{"title":"Weine im Angebot im Juli","description":"\u003cp\u003eCallmewine bietet eine breite und ständig aktualisierte Auswahl der \u003cstrong\u003ebesten Etiketten zu exklusiven und unschlagbaren Preisen\u003c\/strong\u003e. Entdecken Sie Weine im Angebot und wählen Sie Ihre Lieblings-Weißweine, Rotweine, Roséweine und Schaumweine aus ganz Italien und der Welt, wie \u003ca href=\"https:\/\/callmewine.co.uk\/champagne-C9.htm\"\u003efranzösischen Champagner\u003c\/a\u003e, deutschen, \u003ca href=\"https:\/\/callmewine.co.uk\/wines-spain-M1N45.htm\"\u003espanische Weine\u003c\/a\u003e und viele mehr. Folgen Sie der Aktion, holen Sie sich Rat von den Beschreibungen, die von Ihrem persönlichen Sommelier erstellt wurden, und wählen Sie den Wein, der am besten zu Ihren Bedürfnissen passt. Sie finden Optionen für jeden Anlass: von ungezwungenen Abendessen bis hin zu wichtigen Veranstaltungen, von Aperitifs mit Freunden bis zu romantischen Abenden, von intensiven Verkostungen bis hin zum Experimentieren mit neuen Speisenpaarungen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eDer Cuv\u0026eacute;e Prestige ist ein Cremant d'Alsace Ros\u0026egrave;, in dem die Aufrichtigkeit des Trinkens und der D\u0026uuml;fte die Aufmerksamkeit derjenigen auf sich zieht, die das Gl\u0026uuml;ck haben, ihn zu probieren. Der Pinot Nero wird nach biologischen Kriterien angebaut, die darauf abzielen, die Urspr\u0026uuml;nglichkeit der Weine von einst wiederherzustellen. In diesem els\u0026auml;ssischen Gebiet ist es genau diese Rebsorte, die mit all ihren Nuancen im Mittelpunkt steht, sie wird mit Noten der Rebsorte erz\u0026auml;hlt und \u0026ouml;ffnet sich zu einem erfrischenden Schluck. Aim\u0026eacute; Stentz, ein kleiner Familienbetrieb im Elsass, best\u0026auml;tigt sich als interessanter Weinkeller, der darauf bedacht ist, das Terroir mit verschiedenen Facetten zu pr\u0026auml;sentieren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ros\u0026eacute; Cremant d'Alsace Cuv\u0026eacute;e Prestige stammt aus den reinen Trauben des Blauburgunders, die nach der Guyot-Methode angebaut werden. Wir befinden uns in einem Terroir, das sich durch einen mergeligen und kalkhaltigen Untergrund auszeichnet, und zwischen den Reihen sind alle Kulturen biologisch und von der K\u0026ouml;rperschaft AB zertifiziert. Nach der manuellen Lese werden die Trauben abgebeert und die Trauben werden sanft gepresst. Der Most g\u0026auml;rt zum ersten Mal in Stahl, um dann in der Flasche nach den Produktionsprinzipien der klassischen Methode neu zu g\u0026auml;ren. Der Wein bleibt 12 Monate auf der Hefe, um zu reifen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Cremant d'Alsace Ros\u0026eacute; Cuv\u0026eacute;e Prestige zeigt sich dem Auge mit einer kr\u0026auml;ftigen Ros\u0026eacute;-Farbe, durchzogen von einem feinen Bl\u0026auml;schen mit guter Persistenz. Erfrischend ist die Nase, die in eine Symphonie von fruchtigen Noten geh\u0026uuml;llt ist, aus der auch ein leichter Hinweis auf das Ger\u0026auml;ucherte hervorgeht. Im Mund ist es ein leichter K\u0026ouml;rper, mit einem agilen und k\u0026uuml;hnen Schluck, der auch dank einer sch\u0026ouml;nen Frische hervorgehoben wird. Ein \u0026auml;u\u0026szlig;erst vielseitiges Etikett in der K\u0026uuml;che, wo es sowohl den Aperitif als auch die gesamte Mahlzeit begleitet und geschmackvoll zu den ersten und zweiten Meeresgerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Extra Brut „Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ von Rémy Massin ist eine Cuvée, die sowohl den Stil des Hauses, der auf langen Reifungen und der Suche nach Komplexität basiert, als auch die außergewöhnlichen Eigenschaften von \u003cstrong\u003eStruktur und aromatischer Fülle der Côte de Bar \u003c\/strong\u003eund seines Pinot Noir zur Geltung bringt. In dieser Region der Champagne hat die edle rote Rebsorte tatsächlich die kalkig-lehmigen Böden und das sonnige Klima gefunden, die eine vollständige und perfekte Reifung ermöglichen. Es ist eine Flasche mit einer typischen gastronomischen Bestimmung, die man zum Abendessen mit würzigem gebackenem Fisch, edlem Geflügel vom Spieß oder mit Braten aus weißem Fleisch genießen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ ist ein Champagne Extra Brut, der den Wert der Arbeit eines talentierten Winzers veranschaulicht. Rémy Massin bewirtschaftet ein Anwesen von 22 Hektar und produziert Champagner mit großer Persönlichkeit, die durch einen intensiven und eleganten Charakter gekennzeichnet sind. Die Trauben des Pinot Noir stammen aus einer Auswahl alter Reben, die wenige Trauben pro Pflanze produzieren.exzellentem Qualitätsniveau. Nach der sanften Pressung wird der Most weiß vinifiziert. Nach einigen Monaten der Reifung und nach Abschluss der malolaktischen Gärung erfolgt die Erstellung der Assemblage, die neben den vins clairs des Jahrgangs auch die Verwendung von \u003cstrong\u003eJahrgangsweinen der 18 vorhergehenden Jahrgänge\u003c\/strong\u003e vorsieht, die der Cuvée eine außergewöhnliche Komplexität und geschmackliche Tiefe verleihen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 6 Jahren, bevor das Dégorgement erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Brut „Louis Aristide Réserve Perpétuelle“ ist ein faszinierender Champagne von Rémy Massin, der mit einer eleganten Aromapalette begeistert. Im Glas präsentiert er sich in einer wunderschönen, leuchtend goldenen und brillanten Farbe, veredelt durch eine Perlage von großer Feinheit und Persistenz. Das olfaktorische Bild ist intensiv und komplex, geprägt von Aromen von \u003cstrong\u003ereifem gelbem Obst, Mandarinen- und Bitterorangen-Schale,\u003c\/strong\u003e Noten von frischen Mandeln, blumigen Nuancen von Lindenblüten, Empfindungen von Brotkruste und Trockenfrüchte. Am Gaumen ist er reichhaltig und fein facettiert, mit sanften und reifen Aromen, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht in einer salzigen Note und einem Finale von klarer mineralischer Frische finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto des lusitanischen Weinguts Tavares de Pina stellt eine Interpretation von \u003cstrong\u003eüberraschender Anmut und Geschmeidigkeit\u003c\/strong\u003e dar, die aus einer Mischung von autochthonen roten Rebsorten hergestellt wird. Wir befinden uns in der Weinregion Beiras, im zentral-nördlichen Teil Portugals, einem Gebiet mit ozeanischem Klima, das aus Hügeln, Hochflächen und Bergen besteht. Um die territorialen und sortentypischen Eigenschaften nicht zu verfälschen und gleichzeitig die Frische, die durch die hohen Lagen entsteht, zu betonen, ist der agronomische und vinologische \u003cem\u003eProzess\u003c\/em\u003e darauf ausgerichtet, die Eingriffe auf ein Minimum zu reduzieren, die in jedem Fall nie invasiv sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto besteht aus einer Assemblage von Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) und Rufete (30%), die auf etwa 550 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus Ton, Granit und Schiefer angebaut werden. Die Reben werden nach einer wirklich ökologisch nachhaltigen Produktionsphilosophie kultiviert. Sobald die optimale Reife erreicht ist, werden die Trauben von Hand gelesen und dann in Edelstahltanks eingemaischt, wo die spontane alkoholische Gärung mit etwa 2 Wochen Mazeration stattfindet.auf den Schalen. Die anschließende Reifung erfolgt für 9 Monate in Edelstahltanks und für weitere \u003cstrong\u003e9 Monate in alten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Nach Abschluss dieser Phase des Vinifikationsprozesses wird die Flüssigkeit ohne Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer lusitanische Rotwein \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto von Tavares de Pina hat eine rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Die Nase kündigt sich mit \u003cstrong\u003eknackigen Aromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e wie Johannisbeeren und Himbeeren sowie frischen Kräutern an, um dann in sanft würzige Noten überzugehen. Der Geschmack ist weich, elegant und mittelkräftig, mit saftiger Frische und zartem Tannin. Eine Flasche mit überraschend durchdringendem Geschmack trotz des leichten Alkoholgehalts.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"malvasia-borgo-san-daniele-2021","title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDie Malvasia di Borgo San Daniele ist ein friulanischer Wein, der in den landwirtschaftlichen Böden des gleichnamigen Dorfes in der Nähe von Gorizia entsteht. Die Brüder Alessandra und Mauro Mauri führen erfolgreich das Familienunternehmen, das sie 1990 von ihrem Großvater geerbt haben. Die Liebe und die Leidenschaft für die Kunst der Weinbereitung leiten sie täglich in der \u003cstrong\u003eProduktion von Qualitätsweinen\u003c\/strong\u003e, die gleichzeitig auch respektvoll gegenüber dem umliegenden Ökosystem sind: Die Arbeitsphilosophie folgt den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft und widmet sich dem Anbau von autochthonen Rebsorten, um die Schönheit dieses Gebiets zu betonen. Das Etikett, einfach, aber elegant, trägt den Nachnamen der beiden Brüder als Unterschrift auf dem Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDie Weinberge der Malvasia di Borgo San Daniele werden mit minimalem menschlichem Eingriff bewirtschaftet: Pestizide, Herbizide und synthetische Substanzen sind verboten, stattdessen werden Infusionen aus Löwenzahn und Brennnessel bevorzugt, die den Böden zugutekommen und sie fruchtbar machen, sodass die Reben gedeihen können. Jede Entscheidung, die für die Verarbeitung der Pflanzen und des Materials getroffen wird, vorher ist kalibriert und abgewogen, für \u003cstrong\u003eWeine von einwandfreier Qualität\u003c\/strong\u003e. Die Traubenlese erfolgt von Hand und der Traubenstock bleibt während der ersten Verarbeitungsphasen ganz; er fermentiert in Edelstahl, wo er auch einige Monate reift,\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eDie Malvasia di Borgo San Daniele präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet der Aromen erinnert an Blumen, frisches, gelbes Fruchtfleisch und einen mineralischen Nachhall mit einer Ingwer-Note; \u003cstrong\u003eam Gaumen ist er weich und fruchtig\u003c\/strong\u003e mit einer guten Aromatik, die vom Riesling stammt, und mit der Süße der Malvasia. In der Kombination ist er vielseitig, obwohl er sein Bestes mit zarten Gerichten aus weißem Fleisch oder gedämpftem Fisch entfaltet; auch interessant zu vegetarischen Gerichten und frischen Käsesorten. Ein ausgezeichneter Wein, um ihn zu jeder Mahlzeit mit den alten Freunden zu genießen, für sommerliche Aperitifs am Meer oder für unbeschwerte, fröhliche Mittagessen, während man aus dem Glas ein Produkt genießt, das die gesamte Explosivität des friulanischen Landes und dessen intrinsische Potenziale hat. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727830548759,"sku":"21V99843","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-borgo-san-daniele-202120260722180910.png?v=1784736993"},{"product_id":"rugiada-mattino-carpini","title":"'Rugiada del mattino' I Carpini","description":"\u003cp\u003eDer “Rugiada del Mattino” ist ein Weißwein, der Technik und Tradition zu einer Einheit verbindet und einem piemontesischen Weinbau, der in den letzten Jahren nicht nur auf regionaler Ebene erhebliches Interesse geweckt hat, die richtige Aufmerksamkeit schenkt. Er wird von der Kellerei I Carpini hergestellt, einer soliden Produktionsstätte in der Region der Colli Tortonesi, die sich durch die Anwendung biologisch-holistischer Praktiken auszeichnet. Es ist eine Flasche, die durch ihren \u003cstrong\u003eangenehm erfrischenden und mineralischen\u003c\/strong\u003e Geschmack besticht und ideal ist, um verschiedene Rezepte der italienischen Küche zu begleiten, von rohem Fisch bis hin zu weißem Fleisch. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Rugiada del Mattino” wird von der Kellerei I Carpini aus Trauben hergestellt, die in einem einzigen Weinberg, genannt Eleonora, angebaut werden, der aus einem Untergrund aus Ton und Kalkstein besteht und nach Südosten ausgerichtet ist. Die Trauben werden nach der streng händischen Ernte sanft gepresst und fermentieren dann spontan in Edelstahl, dank der ausschließlichen Verwendung von einheimischen Hefen. Zum Zeitpunkt der Abfüllung werden weder Klärungs- noch Filtrationsvorgänge durchgeführt. Einmal in Glas abgefüllt, wird der Wein einige Monate reifen gelassen, bevor er auf den Markt kommt, und entwickelt eine \u003cstrong\u003eleichte mineralische Kohlenwasserstoffnote\u003c\/strong\u003e, die sich im Laufe der Zeit in der Flasche weiterentwickeln soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein “Rugiada del Mattino” von I Carpini präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe. Die Nase wird von mineralischen Aromen dominiert, die sich mit fruchtigeren und blumigen Noten abwechseln. Am Gaumen ist er leicht, schlank und agil, gekennzeichnet durch einen Schluck, dessen Visitenkarte das \u003cstrong\u003eZusammenspiel von Frische und Mineralität\u003c\/strong\u003e ist. Ein Etikett, das man nicht nur wählen sollte, um sein kulturelles Wissen im Bereich Weinbau zu erweitern, mit einer faszinierenden und befriedigenden Rebsorte, sondern auch wegen der extremen kulinarischen Vielseitigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45429284602135,"sku":"SAV101758","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rugiada-del-mattino-i-carpini20251203160411_84074911-f56f-4e1a-a03d-41263873b9ed.png?v=1776437071"},{"product_id":"rouge-canne-magnum-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Canne' Magnum Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Houillon Rouge \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; stellt ein Etikett mit \u003cstrong\u003eelegantem und saftigem Stil\u003c\/strong\u003e dar, das in der Region Vaucluse im südlichen Rhône von den Eheleuten Aurélien und Charlotte Houillon hergestellt wird. Aurélien kann auf eine lange Erfahrung als Partner des Domaine Pierre Overnoy, einem renommierten Naturweinproduzenten der Weinregion Jura, zurückblicken. Im Jahr 2017 entdeckte der \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e zusammen mit seiner Frau Charlotte ein Anwesen in der Gemeinde Faucon, am Fuße des Mont Ventoux, wo er heute 9 Hektar Weinberge umgeben von Wäldern bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rouge \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; Domaine Houillon wird durch eine Assemblage von Grenache Noir (70%) und Syrah (30%) produziert, Sorten, die gemäß den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft auf tonig-kalkhaltigen Böden mit geringerem Sandanteil angebaut werden. Nach der manuellen Ernte folgt die vollständige Entrappung der Trauben, die dann mit spontaner alkoholischer Gärung und \u003cstrong\u003eganze 10 Wochen Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e vinifiziert werden. Die Reifung über mehrere Monate erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks und der Wein wird schließlich ohne keine Klärung oder Filtration und ohne Zugabe von Schwefel erleiden. Darüber hinaus ist der Einsatz von Enzymen und weinbaulichen Hilfsmitteln während der Vinifikation ausgeschlossen, während die Umfüllungen und Transfers durch Schwerkraft erfolgen, ohne den Wein zu stressen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas offenbart der \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; Rouge von Domaine Houillon eine schöne leuchtend rubinrote Farbe. Das Aromenspektrum öffnet sich zu fruchtigen Düften von Marmeladekirschen und Beeren, die bald von verführerischen floralen Wahrnehmungen und Anklängen süßer Gewürze begleitet werden. Saftig und intensiv der Geschmack, ausgestattet mit einer \u003cstrong\u003efeinen und gut integrierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die den sehr anhaltenden Abgang begleitet, der den im Geruch wahrgenommenen Empfindungen folgt. Obwohl er bereits in der Jugend sehr genussvoll ist, kann dieser Rotwein nur mit einigen weiteren Jahren der Reifung besser werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707775255,"sku":"21V100627","price":88.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-canne-magnum-domaine-houillon-2021-box_51968.jpg?v=1765400413"},{"product_id":"spumante-amaluna-due-palme","title":"Spumante Extra Dry 'Amaluna' Due Palme","description":"\u003cp\u003eAmaluna ist ein Schaumwein Charmat Extra Dry, der mit der \u003cstrong\u003ezitrusfrischen\u003c\/strong\u003e Note seiner Aromen und der fruchtigen Fülle seiner Düfte überrascht. Er entsteht in Apulien, im tiefen Herzen des Salento, in den Weinbergen der Tenuta Due Palme, die Böden in den ländlichen Gebieten rund um Cellino San Marco, nördlich von Lecce, bewirtschaftet. Er stellt ein angenehm neues Gesicht im Vergleich zur klassischen Produktion aus Apulien dar, das nicht nur eine unerwartete Schaumwein-Vokation dieses Gebiets offenbart, sondern auch die außergewöhnliche Flexibilität der in Weiß vinifizierten Negroamaro-Trauben, um einen ansprechenden Charmat-Methoden zu realisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Extra Dry Amaluna wird aus Negroamaro-Trauben hergestellt, die Ende August frühzeitig geerntet werden, um Schaumweinbasen mit dem richtigen Frischegrad zu erstellen. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie entrappt und dann sehr sanft gepresst. Der Most, nach einer statischen Klärung, wird mit ausgewählten Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks zur Fermentation gebracht. Die Schaumaufnahme und die zweite Fermentation erfolgen im Autoklav nach der Charmat- oder Martinotti-Methode, um \u003cstrong\u003edas Aroma und die Frische der sortentypischen Aromen\u003c\/strong\u003e der Traube zu \u003cstrong\u003ebewahren\u003c\/strong\u003e. Nach einer Kühlung auf -4°C zur Förderung der Dekantierung des Weins erfolgt die Abfüllung und der Verschluss mit dem klassischen Korken und dem Drahtkorb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Extra Dry Amaluna ist ein \u003cstrong\u003eharmonischer und zart fruchtiger\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der Frische und Trinkvergnügen zu seinen Trumpfkarten macht. Die Weißweinbereitung des Negroamaro schenkt uns eine ungewöhnliche und besondere Version dieser Rebsorte, die ihre interessante expressive Plastizität zur Geltung bringt. Im Glas präsentiert er sich mit einer strahlend strohgelben Farbe, durchzogen von einer feinen und zarten Perlage. Das Bouquet entfaltet subtile Aromen von weißen Blumen, Zitrusschale, weißem Obst, reiferen Aromen von Ananas, Banane und exotischen Früchten. Der Auftakt am Gaumen ist weich und ausgewogen mit intensiven Früchten und einem angenehmen, frischen Abgang. Ein perfekter Schaumwein, um einen Aperitif oder eine leichte Vorspeise zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188431339799,"sku":"SAV91264","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-extra-dry-amaluna-due-palme20260722182713.png?v=1784739157"},{"product_id":"frizzante-rosato-ca-melo-cascina-melognis","title":"Weißen Perlwein 'Ca' Melò' Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003eDer Frizzante Rosato \u0026ldquo;Ca' Mel\u0026ograve;\u0026rdquo;, produziert von Cascina Melognis, ist ein Etikett, das den Stil der französischen Pét-Nat-Weine aufgreift, die in den letzten Jahren von Liebhabern geschätzt werden, die nach einem echten und authentischen Geschmack suchen. Es handelt sich um einen Schaumwein, der nach handwerklichen Praktiken hergestellt wird und vor allem auf die Ausdruckskraft und die \u003cstrong\u003eFruchtigkeit\u003c\/strong\u003e setzt. Knackig und saftig, drückt er angenehme Noten von kleinen roten Beeren aus, belebt durch eine sanfte und zarte Effervescence, die das salzige Profil und die große Frische hervorhebt. Trocken und intensiv, ist es eine echte Entdeckung, ein reines Ausdruck von einheimischen Rebsorten und einem begünstigten Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Ca' Mel\u0026ograve;\u0026rdquo; Frizzante Rosato ist das Ergebnis der leidenschaftlichen Arbeit einer interessanten Realität aus dem Saluzzese-Gebiet. Cascina Melognis ist ein kleines Weingut, das 2009 gegründet wurde. Die Weinberge befinden sich an den ersten Anhöhen, die zum Monte Monviso hinaufführen, und genießen ein kühles Klima mit starken Temperaturunterschieden, typisch für die voralpine Umgebung. Die Trauben von Neretta Cuneese, Barbera, Freisa, Chatus, Pelaverga stammen aus kleinen Parzellen, die in einer Hügellandschaft in \u003cstrong\u003eeiner Höhe von etwa 450 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel liegen, mit einer sonnigen Ausrichtung nach Westen und Südwesten, die eine hervorragende Reifung der Trauben mit reichen und eleganten Aromaprofilen begünstigt. Am Ende der Ernte wird eine sehr sanfte Pressung der Trauben mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen durchgeführt, um Aromen und ein Minimum an Farbe zu extrahieren. Der Most wird dann zur Weißweinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur überführt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Ancestrale, unter Verwendung von einheimischen Hefen und Traubenmost, ohne abschließendes Degorgieren und mit einer minimalen Zugabe von Schwefel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Frizzante Rosato „Ca' Melò“ Cascina Melognis präsentiert sich in einem schönen lebhaften Rosé, mit einem kontinuierlichen Perlage und einem leichten und flüchtigen Schaum. Das Bouquet ist intensiv und reich, mit Düften von Wiesenblumen, Anklängen von rosa Grapefruit, Granatapfel, Himbeere, roten Johannisbeeren, Walderdbeeren, Nuancen von Heilkräutern und Bergkräutern.Am Gaumen zeichnet er sich durch eine schöne expressive Spannung und eine reiche und reife Frucht aus, die in einen trockenen, \u003cstrong\u003ewürzigen und sehr frischen\u003c\/strong\u003e Abgang übergeht. Sie können ihn genießen, indem Sie die Hefen am Boden lassen oder ihn schütteln, um sie in Suspension zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47224226939159,"sku":"SAV102202","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-rosato-ca-melo-cascina-melognis20251021181404_20ac13d9-0d38-4019-8410-5498ec291cc8.png?v=1782810585"},{"product_id":"teresa-cascina-tavijn","title":"'Teresa' Cascina Tavijn","description":"\u003cp\u003eDer “Teresa” von Cascina Tavijn ist \u003cstrong\u003eein Konzentration des Territoriums\u003c\/strong\u003e und einer Leidenschaft in Aktion. Vor vielen Jahren entschied sich Nadia Verrua, den familiären Fußstapfen zu folgen und sich um das Land zu kümmern, das der Familie seit 1908 einfache und alltägliche Tischweine schenkte. Nadia hat die gleiche ehrliche Seele, die mit dem Land verbunden ist, bewahrt, sie jedoch nach Kriterien von Qualität und Ausdruckskraft erhöht. “Teresa” ist tatsächlich das Ergebnis einer Bindung an die eigenen Wurzeln, die weit in die Zukunft blickt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer “Teresa” besteht aus roten Trauben, die aus Weinbergen stammen, die aus sandigen und kieshaltigen Böden bestehen. Die Reihen der Reben sind nach Südwesten und Nordosten ausgerichtet und befinden sich in einer Höhe von etwa 260 Metern über dem Meeresspiegel. Eine vollständig \u003cstrong\u003enach den Methoden der nachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e durchgeführte Bearbeitung führt die Trauben bis zur Ernte. Die geernteten Trauben werden gepresst und in Most umgewandelt. Dieser bleibt mit den Schalen in Kontakt und fermentiert spontan durch die Aktion der einheimischen Hefen in Betontanks. Er wird gereift und dann abgefüllt, ohne dass eine Filtration oder Klärung vorausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCascina Tavijn “Teresa” hat eine schöne leuchtend rote Farbe. In der Nase ist er geprägt von den erkennbaren typischen Aromen der Sorte, die sich in würzigen Pfeffernoten und blumigen Rosenaromen entfalten, eingebettet in einen roten fruchtigen Hintergrund. Am Gaumen zeigt er seinen sanften Charakter durch eine schöne \u003cstrong\u003eAromaintensität\u003c\/strong\u003e und die lebendige Frische, im Gleichgewicht mit feinen Tanninen und einer \u003cstrong\u003eleichten Süße im Hintergrund\u003c\/strong\u003e. In diesem Rotwein kommt die ganze Begeisterung und Energie von Nadia Verrua, dem Versprechen des Weinbaus im Monferrato, kraftvoll zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Tavijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649455895,"sku":"SAV90947","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/teresa-cascina-tavijn20260722182712.png?v=1784739156"},{"product_id":"lambrusco-sorbara-quercioli-ermete-medici","title":"Lambrusco di Sorbara 'Quercioli' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eDer Lambrusco di Sorbara „Quercioli“, produziert von Ermete Medici, ist ein terroirbezogener Wein und eine wertvolle Ausdrucksform der Typologie, die er repräsentiert. Mit einer Erfahrung im Weinbau, die heute die fünfte Generation erreicht hat, bewirtschaftet die Familie Medici fünf verschiedene Weingüter in den Regionen Modena und Reggio Emilia, alle im zertifizierten biologischen Anbau. Die tiefe Verbundenheit mit ihrem Land hat es diesem Weingut ermöglicht, die Weinkultur der Region zu repräsentieren und weltweit \u003cstrong\u003eeine neue Art, Lambrusco zu verstehen\u003c\/strong\u003e, zu exportieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lambrusco di Sorbara „Quercioli“ wird von der Kellerei Ermete Medici aus der gleichnamigen Rebsorte reinsortig hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die sich im nördlichen Teil der Provinz Modena befinden, in der Hochlandzone zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, wo der Boden überwiegend lehmige Eigenschaften aufweist und das Mikroklima durch große saisonale Temperaturschwankungen zwischen Sommer und Winter geprägt ist, ohne Nebel und Schneefälle zu sparen. Der Sorbara erscheint als der originellste innerhalb der zahlreichenFamilie der Lambruschi, unter Berücksichtigung seiner bemerkenswerten Nähe zur ursprünglichen Vitis Vinifera: Seine Blüten sind physiologisch weiblich und benötigen einen Bestäuber, im Gegensatz zu allen anderen bekannten Rebsorten, die als hermaphroditisch auftreten. Die Trauben, tendenziell früher reif als die anderen Sorten, werden gegen Ende September geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Die \u003cstrong\u003eSchäumung erfolgt direkt in der Flasche\u003c\/strong\u003e, nach der ancestral Methode, und der Wein behält einen angenehmen Restzuckergehalt von 12 Gramm pro Liter, bleibt jedoch am Gaumen trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Lambrusco di Sorbara „Quercioli“, vinifiziert von Ermete Medici, zeigt das grazile Erscheinungsbild, das für diese Rebsorte typisch ist: eine lebhafte, zarte rote Farbe, die fast eher mit \u003cstrong\u003eeinem besonders tiefen Rosé\u003c\/strong\u003e vergleichbar ist. Die unmittelbaren Aromen sind angenehm und spritzig: Die fruchtigen Noten, die alle Waldbeeren und den knackigen Apfel umfassen, vermischen sich mit floralen Anklängen von Veilchen, mit einem Hauch von Orange und Granatapfel. Der Schluck ist gut abgestimmt: ein","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260651258135,"sku":"SAV98574","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-quercioli-ermete-medici_60783_61a2c090-3d8e-4032-b883-2e9cab79fccd.jpg?v=1772815843"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eDer Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; ist ein \u003cstrong\u003ekonzentrierter, kraftvoller und vielschichtiger Barbera\u003c\/strong\u003e, der von der handwerklichen Kellerei I Carpini aus dem Piemonte hergestellt wird. Es handelt sich um eine Flasche, die ausschließlich in den besten Jahrgängen nach einem langen Herstellungsprozess produziert wird. Das Weingut I Carpini aus Alessandria verfolgt eine Produktionsphilosophie, die als \u0026ldquo;biologisch-holistisches\u0026rdquo; Konzept definiert ist, bei dem der Weinberg als ein kleiner Teil eines größeren Ökosystems betrachtet wird, in dem alle Elemente in Gleichgewicht und Harmonie koexistieren, in einem Kontext, der auf Biodiversität basiert. Der Name des Etiketts leitet sich von der Aussage ab, dass der Genuss dieses Rotweins dazu führt, auszurufen: \u0026ldquo;\u003cem\u003ees ist das Ende der Welt!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie I Carpini Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; Barbera ist ein reines Ausdruck des gleichnamigen Weins, der auf lehm-kalkhaltigen Böden in 330-340 Metern Höhe angebaut wird. Der Herkunftsweinberg, der 1926 gepflanzt wurde, wird biologisch bewirtschaftet. Nach der manuellen Lese, mit \u003cstrong\u003eaufmerksamer Auswahl der überreifen Trauben\u003c\/strong\u003e, folgt die alkoholische Fermentation, die nur von einheimischen Hefen durchgeführt wird, mit etwa 30 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Der Wein wird dann 24 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe gereift, gefolgt von mindestens einem Jahr Flaschenreifung vor der Markteinführung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbera Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; der handwerklichen Kellerei I Carpini hat eine intensive rubinrote Farbe. Das olfaktorische Panorama ist reich und komplex, dominiert von Noten reifer roter Früchte und süßen Gewürzen, während er im Mund \u003cstrong\u003ewarm und kräftig, dicht und vielschichtig\u003c\/strong\u003e wirkt, mit weichen Tanninen, die die lange finale Persistenz ankündigen. Echte und authentische Barbera, die hervorragende Begleitung zu strukturierten Gerichten wie geschmortem Fleisch mit Polenta bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-30-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 30 Anni","description":"\u003cp\u003eDer Porto Tawny 30 Jahre von W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s ist ein tiefroter, süßer Wein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eTrauben von 5 berühmten Cru\u003c\/strong\u003e - Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vale de Malhadas - im Douro-Tal im Norden Portugals hergestellt wird. Dieses Etikett ist ein Aged Tawny Porto, das heißt, ein Wein, der aus einer Mischung von Trauben Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao und Sousao gewonnen wird, der dann durch die Zugabe von Weinalkohol oder Aguardente verstärkt wird und eine lange oxidative Reifung in Fässern durchläuft, in diesem Fall über 30 Jahre. Das Weingut, das etwa 7 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge besitzt, ist ein Familienbetrieb, der heute von der Familie Symington geleitet wird, die es 1970 gekauft hat und sich persönlich um alle Aspekte der Produktion kümmert, von der Weinbereitung bis zur Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 30 Jahre Tawny Porto von W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben hergestellt, wenn diese ihre optimale Reife erreichen,ihre optimale Reifung erfolgt in der Regel im Monat Oktober. Die Trauben werden dann in die Kellerei gebracht, wo sie teilweise manuell in \u0026ldquo;lagares\u0026rdquo; aus Stein, flachen Behältern für die Traubenpressung, und teilweise, aufgrund des Mangels an Arbeitskräften, in automatisierten \u0026ldquo;lagares\u0026rdquo; aus Edelstahl gepresst werden. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung des Mostes für etwa 24 bis 36 Stunden oder bis zu einem Alkoholgehalt von 5-9 Grad, danach wird die Gärung durch die Zugabe von Alkohol gestoppt, um einen süßen, verstärkten Wein zu erzeugen. Der so gewonnene Porto wird dann in das Graham\u0026rsquo;s Lodge in Villa Nova de Gaia gebracht, wo er \u003cstrong\u003ein 534-Liter-Eichenfässern für einen Zeitraum von 30 Jahren reift\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 30 Jahre alte Porto Tawny von W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s zeigt sich in einem orange-roten Farbton mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase treten intensive Aromen von reifen Früchten und gerösteten Trockenfrüchten auf, darunter Kirsche, Rosine, getrocknete Feigen, Walnuss und Haselnuss, honigartige Noten, karamellisierte Anklänge und äußerst angenehme holzige Nuancen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evon großer Wirkung, dicht, saftig und samtig\u003c\/strong\u003e, gekennzeichnet durch ein großes Gleichgewicht und einen sehr langen Abgang, der scheinbar nie verblassen möchte. Dieser Aged Porto von W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s ist vital und frisch, aber extrem komplex, perfekt für einen Moment der Meditation oder als krönender Abschluss eines Abendessens mit Freunden.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375051784471,"sku":"SAV06895","price":129.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/porto-tawny-w-j-grahams-30-anni-confezione-307771_5ad4fb83-f6f2-4bcf-bca8-f41a74ab656e.png?v=1794326990"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-magnum-chateau-jean-faux-2020","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Sainte Radegonde' Magnum Chateau Jean Faux 2020","description":"\u003cp\u003eDer Bordeaux Rouge Superieur „Sainte Radegonde“ von Château Jean Faux in Magnum-Version ist ein Wein, der die Klassik der Cuvées aus der Region Saint-Emilion verkörpert. Der Merlot vereint sich mit dem Cabernet Franc und definiert ein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erundes und duftendes Profil\u003c\/strong\u003e, in dem die Frucht mit tertiären Aromen harmoniert und der Geschmack im Mund eine hervorragende Dichte zeigt. Das perfekte Etikett, um große Fleischgerichte zu begleiten, und es bietet eine wirklich luxuriöse Kombination, wenn man plant, ein formelles Abendessen zu organisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Magnum des Bordeaux Rouge Superieur „Sainte Radegonde“ wird aus einer Cuvée assemblierte, in der neben 80 % Merlot auch ein kleinerer Anteil von 20 % Cabernet Franc enthalten ist. Diese Rebsorten werden in der Nähe von Sainte-Radegonde auf lehmigen und kalkhaltigen Böden mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung angebaut. Zwischen den Reihen und im Keller werden Praktiken befolgt, die sowohl den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePrinzipien der biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;als auch biodynamischen Praktiken entsprechen. Die Fermentation erfolgt spontan, mit ganzen Trauben, in Tanks.Edelstahl mit manuellen Umwälzungen mindestens dreimal täglich; die anschließende malolaktische Gärung erfolgt in Barriques. Die finale Reifung erfolgt in zwei Phasen: zunächst 14 Monate in neuen Barriques zu 25%, dann weitere 10 Monate in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bordeaux Rouge Superieur „Sainte Radegonde“ von Château Jean Faux präsentiert sich im Glas mit einer konzentrierten rubinroten Farbe, die besonders intensiv und tief ist. Die Nase öffnet sich mit kleinen roten Waldfrüchten, die dann durch Aromen bereichert werden, die mehr in Richtung Kakao und Tabak tendieren. Am Gaumen hat er einen hervorragenden Körper, ist weit und umhüllend, mit einem geschmeidigen Schluck dank einer\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efein integrierten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Eine Magnum, die wirklich perfekt als Geschenk für alle Freunde ist, die große französische Rotweine lieben und handwerkliche Produkte mit hohem territorialem Gehalt schätzen!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47400357069079,"sku":"20V100569","price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49523_dafa1464-e4c3-400b-a8ff-7fc8795ed4b2.jpg?v=1782809693"},{"product_id":"spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eDer Schaumwein Brut „Particolare“ verkörpert die Seele des Weinguts Tenuta del Buonamico, einer modernen, lebhaften und effizienten Realität, die in das alte Gebiet von Montecarlo, auf den Hügeln der Provinz Lucca, eingebettet ist. Die Verbindung zur Tradition und zur langen Geschichte des Gebiets wird von diesem Weingut in einem \u003cstrong\u003emodernen und innovativen Schlüssel\u003c\/strong\u003e neu interpretiert, wobei die fortschrittlichsten Technologien der Weinbereitung und eine vielfältige internationale Produktion im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut „Particolare“ Tenuta del Buonamico ist ein Schaumwein, der nach dem \u003cstrong\u003eCharmat- oder Martinotti-Verfahren\u003c\/strong\u003e aus weißen Trauben hergestellt wird, die im Gebiet von Cercatoia, in der Gemeinde Montecarlo, angebaut werden. Die verwendeten Sorten sind Pinot Bianco und Trebbiano Toscano, kombiniert mit Semillon, das dem Endprodukt eine ausgeprägte Aromatik verleiht. Nach der kontrollierten Gärung in Edelstahl folgt eine Schaumaufnahme in der Autoklav von 120 Tagen. Nach Abschluss des Schaumweinprozesses bleibt der Wein einige Wochen mit den Hefen in Kontakt, wodurch er die typischen und duftenden Aromen von Hefe undBacken, dann wird er abgefüllt und bleibt mindestens 4 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein „Particolare“ von Tenuta del Buonamico vereint aromatische Klarheit, Ausdruckskraft und Zartheit. Seine Aromen sind eine brillante Mischung aus weißen Blumen, frischen Früchten und verschiedenen Zitrusfrüchten, mit subtilen Noten von geröstetem Brot. Am Gaumen ist er besonders frisch und fruchtig, durchzogen von einer leichten Kohlensäure und wird durch einen moderaten Zuckerrückstand, der ihm Struktur und Konsistenz verleiht, angenehmer. Seine zitrusartige Frische kombiniert sich mit einer leichten Salzigkeit in einem \u003cstrong\u003eschlanken, lebhaften und trinkbaren\u003c\/strong\u003e Schluck, mit hervorragender aromatischer Sauberkeit und guter Balance. Er eignet sich besonders gut als Begleiter zu Aperitifs oder Vorspeisen, kann aber problemlos die gesamte Mahlzeit begleiten und Freude und Lebensfreude verbreiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982531351,"sku":"SAV94835","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico20260518173157.png?v=1779118719"},{"product_id":"champagne-brut-emeraude-champagne-reaut","title":"Champagne Brut 'Emeraude' Champagne Reaut","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Champagne Brut „Emeraude“ von Champagne Réaut entsteht in Courteron im Aube an der Grenze zur renommierten Region Champagne. \u003cstrong\u003eDas Weingut wird familiär geführt\u003c\/strong\u003e und umfasst neben Alain Reaut auch seine Frau Thérèse und die Kinder Laure und Alexander, die erste Studentin für internationales Umweltrecht und der zweite bereits in der Familienaktivität nach einem sechsmonatigen Praktikum in Australien engagiert. Alain hat von zwei großen Champagne-Experten, Jean-Pierre Fleury und Eric Schreiber, gelernt, die ihr Wissen über die Prinzipien der \u003cspan class=\"s1\"\u003eBiodynamik\u003c\/span\u003e für ein raffiniertes und qualitativ hochwertiges Endprodukt mit ihm geteilt haben. Heute kultivieren die „drei Musketiere“ gemeinsam die Trauben auf 30 Hektar Land, um sie dann separat unter ihren eigenen Marken zu vermarkten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDie Trauben Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Meunier des Champagne Brut \u003cspan class=\"s1\"\u003e„\u003c\/span\u003eEmeraude“ von Champagne Réaut werden vollständig nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut.mit dem Ziel, sich ständig zu perfektionieren, um \u003cstrong\u003eeinen authentischen Geschmack im Endprodukt zu erzielen\u003c\/strong\u003e, und Jahr für Jahr die Veränderungen sowohl im Weinberg als auch in der Entwicklung des Weins in der Flasche zu überwachen. Der Boden besteht hauptsächlich aus Ton, Kalkstein und Mergel für Weine mit einem ausgeprägten Charakter; die Drainage des Bodens ist hervorragend, was eine Sammlung des überschüssigen Wassers für die richtige Bodenfeuchtigkeit gewährleistet. Gute Sonneneinstrahlung das ganze Jahr über für eine vollständige Reifung der Trauben. Die Traubenlese erfolgt von Hand und die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks und in Holzfässern statt; die Flaschengärung erfolgt nach den Prinzipien der Champenoise-Methode.ruft Glas für Glas zum Trinken auf. Er passt gut zu Gerichten mit Krustentieren und Muscheln, knusprig frittiem Fisch; auch interessant zu gereiftem Kuh- und Schafsmilchkäse. Perfekt für formelle Aperitifs bei Geschäftstreffen, aber auch um im Familienkreis wichtige Anlässe zu feiern und in einem Glas einen Wein mit authentischen und echten Aromen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Réaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464513863959,"sku":"SAV100212","price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-emeraude-champagne-reaut20251114105358_d8ae3b08-af8d-4a7f-bc8a-d6bb5f4979e4.png?v=1766048725"},{"product_id":"vermouth-bianco-casa-mariol","title":"Weiß Vermouth Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eCasa Mariol Vermouth Bianco präsentiert sich als ein Vermouth mit \u003cstrong\u003eintensivem und gleichzeitig sanftem Charakter\u003c\/strong\u003e, der das \u003cem\u003eKnow-how\u003c\/em\u003e der Familie Vaquer vereint, die seit fast 100 Jahren in der Weinproduktion in Terra Alta tätig ist. Gegründet 1945 in Batea, im Herzen von Terra Alta, widmet sich das familiengeführte Weingut Casa Mariol der Produktion von stillen Weinen, Cava und Vermouth und verfolgt eine naturbewusste Philosophie, die auf biologischer Landwirtschaft basiert. Darüber hinaus nutzt das Weingut ein Labor für Analysen und Kontrollen, um die Qualität jedes Produkts zu überprüfen, das die \u003cem\u003eBodega\u003c\/em\u003e verlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vermouth Bianco von Casa Mariol wird aus einem Weißwein hergestellt, der aus der Verarbeitung von Macabeu-Trauben gewonnen wird, die im eigenen Weinberg aus den jüngsten Reben kultiviert werden. Der Wein wird durch einen geschickten Mazerationsprozess aromatisiert, der dem Rezept der Familie Vaquer folgt, unter Verwendung von \u003cstrong\u003eüber 150 Botanicals\u003c\/strong\u003e, die im Gebiet von Terra Alta gesammelt werden. Nach Abschluss des Aromatisierungsprozesses und einer kurzen Ruhezeit \u003c\/p\u003eauf den Feinhefen wird der Vermouth schließlich in einer charakteristischen Ein-Liter-Flasche abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbe zeigt der Vermouth Bianco Casa Mariol eine strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. Das Aromaprofil vermittelt Eindrücke von Zitronenschale, Rosmarin, Thymian, Anis und Fenchel, mit einem Hauch von Vanille. Der Geschmack ist sehr intensiv, in \u003cstrong\u003eüberraschendem\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGleichgewicht\u003c\/strong\u003e zwischen der süßen Komponente und der lebhaften Frische, mit einem angenehmen und anhaltenden geschmacklichen Abgang. Der Rat des Herstellers ist, diesen frischen Vermouth Bianco als Aperitif zu genießen, in Begleitung von verschiedenen Snacks oder in Kombination mit Tonic Water für eine Extraportion Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482977026327,"sku":"SAV101940","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermouth-bianco-casa-mariol20251015172400.png?v=1760542081"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003efür 9 Monate in 1.000-Liter-Tonamphoren gelagert und schließlich ohne jegliche Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne zugesetzte Sulfite in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 hat eine orange Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Eindrücke von Mandarinen, Orangenschale, aromatischen Kräutern und tropischen Früchten, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Der Gaumenverlauf ist \u003cstrong\u003efrisch und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, würzig und vollmundig, mit einem angenehmen, zitrusartigen Nachklang. Es handelt sich um einen gastronomischen Orange Wine, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und Hülsenfrüchte-Suppen.\u003c\/p\u003everbringt 9 Monate in 1.000-Liter-Tonamphoren und wird schließlich ohne jegliche Klärungs- oder Filtrationsoperationen und ohne zugesetzte Sulfite in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 hat eine orange Farbe mit goldenen Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet Eindrücke von Mandarinen, Orangenschale, aromatischen Kräutern und tropischen Früchten, unterstützt von feinen mineralischen Noten. Der Gaumenverlauf ist \u003cstrong\u003efrisch und\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensiv\u003c\/strong\u003e, würzig und vollmundig, mit einem angenehmen, zitrusartigen Nachklang. Es handelt sich um einen gastronomischen Orange Wine, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder weißem Fleisch, mittelgereiftem Käse und Hülsenfrüchte-Suppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eIn der Maremma Toscana, zwischen Olivenhainen, Wäldern und mediterraner Macchia, entsteht der Merlot ‘Solo’ von Podere Ranieri, ein Rotwein\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egroßzügig und umhüllend\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;voller fruchtiger und würziger Aromen. Der Merlot ist eine der wichtigsten roten Rebsorten des maremmanischen Gebiets und tatsächlich hat sich die Rebfläche, die dieser Traube gewidmet ist, seit 2006 fast verdoppelt. Im Allgemeinen handelt es sich um eine der weltweit am weitesten verbreiteten Rebsorten, geschätzt für ihre Anpassungsfähigkeit an die unterschiedlichsten pedoklimatischen Bedingungen und für den weichen, fein tanninhaltigen Körper der Weine, die sie hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Podere Ranieri Merlot ‘Solo’ wird ausschließlich aus Merlot-Trauben hergestellt, die innerhalb der Gemeinde Massa Marittima nach den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePrinzipien der biologischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Die Reihen, die sich etwa 60 Meter über dem Meeresspiegel befinden, wurzeln in Böden mit einer lehmigen und sandigen Oberfläche, mit einer Schicht aus Ton knapp darunter und einer allgemeinen Fülle an Mineralstoffen. Wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte, gefolgt von einer klassischen Rotweinbereitung mit alkoholischer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und einigen Wochen Mazeration auf den Schalen.Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und einige Wochen Mazeration auf den Schalen. Die Reifungsphase findet hingegen in 300-Liter-Tonneaux aus Holz statt und dauert 12 Monate, gefolgt von einem weiteren Jahr der Verfeinerung in der Flasche vor der endgültigen Vermarktung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Merlot ‘Solo’ von Podere Ranieri hat eine dunkelrubinrote Farbe mit zarten granatfarbenen Nuancen. Das aromatische Spektrum beginnt mit\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintensiven fruchtigen und blumigen Eindrücken\u003c\/strong\u003e von Cassis, reifen roten Früchten, Rose und Veilchen, gefolgt von balsamischen Anklängen und Noten von Tabak und süßen Gewürzen. Weicher und umhüllender Geschmack, gestützt von geschliffenen Tanninen und einer angenehmen mineralischen Note, die lange anhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"rosato-ancestrale-ta-we-no-torresano","title":"Vorfahren Rosé-Perlwein 'Ta We No' Torresano","description":"in die spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks übergeht, dank der einheimischen Hefen, ohne Mazeration. Die Schaumweinbildung erfolgt in der Flasche nach der Ancestrale-Methode und der Wein wird schließlich nach einigen Monaten ohne Degorgieren vermarktet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ‚Ta We No‘ Rosato Ancestrale von Torresano hat eine hellrosa Farbe mit lebhafter Spritzigkeit. In der Nase wechseln sich Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Rosmarin ab, verbunden mit \u003cstrong\u003eweinhaltigen Noten von Most und Anklängen von Hefe\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack ist klar und erfrischend, salzig und leicht süßlich, mit wertvollen fruchtigen Rückstößen, die zu neuen Schlücken einladen. Es handelt sich um einen frizzanten Roséwein, der perfekt als unbeschwerten Aperitif in Gesellschaft von Freunden und Familie genossen werden kann.\u003c\/p\u003ein die spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks übergeht, dank der einheimischen Hefen, ohne Mazeration. Die Schaumweinbildung erfolgt in der Flasche nach der Ancestrale-Methode und der Wein wird schließlich nach einigen Monaten ohne Degorgieren vermarktet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ‚Ta We No‘ Rosato Ancestrale von Torresano hat eine hellrosa Farbe mit lebhafter Spritzigkeit. In der Nase wechseln sich Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Rosmarin ab, verbunden mit \u003cstrong\u003eweinhaltigen Noten von Most und Anklängen von Hefe\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack ist klar und erfrischend, salzig und leicht süßlich, mit wertvollen fruchtigen Rückstößen, die zu neuen Schlücken einladen. 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Der rote Vermouth ist eng mit dem Gebiet der Langhe verbunden. Die Ausgangsbasis besteht aus hochwertigem Nebbiolo-Wein, der mit einer sorgfältigen Auswahl von \u003cstrong\u003eHeilkräutern und Gewürzen\u003c\/strong\u003e aromatisiert wird, die in der Lage sind, Aromen von großer Fülle und Ausdruckskraft zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vermouth Rosso di Torino entsteht in einer historischen Kellerei in Alba, die seit jeher für die Produktion großer roter Weine aus den Langhe und qualitativ hochwertiger Schaumweine bekannt ist. Die Ursprünge der Cantina Calissano reichen tatsächlich bis Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Zunächst nur ein Weingut, entschied man sich später auch der Produktion von Vermouth zu widmen, der zu einer der gefragtesten Spezialitäten wurde, nicht nur auf dem lokalen Markt, sondern auch auf den internationalen Märkten. Das Rezept für den Vermouth ist sehr einfach und basiert auf hochwertigen piemontesischen Weinen, kombiniert mit einer Auswahl an Botanicals, darunter darf die \u003cstrong\u003eArtemisia Absinthium\u003c\/strong\u003e nicht fehlen, begleitet von einer Auswahl sorgfältig ausgewählter Kräuter und Gewürze, Wasser, Alkohol und Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vermouth Rosso Calissano ist ein weltweit bekanntes Etikett. Sein Erfolg basiert auf der Verwendung von Nebbiolo als Hauptzutat, die dank ihrer Struktur, Frische und Finesse perfekt ist, um die aromatische Kraft des Vermouths zu harmonisieren. Die Kräuter, Gewürze, Wurzeln, Blumen und Rinden, die sorgfältig nach alten Rezepten ausgewählt wurden, werden für \u003cstrong\u003e2 oder 3 Wochen\u003c\/strong\u003e in einer hydroalkoholischen Lösung mazeriert, die es ermöglicht, alle Düfte und Aromen zu extrahieren. Die Extrakte der Botanicals werden dann mit dem Wein und dem Zucker vermischt, um die endgültige Assemblage zu erstellen. Nach einer kurzen Ruhezeit im Tank wird der Vermouth gefiltert und abgefüllt. Seine transparente und brillante rubinrote Farbe offenbart sofort komplexe und reiche Aromen, mit balsamischen Noten, fruchtigen Anklängen, Anklängen von Heilkräutern und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er weitreichend, komplex und sehr anhaltend, mit einem sehr langen und angenehm frisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Calissano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642405994775,"sku":"SAV95862","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermouth-di-torino-rosso-calissano20251203140309.png?v=1764767334"},{"product_id":"brut-nature-l-arc-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'L'Arc' Mas Gomà","description":"\u003c\/p\u003eparallel zur Mittelmeerküste, von der sie die vorteilhaften Einflüsse der Meeresbrisen und interessante Temperaturunterschiede erhalten. Die Ernte erfolgt manuell, Traube für Traube ausgewählt und in kleinen Kisten gesammelt. Die alkoholische Gärung ist spontan, durchgeführt von den einheimischen Hefen, ebenso wie die Durchführung der malolaktischen Gärung. Nach der Schaumaufnahme in der Flasche \u003cstrong\u003eruht der Schaumwein mehr als 80 Monate auf seiner Hefe\u003c\/strong\u003e, bis zum Degorgieren und dem Nachfüllen ohne Dosierung: alle Vorgänge werden von Hand durchgeführt, um Filtrationen, Klärungen oder Stabilisationen zu vermeiden.\u003c\/p\u003eöffnen den Weg zu rauchigen und pâtisserieartigen Nuancen, wie von Brioche und Zitronencreme. Der Schluck ist durch eine gipsartige Mineralität, vertikal und frisch, mit umhüllenden Anklängen an eine elegante Weichheit und zitrusartige Empfindungen durchzogen. \u003cstrong\u003eEin Beispiel für einen autoren Brut Nature\u003c\/strong\u003e, gewidmet denen, die die Möglichkeiten des Metodo Classico erkunden möchten: die perfekte Kombination ist einfach die persönliche Neugier.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642444988695,"sku":"SAV99085","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-larc-mas-goma20251203160506_48ef4ade-7cd8-4ea3-98c4-6f29c73330e3.png?v=1775029065"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-le-terre-dell-abate-zaccagnini-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2021","description":"macera mit der Technik des untergetauchten Deckels, fermentiert in Behältern aus rostfreiem Stahl. Die finale Reifungsphase sieht zunächst eine Stabilisierung im Stahl für insgesamt 4 Monate vor, gefolgt von einem \u003cstrong\u003eAufenthalt in großen Fässern von insgesamt 6 Monaten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Montepulciano d'Abruzzo „La Cuvée dell'Abate“ Zaccagnini präsentiert sich dem Auge mit einer typischen rubinrot Farbe. Das Bouquet von Noten, das sich der Nase offenbart, erzählt von einem hauptsächlich fruchtigen und würzigen Spektrum, das mit Klarheit und Schärfe umrissen ist. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, mit einem erfrischenden Schluck, der den Gaumen mit einem \u003cstrong\u003efrischen und fruchtigen Geschmack\u003c\/strong\u003e umhüllt, gekennzeichnet durch eine feine und subtile Tanninstruktur. Ein Rotwein, der aus den Abruzzen auf unsere Tische kommt und sich sowohl als Aperitif als auch zu einem kompletten Essen vielseitig zeigt, in Kombination mit Erdtellern.\u003c\/p\u003eer wird mit der Technik des untergetauchten Deckels mazeriert, fermentiert in Behältern aus rostfreiem Stahl. Die finale Reifungsphase sieht zunächst eine Stabilisierung im Stahl für insgesamt 4 Monate vor, gefolgt von einem \u003cstrong\u003eAufenthalt in großen Fässern von insgesamt 6 Monaten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Montepulciano d'Abruzzo „La Cuvée dell'Abate“ Zaccagnini präsentiert sich dem Auge mit einer typischen rubinrot Farbe. Das Bouquet von Noten, das sich der Nase offenbart, erzählt von einem hauptsächlich fruchtigen und würzigen Spektrum, das mit Klarheit und Schärfe umrissen ist. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, mit einem erfrischenden Schluck, der den Gaumen mit einem \u003cstrong\u003efrischen und fruchtigen Geschmack\u003c\/strong\u003e umhüllt, gekennzeichnet durch eine feine und subtile Tanninstruktur. Ein Rotwein, der aus den Abruzzen auf unsere Tische kommt und sich sowohl als Aperitif als auch zu einem kompletten Essen vielseitig zeigt, in Kombination mit Erdtellern.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642474283287,"sku":"21V93779","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-le-terre-dellabate-zaccagnini-202120251015171651_7a01a38d-9c5e-48c5-8c0d-4588001e2334.png?v=1765400288"},{"product_id":"meursault-les-forges-domaine-bellene-2020","title":"Meursault 'Les Forges' Domaine de Bellene 2020","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Les Forges\u0026rdquo; Meursault ist ein Wein, der gut verkörpert, was man von einem Weißwein aus dem französischen Burgund erwartet. Das Chardonnay, die unbestrittene Rebsorte der Region, drückt sich mit Raffinesse und Stil aus, und bringt sowohl die Komplexität der Primäraromen von Reben, die über fünfzig Jahre alt sind, als auch eine Palette von tertiären Nuancen, die aus der Reifung im Holz stammen, in die Nase. Der Geschmack ist mineralisch, aber dank der Reifung im Fass überrascht er auch mit einer \u003cstrong\u003esehr leichten Tanninpräsenz\u003c\/strong\u003e, die das Trinken interessant macht. Das gebührt dem Domaine de Bellene, dem Schöpfer eines feinen und eleganten Produkts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u0026ldquo;Les Forges\u0026rdquo; Meursault von der Domaine de Bellene stammt aus reinem Traubenmaterial einer weißen Rebsorte, die die Szene im Burgund dominiert, dem Chardonnay. Die Reben dieser internationalen Sorte sind etwa 50 Jahre alt und wachsen in Weinbergen, die sich 250 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Der Untergrund besteht hauptsächlich aus Ton und Kalkstein. Die Trauben, die durch das Abbeeren der Trauben erhalten werden, werden sanft gepresst,Sanft, um dann durch Schwerkraft in Eichenfässer transferiert zu werden, wo der Most mit der alkoholischen Gärung beginnt. Es folgt die Reifung, die mindestens \u003cstrong\u003e10 Monate in Holzfässern\u003c\/strong\u003e – teilweise auch neuen – verschiedener Größen dauert.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer französische Weißwein Meursault „Les Forges“, hergestellt von Domaine de Bellene, zeigt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von leichten goldenen Reflexen am Rand. In der Nase sind fruchtige Noten zu spüren, bereichert durch leichte \u003cstrong\u003egewürzige Akzente\u003c\/strong\u003e und Nuancen, die an den Duft von Honig erinnern. Am Gaumen ist er mittelkräftig, geschmackvoll und köstlich, mit einem ausgewogenen Schluck, der eine mineralische Struktur und auch einen ganz leichten Hauch von Tanninen hervorhebt. Ein Produkt, das die Tradition und die Klassik der in der französischen Bourgogne hergestellten Weißweine verkörpert, das für die formelleren Abende reserviert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642479100183,"sku":"20V92092","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/46256_0c8130ac-3759-4ed1-98e6-79a2d62799a5.jpg?v=1782809704"},{"product_id":"spumante-extra-brut-dodici-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Dodici' Buvoli","description":"\u003cp\u003eMarco Buvoli von der Kellerei L’Opificio del Pinot Nero präsentiert den Schaumwein Metodo Classico Extra Brut ‘Dodici’, eine Blase von \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Komplexität und Ausdruckstiefe\u003c\/strong\u003e, die durch eine sehr lange Lagerung auf der Hefe in der Flasche von 12 Jahren hergestellt wird, wovon der Name stammt. Marco ist ein Künstler der Schaumweinherstellung, der mit leidenschaftlicher Hingabe den Pinot Nero in Gambugliano, in den Colli Vicentini, bearbeitet und daraus wertvolle Metodo Classico mit einer klar definierten Identität gewinnt, die zu den besten Ausdrücken handwerklicher Blasen in ganz Italien gehören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schaumwein Metodo Classico ‘Dodici’ Extra Brut von Buvoli ist ein 100% Pinot Nero, der nach den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft im kühlen voralpinen Klima der Colli Vicentini angebaut wird, das durch erhebliche tägliche Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Es handelt sich um eine Assemblage aus verschiedenen Jahrgängen mit einer Zugabe von Reservewein nach dem Metodo Solera. Im Allgemeinen werden die Trauben von Hand geerntet, sorgfältig ausgewählt und dann sanft gepresst, wobei der so gewonnene Most in Stahltanks für die spontane alkoholische Gärung gegeben wird.aus Edelstahl für die spontane alkoholische Gärung. Ein Teil der Masse wird dann gemäß dem Metodo Solera in Holzfässern reifen gelassen. Nach der Assemblage der verschiedenen Partien wird die \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e in Flaschen für die zweite Gärung nach dem Metodo Classico gegeben, mit \u003cstrong\u003e12 Jahren Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e vor dem Degorgieren und der Dosage Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der ‘Dodici’ Buvoli Schaumwein Extra Brut Metodo Classico mit einer intensiven goldgelben Farbe und eleganter Effervescenz. Die Aromen von gebackenem Apfel, getrockneten Blumen und Butter sind charakteristisch und vielschichtig und treffen auf sensationsreiche Backnoten und Nussnoten wie Mandel und Haselnuss. Am Gaumen ist er sehr frisch und straff, mit einer \u003cstrong\u003esehr feinen Blase\u003c\/strong\u003e, die den trockenen, salzigen und erstaunlich langen Abgang begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484310295,"sku":"SAV100287","price":92.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-dodici-buvoli20251021181342_e862f727-dbe0-428f-82f9-ad239c1bbc40.png?v=1766048742"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc „Sainte Radegonde“ des Chateau Jean Faux ist ein authentischer Ausdruck in Weiß des bekannten Terroirs der „rive droite“ von Bordeaux. Produziert im kleinen Dorf Sainte Radegonde, nahe Saint-Emilion von einem kleinen Bio-Weingut, ist es eine Flasche\u003cstrong\u003e mit klassischem Stil und einer ehrlichen und direkten Seele\u003c\/strong\u003e, die in einem Gebiet entsteht, das seine Weine weltweit berühmt gemacht hat, dank landwirtschaftlichem Wissen, das seit Jahrhunderten weitergegeben wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux „Sainte Radegonde“ wird aus der klassischen weißen Bordeaux-Cuvée gewonnen: Sauvignon Blanc (85%) und Semillon (15%), zwei historisch komplementäre Rebsorten. Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind und nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, wobei eine Produktionsphilosophie verfolgt wird, die stark umwelt- und naturfreundlich ist. Im Weinberg wird mit Pflanzen gearbeitet, die den Boden bereichern und den Reben auf natürliche Weise Mineralien und Nährstoffe liefern. Die Ernte erfolgt manuell, und die Trauben, die in die Kellerei gelangen, werden ganz gepresst - ohne Entrappung - und spontan vergoren durch die Arbeit von einheimischen Hefen. Nach der Entrappung wird der Wein etwa 9 Monate in Barriques gereift, wobei er eine bemerkenswerte Struktur und eine angenehme Rundheit erlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Etikett von Chateau Jean Faux zeigt im Glas eine brillante und klare strohgelbe Farbe. In der Nase treten intensive Aromen von frischen tropischen Früchten, Mango und gelbem Pfirsich hervor. Im Abgang kommen mineralische und jodhaltige Noten zum Vorschein, die den Gaumen auf einen \u003cstrong\u003efrischen und breiten Schluck\u003c\/strong\u003e vorbereiten: leicht geröstete und rauchige Aromen füllen den Gaumen und bereichern den Genuss. Eine vielseitige Cuvée, die ideale Begleitung zu Austern und Muscheln, aber auch perfekt zu frischen Wurstwaren und mittelgereiften Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642523861271,"sku":"19V92971","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_a81aa492-b9a5-404f-abe8-79440d84f8cf.png?v=1793218708"},{"product_id":"pianelli-di-mammi-tanganelli-2022","title":"'Pianelli di Mammi' Tanganelli 2022","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Pianelli di Mammi\u0026rsquo; ist ein toskanischer Rotwein, der von der handwerklichen Kellerei Tanganelli produziert wird und in der Lage ist, \u003cstrong\u003eStruktur und geschmackliche Dynamik\u003c\/strong\u003e zu vereinen. Dieses Etikett wird aus Sangiovese vinifiziert, dem kleine Prozentsätze von Malvasia Nera und Colorino hinzugefügt werden, um seine sensorischen Eigenschaften zu mildern. Die Verarbeitung sieht den Einsatz der alten Technik des sogenannten \u0026ldquo;Governo all\u0026rsquo;uso toscano\u0026rdquo; vor, die darin besteht, Most aus leicht getrockneten Trauben dem primären Most hinzuzufügen, der gerade die Fermentation abgeschlossen hat, wodurch eine zweite Fermentation eingeleitet wird, die bis zum Frühling andauert. Bezüglich des Namens der Flasche sind die \u0026ldquo;pianelli\u0026rdquo; die Streifen von Boden, die zwei Reihen trennen, mit anderen Worten die Interfilare, während \u0026ldquo;Mammi\u0026rdquo; ein Stadtteil der Gemeinde Castiglion Fiorentino ist, von dem der gleichnamige hügelige Weinberg mit Blick auf das Val di Chiana seinen Namen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarlo Tanganelli \u0026lsquo;Pianelli di Mammi\u0026rsquo; stammt aus einer Assemblage von Sangiovese (85%), Malvasia Nera (10%) und Colorino (5%), die auf tonhaltigen Böden biologisch angebaut werden.biologisch. Nach der Ernte wird der gewonnene Most in Holzfässern gelagert, wo die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung dank der einheimischen Hefen und Milchsäurebakterien stattfinden. Nach der Umwandlung wird Most aus leicht getrockneten Trauben gemäß der \u003cstrong\u003ePraxis des Governo all\u0026rsquo;uso toscano\u003c\/strong\u003e hinzugefügt, wobei die zweite alkoholische Gärung bis zum Frühling andauert. Der Wein reift schließlich 6 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Pianelli di Mammi\u0026rsquo; von Tanganelli hat eine intensive rubinrote Farbe. Das aromatische Bouquet reicht von Aromen von Waldfrüchten und Kirschen bis hin zu Noten von Schokolade und Leder. Der Geschmack zeigt einen guten Körper, \u003cstrong\u003eausgewogene Tannine und eine lange Persistenz\u003c\/strong\u003e. Typische Interpretation der Toskana, mit evocativer Ancestralität.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanganelli Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642524057879,"sku":"22V98143","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pianelli-di-mammi-tanganelli-202220251021175751.png?v=1765400700"},{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Weißwein 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eDer Wei\u0026szlig;wein \"GW\" Du Vin aux Liens ist ein ausgezeichneter Gew\u0026uuml;rztraminer, der in der renommierten Region Elsass produziert wird, das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem 'N\u0026eacute;goce' Du Vin aux Liens und dem 'Domaine' Albert Hertz. Dieser Wein ist ein Beispiel f\u0026uuml;r das \u003cstrong\u003eEngagement f\u0026uuml;r die Biodynamik\u003c\/strong\u003e, da die Philosophie von Du Vin aux Liens gerade darauf basiert, kleine Produzenten zu f\u0026ouml;rdern, die diesen landwirtschaftlichen Ansatz verfolgen. Die Besonderheit dieses Etiketts zeigt sich auch durch eine Maische auf den Schalen, ein Verfahren, das die charakteristischen Aromen der Rebsorte intensiviert und dem Geschmack eine angenehme F\u0026uuml;lle verleiht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Wurzeln des \"GW\" Du Vin aux Liens sind in den B\u0026ouml;den des Elsass verankert, wo die Gew\u0026uuml;rztraminer-Trauben mit Leidenschaft und Hingabe angebaut werden. Die Ernte, sorgf\u0026auml;ltig entrappt und von Hand gepfl\u0026uuml;ckt, ist erst der Anfang eines handwerklichen Prozesses. Die langsame Pressung mit einer \u003cstrong\u003e12-st\u0026uuml;ndigen Maische auf den Schalen\u003c\/strong\u003e ist eine Technik, die die aromatischen Eigenschaften des Gew\u0026uuml;rztraminers betont. Die Vinifikation und die Reifung erfolgen in Eichenf\u0026auml;ssern f\u0026uuml;r 24 Monate und tragen dazu bei, dem Wein Komplexit\u0026auml;t und Struktur zu verleihen. Die Entscheidung, den Schwefelgehalt zu begrenzen und den Wein nicht zu filtern, unterstreicht den Wunsch, die Reinheit und Authentizit\u0026auml;t des Produkts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Du Vin aux Liens Gew\u0026uuml;rztraminer zeigt sich im Glas mit einem charakteristischen aromatischen Profil, dominiert von Noten von \u003cstrong\u003emazerierten Blumen und tropischer Frucht\u003c\/strong\u003e, mit mineralischen Nuancen, die an Feuerstein erinnern. Am Gaumen \u0026uuml;berrascht dieser Wein mit seiner Duftigkeit und Rundheit und bietet einen rustikalen, aber ausgewogenen Schluck von gro\u0026szlig;em Vergn\u0026uuml;gen. Das Finish ist anhaltend und durch eine fantastische \u003cstrong\u003eMineralit\u0026auml;t\u003c\/strong\u003e bereichert. Dieser Gew\u0026uuml;rztraminer, trocken, reich und komplex, enth\u0026uuml;llt Noten von wei\u0026szlig;em Obst wie Pfirsich und Birne, neben Zitruszesten und Akazienbl\u0026uuml;ten. Die Frische begleitet das Finish, was diesen Wein ideal f\u0026uuml;r Kombinationen mit ausgew\u0026auml;hlten K\u0026auml;sesorten und Gourmetgerichten mit Fisch oder wei\u0026szlig;em Fleisch macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793"},{"product_id":"novecentonovantanove-nevio-scala-2021","title":"'Novecentonovantanove' Nevio Scala 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u0026ldquo;Novecentonovantanove\u0026rdquo; von Nevio Scala ist ein \u003cstrong\u003efruchtiger und angenehm aromatischer\u003c\/strong\u003e Rotwein, hergestellt aus zwei Bordeaux-Rebsorten, die seit Jahrhunderten in der Region der Colli Euganei angebaut werden. Es handelt sich um eine Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot, die den sortentypischen Charakter dieser großartigen französischen Trauben auf ehrliche und typische Weise zum Ausdruck bringt. Die Entscheidung, nur teilweise Holz im Reifungsprozess zu verwenden, ermöglicht es, alle besten sortentypischen Eigenschaften zu bewahren. Der Wein bietet so eine außergewöhnliche Trinkfreude, mit Aromen von roten Früchten, begleitet von leichten pflanzlichen und würzigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein \u0026ldquo;Novecentonovantanove\u0026rdquo; entsteht in Lozzo Atestino, wo Nevio Scala, ein berühmter Fußballspieler und Trainer, beschlossen hat, eine zweite Karriere als Winzer zu beginnen. Er ist in seine Heimat zurückgekehrt, um sich um Wein zu kümmern, mit einem Grundstück von etwa 6 Hektar, das nach biologischen Anbaupraktiken bewirtschaftet wird. Die Weinberge befinden sich in einem natürlichen Umfeld, das durch das Vorhandensein von Olivenbäumen und anderen Pflanzen gekennzeichnet ist, die eine \u003cstrong\u003ewertvolle Biodiversität\u003c\/strong\u003e gewährleisten. Die Böden sind antiken Ursprungsvulkanischen oder alluvialen Ursprungs und die schönen Lagen der Region der Colli Euganei ermöglichen es, qualitativ hochwertige Trauben mit den seit jeher in Venetien angebauten Rebsorten zu gewinnen: Garganega, Malvasia, Merlot, Cabernet Franc, ergänzt durch alte autochthone Sorten wie Turchetta, Recantina, Pataresca und Corbinona. Die Weine von Nevio Scala sind ehrlich, authentische und klare Ausdrucksformen des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein \u0026ldquo;999\u0026rdquo; von Nevio Scala wird in den Hügeln von Padua produziert, die schon immer als Anbaugebiete für Wein bekannt sind. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift 14 Monate in einem Betontank, mit Ausnahme von 5% des Cabernet Franc, das mit einem kurzen Aufenthalt in einem Eichenfass verfeinert wird. Im Glas hat er eine recht intensive rubinrote Farbe. In der Nase erinnert er an Aromen von \u003cstrong\u003ekleinen dunklen Beeren\u003c\/strong\u003e, leichten Nuancen von Kräutern, grüner Paprika und sanften würzigen Empfindungen. Am Gaumen ist er intensiv und reichhaltig, mit gut integrierten Tanninen im Körper des Weins und einem noch knackigen Fruchtgeschmack. Der Abgang ist angenehm frisch, mit einem Rückkehr zu würzigen Empfindungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864585060631,"sku":"21V94959","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/novecentonovantanove-nevio-scala-202120251203155436.png?v=1771940169"},{"product_id":"negroamaro-cantele-2022","title":"Negroamaro Cantele 2022","description":"\u003cp\u003eDer apulische Negroamaro von Cantele drückt die \u003cstrong\u003eschwarze Seele des Salento\u003c\/strong\u003e gut aus und zeigt sein allmähliches Aufkommen innerhalb des regionalen Weinbaus. Der „niuru maru“, so wird der Negroamaro von den Landwirten genannt, hat eine schnelle Entwicklung durchgemacht, von einer Traube, die vor einigen Jahrzehnten zur Vermischung mit Weinen aus dem Norden verwendet wurde, zu einem großen Protagonisten der heutigen apulischen Weinszene. Dieser Ausdruck von Cantele hat ein leichtes und verständliches Profil, das ganz auf das Konzept der Trinkbarkeit und gastronomischen Vielseitigkeit setzt. Ein Rotwein, der perfekt für den täglichen Genuss ist, um sich das Vergnügen zu gönnen, ein Qualitätsprodukt auf dem Tisch zu haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Negroamaro entsteht aus Trauben, die von der Kellerei Cantele im Spalier-System in der Gegend von Guagnano, in der Provinz Lecce, im pulsierenden Herzen des Salento, angebaut werden. Die Trauben werden während der Ernte Mitte September von Hand gelesen und, sobald sie in den für die Weinbereitung vorgesehenen Räumen angekommen sind, entrappt. Die Beeren werden dann gepresst und der Most fermentiert in Stahl bei kontrollierter Temperatur von 24-25Grad, wobei die Trauben 6-8 Tage auf der Maische mazerieren. Die Reifungsphase erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e und dauert einige Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Negroamaro Cantele zeigt sich im visuellen Test mit einer rubinrot Farbe, durchzogen von violetten Nuancen am Rand. Die Aromen, die die Nase umhüllen, erinnern an fruchtige Noten, bereichert mit Anklängen von Kräutern. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eleicht, schlank und dynamisch\u003c\/strong\u003e, mit einem jungen Schluck, aus dem ein schöner salziger und fruchtiger Geschmack hervorgeht, erfrischend im Trunk. Ein Etikett, das perfekt für gesellige Momente zu Hause ist, in der Lage, mit Großzügigkeit, Wärme und Gleichgewicht die Momente des Alltags zu erfreuen, gekennzeichnet durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878587121943,"sku":"22V91925","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-cantele-202220251203135649_ef1765d4-5353-48dc-989e-94f5297e8fab.png?v=1765401301"},{"product_id":"amarone-valpolicella-riserva-decem-pietro-zardini-2013","title":"Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' Pietro Zardini 2013","description":"\u003cp\u003eIm Herzen des \u003cstrong\u003eherrlichen Valpolicella\u003c\/strong\u003e, inmitten uralter Ländereien und jahrhundertealter Traditionen, liegt ein önologischer Schatz, der seinesgleichen sucht: der Amarone della Valpolicella Riserva \"Decem\" von Pietro Zardini. Dieser außergewöhnliche Wein ist das Aushängeschild der Weinkellerei und die Frucht einer von Generation zu Generation weitergegebenen Leidenschaft. Das Etikett selbst erzählt eine Geschichte von Können und Hingabe, und in der Tat erinnert \"Decem\", der Name dieses Amarone, genau an die zehn langen Jahre des Ausbaus, die ihm einen intensiven und außergewöhnlichen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Valpolicella-Gebiet, wo die Böden reich an Kalkmergel und Basalt sind, werden die Trauben angebaut, die das Herzstück des Amarone Riserva \"Decem\" aus der Kellerei von Pietro Zardini bilden. Hier wachsen in den am besten geeigneten Weinbergen die Sorten \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella, Molinara und Croatina\u003c\/strong\u003e, die sorgfältig ausgewählt wurden, um mit den besten Trauben aus den besten Jahrgängen eine Mischung von außergewöhnlicher Komplexität zu schaffen. Auf die natürliche Trocknung der Trauben für etwa vier Monate folgt die traditionelle Gärung auf den Schalen, ein seit Jahrhunderten überliefertes Ritual, das einen Amarone mit einer authentischen Seele garantiert. Nach dieser Phase reift der Wein drei Jahre in Amphoren, drei Jahre in Eichenfässern und weitere drei Jahre in Barriques, bevor er ein weiteres Jahr in Flaschen ruht. Es ist ein langer und mühsamer Prozess, aber das Ergebnis ist ein Wein, der die Quintessenz des Valpolicella verkörpert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Amarone della Valpolicella Riserva di Pietro Zardini \"Decem\" präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen, die ein Bouquet vorwegnimmt, das die Sinne mit Noten von \u003cstrong\u003ereifen Früchten, Kaffee, Kakao und Gewürzen\u003c\/strong\u003e verzaubert. Am Gaumen offenbart er seine ganze Komplexität: strukturiert, warm und harmonisch, mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack, der an edles Holz und Amphore erinnert. Dieser Wein ist ein wahrer Schatz, den es zu bewahren gilt, ein idealer Begleiter für besondere Abende oder Momente der Besinnung. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 18°C, vielleicht in Begleitung von saftigem rotem Fleisch oder schmackhaftem Käse, oder einfach für sich allein, um sich von einem zeitlosen sensorischen Erlebnis einhüllen zu lassen. Amarone della Valpolicella Riserva \"Decem\" von Pietro Zardini: eine Reise in das Herz der italienischen Weintradition, eine Emotion, die mit jedem Schluck genossen werden muss.\u003c\/p\u003e","brand":"Zardini Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47899411677463,"sku":"13V102632","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-riserva-decem-pietro-zardini-201320251021174112.png?v=1765401329"},{"product_id":"picolit-miklus-draga-2020","title":"Picolit 'Miklus' Draga 2020 - 37.5 cl","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-yjaqm-79elbk h-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-yjaqm-1n7m0yu\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-col pb-9 text-sm\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-13\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group final-completion\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"8dbb0930-920a-4bd7-8444-af0a99d11ff0\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Picolit 'Miklus' des Weinguts Draga repr\u0026auml;sentiert ein authentisches oenologisches Juwel des Collio-Gebiets. Diese Gegend, mit einem h\u0026uuml;geligen Gel\u0026auml;nde, das von Schichten aus Mergel und Sandstein gepr\u0026auml;gt ist, bietet ideale Bedingungen f\u0026uuml;r den Anbau von Picolit-Trauben, einer autochthonen Sorte der Region. Der Name Miklus tr\u0026auml;gt das Ansehen einer Winzerfamilie, die seit \u003cstrong\u003evier Generationen\u003c\/strong\u003e die Leidenschaft f\u0026uuml;r die Weinproduktion kultiviert. Gegr\u0026uuml;ndet Anfang des 20. Jahrhunderts und heute von den S\u0026ouml;hnen Denis und Mitja gef\u0026uuml;hrt, zeichnet sich das Weingut Draga durch seine Hingabe zur Tradition und Qualit\u0026auml;t aus und verk\u0026ouml;rpert damit die Essenz des Begriffs \"kostbar\", die Bedeutung des Namens in slowenischer Sprache.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Picolit 'Miklus' von Draga ist das Ergebnis eines handwerklichen Herstellungsprozesses, der das Potenzial der Picolit-Trauben am besten zum Ausdruck bringt. Nach der manuellen Ernte und Auswahl der Beeren beginnt der Weinherstellungsprozess mit dem nat\u0026uuml;rlichen Welken bis in die Monate November oder Dezember. Es folgt eine 14-t\u0026auml;gige Mazeration auf den Schalen in Bottichen, w\u0026auml;hrend der die alkoholische G\u0026auml;rung stattfindet und manuelle Schubumkehrungen durchgef\u0026uuml;hrt werden, um die aromatischen Komponenten aus den Schalen bestm\u0026ouml;glich zu extrahieren. Der Wein reift dann ein Jahr lang in franz\u0026ouml;sischen Eichenf\u0026auml;ssern, in Kontakt mit den Hefen, bevor er abgef\u0026uuml;llt wird. Dieser handwerkliche Prozess, verbunden mit einer sorgf\u0026auml;ltigen Pflege von der Rebe bis zur Flasche, erm\u0026ouml;glicht es dem Miklus, \u003cstrong\u003esich \u0026uuml;ber 10 Jahre zu entwickeln\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Picolit 'Miklus' pr\u0026auml;sentiert sich im Glas mit einer goldenen Farbe, die einen breiten und komplexen Duft ank\u0026uuml;ndigt. In der Nase sind Aromen von \u003cstrong\u003eMuskatnuss und Feldblumen\u003c\/strong\u003e wahrnehmbar, sowie Noten von gelbem Pfirsich, kandierter Orangenschale und einem Hauch von Honig: ein einladendes und umh\u0026uuml;llendes Bouquet. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig und harmonisch, mit einem anhaltenden Geschmack, der wunderbar zu einer Platte mit gereiften K\u0026auml;sesorten oder Schokoladendesserts passt. Der Picolit 'Miklus' erweist sich auch als idealer Begleiter f\u0026uuml;r meditative Momente, eine wahre geschmackliche Reise durch die Geschichte und Tradition des Collio und des Weinguts Draga.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"absolute\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full pt-2 md:pt-0 dark:border-white\/20 md:border-transparent md:dark:border-transparent md:w-[calc(100%-.5rem)]\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47903483330839,"sku":"20V102640","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/picolit-miklus-draga-2020-375-cl20260722180509.png?v=1784736503"},{"product_id":"rioja-seleccion-senorio-de-librares-2022","title":"Rioja Selección Señorio De Librares 2022","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-rnpgt-79elbk h-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-rnpgt-1n7m0yu\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-9\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-13\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"py-2 px-3 text-base md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-3 text-base juice:gap-4 juice:md:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto gap-3\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"fce52598-6bda-46af-8eea-6f94237c74f9\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rioja Selecci\u0026oacute;n repr\u0026auml;sentiert das Aush\u0026auml;ngeschild der Produktion der spanischen handwerklichen Realit\u0026auml;t Se\u0026ntilde;orio de Librares und vermag die Sinne mit seiner \u003cstrong\u003eEleganz und ausdrucksstarken F\u0026uuml;lle\u003c\/strong\u003e zu verzaubern. Die kleine Kellerei Se\u0026ntilde;orio de Librares arbeitet ausschlie\u0026szlig;lich mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, und das auf eine nachhaltige und authentische agronomische und \u0026ouml;nologische Weise. Unter den Weinen, die von der Kellerei hergestellt werden, ist der Rioja Selecci\u0026oacute;n derjenige, der am besten die Erfahrung und das Know-how der Familie Espinosa widerspiegelt, einer Familie, die seit \u0026uuml;ber 150 Jahren von Generation zu Generation ihr Weinwissen weitergibt und so die Tradition der Rioja Baja pflegt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Se\u0026ntilde;orio de Librares Selecci\u0026oacute;n Rioja besteht aus einer Mischung von Tempranillo (80%) und Graciano (20%) Trauben von Rebst\u0026ouml;cken, die \u0026uuml;ber 40 Jahre alt sind und unter Beachtung der Pflanzen, des Bodens und der Umwelt im Allgemeinen angebaut werden, ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Herbiziden. Nach der Ernte werden die Trauben f\u0026uuml;r 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen rot vergoren, gefolgt von einer \u003cstrong\u003emalolaktischen G\u0026auml;rung in feink\u0026ouml;rnigen Eichenf\u0026auml;ssern\u003c\/strong\u003e. Anschlie\u0026szlig;end wird der Wein mehrere Monate lang auf feinen Hefen in neuen franz\u0026ouml;sischen Eichenf\u0026auml;ssern und dann f\u0026uuml;r einen weiteren Zeitraum in F\u0026auml;ssern von 3-4 Jahren gereift. Die Abf\u0026uuml;llung erfolgt ohne jede invasive Behandlung.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Rioja Selecci\u0026oacute;n aus der Kellerei Se\u0026ntilde;orio de Librares ist intensives Rubinrot mit lila Nuancen. Das breite olfaktorische Panorama wird von lebhaften Aromen von roten Fr\u0026uuml;chten in Konfit\u0026uuml;re, Lakritze, dunkler Schokolade und Tabak beschrieben, die auf tiefe und s\u0026uuml;\u0026szlig;e Wahrnehmungen von Kokosnuss, Vanille und Karamell treffen. Im Mund ist er reichhaltig, kraftvoll und umh\u0026uuml;llend, mit einem vollen K\u0026ouml;rper und einer \u003cstrong\u003eschmackhaften Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die auf anhaltende ger\u0026ouml;stete und reife Fruchtsensationen ruht.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex gap-3 empty:hidden\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"pr-2 lg:pr-0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Señorio De Librares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48012472779031,"sku":"22V102771","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-seleccion-senorio-de-librares-202220251015171739_678ea5cd-ea32-4122-8185-b60b562fb4e4.png?v=1765401532"},{"product_id":"greco-ermes-antico-castello-2022","title":"Greco 'Ermes' Antico Castello 2022","description":"ersten Oktoberdekade und die Trauben werden dann sanft gepresst und einer gewissen Zeit der \u003cstrong\u003evorfermentativen Schalenmaischung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Der aus der anschließenden sanften Pressung gewonnene Most wird in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur geleitet. Die anschließende Reifungsphase findet immer in Edelstahl statt und dauert 6 Monate auf der Feinhefe vor der Abfüllung und einer weiteren kurzen Ruhezeit in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit goldenen Reflexen ist die Farbe des Greco 'Ermes' von Antico Castello, der in der Nase reich und intensiv mit dominierenden Aromen von Salbei und aromatischen Kräutern auftritt, die sich mit Wahrnehmungen von weißen Blumen und gelbem Apfel verbinden, sowie mit angenehmen mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003estrukturiert und umhüllend\u003c\/strong\u003e, sehr erfrischend, unterstützt von einem lebhaften salzig-mineralischen Charakter und leichten mandeligen Anklängen.\u003c\/p\u003eersten Oktoberdekade und die Trauben werden dann sanft gepresst und einer gewissen Zeit der \u003cstrong\u003evorfermentativen Schalenmaischung\u003c\/strong\u003e unterzogen. Der aus der anschließenden sanften Pressung gewonnene Most wird in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur geleitet. Die anschließende Reifungsphase findet immer in Edelstahl statt und dauert 6 Monate auf der Feinhefe vor der Abfüllung und einer weiteren kurzen Ruhezeit in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit goldenen Reflexen ist die Farbe des Greco 'Ermes' von Antico Castello, der in der Nase reich und intensiv mit dominierenden Aromen von Salbei und aromatischen Kräutern auftritt, die sich mit Wahrnehmungen von weißen Blumen und gelbem Apfel verbinden, sowie mit angenehmen mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003estrukturiert und umhüllend\u003c\/strong\u003e, sehr erfrischend, unterstützt von einem lebhaften salzig-mineralischen Charakter und leichten mandeligen Anklängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48095589728535,"sku":"22V101568","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-ermes-antico-castello-202220251203155524_9282c42b-de09-4808-a1a9-c4ef6a6bd79e.png?v=1782809769"},{"product_id":"raicanuda-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raicanuda' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne präsentiert den \u0026lsquo;Raicanuda\u0026rsquo;, einen Orangewein, der \u003cstrong\u003edurch Dynamik und Gleichgewicht besticht\u003c\/strong\u003e. Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne repräsentiert eine handwerkliche Weinbaurealität im Gemeindegebiet von Urbino, in den nördlichen Marken. Die ampelografische Plattform des Weinguts umfasst sowohl einheimische Rebsorten wie Biancame als auch internationale Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Der Name des Etiketts \u0026ldquo;Raicanuda\u0026rdquo; soll die Bedeutung der Wurzel der Rebe hervorheben, die im lokalen Dialekt \u0026ldquo;\u003cem\u003eraica\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; genannt wird, für die Physiologie der Pflanze und die Qualität der Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Raicanuda\u0026rsquo; von Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne wird ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt, die im Laufe des Jahres nur begrenzt behandelt werden und nur mit biologischen Produkten. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten, und die Trauben, einmal in die Kellerei gebracht, werden entrappt und spontan mit Hilfe der einheimischen Hefen fermentiert, mit \u003cstrong\u003e14 Tagen Mazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e. Während des gesamten \u003c\/p\u003eWeinherstellungsprozess unterliegt die Masse keiner Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer macerierte Weißwein \u0026lsquo;Raicanuda\u0026rsquo; des Weinguts Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne aus den Marken hat eine lebendige goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive und duftende Aromen von frischen Früchten und weißen Blumen, die auf Anklänge von Stachelbeere treffen, während der Geschmack \u003cstrong\u003etrocken, mineralisch und harmonisch\u003c\/strong\u003e ist, agil dank der hervorragenden Frische. Der ausgewogene Abgang zeigt eine große Geschmacks- und Geruchskorrespondenz. Eine Flasche, die die zugänglichste Seite der sogenannten macerierten Weine offenbaren kann, ideal als zufriedenstellender Aperitif oder in Begleitung von Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100866064663,"sku":"SAV98092","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/raicanuda-tenuta-ca-sciampagne20251021181714.png?v=1765409702"},{"product_id":"la-grena-bodegas-tierra-2020","title":"La Greña Bodegas Tierra 2020","description":"\u003cp\u003eDer Rioja Blanco Bodegas Tierra \u0026lsquo;La Gre\u0026ntilde;a\u0026rsquo; pr\u0026auml;sentiert sich als Ausdruck der Malvasia Riojana mit einem \u003cstrong\u003etiefen aromatischen Charakter\u003c\/strong\u003e, der aus der Vinifizierung von Trauben aus einem \u0026uuml;ber hundert Jahre alten Weinberg resultiert. Malvasia Riojana, auch bekannt als Malvasia de la Rioja, ist eine aromatische Sorte, die zur umfangreichen Malvasia-Familie geh\u0026ouml;rt und in verschiedenen spanischen Weinregionen verbreitet ist, darunter nat\u0026uuml;rlich Rioja. Diese Rebsorte eignet sich gut f\u0026uuml;r trockene Klimazonen und B\u0026ouml;den mit wenig organischer Substanz, wie sie in Rioja zu finden sind, wo Malvasia einst die am weitesten verbreitete wei\u0026szlig;e Rebsorte war.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Rioja Blanco Bodegas Tierra \u0026lsquo;La Gre\u0026ntilde;a\u0026rsquo; wird ausschlie\u0026szlig;lich aus Malvasia Riojana-Trauben aus dem Pago de Cuba Negra-Weinberg hergestellt, \u003cstrong\u003eder 1910 im Gebiet von Labastida\u003c\/strong\u003e in der Rioja Alavesa angelegt wurde. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten, und die Trauben werden dann entrappt, gefolgt von 24 Stunden pr\u0026auml;fermentativer Mazeration. Dies wird von einer sanften Pressung begleitet, wobei der resultierende Most in 750-Liter-F\u0026auml;sser aus \u0026ouml;sterreichischer Eiche f\u0026uuml;r die alkoholische G\u0026auml;rung und die anschlie\u0026szlig;ende Reifezeit von 12 Monaten \u0026uuml;berf\u0026uuml;hrt wird, wovon 6 Monate auf der Hefe verbracht werden.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Farbe des Rioja Blanco \u0026lsquo;La Gre\u0026ntilde;a\u0026rsquo; von Bodegas Tierra ist leuchtend golden gelb. Das breite aromatische Spektrum er\u0026ouml;ffnet sich mit Noten von Quitte, Pfirsich, gelber Pflaume, Zitrusfr\u0026uuml;chten, wei\u0026szlig;en Bl\u0026uuml;ten, Honig, Minze und Lorbeer, begleitet von Rauch- und Milchnoten sowie ger\u0026ouml;steten und w\u0026uuml;rzigen Nuancen, die sp\u0026auml;ter auftauchen. Der Geschmack zeigt ein \u003cstrong\u003efantastisches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e zwischen umh\u0026uuml;llender Weichheit und angenehmer Frische, mit einem sehr anhaltenden Finish, das von salzigen Akzenten gepr\u0026auml;gt ist. Um die Qualit\u0026auml;ten dieser spanischen Malvasia voll auszukosten, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine Stunde im Voraus zu \u0026ouml;ffnen, damit sie atmen kann, und darauf zu achten, sie nicht zu k\u0026uuml;hl zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059368215,"sku":"20V102860","price":40.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/la-grena-bodegas-tierra-202020251021174630_e33d3149-8006-498e-a49e-58b321b5530a.png?v=1775814002"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eDer Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker vom Weingut Reinhardt ist ein Wei\u0026szlig;wein aus Deutschland mit \u003cstrong\u003ekristalliner Reinheit\u003c\/strong\u003e, der sich durch erdige, mineralische Noten auszeichnet, die typisch f\u0026uuml;r die spezifische Unterzone sind, aus der diese Marke stammt. Der Begriff \"Lagenwein\" bezeichnet in der Tat Weine, die aus Trauben eines einzigen Weinbergs mit hervorragenden Qualit\u0026auml;tsmerkmalen hergestellt werden. In diesem Fall handelt es sich um die Parzelle Deidesheimer Herrgottsacker in der Gemarkung Deidesheim, am Fu\u0026szlig;e des Haardtgebirges, das als nat\u0026uuml;rliche Barriere gegen klimatische Extreme wie \u0026uuml;berm\u0026auml;\u0026szlig;ige Hitze und starke Niederschl\u0026auml;ge wirkt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Lagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker stammt aus reinen Rheinriesling-Trauben, die am \u003cstrong\u003eFu\u0026szlig; des Haardtgebirges\u003c\/strong\u003e nach den Vorgaben des seit 2020 zertifizierten \u0026ouml;kologischen Landbaus angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand, wenn die Trauben das richtige Reifestadium erreicht haben, gefolgt von einer sanften Pressung und einer spontanen alkoholischen G\u0026auml;rung des Mostes in Edelstahltanks. In der gleichen Art von Weinf\u0026auml;ssern erfolgt die Reifephase von etwa 12 Monaten vor der endg\u0026uuml;ltigen Abf\u0026uuml;llung.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein vom deutschen Weingut Reinhardt zeigt sich in einer intensiven strohgelben Farbe. Das aromatische Bouquet setzt sich aus verf\u0026uuml;hrerischen und reichhaltigen Aromen von Erdbeer-Apfel, Limette, Ananas, Passionsfrucht und Wei\u0026szlig;dorn zusammen, begleitet von ausgepr\u0026auml;gten erdigen mineralischen Noten und zarten pflanzlichen Erinnerungen. Die Entwicklung am Gaumen ist trocken und entschlossen, mit einer brillanten Frische, die dem langen, anhaltenden Abgang, in dem die exotischen Fr\u0026uuml;chte aus der Nase wieder auftauchen, Schwung und Spannung verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216098439447,"sku":"21V102891","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-202120251114104217_73d3f6dc-c807-4dc1-9c42-a3e26998aae2.png?v=1782809868"},{"product_id":"pinot-noir-lune-noire-vignoble-2-lunes-2022","title":"Pinot Noir 'Lune Noire' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eMit seinem \u003cstrong\u003eduftenden und saftigen Geschmack\u003c\/strong\u003e ist der 'Lune Noire' Vignoble des 2 Lunes Pinot Noir eine ideale Flasche, um die faszinierende Welt der elsässischen Pinot Noirs besser kennenzulernen. Diese Sorte stellt praktisch die einzige rote Rebsorte dar, die im Elsass angebaut wird, einer Region, die hauptsächlich für ihre Weißweine bekannt ist, sich aber zunehmend auf den Pinot Noir konzentriert. Dieser Wandel ist teilweise auf die Erwärmung durch den Klimawandel zurückzuführen, ein negatives Phänomen, das manchmal auch positive Auswirkungen haben kann, wie im Fall des Pinot Noir im Elsass. Tatsächlich ermöglichen höhere Durchschnittstemperaturen diesen Rebsorten, leichter eine optimale Reife zu erreichen, was zu intensiveren und volleren Weinen mit großem Einfluss führt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer 'Lune Noire' Pinot Noir Vignoble des 2 Lunes wird aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nach den Prinzipien des zertifizierten biologischen und biodynamischen Landbaus angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben in Edelstahltanks mit spontaner alkoholischer Gärung vinifiziert, begleitet von mehreren Tagen Mazeration auf den Schalen. Die anschließende Reifephase erfolgt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, in denen der Wein mehrere Monate bis zur endgültigen Abfüllung ruht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOptisch zeigt der Pinot Noir 'Lune Noire' des elsässischen biodynamischen Weinguts Vignoble des 2 Lunes eine purpurrote Farbe mit violetten Nuancen. Das faszinierende aromatische Profil ist geprägt von Noten von Kirsche, Erdbeere und Himbeere, die sich mit Anklängen von Unterholz und schwarzem Pfeffer vermischen, umrahmt von Wahrnehmungen von Vanille, Lakritz und Rauch. Der trockene und dynamische Schluck enthüllt eine knackige Frische, die den weichen Körper zusammen mit einer \u003cstrong\u003eeleganten Tanninstruktur unterstützt\u003c\/strong\u003e. Der leichte Abgang verweilt auf Noten von Waldbeeren und Gewürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219246821655,"sku":"22V102927","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-lune-noire-vignoble-des-2-lunes-202220251021175432_46530f3d-1437-4ca3-a6f9-29acfad53314.png?v=1782809682"},{"product_id":"pet-nat-enlevage-domaine-hadrien-houbert-2021","title":"Pet Nat 'L'Enlevage' Domaine Hadrien Houbert 2021","description":"\u003cp\u003eDas Domaine Hadrien Houbert präsentiert den Pet-Nat \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Enlevage\u0026rsquo;, eine \u003cstrong\u003eoriginelle Interpretation von Gamay\u003c\/strong\u003e, die durch Vinifikation in Tonamphoren und anschließende Flaschengärung hergestellt wird. Der Winzer Hadrien Houbert hat 2020 sein Weinprojekt im Gebiet Beaujolais gestartet, als er 3 Hektar Weinberge in einigen der besten Crus der Region gepachtet hat. Die Grundlagen, die die Produktion von Hadrien leiten, sind die Nachhaltigkeit, sowohl im Weinberg als auch im Keller, und die Transparenz im Vinifikationsprozess, in dem der \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e bestrebt ist, den Ausdruck des Terroirs maximal zu respektieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pet-Nat \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Enlevage\u0026rsquo; von Domaine Hadrien Houbert stammt aus reinem Gamay-Trauben, die gemäß den Richtlinien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft innerhalb eines einzelnen Parzellen im Gebiet Beaujolais Villages, genau in der Gemeinde Romanèche-Thorins, angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben durch \u003cstrong\u003ealkoholische Fermentation in Tonamphoren\u003c\/strong\u003e vinifiziert.\u003cstrong\u003eTon\u003c\/strong\u003e verbunden mit einer langen Mazeration von 3 Wochen. Es folgt die leichte Schaumweinproduktion in der Flasche nach der Methode Ancestrale, wobei das \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e\u0026agrave; la vol\u0026eacute;e\u003c\/em\u003e durchgeführt wird. Nach einigen Monaten der Ruhe in der Flasche ist dieser Pet-Nat schließlich bereit für den Markteintritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pet-Nat \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Enlevage\u0026rsquo; von Domaine Hadrien Houbert hat eine leuchtend roséfarbene Farbe mit zarten granatfarbenen Nuancen. Der Duft zeigt einladende fruchtige Noten von Erdbeere, Pflaume, Himbeere, Stachelbeere und Granatapfel, mit evocativen weinigen Anklängen im Hintergrund. \u003cstrong\u003eAm Gaumen besticht er durch Frische und Finesse\u003c\/strong\u003e, mit einer feinen Spritzigkeit, die dem Schluck Lebhaftigkeit verleiht und das fruchtige und leicht mineralische Finale, das von großer Freude ist, hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hadrien Houbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48238467612951,"sku":"21V102938","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-lenlevage-domaine-hadrien-houbert-202120260722180715.png?v=1784736757"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-2021","title":"Bolgheri Rosso Superiore 'CF11' Dario di Vaira 2021","description":"\u003cp\u003eDer Bolgheri Rosso Superiore \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; aus dem toskanischen Weingut Dario di Vaira ist ein reiner Cabernet Franc, der durch \u003cstrong\u003eWeite und Eleganz\u003c\/strong\u003e besticht, eine treue Interpretation der Rebsorte und des Terroirs. Dieses Etikett wurde erstmals 2023 mit dem Jahrgang 2020 vorgestellt und erhielt sofort große Anerkennung von der Fachkritik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; Bolgheri Rosso Superiore von Dario di Vaira wird ausschließlich aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die aus einer einzigen kleinen Parzelle mit nur 11 Reihen stammen, daher die Abkürzung \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo;. Die Klone von Cabernet Franc, direkt aus Frankreich importiert, wachsen auf lehmigen und sandigen Böden, die durch einen reichlichen Anteil an Schotter gekennzeichnet sind. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die dann dem Prozess des Pressens und Entrappt werden unterzogen werden. Es folgt die alkoholische Gärung in nicht glasierten Betontanks bei kontrollierter Temperatur, verbunden mit etwa 3 Wochen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung,Die Masse wird in \u003cstrong\u003eneue Barriques aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e für eine Reifung von 16 Monaten umgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bolgheri Rosso Superiore Dario di Vaira 'CF11' hat eine intensive Farbe zwischen Purpurrot und Rubinrot. Das breite und großzügige aromatische Profil bringt Aromen von roten Früchten zusammen mit Röstnoten, die durch den Holzfassausbau entstehen. Wertvolle pflanzliche und mineralische Hinweise vervollständigen das aromatische Gesamtbild. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ereich, weich und strukturiert\u003c\/strong\u003e, jedoch nicht ohne Balance dank der ausgleichenden Frische und der gut integrierten Tannine. Der 'CF11' ist ein Cabernet Franc, der für lange Reifungen bestimmt ist und zu strukturierten Gerichten mit Wild oder rotem Fleisch, wie geschmortem oder geröstetem Fleisch mit Saucen, serviert werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48566465429783,"sku":"21V102546","price":95.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-202120251021174942_def10b47-95a7-46f6-a118-27e684343cdc.png?v=1774025094"},{"product_id":"assolo-ermete-medici","title":"Rosso Frizzante 'Assolo' Ermete Medici","description":"Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Frizzante \"Assolo\", hergestellt von Ermete Medici, fließt mit einer deutlich leuchtenden Farbe ins Glas, die an Rubin erinnert; man bemerkt sofort eine feine Spritzigkeit im Auge. Die olfaktorische Prüfung präsentiert tiefgründige und umhüllende Empfindungen, die pflanzliche Nuancen und Schattierungen von kleinen roten Waldfrüchten hervorrufen. Am Gaumen ist er schmackhaft, aromatisch und befriedigend, mit einem trockenen Schluck, der über eine \u003cstrong\u003eangenehme Frische\u003c\/strong\u003e verfügt, harmonisch in seiner Entwicklung. Ein Etikett, das die Zustimmung der wichtigsten nationalen Fachkritik erhält: nach dem Probieren kann man nur mit den hervorragenden Bewertungen einverstanden sein, die ihm zuerkannt wurden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Rotwein Frizzante \"Assolo\", hergestellt von Ermete Medici, fließt mit einer deutlich leuchtenden Farbe ins Glas, die an Rubin erinnert; man bemerkt sofort eine feine Spritzigkeit im Auge. Die olfaktorische Prüfung präsentiert tiefgründige und umhüllende Empfindungen, die pflanzliche Nuancen und Schattierungen von kleinen roten Waldfrüchten hervorrufen. Am Gaumen ist er schmackhaft, aromatisch und befriedigend, mit einem trockenen Schluck, der über eine \u003cstrong\u003eangenehme Frische\u003c\/strong\u003e verfügt, harmonisch in seiner Entwicklung. 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Die Marke ‚Castelfiora‘ wurde 1972 von Giovanni Tombolini ins Leben gerufen, der sich entschied, den Namen seiner Frau Fioretta mit dem Torrione dell’Albornoz, dem Symbol des Schlosses von Staffolo und dem Eigentum der Familie, zu verbinden. Die für Etikette und Kapsel gewählten Farben beziehen sich auf die Beschaffenheit der Böden, auf denen die Trauben wachsen, die durch einen hohen Gehalt an Ton und Sandstein gekennzeichnet sind, was dem Wein sowohl Kraft als auch Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ‚Castelfiora‘ Tombolini Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva stammt aus einer Auswahl der besten biologisch angebauten Verdicchio-Trauben, die auf Sandstein- und Tonböden in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert werden. Die Ernte, die vollständig von Hand in der zweiten Oktoberdekade durchgeführt wird, wird gefolgt von der sanften Pressung der Trauben, wobei nur der MostBlüten, die in Edelstahltanks für den Beginn der alkoholischen Gärung geleitet werden, ein Prozess, der in \u003cstrong\u003eHolzfässern und Keramikkrügen\u003c\/strong\u003e fortgesetzt wird. Ein Teil der Trauben bleibt mit den Schalen in Kontakt und die Reifung von 10 Monaten erfolgt teilweise in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Verdicchio dei Castelli di Jesi ‚Castelfiora‘ Classico Superiore Riserva des Weinguts Tombolini hat eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase bietet komplexe Anklänge von Aprikose, grünem Melonen, weißen Blumen, Thymian und Minze, verbunden mit Noten von Vanille und Sahne, die durch den Kontakt mit Eiche entstehen. Am Gaumen zeigt er trotz der wichtigen Struktur ein großes Gleichgewicht, mit einem \u003cstrong\u003elangen salzigen und balsamischen Finale\u003c\/strong\u003e als Ergänzung.\u003c\/p\u003e","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48772198727959,"sku":"21V103040","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-riserva-castelfiora-tombolini-202120251203155309_21a5c990-e409-4851-97b6-7220e2fe112a.png?v=1784887485"},{"product_id":"barbaresco-rabaja-castello-di-verduno-2020","title":"Barbaresco 'Rabajà' Castello di Verduno 2020","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Rabajà\" Castello di Verduno ist ein \u003cstrong\u003eeleganter Rotwein\u003c\/strong\u003e, der zu der Kategorie von Weinen gehört, die als identitätsstiftend bezeichnet werden können. Alte Traditionen zur Verfeinerung des Weins in Holzfässern, lange Mazerationen, Ruhe und Zeit. Unverwechselbare und einzigartige Merkmale, die sich in jeder Flasche unterschiedlich entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Rabajà\" ist ein \u003cstrong\u003eCru\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eder\u003c\/strong\u003e Gemeinde \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, innerhalb des ebenso bekannten Hügels Asili, ernsthaft, aber in der Lage, Harmonie in die Weine zu bringen, die aus den Trauben der Region gewonnen werden. Die \u003cstrong\u003ealten Nebbiolo-Reben\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003ein 300 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e verwurzelt, auf dem traditionellen Boden, der aus weißem Erdreich mit hohem Kalk- und Tonanteil besteht, bekannt als \"Marna di Sant'Agata\". Die Ausrichtung des Weinbergs ist Südwesten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeiten im Keller umfassen das Abbeeren und Pressen der besten, während der Ernte sorgfältig ausgewählten Trauben. Es folgt die alkoholische Gärung mit anschließender \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e für etwa \u003cstrong\u003e40 Tage\u003c\/strong\u003e, mit der traditionellen \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva \"Rabajà\" zeigt sich in intensiv granatrot. In der Nase ist er von schöner Ausdruckskraft, Noten von reifen und knackigen roten Früchten verfolgen wertvolle balsamische Empfindungen von aromatischem Holz, das der Sauerstoffzufuhr in den großen Fässern zu verdanken ist. Er entwickelt sich dann in wild-kräuterigen Tönen, von verwelkter Rose und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003estrukturiert, umhüllend, elegant\u003c\/strong\u003e, mit edlen Tanninen und einem \u003cstrong\u003ewunderschönen langen Abgang\u003c\/strong\u003e. Er kann sich nur mit der Zeit verbessern. Die Territorialität ist ein Ausgangspunkt für den Wein; wenn man dann das Glück hat, in besonders begünstigten und geschichtsträchtigen Regionen zu sein, wird die Rebe zur Schöpferin von Kunstwerken.\u003cp\u003evon Kunstwerken. Sitzt man vor dem Glas, kann man das Amphitheater bewundern, in dem das schönste Schauspiel stattfindet: Rabaja!\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Verduno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48890424426775,"sku":"20V01346","price":66.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-rabaja-castello-di-verduno-202020251021174524_548b8b72-6348-4c92-8da5-96dfd0e9ef99.png?v=1782737077"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eDer Grillo „LaCuba“ von Rallo wurde als „der Wein, der vom Meer kommt“ bezeichnet, aufgrund seiner \u003cstrong\u003eausdrucksstarken, tief mineralischen und salzigen Kraft\u003c\/strong\u003e, die bereits beim ersten Schluck das Terroir offenbart, aus dem er stammt. Es handelt sich um einen Weißwein mit starkem territorialem Charakter, der aus dem historischen Besitz der Cantine Rallo namens Piane Liquide stammt, der sich auf den sandigen Böden der Küste von Marsala befindet, ganz in der Nähe des Meeres und angrenzend an die Salinen von Trapani. Er trägt den Namen eines alten Palastes, der im 12. Jahrhundert von dem normannischen König Wilhelm II in Palermo erbaut wurde und heute als eines der wichtigen und prächtigen Gebäude im arabisch-normannischen Stil gilt. Dieser Bezug bezeugt, wie für Rallo Wein von Qualität ein kulturelles Phänomen ist, das eng mit der Geschichte und, in einem weiteren Sinne, mit den Traditionen und historischen Zeugnissen verbunden ist, die Sizilien zu einem einzigartigen und reich an Anregungen machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grillo „LaCuba“ entsteht aus \u003cstrong\u003emarsalischen Buschreben\u003c\/strong\u003e von über 20 Jahren, die im sandigen und salzigen Boden der Piane Liquide verwurzelt sind, innerhalb des Naturreservats der Inseln des Stagnone von Marsala. Die marine und salzige Umgebung, in der einst alte phönizische Kolonien standen und heute die Salinen liegen, prägt die Trauben mit einem deutlich frischen, aromatischen Profil, reich an Jod und Salzwasser. In den historischen Kellereien von Marsala erfolgt die Vinifizierung in \u003cstrong\u003egroßen Akazienfässern\u003c\/strong\u003e von 50 hl und die Reifung in kleineren Fässern von 10 hl für 6 Monate. Auf diese Weise wird das scharfe, vertikale und salzige Profil des Territoriums durch den Kontakt mit dem Holz in einer reichen und ausgewogenen Synthese abgemildert und abgerundet. So manifestiert sich deutlich die perfekte Verbindung zwischen Mensch und Territorium, die die Stärke des Weinguts ausmacht.\u003c\/p\u003esalzige, dreidimensionale Länge. Er ist perfekt geeignet, um Meeresfisch, Krustentiere, Muscheln und Meeresfrüchte zu begleiten, aber auch die herzhaften ersten Gänge der sizilianischen Tradition, wie Pasta mit Sardinen oder Schwertfisch, Busiate alla trapanese und Spaghetti mit Seeigeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947633193239,"sku":"21V92050","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_3d6f68d6-1ef0-49dd-8e21-bc4b2328dad5.png?v=1765410805"},{"product_id":"merlot-riserva-artiul-ronco-severo-2019","title":"Merlot Riserva 'Artiul' Ronco Severo 2019","description":"\u003cp\u003eDer Merlot Riserva „Artiul“ von Ronco Severo ist ein Rotwein, der \u003cstrong\u003eStärke und Strenge mit der typischen Fruchtfülle\u003c\/strong\u003e der Rebsorte vereint und ein vielfältiges und klar definiertes Getränk zeichnet. Wir befinden uns in Prepotto, Provinz Udine, einem Weinanbaugebiet, das das Interesse zahlreicher Liebhaber geweckt hat, dank immer überzeugenderer Interpretationen, insbesondere was die Produktion von Weißweinen betrifft. Das Weingut Ronco Severo, heute geleitet von Stefano Novello, hatte von Anfang an klare Vorstellungen über den stilistischen Ausdruck seiner Weine: Modernität und Eleganz, ohne auf einen sensiblen Ansatz im Weinberg und bei der Vinifikation zu verzichten. Daher keine chemischen oder synthetischen Produkte, für eine biologisch zertifizierte Landwirtschaft. Im Weinkeller sind Eingriffe auf das unbedingt Notwendige beschränkt, um die Identitäten der lokalen Rebsorten nicht zu entstellen. Vielseitige Flaschen, die Neulinge und Suchende nach fesselnden Erfahrungen vereinen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Merlot Riserva „Artiul“ wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die aus einer Auswahl alter Reben stammen, die biologischen Anbau. Die Trauben werden spät gelesen, um Aromen und Extrakte in den Trauben zu konzentrieren, auch dank extrem niedriger Erträge. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung spontan in konischen Eichenfässern und lange Mazerationen auf den Schalen. Die Flüssigkeit \u003cstrong\u003ereift 3 Jahre in Barrique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Merlot Riserva „Artiul“ füllt das Glas mit einem faszinierenden intensiven rubinroten Kleid, umrandet von granatfarbenen Nuancen. Explosiv schon beim ersten Riechen entfaltet er Anklänge von Tabak, Kakao, Erde, Unterholz und mazerierten Beeren: man kann sich darin verlieren! Ein wunderbarer und kompakter Schluck, bei dem die fruchtige Fülle des Merlot nie statisch oder selbstgefällig wird, da sie von sehr feinen Tanninen und einem angemessenen Anteil an Salzigkeit und Frische belebt wird. Eine Flasche im Anzug und mit Krawatte, die sich nie aus der Ruhe bringen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronco Severo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49058053718295,"sku":"19V91005","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-riserva-artiul-ronco-severo-201920260722180417.png?v=1784736400"},{"product_id":"verdicchio-arnaldo-santa-barbara-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Arnaldo' Santa Barbara 2022","description":"\u003cp\u003eDer Verdicchio dei Castelli di Jesi „Arnaldo“ aus dem marchigianischen Weingut Santa Barbara ist \u003cstrong\u003eein limitiertes und nummeriertes Etikett\u003c\/strong\u003e, das eine besondere Version des klassischen Weißweins der Region anbietet. Es handelt sich um einen Wein, der mit einem Verfahren hergestellt wird, das einen Prozess der Mazeration auf den Schalen vorsieht, inspiriert von den ältesten und traditionellsten Weinbereitungsmethoden. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem besonders intensiven und reichen Charakter, mit komplexen und anhaltenden Aromen, die die natürliche aromatische Dichte und die wichtige Struktur der berühmten marchigianischen Rebsorte hervorheben. Es ist ein neues Gesicht des Verdicchio, das Stefano Antonucci dem Andenken seines Vaters widmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Arnaldo“ ist eine Version des Verdicchio dei Castelli di Jesi, die das Sortiment der Weine des Weinguts Santa Barbara bereichert, das zu den interessantesten Interpreten der großen marchigianischen Rebsorte gehört. Die Verdicchio-Trauben stammen von einigen Parzellen des Anwesens, die nach biologischen Standards in einer Höhe von etwa 260 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmigen Böden angebaut werden. Nach der Ernte werden die besten Trauben \u003c\/p\u003ewerden entrappt und die Trauben werden \u003cstrong\u003eauf den Schalen mazeriert bis zum Ende der Fermentationsphase\u003c\/strong\u003e, die in Edelstahltanks stattfindet, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden. Nach einigen Monaten der Reifung in Edelstahltanks wird der Wein ohne Filtration abgefüllt, um seine natürliche Ausdruckskraft und seine organoleptische Vollständigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein Verdicchio dei Castelli di Jesi „Arnaldo“ von Santa Barbara ist ein wichtiger Wein mit gastronomischer Ausrichtung, der besonders gut zu Gerichten mit weißem Fleisch, würzigem Ofenfisch oder mittelgereiftem Käse passt. Im Glas zeigt er eine wunderschöne leuchtend goldene Farbe mit brillanten Reflexen und zarten kupferfarbenen Nuancen. Das olfaktorische Bild beeindruckt durch die \u003cstrong\u003ebesondere Komplexität und Intensität\u003c\/strong\u003e. Er drückt Noten von sanften Gewürzen, Heilkräutern, balsamischen Anklängen, Aromen von reifem gelbfleischigem Obst und Empfindungen von tropischen Früchten aus. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, ist harmonisch mit reichen und dichten Aromen, die in ein frisches und sehr \u003c\/p\u003eanhaltend, gekennzeichnet durch eine leichte tanninische Rauheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49087482396951,"sku":"22V96940","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-arnaldo-santa-barbara-202220251021175742_51cf4d12-a0b9-446d-ba22-f0bdf13f55e0.png?v=1776181296"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Quenardel","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Blanc de Blancs Brut von J.H Quenardel ist ein reines Chardonnay aus der Montagne de Reims, das sich durch seinen \u003cstrong\u003eraffinierten und sanften Charakter\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Obwohl es aus dem nicht allzu weit entfernten Burgund stammt, wird Chardonnay seit Jahrhunderten in der Champagne angebaut, um einige der qualitativ hochwertigsten Schaumweine zu erzeugen. Im Allgemeinen zeichnen sich die Bläschen, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen werden, durch ihre Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen sowie durch ihren feinen mineralischen Charakter aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Champagne J.H Quenardel Blanc de Blancs Brut ist ein 100% Chardonnay von nachhaltig bewirtschafteten Reben mit begrenzten Erträgen pro Hektar, um die Qualität der Produktion zu fördern. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren. Die Schaumweinbereitung erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, wobei die Reifung auf der Hefe in Glas für 60 Monate bis zur endgültigen \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e und \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e auf Brut, mit 6,9 g\/l Restzucker, dauert. Konkret wird die \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e wird aus einer \u003cstrong\u003eperpetuellen Reserve von Chardonnay\u003c\/strong\u003e hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm visuellen Test zeigt der Champagne Brut J.H Quenardel Blanc de Blancs eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e. In der Nase wechseln sich Aromen von Zitrusfrüchten, Mandelblüten und süßen Gewürzen mit Noten von Puddingcreme ab, wobei im Finale geröstete Empfindungen hervortreten. Tief, \u003cstrong\u003ekomplex und cremig\u003c\/strong\u003e ist die geschmackliche Entwicklung, gekennzeichnet durch große Spannung und einen reifen Abgang, der jedoch nicht ohne eine frische Mineralität ist. Obwohl es bereits in der Jugend sehr schmackhaft ist, kann dieser Champagne auch viele Jahre in der Flasche reifen, wenn er richtig gelagert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49378149368087,"sku":"SAV103148","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel20260518173113_01f1953e-db74-45da-969c-e35e6070eecf.png?v=1782810746"},{"product_id":"etna-rosato-sciare-dellalba-2021","title":"Etna Rosato Sciàre dell'Alba 2021","description":"\u003cp\u003eDer Etna Rosato Sciàre dell'Alba ist ein raffiniertes und duftendes Etikett, das die Berufung des ätnischen Gebiets zur Produktion großer Roséweine hervorhebt. Die Eigenschaften der einheimischen Rebsorten, die arm an Anthocyanen sind und über zarte und elegante Aromen verfügen, verbunden mit einem kühlen Klima, das durch bedeutende Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, sind perfekt, um Weine von \u003cstrong\u003egroßer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eausdrucksvoller Finesse\u003c\/strong\u003e, klar und mineralisch zu erzeugen. Es ist ein Rosé, der mit floralen Düften, zitrusartigen Aromen und kleinen roten Beerenfrüchten begeistert, was ihn perfekt macht, um ihn zu Gerichten mit Garnelen und Scampi oder mit einem Meeresragout mit Tomaten zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein Etna Rosato Sciàre dell'Alba ist das Ziel der Eleganzsuche eines jungen Unternehmens am Mongibello. Das Weingut wurde erst 2009 gegründet, kann jedoch auf die Erfahrung der Franciacorta-Produzentin Elisabetta Abrami zurückgreifen, die in Zusammenarbeit mit der Familie Urzì dieses neue Projekt ins Leben gerufen hat. Das Anwesen erstreckt sich über wenige Hektar gelegen in der Region Mascali und derzeit in Umstellung auf biologischen Anbau. Die Cuvée entsteht aus einer überwiegenden Assemblage von Nerello Mascalese-Trauben mit einem Anteil von Nerello Cappuccio, die aus Weinbergen an der Ostseite des Ätna stammen, auf \u003cstrong\u003eeiner Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e. Die manuelle Ernte erfolgt im Oktober, und die besten Trauben werden sehr sanft gepresst, mit einem kurzen Kontakt mit den Schalen. Nach der Dekantierung wird der Most in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur zu Weißwein vinifiziert. Der Wein reift drei Monate lang in Edelstahltanks auf der Feinhefe und ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Etna Rosato Sciàre dell'Alba ist eine hervorragende Version dieses schwierigen Weintyps, der den Charakter des Ätna perfekt zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden hellrosa Farbe und strahlenden Reflexen. Fein und elegant, zeichnet er sich durch ein Bouquet aus, das an die Aromen von Zitrusfrüchten, getrockneten Rosenblättern, Heilkräutern erinnert, \u003cstrong\u003eHimbeere, Granatapfel, Walderdbeeren und Johannisbeeren\u003c\/strong\u003e. Zart und harmonisch, hat er einen angenehm salzigen und fruchtigen Geschmack, der sich in ein Finale lebhafter Frische entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49609345073431,"sku":"21V102229","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosato-sciare-dellalba-202120251021174937.png?v=1782809880"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-biondi-santi-2021","title":"Rosso di Montalcino Biondi Santi 2021","description":"\u003cp\u003eDie Familie Biondi Santi, seit Generationen Eigentümerin des Weinguts Greppo, ist eine wahre Institution des Weinbaus in Montalcino: der Stammvater Ferruccio Biondi Santi war der erste, der der reinen Vinifizierung des Sangiovese Wert beimaß und erfolgreich die schwierige Zeit an der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert mit den viralen Ausbrüchen von Oidium, Peronospora und Phylloxera sowie dem Ausbruch des Ersten Weltkriegs überstand, sodass er 1932 von einer interministeriellen Kommission, die mit der Untersuchung des Gebiets von Montalcino beauftragt war, als der eigentliche Erfinder des Brunello beschrieben wurde. Sein Sohn Tancredi setzte die Arbeit zur Aufwertung der kräftigen Rotweine auf Basis von Sangiovese fort und wurde von Produzenten aus ganz Italien um Rat gebeten, die von der Präsenz des Brunello Biondi Santi fasziniert waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute setzt sich die Tradition dieses Schlüsselweins für das Image von Montalcino gemäß dem historisch eingeschlagenen Qualitätsweg fort, wobei Franco Biondi Santi sich für die Verbesserung der strengen Produktionstechniken einsetzt, die darauf abzielen, die charakteristische Typizität der verschiedenen Ausprägungen des Sangiovese zu betonen. In dem Bestreben, \u003c\/p\u003edie Ausdruckskraft der jüngeren Weinberge bekannt zu machen, neben den historischen Böden, die den berühmtesten Brunello hervorbringen, hat Biondi Santi den Rosso di Montalcino aus dem Weingut Greppo geschaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosso di Montalcino Biondi Santi reift 12 Monate in traditionellen Fässern aus slowenischer Eiche und ist ein vielversprechender \"Verwandter\" des Brunello, jung und saftig, mit sofortiger Trinkbarkeit, jedoch fähig, sich im Laufe der Zeit in eine bemerkenswerte aromatische Entwicklung zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49692747202839,"sku":"21V01334","price":85.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-montalcino-biondi-santi-202120251021174833_315ccfad-d105-4280-81f5-e20f165fc970.png?v=1765402825"},{"product_id":"accamilla-camerlengo-2022","title":"Accamilla Camerlengo 2022","description":"\u003cp\u003eL'Accamilla di Camerlengo ist ein \u003cstrong\u003eweißer Macerato-Wein\u003c\/strong\u003e, den Antonio seiner Hündin gewidmet hat, die seinen Namen trägt. Zudem basiert dieser Wein auf dem Wunsch, sich an die Tradition zu erinnern, die keinen Abstand zwischen dem festen Teil der Traube und dem Most während der Weinbereitung der weißen Trauben vorsah. Kontakt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003e20-30 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, sind überwiegend die \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi Rapolla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSanta Sofia\u003c\/strong\u003e, eine Fiano-Sorte, und \u003cstrong\u003eCinguli\u003c\/strong\u003e, eine Sorte des Trebbiano toscano. Der Boden, auf dem die Weinberge verwurzelt sind, ist vulkanischen Ursprungs, mit einer tuffhaltigen und kalkhaltigen Zusammensetzung, gelegen auf \u003cstrong\u003eetwa 350 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e. Die Aufmerksamkeit für die Umwelt ist eine Priorität für das Weingut, und der Wunsch, identitätsstiftende Trauben zu erhalten, wird durch das \u003cstrong\u003ebiologische Regime\u003c\/strong\u003e, das \u003cstrong\u003ezwischen den Reihen\u003c\/strong\u003e eingehalten wird, und die Sorgfalt, mit der die Arbeiten durchgeführt werden, belegt. Es ist bemerkenswert, dass das Weingut selbst funktional vom römischen Architekten gestaltet wurde, nicht umsonst sind Wände und Boden mit coccio pesto verkleidet, um eine optimale Belüftung des Raums zu ermöglichen, in dem die Weine lagern. Die Arbeiten zur Weinbereitung sind nie invasiv. Die Trauben werden entrappt und in traditionellen Kastanienfässern zur \u003cstrong\u003ealkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e geschickt, die \u003cstrong\u003espontan\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eim Kontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003e18 Tage\u003c\/strong\u003e erfolgt. Nach einer leichten Pressung wird der Wein abgezogen, \u003cstrong\u003eohne\u003c\/strong\u003e Klärungen und \u003cstrong\u003eFiltrationen\u003c\/strong\u003e zu unterziehen. Die Reifung erfolgt für einen kurzen Zeitraum von \u003cstrong\u003e2 Monaten in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Zugabe von Schwefel ist minimal. Die Abfüllung dieses edlen Weins ist immer begrenzt. \u003cstrong\u003eWir empfehlen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eihn zu dekantieren\u003c\/strong\u003e, oder, nachdem die natürlichen Rückstände am Boden der Flasche abgelagert sind, den Wein vorsichtig ins Glas zu gießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuell präsentiert sich L'Accamilla in einem edlen bernsteinfarbenen Ton. In der Nase entfaltet er intensive, mineralische Noten von Orangenblüten, überreifen Aprikosen und aromatischen Kräutern auf einem leichten salzigen Hintergrund. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003ewürzig,frisch, moderat weich\u003c\/strong\u003e und gekennzeichnet durch eine \u003cstrong\u003enicht invasive Astringenz\u003c\/strong\u003e, die auf das Tannin der Trauben zurückzuführen ist. Genussvoll!\u003c\/p\u003e","brand":"Camerlengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764708647191,"sku":"22V07748","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/accamilla-camerlengo-202220260722181009.png?v=1784737108"},{"product_id":"bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-2022","title":"Bordeaux Rouge Chateau Moulin du Rey  2022","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e Rouge von Chateau Moulin du Rey ist eine \u003cstrong\u003eintensiv fruchtige Bordeaux-Mischung\u003c\/strong\u003e, deren Qualität durch die Tatsache, dass sie vollständig in Stahl hergestellt wird, noch verstärkt wird. Das Chateau mit seinen 20 Hektar Weinbergen liegt in der Region Entre-deux-Mers, genauer gesagt in der kleinen Gemeinde Targon. Es ist ein Familienbetrieb in vierter Generation, der heute von Julien Luro geführt wird, der die Leitung des Weinguts im Jahr 2006 auf der Grundlage des konsolidierten \u003ci\u003eSavoir-faire\u003c\/i\u003e seiner Familie übernommen hat. Das Symbol des Chateau ist natürlich die\u003ci\u003eMühle\u003c\/i\u003e, die auch auf dem Etikett zu sehen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chateau Moulin du Rey Bordeaux Rouge besteht aus einem Verschnitt von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, traditionellen Bordeaux-Rebsorten, die das Weingut auf \u003cstrong\u003eüberwiegend lehm- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in dem für das Gebiet typischen ozeanischen Klima anbaut. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, wo die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern mit Mazeration auf den Schalen und ohne jegliche Temperaturkontrolle stattfindet. Wiederum in Stahlbehältern reift der Wein mehrere Monate lang bis zur endgültigen Abfüllung und einer weiteren Ruhephase im Glas vor der Freigabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOptisch zeigt der Bordeaux Rouge des Familienbetriebs Chateau Moulin du Rey eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Geruchssinn wird durch lebhafte fruchtige Düfte beschrieben, die an kleine schwarze und rotfleischige Früchte erinnern, Noten, die von einem angenehmen balsamischen und würzigen Unterton begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Intensität, ein samtiger Körper und eine mittlere Struktur, mit brillanter Frische und \u003cstrong\u003esüßen, zarten Tanninen \u003c\/strong\u003e, die einen Abgang von guter Ausgewogenheit und Eleganz bestimmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin du Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52559601729920,"sku":"22V103056","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-202220251015171830_78319eb2-aac5-4b73-98ad-a80302c819ac.png?v=1777616738"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/collections\/wines-on-offer-in-july.oembed?page=14","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}