{"title":"Cadeau de Noël de Callmewine : 10 % de réduction sur tout le magasin !","description":"\u003cp\u003eCélébrez avec style du \u003cstrong\u003e25 au 27 décembre\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e10 % de réduction sur tout le magasin\u003c\/strong\u003e (hors produits déjà réduits). Les produits de la sélection ne sont que des \u003cstrong\u003erecommandations de votre Sommelier Personnel\u003c\/strong\u003e, tandis que le bon est valable sur toute la gamme. Pour bénéficier de la réduction, dépensez un minimum de £\u003cstrong\u003e150\u003c\/strong\u003e et entrez le \u003cstrong\u003ecode promo 10OFF\u003c\/strong\u003e à la caisse. Le cadeau parfait pour vous ou vos proches, directement de Callmewine !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero est le vin le plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre de la cave Ceci, le premier Lambrusco \u0026agrave; avoir re\u0026ccedil;u la plus haute distinction du guide de l'Association des sommeliers italiens. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003erouge mousseux innovant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;avec une structure importante et une couleur rouge pourpre qui vire au noir, si populaire qu'il a r\u0026eacute;ussi \u0026agrave; relancer l'image du \u003cem\u003evin de style \u0026eacute;milien\u0026nbsp;\u003c\/em\u003edans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est n\u0026eacute; en hommage au fondateur et g\u0026eacute;niteur Otello Ceci, un aubergiste devenu c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre dans la r\u0026eacute;gion de Parme au cours des ann\u0026eacute;es 1930 pour ses sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;s culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols traditionnels. La premi\u0026egrave;re production de l'Otello Nero di Lambrusco remonte \u0026agrave; 2003, apr\u0026egrave;s des ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rimentation dans les vignobles et les caves. Il est produit \u0026agrave; partir de raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s sur les collines de Parme au d\u0026eacute;but du mois d'octobre, soumis \u0026agrave; une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature sur les peaux pendant environ une semaine et \u0026agrave; une prise de mousse selon la m\u0026eacute;thode Charmat ou Martinotti. Cet effort a \u0026eacute;t\u0026eacute; largement r\u0026eacute;compens\u0026eacute; et aujourd'hui cette \u0026eacute;tiquette est consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme le \u003cstrong\u003echef-d'\u0026oelig;uvre\u003c\/strong\u003e de la cave, tr\u0026egrave;s populaire et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e dans les restaurants et les foyers italiens. Depuis son lancement, l'image du Lambrusco a connu un processus de r\u0026eacute;\u0026eacute;valuation int\u0026eacute;ressant et surprenant et la famille Ceci est devenue une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence d'excellence et de haute qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se caract\u0026eacute;rise par son \u003cstrong\u003eplaisir de boire\u003c\/strong\u003e et sa personnalit\u0026eacute; l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e et extraordinairement d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rante, avec des notes fruit\u0026eacute;es et intenses qui se pr\u0026ecirc;tent \u0026agrave; l'accompagnement de plats typiques de l'\u0026Eacute;milie. Le nez offre un merveilleux bouquet d'ar\u0026ocirc;mes vari\u0026eacute;taux dans lequel il est facile de reconna\u0026icirc;tre des baies et des graines de grenade, ainsi que des roses, des violettes, des \u0026eacute;pices douces et des herbes d\u0026eacute;licates. En bouche, il r\u0026eacute;jouit les sens avec une touche cr\u0026eacute;meuse et une bonne vivacit\u0026eacute;, offrant des notes savoureuses et d'agr\u0026eacute;ables nuances sucr\u0026eacute;es. Avec l'agr\u0026eacute;ment de sa couleur, son perlage et la douceur vive de ses ar\u0026ocirc;mes, l'Otello Nero di Lambrusco est en mesure de captiver les sens et de faire tomber amoureux tous les amateurs de vin \u0026eacute;milien et de bonne cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"renosu-white-wine-dettori","title":"Renosu Vin Blanc Dettori","description":"\u003cp\u003eRenosu Bianco d'Alessandro Dettori est le vin quotidien par excellence, bon et satisfaisant malgr\u0026eacute; un prix vraiment honn\u0026ecirc;te. Un nom significatif pour les amateurs de vin est Alessandro Dettori, \u003cstrong\u003eun point de r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence absolu en mati\u0026egrave;re de vins artisanaux\u003c\/strong\u003e et capable comme peu d'autres de renfermer dans ses bouteilles toute l'essence du lieu extraordinaire qu'il conserve. \u0026Agrave; une \u0026eacute;poque o\u0026ugrave; le mot \"territorial\" est souvent utilis\u0026eacute; sans aucune connaissance des faits, il n'y a rien de plus rafra\u0026icirc;chissant que d'ouvrir une bouteille capable de raconter une histoire cr\u0026eacute;dible, et les vins d'Alessandro ont toujours \u0026eacute;t\u0026eacute; dot\u0026eacute;s de ce pouvoir narratif magique. Ici, \u0026agrave; Sennori, les vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s cultiv\u0026eacute;es sont \u0026eacute;videmment les vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s historiques comme le Cannonau, la Monica, la Pascale, le Vermentino et le Moscato di Sennori, avec quelques tr\u0026egrave;s vieilles vignes de plus de 100 ans. Pas de substances chimiques ou synth\u0026eacute;tiques, et quelques gestes simples dans la cave pour que seuls le raisin et le territoire se retrouvent dans le verre. Impossible de rester indiff\u0026eacute;rent.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Bianco Renosu di Dettori est obtenu \u0026agrave; partir de vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s locales typiques de baies blanches provenant de \u003cstrong\u003eplantes \u0026acirc;g\u0026eacute;es d'environ 45 ans\u003c\/strong\u003e. Dans le vignoble, o\u0026ugrave; les pr\u0026eacute;ceptes de la biodynamie sont suivis, les seules substances autoris\u0026eacute;es sont le cuivre et le soufre, tandis qu'\u0026agrave; la cave, la fermentation alcoolique se d\u0026eacute;roule spontan\u0026eacute;ment dans des cuves en ciment. Le liquide n'est ni clarifi\u0026eacute; ni filtr\u0026eacute; et est mis en bouteille avec une faible dose de gaz sulfureux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDettori Bianco Renosu se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une robe jaune intense qui tourne vers le dor\u0026eacute;. Il a un nez intense et concessif, qui contient l'essence de l'\u0026icirc;le, faite de refoli saum\u0026acirc;tre et d'herbes sauvages, et la maturit\u0026eacute; des raisins qui redonnent des ar\u0026ocirc;mes d'abricot et de fruits secs. Le go\u0026ucirc;t est doux et soyeux, avec un imperceptible sucre r\u0026eacute;siduel qui rend le liquide gourmand et irr\u0026eacute;sistible. Boisson dangereuse, pour\u003cstrong\u003e un vin qui p\u0026eacute;n\u0026egrave;tre imm\u0026eacute;diatement dans le c\u0026oelig;ur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544484119,"sku":"SAV03019","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/renosu-bianco-dettori20251114105335.png?v=1769417655"},{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Renosu Rosso Dettori","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRenosu Rosso de Dettori\u003c\/strong\u003e est un vin toujours contraire \u0026agrave; lui-m\u0026ecirc;me: chaque bouteille raconte une nuance diff\u0026eacute;rente du territoire. Des sensations clin d'\u0026oelig;il qui ne sont jamais banales. Les seules r\u0026egrave;gles strictes que suit la cave sont les rythmes naturels qui r\u0026eacute;gissent la vigne et les micro-organismes avec lesquels elle interagit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVin jamais domestiqu\u0026eacute;, la cave n'utilise ni clarification, ni filtration, ni anhydride sulfureux, ni f\u0026ucirc;ts de bois d'aucune sorte. Apr\u0026egrave;s l'\u0026eacute;grappage, le mo\u0026ucirc;t est envoy\u0026eacute; dans des cuves en b\u0026eacute;ton o\u0026ugrave; la fermentation alcoolique d\u0026eacute;marre spontan\u0026eacute;ment gr\u0026acirc;ce aux \u003cstrong\u003elevures indig\u0026egrave;nes\u003c\/strong\u003e pr\u0026eacute;sentes sur la peau des raisins et dans la cave. La mac\u0026eacute;ration et la fermentation durent entre 3 et 10 jours. Une s\u0026eacute;lection manuelle rigoureuse des grappes de raisin a lieu dans la cave, et la cave elle-m\u0026ecirc;me d\u0026eacute;clare que les raisins qui ne sont pas choisis pour la production des vins consid\u0026eacute;r\u0026eacute;s comme refl\u0026eacute;tant l'essence territoriale la plus pure sont destin\u0026eacute;s \u0026agrave; la production du Renosu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRisulta comunque difficile definire questo vino come di primo accesso o secondario, perch\u0026eacute; ha in s\u0026eacute; qualit\u0026agrave; caratteriali uniche, gi\u0026agrave; di expression agr\u0026eacute;able. Le vin est d'une couleur rouge rubis dense. Le nez exprime des sensations typiquement sardes avec des notes de muscat m\u0026ucirc;r et de \u003cstrong\u003efruits m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;ens\u003c\/strong\u003e. L'entrelacement des parfums d'\u0026eacute;pices et de prunes, de noisettes, de r\u0026eacute;glisse et d'agrumes est complexe, avec une note persistante d'origan et d'herbes. En bouche, il est doux, avec un taux d'alcool enveloppant et substantiel, dot\u0026eacute; d'une bonne min\u0026eacute;ralit\u0026eacute; et d'une persistance d\u0026eacute;cisive. Un vin r\u0026eacute;sistant et irr\u0026eacute;sistible !\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Vin Blanc Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino\" blanc de la cave Bulli de Piacenza, une petite r\u0026eacute;alit\u0026eacute; \u0026eacute;milienne qui \u0026agrave; travers ses vins veut repr\u0026eacute;senter l'ancienne tradition du territoire. Les Colli Piacentini ont toujours \u0026eacute;t\u0026eacute; c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres pour leurs vins vifs, insouciants, agr\u0026eacute;ables et faciles \u0026agrave; boire. Le nom sur l'\u0026eacute;tiquette rappelle en blaguant les nobles terres de Champagne, avec ce go\u0026ucirc;t d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rant et amusant de ceux qui reconnaissent le mod\u0026egrave;le fran\u0026ccedil;ais comme unique et inaccessible. C'est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins blancs qui est\u003cstrong\u003e referment\u0026eacute; en bouteille sur lie\u003c\/strong\u003e. Ses parfums intenses, sa gorg\u0026eacute;e s\u0026egrave;che, agrum\u0026eacute;e et sapide, en font un vin mousseux parfait \u0026agrave; d\u0026eacute;guster \u0026agrave; l'heure de l'ap\u0026eacute;ritif ou dans tous les moments conviviaux entre amis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cave Bulli exploite un domaine d'une dizaine d'hectares, sur une terre traditionnellement li\u0026eacute;e \u0026agrave; des vins vifs et p\u0026eacute;tillants, \u0026eacute;labor\u0026eacute;s selon l'ancienne coutume de la refermentation en bouteille, red\u0026eacute;couverte ces derni\u0026egrave;res ann\u0026eacute;es par de nombreux amateurs. La famille Bulli produit du vin depuis le d\u0026eacute;but du XXe si\u0026egrave;cle et est toujours rest\u0026eacute;e fid\u0026egrave;le aux vignes locales et aux traditions les plus anciennes. Aujourd'hui encore, les vins ont conserv\u0026eacute; \u003cstrong\u003ele visage artisanal\u003c\/strong\u003e du pass\u0026eacute; et le go\u0026ucirc;t franc, direct et authentique. Entre les rangs de vigne, l'utilisation de produits chimiques a \u0026eacute;t\u0026eacute; interdite et m\u0026ecirc;me dans la cave, on essaie d'intervenir le moins possible avec des pratiques \u0026oelig;nologiques, en maintenant toujours la sulfureuse \u0026agrave; un niveau tr\u0026egrave;s bas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin mousseux \"Sampagnino\" Bianco di Bulli est un vin mousseux produit selon une m\u0026eacute;thode ancestrale, c'est-\u0026agrave;-dire avec une refermentation en bouteille sans d\u0026eacute;gorgement, de sorte que les levures restent d\u0026eacute;pos\u0026eacute;es au fond de la bouteille. Les raisins proviennent de vignobles expos\u0026eacute;s au sud, cultiv\u0026eacute;s sur des sols caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par la pr\u0026eacute;sence de sable et d'argile rouge. Seules des levures indig\u0026egrave;nes sont utilis\u0026eacute;es dans le processus de vinification et le vin est mis en bouteille sans aucune filtration et sans ajout de sulfites, naturellement prot\u0026eacute;g\u0026eacute;s par les levures. De couleur jaune paille p\u0026acirc;le, il pr\u0026eacute;sente une mousse vive. Au nez, le vin d\u0026eacute;gage des ar\u0026ocirc;mes intenses avec des \u003cstrong\u003enotes fra\u0026icirc;ches d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de fruits \u0026agrave; pulpe blanche, de fruits tropicaux, de d\u0026eacute;licates nuances florales et de levure. La gorg\u0026eacute;e est directe, tendue et sapide, avec un fruit parfum\u0026eacute; et une finale s\u0026egrave;che et fra\u0026icirc;che.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003eLe “Sampagnino” Rosa de la cave Bulli est le vin effervescent classique produit selon la Méthode Ancestrale, un ancien processus de vinification qui prévoit la refermentation en bouteille du vin sur lie sans procéder ensuite au dégorgement. Le vin est réalisé avec un assemblage de raisins blancs et rouges et représente la bouteille de la convivialité, à déguster en compagnie d'une planche de charcuterie savoureuse de la région ou au moment de l'apéritif. Les arômes fruités vifs et le \u003cstrong\u003egoût sec et savoureux\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une extraordinaire facilité de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Bulli gère un domaine d'une dizaine d'hectares dans cette magnifique région du piacentino, caractérisée par un climat doux et aéré et par des sols particulièrement propices, constitués de sables, d'argiles rouges et riches en minéraux ferreux. La famille Bulli s'occupe de viticulture depuis le début des années 1900 et est restée fidèle aux cépages historiques de la région et au style des vins qui y sont produits depuis toujours. Dans les vignes, aucune substance chimique n'est utilisée et toutes les vinifications sont réalisées de manière à toujours mettre en avant les \u003cstrong\u003ecaractéristiques \u003c\/strong\u003evariétales des raisins\u003c\/strong\u003e. C'est une terre qui aime particulièrement les vins effervescents et les vinifications sur lie, qui permettent de préserver le profil aromatique des raisins, l'enrichissant de notes évolutives intenses et élégantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Sampagnino” Rosa de la cave piacentine Bulli est un vin de tradition. Comme le veut les plus anciennes coutumes, il ne s'agit pas d'un cépage unique mais du résultat de la vinification en assemblage de raisins rouges et blancs. Le vin de base est ensuite fait refermenter en bouteille selon la \u003cstrong\u003eméthode ancestrale\u003c\/strong\u003e. La présence des levures représente une protection naturelle, permettant de ne pas ajouter de sulfites. Dans le verre, il se présente d'un rose légèrement trouble en raison de la présence des levures et avec une mousse délicate et vive. Le bouquet exprime des arômes intenses de fruits des bois, des notes d'agrumes, des nuances florales, des senteurs de croûte de pain et de levures. La gorgée est fluide et agréablement savoureuse, croquante et avec une finale de grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eLorsque l'on parle de bulles italiennes, une région qui ne peut être omise est le Trentin ; et, lorsqu'on parle du Trentin, la cave emblématique de ce territoire est sans aucun doute Ferrari. Une réalité de production qui a fixé les standards pour toutes les caves nées par la suite sur le territoire, et qui, au fil des décennies, s'est toujours distinguée par la production d'étiquettes de grande qualité. Ce Trento Spumante Brut Maximum ne fait pas exception, un blanc de blancs qui exprime bien les caractéristiques qui ne doivent jamais manquer dans une bulle de prestige :\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eminéralité, fraîcheur et équilibre\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Maximum de la cave Ferrari est un Trento Spumante Brut qui incarne toute la pureté du raisin dont il est issu, le Chardonnay. Les vignes poussent à l'ombre des montagnes du Trentin, dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-est et sud-ouest. Les raisins, récoltés manuellement au cours de la première moitié de septembre, après la vinification,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erefermentent en bouteille\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;pour la deuxième fois, restant en contact avec ses propres levures pendant au moins trois ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Maximum est un Trento Spumante Brut qui se manifeste dans le verre par une couleur jaune paille ; le perlage que l'on observe à l'œil est de grain fin, avec une excellente persistance. Le éventail d'arômes qui se développe au nez est parfumé, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes notes fruitées et florales\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui cèdent lentement la place à des nuances de levure. En bouche, il a une mousse douce et veloutée, avec un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esoupçon minéral de fraîcheur agréable\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;établi sur une trame parfaitement équilibrée ; il se termine par une finale caractérisée par une excellente intensité. Le Maximum de la cave Ferrari est une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebulle très polyvalente\u003c\/strong\u003e, qui accompagne avec la même élégance à la fois des apéritifs plus informels et des occasions plus cérémonieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino Sulle Bucce\" de Bulli est un \u003cstrong\u003evin effervescent frais et parfumé\u003c\/strong\u003e, qui se fait apprécier pour son profil fruité juvénile, qui exprime de manière directe une gorgée juteuse, sèche, saline, très agréable et désaltérante. C'est l'étiquette qui illustre très bien la vocation émilienne à produire des vins effervescents, caractérisés par une extraordinaire facilité de consommation. C'est la bouteille parfaite pour un apéritif entre amis, à déguster avec un plateau de charcuterie et de fromages savoureux du terroir. Selon les goûts personnels, on peut choisir de verser le vin sans secouer la bouteille, afin de laisser au fond les sédiments des levures épuisées, ou de retourner la bouteille avant de l'ouvrir, afin de mettre en suspension les levures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin effervescent \"Sampagnino Sulle Bucce\" est une spécialité territoriale typique de la cave Bulli. Les raisins cultivés par la cave proviennent de vignobles cultivés avec des variétés locales à baies blanches dans le domaine situé à Bacedasco Alto di Castell'Arquato. Les vignes sont plantées sur des terres rouges d'origine argileuse, avec la présence de sables et bénéficient d'une exposition ensoleillée orientée au sud-est, ce qui permet de bonnes maturations. À la fin de la vendange, on procède à une \u003cstrong\u003evinification avec une courte macération sur les peaux,\u003c\/strong\u003e suivie du foulage et d'un pressage délicat. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin de base est refermenté en bouteille sur lies selon la Méthode Ancestrale, avec l'ajout de seulement du moût de raisin, sans sucres exogènes ni sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc effervescent \"Sampagnino Sulle Bucce\" de la cave piémontaise Bulli est une bouteille\u003cstrong\u003e franche et authentique\u003c\/strong\u003e, inspirée du bon vin d'autrefois, qui était traditionnellement produit par les vignerons du terroir. À la vue, il se présente d'une couleur jaune intense avec des reflets orangés lumineux et une effervescence pétillante. Au nez, il est caractérisé par des arômes de fleurs des champs, de camomille, de levures et de croûte de pain, de zeste de citron confit, de fruits jaunes mûrs, de douceurs de fruits tropicaux, de nuances d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, il est riche et harmonieux, avec une gorgée douce et enveloppante, qui conduit à une finale sèche, agréablement marquée par une nette traîne saline et une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Pet-Nat Rosé 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Fiorano pr\u0026eacute;sente Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, un \u003cstrong\u003eros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant vivant et imm\u0026eacute;diat\u003c\/strong\u003e, capable de donner du piquant aux ap\u0026eacute;ritifs ou aux soir\u0026eacute;es en compagnie. Agricola Fiorano, une petite entreprise de production situ\u0026eacute;e dans la commune de Cossignano, dans la province d'Ascoli Piceno, se distingue par son approche naturelle bas\u0026eacute;e sur l'agriculture durable, qui a abouti \u0026agrave; la certification biologique. Toutefois, cette r\u0026eacute;alit\u0026eacute; de production artisanale ne se consacre pas uniquement \u0026agrave; la viticulture. Il s'agit en fait d'une exploitation \u0026agrave; multiples facettes qui, outre des vins authentiques et territoriaux, produit une d\u0026eacute;licieuse huile biologique EVO, tout en accueillant des visiteurs chanceux dans son agritourisme enchanteur, pour une exp\u0026eacute;rience bucolique immerg\u0026eacute;e dans la campagne verdoyante du sud des Marches.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosato Rifermentato in bottiglia de Scighera Agricola Fiorano est issu de raisins rouges cultiv\u0026eacute;s sur des sols argilo-calcaires \u0026agrave; 270 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, conform\u0026eacute;ment aux pratiques de l'agriculture biologique certifi\u0026eacute;e. Les vendanges sont effectu\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et la fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e a lieu dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. Ensuite, la \u003cstrong\u003erefermentation s'effectue selon la m\u0026eacute;thode ancestrale\u003c\/strong\u003e et le mo\u0026ucirc;t est mis en bouteille avec encore quelques sucres r\u0026eacute;siduels \u0026agrave; transformer. Le vin n'est pas d\u0026eacute;gorg\u0026eacute; et ne subit pas de sulfuration, de clarification, de filtration ou de stabilisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Metodo Ancestrale Scighera de l'Agricola Fiorano a une couleur rose clair brillante. Le nez est intrigant et articul\u0026eacute;, avec des notes d'agrumes qui rencontrent des sensations de baies rouges et de fleurs. La \u003cstrong\u003ebouche est fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evive et fluide\u003c\/strong\u003e, avec une finale fruit\u0026eacute;e et harmonieuse. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; sa spontan\u0026eacute;it\u0026eacute; et \u0026agrave; sa facilit\u0026eacute; de consommation, ce ros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant de fond se pr\u0026ecirc;te bien \u0026agrave; \u0026ecirc;tre d\u0026eacute;gust\u0026eacute; avec des planches de charcuterie et des fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"champagne-aubry-rose","title":"Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Premier Cru Aubry est un vin mousseux d'une \u003cstrong\u003epersonnalité croquante et vive\u003c\/strong\u003e qui reflète le style unique de la famille Aubry, aujourd'hui représentée par les frères Pierre et Philippe. Ce \u003cem\u003eRécolltant Manipulant\u003c\/em\u003e se trouve à Jouy-les-Reims, au cœur de la Petite Montagne de Reims, où depuis plus de deux siècles, les Aubry se consacrent à la viticulture en se transmettant passion et compétences. Les piliers de leur philosophie de production se résument aux valeurs suivantes : rigueur, respect de la tradition, originalité et créativité. Ainsi naît une sélection de Champagne de rare prix et classe, intimement liée au territoire d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAubry Champagne Brut Rosé Premier Cru est élaboré à partir de la base du Brut \"Classique\", constituée d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier et de petites pourcentages des cépages recherchés Arbanne, Petit Meslier et Fromenteau, auquel est ajouté un \u003cstrong\u003e6% de Pinot Noir vinifié en rouge\u003c\/strong\u003e sans les rafles. Les raisins proviennent des villages classés Premier Cru de Villedommange, Pargny-les-Reims, Jouy-les-Reims et Coulommes-la-Montagne. La vinification prévoit le déroulement complet de la fermentation malolactique et les masses sont ensuite assemblées et mises en bouteille pour la prise de mousse selon la Méthode Champenoise, avec au moins 18 mois d'affinage \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e. À l'issue de la période de repos sur les lies, les bouteilles sont enfin soumises à un \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e et un \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut, bien que le vin soit étiqueté comme Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosé Champagne Brut Premier Cru d'Aubry a une couleur rose vive avec un perlage dense et fin. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges croquants, avec de la fraise et de la framboise en premier plan, entourés de notes parfumées de biscuit au beurre. Enveloppant, pétillant et croquant en bouche, avec une \u003cstrong\u003esaveur satisfaisante et élégante\u003c\/strong\u003e qui invite à de nouvelles dégustations.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111211954455,"sku":"SAV03142","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-premier-cru-aubry20251203160401_fb42ebf3-9780-4449-98fd-ee59267defbe.png?v=1785966816"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Veuve Clicquot est l'une de ces bouteilles qui ont marqué l'histoire du Champagne. Il a en effet été \u003cstrong\u003eproduit pour la première fois en 1818\u003c\/strong\u003e par l'ajout de certains vins rouges du cru de Bouzy et fut le premier \u003cem\u003erosé d’assemblage\u003c\/em\u003e à être mis sur le marché. Aujourd'hui, il est toujours produit à partir de la cuvée du classique Yellow Label complétée à 12 % par une sélection de vins rouges provenant de différents crus de la région. L'utilisation prédominante de raisins Pinot Noir et le pourcentage élevé de vins de réserve dans la préparation de la cuvée confèrent à ce Champagne un profil traditionnel et structuré et une qualité constante dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Champagne Rosé Brut se présente ainsi comme une \u003cstrong\u003edéclinaison rosée et techniquement irréprochable du style de la maison\u003c\/strong\u003e : délicatesse, élégance, fraîcheur et structure sont ses principales caractéristiques. Le dosage sucré de 10 g\/l contribue à son grand plaisir et valorise les arômes fruités et épicés qui le distinguent, le rendant adapté non seulement pour accompagner des apéritifs et des plats à base de poisson mais aussi pour être associé à des desserts délicats à base de fruits frais.\u003c\/p\u003efraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé de Veuve Clicquot effleure et caresse les cordes les plus romantiques et voluptueuses de la sensibilité, tout en démontrant nerf, caractère et structure. Il enchante le nez avec des arômes typiques de fraises des bois, de fruits rouges et d'agrumes rouges disposés sur une trame tendue et minérale. La gorgée \u003cstrong\u003edouce, juteuse et fruitée\u003c\/strong\u003e est traversée par des bulles fines et délicates et se termine sur des tonalités agréables et séduisantes qui appellent immédiatement une autre gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"lambrusco-premium-cleto-chiarli","title":"Lambrusco di Sorbara 'Premium' Cleto Chiarli","description":"\u003cp\u003eLambrusco di Sorbara et Cleto Chiarli, c'est une association qui, depuis de nombreuses années, réserve joie et bonheur dans le verre, en offrant des produits toujours équilibrés, compréhensibles et gracieux. Comme ce \"Premium\", un vin rouge pétillant \u003cstrong\u003eincisif et plein de personnalité\u003c\/strong\u003e, fruit du grand savoir-faire de la cave Chiarli, qui enveloppe le palais d'une bulle douce et d'une structure vraiment agréable. L'histoire de Chiarli remonte à 1860, lorsque Cleto, fondateur de la fortune familiale, décida de cesser l'activité de sa taverne pour se consacrer exclusivement à la production de Lambrusco. Un choix gagnant, c'est le moins que l'on puisse dire, puisque, de décennie en décennie, la cave a augmenté sa taille et son volume commercial, jusqu'à produire aujourd'hui 900 000 bouteilles qui résument toute la passion et le dévouement des générations de la famille qui foulent les terres de Modène depuis des siècles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremium\" est un Lambrusco di Sorbara dont les raisins, après avoir été récoltés, subissent une légère macération, puis fermentent et moussent en autoclave, selon les principes de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eou Charmat\u003c\/strong\u003e, introduite par la cave Chiarli pour la première fois en Émilie-Romagne en 1959. Le vin est ensuite laissé à mûrir sur ses lies pendant trois mois avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Premium\" de Cleto Chiarli est un Lambrusco di Sorbara qui, dans le verre, prend une teinte rouge rubis clair, avec des reflets rosés. Les arômes qui se développent au nez rappellent des notes de fruits et de sous-bois. En bouche, la \u003cstrong\u003emousse est fine et veloutée\u003c\/strong\u003e, et la gorgée est caractérisée par une veine légèrement minérale. C'est une étiquette au \u003cstrong\u003ecaractère fortement convivial\u003c\/strong\u003e, qui trouve sa vocation gastronomique avec différents plats de la cuisine italienne : pour être sûr, il n'y a rien de mieux que de le déguster avec un gnocco fritto typique accompagné de charcuteries locales.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarli Cleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221598999,"sku":"SAV07080","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-premium-cleto-chiarli20251015172352_4edf4204-d8a5-48e2-b6c7-ad5963b80c35.png?v=1775810195"},{"product_id":"rose-whispering-angel-chateau-d-esclans-2022","title":"Rosé 'Whispering Angel' Chateau d'Esclans 2022","description":"\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; de Chateau d'Esclans est connu comme l'une des meilleures excellences parmi les rosés, sinon même le \u003cstrong\u003emeilleur ros\u0026eacute; de Provence\u003c\/strong\u003e. Fruit d'une marque célèbre, gardienne du grand savoir-faire provençal dans la vinification en rosé, il naît d'une sélection des meilleures parcelles du domaine et d'un travail en cave axé sur une extrême délicatesse, afin de réaliser un vin fin, raffiné et d'une élégance extraordinaire. Le climat doux de la Provence permet d'obtenir des raisins parfumés et avec des arômes intenses, capables d'offrir un verre d'harmonieuse fragrance et de limpide fraîcheur agrumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; est un Ros\u0026eacute; désormais légendaire, un point de référence incontournable pour quiconque souhaite se lancer dans la production de ce type de vins difficile, de plus en plus apprécié au niveau mondial. La tradition et le \u003cstrong\u003estyle provençal\u003c\/strong\u003e ont désormais fait école dans le monde entier, avec des vins de couleur pâle et au profil raffiné et léger, presque des blancs enrichis des arômes typiques des raisins à baiesrouge. À la fin de la vendange, légèrement avancée pour préserver la juste fraîcheur, on procède à un pressurage très doux avec un très bref contact avec les peaux. Le moût fleur est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit quelques mois dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; de Chateau d'Esclans est produit avec les meilleurs raisins des vignes cultivées dans le premier arrière-pays de la Provence, dans la zone de La Motte. Il est réalisé avec un assemblage de raisins classiques du territoire, qui ont des caractéristiques parfaites pour la vinification en ros\u0026eacute; : les arômes de petits fruits rouges de la Grenache, le fruit exubérant du Cinsault, l'épice de la Syrah, la structure du Carignan, les parfums et la fraîcheur du Vermentino. Le résultat est un verre enthousiasmant, qui séduit par une couleur rose pâle et lumineuse, des parfums de pétale de rose, de fleur d'oranger, de zeste de mandarine et de lime, des notes de maquis méditerranéen et de subtiles sensations iodées. La gorgée est légère et très délicate, avec \u003cstrong\u003earômes nuancés etélegants\u003c\/strong\u003e, qui annoncent une finale fraîche et savoureuse. Une étiquette incontournable pour tous les amateurs de ros\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942241849623,"sku":"22V95962","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-whispering-angel-chateau-desclans-202220251203155630_824c25f4-dbf1-4485-92fd-eb82f7f2cc08.png?v=1787129030"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eL'\u0026eacute;tiquette jaune, \u0026eacute;galement connue en France sous le nom de Carte Jaune, est l'\u0026eacute;tiquette \u003cstrong\u003ela plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre et la plus repr\u0026eacute;sentative\u003c\/strong\u003e de l'historique et prestigieuse maison de Champagne Veuve Clicquot, fond\u0026eacute;e en 1772 et inextricablement li\u0026eacute;e \u0026agrave; la personnalit\u0026eacute; de la Grande Dame Clicquot Ponsardin, inventrice au d\u0026eacute;but du 19\u0026egrave;me si\u0026egrave;cle du \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, du mill\u0026eacute;sime et du ros\u0026eacute; d'assemblage. Cette \u0026eacute;tiquette a \u0026eacute;t\u0026eacute; r\u0026eacute;alis\u0026eacute;e pour la premi\u0026egrave;re fois en 1877 et, d\u0026egrave;s lors, la couleur jaune, class\u0026eacute;e pantone 137 C, est devenue un signe distinctif et un grand symbole du Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \"Yellow Label\" incarne \u0026agrave; la perfection le \u003cstrong\u003estyle\u003c\/strong\u003e d'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance, d'\u0026eacute;nergie et de vivacit\u0026eacute; de la Maison, li\u0026eacute; \u0026agrave; la pr\u0026eacute;dominance du Pinot Noir dans la composition de la cuv\u0026eacute;e, \u0026agrave; l'utilisation de forts pourcentages de vins de r\u0026eacute;serve, \u0026agrave; la vinification en acier inoxydable avec fermentation malolactique et \u0026agrave; un vieillissement sur lies en bouteille d'au moins 30 mois dans les vastes caves creus\u0026eacute;es dans la craie pr\u0026egrave;s de Reims. Tout cela lui permet d'incarner parfaitement l'id\u0026eacute;al du champagne et c'est la raison pour laquelle il est connu et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; dans le monde entier et qu'il est devenu si populaire en Italie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe champagne \"Yellow Label\" de Veuve Cliquot poss\u0026egrave;de une personnalit\u0026eacute; qui lui permet d'\u0026ecirc;tre appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; du grand public tout en conservant des caract\u0026eacute;ristiques distinctives qui font craquer les amateurs et les d\u0026eacute;gustateurs les plus exp\u0026eacute;riment\u0026eacute;s. Il se pr\u0026eacute;sente sous une robe dor\u0026eacute;e agr\u0026eacute;ment\u0026eacute;e de fines bulles. Le bouquet va des agrumes et des fruits jaunes \u0026agrave; des notes plus rondes et enveloppantes de vanille et de noisettes, avec des nuances \u003cstrong\u003emin\u0026eacute;rales et d\u0026eacute;licatement grill\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. La bouche est \u0026agrave; l'image du nez : d\u0026eacute;licate, vive, fra\u0026icirc;che et s\u0026egrave;che. C'est le Champagne id\u0026eacute;al pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et de convivialit\u0026eacute;, capable d'accompagner avec \u0026eacute;l\u0026eacute;gance et un aplomb impeccable les ap\u0026eacute;ritifs ou les entr\u0026eacute;es de poisson ou de l\u0026eacute;gumes, mais aussi de se d\u0026eacute;guster \u0026agrave; la fin d'un d\u0026icirc;ner pour porter un toast \u0026agrave; la sant\u0026eacute; des convives ou \u0026eacute;changer des v\u0026oelig;ux.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067867906327,"sku":"SAV90365","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot20251015172422.png?v=1784730454"},{"product_id":"spumante-brut-tener-banfi","title":"Spumante Sauvignon Chardonnay Brut 'Tener' Banfi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Spumante Sauvignon Chardonnay 'Tener' est une bulle que Banfi produit dans son domaine pi\u0026eacute;montais. En effet, depuis des ann\u0026eacute;es, la cave s'est tourn\u0026eacute;e non seulement vers les deux domaines historiques de Toscane, mais aussi vers le Pi\u0026eacute;mont, forte d'une exp\u0026eacute;rience et d'une marque qui ont facilit\u0026eacute; cette \"expansion\". Cette bouteille est n\u0026eacute;e de l'union du Chardonnay et du Sauvignon, ce dernier \u0026eacute;tant rarement destin\u0026eacute; aux vins mousseux, mais capable de donner au 'Tener'\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes ar\u0026ocirc;mes et des saveurs tr\u0026egrave;s parfum\u0026eacute;s\u003c\/strong\u003e. Et c'est bien en buvant que l'on se rend compte \u0026agrave; quel point ce label coule avec lin\u0026eacute;arit\u0026eacute; et fra\u0026icirc;cheur, s'affirmant avec l\u0026eacute;g\u0026egrave;ret\u0026eacute; et ponctualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Brut 'Tener' Banfi est un vin mousseux issu de l'union du Sauvignon et du Chardonnay, le premier \u0026eacute;tant l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement pr\u0026eacute;dominant dans l'assemblage final. Les grappes de raisin sont soigneusement cueillies pendant la phase de r\u0026eacute;colte, puis imm\u0026eacute;diatement transport\u0026eacute;es \u0026agrave; la cave. Le mo\u0026ucirc;t obtenu par le \u003cstrong\u003epressage\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edes baies s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;es\u0026nbsp;lors de l'\u0026eacute;grappage\u003c\/strong\u003e, subit une longue fermentation dans des autoclaves \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e, selon les principes de production de la m\u0026eacute;thode Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Sauvignon Chardonnay Brut \"Tener\" Banfi se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur jaune paille, travers\u0026eacute;e par une fine mousse et un perlage persistant. Le nez s'ouvre sur des tons fruit\u0026eacute;s l\u0026eacute;gers et agr\u0026eacute;ables, enrichis par des notes qui s'orientent progressivement vers le floral. En bouche, il est l\u0026eacute;ger et \u003cstrong\u003einvolontaire gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une douceur confortable\u003c\/strong\u003e, apport\u0026eacute;e tout d'abord par l'excellente facture de la mousse et ensuite par un fruit\u0026eacute; bien d\u0026eacute;velopp\u0026eacute;. Une \u0026eacute;tiquette \u0026agrave; avoir sous la main pour c\u0026eacute;l\u0026eacute;brer un \u0026eacute;v\u0026eacute;nement heureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067871281431,"sku":"SAV93501","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-sauvignon-chardonnay-brut-tener-banfi20251203160441_3da6d9e9-2b68-41cf-8d2b-2e020e114629.png?v=1766047709"},{"product_id":"lambrusco-marcello-millesimato-ariola","title":"Lambrusco Spumante 'Marcello Millesimato' Ariola","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Spumante \"Marcello Millesimato\" est le fleuron du domaine \u0026eacute;milien Ariola, produit exclusivement pour la haute gastronomie. Il est principalement \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir du c\u0026eacute;page Lambrusco Mastri et est effervescent selon la m\u0026eacute;thode Martinotti, pr\u0026eacute;servant ainsi toute\u003cstrong\u003e la fra\u0026icirc;cheur et la vivacit\u0026eacute; fruit\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e du raisin. C'est un vin rouge l\u0026eacute;ger et p\u0026eacute;tillant, au go\u0026ucirc;t facile et vif, parfait pour accompagner une planche de charcuterie ou les plats typiques de la riche cuisine \u0026eacute;milienne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante \"Marcello Millesimato\" est produit sur le domaine Ariola, une entreprise familiale fond\u0026eacute;e apr\u0026egrave;s la Seconde Guerre mondiale \u0026agrave; Calicella di Pilastro, dans la province de Parme. Les vignes sont cultiv\u0026eacute;es dans les \u003cstrong\u003edouces collines pr\u0026eacute;appennines\u003c\/strong\u003e, \u0026agrave; une altitude de 220 \u0026agrave; 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Les expositions ensoleill\u0026eacute;es et les sols argilo-calcaires sont depuis des si\u0026egrave;cles l'habitat id\u0026eacute;al pour le Lambrusco, v\u0026eacute;ritable embl\u0026egrave;me de cette r\u0026eacute;gion viticole. Un travail agronomique soign\u0026eacute; dans la gestion des vignobles et des rendements limit\u0026eacute;s permettent d'obtenir des raisins de haute qualit\u0026eacute;, avec un profil aromatique riche et intense. Apr\u0026egrave;s la vendange, les raisins sont transport\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave o\u0026ugrave; une seconde s\u0026eacute;lection des meilleurs grappes destin\u0026eacute;es \u0026agrave; la vinification est effectu\u0026eacute;e. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une courte p\u0026eacute;riode d'affinage. Ensuite, les vins de base sont transf\u0026eacute;r\u0026eacute;s en cuves pressuris\u0026eacute;es pour la prise de mousse et la seconde fermentation selon la m\u0026eacute;thode Martinotti ou Charmat, qui dure 6 mois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Marcello Millesimato\" d'Ariola est un grand Lambrusco \u0026eacute;milien, l'\u0026eacute;tiquette qui incarne le mieux la tradition du territoire et les meilleures caract\u0026eacute;ristiques du c\u0026eacute;page. Dans le verre, il se pr\u0026eacute;sente avec une couleur rouge pourpre, enrichie d'une mousse d\u0026eacute;licate aux nuances violac\u0026eacute;es. Au nez, des ar\u0026ocirc;mes intenses de violette, de myrtille, de m\u0026ucirc;re et de baies sauvages se d\u0026eacute;voilent, sur un fond l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement \u0026eacute;pic\u0026eacute;. En bouche, il est agr\u0026eacute;able et satisfaisant, avec une fruit\u0026eacute; croquant et une finale \u003cstrong\u003evive, fra\u0026icirc;che et savoureuse\u003c\/strong\u003e, compl\u0026eacute;t\u0026eacute;e par une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re douceur r\u0026eacute;siduelle qui le rend doux et plaisant.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067878523159,"sku":"SAV96535","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-marcello-millesimato-ariola20251203160457_1c6336cc-1b9b-4512-8d24-6f781be69870.png?v=1765399854"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn est l'étiquette de la gamme Elisabetta Abrami qui exprime avant tout l'élégance et la finesse d'un \u003cstrong\u003eBlanc des Blancs raffiné\u003c\/strong\u003e. Il s'agit d'une méthode classique typique de l'appellation, inspirée des célèbres Crémants français, caractérisée par un perlage plus délicat que celui du Champagne. L'extraordinaire qualité des raisins Chardonnay et la subtile effervescence confèrent à la gorgée une légèreté et un agrément d'un grand charme. Ses senteurs florales, ses arômes d'agrumes et de fruits captivent dès la première gorgée. C'est la cuvée idéale pour aborder le monde de la Franciacorta et apprécier sa netteté, sa précision et sa fraîcheur stylistique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Satèn Franciacorta d'Elisabetta Abrami est produit sur le magnifique domaine de l'entreprise dans la région de Provaglio d'Iseo. Les vignobles sont cultivés sur les douces collines qui montent vers le mont Cognolo. Les principes de l'agriculture biologique sont appliqués dans les vignobles afin d'obtenir des \u003cstrong\u003eraisins authentiques et sains\u003c\/strong\u003e, condition essentielle à la production de grands vins. Élaboré exclusivement à partir de raisins de chardonnay récoltés à la main au mois d'août, avec une sélection des meilleures grappes du vignoble. Les raisins sont pressés très doucement et le moût de goutte fermente en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques de chêne français. Après quelques mois de vieillissement, les vins de base sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Metodo Classico, avec un séjour minimum de 24 mois sur les lattes avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Metodo Classico Franciacorta Satèn Elisabetta Abrami représente le visage suave du territoire de Franciacorta. C'est la bouteille idéale à déguster en apéritif ou avec des hors-d'œuvre de fruits de mer ou de légumes au goût délicat. À l'œil, la robe est jaune paille avec des reflets vifs et brillants. Le perlage est particulièrement fin et léger. Fin et délicat, il présente un profil olfactif dominé par des senteurs de \u003cstrong\u003efleurs blanches, des notes d'écorce de citron\u003c\/strong\u003e, des arômes de pomme verte, de pêche blanche, des nuances tropicales, des notes de croûte de pain et de moelleux de petites pâtisseries. En bouche, il est agréablement fruité, avec un toucher de bouche doux et velouté qui s'étire harmonieusement vers une finale savoureuse et d'une fraîcheur équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-13\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2 justify-center text-base md:gap-6 m-auto\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 text-base mx-auto gap-3 md:px-5 lg:px-1 xl:px-5 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem] group\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full flex-col lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"e57bcb93-d86b-4902-afed-2aac2bf49db7\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eEtna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba est un excellent exemple de vin \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de \u003cstrong\u003eraisins Nerello Mascalese et Cappuccio\u003c\/strong\u003e, cultiv\u0026eacute;s manuellement et en conversion biologique. La productrice, Elisabetta Abrami, a cr\u0026eacute;\u0026eacute; le projet 'Sc\u0026igrave;are dell\u0026rsquo;Alba' en collaboration avec la famille Urz\u0026igrave;, une g\u0026eacute;n\u0026eacute;ration de marins issus du Golfe de l'Etna, \u0026agrave; Mascali, exploitant la magie de cet endroit baign\u0026eacute; par les \u0026eacute;cumes de la mer M\u0026eacute;diterran\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSci\u0026agrave;re dell\u0026rsquo;Alba Etna Rosso se distingue par ses vignobles, situ\u0026eacute;s entre 500 et 700 m\u0026egrave;tres d'altitude sur le versant oriental de l'Etna, b\u0026eacute;n\u0026eacute;ficiant de l'altitude et de la proximit\u0026eacute; de la mer, contribuant ainsi \u0026agrave; une \u003cstrong\u003eimportante amplitude thermique\u003c\/strong\u003e. La vendange a lieu en octobre, les raisins subissent une vinification en acier avec contr\u0026ocirc;le de la temp\u0026eacute;rature et une mac\u0026eacute;ration d'environ 12-15 jours. La maturation se fait dans des f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne fran\u0026ccedil;ais de 30 hectolitres pendant 24 mois, en contact avec les lies fines, suivie d'une ann\u0026eacute;e suppl\u0026eacute;mentaire de repos en bouteille. Ces pratiques refl\u0026egrave;tent un engagement envers la production d'un vin de haute qualit\u0026eacute;, biologique et avec une concentration \u0026eacute;lev\u0026eacute;e de substances aromatiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Etna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba se pr\u0026eacute;sente avec une couleur rouge rubis intense. Le parfum fruit\u0026eacute; avec des \u003cstrong\u003enotes de fruits des bois\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etouche \u0026eacute;pic\u0026eacute;e d'herbes\u003c\/strong\u003e rend l'exp\u0026eacute;rience olfactive unique. Le go\u0026ucirc;t est \u0026eacute;quilibr\u0026eacute; et frais, avec une bonne douceur et tanicit\u0026eacute; et une longue persistance. Ces caract\u0026eacute;ristiques en font l'accompagnement id\u0026eacute;al pour des plats de viande \u0026eacute;labor\u0026eacute;s. La min\u0026eacute;ralit\u0026eacute; et la fra\u0026icirc;cheur de ce vin offrent une expression authentique du territoire de l'Etna, confirmant son identit\u0026eacute; et son lien avec la tradition. Un vin qui incarne l'essence de la r\u0026eacute;gion sicilienne et le travail artisanal qui en fait une \u0026oelig;uvre d'art \u0026oelig;nologique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex justify-start gap-3 empty:hidden\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"absolute\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" data-testid=\"conversation-turn-14\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"champagne-rose-billecart-salmon","title":"Champagne Rosé Extra Brut Billecart Salmon","description":"","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47077251842327,"sku":"SAV03138","price":94.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-extra-brut-billecart-salmon20251203160539_5bf53ae4-275f-4dee-899e-13b6e9eafb37.png?v=1768554218"},{"product_id":"lambrusco-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Dry Gran Cru 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Grand Cru \"Marcello\" d'Ariola est un vin au profil vif et frais, qui frappe par sa richesse olfactive, son imm\u0026eacute;diatet\u0026eacute; et sa facilit\u0026eacute; de consommation. Il contient en lui-m\u0026ecirc;me une \"quantit\u0026eacute; tr\u0026egrave;s rare de technique, de passion et de nature\"; c'est un Lambrusco l\u0026eacute;ger et parfum\u0026eacute; et en m\u0026ecirc;me temps profond et long. Marcello Ariola est un joyau des terres \u0026eacute;miliennes qui, ann\u0026eacute;e apr\u0026egrave;s ann\u0026eacute;e, a conquis les critiques et o\u003cstrong\u003ebtenu plusieurs prix et reconnaissances\u003c\/strong\u003e au niveau national et international. D'abord consid\u0026eacute;r\u0026eacute; comme un vin populaire et peu estim\u0026eacute;, il s'est aujourd'hui taill\u0026eacute; une place parmi les vins les plus symboliques de notre p\u0026eacute;ninsule en \u0026eacute;tant appr\u0026eacute;ci\u0026eacute; pour sa spontan\u0026eacute;it\u0026eacute; et sa simplicit\u0026eacute;. La cave Ariola, fond\u0026eacute;e en 1956, est situ\u0026eacute;e sur les collines entre Felino et Langhirano, au c\u0026oelig;ur de la Food Valley et des Colli di Parma DOC. La cave a toujours d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de prendre le chemin de la qualit\u0026eacute;, avec des rendements plus faibles et des pratiques agronomiques moins invasives, prudentes et respectueuses du syst\u0026egrave;me environnemental. Tous ces exp\u0026eacute;dients ont contribu\u0026eacute; \u0026agrave; la cr\u0026eacute;ation d'un vin comme le Lambrusco \"Marcello\", avec une forte empreinte territoriale, personnelle et caract\u0026eacute;ristique, qui lui permet de s'\u0026eacute;manciper du go\u0026ucirc;t homologu\u0026eacute;, r\u0026eacute;sultat d'une technologie excessive. D'autre part, lorsque la tradition et l'amour de la terre deviennent passion et art, une expression unique et g\u0026eacute;n\u0026eacute;reuse na\u0026icirc;t, fille du plus authentique des bons vins d'\u0026Eacute;milie-Romagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Dry Marcello provient des vignobles qui surplombent les premi\u0026egrave;res collines de la vall\u0026eacute;e du P\u0026ocirc;, enracin\u0026eacute;s sur des sols argileux et limoneux entre 220 et 300 m\u0026egrave;tres d'altitude. Le territoir de la r\u0026eacute;gion est unique et rare, il offre les conditions id\u0026eacute;ales pour la culture du raisin. La pente douce favorise une exposition optimale au soleil et un bon drainage du sol. Les raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Lambrusco Maestri peuvent donc m\u0026ucirc;rir parfaitement et d\u0026eacute;velopper une tenue aromatique typique. Ils sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s et s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s dans le vignoble et transport\u0026eacute;s d\u0026eacute;licatement \u0026agrave; la cave afin de conserver intact tout le pr\u0026eacute;cieux jus. Apr\u0026egrave;s un deuxi\u0026egrave;me tri des grappes, le pressage commence. La premi\u0026egrave;re fermentation dans l'acier est suivie d'une refermentation\u003cstrong\u003e en autoclave selon la m\u0026eacute;thode Charmat\/Martinotti\u003c\/strong\u003e. Quelques mois d\u0026rsquo;\u0026eacute;levage en bouteille et le vin est pr\u0026ecirc;t \u0026agrave; s'asseoir \u0026agrave; table.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Spumante Marcello Grand Cru est d'un rouge rubis intense avec une mousse cr\u0026eacute;meuse et ros\u0026eacute;e. Il pr\u0026eacute;sente une mousse riche et intense et un perlage de grains fins et persistants. De riches notes de fruits rouges parfum\u0026eacute;s, croquants et juteux attirent l'attention. Au premier coup d'\u0026oelig;il, il exhibe une salade de fruits compos\u0026eacute;e de baies, de cerises, de pamplemousses roses et de grenades, le tout envelopp\u0026eacute; de notes florales de violette et de rose. Viennent ensuite la vinosit\u0026eacute;, les \u0026eacute;chos menthol\u0026eacute;s, les parfums d'orange sanguine, les sous-bois et les notes d'herbes fra\u0026icirc;ches. La gorg\u0026eacute;e est directe, vive et rapide,\u003cstrong\u003e anim\u0026eacute;e par une fra\u0026icirc;cheur synergique et une texture l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sal\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e. Le go\u0026ucirc;t est gourmand et d\u0026eacute;licieux, agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire, anim\u0026eacute;e par une bulle gracieuse et riche. Une bouteille de grande polyvalence gastronomique \u0026agrave; d\u0026eacute;penser sur des plats locaux et typiques de la tradition \u0026eacute;milienne pour une exp\u0026eacute;rience inoubliable!\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103504908567,"sku":"SAV00156","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV00156_1.png?v=1783585863"},{"product_id":"lambrusco-terre-verdiane-1813-ceci","title":"Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' Ceci","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' de Ceci est le vin mousseux par excellence produit par la cave. C'est d'ailleurs à partir de là que Ceci commence à nous parler de son habileté à décliner les différents types de Lambrusco présents dans sa gamme. Une bouteille qui s'offre à un \u003cstrong\u003epalais généreux\u003c\/strong\u003e, tandis que le nez entremêle des senteurs fruitées et des références plus herbacées qui orientent l'analyse olfactive finale vers le végétal. L'étiquette symbolise la convivialité qui accompagne la mousse du Lambrusco, le faisant passer d'un vin rustique et populaire à un produit de qualité et de raffinement. À déguster avec gourmandise jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerre Verdiane Edition 1813\" est le fruit de l'union de deux variétés de Lambrusco, Marani et Maestri, toutes deux présentes dans l'assemblage final avec le même pourcentage. Les grappes de raisin sont soigneusement cueillies pendant la phase de récolte et sont immédiatement transportées dans les salles de vinification, où elles sont égrappées et les raisins sont pressés. Le moût fermente en autoclave en effectuant la prise de mousse, selon les principes régissant l'élaboration de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e ou Charmat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Lambrusco Secco \"Terre Verdiane Edition 1813\" de la cave Ceci se présente à l'œil avec une couleur pourpre concentrée ; la mousse est douce et crémeuse, avec quelques reflets de nuances tirant sur le violet. Le nez est délicat et agréable, centré sur des sensations fruitées qui laissent peu à peu émerger des notes d'herbes sauvages. En bouche, il est léger, rapide à prendre possession du palais grâce à un\u003cstrong\u003e goût fruité et frais\u003c\/strong\u003e. L'étiquette qui, peut-être plus que d'autres, a rendu célèbre la cave Ceci, un véritable porte-drapeau qui sert de référence à ceux qui veulent s'essayer à la production de Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505531159,"sku":"SAV93399","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-secco-terre-verdiane-edition-1813-ceci20251015172436_83570eec-44e0-42bb-8b9a-dd84f7263072.png?v=1776437885"},{"product_id":"prosecco-superiore-quartese-ruggeri","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Quartese' Ruggeri","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; de Ruggeri est un vin mousseux frais et d\u0026eacute;licat, id\u0026eacute;al \u0026agrave; d\u0026eacute;guster \u0026agrave; l'ap\u0026eacute;ritif ou pour accompagner des hors-d'\u0026oelig;uvre de fruits de mer et de l\u0026eacute;gumes. Il est \u0026eacute;labor\u0026eacute; avec du raisin Glera pur provenant des vignobles situ\u0026eacute;s dans la r\u0026eacute;gion classique de Valdobbiadene. La m\u0026eacute;thode de vinification en cuve close, dite m\u0026eacute;thode Martinotti ou Charmat, permet de mettre en valeur les notes florales et la \u003cstrong\u003efragrance fruit\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e d'une gorg\u0026eacute;e \u0026eacute;l\u0026eacute;gante et savoureuse, qui, gr\u0026acirc;ce au faible dosage, restitue le caract\u0026egrave;re vari\u0026eacute;tal du raisin dans son int\u0026eacute;grit\u0026eacute; la plus authentique et typique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore produit par l'une des maisons historiques de la r\u0026eacute;gion. La cave Ruggeri a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e apr\u0026egrave;s la Seconde Guerre mondiale et repr\u0026eacute;sente encore aujourd'hui une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence pour le Prosecco di Valdobbiadene. Leurs \u0026eacute;tiquettes font partie de l'\u0026eacute;lite de la production et se distinguent par une \u0026eacute;l\u0026eacute;gance raffin\u0026eacute;e et une \u003cstrong\u003etypicit\u0026eacute; territoriale\u003c\/strong\u003e. Le domaine se compose de 17 hectares de propri\u0026eacute;t\u0026eacute;s auxquels s'ajoutent les raisins d'une centaine de petits fournisseurs de la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene. Les vignobles se trouvent sur les pentes escarp\u0026eacute;es de la zone collin\u0026eacute;enne pr\u0026eacute;alpine, rendant les travaux difficiles et p\u0026eacute;nibles, au point que l'on peut parler de viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que. C'est justement l'excellente qualit\u0026eacute; des raisins qui est \u0026agrave; la base du succ\u0026egrave;s des vins mousseux Ruggeri, r\u0026eacute;put\u0026eacute;s pour leur fra\u0026icirc;cheur et leur intensit\u0026eacute; aromatique, qui se traduit par une long\u0026eacute;vit\u0026eacute; surprenante pour le Prosecco.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Brut \u0026ldquo;Quartese\u0026rdquo; est un vin mousseux Valdobbiadene Superiore produit par la cave Ruggeri. C'est une version s\u0026egrave;che, avec un profil tendu et vertical, de ce vin mousseux agr\u0026eacute;able qui conna\u0026icirc;t un succ\u0026egrave;s extraordinaire m\u0026ecirc;me au-del\u0026agrave; des fronti\u0026egrave;res nationales. \u0026Agrave; la fin de la vinification en blanc, les vins de base sont transf\u0026eacute;r\u0026eacute;s en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation selon la m\u0026eacute;thode Charmat. Dans le verre, il se pr\u0026eacute;sente avec une couleur jaune paille clair aux reflets verd\u0026acirc;tres. Le bouquet exprime des parfums floraux, des ar\u0026ocirc;mes d'agrumes et de fruits blancs frais, notamment de pomme et de poire. La gorg\u0026eacute;e est \u003cstrong\u003ed\u0026eacute;licate et savoureuse\u003c\/strong\u003e, avec un d\u0026eacute;veloppement dynamique, un fruit croquant et une finale agr\u0026eacute;ablement rafra\u0026icirc;chissante. Frais et agr\u0026eacute;able, c'est la bouteille classique qui se termine en un instant.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505727767,"sku":"SAV94768","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-quartese-ruggeri20251021181630.png?v=1766047839"},{"product_id":"rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano","title":"Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eAvec son \u003cstrong\u003eesprit gai et rafra\u0026icirc;chissant\u003c\/strong\u003e, le Rifermentato in Botti 'Scighera' de la cave Fiorano de la r\u0026eacute;gion des Marches est une m\u0026eacute;thode ancestrale parfaite \u0026agrave; d\u0026eacute;boucher lors d'occasions insouciantes. Tradition et durabilit\u0026eacute; sont les deux termes qui caract\u0026eacute;risent le mieux la cave artisanale Fiorano. Avec environ 8 hectares de vignobles cultiv\u0026eacute;s selon un syst\u0026egrave;me biologique certifi\u0026eacute;, dans la province d'Ascoli Piceno, le domaine jouit d'un territoire privil\u0026eacute;gi\u0026eacute;, coinc\u0026eacute; entre la mer Adriatique et les Apennins. Le microclimat unique, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par la pr\u0026eacute;sence constante de brises marines et d'importantes fluctuations quotidiennes de temp\u0026eacute;rature, ainsi que l'esprit de production spontan\u0026eacute; et authentique, offrent les conditions n\u0026eacute;cessaires \u0026agrave; des expressions purement typiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Fiorano Rifermentato in Bottiglia \"Scighera\" est \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de raisins blancs cultiv\u0026eacute;s selon un r\u0026eacute;gime \u003cstrong\u003ebiologique certifi\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e. Les vignes ont environ 25 ans et sont situ\u0026eacute;es \u0026agrave; une altitude de 270 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges manuelles sont suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable utilisant uniquement des levures indig\u0026egrave;nes, avec contr\u0026ocirc;le de la temp\u0026eacute;rature. Le mo\u0026ucirc;t est ensuite mis en bouteille avec encore quelques sucres r\u0026eacute;siduels pour une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re prise de mousse selon la m\u0026eacute;thode ancestrale. Les op\u0026eacute;rations de clarification, de filtration, de stabilisation et de sulfuration sont ensuite exclues tout au long du processus, et le vin est finalement commercialis\u0026eacute; sans d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Fiorano 'Scighera' r\u0026eacute;ferment\u0026eacute; en bouteille a une couleur jaune paille avec des reflets dor\u0026eacute;s. Au nez, des ar\u0026ocirc;mes de fruits m\u0026ucirc;rs et d'herbes aromatiques rencontrent des notes florales dans une \u003cstrong\u003ecombinaison\u003c\/strong\u003e parfum\u0026eacute;e et articul\u0026eacute;e. La bouche est fra\u0026icirc;che et cr\u0026eacute;meuse, vive et enlev\u0026eacute;e, avec des perceptions fruit\u0026eacute;es juteuses associ\u0026eacute;es \u0026agrave; un agr\u0026eacute;able sillage min\u0026eacute;ral. Une bouteille \u0026agrave; d\u0026eacute;guster comme un ap\u0026eacute;ritif serein, peut-\u0026ecirc;tre en combinaison avec de d\u0026eacute;licieuses olives d'Ascolane.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104819855639,"sku":"SAV98097","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160625_09ebd70b-7e4c-48df-b302-e5ca5687e08d.png?v=1788164946"},{"product_id":"fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-2018","title":"Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018","description":"\u003cp\u003eLe Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky Château des Moriers est une interprétation jeune et insouciante de la tradition des vins du Beaujolais. C'est un rouge élaboré avec le cépage Gamay, un croisement spontané entre le Pinot et le Gouais Blanc, qui dans ces terres a trouvé les conditions idéales pour s'exprimer à des niveaux excellents. Dans la région de Fleurie, en particulier, il offre des vins particulièrement raffinés, grâce à un \u003cstrong\u003eprofil floral\u003c\/strong\u003e qui est une véritable signature distinctive de ce terroir précieux. Sa délicatesse et son caractère authentique et immédiat en font une bouteille parfaite à déguster lors d'un dîner informel entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Fleurie Les Vins de Vicky voit le jour dans le domaine de Château des Moriers, une propriété historique de 9 hectares, avec des vignobles concentrés dans deux zones de prestige particulier de la région du Beaujolais : Fleurie et Moulin-à-Vent. Dans le respect du territoire et en suivant les meilleures \u003cstrong\u003epratiques de durabilité environnementale,\u003c\/strong\u003e les vignobles sont cultivés en agriculture biologique, n'utilisant que soufre et cuivre. Les sols sont pauvres et bien drainants, issus de la décomposition de roches de granite rose. Grâce à un climat particulièrement doux, le Gamay permet la maturation de raisins d'excellente qualité. La vinification se fait par le processus de macération carbonique en grappes entières, selon les us et coutumes locaux, dans le but de mettre en valeur les arômes fruités du raisin. Le vin vieillit pendant quelques mois dans des cuves en acier, sauf une petite partie (20%) qui mûrit dans des fûts de chêne français usagés de 400 litres.vers une finale fraîche et d'une bonne persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188769997079,"sku":"18V101381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-201820251015171444_94a58ee5-dd2f-44cb-944a-1f301e7b002e.png?v=1765400623"},{"product_id":"spumante-top-zero-giorgi","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Top.Zero' Giorgi","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Pas Dosé \"Top Zero\" est un Metodo Classico qui incarne pleinement la philosophie de production de Giorgi. Il s'agit en effet d'une cave historique du territoire lombard, qui vise à faire ressortir harmonieusement le lien entre chaque étiquette et le territoire d'origine, et cette bouteille, à base de 100 % de Pinot Nero, cépage symbole de l'Oltrepò Pavese, incarne donc parfaitement l'approche. Un Spumante aux \u003cstrong\u003earômes élégants et raffinés\u003c\/strong\u003e, soutenus par une excellente structure, grâce à la longue période de maturation traversée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Spumante Metodo Classico Pas Dosé \"Top Zero\" provient de l'utilisation en pureté d'un cépage international à baies rouges qui, souvent, se trouve également en version effervescente, le Pinot Nero. Les raisins de cette variété sont cultivés par l'équipe de la cave Giorgi avec une grande attention, afin d'obtenir uniquement des grappes de première qualité. Les baies, soigneusement sélectionnées lors de la vendange, une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification, effectuent une première fermentation, pour ensuite refermenter, suivant lesétapes de production typiques du Metodo Classico, en bouteille. Le vin reste ensuite pour\u003cstrong\u003e 80 mois à affiner\u003c\/strong\u003e, reposant sur ses lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Top Zero\" est un Spumante Metodo Classico Pas Dosé qui, à la vue, se présente avec une couleur jaune paille, traversée de reflets verdâtres ; le perlage est fin et persistant. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez se manifeste avec des notes florales et fruitées, dont émergent des sensations légères de croûte de pain et de pâtisserie. En bouche, il est bien corsé, équilibré, avec une gorgée sèche et franche, caractérisé par une finale persistante, avec un \u003cstrong\u003earrière-goût savoureux et minéral\u003c\/strong\u003e. Une bulle de l'Oltrepò Pavese avec laquelle la cave Giorgi, récolte un intéressant succès critique.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943733015,"sku":"SAV06928","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-topzero-giorgi20251015172519.png?v=1775143406"},{"product_id":"artigli-frizzante-orange-bulli","title":"'Artigli' Bulli","description":"\u003cp\u003e“Artigli” de la cave piémontaise Bulli est un orange wine frizzante au goût frais, parfumé et désaltérant. Agrumé et fruité, avec une gorgée d'une énergie expressive remarquable, c'est un vin au caractère typiquement convivial, fluide et satisfaisant. Il naît de la grande tradition émilienne dans la production de vins frizzanti, associée à l'ancienne pratique de vinifier les raisins à baies blanches avec \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Un procédé qui permet d'obtenir des blancs de plus grande structure et complexité aromatique. C'est une bouteille parfaite à déguster au moment de l'apéritif, ou pour accompagner une entrée à base de charcuterie du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe frizzante “Artigli” est réalisé par une cave spécialisée dans la production de vins caractérisés par une grande typicité territoriale. Le domaine Bulli se trouve dans la région de Castell'Arquato et produit surtout des vins frizzanti avec \u003cstrong\u003eles cépages autochtones du piacentino\u003c\/strong\u003e. Le vin naît d'un assemblage de raisins à baies blanches historiquement présents dans le territoire émilien. Une fois les opérations de vendange terminées, on procède à la vinification dans des cuves en acier inoxydable, avec fermentation spontanée avec des levuresindigènes et macération sur les peaux, afin d'extraire le maximum des composants aromatiques. Les vins de base sont assemblés pour réaliser la seconde fermentation en bouteille selon le Méthode Ancestrale, c'est-à-dire sans dégorgement, conservant au fond de la bouteille les levures épuisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Orange “Artigli” de la cave Bulli est une version intéressante de vin macéré, déclinée selon les traditions classiques des Colli Piacentini, terre de grands vins frizzanti depuis toujours. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune intense avec de légères nuances orangées, un aspect légèrement trouble en raison de la présence des levures et une effervescence vive et pétillante. Au nez, il est intense et riche, avec des fragrances d'agrumes, de zeste d'orange, de pamplemousse, \u003cstrong\u003edes arômes de fruits à chair jaune mûre,\u003c\/strong\u003e de pêche, de nèfle, des nuances d'herbes aromatiques et de légers accents de gingembre confit. La gorgée est exubérante, juteuse et agréablement fruitée. La finale est sèche, savoureuse et très fraîche. Selon le goût personnel, il peut être dégusté en laissant les levures au fond de la bouteille ou en retournant la bouteille avant de l'ouvrir pour les mettre en suspension.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47215662465303,"sku":"SAV97741","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/artigli-bulli20251203160500.png?v=1775818548"},{"product_id":"chenin-brut-zero-autentique-domaine-oudart","title":"Chenin Brut Zero 'L'Autentique' Domaine Oudart","description":"\u003cp\u003eLe Chenin Brut Zero \"L'Autentique\" du Domaine Oudart est l'étiquette de la pureté absolue. Il est réalisé uniquement avec le cépage principal du territoire, le Chenin Blanc, et est élaboré sans aucun dosage sucré, précisément pour \u003cstrong\u003eexalter les caractéristiques variétales du raisin\u003c\/strong\u003e. Pour la cuvée, les grappes les plus mûres sont choisies, capables de garantir à elles seules un parfait équilibre et une claire harmonie expressive. Le vieillissement sur lies, particulièrement long, permet le développement d'une palette aromatique riche et complexe, qui reste cependant toujours caractérisée par la vive fraîcheur typique du Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"L'Autentique\" est un Chenin Brut Zero réalisé par un domaine qui, depuis les années 90, produit des vins de la Loire, fidèles aux traditions du territoire. Le Domaine Oudart a conservé un caractère familial et cultive 11 hectares de vignes, actuellement en \u003cstrong\u003econversion à l'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les raisins de Chenin Blanc proviennent d'une sélection de vignobles, situés sur les collines à proximité de la rivière Cher. Les vignes sont cultivées sur des sols de matrice principalement sablonneuse et argileuse, avec des composants de silice. Le climat, frais et ventilé, est parfait pour amener les raisins à maturité, qui sont récoltés durant les premières heures de la journée, pour préserver la fraîcheur et éviter les oxydations. Les meilleurs grappes sont soumises à un pressage doux et le moût de fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après quelques mois, on procède à l'assemblage des vins de base et à la seconde fermentation, qui a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un vieillissement sur lies de 4 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mousseux \"L'Autentique\", réalisé par le Domaine Oudart, est un Chenin Brut Zero très intéressant, qui allie une \u003cstrong\u003ebonne complexité et richesse aromatique\u003c\/strong\u003e. Une caractéristique qui en exalte la vocation gastronomique, en particulier en accord avec des antipasti, des plats de fruits de mer ou des plats de poisson à la chair délicate. À la vue, il a une couleur jaune clair brillant avec des reflets dorés et un bouquet fin et délicat. Le bouquet exprime une palette aromatique caractérisée par des arômes de \u003cstrong\u003efruits à chair jaune mûre, nuances florales\u003c\/strong\u003e, de zeste de citron vert, notes de croûte de pain et de petite pâtisserie, fruits secs et torréfaction. L'entrée en bouche est riche et crémeuse, avec une gorgée harmonieuse et profonde, qui débouche sur une finale de vibrante fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Oudart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246897512727,"sku":"SAV99174","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-brut-zero-lautentique-domaine-oudart20251015172507.png?v=1781507970"},{"product_id":"decanta-rosso-ceci","title":"Rosso 'Decanta' Ceci","description":"\u003cp\u003eLe Rosso Decanta de Cantina Ceci est un vin moderne et innovant \u0026agrave; tous \u0026eacute;gards. Il s'agit d'un Barbera tranquille vieilli dans le bois, qui \u003cstrong\u003econjugue la structure et la complexit\u0026eacute; avec la buvabilit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e. Mais ce n'est pas seulement le contenu qui est surprenant, la bouteille est aussi absolument originale. Son design particulier lui permet d'\u0026ecirc;tre inclin\u0026eacute;e de 68,2 degr\u0026eacute;s et de se transformer, d'un simple geste, en une carafe pratique et fonctionnelle, qui permet une parfaite oxyg\u0026eacute;nation du vin. Forme et contenu se conjuguent ainsi sous le signe de la qualit\u0026eacute; et de l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance raffin\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Barbera Rosso Decanta prend l'allure d'un vin important, qui n'a rien \u0026agrave; envier \u0026agrave; de nombreux rouges plus renomm\u0026eacute;s. Une vinification soign\u0026eacute;e et un \u0026eacute;levage d'environ trois mois sous bois donnent un Barbera dot\u0026eacute; d'une \u003cstrong\u003ebonne structure\u003c\/strong\u003e et d'une richesse aromatique, exprimant les meilleures qualit\u0026eacute;s du c\u0026eacute;page, sous le signe de l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance et d'une \u003cstrong\u003efinit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e expressive. Tout en restant un vin fondamentalement fruit\u0026eacute; et parfum\u0026eacute;, le Rosso Decanta est un Barbera plus classique, capable de tenir t\u0026ecirc;te aux meilleures bouteilles produites \u0026agrave; partir de ce c\u0026eacute;page populaire du Pi\u0026eacute;mont.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ceci Rosso Decanta surprend par la richesse multiforme de son bouquet et la complexit\u0026eacute; de sa gorg\u0026eacute;e fra\u0026icirc;che et profonde. Une bouteille qui plaira non seulement aux amateurs de Barbera, mais aussi \u0026agrave; ceux qui ont l'habitude de choisir des \u0026eacute;tiquettes issues de c\u0026eacute;pages de renomm\u0026eacute;e internationale. Dans le verre, la robe est d'un beau rouge rubis, brillant et intense. Le nez exprime des ar\u0026ocirc;mes de fruits rouges, des nuances v\u0026eacute;g\u0026eacute;tales et d'\u0026eacute;l\u0026eacute;gantes notes \u0026eacute;pic\u0026eacute;es, allant de la cardamome au poivre noir. En bouche, on appr\u0026eacute;cie d'embl\u0026eacute;e son bon corps, ses \u003cstrong\u003ear\u0026ocirc;mes\u003c\/strong\u003e riches et juteux, rehauss\u0026eacute;s par d'\u0026eacute;l\u0026eacute;gantes notes tertiaires. Les tanins sont l\u0026eacute;gers et d'une belle finesse et la finale est agr\u0026eacute;ablement fra\u0026icirc;che et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649554199,"sku":"SAV91030","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-decanta-ceci20251015172426_0ac36802-fefe-44da-adf4-c8a87c375b3e.png?v=1765399685"},{"product_id":"champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eLe Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; Demi-Sec est une bulle moyennement douce qui reflète l'\u003cstrong\u003eesprit pionnier\u003c\/strong\u003e de la célèbre Maison Moёt \u0026amp; Chandon. En effet, ce Champagne a été spécialement conçu pour être servi avec quelques glaçons ou comme ingrédient pour des cocktails rafraîchissants. La ligne révolutionnaire \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; a été lancée par la Maison en 2011 et a immédiatement rencontré un large succès grâce à son unicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Demi-Sec \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; de Moёt \u0026amp; Chandon est élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) et Chardonnay (10-20%). La base de Pinot Noir détermine la structure importante de la bulle, le Pinot Meunier apporte des sensations pleines et riches tandis que la petite addition de Chardonnay offre une finale rafraîchissante. Au vin de millésime, on ajoute ensuite un \u003cstrong\u003e20-30% de\u003cem\u003e vin de reserve\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e qui contribue à la complexité finale du Champagne. Une fois prête, la base effervescente est soumise à une refermentation en bouteilleselon la Méthode Champenoise, avec au moins 30 mois d'affinage sur lies avant le \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e et le \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e demi-sec à 45 g\/l de sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Demi-Sec Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; de Moёt \u0026amp; Chandon a une profonde couleur jaune doré aux reflets ambrés, avec une fine bulle. Au nez, on perçoit des arômes intrigants de fruits tropicaux, pêche, pamplemousse rose, framboise et orange sanguine, associés à de doux souvenirs de caramel, sucre glace et petite pâtisserie. En bouche, la douceur modérée est équilibrée par une excellente fraîcheur, caractéristiques mises en valeur par une \u003cstrong\u003eélégante effervescence\u003c\/strong\u003e. Agréable, la finale laisse un goût d'amande amère. \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; représente le premier Champagne conçu pour être dégusté avec quelques glaçons lors des chaudes soirées d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284345012503,"sku":"SAV90363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon-286632_3561235b-59c0-4964-b1db-3b8caf7164f1.png?v=1793789988"},{"product_id":"champagne-extra-brut-eveil-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut 'Eveil' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eLe Champagne \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; Extra Brut de la maison V\u0026amp;G Dupont se présente comme un \u003cstrong\u003eChampagne doux et raffiné\u003c\/strong\u003e, d'une grande agréable. La gamme \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; de Val\u0026eacute;rie et Ga\u0026euml;l Dupont, les conjoints propriétaires du domaine, renferme des bulles produites exclusivement à partir de raisins provenant des vignobles de leur propriété qui reflètent de manière authentique l\u0026rsquo;approche agroécologique du couple. Chaque année, Val\u0026eacute;rie et Ga\u0026euml;l sélectionnent les meilleurs grappes de chaque parcelle, les vinifiant séparément. L\u0026rsquo;appellation \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo;, qui signifie \u0026ldquo;réveil\u0026rdquo;, symbolise l\u0026rsquo;évolution de la vision des conjoints, qui en peu de temps les a rapprochés de l\u0026rsquo;agriculture biologique et de l\u0026rsquo;agroécologie, comme s'ils avaient été \u0026ldquo;réveillés\u0026rdquo; par la Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; de V\u0026amp;G Dupont provient d'un assemblage de Pinot Meunier (57%), Chardonnay (33%) et Pinot Noir (10%), des cépages cultivés \u003cstrong\u003esous\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ele signe de l’agriculture biologique et\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede l’agroécologie\u003c\/strong\u003e sur des sols argilo-calcaire. En particulier, le Meunier et le Pinot Noir proviennent des parcelles de propriété situées dans la commune de Brimont tandis que le Chardonnay provient des villages de Vert-Toulon et Allemant. Après la vendange, la vinification en blanc des raisins a lieu et, une fois prête, la base effervescente est mise en bouteille avec la \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e pour la refermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un affinage \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e en verre qui dure 36 mois. Passé ce délai, on procède enfin au \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e et au \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut 'Eveil' de V\u0026G Dupont possède une couleur dorée aux légers reflets rosés avec une effervescence intense et fine. Du verre émergent de précieuses notes d'amande, de noisette, d'épices douces, de miel, d'agrumes et d'herbes aromatiques. Doux et crémeux en bouche, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur pétillante\u003c\/strong\u003e qui accompagne la finale d'une grande finesse.","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328052510999,"sku":"SAV102030","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-eveil-vg-dupont20251015172404_715f028b-e553-420c-b8f4-d716ed358c02.png?v=1775028540"},{"product_id":"cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo-75cl","title":"Cremant de Loire 'Piplettes' Domaine Clo","description":"\u003cp\u003eLe Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est un Méthode Classique parfumé et fruité, particulièrement élégant grâce à une effervescence délicate et subtile, qui rend la \u003cstrong\u003ebouche crémeuse et agréable.\u003c\/strong\u003e C'est un vin mousseux d'une grande fraîcheur expressive, qui met en valeur les caractéristiques typiques du Chenin Blanc, exprimant des notes d'agrumes et des arômes de fruits à chair blanche. C'est une excellente alternative à un Champagne lorsque l'on souhaite déguster un verre moins exigeant, plus simple et convivial. C'est précisément pour ces caractéristiques qu'il s'agit d'une étiquette parfaite à déboucher lors d'un apéritif informel et pour un dîner convivial entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est le fruit d'une cave historique de la région d'Anjou-Saumur, qui cultive des vignes près de Vaudelnay depuis plusieurs générations. Il s'agit d'une réalité familiale qui possède 25 hectares de vignobles gérés avec un soin extrême et une attention particulière à la durabilité. Entre les rangées, les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e sont appliqués, sans recourir à l'utilisation de substances chimiques. Les vignes se trouvent dans un habitat riche en biodiversité naturelle, entourées de zones boisées. Les raisins de Chenin Blanc proviennent de vignobles d'entreprise âgés de 45 ans et sont cultivés sur des sols composés d'argiles et de gypse. La vendange a lieu avec un léger anticipé pour préserver la fraîcheur nécessaire à la réalisation d'excellentes bases de vin mousseux. Les grappes sont délicatement pressées et le moût fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique avec un vieillissement sur lattes d'au moins 8 mois.\u003c\/p\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, sans recourir à l'utilisation de substances chimiques. Les vignes se trouvent dans un habitat riche en biodiversité naturelle, entourées de zones boisées. Les raisins de Chenin Blanc proviennent de vignobles d'entreprise âgés de 45 ans et sont cultivés sur des sols composés d'argiles et de gypse. La vendange a lieu avec un léger anticipé pour préserver la fraîcheur nécessaire à la réalisation d'excellentes bases de vin mousseux. Les grappes sont délicatement pressées et le moût fleur fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon le Méthode Classique avec un vieillissement sur lattes d'au moins 8 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Méthode Classique Crémant de Loire \"Piplettes\" du Domaine Clo est un vin mousseux jeune et raffiné, qui exprime la limpide finesse des arômes variétaux du Chenin Blanc. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune paille clair, traversé par un perlage fin et persistant. Le bouquet offre des parfums de \u003cstrong\u003efleurs des champs, de fragrances d'agrumes\u003c\/strong\u003e, d'arômes de pomme Golden, de pêche blanche, d'amande fraîche, de douceurs de petite pâtisserie et de nuances de croûte de pain. L'entrée en bouche est parfumée et délicate, avec un fruit croquant et une gorgée savoureuse et harmonieuse, qui se termine par une finale de fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328247021847,"sku":"SAV102090","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo20251015172405_eda065ca-5aa5-4323-abae-ae405fdf494b.png?v=1775028544"},{"product_id":"bianco-frizzante-paltrinieri","title":"Bianco Frizzante Paltrinieri","description":"\u003cp\u003eLe Bianco Frizzante produit par la cave émilienne Paltrinieri est un véritable vin symbole du territoire. Une bouteille sèche et vive, qui grâce à sa fluidité et à son immédiateté de dégustation, exprime de manière franche un\u003cstrong\u003e esprit genuin,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003econvivial et joyeux\u003c\/strong\u003e. Il naît d'un assemblage assez insolite, qui met en avant le Trebbiano et le Lambrusco di Sorbara vinifié en blanc. La vinification en autoclave avec la Méthode Martinotti ou Charmat, permet de mettre en valeur le caractère variétal des raisins, valorisant leur profil parfumé et fruité, traversé par une intense fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc Frizzante est le fruit de la passion et de l'engagement d'une cave, qui depuis longtemps a su se démarquer comme l'une des réalités les plus intéressantes du territoire émilien. Paltrinieri cultive des vignes dans le territoire de Modène depuis presque un siècle, travaillant avec les cépages typiques de la région, en premier lieu avec le Lambrusco. Les vignes sont cultivées dans une zone particulièrement propice située entre les cours des rivières Panaro et Secchia. Malgré le passage des années et le \u003c\/p\u003esuccession des générations, la cave \u003cstrong\u003ea su conserver le visage artisanal\u003c\/strong\u003e, qui caractérise encore aujourd'hui ses vins. Les étiquettes Paltrinieri sont particulièrement appréciées des passionnés car elles savent exprimer les meilleures traditions du territoire sous le signe de la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bianco Frizzante Paltrinieri séduit par sa simplicité expressive, par sa gorgée agile et agréable. Il est le fils de la grande tradition émilienne dans la production de vins pétillants et vifs. Les raisins de Trebbiano et de Lambrusco di Sorbara proviennent du Vigneto al Cristo di Sorbara, planté en 1994 et caractérisé par des sols légers et plutôt riches en matières organiques. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés très doucement et le moût vinifié dans des cuves en acier. Les vins de base sont ensuite transférés en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation avec la Méthode Martinotti ou Charmat. Il se présente d'une couleur jaune paille clair, traversé par un perlage de bonne finesse et persistance. Le bouquet est parfumé et exubérant, avec des arômes floraux, des notes d'agrumes et de fruits à chair \u003c\/p\u003eblanche. La gorgée est \u003cstrong\u003eseche et savoureuse\u003c\/strong\u003e, avec un fruit de bonne intensité aromatique et une finale très fraîche. Idéal à déguster en compagnie au moment de l’apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47374535131415,"sku":"SAV95496","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-paltrinieri.png?v=1783680760"},{"product_id":"montepulciano-chronicon-zaccagnini-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2021","description":"\u003cp\u003eLe rouge abruzzese \"Chronicon\" de Zaccagnini est un Montepulciano d'Abruzzo qui est vraiment un plaisir à retrouver sur la table dressée. La dégustation, harmonieuse et fluide, rend agréable l'association avec différents plats de la tradition culinaire italienne, tandis qu'au nez il libère \u003cstrong\u003edes arômes typiquement variétaux\u003c\/strong\u003e, qui définissent les traits essentiels de l'appellation DOC à laquelle il appartient. Une étiquette qui vous séduira dès le départ et qui, compte tenu du prix intéressant auquel elle est proposée, mérite une place dans la cave des amateurs de vins rouges produits dans le centre de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Chronicon\" est un Montepulciano d'Abruzzo qui naît de raisins de Montepulciano en pureté, cultivés par Zaccagnini avec grand soin et attention aux détails. La vendange, strictement manuelle, sélectionne les meilleurs grappes, qui après la coupe de la vigne sont immédiatement transportées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave, afin de préserver toutes leurs qualités et leur fraîcheur. Après le foulage, on procède à un pressurage doux et à la fermentation suivante.se déroule en acier à une température contrôlée, en macérant avec les peaux. Suit un \u003cstrong\u003ecourt affinage à la fois en cuves d’acier et en fûts de bois\u003c\/strong\u003e, à l’issue duquel les opérations de mise en bouteille sont effectuées.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Montepulciano d’Abruzzo \"Chronicon\" se révèle à l’œil avec une couleur classique, évoquant des notes de rubis, traversées par de légers reflets plus tendant vers le grenat. Le nez exhibe une carte de visite fruitée, rehaussée d’une légère touche de graphite et de subtiles tonalités plus balsamiques. En bouche, il est de corps moyen, caractérisé par un \u003cstrong\u003egorgée juteuse et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, qui glisse sur le palais avec une grande naturalité. Une étiquette qui naît à la lumière des trois concepts fondamentaux que nous trouvons à la base de la production de Zaccagnini : qualité, territorialité et expressivité.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47497516286231,"sku":"21V92309","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-chronicon-zaccagnini-202120251203155321_be8e4750-3993-4108-8d4f-59ea0416933a.png?v=1776349854"},{"product_id":"catarratto-ambras-barracco-2021","title":"Catarratto 'Ambras' Barracco 2021","description":"\u003cp\u003eLe Catarratto \"Ambras\" de la cave Francesca Barracco est un vin surprenant, capable de conjuguer la complexité aromatique typique des blancs macérés sur les peaux à une dégustation simple et fluide : la bouteille idéale pour s'approcher du monde passionnant des orange wine, capable d'émouvoir les néophytes et de passionner même les plus experts. Avec sa \u003cstrong\u003epersonnalité sicilienne méditerranéenne et ensoleillée\u003c\/strong\u003e, non étrangère à des arabesques psychédéliques et colorés d'agrumes et de fruits confits, il incarne l'essence de l'artisanat paysan, axé sur l'obtention d'une riche extraction de substances aromatiques sans recourir à des astuces ou des additifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ambras est en effet produit en moins de 5 000 bouteilles par Roberto Bruno, fils de la propriétaire de l'exploitation agricole, avec une sensibilité tournée vers la protection de l'environnement, la valorisation des fruits de la récolte et le respect du consommateur, qui, selon les intentions du producteur, \"doit retrouver dans le verre les odeurs et les saveurs typiques du cépage et du territoire, sans encourir aucun effet secondaire désagréable\". Il naît de des vignes de 45 ans enracinées dans un sol argileux et calcaire à Mazara del Vallo, dans la province de Trapani, cultivées en bio depuis les années 90. À la cave, Roberto effectue une \u003cstrong\u003emacération des peaux pendant 6 jours\u003c\/strong\u003e et laisse fermenter le moût spontanément dans de petites cuves en acier pendant 12-15 jours. Pendant la vinification et les mois suivants de maturation du vin en acier, seules des opérations manuelles de soutirage et de remontage sont autorisées, sans l'aide de substances chimiques et en se référant au calendrier biodynamique de Maria Thun. Le soufre est autorisé, en quantités minimales et négligeables, uniquement lors de la mise en bouteille, lorsque l'on effectue une légère filtration pour éliminer les résidus naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Ambras\" de Francesca Barracco naît donc de la véritable synergie entre l'agronome, le vigneron, le profil aromatique du cépage et un territoire béni par le soleil et les brises marines. Le résultat est captivant : introduit à la vue par une brillante teinte orangée, \u003cstrong\u003eil s'exprime avec immédiateté et générosité\u003c\/strong\u003e dans une palette olfactive qui déploie des cornes d'abondance de fruits mûrs, des paniers d'oranges, de mandarines et d'écorces confites, ainsi que de légers effluves de miel et d'herbes aromatiques délicates. Malgré cette exubérance aromatique, la dégustation reste fluide et légère, animée par une fraîcheur désaltérante et une agréable salinité méditerranéenne et presque saline. Une légère et vive texture tannique clôt la gorgée avec maîtrise, la rendant sèche et très gastronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Barracco Francesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47616325976343,"sku":"21V92536","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-ambras-barracco-202120251015171650_a25bb90a-28be-487e-b738-d7bc6ab8ea10.png?v=1765410201"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-50-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Nature Blanc de Blancs '50 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs \u0026ldquo;50 Lune\u0026rdquo; est une \u003cstrong\u003ebulles riches et de grande personnalité\u003c\/strong\u003e, ainsi que le vin le plus accueillant de la gamme de Nicola. Une autre interprétation de grand calibre par le géant de la Franciacorta, Nicola Gatta, un point de référence désormais certain pour ceux qui recherchent des vins artisanaux dans une région comme la Franciacorta, plus connue pour des réalités commerciales qui poursuivent des intentions de production différentes. La production de Nicola est en revanche sur mesure, caractérisée par les cépages cultivés sur place tels que Chardonnay et Pinot Nero, mais cultivés avec soin et respect, sans aucune manipulation ou intervention forcée. Des rendements faibles, le refus de tout additif chimique et une parfaite maturation des raisins sont quelques-uns des piliers du travail de Nicola, traduit par des bouteilles qui, à l'aveugle, surpassent des concurrents bien plus connus. Un classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Blancs \u0026ldquo;50 Lune\u0026rdquo; est un méthode classique obtenu à partir de raisins Chardonnay en pureté, cultivés à Gussago selon les principes de la biodynamie, et donc excluant l'utilisation de substances chimiques ou de synthèse. Dans la cave, on poursuit la même philosophie, donc toutes les fermentations des vins de base se déroulent spontanément sans subir de clarifications ou de filtrations. Après la refermentation en bouteille, le liquide \u003cstrong\u003ereste sur les lies fines pendant environ 50 mois\/lunes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;50 Lune\u0026rdquo; Blanc de Blancs de Nicola Gatta se présente dans le verre avec une robe jaune paille claire et un perlage extrêmement fin. Nez gourmand et ample, qui incite immédiatement à la gorgée, décliné sur des notes de beurre clarifié, de pâtisserie, de fruits grillés et de zeste d'agrumes. La dégustation révèle un vin cohérent et très fin, énergique mais en même temps accueillant grâce à une texture caressante et à \u003cstrong\u003eune longueur saline de champion\u003c\/strong\u003e. Complétude.","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47627732254999,"sku":"SAV95855","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-blanc-de-blancs-50-lune-nicola-gatta20251015172454_f4dae4b0-d034-42ae-9f3f-59d1615fb437.png?v=1789572021"},{"product_id":"malvasia-secca-frizzante-bulli","title":"Malvasia Secca Frizzante Bulli","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia Secca Frizzante de la cave Bulli est le blanc qui représente le mieux la tradition des Colli Piacentini. Il est produit avec des raisins de Malvasia di Candia, un clone particulier de ce cépage d'origine grecque, répandu dans tout le bassin méditerranéen, qui présente un profil aromatique particulièrement \u003cstrong\u003eintense, riche et doux\u003c\/strong\u003e. C'est une variété cultivée depuis des siècles dans la province de Piacenza, surtout pour réaliser des vins frizzants au caractère frais et pétillant. Ses arômes floraux caractéristiques, d'agrumes, de fruits mûrs et d'amande, confèrent au vin une extraordinaire agréable sensation gustative, accompagnée d'une mousse délicate et douce, qui rend la dégustation facile et joyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc Malvasia Secca Frizzante est le grand vin du territoire des Colli Piacentini, celui qui raconte le mieux son histoire et ses coutumes. La cave Bulli propose une version frizzante de la Malvasia di Candia, au caractère typiquement artisanal, qui rappelle les saveurs d'autrefois. C'est un vin vif, réalisé de manière simple, à partir de raisins sains et de qualité, cultivés dans des vignes gérées en harmonie avec l'environnement, sans utilisation de principes chimiques. Le travail dans la cave se déroule dans le plus grand respect de la matière première, cherchant à exalter les qualités des raisins sans interventions œnologiques invasives et avec une utilisation minimale de sulfites. Naissent de cette philosophie des vins \u003cstrong\u003eauthentiques et sincères,\u003c\/strong\u003e capables d'exprimer le goût authentique d'un territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Frizzante Malvasia Secca de la cave piémontaise Bulli est produit avec des raisins de Malvasia di Candia, qui proviennent de vignes exposées au sud-est, cultivées sur des sols principalement composés de sables et d'argiles rouges. Il est réalisé avec la Méthode Ancestrale, le procédé le plus ancien pour produire des effervescents, qui prévoit une refermentation en bouteille sans dégorgement. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille, avec un voile typique des vins sur lie. Les arômes sont intenses et riches, avec des notes de fleurs blanches, des arômes d'agrumes, de fruits blancs, des touches tropicales, des nuances de croûte de pain et de levures. La gorgée est ample et satisfaisante avec un fruit particulièrement harmonieux, qui s'étire vers une finale sèche et savoureuse, de \u003cstrong\u003egrande fraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47628293570839,"sku":"SAV95103","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-secca-frizzante-bulli20251015172447_55ba8c94-5360-42eb-a13e-a0cc45fa39d5.png?v=1769674870"},{"product_id":"mai-sentito-la-staffa","title":"Bianco Frizzante Sui Lieviti 'Mai Sentito' La Staffa","description":"\u003cp\u003eLe Blanc Pétillant Sur Lies \u0026ldquo;Mai Sentito\u0026rdquo; de la cave La Staffa est un vin blanc\u003cstrong\u003e frais et désaltérant\u003c\/strong\u003e produit à Staffolo, une commune de la province d'Ancona, dans les Marches. Il est issu principalement de raisins Verdicchio provenant de vignes cultivées en espalier, avec la méthode de taille en guyot, situées sur des collines à environ 440 mètres d'altitude, autrefois occupées par des sources salées et aujourd'hui caractérisées par des sols argilo-calcaires. La cave, qui possède environ 6 hectares de vignes, est une petite réalité familiale dirigée par le talentueux Riccardo Baldi, œnologue né en 1990, qui a une grande envie de faire et d'expérimenter et qui, après seulement quelques vendanges, a réussi à s'imposer comme un point de référence dans le territoire marchigian et au-delà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Mai Sentito\u0026rdquo; Blanc Pétillant Sur Lies est un vin refermenté en bouteille produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et récoltés à la main vers la première décennie de septembre. Les grappes, amenées à la cave, sont pressées directement de manière délicate pour ensuite procéder à la fermentation alcoolique, en utilisant exclusivement les \u003cstrong\u003elevures\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eindigènes\u003c\/strong\u003e, dans des conteneurs en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 20 jours. Ensuite, on procède à la séparation et à la mise en bouteille, après quoi le vin repose sur ses propres lies fines pendant environ 4 mois durant lesquels la refermentation en bouteille se produit naturellement. À la fin de la refermentation, le Verdicchio pétillant mûrit pendant encore 6 mois en bouteille avant d'être vendu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc Pétillant Sur Lies \u0026ldquo;Mai Sentito\u0026rdquo; de La Staffa se présente à la vue d'une couleur jaune paille légèrement trouble. Au nez, apparaissent des arômes intenses de fruits jaunes et d'agrumes, parmi lesquels la pêche, la prune et le cédrat, des notes florales d'herbes sauvages et de fenouil sauvage, de légers parfums de panification et de levures. En bouche, il est \u003cstrong\u003efragrant, dynamique, fruité et délicatement salé\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une bonne fraîcheur qui rend la dégustation fluide et rafraîchissante. Ce Blanc Pétillant Sur Lie de la cave La Staffa est un\u0026nbsp;Verdicchio, avec une touche de Trebbiano, fait comme autrefois avec des méthodes artisanales, immédiat et facile à boire, excellent pour une consommation quotidienne ou comme apéritif pour commencer une soirée entre amis.\u003c\/p\u003e","brand":"La Staffa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47628632097047,"sku":"SAV07441","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-mai-sentito-la-staffa20251203140210_1c4a07bd-9f89-443e-9039-bfe192459b65.png?v=1775573378"},{"product_id":"pico-lunar-anfora-malaparte","title":"'Pico Lunar' Anfora Malaparte","description":" est riche en grès, siliceux et en abondante roche calcaire. La vendange a généralement lieu tard, vers la mi-octobre, lorsque les raisins atteignent leur pleine maturité expressive. Le domaine suit des pratiques artisanales dans les vignes, en éliminant toute substance chimique de synthèse et en laissant la nature s'exprimer spontanément. Même dans le domaine, des pratiques peu invasives sont suivies, avec des fermentations spontanées et un\u003cstrong\u003e refus absolu des processus invasifs\u003c\/strong\u003e, comme les clarifications ou les filtrations massives. Le \u0026ldquo;Pico Lunar\u0026rdquo; est fermenté spontanément avec des levures indigènes dans des fûts ouverts en contact avec les peaux pendant environ 15 jours. Le parcours se termine dans des amphores en terre cuite, où le vin mûrit pendant au moins un an.\u003c\/p\u003e est riche en grès, siliceux et en abondante roche calcaire. La vendange a généralement lieu tard, vers la mi-octobre, lorsque les raisins atteignent leur pleine maturité expressive. Le domaine suit des pratiques artisanales dans les vignes, en éliminant toute substance chimique de synthèse et en laissant la nature s'exprimer spontanément. Même dans le domaine, des pratiques peu invasives sont suivies, avec des fermentations spontanées et un\u003cstrong\u003e refus absolu des processus invasifs\u003c\/strong\u003e, comme les clarifications ou les filtrations massives. Le \u0026ldquo;Pico Lunar\u0026rdquo; est fermenté spontanément avec des levures indigènes dans des fûts ouverts en contact avec les peaux pendant environ 15 jours. Le parcours se termine dans des amphores en terre cuite, où le vin mûrit pendant au moins un an.\u003c\/p\u003e, qui rend la dégustation très agréable et plaisante!\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636605796631,"sku":"SAV99198","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pico-lunar-anfora-malaparte20251015172510_1892c2ae-3521-497f-93cc-8a083aa6b959.png?v=1765400151"},{"product_id":"cava-rose-reserva-20-mesos-casa-mariol","title":"Cava Rosé Reserva 20 Mesos Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eLe Cava Rosé Reserva 20 Mesos, réalisé par la bodega espagnole Casa Mariol, est un Méthode Classique au visage artisanal, élaboré avec une extrême attention et soin du détail. Il s'agit d'une étiquette originale et incontournable pour tous les passionnés à la recherche de petites raretés. Il est réalisé avec le cépage autochtone à baies rouges Trepat vinifié en rosé. Ses doux arômes de \u003cstrong\u003epetits fruits à baies rouges\u003c\/strong\u003e s'harmonisent merveilleusement avec la fraîcheur minérale limpide, offrant une expérience gustative enthousiasmante et satisfaisante. Le choix du dosage zéro permet d'apprécier la pureté absolue d'une gorgée de raffinement et de tension expressive vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Reserva 20 Mesos Cava Rosé de Casa Mariol est produit par un domaine qui a conservé un caractère familial. Aujourd'hui, il représente une \u003cstrong\u003epetite excellence\u003c\/strong\u003e dans le paysage de la viticulture catalane, trop souvent associée uniquement aux grandes marques commerciales connues dans le monde entier. Le domaine s'étend sur 50 hectares dans la région de la Terra Alta, caractérisée par des sols de nature principalement calcaire et d'un climat méditerranéen, doux et toujours très venté, parfait pour amener les raisins à une parfaite maturité. Les grappes de Trepat sont pressées de manière très douce avec un bref contact avec les peaux pour extraire des arômes fruités et un minimum de couleur. Le moût est ensuite vinifié en blanc avec une fermentation spontanée réalisée uniquement avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon le Méthode Classique, avec un séjour sur les lies d'au moins 20 mois.\u003c\/p\u003ejuteux, avec une finale agréablement fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636771537175,"sku":"SAV101939","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-rose-reserva-20-mesos-casa-mariol20251203160547_e9d836da-21db-42fb-b7f9-bfc5ece57074.png?v=1766049035"},{"product_id":"ronco-nole-di-lenardo","title":"'Ronco Nolé' Di Lenardo","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Ronco Nol\u0026egrave;\u0026rdquo; Di Lenardo fait partie de la production de ce domaine viticole frioulan qui a su franchir les frontières nationales pour s'étendre considérablement sur les marchés étrangers. Ce rouge est une démonstration parfaite de la combinaison entre cépages autochtones et cépages internationaux, philosophie qui sous-tend les choix de Massimo, désormais à la tête du domaine. Dans les vignes de propriété, au fil des ans, il a parié sur la qualité des terres situées entre l'arrière-pays et la mer, élargissant l'horizon tant sur la variété des vins que sur la production elle-même. L\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eattention à l'environnement\u003c\/strong\u003e est un autre point clé sur lequel repose chaque décision, au point qu'en 2009, ils ont atteint l'autonomie en matière de consommation d'électricité grâce aux panneaux photovoltaïques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi Lenardo \u0026ldquo;Ronco Nol\u0026egrave;\u0026rdquo; est un assemblage de cépages rouges. La récolte des raisins se fait manuellement et ensuite ceux-ci sont éraflés et foulés. Le moût est placé dans des cuves en acier avec les peaux, où la fermentation a lieu à une température contrôlée de 23\u0026deg;C, séparémentpour chaque cépage qui composera le \u0026ldquo;Ronco Nol\u0026egrave;\u0026rdquo;. Après l'affinage, avec des batonnages fréquents et toujours en contact avec les levures jusqu'à la mise en bouteille, où il repose pendant au moins deux mois supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Ronco Nol\u0026egrave;\u0026rdquo; Di Lenardo montre l'intensité et la profondeur visuelle avec un rouge rubis brillant. Les arômes qui proviennent du verre, une fois versés, ont des notes de fruits rouges mûrs, pénétrants dans leur rondeur, équilibrés par ceux plus piquants du poivre et par des notes herbacées, humides et subtiles. Le tout se déroule dans un fond de notes épicées qui encadrent et complètent le bouquet. En bouche, ce rouge est \u003cstrong\u003eenveloppant, profond\u003c\/strong\u003e, avec un corps soutenu par des tanins forts et équilibrés. Il a définitivement un rapport qualité-prix parfait que peu parviennent à atteindre. Essayez-le avec des viandes, des plus délicates jusqu'à la gibier, mais si vous cherchez vraiment l'accord parfait, cela pourrait s'appeler champignon de Paris.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47638293119255,"sku":"SAV95004","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ronco-nole-di-lenardo20251203160449.png?v=1774881722"},{"product_id":"cartizze-val-d-oca","title":"Cartizze Dry Val d'Oca","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry est l'un des spumants les plus importants réalisés par la cave Val d'Oca dans sa gamme. En effet, l'origine de cette bouteille se trouve à Cartizze, \u003cstrong\u003eun des crus les plus importants de toute la région,\u003c\/strong\u003e où les raisins de Glera, grâce à l'équilibre parfait entre altitude, sol et microclimat, parviennent à s'exprimer à des niveaux qualitatifs excellents. Cela se confirme par une belle combinaison fruitée et florale entre le nez et la bouche, qui rend la dégustation vraiment spéciale, parfaite pour les toasts les plus variés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Dry provient des raisins purs de ce cépage qui est à la base de la production des bulles en Vénétie, le Glera. Ce cépage est cultivé par la cave coopérative Val d'Oca dans l'un des crus les plus importants de toute l'appellation Prosecco, à savoir Cartizze. Il s'agit d'un terroir qui s'étend entre les collines de San Pietro di Barbozza, Saccol et Santo Stefano, et qui, grâce à son emplacement particulier, est capable de produire des raisins de qualité vraiment sublime. Après la première fermentation, réalisée dans des conteneurs en acier, une seconde fermentation a lieu en autoclave, suivant les principes de production classiques de la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e. Le vin est ensuite prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Cartizze Dry réalisé par la cave Val d’Oca se révèle à l’œil avec une belle couleur jaune paille, très lumineuse et éclatante, traversée par un perlage fin. Le nez est large et stratifié, construit autour de notes d'agrumes et de touches de fougère et d'herbes aromatiques. En bouche, il est enveloppant, délicat, avec une gorgée qui \u003cstrong\u003ejaillit de fraîcheur\u003c\/strong\u003e et qui se déplace avec une élégance absolue ; il se termine par une finale dotée d'une bonne persistance, avec un retour où l'on perçoit un goût fruité. Une bouteille à la hauteur de chaque événement, qui des amuse-bouches de l'apéritif à la pâtisserie de fin de repas fera toujours son effet. Un véritable joker, à avoir toujours à disposition.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388562199,"sku":"SAV06501","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-val-doca20250730142713_020f0881-0cee-46e4-9cd2-a8dd7cc3dd4f.png?v=1775830831"},{"product_id":"malvasia-frizzante-forte-rigoni-ariola","title":"Malvasia Frizzante 'Forte Rigoni' Ariola","description":"\u003cp\u003eLe Malvasia Frizzante Forte de Rigoni est un \u003cstrong\u003evin blanc\u003c\/strong\u003e vif et aromatique \u0026eacute;labor\u0026eacute; selon la longue m\u0026eacute;thode Charmat. Ses ar\u0026ocirc;mes s\u0026eacute;duisants et doux d'agrumes et de p\u0026ecirc;che blanche enveloppent les sens pour donner l'\u0026eacute;motion d'une gorg\u0026eacute;e agr\u0026eacute;ablement fruit\u0026eacute;e et fra\u0026icirc;che. Cette \u0026eacute;tiquette fait partie de la ligne Gran Cru de Cantina Ariola, qui rassemble les bouteilles les plus prestigieuses et les plus qualitatives. La malvoisie est une ancienne vigne d'origine grecque, r\u0026eacute;pandue dans presque tous les pays bordant la mer M\u0026eacute;diterran\u0026eacute;e. Son nom d\u0026eacute;rive du port p\u0026eacute;loponn\u0026eacute;sien de Monemvasia, d'o\u0026ugrave; partaient les navires \u0026agrave; destination des principaux ports de commerce de la Mare Nostrum.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin blanc p\u0026eacute;tillant \"Forte Rigoni\" est \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de Malvasia di Candia pure, un c\u0026eacute;page cultiv\u0026eacute; avec d'excellents r\u0026eacute;sultats depuis des si\u0026egrave;cles dans la r\u0026eacute;gion des Colli di Parma. Les vignobles sont situ\u0026eacute;s sur la premi\u0026egrave;re bande de collines qui s'\u0026eacute;l\u0026egrave;ve depuis la vall\u0026eacute;e du P\u0026ocirc;, \u0026agrave; une altitude comprise entre 220 et 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Les belles expositions ensoleill\u0026eacute;es et les sols drainants d'une matrice argilo-limoneuse se sont r\u0026eacute;v\u0026eacute;l\u0026eacute;s id\u0026eacute;aux pour faire m\u0026ucirc;rir des raisins riches en parfums et en ar\u0026ocirc;mes. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte, on proc\u0026egrave;de \u0026agrave; la vinification classique des vins blancs, suivie d'une prise de mousse et d'une seconde fermentation dans des autoclaves en acier inoxydable selon la \u003cstrong\u003em\u0026eacute;thode Charmat\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s plusieurs mois de vieillissement en cuve, le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Malvasia 'Forte Rigoni' Ariola est un vin mousseux extr\u0026ecirc;mement agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire. L'utilisation de la m\u0026eacute;thode Charmat permet de pr\u0026eacute;server les ar\u0026ocirc;mes et les saveurs primaires du raisin et sa \u003cstrong\u003eimm\u0026eacute;diatet\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e expressive et doucement fruit\u0026eacute;e. Dans le verre, il pr\u0026eacute;sente une couleur jaune paille avec une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re effervescence. Le nez exprime des ar\u0026ocirc;mes de fleur d'oranger et de fleurs blanches, des ar\u0026ocirc;mes d'agrumes et de p\u0026ecirc;che blanche. La gorg\u0026eacute;e est convaincante et captivante, avec un \u0026eacute;quilibre parfait entre les fruits m\u0026ucirc;rs et une fra\u0026icirc;cheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388726039,"sku":"SAV06873","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/25832_cfb7e3fd-f72f-418d-88c9-bc878d5cd012.jpg?v=1766047164"},{"product_id":"lambrusco-puro-fangareggi","title":"Lambrusco 'Puro!' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco \"Puro!\" de la cave émilienne Fangareggi est un vin pétillant au visage typiquement territorial. Il représente parfaitement la tradition, tant dans l'utilisation du cépage autochtone à baies rouges Lambrusco Salamino, que dans le type de vin, vif et parfumé. C'est un Méthode Charmat qui exalte le bouquet fruité typique du Lambrusco, sa \u003cstrong\u003eplaisante et immédiate facilité de boire\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend particulièrement adapté à déguster avec un plateau de savoureux charcuteries de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin pétillant Lambrusco \"Puro!\" est produit par une jeune réalité du territoire émilien. La Cave Fangareggi naît à Correggio en 2013, avec le désir de donner une forme entrepreneuriale à la tradition familiale de produire du Lambrusco, transmise de génération en génération. Au noyau initial de vignes, situé dans la campagne de Canolo, près de Correggio, se sont ajoutés au fil des ans les parcelles de Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio et Carpi, portant l'extension totale des vignobles à 24 hectares. Toutes les vignes sont gérées avec des travaux manuels et l'entreprise, bien qu'elle ait beaucoup grandi, a conservé le visage artisanal du projet initial, justement dans l'intention de continuer à produire des vins \u003cstrong\u003egénéreux et sincères\u003c\/strong\u003e, qui soient un miroir fidèle des plus anciennes traditions du territoire. Après la vendange manuelle, on procède à une macération à froid des raisins et à la fermentation en acier à température contrôlée. La prise de mousse suivante et la seconde fermentation se déroulent en autoclave selon le Méthode Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Puro!\" de la cave Fangareggi est un vin pétillant joyeux, qui exprime de manière directe les caractéristiques du Lambrusco vif émilien. Un vin de la tradition, qui a toujours été le protagoniste des tables et de l'œnogastronomie de ces terres généreuses. Il se présente avec une couleur rouge rubis brillante et une mousse légère et délicate. Au nez, il exprime des arômes floraux, des notes de cerise, de fraises des bois, de fruits sauvages et de légères nuances épicées. L'attaque en bouche est vive et énergique, avec un \u003cstrong\u003efruit croquant et juteux\u003c\/strong\u003e, qui accompagne agréablement la gorgée vers une finale savoureuse et d'une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393641239,"sku":"SAV92201","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-puro-fangareggi20251114105456_b6f69fc2-d781-4460-90c5-367fe10ec385.png?v=1765399724"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-le-terre-dell-abate-zaccagnini-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2021","description":"\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo \"La Cuvée dell'Abate\" de Zaccagnini est un vin \u003cstrong\u003eimmédiat et engageant\u003c\/strong\u003e, qui se présente avec une carte de visite au nez où fruits et épices s'alternent avec équilibre. Une bouteille où qualité, territorialité et expressivité s'unissent en une seule gorgée, racontant l'engagement de la famille Zaccagnini à faire découvrir les variétés typiques de la viticulture abruzzese. \"La Cuvée dell'Abate\" est agréable dès maintenant, mais elle peut également continuer à mûrir encore quelques années, garantissant une excellente tenue organoleptique : à vous de choisir, mais dans tous les cas, ce Montepulciano ne décevra pas vos attentes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \"Cuvée dell'Abate\" de Zaccagnini est un Montepulciano d'Abruzzo qui naît d'une approche particulière dans le vignoble. Entre les rangées de Montepulciano, on pratique en effet, aux côtés d'une agriculture conventionnelle classique, la lutte intégrée. Les baies obtenues par la vendange en vert sont pressées doucement, et le moût obtenu par cette opérationmacère avec la technique du chapeau immergé, fermentant dans des conteneurs en acier inoxydable. La phase finale d'affinage prévoit d'abord une période de stabilisation en acier, pour un total de 4 mois, puis un passage \u003cstrong\u003een grande barrique d'une durée totale de 6 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo \"La Cuvée dell'Abate\" Zaccagnini se révèle à l'œil avec une couleur typiquement rubis. Le bouquet de notes qui se présente au nez raconte un éventail principalement fruité et épicé, dessiné avec linéarité et clarté. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée rafraîchissante qui enveloppe le palais avec un \u003cstrong\u003egoût frais et fruité\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une trame tannique fine et subtile. Un rouge qui de l'Abruzzo arrive jusqu'à nos tables, se montrant polyvalent tant à l'apéritif qu'à tout repas, en accord avec des menus de terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642474283287,"sku":"21V93779","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-le-terre-dellabate-zaccagnini-202120251015171651_7a01a38d-9c5e-48c5-8c0d-4588001e2334.png?v=1765400288"},{"product_id":"lambrusco-nivola-cleto-chiarli","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Nivola' Cleto Chiarli","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Grasparossa di Castelvetro \"Nivola\" de Cleto Chiarli est un vin rouge \u003cstrong\u003epétillant et doux\u003c\/strong\u003e, d'une grande typicité territoriale, qui reflète fidèlement la tradition des rouges de la région de Modène. Il est produit avec le cépage autochtone Lambrusco Grasparossa en pureté, qui est effervescent en utilisant la Méthode Martinotti ou Chartmat. Avec ce procédé d'effervescence, les caractères primaires du raisin sont surtout mis en valeur, les parfums floraux frais et parfumés et les arômes agréablement fruités typiques du Lambrusco. C'est un vin parfait à servir avec un plateau de charcuterie du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Nivola\" Lambrusco Grasparossa di Castelvetro est l'un des vins qui ont rendu célèbre Cleto Chiarli, grand producteur de la région de Modène. Son plus grand mérite est d'avoir su réinterpréter à la manière moderne les vins de la tradition, en mettant l'accent sur la qualité. Fondée en 1860, la cave peut se vanter d'une longue histoire et d'une connaissance détaillée du terroir. Fidèle à l'ancien savoir-faire, la cave a su tirer le \u003c\/p\u003emieux du passé et des technologies les plus modernes, réalisant une gamme de vins d’excellence. Grâce à Cleto Chiarli, le Lambrusco a atteint \u003cstrong\u003ede hauts sommets expressifs\u003c\/strong\u003e et a conquis une place importante dans le panorama des vins italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Lambrusco Grasparossa di Castelvetro \"Nivola\" de la cave modenese de Cleto Chiarli est l'une des meilleures excellences de la zone de production du Lambrusco. C'est un vin particulièrement agréable pour son \u003cstrong\u003evisage pétillant et effervescent\u003c\/strong\u003e, qui rappelle la plus ancienne coutume du territoire. À la fin de la vendange, les raisins sont vinifiés en rouge avec une macération de quelques jours. La seconde fermentation se déroule en autoclave selon la Méthode Martinotti. Dans le verre, il se présente d'une couleur rubis intense, avec une mousse pourpre et un perlage vif. Au nez, il s'ouvre sur des notes de cassis, de myrtille, de fruits rouges parfumés, sur un fond de légères nuances florales. La gorgée est dynamique, avec un fruit croquant et une finale très fraîche, qui se termine sur des notes légèrement salines.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarli Cleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765009498391,"sku":"SAV07079","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-nivola-cleto-chiarli20260518173109.png?v=1779118632"},{"product_id":"garnacha-prohibida-ecologico-bodegas-piedra-2022","title":"Garnacha 'Prohibida Ecologico' Bodegas Piedra 2022","description":"\u003cp\u003eLa réalité vitivinicole espagnole Bodegas Piedra présente la Garnacha ‘Prohibida Ecologico’, un vin rouge au \u003cstrong\u003egoût juteux et enveloppant\u003c\/strong\u003e élaboré selon les principes de l’agriculture biologique certifiée. Nous sommes à Zamora, dans la communauté autonome de Castille et León, un lieu où depuis plus de 50 ans, la famille Piedra s'engage à valoriser la tradition locale en opérant de manière durable, tout en s'appuyant sur les connaissances et technologies modernes du secteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Garnacha ‘Prohibida Ecologico’ de Bodegas Piedra provient uniquement de raisins Garnacha Tinta issus d'un \u003cstrong\u003evieux vignoble planté en 1967\u003c\/strong\u003e avec le système en gobelet, où les ceps de Garnacha sont alternés avec ceux de Tinta de Toro comme c'était traditionnellement le cas. Les plantes, conduites en régime biologique certifié, reposent sur des sols à texture variable d'origine alluviale. La vendange est effectuée manuellement dans la seconde moitié de septembre dans des caisses de 20 kilos avec une sélection attentive des grappes, qui sont ensuite foulées dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique à température contrôlée accompagnée d'une macération prolongée sur les peaux. Ensuite, le liquide est transféré dans des fûts de chêne français de deuxième passage où se déroule la fermentation malolactique complète et le vieillissement de 4 mois. Après 6 mois supplémentaires d'affinage en bouteille, le vin est enfin prêt pour la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Prohibida Ecologico’ Garnacha de Bodegas Piedra a une couleur rouge rubis brillante. Du verre émergent des arômes fruités de cerise, de prune et de baies qui s'accompagnent de notes florales de rose et de violette et d'échos d'épices variées. \u003cstrong\u003eLe goût est très équilibré\u003c\/strong\u003e, juteux et enveloppant, caractérisé par une agréable finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47904893272343,"sku":"22V101670","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnacha-prohibida-ecologico-bodegas-piedra-202220251114104408_3e70250b-b232-4e5a-bf56-60c2197d2365.png?v=1771344416"},{"product_id":"frappato-junco-pellegrino-2023","title":"Frappato 'Junco' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003eLe Frappato 'Junco' de la célèbre cave sicilienne Pellegrino se distingue par son \u003cstrong\u003eprofil aromatique fruité et épicé\u003c\/strong\u003e intrigant. Cette exploitation viticole, qui compte environ 150 hectares de vignobles, possède plusieurs domaines dispersés à travers l'île. Les raisins destinés au 'Junco' proviennent de la Tenuta Gazzerotta, située sur le territoire de Mazara del Vallo, dans la province de Trapani, où la famille Pellegrino gère trois vignobles dédiés à autant de variétés différentes, dont le Frappato. Le nom 'Junco' provient des roseaux entourant le petit lac adjacent au vignoble d'environ 2,5 hectares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Frappato Pellegrino 'Junco' est un Frappato à 100% issu de vignes cultivées dans une seule parcelle reposant sur un \u003cstrong\u003esol argileux riche en substances minérales\u003c\/strong\u003e. Après la récolte, généralement effectuée en septembre, les raisins sont vinifiés en vin rouge par une longue fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à basse température et une macération douce des peaux. Le vin vieillit ensuite dans des conteneurs en acier pendant 4 mois avant la mise en bouteille et la commercialisation finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Frappato Pellegrino 'Junco' a une couleur rouge grenat délicate. Le nez est agréable avec des arômes fruités de framboise et de fraises des bois se mêlant à des sensations florales de rose et de violette. \u003cstrong\u003eExcellent équilibre\u003c\/strong\u003e en bouche, où la douceur typique des vins siciliens est accompagnée d'une composante fraîche et savoureuse agréable et de tanins bien intégrés qui annoncent la fin fruitée et douce. C'est un excellent vin rouge polyvalent pour l'accord mets-vins, car il peut être associé à une large gamme de plats, notamment des planches de fromages et de charcuterie assorties, des plats à base de viandes blanches ou rouges légèrement ou modérément structurées, et même des plats de fruits de mer, en particulier avec des poissons savoureux comme le thon et l'espadon.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948622103,"sku":"23V102666","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frappato-junco-pellegrino-202320251203160044_46ee031c-ae71-4d92-a04c-e82475aceb64.png?v=1765401395"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Blanc Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Blanc Gutswein de Weingut Reinhardt est une \u003cstrong\u003einterpr\u0026eacute;tation \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;e et parfum\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e de ce c\u0026eacute;page de la noble famille des Pinots. Le pinot blanc serait n\u0026eacute; en Bourgogne d'une mutation g\u0026eacute;n\u0026eacute;tique du pinot grigio, lui-m\u0026ecirc;me d\u0026eacute;riv\u0026eacute; du pinot noir. Malgr\u0026eacute; son origine fran\u0026ccedil;aise, le pays qui compte aujourd'hui le plus d'hectares de Pinot Blanc est l'Allemagne, qui concentre \u0026agrave; elle seule plus de 30 % de la surface viticole mondiale consacr\u0026eacute;e \u0026agrave; ce c\u0026eacute;page. Le pinot blanc y est appel\u0026eacute; Weissburgunder et, par rapport au Haut-Adige et \u0026agrave; l'Alsace, autres territoires o\u0026ugrave; le c\u0026eacute;page donne d'excellents r\u0026eacute;sultats qualitatifs, il fournit des vins g\u0026eacute;n\u0026eacute;ralement plus frais et plus l\u0026eacute;gers.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco est l'expression du pur c\u0026eacute;page Pinot Bianco du m\u0026ecirc;me nom, qui est cultiv\u0026eacute; selon un \u003cstrong\u003er\u0026eacute;gime biologique certifi\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e dans la r\u0026eacute;gion viticole du Palatinat. Apr\u0026egrave;s les vendanges, les raisins sont amen\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave, puis vinifi\u0026eacute;s selon la m\u0026eacute;thode du vin blanc par un pressurage doux et une fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e du mo\u0026ucirc;t, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des f\u0026ucirc;ts en bois. Le processus de maturation de quelques mois a lieu dans le m\u0026ecirc;me type de r\u0026eacute;cipients avant la mise en bouteille finale avec le bouchon \u0026agrave; vis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa robe du Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein de Weingut Reinhardt est d'un jaune paille intense et brillant. Au nez, on trouve des \u003cstrong\u003efragrances de fruits m\u0026ucirc;rs\u003c\/strong\u003e tels que la pomme, la p\u0026ecirc;che et la poire, accompagn\u0026eacute;es de notes florales de jasmin et de notes min\u0026eacute;rales de pierre \u0026agrave; fusil. L'\u0026eacute;quilibre en bouche est excellent, la fra\u0026icirc;cheur vive donnant une dimension juteuse \u0026agrave; la gorg\u0026eacute;e, anticipant la finale min\u0026eacute;rale dynamique qui vous invite \u0026agrave; revenir dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"gutturnio-superiore-bulli-2021","title":"Gutturnio Superiore Bulli 2021","description":"\u003cp\u003eLe Gutturnio Superiore de la cave Bulli est un rouge produit dans la région des Colli Piacentini, qui exprime de manière franche les meilleures caractéristiques des vins du terroir. Il est élaboré avec un assemblage, plus ou moins égal, de Barbera et de Bonarda, les deux cépages à baies rouges historiquement présents dans la région de Piacenza. Le bref affinage en acier permet au vin de conserver la vivacité variétale exubérante caractéristique, avec un \u003cstrong\u003efruit parfumé\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur expressive immédiate, offrant une gorgée très agréable, joyeuse et pétillante. C'est un vin parfait à déguster avec les plats typiques de la gastronomie locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Gutturnio Superiore est l'une des étiquettes les plus représentatives de la cave Bulli, une entreprise artisanale qui gère un domaine d'une dizaine d'hectares sur les douces collines de Piacenza. La cave est située à Bacedasco et produit des vins fidèles aux traditions du terroir, avec les cépages toujours présents dans la région. Ses origines remontent au début du XXe siècle et elle a su conserver au fil du temps ces traits \u003cstrong\u003eauthentiques et genuins\u003c\/strong\u003e, qui permettent encore aujourd'hui de réaliser de grands vins de ","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216008786199,"sku":"21V95102","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gutturnio-superiore-bulli-202120251203155437.png?v=1769674787"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker de Weingut Reinhardt est un vin blanc allemand d'une \u003cstrong\u003epuret\u0026eacute; cristalline\u003c\/strong\u003e, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par des notes min\u0026eacute;rales terreuses typiques de la sous-zone sp\u0026eacute;cifique d'o\u0026ugrave; provient cette \u0026eacute;tiquette. En effet, le terme \"Lagenwein\" d\u0026eacute;signe les vins produits \u0026agrave; partir de raisins provenant d'un seul vignoble et pr\u0026eacute;sentant des caract\u0026eacute;ristiques qualitatives sup\u0026eacute;rieures. Dans le cas pr\u0026eacute;sent, il s'agit de la parcelle Deidesheimer Herrgottsacker, situ\u0026eacute;e dans la r\u0026eacute;gion de Deidesheim, au pied des montagnes Haardt, dont la pr\u0026eacute;sence agit comme une barri\u0026egrave;re naturelle contre les extr\u0026ecirc;mes climatiques, tels que la chaleur excessive et les pluies abondantes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker est issu de purs raisins de riesling rh\u0026eacute;nans cultiv\u0026eacute;s au \u003cstrong\u003epied des monts Haardt\u003c\/strong\u003e selon les pr\u0026eacute;ceptes de l'agriculture biologique, certifi\u0026eacute;e depuis 2020. Les vendanges sont effectu\u0026eacute;es \u0026agrave; la main lorsque les raisins ont atteint le bon stade de maturit\u0026eacute; et sont suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e du mo\u0026ucirc;t dans des cuves en acier inoxydable. Dans le m\u0026ecirc;me type de cuves \u0026agrave; vin, la phase de maturation d'environ 12 mois a lieu avant la mise en bouteille finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026Agrave; l'\u0026oelig;il, le Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein du producteur allemand Weingut Reinhardt pr\u0026eacute;sente une couleur jaune paille intense. Le bouquet aromatique se compose d'ar\u0026ocirc;mes s\u0026eacute;duisants et amples de fraise-pomme, de citron vert, d'ananas, de fruit de la passion et d'aub\u0026eacute;pine, accompagn\u0026eacute;s de notes min\u0026eacute;rales terreuses distinctives et de d\u0026eacute;licats souvenirs v\u0026eacute;g\u0026eacute;taux. La progression en bouche est s\u0026egrave;che et d\u0026eacute;cisive, avec une fra\u0026icirc;cheur brillante qui donne \u003cstrong\u003el'\u0026eacute;lan et la tension\u003c\/strong\u003e \u0026agrave; la longue finale persistante, dans laquelle r\u0026eacute;apparaissent les perceptions de fruits exotiques per\u0026ccedil;ues au nez.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216098439447,"sku":"21V102891","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-202120251114104217_73d3f6dc-c807-4dc1-9c42-a3e26998aae2.png?v=1782809868"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-nature-clair-2-lune-vignoble-des-2-lunes-2013","title":"Cremant d'Alsace Brut Nature 'Clair 2 Lune' Vignoble Des 2 Lunes 2013","description":"\u003cp\u003eLe Cremant d’Alsace Brut Nature ‘Clair 2 Lune’ est un vin effervescent\u003cstrong\u003e de grande classe\u003c\/strong\u003e produit en Alsace par le Domaine Vignoble des 2 Lunes, utilisant des pratiques artisanales. C'est le Cremant d’Alsace phare de la cave, une catégorie sur laquelle les propriétaires Amélie et Cécile Buecher misent fermement, aboutissant à des crémants d'une qualité exceptionnelle qui imitent le modèle des grands Champagnes des petits vignerons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe ‘Clair 2 Lune’ Brut Nature Vignoble des 2 Lunes Cremant d’Alsace est élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir cultivés selon des pratiques biologiques et biodynamiques certifiées. Après une vendange entièrement manuelle, les grappes sont délicatement pressées et vinifiées en blanc, suivies de la fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable. Une fois prête, la base effervescente est ensuite mise en bouteille avec l'ajout de liqueur de tirage pour la seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique, associée à un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies d'au moins 96 mois\u003c\/strong\u003e. Après cette période prolongée, le vin est dégorgé et complété avec le même vin, sans dosage ajouté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'examen visuel, le Cremant d’Alsace ‘Clair 2 Lune’ Brut Nature du Vignoble des 2 Lunes montre une couleur jaune paille aux reflets dorés et un perlage fin. Le profil aromatique complexe se caractérise par des notes intrigantes de fruits rouges, de poire, d'agrumes, de pêche, de pomme rouge et de miel, enrichies par des \u003cstrong\u003esuggestions captivantes de champignon et de brioche\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est ample et crémeux, doté d'une fraîcheur marquée et d'une minéralité élégante, des éléments qui définissent une progression de persistance durable où les notes de champignon et d'agrumes perçues précédemment au nez reviennent.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240005911,"sku":"13V102911","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-nature-clair-2-lune-vignoble-des-2-lunes-201320251203154908_c6f7a78b-c096-4014-84c6-a0c64e37771b.png?v=1782477452"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/collections\/callmewines-christmas-gift-10-off-everything-in-the-shop.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}