{"title":"Weißwein: -10% mit SUMMER10","description":"\u003cp\u003eVom 24. bis 30. August ist eine Auswahl an Weißweinen im Angebot: Geben Sie mindestens 120€ für \u003cstrong\u003eberechtigte Weißweine\u003c\/strong\u003e aus und erhalten Sie einen \u003cstrong\u003e10% Rabatt\u003c\/strong\u003e-Code, den Sie manuell an der Kasse mit dem \u003cstrong\u003eCode SUMMER10\u003c\/strong\u003e eingeben können. Der Vorrat ist sehr begrenzt: Beeilen Sie sich, bevor es weg ist.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e‘Dialectic’ Branco di Penho stellt einen portugiesischen Ausdruck dar, der eine \u003cstrong\u003elebendige frische-salzige Verve\u003c\/strong\u003e hervorhebt, die die Sinne anregt. Die Weine dieses kleinen, 2017 gegründeten Weinguts werden aus Trauben hergestellt, die in Quinta de Penho innerhalb der Weinregion Vinho Verde angebaut werden, und zwar mit wenig invasiven Methoden, die darauf abzielen, die treueste Manifestation des Terroirs zu unterstützen. In diesem Sinne wird nichts hinzugefügt und nichts entfernt, mit Ausnahme von sehr geringen Mengen an Sulfiten, die dazu dienen, die Eigenschaften der Weine zu bewahren. Das Logo des Anwesens ist von der Holztür des jahrhundertealten Weinkellers inspiriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer vinho branco Penho ‘Dialectic’ besteht aus einer Mischung der autochthonen Rebsorten Azal und Trajadura, die gemäß den Richtlinien des biologischen Anbaus kultiviert werden. Die Trauben werden einer \u003cstrong\u003e2-tägigen präfermentativen Mazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen, bevor sie gepresst und die alkoholische Gärung spontan erfolgt. Der gesamte Vinifikationsprozess findet in Edelstahltanks statt, wo die Masse einige Monate auf der Feinhefe reift, ohne Batonnage. Der Einsatz von Klärungen, Filtrationen und Stabilisationen ist strikt ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas offenbart der Branco ‘Dialectic’ des portugiesischen Produzenten Penho eine goldgelbe, leicht trübe Farbe. Das aromatische Profil wird von Aromen weißfleischiger Früchte, aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten geprägt, kombiniert mit salzigen Erinnerungen. Am Gaumen ist er sehr \u003cstrong\u003efrisch, schlank und salzig\u003c\/strong\u003e, belebend und von großem Trinkfluss. Aufgrund seiner charakteristischen Leichtigkeit und der relevanten frischen-salzigen Komponente wird dieses Etikett durch nicht übermäßig strukturierte, süßliche Gerichte aufgewertet, wie die traditionellen \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, köstliche Kabeljaukroketten.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; ist ein leicht mazerierter Weißwein mit einem \u003cstrong\u003ereinen und spontanen Charakter\u003c\/strong\u003e, hergestellt von dem kleinen katalanischen Weingut Finca La Despeinada aus reinem Garnacha Blanca, das in Katalonien Garnatxa Blanca und in Frankreich Grenache Blanc genannt wird. Diese Rebsorte ist mit der viel bekannteren und verbreiteten Garnacha Tinta (Grenache Noir) verwandt und wird hauptsächlich im Nordosten Spaniens angebaut, wo sie anscheinend ihren Ursprung hat, und im südlichen Rhône-Gebiet. Bodega Despeinada baut diese Sorte in der Region Bot nach einem handwerklichen und nachhaltigen Produktionsansatz an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; stammt aus reinem Garnatxa Blanca. Die Reben sind etwa 25 Jahre alt und werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft auf Böden mit reichlich Kalk angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und unterliegen dann 24 Stunden einer präfermentativen Mazeration. Anschließend erfolgt die sanfte Pressung, und der so gewonnene Most unterliegt einer spontanen alkoholischen Gärung.dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen. Die anschließende Reifung erfolgt in Edelstahltanks für 5 Monate, nach denen der Wein \u003cstrong\u003eohne Zugabe von Sulfiten\u003c\/strong\u003e abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Garnacha Blanca \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; von Finca La Despeinada zeigt eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase bietet sie reiche fruchtige Aromen von Pfirsich und Melone, kombiniert mit \u003cstrong\u003emineralischen und tropischen Fruchtnuancen\u003c\/strong\u003e. Frisch, geschmeidig und angenehm rustikal im Geschmack, mit hervorragender Salzigkeit und Lesbarkeit. Aufgrund ihrer Dynamik stellt diese katalanische Garnacha Blanca eine gelungene Kombination mit verschiedenen Gerichten auf Fisch-, Krustentier- oder Muschelbasis dar, wie der traditionellen \u003cem\u003eesqueixada de baccalà\u003c\/em\u003e, einem Bacalausalat, gewürzt mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Oliven.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2020","title":"Quartara Lunarossa 2020","description":"\u003cp\u003eDer Quartara ist ein brillantes Ausdruck von Fiano, das in Amphoren mit langem Kontakt mit den Schalen vinifiziert wird: eine großartige Interpretation des Terroirs der Monti Picentini in der Provinz Salerno und das Aushängeschild des Weinguts Lunarossa. Er verdankt seinen Namen der besonderen Art von Amphore, die als 'quartara' bezeichnet wird: \u003cstrong\u003eTerrakotta-Behälter mit antiken bäuerlichen Ursprüngen\u003c\/strong\u003e, die einst im Süden Italiens zur Weinlagerung verbreitet waren und über Jahre in Kellern vergessen wurden. Es handelt sich um eine Art gelungenes Experiment, das aus der Vergangenheit wieder aufgegriffen wurde, um die kalten Stahlbehälter und modernen Holzfässer zu ersetzen. So entsteht dieser klare und authentische Weißwein, der ohne Eingriffe hergestellt wird und in der Lage ist, die ehrlichste Seele des Gebiets von Salerno zu offenbaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Produktion des Quartara werden auch minimale Mengen von Santa Sofia-Trauben verwendet, einer weißen Traube, die dem Fiano sehr ähnlich ist und heute vergessen ist, die bis zum 19. Jahrhundert im Cilento angebaut wurde. Die Trauben von Fiano und Santa Sofia werden entrappt und zusammen mit den Schalen in die 250-Liter-Quartaren gelegt, wo die Fermentation spontan erfolgt. Dieser Prozess der Fermentation und Mazeration kann, je nach Jahrgang,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e60 bis 90 Tage dauern: die Schalen der Trauben geben allmählich Farbe und aromatische Substanzen ab, und der Wein reichert sich auch durch den Kontakt mit den Feinhefen an. Nach diesem Prozess ruht der Wein\u003cstrong\u003e für etwa ein Jahr in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und wird ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt.\u003c\/p\u003eJahrgänge,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evon 60 bis 90 Tagen: die Schalen der Trauben geben allmählich Farbe und aromatische Substanzen ab, und der Wein reichert sich auch durch den Kontakt mit den Feinhefen an. Nach diesem Prozess ruht der Wein\u003cstrong\u003e etwa ein Jahr in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und wird ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Quartara Lunarossa präsentiert sich als ein intensiver und komplexer Weißwein mit einer intensiven goldgelben Farbe, leicht trüb. Sein \u003cstrong\u003eBouquet ist reich und weit\u003c\/strong\u003e und erinnert an kandierte Früchte, Honig, Ingwer, Gewürze, Anis und Fenchel. Am Gaumen offenbart er einen vollen und voluminösen Schluck, ausgestattet mit einer frischen und mineralischen Persönlichkeit, die ihn in einen anhaltenden und vanilligen Abgang verlängert. Wir sprechen von einem Wein mit einem\u003cstrong\u003e guten Alterungspotenzial\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eder bereits in großartiger Form ist, aber wir sind sicher, dass er mit der Zeit Spitzen von großer Exzellenz erreichen kann. Die Modernität und die alte Tradition pulsieren im Herzen des Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293742359,"sku":"20V07637","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202020251021174555_b804ecfb-d26a-418c-93d9-2dd5e635fe47.png?v=1780565865"},{"product_id":"lustro-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003eDie Insel Pantelleria schenkt uns Lustro, einen macerierten Weißwein aus Catarratto-Trauben der kleinen und sehr jungen Kellerei Abbazia San Giorgio. Das Ziel von Battista Belvisi und Beppe Fontana, die 2016 dieses Unternehmen mit nur 3,5 Hektar gegründet haben, ist es, \u003cstrong\u003eden einzigartigen und edlen Terroir\u003c\/strong\u003e einer der schönsten Inseln Italiens und der Welt sprechen zu lassen. Die Produktionsmethode ist biologisch, ergänzt durch biodynamische Praktiken, während der Eingriff im Keller minimal ist, um einzig und allein das zu unterstützen und zu fördern, was dieses außergewöhnliche Gebiet zu bieten hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Terre Siciliane IGT Lustro wird aus reinem Catarratto von einem Grundstück von nur anderthalb Hektar produziert, das durch \u003cstrong\u003evulkanische Schwemmböden\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Im Weinberg werden keine synthetischen Chemikalien verwendet und die Ernte erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl im Feld. Einmal im Keller, erfolgt das Entstemmen und das Pressen der Trauben sowie die anschließende spontane alkoholische Gärung. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 20 Tage und Die Reifung von 4 Monaten erfolgt in Stahltanks. Der Wein unterliegt weder Korrekturen noch Filtrationen und ruht mindestens 60 Tage in der Flasche vor der Freigabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Catarratto Lustro von Abbazia San Giorgio eine intensive goldgelbe Farbe, die ins Orange tendiert und leicht trüb ist.\u003cstrong\u003e Die Aromen sind die von Pantelleria\u003c\/strong\u003e mit Noten von Aprikose, Trockenfrüchten, Orangenschale und aromatischen Kräutern, unterstützt von maritimen Brisen. Die Sonnigkeit am Gaumen geht einher mit Klarheit und fleischiger Geschmacklichkeit sowie zarten tannischen Empfindungen und ausgeprägter Salzigkeit. Ein edler Wein mit präziser Identität, der in der Lage ist, die Düfte und Aromen der Insel hervorzurufen und daher mit dem lokalen Couscous pantesco probiert werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"pardalet-artesano-vintners-2021","title":"'Pardalet' Artesano Vintners 2021","description":"\u003cp\u003eDie kleine Weinfirma Artesano Vintners präsentiert den \u0026lsquo;Pardalet\u0026rsquo;, einen leicht macerierten katalanischen Weißwein, der geschickt \u003cstrong\u003eDynamik und geschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e verbindet. Dieses Etikett stammt aus einer ungewöhnlichen Verbindung zwischen der autochthonen Rebsorte Xarel-lo und der französischen Sorte Chenin Blanc. Artesano Vintners ist das Projekt der jungen neuseeländischen Winzer Mike Shepherd und Alex Craighead, die entschlossen sind, das wichtige Weinpotential Kataloniens zu fördern und dabei die Rohstoffe und die Echtheit der Weine zu respektieren, die in sehr begrenzten Mengen produziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Pardalet\u0026rsquo; von Artesano Vintners entsteht aus einer Assemblage von Xarel-lo und Chenin Blanc, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus auf tonig-gipsigen Böden, die reich an Kalkstein sind, in etwa 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, verbunden mit einem \u003cstrong\u003ekurzen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen\u003c\/strong\u003e. Auch die anschließende Reifung erfolgt inEdelstahl für einige Monate und die Masse wird schließlich ohne Klärung und Filtration abgefüllt. Außerdem werden während des gesamten Verarbeitungsprozesses keine Hilfsmittel oder weinbaulichen Zusätze, einschließlich Schwefel, verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer katalanische Orange Wine Artesano Vintners \u0026lsquo;Pardalet\u0026rsquo; zeigt eine leicht trübe strohgelbe Farbe, die ins Orange tendiert. Der Geruch bietet besondere Anklänge von mediterranen Kräutern, gelbfleischiger Frucht, Heu, eingelegten Zitrusfrüchten und Gewürzen. \u003cstrong\u003eReich und gehaltvoll\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack, ausgestattet mit einer hervorragenden Frische und einer ausgeprägten salzigen Note, die den langen Nachhall begleiten, der an mediterrane Empfindungen erinnert. Aufgrund seines maritimen Charakters stellt der \u0026lsquo;Pardalet\u0026rsquo; eine ideale Begleitung zu verschiedenen Gerichten mit mittelkräftigem Fisch dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Artesano Vintners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270507610391,"sku":"21V99605","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pardalet-artesano-vintners-202120251021175228_ba4707e8-4f8b-4304-bc52-52c2bc52c8c3.png?v=1765409781"},{"product_id":"munta-andrea-tirelli","title":"'Muntà' Andrea Tirelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; des piemontesischen Produzenten Andrea Tirelli ist ein leicht mazerierter Weißwein von \u003cstrong\u003evorzüglichem Gleichgewicht und Harmonie\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis eines biodynamischen Produktionsansatzes. Die agronomische und önologische Philosophie des Winzers sieht den maximalen Respekt vor der Gesundheit des Ökosystems und das minimale Eingreifen im Keller vor, um den unverfälschten Ausdruck des Terroirs zu fördern. Dieser Produktionsgeist wird durch das Triskell, das Logo des Weinguts, repräsentiert, das auf die alte keltische Kultur verweist, in der es die Elemente Erde, Luft und Wasser symbolisierte, vereint durch die Energie in einem dynamischen Wirbel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrea Tirelli \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; stammt ausschließlich von weißen Trauben, die auf tonig-kalkhaltigen Böden nach biologischen und biodynamischen Praktiken gewachsen sind. Die Pflanzen profitieren zudem von der vollen Südausrichtung und der Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. In der Regel erfolgt in der ersten Septemberdekade die manuelle Ernte, und die Trauben unterziehen sich zunächst einer \u003cstrong\u003ekurzen präfermentativen Mazeration von 48 Stunden\u003c\/strong\u003e, gefolgt vondie spontane alkoholische Fermentation des Mostes dank des alleinigen Eingreifens der natürlich auf den Beeren und im Vinifikationsumfeld vorhandenen Hefen. Anschließend reift die Flüssigkeit einige Monate in Betontanks auf der Feinhefe mit regelmäßigen \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. Die Klärung erfolgt natürlich durch statische Dekantierung und der Wein wird schließlich ohne jegliche Filtrationsoperation abgefüllt. Es folgen mindestens 6 Monate weiterer Ruhe in der Flasche vor dem endgültigen Markteintritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Farbe des \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; von Andrea Tirelli ist intensives Goldgelb. In der Nase erkennt man Aromen von Sommerfrüchten, weißen Blumen und frischen Mandeln, umgeben von balsamischen und leicht würzigen Nuancen. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003ewürzig und gut strukturiert\u003c\/strong\u003e, frisch und ausgewogen, mit einem umhüllenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323407646999,"sku":"SAV92208","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munta-andrea-tirelli20260722182718.png?v=1784739168"},{"product_id":"garnellen-tropfltalhof-2020","title":"'Garnellen' Tropfltalhof 2020","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; von Tr\u0026ouml;pfltalhof entsteht aus den geschickten Händen von Andres Dichristin, einem Winzer, der 3 Hektar eigenes, vollständig bewirtschaftetes Land in der Nähe des Kalterer Sees bearbeitet, einem Ort, der für die Produktion von authentischen und traditionellen Weinen bekannt ist. \u003cstrong\u003eAndreas kann als Pionier betrachtet werden\u003c\/strong\u003e, da er vor etwa 20 Jahren einer der ersten Mutigen war, die die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft übernahmen, als diese noch unbekannt war. Die zentrale Idee, um die sich seine gesamte Arbeit dreht, ist der Respekt vor der Natur: Nur durch die Beobachtung der natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen kann das ideale harmonische Gleichgewicht für Weine von exzellenter Qualität verstanden werden. Seine Tätigkeit kann als geschlossener Kreislauf definiert werden, da sie auch die Haltung von Weidetieren und den Anbau von Dinkel und Mais umfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben des Weißweins \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; von Tr\u0026ouml;pfltalhof wachsen auf Pflanzen unterschiedlichen Alters, zwischen 18 und 32 Jahren. Der Weinberg liegt auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel und der Boden besteht hauptsächlich aus einer Mischung aus vulkanischem Porphyr und Kalkstein, was zu einem Endprodukt mit strukturiertem Charakter führt; auch das umliegende Ökosystem ist üppig und dicht, dank der biodynamischen Arbeit, die geleistet wird, was den Trauben zugutekommt und ihnen aromatische Intensität verleiht.\u003cp\u003eDer Boden besteht hauptsächlich aus einer Mischung aus vulkanischem Porphyr und Kalkstein, was zu einem Endprodukt mit strukturiertem Charakter führt; auch das umliegende Ökosystem ist üppig und dicht, dank der geleisteten biodynamischen Arbeit, was den Trauben zugutekommt und ihnen aromatische Intensität verleiht. \u003cstrong\u003eDie Traubenernte erfolgt manuell im späten Herbst\u003c\/strong\u003e, wenn die Beeren eine goldgelbe Farbe und einen vollen Geschmack erreicht haben; im Keller fermentiert der Most spontan in Terrakotta-Amphoren. Im Frühjahr nach der Ernte werden die Schalen vom Wein getrennt; letzterer kehrt für mehrere Monate in die Amphore auf die edlen Hefen zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Farbe erscheint der \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; von Tr\u0026ouml;pfltalhof in einem intensiven Goldgelb. Das Bouquet ist breit und erinnert an Passionsfrucht, Zitrusfrüchte und reife, gelbfleischige Früchte mit wichtigen \u003cstrong\u003ewürzigen Noten von Ingwer, weißem Pfeffer, Zitrusfrüchten (insbesondere Grapefruit) und aromatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend und saftig mit einer langen, anhaltenden Finalität, die zum Trinken einlädt, auch dank der Frische und der finalen Salzigkeit, die\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338152296727,"sku":"20V100283","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnellen-tropfltalhof-202020251114103951_ce10db28-8d59-4d7d-9465-afd4882f90ac.png?v=1772556273"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eLoxarel bietet mit \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; eine Interpretation von großem extraktivem Gleichgewicht der gleichnamigen autochthonen und emblematischen Traube des Weinguts. Der \u003cstrong\u003eTonkrug drückt eine extreme Reinheit aus,\u003c\/strong\u003e indem er die primären Aromen der Rebsorte innerhalb einer Masse von großer Dichte bewahrt und dank seiner Porosität eine konstante Temperatur aufrechterhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel stellt \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; her, indem es die \u003cstrong\u003esymbolische Traube des Weinguts\u003c\/strong\u003e rein vinifiziert, von der das Anagramm stammt, das den Namen des Unternehmens selbst bildet. Die Xarel.lo-Trauben stammen von Weinbergen im Zentrum der Region Pened\u0026egrave;s, im Gebiet der Masia Can Mayol, oberhalb der Kalksteinplatte, die sich inmitten der umliegenden Hügelketten erstreckt, etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel, und die nach Südwesten einen direkten Zugang zum Mittelmeer hat. Das Klima kann im Sommer heiß sein, wird jedoch durch die Meeresbrisen etwas gemildert, während die alten Wurzeln in die Tiefe graben, um Nährstoffe zu gewinnen. Die agronomische Führung basiert auf den Prinzipien und der Verwendung von Präparaten der biodynamischen Landwirtschaft, während der grüne Schnitt im Mai und Juli einer Herde von Schafen anvertraut wird, die die Blätter frisst, ohne die noch zu unreifen Trauben zu berühren. Die manuelle Ernte bringt vollständig reife Trauben in die Kellerei, und die Fermentation des Mostes erfolgt durch einheimische Hefen in 720-Liter-Tonkrügen. In denselben Behältern erfolgt die Reifung über einen Zeitraum von 5 Monaten, nach dessen Ende ohne Filtration, Klärung oder Zugabe von Schwefel abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; von Loxarel zeigt eine leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Geruch ist sofort auf erdige Töne von frisch gemähtem Gras fokussiert, mit reifen und süßen Noten von Fruchtfleisch weißer Früchte, während der Hintergrund von einem kräftigen jodhaltigen Farbton gezeichnet wird. Der Geschmack offenbart sich deutlich mineralisch und balanciert eine dichte und ölige Struktur von großer aromatischer Qualität, durchzogen von Ausbrüchen von \u003cstrong\u003elebendiger Frische und anhaltender Salzigkeit\u003c\/strong\u003e. Ein Weißwein mit einzigartigem und komplexem Charakter, der sich mit großer Zufriedenheit zu rohem Fisch und zur würzigen orientalischen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"macabeu-eres-tu-despeinada","title":"Macabeu 'Eres Tu' Despeinada","description":"\u003cp\u003eDer Macabeu 'Eres Tu' von Finca La Despeinada ist ein katalanischer Orange Wine mit \u003cstrong\u003emediterranem Charakter\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer wirklich nachhaltigen Produktionsphilosophie. Das Weingut Finca La Despeinada befindet sich in der Gegend von Bot, in Terra Alta, und wird von dem Ehepaar Alex und Petra in Harmonie mit der Natur geführt. Das Paar hat 2016 sein Lebensprojekt gestartet, indem es den Rat ihres Lehrers Laureano Serres befolgte, mit der Absicht, Weine zu produzieren, die als authentischer Ausdruck des Territoriums gelten, aus dem sie stammen, unter absoluter Berücksichtigung der Gesundheit der Pflanzen, des Bodens und der Umwelt im Allgemeinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada Macabeu 'Eres Tu' wird aus einer Basis von Macabeo-Trauben hergestellt, zu der 5% Moscatel hinzugefügt werden. Die Pflanzen, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert werden, wachsen auf kalkhaltigen Böden, die durch eine reichhaltige Tonvorkommen gekennzeichnet sind. Die beiden Trauben werden von Hand geerntet, und während der Moscatel direkt und sanft gepresst wird, wird der Macabeo für \u003cstrong\u003e6 Tage mit den Schalen vergoren\u003c\/strong\u003e. Die Gärprozesse sindgeführt von einheimischen Hefen in Edelstahltanks, und auch die anschließende Reifungsphase von einigen Monaten findet in Edelstahl statt. Während des gesamten Vinifikations- und Reifungsprozesses wird kein Schwefel hinzugefügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer macerierte Weißwein 'Eres Tu' Macabeu Finca La Despeinada hat eine strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Nuancen. Das aromatische Spektrum ist faszinierend, geprägt von Aromen von gelbfleischiger Frucht und Zitrusschale, die mit Noten von Heu und mediterranen Kräutern verschmelzen. Reichhaltiger und schmackhafter Geschmack, mit angenehmer Weichheit, die durch gute Frische und einen \u003cstrong\u003edeutlichen salzigen Stempel\u003c\/strong\u003e ausgeglichen wird. Aufgrund seines besonderen aromatischen Profils passt der Macabeu 'Eres Tu' außergewöhnlich gut zu Meeresgerichten der mediterranen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392787071255,"sku":"SAV99215","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeu-eres-tu-despeinada20251021181735.png?v=1765409750"},{"product_id":"trebbiano-spoletino-terra-di-rovo-2020","title":"Trebbiano Spoletino Terra di Rovo 2020","description":"Weißweinbereitung durch spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks. Der anschließende Reifungsprozess von einem Jahr erfolgt in Edelstahltanks und wird von weiteren 18 Monaten Flaschenreifung gefolgt. Während des gesamten Prozesses wird der Wein keiner Klärung oder Filtration unterzogen, und es werden auch keine Sulfite hinzugefügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Trebbiano Spoletino Terra di Rovo hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Spektrum zeigt Aromen von gelbfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Wildblumen, tropischen Früchten, weißem Pfeffer, Mandelblüten und Kräutern. Komplex, klar und vollmundig am Gaumen, mit einer \u003cstrong\u003efrischen und saftigen\u003c\/strong\u003e Progression, die auf einem salzigen Abgang basiert.\u003c\/p\u003eWeißweinbereitung durch spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks. Der anschließende Reifungsprozess von einem Jahr erfolgt in Edelstahltanks und wird von weiteren 18 Monaten Flaschenreifung gefolgt. Während des gesamten Prozesses wird der Wein keiner Klärung oder Filtration unterzogen, und es werden auch keine Sulfite hinzugefügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Trebbiano Spoletino Terra di Rovo hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Spektrum zeigt Aromen von gelbfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, Wildblumen, tropischen Früchten, weißem Pfeffer, Mandelblüten und Kräutern. Komplex, klar und vollmundig am Gaumen, mit einer \u003cstrong\u003efrischen und saftigen\u003c\/strong\u003e Progression, die auf einem salzigen Abgang basiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra di Rovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430463160599,"sku":"20V102082","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-spoletino-terra-di-rovo-202020251203155215.png?v=1776179366"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; stellt einen macerierten Weißwein mit \u003cstrong\u003estarkem und lebendigem Charakter\u003c\/strong\u003e dar, der in den ersten appeninischen Hügeln der Provinz Frosinone aus Trauben von über hundertjährigen, auf eigenem Wurzelwerk gewachsenen und mit Olivenbäumen verheirateten Weinbergen hergestellt wird. Diese alte Anbautechnik, die als \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo; bekannt ist, war traditionell im Gebiet verbreitet, um die begrenzte Anbaufläche optimal zu nutzen. Dank des Durchhaltevermögens der Landwirte in diesen Bergen haben einheimische Sorten wie Maturano Bianco, Pampanaro, Capolongo, Lecinaro und Uva Giulia bis heute überlebt. Danilo Scenna, Gründer von DS Bio, hat diese bäuerliche Tradition wiederbelebt, indem er eine umweltfreundliche Weinbauweise anwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio besteht aus einer Assemblage von Maturano Bianco, Pampanaro und Trebbiano, \u003cstrong\u003eSorten, die auf eigenem Wurzelwerk\u003c\/strong\u003e gemäß den Prinzipien der Biodynamik angebaut werden. Die Reben, die sich in über 600 Metern Höhe befinden, sind über hundert Jahre alt und werden auf lockeren Böden im alberata-Stil kultiviert.gekennzeichnet durch eine hohe Präsenz von Schotter, Sandstein und Kalkstein. Nach der Ernte werden die Trauben für die spontane alkoholische Fermentation eingemaischt, begleitet von einer langen Maischestandzeit von ganzen 6 Monaten. Während des gesamten Weinbereitungs- und Reifungsprozesses wird die Flüssigkeit keiner Klärung oder Filtration unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas nimmt der orange Wein aus Latium 'Indomato Macerato' DS Bio eine intensive orange Farbe mit goldenen Nuancen an. Die lebendige und lebhafte olfaktorische Palette reicht von reifen Früchten, Zitrusschalen, mazerierten Blumen, mediterranen Kräutern und Honig, mit mineralischen Noten und Trockenfrüchten im Hintergrund. \u003cstrong\u003eSchmackhaft und dynamisch\u003c\/strong\u003e am Gaumen, wo die saftige Frische mit einer leichten Tanninstruktur in einem langen Finish verschmilzt.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003efür 9 Monate in 1.000-Liter-Tonamphoren gelagert und schließlich ohne jegliche Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne zugesetzte Sulfite in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 hat eine orange Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Eindrücke von Mandarinen, Orangenschale, aromatischen Kräutern und tropischen Früchten, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Der Gaumenverlauf ist \u003cstrong\u003efrisch und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, würzig und vollmundig, mit einem angenehmen, zitrusartigen Nachklang. Es handelt sich um einen gastronomischen Orange Wine, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und Hülsenfrüchte-Suppen.\u003c\/p\u003everbringt 9 Monate in 1.000-Liter-Tonamphoren und wird schließlich ohne jegliche Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne zugesetzte Sulfite in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 hat eine orange Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Eindrücke von Mandarinen, Orangenschale, aromatischen Kräutern und tropischen Früchten, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Der Gaumenverlauf ist \u003cstrong\u003efrisch und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, würzig und vollmundig, mit einem angenehmen, zitrusartigen Nachklang. Es handelt sich um einen gastronomischen Orange Wine, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und Hülsenfrüchte-Suppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eDer Wein „Monemvmasia“ von Nevio Scala vereint die aufregende Aromatik der Malvasia mit der Trinkbarkeit und bewirbt sich stark um den Titel des \u003cstrong\u003eunverzichtbaren Alltagsweins\u003c\/strong\u003e. Der Name Nevio Scala ist ziemlich bekannt, nicht nur unter Weinliebhabern, sondern auch unter Sportbegeisterten, da der Lebenslauf von Mister Nevio als Fußballspieler, aber vor allem als Fußballtrainer, wirklich bemerkenswert ist. Großer Trainer von Parma und später von Milan, hat Nevio immer leidenschaftlich für Wein interessiert und hat vor einigen Jahren beschlossen, das Familienweingut zu übernehmen, mit einem doppelten Ziel: das erste, persönlicher, sich der Natur und dem Weinberg zu widmen, das zweite, einen klaren und kompromisslosen Stempel zu setzen. So beschließt Nevio, chemische oder synthetische Substanzen zu eliminieren, den Weinberg auf biologische Landwirtschaft umzustellen und konsequent im Keller fortzufahren. Die typischen Trauben aus dem Padovano ergeben ehrliche, saftige, befriedigende Ausdrücke, die ohne Zögern in der alltäglichen Küche in jeder Hinsicht verwendet werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein „Monemvmasia“wird aus reinem Malvasia Istriana Trauben gewonnen, mit einer Mazeration von 5 Tagen im Kontakt mit den Schalen. Zart orange, für eine Flüssigkeit, die eine spontane alkoholische Fermentation in Edelstahltanks durchführt und für \u003cstrong\u003e9 Monate in Betontanks\u003c\/strong\u003e reift. Die Weinberge befinden sich auf flachen, vulkanischen Böden in der Nähe der Colli Euganei in der Gemeinde Lozzo Atestino und werden nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Monemvasia“ von Nevio Scala zieht mit seinen leuchtend goldenen Tönen die Aufmerksamkeit auf sich. Eine Flüssigkeit, die, obwohl sie ihren Preis hat, weit über die Aufgaben des „Alltagsweins“ hinausgeht und Noten von Orangenschale, gebackenem Pfirsich und geklärter Butter entfaltet. \u003cstrong\u003eReichtum und Fruchtfleisch\u003c\/strong\u003e, die auch im Geschmack zurückkehren, gemessen und komponiert, aber angenehm durch eine integrierte Tanninreibung ergänzt. Vielseitig in der Kombination, begleitet er stolz Vorspeisen mit Wurstwaren, Fischgerichten, aber auch frischen oder kurz gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572749287703,"sku":"20V95572","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150_d49ccef4-3f1a-4217-8a7d-6c5f37db9402.png?v=1772538560"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eDer \"Contame\" ist ein authentischer und handwerklicher orange wine, der von Nevio Scala, einem ehemaligen berühmten Serie-A-Spieler und erfolgreichen Trainer, produziert wird. Am Ende seiner Fußballkarriere beschloss er, in seine Heimat zurückzukehren und der kleinen Familienfarm neuen Schwung zu verleihen. So entstand der Wunsch, Weine zu produzieren, die eine starke territoriale Bindung an die ältesten venetischen Traditionen haben. Es ist ein \u003cstrong\u003eauf der Schale vergorener Weißwein im Stil eines orange wine\u003c\/strong\u003e, von großer Reichhaltigkeit und aromatischer Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNevio Scala produziert Weine im Anwesen von Lozzo Atestino, das am Fuße der Colli Euganei in der Provinz Padua liegt. Die Weinberge erstrecken sich insgesamt über etwa 6 Hektar, innerhalb eines Anwesens, das auch einen Olivenhain und einen Teil für Wald und Ackerland umfasst. Das Unternehmen befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau, um das gesamte landwirtschaftliche Ökosystem intakt zu erhalten. Es werden nur kleine Mengen von Schwefel und Kupfer verwendet und Pestizide oder andere synthetische Produkte sind völlig verboten. Auch im Keller wird ein einfacher Ansatz mit minimalen Eingriffen verfolgt, um \u003cstrong\u003edie starke Persönlichkeit der Trauben zu bewahren.\u003c\/strong\u003e Der Wein \"Contame\" entsteht durch eine Fermentation in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und einer Mazeration auf den Schalen von etwa 2 Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \"Contame\" von Nevio Scala ist Ausdruck eines handwerklichen Könnens, inspiriert von alten Zeiten, als auch weiße Trauben oft mit Mazeration auf den Schalen vinifiziert wurden. Es ist ein klarer und direkter Wein mit\u003cstrong\u003e typischem und echtem Geschmack\u003c\/strong\u003e. Die Farbe ist orange mit goldenen Reflexen. Das Bouquet drückt Aromen von reifem gelbem Obst, Nespole, Aprikose, kandierter Zitrusschale, Noten von Harz und Heilkräutern aus. Der Gaumen ist weit und reich, mit komplexen und tiefen Aromen, die sich zu einem weichen und harmonischen Finale entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635643007255,"sku":"SAV93181","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1788253488"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; von Mas Gomà ist ein Orange Wine mit intensiven und komplexen Aromen und guter Struktur, der mit der Absicht hergestellt wurde, eine alte Weinbereitungstechnik zum Leben zu erwecken, die sich in der Verwendung von Terrakotta-Behältern für die Reifung konkretisiert. Es ist eine reinrassige Version von Xarel-lo, die die typische fruchtige Frische der Traube mit evolutionären tertiären Noten verbindet, die sowohl durch den \u003cstrong\u003eKontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e als auch durch die lange Reifung sur lies entstehen, die dazu beiträgt, das Bouquet mit Struktur und entwickelten aromatischen Facetten zu bereichern. Es ist ein atypischer Weißwein, der in Kombination mit edlem Geflügel und gebratenem weißen Fleisch oder mit einer Platte von halbfest gereiftem Käse genossen werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; von Mas Gomà stammt aus einem 22 Hektar großen Anwesen, das mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung der Umwelt verwaltet wird, indem die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und die Praktiken der Biodynamik befolgt werden. Die Xarel-lo-Trauben stammen aus einem über 70 Jahre alten Unternehmensweinberg, der wenige Trauben pro Pflanze, aber von ausgezeichneter Qualität und \u003c\/p\u003eAromatische Konzentration. Die Reben schlagen tiefe Wurzeln in lehmigen Böden, die das Wasser in der Tiefe speichern und so auch in den trockensten Perioden Wassermangel vermeiden. Das Klima der Region ist tatsächlich warm und mediterran, immer gut belüftet durch die Meeresbrisen. Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden sorgfältig, Beere für Beere, kontrolliert, bevor die Weinbereitung beginnt. Die Fermentation erfolgt spontan, mit einer Mazeration auf den Schalen von drei Wochen. Der Wein \u003cstrong\u003ereift auf den feinen Hefen in Dolium aus Terrakotta\u003c\/strong\u003e für einen Zeitraum von sechs Monaten und für weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer macerierte Weißwein \u0026ldquo;Così Joan\u0026rdquo; von der Kellerei Mas Gomà ist ein Wein mit ausgeprägtem Charakter, der durch die Mazeration auf den Schalen die aromatische Integrität der Trauben und den Charakter eines großen Terroirs präsentiert. Er zeigt sich in einem schönen bernsteinfarbenen Farbton mit leuchtenden orangefarbenen Reflexen und einer leichten Trübung. Das olfaktorische Bild ist faszinierend und komplex, mit intensiven Aromen von \u003c\/p\u003ebitterer Orangenschale, Grapefruit, Aromen von gelbfleischiger Frucht, Mispel, Pfirsich, Noten von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia und zart würzigen Nuancen. Weit und gut strukturiert, präsentiert er dichte und reiche fruchtige Aromen, durchzogen von salzigen Empfindungen, die in einem frischen Finale mit einer leichten tanninhaltigen Rauheit enden.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"znestra-crocizia","title":"'Znestra' Crocizia","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; aus dem emilianischen Weingut Crocizia ist ein spritziger Wein, der handwerklich und nach den ältesten Traditionen der Region hergestellt wird. Die lebhaften Weißweine sind seit jeher die Protagonisten der Tische in Emilia und werden sehr geschätzt für die sofortige \u003cstrong\u003eTrinkfreude\u003c\/strong\u003e, für die lebhafte und exuberante Fruchtigkeit. Er wird aus einer der am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten in Emilia hergestellt: der Malvasia di Candia. Diese Traube, mit antik griechischem Ursprung, ist in allen Ländern rund um das Mittelmeer verbreitet und bringt Weine mit großer aromatischer Fülle hervor. Ihre verführerischen und sanften Aromen, ihr frisches und salziges Gesicht bewahren den authentischen und echten Geschmack vergangener Zeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; ist der Wein, der die Erinnerung und die Geschichte eines Gebiets repräsentiert, seine ehrlichsten und wahrhaftigsten Bräuche. Das emilianische Weingut Crocizia liegt in der Nähe von Parma, im hügeligen Preappenninischen Gebiet. Die Weinberge werden in etwa 500 Metern Höhe auf sonnigen und belüfteten Hängen kultiviert, die ideal für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion sind. Von den insgesamt fünf Hektar des Anwesens sind dreibestimmt für den Weinberg, der nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet wird. Die kultivierten Rebsorten sind die historisch in der Region präsenten, wobei die Malvasia di Candia eine herausragende Rolle spielt, die seit jeher für ihre fruchtige aromatische Fülle, ihr sanftes und harmonisches Profil geschätzt wird. Die spritzige Version ist die, die in diesen Ländern seit jeher am weitesten verbreitet und am meisten geschätzt wird für ihre \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Wein, der besonders gut geeignet ist, um ihn zum Aperitif zu genießen oder um eine Platte mit schmackhaften Wurstwaren aus der Region zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; Crocizia ist eine reine Malvasia di Candia von großer Typizität. Er wird aus einer Auswahl der Trauben hergestellt, die in den Colli Emiliani angebaut werden, in einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel, auf Böden, die durch das Vorhandensein von mitteldichten Mergeln gekennzeichnet sind. Die spontane Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, unter Verwendung von nur einheimischen Hefen und mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von ein paar Tagen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Ancestrale. Im Glaspräsentiert sich in einer ziemlich intensiven gelben Farbe mit goldenen Reflexen und einem feinen, leichten Schaum. Das Bouquet bietet intensive florale Noten, Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Anklängen von Brotkruste. Der Geschmack ist angenehm erfrischend, salzig und straff, mit einem \u003cstrong\u003esaftigen\u003c\/strong\u003e und knackigen Fruchtgeschmack. Der Abgang ist trocken und von bemerkenswerter Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642404946199,"sku":"SAV95612","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/znestra-crocizia20251021181646_a88d9da3-425a-4df2-a0b8-c1afb61ebdc3.png?v=1785966818"},{"product_id":"raphael-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raphael' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; ist ein \u003cstrong\u003evollmundiger und exzentrischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne, einem Weingut aus den Marken, das sich durch einen authentischen und handwerklichen Weinbauansatz auszeichnet. Der Name des Weinguts, das 2008 am Stadtrand von Urbino gegründet wurde, stammt von der Katasterlage, auf der die meisten Weinberge angelegt sind. Das Angebot an Weinen ist breit und vielfältig, umfasst Weißweine, Orange Wine, Roséweine, Rotweine sowie Flaschengärung und Süßweine, die alle im Einklang mit der Erde und dem Verbraucher sowie der langen Tradition des Ortes produziert werden. Das charmante und einzigartige Etikett erinnert an die Rückseite von Postkarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; von Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne entsteht aus einer Mischung von weißen Trauben, die nach biologischen Standards auf mineralreichen, lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut werden. Nach der manuellen Ernte und der sorgfältigen Selektion der Trauben folgt die teilweise Entrappung und dann die spontane alkoholische Gärung, mit \u003cstrong\u003e21 Tagen Kontakt zwischen Most und Schalen\u003c\/strong\u003e. Während \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWährend des gesamten Vinifikationsprozesses wird die Masse nicht geklärt, gefiltert oder anderweitig korrigiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen zeigt der Orange Wine \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; von Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne eine strahlende, leuchtend orange Farbe. Die Aromen sind zart und vielschichtig, mit Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und Mandeln, kombiniert mit angenehmen pflanzlichen und würzigen Beschreibungen. Am Gaumen voll und entschieden, wo \u003cstrong\u003everführerische Aromatik und ausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e in einem langanhaltenden Finale verschmelzen. \u0026lsquo;Raphael\u0026rsquo; ist eine originelle Interpretation, die die Sinne mit ihrer zugleich freundlichen und energiegeladenen Persönlichkeit erfreut, serviert bei nicht zu kalten Temperaturen, vielleicht in Kombination mit kräftigen Meeresgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642426409239,"sku":"SAV98090","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/raphael-tenuta-ca-sciampagne20251021181712_983c2a98-e2e2-43f1-90c7-a76cf79521e6.png?v=1765409697"},{"product_id":"tiet-jan-mas-goma","title":"'Tiet Jan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eMas Gomà widmet “Tiet Jan” dem \u003cstrong\u003eProtagonisten der Wende\u003c\/strong\u003e, die das Weingut seit den frühen 2000er Jahren vollzogen hat: Onkel Jan, also Joan Manel Vendrell, der 2009 die Leitung der Geschäfte übernommen hat und, gestützt auf seine 30-jährige Erfahrung als Winzer, die Bewirtschaftung der Weinberge auf die Aufwertung der älteren Reben ausgerichtet hat, während er im Keller Weinerzeugungen verfolgt, die auf langen oder sehr langen Hefelagerungen basieren. Die agronomischen Praktiken, die ohne den Einsatz chemischer Produkte durchgeführt werden, spiegeln sich in Kelleroperationen wider, die jede invasive Manipulation vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Tiet Jan” des Weinguts Mas Gomà wird aus dem hergestellt, was ein wahres Familienerbe ist: reinsortige Xarel.lo-Trauben aus alten Weinbergen, die 70 Jahre alt sind, die nach den strengen Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft auf Böden mit tonigem und kalkhaltigem Ursprung kultiviert werden. Das Referenzgebiet ist das Dorf Les Cabanyes, im Herzen des Penedes, der Gegend im unmittelbaren westlichen Hinterland von Barcelona, in der Region Katalonien: Der Weinberg erstreckt sich über die Hänge gegenüber der \u003c\/p\u003emediterranen Küste, auf etwa 200 Meter Höhe über dem Meeresspiegel. In einem warmen und trockenen Klima, gemildert durch die Meeresbrisen, die einen gewissen Grad an Feuchtigkeit und vorteilhafte Temperaturunterschiede bringen, erfolgt die Ernte von Hand, mit Auswahl Traube für Traube und Sammlung in kleinen Kisten. Die Kellervorgänge sind extrem einfach, aber präzise: die Trauben werden sanft gepresst und die einheimischen Hefen starten die \u003cstrong\u003espontane Fermentation\u003c\/strong\u003e, in einem Edelstahltank ohne Temperaturkontrolle; der Wein wird dann \u003cstrong\u003efür 6 Monate ruhen gelassen\u003c\/strong\u003e mit regelmäßigen manuellen Abziehvorgängen und, nach dieser Reinigung, wird er ohne Filtration, Stabilisierung oder Klärung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Tiet Jan”, hergestellt von Mas Gomà, zeigt eine intensive strohgelbe Farbe mit leicht trübem Aussehen. Die Nase erfasst sofort klare territoriale Charaktere: die \u003cstrong\u003emineralische Empfindung verbindet sich mit den Noten der mediterranen Vegetation\u003c\/strong\u003e, vom Kräuterigen des Gestrüpps bis zum harzigen der Küstenkiefern, mit Anklängen von balsamischem Rosmarin, Kamille und erfrischendem Fenchel. Der Geschmack zeigt sofort einen klaren salzigen Eindruck und entfaltet sich \u003c\/},{enthüllt sich frisch und geschmeidig, mit einem angemessen anhaltenden Finale. Ein Weißwein von großer Trinkbarkeit, der geschmackvoll mit gesalzenen Sardellen oder gegrilltem Gemüse und weißem Fleisch kombiniert werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642448331031,"sku":"SAV99087","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tiet-jan-mas-goma20251203160508_e2054645-dbf2-4069-8d5f-e8d324ab5ed6.png?v=1784705045"},{"product_id":"posca-bianca-orsi-vigneto-san-vito","title":"Posca Bianca Orsi Vigneto San Vito","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Orsi Vigneto San Vito präsentiert die \u0026lsquo;Posca Bianca\u0026rsquo;, eine äußerst seltene Interpretation, die durch die \u003cstrong\u003eTechnik der perpetuellen Reserve\u003c\/strong\u003e elaboriert wurde. Diese Vinifikationstechnik, die vom Solera-Verfahren stammt, das in der Produktion von Rum und Sherry verbreitet ist, wird häufig bei der Herstellung von Champagner eingesetzt und besteht darin, den Wein eines bestimmten Jahrgangs normalerweise in Holzfässern zu vinifizieren. Im folgenden Jahrgang wird ein Teil der Flüssigkeit in ein anderes Fass umgefüllt, und beide werden mit dem Wein des neuen Jahrgangs aufgefüllt. Der Prozess kann über viele Jahre fortgesetzt werden, bis eine Cuvée aus unzähligen Jahrgängen entsteht, die durch eine größere Komplexität gekennzeichnet ist. Es gibt jedoch verschiedene Varianten, und im Fall dieser Flasche stammt der Wein aus einem einzigen Tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Orsi Vigneto San Vito \u0026lsquo;Posca Bianca\u0026rsquo; wird nur aus weißen Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft in etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel gewachsen sind. Der Wein stammt aus einer \u003cstrong\u003eperpetuellen Reserve, die 2011 begonnen wurde\u003c\/strong\u003e und hergestellt wurdedurch nahezu monatliche Auffüllungen mit dem Wein des jüngeren Jahrgangs. Die Fermentationen erfolgen immer spontan, und während der Verarbeitung werden die Massen keiner Klärung oder Filtration unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer perpetuelle Wein \u0026lsquo;Posca Bianca\u0026rsquo; des Weinguts Orsi Vigneto San Vito hat eine strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Nuancen. Aromatisches Spektrum, das süße Noten von weißen Blumen, Saturnpfirsich und Honig hervorrufen kann, unterstützt von leichten und erfrischenden Zitrusnoten. \u003cstrong\u003eStraff und einladend\u003c\/strong\u003e der Geschmack, ausgestattet mit einer angenehmen frischen und mineralischen Progression. Es handelt sich um einen charaktervollen Weißwein, der gleichzeitig sehr trinkbar ist, weshalb er gut zu Meeresvorspeisen oder gemischten Fritturen passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Orsi Vigneto San Vito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642501251351,"sku":"SAV100872","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/posca-bianca-orsi-vigneto-san-vito20251021181350_a07ad9be-6dc4-4157-a9a2-ae356169fe6a.png?v=1779958287"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc „Sainte Radegonde“ des Chateau Jean Faux ist ein authentischer Ausdruck in Weiß des bekannten Terroirs der „rive droite“ von Bordeaux. Produziert im kleinen Dorf Sainte Radegonde, nahe Saint-Emilion von einem kleinen Bio-Weingut, ist es eine Flasche\u003cstrong\u003e mit klassischem Stil und einer ehrlichen und direkten Seele\u003c\/strong\u003e, die in einem Gebiet entsteht, das seine Weine weltweit berühmt gemacht hat, dank landwirtschaftlichem Wissen, das seit Jahrhunderten weitergegeben wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux „Sainte Radegonde“ wird aus der klassischen weißen Bordeaux-Cuvée gewonnen: Sauvignon Blanc (85%) und Semillon (15%), zwei historisch komplementäre Rebsorten. Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind und nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, wobei eine Produktionsphilosophie verfolgt wird, die stark umwelt- und naturfreundlich ist. Im Weinberg wird mit Pflanzen gearbeitet, die den Boden bereichern und den Reben auf natürliche Weise Mineralien und Nährstoffe liefern. Die Ernte erfolgt manuell, und die Trauben, die in die Kellerei gelangen, werden ganz gepresst - ohne Entrappung - und spontan vergoren durch die Arbeit von einheimischen Hefen. Nach der Entrappung wird der Wein etwa 9 Monate in Barriques gereift, wobei er eine bemerkenswerte Struktur und eine angenehme Rundheit erlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Etikett von Chateau Jean Faux zeigt im Glas eine brillante und klare strohgelbe Farbe. In der Nase treten intensive Aromen von frischen tropischen Früchten, Mango und gelbem Pfirsich hervor. Im Abgang kommen mineralische und jodhaltige Noten zum Vorschein, die den Gaumen auf einen \u003cstrong\u003efrischen und breiten Schluck\u003c\/strong\u003e vorbereiten: leicht geröstete und rauchige Aromen füllen den Gaumen und bereichern den Genuss. Eine vielseitige Cuvée, die ideale Begleitung zu Austern und Muscheln, aber auch perfekt zu frischen Wurstwaren und mittelgereiften Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642523861271,"sku":"19V92971","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_a81aa492-b9a5-404f-abe8-79440d84f8cf.png?v=1793218708"},{"product_id":"airen-macerato-vivo-del-aire-torresano","title":"Airén Macerato 'Vivo del Aire' Torresano","description":"\u003cp\u003eDer handwerkliche Winzer Tomas Torresano präsentiert den Airén Macerato 'Vivo del Aire', einen Orangewein mit \u003cstrong\u003eehrlichem und rustikalem Charakter\u003c\/strong\u003e, angenehm \u003cem\u003efunky\u003c\/em\u003e. Wir sind in La Puebla de Almoradiel, in der weitläufigen Weinregion Kastilien-La Mancha, wo Tomas mit Liebe seiner kleinen \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e nachgeht und eine echte Produktionsphilosophie verfolgt, die auf Praktiken wie regenerativer Weinbau, mikrovinifizierte Parzellen und minimalistische Weinbereitung basiert. Alles, um den authentischsten und reinsten Charakter seiner Parzellen auszudrücken, die mit den traditionellen Rebsorten der Region, darunter Airén, kultiviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Torresano 'Vivo del Aire' Airén Macerato besteht ausschließlich aus Airén-Trauben, die 2011 auf einer Höhe von 670 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Im Weinberg wird auf den Einsatz von Herbiziden verzichtet, und Tomas wendet Praktiken des regenerativen Weinbaus an, um dem Weinbau-Ökosystem das zurückzugeben, was der Anbau entzieht. Die Ernte erfolgt nachts von Hand, um die frisch geernteten Trauben zu verarbeiten,Frische Trauben bewahren so die aromatischen Vorläufer, die in den Beeren enthalten sind. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung spontan in Edelstahltanks durch die einheimischen Hefen, begleitet von \u003cstrong\u003e15 Tagen Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Nach einigen Monaten der Reifung ebenfalls in Edelstahl wird der Wein schließlich ohne vorherige Klärung oder Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Amber ist die Farbe des Macerato Airén 'Vivo del Aire' des spanischen Weinguts Torresano, das in der Nase Empfindungen von Golden Delicious, kandierter Ananas, Grapefruit, Wiesenblumen, gelber Rose und aromatischen Kräutern ausdrückt. Intensiv, weich und moderat frisch ist der Geschmack, mit einer \u003cstrong\u003eschmackhaften Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einer sehr leichten Tanninwahrnehmung. Es verabschiedet sich mit einem angenehmen rustikalen Nachgeschmack in seinen Rückkehr von Zitrusfrüchten und Blumen.","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642530513175,"sku":"SAV101702","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/airen-macerato-vivo-del-aire-torresano20251015172356_4d54fdef-6d82-4aec-a1a1-0d68cd5bbcee.png?v=1765410003"},{"product_id":"riesling-a-l-horizon-du-vin-aux-liens-2022","title":"Riesling 'A l'Horizon' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eDer Riesling ‚A l’Horizon‘ ist ein elsässischer Weißwein, der geschickt \u003cstrong\u003eKonzentration und Dynamik\u003c\/strong\u003e vereint und aus der Zusammenarbeit zwischen dem Weinprojekt Du Vin aux Liens und dem Domaine Albert Hertz stammt. Die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, gehören dem Weingut Albert Hertz und sind seit 2007 biodynamisch zertifiziert. Dieses Domaine wurde von Vanessa Letort, der Inhaberin von Du Vin aux Liens, ausgewählt, die beabsichtigt, handwerkliche Winzer aus dem Elsass und der Loire hervorzuheben. Die wunderschöne und farbenfrohe Illustration auf dem Etikett stammt von dem argentinischen Künstler Ariel Cortez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens und Domaine Albert Hertz ‚A l’Horizon‘ ist ein 100% Riesling aus etwa 30 Jahre alten, biologisch und biodynamisch zertifizierten Weinbergen. Die Reben wurzeln in ton-kalkhaltigen Böden, die sich innerhalb der Gemeinde Eguisheim befinden. Nach der manuellen Ernte folgt die schonende und direkte Pressung der Trauben, wobei der Most zum \u003cstrong\u003eGären in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e ausschließlich mit Hilfe von einheimischen Hefen gebracht wird, ohne den Einsatz von Zusätzen und Weinhilfsmitteln. Nach Abschluss des Gärprozesses reift der Wein \u003c\/p\u003eweitere 12 Monate Reifung in Eichenfässern, bevor die Abfüllung ohne Filtration erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer elsässische Riesling ‚A l’Horizon‘ von Du Vin aux Liens und Domaine Albert Hertz zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Aus dem Glas entfalten sich duftende und vielschichtige Aromen von weißfleischiger Frucht, Blumen und exotischen Früchten, kombiniert mit mineralischen und Akazienhonig-Nuancen. Trocken und weich im Geschmack, mit lebhafter Frische und einer ausgeprägten salzigen Note, die den langanhaltenden aromatischen Abgang leitet. Es handelt sich um einen \u003cstrong\u003ereichhaltigen und eleganten elsässischen Riesling\u003c\/strong\u003e, der hervorragend zu aufwendigen Gerichten der orientalischen Küche passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47697263034647,"sku":"22V99509","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-a-lhorizon-du-vin-aux-liens-2022-304901_346eae00-ef24-460e-8d32-cf490d7730fb.png?v=1793219439"},{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Weißwein 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eDer Wei\u0026szlig;wein \"GW\" Du Vin aux Liens ist ein ausgezeichneter Gew\u0026uuml;rztraminer, der in der renommierten Region Elsass produziert wird, das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem 'N\u0026eacute;goce' Du Vin aux Liens und dem 'Domaine' Albert Hertz. Dieser Wein ist ein Beispiel f\u0026uuml;r das \u003cstrong\u003eEngagement f\u0026uuml;r die Biodynamik\u003c\/strong\u003e, da die Philosophie von Du Vin aux Liens gerade darauf basiert, kleine Produzenten zu f\u0026ouml;rdern, die diesen landwirtschaftlichen Ansatz verfolgen. Die Besonderheit dieses Etiketts zeigt sich auch durch eine Maische auf den Schalen, ein Verfahren, das die charakteristischen Aromen der Rebsorte intensiviert und dem Geschmack eine angenehme F\u0026uuml;lle verleiht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Wurzeln des \"GW\" Du Vin aux Liens sind in den B\u0026ouml;den des Elsass verankert, wo die Gew\u0026uuml;rztraminer-Trauben mit Leidenschaft und Hingabe angebaut werden. Die Ernte, sorgf\u0026auml;ltig entrappt und von Hand gepfl\u0026uuml;ckt, ist erst der Anfang eines handwerklichen Prozesses. Die langsame Pressung mit einer \u003cstrong\u003e12-st\u0026uuml;ndigen Maische auf den Schalen\u003c\/strong\u003e ist eine Technik, die die aromatischen Eigenschaften des Gew\u0026uuml;rztraminers betont. Die Vinifikation und die Reifung erfolgen in Eichenf\u0026auml;ssern f\u0026uuml;r 24 Monate und tragen dazu bei, dem Wein Komplexit\u0026auml;t und Struktur zu verleihen. Die Entscheidung, den Schwefelgehalt zu begrenzen und den Wein nicht zu filtern, unterstreicht den Wunsch, die Reinheit und Authentizit\u0026auml;t des Produkts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Du Vin aux Liens Gew\u0026uuml;rztraminer zeigt sich im Glas mit einem charakteristischen aromatischen Profil, dominiert von Noten von \u003cstrong\u003emazerierten Blumen und tropischer Frucht\u003c\/strong\u003e, mit mineralischen Nuancen, die an Feuerstein erinnern. Am Gaumen \u0026uuml;berrascht dieser Wein mit seiner Duftigkeit und Rundheit und bietet einen rustikalen, aber ausgewogenen Schluck von gro\u0026szlig;em Vergn\u0026uuml;gen. Das Finish ist anhaltend und durch eine fantastische \u003cstrong\u003eMineralit\u0026auml;t\u003c\/strong\u003e bereichert. Dieser Gew\u0026uuml;rztraminer, trocken, reich und komplex, enth\u0026uuml;llt Noten von wei\u0026szlig;em Obst wie Pfirsich und Birne, neben Zitruszesten und Akazienbl\u0026uuml;ten. Die Frische begleitet das Finish, was diesen Wein ideal f\u0026uuml;r Kombinationen mit ausgew\u0026auml;hlten K\u0026auml;sesorten und Gourmetgerichten mit Fisch oder wei\u0026szlig;em Fleisch macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2021","title":"Quartara Lunarossa 2021","description":"Fermentations- und Mazerationsverfahren kann je nach Jahrgang\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e60 bis 90 Tage dauern: Die Schalen der Trauben geben nach und nach Farbe und aromatische Substanzen ab, und der Wein gewinnt auch durch den Kontakt mit den Feinhefen an Struktur. Nach Abschluss dieses Prozesses ruht der Wein\u003cstrong\u003e etwa ein Jahr in Eichenfässern\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eund wird ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Quartara Lunarossa präsentiert sich somit als ein\u0026nbsp;intensiver und komplexer Weißwein\u0026nbsp;mit einer intensiven goldgelben Farbe, die leicht trüb ist. Sein\u003cstrong\u003e Bouquet ist reich und\u0026nbsp;umfassend\u003c\/strong\u003e und erinnert an kandierte Früchte, Honig, Ingwer, Gewürze, Anis und Fenchel. Am Gaumen offenbart er einen vollen und voluminösen Schluck, ausgestattet mit einer frischen und mineralischen Persönlichkeit, die ihn in ein anhaltendes und vanilliges Finale verlängert. Wir sprechen von einem Wein mit einem\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eguten Alterungspotenzial\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eder bereits in großartiger Form ist, aber wir sind sicher, dass er mit der Zeit Spitzen von großer Exzellenz erreichen kann.\u0026nbsp;Die Modernität und die alte \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradition pulsieren im Herzen des Quartara.\u003c\/p\u003eTradition pulsieren im Herzen des Quartara.\u003c\/p\u003eTradition pulsieren im Herzen des Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726053327127,"sku":"21V07637","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202120251203135429_d7b927e4-5ce2-42bb-8ee3-9590700c7e68.png?v=1780565864"},{"product_id":"montalto-bianco-barone-montalto-2022","title":"'Montalto' Bianco Barone Montalto 2022","description":"\u003cp\u003e'Montalto' Bianco vom Weingut Barone Montalto ist ein Wein, der aus Grillo-, Viogner- und Chardonnay-Trauben aus dem \u003cstrong\u003ehistorischen Belice-Tal\u003c\/strong\u003e, einem sizilianischen Gebiet reich an Geschichte und gepr\u0026auml;gt von einem \u0026uuml;berwiegend kalk-, ton- und eisenhaltigen Boden, hergestellt wird. Barone Montalto, eine unbestrittene Hauptfigur des sizilianischen Weinbaus, zeichnet sich durch die Bewirtschaftung von etwa 400 Hektar Weinbergen aus, von denen einige den strengen \"Montalto-Qualit\u0026auml;tsprotokollen\" unterliegen, die eine konstante Qualit\u0026auml;tskontrolle und -entwicklung im Laufe der Zeit gew\u0026auml;hrleisten. Das betreffende Etikett ist das Ergebnis einer Verbindung von Tradition und Innovation und das Ergebnis eines idealen Gebiets f\u0026uuml;r Klima und Boden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDas Herz der Weinproduktion des 'Montalto' Bianco von Barone Montalto liegt in der N\u0026auml;he von Santa Ninfa, in der Provinz Trapani, einem idealen Gebiet f\u0026uuml;r den Weinbau dank des leichten Windes, der konstant zwischen den Reihen weht und die Trauben streichelt, dank der Sonne, des Wassers, der Bodenbedingungen und der geschickten H\u0026auml;nde der Produzenten. Der Weinkeller, ausgestattet mit modernsten und hochgradig \u003cstrong\u003ezertifizierten Anlagen\u003c\/strong\u003e, engagiert sich f\u0026uuml;r eine respektvolle Weinbereitung unter Ber\u0026uuml;cksichtigung der nat\u0026uuml;rlichen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten. Der Prozess beginnt mit einer alkoholischen G\u0026auml;rung, die 8-10 Tage dauert und bei kontrollierter Temperatur von 16-18 \u0026deg;C stattfindet. Anschlie\u0026szlig;end erfolgt eine Reifung auf den edlen Hefen, die in Stahltanks erfolgt, wo eine konstante Batonnage f\u0026uuml;r etwa drei Monate durchgef\u0026uuml;hrt wird, um die typische Frische und Duftnote dieses Weins zu gew\u0026auml;hrleisten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Montalto' Bianco Barone Montalto pr\u0026auml;sentiert sich mit einer gelben Farbe mit gr\u0026uuml;nlichen Reflexen und zeichnet sich durch seine Aromatik und Struktur aus, begleitet von einer angenehmen Mineralit\u0026auml;t und duftenden Noten von \u003cstrong\u003etropischen Fr\u0026uuml;chten, wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten und Zitrusfr\u0026uuml;chten\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein eignet sich hervorragend zur Kombination mit Fischgerichten, Gefl\u0026uuml;gel und frischen Sommersalaten, um deren Eigenschaften hervorzuheben und ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Sizilien, wie die Produzenten sagen, \"ist ein magisches Land, in dem der Respekt vor der Natur charaktervolle Weine hervorbringt\", ebenso wie dieser Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Montalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47888339599639,"sku":"22V102614","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montalto-bianco-barone-montalto-202220251203135609_41b75703-e252-43ef-a3d6-b600021c55ef.png?v=1765410262"},{"product_id":"vino-bianco-da-litro-sette-2023","title":"Vino Bianco da Litro Sette 2023 - 100cl","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein aus Litern des jungen Weinguts Sette stellt einen Ausdruck der jungen Weinberge des Anwesens dar, der durch \u003cstrong\u003eLebhaftigkeit und Angenehmheit\u003c\/strong\u003e besticht. Das Projekt Sette wurde offiziell mit der Ernte 2017 aus der Leidenschaft von drei Partnern und Freunden ins Leben gerufen, die fest entschlossen sind, den qualitativ hochwertigsten Ausdruck des Monferrato zu fördern, alles im aufrichtigen Respekt vor der Umwelt. Die Idee hinter dem Weißwein aus Litern ist es, einen Wein zu produzieren, der durch einen fröhlichen und unbeschwerten Genuss gekennzeichnet ist, der niemals mühsam oder schwierig ist, eine Qualität hinter seiner alltäglichen Dimension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sette Weißwein aus Litern stammt aus einer Cuvée von weißen Trauben, die aus \u003cstrong\u003ejungen Weinbergen, die auf tiefen Böden\u003c\/strong\u003e mit Kalkstein, Gips und grauen Mergeln gepflanzt sind, gewonnen werden, die sich in einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die agronomische Bewirtschaftung basiert auf den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft, während die Ernte vollständig von Hand erfolgt. Im Keller werden die Trauben einer ein-tägigen Schalenmaischung unterzogen, gefolgt von einer völlig spontanen alkoholischen Gärung in Edelstahltanks, die nur durch die Hefen, die auf den Beeren und in der Weinbereitung vorhanden sind, erfolgt.erfolgt völlig spontan in Edelstahltanks, dank des einzigen Eingriffs der Hefen, die auf den Beeren und in der Weinbereitung vorhanden sind. Die endgültige Abfüllung erfolgt in einem Format von einem Liter mit einem Kronenkorken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein aus Litern des Anwesens Sette hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase evoziert er sofortige Wahrnehmungen von Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, Nektarine und weißen Blumen, während er am Gaumen trocken, lebhaft und ausgewogen ist, mit der ausgeprägten Frische, die sich mit der \u003cstrong\u003eschmackhaften mineralischen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e in einer großen Genussprogression verbindet. Ein Weißwein, der dafür gedacht ist, in den geselligsten Momenten, ohne Gedanken, mit der richtigen Gesellschaft geteilt zu werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919762145559,"sku":"23V102658","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vino-bianco-da-litro-sette-2023-100cl20251203155848_36ac4956-b2dd-43df-87b3-f0c79ef91167.png?v=1765410292"},{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2023","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003eDie Weinkellerei Pellegrino präsentiert den Grillo Superiore ‚Senaria‘, einen Weißwein aus einer einzigen Lage, der für seine warme Weichheit geschätzt wird, ein charakteristisches Merkmal sowohl der Sorte als auch des mediterranen Territoriums Siziliens. Es handelt sich um den ersten Grillo Superiore, der in Sizilien produziert wird, hergestellt aus einem alten Weinberg, der sich in Mazara del Vallo, in der Provinz Trapani, innerhalb des Tenuta Gazzerotta befindet. Der Name ‚Senaria‘ hebt das hohe Alter des Weinbergs hervor, der einer der wichtigsten weißen Rebsorten der Insel gewidmet ist, konkret repräsentiert durch einen isolierten Klon, der sich innerhalb der Weingüter der Familie Pellegrino befindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePellegrino ‚Senaria‘ Grillo Superiore stammt ausschließlich von Grillo-Trauben, die aus einer über 40 Jahre alten Parzelle stammen, die auf besonders mineralstoffreichen, tonhaltigen Böden gepflanzt wurde. Die Trauben, die normalerweise in der ersten Augustdekade geerntet werden, werden weiß vinifiziert durch sanfte Pressung und anschließende lange alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur, alles in einer reduzierenden Umgebung, die das Auftreten vonoxidative Phänomene. Die anschließende Reifungsphase zieht sich über einige Monate und erfolgt immer in Edelstahl auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Grillo Superiore ‚Senaria‘ des sizilianischen Weinguts Pellegrino hat eine brillante, goldgelbe und konsistente Farbe. Das aromatische Profil wird durch intensive und recht komplexe Noten von exotischen Früchten, eingekochtem Pfirsich, Zitrusschale, Trockenfrüchten und gelben Blumen beschrieben, was einen olfaktorischen Kontext von großer Reife unterstreicht. Der Geschmack spart jedoch nicht an Frische, mit einem sehr weichen Körper und einer moderaten Salzigkeit, die den fruchtigen Abgang leitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948785943,"sku":"23V102667","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202320251203155850_4bac3c3c-9878-49c4-a452-74693ecd9756.png?v=1783611916"},{"product_id":"stella-flora-maria-pia-castelli-2021","title":"'Stella Flora' Maria Pia Castelli 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; ist der Name eines Weißweins, den das Weingut Maria Pia Castelli einigen typischen Rebsorten des marchigianischen Terroirs, Pecorino, Passerina, Trebbiano und Malvasia di Candia, widmet. Ein Schnitt mit einem \u003cstrong\u003earomatischen und mediterranen Profil\u003c\/strong\u003e, aus dem auch tertiäre Noten hervortreten, die aus der Holzreifung resultieren, die dieses Produkt nach der Vinifizierung durchführt. Eine Flasche mit einem konkreten und echten Geschmack, deren Struktur es ihr ermöglicht, auch in ein paar Jahren nach einer weiteren Reifung in der Flasche verkostet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; ist ein marchigianischer Wein, der aus der glücklichen Vereinigung verschiedener Rebsorten, Pecorino, Passerina, Trebbiano und Malvasia di Candia, entsteht. Die Reben dieser Sorten haben ein Durchschnittsalter von etwa 20 Jahren und wachsen im Einklang mit Prinzipien des biologischen Anbaus, indem sie ihre Wurzeln in einem Boden mit einem hauptsächlich tonhaltigen Untergrund, der reich an eisenhaltigen Komponenten ist, verankern. Die Trauben, einmal geerntet und in die für die Vinifizierung des Weinguts Maria Pia Castelli vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, fermentieren alkoholisch und durchlaufen auch die malolaktische Gärung, in Holz, dank der Anwesenheit von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, die lange in Kontakt mit den Schalen bleiben. Es folgt die Reifung, die \u003cstrong\u003e18 Monate in Barrique\u003c\/strong\u003e erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; zeigt sich bei der visuellen Prüfung mit einer intensiven Nuance, die an die Farbe von Gold erinnert. Das olfaktorische Spektrum offenbart eine hauptsächlich mediterrane Seele, in der sich aromatische Kräuter mit blumigeren und mineralischen Empfindungen abwechseln. Am Gaumen hat er eine hervorragende Struktur, ist rund, mit einem vollen Schluck von \u003cstrong\u003etrockenem und frischem Geschmack\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch einen langen Abgang. Eine Flasche, mit der das Weingut Maria Pia Castelli beweist, dass es in der Lage ist, eine harmonische und ausgewogene Cuvée zu kreieren, in der sich Aromen und Geschmäcker mit Konsistenz und Zartheit entwickeln, ohne jemals übertrieben zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995290386711,"sku":"21V91060","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/stella-flora-maria-pia-castelli-202120251203155316_e77eb99a-964c-47f3-9bb0-01279c198dcb.png?v=1765410334"},{"product_id":"moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-2022","title":"Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' Pu Wines 2022","description":"\u003cp\u003eDer Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' von der jungen handwerklichen Weinkellerei Pu Wines ist ein mazerierter Wei\u0026szlig;wein aus Chile mit einer \u003cstrong\u003ezarten und echten Seele\u003c\/strong\u003e, der in der Bio-Bio-Weinregion hergestellt wird. Das Bio-Bio-Tal ist eines der s\u0026uuml;dlichsten Weinanbaugebiete des Landes, das sich durch ein kaltes Klima auszeichnet, das den Reben eine l\u0026auml;ngere Vegetationsperiode beschert, eine besonders g\u0026uuml;nstige Voraussetzung f\u0026uuml;r wei\u0026szlig;e Rebsorten wie den Moscatel de Alexandria. Diese Rebsorte, bei der es sich um die auf der Insel Pantelleria angebaute Zibibbo handelt, war bis ins 20. Jahrhundert zusammen mit der Pais die am weitesten verbreitete Rebsorte der Region, wurde aber in den folgenden Jahrzehnten von den international bekannteren Sorten Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Chardonnay verdr\u0026auml;ngt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSecano Interior Yumbel' Pu Wines Moscatel de Alexandria ist ein reiner Ausdruck der aromatischen Rebsorte Muscat of Alexandria aus Reben, die nach den Grunds\u0026auml;tzen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft angebaut werden. Die Reben wachsen auf vulkanischen B\u0026ouml;den und werden ohne Bew\u0026auml;sserung angebaut. Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und sanft gepresst, bevor sie in alten traditionellen Terrakotta-Amphoren, den so genannten \"Tinajas\", eingeweicht werden, wo die spontane alkoholische G\u0026auml;rung von einer etwa sechsmonatigen Mazeration auf den Schalen begleitet wird. Am Ende dieser Zeit wird der Wein abgezogen und reift 2 Monate lang in gebrauchten Eichenf\u0026auml;ssern. Der Wein wird schlie\u0026szlig;lich ohne Kl\u0026auml;rung, Filtration oder Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgef\u0026uuml;llt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer \"Secano Interior Yumbel\" Moscatel de Alexandria von Pu Wines hat eine leuchtende Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich angenehme aromatische Noten von Aprikosen, Orangenbl\u0026uuml;ten, kandierten Zitrusschalen und getrocknetem Salbei, begleitet von einem Hauch von Jod. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003eangenehm fett und frei\u003c\/strong\u003e, ausgestattet mit intensiver Frische und W\u0026uuml;rze sowie einem lang anhaltenden mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Pu Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48032790708503,"sku":"22V102779","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-202220251203135610_4678ae8c-4bbc-4b79-b247-353f27e7d273.png?v=1765410369"},{"product_id":"riesling-pratello-2023","title":"Riesling Pratello 2023","description":"\u003cp\u003eDer Riesling des Weinguts Pratello ist ein lombardischer Weißwein, der durch seine \u003cstrong\u003elebendige Frische und Mineralität\u003c\/strong\u003e besticht, Eigenschaften, die für die Rebsorte charakteristisch sind. Um zu zeigen, wie sehr der Familienbetrieb Pratello auf die Gesundheit der Umwelt achtet, hat das Weingut 2016 die Einführung eines Bearbeitungsprotokolls mit dem Namen „Idea Pratello“ begonnen, das neben dem Ausschluss schädlicher Chemikalien im Weinberg eine Reihe von Zielen umfasst, darunter: die Nutzung von Energie aus erneuerbaren Quellen, die vollständige Eliminierung des Einsatzes von Kupfer, die Reduzierung von Sulfiten in den Weinen, die ökologische Kompensation, die Energieeffizienz der Weinberge und die Synergie zwischen Tieren und Pflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pratello Riesling stammt ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen weißen Rebsorte, die in 45 Jahre alten Weinbergen gewachsen sind, die auf moränischen Böden rund um den Gardasee gepflanzt wurden und unter \u003cstrong\u003enachhaltigen agronomischen Praktiken\u003c\/strong\u003e kultiviert werden. Nach der manuellen Lese folgt die sanfte Pressung der ganzen Trauben in einer mit Stickstoff gesättigten Umgebung, um \u003c\/p\u003eoxidative Phänomene zu verhindern, und anschließend die alkoholische Gärung des Mostes für 15-20 Tage in Edelstahltanks. Auch die Reifungsphase erfolgt in Edelstahl über 5 Monate, gefolgt von weiteren 4 Monaten Ruhe in der Flasche vor der endgültigen Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillant strohgelb ist die Farbe des Rieslings des Weinguts Pratello, der in der Nase einladende Wahrnehmungen von mediterranen Kräutern, weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Jasminblüten ausdrückt. Der olfaktorische Kontext wird durch hydrokarbonartige Noten ergänzt, die mit der Alterung des Weins zunehmend intensiver werden. Am Gaumen ist die Progression salzig, frisch und vertikal, \u003cstrong\u003esehr geschmeidig und schlank\u003c\/strong\u003e, mit einem charakteristischen geraden und mineralischen Abgang, der im Finale nachhallt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pratello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48041252454679,"sku":"23V102795","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-pratello-202320251203135800_a482ed3e-2e8d-4806-b116-d2c4caad98e4.png?v=1765410377"},{"product_id":"touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-2022","title":"Touraine 'Brin de Chevre' Clos du Tue Boeuf 2022","description":"\u003cp\u003eDer Touraine \u0026lsquo;Brin de Chevre\u0026rsquo; stellt eine \u003cstrong\u003efeine, leichte und ausgewogene Interpretation\u003c\/strong\u003e dar, die von dem französischen Weingut Clos du Tue Boeuf geschickt elaboriert wurde. Diese handwerkliche Produktionsstätte, die von den Brüdern Jean-Marie und Thierry Puzelat geleitet wird, befindet sich in der kleinen Gemeinde Les Montils in der Loire, an der Grenze zwischen den Regionen Touraine und Cheverny. Für die beiden Brüder sollte der Winzer als Vermittler zwischen der Erde und dem Weinglas fungieren, indem er den Charakter des Ortes und des Jahrgangs prägt. In diesem Sinne folgen die Arbeiten im Weinberg den Vorschriften des zertifizierten biologischen Anbaus, während im Keller jeglicher künstlicher Input vermieden wird, mit Ausnahme kleiner Mengen von Schwefel, wenn der Wein es erfordert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Brin de Chevre\u0026rsquo; Touraine Clos du Tue Boeuf wird ausschließlich aus Arbois, einer autochthonen weißen Rebsorte, die auch Menu Pineau genannt wird, hergestellt. Die Reihen, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert werden, haben teilweise ein Alter von 65 bis 80 Jahren und sind auf Böden aus Ton, Sand, Kies und Feuerstein gepflanzt. Die Ernte \u003c\/p\u003ewird vollständig von Hand mit einer strengen Auswahl der Trauben durchgeführt, und die Trauben werden anschließend sanft gepresst. Danach erfolgt die alkoholische Fermentation des Mostes in Holzfässern, dank des alleinigen Eingreifens der einheimischen Hefen, wobei die Reifung in \u003cstrong\u003eBurgunderfässern und \u003cem\u003edemi-muids\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e für etwa 12 Monate stattfindet. Nach Abschluss des Reifungsprozesses wird der Wein ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos du Tue Boeuf Touraine \u0026lsquo;Brin de Chevre\u0026rsquo; hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase wechseln sich feine und vielschichtige Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und gelbfleischiger Frucht mit mineralischen Anklängen ab. Der Geschmack ist ausgewogen und stimmig, mit ausgezeichneter Frische und einem \u003cstrong\u003emineralischen Stempel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eder lange anhält\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48068850090263,"sku":"22V98364","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-202220251021175756_6fb1f04c-7b9d-41ff-8930-1c2951df38f2.png?v=1765410392"},{"product_id":"greco-ermes-antico-castello-2022","title":"Greco 'Ermes' Antico Castello 2022","description":"ersten Oktoberdekade und die Trauben werden dann sanft gepresst und einer gewissen Zeit der \u003cstrong\u003evorfermentativen Schalenmaischung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Der aus der anschließenden sanften Pressung gewonnene Most wird in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur geleitet. Die anschließende Reifungsphase findet immer in Edelstahl statt und dauert 6 Monate auf der Feinhefe vor der Abfüllung und einer weiteren kurzen Ruhezeit in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit goldenen Reflexen ist die Farbe des Greco 'Ermes' von Antico Castello, der in der Nase reich und intensiv mit dominierenden Aromen von Salbei und aromatischen Kräutern auftritt, die sich mit Wahrnehmungen von weißen Blumen und gelbem Apfel verbinden, sowie mit angenehmen mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003estrukturiert und umhüllend\u003c\/strong\u003e, sehr erfrischend, unterstützt von einem lebhaften salzig-mineralischen Charakter und leichten mandeligen Anklängen.\u003c\/p\u003eersten Oktoberdekade und die Trauben werden dann sanft gepresst und einer gewissen Zeit der \u003cstrong\u003evorfermentativen Schalenmaischung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Der aus der anschließenden sanften Pressung gewonnene Most wird in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur geleitet. Die anschließende Reifungsphase findet immer in Edelstahl statt und dauert 6 Monate auf der Feinhefe vor der Abfüllung und einer weiteren kurzen Ruhezeit in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit goldenen Reflexen ist die Farbe des Greco 'Ermes' von Antico Castello, der in der Nase reich und intensiv mit dominierenden Aromen von Salbei und aromatischen Kräutern auftritt, die sich mit Wahrnehmungen von weißen Blumen und gelbem Apfel verbinden, sowie mit angenehmen mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003estrukturiert und umhüllend\u003c\/strong\u003e, sehr erfrischend, unterstützt von einem lebhaften salzig-mineralischen Charakter und leichten mandeligen Anklängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48095589728535,"sku":"22V101568","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-ermes-antico-castello-202220251203155524_9282c42b-de09-4808-a1a9-c4ef6a6bd79e.png?v=1782809769"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eDer trockene Weißwein \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; des marchigianischen Weinguts Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne stellt eine \u003cstrong\u003eunverfälschte und dynamische Ausdrucksform\u003c\/strong\u003e dar, die biologisch zertifiziert ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln hergestellt wird, unter vollständiger Berücksichtigung der sorten- und terroirspezifischen Eigenschaften. Es handelt sich um eine Flasche, die ausschließlich in den Jahrgängen produziert wird, die als von hervorragender Qualität angesehen werden, aus Trauben von Reben, die 1986 gepflanzt wurden. Der Name \u0026ldquo;Simandro\u0026rdquo; stammt von der Verbindung der Namen Simone und Alessandro, den Söhnen von Paola Grillo, der Inhaberin des Weinguts. Das Design des neugierigen und neuartigen Etiketts greift das Rückseite von Postkarten auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; wird aus einer weißen Traube, dem Bianchello, hergestellt, die gemäß den Prinzipien der biologisch zertifizierten Landwirtschaft auf mineralreichen, lehmig-kalkhaltigen Böden kultiviert wird. Nach der manuellen Ernte und der sorgfältigen Selektion werden die Trauben entrappt und dann sanft gepresst. Der Most wird natürlich dekantiert und anschließend zur alkoholischen Gärung dank des \u003cstrong\u003eEingriffs der einheimischen Hefen \u003c\/strong\u003e eingeleitet. Während des gesamten Vinifikationsprozesses wird der Wein weder geklärt noch filtriert.\u003c\/p\u003eeinheimischen\u003c\/strong\u003e. Während des gesamten Vinifikationsprozesses wird der Wein weder geklärt noch filtriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas nimmt der \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; von Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne eine anmutige, brillante strohgelbe Farbe an. Der Duft, fein und elegant, ist geprägt von floralen Aromen von Holunder und Weißdorn, die mit frischen Fruchtnoten kombiniert sind. \u003cstrong\u003eTrocken, harmonisch und zart am Gaumen\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch bemerkenswerte Frische und agile Progression. Ein handwerklicher und wahrer Weißwein, das Ergebnis einer natürlichen Produktionsphilosophie, die in der Lage ist, eigene Interpretationen der Tradition zu bieten. Aufgrund seiner natürlichen Finesse passt \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; hervorragend zu feinen Vorspeisen und verschiedenen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100865147159,"sku":"SAV98091","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1765409701"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eDer Wei\u0026szlig;wein Chardonnay Sauvignon 'Florence' vom Weingut Aaldering stammt aus einem der ber\u0026uuml;hmtesten und berufensten Gebiete der sogenannten neuen Weinwelt:\u003cstrong\u003eStellenbosch in S\u0026uuml;dafrika\u003c\/strong\u003e. Hier werden zahlreiche internationale Rebsorten angebaut, die sich in diesem Gebiet mit gro\u0026szlig;em Erfolg durchsetzen konnten und f\u0026uuml;r viel Gespr\u0026auml;chsstoff sorgen. In einem Gebiet, das von Gro\u0026szlig;produzenten gepr\u0026auml;gt ist, hat sich das 2004 von einem niederl\u0026auml;ndischen Ehepaar gegr\u0026uuml;ndete Weingut Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate eine famili\u0026auml;re Dimension bewahrt und sich daf\u0026uuml;r entschieden, sein authentisches und urspr\u0026uuml;ngliches Gesicht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Chardonnay Sauvignon \"Florence\" von Aaldering ist das Ergebnis der Vereinigung der beiden wei\u0026szlig;en Rebsorten, die auf den granithaltigen B\u0026ouml;den der Cape Winelands in der Provinz Westkap angebaut werden. Mit R\u0026uuml;cksicht auf ein \u0026Ouml;kosystem, das reich an biologischer Vielfalt und ergreifender Sch\u0026ouml;nheit ist, werden im Weinberg Methoden angewandt, die der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft nahe stehen, und zwar unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit. Im Weinkeller erfolgt die G\u0026auml;rung in Stahlbeh\u0026auml;ltern, getrennt f\u0026uuml;r jede Traubensorte. Die \u003cstrong\u003e5-monatige Reifung\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe in Edelstahl vervollst\u0026auml;ndigt den Herstellungsprozess.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser Wei\u0026szlig;wein aus der Linie \"Florence\" spiegelt die gemeinsamen Merkmale der s\u0026uuml;dafrikanischen Produktion wider, die mit gro\u0026szlig;er Strenge und Pr\u0026auml;zision dekliniert wird. Das aromatische Profil ist \u003cstrong\u003eexotisch und fruchtig\u003c\/strong\u003e, mit faszinierenden Nuancen von exotischen Fr\u0026uuml;chten, Limetten, Zitrusfr\u0026uuml;chten und frisch geschnittenem Gras. Der gro\u0026szlig;z\u0026uuml;gige, angenehme und selbstbewusste Charakter best\u0026auml;tigt sich am Gaumen, der sich durch Weichheit, Ausgewogenheit und Intensit\u0026auml;t auszeichnet. Eine feine mineralische Textur unterst\u0026uuml;tzt den Schluck und bereichert ihn bis zum Epilog, wenn er in Erinnerungen an gelbe Fr\u0026uuml;chte verf\u0026auml;llt. Er passt hervorragend zu Meeresfr\u0026uuml;chten, insbesondere zu Krustentieren, Mollusken und Kokarden, aber auch zu wei\u0026szlig;em Fleisch und nicht gereiftem K\u0026auml;se. Eine sch\u0026ouml;ne \u0026Uuml;berraschung aus S\u0026uuml;dafrika, die man mit Freunden teilen kann!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"2micas-vides-singulares-2020","title":"Loureiro '2micas' Vides Singulares 2020","description":"\u003cp\u003eDer Loureiro \"2micas\" von der spanischen Bodega Vides Singulares ist ein interessantes Beispiel für Loureira in Reinform, eine autochthone weiße Traube, die besonders in der Region Galizien verbreitet ist. Es handelt sich um einen Wein, der durch eine gute Intensität und aromatische Fülle gekennzeichnet ist, \u003cstrong\u003eharmonisch und mit einem angenehm befriedigenden Geschmack\u003c\/strong\u003e. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und eines Vinifikationsprozesses, der mit minimalem Eingriff durchgeführt wird. \u0026nbsp;Das Endziel ist es, die sortentypischen Eigenschaften der Trauben und eines sehr begünstigten Terroirs hervorzuheben, das durch das Vorhandensein von Glimmer gekennzeichnet ist, was auch den Namen des Etiketts gibt. Eine Flasche von großem Reiz, die man unbedingt probieren sollte, um das authentische Gesicht dieser edlen iberischen Rebsorte zu entdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer weiße \"2micas\" Loureiro von der Bodega Vides Singulares ist ein handwerklicher Wein mit großer territorialer Typizität. Das Grundstück La Diestral liegt in der Nähe von Concello de Coles, im Gemeindegebiet von Ferreiros, in der galizischen Provinz Ourense. Der Loureira-Weinberg ist etwa 13 Jahre alt und befindet sich in einer wunderschönen hügeligen Gegend auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel mit einer sehr sonnigen Ausrichtung.umhüllenden, weichen und cremigen Geschmack, der in einem frischen und salzigen Abgang ein perfektes Gleichgewicht findet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vides Singulares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122583843095,"sku":"20V102051","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/loureiro-2micas-vides-singulares-202020251203155127_8dbe2c75-87fb-48c6-ab3d-1287bc020dfb.png?v=1774463460"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"WEISSBURGUNDER Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eDer Wei\u0026szlig;burgunder Gutswein vom Weingut Reinhardt ist eine \u003cstrong\u003eausgewogene und duftige Interpretation\u003c\/strong\u003e dieser Rebsorte aus der edlen Pinot-Familie. Der Wei\u0026szlig;burgunder soll in Burgund aus einer genetischen Mutation des Pinot Grigio entstanden sein, der wiederum vom Pinot Noir abstammt. Trotz seines franz\u0026ouml;sischen Ursprungs ist Deutschland heute das Land mit den meisten Hektar Wei\u0026szlig;burgunder-Anbaufl\u0026auml;che. Allein hier werden mehr als 30 % der weltweiten Rebfl\u0026auml;che mit dieser Rebsorte bepflanzt. Hier wird der Wei\u0026szlig;burgunder als Wei\u0026szlig;burgunder bezeichnet und liefert im Vergleich zu S\u0026uuml;dtirol und dem Elsass, anderen Gebieten, in denen die Sorte hervorragende qualitative Ergebnisse liefert, meist frischere und leichtere Weine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Gutswein Weingut Reinhardt Wei\u0026szlig;burgunder ist ein Ausdruck der gleichnamigen reinen Wei\u0026szlig;burgunder-Rebsorte, die im Pf\u0026auml;lzer Weinbaugebiet \u003cstrong\u003ezertifiziert biologisch angebaut\u003c\/strong\u003e wird. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht und nach der Wei\u0026szlig;wein-Methode durch schonende Pressung und spontane alkoholische G\u0026auml;rung des Mostes teils in Edelstahltanks, teils in Holzf\u0026auml;ssern vinifiziert. In denselben Weinbeh\u0026auml;ltern erfolgt die mehrmonatige Reifung vor der endg\u0026uuml;ltigen Abf\u0026uuml;llung in Flaschen mit Schraubverschluss.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Wei\u0026szlig;burgunder Gutsweins vom Weingut Reinhardt ist ein intensives, leuchtendes Strohgelb. In der Nase finden sich \u003cstrong\u003eduftige Ankl\u0026auml;nge von reifen Fr\u0026uuml;chten\u003c\/strong\u003e wie Apfel, Pfirsich und Birne, begleitet von floralen Noten von Jasmin und mineralischen Ankl\u0026auml;ngen von Feuerstein. Die Ausgewogenheit am Gaumen ist exzellent. Die lebendige Frische verleiht dem Schluck eine saftige Dimension, die den dynamischen, mineralischen Abgang vorwegnimmt, der dazu einl\u0026auml;dt, zum Glas zur\u0026uuml;ckzukehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker vom Weingut Reinhardt ist ein Wei\u0026szlig;wein aus Deutschland mit \u003cstrong\u003ekristalliner Reinheit\u003c\/strong\u003e, der sich durch erdige, mineralische Noten auszeichnet, die typisch f\u0026uuml;r die spezifische Unterzone sind, aus der diese Marke stammt. Der Begriff \"Lagenwein\" bezeichnet in der Tat Weine, die aus Trauben eines einzigen Weinbergs mit hervorragenden Qualit\u0026auml;tsmerkmalen hergestellt werden. In diesem Fall handelt es sich um die Parzelle Deidesheimer Herrgottsacker in der Gemarkung Deidesheim, am Fu\u0026szlig;e des Haardtgebirges, das als nat\u0026uuml;rliche Barriere gegen klimatische Extreme wie \u0026uuml;berm\u0026auml;\u0026szlig;ige Hitze und starke Niederschl\u0026auml;ge wirkt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Lagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker stammt aus reinen Rheinriesling-Trauben, die am \u003cstrong\u003eFu\u0026szlig; des Haardtgebirges\u003c\/strong\u003e nach den Vorgaben des seit 2020 zertifizierten \u0026ouml;kologischen Landbaus angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand, wenn die Trauben das richtige Reifestadium erreicht haben, gefolgt von einer sanften Pressung und einer spontanen alkoholischen G\u0026auml;rung des Mostes in Edelstahltanks. In der gleichen Art von Weinf\u0026auml;ssern erfolgt die Reifephase von etwa 12 Monaten vor der endg\u0026uuml;ltigen Abf\u0026uuml;llung.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein vom deutschen Weingut Reinhardt zeigt sich in einer intensiven strohgelben Farbe. Das aromatische Bouquet setzt sich aus verf\u0026uuml;hrerischen und reichhaltigen Aromen von Erdbeer-Apfel, Limette, Ananas, Passionsfrucht und Wei\u0026szlig;dorn zusammen, begleitet von ausgepr\u0026auml;gten erdigen mineralischen Noten und zarten pflanzlichen Erinnerungen. Die Entwicklung am Gaumen ist trocken und entschlossen, mit einer brillanten Frische, die dem langen, anhaltenden Abgang, in dem die exotischen Fr\u0026uuml;chte aus der Nase wieder auftauchen, Schwung und Spannung verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216098439447,"sku":"21V102891","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-202120251114104217_73d3f6dc-c807-4dc1-9c42-a3e26998aae2.png?v=1782809868"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-ruppertsberger-reiterpfad-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Ruppertsberger Reiterpfad Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eIl Riesling Trocken Lagenwein Ruppertsberg Reiterpfad del Weingut Reinhardt rappresenta una delle etichette di prestigio di questa cantina a conduzione famigliare, configurandosi come un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione completa e sfaccettata del territorio\u003c\/strong\u003e. Il piccolo villaggio di Ruppertsberg, che si trova nel cuore della regione vinicola del Palatinato, \u0026egrave; rinomato per l\u0026rsquo;alta qualit\u0026agrave; della sua produzione, incentrata sul Riesling, vitigno che qui assume un carattere pi\u0026ugrave; ricco e maturo rispetto ad altri territori della Germania. Questo differente carattere \u0026egrave; da ricercare in buona parte nel clima relativamente caldo e asciutto della regione. In particolare, nella zona di Ruppertsberger spicca proprio il nome dell\u0026rsquo;appezzamento di Reiterpfad, il cui prestigio \u0026egrave; in parte attribuibile alla conformazione molto antica del suolo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Weingut Reinhardt Trocken Lagenwein deriva da sole uve Riesling Renano cresciute in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata su \u003cstrong\u003esuoli ad alto contenuto di sabbia, argilla e calcare\u003c\/strong\u003e. In cantina i grappoli, raccolti rigorosamente a mano, vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox. Segue l\u0026rsquo;affinamento di alcuni mesi nella medesima tipologia di contenitori vinari fino all\u0026rsquo;imbottigliamento e ulteriore riposo in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Riesling Trocken Ruppertsberger Reiterpfad Trocken Lagenwein Weingut Reinhardt rivela un manto giallo paglierino tenue dalle delicate sfumature dorate. Il complesso quadro olfattivo \u0026egrave; dipinto da un susseguirsi di profumi che richiamano la pesca gialla, il glicine, i fiori bianchi e i frutti di bosco, contornati da lievi cenni di tabacco, fragranti note di lievito e \u003cstrong\u003ericordi minerali di selce e pietra focaia\u003c\/strong\u003e. Assaggio fresco e profondo, succoso e complesso, dotato di un persistente epilogo minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216181178647,"sku":"21V102892","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-ruppertsberger-reiterpfad-weingut-reinhardt-202120251203155307_96f5e86c-c6c5-4f61-a58a-1305d4300271.png?v=1765410492"},{"product_id":"riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Riesling 'Genese' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDer 'Genese' Riesling vom Vignoble des 2 Lunes ist ein elsässischer Weißwein aus biodynamischem Anbau, der sich durch eine \u003cstrong\u003espannende und vollständige geschmackliche Entwicklung \u003c\/strong\u003eauszeichnet. Hinter dem Domaine Vignoble des 2 Lunes steht ein reines Frauenteam, bestehend aus den Schwestern Amélie und Cécile Buecher, die 2009 das Familienweingut übernommen haben. Die Familie produziert seit sieben Generationen Wein in der Region Wettolsheim, die nur 6 Kilometer südwestlich von Colmar liegt, einer der charmantesten Städte Frankreichs. Die Schwestern Buecher, die ersten weiblichen Produzenten der Familie, brachten sofort ihre innovative Vision in das Domaine ein, respektierten dabei jedoch die gut etablierte elsässische Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 'Genese' Riesling vom Vignoble des 2 Lunes ist ein Ausdruck der gleichnamigen, ursprünglich aus Deutschland stammenden Rebsorte, die nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus kultiviert wird. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der so gewonnene Most wird in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung, die ausschließlich von einheimischen Hefen durchgeführt wird, geleitet. Nach Abschluss des Gärungsprozesses reift der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und nach einer weiteren Ruhephase in der Flasche ist er schließlich bereit für den Markt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 'Genese' Riesling vom Domaine Vignoble des 2 Lunes hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Spektrum drückt Noten von Pfirsich, grünem Apfel, Zitronenschale, Melone, weißen Blüten und Akazienhonig aus, bereichert durch\u003cstrong\u003e mineralische Anklänge von Feuerstein\u003c\/strong\u003e, die mit der Reifung in Richtung Petroleum tendieren werden. Am Gaumen ist er trocken, fein und ausgewogen, mit einer lebhaften Frische und Salzigkeit, begleitet von einem ausgeprägten mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240202519,"sku":"22V102914","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-202220251203155723_c723811e-d4c0-408d-b8a5-fc30f2ae4d80.png?v=1765410518"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eDie biodynamische elsässische Weinfirma Vignoble des 2 Lunes stellt den Pinot Blanc ‘Apogee’ vor, ein Etikett, das für seine \u003cstrong\u003eduftenden und raffinierten Aromen\u003c\/strong\u003e geschätzt wird. Die Verbindung zwischen dem Elsass und dem Pinot Blanc ist recht tief, da die Region zu einer Art „zweiten Heimat“ für diese Sorte geworden ist, die wahrscheinlich aus Burgund stammt, wo sie aus einer genetischen Mutation des Pinot Noir hervorgegangen ist. Heute ist der Pinot Blanc der fünftmeist angebaute Weintraubensorte im Elsass, obwohl er weit hinter den drei dominierenden Weißweinsorten der Region, Riesling, Gewurztraminer und Pinot Gris, bleibt. Dennoch setzen immer mehr Produzenten auf diese Sorte mit unbestreitbar interessanten organoleptischen Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pinot Blanc Vignoble des 2 Lunes ‘Apogee’ ist ein 100% Pinot Blanc von biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Reben, die beide zertifiziert sind. Die Lese erfolgt streng von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, die dann einer sanften Pressung unterzogen werden. Es folgt die spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks, und anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eeinige Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor er schließlich abgefüllt wird. Der Verkauf des Weins erfolgt erst nach einem weiteren angemessenen Flaschenlager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Pinot Blanc ‘Apogee’ von Vignoble des 2 Lunes hat eine helle, strahlende strohgelbe Farbe. Sein aromatisches Bouquet ist sehr faszinierend mit Düften von Apfel, reifer Birne, Ingwer, Honig, Orangenschale, weißen Blumen, gemähtem Gras und geröstetem Brot, alles unterstützt von einer raffinierten mineralischen Note. Am Gaumen ist er trocken und elegant, mit einem runden Körper, der perfekt von einer \u003cstrong\u003elebhaften frisch-salzigen Note \u003c\/strong\u003ebalanciert wird, in einer anhaltenden und harmonischen Progression.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eDer Gewurztraminer ‘Hengst’ des biodynamischen Weinguts Vignoble des 2 Lunes ist ein \u003cstrong\u003evollmundiger und reicher Ausdruck\u003c\/strong\u003e des prestigeträchtigen elsässischen Weinbergs ‘Hengst’ und der Gewurztraminer-Traube, einer aromatischen Sorte mit rosa Beeren, die in Alsace ihren qualitativen Höhepunkt erreicht. Der Weinberg ‘Hengst’ gehört zu den renommiertesten und gefeiertsten Grand Cru-Lagen der gesamten Region und liegt in der Nähe des Dorfes Wintzenheim, nur wenige Schritte von der charmanten Stadt Colmar entfernt. Gewurztraminer nimmt mehr als die Hälfte der gesamten Rebfläche dieses Grand Cru ein, der zu den südlichsten in ganz Elsass gehört und durch ein relativ trockenes Mikroklima gekennzeichnet ist, das die volle Reifung der hier angebauten Trauben begünstigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ ist eine Interpretation der aromatischen Sorte, die nach biologischen und biodynamischen Praktiken angebaut wird. Der Weinberg ist auf Böden mit hohem \u003cstrong\u003eKalkgehalt gepflanzt\u003c\/strong\u003e, die sich auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben, die streng von Hand gelesen werden, werden als Weißwein durch sanftes Pressen und anschließende spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks vinifiziert. Die anschließende Reifungsphase erfolgt in Eichenfässern, in denen der Wein mehrere Monate ruht, bevor er schließlich abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes ‘Hengst’ hat eine intensive und gleichmäßige goldgelbe Farbe. Aus dem Glas strömen kräftige und komplexe aromatische Noten von Lychee, Ananas, Aprikose, Zitrusfrüchten, Honig, Rosenblättern, Lakritz, Trockenfrüchten und Kräutern hervor. Am Gaumen ist er voll und strukturiert, weich und reichhaltig, mit einem nachhaltigen und ausgewogenen Abgang, in dem die \u003cstrong\u003esüßen aromatischen Empfindungen\u003c\/strong\u003e, die am Geruch wahrgenommen werden, zurückkehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"spigone-marinferno","title":"'Spigone' Marinferno","description":"\u003cp\u003eDer ‚Spigone‘ der handwerklichen Realität Marinferno ist ein macerierter Weißwein aus Emilia, der für seinen \u003cstrong\u003eangenehmen rustikalen Charakter\u003c\/strong\u003e geschätzt wird. Es handelt sich um eine Mischung aus Malvasia Bianca di Candia Aromatica und Ortrugo, Sorten, die in der Gegend des Val Tidone angebaut werden, einem Tal zwischen den Provinzen Pavia und Piacenza, das zum Gebiet der Colli Piacentini gehört. Seit 2016 arbeitet das Weingut Marinferno, geleitet von der Familie Sforza Fogliani, mit verschiedenen Künstlern zusammen, um die Etiketten und andere Projekte zu illustrieren. Unter ihnen hat Lucio „Basik“ Bolognesi das Etikett des ‚Spigone‘ illustriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarinferno ‚Spigone‘ besteht aus einer Assemblage von Malvasia Bianca di Candia Aromatica (70%) und Ortrugo (30%), die nachhaltig im Weinberg „Ritta“ des Anwesens Badenigo auf einer Höhe zwischen 160 und 250 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Trauben der beiden Sorten werden zusammen in Betontanks durch spontane alkoholische Gärung ohne Temperaturkontrolle und mit Schalenmaceration vinifiziert. Die anschließende malolaktische Gärung und die Reifung von \u003cstrong\u003eungefähr einem Jahr auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e .Im gesamten Produktionsprozess wird der Einsatz von Zusatzstoffen und weinbaulichen Hilfsmitteln ausgeschlossen, ebenso wie der Rückgriff auf Klärungs- oder Filtrationsoperationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer macerierte Weißwein ‚Spigone‘ aus Emilia von Marinferno hat eine intensiv goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das aromatische Bouquet entfaltet faszinierende Noten von reifem gelbem Obst und Heilkräutern, begleitet von rustikalen Anklängen von Erde und Hinweisen auf Trockenfrüchte. \u003cstrong\u003eMineralische salzige Nuancen\u003c\/strong\u003e vervollständigen das olfaktorische Gesamtbild. Schmackhaft und straff der Eintritt am Gaumen, mit einer lebhaften Frische, die den aromatischen Abgang von großer Reinheit begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Marinferno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378660618519,"sku":"SAV102957","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spigone-marinferno20251203160417_c684089f-2586-4a09-a16c-c240a9d0f22b.png?v=1765410571"},{"product_id":"febo-nicola-gatta-2022","title":"'Febo' Nicola Gatta 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; von Nicola Gatta ist ein \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher und subversiver Weißwein\u003c\/strong\u003e, eine charakterliche Interpretation, die die üblichen Ausdrucksformen der Region auf den Kopf stellt. Es ist bekannt, dass Nicola Gatta ein echter Entertainer der Franciacorta ist, und der Riese von Gussago überrascht uns erneut mit einer fesselnden Flüssigkeit, die gleichzeitig nicht für jedermann ist. Nicola hat von Anfang an beschlossen, die üblichen Ausdrucksformen der Franciacorta zu überschreiten, indem er versucht, Flüssigkeiten zu erhalten, die kompromisslose territoriale Ausdrucksformen sind und vor allem nicht den Marktlogiken angepasst sind. Um dieses Ziel zu verfolgen, werden alle Prozesse vom Weinberg bis zur Kellerei mit dem geringstmöglichen Eingriff durchgeführt, indem die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft befolgt und alle Fermentationen spontan durchgeführt werden. Einer der Sterne der Region, die kontinuierlich wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Orange Wine \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; wird aus weißen Trauben gewonnen, die von Nicola Gatta, dem Besitzer des gleichnamigen Weinguts in Gussago in Franciacorta, ausgewählt wurden. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, werden die Prinzipien der steinerianischen Biodynamik befolgt, wobei nur mit Präparatennatürlichen und ein wenig Kupfer und Schwefel. In der Kellerei wird mit spontaner Fermentation fortgefahren, mit \u003cstrong\u003e100 Tagen Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;in leeren Fässern und Betontanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;Febo\u0026rdquo; präsentiert sich im Glas mit einem faszinierenden intensiven und leuchtenden bernsteinfarbenen Kleid. Die Nase ist verblüffend, es ist schwierig, alle Hinweise aufgrund ihrer Vielfalt und Intensität detailliert zu beschreiben. Sicherlich ein überwältigender Eindruck, dominiert von flüchtigen Empfindungen von Lack, die jedoch später Platz für exotische Früchte, Quitte und Walnuss-Schalen lassen. Saftiger und tonischer Mund, gekennzeichnet durch die Fülle der Frucht und einen lebhaften Beitrag von Salz und Säure. \u003cstrong\u003eAußergewöhnlich!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48443485126935,"sku":"20V95859","price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/febo-nicola-gatta-202020251203135359_6770f76e-4bb0-42a6-8d49-b08fcc58f2ad.png?v=1765410593"},{"product_id":"vp-vital-cozs-2021","title":"VP-Vital COZs 2021","description":"\u003cp\u003eDas handwerkliche Weingut Da Cruz e Teles, abgekürzt als COZs, präsentiert den VP-Vital, einen portugiesischen Weißwein mit \u003cstrong\u003efesselndem und frischem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emineralischem Trinkgenuss\u003c\/strong\u003e, der aus reinem Vital-Trauben hergestellt wird. Der Vital ist eine recht gesuchte autochthone weiße Rebsorte, die hauptsächlich an der Atlantikküste rund um Lissabon verbreitet ist und normalerweise in Assemblage vinifiziert wird. Daher ist die von den Inhabern Tiago Teles und Antonio Marques-da Cruz angebotene reinsortige Version recht ungewöhnlich. Einige Ampelographen haben die Hypothese aufgestellt, dass sie mit der Familie der Malvasien verwandt sein könnte, obwohl sie dazu neigt, Weine mit einem tendenziell neutralen Aromaprofil zu liefern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer VP-Vital von COZs ist ein 100% Vital von 35 Jahre alten Reben, die gemäß den Prinzipien des zertifizierten biologischen Anbaus auf Böden mit reichlich Ton- und Kalkanteilen kultiviert werden. Nach der manuellen Ernte folgt die Weißweinbereitung der Trauben durch sanfte Pressung und alkoholische Gärung des Mosts, die nur mit einheimischen Hefen durchgeführt wird, \u003cstrong\u003eohne den Einsatz von Zusatzstoffen und weinbaulichen Hilfsmitteln\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003eAnschließend reift die Flüssigkeit 11 Monate in Holzfässern und wird schließlich ohne vorherige Klärung, Filtration oder Zugabe von Sulfiten abgefüllt, um den Ausdruck des Terroirs maximal zu respektieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer VP-Vital von Da Cruz e Teles hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet zeigt wertvolle Anklänge von weißen Blumen, Ginster, gelbem Apfel und Birne, die von zitrusartigen und aromatischen Kräutern begleitet werden. \u003cstrong\u003eIntensive und umhüllende Verkostung\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer schönen Frische und einem markanten mineralisch-salzigen Charakter. Der Rat ist, diesen portugiesischen Weißwein mit Meeresfrüchten zu kombinieren und insbesondere, im territorialen Rahmen, mit Gerichten auf Basis von Stockfisch oder Oktopus.\u003c\/p\u003e","brand":"Da Cruz E Teles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584371798295,"sku":"21V101914","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vp-vital-cozs-202120251203155304_056ac5a6-9ab1-40ac-9b48-aa0e87465033.png?v=1765410032"},{"product_id":"pinot-blanc-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Weisser Burgunder Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eDas streng familiengef\u0026uuml;hrte Weingut Reinhardt pr\u0026auml;sentiert mit dem Wei\u0026szlig;burgunder Trocken Ortswein Deidesheim eine \u003cstrong\u003efeine und komplexe Auspr\u0026auml;gung\u003c\/strong\u003e des Wei\u0026szlig;burgunders aus der Pfalz. Die Trauben f\u0026uuml;r diesen Ortswein, ein Begriff, der sich mit dem im Burgund verbreiteten \u003cem\u003eDorf\u003c\/em\u003e-Konzept vergleichen l\u0026auml;sst, stammen aus der Gemeinde Deidesheim, die f\u0026uuml;r zwei Weinfeste bekannt ist: die \u003cem\u003eGei\u0026szlig;bockversteigerung\u003c\/em\u003e und die \u003cem\u003eDeidesheimer Weinkerwe\u003c\/em\u003e, die von der Verbundenheit der Region mit diesem alten Getr\u0026auml;nk zeugen. Nach dem Riesling, dem unbestrittenen K\u0026ouml;nig der deutschen \u0026Ouml;nologie, ist der Wei\u0026szlig;burgunder die am zweith\u0026auml;ufigsten angebaute wei\u0026szlig;e Rebsorte in der Pfalz, nach dem Sp\u0026auml;tburgunder die drittgr\u0026ouml;\u0026szlig;te.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Deidesheimer Weingut Reinhardt Wei\u0026szlig;burgunder Trocken Ortswein ist ein 100%iger Wei\u0026szlig;burgunder, auch Wei\u0026szlig;burgunder oder Wei\u0026szlig;er Burgunder genannt, aus biologischem Anbau auf B\u0026ouml;den, die durch \u003cstrong\u003eviel Sandstein und Kalkmergel\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet sind. Nach der Lese, die in reiner Handarbeit mit sorgf\u0026auml;ltiger Selektion der Trauben erfolgt, werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks spontan alkoholisch vergoren. Danach folgt eine mehrmonatige Reifung in Eichenf\u0026auml;ssern vor der endg\u0026uuml;ltigen Abf\u0026uuml;llung in Flaschen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Wei\u0026szlig;burgunder Weingut Reinhardt Trocken Ortswein Deidesheim ist von heller strohgelber Farbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das komplexe Aromenspektrum zeigt Aromen von reifen gelben Fr\u0026uuml;chten, Birnen, goldenen \u0026Auml;pfeln und wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten, die sich mit \u003cstrong\u003eNoten von ger\u0026ouml;steten Mandeln und Vanille\u003c\/strong\u003e verbinden, die durch den Ausbau im Holz entstanden sind. Am Gaumen werden die gute Struktur und der cremige K\u0026ouml;rper durch eine brillante Frische perfekt ausbalanciert, Komponenten, die in einem delikaten, aber sehr anhaltenden Abgang zusammenkommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191479575,"sku":"22V102890","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155721_e0d1e08a-5851-46e1-861b-4e25cced926d.png?v=1765410638"},{"product_id":"verdicchio-riserva-doroverde-tombolini-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Doroverde' Tombolini 2022","description":"\u003cp\u003eDas familiengeführte Weingut Tombolini präsentiert den Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo;, einen Verdicchio, der durch \u003cstrong\u003eFinesse und Balance\u003c\/strong\u003e besticht. Der Name \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; ist sowohl eine Hommage an die Dori, ein Geschlecht des antiken Griechenlands, das die Stadt Ancona gründete, als auch an die Farben der Landschaften von Jesi und ihr charakteristisches Symbol: den Verdicchio. Auf dem Etikett ist hingegen eine Ansicht des verschneiten Dorfes Staffolo abgebildet, Sitz des Anwesens. Alle Weine von Tombolini werden in einer ikonischen langen Amphorenflasche vermarktet, die seit über 70 Jahren in Gebrauch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTombolini \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben hergestellt, die auf hügeligen Böden angebaut werden, die in der oberen Lage eine starke Tonkomponente aufweisen, die beim Abstieg zum Kalkstein weicht. Die durchschnittliche Höhe beträgt 250 Meter über dem Meeresspiegel, die Ausrichtung ist nach Osten, während die agronomische Führung sich an den \u003cstrong\u003ePrinzipien \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eder biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, in der Regel in der dritten Septemberdekade, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die dann ganz durch sanfte Pressung und anschließende alkoholische Gärung des Mostes in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert werden. Die anschließende Reifungsphase erfolgt immer in Edelstahl auf der Feinhefe, wobei ein kleiner Teil der Masse die Verfeinerung in Betontanks abschließt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tombolini \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase spürt man edle Aromen von Bergamotte, weißen Blumen und gelbfleischiger Frucht, bereichert durch einen balsamischen Unterton. \u003cstrong\u003eFrisch und vollmundig\u003c\/strong\u003e der Geschmack, mit einem soliden salzigen Stempel und einem ausgewogenen Abgang.","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48772198826263,"sku":"22V103039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doroverde-tombolini-2022-304721_f8b11d72-f3b9-4ec8-a055-dc677b4aa0ee.png?v=1793219200"},{"product_id":"tierra-blanco-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra Blanco Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eDer Rioja Blanco 'Tierra' von der spanischen Produktionsst\u0026auml;tte Bodegas Tierra ist ein Wein mit einem \u003cstrong\u003eeinladenden aromatischen Profil\u003c\/strong\u003e, das sowohl durch die gekonnte Mischung der Trauben als auch durch die Reifung in Eichenf\u0026auml;ssern entsteht. Das Weingut Bodegas Tierra befindet sich in Labastida, einer Gemeinde der Rioja Alavesa am Ufer des Flusses Ebro, in einem Gebiet, das durch relativ hohe H\u0026ouml;henlagen und ein tendenziell k\u0026uuml;hles Klima gepr\u0026auml;gt ist, beeinflusst durch die Einfl\u0026uuml;sse des Atlantischen Ozeans. In diesem Umfeld, in dem die Rebe au\u0026szlig;ergew\u0026ouml;hnliche qualitative Ergebnisse liefert, wird das Winzerhandwerk in der Familie Fernandez Gomez, den Eigent\u0026uuml;mern von Bodegas Tierra, seit Generationen weitergegeben.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rioja Blanco 'Tierra' von Bodegas Tierra besteht aus einer Mischung von Viura (60%), Garnacha Blanca (30%) und Malvasia (10%) Trauben, die in acht verschiedenen Parzellen angebaut werden, alle in der Region Rioja Alavesa gelegen, insbesondere im n\u0026ouml;rdlichen und s\u0026uuml;dlichen Teil von Labastida. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und sorgf\u0026auml;ltig ausgew\u0026auml;hlt, gefolgt von Entrappen und sanftem Pressen. Der daraus gewonnene Most wird in Edelstahltanks geleitet, um die alkoholische G\u0026auml;rung zu beginnen, ein Prozess, der in kleinen F\u0026auml;ssern aus \u003cstrong\u003eamerikanischer und franz\u0026ouml;sischer Eiche von 225 Litern\u003c\/strong\u003e endet. In denselben Beh\u0026auml;ltern reift der Wein f\u0026uuml;r eine Dauer von 4 Monaten auf den Feinhefen, davon 60 Tage mit t\u0026auml;glichem B\u0026acirc;tonnage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rioja Blanco 'Tierra' von Bodegas Tierra hat eine blass strohgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase sind angenehme Aromen von gelbfleischigen Fr\u0026uuml;chten und Zitrusfr\u0026uuml;chten wahrnehmbar, die auf leichte Noten von Butter und s\u0026uuml;\u0026szlig;en Gew\u0026uuml;rzen wie Vanille treffen. Im Hintergrund treten dann rauchige Nuancen hervor. Der Geschmack ist \u003cstrong\u003efrisch und geschmackvoll\u003c\/strong\u003e, gepr\u0026auml;gt von einem fruchtigen und duftenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778563158295,"sku":"22V102859","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-blanco-bodegas-tierra-202220251021175426_09d9d439-f368-410c-bd21-c33261c01e4b.png?v=1782477444"},{"product_id":"white-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Weißwein 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein ‘Le Chant du Coq’ ist ein reiner Chenin Blanc mit \u003cstrong\u003ereichhaltigem und vollem Geschmack\u003c\/strong\u003e, der jedoch nicht an Frische mangelt, hergestellt in Südafrika von der Weinfirma Le Chant. Das südafrikanische Gebiet ist ein zweites Zuhause für den Chenin Blanc, eine edle weiße Traube, die ursprünglich aus dem Loiretal stammt. Es handelt sich um die am meisten angebaute Rebsorte des Landes, die auch unter dem Synonym „Steen“ bekannt ist und für die über 18% der gesamten Rebfläche bestimmt sind. Der Chenin Blanc kam im 17. Jahrhundert nach Südafrika, wo er sofort für seine hohe Produktivität und die Fähigkeit geschätzt wurde, auch in den heißesten Regionen bedeutende Mengen an organischen Säuren zu bewahren. Paradoxerweise gibt es heute in Südafrika doppelt so viele Hektar, die dem Chenin Blanc gewidmet sind, wie in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Le Chant du Coq’ Le Chant Weißwein ist ein 100% Chenin Blanc von Reben, die im kühlen ozeanischen Klima der Polkadraai-Region angebaut werden. Die Pflanzen sind etwa 35 Jahre alt und werden nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert. Im Weinkeller werden die Trauben weiß vinifiziert durch sanfte Pressung und alkoholische Fermentation des Mostes in teilweise in kleinen Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003ealten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Reifungsphase erfolgt auf der Feinhefe zwischen Eiche, Edelstahl und Beton für etwa 8 Monate, nach denen die Assemblage und die endgültige Abfüllung erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Weißwein von Le Chant hat eine intensive strohgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet bietet Aromen von weißem Apfel, Aprikose und Orangenblüte, bereichert durch Anklänge von Feuerstein und Eiche. Am Gaumen offenbart er eine breite Fülle und einen vollen Körper, Elemente, die gut ausbalanciert sind durch die scharfe Frische und die \u003cstrong\u003eanhaltende salzig-mineralische Spur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819772817687,"sku":"23V103050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929.png?v=1784905110"},{"product_id":"elektra-valdisole","title":"'Elektra' Valdisole","description":"","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944877207831,"sku":"SAV103102","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/elektra-valdisole20251021181417.png?v=1775815286"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eDer Grillo „LaCuba“ von Rallo wurde als „der Wein, der vom Meer kommt“ bezeichnet, aufgrund seiner \u003cstrong\u003eausdrucksstarken, tief mineralischen und salzigen Kraft\u003c\/strong\u003e, die bereits beim ersten Schluck das Terroir offenbart, aus dem er stammt. Es handelt sich um einen Weißwein mit starkem territorialem Charakter, der aus dem historischen Besitz der Cantine Rallo namens Piane Liquide stammt, der sich auf den sandigen Böden der Küste von Marsala befindet, ganz in der Nähe des Meeres und angrenzend an die Salinen von Trapani. Er trägt den Namen eines alten Palastes, der im 12. Jahrhundert von dem normannischen König Wilhelm II in Palermo erbaut wurde und heute als eines der wichtigen und prächtigen Gebäude im arabisch-normannischen Stil gilt. Dieser Bezug bezeugt, wie für Rallo Wein von Qualität ein kulturelles Phänomen ist, das eng mit der Geschichte und, in einem weiteren Sinne, mit den Traditionen und historischen Zeugnissen verbunden ist, die Sizilien zu einem einzigartigen und reich an Anregungen machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grillo „LaCuba“ entsteht aus \u003cstrong\u003emarsalischen Buschreben\u003c\/strong\u003e von über 20 Jahren, die im sandigen und salzigen Boden der Piane Liquide verwurzelt sind, innerhalb des Naturreservats der Inseln des Stagnone von Marsala. Die marine und salzige Umgebung, in der einst alte phönizische Kolonien standen und heute die Salinen liegen, prägt die Trauben mit einem deutlich frischen, aromatischen Profil, reich an Jod und Salzwasser. In den historischen Kellereien von Marsala erfolgt die Vinifizierung in \u003cstrong\u003egroßen Akazienfässern\u003c\/strong\u003e von 50 hl und die Reifung in kleineren Fässern von 10 hl für 6 Monate. Auf diese Weise wird das scharfe, vertikale und salzige Profil des Territoriums durch den Kontakt mit dem Holz in einer reichen und ausgewogenen Synthese abgemildert und abgerundet. So manifestiert sich deutlich die perfekte Verbindung zwischen Mensch und Territorium, die die Stärke des Weinguts ausmacht.\u003c\/p\u003esalzige, dreidimensionale Länge. Er ist perfekt geeignet, um Meeresfisch, Krustentiere, Muscheln und Meeresfrüchte zu begleiten, aber auch die herzhaften ersten Gänge der sizilianischen Tradition, wie Pasta mit Sardinen oder Schwertfisch, Busiate alla trapanese und Spaghetti mit Seeigeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947633193239,"sku":"21V92050","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_3d6f68d6-1ef0-49dd-8e21-bc4b2328dad5.png?v=1765410805"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/collections\/white-wines-10-with-summer10.oembed?page=6","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}