Der Brouilly „3 Loups“ des Domaine Les Roches Bleues ist ein reiner Gamay, der im Glas die beste Tradition der Rotweine der Region Beaujolais und die Besonderheiten eines seiner am besten geeigneten Terroirs, das sich in der Nähe des Mont Broully befindet, mitbringt. Es ist ein Etikett, das eine große Trinkfreude bietet. Die reifen und reichen Trauben verleihen einen \u003cstrong\u003esaftigen und duftenden Fruchtgeschmack\u003c\/strong\u003e, der durch eine semi-karbonische Vinifizierung hervorgehoben wird, die die expressive Knackigkeit und die Leichtigkeit der Tannine bewahrt. Ein sofortiger und einfacher Wein, der im Stil an den guten Alltagswein von früher erinnert, ehrlich und echt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Der „3 Loups“ Brouilly des Domaine Les Roches Bleues wird von einem kleinen Familienweingut hergestellt, das ein Anwesen von 9 Hektar bewirtschaftet, das in verschiedene Parzellen unterteilt ist, die sich im Gebiet der Appellation Brouilly und Côte de Brouilly im Herzen der Region Beaujolais befinden. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet und befinden sich am Fuß des Mont Broully. Die steinigen Böden und das milde, sonnige Klima Sie sind ideal, um den Gamay, die Symboltraube des Gebiets, zur Reife zu bringen. Die Cuvée ist das Ergebnis der Trauben einer einzigen Parzelle, die im gleichnamigen lieu dit Les Trois Loups liegt. Die Gamay-Reben sind etwa 10 Jahre alt und werden auf relativ tiefen Böden angebaut, die aus dem \u003cstrong\u003eAbbau der charakteristischen metaphorischen Pierres Bleues\u003c\/strong\u003e stammen, mit dem Vorhandensein von alten, alluvialen Sedimenten. Die Ernte erfolgt manuell, und die Trauben werden ganz mit einem Prozess der halb-kohlensäurehaltigen Mazeration von etwa einem Dutzend Tagen vinifiziert. Die Fermentation erfolgt spontan, ausschließlich mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 8-10 Monate in Eichenfässern und wird mit einer leichten Filtration und einer minimalen Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Brouilly \"3 Loups\" vom Domaine Les Roches Bleues ist ein junger und frischer Rotwein, der durch seine ausdrucksvolle Transparenz und klare Trinkfreude begeistert. Eine perfekte Flasche, um sie mit Freunden in informellen Momenten zu genießen. Im Glas präsentiert er sich in lebhaftem Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfaltet er die ganze Üppigkeit einer reichen und reifen Frucht mit \u003cstrong\u003eAromen von Kirsche, kleinen Waldfrüchten\u003c\/strong\u003e, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, roter Pflaume, zarten würzigen und aromatischen Kräutern. Harmonisch und weich präsentiert er sich am Gaumen mit feinen, samtigen Tanninen und einem geschmeidigen Schluck, geprägt von einer reichen und befriedigenden Frucht, die zu einem frischen und langanhaltenden Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552363799,"sku":"21V101489","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021-304511_2881a2e4-2f6a-4c75-bf12-f34ab7004791.png?v=1793218931"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eDer Douro Rosso ist eines der prestigeträchtigsten Etiketten von Quinta Do Monte Xisto. Es ist der höchste Ausdruck der großartigen Weinberge, die sich in einer der berühmtesten europäischen Regionen der Welt für ihre großartigen Weine befinden. Es handelt sich um einen Rotwein-Cuvée, hergestellt aus Trauben der \u003cstrong\u003eam besten geeigneten Parzellen des Anwesens\u003c\/strong\u003e, die mit den alten einheimischen Rebsorten kultiviert werden. Es ist ein Etikett mit klassischem Gesicht, das treu die typischen Merkmale der großen Rotweine des Douro interpretiert. Dank von Trauben von ausgezeichneter Qualität, sorgfältiger Vinifikation und einer langen Reifung im Holz, drückt es einen weichen und einladenden Charakter aus, der harmonisch die fruchtige Fülle erlesener Rebsorten mit eleganten Noten der tertiären Entwicklung verbindet. Ein hochwertiger Wein, der für Liebhaber und Kenner reserviert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Douro Rosso ist die kostbare Frucht eines Weinguts in der Region Douro Superior. Quinta Do Monte Xisto bewirtschaftet ein Anwesen von 55 Hektar in der Nähe von Vila Nova de Foz Côa. Die 10 Hektar Weinberge sind von Zitrusplantagen, Mandelbäumen und Wäldern umgeben, die ein reiches Ökosystem schaffen.Biodiversität. Die Weinreben wurzeln in \u003cstrong\u003esteinhaltigen Böden, die aus Schiefergestein bestehen\u003c\/strong\u003e, was die Produktion auf wenige Trauben pro Pflanze natürlich begrenzt. Die Cuvée ist das Ergebnis der besten Weinberge von Touriga Nacional, Touriga Francesa und Sousão, die teilweise nach Norden und teilweise nach Süden ausgerichtet sind, um das richtige Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und Frische, Struktur und raffinierter Eleganz zu finden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben zur spontanen Fermentation in die traditionellen „lagares“ mit der alten Methode des Tretens mit den Füßen gebracht. Der Wein reift dann für einen Zeitraum von 18 Monaten in Fässern von 200 und 600 Litern in den Kellern in Vila Nova de Gaia, in der Nähe des Meeres, die optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eAromen von kleinen Beerenfrüchten\u003c\/strong\u003e, Johannisbeere, Heidelbeere, Sauerkirsche, zarte würzige und holzige Nuancen, pflanzliche Nuancen von Heilkräutern und Balsamico. Strukturiert und weit, präsentiert sich der Wein am Gaumen mit dichten und reifen Tanninen, die komplexe und tiefgründige Aromen umhüllen. Der Abgang ist sehr anhaltend und harmonisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eDer Douro Rosso „Órbita“, produziert von der Kellerei Quinta Do Monte Xisto, ist eine wunderbare Interpretation dieser historischen und faszinierenden portugiesischen Region, die seit Jahrhunderten für ihre großartigen Weine bekannt ist. Das Etikett stellt eine \u003cstrong\u003emoderne und innovative Version\u003c\/strong\u003e im Vergleich zur Tradition dar. Es handelt sich um einen Rotwein, der nicht nach Kraft und Konzentration strebt, sondern vielmehr nach Eleganz, Geschmeidigkeit und der Frische der Aromen. Ein Ergebnis, das aus einer sanften Vinifikation mit geringer Extraktion und einer sehr gut abgestimmten Holzreifung resultiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Órbita“ Douro Rosso von Quinta Do Monte Xisto entsteht in der Region Douro Superior. Das Anwesen befindet sich in der Nähe von Vila Nova de Foz Côa, in einem Gebiet, das durch \u003cstrong\u003esteile Hänge aus Schiefergestein\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Das Grundstück hat eine Gesamtfläche von 55 Hektar, von denen nur 10 mit Reben bepflanzt sind, während der Rest für Orangenhaine und Wälder genutzt wird, um eine reiche Umweltbiodiversität zu gewährleisten. Die Trauben von Touriga Nacional und anderen autochthonen roten Rebsorten stammen aus verschiedene Parzellen, die sich in einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit verschiedenen Ausrichtungen. Die Traubenlese erfolgt vollständig von Hand und die Fermentation geschieht spontan, unter Verwendung von einheimischen Hefen in Betontanks. Der Wein reift in Beton und in großen Fässern mit 600 Litern für 18 Monate in der Kellerei von Vila Nova de Gaia, in der Nähe der Küste, unter optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Douro Rosso \u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; von Quinta Do Monte Xisto interpretiert perfekt den zeitgenössischen Geschmack und hat den Vorteil, die außergewöhnlichen sortentypischen Eigenschaften der klassischen portugiesischen autochthonen Rebsorten und eines armen, steinigen Terroirs hervorzuheben, das sich sehr gut für eine hochwertige Weinproduktion mit niedrigen natürlichen Erträgen eignet. Im Aussehen präsentiert er sich in einer dunklen rubinroten Farbe mit leichten violetten Reflexen. Das aromatische Profil wird von \u003cstrong\u003eüppigen Aromen kleiner roter Beeren\u003c\/strong\u003e, Kirsche, Johannisbeere, Walderdbeeren, Nuancen von Heilkräutern und mineralischen Anklängen von Graphit dominiert. Er hat einen mittleren Körper, eine leichte und feine Tanninstruktur und eine gutearomatische Komplexität und eine knackige Frucht, die ein erfrischendes Finale ankündigt\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942242668823,"sku":"20V101755","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-202020251021174613_6f48ef40-13bb-4ddb-9917-48f87a652bc4.png?v=1765400802"},{"product_id":"douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida","description":"\u003cp\u003eDer lusitanische Produzent Mateus Nicolau de Almeida präsentiert den Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo;, ein handwerkliches Etikett mit einem echten Geist, das eine \u003cstrong\u003eaufrichtige\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eurzeitliche Dimension\u003c\/strong\u003e evoziert. Die Linie \u0026lsquo;Curral Teles\u0026rsquo;, zu der der Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; gehört, umfasst Ausdrücke, die aus den Weinbergen rund um die Adega do Savel stammen, dem Weingut, das von Mateus Nicolau zusammen mit seiner Frau Teresa Ameztoy geleitet wird und sich in Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a befindet. Die Etiketten dieser Reihe werden vom selben Produzenten als \u0026ldquo;\u003cem\u003emenschliche Weine\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; definiert, da sie das Echo des menschlichen Einflusses auf den Wein widerspiegeln, von der Auswahl der Rebsorte bis hin zur Art der Reifung. Diese Flaschen werden in limitierter Menge nur in bestimmten Jahrgängen basierend auf den Erfahrungen im Weinkeller produziert und sind mit den Buchstaben des griechischen Alphabets betitelt, zu Ehren der Experimente, die in den Akademien des antiken Griechenlands durchgeführt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida wird aus ausschließlich biologischen roten Trauben der Region vinifiziert, gemäß \u003cstrong\u003ePraktiken, die in der Antike von den Römern und den Zisterziensermönchen übernommen wurden\u003c\/strong\u003e. Nach der manuellen Ernte werden die ganzen Trauben in das \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026oacute;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, ein offenes und flaches Granitfass, gelegt, wo sie 3 Stunden lang mit den Füßen getreten werden. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt spontan dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen in Betontanks, und auch die Reifungsphase von 8 Monaten, die der endgültigen Abfüllung vorausgeht, findet immer in Beton statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Curral Teles 'Alfa' Douro Rosso von Mateus Nicolau de Almeida eine leuchtend rubinrote Farbe. Das olfaktorische Bild wird von Anklängen an Beerenfrüchte, Kirschen und aromatische Kräuter geprägt, verziert mit zarten pfeffrigen Hinweisen. \u003cstrong\u003eReich und energisch\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, der mit saftiger Frische und weichen Tanninen den geschmeidigen Abgang leitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mateus Nicolau de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942246535447,"sku":"SAV101877","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida-box_55310_ad5944df-3c74-4fed-8ebe-ce301465be82.jpg?v=1765400816"},{"product_id":"touriga-nacional-quinta-do-pessegueiro-2018","title":"Touriga Nacional Quinta do Pessegueiro 2018","description":"\u003cp\u003eDer Touriga Nacional von Quinta do Pessegueiro hat seinen Ursprung in Portugal im nordöstlichen Teil des Landes an der Grenze zu Spanien. Die Region Douro beherbergt die größte Konzentration an Weinbauflächen des Landes, da die Gegend auf mehr als zweitausend Jahre Geschichte im Weinbau zurückblicken kann, sogar bis zu den Zeiten der römischen Eroberung der iberischen Halbinsel. Das Anwesen wurde 1991 von Roger Zannier gekauft, der beruflich im Textilsektor tätig ist, aber schon immer \u003cstrong\u003eeine Leidenschaft für die Welt des Weinbaus\u003c\/strong\u003e hatte: Das Projekt bestand darin, das Gebiet in der Region Cima Corgo wieder aufzuwerten, indem traditionelle Weinbereitungsmethoden verfolgt wurden, immer mit einem Blick in die Zukunft. Auch die Architektur des Gebäudes ist interessant, da sie gewählt wurde, um die natürliche Schwerkraft für die Ankunft der Trauben in der Kellerei vor ihrer Verarbeitung zu nutzen. Die Produktion wird von dem Schwiegersohn Marc Monrose geleitet, der bereits Erfahrung in Burgund hat und eine hervorragende Qualität des Endprodukts garantiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinberge des Touriga Nacional von Quinta do Pessegueiro befinden sich in einer Höhe von im Eintopf, aber auch mit Wild; interessant auch mit ersten Gängen, die mit wichtigen Saucen gewürzt sind. Ein Produkt, das man bei Sommergrillpartys auf dem Land mit den alten Freunden oder für den Familientisch an Feiertagen genießen kann, um im Glas ein Produkt mit authentischen und echten Aromen zu schmecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067899986199,"sku":"18V98899","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touriga-nacional-quinta-do-pesseguiero-201820251203135228_f3a4f017-804d-405f-a902-e9c007181e13.png?v=1765400091"},{"product_id":"blauschiefer-meyer-nakel-2019","title":"Blauschiefer Meyer-Nakel 2019","description":"\u003cp\u003eDer Blauschiefer, hergestellt von der Weingut Meyer-Näkel, ist eine klassische Version von Pinot Noir in Reinform, die die Eigenschaften der deutschen Region Ahr gut repräsentiert. Die berühmte Rebsorte aus Burgund, die sehr anspruchsvoll und schwer außerhalb ihres Herkunftsgebiets zu kultivieren ist, hat in dieser Region ideale Bedingungen gefunden, um großartige Weine zu produzieren, \u003cstrong\u003eelegant, raffiniert und duftend\u003c\/strong\u003e. Das kühle Klima und die geeigneten Böden verleihen einen Rotwein, der durch die typischen Aromen von kleinen roten Beeren und zarten floralen Düften geprägt ist. Es ist ein Etikett, das mit einer sofortigen Annehmlichkeit verführt, aber auch einige Jahre im Keller ohne Bedenken aufbewahrt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Blauschiefer Meyer-Näkel stammt aus den eigenen Weinbergen, die überwiegend in den Gebieten Dernau, Neuenahr, Ahrweiler und Walporzheim angebaut werden. Das Gebiet ist durch sonnige, nach Süden ausgerichtete Lagen und ein kühles Mikroklima gekennzeichnet, das langsame und allmähliche Reifungen begünstigt. Die Böden sind sehr reich an Schiefergestein, das sich in der Sonne erwärmt und dazu beiträgt, die kalten Nachttemperaturen zu mildern. Die Weinbergevon Pinot Noir werden mit niedrigen Erträgen geführt und die Trauben werden von Hand mit selektiver Auswahl direkt im Weinberg gelesen. Die Fermentation erfolgt spontan mit \u003cstrong\u003enur einheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 18 Tagen. Bevor der Abfüllung erfolgt, reift der Wein 12 Monate in Barriques zweiter, dritter und vierter Belegung, um eine übermäßige Abgabe von Holz-Aromen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Blauschiefer des deutschen Weinguts Meyer-Näkel ist der pure Ausdruck der \u003cstrong\u003esteinhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, in denen die Weinberge angebaut werden. Die klassischen sortentypischen Noten der burgundischen Rebsorte werden fein mit subtilen mineralischen Anklängen veredelt, die typisch für die schieferhaltigen Böden sind. Von einer wunderschönen, leuchtenden und strahlenden rubinroten Farbe, drückt er zarte florale Düfte, Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren, Walderdbeeren, Schattenmorellen, würzige Anklänge und mineralische Noten von Graphit aus. Mittlerer Körper, harmonisch und duftend, präsentiert er fein facettierte Aromen und samtige Tannine. Der Abgang ist lang, angenehm salzig und von lebhafter Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer-Näkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067951726871,"sku":"19V101245","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blauschiefer-meyer-nakel-201920251203155022_a47da461-460b-45b8-987a-656952f3bed1.png?v=1782741795"},{"product_id":"bascia-magnum-notte-rossa","title":"'Bascià' Magnum Notte Rossa","description":"","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068011233559,"sku":"SAV102156","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-magnum-notte-rossa-box_56633_995a2101-078c-4fd8-97c5-b1c2ff859417.jpg?v=1765400896"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ieuqh-79elbk h-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-ieuqh-1n7m0yu\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-col pb-9 text-sm\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-15\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"7bd8f0cb-35d3-42e8-910b-699619385041\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eEtna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba ist ein ausgezeichnetes Beispiel f\u0026uuml;r einen Wein, der aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese- und Cappuccio-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, die von Hand gepfl\u0026uuml;ckt und biologisch umgestellt werden. Die Produzentin, Elisabetta Abrami, hat das Projekt 'Sc\u0026igrave;are dell\u0026rsquo;Alba' zusammen mit der Familie Urz\u0026igrave; ins Leben gerufen, einer maritimen Generation, die aus dem Golf von Etna stammt, in Mascali, unter Nutzung der Magie dieses Ortes, der von den Gischt des Mittelmeers umgeben ist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSci\u0026agrave;re dell\u0026rsquo;Alba Etna Rosso zeichnet sich durch seine Weinberge aus, die sich zwischen 500 und 700 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel am \u0026ouml;stlichen Hang des \u0026Auml;tna befinden und von der H\u0026ouml;he und der N\u0026auml;he zum Meer profitieren, was zu einem deutlichen \u003cstrong\u003eTemperaturunterschied beitr\u0026auml;gt\u003c\/strong\u003e. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Trauben durchlaufen eine Edelstahlvinifikation mit Temperaturkontrolle und eine Mazeration von etwa 12-15 Tagen. Die Reifung erfolgt f\u0026uuml;r 24 Monate in 30-Hektoliter-F\u0026auml;ssern aus franz\u0026ouml;sischer Eiche in Kontakt mit Feinhefen, gefolgt von einem weiteren Jahr Flaschenreifung. Diese Praktiken spiegeln das Engagement f\u0026uuml;r die Herstellung eines hochwertigen, biologischen Weins mit einer hohen Konzentration aromatischer Substanzen wider.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEtna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba pr\u0026auml;sentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. Der fruchtige Duft mit \u003cstrong\u003eNoten von Beeren und einem Hauch von w\u0026uuml;rzigen Kr\u0026auml;utern\u003c\/strong\u003e macht das olfaktorische Erlebnis einzigartig. Der Geschmack ist ausgewogen und frisch, mit einer guten Geschmeidigkeit und Tanninstruktur sowie einer langen Persistenz. Diese Eigenschaften machen ihn ideal f\u0026uuml;r die Begleitung von aufw\u0026auml;ndigen Fleischgerichten. Die Mineralit\u0026auml;t und Frische dieses Weins bieten einen authentischen Ausdruck des \u0026Auml;tna-Territoriums und best\u0026auml;tigen seine Identit\u0026auml;t und Verbindung zur Tradition. Ein Wein, der die Essenz der sizilianischen Region verk\u0026ouml;rpert und die handwerkliche Arbeit, die ihn zu einem \u0026oelig;nologischen Meisterwerk macht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"absolute\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full pt-2 md:pt-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:w-[calc(100%-.5rem)]\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist ein einzigartiges und unverwechselbares Etikett, das nach Jahrhunderten des Vergessens die authentische und uralte Tradition der Marsala-Weine, die mit der \u003cstrong\u003ealten perpetuellen Methode\u003c\/strong\u003e gewonnen werden, wieder zum Leben erweckt, die der britischen Praxis der Anreicherung vorausgeht. Es handelt sich um einen Weißwein, der\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein alten Eichen- und Kastanienfässern hergestellt wird, wie es die sizilianischen Bauern einst mit den besten Weinen taten, die sie sorgsam in Fässern aufbewahrten, um sie zu besonderen Anlässen wie beispielsweise der Hochzeit einer Tochter zu öffnen. Es war die beste Frucht vieler Jahre harter Arbeit auf dem Feld und im Keller; die Frucht eines ganzen Lebens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi ist auch die posthume Krönung des Traums des großen Winzers Marco De Bartoli, der ab 1978 den typischen Marsala-Weinen durch die authentischste Tradition und Qualität neues Leben einhauchen wollte. Dieser alte und anachronistische Wein repräsentiert sein tiefstes Erbe: ein Weißwein ohne Herkunftsbezeichnung oder Jahrgang, der ohne Anreicherung hergestellt wird, wie es das Regelwerk für Marsala vorsieht, und der \u003cstrong\u003evon einer Zeit erzählt, die nicht mehr existieren\u003c\/strong\u003e, von Gewohnheiten, Landschaften, Farben, Traditionen und Aromen, die heute verschwunden sind. Der Name erinnert an die historische Contrada Samperi, wo die alten Buschreben, die zwischen 1970 und 1996 gepflanzt wurden, auf einem flachen, sandigen und kalkhaltigen Boden verwurzelt sind, der den Winden aus dem Meer ausgesetzt ist. Im Weinkeller fermentiert die Frucht der Trauben, die einer sanften Pressung unterzogen werden, spontan in alten Holzfässern bei Raumtemperatur, ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Zusatzstoffe. Jedes Jahr, über zwanzig Jahre hinweg, werden die Fässer mit etwa 5% neuem Wein aufgefüllt, gemäß der traditionellen perpetuellen Methode, die seit Jahrhunderten von den marsalesischen Landwirten verwendet wird, lange bevor die Praxis der Anreicherung und die Solera-Methode, die im 19. Jahrhundert von englischen Händlern nach Sizilien gebracht wurden, eingeführt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vecchio Samperi De Bartoli führt den Verkoster in einen zeitlichen Kurzschluss, in dem Vergangenheit und Zukunft in einer ewigen Gegenwart zu verschmelzen scheinen, eine archaische und wesentliche Landschaft, sonnig und maritim, die nicht von Veränderungen und dem Fluss der Zeit berührt wurde. Er präsentiert sich in einer leuchtenden bernsteinfarbenen Farbe mit strahlenden und orangefarbenen Nuancen. Seine Aromen sind die wunderbare Erzählung des unendlichen Dialogs zwischen \u003cstrong\u003eder Zeit und dem Sauerstoff\u003c\/strong\u003e. Ein Dialog, aus dem Düfte von Trockenfrüchten, alten Schiffen, orientalischen Gewürzmärkten, Honig, getrockneten Kräutern, Meersalz und vielem mehr hervorgehen. Am Gaumen ist er reich, intensiv, warm und komplex, aber auch artikuliert, energisch und spritzig, in der Lage, sich zu vertiefen und in einer unendlichen Persistenz zu erweitern, die Wunder entfalten und Geheimnisse flüstern kann.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752382231,"sku":"SAV01341","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8335.jpg?v=1783349219"},{"product_id":"refosco-scodovacca-denis-montanar-2017","title":"Refosco Scodovacca Denis Montanar 2017","description":"\u003cp\u003eDer Refosco „Scodovacca“ des handwerklichen Winzers Denis Montanar ist ein Rotwein aus Friaul, der durch \u003cstrong\u003eEnergie und Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e beeindruckt. Denis’ Weingut befindet sich in Borgo Dodone, auch bekannt als Bord Dodon, in der Provinz Udine, einer Region, in der die Familie Montanar seit vier Generationen ihr landwirtschaftliches Wissen weitergibt und sich dem Anbau von Getreide und Trauben widmet. Die erste Produktion von Denis stammt aus dem Jahr 1989, als er die Ländereien seines Großvaters erbte und gleichzeitig angrenzende Weinberge pachtete. Die offizielle Gründung des Weinguts erfolgte 1995, gefolgt von einem vollständigen Übergang zur biologischen Anbaumethode im darauffolgenden Jahr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Refosco „Scodovacca“ von Denis Montanar wird ausschließlich aus Refosco dal Peduncolo Rosso Trauben hergestellt, die nach den \u003cstrong\u003ePrinzipien des biologischen Anbaus\u003c\/strong\u003e auf überwiegend lehmigen Böden angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen Kisten, und im Weingut werden die Trauben entrappt und in offenen Fässern aus ungarischer Eiche mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgt ausschließlich durch einheimische Hefen, verbunden mit einer 35-tägigen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 42 Monate in Edelstahltanks. Während des gesamten Prozesses werden keine Zusatzstoffe oder önologischen Hilfsmittel verwendet, und der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt, um die ursprünglichen Eigenschaften der Trauben und des Terroirs maximal zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Refosco „Scodovacca“ von Denis Montanar eine tief rubinrote Farbe. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Erde und Unterholz prägen sein aromatisches Profil, begleitet von Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003etiefgründig und körperreich\u003c\/strong\u003e, von großer Intensität und starker Persönlichkeit, mit integrierten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103407784215,"sku":"17V102247","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-scodovacca-denis-montanar-201720251203135206_2667a4e1-39fc-4903-8131-6665f75b7586.png?v=1765400941"},{"product_id":"uis-neris-dodon-magnum-denis-montanar-2015","title":"Uis Neris Dodon Magnum Denis Montanar 2015","description":"\u003cp\u003eDer Uis Neris Dodon von Denis Montanar in Magnum-Version ist ein großer Rotwein aus Friaul, hergestellt von einem der originellsten und bei Liebhabern geschätzten Winzer, die nach \u003cstrong\u003eehrlichen und authentischen Weinen\u003c\/strong\u003e suchen. Es handelt sich um einen klassischen Bordeaux-Cuvée, der aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon und Merlot besteht, zwei Rotweintrauben, die seit Jahrhunderten in diesen Regionen angebaut werden und sich gut an das Klima und die Böden von Friaul angepasst haben. Das große Format ermöglicht es, die langsame aromatische Entwicklung des Weins optimal zu schätzen, der, während er die typischen sortentypischen Noten bewahrt, beginnt, sich mit tertiären Anklängen zu bereichern, die das reiche Bouquet verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Uis Neris Dodon Magnum von Denis Montanar wird in einem Anwesen produziert, das sich in Villa Vicentina, in der Provinz Udine, befindet. Als Vertreter der vierten Generation von Landwirten in der Region hat Denis entschieden, sich entschieden auf Wein zu konzentrieren und das Anwesen nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e zu bewirtschaften. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von etwa 10 Hektar und sind mit den klassischen Trauben der Region bepflanzt: Friulano, Refosco, Verduzzo, Sauvignon, Cabernetund Merlot. Das milde Klima und die sandigen Böden mit Ton- und Schluffanteilen ermöglichen die Produktion hervorragender Trauben. Im Weinkeller wird eine leichte Önologie praktiziert, wobei versucht wird, so wenig wie möglich in die Weinbereitung einzugreifen. Die Trauben von Cabernet Sauvignon und Merlot stammen von einem weniger als einem Hektar großen Weinberg, der über 30 Jahre alt ist. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden spontan mit nur einheimischen Hefen in offenen Eichenfässern fermentiert, mit klassischer Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift etwa 2 Jahre in Eichenfässern und wird in seiner Integrität ohne Filtrations- oder Klärungsprozesse abgefüllt.\u003c\/p\u003eDer rote Uis Neris Dodon Magnum drückt perfekt den einfachen und direkten Stil aus, der für die gesamte Palette der Etiketten von Denis Montanar typisch ist. Seine Weine sind das Ergebnis einer Arbeit, die darauf abzielt, das \u003cstrong\u003eTerroir und die Persönlichkeit der Rebsorten\u003c\/strong\u003e zu privilegieren und in den Vordergrund zu stellen, ohne Vermittlungen. Mit einer dunklen rubinroten Farbe, die ins Granatrot tendiert, verströmt er intensive Aromen von kleinen dunklen Beeren, wilde Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, rote Pflaumen, Anklänge","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103407849751,"sku":"15V102249","price":79.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/uis-neris-dodon-magnum-denis-montanar-2015-304130_b947850a-97d2-4155-b994-cb448a712bdc.png?v=1793218490"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eDer Magnum \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; offenbart bereits mit seinem Namen seine Qualitäten; es handelt sich um einen Rosé, der in der Nähe des berühmten Dorfes Portofino hergestellt wird. Ein Projekt, das aus einer Idee von Luca Botter entstanden ist und zusammen mit dem Winzer Marco Flacco weitergeführt wird. Das Ziel dieses Rosés ist es, eine zarte und frische, junge und leichte Ausdrucksform zu schaffen, ideal zum Teilen an einem schönen Sommertag in Gesellschaft, begleitet von einem einfachen Fischmenü (auch Sushi), kalten Gerichten oder einfach nur Snacks oder Fingerfood. Sein Charme, der \u003cstrong\u003eden Stil und das Flair der Rosés von Saint Tropez\u003c\/strong\u003e heraufbeschwört, ist der unbestrittene Protagonist der Verkostung und des Verpackungsdesigns. Das Etikett, das im Detail entworfen wurde, zeigt einen harmonischen Rahmen aus Meereswellen, die das klare Wasser des ligurischen Meeres darstellen, hervorgehoben durch leuchtend rosa Linien, die in der Mitte Platz für den Namen lassen. Ein wirklich faszinierender und unwiderstehlicher Rosé, der nur in wenigen Magnum-Flaschen kreiert wurde und mit seinem befriedigenden und geschmeidigen Trinkgenuss zu schnell enden könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosato \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; stammt aus einer \u003cstrong\u003ealten Weinberg, der auf das Meer blickt\u003c\/strong\u003e in Sestri Levante, wo eine sorgfältige Auswahl von Grenache-Trauben vorgenommen wird. Der Boden hat eine schluffig-tonige Matrix, die an der Oberfläche von Sandsteinen bedeckt ist. Der Ertrag wird niedrig gehalten und die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberdekade. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur ohne Kontakt mit den Schalen und dauert insgesamt 9 Tage. Die Reifung erfolgt für einige Monate in denselben Edelstahltanks, bevor sie abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; Magnum drückt die raffinierte Eleganz von Portofino aus. Er färbt das Glas mit seinem leuchtenden, rosafarbenen Gewand, mit eleganten orangefarbenen Reflexen. Das olfaktorische Profil, frisch und knackig, bietet ansprechende fruchtige Empfindungen, die von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Note von Pfirsichsaft\u003c\/strong\u003e ausgehen und sich auf Nuancen von Beeren, Aprikose und tropischen Früchten fortsetzen. Eine agile Frische leitet die Verkostung, macht sie schlank und trinkbar, mit einer umhüllenden Textur und einem angenehmen salzigen Nachklang. Bezaubernd!\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103706398999,"sku":"20V97568","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_3f13506e-0577-43b2-a10b-5e2d8bc8b8fe.png?v=1793218843"},{"product_id":"its-now-or-never-despeinada","title":"'It's Now or Never' Despeinada","description":"\u003cp\u003eDas kleine spanische Weingut Finca La Despeinada ist der Schöpfer des Rotweins \u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo;, einer Garnacha Tinta mit \u003cstrong\u003egroßer Agilität und Offenheit\u003c\/strong\u003e. Diese Weinbauregion entstand 2016 im Weinbaugebiet Terra Alta in Westkatalonien, aus der Leidenschaft des Ehepaars Alex und Petra, er Franzose und sie Österreicherin. Das Paar hat von Anfang an eine umweltfreundliche und nachhaltige Weinbauweise übernommen, indem es den Einsatz von Pestiziden ausschloss und ausschließlich geringe Mengen Kupfer und Schwefel zum Schutz vor phytopathogenen Agentien verwendete. Der Name \u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo; ist eine Hommage an das gleichnamige Lied von Elvis Presley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo; Finca La Despeinada stellt einen reinen Ausdruck von Garnacha Tinta dar, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus auf kalkhaltigen Böden kultiviert wird. Die Reben sind etwa 25 Jahre alt und profitieren von dem kühlen, mediterranen Klima, das durch eine ständige Präsenz von Meeresbrisen und bedeutenden täglichen Temperaturschwankungen im Sommer gekennzeichnet ist. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks für die \u003cstrong\u003espontane alkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e eingemaischt, verbunden mit 48 Stunden Mazeration auf den Schalen.werden in Edelstahltanks für die \u003cstrong\u003espontane alkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e eingemaischt, verbunden mit 48 Stunden Mazeration auf den Schalen. Auch die anschließende Reifung von einigen Monaten findet in Edelstahl statt und die Masse wird schließlich ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Garnacha Tinta aus Katalonien \u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo; von Finca La Despeinada hat eine tief rubinrote Farbe. In der Nase erkennt man fruchtige Aromen von Sauerkirschen und Beeren, verbunden mit würzigen und dezent kräuterigen Beschreibungen. Der Geschmack ist geschmeidig und trinkbar, mit weichen Tanninen und \u003cstrong\u003elebhafter Frische\u003c\/strong\u003e. Ein überraschend saftiger und dynamischer Rotwein, der gut zu gegrilltem Fleisch wie gemischten Spießen und Lammrippchen passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707119895,"sku":"SAV99217","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/its-now-or-never-despeinada20251021181736.png?v=1765400162"},{"product_id":"rouge-canne-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Canne' Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Houillon Rouge \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; ist ein Etikett mit \u003cstrong\u003eelegantem und saftigem Stil\u003c\/strong\u003e, das in der Region Vaucluse im südlichen Rhône von den Eheleuten Aurélien und Charlotte Houillon hergestellt wird. Aurélien kann auf eine lange Erfahrung als Partner des Domaine Pierre Overnoy zurückblicken, einem renommierten Naturweinproduzenten aus der Weinregion Jura. Im Jahr 2017 entdeckte der \u003cem\u003eVigneron\u003c\/em\u003e zusammen mit seiner Frau Charlotte ein Anwesen in der Gemeinde Faucon, am Fuße des Mont Ventoux, wo er heute 9 Hektar Weinberge umgeben von Wäldern bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rouge \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; Domaine Houillon wird aus einer Assemblage von Grenache Noir (70%) und Syrah (30%) hergestellt, die nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft auf tonig-kalkhaltigen Böden mit geringem Sandanteil kultiviert werden. Nach der manuellen Lese folgt die vollständige Entrappung der Trauben, die dann mit spontaner alkoholischer Gärung und \u003cstrong\u003eganze 10 Wochen Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e vinifiziert werden. Die Reifung erfolgt über mehrere Monate ausschließlich in Edelstahltanks, und der Wein wird schließlich ohne keine Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne Zugabe von Sulfiten. Darüber hinaus ist der Einsatz von Enzymen und weinbaulichen Hilfsmitteln während der Vinifikation ausgeschlossen, während die Umfüllungen und Bewegungen durch Schwerkraft erfolgen, um den Wein nicht zu belasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas offenbart der \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; Rouge von Domaine Houillon eine schöne, leuchtend rubinrote Farbe. Das aromatische Spektrum öffnet sich zu fruchtigen Düften von Marmeladekirschen und Beeren, die bald von verführerischen floralen Wahrnehmungen und Anklängen von süßen Gewürzen erreicht werden. Saftig und intensiv ist der Geschmack, ausgestattet mit einer \u003cstrong\u003efeinen und gut integrierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die den sehr persistierenden Abgang begleitet, der den am Gaumen wahrgenommenen Empfindungen folgt. Obwohl er bereits in der Jugend sehr genussvoll ist, kann dieser Rotwein nur noch besser werden mit ein paar weiteren Jahren der Reifung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707709719,"sku":"21V100626","price":54.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-canne-domaine-houillon-202120251021174921.png?v=1765400413"},{"product_id":"rouge-vieilles-vignes-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Vieilles Vignes' Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Domaine Houillon präsentiert den Rouge ‘Vieilles Vignes’, einen Ausdruck von Grenache mit \u003cstrong\u003evorzüglicher Geschmeidigkeit und Charme\u003c\/strong\u003e. Die Produktionsphilosophie von Aurélien und Charlotte Houillon, den Eigentümern des Domaine Houillon, sieht den maximalen Respekt gegenüber den Zyklen der Natur und dem Wohlbefinden der Umwelt vor. Neben der Anwendung der Prinzipien des biologischen Anbaus düngen die Eheleute Houillon den Boden mit dem Dünger, der aus den Exkrementen des Pferdes Victoire und des Esels Castor gewonnen wird, wodurch der Einsatz von chemischen Düngemitteln ausgeschlossen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rouge ‘Vieilles Vignes’ von Domaine Houillon wird ausschließlich aus Grenache-Trauben von \u003cstrong\u003eüber 70 Jahre alten\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eReben\u003c\/strong\u003e hergestellt, die biologisch und biodynamisch auf ton-kalkhaltigen Böden angebaut werden. Wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte und die vollständige Entrappung der Trauben, gefolgt von der spontanen alkoholischen Gärung des Mostes in Edelstahltanks, dank der alleinigen Anwesenheit der einheimischen Hefen, verbunden mit 14 \u003c\/value\u003e}]},{Wochen der Mazeration auf den Schalen. Nach der Abpressung wird die Masse in Eichenfässer umgefüllt, die bereits mehrere Durchgänge hatten, um etwa 10 Monate zu reifen. Während des gesamten Produktionsprozesses wird auf Klärungs- oder Filtrationsoperationen sowie auf den Einsatz von Zusatzstoffen und weinbaulichen Hilfsmitteln, einschließlich Sulfiten, verzichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Houillon 'Vieilles Vignes' Rouge hat eine intensive rubinrote Farbe. Der Duft zeigt einen knackigen Fruchtcharakter mit Anklängen von Brombeere und reifer Kirsche, verbunden mit floralen Noten von Veilchen und zarten Anklängen von süßen Gewürzen. \u003cstrong\u003eReichhaltiger und saftiger Geschmack\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch ausgeprägte Geschmeidigkeit, einen weichen Körper und feine, samtige Tannine. Der lange Abgang betont fruchtige und leicht würzige Wahrnehmungen, die mit dem Duft übereinstimmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707840791,"sku":"21V100629","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-vieilles-vignes-domaine-houillon-202120251021174922.png?v=1765400425"},{"product_id":"rioja-dolmen-viejo-dominio-del-carabo-2019","title":"Rioja 'Dolmen Viejo' Dominio del Carabo 2019","description":"\u003cp\u003eDer Rioja „Dolmen Viejo“, produziert von der spanischen Kellerei Dominio del Cárabo, ist der identitätsstiftendste Wein und repräsentiert am besten die Arbeit des Weinguts, das darauf abzielt, die Qualitäten der autochthonen Rebsorte Garnacha in Reinheit optimal zu fördern. Es ist ein Etikett, das es schafft, die Suche nach der Erhaltung einer fruchtigen Frische mit dem \u003cstrong\u003eklassischen und eleganten Profil\u003c\/strong\u003e der großen Weine der Region Rioja zu verbinden. Die angenehm fruchtigen Noten werden durch leichte Anklänge an tertiäre Entwicklung bereichert, die die aromatische Palette bereichern, ohne sie zu verändern. Ein großer Rotwein, den man unbedingt probieren sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Rioja „Dolmen Viejo“ stammt von einem Anwesen, das sich im Gebiet der Sierra de Cantabria befindet. Das Dominio del Cárabo ist eine junge Realität in der Rioja, die den typischen Charakter der Weine der Region innoviert hat, indem sie vor allem auf die Förderung der \u003cstrong\u003egroßen Qualität der Trauben.\u003c\/strong\u003e Um dieses Ziel zu erreichen, hat man sich entschieden, einen weniger invasiven Weinherstellungs- und vor allem Reifungsprozess anzuwenden, mit einem moderaten und ausgewogenen Einsatz von Holz.mehr Inhalt und kalibriert. Die Garnacha-Weinreben sind etwa 45 Jahre alt und befinden sich in der Region Rioja Alta in San Vicente de la Sonsierra auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Ernte werden die Trauben zur Fermentation in Betontanks gebracht, mit klassischer Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift 20 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und vollendet die Reifung mit 4 Monaten in der Flasche vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Rioja \"Dolmen Viejo\" von Dominio del Cárabo ist ein großer spanischer Wein, den jeder Liebhaber probieren sollte, um das authentische Gesicht der Garnacha und des Terroirs der Region Rioja zu verstehen. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe und verströmt in der Nase reichhaltige und intensive Aromen, die an schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Kirschen, die Weichheit von süßen Gewürzen, florale Nuancen von Iris, die Frische von Heilkräutern und balsamische Noten erinnern. Er hat einen guten Körper, eine feine und reife Tanninstruktur und eine \u003cstrong\u003egute Komplexität und Ausdruckstiefe\u003c\/strong\u003e, die harmonisch weiterführt zu einem frischen und sehr anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio del Carabo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103709315351,"sku":"19V101867","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-dolmen-viejo-dominio-del-carabo-201920251021174359.png?v=1765400817"},{"product_id":"refosco-at-aquila-del-torre-2020","title":"Refosco 'AT' Aquila del Torre 2020","description":"\u003cp\u003eDer Refosco \"AT\" ist ein friulanischer Wein, mit dem Michele Ciani, die Seele und der Eigent\u0026uuml;mer des Weinguts Aquila del Torre, in die Vergangenheit zur\u0026uuml;ckkehrt und die olfaktorische Erinnerung an die Kindheit wieder aufleben l\u0026auml;sst. Das Haus der Gro\u0026szlig;eltern, mit einem Grill, auf dem Steaks brutzeln, und diesem durchdringenden Geruch von frischem, saftigem Wein, aus dem der intensive Duft von Trauben aufsteigt. Das war die Triebfeder f\u0026uuml;r Michele, diesen Rotwein mit seinem vielschichtigen Bouquet und seiner umh\u0026uuml;llenden Nase zu kreieren, der den Trinker mit einer frischen und anhaltenden Textur in seinen Bann zieht. Ein ausdrucksstarkes und pr\u0026auml;gnantes Etikett, das die Verbindung von \u003cstrong\u003eautochthoner Rebsorte und Terroir\u003c\/strong\u003e treffend beschreibt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Refosco \"AT\" wird von der Weinkellerei Aquila del Torre aus etwa 15 Jahre alten Rebst\u0026ouml;cken hergestellt. Unsere Parzellen liegen auf einer H\u0026ouml;he zwischen 175 und 350 Metern \u0026uuml;ber dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch ein sanftes Hangprofil und einen Untergrund aus, der haupts\u0026auml;chlich aus Mergel und Ton besteht. Die G\u0026auml;rung des Mostes erfolgt spontan mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen in Stahlbeh\u0026auml;ltern\u003c\/strong\u003e, mit Mazeration auf den Schalen, die malolaktische G\u0026auml;rung in Zementbeh\u0026auml;ltern. Die anschlie\u0026szlig;ende Reifung dauert ein Jahr und erfolgt ebenfalls in Stahlbeh\u0026auml;ltern.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser Refosco 'AT' Rotwein zeigt sich dem Auge mit einer dunklen rubinroten Farbe, angereichert mit einigen Nuancen, die eher ins Violette tendieren. Die Nase pr\u0026auml;sentiert sich einladend und saftig, reich an fruchtigen Noten, die durch leichte Gew\u0026uuml;rznoten und einen Hauch von Kakao erg\u0026auml;nzt werden. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit einer \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e, mit der er das ganze Getr\u0026auml;nk umh\u0026uuml;llt. Ein gro\u0026szlig;z\u0026uuml;giges Etikett, mit dem die Kellerei Aquila del Torre einen der beliebtesten Weine von Friaul-Julisch-Venetien pr\u0026auml;sentiert, der mit Strenge und Klassizismus die Traditionen des Landes w\u0026uuml;rdigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aquila del Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173608669463,"sku":"20V92418","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-at-aquila-del-torre-202020251114104027.png?v=1765400946"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; Rotwein stellt eine \u003cstrong\u003epersönliche Interpretation des Territoriums\u003c\/strong\u003e dar, die von der Fattoria di Sammontana entworfen wurde. Es handelt sich um einen Rotwein, der aus einer Auswahl von roten Trauben, einheimischen und nicht einheimischen, produziert wird, die laut dem Weingut die Jahrgangsbedingungen am besten widerspiegeln. Die Fattoria di Sammontana, die in Montelupo Fiorentino in der Region der Colli Fiorentini liegt, ist eines der interessantesten lokalen handwerklichen Weingüter mit einer jahrhundertealten Tradition. Die \u0026ldquo;tinaia\u0026rdquo;, oder \u0026ldquo;tinaio\u0026rdquo;, ist der toskanische Begriff, der den Raum bezeichnet, der den Weinfermentationen gewidmet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer toskanische Rotwein \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; von Fattoria di Sammontana entsteht aus einer Auswahl von Syrah, Sangiovese und Colorino, die je nach Jahrgang variiert. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und sind teilweise 40-50 Jahre und teilweise 15-20 Jahre alt. Nach der manuellen Ernte der Trauben erfolgt die langsame spontane alkoholische Gärung, die ausschließlich durch die Intervention einheimischer Hefen ermöglicht wird. Die Reifung dauert insgesamt 24 Monate und erfolgt in \u003cstrong\u003ekleine Eichenfässer von 15 Hektolitern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von mindestens einem Jahr weiterer Reifung in der Flasche. Während des gesamten Weinherstellungsprozesses wird die Masse nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt der Fattoria di Sammontana Rosso 'Tinaio' eine rubinrote Farbe von guter Intensität. In der Nase entfalten sich Aromen von eingelegten Kirschen und Beeren, geschmückt mit Noten von Gewürzen, Pfeffer und Tabak. Rund und elegant ist der Geschmack, gekennzeichnet durch einen guten Körper und Intensität, \u003cstrong\u003eausgezeichnete Frische und edle Tannine\u003c\/strong\u003e. Der 'Tinaio' ist ein vielseitiger Rotwein, der Geschmeidigkeit und Komplexität vereint. Am Tisch kann man der Fantasie bei der Kombination von Speisen und Wein freien Lauf lassen, da diese Flasche außergewöhnlich gut zu einer breiten Palette von Gerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"lambrusco-spumante-rosato-bruno-e-le-rose-ceci","title":"Lambrusco Spumante Rosato 'Bruno e le Rose' Ceci","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco Spumante Rosato „Bruno e le Rose“ von Ceci ist ein \u003cstrong\u003egeselliger und befriedigender\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der von einem der Weingüter produziert wird, die die Geschichte dieser Kategorie geprägt haben. Es ist unmöglich, den Namen Ceci nicht mit der berühmtesten roten Traube aus Emilia zu verbinden, da die Familie, die dem Weingut ihren Namen gibt, eine der ersten war, die wirklich an deren Potenzial glaubte und viele verschiedene Interpretationen lieferte. Nie war es so passend, von Modernität und Fortschritt in Verbindung mit einer tief verwurzelten Tradition zu sprechen, da das Weingut 1938 gegründet wurde und seit jeher auf alte familiäre Kenntnisse zurückgreift, die mit einem modernen Weingut und akribischer Arbeit kombiniert werden. Heute produziert das Unternehmen fast drei Millionen Flaschen, eine beachtliche Zahl, die jedoch das seit jeher verfolgte Ziel der Qualitäts- und Detailforschung nicht aus den Augen verloren hat. Perfekt gelungen, fügen wir hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein „Bruno e le Rose“ wird aus einer Cuvée hergestellt, die fast ausschließlich aus Lambrusco und zu einem kleineren Teil aus Pinot \u003c\/p\u003eNero, von Weinbergen, die in der Nähe von Torrile in der Provinz Parma angebaut werden. Während in den Weinbergen die Aufmerksamkeit auf die Auswahl der besten Trauben und die perfekte Reifung der Trauben gerichtet ist, geht es im Weinkeller mit der Traubenpressung, einer kurzen Mazeration auf den Schalen und der ersten Fermentation in Edelstahl weiter, gefolgt von \u003cstrong\u003ezweiter Fermentation im Autoklav\u003c\/strong\u003e nach der Methode Martinotti\/Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé-Schaumwein „Bruno e le Rose“ präsentiert sich im Glas mit einer goldrosa Farbe und feiner Perlage. Frischer und einladender olfaktorischer Eindruck, sogar köstlich und geprägt von Aromen von Kirsche, Erdbeere und Orangenschale. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und mit einem unwiderstehlichen Trinkgenuss, belebt von einer cremigen Perle und einem angemessenen Maß an Frische. \u003cstrong\u003eGewinner auf dem Tisch des Alltags\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188754301207,"sku":"SAV96154","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-rosato-bruno-e-le-rose-ceci20251203160454_4c88cb21-d57f-4457-85d2-b3ec187c1794.png?v=1776437893"},{"product_id":"fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-2018","title":"Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018","description":"\u003cp\u003eDer Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky Château des Moriers ist eine junge und unbeschwerte Interpretation der Tradition der Weine aus dem Beaujolais. Es handelt sich um einen Rotwein, der aus der Rebsorte Gamay hergestellt wird, einer spontanen Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc, die in diesen Regionen ideale Bedingungen gefunden hat, um sich auf hervorragendem Niveau auszudrücken. Besonders in der Region Fleurie bringt er besonders raffinierte Weine hervor, dank eines \u003cstrong\u003eblumigen Profils\u003c\/strong\u003e, das ein wahres Markenzeichen dieses edlen Terroirs ist. Seine Zartheit und sein authentischer, unmittelbarer Charakter machen ihn zu einer perfekten Flasche, um sie bei einem informellen Abendessen mit Freunden zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Fleurie Les Vins de Vicky entsteht im Weingut Château des Moriers, einem historischen Anwesen von 9 Hektar, mit Weinbergen, die sich in zwei besonders prestigeträchtigen Zonen der Region Beaujolais konzentrieren: Fleurie und Moulin-à-Vent. Im Einklang mit dem Terroir und unter Berücksichtigung der besten \u003cstrong\u003epraktiken der ökologischen Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e werden die Weinberge biologisch bewirtschaftet, wobei nurSchwefel und Kupfer. Die Böden sind arm und gut durchlässig, entstanden durch den Zerfall von rosa Granitgestein. Dank eines besonders milden Klimas bringt der Gamay Trauben von hervorragender Qualität zur Reife. Die Vinifikation erfolgt durch den Prozess der ganzen Trauben-Mazeration, gemäß den typischen lokalen Gepflogenheiten, mit dem Ziel, die fruchtigen Aromen der Traube zu betonen. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks, mit Ausnahme eines kleinen Teils (20%), der in gebrauchten französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 400 Litern reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky von Château des Moriers repräsentiert das junge und frische Gesicht des edlen Terroirs von Fleurie und seiner Hauptrebsorte: dem Gamay. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, leuchtenden und lebhaften Rubinrot. Das aromatische Profil verführt mit sehr intensiven fruchtigen Aromen, die an Schattenmorellen, rote Johannisbeeren, reife Erdbeeren, Himbeeren, blumige Anklänge von Iris und Veilchen, Noten von Kräutern und zarten würzigen Empfindungen erinnern. Am Gaumen beeindruckt seine \u003cstrong\u003eklare fruchtige Exuberanz\u003c\/strong\u003e, seine reifen und saftigen Aromen, seine raffinierten und seidigen Tannine, die begleitenzu einem frischen und gut anhaltenden geschmacklichen Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188769997079,"sku":"18V101381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-201820251015171444_94a58ee5-dd2f-44cb-944a-1f301e7b002e.png?v=1765400623"},{"product_id":"lambrusco-rubino-del-cerro-venturini-baldini","title":"Lambrusco Spumante Brut 'Rubino del Cerro' Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026ldquo;\u003c\/strong\u003eRubino del Cerro\u0026rdquo; ist der ausgewählte Lambrusco aus Reggio Emilia von der Kellerei Venturini Baldini. Er entsteht aus den Lambrusco-Sorten Montericco, Salamino, Grasparossa, die auf sandigen und tonhaltigen Böden in den Hügeln von Roncolo, in der Provinz Reggio Emilia, wachsen. Die Kellerei, die seit mehreren Jahren mit ausdrucksvollen und charaktervollen Weinen auf dem Markt aktiv ist, hat sich in den letzten Jahren auf biologischen Anbau umgestellt und verfolgt \u003cstrong\u003eeine nachhaltige und respektvolle Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e gegenüber der Erde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lambrusco-Weinberge wachsen in 240 Metern Höhe auf sanften Hügeln, die in diesem fantastischen Gebiet das perfekte Mikroklima gefunden haben, um ihr Potenzial auszudrücken. Der Wein wird nach der \u003cstrong\u003eCharmat langen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und in Edelstahl vinifiziert, sodass Venturini Baldini möchte, dass die Trauben alle sortentypischen Aromen ausdrücken, die man beim Kauen einer Traube schmecken kann.\u003c\/p\u003erote Beeren, Kirschen und reife Pflaumen beleben eine \u003cstrong\u003edynamische und lebendige Struktur\u003c\/strong\u003e, die fasziniert und erzählt, wie dieser Lambrusco das Herz erobern und vom ersten Schluck an begeistern kann.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943831319,"sku":"SAV90150","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/7345.jpg?v=1765399649"},{"product_id":"bianco-sivi-dario-princic-2020","title":"Bianco Sivi Dario Princic 2020","description":"\u003cp\u003eDer Bianco Sivi von Dario Princic ist ein tiefes und intensives, territorial definiertes Porträt des Collio. Man kann ihn als ein Beispiel für eine rein handwerkliche Ausdrucksform definieren, die im Gebiet von Oslavia produziert wird, einer hügeligen Zone, die für große, macerierte Weißweine bekannt ist, die auch als Orange Wines bezeichnet werden. Princic gilt als einer der \u003cstrong\u003emaßgeblichen Referenzen des Collio friulano\u003c\/strong\u003e, ein kleiner Winzer von großem Talent, bekannt dafür, extreme und handwerkliche Interpretationen zu schaffen, die das Ergebnis langer Kontakte mit den Schalen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben, die für die Produktion dieses Weißweins von Dario Princic verwendet werden, stammen von alten Weinbergen, die 60 Jahre alt sind, auf lehmigen und sandhaltigen Böden gepflanzt, biologisch angebaut und mit einer niedrigen Ertragsrate pro Hektar. Die Fermentation erfolgt durch einheimische Hefen, die natürlich auf den Schalen vorhanden sind, in offenen Holzbehältern, wo er dann für etwa eine Woche in \u003cstrong\u003eSchalenmaceration\u003c\/strong\u003e gelassen wird, bis er seine charakteristische bernsteinfarbene Farbe erreicht. Er reift etwa 30 Monate in großen Holzfässern und wird ohne Filtration und ohne oder mit minimalen Mengen an Sulfiten abgefüllt.von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mazeration und die lange Reifung im Holz machen den Dario Princic Bianco Sivi zu einem Nektar von großer Struktur und Komplexität. Im Glas präsentiert er sich in einer goldenen Farbe mit rosa Schattierungen. In der Nase entfaltet er Noten von kandierten Früchten und Zitrusfrüchten, bereichert mit Aromen von Heu und Wildblumen, mit Empfindungen von Bienenwachs und Baumharzen. Am Gaumen ist er umhüllend und voll, von großer Frische und Trinkbarkeit, unterstützt von feinen und zarten Tanninen und einem überraschend mineralischen Finale. Eine ungewöhnliche Flasche, \u003cstrong\u003emit großer Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, die sich fast wie ein Rosé präsentiert und die wahre Essenz des Collio Friulano in sich trägt, interpretiert von einem großen Weinhandwerker.\u003c\/p\u003e","brand":"Princic Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188980302103,"sku":"20V07927","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-sivi-dario-princic-2020-304383_13fe0dc7-2ced-4862-bc16-00ebd80f5233.png?v=1793218766"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eDer Saint-Émilion Grand Cru Château Barrail Saint André von Vignobles Coutant ist ein reiner Merlot, der in einem der bekanntesten Terroirs der Welt für die Produktion großer Rotweine entsteht. Ideales Klima, geeignete Böden und eine jahrhundertealte Weinkultur machen die Region Bordeaux zu einer wahren Wiege außergewöhnlicher Weine. Das Etikett repräsentiert perfekt das klassische Profil der besten Tradition des Gebiets, mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen, eleganten\u003c\/strong\u003e Wein, der die angenehme fruchtige Fülle perfekt mit den tertiären Noten verbindet, die das Ergebnis der langen Reifung in edlen Hölzern sind. Es ist ein Etikett, das man unbedingt probieren sollte, bereits jetzt angenehm, aber mit einem Alterungspotenzial von mindestens zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Saint-Émilion Château Barrail Saint André Grand Cru stammt aus den Merlot-Weinbergen, die in einem Bereich des Unternehmensanwesens angebaut werden, der durch die Präsenz von \u003cstrong\u003ekalkig-tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Die Trauben reifen perfekt dank eines milden Klimas, das von den Brisen des Atlantischen Ozeans und der Präsenz des Beckens beeinflusst wird.des Ästuars der Gironde, das als natürlicher Temperaturregulator fungiert, um Frühlingsfröste und die übermäßige Hitze sonniger Sommertage zu vermeiden. Nach der Auswahl der besten Trauben werden die Trauben zur Fermentation gebracht, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 3 Wochen. Gemäß den Gepflogenheiten der Region reift der Wein vor der Abfüllung 12 Monate in französischen Barriques, von denen 50% neu sind und der Rest bereits verwendet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Cru Saint-Émilion Château Barrail Saint André des Weinguts Vignobles Coutant ist ein Rotwein von großem Charme, der den Stil des Ortes treu interpretiert. Obwohl er aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt und aus Trauben von hervorragender Qualität hergestellt wird, gelingt es ihm, einen sehr günstigen Preis zu halten, der es allen ermöglicht, einen großen Merlot aus einem Saint-Émilion Grand Cru kennenzulernen und \u003cstrong\u003ezu schätzen\u003c\/strong\u003e. Er präsentiert sich in einem wunderschönen dunklen rubinroten Gewand mit glänzenden Reflexen. Das olfaktorische Bild ist reich und intensiv, mit Aromen von kleinen dunklen Beeren, Kirsche, Sauerkirsche, Pflaume, Anklängen vonVanille, weichen orientalischen Gewürzen, Nuancen von Heilkräutern und balsamischen Kräutern. Der Geschmack ist weich, umhüllend und harmonisch, mit reichen und eleganten Aromen, die ein frisches und sehr langanhaltendes Finale ankündigen. Er eignet sich hervorragend zum Genuss mit Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"lomas-del-polo-sopla-levante-2020","title":"'Lomas del Polo' Sopla Levante 2020","description":"manuell in der zweiten Augusthälfte, und in der Kellerei beginnt die Fermentation spontan, durch die einheimischen Hefen: die Vinifikation schließt die Verwendung von Sulfiten oder anderen vinologischen Hilfsmitteln aus. Die Reifung erfolgt über mehrere Monate in Kontakt mit Chips, die aus dem Holz der Reben gewonnen werden, die ihr Lebensende erreicht haben. Eine Handvoll von nur wenigen Hundert Flaschen ist die kostbare Ernte, die jährlich aus dem Weingut kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; von der Bodega Sopla Levante präsentiert sich in rubinrot, mit einer mittleren Farbintensität: das Aussehen ist leuchtend, mit eher leichten Tränen. Die Aromen treffen die Nase mit einem Gefühl von Klarheit und einer guten Intensität: der Charakter ist deutlich fruchtig, duftend nach reifen roten Früchten, mit durchdringenden floralen Anklängen. Ein süßes Gefühl, wie von einer Zuckerglasur, bleibt im Hintergrund, begleitet von leichten gerösteten Holznoten. \u003cstrong\u003eDer Geschmack ist angenehm überraschend\u003c\/strong\u003e, vertikaler als es der Geruch vermuten ließ: ein trockener Schluck mit guter manuell in der zweiten Augusthälfte und in der Kellerei beginnt die Fermentation spontan, durch die einheimischen Hefen: die Weinbereitung schließt die Verwendung von Sulfiten oder anderen vinifizierenden Hilfsmitteln aus. Die Reifung erfolgt über einige Monate in Kontakt mit Chips aus dem Holz der Reben, die am Ende ihres Lebenszyklus angekommen sind. Eine Handvoll von wenigen Hundert Flaschen ist die kostbare Ernte, die jährlich aus dem Keller kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; von der Bodega Sopla Levante präsentiert sich in rubinrot, mit einer mittleren Farbtiefe: das Aussehen ist leuchtend, mit eher leichten Tränen. Die Aromen treffen die Nase mit einem Gefühl von Klarheit und einer guten Intensität: der Charakter ist ausgeprägt fruchtig, duftend nach reifen roten Früchten, mit durchdringenden floralen Anklängen. Ein süßes Gefühl, wie von Zuckerguss, bleibt im Hintergrund, begleitet von leichten gerösteten Holznoten. \u003cstrong\u003eDer Geschmack ist angenehm überraschend\u003c\/strong\u003e, vertikaler als es der Geruch angekündigt hatte: ein trockener und guter Schluck.Frische verläuft in Übereinstimmung mit einem moderaten Wärmegefühl und einer Tanninstruktur, die elegant seidig präsent ist. Ein Rotwein, der geschmackvoll zu mittelgereiften Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sopla Levante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47198809751831,"sku":"20V99064","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lomas-del-polo-sopla-levante-202020251203155156_f0724083-2cef-4216-a0cf-948bd1d8392f.png?v=1765400121"},{"product_id":"costacielo-rosso-lunarossa-2020","title":"Costacielo Rosso Lunarossa 2020","description":"\u003cp\u003eDer Costacielo Rosso von Lunarossa ist das Foto der Reflexionen, die die salernitanische Küste bei Sonnenuntergang umgeben. Sonne und Meer jagen sich gegenseitig auf der wunderschönen Klippe, die sich steil entlang des kampanischen Territoriums erstreckt und lange und intensive rötliche Schatten wirft, die den Atem rauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Blau des Meeres und sein wohltuender Einfluss spiegeln sich in den \u003cstrong\u003e20 Jahre alten Aglianico- und Piedirosso-Weinbergen\u003c\/strong\u003e wider, die am Fuße der Picentini-Berge liegen und auf den Golf von Salerno blicken, und sich zwischen 180 und 250 Metern über dem Meeresspiegel auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden befinden. Die Ausrichtung der Reben ist Ost\/West und die Arbeiten im Weinberg versuchen, so respektvoll wie möglich zu sein, nicht umsonst folgt das Weingut den Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Costacielo Rosso wird durch die kontrollierte Fermentation der beiden Trauben, die sein Profil bilden, in Edelstahl gewonnen. Die Reifung umfasst eine Lagerung des Weins für \u003cstrong\u003eeinige Monate in Terrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer weiteren Lagerzeit in Flaschen in speziellen Räumen der Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Costacielo Rosso erscheint im Glas rubinrot. In der Nase zeigt er frische Jugend, pflanzliche Noten, fast reife rote Früchte aus dem Unterholz, würzige Struktur mit Empfindungen, die an das Heu erinnern, das die Felder unter der Sommersonne vergilbt. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eangenehm, ausgewogen, rund\u003c\/strong\u003e und strahlt mit seinem samtigen Tannin. Ein Wein, der große Freude bereitet und die Seele erwärmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293775127,"sku":"20V07634","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/costacielo-rosso-lunarossa-202020251203135325_61c061e6-5adc-4e04-9b70-dd45fd39f055.png?v=1765400963"},{"product_id":"rosso-naked-weingut-heinrich-1","title":"Rosso 'Naked' Weingut Heinrich","description":"\u003cp\u003eDer Rosso „Naked“ von Weingut Heinrich stammt aus einem Weingut, das sich in der als eine der wärmsten Regionen Österreichs, nämlich im Burgenland, befindet. Die Doktrin, die der Arbeit dieses Weinguts zugrunde liegt, ist die Notwendigkeit, auf die Natur zu hören und sie in all ihren Phasen und Facetten zu respektieren, um Weine zu erhalten, die in Symbiose mit ihr stehen und von\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eseltenem Qualität\u003c\/strong\u003e sind. Die grundlegende Idee ist, dass menschliches Eingreifen im Weinberg auf das unbedingt Notwendige reduziert werden sollte, unterstützt nur durch natürliche Substanzen, wobei synthetische Chemikalien, Pestizide und Herbizide vollständig ausgeschlossen werden; all dies wird zudem durch die Wahl einer biologischen Landwirtschaft unterstützt, die dazu beiträgt, einen gesunden und üppigen Lebensraum zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Böden, auf denen die Trauben des Rosso „Naked“ von Weingut Heinrich wachsen, haben eine besondere Zusammensetzung, da das kalte Kalksteinmaterial in der Lage ist, die Wärme der Sonnenstrahlen zu speichern, was eine optimale Reifung der Trauben gewährleistet, die auch durch die Südausrichtung der Weinberge gefördert wird. Das Klima ist hauptsächlich kontinental mit heißen Sommern und strengen Wintern, die Frost unterliegen.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;und die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt spontan durch die Aktion der einheimischen Hefen. Bevor er abgefüllt wird, reift er 12 Monate in Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosso \u0026ldquo;Naked\u0026rdquo; von Weingut Heinrich zeigt sich in einem intensiven rubinrot mit strahlenden Reflexen. Das Bouquet der Aromen besteht aus Noten von roten Früchten, zarten und angenehmen Gewürzen; am Gaumen ist er trinkbar, geschmeidig und fruchtig für\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eeine insgesamt harmonische und einladende Struktur\u003c\/strong\u003e. Er passt perfekt zu Gerichten mit gegrilltem und geschmortem roten Fleisch, aber auch zu herzhaften Torten und vegetarischen Gerichten. Ein ausgezeichneter Wein, um ihn am Familientisch während der Feiertage zu teilen, während man ein Produkt mit vielfältigen Möglichkeiten und echten, authentischen Aromen genießt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47217503371543,"sku":"SAV102289","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-naked-weingut-heinrich20251114105413_f45d1366-1459-4379-b66b-a7c72982c55b.png?v=1765400972"},{"product_id":"bascia-notte-rossa","title":"'Bascià' Notte Rossa","description":"\u003cp\u003eDer \"Bascià\" von Notte Rossa ist ein Etikett, das den sonnigen Charme und die Wärme des wunderbaren Landes im Süden perfekt zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um einen Verschnitt roter Trauben, der das richtige Gleichgewicht des Geschmacks schafft und den einzigartigen Charakter dieses schmalen Landstrichs, der vom Meer umgeben und vom Wind umweht ist, ins Glas bringt. Die Wahl einer sorgfältigen Reifung der Trauben trägt dazu bei, dass ein besonders weicher, geschmeidiger Wein mit einem\u003cstrong\u003e runden und aromareichen\u003c\/strong\u003e Geschmack entsteht\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Dieser Rotwein eignet sich als Begleiter von gegrilltem Fleisch, gebratenem rotem Fleisch oder Hauptgerichten mit Wild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBascià\" ist ein Rotwein der Kellerei, die in Sava in der Provinz Tarent gegründet wurde, wo sie ihre Reben in der herrlichen Naturlandschaft der Halbinsel Salento anbaut. Die Kellerei konzentriert sich seit jeher auf die \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorten Apuliens\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, authentische Etiketten herzustellen, die die wahre Persönlichkeit des Landes zum Ausdruck bringen. Die Trauben stammen von alten, buschförmig angelegten Rebstöcken roter Rebsorten, die traditionell in den südlichen Gebieten angebaut werden. Das Klima ist heiß und trocken und wird nur durch die Meeresbrise gemildert. Die Böden sind überwiegend lehmig, mit Schotter und Felsen. Die besten Trauben werden in der Phase der leichten Überreife von Hand geerntet. Die Trauben werden entrappt, einer Kaltmazeration unterzogen und anschließend bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen vergoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \"Bascià\" von Notte Rossa ist ein klassischer Rotwein mit einem \u003cstrong\u003ewarmen, einhüllenden Gesicht.\u003c\/strong\u003e Die ausgewogene Mischung der Trauben bringt vor allem den Charakter des Terroirs und die typisch mediterranen Züge dieses großen Rotweins zur Geltung. Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Er ist intensiv und reichhaltig und verströmt dichte und komplexe Aromen von Pflaumen, kleinen dunklen Beeren, Kirschen, Konfitüre von roten Früchten, Anklänge von Süßholzwurzeln, Vanille und sanften orientalischen Gewürzen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit einer ausgeprägten Tanninstruktur und weicher Frucht. Der Schluck ist überzeugend und lang, mit einem harmonischen und sehr anhaltenden Abgang. Eine perfekte Synthese eines großen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47230612898071,"sku":"SAV96253","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-notte-rossa20251015172533_bdff053c-09a7-4d48-bc98-eec5ad2dd60d.png?v=1765399837"},{"product_id":"grillo-frizzante-makise-cantine-fina","title":"Grillo Frizzante 'Makisé' Cantine Fina","description":"\u003cp\u003eDer Grillo Frizzante „Makisé“, hergestellt von Cantine Fina, ist eine lebhafte, duftende und gesellige Interpretation einer der sizilianischen weißen Rebsorten, die in den letzten Jahren die Aufmerksamkeit der Liebhaber aufgrund ihrer verführerischen Persönlichkeit auf sich gezogen hat. Entstanden Ende des 19. Jahrhunderts aus einer Kreuzung zwischen Moscato d'Alessandria und Catarratto, vereint er die verführerischen und sanften aromatischen Noten des ersten mit der Struktur und der zitrusfrischen des zweiten. Die spritzige Version hebt dank ihrer sprudelnden Exuberanz \u003cstrong\u003edie sortentypischen Aromen der Traube hervor,\u003c\/strong\u003e was den Genuss fließend und sehr angenehm macht. Es ist die perfekte Flasche, um sie beim Aperitif zu genießen oder um Meeres- oder Gemüsehäppchen zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Makisé“ ist ein Grillo Frizzante, der in der Contrada Bausa, in der Provinz Marsala, entsteht. Cantine Fina besitzt ein Anwesen in der wunderschönen Küstenlandschaft, die auf die Salinen und das Naturschutzgebiet Stagnone blickt. Seit mehreren Generationen produziert sie Weine, die treu die Traditionen des Gebiets widerspiegeln. Die Trauben des Grillo \u003c\/p\u003ewerden in den firmeneigenen Weinbergen des ersten Hügellandes geerntet, die nur wenige Kilometer von der Küste nördlich von Marsala liegen. Das Klima, warm und trocken, ist immer belüftet und wird durch die Meeresbrisen gemildert, die eine hervorragende Reifung der Trauben ermöglichen, mit \u003cstrong\u003ebesonders reichen und intensiven aromatischen Begleitstoffen\u003c\/strong\u003e. Nach Abschluss der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird der klassischen Fermentation in Edelstahl zugeführt. Der Wein wird dann in den Drucktank für die Schaumweinbereitung und die zweite Fermentation überführt, die nach der Methode Martinotti oder Charmat erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grillo Frizzante „Makisé“ von Cantine Fina ist ein lebhafter und fröhlicher Weißwein, einfach und informell. Im Aussehen präsentiert er sich in einem wunderschönen brillanten strohgelben Farbton, veredelt durch die leuchtende und zarte Spur einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Das olfaktorische Profil ist elegant und duftend, mit Aromen von \u003cstrong\u003eAkazienblüten, von Zitrusblüten, Aromen von Limettenschale\u003c\/strong\u003e, von Grapefruit, von Golden-Apfel, von Kartonmelone, von weißem Pfirsich, sanften Nuancen von tropischen Früchten und von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Der Schluck \u003c\/p\u003ewird angenehm von den Bläschen belebt und bietet eine Frucht von intensiver aromatischer Fülle, die in einem angenehm frischen und salzigen Finale mit guter geschmacklicher Persistenz endet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236315447575,"sku":"SAV98153","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40617_2b6ba9ab-5def-4b49-aabb-9ca0a09a59c6.jpg?v=1766048391"},{"product_id":"susucaru-rosso-magnum-frank-cornelissen-2022","title":"'Susucaru' Rosso Magnum Frank Cornelissen 2022","description":"\u003cp\u003eDer \"Susucaru\" Rosso, ehemals Contadino, ist ein echtes Presswerk von Etna, eine \u003cstrong\u003esaftige und stärkende Ausdrucksform\u003c\/strong\u003e von Nerello Mascalese. Wenn man von Frank Cornelissen spricht, spricht man von einem der bekanntesten und respektiertesten Gesichter in der Welt der handwerklichen Weine, mit Interpretationen, die gleichzeitig Tiefe und Trinkbarkeit verbinden. Ein langer und abwechslungsreicher Weg für Frank, der 2001 beschloss, sein Abenteuer im sizilianischen Gebiet zu beginnen, ohne jemals das Mantra aufzugeben, dass eine Flüssigkeit eine treue Erzählung des Terroirs und des Jahrgangs sein sollte. Nach einer langen Phase der Nutzung von Terrakotta-Amphoren hat sich Frank heute für die Reifung hauptsächlich in neutralen Glasfaserbehältern entschieden, um die Reinheit des organoleptischen Profils seiner Flüssigkeiten nicht zu verfälschen. Dynamisch und chamäleonhaft, sind seine Flaschen jedes Mal ein einzigartiges und lehrreiches Erlebnis. Vor und nach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosso \"Susucaru\" wird aus Trauben von Nerello Mascalese mit kleinen Anteilen von Minella Nera, Alicante, Bouschet, Nerello Cappuccio und Minella Bianco gewonnen, die ausgewählt wurden aus Reben auf eigener Wurzel, die über 50 Jahre alt sind und sich an den nordlichen Hängen des Etna auf etwa 600 Metern Höhe befinden. Im Weinberg wird seit jeher keine chemische oder synthetische Substanz oder Behandlung jeglicher Art verwendet. Die besondere Eignung des lokalen Gebiets und die sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben sind die Vorstufe zu einer spontanen alkoholischen Gärung \u003cstrong\u003ein Glasfaserbehältern\u003c\/strong\u003e mit einer Reifung von einigen Monaten darin. Nur eine leichte Filtration mit 3-Mikron-Patronen vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Susucaru\" von Cornelissen hat eine intensive, lebhafte rubin-violette Farbe. Schon beim ersten Riechen macht die Flüssigkeit klar: Es ist ein Kobold, ungreifbar, der von einem Descriptor zum anderen springt und jede didaktische Methode unterstützt. Himbeere, Nelke, Hundsrose, schwarzer Pfeffer, Zitrusschale: \u003cstrong\u003eein bezaubernder Wirbel!\u003c\/strong\u003e Der Schluck ist moduliert, agil und geschmeidig, trotz des gut präsenten Extrakts. Der magische Trank von Frank. Unwiderstehlich!\u003c\/p\u003e","brand":"Cornelissen Frank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260307390743,"sku":"22V102309","price":83.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/susucaru-rosso-magnum-frank-cornelissen-2022_57627.jpg?v=1782727484"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eDer Navel ist ein wunderschöner Rotwein, der\u003cstrong\u003e Tiefe mit einem süchtigen Trinkvergnügen\u003c\/strong\u003e verbindet. Die Piacenza-Hügel sind die Heimat einer großen Gruppe von Winzern, die beschlossen haben, dem Beispiel des lokalen Pioniers Giulio Armani zu folgen und mit gesunden Trauben zu arbeiten, um Weine zu produzieren, die dem Terroir treu bleiben. Zu diesem Enklave gehört auch Andrea Cervini, der Besitzer von wenigen Hektar in Trevo, die hauptsächlich autochthonen Rebsorten wie Barbera, Bonarda, Ortrugo und Malvasia di Candia gewidmet sind, mit denen er es geschafft hat, Ausdrücke zu schaffen, die sofort in das Herz der Weinliebhaber eingegangen sind. Unbedingt probieren, auch wegen des\u003cstrong\u003e einzigartigen Preis-Leistungs-Verhältnisses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Navel wird aus einer Cuvée\u0026nbsp;von roten Trauben hergestellt, die aus einem einzigen Weinberg namens Navello stammen. Im Weinberg ist die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen verboten, und die Trauben werden von Hand mit sorgfältiger Auswahl geerntet. In der Kellerei wird die gleiche respektvolle Philosophie fortgesetzt, daher erfolgt die Fermentation spontan in Edelstahl mit \u003cstrong\u003eMaischestandzeit von etwa 3 \u003c\/strong\u003eMonate. \u003c\/strong\u003eDie Vinifikation erfolgt\u0026nbsp;in gebrauchten Barriques und Tonneaux, ohne dass dies vor der Abfüllung geklärt oder gefiltert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Navel hat eine dichte und fast undurchdringliche rubinrote Farbe. Ein\u003cstrong\u003e wahrhaftiger und rustikaler\u003c\/strong\u003e Charakter, der Noten von feuchter Erde, Blättern und zerdrücktem Obst präsentiert und ein stark bucolisches Bild malt. Charakter und Kraft, auch am Gaumen, wo der Wein selbstbewusst eintritt, getragen von einer imposanten Struktur und einem Tannin, das den Rhythmus des Schlucks bestimmt. Nie schwer oder \"sitzend\", wird er von einem Hauch Frische belebt, der das Trinken ständig anregt. Eine Flasche könnte nicht ausreichen!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649324823,"sku":"SAV06343","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784739025"},{"product_id":"decanta-rosso-ceci","title":"Rosso 'Decanta' Ceci","description":"\u003cp\u003eDer Rosso Decanta von Cantina Ceci ist in jeder Hinsicht ein moderner und innovativer Wein. Es handelt sich um einen stillen, im Holz ausgebauten Barbera, der \u003cstrong\u003eStruktur und Komplexit\u0026auml;t mit Trinkbarkeit verbindet\u003c\/strong\u003e. Aber nicht nur der Inhalt ist \u0026uuml;berraschend, auch die Flasche ist absolut originell. Ihr spezielles Design erlaubt es, sie um 68,2 Grad zu kippen und mit einer einfachen Geste in einen praktischen und funktionellen Dekanter zu verwandeln, der eine perfekte Sauerstoffzufuhr f\u0026uuml;r den Wein erm\u0026ouml;glicht. Form und Inhalt verbinden sich so im Zeichen von Qualit\u0026auml;t und raffinierter Eleganz.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Barbera Rosso Decanta nimmt die Gestalt eines bedeutenden Weines an, der vielen renommierteren Rotweinen in nichts nachsteht. Die sorgf\u0026auml;ltige Weinbereitung und die etwa dreimonatige Reifung im Holz ergeben einen Barbera mit guter Struktur und aromatischem Reichtum, der die besten Eigenschaften der Rebe im \u003cstrong\u003eZeichen von Eleganz\u003c\/strong\u003e und ausdrucksstarker Feinheit zum Ausdruck bringt. Der Rosso Decanta ist ein klassischer Barbera, der sich mit den besten Weinen aus dieser beliebten piemontesischen Rebsorte messen kann, obwohl er von Grund auf fruchtig und duftend ist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ceci Rosso Decanta verbl\u0026uuml;fft durch den Facettenreichtum seines Bouquets und die Komplexit\u0026auml;t seines frischen und tiefen Schlucks. Eine Flasche, die nicht nur Barbera-Liebhabern gefallen wird, sondern auch jenen, die daran gew\u0026ouml;hnt sind, Etiketten aus international bekannten Rebsorten zu w\u0026auml;hlen. Im Glas zeigt er sich in einem sch\u0026ouml;nen Rubinrot, brillant und intensiv. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Fr\u0026uuml;chten, pflanzliche Nuancen und elegante Gew\u0026uuml;rznoten, die von Kardamom bis zu schwarzem Pfeffer reichen. Am Gaumen wird er sofort f\u0026uuml;r seinen guten K\u0026ouml;rper gesch\u0026auml;tzt, reichhaltige und\u003cstrong\u003e saftige\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e, die durch elegante terti\u0026auml;re Noten verst\u0026auml;rkt werden. Die Tannine sind leicht und von sch\u0026ouml;ner Finesse und der Abgang ist angenehm frisch und schmackhaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649554199,"sku":"SAV91030","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-decanta-ceci20251015172426_0ac36802-fefe-44da-adf4-c8a87c375b3e.png?v=1765399685"},{"product_id":"macchiona-dieciannidopo-la-stoppa-2002","title":"Macchiona 'Dieciannidopo' La Stoppa 2002","description":"\u003cp\u003eDer \"Dieciannidopo\" Macchiona La Stoppa ist ein emblematischer und fesselnder Rotwein, der das handwerkliche Wesen der Piacenza-Hügel verkörpert. Wenn man von territorialen und ausdrucksstarken Flüssigkeiten spricht, kann man nicht an der lebhaften emilianischen Realität von Elena Panaleoni und der berühmten Figur von Giulio Armani vorbeigehen. Giulio ist der perfekte Vertreter des Winzer-Bauern, im edelsten Sinne des Wortes, und hat immer die sorgfältige Beobachtung und Erfahrung der bloßen theoretischen Anwendung vorgezogen. Die Begegnung mit Elena Pantaleoni, einer sensiblen und entschlossenen Frau, die mehrere Hektar Weinberg in Rivergaro geerbt hat, hat zu einer der bedeutendsten Partnerschaften in der Welt des Naturweins geführt, die uns greifbare Zeugnisse in flüssiger Form hinterlässt. \u003cstrong\u003eRomantische Flaschen\u003c\/strong\u003e, nicht für jeden, versteht sich, aber mit der seltenen Fähigkeit, diejenigen zu verzaubern, die sich mit der Fähigkeit zuzuhören, Geduld und ohne Vorurteile nähern. Die gleiche Geduld, die Elena und Giulio dazu bewogen hat, in ihrem Keller auf ihr unruhigstes Geschöpf zu warten, es genau \u003cstrong\u003ezehn \u003c\/strong\u003e Jahre nach der Ernte herauszulassen, nur wenn es für bereit gehalten wurde.\u003c\/p\u003eJahre nach der Ernte\u003c\/strong\u003e, nur wenn es für bereit gehalten wurde. Nie war eine Wahl passender, möchten wir hinzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Macchiona \"Dieciannidopo\" ist das Ergebnis einer typischen Cuvée aus der Region Piacenza, die gleichwertig aus Barbera und Bonarda besteht. Was die Landwirtschaft betrifft, ist der Ansatz von Giulio und Elena kategorisch und unnachgiebig: absoluter Respekt für Weinberg und Territorium, Verbot der Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen, damit\u003cstrong\u003e Traube und Territorium ohne Filter sprechen\u003c\/strong\u003e. Im Keller ist der Ansatz konsequent, daher erfolgt nach einer sorgfältigen manuellen Ernte die spontane Fermentation, lange Mazerationen (in diesem Fall 40 Tage) und keine Klärung oder Filtration. Die Reifung erfolgt 12 Monate in Holzfässern mit 40 Hektolitern und, im Fall dieses Juwels, eine Lagerung in Glas für 10 Jahre, bevor es vermarktet wird.\u003c\/p\u003eDer \"Dieciannidopo\" von La Stoppa durchtränkt das Glas mit seinem dichten und kompakten Rot, das an den Rändern zu granatfarbenen Tönen tendiert. Die Nase in einen Wein von Elena und Giulio zu stecken, bedeutet, ihn nie wieder zu vergessen, und das macht hier keine Ausnahme. Die Beschreibungen sind zahlreich, und ","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649652503,"sku":"02V93385","price":49.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macchiona-dieciannidopo-la-stoppa-2002-304081_b4aea958-a8a4-4f08-b438-f1a09036ea8a.png?v=1793218454"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eDer Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; ist ein \u003cstrong\u003ekonzentrierter, kraftvoller und vielschichtiger Barbera\u003c\/strong\u003e, der von der handwerklichen Kellerei I Carpini aus dem Piemonte hergestellt wird. Es handelt sich um eine Flasche, die ausschließlich in den besten Jahrgängen nach einem langen Herstellungsprozess produziert wird. Das Weingut I Carpini aus Alessandria verfolgt eine Produktionsphilosophie, die als \u0026ldquo;biologisch-holistisches\u0026rdquo; Konzept definiert ist, bei dem der Weinberg als ein kleiner Teil eines größeren Ökosystems betrachtet wird, in dem alle Elemente in Gleichgewicht und Harmonie koexistieren, in einem Kontext, der auf Biodiversität basiert. Der Name des Etiketts leitet sich von der Aussage ab, dass der Genuss dieses Rotweins dazu führt, auszurufen: \u0026ldquo;\u003cem\u003ees ist das Ende der Welt!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie I Carpini Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; Barbera ist ein reines Ausdruck des gleichnamigen Weins, der auf lehm-kalkhaltigen Böden in 330-340 Metern Höhe angebaut wird. Der Herkunftsweinberg, der 1926 gepflanzt wurde, wird biologisch bewirtschaftet. Nach der manuellen Lese, mit \u003cstrong\u003eaufmerksamer Auswahl der überreifen Trauben\u003c\/strong\u003e, folgt die alkoholische Fermentation, die nur von einheimischen Hefen durchgeführt wird, mit etwa 30 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Der Wein wird dann 24 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe gereift, gefolgt von mindestens einem Jahr Flaschenreifung vor der Markteinführung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbera Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; der handwerklichen Kellerei I Carpini hat eine intensive rubinrote Farbe. Das olfaktorische Panorama ist reich und komplex, dominiert von Noten reifer roter Früchte und süßen Gewürzen, während er im Mund \u003cstrong\u003ewarm und kräftig, dicht und vielschichtig\u003c\/strong\u003e wirkt, mit weichen Tanninen, die die lange finale Persistenz ankündigen. Echte und authentische Barbera, die hervorragende Begleitung zu strukturierten Gerichten wie geschmortem Fleisch mit Polenta bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"lorano-maria-pia-castelli-2019","title":"'Lorano' Maria Pia Castelli 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; ist der Ausdruck von \u003cstrong\u003eEleganz, Kraft, Balance\u003c\/strong\u003e und der Hervorhebung einer Traube, dem Sangiovese, der dank der biologischen Bewirtschaftung der Weinberge durch das Weingut frei ist, sich in vollem Umfang auszudrücken. Eine Flasche, mit der Maria Pia Castelli bestätigt, eine der interessantesten Produktionsrealitäten des marchigianischen Terroirs zu sein, dank eines Ansatzes, der Tradition und Innovation vereint. Ein Rotwein mit Charakter und Persönlichkeit, der in der Küche zu ersten Gängen mit Fleischsaucen und gemischten Grillgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; entsteht aus reinem Traubenmaterial einer Rebsorte, die schon immer in der Lage ist, bedeutende Weine hervorzubringen, dem Sangiovese. Die Reben dieser Sorte haben ein Durchschnittsalter von etwa 20 Jahren und wurzeln in einem tonhaltigen Terroir, in dem eisenhaltige Komponenten reichlich vorhanden sind. Die Weinberge, die sich auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel befinden, werden vom Team des Weinguts Maria Pia Castelli nach \u003cstrong\u003ePrinzipien der biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Trauben, einmal während der Ernte gesammelt, fermentieren, dank der Anwesenheitvon einheimischen Hefen, zu 50% der Masse in Stahl und den Rest in Holz, wobei auch die malolaktische Gärung stattfindet. Dann folgt die Phase der Reifung, in der der Wein zunächst für \u003cstrong\u003e12 Monate in Barriques\u003c\/strong\u003e ruht und dann, nach der Abfüllung, für weitere 18 Monate in Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; präsentiert sich im Glas mit einer typischen rubinroten Farbe. Die Gesamtheit der Aromen, die sich in der Nase entfalten, bewegt sich auf einer Progression von Noten, die vom Fruchtigen zu aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen übergeht, die aus der Reifung im Holz stammen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, \u003cstrong\u003ebreit und rund\u003c\/strong\u003e, mit einem Schluck, der durch eine deutliche Tanninstruktur und eine angenehme frische Note gekennzeichnet ist. Eine Flasche, mit der das Weingut Maria Pia Castelli eine der wichtigsten roten Rebsorten des gesamten italienischen Weinbaus, den Sangiovese, interpretiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47282304844055,"sku":"19V91061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lorano-maria-pia-castelli-201920251015171519_74f3e38c-715c-40c3-aaba-92684510fc60.png?v=1765401007"},{"product_id":"brunello-vigna-nastagio-col-d-orcia-2018","title":"Brunello di Montalcino 'Vigna Nastagio' Col d'Orcia 2018","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino „Vigna Nastagio“ von Col d'Orcia ist ein Etikett, das geschaffen wurde, um einer Cru des Anwesens eine Stimme zu geben, gekennzeichnet durch besondere pedoklimatische Eigenschaften, die ihn sehr begünstigen. Der Toponym stammt von Nastasio, dem Namen eines alten Gehöfts der Fattoria di Sant’Angelo, das bereits in den Leopoldinischen Karten erwähnt wird, was seine Bedeutung auch in vergangenen Jahrhunderten belegt. Das Weingut hat diesen Weinberg basierend auf einem \u003cstrong\u003etiefen Wissen über das Gebiet\u003c\/strong\u003e ausgewählt, mit dem Wunsch, einen großen Brunello zu produzieren. Die sorgfältige Auswahl der Reben, die abgestimmte Reifung in Holzfässern unterschiedlicher Größe, sind alles kleine Maßnahmen, die zur Herstellung eines Etiketts von absoluter Exzellenz beitragen, das in der Lage ist, ein neues Gesicht des Anwesens zu enthüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Vigna Nastagio“ ist ein Brunello di Montalcino von Col d'Orcia, der mit äußerster Sorgfalt von einem der bekanntesten Weingüter der Region hergestellt wird. In der Zone von Sant’Angelo in Colle verwaltet es ein Grundstück von 140 Hektar, das im \u003cstrong\u003eRegime der biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e betrieben wird. Der Weinberg Nastagio hat eine Fläche von weniger als einem Hektar und befindet sich auf einer Fluss-Terrasse in einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer nach Südwesten ausgerichteten Exposition. Die Böden sind lehmig-sandig, reich an aktivem Kalkstein und Schotter, was sie sehr durchlässig macht. Der Weinberg wurde 2006 gepflanzt und die Reben stammen aus einer Massenauswahl von alten Weinbergen aus den 40er Jahren, die in Zusammenarbeit mit der Universität Florenz durchgeführt wurde. Es wurden Pflanzen ausgewählt, die kleine und lockere Trauben produzieren und die eine bessere Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge gezeigt haben. Die Ernte erfolgt manuell mit einer ersten Auswahl im Weinberg und einer zweiten Auswahl am Sortiertisch im Weinkeller. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von unter 25 °C mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa drei Wochen. Der Wein reift ein Jahr in französischen Tonneaux, dann in großen Eichenfässern und beendet die Reifung mit einem Jahr in der Flasche.\u003c\/p\u003eDer Brunello di Montalcino „Vigna Nastagio“ des berühmten Weinguts Col d'Orcia ist eine Flasche für ","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47287351181591,"sku":"18V101440","price":68.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-col-dorcia-201820251021174243.png?v=1765400867"},{"product_id":"barolo-lu-eugenio-bocchino-2018","title":"Barolo 'Lu' Eugenio Bocchino 2018","description":"\u003cp\u003eEugenio Bocchino präsentiert den Barolo Lu, einen strukturierten Rotwein, der dank seiner \u003cstrong\u003ewunderbaren Weite und Eleganz\u003c\/strong\u003e im Gedächtnis bleibt. Im berühmten Gemeindegebiet von La Morra, im Herzen des Barolo-Anbaugebiets, bewirtschaftet die Familie Bocchino etwas mehr als 5 Hektar, die hauptsächlich mit Nebbiolo bepflanzt sind, mit einer Produktionsphilosophie, die die Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft umfasst. Die Entscheidung, die Behandlungen zu begrenzen und keine Pflanzenschutzmittel in einem Gebiet zu verwenden, das durch ein tendenziell feuchtes Klima gekennzeichnet ist, stellt eine mutige Wahl dar, die mit echten Weinen belohnt wird, die noch mehr mit dem großartigen und einzigartigen Terroir der Langhe verbunden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Barolo Lu von Eugenio Bocchino besteht ausschließlich aus Nebbiolo, wie es die Produktionsvorschriften vorschreiben, und wird in der Gemeinde La Morra auf lehmigen und kalkhaltigen Böden in 400 Metern Höhe angebaut. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, während die alkoholische Gärung in Edelstahl von den natürlich auf der Schale der Trauben und in der Kellerumgebung vorhandenen einheimischen Hefen durchgeführt wird. Der \u003cstrong\u003elange Kontakt des Mostes mit den Schalen dauert gut \u003c\/strong\u003e2 Monate\u003c\/strong\u003e, um alle edlen Komponenten zu extrahieren, die die Traube bieten kann. Nach dieser Phase des Weinherstellungsprozesses wird der Wein in große gebrauchte Fässer umgefüllt, wo er 24 Monate ruht, bevor er weiter in der Flasche reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu eine faszinierende intensive granatrote Farbe. Die Nase offenbart komplexe und gereifte Aromen von roter Frucht in Konfitüre und süßen Gewürzen, die sich mit tertiären Nuancen von Holz, Leder und Menthol verbinden. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eintensiv, samtig und elegant\u003c\/strong\u003e, mit einem muskulösen Körper und rauen Tanninen. Klassischer und traditioneller Barolo, wahre und edle Ausdrucksform aus den Langhe, die man mit köstlichen traditionellen Gerichten wie dem Hasen in Civet genießen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocchino Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47311235350807,"sku":"18V97594","price":63.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-lu-eugenio-bocchino-201820251203135225_9d6d7006-a584-4e43-9af0-6852c4d44e1c.png?v=1765401015"},{"product_id":"rosso-vino-del-poggio","title":"Rosso Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eDer \u0026bdquo;Rosso del Poggio\u0026ldquo; ist ein Rotwein, der \u003cstrong\u003eein ergreifendes und getreues bukolisches Portr\u0026auml;t\u003c\/strong\u003e des Landes bietet, in dem er geboren wurde, wobei die fruchtigen Eigenschaften und die mitrei\u0026szlig;ende Frische der roten Trauben, aus denen er hergestellt wurde, deutlich hervortreten. Andrea Cervini ist einer der Protagonisten der Weinszene der Colli Piacentini, der in die Fu\u0026szlig;stapfen des lokalen Pioniers Giulio Armani (der \u0026Ouml;nologe des Weinguts La Stoppa und Besitzer der Kellerei Denavolo) getreten ist und sich entschieden hat, kompromisslose und emotionsgeladene Flaschen zu erzeugen. Die Weine von Andrea Cervini sind pers\u0026ouml;nliche Interpretationen, die von der Tradition der Weine aus dem Gebiet von Piacenza abweichen, aber auch f\u0026uuml;r diejenigen zu empfehlen sind, die hundertprozentig einen \u0026bdquo;b\u0026auml;uerlichen Wein\u0026ldquo; trinken wollen.\u0026nbsp; Der Wein Rosso del Poggio wird aus roten Trauben gewonnen, die von jungen Pflanzen stammen und auf lehmig-kalkhaltigen B\u0026ouml;den angebaut werden. Im Weinberg werden keine chemischen oder synthetischen Substanzen verwendet, um die Gesundheit der Pflanzen zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen und die G\u0026auml;rung erfolgt spontan im Stahltanken. Die Mazeration dauert sehr lange, um m\u0026ouml;glichst viele der in der Haut vorhandenen Stoffe zu extrahieren. Der Wein wird dann \u003cstrong\u003eohne Vorkl\u0026auml;rungen, Versch\u0026ouml;nungen, Filtrationen oder Zusatz von Sulfiten\u003c\/strong\u003e ausgebaut und schlie\u0026szlig;lich in Flaschen abgef\u0026uuml;llt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rosso Del Poggio f\u0026uuml;llt das Glas mit seiner dunklen, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe. Schon beim ersten Riechen versteht man, dass man es mit einem \u003cstrong\u003eausdrucksvollen Wein\u003c\/strong\u003e zu tun hat, in dem Erde, Leder, Unterholz und seine Fr\u0026uuml;chte zum Vorschein kommen. Auch im Mund verbirgt er seinen rustikalen Charakter nicht, angetrieben von einer \u0026uuml;berbordenden Frische und skulpturierten Tanninen, die seine \u003cstrong\u003egastronomische Verwendung\u003c\/strong\u003e nahelegen.\u0026nbsp; Eines der besten Qualit\u0026auml;ts-Preis-Verh\u0026auml;ltnisse \u0026uuml;berhaupt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328043303191,"sku":"SAV06342","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-vino-del-poggio20260722182608.png?v=1784739025"},{"product_id":"quinto-quarto-rosso-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Rosso Franco Terpin","description":"\u003cp\u003eDer Quinto Quarto Rosso von Franco Terpin ist ein \u003cstrong\u003eaufrichtiger und saftiger\u003c\/strong\u003e Wein, der die Trinkbarkeit zu seiner Stärke macht. Franco Terpin ist der Riese des Collio, außerdem ein wahrer Winzer, von denen es nur wenige gibt. Wenige Hektar Weinberg in San Floriano del Collio, die ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen und mit dem festen Glauben kultiviert werden, Flüssigkeiten zu schaffen, die Rebsorte, Jahrgang und Gebiet widerspiegeln. Ein langer Experimentierprozess, der Franco dazu brachte, sich mit lokalen Legenden wie Josko Gravner und Stanko Radikon auseinanderzusetzen, bis er ein stilistisches Niveau von höchster Vollkommenheit erreichte. Zum Trinken und Wiedertrinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Quinto Quarto wird aus roten Trauben hergestellt und ist ein Wein, der für den täglichen Gebrauch gedacht ist. Handwerklichkeit vom Weinberg, die keiner Behandlung unterzogen wird und manuell gelesen wird, bis zur Kellerei, wo die Fermentationen nur dank des Eingriffs der einheimischen Hefen spontan stattfinden. Er wird \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;ohne Klärung oder Filtration abgefüllt\u003c\/strong\u003e. Reiner Traubensaft!\u003c\/p\u003erubinrote Farbe von klarer Intensität. Nektar, der für den täglichen Genuss gedacht ist, verkörpert voll und ganz die Eigenschaften von Saftigkeit und Unbeschwertheit. Die Frucht ist jung und knackig, die Gewürze nur angedeutet, während im Hintergrund ein fast lymphatischer pflanzlicher Teil erscheint, der sowohl den Geruchssinn als auch den Geschmack erfrischt. \u003cstrong\u003eGroße Frische und Dynamik\u003c\/strong\u003e im Mund, wo die Flüssigkeit fast schwerelos fließt und lautstark nach einem weiteren Schluck ruft. Ein fast bewegendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Wein mit einer immensen Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332290953495,"sku":"SAV90289","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quinto-quarto-rosso-franco-terpin20251203160604_25934869-f0b6-4a74-a0d2-537023b88d4a.png?v=1765399663"},{"product_id":"barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-2022","title":"Barbera 'La Basarisca' Eraldo Revelli 2022","description":"\u003cp\u003eDer Barbera „La Basarisca“ von Eraldo Revelli entsteht aus einer familiären Realität, die seit mehreren Generationen Weinberge in Dogliani anbaut.\u0026nbsp; \u003cstrong\u003eLeidenschaft, Tradition und tiefes Wissen über das Gebiet\u003c\/strong\u003e bilden die Grundlage für ein Etikett, das die alten Bräuche des beliebtesten Weins aus dem Piemonte sehr gut interpretiert. Aufgrund seiner natürlichen Frische und seiner Trinkfreude war der Barbera immer der Alltagswein, der informell und gesellig am Tisch genossen wird. Eraldo Revelli hat es verstanden, seinen Ursprüngen treu zu bleiben und dem Wein jedoch eine elegantere, intensivere und komplexere Note zu verleihen, die seine besten Eigenschaften zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„La Basarisca“ ist ein Barbera, der von der Weinkellerei Eraldo Revelli produziert wird, einem historischen Unternehmen der Region, das seit den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts in der Gegend von Dogliani präsent ist. Das Etikett entsteht aus einer Assemblage, die aus einem überwiegenden Anteil Barbera und einem kleinen Anteil Dolcetto besteht. Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von Farigliano, auf \u003cstrong\u003eeiner Höhe von 470 Metern \u003c\/strong\u003eüber dem Meeresspiegel und mit einer sonnigen Ausrichtung nach Südwesten.über dem Meeresspiegel und mit einer sonnigen Ausrichtung nach Südwesten. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und wurzeln in Böden mittlerer Textur, die tonig-kalkhaltig sind und Tuff enthalten. Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand gelesen und die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa zehn Tagen. Der Wein reift sechs Monate, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in großen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Barbera „La Basarisca“ von Eraldo Revelli erzählt im Glas die Geschichte eines Gebiets, seiner Trauben, seiner Traditionen und der Vorliebe für einen klaren und direkten Wein, einfach und befriedigend. Im Aussehen präsentiert er sich in dunklem Granatrot mit purpurnen Reflexen. Üppig und reich, drückt er frische Aromen von reifen roten Beeren, Kirsche, Himbeere, Walderdbeeren, Brombeeren, Veilchen und zarten würzigen Noten aus. Der Eintritt am Gaumen ist angenehm fruchtig, geprägt von einer feinen Tanninstruktur und von \u003cstrong\u003esaftigen und knackigen Aromen\u003c\/strong\u003e, die zu einem großzügigen, reichen undvon bemerkenswerter Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Eraldo Revelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332493000983,"sku":"22V100843","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-202220251015171827.png?v=1784881378"},{"product_id":"a-pel-negre-loxarel-2021","title":"'A Pel Negre' Loxarel 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; ist eine der Interpretationen von Loxarel, eine wahre \u003cstrong\u003e„schwarze“ Ausdruck der Territorien\u003c\/strong\u003e, auf denen sich die Ländereien erstrecken. Die lokale Garnacha und der internationale Merlot geben einem intensiven und duftenden, komplexen und saftigen Rotwein Leben: eine Kreation, die eine klare Unternehmensphilosophie verfolgt, die aus harter natürlicher Arbeit im Weinberg und keiner chemischen Manipulation im Keller besteht, ohne Verwendung von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel stellt \u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; her, indem die Sorten vinifiziert werden, die aus den beiden jeweiligen Parzellen stammen, in \u003cstrong\u003eziemlich unterschiedlichen Zonen\u003c\/strong\u003e. Die Garnacha stammt von einem Weinberg in Höhenlage, auf 500 Metern über dem Meeresspiegel: das Pla de Manlleu ist ein massives Gestein mit lehmigen Böden, das sich etwa dreißig Kilometer nördlich der Mittelmeerküste erhebt, von der es die Einflüsse erhält. Der Merlot stammt hingegen von der Parzelle Can Mayol, östlich der Erhebungen des Pla und auf dem kalkhaltigen Plateau, das sich auf etwa 250 Metern Höhe erstreckt. Die Bewirtschaftung folgt den Regelnder biodynamischen Landwirtschaft, mit Verwendung der Präparate während des gesamten Jahres, während die Begrünung durch das Weiden von Schafherden, die auch eine direkte organische Düngung bieten, unter Kontrolle gehalten wird. Die Ernte erfolgt manuell und die Kellerphasen sehen die direkte und sanfte Pressung der Trauben vor, mit spontaner Fermentation in Holzfässern durch die einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt in 500-Liter-Eichenfässern für 3 Monate und ebenso lange in 720-Liter-Tonamphoren, während die Abfüllung ohne Filtration oder andere invasive Praktiken erfolgt.\u003c\/p\u003efruchtig. Ein Rotwein von ausgewogenem Körper, der gebratenes Fleisch und Geflügel in jeder Zubereitung genussvoll begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969869591,"sku":"21V99889","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-pel-negre-loxarel-202120251021175231_3923ce1c-c1f0-4e7f-a348-fc5934254af7.png?v=1765401038"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/collections\/the-grill-is-on-and-the-wine.oembed?page=7","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}