{"title":"VALENTINSTAGSPROGRAMM: Bis zu 30% Rabatt","description":"\u003cp\u003eVom 2. bis 8. Februar feiern Sie die Liebe stilvoll! Entdecken Sie unsere Auswahl an Weinen und Schaumweinen mit \u003cstrong\u003ebis zu 30% Rabatt\u003c\/strong\u003e, perfekt für einen Toast mit Ihren Liebsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSorgfältig ausgewählte Etiketten, ideal zum Verschenken oder Genießen bei romantischen Abendessen und besonderen Momenten. Jetzt ist die perfekte Zeit, um sich einzudecken und Ihren Valentinstag noch unvergesslicher zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerpassen Sie es nicht: Das Angebot ist gültig \u003cstrong\u003ebis Sonntag, den 8. Februar\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Intense' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eDer Champagner „Almanach No. 2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist der zweite Teil der önologischen und familiären Geschichte dieses Hauses im Vallée de la Marne. Almanach ist der Name, den Gratiot für seine Produktreihe gewählt hat, deren Etikett für Etikett die Geschichte der \u003cstrong\u003eTradition, der harten Arbeit und der Zufriedenheit\u003c\/strong\u003e dieses kleinen Weinguts erzählt. Dieser Brut wird dank seines strahlenden, vollmundigen und eleganten Erscheinungsbildes sowohl Kenner des typischen französischen Champagnergeschmacks als auch weniger Liebhaber dieser Kategorie überzeugen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer „Almanach n°2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist ein Brut, der aus einer gekonnten Assemblage aller drei typischen Rebsorten der Champagne entsteht. \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e dominiert mit 70 % in dieser Cuvée und macht 84 % der Gesamtproduktion des Hauses aus. Hinzu kommt ein guter Anteil Chardonnay und ein geringer Anteil Pinot Noir. Alle Trauben stammen aus dem Aisne-Gebiet, wo die Reben in Dörfern wie Saulchery und Charly-sur-Marne gedeihen. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt vollständig in Stahltanks, die Flaschenreifung auf der Hefe dauert mindestens sechs Jahre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Brut „Almanach Nr. 2 Boisé“ von Gratiot \u0026amp; Cie ist ein Champagner, der den ganzen Charakter und die Intensität seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Dank der Zugabe von 45 Prozent Reserveweinen, die sorgsam in den hauseigenen Kellern lagern, besticht er schon beim ersten Riechen durch klare und vielfältige Aromen, die von Trockenfrüchten über saftige Zitrusfrüchte bis hin zu kandierter Orangenschale und verführerischen Anklängen an feines Gebäck reichen. Dieselbe Eleganz findet sich auch am Gaumen wieder, wo dieser Brut \u003cstrong\u003egeschmeidig und seidig dahinfließt\u003c\/strong\u003e , getragen von edler Frische und abgerundet durch einen langen und lebendigen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-brut-collection-242-louis-roederer","title":"Champagne Brut 'Collection 242' Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eLouis Roederers Brut Champagner „Collection 242“ ist eine Sonderedition, die die Geschichte und Tradition eines großen Hauses hervorhebt. Er gehört zu den neuen Champagner-Kollektionen der berühmten Marke und betont die besondere \u003cstrong\u003eWertschätzung des Terroirs\u003c\/strong\u003e . Die Zahl 242 steht für die aufeinanderfolgenden Jahrgänge seit der Gründung des Weinguts. Der Name „Collection“ unterstreicht seine Exklusivität – eine wahre Synthese aus Reben der besten Lagen und dem kostbaren Erbe der Reserveweine. Dieser reichhaltige und vollmundige Champagner mit seinem gourmandigen Charakter ist ideal für alle, die einen weichen und verführerischen Genuss mit reifen und vollmundigen Fruchtaromen bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Collection 242“ ist ein Brut-Champagner des renommierten Hauses Louis Roederer. Er entsteht aus einer klassischen Cuvée von Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, die aus verschiedenen Weinbergen des Weinguts stammen. Die drei Rebsorten werden separat und parzellenweise zu Weißwein vergoren. Die Trauben werden schonend gepresst, und der Grundwein der Cuvée gärt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Nach mehrmonatiger Reifezeit werden die Vins Clairs des Jahrgangs sowie \u003cstrong\u003eetwa 45 % Reserveweine\u003c\/strong\u003e hinzugefügt, die der Cuvée Komplexität und Reife verleihen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champagner-Methode, gefolgt von einer mindestens 48-monatigen Flaschengärung vor dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLouis Roederers Brut „Collection 242“ ist ein eleganter Champagner ohne Jahrgangsangabe, der den klassischen und raffinierten Stil des Hauses treffend verkörpert. Stets ist man bestrebt, Cuvées zu kreieren, die die Charakteristika eines Terroirs höchster Qualität optimal zum Ausdruck bringen. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden Hellgelb mit brillanten goldenen Reflexen. Die Perlage ist fein, zart und anhaltend. Das Bouquet ist reichhaltig und intensiv mit Noten von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Ananas, Anklängen von tropischen Früchten, Zitronenschale, kandierten Zitrusfrüchten, zartem Gebäck und Akazienhonig, untermalt von Nuancen gerösteter Haselnuss und Mandel. Am Gaumen ist er vollmundig, klar und tiefgründig mit \u003cstrong\u003ebemerkenswerter Komplexität und anhaltender Aromenvielfalt\u003c\/strong\u003e , begleitet von einer angenehmen mineralischen Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115677249815,"sku":"SAV99980","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_286_29_1d04450e-3e6a-44f0-951a-8eac8f7193c8.png?v=1768815891"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eDer Brut Rosé von Veuve Clicquot ist eine dieser Flaschen, die die Geschichte des Champagners geprägt haben. Er wurde \u003cstrong\u003ezum ersten Mal im Jahr 1818 produziert\u003c\/strong\u003e, indem einige Rotweine aus dem Cru von Bouzy hinzugefügt wurden, und war der erste \u003cem\u003eRosé d’assemblage\u003c\/em\u003e, der auf den Markt kam. Heute wird er weiterhin aus der Cuvée des klassischen Yellow Label hergestellt, die zu 12 % aus einer Auswahl von Rotweinen aus verschiedenen Crus der Region besteht. Der überwiegende Einsatz von Pinot Noir-Trauben und der hohe Anteil an Reserveweinen in der Cuvée verleihen diesem Champagner ein traditionelles und strukturiertes Profil sowie eine konstante Qualität über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Champagne Rosé Brut präsentiert sich als \u003cstrong\u003erosafarbene und technisch einwandfreie Ausprägung des Stils des Hauses\u003c\/strong\u003e: Zartheit, Eleganz, Frische und Struktur sind seine Hauptmerkmale. Der Zuckergehalt von 10 g\/l trägt zu seiner großen Genussfähigkeit bei und hebt die fruchtigen und würzigen Aromen hervor, die ihn auszeichnen, sodass er nicht nur zu Aperitifs und Fischgerichten passt, sondern auch zu zarten Obstdesserts.\u003c\/p\u003efrisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé-Champagner von Veuve Clicquot streichelt und umschmeichelt die romantischsten und sinnlichsten Saiten der Empfindung, zeigt aber auch Kraft, Charakter und Struktur. Er verzaubert die Nase mit typischen Aromen von Erdbeeren, Beerenfrüchten und roten Zitrusfrüchten, die auf einem straffen und mineralischen Gewebe angeordnet sind. Der \u003cstrong\u003eweiche, saftige und fruchtige\u003c\/strong\u003e Schluck wird von feinen und zarten Bläschen durchzogen und endet mit angenehmen und verführerischen Nuancen, die sofort zu einem weiteren Schluck einladen.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn ist die Marke im Sortiment von Elisabetta Abrami, die vor allem die Eleganz und Finesse eines \u003cstrong\u003eraffinierten Blanc des Blancs\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um eine klassische, für die Appellation typische Methode, die von den berühmten französischen Crémants inspiriert ist und sich durch eine feinere Perlage als in der Champagne auszeichnet. Die außergewöhnliche Qualität der Chardonnay-Trauben und die subtile Sprudelung verleihen dem Schluck eine Leichtigkeit und Annehmlichkeit von großem Charme. Seine blumigen Düfte, Zitrusfrüchte und fruchtigen Aromen bestechen vom ersten Schluck an. Es ist die perfekte Cuvée, um sich der Welt der Franciacorta zu nähern und ihre klare Präzision und stilistische Frische zu schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Satèn Franciacorta von Elisabetta Abrami wird auf dem schönen Weingut des Unternehmens in der Gegend von Provaglio d'Iseo hergestellt. Die Weinberge werden an den sanften Hängen angebaut, die zum Monte Cognolo ansteigen. Im Weinberg werden die Grundsätze des biologischen Anbaus befolgt, um \u003cstrong\u003eechte, gesunde Trauben\u003c\/strong\u003e zu erhalten, eine wesentliche Voraussetzung für die Herstellung großer Weine. Der Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die im August von Hand gelesen werden, wobei die besten Trauben des Weinbergs ausgewählt werden. Die Trauben werden sehr sanft gepresst und der Most gärt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barriques aus französischer Eiche. Nach einigen Monaten der Reifung werden die Grundweine verschnitten und die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico mit einer Mindestverweildauer von 24 Monaten auf den Latten vor der Degorgierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Metodo Classico Franciacorta Satèn Elisabetta Abrami repräsentiert das sanfte Gesicht des Franciacorta-Gebiets. Er ist die ideale Flasche, um ihn als Aperitif oder zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder Gemüse mit delikatem Geschmack zu genießen. Er hat eine strohgelbe Farbe mit hellen, glänzenden Reflexen. Die Perlage ist besonders fein und leicht. Sein feines und delikates Geruchsprofil wird dominiert von Düften \u003cstrong\u003eweißer Blumen, einem Hauch von Zitronenschale\u003c\/strong\u003e, Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich, tropischen Nuancen, Noten von Brotkruste und der Weichheit von Kleingebäck. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig, mit einem weichen, samtigen Mundgefühl, das sich harmonisch zu einem würzigen Abgang von ausgewogener Frische ausdehnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eDer Magnum \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; offenbart bereits mit seinem Namen seine Qualitäten; es handelt sich um einen Rosé, der in der Nähe des berühmten Dorfes Portofino hergestellt wird. Ein Projekt, das aus einer Idee von Luca Botter entstanden ist und zusammen mit dem Winzer Marco Flacco weitergeführt wird. Das Ziel dieses Rosés ist es, eine zarte und frische, junge und leichte Ausdrucksform zu schaffen, ideal zum Teilen an einem schönen Sommertag in Gesellschaft, begleitet von einem einfachen Fischmenü (auch Sushi), kalten Gerichten oder einfach nur Snacks oder Fingerfood. Sein Charme, der \u003cstrong\u003eden Stil und das Flair der Rosés von Saint Tropez\u003c\/strong\u003e heraufbeschwört, ist der unbestrittene Protagonist der Verkostung und des Verpackungsdesigns. Das Etikett, das im Detail entworfen wurde, zeigt einen harmonischen Rahmen aus Meereswellen, die das klare Wasser des ligurischen Meeres darstellen, hervorgehoben durch leuchtend rosa Linien, die in der Mitte Platz für den Namen lassen. Ein wirklich faszinierender und unwiderstehlicher Rosé, der nur in wenigen Magnum-Flaschen kreiert wurde und mit seinem befriedigenden und geschmeidigen Trinkgenuss zu schnell enden könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosato \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; stammt aus einer \u003cstrong\u003ealten Weinberg, der auf das Meer blickt\u003c\/strong\u003e in Sestri Levante, wo eine sorgfältige Auswahl von Grenache-Trauben vorgenommen wird. Der Boden hat eine schluffig-tonige Matrix, die an der Oberfläche von Sandsteinen bedeckt ist. Der Ertrag wird niedrig gehalten und die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberdekade. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur ohne Kontakt mit den Schalen und dauert insgesamt 9 Tage. Die Reifung erfolgt für einige Monate in denselben Edelstahltanks, bevor sie abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; Magnum drückt die raffinierte Eleganz von Portofino aus. Er färbt das Glas mit seinem leuchtenden, rosafarbenen Gewand, mit eleganten orangefarbenen Reflexen. Das olfaktorische Profil, frisch und knackig, bietet ansprechende fruchtige Empfindungen, die von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Note von Pfirsichsaft\u003c\/strong\u003e ausgehen und sich auf Nuancen von Beeren, Aprikose und tropischen Früchten fortsetzen. Eine agile Frische leitet die Verkostung, macht sie schlank und trinkbar, mit einer umhüllenden Textur und einem angenehmen salzigen Nachklang. Bezaubernd!\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103706398999,"sku":"20V97568","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_3f13506e-0577-43b2-a10b-5e2d8bc8b8fe.png?v=1793218843"},{"product_id":"champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eDer Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; Demi-Sec ist ein mittel-süßer Schaumwein, der den \u003cstrong\u003epionierhaften Geist\u003c\/strong\u003e des berühmten Hauses Moёt \u0026amp; Chandon widerspiegelt. Tatsächlich wurde dieser Champagne speziell dafür entwickelt, mit ein paar Eiswürfeln serviert zu werden oder als Zutat für erfrischende Cocktails. Die revolutionäre Linie \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; wurde 2011 von dem Haus eingeführt und hat sofort großen Erfolg aufgrund ihrer Einzigartigkeit erzielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoёt \u0026amp; Chandon Champagne Demi-Sec \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; wird aus einer Mischung von Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) und Chardonnay (10-20%) hergestellt. Die Basis aus Pinot Noir bestimmt die wichtige Struktur des Schaumweins, der Pinot Meunier bringt volle und reiche Empfindungen, während die kleine Zugabe von Chardonnay einen erfrischenden Abgang verleiht. Dem Jahrgangswein wird dann ein \u003cstrong\u003e20-30% von\u003cem\u003e vin de reserve\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e hinzugefügt, das zur finalen Komplexität des Champagners beiträgt. Sobald er fertig ist, wird die Schaumweinbasis der Flaschengärung unterzogen.nach der Méthode Champenoise, mit mindestens 30 Monaten Reifung auf der Hefe vor dem \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e demi-sec mit 45 g\/l Restzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Demi-Sec Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; von Moёt \u0026amp; Chandon hat eine tiefe goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen und einer feinen Perlage. In der Nase erkennt man faszinierende Aromen von tropischen Früchten, Pfirsich, rosa Grapefruit, Himbeere und roter Orange, verbunden mit süßen Erinnerungen an Karamell, Puderzucker und kleine Patisserie. Am Gaumen wird die moderate Süße von der hervorragenden Frische ausgeglichen, Eigenschaften, die durch die \u003cstrong\u003eelegante Effervescence\u003c\/strong\u003e hervorgehoben werden. Angenehm der Nachgeschmack von bitterer Mandel im Abgang. \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; ist der erste Champagne, der für den Genuss mit ein paar Eiswürfeln an warmen Sommerabenden gedacht ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284345012503,"sku":"SAV90363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon-286632_3561235b-59c0-4964-b1db-3b8caf7164f1.png?v=1793789988"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Brut ist ein ansprechender Schaumwein nach der Méthode Classique, der in der Nase elegante florale und fruchtige Noten mit Zartheit und Harmonie präsentiert. Das Bouquet der Aromen zeigt einige der klassischen Aromen des Chardonnay, einer Rebsorte, die den Blend mit einem Anteil von 95% im Endprodukt \"anführt\". Eine Perle, die Ferghettina mit einer mittleren Struktur produziert, die \u003cstrong\u003ezwei Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e reift und sich aufgrund dieser Eigenschaft gut für verschiedene Anlässe eignet, von Aperitifs bis hin zu formelleren Abendessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Brut Franciacorta entsteht aus einem geschickten Schnitt von zwei internationalen Rebsorten, Chardonnay und Pinot Nero. Letzterer kommt mit einem kleinen Anteil von 5% im Endblend vor, der daher \u003cstrong\u003eauf der Kraft und den Aromen\u003c\/strong\u003e des Chardonnay basiert. Die Trauben dieser beiden Sorten werden mit dem klassischen Guyot-System in Weinbergen angebaut, die sich in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel befinden und durch einen Untergrund gekennzeichnet sind, in dem Kalkstein und Ton vorkommen. Nach der Ernte werden die Trauben in die für die Weinbereitung von Ferghettina vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, und hier fermentiert alkoholisch in Stahl. Im Frühjahr nach der Ernte erfolgt die Assemblage der Cuvée, und die Schaumweinbereitung findet in der Flasche statt, wie es die Prinzipien der Méthode Classique vorsehen. Der Wein reift dann \u003cstrong\u003e24 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, nach deren Ablauf die Degorgier- und Dosierungsoperationen durchgeführt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer von Ferghettina unterzeichnete Franciacorta Brut zeigt sich im Glas mit einer Seele von strohgelber Farbe, durchzogen von einem stetigen Fluss feiner und subtiler Bläschen, die eine gute Persistenz aufweisen. Das olfaktorische Spektrum zeichnet ein knackiges Profil, in dem fruchtige Noten mit floralen Aromen wechseln, bereichert durch Empfindungen von Hefe und Patisserie. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, weit und umhüllend, mit einer linearen Struktur, die sich mit einem \u003cstrong\u003esalzigen und frischen Schluck\u003c\/strong\u003e entfaltet, sehr trinkbar. Ein guter Metodo Classico, mit dem das Weingut sich innerhalb der DOCG Franciacorta als eine der interessantesten Realitäten, die sich zuletzt auf dem Markt etabliert haben, bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177456407,"sku":"SAV07496","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1766047212"},{"product_id":"passito-moscadeddu-dettori-2020","title":"Passito 'Moscadeddu' Dettori 2020","description":"\u003cp\u003eDer Passito „Moscadeddu“ von Dettori entsteht in einem wunderschönen Amphitheater in Rumänien, einer geografischen Zone des Logudoro, „goldener Ort“ auf Sardisch; es ist der fruchtbarste, reichste und lebhafteste Teil Sardiniens, in dieser herrlichen Kulisse, die Porto Torres, Sassari und Castelsardo umgibt. Genau dort, wo die nuragischen, römischen, mittelalterlichen, giudical und aragonesischen Ruinen aufeinandertreffen, befindet sich das Weingut Dettori, ein außergewöhnliches Beispiel dafür, wie man Wein produzieren kann, der gefällt, ohne dem Markt zu folgen und sich nicht den Moden der Zeit zu beugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDettori lebt Wein als eine Lebensphilosophie: Es gibt keine Verfahren zu befolgen oder Regeln von Vorschriften; hier ist Wein eine Kunst, es ist eine Ansammlung kleiner Trauben, die die Produktion von Qualitätsweinen ermöglichen, inspiriert von und fokussiert auf die Prinzipien der Biodynamik, um das lokale Erbe zu bewahren und zu stärken. Ein Beispiel, das gut erklärt, wie der Wein bei Dettori produziert wird? Die Traubenernte: Um zu wissen, wann die Trauben bereit sind, geerntet zu werden, wird eine Technik verwendet, die so einfach wie alt ist; man geht durch die Weinberge und kostet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Auffassung natürlich in 360°: von der Anbau der Weinberge bis zur Traubenernte, von der Verarbeitung des Mostes bis zur Abfüllung, die mit Flaschen aus leichtem und recyceltem Material hergestellt wird. Der „Moscadeddu“ ist ein Passito, der aus der Reihe tanzt; raffiniert, leicht und elegant, niemals schwer, karamellisiert und süßlich; es ist wichtig, ihn zu belüften, um seine Entwicklung zu verfolgen und ihm zu ermöglichen, sich bestmöglich auszudrücken, wobei man schließlich daran erinnert, dass jede Flasche ihre eigene Geschichte hat. Eine Geschichte von Natürlichkeit und Antike, die Dettori bestmöglich zu erzählen versucht. Und wir sind sicher, dass ihm das gelingt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47394485993751,"sku":"20V02974","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-moscadeddu-dettori-202020260722180450.png?v=1784736468"},{"product_id":"cremant-alsace-brut-nature-lune-a-boire-marc-kreydenweiss","title":"Cremant d'Alsace Brut Nature 'Lune à Boire' Marc Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003eDer Cremant Brut Nature „Lune à Boire“ ist ein Schaumwein aus dem Elsass, der nach der klassischen Methode aus einer Mischung von Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay hergestellt wird. Ein Juwel, das vom Domaine Kreydenweiss produziert wird, einem Weingut, das heute von Antoine geleitet wird, dem Sohn mehrerer Generationen von Winzern. Antoine hat nach langen Studien rund um die Welt und in bedeutenden elsässischen Weingütern eine eigene Denkweise entwickelt, die auf dem \u003cstrong\u003ehöchsten Respekt vor der Natur\u003c\/strong\u003e basiert. Eine Idee, die er von seinen Eltern geschenkt bekommen hat und die er traditionell weiterführt, indem er auch biodynamische und biologische Praktiken integriert. Der Cremant, sein einzig produzierter Schaumwein, verkörpert dieses Konzept von Natur und Ausdrucksreinheit in seiner authentischsten Form. Er wird aus Reben der Region hergestellt, die von alten, unbehandelten Weinbergen stammen. Darüber hinaus bleibt auch im Keller der Glaube derselbe, mit spontanen Fermentationen und langen Reifungen auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cremant d’Alsace „Lune à Boire“ spiegelt die Natur des Ortes wider. Er wird aus einem \u003cstrong\u003eBlend von Auxerrois, Pinot Blanc und Chardonnay\u003c\/strong\u003e, typischen elsässischen Sorten, hergestellt, die in diesen Regionen elegante Weine mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Profil hervorbringen. Die Trauben wachsen auf durchlässigen Böden mit typischem lehmigem und kalkhaltigem Untergrund. Nach der Ernte erfolgt die langsame Pressung der ganzen Trauben. Der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen und reift ein Jahr in Eichenfässern. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode mit \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe für mindestens 24 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Lune à Boire“ Brut Nature präsentiert sich in einem zarten strohgelben Farbton, durchzogen von feinen und anhaltenden Perlen. Das aromatische Profil erinnert an Noten von weißen Blumen, weißem Fruchtfleisch und einer angenehmen Note von Brioche. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003estraff, cremig\u003c\/strong\u003e und von großem Gleichgewicht, mit einer salzig-mineralischen Ader, die zu einem neuen Schluck einlädt. Ein Schaumwein für jede Mahlzeit, der das Altern nicht scheut!\u003c\/p\u003etypische elsässische Sorten, die in diesen Regionen elegante Weine mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Profil hervorbringen. Die Trauben wachsen auf durchlässigen Böden mit typischem lehmigem und kalkhaltigem Untergrund. Nach der Ernte erfolgt die langsame Pressung der ganzen Trauben. Der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen und reift ein Jahr in Eichenfässern. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode mit \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe für mindestens 24 Monate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Lune à Boire“ Brut Nature präsentiert sich in einem zarten strohgelben Farbton, durchzogen von feinen und anhaltenden Perlen. Das aromatische Profil erinnert an Noten von weißen Blumen, weißem Fruchtfleisch und einer angenehmen Note von Brioche. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003estraff, cremig\u003c\/strong\u003e und von großem Gleichgewicht, mit einer salzig-mineralischen Ader, die zu einem neuen Schluck einlädt. Ein Schaumwein für jede Mahlzeit, der das Altern nicht scheut!\u003c\/p\u003e","brand":"Kreydenweiss Marc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642469105943,"sku":"SAV99734","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-nature-lune-a-boire-marc-kreydenweiss20251021181745_4b105e91-4b7f-42ee-b87c-da3d06a96951.png?v=1777280975"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-letrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Letrari","description":"\u003cp\u003eDer Trento Spumante Dosaggio Zero von Letrari ist ein Etikett von großer expressiver Frische, elegant und raffiniert, das es ermöglicht, die außergewöhnliche Qualität der spumantistischen Produktion aus Trentino direkt zu schätzen. Die Cuvée besteht aus einem überwiegenden Anteil von Chardonnay und einem Rest von Pinot Noir, die aus einer Auswahl der eigenen Weinberge stammen. Der reife Reichtum der Frucht ermöglicht es, den Schaumwein mit einem Dosaggio Zero anzubieten, der die vertikale Dimension dieses kompromisslosen Metodo Classico unterstreicht. \u003cstrong\u003eSpannend und klar\u003c\/strong\u003e repräsentiert perfekt das zugehörige Territorium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Dosaggio Zero wird von einem der wichtigsten Namen der Denomination Trento Doc produziert. Das Weingut Letrari hat seinen Sitz in Rovereto und besitzt etwa zwanzig Hektar, die hauptsächlich im \u003cstrong\u003ewunderschönen Gebiet der Vallagarina\u003c\/strong\u003e kultiviert werden. Ein Gebiet, das besonders für den Weinbau geeignet ist, aufgrund der morenischen Böden und eines kühlen, sonnigen Klimas, das dank der Ora del Garda, die am Nachmittag das Adige-Tal hinauffließt, immer belüftet ist. Am Endeder Ernte werden die besten Trauben von Chardonnay und Pinot Noir separat zur Fermentation gebracht, die in Edelstahltanks stattfindet. Nach einigen Monaten der Reifung werden die Basisweine assemblierte, um die endgültige Cuvée zu kreieren. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Trento Spumante Dosaggio Zero von Letrari ist eine Flasche mit einem jungen und essentiellen Geist, ein wahres \u003cstrong\u003eSymbol des Stils des Weinguts\u003c\/strong\u003e und allgemein des typischen Charakters der Schaumweine aus der Region Trentino. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden strohgelben Farbton, durchzogen von einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet ist elegant und fein, mit Aromen von weißen Blumen, Zitrusblüten, zitrusartigen Düften, Anklängen von Limette, weißfleischiger Frucht und Nuancen von Brotkruste. Am Gaumen ist er angenehm salzig, mit einem lebhaften Auftakt und einer feinen Frucht, die ein sehr frisches und mineralisches, trockenes Finale ankündigt. Es ist das perfekte Etikett, um es beim Aperitif zu genießen oder um Meeresvorspeisen zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787857051927,"sku":"SAV95900","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-letrari20251114105504_b62c3acc-0d0d-40df-8f61-83fe74a472b0.png?v=1771951904"},{"product_id":"champagne-extra-brut-remy-massin-2018","title":"Champagne Extra Brut Remy Massin 2018","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut von Remy Massin ist ein Jahrgangssekt mit einem reichen und intensiven Gesicht und einem angenehmen, gourmanden Charakter. Es ist eine klassische Cuvée, die perfekt das Terroir und die besten Traditionen der Côte des Bar widerspiegelt. Es handelt sich um eine Assemblage aus Pinot Noir, die Struktur, Frische, geschmackliche Tiefe verleiht, und Chardonnay, der elegante florale und fruchtige Noten bietet. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe schaffen eine Flasche mit \u003cstrong\u003ereichen und komplexen, entwickelten und anhaltenden Aromen\u003c\/strong\u003e, die immer von einer klaren mineralischen Frische unterstützt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgangs-Extra Brut ist einer der bekanntesten Champagner dieser Maison de Recoltant Manipulant. Das Domaine Remy Massin liegt in der Nähe von Ville-sur-Arce, im südlichsten Teil der Champagne und erstreckt sich über zwanzig Hektar, mit wunderschönen Weinbergen, die wunderbar nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind. Die Reben wurzeln \u003cstrong\u003ein kalkhaltig-tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die den Weinen eine besondere Intensität und Struktur verleihen. Nach Abschluss der Erntearbeiten,Bei der Ernte werden die Trauben von Pinot Noir und Chardonnay getrennt vinifiziert. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Fermentation zur Herstellung der vins clairs. Nach einigen Monaten wird die endgültige Assemblage erstellt und die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 36 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut Millesimato von Remy Massin ist die ideale Flasche für diejenigen, die die typischen Facetten des Jahrgangs schätzen. Abseits der etwas standardisierten Cuvées der größten Maison ermöglicht das Etikett, die einzigartige und unverwechselbare Persönlichkeit des Jahrgangs zu schätzen. Es ist jedes Jahr eine andere Flasche, die es zu entdecken und mit neugieriger Interesse zu verkosten gilt. Im Glas präsentiert sich ein strahlend hellgelbes Farbspiel mit einem leuchtenden, feinen, zarten und anhaltenden Perlage. Das Bouquet drückt \u003cstrong\u003eintensive und reichhaltige Aromen von reifem Obst\u003c\/strong\u003e mit gelbem Fruchtfleisch, Pfirsich, Zitrusnoten, Nuancen von Orangenblüten, Anklängen von Kräutern, Süßholz und zarten Gewürzen aus. Der Schluck ist cremig und weit, mit komplexen, reifen Aromen und einem langen, frischen und salzigen Abgang.lang, frisch und salzig.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925373272343,"sku":"18V97453","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-remy-massin-201820251203154959_f1badb90-aff1-4f8b-9627-7100a346285b.png?v=1786000089"},{"product_id":"barolo-riserva-ginestra-cascina-chicco-2017","title":"Barolo Riserva 'Ginestra' Cascina Chicco 2017","description":"in Edelstahltanks für 15 Tage, während derer regelmäßige Überpumpungen stattfinden. Die Mazeration auf den Schalen dauert insgesamt 40-45 Tage und die Masse wird anschließend in \u003cstrong\u003egroße Fässer aus slowenischer Eiche\u003c\/strong\u003e mit 20, 25 und 50 Hektolitern für die lange Reifung von etwa 42 Monaten umgefüllt, gefolgt von einer weiteren langen Lagerung zwischen Stahl und Flasche vor dem endgültigen Markteintritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Barolo Riserva \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; von Cascina Chicco einen leuchtend rubinroten Mantel mit granatfarbenem Rand. Das olfaktorische Panorama wird von tiefen Anklängen von Waldfrüchten, Brombeerblüten, Unterholz, Tabak, Lakritze, Graphit und verschiedenen Gewürzen geprägt. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ekraftvoll und elegant zugleich\u003c\/strong\u003e, mit der ausgeprägten Frische und den reifen Tanninen, die in einem sehr langen und eindringlichen Abgang verschmelzen.\u003c\/p\u003ein Edelstahltanks für 15 Tage, während derer regelmäßige Überpumpungen stattfinden. Die Mazeration auf den Schalen dauert insgesamt 40-45 Tage und die Masse wird anschließend in \u003cstrong\u003egroße Fässer aus slowenischer Eiche\u003c\/strong\u003e mit 20, 25 und 50 Hektolitern für die lange Reifung von etwa 42 Monaten umgefüllt, gefolgt von einer weiteren langen Lagerung zwischen Stahl und Flasche vor dem endgültigen Markteintritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Barolo Riserva \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; von Cascina Chicco einen leuchtend rubinroten Mantel mit granatfarbenem Rand. Das olfaktorische Panorama wird von tiefen Anklängen von Waldfrüchten, Brombeerblüten, Unterholz, Tabak, Lakritze, Graphit und verschiedenen Gewürzen geprägt. 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Auch die Reifung erfolgt mehrere Monate in Edelstahl, nach deren Abschluss der Wein abgefüllt und für einen weiteren Zeitraum gereift wird, bevor er endgültig in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Primitivo di Manduria Riserva \u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; des Weinguts De Quarto hat eine intensive granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase sind lebendige fruchtige Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Feigen und Pflaumen wahrnehmbar, begleitet von Noten von Karamell, Kakao, Johannisbrot und Tabak. Intensiver und vollmundiger Geschmack, weit und komplex, mit einer \u003cstrong\u003eeleganten Progression\u003c\/strong\u003e, die auf sanften Tanninen basiert.\u003c\/p\u003evinifiziert in Rot in Edelstahltanks, mit spontaner alkoholischer Fermentation bei kontrollierter Temperatur und einer \u003cstrong\u003elangen Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Auch die Reifung erfolgt mehrere Monate in Edelstahl, nach deren Abschluss der Wein abgefüllt und für einen weiteren Zeitraum gereift wird, bevor er endgültig in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Primitivo di Manduria Riserva \u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; des Weinguts De Quarto hat eine intensive granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase sind lebendige fruchtige Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Feigen und Pflaumen wahrnehmbar, begleitet von Noten von Karamell, Kakao, Johannisbrot und Tabak. Intensiver und vollmundiger Geschmack, weit und komplex, mit einer \u003cstrong\u003eeleganten Progression\u003c\/strong\u003e, die auf sanften Tanninen basiert.\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841198174487,"sku":"18V101193","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-de-quarto-201820251021174241_98f36fda-b793-4290-a30f-0f172e5e77ec.png?v=1765402054"},{"product_id":"barolo-briccolina-batasiolo-2014","title":"Barolo Briccolina Batasiolo 2014","description":"accompagnata da almeno 10-12 giorni di macerazione sulle bucce, periodo durante il quale vengono eseguiti rimontaggi periodici. Per la successiva lunga fase di invecchiamento sono utilizzate \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, contenitori nei quali il vino sosta per circa 24 mesi prima dell\u0026rsquo;ulteriore affinamento tra acciaio e bottiglia che precede la commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il Barolo Briccolina di Batasiolo mostra una veste rosso granato intenso. Al naso si percepiscono profonde sensazioni di frutta rossa matura, fiori secchi, cuoio, tabacco, spezie dolci, legni pregiati e frutta secca tostata. Il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003ericco e potente\u003c\/strong\u003e, pieno ed elegante, con la morbida trama tannica che anticipa il finale intenso e persistente su note fruttate, speziate e tostate.\u003c\/p\u003ebegleitet von mindestens 10-12 Tagen der Mazeration auf den Schalen, während derer periodische Überpumpungen durchgeführt werden. Für die anschließende lange Reifungsphase werden \u003cstrong\u003efranzösische Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e verwendet, Behälter, in denen der Wein etwa 24 Monate ruht, bevor die weitere Verfeinerung zwischen Stahl und Flasche erfolgt, die der endgültigen Vermarktung vorausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Barolo Briccolina von Batasiolo eine intensiv granatrote Farbe. In der Nase sind tiefgehende Empfindungen von reifen roten Früchten, getrockneten Blumen, Leder, Tabak, süßen Gewürzen, edlen Hölzern und gerösteten Trockenfrüchten wahrnehmbar. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ereich und kraftvoll\u003c\/strong\u003e, voll und elegant, mit der sanften Tanninstruktur, die das intensive und anhaltende Finale mit fruchtigen, würzigen und gerösteten Noten ankündigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947134103831,"sku":"14V103083","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-briccolina-batasiolo-201420251203135144_91987101-b4e3-43f1-b9e4-f4d6d5501382.png?v=1778151779"},{"product_id":"cremant-bourgogne-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Magnum Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eDer Crémant de Bourgogne Brut \"Grande Cuvée\" von Veuve Ambal ist ein \u003cstrong\u003eäußerst genussvoller und regionaler\u003c\/strong\u003e Schaumwein nach klassischer Methode mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis. Wenn man von französischem Schaumwein spricht, denkt man oft spontan an die Champagne, vergisst jedoch, dass es auch andere ebenso geeignete Terroirs gibt, deren Weine in Blindverkostungen ihren berühmteren Kollegen durchaus das Wasser reichen können. Burgund ist eine dieser legendären Regionen, in der jede produzierte Weinsorte Exzellenz erreichen kann, dank einer einzigartigen geologischen Zusammensetzung, die die hier gepflanzten Rebsorten, nämlich Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligoté, hervorhebt – dieselben, die dieses köstliche Label von Veuve Ambal entstehen lassen. Alle Weine zeichnen sich durch Stilmerkmale der Eleganz und Zugänglichkeit aus, gesellige Flaschen, von denen man sich einen Vorrat anlegen sollte, insbesondere in Anbetracht des deutlich zugunsten der Qualität verschobenen Preis-Leistungs-Verhältnisses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Crémant Brut \"Grande Cuvée\" wird aus Pinot Noir, Chardonnay, Gamay und Aligoté Trauben hergestellt, die aus Weinbergen in der Gemeinde Corton in der Côte d'Or stammen. Im Weinberg wird größter Wert auf die perfekte Reifung der Trauben und die Auswahl der besten Trauben gelegt, während im Keller der Prozess sanftes Pressen, alkoholische Gärung und Flaschengärung nach klassischer Methode umfasst. Der Wein reift \u003cstrong\u003ezwischen 12 und 18 Monaten auf seinen Hefen\u003c\/strong\u003e und wird nach dem Degorgieren dosiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Brut \"Grande Cuvée\" Crémant de Bourgogne von Veuve Ambal präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe, umrahmt von goldenen Reflexen. Die Nase besticht durch \u003cstrong\u003egroße Reichhaltigkeit und olfaktorische Breite\u003c\/strong\u003e, mit Noten von gesalzener Butter bis Brioche, von Akazie bis Linde, für ein köstliches und charmantes Profil. Der Geschmack ist weich und cremig, entwickelt sich mit Anklängen von exotischen Früchten und Konditorcreme, belebt jedoch durch eine schöne Frische und Würze.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49000424603927,"sku":"SAV103126","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal20260722182757.png?v=1784739249"},{"product_id":"gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-2022","title":"Gewurztraminer 'Kolbenhof' Hofstatter 2022","description":"\u003cp\u003eDer Gewurztraminer \"Kolbenhof\" von Hofstatter ist ein Weißwein \u003cstrong\u003ecru aus Südtirol\u003c\/strong\u003e, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Grundstücks stammt, das zum Weinberg Kolbenhof in Tramin gehört. \u003cstrong\u003eDas Konzept der\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eZonierung\u003c\/strong\u003e und die Suche nach den besten Böden und Gebieten für den Anbau, sowie das tiefgehende Wissen über die Hänge in der Region haben \u003cstrong\u003eseit jeher den Stil von Martin Foradori Hofstatter geprägt\u003c\/strong\u003e, um Wein nur aus den besten Crus zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer \"Kolbenhof\" ist ein Wein, der aus den emblematischen Trauben Südtirols gewonnen wird, die immer mehr Flaggen der Region sein sollten. \u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWeinberg Kolbenhof bietet ein perfektes Mikroklima\u003c\/strong\u003e für diese Traubensorte, die aus Böden aus Ton, Kies und Kalk die ideale Struktur und aromatische Qualität zieht, die dann an den Endwein übertragen wird. Die Arbeit im Keller umfasst das Pressen der Trauben, da der Most einige Stunden mit den Schalen in Kontakt bleiben soll, um die sortentypischen Eigenschaften zu betonen. Nach einer sanften Pressung und Die Sedimentation des Mostes folgt der kontrollierten alkoholischen Fermentation in Edelstahl. Die \u003cstrong\u003eReifungsphase\u003c\/strong\u003e erfolgt \u003cstrong\u003ein Edelstahl auf den feinen Hefen für 8 Monate\u003c\/strong\u003e, die wöchentlich durch die Technik des bâtonnage bewegt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer \"Kolbenhof\" ist ein sehr leuchtend goldgelber Wein. In der Nase \u003cstrong\u003eintensive Aromen\u003c\/strong\u003e kitzeln die Fantasie: von Pfirsich, Lychee, gelber Rose, Aprikosen, Salbei und exotischen Noten. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, \u003cstrong\u003eelegant, frisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e. Ein Wein, der berauscht und bei jedem Schluck an Fahrt gewinnt!\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497132990743,"sku":"22V01024","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-202220260518172619_75cf4809-ba16-43d4-afd0-b69abe9584dd.png?v=1788455642"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-poggiarso-castello-di-meleto-2020","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' Castello di Meleto 2","description":"\u003cp\u003eIn der malerischen Kulisse der toskanischen Hügel, wo die Zeit mit einem ganz eigenen Rhythmus zu vergehen scheint, liegt der Weinberg Poggiarso, die Wiege des Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' von Castello di Meleto. Auf 560 Metern über dem Meeresspiegel umfasst dieser Weinberg die Seele eines Gebiets, das reich an Geschichte und Tradition ist, wo Felsen und Erde sich verbinden, um ein einzigartiges und faszinierendes Terroir zu schaffen. Hier, zwischen den üppigen Sangiovese-Reben, entsteht ein \u003cstrong\u003elebendiger und kühner Wein\u003c\/strong\u003e, der die Geschichte von Poggiarso mit jedem Schluck erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie für den Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' von Castello di Meleto angewandten Produktionstechniken sind das Ergebnis einer langen Tradition von Handwerkskunst und Meisterschaft. Die sorgfältig im Weinberg ausgewählten und von Hand geernteten Sangiovese-Trauben werden mit Leidenschaft und Hingabe verarbeitet, um ihre Reinheit und Authentizität zu bewahren. Vom Entrappen bis zur kontrollierten Gärung wird jede Phase des Weinherstellungsprozesses von der Suche nach Exzellenz geleitet. Nach einer Reifung von \u003cstrong\u003e27 Monaten in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, zeigt sich der Weinin seiner vollen Ausdrucksform, bereit, die anspruchsvollsten Gaumen mit seinen intensiven Aromen und seiner einzigartigen Frische zu überraschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' ist eine sensorische Reise, die Sie zur Entdeckung der Wunder dieses Gebiets führen wird. Mit seiner strahlend purpurroten Farbe und den beim Altern ins Granat tendierenden Reflexen, verführt er sofort das Auge. Seine Aromen von kleinen roten Früchten, \u003cstrong\u003eBeeren und Cassis\u003c\/strong\u003e bezaubern die Nase, während er am Gaumen mit einem bemerkenswerten Körper und einer lebhaften Frische überrascht. Perfekt zu herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse, lädt dieser Wein ein, in die kulinarischen Traditionen der Toskana einzutauchen und ein unvergessliches Erlebnis von Geschmack und Harmonie zu erleben. Mit diesem Chianti ist jeder Schluck ein Versprechen authentischer Emotionen und unvergesslicher Reisen im Herzen der Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49763740352791,"sku":"20V102583","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-vigna-poggiarso-castello-di-meleto-202020251203135331_a897e2c6-2d95-4595-ab00-f912eefb76f1.png?v=1775722434"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-famiglia-zingarelli-rocca-delle-macie-2021","title":"Chianti Classico Riserva 'Famiglia Zingarelli' Rocca delle Macie 2021","description":"\u003cp\u003eDer Chianti Classico Riserva ist einer der Vorzeigeweine des toskanischen Weinguts Rocca delle Macìe. Es ist ein Wein, der das Gebiet von Castellina in Chianti symbolisiert und das Ergebnis einer \u003cstrong\u003eAuswahl der besten Trauben des Weinguts\u003c\/strong\u003e ist. Es ist ein prestigeträchtiges Etikett, das der Familie Zingarelli gewidmet ist, um ihre historische Verbundenheit mit dem Land des Chianti zu feiern. Die Qualität der besten Sangiovese und die lange Reifung in Holz tragen zu einem großen roten, intensiv, reich und anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chianti Classico Riserva wird mit den besten Trauben aus den Weinbergen der vier Weingüter Rocca delle Macìe, Sant'Alfonso, Riserva di Fizzano und Le Tavolelle hergestellt. Alle vier Weingüter befinden sich in der Gemeinde Castellina, im Südwesten des Chianti Classico-Gebietes. Es handelt sich um ein Gebiet, das sich historisch sehr gut für den Weinanbau eignet, mit heterogenen Böden, die durch das \u003cstrong\u003eVorhandensein von Galestro und Alberese und ein kühles Klima \u003c\/strong\u003egekennzeichnet sind, das es dem Sangiovese ermöglicht, langsam und allmählich die perfekte Reife zu erreichen. Der Sangiovese bildet das Rückgrat des Weins, dem kleine Anteile von Cabernet Sauvignon und Merlot zugesetzt werden, die den Verschnitt mit ihren edlen Aromen abrunden. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt. Der Wein ruht 24 Monate lang in 35-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche und reift anschließend 3 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Riserva Chianti Classico von Rocca delle Macìe ist ein großer toskanischer Rotwein, der die hohe Qualität der Weine aus dem klassischen Chianti-Gebiet zum Ausdruck bringt. Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das aromatische Profil ist \u003cstrong\u003efein und elegant\u003c\/strong\u003e, mit Düften von getrockneten Rosenblättern, Veilchen, kleinen Beeren, Kräutern und Gewürzen. Der Schluck ist intensiv und komplex mit einer entwickelten tanninhaltigen Textur und einem anhaltenden Abgang\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca delle Macie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590980354432,"sku":"21V92909","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-rocca-delle-macie-202120251114104247_e7f5e8da-09d3-43e0-98cf-c00a40ac839c.png?v=1765403787"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-lirica-produttori-di-manduria-2022","title":"Primitivo di Manduria 'Lirica' Produttori di Manduria 2022","description":"","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591000277376,"sku":"22V91947","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-lirica-produttori-di-manduria-202220251203155608_1d594e1c-5fd6-42da-8460-aeddc904a01d.png?v=1771322515"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-villa-antinori-2022","title":"Chianti Classico Riserva 'Villa Antinori'  2022","description":"\u003cp\u003eDer Chianti Classico Riserva \"Villa Antinori\" ist einer der bekanntesten Vertreter der Chianti-Tradition, eine wunderbare \u003cstrong\u003eVerschmelzung von Finesse und Klassik\u003c\/strong\u003e. Ein historischer Wein par excellence, untrennbar verbunden mit der Geschichte der illustren toskanischen Bezeichnung und der fast tausendjährigen Geschichte seiner Produzenten, der Familie Antinori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Villa Antinori\" wurde 1928 geboren und hat sich sofort als Referenzpunkt für seine Kategorie etabliert. Die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Heimatland hat Pietro Antinori, den ersten Winzer der Familie im Jahr 1385, und seine Nachfolger dazu bewegt, Weine zu produzieren, die \u003cstrong\u003eflüssige Zeugnisse des Ortes\u003c\/strong\u003e sind. Nachdem die Familie Antinori die Produktion des Chianti etwa zehn Jahre lang eingestellt hatte, beschloss sie, ihm neuen Glanz zu verleihen und ihn gleichzeitig mit der Eröffnung des neuen Weinkellers in der Region Chianti Classico wieder auf den Markt zu bringen. Die Cuvée besteht überwiegend aus Sangiovese, mit einem kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon, um dem Wein Weichheit und Struktur zu verleihen. Er reift in \u003cstrong\u003eBarriques zweiter und dritter Belegung\u003c\/strong\u003e und bereichert sein aromatisches Spektrum mit Notengeröstete und süße.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Der Riserva \"Villa Antinori\" präsentiert sich mit einer schimmernden rubinroten Farbe, die ins Granatrot übergeht. In der Nase zeichnet er sofort ein dunkles Bild aus Waldfrüchten, die mit Schüben von Kaffee und Vanille verwoben sind. Der Schluck, \u003cstrong\u003eentschlossen und verführerisch\u003c\/strong\u003e, erobert sofort durch seine samtige Textur. Er verdient es, zu blutigen Steaks und regionalen Gerichten wie Peposo sowie zu gut gewürzten ersten Gängen serviert zu werden. Ein Stück Geschichte, das sich jedoch erneuern konnte und weiterhin mit \u003cstrong\u003eKlasse und Eleganz\u003c\/strong\u003e überrascht.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734964158848,"sku":"22V07282","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-villa-antinori-202220251203135555_b4dea99c-330a-4bbd-bcad-297d0af94911.png?v=1788455912"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-la-groletta-corte-giara-2023","title":"Valpolicella Ripasso 'La Groletta' Corte Giara 2023","description":"\u003cp\u003eDer Valpolicella Ripasso „La Groletta“ von Corte Giara ist ein Rotwein, in dem die fruchtigen, saftigen und gut gereiften Aromen mit süßen Gewürzen und zarten Nuancen von Heilkräutern harmonieren. Er entsteht aus einer regionalen Cuvée, in der Corvina und Rondinella von Allegrini in den Besitzungen des Weinguts Corte Giara kultiviert werden, um einen Wein von hohem Wert zu erzeugen, der jedoch auch für den täglichen Genuss geeignet ist, dank des sehr interessanten Preises, zu dem er angeboten wird. \u003cstrong\u003eElegant und eklektisch, hat er einen modernen Appeal\u003c\/strong\u003e, der ihn zu einem Joker in der Küche macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Corte Giara „La Groletta“ ist ein Valpolicella Ripasso, der aus einer charakteristischen Mischung des venetischen Terroirs entsteht, Corvina, die mit 70% im Endblend enthalten ist, und Rondinella. Die Reben dieser beiden autochthonen Sorten wachsen im Weingut Corte Giara mit dem Pergola-System in einem nach Südosten ausgerichteten Weinberg, der durch das Vorhandensein von Kalk im Untergrund gekennzeichnet ist. Die Trauben werden in der ersten Oktoberwoche von Hand gelesen, und sobald sie in den für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten angekommen sind, werden sie entrappt. Die \u003c\/p\u003eDie Trauben werden sanft gepresst, und der gewonnene Most unterzieht sich einer ersten Fermentation in Edelstahl; die zweite Fermentation erfolgt auf den \u003cstrong\u003egetrockneten Schalen des Amarone\u003c\/strong\u003e, wobei die typischen Produktionskriterien des Ripasso befolgt werden. Schließlich folgt die Reifung, in der der Wein für \u003cstrong\u003e11 Monate in Slavonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ruht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Valpolicella Ripasso „La Groletta“ Corte Giara zeigt sich im Glas mit einer tiefen, konzentrierten rubinroten Farbe. Fesselnd ist das Aromenspektrum, das die Nase umhüllt, das zunächst fruchtige Noten ausstrahlt, um dann zu einer Vielzahl von würzigen Empfindungen und Berührungen von Heilkräutern überzugehen. Am Gaumen hat er eine mittlere Struktur, ist weich, mit einem \u003cstrong\u003erunden Schluck\u003c\/strong\u003e, der das Trinken befriedigt, dank auch einer schönen säuerlichen Note. Ein Rotwein, der die Unterschrift von Allegrini trägt, einem großen Namen des italienischen Weins, der sich mit einem Produkt von hohen Qualitätsstandards bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741166551424,"sku":"23V92211","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-la-groletta-corte-giara-2023-294513_250b8c89-947f-493e-ab86-d468f8528bd2.png?v=1793789934"},{"product_id":"albana-di-romagna-passito-thea-tre-monti-2023-50cl","title":"Albana di Romagna Passito 'Thea' Tre Monti 2023 - 50cl","description":"\u003cp\u003eDer Passito “Thea” Tre Monti ist ein Dessertwein, der aus einer alten autochthonen Weißweintraube hergestellt wird. Die Albana wird seit Jahrhunderten in den Böden der Romagna angebaut, sodass die Weißweine der Region bereits von der römischen Kaiserin Galla Placidia, Tochter von Theodosius, geschätzt wurden. Es handelt sich um einen süßen Wein, der teilweise in Edelstahl und teilweise in Holz vinifiziert wird und eine der besten Exzellenzen der Region darstellt. Ein Wein, der mit seinen sanften, verführerischen Noten und seinem \u003cstrong\u003esamtenen, reichen und intensiven Schluck\u003c\/strong\u003e erobert und verführt. Er eignet sich hervorragend zum Genießen mit trockenem Gebäck, mit Marzipan oder um ihn mit einer Platte von gereiften oder blauen Käsesorten zu kombinieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Passito “Thea” ist ein Wein aus der Romagna, der von einer der wichtigsten Weingüter der Region produziert wird. Die Cantina Tre Monti befindet sich in der Provinz Imola, in der ersten Hügellandschaft, die in das Apennin-Hinterland ansteigt. Der Betrieb ist in zwei Parzellen unterteilt: Serra, gekennzeichnet durch helle Lehmböden, die besonders für die weißen Trauben geeignet sind, und Oriolo mit sandigen, kiesigen und dunklen Lehmböden, wo der Sangiovese beheimatet ist. Seit 2011 werden die Weinberge nach den Regeln der biologischen Anbau, unter voller Berücksichtigung der Umwelt und der umliegenden Natur. Die Albana-Reben sind über 20 Jahre alt und um den Passito herzustellen, wird die Hälfte der Trauben spät gelesen und die andere Hälfte wird \u003cstrong\u003eetwa 30 Tage auf Gestellen getrocknet\u003c\/strong\u003e. Die Fermentationen finden in Edelstahl statt und der Wein reift 4 Monate in Barriques und 24 Monate in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Passito “Thea”, produziert von der forlivese Cantina Tre Monti, ist ein reiner Albana, süß vinifiziert. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003eraffinierten und eleganten\u003c\/strong\u003e Dessertwein, der eine große Harmonie ausdrückt und zu den besten Ausdrücken dieser Art gezählt werden kann. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlend goldgelben Farbton. Das Bouquet ist sehr reichhaltig und weit gefächert, mit Aromen von gelben Früchten, kandierter Zitrusschale, getrockneten Früchten, Rosinen, Nuancen von Orangenhonig und frischer Mandel. Am Gaumen hat er einen sanften, warmen und verführerischen Einstieg, mit einem süßen, reichen und eleganten Mittelgaumen. Der Abgang ist sehr anhaltend und weist eine gute Frische auf, die dem Schluck Gleichgewicht verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Monti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55793071292800,"sku":"23V93701","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-thea-tre-monti-2023-50cl20251021180324.png?v=1776959882"},{"product_id":"ribolla-gialla-del-pompiere-schiopetto-2024","title":"Ribolla Gialla 'del Pompiere' Schiopetto 2024","description":"\u003cp\u003eDie Ribolla Gialla del Pompiere von Schiopetto ist eine wunderschöne Version dieses Weins, der seit jeher in den Ländern des Collio Goriziano produziert wird. Ein Weißwein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eeinfach, frisch und äußerst angenehm zu trinken\u003c\/strong\u003e, der gerade wegen dieser Eigenschaften ein immer breiteres Publikum von Liebhabern erobert. In der Nase entfaltet er zarte florale Aromen, Zitrusnoten und wilde Kräuter der mediterranen Macchia. Der Geschmack ist geprägt von einer lebhaften zitrischen Frische, die sich zu reiferen Aromen öffnet und mit angenehmen salzigen Noten endet, die typisch für das Terroir sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pompiere Ribolla stammt aus den Weinbergen der Tenuta Schiopetto, die aus verschiedenen Parzellen besteht, die alle in den berühmten Zonen von Capriva, Zegla, Pradis und Oleis liegen. Die Ribolla Gialla ist eine recht großzügige Sorte und um hervorragende Weine zu produzieren, muss sie\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ein höheren Lagen auf armen\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;und steinigen Böden angebaut werden, die die Erträge natürlich begrenzen. Die herrlichen sonnigen Lagen, geschützt von den Julischen Alpen vor den kalten Winden aus dem Norden und gemildert von den sanften Brisen des nahegelegenen Adriatischen Meeres, haben sich als perfekt für eine langsame Reifung der Trauben mit reichen und intensiven Aromen. Die Böden von ozeanischer Herkunft, die durch die Anwesenheit von Flysch oder „ponca“ im Friaul gekennzeichnet sind, die aus Sedimentationen von Sandsteinen und Kalksteinen auf alten Meeresböden stammen, sind durchlässig und reich an Mineralstoffen. Die manuelle Ernte erfolgt normalerweise Ende September. Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen und der Most wird zur Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 15 °C für etwa 10-12 Tage geleitet. Der Wein reift etwa 4 Monate auf der Hefe in Edelstahl und beendet die Reifung mit ein paar Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibolla del Pompiere ist der Wein des Gebiets par excellence. Eine Ribolla Gialla in Reinheit, die perfekt den Charakter dieses wunderbaren Landes ausdrückt, das seit jeher für die Produktion außergewöhnlicher Weißweine prädestiniert ist. Einst galt die Ribolla Gialla zusammen mit dem Tocai oder Friulano einfach als Alltagswein, heute ist sie dank des Anbaus mit niedrigen Erträgen und einer vinifizierenden Aufmerksamkeit für ihre zarten Aromen ein wahrer Botschafter des Collio Goriziano. Der Wein hat eine hell strohgelbe Farbe. Das olfaktorische Profil ist zart und elegant, mit blumigen Düften, Aromen von Zeder und Zitrone sowie Noten von weißem Obst. Am Gaumen zeigt es eine lebhafte Frische mit \u003cstrong\u003eangenehm zitrischen Noten\u003c\/strong\u003e, die sich in ein salziges und mineralisches Finale verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003enerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55861391098240,"sku":"24V91928","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-del-pompiere-schiopetto-202420251015172206_6c0921a1-d759-4cc8-ae63-f62990dee8d2.png?v=1765412970"},{"product_id":"bolgheri-rosso-volpolo-podere-sapaio-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Volpolo' Podere Sapaio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Bolgheri Rosso „Volpolo“ ist wirklich eine angenehme Überraschung. Ja, denn in diesem Gebiet der Maremma ist es schwierig, die Namen historischer Etiketten zu etablieren, aber Podere Sapaio, ein Weingut, das Ende des Jahrtausends, im Jahr 1999, gegründet wurde, gibt sein Bestes, um sich im Olymp der Bolgheri-Weine zu etablieren, auch dank der Arbeit von Carlo Ferrini, \u003cstrong\u003einternational anerkanntem Önologen\u003c\/strong\u003e, der die Produktion überwacht. Wir stehen vor einem mehrfach ausgezeichneten Etikett, das durch seinen harmonischen Charakter und seine gute Langlebigkeit besticht, und das durch Eleganz und Trinkfreude überrascht. Es verdient weit mehr als nur eine Kostprobe: Bravo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser „Volpolo“ Bolgheri Rosso stammt aus einem internationalen Blend, in dem der Cabernet Sauvignon die Hauptrolle spielt, denn er findet sich tatsächlich mit 70% im Endblend, begleitet von gleichen Anteilen Merlot und Petit Verdot. Nach der streng manuellen Lese werden die Trauben in Kisten in die für die Vinifikation vorgesehenen Räumlichkeiten des Weinguts Podere Sapaio gebracht, um entrappt zu werden. Der aus dem Pressen der Beeren gewonnene Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wo sie lange auf den Schalen mazeriert. Die Reifung, die eine \u003cstrong\u003eGesamtdauer von 14 Monaten\u003c\/strong\u003e hat, erfolgt sowohl in Barriques als auch in französischen Tonneaux.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bolgheri Rosso „Volpolo“ zeigt sich im visuellen Test mit der klassischen rubinroten Farbe. In der Nase spürt man Aromen, die an kleine Waldfrüchte erinnern, bereichert durch würzigere Noten, die am Ende hervortreten. Am Gaumen ist er vollmundig, weit und umhüllend, mit einem Schluck, aus dem \u003cstrong\u003esalzige und frische Adern\u003c\/strong\u003e hervortreten, die das Trinken zu einem wahren Genuss machen. Ein Etikett, mit dem das Weingut Podere Sapaio, eines der interessantesten Produktionsunternehmen aus Bolgheri, die in den letzten zwanzig Jahren entstanden sind, die Hauptkritik der nationalen und internationalen Fachwelt versöhnt.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55871569723776,"sku":"23V05640","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-volpolo-sapaio-202320251203160012_d5be18d9-f536-45dd-a808-7b06fdd2d1ed.png?v=1783938260"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Arnaud Tabourin","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55880600486272,"sku":"SAV104064","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-arnaud-tabourin20251015172416.png?v=1785749415"},{"product_id":"sauvignon-animale-celeste-santa-barbara-2024","title":"Sauvignon 'Animale Celeste' Santa Barbara 2024","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon \u0026ldquo;Animale Celeste\u0026rdquo; ist die Interpretation dieser wichtigen internationalen Rebsorte des Weinguts Santa Barbara, das sich in der gleichnamigen Gemeinde in der Provinz Ancona befindet. Stefano Antonucci ist der Eigentümer des Anwesens und hat sich seit 1994 zwei Ziele gesetzt: die \u003cstrong\u003eHervorhebung der wichtigsten autochthonen Rebsorten der Region\u003c\/strong\u003e (wie Verdicchio dei Castelli di Jesi, Montepulciano und Lacrima di Morro d\u0026rsquo;Alba) und die Produktion internationaler Etiketten unter Verwendung der bekanntesten Rebsorten der Welt, wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und in unserem Fall dem Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie tiefe Aufmerksamkeit für die Arbeit im Weinberg und der Respekt vor den Böden ermöglichen die Erzeugung eines straffen und geschmeidigen Sauvignon Blanc \u0026ldquo;Animale Celeste\u0026rdquo;. Die Reben, die ihre Wurzeln in einem kalkhaltigen Boden in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel haben, werden mit manischer Sorgfalt ausgewählt, um unangenehme Probleme während der Verarbeitung im Weinkeller zu vermeiden. Hier wird der Sauvignon von Santa Barbara \u003cstrong\u003ein Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, gefolgt von einer Reifung von 5 Monaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;Animale Celeste\u0026rdquo; des Weinguts Santa Barbara kann als typischer Ausdruck von Sauvignon Blanc betrachtet werden, der mit seinen exuberanten Aromen an die des Neuen Welten erinnert. Neben den klassischen Noten der Rebsorte, wie der Tomatenblatt, wird das außergewöhnliche Bouquet zusätzlich durch die Vitalität und Eleganz exotischer Früchte wie Ananas und Papaya bereichert. Die aromatische Note, die auf Salbei und Thymian zurückzuführen ist, vervollständigt mit dem letzten Pinselstrich dieses \u003cstrong\u003ewunderbaren aromatischen Bildes\u003c\/strong\u003e. Der Einfluss der Adria bringt eine angenehme mineralisch-salzige Note, die eine typische Frische des Sauvignon und eine Weichheit unterstützt, die eine magnetische Trinkbarkeit ermöglicht. Diese Interpretation des Sauvignon \u0026ldquo;Animale Celeste\u0026rdquo; findet eine ideale und schmackhafte Verbindung mit einer katalanischen Meeresfrüchteplatte und gleichzeitig ist die Kombination mit einer Spezialität der anconetana Küche, den Fave \u0026lsquo;ngreccia, die mit ihrem salzigen Akzent der umhüllenden Fülle des Sauvignon von Santa \u003c\/p\u003eBarbara.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949120766336,"sku":"24V93749","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-animale-celeste-santa-barbara-202420251015172225.png?v=1774462432"},{"product_id":"gewurztraminer-endrizzi-2024","title":"Gewurztraminer Endrizzi 2024","description":"\u003cp\u003eDer Gewurztraminer des Weinguts Endrizzi ist ein\u003cstrong\u003e aromatischer, intensiver und umhüllender\u003c\/strong\u003e Weißwein, der in der Lage Masetto, in San Michele all’Adige in der Provinz Trento, von einem der ältesten und geschichtsträchtigsten Weingüter der Region Trentino produziert wird. Er wird aus reinem Gewurztraminer-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die auch unter dem Namen Traminer Aromatico bekannt ist, und stammt aus den Weinbergen Masetto und Maso Kinderleit. Die Weinreben werden im Guyot-System auf Hügeln mit porphyrischen und karbonatischen Böden kultiviert, die durch erhebliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet sind. Das Weingut, das seit vier Generationen in Familienbesitz ist, wird heute von Paolo Endrici und seiner Frau Christine, einer Architektin deutscher Herkunft, die die neuen Bereiche des Weinguts mit großer Aufmerksamkeit für die Landschaft und die Umweltverträglichkeit entworfen hat, geleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Endrizzi Gewurztraminer wird aus von Hand geernteten Trauben hergestellt, die ausschließlich im Moment ihrer vollen phenolischen Reife geerntet werden, um die aromatische Komponente zu steigern. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most wird einige Stunden lang kalt mazeriert, bevor die eigentliche Fermentation stattfindet.einige Stunden in Edelstahltanks, bevor die eigentliche Fermentation stattfindet. Am Ende des Prozesses werden die Schalen entfernt und der Most blüht die alkoholische Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Abfüllung und der Wein reift \u003cstrong\u003ein Edelstahl auf seinen eigenen Hefen für einige Monate\u003c\/strong\u003e mit häufigem Batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gewurztraminer von Endrizzi zeigt sich in einem intensiven strohgelben Farbton mit goldenen Nuancen. Eine sehr elegante und ansprechende Farbe, die dazu einlädt, ihn kennenzulernen. In der Nase ist er intensiv aromatisch mit Aromen von tropischen Früchten, die an Lychee erinnern, sowie floralen Noten von Rose, würzigen Anklängen, darunter Pfeffer und Nelken, und einem Hauch von Wildkräutern. Am Gaumen ist er weich, vollmundig und von großer Körperfülle. Der Abgang ist \u003cstrong\u003elang, anhaltend\u003c\/strong\u003e und leicht mandelartig. Ein schöner, verführerischer Ausdruck mit weiblicher Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949134266752,"sku":"24V91830","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-endrizzi-202420251203140012_864c89f1-6b70-4d38-860f-fba82ecee345.png?v=1765413513"},{"product_id":"dalis-bianco-endrizzi-2024","title":"Dalis' Bianco Endrizzi 2024","description":"\u003cp\u003eDer \"Dalis\" ist ein Weißwein, der in Trentino von der Cantina Endrizzi hergestellt wird, mit einer originalen Cuvée aus der autochthonen Rebsorte Nosiola, kombiniert mit Chardonnay und Sauvignon Blanc. Ein territorialer Wein mit starkem alpinen Profil, der die klassischen Eigenschaften der Bergweine gut zum Ausdruck bringt, geprägt von der \u003cstrong\u003eDelikatesse der Aromen, der Frische und der Trinkfreude.\u003c\/strong\u003e Das Bouquet erinnert an blumige Düfte, Aromen von weißem Obst, Zitrusfrüchten und Noten von Alpenkräutern. Der Schluck ist harmonisch, frisch und leicht aromatisch, mit einer ausgezeichneten Reinheit und einer starken geschmacklichen Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \"Dalis\" entstand aus dem Wunsch, eine Cuvée aus weißen Trauben zu kreieren, die historisch im Weingut Endrizzi angebaut werden und aus verschiedenen Regionen Trentino stammen: das Chardonnay kommt von den Weinbergen Masseto und Maso Toldini, der Sauvignon Blanc vom Weinberg Coveli, die Nosiola vom Weinberg Belvedere, alle in hügeliger Lage mit der traditionellen Methode der Trentino-Pergola angebaut. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Der Wein\u003cstrong\u003e reift\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eEdelstahl für einige Monate\u003c\/strong\u003e bevor er abgefüllt wird und beendet die Reifung mit einigen Monaten im Keller vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \"Dalis\" von der Trentiner Cantina Endrizzi ist ein Wein, der auf die Unmittelbarkeit seiner duftenden Aromen, auf das zarte, frische und ausgewogene Profil setzt, das ihn perfekt für jede Gelegenheit macht. Eine gelungene Cuvée, die eine junge, duftende und fruchtige Interpretation der großen Tradition der Weine aus Trentino bietet. Er präsentiert sich im Glas mit einer blassgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er zarte blumige Düfte\u003cstrong\u003e, Aromen von Zitrusschalen, weißem Obst und Bergkräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen hat er eine mittlere Struktur, mit einem weichen und reifen Fruchtzentrum und einem angenehm frischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949153730944,"sku":"24V91827","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dalis-bianco-endrizzi-202420251114105154.png?v=1765413509"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-memoria-produttori-di-manduria-2023","title":"Primitivo di Manduria 'Memoria' Produttori di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eThe Primitivo di Manduria \"Memoria\" from the Cantina dei Produttori di Manduria is \u003cstrong\u003ethe\u003c\/strong\u003e most genuine and direct expression of this historic Apulian grape variety. The vinification and aging only in steel preserve the truest and most authentic face of Primitivo, its warm and soft character, with \u003cstrong\u003erich, ripe, and enveloping fruit\u003c\/strong\u003e. Its naturally harmonious and balanced sip perfectly expresses the Mediterranean characteristics of its terroir of origin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe red \"Memoria\" is one of the labels that best illustrates the work of the Cantina dei Produttori di Manduria, aiming to enhance the typical grape varieties of the area. A reality of over 400 members, managing 900 hectares of vineyard, of which more than half is cultivated with Primitivo. The age of the vines is 20-50 years, and the most widespread training system in the oldest vineyards is the traditional alberello, while in the younger plantings, the spalliera is often used. The average density per hectare ranges from 4000 to 5000stumps, with a yield of less than 90 quintals per hectare. The presence of so many parcels allows for the selection of the best grapes each year and consistently produces quality wines. The Primitivo grape corresponds to an ancient Slavic variety, the Crljenak Kaštelanski or Tribidrag, and shares the same DNA with California's Zinfandel. The name derives from its early maturation, which calls for harvesting as early as the end of August. Fermentation occurs in steel at controlled temperature, and the wine \u003cstrong\u003eages for a few months in steel\u003c\/strong\u003e before being bottled.\u003c\/p\u003eThe Primitivo \"Memoria\" from the Produttori di Manduria is perfect for understanding the most typical varietal qualities of Primitivo and the \u003cstrong\u003echaracteristic warm and Mediterranean profile\u003c\/strong\u003e of the reds from the Manduria area\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e The color is ruby red with youthful violet reflections. The bouquet is focused on aromas of cherry, plum, ripe red fruit, with slight spicy nuances. On the palate, it is fragrant, with juicy, rich, very harmonious, and enveloping fruit. The tannins are lively and well ","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949224149376,"sku":"23V91946","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-memoria-produttori-di-manduria-202320251203160118_5345db54-3ae5-4f52-bf56-6270ee9934d8.png?v=1775826977"},{"product_id":"chianti-classico-granaio-poderi-melini-2022","title":"Chianti Classico 'Granaio' Melini 2022","description":"","brand":"Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55966767382912,"sku":"22V104204","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-granaio-melini-202220251203135629_f988b379-7634-4aaa-ac4c-54c48b172839.png?v=1775826995"},{"product_id":"pfefferer-pink-colterenzio-2024","title":"Pfefferer Pink' Colterenzio 2024","description":"\u003cp\u003eDer Pfefferer\u0026nbsp;Pink aus dem Südtiroler Weingut Colterenzio ist ein zarter und frischer Rosé, der den Charakter des Herkunftsgebiets perfekt zum Ausdruck bringt. Der Wein entsteht aus einer ausgewogenen Assemblage von Trauben verschiedener, historisch im Südtirol angebauter Rotweinsorten. Wie bei allen Cuvées ist es mehr als der Geschmack einer bestimmten Sorte, es ist ein Wein, der vor allem die terroirtypische Prägung zur Geltung bringen möchte. Neben den klassischsten floralen Düften und den Aromen von kleinen Beerenfrüchten bietet das Etikett von Colterenzio das Vergnügen, einen feinen, dynamischen Rosé mit einer angenehmen \u003cstrong\u003emineralischen Frische, typisch für Bergweine\u003c\/strong\u003e, zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Pfefferer\u0026nbsp;Pink wird von einem der bekanntesten und wichtigsten Namen des Südtiroler Weins produziert. Das Weingut Colterenzio wurde 1960 gegründet und zählt heute etwa 300 Mitglieder, die ihre Weinberge mit handwerklicher Sorgfalt und Leidenschaft direkt bewirtschaften. Die Weinberge befinden sich in den berühmten Lagen von Colterenzio, Cornaiano, Appiano, Bozen und Salorno, in Höhenlagen zwischen 250 und 500 Metern. Die Rotweintrauben\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotweinsorten, die zur Produktion des Pfefferer Rosé verwendet werden, finden ihren Platz auf moränischen und alluvialen Böden, die durch kiesige und sandige Böden gekennzeichnet sind, die den Weinen eine besondere \u003cstrong\u003eFinesse und Eleganz\u003c\/strong\u003e verleihen. Das kühle Klima mit starken Temperaturschwankungen ermöglicht die Ernte von ausgewogenen und aromatischen Trauben, die ideal sind, um einen hervorragenden Rosé mit typischem Terroir-Gesicht zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé Pfefferer Colterenzio ist ein junger und duftender Wein, der \u003cstrong\u003edie primären Aromen der Trauben sofort zum Ausdruck bringt\u003c\/strong\u003e. Die Verwendung einer Auswahl von Trauben aus Weinbergen, die mit verschiedenen Sorten bepflanzt sind, ermöglicht die Herstellung eines besonders harmonischen und ausgewogenen Rosés. Die Vinifikation erfolgt mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen und einer äußerst sanften Pressung. Der Most wird in Edelstahlbehältern weiß vinifiziert. Bevor der Wein in die Flasche kommt, ruht er einige Monate auf den feinen Hefen in Edelstahltanks. Im Glas präsentiert er sich in zartem Rosa mit brillanten Reflexen. Das Bouquet erinnert an florale Düfte, Aromen von kleinen roten Beeren,\u003c\/p\u003eGranatapfel, weiße Pfirsiche und leichte würzige Nuancen. Der Geschmack ist weich, fruchtig und führt zu einem frischen und salzigen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56004439769472,"sku":"24V95621","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/DE---FR-_2850_29_9912f0fa-805e-451d-a720-0e392ade5f62.png?v=1776251290"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-demi-sec-suavis-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec 'Suavis' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec „Suavis\" Bortolomiol kündigt sich mit einem \u003cstrong\u003enicht aufdringlichen Restzuckergehalt\u003c\/strong\u003e an, der jedoch stets von einer angenehmen Frische im Mund ausgeglichen wird. Eine Flasche, die im Weinberg entsteht, wenn die Glera-Trauben überreif geerntet werden, später als gewohnt und daher süßer, als Zeugnis der Forschung und der hohen Fähigkeit, die immer das „Know-how“ des Weinguts begleitet, einer historischen Referenz für das Terroir von Valdobbiadene. Eine Flasche, die ein echtes Highlight für Schaumweinliebhaber ist, die es ermöglicht, den Prosecco auch in einer weniger verbreiteten Version zu schätzen.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Suavis“ Bortolomiol ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec, der aus der Verarbeitung von Glera-Trauben stammt, die sowohl aus eigenen Weinbergen als auch von den Flächen verschiedener Lieferanten stammen. Es ist wichtig zu beachten, dass das Weingut ein umweltfreundliches Protokoll anwendet, das darauf abzielt, dass das ökologische und soziale Engagement zur \u003cstrong\u003eErhaltung der Weinberge\u003c\/strong\u003e beitragen kann.aus der Region Valdobbiadene. Der Most fermentiert zunächst in Edelstahl, um dann in Autoklaven nach den typischen Produktionsprinzipien der Metodo Martinotti erneut zu fermentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec \"Suavis\" Bortolomiol entwickelt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Honig wechselt sich mit reifen tropischen Früchten in der Nase ab und hebt auch sanfte florale Anklänge hervor. Am Gaumen hat er einen leichten, schlanken und trinkbaren Körper, dank eines ausgewogenen Geschmacksprofils, in dem die Aromatik ihn befriedigend macht. Ein Etikett mit einem leicht süßen Geschmack, \u003cstrong\u003eperfekt zur Begleitung von Desserts\u003c\/strong\u003e – insbesondere von solchen auf Kastanien- und Kakibasis – im Löffel oder zu trockenen Gebäck.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021809201536,"sku":"24V93679","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-demi-sec-suavis-bortolomiol-202420260518172932.png?v=1779118458"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-tenuta-crocedimezzo-2019","title":"Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo 2019","description":"\u003cp\u003eTenuta Crocedimezzo Brunello di Montalcino stellt eine Interpretation der Region Montalcino mit \u003cstrong\u003estrukturierter, aber gleichzeitig ausgewogener\u003c\/strong\u003e Geschmacksnote dar. Die Geschichte von Tenuta Crocedimezzo begann 1971 in der Ortschaft La Croce, nur drei Kilometer südöstlich des historischen Zentrums von Montalcino. Hier, zwischen sanften Hügeln und malerischen Weinbergen, nur wenige Schritte von der historischen Kellerei Biondi-Santi entfernt, bietet Tenuta Crocedimezzo auch die Möglichkeit, im schönen angeschlossenen Agriturismo La Crociona zu übernachten, das Ende der 80er Jahre eröffnet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von der toskanischen Realität Tenuta Crocedimezzo wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso Trauben hergestellt, die in der östlichen Zone von Montalcino auf einer Höhe von 480 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Sobald die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte und die sorgfältige Auswahl der Trauben, die dann durch alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen für 21 Tage vinifiziert werden. Anschließend wird die Masse in \u003cstrong\u003egroße Eichenfässer \u003c\/strong\u003evon Slavonien und von \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAllier\u003c\/strong\u003e mit 25 und 32 Hektolitern für die Reifung von 30 Monaten. Es folgen mindestens 8 Monate weiterer Lagerung in der Flasche, bevor das Produkt endgültig auf den Markt kommt, was es ermöglicht, sofort einen Wein von großer Trinkbarkeit anzubieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo einen intensiven und leuchtenden rubinroten Farbton. Das faszinierende und tiefgründige olfaktorische Panorama weckt Empfindungen von Beerenfrüchten, Rosenblättern, balsamischen Kräutern und Unterholz, kombiniert mit Anklängen von Gewürzen und Leder, die auf den langen Aufenthalt in Eiche zurückzuführen sind. Strukturiert, weich und intensiv im Geschmack, überraschend ausgewogen, gekennzeichnet durch knackige Frische und eine \u003cstrong\u003esamtene Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die die lange fruchtige und würzige Persistenz begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Crocedimezzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100448960896,"sku":"19V102535","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-tenuta-crocedimezzo-201920251203155025_e04fb4a6-268e-4cdb-9d44-cd26bca37e0b.png?v=1765406640"},{"product_id":"bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Clarice' Dario di Vaira 2023","description":"\u003cp\u003eDer Bolgheri Rosso „Clarice“ von Dario di Vaira ist ein Rotwein, der die extreme Eignung des bolgherese für Cuvées aus internationalen Trauben bezeugt, ein echtes Markenzeichen des Gebiets. Primäre Aromen vermischen sich mit Empfindungen, die aus der Reifung im Holz stammen, und formen einen Schluck, der im Geschmack rund und raffiniert erscheint, entschieden darin, den Gaumen mit einem angemessenen Maß an Wärme zu umarmen. Eine Flasche, die man probieren sollte, wenn man Lust auf einen \u003cstrong\u003eklassischen internationalen Cuvée\u003c\/strong\u003e hat, geboren im Schatten der toskanischen Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein „Clarice“ Bolgheri Dario di Vaira stammt aus der Vereinigung von Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Reben, deren Durchschnittsalter etwa 20 Jahre beträgt, wachsen mit dem System des spornenden Drahtrahmens in Böden mittlerer Beschaffenheit, die reich an Schotter sind. Der Most fermentiert in Edelstahltanks, wobei er bei kontrollierter Temperatur mit den Schalen mazeriert. Die malolaktische Gärung erfolgt anschließend, nachdem der Wein in Barriques transferiert wurde. Der Produktionsprozess endet mit einer Reifung von \u003cstrong\u003e9 Monaten in Barriques des zweiten unddritten Durchgang\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Clarice“ Dario di Vaira bewegt sich im Glas mit einem schillernden Farbton, zwischen einem nicht zu dunklen Rubinrot und Granat. Kleine schwarze Beerenfrüchte durchdringen die Nase mit mittelintensiven Noten, bereichert durch würzige olfaktorische Hinweise und Anklänge an geröstetes Holz. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem warmen Einstieg im Mund, in dem \u003cstrong\u003edie Geschmeidigkeit der Tanninstruktur und die allgemeine Frische geschätzt werden\u003c\/strong\u003e, ein Schlüsselfaktor für einen gleichzeitig befriedigenden und geschmeidigen Genuss, der nie „schwer“ ist. Ein Etikett, dessen Name auf den Weinberg verweist, der als erster von der Familie Di Varia – Eigentümer des Weinguts – vom Grafen Giuseppe della Gherardesca, dem Vater von Clarice, der wiederum die Frau des legendären Schöpfers des Sassicaia, Mario Incisa della Rocchettata, war, gekauft wurde. Ein Geflecht, das somit die absolute Eignung des Terroirs für die Schaffung von hochwertigen „Supertuscan“ bezeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56128160072064,"sku":"23V93659","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-202320251203160124_27daf447-b700-4176-a372-e3ad400b55a4.png?v=1775813334"},{"product_id":"re-di-fiori-braida-2024","title":"Re di Fiori' Braida 2024","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Re di Fiori\u0026rdquo; Braida ist ein besonderes Etikett, das aus der Herausforderung geboren wurde, einen großartigen Riesling im Monferrato zu produzieren. Ein ehrgeiziges Projekt, das den Namen der Flasche inspiriert, der tatsächlich daher rührt, dass diese Rebsorte als \u0026ldquo;königlich\u0026rdquo; angesehen wird. Ein Außenseiter innerhalb der Produktpalette eines der bekanntesten Weingüter Piemonts, das für den Anbau und die Produktion lokaler Sorten anerkannt ist, zeigt hier große Expertise mit der großen Rebsorte aus Nordeuropa mit \u003cstrong\u003eeiner frischen und aromatischen Interpretation\u003c\/strong\u003e, ideal als Aperitif, die jedoch perfekt das gesamte Essen begleiten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben, 100% Riesling Renano, die für Braida \u0026ldquo;Re di Fiori\u0026rdquo; verwendet werden, stammen aus dem Weinberg Serra dei Fiori, etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel, in der Gemeinde Trezzo Tinella. In diesem speziellen Weinbaugebiet ist der Boden reich an Sand und Kalkstein, und die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind besonders hoch. Diese beiden Umweltfaktoren sorgen dafür, dass die Reifung der Trauben besonders langsam und spät erfolgt, was eine \u003cstrong\u003ebesonders intensive aromatische Konzentration\u003c\/strong\u003e ermöglicht. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, und die Vinifikation erfolgt vollständig in Edelstahltanks: Nach der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein etwa sechs Monate in denselben Tanks. Es folgt eine weitere Reifung in der Flasche für weitere sechs Monate.\u003c\/p\u003ebesonders intensiv\u003c\/strong\u003e. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, und die Vinifikation erfolgt vollständig in Edelstahltanks: Nach der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein etwa sechs Monate in denselben Tanks. Es folgt eine weitere Reifung in der Flasche für weitere sechs Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Riesling von Braida zeigt eine blassgelbe, klare und transparente Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Glas entfaltet er intensive Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Ein breites Aromenspektrum, das sich am Gaumen in einem saftigen und frischen Schluck und feinen mineralischen Noten übersetzt. Ein langer und salziger Abgang hinterlässt am Gaumen ein angenehmes Gefühl von \u003cstrong\u003eSauberkeit und Frische\u003c\/strong\u003e und lädt zur Begleitung mit Gerichten auf Fischbasis, Meeresfrüchten und Muscheln ein. Zu probieren mit Foie Gras und Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida - Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170197778816,"sku":"24V93243","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/re-di-fiori-braida-202420251021180857_4295a784-2370-4c4c-a60e-ea132106252b.png?v=1765419577"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagner Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-paladin-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Paladin 2024","description":"\u003cp\u003eDer Prosecco Ros\u0026eacute; Brut von Paladin ist ein Schaumwein, der auf der Welle des weltweiten Erfolgs des Prosecco und der wachsenden Beliebtheit von Ros\u0026eacute;weinen auf internationaler Ebene entstanden ist. Es handelt sich um eine neue Version von Prosecco, die aus Glera-Trauben hergestellt wird, zu der ein kleiner Prozentsatz von Pinot Noir hinzugefügt wird, der zarte Aromen von kleinen Beeren verleiht und dem Wein eine wichtigere Struktur verleiht. Es ist ein origineller und zeitgenössischer Ros\u0026eacute;schäumwein, der einer Kundschaft gewidmet ist, die immer auf der Suche nach Neuheiten ist und gerne neue Geschmäcker ausprobiert. \u003cstrong\u003eFrisch und duftend\u003c\/strong\u003e drückt es einen jungen Stil aus, der zu einem geselligen und unbeschwerten Konsum einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Ros\u0026eacute; Brut von Paladin entsteht in den Weinbergen des Unternehmens in Annone Veneto, die sich in den ländlichen Gebieten der Provinz Venedig befinden. Das milde Klima und die aus Ton und Kalk bestehenden Böden sind schon immer sehr gut für den Weinbau geeignet. Nach der Ernte, die zu unterschiedlichen Zeiten je nach Reife der Trauben erfolgt, werden die Glera-Trauben sanft gepresst und der Most wird bei niedriger Temperatur in Stahltanks fermentiert.aus Edelstahl. Der Pinot Noir hingegen wird rot vinifiziert mit der klassischen Fermentation und Mazeration auf den Schalen. Nach einigen Monaten der Reifung werden die Basisweine in \u003cstrong\u003eAutoklaven zur Schaumweinbereitung\u003c\/strong\u003e und zur zweiten Fermentation überführt, die nach der Martinotti- oder Charmat-Methode erfolgt. Nach etwa zwei Monaten ist der Wein bereit, abgefüllt und in den Handel gebracht zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prosecco Brut Ros\u0026eacute; von Paladin ist ein sehr erwarteter Schaumwein. Aufgrund seiner Eigenschaften ist er geeignet, schnell Platz unter den gefragtesten Aperitifs auf dem Markt zu erobern oder um ihn bei Tisch in Kombination mit einfachen und delikaten Meeresvorspeisen zu genießen. Im Glas begeistert er mit einer sehr zarten und glänzenden rosa Farbe, durchzogen von einer kontinuierlichen und feinen Perlage. Das Bouquet bietet blumige Aromen, Zitrusfrüchte, rosa Grapefruit, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Walderdbeeren, Pfirsiche und weißfleischige Früchte. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit einem \u003cstrong\u003efruchtigen und salzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der ein frisches Finale ankündigt. Unbedingt probieren, um das originale rosa Gesicht des Prosecco zu entdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212299415936,"sku":"24V96393","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-paladin-202420251203140031_b675a165-0f2b-4773-bd55-50cb90d3f7e8.png?v=1775575671"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-palombara-tenute-rubino-2021","title":"Primitivo di Manduria 'Palombara' Tenute Rubino 2021","description":"","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217745686912,"sku":"21V104326","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-palombara-tenute-rubino-202120251203135447_82079ec7-de44-4eba-b38d-d99c29a5003f.png?v=1765406064"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-millesimato-lx-santorsola-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024","description":"\u003cp\u003eThe Prosecco Rosé “LX” by Sant’Orsola is a high-quality rosé sparkling wine with a fresh and delicate taste, an ideal companion for the most classic aperitifs. Casa Sant’Orsola, a brand of the Fratelli Martini project, aimed to create a sparkling wine with modern and innovative traits, focused on the pursuit of perfection and respect for environmental sustainability. With this idea, Sant’Orsola aims to spread \u003cstrong\u003eItalian excellence around the world\u003c\/strong\u003e, through a range of fine sparkling wines designed for every occasion. This Millesimato “LX” embodies all these principles and tells the pure and true essence of Prosecco Rosé, the new sparkling version of the classic Prosecco that enjoys great success in Italy and around the world.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“LX” Prosecco Rosé is produced with a very careful and detailed production process. It starts with the harvest of the best Glera grapes and a small part of Pinot Nero, the famous red grape variety that gives the classic rosy mantle. After a first fermentation in steel, it continues with the refermentation in autoclave according to the \u003cstrong\u003etraditional Charmat or Martinotti method\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Prosecco Rosé Sant’Orsola presents itself in the glass with a luminous pink hue, marked by a fine and lasting perlage. On the nose, fresh and fragrant sensations of wild strawberries, rose fragrances, and notes of berries spread. The sip is smooth and satisfying, characterized by a \u003cstrong\u003elively freshness\u003c\/strong\u003e and a clear mineral texture. An elegant and fine sparkling wine that will always make a great impression!\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297864429952,"sku":"24V98167","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-millesimato-lx-santorsola-202420251114105254_829d033f-dbec-4287-8f0d-2b682625f9d1.png?v=1765420223"},{"product_id":"ribolla-gialla-i-clivi-2024","title":"Ribolla Gialla I Clivi 2024","description":"\u003cp\u003eDie Ribolla Gialla von I Clivi ist ein \u003cstrong\u003eleichter Weißwein, der auf Subtraktion basiert\u003c\/strong\u003e, dessen beste Eigenschaften die geschmackliche Finesse und die extreme Trinkbarkeit sind. Friaul-Julisch Venetien kann nicht anders, als als eine der Herzensregionen für \"Weißweintrinker\" betrachtet zu werden, auch wegen der Vielfalt stilistischer Interpretationen, die dieses Land zu einem unschätzbaren Erbe für leidenschaftliche Trinker machen. Orangewein, gehaltvolle oder raffinierte und feine Weißweine, die letzte Kategorie, der man zweifellos die Weine von Clivi zuordnen kann, einem Weingut in der Region Corno Di Rosazzo, das mittlerweile zu einem unerschütterlichen Bezugspunkt für diejenigen geworden ist, die nach territorialen und tiefsalzigen Weinen suchen, frei von Schwere und Überlagerungen. Ribolla, Friulano, Malvasia, Verduzzo und ein wenig Merlot finden ihre Sublimierung auch dank eines wenig eingreifenden Ansatzes, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Ein Muss für Liebhaber von Weinen, die stilistische Präzision und Tiefe vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer weiße Ribolla Gialla wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Weinstocks gewonnen, der von 30 Jahre alten Reben stammt, die auf Böden mit reichhaltigen...Mergel und nach Süden ausgerichtet. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, folgen wir den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft und schließen die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen aus. Im Keller geht man mit ebenso viel Eifer vor, mit \u003cstrong\u003espontanen Fermentationen\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks und der Reifung des Weins, die im gleichen Behälter für 6-8 Monate im Kontakt mit den Feinhefen erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Ribolla Gialla präsentiert sich im Glas mit einer blassen strohgelben Farbe. Die Nase ist \"hochauflösend\", extrem klar und erfrischend, geprägt von Anklängen wie Golden Delicious, Verbene, Zitronenschale und salzigen Nuancen. Auch am Gaumen zeigt sich der Wein geflüstert und höflich, perfekt ausgewogen zwischen salziger Note, Frische und Körper. \u003cstrong\u003eAuf Zehenspitzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56361537765760,"sku":"24V07561","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-i-clivi-2024-305844_36a908bf-46d4-4881-bdea-0c031bb5a97a.png?v=1793220622"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-berardenga-felsina-2022","title":"Chianti Classico Riserva 'Berardenga' Felsina 2022","description":"\u003cp\u003eDer „Berardenga“ Chianti Classico Riserva von Felsina ist eine wahre Hommage an die Tradition. Es handelt sich um einen Rotwein, der aus \u003cstrong\u003ereinen Sangiovese-Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, einer Rebsorte, die von der Kellerei Felsina geliebt und studiert wurde. Die verwendeten Weinberge befinden sich in Castelnuovo Berardenga, von wo der Wein seinen Namen hat, nordöstlich von Siena. Felsina steht vor allem für Heterogenität, eine vielfältige Welt aus verschiedenen Böden, Mikroklimata, Höhenlagen, Rebsorten und Klonen einer Sorte. Seit 1983 engagiert sich das Weingut in einer ständigen Forschung und Auswahl der vorhandenen Biotypen, um die besten und vielfältigsten Verhältnisse von Rebe und Terroir zu erzielen, eine Schlüsselverbindung in der Weinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sangiovese-Trauben sind die unbestrittenen Protagonisten des Chianti Classico Riserva „Berardenga“. Sie werden zu unterschiedlichen Zeiten der Ernte gesammelt, je nach \u003cstrong\u003eunterschiedlicher Höhe\u003c\/strong\u003e, in der die verschiedenen Weinberge liegen. Unabhängig von der Erntezeit werden alle Trauben sorgfältig ausgewählt. Das Pressen und Entrappen erzeugt den Most, der die alkoholische Gärung und die Mazeration in Edelstahltanks durchläuft. Zwischen März und April wird der Wein \u003cstrong\u003ein Barriques\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche und \u003cstrong\u003ein Fässern aus slavonischer Eiche\u003c\/strong\u003e mittlerer Größe transferiert. In diesen Holzbehältern reift der Wein für einen Zeitraum von 12 bis 16 Monaten. Am Ende der Reifungszeit werden die verschiedenen Weinpartien, die bis zu diesem Zeitpunkt nach dem Herkunftsweinberg getrennt waren, verschnitten, um den ausdrucksvollsten Schnitt des Sangiovese zu kreieren. Nach der Abfüllung wartet der Wein weitere 3-6 Monate, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Berardenga” ist ein Riserva Chianti Classico mit einer intensiven rubinroten Farbe. Das Aroma eröffnet mit fruchtigen und würzigen Noten, die dann dunkleren Tönen von Unterholz und Graphit Platz machen. Am Gaumen tritt der fruchtige Charakter wieder hervor, ergänzt durch eine weiche und umhüllende Tanninstruktur. Alkohol und Struktur sind gut präsent, aber ausgewogen durch eine schöne und lebendige Frische. Ein Wein \u003cstrong\u003egeboren um zu überraschen\u003c\/strong\u003e, jetzt wie für viele Jahre danach.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411369537920,"sku":"22V06206","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-berardenga-felsina-202220251021175316_a01ee469-1d87-4d06-b7dc-356e1bd63e0c.png?v=1787555364"},{"product_id":"amarone-classico-costasera-masi-2020","title":"Amarone Classico 'Costasera' Masi 2020","description":"\u003cp\u003eDer Amarone Classico \"Costasera\" von Masi gilt zweifellos als Ma\u0026szlig;stab f\u0026uuml;r diese Art von Wein, wenn nicht gar f\u0026uuml;r die gro\u0026szlig;en italienischen Rotweine. Die Kellerei ist historisch im Herzen des Valpolicella und des venezianischen Gebiets verwurzelt, wo dank einer z\u0026auml;hen und fachm\u0026auml;nnischen Technik, die im Laufe der Zeit gereift ist und Tradition und Innovation miteinander verbindet, erhabene Weine entstehen. Die Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben stammen von basalthaltigen B\u0026ouml;den und verschiedenen Bodenarten. Die dem Sonnenuntergang zugewandten K\u0026uuml;sten gelten als die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebesten f\u0026uuml;r die Erzeugung\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;eines unvergleichlichen Amarone. Dieser Vorteil wird noch durch die N\u0026auml;he zum Gardasee verst\u0026auml;rkt, in dem sich das Sonnenlicht spiegelt und der die Umgebung mit seinem milderen Klima verw\u0026ouml;hnt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Amarone Classico wird durch die\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eTechnik des Trocknens der Trauben\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;in den fr\u0026uuml;hen Wintermonaten hergestellt, die heute dank der umfangreichen Studien der Techniker ein Markenzeichen der Weinkellerei ist und dazu f\u0026uuml;hrt, dass die Trauben sanft in den traditionellen Fruchtb\u0026ouml;den auf Bambusrohren gelagert werden, die eine bessere Bel\u0026uuml;ftung zwischen den Trauben gew\u0026auml;hrleisten. Diese jahrhundertealte Technik sorgt daf\u0026uuml;r, dass die Trauben den Zucker und die idealen Substanzen am besten konzentrieren und ihre aromatischen Eigenschaften entfalten. Wenn die Fr\u0026uuml;chte als reif gelten, werden sie gepresst und die alkoholische G\u0026auml;rung beginnt, die langsam und lange bei den nat\u0026uuml;rlichen niedrigen Temperaturen der Wintermonate durchgef\u0026uuml;hrt wird. Der so entstandene Wein reift 24 Monate lang, gr\u0026ouml;\u0026szlig;tenteils in slawonischen Eichenf\u0026auml;ssern, der Rest in Barriques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMasi \"Costasera\"\u0026nbsp;hat ein sehr intensives Rubinrot, dicht und \u0026ouml;lig. In der Nase zeigen sich einnehmende Noten von gekochten Fr\u0026uuml;chten, in einigen Nuancen fast r\u0026ouml;stig, verschleiert und w\u0026uuml;rzig. Am Gaumen ist er\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eausgewogen und kr\u0026auml;ftig zugleich\u003c\/strong\u003e, mit allgegenw\u0026auml;rtigen Tanninen, saftigen Fruchtnoten, er schlie\u0026szlig;t reich und anhaltend. Symbolisch, stolz und \u0026uuml;berschw\u0026auml;nglich. Er will un\u0026uuml;bertroffen sein!\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56423078920576,"sku":"20V00301","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-costasera-masi-202020251021174519_0a146597-f19e-453f-9c64-a8de583bd7f0.png?v=1781710063"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-alice-le-vigne-di-alic","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Alice' Le Vigne di Alic","description":"\u003cp\u003eDas Weingut „Le Vigne di Alice“ entstand in Carpesica, im Herzen des Prosecco DOC, auf fünf Hektar Weinbergen in den malerischen Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene. Die weibliche Komponente spielt bei der Produktion eine entscheidende Rolle – ein Blick auf die Flasche genügt: elegant und raffiniert, wie es nur eine Frau kann. Sie hat mit viel Liebe zum Detail und Sorgfalt die Eigenschaften des Weins, des Spiegelbilds der Region und ihrer Traditionen, herausgearbeitet und verfeinert. Die Aromen der Traube entfalten sich mit Eleganz und Finesse. Ein großartiger Prosecco, nicht nur als Aperitif, sondern auch perfekt zu traditionellen mediterranen Gerichten, insbesondere Pasta und Fisch. Vor allem aber, wie die Inhaberinnen des Weinguts, Cinzia und Pier Francesca, sagen: „Um all jene zu begleiten, die Sie suchen und die Sie begleiten möchten.“\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56425435431296,"sku":"24V02516","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-alice-le-vigne-di-alice-202420251021180523.png?v=1773676367"},{"product_id":"cremant-de-loire-blanc-dumnacus-vignerons","title":"Cremant de Loire Brut Blanc Dumnacus\n","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714896768,"sku":"SAV104643","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-brut-blanc-dumnacus20251114105430_6cb57902-42de-4c54-a6d9-79e2768609c5.png?v=1775729125"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripasso-capitel-san-rocco-tedeschi-2022","title":"Valpolicella Superiore Ripasso 'Capitel San Rocco' Tedeschi 2022","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Capitel San Rocco\u0026rsquo; Valpolicella Superiore Ripasso ist eine Flasche, die sich durch ihren \u003cstrong\u003erunden und einhüllenden Geschmack\u003c\/strong\u003e auszeichnet, hergestellt von dem renommierten Weingut Tedeschi aus Verona. Die Marke \u0026lsquo;Capitel\u0026rsquo; wurde in den frühen 70er Jahren des letzten Jahrhunderts von der Kellerei eingeführt, um einen Cru oder eine besondere Selektion zu kennzeichnen, und greift das alte Symbol auf, das in den Landschaften der Valpolicella zu finden ist und dazu dient, einen Heiligen wie San Rocco zu ehren, um die Ernte zu schützen. Das Logo auf diesem Etikett, das erstmals mit dem Jahrgang 1976 herausgegeben wurde, zeigt die Muschel, das Symbol von San Rocco, die an die Pilgerreise des Heiligen nach Santiago erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTedeschi Valpolicella Ripasso Superiore \u0026lsquo;Capitel San Rocco\u0026rsquo; besteht aus einer gleichwertigen Mischung von Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella, zu der 10 % der Rebsorten Rossignola, Oseleta, Negrara und Dindarella hinzugefügt werden. Die Reben, die etwa 20 Jahre alt sind, werden im Guyot-System auf roten, lehm-kalkhaltigen Böden mit moränischem Ursprung kultiviert. Nach der Lese, die Ende September bis Anfang Oktober erfolgt, werden die Trauben \u003c\/p\u003ewerden den Vorgängen des Entrappens und Pressens unterzogen, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur mit 15 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Ein Teil der Masse wird dann für 8-10 Tage mit den Trester des Amarone und des Recioto gemäß der \u003cstrong\u003eRipasso-Technik\u003c\/strong\u003e zur Mazeration gebracht, was zu einer langsamen Zweitgärung führt. Nach 12-24 Monaten der Reifung in Fässern aus slowenischer Eiche wird der Wein schließlich abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470687908224,"sku":"22V05712","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-ripasso-capitel-san-rocco-tedeschi-202220251114104340.png?v=1781796594"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Franciacorta Saten von Contadi Castaldi ist ein Wein, der sofort durch seine originelle Interpretation, seinen Charakter und seine Frische besticht. Ein harmonischer, komplexer und angenehmer Schaumwein, ganz \u003cstrong\u003eim Einklang mit dem Ausdruck des Terroirs der Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi ist ein historischer Name im Gebiet der Franciacorta, einem Gebiet, das reich an Geschichte und Tradition ist. Die \"Contadi\" waren im Mittelalter die Grafschaften der Franciacorta, während die \"Castaldi\" die Herren der Grafschaften waren, die mit der Verwaltung der Ländereien betraut waren. Der Spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi wird \u003cstrong\u003eaus Chardonnay-Trauben hergestellt\u003c\/strong\u003e, die zwischen Ende August und Anfang September geerntet und nach einer sanften Pressung und einer statischen Kaltdekantierung in Reinkultur vinifiziert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie erste Reifung dauert 7 Monate und\u003cstrong\u003e wird teilweise in Stahl und teilweise in Barriques durchgeführt\u003c\/strong\u003e, während die Reifung auf der Hefe 30-36 Monate dauert. Der Franciacorta Saten von Contadi Castaldi hat eine brillante strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. Die Nase ist frisch und elegant mit intensiven Aromen von Weißdorn, Brotkruste, balsamischen Noten und einem schönen Abgang von getrockneten Feigen und Haselnüssen. Der Saten von Contadi Castaldi hat ein sehr weiches Mundgefühl, eine schöne Struktur und eine angenehme Frische, die Sie überzeugen wird!\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-uccelliera-2020","title":"Brunello di Montalcino Uccelliera 2020","description":"\u003cp\u003eThe Brunello di Montalcino made by Uccelliera is a \u003cstrong\u003etrue champion\u003c\/strong\u003e of the entire denomination. Compliments are indeed abundant for this Tuscan red, an example of how Sangiovese can reach truly remarkable quality peaks in this region. Structure and elegance travel hand in hand on the palate, while on the nose one can sense a whirlwind of intense aromas, capable of touching different chords with always balanced notes. To be savored with the right awareness, until the last drop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Brunello di Montalcino originates from pure Sangiovese grapes, cultivated by the Uccelliera winery in vineyards located in the area southeast of Montalcino, Castelnuovo dell’Abate. We are at an altitude between 150 and 350 meters above sea level, in a terroir with sandy and clayey texture, with a predominance of skeleton. The must obtained from pressing the grapes ferments in steel tanks spontaneously, thanks to the use of indigenous yeasts; the subsequent aging lasts for \u003cstrong\u003eat least 24 months\u003c\/strong\u003e and takes place both in French and Slavonian oak barrels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis Brunello di Montalcino presents itself visually with a typically ruby color, crossed by flashes and reflections more garnet at the rim. The fruit in spirit alternates on the nose with almost magical scents of dried flowers and floral nuances, moving on an olfactory background that recalls wet earth. On the palate, it is broad, round, and enveloping thanks to a finely polished tannin, which enhances a sip of excellent persistence. A \u003cstrong\u003emulti-award-winning label\u003c\/strong\u003e – it achieves the highest scores in the Slowine guide and in Bibenda, in addition to receiving high ratings from true wine gurus like Robert Parker – to add to your wish list: if you love great Tuscan reds, this is the wine for you.\u003c\/p\u003e","brand":"Uccelliera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470960505216,"sku":"20V92237","price":84.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-uccelliera-202020260518172533_70bcc1df-b586-4e5b-95fa-539a446a5765.png?v=1781536125"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-campaner-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Cabernet Sauvignon Riserva 'Campaner' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eThe Cabernet Sauvignon Riserva “Campaner” from Cantina di Caldaro is a \u003cstrong\u003ered of breadth, energy, and exuberance\u003c\/strong\u003e. It is an expansive wine yet extremely refined in its rigor and precision, all typical of South Tyrol. Lake Caldaro, where the estate's vineyards are located, enriches the grapes with a pleasant saline trace, integrated with a fine minerality given by the limestone rocks. Each vineyard is maximized for its expressive capabilities, \u003cstrong\u003ealways putting the quality of the grapes at the center\u003c\/strong\u003e. Similarly, each winemaker is made part of a single group that works daily to vinify the grapes of this magical territory of South Tyrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Campaner” is composed of 85% Cabernet Sauvignon grapes and 15% Merlot grapes, coming from vineyards with a southern exposure, located on hills with an altitude ranging from 250 to 350 meters above sea level. The vines have an average age between 10 and 25 years and thrive on stony and calcareous soils, rich in clay and equipped with good draining capacity. The alcoholic fermentation, with maceration on the skins for about 2 weeks, takes place in steel containers, while the malolactic fermentation and aging of 16 months occur \u003cstrong\u003ein barrique\u003c\/strong\u003e, a quarter of which are new. Filtration precedes bottling and subsequent marketing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Riserva di Cabernet Sauvignon “Campaner” from Cantina di Caldaro shows a very intense and bright ruby red color. The nose clearly perceives \u003cstrong\u003enotes of black fruit\u003c\/strong\u003e reminiscent of blackberry and blackcurrant, set against a fine spicy background of pink pepper. The taste expresses all the intensity of the juice, with a full and smooth body, accompanied by a well-perceptible but finely chiseled tannic structure. This Cabernet is energetic like the South Tyrolean sun, which makes the green of the meadows and the blue sky shine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56471001792896,"sku":"22V07063","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-riserva-campaner-cantina-di-caldaro-kaltern-202220251114104352.png?v=1766050194"},{"product_id":"sauvignon-brinz-radiz-girlan-2024","title":"Sauvignon 'Brinz' Radiz Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon \"Brinz\" ist eine der Seelen des Projekts Radiz, einer Initiative, die aus der Zusammenarbeit zwischen den Sommeliers von Callmewine und einigen der symbolträchtigsten Weingüter Italiens entstanden ist, wie Girlan, einer berühmten Weinbauregion in Südtirol. Radiz ist eine Weinkollektion, aber auch ein Manifest für Authentizität und Nachhaltigkeit. Das Projekt basiert auf drei grundlegenden Säulen: \"null Regeln, geringer Einfluss, 100% Wein\", ein Ansatz, der darauf abzielt, die Echtheit des Produkts und den Respekt für die Umwelt zu fördern. Sohn der Höhe und des Windes, ist der Name \"Brinz\" ein \u003cstrong\u003eHommage an den frischen Atem der Berge,\u003c\/strong\u003e an das lebendige Grün, das seine Wurzeln im Stein schlägt und weit hinausblickt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben des Radiz Sauvignon \"Brinz\" stammen von Weinbergen, die sich zwischen 450 und 550 Metern über dem Meeresspiegel auf den Hügeln von Cornaiano befinden, einem einzigartigen Gebiet, in dem die tonigen und kiesigen Böden moränischen Ursprungs, zusammen mit der Nähe zu den östlichen Alpen, ein ideales Mikroklima schaffen. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer kurzen Mazeration und einer Ganztraubenpressung wird der Most zur Fermentation in Edelstahltanks geleitet.Edelstahl, wo \u003cstrong\u003eauf feinen Hefen gereift\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ewird, um Körper und Komplexität zu extrahieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Aussehen präsentiert sich der Sauvignon Radiz \"Brinz\" mit einer Farbe, die seine Lebhaftigkeit vorwegnimmt: strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist das Bouquet intensiv und komplex, mit vorherrschenden Zitrusnoten wie rosa Grapefruit, begleitet von Nuancen von Salbei und Holunder, die dem Wein \u003cstrong\u003eein frisches und bergiges Profil verleihen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist der Schluck lebhaft und elegant, mit ausgeprägter Salzigkeit und einer Frische, die das Geschmackserlebnis zu einem anhaltenden und raffinierten Finale führt. Dieser Wein passt perfekt zu Fischgerichten, wie einem gedämpften Wolfsbarschfilet mit Kräutern oder gegrillten Scampi.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541344891264,"sku":"24V104974","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-brinz-radiz-girlan-202420251021181009_491cffe1-f517-4172-88a4-125f5e065dc0.png?v=1782478488"},{"product_id":"gewurztraminer-puntay-ersteneue-2023","title":"Gewurztraminer 'Puntay' Erste+Neue 2023","description":"\u003cp\u003eDer Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ ist ein Etikett aus Südtirol, das treu den \u003cstrong\u003evollen und runden Charakter\u003c\/strong\u003e dieser aromatischen Rebsorte ausdrückt, die im alpinen Gebiet des Südtirols weit verbreitet ist. Die Auswahl ‘Puntay’ repräsentiert die Premium-Linie des Weinguts Erste+Neue und umfasst Weiße und Rote Weine, die aus einer Auswahl von Trauben aus den besten eigenen Weinbergen hergestellt werden. Um die überlegene Qualität des Rohmaterials hervorzuheben, werden die Trauben mit einem sanften und nicht invasiven önologischen Ansatz behandelt, der darauf abzielt, die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu betonen, einschließlich dieses Gewurztraminers, der relativ neu ist und erstmals mit dem Jahrgang 2021 produziert wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gewurztraminer ‘Puntay’ von Erste+Neue wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen rosafarbenen Sorte hergestellt, die auf südexponierten Hängen mit sauren Böden vulkanischen Ursprungs angebaut werden. Die Beeren profitieren von erheblichen täglichen Temperaturschwankungen, und die Ernte erfolgt\u003cstrong\u003e etwas spät\u003c\/strong\u003e, um eine reichere Zuckerkonzentration der Beeren zu fördern. In der Kellerei werden die Trauben durch eine sanfte Pressung weiß vinifiziert, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks, dem gleichen Typ Behälter, in denen der Wein mindestens 6 Monate auf Feinhefe reift, bevor er endgültig abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gewurztraminer ‘Puntay’ von Erste+Neue hat einen lebhaften goldenen Farbton. In der Nase zeigen sich \u003cstrong\u003eintensive aromatische Noten\u003c\/strong\u003e von Litschi, Passionsfrucht, Rosenblüten, Zimt und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er voll, reich und kräftig, gut unterstützt von einer ausgezeichneten Frische, die einen weichen und intensiven Geschmacksabgang begleitet, gekennzeichnet durch süße aromatische Noten, die an olfaktorische Empfindungen erinnern.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56575445729664,"sku":"23V103063","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-puntay-ersteneue-202320251021180011.png?v=1776350690"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/collections\/valentines-promo-up-to-30-off.oembed?page=5","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}