{"title":"Die Weine für das Osteressen","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die ideale Auswahl an Weinen, die perfekt sind, um sie während Ostern auf den Tisch zu bringen. Sorgfältig ausgewählte Etiketten, die leicht Vorspeisen, erste oder zweite Gänge ergänzen können. Im Detail finden Sie auch einige gezielte Auswahlen, die die traditionellsten Gerichte des Osteressens geschmackvoll begleiten, wie torta pasqualina, gebackene Pasta, hartgekochte Eier und Lammbraten!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eDie Granaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; von der Kellerei Bio Vio ist ein \u003cstrong\u003eduftiger und fruchtiger Rotwein\u003c\/strong\u003e, der in der Gegend von Albenga, im Herzen der westlichen ligurischen Riviera, produziert wird. Er stammt von der spanischen Rebsorte Garnacha in Reinheit, die im Laufe des 18. Jahrhunderts dank des Handels mit der iberischen Halbinsel nach Ligurien kam. Eine der weltweit am meisten angebauten roten Rebsorten, die sich sehr gut an das Terroir dieses schmalen Landstreifens zwischen Meer und den Bergen des Apennins angepasst hat. Es ist eine junge und unmittelbare Version, die mit der Absicht hergestellt wurde, die reichen Fruchtnoten der Rebsorte in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Granaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; Rotwein entsteht auf dem Anwesen von Giobatta Vio, das neben der Produktion von aromatischen Kräutern auch erfolgreich dem Weinbau gewidmet ist. Das gesamte Anwesen wird biologisch bewirtschaftet, ohne den Einsatz von chemischen Substanzen. Die Unternehmensphilosophie ist auf die Wertschätzung des Territoriums ausgerichtet, mit dem Anbau nur der Rebsorten, die seit Jahrhunderten in Ligurien vorhanden sind: Pigato, Vermentino, Rossese und Granaccia. Die Weine haben ein ","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"barbacarlo-rosso-2020","title":"Barbacarlo Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eBarbacarlo ist eines der Symbole des italienischen Weinhandwerks, ein Wein, der die Geschichte der landwirtschaftlichen Tradition der Broni-H\u0026uuml;gel erz\u0026auml;hlt, geboren aus der Intuition des Cavaliere Lino Maga. Es handelt sich um einen rustikalen Ausdruck, einen Wein, der nie von Jahr zu Jahr derselbe ist, der nicht an Bezeichnungen gebunden ist, sondern ein eingetragenes Markenzeichen hat, das von Weinliebhabern und bedeutender italienischer Gastronomie- und Weinjournalisten wie Luigi Veronelli und Gianni Brera mythologisiert wird. Lino pflegte zu sagen, dass der Wein in erster Linie dem Verbraucher gefallen muss, gleichzeitig aber auch den Ort und die Zeit widerspiegeln muss, in der er produziert wurde: So ist jeder Jahrgang eine \u0026Uuml;berraschung und jedes Jahr eine neue Erfahrung, niemals banal und immer originell. Sein Barbacarlo ist der ultimative Ausdruck eines geschichtstr\u0026auml;chtigen und facettenreichen Weinbaugebiets wie dem Oltrep\u0026ograve; Pavese und wird mit h\u0026ouml;chstem Respekt zwischen Mensch und Land gewonnen. Natur und Wesentlichkeit, nichts weiter. Lino Maga verk\u0026ouml;rperte die geradlinige und pragmatische, aber auch geniale und intuitive Seele des lombardischen Winzers, eines echten Bauern aus einer anderen Zeit, der eng mit seinem Land verbunden ist. Lino Maga hat sein Leben inmitten von Weinbergen und einer langen Stille an einem historischen Ort verbracht und sich auf die Herstellung eines Weins konzentriert, der es geschafft hat, Moden vorwegzunehmen und die verschiedenen Jahrzehnte unbeschadet zu \u0026uuml;berstehen, wobei er seinen Status als legend\u0026auml;rer Wein beibehalten und sogar gefestigt hat. Das Gespr\u0026auml;ch mit Lino war f\u0026uuml;r alle, die ihn kannten, eine unvergessliche Erfahrung, die \u0026uuml;ber den Begriff Wein hinausgeht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbacarlo wird aus einem Verschnitt von Croatina, Uva Rara und Ughetta hergestellt, die im gleichnamigen Cru angebaut werden, das nach einem alten Onkel mit dem Spitznamen Barbacarlo (im Dialekt von Pavia \"Onkel Carlo\") benannt ist und aus jahrhundertealten Rebst\u0026ouml;cken mit sehr geringen Ertr\u0026auml;gen besteht. Die Weinberge, die auf steilen Tuffsteinb\u0026ouml;den liegen, werden ohne den Einsatz synth Produkte bewirtschaftet, und f\u0026uuml;r die G\u0026auml;rung werden Eichen- und Kastanienf\u0026auml;sser ohne Zusatz von Hefen verwendet. Er hat eine bemerkenswerte F\u0026auml;higkeit, sich in der Flasche zu entwickeln und bringt alle unvorhersehbaren Eigenschaften des Terroirs des Jahrgangs mit sich, die ihn manchmal leicht und angenehm prickelnd, manchmal durch einen leichten Restzucker abgestumpft machen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBarbacarlo von Lino Maga ist ein herbstlicher Rotwein, der nicht einfach zu interpretieren ist: vielseitig, aber wandelbar, dazu bestimmt, sich in der Flasche bis zu 20 Jahre lang positiv zu entwickeln. Die Farbe ist ein sehr dunkles und intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, leicht tr\u0026uuml;b aufgrund der fehlenden Filtrierung und Kl\u0026auml;rung. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Fr\u0026uuml;chten und s\u0026uuml;\u0026szlig;en Gew\u0026uuml;rzen, die mit animalischen Ankl\u0026auml;ngen verwoben sind. Der Schluck ist bemerkenswert saftig und mit einer leichten kohlens\u0026auml;urehaltigen Lebendigkeit ausgestattet, dicht und fast erdig, mit einem langen, w\u0026uuml;rzigen und leicht bitteren Abgang. Jede Flasche wird mit einer um den Flaschenhals gebundenen Mini-Brosch\u0026uuml;re geliefert, die die Eigenschaften des Jahrgangs illustriert und Jahr f\u0026uuml;r Jahr seine Geschichte beschreibt. Eine Geschichte, die zur Legende geworden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727794209047,"sku":"20V05991","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbacarlo-lino-maga-202020260722180454.png?v=1784736476"},{"product_id":"malvasia-borgo-san-daniele-2021","title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDie Malvasia di Borgo San Daniele ist ein friulanischer Wein, der in den landwirtschaftlichen Böden des gleichnamigen Dorfes in der Nähe von Gorizia entsteht. Die Brüder Alessandra und Mauro Mauri führen erfolgreich das Familienunternehmen, das sie 1990 von ihrem Großvater geerbt haben. Die Liebe und die Leidenschaft für die Kunst der Weinbereitung leiten sie täglich in der \u003cstrong\u003eProduktion von Qualitätsweinen\u003c\/strong\u003e, die gleichzeitig auch respektvoll gegenüber dem umliegenden Ökosystem sind: Die Arbeitsphilosophie folgt den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft und widmet sich dem Anbau von autochthonen Rebsorten, um die Schönheit dieses Gebiets zu betonen. Das Etikett, einfach, aber elegant, trägt den Nachnamen der beiden Brüder als Unterschrift auf dem Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDie Weinberge der Malvasia di Borgo San Daniele werden mit minimalem menschlichem Eingriff bewirtschaftet: Pestizide, Herbizide und synthetische Substanzen sind verboten, stattdessen werden Infusionen aus Löwenzahn und Brennnessel bevorzugt, die den Böden zugutekommen und sie fruchtbar machen, sodass die Reben gedeihen können. Jede Entscheidung, die für die Verarbeitung der Pflanzen und des Materials getroffen wird, vorher ist kalibriert und abgewogen, für \u003cstrong\u003eWeine von einwandfreier Qualität\u003c\/strong\u003e. Die Traubenlese erfolgt von Hand und der Traubenstock bleibt während der ersten Verarbeitungsphasen ganz; er fermentiert in Edelstahl, wo er auch einige Monate reift,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDie Malvasia di Borgo San Daniele präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet der Aromen erinnert an Blumen, frisches, gelbes Fruchtfleisch und einen mineralischen Nachhall mit einer Ingwer-Note; \u003cstrong\u003eam Gaumen ist er weich und fruchtig\u003c\/strong\u003e mit einer guten Aromatik, die vom Riesling stammt, und mit der Süße der Malvasia. In der Kombination ist er vielseitig, obwohl er sein Bestes mit zarten Gerichten aus weißem Fleisch oder gedämpftem Fisch entfaltet; auch interessant zu vegetarischen Gerichten und frischen Käsesorten. Ein ausgezeichneter Wein, um ihn zu jeder Mahlzeit mit den alten Freunden zu genießen, für sommerliche Aperitifs am Meer oder für unbeschwerte, fröhliche Mittagessen, während man aus dem Glas ein Produkt genießt, das die gesamte Explosivität des friulanischen Landes und dessen intrinsische Potenziale hat. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727830548759,"sku":"21V99843","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-borgo-san-daniele-202120260722180910.png?v=1784736993"},{"product_id":"gewurztraminer-steingrubler-aime-stentz-2019","title":"Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2019","description":"\u003cp\u003eDer Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler ist eines der Spitzenprodukte des gesamten Sortiments des Weinguts Aimé Stentz. Es handelt sich um ein Etikett, das in \u003cstrong\u003eeinem der am besten geeigneten Crus\u003c\/strong\u003e ganz Elsass geboren wurde, wo der Gewürztraminer, der nach ausschließlich biologischen Methoden angebaut wird, reinste, echte Konturen annimmt, die es ermöglichen, seine große Aromatik sowohl in der Nase als auch im Mund zu schätzen. Eine Flasche, die bei Weißweinliebhabern keine Probleme haben wird, geschätzt zu werden, und die stolz die Qualität des elsässischen Weinbaus repräsentieren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser von Aimé Stentz unterzeichnete Steingrubler Grand Cru ist ein Gewürztraminer, der aus alten Weinbergen stammt, deren Alter etwa 50 Jahre beträgt und die sich etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Der Terroir des Grand Cru, in dem diese internationale Sorte angebaut wird, zeigt eine überwiegend kalkhaltige Matrix.\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eDie Ernte erfolgt von Hand, und die Trauben werden nach der Ernte schonend ganz gepresst; der so erhaltene Most beginnt spontan zu fermentieren, dank der Anwesenheit von autochthonen Hefen, in Edelstahltanks. Die finale Reifung erfolgt\u003cstrong\u003e in Eichenfässern für 12 Monate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eerhaltene Most beginnt spontan zu fermentieren, dank der Anwesenheit von autochthonen Hefen, in Edelstahltanks. Die finale Reifung erfolgt\u003cstrong\u003e in Eichenfässern für 12 Monate.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewürztraminer Grand Cru Steingrubler präsentiert sich im Glas mit einer schönen goldgelben Farbe, die man wirklich bewundern kann. Die olfaktorische Seele ist konzentriert und hebt eine Kombination von Noten exotischer Früchte hervor, die gerade geerntet wurden, abwechselnd mit Aromen, die an tertiäre Aromen erinnern. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einem vollen und runden Schluck von \u003cstrong\u003edeutlichem aromatischem Charakter\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch einen Geschmack, der sich in großer Harmonie bewegt. Ein absolut hochwertiges Etikett, das von der Kellerei Aimé Stentz hergestellt wird, perfekt, um es Freunden zu schenken, die sich mit einem großen Weißwein aus dem französischen Elsass versuchen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727856206103,"sku":"19V06132","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-grand-cru-steingrubler-aime-stentz-201920260722180353.png?v=1784736350"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eDer Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; ist ein \u003cstrong\u003ekonzentrierter, kraftvoller und vielschichtiger Barbera\u003c\/strong\u003e, der von der handwerklichen Kellerei I Carpini aus dem Piemonte hergestellt wird. Es handelt sich um eine Flasche, die ausschließlich in den besten Jahrgängen nach einem langen Herstellungsprozess produziert wird. Das Weingut I Carpini aus Alessandria verfolgt eine Produktionsphilosophie, die als \u0026ldquo;biologisch-holistisches\u0026rdquo; Konzept definiert ist, bei dem der Weinberg als ein kleiner Teil eines größeren Ökosystems betrachtet wird, in dem alle Elemente in Gleichgewicht und Harmonie koexistieren, in einem Kontext, der auf Biodiversität basiert. Der Name des Etiketts leitet sich von der Aussage ab, dass der Genuss dieses Rotweins dazu führt, auszurufen: \u0026ldquo;\u003cem\u003ees ist das Ende der Welt!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie I Carpini Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; Barbera ist ein reines Ausdruck des gleichnamigen Weins, der auf lehm-kalkhaltigen Böden in 330-340 Metern Höhe angebaut wird. Der Herkunftsweinberg, der 1926 gepflanzt wurde, wird biologisch bewirtschaftet. Nach der manuellen Lese, mit \u003cstrong\u003eaufmerksamer Auswahl der überreifen Trauben\u003c\/strong\u003e, folgt die alkoholische Fermentation, die nur von einheimischen Hefen durchgeführt wird, mit etwa 30 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Der Wein wird dann 24 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe gereift, gefolgt von mindestens einem Jahr Flaschenreifung vor der Markteinführung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbera Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; der handwerklichen Kellerei I Carpini hat eine intensive rubinrote Farbe. Das olfaktorische Panorama ist reich und komplex, dominiert von Noten reifer roter Früchte und süßen Gewürzen, während er im Mund \u003cstrong\u003ewarm und kräftig, dicht und vielschichtig\u003c\/strong\u003e wirkt, mit weichen Tanninen, die die lange finale Persistenz ankündigen. Echte und authentische Barbera, die hervorragende Begleitung zu strukturierten Gerichten wie geschmortem Fleisch mit Polenta bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"montebuono-barbacarlo-2019","title":"Montebuono Lino Maga 2019","description":"\u003cp\u003eDer Montebuono-Wein ist eines der beiden aufregenden Etiketten, die vom Ritter Lino Maga produziert werden, einer wahren Ikone des Oltrepò Pavese sowie des handwerklichen Weins. \u003cstrong\u003eJeder Jahrgang kann anders sein\u003c\/strong\u003e und manchmal \"buscia\", das heißt, er prickelt: Dies ist die Prämisse des Ritters, wenn er von seiner Kreation spricht und sich als Vertreter einer Philosophie präsentiert, die den Weinberg als aufrichtigen Interpreten jedes einzelnen Jahrgangs sieht, ohne jeglichen Versuch der Homogenisierung. Tiefe, facettenreiche Flüssigkeiten, die \u003cstrong\u003ebuchstäblich die Zeit herausfordern\u003c\/strong\u003e, ohne Anzeichen von Schwäche zu zeigen. Ein Leben, das für den Weinberg gelebt wurde, das von Maga untrennbar mit den Figuren von Gino Veronelli und Gianni Brera verflochten ist, großen Journalisten sowie Freunden von Lino, da sie Liebhaber seines Weins waren und ihn in den rechtlichen Kämpfen unterstützten, die unternommen wurden, um die Einzigartigkeit der Bezeichnung Barbacarlo anzuerkennen, der Name seines Spitzenweins sowie des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Montebuono stammt vollständig aus dem gleichnamigen 4 Hektar großen Weinberg in der Nähe von Broni. Eine Mischung aus Croatina, Uva Rara und Ughetta, der Montebuono zeichnet sich durch seine einigen Jahren auf dem Buckel, aber immer dreidimensional und lang, sowohl im Geschmack als auch im Gedächtnis des Trinkenden. Danke, Ritter!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323408859415,"sku":"19V06251","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-201920251203135240_e3120056-7508-44b4-ad96-55078745f6f0.png?v=1777472818"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; stellt einen macerierten Weißwein mit \u003cstrong\u003estarkem und lebendigem Charakter\u003c\/strong\u003e dar, der in den ersten appeninischen Hügeln der Provinz Frosinone aus Trauben von über hundertjährigen, auf eigenem Wurzelwerk gewachsenen und mit Olivenbäumen verheirateten Weinbergen hergestellt wird. Diese alte Anbautechnik, die als \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo; bekannt ist, war traditionell im Gebiet verbreitet, um die begrenzte Anbaufläche optimal zu nutzen. Dank des Durchhaltevermögens der Landwirte in diesen Bergen haben einheimische Sorten wie Maturano Bianco, Pampanaro, Capolongo, Lecinaro und Uva Giulia bis heute überlebt. Danilo Scenna, Gründer von DS Bio, hat diese bäuerliche Tradition wiederbelebt, indem er eine umweltfreundliche Weinbauweise anwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio besteht aus einer Assemblage von Maturano Bianco, Pampanaro und Trebbiano, \u003cstrong\u003eSorten, die auf eigenem Wurzelwerk\u003c\/strong\u003e gemäß den Prinzipien der Biodynamik angebaut werden. Die Reben, die sich in über 600 Metern Höhe befinden, sind über hundert Jahre alt und werden auf lockeren Böden im alberata-Stil kultiviert.gekennzeichnet durch eine hohe Präsenz von Schotter, Sandstein und Kalkstein. Nach der Ernte werden die Trauben für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, begleitet von einer langen Maischestandzeit von ganzen 6 Monaten. Während des gesamten Weinbereitungs- und Reifungsprozesses wird die Flüssigkeit keiner Klärung oder Filtration unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas nimmt der orange Wein aus Latium 'Indomato Macerato' DS Bio eine intensive orange Farbe mit goldenen Nuancen an. Die lebendige und lebhafte olfaktorische Palette reicht von reifen Früchten, Zitrusschalen, mazerierten Blumen, mediterranen Kräutern und Honig, mit mineralischen Noten und Trockenfrüchten im Hintergrund. \u003cstrong\u003eSchmackhaft und dynamisch\u003c\/strong\u003e am Gaumen, wo die saftige Frische mit einer leichten Tanninstruktur in einem langen Finish verschmilzt.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"nizza-ricossa-2019","title":"Nizza Ricossa 2019","description":"\u003cp\u003eDer Nizza Ricossa ist ein reiner Barbera von bemerkenswerter Qualität. Er stellt den höchsten Ausdruck der Rebsorte dar, hergestellt von der historischen Kellerei Castel Boglione, die im Herzen des Astigiano-Gebiets liegt. Die Bezeichnung Nizza wurde mit der Ernte 2014 eingeführt, um die Produktion in diesem Gebiet zu werten und zu heben, in dem sich die Rebsorte seit jeher auf hervorragendem Niveau ausdrückt. Die besonderen pedoklimatischen Bedingungen und eine Bewirtschaftung des Weinbergs mit niedrigen Erträgen ermöglichen es, einen intensiven und konzentrierten Rotwein anzubieten, der über eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eStruktur, geschmackliche Persistenz und Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e verfügt. Ein großer Rotwein, der einer der ältesten und charakteristischsten Trauben dieser Region im Piemonte Ehre erweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Nizza wird von einem wichtigen Unternehmen im Astigiano-Gebiet produziert. Bevor sich die Familie Ricossa der Weinwelt widmete, betrieb sie eine Brennerei und nutzte die reiche Verfügbarkeit von Trester, die von einem der italienischen Gebiete garantiert wird, die am besten für den Weinbau geeignet sind. Heute bewirtschaftet sie ein wunderschönes Anwesen von 80 Hektar in der Nähe von Castel Boglione, mit \u003cstrong\u003eauf den wunderschönen Hügeln angebaute Weinberge\u003c\/strong\u003e im Gebiet zwischen Nizza Monferrato und Acqui Terme. Die Böden von kalkig-tonigem Ursprung und das besonders milde, sonnige und belüftete Klima bilden seit Jahrhunderten einen perfekten Lebensraum für rote Trauben, insbesondere für die historische Rebsorte der Region: die Barbera. Die besten Trauben, die im Weinberg ausgewählt werden, werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer langen Mazeration auf den Schalen vergoren. Der Wein reift insgesamt 18 Monate, davon 6 Monate im Holz.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003ereiche und breite, dichte und befriedigende Aromapalette\u003c\/strong\u003e, die zu einem harmonischen Finale mit bemerkenswerter geschmacklicher Persistenz führt. Es ist ein großer Rotwein, der am Tisch mit einem Rinderbraten oder mit Wild vom Spieß genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47551114608919,"sku":"19V98159","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-ricossa-201920251021174454_7df5c2bb-a01d-42c2-8336-26544dedfaed.png?v=1765401108"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eIn der Maremma Toscana, zwischen Olivenhainen, Wäldern und mediterraner Macchia, entsteht der Merlot ‘Solo’ von Podere Ranieri, ein Rotwein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egroßzügig und umhüllend\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;voller fruchtiger und würziger Aromen. Der Merlot ist eine der wichtigsten roten Rebsorten des maremmanischen Gebiets und tatsächlich hat sich die Rebfläche, die dieser Traube gewidmet ist, seit 2006 fast verdoppelt. Im Allgemeinen handelt es sich um eine der weltweit am weitesten verbreiteten Rebsorten, geschätzt für ihre Anpassungsfähigkeit an die unterschiedlichsten pedoklimatischen Bedingungen und für den weichen, fein tanninhaltigen Körper der Weine, die sie hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Podere Ranieri Merlot ‘Solo’ wird ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die innerhalb der Gemeinde Massa Marittima nach den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePrinzipien der biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Die Reihen, die sich etwa 60 Meter über dem Meeresspiegel befinden, wurzeln in Böden mit einer lehmigen und sandigen Oberfläche, mit einer Schicht aus Ton knapp darunter und einer allgemeinen Fülle an Mineralstoffen. Wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte, gefolgt von einer klassischen Rotweinbereitung mit alkoholischer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und einigen Wochen Mazeration auf den Schalen.Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und einige Wochen Mazeration auf den Schalen. Die Reifungsphase findet hingegen in 300-Liter-Tonneaux aus Holz statt und dauert 12 Monate, gefolgt von einem weiteren Jahr der Verfeinerung in der Flasche vor der endgültigen Vermarktung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Merlot ‘Solo’ von Podere Ranieri hat eine dunkelrubinrote Farbe mit zarten granatfarbenen Nuancen. Das aromatische Spektrum beginnt mit\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensiven fruchtigen und blumigen Eindrücken\u003c\/strong\u003e von Cassis, reifen roten Früchten, Rose und Veilchen, gefolgt von balsamischen Anklängen und Noten von Tabak und süßen Gewürzen. Weicher und umhüllender Geschmack, gestützt von geschliffenen Tanninen und einer angenehmen mineralischen Note, die lange anhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; von Mas Gomà ist ein Orange Wine mit intensiven und komplexen Aromen und guter Struktur, der mit der Absicht hergestellt wurde, eine alte Weinbereitungstechnik zum Leben zu erwecken, die sich in der Verwendung von Terrakotta-Behältern für die Reifung konkretisiert. Es ist eine reinrassige Version von Xarel-lo, die die typische fruchtige Frische der Traube mit evolutionären tertiären Noten verbindet, die sowohl durch den \u003cstrong\u003eKontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e als auch durch die lange Reifung sur lies entstehen, die dazu beiträgt, das Bouquet mit Struktur und entwickelten aromatischen Facetten zu bereichern. Es ist ein atypischer Weißwein, der in Kombination mit edlem Geflügel und gebratenem weißen Fleisch oder mit einer Platte von halbfest gereiftem Käse genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; von Mas Gomà stammt aus einem 22 Hektar großen Anwesen, das mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung der Umwelt verwaltet wird, indem die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und die Praktiken der Biodynamik befolgt werden. Die Xarel-lo-Trauben stammen aus einem über 70 Jahre alten Unternehmensweinberg, der wenige Trauben pro Pflanze, aber von ausgezeichneter Qualität und \u003c\/p\u003eAromatische Konzentration. Die Reben schlagen tiefe Wurzeln in lehmigen Böden, die das Wasser in der Tiefe speichern und so auch in den trockensten Perioden Wassermangel vermeiden. Das Klima der Region ist tatsächlich warm und mediterran, immer gut belüftet durch die Meeresbrisen. Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden sorgfältig, Beere für Beere, kontrolliert, bevor die Weinbereitung beginnt. Die Fermentation erfolgt spontan, mit einer Mazeration auf den Schalen von drei Wochen. Der Wein \u003cstrong\u003ereift auf den feinen Hefen in Dolium aus Terrakotta\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von sechs Monaten und für weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer macerierte Weißwein \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; von der Kellerei Mas Gomà ist ein Wein mit ausgeprägtem Charakter, der durch die Mazeration auf den Schalen die aromatische Integrität der Trauben und den Charakter eines großen Terroirs präsentiert. Er zeigt sich in einem schönen bernsteinfarbenen Farbton mit leuchtenden orangefarbenen Reflexen und einer leichten Trübung. Das olfaktorische Bild ist faszinierend und komplex, mit intensiven Aromen von \u003c\/p\u003ebitterer Orangenschale, Grapefruit, Aromen von gelbfleischiger Frucht, Mispel, Pfirsich, Noten von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia und zart würzigen Nuancen. Weit und gut strukturiert, präsentiert er dichte und reiche fruchtige Aromen, durchzogen von salzigen Empfindungen, die in einem frischen Finale mit einer leichten tanninhaltigen Rauheit enden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003eDer \"CCC\" aus dem Weingut von Daniele Ricci ist eine persönliche und originelle Interpretation. Die weiße Traube wird mit einer kurzen \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e und einer langen oxidativen Reifung vinifiziert. Weinbauliche Entscheidungen, die sich in einem weiten, reichen, reifen Wein niederschlagen, der vor allem tertiäre Aromen ausdrückt. Dank der charakteristischen Frische der Rebsorte, begleitet von leichten tanninhaltigen Empfindungen und einer klaren mineralischen Note, findet der Wein im Glas ein ausgewogenes Ausdrucksverhältnis, das durch Komplexität und Persistenz gekennzeichnet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \"CCC\" wird von einem der unkonventionellsten und interessantesten Winzer des Gebiets Tortona produziert. Das Weingut befindet sich in Costa Vescovado und bewirtschaftet 10 Hektar des Anwesens im biologischen Anbau, mit der Verwendung von nur Schwefel und Kupfer. Die Böden aus tonig-kalkhaltigen Mergeln sind seit Jahrhunderten das bevorzugte Terrain dieser weißen Traube, die lange Zeit vergessen war und seit einigen Jahrzehnten dank des unermüdlichen Strebens einer Gruppe kleiner Produzenten aus der Region wieder in den Vordergrund gerückt ist. Neben den traditionelleren Versionen haben sich die Etiketten von Daniele Ricci sofort in den Fokus der Liebhaber gerückt, aufgrund ihrer \u003cstrong\u003edeutlichen Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e und ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003etraditionellen, haben sich die Etiketten von Daniele Ricci sofort in den Fokus der Liebhaber gerückt, aufgrund ihrer \u003cstrong\u003edeutlichen Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e und ohne Kompromisse. Es sind alternative Weine im Vergleich zu den dominierenden Standards, gewidmet denen, die auf der Suche nach etwas Besonderem, Handwerklichem, Charakteristischem und Unvergesslichem sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Timorasso \"CCC\" aus dem Weingut von Daniele Ricci ist ein Wein, der polarisiert. Er wird mit spontaner Fermentation mit einheimischen Hefen und einem Kontakt mit den Schalen von 3 Tagen produziert. Er wird ohne Filtration oder Klärung abgefüllt. Im Glas zeigt er sich mit einer antiken goldenen Farbe und leichten orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifem gelbem Obst, Honig, Wiesenblumen, Kamille, salzigen Anklängen und \u003cstrong\u003eoxidativen Nuancen\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack ist weit und lang, mit einer Vorherrschaft von tertiären Empfindungen von besonderer Ausdruckskraft. Der Abgang ist leicht tanninhaltig, frisch und salzig. Es ist ein Wein für diejenigen, die gerne außerhalb der Norm trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642396033303,"sku":"SAV93929","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1765409619"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eDer Sangiovese ‘Solo’ von Podere Ranieri ist eine \u003cstrong\u003eraffinierte und komplexe Interpretation\u003c\/strong\u003e der toskanischen Rebsorte par excellence. Die Ursprünge dieses Weins reichen bis ins Jahr 2013 zurück, als der Inhaber Michele Ranieri beschloss, einen alten, mittlerweile verwilderten Weinberg wiederzubeleben. Nach zwei Jahren harter und mühsamer Arbeit wurde 2015 schließlich die erste Ernte dieses Sangiovese realisiert, und bereits bei der Beobachtung der Qualität der Trauben wurde klar, dass sich all diese Anstrengungen ausgezahlt hatten. Tatsächlich produziert die Rebe im Alter weniger, aber besser, da die Wurzeln tief wachsen und die Beeren immer konzentrierter werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Podere Ranieri ‘Solo’ Sangiovese entsteht ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen schwarzen Rebsorte, die in Massa Marittima nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert werden. Die alten Rebstöcke wurzeln in lehmig-sandigen Böden, die durch einen reichhaltigen Ton- und Schotteranteil gekennzeichnet sind. Sobald der ideale Reifegrad erreicht ist, werden die Trauben von Hand in Kisten geerntet und dann zur klassischen Rotweinbereitung in die Kellerei gebracht. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, mit einigen Wochen der Mazeration auf den Schalen, während die anschließende Reifungsphase von einem Jahr in \u003cstrong\u003e300-Liter-Tonneaux\u003c\/strong\u003e stattfindet.Edelstahl mit kontrollierter Temperatur, mit einigen Wochen der Mazeration auf den Schalen, während die folgende Reifungsphase von einem Jahr in einem\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e300-Liter-Holzfass\u003c\/strong\u003e stattfindet. Nach weiteren 12 Monaten der Verfeinerung in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für den Markteintritt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt der 'Solo' Sangiovese von Podere Ranieri eine intensiv rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit anfänglichen fruchtigen Noten von Brombeere und Kirsche, gefolgt von floralen Noten von Veilchen und eleganten Wahrnehmungen verschiedener Gewürze. Der Geschmack ist\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebreit und tief\u003c\/strong\u003e, frisch und geschmackvoll, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die zur wichtigen Gesamtstruktur beitragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eDer Wei\u0026szlig;wein Chardonnay Sauvignon 'Florence' vom Weingut Aaldering stammt aus einem der ber\u0026uuml;hmtesten und berufensten Gebiete der sogenannten neuen Weinwelt:\u003cstrong\u003eStellenbosch in S\u0026uuml;dafrika\u003c\/strong\u003e. Hier werden zahlreiche internationale Rebsorten angebaut, die sich in diesem Gebiet mit gro\u0026szlig;em Erfolg durchsetzen konnten und f\u0026uuml;r viel Gespr\u0026auml;chsstoff sorgen. In einem Gebiet, das von Gro\u0026szlig;produzenten gepr\u0026auml;gt ist, hat sich das 2004 von einem niederl\u0026auml;ndischen Ehepaar gegr\u0026uuml;ndete Weingut Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate eine famili\u0026auml;re Dimension bewahrt und sich daf\u0026uuml;r entschieden, sein authentisches und urspr\u0026uuml;ngliches Gesicht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Chardonnay Sauvignon \"Florence\" von Aaldering ist das Ergebnis der Vereinigung der beiden wei\u0026szlig;en Rebsorten, die auf den granithaltigen B\u0026ouml;den der Cape Winelands in der Provinz Westkap angebaut werden. Mit R\u0026uuml;cksicht auf ein \u0026Ouml;kosystem, das reich an biologischer Vielfalt und ergreifender Sch\u0026ouml;nheit ist, werden im Weinberg Methoden angewandt, die der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft nahe stehen, und zwar unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit. Im Weinkeller erfolgt die G\u0026auml;rung in Stahlbeh\u0026auml;ltern, getrennt f\u0026uuml;r jede Traubensorte. Die \u003cstrong\u003e5-monatige Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe in Edelstahl vervollst\u0026auml;ndigt den Herstellungsprozess.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser Wei\u0026szlig;wein aus der Linie \"Florence\" spiegelt die gemeinsamen Merkmale der s\u0026uuml;dafrikanischen Produktion wider, die mit gro\u0026szlig;er Strenge und Pr\u0026auml;zision dekliniert wird. Das aromatische Profil ist \u003cstrong\u003eexotisch und fruchtig\u003c\/strong\u003e, mit faszinierenden Nuancen von exotischen Fr\u0026uuml;chten, Limetten, Zitrusfr\u0026uuml;chten und frisch geschnittenem Gras. Der gro\u0026szlig;z\u0026uuml;gige, angenehme und selbstbewusste Charakter best\u0026auml;tigt sich am Gaumen, der sich durch Weichheit, Ausgewogenheit und Intensit\u0026auml;t auszeichnet. Eine feine mineralische Textur unterst\u0026uuml;tzt den Schluck und bereichert ihn bis zum Epilog, wenn er in Erinnerungen an gelbe Fr\u0026uuml;chte verf\u0026auml;llt. Er passt hervorragend zu Meeresfr\u0026uuml;chten, insbesondere zu Krustentieren, Mollusken und Kokarden, aber auch zu wei\u0026szlig;em Fleisch und nicht gereiftem K\u0026auml;se. Eine sch\u0026ouml;ne \u0026Uuml;berraschung aus S\u0026uuml;dafrika, die man mit Freunden teilen kann!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-2022","title":"Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' Chateau De Fleys 2022","description":"\u003cp\u003eDas Domaine du Chateau de Fleys präsentiert den Chablis Premier Cru ‚Mont de Milieu‘, ein Etikett mit einem \u003cstrong\u003eüberwältigenden mineralischen Stempel\u003c\/strong\u003e, der dem Geschmack Spannung verleiht. Der Premier Cru ‚Mont de Milieu‘ ist einer der am besten geeigneten Weinbaugebiete in der Region Chablis und befindet sich an der Seite eines Hügels, der von einem Wald vor den Nordwinden geschützt ist, obwohl er ziemlich offen und belüftet ist. Das \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e liegt am rechten Ufer des Flusses Serein und umfasst insgesamt 44 Hektar Weinberge, die durch relativ homogene Böden gekennzeichnet sind. Historisch gesehen verlief durch dieses hügelige Grundstück die Grenze, die das County Champagne vom Herzogtum Burgund trennte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chablis ‚Mont de Milieu‘ Premier Cru von Chateau de Fleys ist ein 100% Chardonnay von 50 Jahre alten Reben, die nach Süden ausgerichtet sind. Der Weinberg erstreckt sich über 2,5 Hektar und ist auf Böden des kimmeridgischen Zeitraums verwurzelt, die reich an \u003cstrong\u003etonhaltigen Kalken und marinen Fossilien\u003c\/strong\u003e sind. Nach der manuellen Ernte folgt die sanfte Pressung der Trauben, und der Most wird dann einer alkoholischen Gärung in \u003c\/p\u003eEdelstahltanks, denselben Weinbehältern, in denen die malolaktische Gärung vollständig durchgeführt wird. Auch die anschließende Reifungsphase von mehreren Monaten findet in Edelstahl statt, um die gesamte Frische und Mineralität des \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chablis Premier Cru ‚Mont de Milieu‘ von Chateau de Fleys hat eine strahlend strohgelbe Farbe. Das olfaktorische Mosaik besteht aus zarten floralen und krautigen Aromen, die frische Noten von Jod und Zitrusfrüchten umarmen. \u003cstrong\u003eSpannend und ausgewogen\u003c\/strong\u003e der Geschmack, mit einer frischen und knackigen Progression, die auf langen mineralischen Empfindungen basiert. Dank seiner fast marinen mineralischen Ausdruckskraft passt dieser Chablis wunderbar zu aufwendigen Fischgerichten und Hauptgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fleys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109584384279,"sku":"22V101239","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-202220251021175405_78aab9bf-f7a7-4dbb-ba77-06d438a3e965.png?v=1765410424"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDie biodynamische elsässische Weinfirma Vignoble des 2 Lunes stellt den Pinot Blanc ‘Apogee’ vor, ein Etikett, das für seine \u003cstrong\u003eduftenden und raffinierten Aromen\u003c\/strong\u003e geschätzt wird. Die Verbindung zwischen dem Elsass und dem Pinot Blanc ist recht tief, da die Region zu einer Art „zweiten Heimat“ für diese Sorte geworden ist, die wahrscheinlich aus Burgund stammt, wo sie aus einer genetischen Mutation des Pinot Noir hervorgegangen ist. Heute ist der Pinot Blanc der fünftmeist angebaute Weintraubensorte im Elsass, obwohl er weit hinter den drei dominierenden Weißweinsorten der Region, Riesling, Gewurztraminer und Pinot Gris, bleibt. Dennoch setzen immer mehr Produzenten auf diese Sorte mit unbestreitbar interessanten organoleptischen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pinot Blanc Vignoble des 2 Lunes ‘Apogee’ ist ein 100% Pinot Blanc von biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Reben, die beide zertifiziert sind. Die Lese erfolgt streng von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, die dann einer sanften Pressung unterzogen werden. Es folgt die spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks, und anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eeinige Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor er schließlich abgefüllt wird. Der Verkauf des Weins erfolgt erst nach einem weiteren angemessenen Flaschenlager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pinot Blanc ‘Apogee’ von Vignoble des 2 Lunes hat eine helle, strahlende strohgelbe Farbe. Sein aromatisches Bouquet ist sehr faszinierend mit Düften von Apfel, reifer Birne, Ingwer, Honig, Orangenschale, weißen Blumen, gemähtem Gras und geröstetem Brot, alles unterstützt von einer raffinierten mineralischen Note. Am Gaumen ist er trocken und elegant, mit einem runden Körper, der perfekt von einer \u003cstrong\u003elebhaften frisch-salzigen Note \u003c\/strong\u003ebalanciert wird, in einer anhaltenden und harmonischen Progression.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"orange-letalon-vignoble-2-lunes-2021","title":"Orange 'L'Etalon' Vignoble Des 2 Lunes 2021","description":"\u003cp\u003eDer Orange ‘L’Etalon’ vom Vignoble des 2 Lunes ist ein \u003cstrong\u003eenergischer, weißer Macerationwein\u003c\/strong\u003e, der in Elsass produziert wird und eine holistische biodynamische Vision verkörpert. Der Trend der sogenannten „Orange-Weine“ prägt zunehmend die neue Welle elsässischer Produzenten, die sich auf einen modernen Ansatz stützen, der auf zwei grundlegenden Säulen basiert: Experimentation und Nachhaltigkeit. In diesem Sinne interpretieren die Schwestern Amélie und Cécile Buecher, Besitzerinnen des Domaine Vignoble des 2 Lunes, zwei der wichtigsten traditionellen elsässischen Rebsorten, Gewurztraminer und Pinot Gris, auf innovative Weise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘L’Etalon’ Vignoble des 2 Lunes Orange entsteht aus einer Cuvée von Gewurztraminer- und Pinot-Gris-Trauben, die nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft, beide zertifiziert, angebaut werden. Im Weinkeller werden die Trauben rot vinifiziert, durch spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Schalenmaceration. Nach der Gärung wird der Wein in \u003cstrong\u003eösterreichische Eichenfässer\u003c\/strong\u003e umgefüllt, wo er etwa 12 Monate reift, bevor er schließlich abgefüllt und zusätzlich in der Flasche gelagert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Orange ‘L’Etalon’ des biodynamischen Domaine Vignoble des 2 Lunes beeindruckt durch seine leuchtend bernsteinfarbene Farbe. Die Aromen reichen von Litschi, Rosenblättern, Orangenblüte, Trockenfrüchten bis hin zu rosa Pfeffer, alles untermalt von verlockenden mineralischen Noten. Am Gaumen ist die Entwicklung \u003cstrong\u003efrisch, elegant und ausgewogen\u003c\/strong\u003e, mit einer energetischen Entfaltung, die durch zarte Tannine noch verstärkt wird. Aufgrund seiner kraftvollen Struktur passt dieser macerierte Weißwein gut zu reichhaltigen Gerichten, wie Hauptgerichten aus weißem Fleisch oder mittelreifen Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219611463959,"sku":"21V102930","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/orange-letalon-vignoble-des-2-lunes-202120251021174947_f4486c23-b616-4e1b-9e54-fa4ddabc57b9.png?v=1765410521"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eDer Gewurztraminer ‘Hengst’ des biodynamischen Weinguts Vignoble des 2 Lunes ist ein \u003cstrong\u003evollmundiger und reicher Ausdruck\u003c\/strong\u003e des prestigeträchtigen elsässischen Weinbergs ‘Hengst’ und der Gewurztraminer-Traube, einer aromatischen Sorte mit rosa Beeren, die in Alsace ihren qualitativen Höhepunkt erreicht. Der Weinberg ‘Hengst’ gehört zu den renommiertesten und gefeiertsten Grand Cru-Lagen der gesamten Region und liegt in der Nähe des Dorfes Wintzenheim, nur wenige Schritte von der charmanten Stadt Colmar entfernt. Gewurztraminer nimmt mehr als die Hälfte der gesamten Rebfläche dieses Grand Cru ein, der zu den südlichsten in ganz Elsass gehört und durch ein relativ trockenes Mikroklima gekennzeichnet ist, das die volle Reifung der hier angebauten Trauben begünstigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ ist eine Interpretation der aromatischen Sorte, die nach biologischen und biodynamischen Praktiken angebaut wird. Der Weinberg ist auf Böden mit hohem \u003cstrong\u003eKalkgehalt gepflanzt\u003c\/strong\u003e, die sich auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben, die streng von Hand gelesen werden, werden als Weißwein durch sanftes Pressen und anschließende spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks vinifiziert. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in Eichenfässern, in denen der Wein mehrere Monate ruht, bevor er schließlich abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ hat eine intensive und gleichmäßige goldgelbe Farbe. Aus dem Glas strömen kräftige und komplexe aromatische Noten von Lychee, Ananas, Aprikose, Zitrusfrüchten, Honig, Rosenblättern, Lakritz, Trockenfrüchten und Kräutern hervor. Am Gaumen ist er voll und strukturiert, weich und reichhaltig, mit einem nachhaltigen und ausgewogenen Abgang, in dem die \u003cstrong\u003esüßen aromatischen Empfindungen\u003c\/strong\u003e, die am Geruch wahrgenommen werden, zurückkehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"bayt-vite-ad-ovest-2022","title":"'Bayt' Vite ad Ovest 2022","description":"\u003cp\u003eDer „Bayt“ des Weinguts Vite ad Ovest ist ein leicht auf der Maische vergorener Weißwein aus Sizilien, \u003cstrong\u003eder nach einer konsequent nachhaltigen Produktionsphilosophie erzeugt wird\u003c\/strong\u003e. Die agronomische Bewirtschaftung des Betriebs basiert auf Praktiken, die die Natur und ihre Zyklen in hohem Maße respektieren, darunter Gründüngung und Begrünung der Rebzeilen sowie der vollständige Verzicht auf synthetische Chemikalien. Beikräuter werden ausschließlich durch manuelle Eingriffe kontrolliert. Seit 2018 ist das gesamte Gut biologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Bayt“ von Vite ad Ovest ist ein reinsortiger Grillo aus Weinbergen in der Contrada Baiata im Gebiet von Marsala, die nach den Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die 15 Jahre alten Reben wurzeln in kalkarenit- und sandhaltigen Böden auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel. \u003cstrong\u003eAuf die Handlese, die in der zweiten Septemberhälfte stattfindet, folgt eine zweitägige Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks und Kastanienholzfässern – denselben Behältern, in denen der Wein anschließend sechs Monate auf der Feinhefe reift, bevor er ohne vorherige Filtration oder Schönung abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Grillo „Bayt“ in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich angenehme Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Orangenblüten, \u003cstrong\u003ebegleitet von ausdrucksstarken salzig-mineralischen Nuancen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausgewogen und angenehm zugänglich, mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität im Finale. Dank seiner klaren jodhaltigen Anklänge eignet sich dieser Grillo hervorragend als Begleiter zu Meeresküche, besonders zu Gerichten der traditionellen Küche aus der Region Trapani.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite ad Ovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48291491610903,"sku":"22V102947","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Bayt-Vite-ad-Ovest_99a7f3b8-0e66-4a87-9e56-2ae5750b131c.png?v=1773433157"},{"product_id":"bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-2022","title":"Bourgogne Blanc Maison En Belles Lies 2022","description":"\u003cp\u003eMaison En Belles Lies präsentiert den Bourgogne Blanc Aligoté, eine Flasche, die sich durch \u003cstrong\u003eLeichtigkeit und Finesse\u003c\/strong\u003e auszeichnet, das Ergebnis eines wirklich handwerklichen Produktionsgeistes. Es handelt sich um einen reinen Ausdruck von Aligoté, einer weißen Rebsorte aus Burgund, die besonders für ihre frühe Reifung und ihre bemerkenswerte Frostbeständigkeit geschätzt wird. In den Händen von Pierre Fenals, dem Eigentümer des Domaine, der nach Jahrzehnten in der Modebranche in Paris beschlossen hat, seiner starken Weinleidenschaft zu folgen, nimmt diese Sorte eine reine und lebendige Form an, eine treue territoriale und sortentypische Manifestation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aligoté Bourgogne Blanc von Maison En Belles Lies ist ein 100% Aligoté, der biodynamisch auf besonders lehm- und kieshaltigen Böden angebaut wird, die sich etwa 320 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Der Weinberg, aus dem die Trauben stammen, umgeben von brachliegenden Flächen und Wäldern, war der erste, den Pierre Fenals überhaupt gekauft hat. Die Trauben werden von Hand gelesen und dann sanft gepresst, wobei der so gewonnene Most zur Fermentation gelassen wirddank der natürlich auf den Beeren und in der Kellerumgebung vorhandenen Hefen. Die anschließende Reifung von \u003cstrong\u003e14 Monaten auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e erfolgt zu 70% in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in gebrauchten Eichenfässern. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses wird die Flüssigkeit keiner Klärung, Filtration oder Zugabe von Sulfiten unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bourgogne Blanc Aligoté Maison En Belles Lies hat eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase wechseln sich reichhaltige und ausgeprägte Aromen von reifem, gelbem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten mit \u003cstrong\u003ezarten Aromen von weißen Blumen\u003c\/strong\u003e ab. Lebhaft und großzügig der Schluck, geprägt von anregender Frische und einem fein aromatischen und balsamischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison En Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48315613479191,"sku":"22V99606","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-202220260722181254.png?v=1784737443"},{"product_id":"pinot-noir-eileen-cristom-2021","title":"Spätburgunder 'Eileen' Cristom 2021","description":"\u003cp\u003eDer Pinot Noir „Eileen“ ist einer der Spitzenweine des US-Weinguts Cristom. Es handelt sich um einen Single Vineyard, der nach einer der Gründerinnen des Anwesens benannt ist. Das Etikett hebt hervor, wie sich die anspruchsvolle und launische Burgundertraube sehr gut an das \u003cstrong\u003ekühle Klima und die geeigneten Böden\u003c\/strong\u003e Oregons angepasst hat, und findet in dieser Region eine zweite Heimat, in der sie sich auf höchstem Qualitätsniveau entfalten kann. Es ist eine Flasche der Spitzenklasse, die für die feinsten Kenner von Pinot Noir bestimmt ist, die ihren absoluten Wert und die einzigartige Persönlichkeit des Produktionsortes zu schätzen wissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Eileen“ Pinot Noir wird von Cristom Vineyards produziert, einem renommierten Weingut mit Sitz im Willamette Valley, das als eines der wertvollsten Gebiete der Vereinigten Staaten gilt und besonders für Pinot Noir und Chardonnay geeignet ist. Gegründet in den 90er Jahren, hat sich das Weingut auf der weltweiten Weinlandschaft durch eine Reihe von hochwertigen Etiketten und eine Philosophie, die auf die \u003cstrong\u003eWertschätzung der einzelnen Parzellen\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist, einen Namen gemacht.burgundisch. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Eileen Vineyard, der sich in einer Höhe von etwa 200-250 Metern über dem Meeresspiegel befindet und einen Blick auf die wunderbaren Landschaften der Cascade Range im Osten und der Oregon Coast Range im Westen bietet. Das Klima ist sehr kühl aufgrund des ständigen Vorhandenseins von Meeresströmungen, die langsame und allmähliche Reifungen begünstigen, ideal für den Pinot Noir. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und bestehen aus Basaltströmen. Die Trauben werden spontan unter Verwendung von einheimischen Hefen in offenen Behältern vergoren. Der Wein reift 20 Monate in Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir \"Eileen\" von der Cristom Winery ist eine wahre Exzellenz, die alle Liebhaber der burgundischen Rebsorte erfreuen wird, auf der Suche nach Interpretationen, die mit der Produktion der Côte d'Or konkurrieren können. Im Aussehen verführt er mit einem schönen hellrubinrot mit leuchtenden Reflexen. Das olfaktorische Profil ist äußerst elegant, mit raffinierten floralen Aromen von Veilchen und getrockneten Blumen, Noten von aromatischen Kräutern, Aromen von Schattenmorelle, Johannisbeererot, Himbeere, zarte würzige Anklänge, Nuancen von Unterholz und Humus. \u003cstrong\u003eHarmonisch und fein facettiert,\u003c\/strong\u003e präsentiert er zarte Aromen, umhüllt von einer feinen und geschliffenen Tanninstruktur, die ein duftendes, frisches und geschmacklich anhaltendes Finale ankündigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341024375063,"sku":"21V101254","price":120.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-eileen-cristom-202120251114104203_370c3b27-7b07-40dc-a32f-fb006430396c.png?v=1765401819"},{"product_id":"albarino-corisca-2022","title":"Albarino Corisca 2022","description":"\u003cp\u003eDer Albariño Rias Baixas von der spanischen Weinkellerei Corisca ist ein Weißwein, der sich durch seine \u003cstrong\u003eFrische und seinen dynamischen Geschmack\u003c\/strong\u003e auszeichnet und in Galicien aus biologisch angebauten Trauben hergestellt wird. Unter den Grundsätzen, von denen sich die Weinkellerei Corisca bei ihrer Produktion leiten lässt, spielt die Bewahrung des Bodens und seiner Traditionen eine herausragende Rolle. In diesem Sinne setzt sich Corisca neben der nachhaltigen Landwirtschaft auch für den Erhalt des traditionellen Anbausystems der Rias Baixas ein: die so genannte\u003ci\u003e\"Parra\u003c\/i\u003e\", eine Art Festzelt. Die Weinberge, die sich entlang des Miño-Tals befinden, sind außerdem von Wäldern und Bergen umgeben, natürliche Elemente, die die Pflanzen vor den starken atlantischen Winden schützen, die in dieser Gegend wehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Albariño Corisca Rias Baixas stammt aus reinen Albariño-Trauben, die auf \u003cstrong\u003egranitischen Böden\u003c\/strong\u003e mit viel Kies gewachsen sind. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 40 Jahre alt und werden nach den Grundsätzen des zertifizierten ökologischen Landbaus angebaut. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie nach der Weißweinmethode durch sanftes Pressen und alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks vinifiziert werden. In denselben Weinbehältern erfolgt die 3-monatige Reifung auf der Feinhefe, um den Körper und die Komplexität des Weins zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Rias Baixas Albariño von Corisca besitzt eine leuchtend strohgelbe Farbe mit brillanten grünlichen Reflexen. Das aromatische Bouquet zeichnet sich durch intensive fruchtige Aromen von Birne, Apfel und frischen Trauben aus, kombiniert mit \u003cstrong\u003elebhaften mineralischen Akzenten\u003c\/strong\u003e und Nuancen von Heu. Der Geschmack ist von ausgeprägter Frische und exzellenter Ausgewogenheit, gekennzeichnet durch einen dynamischen und schlanken Verlauf, der in einem Abgang von guter schmackhaft-mineralischer Persistenz ruht.\u003c\/p\u003e","brand":"Corisca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48460904038679,"sku":"22V102992","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albarino-corisca.png?v=1765410607"},{"product_id":"riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Riesling Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eRiesling Trocken Ortswein Deidesheim vom Familienweingut Reinhardt ist ein trockener Riesling aus der Pfalz, der f\u0026uuml;r sein \u003cstrong\u003earomatisches, zitrusfruchtiges und blumiges\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e sowie seine hervorragende Balance gesch\u0026auml;tzt wird. Die Weingeschichte der Familie Reinhardt begann 1952 mit Leander Reinhardt, der die ersten Weinberge in der N\u0026auml;he der Gemeinde Ruppertsberg erwarb. Die Vermarktung der ersten Flaschen unter dem Familiennamen erfolgte jedoch erst mehr als 30 Jahre sp\u0026auml;ter, als Stefan Reinhardt zusammen mit seinem Vater Leander das Weingut \u0026uuml;bernahm und die moderne Geschichte des Weinguts begann. Heute leiten Lukas und Anna, Stefans Kinder, das Weingut, wobei Lukas f\u0026uuml;r die Produktion und Anna f\u0026uuml;r die Vermarktung und Kommunikation zust\u0026auml;ndig ist.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ortswein Weingut Reinhardt Riesling Trocken Deidesheim stammt ausschlie\u0026szlig;lich von Rheinriesling-Trauben aus \u003cstrong\u003ezertifiziertem biologischem Anbau\u003c\/strong\u003e in der Gemarkung Deidesheim. Nach der Lese werden die Trauben sofort in den Keller transportiert und schonend gepresst. Der so gewonnene Most wird in Edelstahltanks spontan alkoholisch vergoren, wobei ausschlie\u0026szlig;lich einheimische Hefen verwendet werden. Die anschlie\u0026szlig;ende mehrmonatige Reifephase findet ebenfalls in Edelstahltanks statt und der Wein wird schlie\u0026szlig;lich mit einem Schraubverschluss abgef\u0026uuml;llt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Riesling Ortswein Trocken Deidesheim vom Weingut Reinhardt zeigt sich in einer zarten, leuchtenden strohgelben Farbe. In der Nase zeigen sich faszinierende fruchtige und blumige D\u0026uuml;fte von Birne, Zitrone, Mandarine, reifen gelbfleischigen Fr\u0026uuml;chten und Glyzinie, erg\u0026auml;nzt durch ausgepr\u0026auml;gte Noten von trockenem Heu. \u003cstrong\u003ePotent und ausgewogen\u003c\/strong\u003e der Geschmack, trocken und mild aromatisch, mit einer verlockenden Frische, die den gesamten Verlauf begleitet, zusammen mit einer anhaltenden w\u0026uuml;rzig-mineralischen Spur, die den Gaumen begierig auf neue Kostproben macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191446807,"sku":"22V102887","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155540_0a568bba-0e35-4841-94d6-effdc0efecdc.png?v=1776783848"},{"product_id":"sauvignon-sudigiri-villa-job-2022","title":"Sauvignon Sudigiri Villa Job 2022","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon „Sudigiri“ von Villa Job ist das Ergebnis der Arbeit eines kleinen \u003cstrong\u003eHandwerkskellers\u003c\/strong\u003e, der Weine mit großer Sortentreue und einem typischen territorialen Charakter produziert. Der Sauvignon Blanc ist seit Jahrhunderten im Friaul präsent, wo er sich auf interessanten qualitativen Ebenen ausdrückt und einige der besten Versionen unserer Halbinsel liefert. Die Besonderheit von Villa Job liegt darin, dass größter Wert auf die Zusammensetzung der Böden und den Anbau der Reben auf die natürlichste Weise gelegt wird. Das Zuhören der Natur steht an erster Stelle und der Wein als daraus resultierendes Geschenk sind die Leitlinien eines Projekts, das zur Schaffung eines Sauvignon mit großer Ausdruckskraft, frisch, intensiv und mit einer ausgewogenen Aromatik, die nie übertrieben ist, geführt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Sauvignon „Sudigiri“ entsteht auf dem Hochplateau von Pozzuolo in der Region Grave Friuli. Der Weinberg erstreckt sich insgesamt über etwa 6 Hektar und befindet sich auf alten, besonders wertvollen Böden mit Vorkommen von Sand, Schluff, Ton, Mergel und Sandstein. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach den Prinzipien \u003cstrong\u003eder biologischen und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e, mit Nutzung von begrünter Unterstock, Gründüngung und anderen biodynamischen Praktiken, die dazu geführt haben, dass die Pflanzen immer widerstandsfähiger werden und ein natürliches vegetatives und produktives Gleichgewicht finden. Das Vorhandensein von Wäldern rund um die Weinberge trägt dazu bei, ein Umfeld mit großer Biodiversität zu schaffen, das die Vitalität im Weinberg fördert und eine natürliche Harmonie schafft. Auch das Weingut wird mit dem gleichen Respekt gegenüber den Trauben geführt, die einfach zur endgültigen Umwandlung in Wein begleitet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer „Sudigiri“ von Villa Job ist ein Sauvignon Blanc, der aus Pflanzen verschiedener Klone hergestellt wird, die dem Wein mehr Komplexität und aromatische Tiefe verleihen. Die Fermentation erfolgt spontan, unter Verwendung von einheimischen Hefen, ohne Temperaturkontrolle und mit \u003cstrong\u003e2-tägiger Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift 6 Monate in Beton, 3 Monate in gebrauchten Barriques und vervollständigt den Reifungsprozess mit einigen Monaten in der Flasche. Er präsentiert sich in einer leuchtend gelben Farbe \u003c\/p\u003e","brand":"Villa Job","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820768702743,"sku":"22V91912","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-sudigiri-villa-job-202220260722181148.png?v=1784737311"},{"product_id":"fiano-orfeo-antico-castello-2022","title":"Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eDer Fiano 'Orfeo' des familiengeführten Weinguts Antico Castello ist ein \u003cstrong\u003etypisch raffiniertes und mineralisches\u003c\/strong\u003e Fiano. Wie andere Etiketten des Anwesens, die alle auf den traditionellen Rebsorten der Irpinia basieren, trägt dieser Fiano den Namen eines Charakters der griechischen Mythologie, nämlich Orpheus, der mit seiner Lyra die Tiere verzaubern kann. Berühmt ist sein Abstieg in die Unterwelt, um seine geliebte verstorbene Frau Eurydike wieder zum Leben zu erwecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Orfeo' Antico Castello Fiano stellt einen reinen Ausdruck der gleichnamigen autochthonen weißen Traube dar, die im Guyot-System in der Gemeinde Castel Poppano angebaut wird. Hier profitieren die Reben von einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel und von der \u003cstrong\u003etonig-kalkhaltigen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMatrix\u003c\/strong\u003e des Bodens. In der ersten Oktoberwoche erfolgt die manuelle Ernte der Trauben, die dann sanft gepresst und für einige Stunden in präfermentativer Mazeration eingelegt werden. Nach der sanften Pressung wird der Most in Edelstahltanks zur kontrollierte alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, in denselben Weinfässern, in denen die Masse etwa 6 Monate auf der Feinhefe reift, bevor sie in der Flasche weiter reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fiano 'Orfeo' von Antico Castello hat eine brillante, leuchtende strohgelbe Farbe. Zarte und duftende olfaktorische Struktur, reich an fruchtigen und blumigen Anklängen, darunter Wahrnehmungen von Margerite, Kamille, Pfirsich und grünem Apfel, kombiniert mit leichten pflanzlichen Noten und Anklängen von Haselnuss. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003efrisch und leicht\u003c\/strong\u003e, mit einer eleganten und ausgewogenen Progression, die auf einem anhaltenden salzigen und leicht rauchigen Abgang basiert. 'Orfeo' eignet sich hervorragend zur Kombination mit raffinierten Gerichten wie Risottos oder aufwendigen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49127038484759,"sku":"22V101570","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-orfeo-antico-castello-202220251203155525_e33f3ad8-88c2-4bf2-9766-cd903ba5a0b2.png?v=1765410905"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eDer Montebuono-Wein ist eines der beiden aufregenden Etiketten, die vom Ritter Lino Maga produziert werden, einer wahren Ikone des Oltrepò Pavese sowie des handwerklichen Weins. \u003cstrong\u003eJeder Jahrgang kann anders sein\u003c\/strong\u003e und manchmal \"buscia\", das heißt, er prickelt: Dies ist die Prämisse des Ritters, wenn er von seiner Kreation spricht, als Vertreter einer Philosophie, die den Weinberg als aufrichtigen Interpreten jedes einzelnen Jahrgangs ohne jeglichen Versuch der Standardisierung sieht. Tiefe, facettenreiche Flüssigkeiten, die \u003cstrong\u003ebuchstäblich die Zeit herausfordern\u003c\/strong\u003e, ohne Anzeichen von Schwäche zu zeigen. Ein Leben, das für den Weinberg gelebt wurde, das von Maga untrennbar mit den Figuren von Gino Veronelli und Gianni Brera verwoben ist, großen Journalisten sowie Freunden von Lino, da sie Liebhaber seines Weins waren und ihn in den rechtlichen Kämpfen unterstützten, die unternommen wurden, um die Einzigartigkeit der Bezeichnung Barbacarlo anzuerkennen, der Name seines Spitzenweins sowie des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Montebuono stammt vollständig aus dem gleichnamigen 4 Hektar großen Weinberg in der Umgebung von Broni. Eine Cuvée aus Croatina, Uva Rara und Ughetta, der Montebuono zeichnet sich durch seine ein paar Jahren auf dem Buckel, aber immer noch dreidimensional und lang, sowohl geschmacklich als auch im Gedächtnis des Trinkenden. Danke, Ritter!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"white-ekho-2022","title":"Weißwein Ekho 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein des griechischen Projekts Ekho \u003cstrong\u003ezeugt von den alten Weinbaugebieten und -traditionen\u003c\/strong\u003e, insbesondere von denen der höchsten Lagen der Insel Naxos. Es handelt sich um einen Verschnitt der autochthonen Rebsorten Potamisi, Aidani und Karaibraim, weiße Rebsorten, die im Archipel der Kykladen weit verbreitet sind. Im Einzelnen handelt es sich bei Potamisi um eine fast vergessene Rebsorte, die sich durch die intensive Farbe ihrer Beeren und den mandelartigen Abgang des entstehenden Weins auszeichnet. Aidani hingegen ist eine bekanntere Sorte, die oft in Kombination mit der berühmten Assyrtiko zur Herstellung von trockenen, halbsüßen oder süßen Weinen verwendet wird, wie im Fall des Santorini Vinsanto. Karaibraim schließlich ist eine echte önologische Rarität, eine vergessene Rebsorte, die Lefteris Anagnostou, die Seele des Ekho-Projekts, aufzuwerten versucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ekho Bianco wird aus einer Mischung der Rebsorten Potamisi, Aidani und Karaibraim von \u003cstrong\u003e150 Jahre alten\u003c\/strong\u003e Rebstöcken auf der Insel Naxos gewonnen. Der Weinberg, der auf Böden vulkanischen Ursprungs wurzelt, befindet sich auf Terrassen in einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel, an den Hängen des Berges Za. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend in Edelstahltanks mit spontaner alkoholischer Gärung weiß vinifiziert. Ebenfalls in Edelstahl erfolgt die 10-monatige Reifephase auf der Feinhefe, die der endgültigen Abfüllung vorausgeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bianco Ekho hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase bietet intensive Aromen von gelbfleischigen Früchten wie Aprikosen, die durch leichte Zitrusnoten und einen Hauch von mediterraner Macchia, die an Thymian erinnert, ergänzt werden. Im Abgang zeigt sich eine \u003cstrong\u003edeutliche jodhaltige mineralische Note\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er sehr schmackhaft und frisch, mit außergewöhnlicher Spannung und Energie und einem Abgang, der sich durch seinen deutlich mediterranen Charakter auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ekho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55303447249280,"sku":"22V103637","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-ekho-202220251203155550_2010452e-8eda-4841-8392-3223e893bd85.png?v=1765411647"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-bossanova-2023","title":"Trebbiano d'Abruzzo Bossanova 2023","description":"\u003cp\u003eDer Trebbiano d'Abruzzo von Bossanova ist ein Naturwein mit\u003cstrong\u003e ehrlichem und direktem Charakter\u003c\/strong\u003e, hergestellt von einem kleinen Weingut in den Abruzzen, das sich in der regionalen Landschaft mit einer qualitativ hochwertigen Produktion durchsetzen konnte. Grundlage des Projekts ist eine große Liebe zur Erde, die sich in einer umweltfreundlichen Bewirtschaftung des Weinbergs und in Weinbereitungen mit minimalem menschlichem Eingriff niederschlägt. Es handelt sich um einen Weißwein, der den alten und authentischen Geschmack dieser Rebsorte mit starkem Charakter zurückgibt, in der Lage, frische und fruchtige Weine auszudrücken, die auch über ein gutes Alterungspotenzial verfügen, mit interessanten tertiären Aromaevolutionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein Trebbiano d'Abruzzo ist das Ergebnis des Wunsches von zwei Liebhabern, sich dem Weinberg zu widmen, um gesunde und echte Weine zu produzieren. Bossanova bewirtschaftet ein Anwesen von 4 Hektar, das sich im Hinterland der Abruzzen befindet. Die Gegend ist besonders begünstigt, genießt das frische und kontinentale Klima des abruzzesischen Apennins und die milden und mediterranen Einflüsse der Adriaküste. Die Weinberge des Trebbiano d'Abruzzo sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und werden in Controguerra auf einer Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel mit sonniger Südwestlage kultiviert.im Durchschnitt 40 Jahre alt und werden in Controguerra auf einer Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel mit sonniger Südwestlage kultiviert. Die Weinbereitung erfolgt durch die Fermentation des Mostes, zu dem 20 % ganze Trauben hinzugefügt werden. Der Prozess erfolgt spontan, unter Verwendung von nur einheimischen Hefen, ohne Zugabe von Sulfiten oder Zusatzstoffen. Der Wein reift 9 Monate\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ein glasierten Betontanks\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;und beendet die Reifung mit 3 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Trebbiano d'Abruzzo Bossanova repräsentiert perfekt den sortentypischen Charakter der Rebsorte, mit einer \u003cstrong\u003edeutlichen, intensiven und prägnanten Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Weißwein mit guter Struktur, der am Tisch eine bemerkenswerte Vielseitigkeit zeigt. Er kann mit schmackhaften Meeresgerichten, weißem Fleisch und halbfestem Käse kombiniert werden. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden und glänzenden strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Wildblumen, fruchtige Noten von gelbfleischiger Frucht, Anklänge von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, von Heil- und Balsamkräutern. Am Gaumen hat er einen guten Körper, einen reichen und tiefen Schluck,mit fruchtigen Aromen und einer angenehmen salzigen Note. Der Abgang ist lang, frisch, straff und lebendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590696911232,"sku":"23V96443","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-dabruzzo-bossanova-202320251114104847_1380eb87-825a-4971-8180-82f237e99535.png?v=1777904227"},{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023","title":"Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023","description":"temperature never exceeding 10 degrees; a temperature that ensures and maintains the high residual sugar of this wine.\n\u003cp\u003eThe Ruché di Montalbera is an important wine, seductive and of great longevity, with an elegance and sinuosity that is truly intense. The flower, especially the rose petals and geranium, and the fruit present in the aroma guarantee a unique charm and truly intense emotions for those who drink it. A Ruche that, as Don Cauda said, \"tasted in moderation frees the spirit and opens the mind...\"\u003c\/p\u003etemperature never exceeding 10 degrees; a temperature that ensures and maintains the high residual sugar of this wine.\n\u003cp\u003eThe Ruché di Montalbera is an important wine, seductive and of great longevity, with an elegance and sinuosity that is truly intense. The flower, especially the rose petals and geranium, and the fruit present in the aroma guarantee a unique charm and truly intense emotions for those who drink it. A Ruche that, as Don Cauda said, \"tasted in moderation frees the spirit and opens the mind...\"\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590718996864,"sku":"23V04261","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023-285878_47903849-93a6-4780-ba6d-34fede262f86.png?v=1793789688"},{"product_id":"verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-2023","title":"Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023","description":"\u003cp\u003eDer Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‚Palombare‘ ist ein Etikett mit \u003cstrong\u003estarkem regionalem Charakter\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus Trauben eines einzelnen Weinbergs in der Contrada Palombare in Sasso di Serra San Quirico, im westlichen Teil der Appellation. Die hohen Lagen der Region und die Nähe zur Apenninenkette schaffen ein Mikroklima, das im Durchschnitt kühler ist und signifikante Temperaturschwankungen im Vergleich zum Rest des Gebiets der Castelli di Jesi aufweist. Dies ist die Grundlage für die brillante Frische und das reiche aromatische Erbe dieses Verdicchio, das stark mit den Eigenschaften des zugehörigen Cru verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‚Palombare‘ ist ein 100% Verdicchio aus Trauben, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus im Weinberg Palombare gewachsen sind, mit \u003cstrong\u003eAnlagen aus den Jahren 1955 und 1991\u003c\/strong\u003e. Hier liegen die Höhenlagen zwischen 330 und 370 Metern über dem Meeresspiegel und der Boden ist von mittlerem Gehalt, gekennzeichnet durch das Vorhandensein von Ton, Kalkstein und sandigen Einschlüssen. Sobald sie die Reife erreicht haben,Reifung, die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und einer kurzen Kühlung vor der sanften Pressung unterzogen. Der gewonnene Most wird dann zur statischen Kaltdekantation gelassen und anschließend zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur gebracht. Die Masse reift dann 7 Monate in Beton- und Stahlbehältern auf der Hefe, mit häufigem \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e, gefolgt von mindestens 2 Monaten weiterer Reifung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio 'Palombare' von Campanelli hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft entfaltet sich mit \u003cstrong\u003eblumigen und krautigen Wahrnehmungen\u003c\/strong\u003e, bereichert durch mineralische Noten und Aromen von Zitrone und Mandel. Am Gaumen ist er straff, frisch und dynamisch, gekennzeichnet durch eine angenehme Salzigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757826944,"sku":"23V100809","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-202320260722181424.png?v=1784737625"},{"product_id":"chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-2023","title":"Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023","description":"","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590796001664,"sku":"23V103661","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-202320251021180033_40d4f9ac-8d01-4f39-a819-a1f2bc15dccc.png?v=1765411679"},{"product_id":"malvasia-skerlj-2022","title":"Malvasia Skerlj 2022","description":"\u003cp\u003eDie Malvasia di Skerlj ist ein Weißwein \u003cstrong\u003eauf der Maische vergoren\u003c\/strong\u003e, der im wunderbaren Gebiet des Karsts von Triest entsteht. Auf diesem Hochplateau aus weißem Kalkstein, das vom Bora-Wind gepeitscht wird und auf das blaue Meer der Bucht von Triest blickt, kultiviert Matej Skerlj die Reben der Malvasia istriana, eine besondere nicht-aromatische Klon dieser alten griechischen Rebsorte. Es handelt sich um einen charaktervollen Wein, der dank des Kontakts mit den Schalen sehr intensive und komplexe Aromen entfaltet, die von den Kräutern der mediterranen Macchia über Früchte bis hin zu jodhaltigen und maritimen Erinnerungen reichen. Es ist ein besonderer Weißwein, der die steinige und strenge Landschaft dieses Stücks Mittelmeer in Mitteleuropa erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Malvasia Istriana Skerlj wird von einem jungen und talentierten Winzer hergestellt, der sich als eine der interessantesten Persönlichkeiten in der Karstlandschaft etabliert hat. Matej und Kristina Skerlj bewirtschaften mit großer Leidenschaft das kleine Familiengut und produzieren \u003cstrong\u003eNaturweine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evon hoher Qualität\u003c\/strong\u003e, die eine der besten Interpretationen des Landes darstellen.Carso. Die Reben wurzeln in felsigen und armen Böden, die die Produktion natürlich einschränken. Die Trauben werden vinifiziert, indem die natürliche Umwandlung des Mostes in Wein gefördert wird, mit minimalem weinbaulichem Eingriff und dem Bestreben, die sortentypischen Noten sowie die mineralischen und steinigen Eigenschaften der Böden des Carso hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Orange Wine Malvasia di Skerlj entsteht auf den typischen Böden der Region Carso, die durch einen \u003cstrong\u003ekalziumhaltigen Muttergestein\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet sind, das oft an die Oberfläche tritt und von einer dünnen Schicht roter Erde, reich an Eisenmineralien, bedeckt ist. Ein schwieriger und mühsamer Weinbau, der jedoch Weine mit einzigartiger Persönlichkeit hervorbringt. Nach der Ernte fermentieren die Trauben in Holz mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen. Er reift 24 Monate in Holzfässern und wird ohne Filtration abgefüllt. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven goldgelben Farbton mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet erinnert an Aromen von Zitrusschalen, aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, gelben Früchten, reifen Aprikosen, exotischen Früchten und sanften Nuancen von Orangenhonig. Am Gaumen ist er intensiv, mit Aromenfacettenreich und reichhaltig, die ein anhaltendes, frisches und salziges Finale ankündigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Skerlj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590907412864,"sku":"22V95431","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-skerlj-202220251015171810_3c858bd7-6506-41e8-b3e8-f995f95f6733.png?v=1772730041"},{"product_id":"bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023","description":"jugendlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge spielt mit der Unmittelbarkeit des Trinkgenusses und der Knackigkeit der Frucht. Sein Bouquet besteht aus Kirschen und kleinen roten Früchten wie Himbeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren, ergänzt durch feine würzige Noten aus dem Unterholz. Der Schluck offenbart jene \u003cstrong\u003efrische und subtile Eleganz\u003c\/strong\u003e, die typisch für die Weine aus Burgund ist, verbunden in diesem Fall mit einer Delikatesse, die ihn gastronomisch, angenehm und unmittelbar macht. Die Tannine sind rund und abgerundet, kaum spürbar im Abgang. Der Produzent empfiehlt, ihn zu gebratenem Hähnchen zu kombinieren, aber er kann auch mit großem Erfolg zu vielen hausgemachten Zubereitungen, von Pasta bis Wurstwaren, kombiniert werden, ohne die Grillgerichte zu vergessen.\u003c\/p\u003ejugendlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge spielt mit der Unmittelbarkeit des Trinkgenusses und der Knackigkeit der Frucht. Sein Bouquet besteht aus Kirschen und kleinen roten Früchten wie Himbeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren, ergänzt durch feine würzige Noten aus dem Unterholz. Der Schluck offenbart jene \u003cstrong\u003efrische und subtile Eleganz\u003c\/strong\u003e, die typisch für die Weine aus Burgund ist, verbunden in diesem Fall mit einer Delikatesse, die ihn gastronomisch, angenehm und unmittelbar macht. Die Tannine sind rund und abgerundet, kaum spürbar im Abgang. Der Produzent empfiehlt, ihn zu gebratenem Hähnchen zu kombinieren, aber er kann auch mit großem Erfolg zu vielen hausgemachten Zubereitungen, von Pasta bis Wurstwaren, kombiniert werden, ohne die Grillgerichte zu vergessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Chambris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590996803968,"sku":"23V95370","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023-305252_80030a48-e68b-498e-91c5-b61160e92af3.png?v=1793219884"},{"product_id":"vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-2022","title":"Vouvray Sec 'Les Pentes Folie' Domaine Sebastien Brunet 2022","description":"\u003cp\u003eDas Domaine Sebastien Brunet präsentiert den Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, einen Chenin Blanc von \u003cstrong\u003ehöchster Komplexität und Genuss\u003c\/strong\u003e, mit dem energischen mineralischen Charakter des Terroirs. Neben der Anwendung einer stark nachhaltigen Weinbauweise, die darauf abzielt, die Pflanzen, den Boden und das gesamte Ökosystem zu respektieren, wendet Sebastien Brunet eine spontane und minimalistische Weinbereitung an, um Weine zu erzeugen, die die Komplexität und Intensität des Terroirs von Vouvray zum Ausdruck bringen. Der Name \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, wörtlich \u0026ldquo;die Hänge des Wahnsinns\u0026rdquo;, bezieht sich darauf, dass die Trauben für dieses Etikett von den Hängen des Weinbergs \u0026ldquo;La Folie\u0026rdquo; stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; Vouvray Sec von Domaine Sebastien Brunet entsteht aus ausschließlich biologisch zertifizierten Chenin Blanc-Trauben, ohne den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden, auf hügeligen Böden, die aus einer oberflächlichen Schicht aus Ton und Kiesel und einem ton-kalkhaltigen Untergrund bestehen. Die Reben sind im Durchschnitt \u003cstrong\u003e80 Jahre alt\u003c\/strong\u003e und nach Süden ausgerichtet. In Keller, die Trauben werden schonend gepresst und der Most wird in alten Eichenfässern von 400 und 500 Litern für die spontane alkoholische Gärung und die anschließende Reifung von 8 Monaten geleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; von Domaine Sebastien Brunet eine brillante strohgelbe Farbe, die ins Goldene tendiert. Das Aromaspektrum ist typisch und vielschichtig mit seinen Aromen von gelbfleischiger Frucht, Zitrusfrüchten, gelben Blumen, Akazienhonig und gerösteten Haselnüssen, die sich mit \u003cstrong\u003elebhaften und tiefen mineralischen Empfindungen von Feuerstein\u003c\/strong\u003e verbinden. Direkt, frisch und mineralisch im Geschmack, mit einer erstaunlichen Persistenz, die auf leicht gerösteten Noten besteht. Der Vouvray zählt zu den langlebigsten Weißweinen der Welt und diese Flasche bildet da keine Ausnahme.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sebastien Brunet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591052214656,"sku":"22V100914","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-202220251114104403_f6df1a29-830e-4ba6-84c4-ff81e3827314.png?v=1765411827"},{"product_id":"eart-bergmannhof-2021","title":"'Eart' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eDer \"Eart\"-Wein ist eine der markantesten Marken der Südtiroler Kellerei Bergmannhof, ein orangefarbener Wein aus Terrakotta-Amphoren und alten Eichenfässern, der sich durch \u003cstrong\u003eKomplexität und Struktur\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Die Tradition, weiße Trauben monatelang in Amphoren in Kontakt mit den Schalen zu vinifizieren, ist eine historisch und kulturell tief verwurzelte Praxis, die die Verbindung zwischen Mensch und Wein von Anfang an begleitet hat, wie Funde von antiken georgischen Amphoren zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Bergmannhof \"Eart\" besteht aus einem Verschnitt der Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Manzoni Bianco, die nach nachhaltigen agronomischen Praktiken angebaut werden. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 30 Jahre alt und stehen auf kies- und skelettreichen Lehm-Kalk-Böden im Gebiet von San Paolo, einem Ortsteil der Gemeinde Eppan. Nach der Handlese Anfang September werden die Trauben durch spontane alkoholische Gärung in einer Steingutamphore vinifiziert, mit \u003cstrong\u003evier Monaten langer Mazeration auf den\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchalen\u003c\/strong\u003e. Es folgt die malolaktische Gärung und die Reifung auf der Feinhefe für 15 Monate in einem gebrauchten Eichenfass. Die endgültige Abfüllung erfolgt ohne Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Orangenwein \"Eart\" vom Bergmannhof hat eine goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das artikulierte, aromatische Bouquet enthält Noten von reifen Aprikosen und angenehme krautige Anklänge von schwarzem Tee, kombiniert mit tiefen tabakigen Empfindungen und Anklängen von Jod und rauchigen Tönen im Abgang. Am Gaumen ist er straff, strukturiert und von guter Tiefe, mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003eFrische und Würze\u003c\/strong\u003e, die von einem recht ausgeprägten Tannin begleitet wird, was jedoch einen weichen und saftigen Abgang nicht ausschließt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063290240,"sku":"21V103800","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/eart-bergmannhof-202120251203135445_bb43414e-9ac0-4c70-9160-60c6966e6c76.png?v=1765411847"},{"product_id":"catarratto-aremi-cantine-barbera-2023","title":"Catarratto 'Aremi' Cantine Barbera 2023","description":"\u003cp\u003eDer Catarratto „Aremi“ ist ein Weißwein mit\u003cstrong\u003e mediterranem Gesicht und intensivem, reichhaltigem Profil\u003c\/strong\u003e, produziert in Sizilien in der Region Menfi. Der Name des Weins bedeutet auf Sizilianisch \u003cem\u003eGold\u003c\/em\u003e und verweist sowohl auf die Farbe im Glas als auch auf den kostbaren Nektar des Catarratto, einer der ältesten und interessantesten weißen Rebsorten Siziliens. Die blumigen Aromen, die frischen Zitrusaromen und die Nuancen exotischer Früchte machen ihn zu einem der interessantesten Weine der Insel, der besonders gut zu Meeresfrüchten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Aremi“ Catarratto repräsentiert ein Etikett der großen sizilianischen Tradition. Die Rebsorte gehört zu den Sorten, die die Griechen während der ersten Kolonisation im VII-VIII Jahrhundert v. Chr. auf die Insel brachten und ist vor allem im westlichen Gebiet, in den Provinzen Trapani, Agrigento und Palermo, verbreitet. Die Catarratto-Trauben des Weinguts Barbera stammen aus einem 35 Jahre alten Weinberg, der weniger als einen Hektar groß ist und\u003cstrong\u003e nur wenige hundert Meter vom Meer entfernt\u003c\/strong\u003e in der Contrada Belìce Mare liegt. Die Reben sind auf Böden gepflanzt,besteht aus Sanden und Tonen marinen Ursprungs, mit reichlich Kieseln und reich an Eisenmineralien, die eine dunkle Färbung verleihen. Die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen. Nach dem Entrappen erfolgt die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, mit manuellen Überpumpungen 4-5 Mal am Tag und einer Mazeration auf den Schalen von etwa 8 Tagen. Der Wein reift in Edelstahltanks auf der Feinhefe mit regelmäßigen bâtonnage über einen Zeitraum von etwa einem Jahr und durchläuft auch die malolaktische Gärung. Der Wein wird ohne Klärung und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Aremi“ ist ein Weißwein, der die Typizität des Terroirs von Menfi und seine Nähe zur Küste gut repräsentiert. Er ist reich an Aromen, die \u003cstrong\u003edas sonnige Klima und den Atem des Meeres\u003c\/strong\u003e in seinen salzigen und mineralischen Noten ausdrücken. Im Glas zeigt er sich mit einer strahlend goldgelben Farbe. Das olfaktorische Profil ist intensiv und komplex, mit blumigen Düften, Aromen von Zitrusschale, gelbem Obst, tropischen Anklängen, und Noten von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, von Mandelpaste und jodierten Erinnerungen.Mandeln und jodierte Erinnerungen. Der Geschmack ist weit und reichhaltig, mit einer großzügigen und weichen Frucht, die gut ausgewogen ist mit einer lebhaften Frische und salzigen Tönen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Barbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591096746368,"sku":"23V92225","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-aremi-cantine-barbera-202320260722181629.png?v=1784737874"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2020","title":"Montebuono Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eDer Wein Montebuono ist eines der beiden aufregenden Etiketten, die vom Ritter Lino Maga produziert werden, einer wahren Ikone des Oltrepò Pavese sowie des handwerklichen Weins. \u003cstrong\u003eJeder Jahrgang kann anders sein\u003c\/strong\u003e und manchmal \"buscia\" das heißt, er prickelt: Dies ist die Prämisse des Ritters, wenn er über seine Kreation spricht und sich als Vertreter einer Philosophie zeigt, die den Weinberg als aufrichtigen Interpreten jedes einzelnen Jahrgangs ohne jeglichen Versuch der Homologation sieht. Tiefe, facettenreiche Flüssigkeiten, die \u003cstrong\u003ebuchstäblich der Zeit trotzen\u003c\/strong\u003e, ohne Anzeichen von Schwäche zu zeigen. Ein Leben, das für den Weinberg gelebt wurde, das von Maga untrennbar mit den Figuren von Gino Veronelli und Gianni Brera verwoben ist, großen Journalisten sowie Freunden von Lino, da sie Liebhaber seines Weins waren und ihn in den rechtlichen Kämpfen unterstützten, die unternommen wurden, um die Einzigartigkeit der Bezeichnung Barbacarlo anzuerkennen, der Name seines Spitzenweins sowie des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Montebuono stammt vollständig aus dem gleichnamigen 4 Hektar großen Weinberg in der Nähe von Broni. Eine Cuvée aus Croatina, Uva Rara und Ughetta, der Montebuono zeichnet sich durch seineIntegrität und Langlebigkeit aus, trotz einer \u003cstrong\u003eabsolut nicht-interventionistischen Vinifikation\u003c\/strong\u003e. Natürlich keine chemischen oder synthetischen Produkte im Weinberg und eine streng manuelle Ernte der Trauben. Im Weinkeller wird mit demselben Credo fortgefahren, also Gärungen, die mit einheimischen Hefen bei unkontrollierter Temperatur stattfinden, und lange Reifungen in bereits verwendeten großen Holzfässern. Nur ein wenig Schwefel bei der Abfüllung, für eine Flüssigkeit, die ein authentischer Ausdruck eines Territoriums und einer Denkweise ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Montebuono von Lino Maga hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, kann aber je nach Alterung in Richtung Granatrot tendieren. Die Nase fängt das Oltrepò Pavese mit einem Bild von ergreifender Intensität ein: \u003cstrong\u003eEs ist die Traube, die spricht\u003c\/strong\u003e, und die Flüssigkeit schmeckt vor allem danach, was auch laut dem Ritter nicht selbstverständlich ist. Aber es gibt auch erdige Nuancen, als wolle man die tiefen Wurzeln der Flüssigkeit betonen, und dann Lakritz und Kakao. Der Schluck, je nachdem wann die Flasche geöffnet wird, ist in der Jugend stürmisch und pulsierend, während er mitein paar Jahren auf dem Buckel, aber immer noch dreidimensional und lang, sowohl im Geschmack als auch im Gedächtnis dessen, der ihn trinkt. Danke, Ritter!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591098253696,"sku":"20V06251","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202020251203135321_86efc691-d165-40d8-89a1-e53d5a4aafa0.png?v=1777472825"},{"product_id":"crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003eAufgrund seines \u003cstrong\u003efruchtigen und würzigen Charakters\u003c\/strong\u003e stellt der Crozes-Hermitage Rouge von Domaine des Entrefaux eine effektive und zugängliche Einführung in den Charakter dieser AOC im nördlichen Rhône-Gebiet dar. Das Produktionsgebiet des Crozes-Hermitage umfasst ein weites Gebiet, das den edlen Hügel von Hermitage umschließt und wertvolle Weiß- und Rotweine aus den Rebsorten Marsanne, Roussanne und Syrah, der einzigen zugelassenen roten Traube, hervorbringt. Durch ihre Etiketten und einen handwerklichen Stil interpretieren François Tardy und seine Frau Anne treu dieses Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge ist ein 100% Syrah, der auf 15 Hektar Weinbergen in den Gemeinden Beaumont-Monteux, Chanos-Curson und Pont de l’Isère angebaut wird. Hier haben die tonig-kalkhaltigen Böden ihren Ursprung in der alpinen Flut, und die Pflanzen, die zwischen 10 und 60 Jahre alt sind, werden nach \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen Standards\u003c\/strong\u003e kultiviert. Die Trauben werden von Hand gelesen und vollständig entrappt, um dann in Betontanks vergoren zu werden, wo die spontane alkoholische Gärung stattfindet, die mit 2-3 Wochen der Mazeration auf den Schalen. Nachdem auch die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird 10% der Masse in Edelstahltanks umgefüllt, während die restlichen 90% in Eichenfässer, Weinfässer, in denen die einjährige Reifung stattfindet, gelangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Fruchtige Noten von Kirsche, Brombeere und Heidelbeere prägen das Aromenspektrum, bereichert durch finale Erinnerungen an schwarzen Pfeffer und Tabak. \u003cstrong\u003eWeich und voll\u003c\/strong\u003e am Gaumen, mit saftiger Frische und feinen Tanninen, die Empfindungen von roten und schwarzen Früchten vorwegnehmen, die mit dem olfaktorischen Gewebe übereinstimmen. Ein schmackhafter Syrah, der bereits in der Jugend bis zu 5 Jahre weitere Reifung in der Flasche unterstützen kann, wenn er gut gelagert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168"},{"product_id":"rioja-centenaria-vina-ane-2023","title":"Rioja 'Centenaria' Vina Ane 2023","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Centenaria\u0026rsquo; Rioja des Weinguts Vi\u0026ntilde;a Ane ist ein Weißwein mit einer absolut originellen Identität, das Ergebnis einer komplexen Assemblage von 9 verschiedenen Rebsorten, hauptsächlich traditionellen, aber auch in geringem Maße internationalen. Der Name \u0026lsquo;Centenaria\u0026rsquo; bezieht sich auf das über hundertjährige Alter der Weinberge, aus denen die Trauben stammen, die genau mit 9 verschiedenen weißen Sorten gepflanzt wurden. Unter diesen stechen vor allem die einheimischen Viura und Malvas\u0026iacute;a de la Rioja hervor, die erste auch bekannt als Macabeo und die zweite als Malvas\u0026iacute;a Riojana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi\u0026ntilde;a Ane Rioja \u0026lsquo;Centenaria\u0026rsquo; stammt aus einer komplexen Assemblage der Rebsorten Viura (40%), Malvas\u0026iacute;a (25%), Chardonnay (7%), Sauvignon Blanc (7%), Turrunt\u0026eacute;s (4%), Garnacha Blanca (4%), Verdejo (4%), Tempranillo Blanco (4%) und Maturana (4%). Diese Sorten stammen von den Weinbergen von El Molino, La Vejera und Tasugueras, die vor über 120 Jahren auf lehmig-kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht und sanft gepresst, wobei der so gewonnene Most fermentiert in Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 20 \u0026deg;C. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses reift der Wein etwa 3-4 Monate in einer Mischung aus französischen, ungarischen und amerikanischen Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rioja Vi\u0026ntilde;a Ane \u0026lsquo;Centenaria\u0026rsquo; hat eine strohgelbe Farbe mit brillanten goldenen Reflexen. Die Nase bietet faszinierende Aromen von Lychee, Ananas, Zitrusschale, weißen Blumen, Aprikose und reifem Pfirsich, begleitet von süßen Anklängen von Butter und Keks, die durch den Holzkontakt entstehen. Intensiv und komplex im Geschmack, mit hervorragender Frische und glycerinhaltigem Körper, sowie einem salzigen und anhaltenden Abgang, der die am Gaumen wahrgenommenen Eindrücke widerspiegelt. Die Empfehlung ist, diesen Rioja Blanco zu ersten Gängen, insbesondere aus dem Land, wie Pilzrisotto oder Spargel, zu kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Ane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741696835968,"sku":"23V102761","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-centenaria-vina-ane-202320251015171922_820f36a1-f8b2-47a1-b325-883856bd1a41.png?v=1765411940"},{"product_id":"verdicchio-di-matelica-riserva-jera-borgo-di-paglianetto-2020","title":"Verdicchio di Matelica Riserva 'Jera' Borgo di Paglianetto 2020","description":"\u003cp\u003eDer Verdicchio di Matelica Riserva „Jera“ von Borgo di Paglianetto ist die \u003cstrong\u003eintensivste und tiefste Version\u003c\/strong\u003e der Weißweine des Weinguts aus den Marken. Es ist das Etikett, das das bemerkenswerte Potenzial der aromatischen Entwicklung und die außergewöhnliche Langlebigkeit der Rebsorte am besten zur Geltung bringt. Es ist ein bereits sehr ausdrucksstarker Wein, der sofort getrunken werden kann, aber mit einer Flaschenreifung von einigen Jahren entwickelt er raffinierte tertiäre und mineralische Noten von großer Anziehungskraft, die ein bereits komplexes und breites Bouquet mit Nuancen von Feuerstein und Kohlenwasserstoffen vervollständigen. Aufgrund seiner besonderen geschmacklichen Eigenschaften eignet er sich hervorragend für wichtige Kombinationen mit gebackenem Fisch, Fisch in Sauce, weißem Fleisch und edlem Geflügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Jera“ ist ein Verdicchio di Matelica Riserva, der in einer der interessantesten Produktionsrealitäten des Gebiets Matelica entsteht. Borgo di Paglianetto bewirtschaftet ein wunderbares Anwesen, das nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft geführt wird, in vollem Respekt vor einer unberührten Natur. Die Verdicchio-Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003ebesten Weinbergen\u003c\/strong\u003e des Anwesens, die in der Lage Pagliano auf mitteldurchlässigen Böden, die aus Kalkstein und Ton bestehen, angebaut werden. Nach Abschluss der Lese werden die Trauben sehr sanft gepresst und der Most fermentiert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt 18 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von 8 Monaten in der Flasche, bevor der Verkauf beginnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weißwein Verdicchio di Matelica Riserva „Jera“, hergestellt von der Weinkellerei Borgo di Paglianetto aus den Marken, ist ein Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die komplexe, strukturierte und langlebige \u003cstrong\u003eWeißweine\u003c\/strong\u003e lieben, die erst nach einigen Jahren der Flaschenreifung ihre volle expressive Reife erreichen. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden hellgelben Farbton mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Bouquet ist elegant und fein facettiert, mit Aromen von Zitrusschale, Heilkräutern, Nuancen von Wildblumen, Aromen von weißfleischiger Frucht, Pfirsich, Golden-Apfel, Zuckermelone und Nuancen von reifer gelber Frucht. Am Gaumen ist er reich und harmonisch, mit einer dichten Frucht und einer angenehmen salzigen Note,\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741769286016,"sku":"20V97423","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-di-matelica-riserva-jera-borgo-di-paglianetto-202020251021174800_c54fd9cf-76fa-4753-a358-c7401be692c8.png?v=1781379487"},{"product_id":"lugana-conchiglia-citari-2024","title":"Lugana 'Conchiglia' Citari 2024","description":"\u003cp\u003eDer Lugana „Conchiglia” von Citare entsteht in San Martino della Battaglia, einem Ort am Gardasee in der Nähe des Turms, der zum Gedenken an das Ereignis des Risorgimento errichtet wurde, das den Beginn der Unabhängigkeitsbewegung Italiens markierte. Das familiengeführte Weingut begann um 1975 mit den ersten Produktionsprozessen, obwohl bereits einige Jahre zuvor der Großvater Francesco Gettulli begonnen hatte, die Böden dieser Gegend zu bewirtschaften und zu pflegen. \u003cstrong\u003eDie Leidenschaft und die Kunst der Weinherstellung wurden weitergegeben\u003c\/strong\u003e an seine Tochter Giovanna, die wiederum ihre Kinder Maria Giovanna und Francesco dafür begeisterte: Letzterer leitet heute erfolgreich das Familienunternehmen und blickt dabei stets in die Zukunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinberge des Lugana „Conchiglia” von Citare erstrecken sich über eine \u003cstrong\u003eFläche von etwa 21 Hektar Rebfläche\u003c\/strong\u003e, die alle nach Süden ausgerichtet sind, eine ideale Lage, um mehrere Stunden am Tag Sonnenlicht aufzunehmen, was eine optimale und vollständige Reifung der Trauben garantiert. Der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein mit einem hohen Anteil an Mineralsalzen, was zu einem Endprodukt mit eleganter Struktur und gleichzeitig Charakter führt. Die Arbeit zwischen den Rebzeilen erfolgt unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit, dank der Entscheidung, keine Chemikalien, Herbizide und Pestizide zu verwenden und den natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen zu folgen. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei sofort die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller erfolgt die Gärung in Stahlbehältern und eine 7-monatige Reifung auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOptisch präsentiert sich der Lugana „Conchiglia” von Citare in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen; sein Bouquet erinnert an reife, saftige gelbe Früchte wie Äpfel und weiße Pfirsiche, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang. \u003cstrong\u003eAm Gaumen zeigt er eine gute Eleganz und eine besondere Raffinesse\u003c\/strong\u003e mit einer abschließenden Frische, die das Ganze ausgleicht und ihn angenehm trinkbar macht. Er passt gut zu Gerichten mit Venusmuscheln als Beilage zu ersten Gängen, frittiertem Fisch und Pizza Margherita. Ein einzigartiges Produkt, das man am Heiligabend mit einem mageren Menü genießen kann, um gemeinsam einen Wein zu kosten, der das Ergebnis sorgfältiger und leidenschaftlicher Arbeit ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Citari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55760951476608,"sku":"24V01405","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-conchiglia-citari-202420251015172100.png?v=1771948077"},{"product_id":"chardonnay-conte-hugues-rapitala-2023","title":"Chardonnay 'Conte Hugues' Rapitalà 2023","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay „Conte Hugues“ von der Kellerei Rapitalà ist ein sizilianischer Weißwein, der sich an den großen Vorbildern der Bourgogne orientiert. Sein Name stammt aus der Geschichte der Marke Rapitalà, die 1968 gegründet wurde, als ein Militär der französischen Marine, Hugues Bernard, die Palermitanerin Gigi Guarrasi heiratete. Gemeinsam gründeten sie eine Kellerei, die von Anfang an als Verschmelzung zwischen der mediterranen und der französischen Kultur auftritt. Es ist ein Etikett, das ideal für diejenigen ist, die weiche und umhüllende Chardonnay lieben, die Noten von gelben Früchten, tropischen Früchten, Vanille und eleganten tertiären Anklängen ausdrücken. Es ist ein Etikett mit gastronomischer Berufung, das besonders gut zu wichtigen Menüs mit Fisch oder zarten weißen Fleischgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Conte Hugues“ Rapitalà ist einer der Spitzenweine dieser historischen Kellerei im nordwestlichen Teil der Insel. Die Weinberge befinden sich in der wunderschönen Hügellandschaft von Camporeale, auf einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel, auf lehmig-sandigen Böden, die sehr gut für den Anbau geeignet sind.von weißen Trauben. Das Klima ist mediterran, sehr windig und gekennzeichnet durch \u003cstrong\u003egute\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht. Die besten Trauben von Chardonnay werden direkt im Weinberg ausgewählt und sanft gepresst. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Vor der Abfüllung reift der Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay „Conte Hugues“ Bernard de la Gatinais von der Kellerei Rapitalà entsteht aus der Vinifikation von reichen und reifen Trauben mit sehr intensiven Aromen. Die Entscheidung, den Stil und die Traditionen der Burgund zu folgen, führt zu einem Wein mit \u003cstrong\u003einternationalem Profil\u003c\/strong\u003e, der für diejenigen geeignet ist, die harmonische und warme Ausdrücke von Chardonnay bevorzugen. Sein goldenes, leuchtendes und strahlendes Gesicht lässt bereits den breiten und ausdrucksvollen Charakter des Bouquets erahnen, das an Orangenblüten, kandierte Zitrusschalen, gelbfleischige Früchte, Ananas, Banane, tropische Anklänge, Nuancen von sanften Gewürzen und Vanille erinnert. Tief, entwickelt und anhaltend, öffnet er sich zu einem langen und komplexen Schluck, der begleitetzu einem sehr ausgewogenen Abschluss. Ein mediterraner Chardonnay von großem Reiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Rapitalà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55762815287680,"sku":"23V95575","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-conte-hugues-rapitala-202320251203160134.png?v=1775737286"},{"product_id":"syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2022","title":"Syrah Le Anfore di Elena Casadei 2022","description":"\u003cp\u003eDer Syrah le Anfore di Elena Casadei ist ein Rotwein, der \u003cstrong\u003eReichtum und aromatische Definition verbindet\u003c\/strong\u003e, integriert durch den starken territorialen Einfluss der Maremma. Es ist nicht zu leugnen, dass gerade im Gebiet von Suvereto internationale Rebsorten wie Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon eine Art Sublimierung finden, indem sie ihre Eigenschaften am besten zum Ausdruck bringen, insbesondere dank eines extrem heißen Klimas, das an das kalifornische erinnert, aber ständig durch die Meeresbrisen gemildert wird. Auf den 16 Hektar des Anwesens finden gerade diese Reben Platz und werden ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen kultiviert, um das natürliche Gleichgewicht zu bewahren. Daraus entstehen unbestreitbar warme und kraftvolle Flüssigkeiten, aromatisch großzügig, aber niemals aufdringlich oder übertrieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Syrah Casadei wird aus einer reinen Ausdrucksform der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, von Weinbergen, die auf tonhaltigen Böden mit hohem Mineralgehalt stehen. In den Weinbergen, die sich in Suvereto befinden, werden die Grundsätze der Biodynamik befolgt, um die Vitalität von Boden, Pflanzen und Früchten zu respektieren und in Die Kellerei setzt konsequent mit spontanen alkoholischen Gärungen und einer Mazeration auf den Schalen von etwa einem Monat fort. Der Wein reift für \u003cstrong\u003emindestens 7 Monate in Terrakotta-Anforen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Anfore Syrah präsentiert sich im Glas mit intensiver rubinroter Farbe, fast undurchdringlich. Die Nase ist reich an Anregungen, eindeutig auf \"dunkle Töne\" abgestimmt, wo deutlich Waldfrüchte, Gewürze und Graphit in einem dynamischen Zusammenspiel hervortreten. Der Schluck ist zweifellos mit \u003cstrong\u003esamtenem Taktile\u003c\/strong\u003e ausgestattet, zeichnet ein Profil von Charakter, aber nie kantig, mehr auf Eleganz als auf Rauheit spielend. Er erhebt sich als wertvoller Verbündeter von Gerichten mit kräftigen Aromen wie gereiften Käsesorten und Wild, auch in Eintöpfen. Charmant.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Casadei - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816932458880,"sku":"22V96075","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2021_50961_92b485b9-f180-4224-b884-3525bf9409fc.jpg?v=1765404430"},{"product_id":"riesling-trentino-agricola-mos-2023","title":"Riesling Trentino Agricola Mos 2023","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Trentino von der Cantina Agricola Mos stellt eine treue Interpretation der Sorte dar, charakterisiert durch \u003cstrong\u003etypische Aromen von Kohlenwasserstoffen\u003c\/strong\u003e, die sich mit der weiteren Reifung in der Flasche verstärken. Die von Luca und Federico von Agricola Mos angewandte Weinbereitung zielt darauf ab, authentische und niemals opulente Ausdrücke durch nicht invasive Kellerpraktiken zu liefern, darunter eine niedrige und rationale Verwendung von Sulfiten, die die Komplexität und Langlebigkeit der edelsten Rebsorten wie Chardonnay und Riesling Renano hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgricola Mos Riesling Trentino wird ausschließlich aus Riesling Renano Trauben hergestellt, die von 30 Jahre alten Reben stammen, die nach dem traditionellen einfachen Pergolasystem in Lisignago im Valle di Cembra kultiviert werden. Insbesondere profitieren die Pflanzen von der porphyrischen Natur der Böden, der Höhe von 520 Metern über dem Meeresspiegel und der hervorragenden Südwestlage. Ende September, wenn die Trauben ihre charakteristische goldene Farbe entwickelt haben, erfolgt die manuelle Ernte, gefolgt von der klassischen Weißweinbereitung der Trauben.mit direkter sanfter Pressung. Die alkoholische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, ebenso wie die 10-monatige Reifung, begleitet von wöchentlichen \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e, um die feinen Hefen in Suspension zu halten und die Komplexität des Weins zu erhöhen. Nach mindestens weiteren 3 Monaten Flaschenreifung ist der Wein schließlich bereit für den Markteintritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives strohgelb mit smaragdgrünen Nuancen ist die Farbe des Riesling Trentino von Agricola Mos. Das olfaktorische Spektrum erinnert an Aromen von gelbem Apfel, Birne, Pflaume, Zitrusfrüchten und weißen Blumen, die auf dem Finale rauchige und hydrokarbonartige Anklänge treffen. Der Schluck ist im Gleichgewicht zwischen der umhüllenden Weichheit und der ausgeprägten Frische, mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen mineralischen Abgang\u003c\/strong\u003e, der den geschmacklichen Kontext vervollständigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Mos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55843727573376,"sku":"23V101296","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trentino-agricola-mos-202320251015172037_88305900-a90d-4f4d-b429-061e4c9e0166.png?v=1767793814"},{"product_id":"bianco-no-land-vineyard-ferlat-2021","title":"Bianco 'No Land Vineyard' Ferlat 2021","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein \u0026lsquo;No Land Vineyard\u0026rsquo; des friulanischen Weinguts Ferlat vereint \u003cstrong\u003eKomplexität und Trinkfluss\u003c\/strong\u003e. Es handelt sich um eine Cuvée aus drei weißen Trauben der Tradition des Collio, die durch eine verlängerte Mazeration auf den Schalen verarbeitet werden. Seit 1950 widmet sich das Weingut Ferlat dem Anbau einheimischer Sorten in Cormons, in der Provinz Gorizia, aber erst 2000, unter Moreno Ferlat, gab es einen echten qualitativen Wendepunkt. Tatsächlich begann in diesem Jahr die Produktion auch intern abgefüllt zu werden, zusätzlich zur Abgabe in großen Mengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerlat Bianco \u0026lsquo;No Land Vineyard\u0026rsquo; ist ein Orange Wine, der aus einer Cuvée von Friulano (50%), Ribolla Gialla (30%) und Chardonnay (20%) von Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren stammt. Die drei Trauben, die zur gleichen Zeit geerntet werden, um ein ausgezeichnetes mittleres Reifelevel zu erreichen, werden entrappt, gepresst und zur Fermentation in Betontanks gegeben, dank des exklusiven Eingriffs von einheimischen Hefen. Der Kontakt zwischen dem gärenden Most und den Schalen dauert etwa 20 Tage, am Ende derer die Pressung und die \u003cstrong\u003espontane malolaktische Fermentation\u003c\/strong\u003e stattfinden. Anschließend wird der Wein teilweise in alten Tonneaux und teilweise in Edelstahltanks für die Reifung von etwa einem Jahr auf der Feinhefe gelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer macerierte friulanische Weißwein \u0026lsquo;No Land Vineyard\u0026rsquo; von Ferlat hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das olfaktorische Panorama drückt Aromen von tropischen Früchten, Zitrusschalen, weißfleischigen Früchten, aromatischen Kräutern, Akazienblüten und Jasmin aus. \u003cstrong\u003eFrisch, lebhaft und flüssig\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, der nicht an Reichtum und Komplexität mangelt. Die ausgeprägte salzige Spur und eine sehr feine Tanninwahrnehmung leiten das lange Finale, das mit dem Geruch übereinstimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55861621129600,"sku":"21V99490","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-no-land-vineyard-ferlat-202120251203155446_755bc503-0047-48c2-af7c-f563231c57d1.png?v=1772639783"},{"product_id":"pinot-nero-patricia-girlan-2023","title":"Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2023","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero “Patricia” di Girlan è un chiaro esempio di vino dal carattere proprio, dalle caratteristiche particolarmente marcate, dalla personalità intensa e da un \u003cstrong\u003ecorpo armonioso, morbido e profondamente fruttato\u003c\/strong\u003e. La storia del Pinot Nero \"Patricia” ha inizio a Mazzon, sopra a Egna, su un'area di circa 10 ettari e in uno dei migliori territori italiani per la produzione di Pinot Noir: pendii esposti a sud-ovest baciati dal sole pomeridiano e un terreno con elevata presenza di argilla e calcare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirlan è uno straordinario esempio di cantina sociale: sono 230 i soci conferitori che danno vita a una delle cantine più interessanti dell'Alto Adige, costituita da borghi vinicoli coltivati come giardini, con \u003cstrong\u003ecura impeccabile e tanta passione\u003c\/strong\u003e. Il Pinot Nero \"Patricia\" nasce per esempio da uve perlopiù provenienti dai vigneti di Patricia Elzenbaum, posti sui pendii di Mazzon, sopra Egna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero \"Patricia\" regala fresche sensazioni di piccoli frutti rossi che avvolgono il naso con morbidezza e suadenza: i gradevoli sentori di vaniglia derivano dal riposo di 15 mesi in botti piccole e grandi. Il sorso è \u003cstrong\u003eelegante e vellutato\u003c\/strong\u003e, fruttato ma anche pieno e strutturato... espressione pulita e genuina dell'Alto Adige enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55900543943040,"sku":"23V03188","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-patricia-girlan-2023-286098_1e970c90-8e2b-4a0a-a166-9631a2d997b5.png?v=1793789779"},{"product_id":"amarone-classico-santa-sofia-2021","title":"Amarone Classico Santa Sofia 2021","description":"\u003cp\u003eDer Amarone Classico von Santa Sofia ist ein venetianischer \u003cstrong\u003ekraftvoller und eleganter Rotwein\u003c\/strong\u003e. In der Nase begegnen wir einem Spektrum aus kräftigen und zarten Noten, während der Gaumen dynamisch und saftig ist, unterstützt von einer wichtigen Tanninstruktur, in der die Wärme des Alkoholgehalts durch eine gute Frische gemildert wird. Ein Wein von absoluter Statur, der seine Dimension durch die große finale Persistenz noch weiter erhöht. Die perfekte Flasche zum Öffnen während der Winterdinner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Amarone Classico entsteht aus einer Mischung von autochthonen roten Trauben des venetianischen Gebiets, Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese Sorten werden in der Nähe der hügeligen Böden rund um die Gemeinden Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano und Mariano angebaut, wo der Untergrund hauptsächlich aus Steinen besteht. Die Trauben werden nach der Ernte für einen Zeitraum von 90 bis 120 Tagen in einem Fruttaio von Santa Sofia zum Trocknen gebracht. Nach der Vinifizierung wird der Wein zunächst für \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche\u003c\/strong\u003e gelagert, und dann, nachdem die Abfüllung abgeschlossen ist, für mindestens weitere 12 Monate direkt in Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Amarone Santa Sofia entwickelt sich im Glas mit einer typischen rubinroten Farbe, sehr dicht und konzentriert, praktisch undurchdringlich für das Auge. Reich und geschichtet in der Nase, die sich mit einer Seele von tausend Facetten erzählt, beginnend mit Fruchtkonfitüre bis hin zu würzigen Anklängen und balsamischen Noten. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur, muskulös, mit einem \u003cstrong\u003eernsten und wichtigen Schluck\u003c\/strong\u003e dank der Körperfülle der Tannine; er endet mit einem Finale, das über eine ausgezeichnete Persistenz verfügt. Ein runder, reicher und kraftvoller venetianischer Rotwein, der den außergewöhnlichen Boden der Valpolicella treu erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577963904,"sku":"21V92671","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-santa-sofia-202120251021175122_51d63a08-2fca-4ce5-9a85-9ed5d9dc556b.png?v=1781711508"},{"product_id":"etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl","title":"Etna Rosso Flavia Wines 2022 - 100cl","description":"","brand":"Flavia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55988840890752,"sku":"22V104302","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl20251203155736_ce72ca3b-3315-4d8f-ac37-abe09d4647e9.png?v=1765406026"},{"product_id":"grillo-acini-di-grillo-possente-2024","title":"Grillo 'Acini di Grillo' Possente 2024","description":"","brand":"Possente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55997031612800,"sku":"24V104293","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-acini-di-grillo-possente-202420251203160218_acc929ca-4325-4cbe-98ac-520de3c67bce.png?v=1775737103"},{"product_id":"zibibbo-abir-possente-2023","title":"Zibibbo 'Abir' Possente 2023","description":"","brand":"Possente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55997033349504,"sku":"23V104291","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/zibibbo-abir-possente-202320251203155909_2ffb1e3b-7736-4bee-a9f8-1af1bbac53be.png?v=1765413493"},{"product_id":"canto-del-grillo-abbazia-san-giorgio-2022","title":"Canto del Grillo' Abbazia San Giorgio 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Canto del Grillo von Abbazia San Giorgio ist eine\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eRarität\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eOrange Wine aus der Rebsorte Grillo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, hergestellt auf der wunderschönen Insel Pantelleria. In dieser wilden und zugleich reizvollen Umgebung, gepeitscht von kräftigen, salzigen Winden und gebräunt von der Sonne, hat diese sizilianische Rebsorte einen ebenso anspruchsvollen wie idealen Lebensraum gefunden. Entstanden aus der Kreuzung zweier anderer historischer sizilianischer Sorten, nämlich Catarratto und Zibibbo (Moscato di Alessandria), erlangte Grillo Bekanntheit durch seine Verwendung in der Cuvée des berühmten Marsala-Weins, dank seiner bemerkenswerten Fähigkeit, Weine mit hohem Alkoholgehalt hervorzubringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer Terre Siciliane IGT Abbazia San Giorgio Cantodel Grillo wird ausschließlich aus Grillo-Trauben hergestellt. Die Reben stammen von einer ein Hektar großen Parzelle mit einem Durchschnittsalter von 12 Jahren auf hügeligen, vulkanischen Böden mit reichhaltigem Lehmanteil. Der Weinberg wird nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet, wobei teilweise biodynamische Techniken zum Einsatz kommen. Nach der Handlese mit sorgfältiger Sortierung der Trauben werden diese entrappt und anschließend gequetscht. Darauf folgt die alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen, wobei die Maische mindestens\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e15 Tage lang auf den Schalen verweilt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Der Wein reift anschließend sechs Monate in Stahltanks, bevor er abgefüllt wird. Während des gesamten Vinifizierungsprozesses wird der Wein weder korrigiert noch filtriert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eDer mazerierte weiße Canto del Grillo Abbazia San Giorgio präsentiert sich in einem trüben Orange-Gelb mit goldenen Reflexen. Sein breites Duftspektrum erinnert an Aprikose, Orangenschale, Mandel, Honig, Ingwer und aromatische Kräuter, bereichert durch intensive Salznoten. Am Gaumen ist er vollmundig und dynamisch, geprägt von einer\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003eleichten Tanninstruktur und einer ausgeprägten maritimen Frische\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e. Ein authentischer und einzigartiger sizilianischer Orange Wine, der hervorragend zu Antipasti und Meeresfrüchten passt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55997241852288,"sku":"22V97676","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/canto-del-grillo-abbazia-san-giorgio-202220260722181236.png?v=1784737407"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/collections\/the-wines-for-the-easter-lunch.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}