{"title":"Santé pour les festivités","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola naît à Col San Martino dans la province de Trévise. La cave a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola qui a décidé de suivre sa passion pour le monde du vin, \u003cstrong\u003etravaillant les terres de la DOCG Valdobbiadene avec conscience et attention aux détails\u003c\/strong\u003e. L’activité a été reprise après quelques années par le fils de Nazzareno, Stefano, qui est convaincu que seule la combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes permet de valoriser la matière première et de transmettre aux générations futures un mode de travail efficace. En 2009, Stefano a lancé la ligne Docg avec un nouveau design des bouteilles et de la marque, ainsi qu'une révision du matériel et du style de l'emballage. Aujourd'hui, la cave est connue au niveau international, grâce à ses produits de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins Gelra, Bianchetta et Perera du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola sont cultivés en respectant les phases naturelles de croissance et de développement, leur permettant d'exprimer les \u003c\/p\u003ecaractéristiques intrinsèques pour un produit final raffiné et élégant. \u003cstrong\u003eLa viticulture peut être définie héroïque\u003c\/strong\u003e, car chaque activité dans la vigne est effectuée manuellement et les vignes se trouvent sur des collines escarpées, résultat de l'action d'anciens glaciers. L'exposition est au sud, une position qui garantit une excellente présence du soleil pour une maturation complète des raisins au moment de la vendange ; le sol est sablonneux et avec une présence conséquente d'argile pour des vins au caractère affirmé. Une fois la récolte des raisins terminée entre la fin septembre et le début octobre, en cave, la vinification en blanc se fait par pressurage doux ; il refermente en bouteille selon la Méthode Martinotti et vieillit sur lies pendant environ 3 mois.se révèle affirmé, délicat et crémeux avec une bonne persistance qui incite à un verre après l'autre. En accord, il est recommandé avec des plats à base de tartare de poisson cru, sushi et sashimi, crustacés et mollusques ; intéressant aussi avec des fritures de mer et des fromages frais au lait de vache. Excellent pour des apéritifs agréables au bord de la mer devant des couchers de soleil estivaux pour savourer dans le verre des saveurs authentiques et sincères.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; de Boever A\u0026amp;S naît dans un petit village du territoire de la Montaigne de Reims : Tauxi\u0026eacute;res, considéré comme \u0026ldquo;grand cru\u0026rdquo;. La cave est \u003cstrong\u003efamiliale\u003c\/strong\u003e et la philosophie de travail est axée sur la valorisation du territoire et des qualités intrinsèques de la matière première, produisant des vins avec une personnalité marquée et complète. L’idée est de respecter complètement les phases naturelles de croissance et de développement des plantes et de la matière première, favorisant la lutte intégrée, l’inerbimento, afin de donner de la fertilité au sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; de Boever A\u0026amp;S poussent dans les fractions de Louvois et Bouzy sur un sol principalement composé de gypse et de calcaire, idéal pour que le Champagne final ait un caractère marqué et une personnalité. Le climat est continental avec des étés chauds et étouffants et des hivers rigoureux, souvent soumis à des phénomènes neigeux. La récolte des raisins se fait manuellement autour des premiers jours de septembre. Dans La fermentation alcoolique et malolactique a lieu en acier dans la cave ; ensuite, le cuvée est créée grâce à l'union des meilleurs vins de base de Pinot Noir et de Chardonnay. On poursuit avec la prise de mousse et le vieillissement sur lies pendant 42 mois. \u003cstrong\u003eRefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e selon les règles de la Méthode Classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Champagne Brut Grand Cru \"Des Dames de France\" de Boever A\u0026S apparaît d'un jaune doré aux reflets brillants et à une fine bulle persistante. Les arômes rappellent des notes d'agrumes, de confiture et de pêche à chair blanche, en plus de la classique finale de croûte de pain fraîchement cuit ; en bouche, il est puissant, \u003cstrong\u003eenveloppant et structuré\u003c\/strong\u003e avec une longueur importante qui rend la dégustation intrigante. Parfait en accord avec des crustacés, des mollusques et les célèbres huîtres ; intéressant aussi avec des viandes blanches préparées de manière élaborée comme le volaille de basse-cour. Parfait pour accompagner des apéritifs formels ou des célébrations en famille lors d'occasions spéciales et d'anniversaires, en savourant dans le verre toute la bonté de la région viticole parmi les plus célèbres au monde.","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la Maison, toujours engagée à réaliser des cuvées capables d'interpréter et de présenter au mieux les caractéristiques du territoire. Dans la région de la Côte des Bar, le Pinot Noir s'exprime à des niveaux d'excellence absolue, avec \u003cstrong\u003edes vins complexes, aromatiquement intenses et de bonne structure\u003c\/strong\u003e. Le Champagne naît justement d'une sélection des meilleures cuvées du domaine, assemblées sans aucun dosage sucré, afin de pouvoir apprécier l'équilibre d'un verre agréablement satisfaisant. Excellent à déguster tout au long du repas, même avec des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Dosage Zero est un Champagne de Remy Massin qui naît d'une cuvée réalisée avec les meilleures raisins de Pinot Noir. Les grappes sont soigneusement choisies pour garantir \u003cstrong\u003erichesse d'arômes et parfaite maturité\u003c\/strong\u003e, de sorte qu'elles puissent exprimer des vins harmonieux même sans avoir recours au dosage sucré. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés très doucement, pour extraire seulement la première fraction du moût précieux. La vinification se déroule en blanc, avec fermentation en cuves d’acier à température contrôlée. Après quelques mois d’affinage, les vins clairs sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise avec un vieillissement sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est un Champagne dédié aux passionnés, qui apprécient la \u003cstrong\u003epureté absolue des grands Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la région de la Côte des Bar. Profond, tendu et vertical, il offre une expérience gustative unique, permettant d’apprécier les caractéristiques d’un terroir extraordinaire. Dans le verre, il se présente d’une couleur jaune clair brillante avec des reflets lumineux intenses et une effervescence d’une grande finesse, délicate et persistante. Élégant et austère, il s’ouvre au nez avec des arômes de fleurs blanches, des notes de zeste d’agrumes, des arômes de fruits à chair blanche, pomme verte, pêche, des notes de croûte de pain, des nuances miellées et légèrement épicées. L’entrée en bouche est claire et savoureuse, avec des arômes complexes et une finale de fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-jeio-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Jeio' Bisol","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry dans lequel \u003cstrong\u003eles fruits s'expriment\u003c\/strong\u003e, tant en bouche qu'au nez. Une bouteille qui naît d'un désir de la cave Bisol, une réalité de production historique de Valdobbiadene, à savoir celle de donner vie à une gamme de produits, les Prosecchi \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo;, qui reflètent son âme la plus jeune, capable de se rendre attrayante à travers le monde, de Tokyo à New York. Chaque moment de fête est en effet bon pour consommer cette étiquette, capable comme peu d'autres de rendre l'atmosphère pétillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; de Bisol provient d'un assemblage où, à côté du cépage symbole des bulles made in Veneto, le Glera, nous trouvons également de petites pourcentages de Chardonnay, Pinot Bianco et Verdiso. Les vignes de ces variétés poussent avec le système du double capovolto et du sylvoz \u003cstrong\u003esur les collines de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, à environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposées au sud, à l'est et à l'ouest. La vendange a lieu pendant le mois de septembre et le moût, obtenu par le pressage des grains, effectue une première fermentation en acier. La refermentation se fait selon les principes de production de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; de la cave Bisol se présente à la vue avec une couleur jaune paille lumineuse, traversée par de légers reflets plus verdâtres ; le perlage se révèle de grain fin et vif. Au nez, on perçoit des arômes frais, principalement axés sur des notes fruitées, dont émergent également de légers arômes herbacés. En bouche, il a un corps dynamique et élancé, avec une gorgée caractérisée par un \u003cstrong\u003egoût frais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eet fruité\u003c\/strong\u003e. Une étiquette spontanée et franche, qui aime se raconter pendant l'heure de l'apéritif, en accompagnement de délicieuses tartines et amuse-bouches.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188945469719,"sku":"SAV92437","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-jeio-bisol20251015172432_69e3c697-9aa9-4ffe-92e8-35178c6f0dbd.png?v=1783668871"},{"product_id":"trento-spumante-nature-balter","title":"Trento Spumante Nature Balter","description":"acier inox, avec déroulement complet de la fermentation malolactique. Après une courte période de maturation, la base spumante est mise en bouteille avec l'ajout du sirop de tirage pour la refermentation selon la méthode classique, suivie de 48 mois de repos \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e en verre. Le vin est enfin soumis à l'opération de dégorgement et au remplissage sans ajout de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Trento Spumante Nature Balter a une couleur jaune doré avec une effervescence très fine et persistante. Le profil olfactif est un mélange de sensations citriques, d'accents salins et de notes parfumées de croûte de pain, de crème et de pâtisserie sèche. En bouche, \u003cstrong\u003edynamique, doux et crémeux\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une fraîcheur marquée et une agréable salinité.\u003c\/p\u003einox, avec déroulement complet de la fermentation malolactique. Après une courte période de maturation, la base spumante est mise en bouteille avec l'ajout du sirop de tirage pour la refermentation selon la méthode classique, suivie de 48 mois de repos \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e en verre. Le vin est enfin soumis à l'opération de dégorgement et au remplissage sans ajout de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Trento Spumante Nature Balter a une couleur jaune doré avec une effervescence très fine et persistante. Le profil olfactif est un mélange de sensations citriques, d'accents salins et de notes parfumées de croûte de pain, de crème et de pâtisserie sèche. En bouche, \u003cstrong\u003edynamique, doux et crémeux\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une fraîcheur marquée et une agréable salinité.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194114195735,"sku":"SAV100126","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-nature-balter20260722182620.png?v=1784739047"},{"product_id":"spumante-rose-torbato-mirall-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Rosé Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Rosé Brut 'Miràll' de Torbato Sella \u0026amp; Mosca est une cuvée fraîche et fruitée, réalisée avec une base de Torbato, le cépage autochtone à baies blanches typique de la région d'Alghero, et une petite pourcentage de raisins à baies rouges du territoire. C'est un spumante simple, qui exprime surtout \u003cstrong\u003el'élégance parfumée d'une bulle délicate\u003c\/strong\u003e et d'une gorgée enveloppante et crémeuse, caractérisée par de délicates notes salines typiques des vins de la Méditerranée. C'est un spumante au visage territorial, parfait à déguster au moment de l'apéritif ou pour accompagner des antipasti ou des plats au goût délicat de la cuisine de mer de la Sardaigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe 'Miràll' Rosé Brut de Torbato est un Spumante réalisé par l'une des caves sardes les plus importantes et connues. En plus de la célèbre propriété d'Alghero, Sella \u0026amp; Mosca possède des propriétés en Gallura et dans le Sulcis et propose une gamme d'étiquettes qui mettent en valeur les qualités des cépages autochtones les plus importants de la Sardaigne. Les vignobles de Torbato ont un âge moyen d'environ 18 ans et se trouvent dans la zone qui entoure la ville d'Alghero, sur \u003cstrong\u003edes sols de matrice principalement calcaire\u003c\/strong\u003e. La vendange a lieu entre fin août et début septembre, afin de préserver une fraîcheur marquée. Les raisins sont pressés doucement ; ceux à baies rouges avec un bref contact sur les peaux pour extraire les arômes et la couleur. Le moût est vinifié en blanc dans des cuves en acier inox à température contrôlée. Après quelques mois d'affinage, on procède à la création de l'assemblage et à la refermentation, qui se fait en autoclave selon la Méthode Martinotti ou Charmat, avec une période globale de traitement d'une durée d'environ deux mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Rosé de Torbato 'Miràll' de la cave sarde Sella \u0026amp; Mosca est un Spumante jeune et pétillant, qui séduit par son goût immédiat et son caractère informel et convivial. À la vue, il se présente d'une couleur rose pâle et délicate, traversée par un perlage lumineux, fin et de bonne persistance. Le bouquet exprime des parfums de fleur d'oranger, de zeste de citron, \u003cstrong\u003epamplemousse rose, arômes de pêche blanche, pomme Golden, framboise\u003c\/strong\u003e, cerise, groseille, fraises des bois et nuances d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen. La gorgée est parfumée, douce et agréablement fruitée, avec une finale salée et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808548119,"sku":"SAV97534","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-rose-brut-mirall-sella-mosca20251203160459.png?v=1766048292"},{"product_id":"prosecco-brut-crede-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Crede' Bisol","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut \"Crede\" de Bisol est un vin mousseux \u003cstrong\u003edélicat, frais et floral\u003c\/strong\u003e produit selon la méthode Martinotti ou Charmat dans le splendide territoire vallonné de la région classique du Prosecco. Il est issu d'un assemblage de Glera avec un petit pourcentage de Pinot Bianco et de Verdisio et est particulièrement recommandé en apéritif ou pour accompagner des hors-d'œuvre légers et délicats ou des menus de poisson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut \"Crede\" est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore qui a été créé pour mettre en valeur une zone particulière du domaine Bisol. Le nom de l'étiquette signifie argile en dialecte vénitien et, en effet, le sol des vignobles d'où proviennent les raisins \"Crede\"\u003cstrong\u003e se caractérise précisément par la présence d'un sol argileux. \u003c\/strong\u003eUn sol qui permet de retenir l'humidité dans les couches les plus profondes, évitant ainsi le stress hydrique de la plante et donnant des raisins au bouquet aromatique particulièrement raffiné et floral. Les vignes sont cultivées sur d'anciens fonds marins qui forment aujourd'hui des pentes abruptes exposées au sud, sud-est, à une altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après les vendanges manuelles, les raisins sont délicatement pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et la seconde fermentation a lieu dans des autoclaves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Crede\" est un Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut qui, grâce à un faible dosage de sucre, met en valeur les caractéristiques variétales du raisin Glera et son bouquet harmonieux et fin. Dans le verre, la robe est jaune paille avec des reflets verts lumineux. Le perlage est léger et continu. Le profil du bouquet est particulièrement raffiné, avec des arômes de fleurs blanches, de fleurs sauvages et des arômes fruités de pomme et de poire. La bouche est \u003cstrong\u003evive et tendue\u003c\/strong\u003e, avec des arômes intenses et une finale très équilibrée, caractérisée par une remarquable fraîcheur savoureuse et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201945846039,"sku":"SAV92439","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-crede-bisol20260518173133.png?v=1779118675"},{"product_id":"spumante-pievasciata-vallepicciola","title":"Spumante Brut 'Pievasciata' Vallepicciola","description":"\u003cp\u003eLe Vallepicciola Spumante Brut ‘Pievasciata’ est un Blanc de Blancs à base de raisins Chardonnay pur, produit dans l’intérieur de la Toscane. C’est un vin effervescent caractérisé par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique floral et minéral\u003c\/strong\u003e, dont les raisins proviennent du petit village de Pievasciata, une petite fraction de la commune siennoise de Castelnuovo Berardenga. Ce bourg est né sous le nom de Pieve Asciata avec la fondation de la pieve au Xe siècle. Sur le logo du domaine est représenté le visage déformé du Roi Berardo, qui, selon la légende, après des années de conquêtes, s’arrêta dans une cave de la Vallepicciola où il goûta un vin local qui le fascina, avec la barbe droite et l’œil plissé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Brut ‘Pievasciata’ de Vallepicciola est un 100% Chardonnay provenant de vignes enracinées dans des sols de nature calcaire riches en galestro et alberese, situées entre 380 et 420 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une fois récoltés et transférés à la cave, les grappes sont pressées délicatement et traitées avec du gaz inerte et de la glace carbonique, afin de protéger le moût de l’oxydation et de préserver la fraîcheur et les arômes primaires. La fermentation alcoolique de la base spumante a lieu dans des cuves en acier, où le vin reste à mûrir pendant \u003cstrong\u003e6 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, tandis que la prise de mousse suivante se déroule en autoclave selon la méthode Charmat ou Martinotti pendant une période de 3 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Metodo Charmat toscan ‘Pievasciata’ Spumante Brut Vallepicciola a une couleur jaune paille aux reflets dorés. Du verre émergent de plaisantes suggestions florales d’acacia, ainsi que des arômes de pomme et de zeste de citron, soutenus par de fins \u003cstrong\u003esouvenirs minéraux\u003c\/strong\u003e. L’entrée en bouche est fraîche, valorisée par une bulle fine et persistante qui annonce la longue traîne minérale finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204055154967,"sku":"SAV98322","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-pievasciata-vallepicciola-306970_ec3a15e3-9de4-45fe-9a68-94ddfd80f7e9.png?v=1793225940"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Col del Sas représente le sommet de la pyramide qualitative du Prosecco. Il provient, en effet, de la zone classique de Valdobbiadene, celle \u003cstrong\u003ehistoriquement la plus propice \u003c\/strong\u003eà la culture du raisin Glera. C'est un vin effervescent élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui se distingue par son intensité aromatique parfumée et sa fraîcheur agréable. Le secret de son succès réside précisément dans cette simplicité expressive, directe et immédiate, qui conquiert immédiatement le palais et demande tout de suite une autre gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore est produit par la famille Spagnol, qui possède dans le territoire de Valdobbiadene le précieux vignoble Col del Sas, premier noyau de l'entreprise. Aujourd'hui, le domaine comprend plusieurs parcelles dans différentes zones de l'appellation : Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor et Collalto. Les pentes escarpées à proximité des Préalpes, les belles expositions ensoleillées, le climat frais et les sols principalement calcaires et argileux constituent un habitat parfait pour cultiver des raisins Glera de haute qualité.L'étiquette Col de Sas est produite avec une \u003cstrong\u003eséléction des raisins provenant des meilleurs vignobles.\u003c\/strong\u003e Après un pressage doux, le moût de fleurs est dirigé vers la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin de base repose quelques mois en acier avant d'être transféré en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation, selon la méthode Martinotti, d'une durée d'au moins 60 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Brut Col del Sas porte le nom du vignoble historique de la famille Spagnol. C'est un Prosecco \u003cstrong\u003eélégant et frais\u003c\/strong\u003e, qui grâce à un faible dosage, met en valeur les arômes primaires du raisin Glera et sa richesse aromatique. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille pâle, avec de légers reflets verdâtres. Le perlage est fin et persistant. Au nez, il exprime un bouquet aux délicates notes florales, accompagné d'arômes parfumés de poire et de fruits blancs. La gorgée est vive et savoureuse, avec un centre de bouche juteux et une finale agréablement rafraîchissante\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"champagne-bastien-thomas-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Bastien Thomas' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eLe Brut Grand Cru \"Bastien Thomas\" de la Maison Pierre Boever est un Champagne produit avec un assemblage classique de Chardonnay et de Pinot Noir et un affinage minimum sur lies de 36 mois. Nous sommes dans la zone des Montagnes de Reims, patrie du Pinot Noir et territoire où le Chardonnay s'exprime également avec des caractères intenses. Le bouquet exprime des arômes d'agrumes et de fruits, accompagnés des classiques notes de croûte de pain. La gorgée a une bonne structure, elle est \u003cstrong\u003eprofonde et persistante\u003c\/strong\u003e avec une finale de vive fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut \"Bastien Thomas\" est produit par la petite Maison Pierre Boever située à Tauxières, dans la célèbre zone des Montagnes de Reims. La Maison gère 5 hectares de vignobles de propriété dans des zones de particularité, dont beaucoup sont classées Grand Cru. Les raisins proviennent exclusivement des meilleures vignes du domaine, cultivées avec du Chardonnay et du Pinot Noir dans des \u003cstrong\u003eparcelles classées comme Grand Cru à Louvois, Bouzy et Ay.\u003c\/strong\u003e Les vignes individuelles sont vinifiées séparément avec fermentation en acier, suivie de la malolactique. Les vins de base se s'affinent pendant quelques mois en acier, jusqu'au moment de la création de la cuvée. La seconde fermentation a lieu en bouteille, selon la Méthode Champenoise, avec un séjour sur lies fines d'au moins 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru \"Bastien Thomas\" est un Champagne de belle étoffe, qui reflète parfaitement le \u003cstrong\u003ecaractère riche et intense\u003c\/strong\u003e du Pinot Noir et du Chardonnay de la zone des Montagnes de Reims. La couleur est jaune doré, lumineuse et brillante, traversée par un perlage de belle finesse et persistance. Au nez, il exprime des parfums d'agrumes sur des notes citronnées de lime, des arômes plus mûrs et doux de fruits jaunes, accompagnés des classiques nuances légèrement toastées de croûte de pain et de fruits secs. En bouche, il a une bonne structure, avec des arômes fruités intenses, persistants et une finale très fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328045170967,"sku":"SAV91524","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-bastien-thomas-boever-as20251203160608_f3bde06c-63cd-46f6-9dd6-66bd6b41f8b6.png?v=1766047517"},{"product_id":"spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Brut \"Particolare\" incarne l'âme de la cave Tenuta del Buonamico, une réalité moderne, vivante et efficace nichée dans l'ancien territoire de Montecarlo, sur les collines de la province de Lucques. Le lien avec la tradition et la longue histoire du territoire sont revisités par cette cave dans une \u003cstrong\u003eclé moderne et innovante\u003c\/strong\u003e, misant sur les technologies de vinification les plus avancées et sur une production variée d'inspiration internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut \"Particolare\" Tenuta del Buonamico est un spumante obtenu par \u003cstrong\u003eMéthode Charmat ou Martinotti\u003c\/strong\u003e à partir de raisins blancs cultivés dans le territoire de Cercatoia, dans la commune de Montecarlo. Les variétés utilisées sont Pinot Bianco et Trebbiano Toscano, associées au Semillon, qui confère au produit final une forte aromaticité. Après la vinification en acier à température contrôlée, suit une prise de mousse en autoclave d'une durée de 120 jours. Une fois le processus de spumantisation terminé, le vin reste quelques semaines en contact avec les levures, s'enrichissant des typiques et fragrants arômes de levure et panification, puis il est mis en bouteille, restant à reposer dans la cave pendant au moins 4 mois avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante \"Particolare\" de Tenuta del Buonamico allie netteté aromatique, vivacité d'expression et délicatesse. Ses parfums sont un brillant mélange de fleurs blanches, de fruits frais et d'agrumes variés, avec de subtils reflets de pain grillé. En bouche, il est particulièrement frais et fruité, traversé par une légère carbonique et rendu plus agréable par un modéré résidu sucré qui lui confère structure et consistance. Sa fraîcheur agrumée se combine à une légère salinité dans une gorgée \u003cstrong\u003eélancée, vive et désaltérante\u003c\/strong\u003e, d'une excellente propreté aromatique et d'un bon équilibre. Il est particulièrement indiqué pour accompagner des apéritifs ou des entrées mais peut sans problème accompagner l'ensemble du repas, dispensant brio et joie de vivre.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982531351,"sku":"SAV94835","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico20260518173157.png?v=1779118719"},{"product_id":"trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-2020","title":"Trento Spumante Pas Dosé Rosé Tenuta Maso Corno 2020","description":"\u003cp\u003eLe Trento Spumante Rosé Pas Dosé de Tenuta Maso Corno est un Metodo Classico du Trentin qui se distingue par ses \u003cstrong\u003earômes fascinants de fleurs et de fruits rouges\u003c\/strong\u003e. Le cœur et l'âme de la Tenuta est le jeune Giulio Larcher, qui a choisi de consacrer sa vie à la production de vin par passion, en mettant l'accent sur la recherche de la qualité et le respect de la typicité du territoire. En suivant ce credo, il adopte des pratiques et des astuces telles que les faibles rendements en raisins par hectare, les vendanges manuelles et la sélection scrupuleuse des grappes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin mousseux Tenuta Maso Corno Trento Pas Dosé Rosé est un vin 100 % pinot noir issu de raisins cultivés dans la région du Trentin sur des \u003cstrong\u003esols dolomitiques et calcaires\u003c\/strong\u003e. Après des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des grappes, celles-ci sont vinifiées dans des cuves en acier inoxydable avec une brève macération pelliculaire afin d'extraire la quantité de couleur souhaitée. Après la fermentation alcoolique et quelques mois de vieillissement, le vin mousseux de base est mis en bouteille avec l'ajout du sirop de tirage pour une nouvelle fermentation en bouteille selon le \"Metodo Classico\". À la fin de la période de repos sur les lies, qui dure au moins 48 mois, le vin mousseux est enfin dégorgé et complété avec le même vin, comme Pas Dosé, sans ajout de sucre ni de sirop de dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa couleur du vin mousseux Pas Dosé Trento Rosé de Tenuta Maso Corno est d'un rose pâle, presque orangé, rappelant la pelure d'oignon, avec une effervescence subtile et abondante. Le nez présente des notes nettes de pétales de rose et de baies sauvages, comme la groseille, la mûre et la fraise, associées à des notes de pâtisserie en fin de bouche. La bouche \u003cstrong\u003eest croquante et texturée\u003c\/strong\u003e, avec une fraîcheur intense et une bonne complexité, ainsi qu'une excellente persistance fruitée et florale en fin de bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Maso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344508183,"sku":"20V103333","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-202020251203135335_1d9f4432-21be-4e1e-a92f-90ea4b13d87f.png?v=1766049875"},{"product_id":"champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione","title":"Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs de la célèbre Maison Laurent-Perrier est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins d'une excellence absolue, provenant des meilleures vignes du domaine. La pleine maturité du Chardonnay, sa richesse naturelle et son élégance atteignent dans cette étiquette des sommets de pureté extraordinaire, qui exaltent le \u003cstrong\u003eprofil floral, agrumé et fruité\u003c\/strong\u003e. C'est un Champagne très adapté à déguster avec des hors-d'œuvre de mer, du poisson à la vapeur, des sushis, des sashimis, des risottos et des pâtes aux fruits de mer, du poisson à la chair délicate cuit au four.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs naît dans l'une des Maisons les plus célèbres et prestigieuses de Champagne. Laurent-Perrier est un nom historique, qui depuis le XIXe siècle produit des étiquettes d'une élégance extraordinaire. La cuvée est réalisée avec les meilleurs raisins de Chardonnay en pureté, provenant des \u003cstrong\u003evignes des célèbres crus\u003c\/strong\u003e de la Côte des Blancs, Avize, Cramant, Oiry, Chouilly et de la Montagne de Reims, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery et Rilly La Montagne. À la fin de la vendange, chaque parcelle est vinifiée séparément avec des fermentations dans des cuves en acier à température contrôlée. Après quelques moisd'affinage, les vins clairs sont assemblés avec l'ajout d'un pourcentage de vins de réserve pour créer la cuvée définitive. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un long affinage sur lattes dans les caves de la Maison, avant de procéder au dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs de Laurent-Perrier est un hymne à la pureté du Chardonnay, protagoniste absolu d'une cuvée d'une élégance expressive raffinée. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille brillante aux reflets lumineux, avec un perlage très fin et persistant. Au nez, il exprime un bouquet caractérisé par de délicates fragrances agrumées, de zeste de citron et de cédrat, des arômes de pomme Granny Smith, de poire, de pêche blanche, des nuances de fleurs blanches, des notes de croûte de pain, de petite pâtisserie et des souvenirs iodés nets. En bouche, il est riche et crémeux, avec \u003cstrong\u003edes arômes doux et finement nuancés\u003c\/strong\u003e, qui s'étendent vers une finale d'une grande harmonie gustative, caractérisée par une fraîcheur citrine limpide, minérale et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562862080384,"sku":"SAV103467","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione.png?v=1766050080"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-audax-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut 'Audax' 2024","description":"\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Extra Brut “Audax” de Bortolomiol est un Prosecco délicat et raffiné, avec un dosage très bas, ce qui le rend agréablement sec et frais. Le bouquet exprime des parfums floraux, des arômes d'agrumes et de fruits blancs. La gorgée est savoureuse et d'une fraîcheur vive, avec des arômes fruités d'une grande finesse expressive. C'est un Prosecco parfait à déguster \u003cstrong\u003eau moment de l'apéritif\u003c\/strong\u003e, avec des antipasti ou des fritures de mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Spumante “Audax” de Bortolomiol est produit avec du raisin Glera en pureté, cultivé sur les pentes escarpées des collines de Valdobbiadene, au cœur de la zone historique de production du Prosecco. Les sols propices, principalement argilo-calcaires, et le climat frais, déjà influencé par les premiers reliefs des Préalpes, constituent un habitat parfait pour le cépage autochtone Glera, qui exprime des raisins au profil riche et aromatique. Les raisins sont récoltés manuellement de la mi-septembre à la fin septembre et sont vinifiés par pressurage doux, pour extraire uniquement le moût de fleur. On procède ensuite à la fermentation dans des cuves en acier. Après un court affinage en acier, les vins de base sont transférés en autoclave pour la prise de mousse et la \u003cstrong\u003efermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une durée totale d'environ 2 mois. Une fois mis en bouteille, le Prosecco vieillit pendant quelques mois en cave avant d'être mis en vente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut “Audax” est une étiquette qui complète la gamme des vins mousseux Bortolomiol en s'inspirant de la tradition et de l'histoire de la cave. Déjà dans les années 60, en effet, Bortolomiol produisait un Prosecco Brut, lorsque la coutume de l'époque était de proposer uniquement le dosage classique Extra-Dry. Ce vin mousseux restitue le goût franc et authentique du raisin Glera avec toute sa richesse de parfums et d'arômes. La couleur est jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le perlage est fin et continu avec une mousse crémeuse. Au nez, il est délicat et subtil, avec des parfums de fleur d'oranger, de fleurs blanches, des arômes d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e, avec un fruit encore croquant et parfumé, qui s'étend vers une finale sapide.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698436325760,"sku":"24V91916","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-brut-audax-202420251114105157.png?v=1775826552"},{"product_id":"alta-langa-enrico-cerutti-cascina-cerutti-2021","title":"Alta Langa 'Enrico Cerutti' Cascina Cerutti 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL’Alta Langa ‘Enrico Cerutti’ de la réalité familiale Cascina Cerutti est un Metodo Classico qui se distingue par sa fragrance aromatique et son \u003cstrong\u003eéquilibre irréprochable\u003c\/strong\u003e. La production de la famille Cerutti englobe certaines des plus grandes appellations de la Langa Astigiana et de l’Alto Monferrato, notamment Moscato d’Asti Canelli, Cortese dell’Alto Monferrato, Barbera d’Asti et, en effet, Alta Langa. Cette bouteille rend hommage à Enrico Cerutti, fondateur historique et descendant de Gianmario Cerutti, l’actuel propriétaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCascina Cerutti Alta Langa ‘Enrico Cerutti’ est un assemblage de Pinot Nero (80%) et Chardonnay (20%), des variétés cultivées sur des sols peu profonds constitués de marnes calcaires friables et de sables, à faible teneur en limon et en argile. Les vignes sont situées à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficient d’expositions sud-est, est et ouest. Généralement, vers la mi-août, on procède à la vendange manuelle en caisses suivie de la fermentation alcoolique du moût dans des cuves de acier inoxydable à température contrôlée, avec \u003cstrong\u003edéveloppement complet de la fermentation malolactique\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse se réalise en bouteille selon le Metodo Classico, avec 30-36 mois d’affinage sur les lies en verre avant le dégorgement et le dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa couleur de l’Alta Langa Cascina Cerutti ‘Enrico Cerutti’ est jaune paille avec des reflets verdâtres et une effervescence fine et durable. Des notes délicates de fleurs des champs et de fruits à chair blanche se distinguent au nez, rehaussées par des notes végétales et de croûte de pain. La gorgée est douce et équilibrée, d’\u003cstrong\u003eexcellente fraîcheur\u003c\/strong\u003e et de persistance gustative. Le conseil du producteur est de servir ce vin pétillant en apéritif ou à table en accompagnement de plats de fruits de mer, de pâtes avec des assaisonnements délicats ou de viandes blanches.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Cerutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714918891904,"sku":"21V101449","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-enrico-cerutti-cascina-cerutti-2021-304509_f6f2d2b2-dd53-4b01-a60d-f714c4394a9c.png?v=1793218930"},{"product_id":"cava-brut-nature-azimut-suriol-2023","title":"Cava Brut Nature 'Azimut' Suriol 2023","description":"\u003cp\u003eLe Cava Brut Nature \u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; de la réalité artisanale catalane Can Suriol est un \u003cstrong\u003evin mousseux à la dégustation joyeuse et insouciante\u003c\/strong\u003e, fruit d'un projet ambitieux axé sur la durabilité environnementale. En effet, avec la ligne \u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo;, la famille Suriol s'est fixée pour objectif de promouvoir l'agriculture biologique dans la région du Pened\u0026egrave;s en travaillant avec des raisins fournis par des viticulteurs locaux qui n'utilisent aucun produit chimique de synthèse, puis en partageant les bénéfices et en encourageant ainsi une agriculture responsable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; Can Suriol Cava Brut Nature est issu d'un assemblage de raisins Macabeu, Xarel-lo et Parellada cultivés selon les \u003cstrong\u003eprincipes de l'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, sans donc l'utilisation de produits chimiques de synthèse. En particulier, les raisins proviennent de différentes zones du Pened\u0026egrave;s, cultivés par des familles de viticulteurs réparties entre le littoral, la zone centrale et la zone montagneuse. En cave, la base mousseuse est élaborée par fermentation alcoolique spontanée du moût dans des cuves en béton, suivie de un bref repos qui précède la prise de mousse en bouteille selon la Méthode Classique. L’affinage sur lies en verre se prolonge pendant 9 mois et pendant toute la durée de la vinification, le vin n'est soumis à aucune opération de filtration ou à des traitements physiques, tout comme l'utilisation d'additifs est exclue, à l'exception de très faibles doses de sulfites, nécessaires pour protéger le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux Cava \u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; Brut Nature de Can Suriol a une couleur jaune paille légère avec des bulles corpulentes et persistantes. Le nez révèle de agréables perceptions de poire, fleur de camomille, pamplemousse et amande grillée, tandis qu'en bouche il est \u003cstrong\u003efrais, ample et énergique\u003c\/strong\u003e, avec une finale savoureuse et rustique où se retrouvent les sensations perçues au nez.\u003c\/p\u003e","brand":"Suriol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55765958885760,"sku":"23V102652","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-azimut-suriol-202320251203155847_7a24e8a0-e035-4bc0-a8f2-991bc375cb69.png?v=1775656066"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-magnum-bortoliol-2024","title":"Prosecco Superiore 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Extra Dry \"Bandarossa\" en format Magnum est un hommage au producteur historique Giuliano Bortolomiol. À partir des années 70, il traçait avec un crayon rouge un symbole identitaire sur ses Extra Dry préférés, qu'il réservait ensuite à ses amis les plus chers. C'est ainsi qu'est né le nom \"Bandarossa\", qui depuis 1986 est devenu une étiquette nationale et représente la sélection des \u003cstrong\u003eExtra Dry les plus excellents\u003c\/strong\u003e produits par le domaine. Son succès fut remarquable, au point de devenir l'une des bouteilles les plus appréciées et reconnues pour sa qualité exceptionnelle. Il est produit comme Millésimé à partir des meilleures uves Glera de l'année, vinifiées selon le \u003cstrong\u003eméthode Charmat\/Martinotti\u003c\/strong\u003e et dosées avec un bon niveau de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'objectif de la cave Bortolomiol, aujourd'hui gérée par les 4 filles, est de créer des Prosecco uniques. Pour ce faire, tout commence à la vigne et par le contrôle des vignes. La cave vise une \u003cstrong\u003eagriculture écoresponsable\u003c\/strong\u003e, à faible impact environnemental. Si la vigne pousse en bonne santé, le fruit sera sain, une idée simple et peut-être évidente, mais qui de nos jours est difficile à appliquer. Il est produit à partir d'uvages Glera en pureté, récoltés à la main et vinifiés en blanc, jusqu'à la refermentation qui se déroule dans des autoclaves pressurisés pendant environ un mois. L'affinage sur lies est assez court, afin que le Prosecco puisse exprimer au maximum ses saveurs délicates et ses arômes parfumés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Bandarossa\" Magnum de Bortolomiol illumine le verre d'un jaune paille, tendant vers le verdâtre, et est encore plus accentué par un perlage riche et persistant. Les arômes sont jeunes et frais et évoquent principalement la pomme golden et les fleurs blanches. En bouche, il est agréable, \u003cstrong\u003eamable et très buvable\u003c\/strong\u003e, parfait à déguster lors d'un apéritif entre amis ou même lors de grandes occasions, surtout dans le prestigieux format Magnum !\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577701760,"sku":"24V95031","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-superiore-bandarossa-magnum-bortolomiol-2024-305760_3d675e69-2398-4332-8a62-b95e60a1b849.png?v=1793220516"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rosato-extra-brut-sumare-tenute-rubino-2021","title":"Rosé Mousseaux Methode Classique Extra Brut 'Sumarè' Tenute Rubino 2021","description":"","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136786116992,"sku":"21V104323","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rosato-extra-brut-sumare-tenute-rubino-202120251021175017_49ffe859-5bef-415b-ab3f-4b590804430e.png?v=1783434019"},{"product_id":"franciacorta-nature-freccianera-2021","title":"Franciacorta Nature Freccianera 2021","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature Millesimato Freccianera est un vin mousseux au \u003cstrong\u003egoût sec et pur\u003c\/strong\u003e, élaboré sans aucun dosage sucré, dans le respect du caractère des cépages et du territoire. Parmi les facteurs qui contribuent à déterminer la fragrance aromatique et la fraîcheur des vins mousseux signés Freccianera, un rôle important est attribué au climat caractéristique du territoire de Franciacorta, un climat à la fois sub-alpin et méditerranéen, influencé par la régulation thermique hivernale du proche Lac d’Iseo et par les brises estivales provenant de la Haute Vallée Camonica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Freccianera Millesimato Franciacorta Nature provient d'un assemblage de raisins Chardonnay (85%) et Pinot Nero (15%) cultivés dans les vignobles appartenant à la famille situés dans les territoires de Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro et Provaglio d’Iseo. En particulier, les vignes sont situées sur des \u003cstrong\u003eterrains calcaires et sablonneux d'origine morainique\u003c\/strong\u003e à une altitude de 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud à sud-est. La vendange est effectuée entièrement à la main dans des caisses et les grappes sont ensuite pressées entières de manière douce avec presse pneumatiques. Suit la sédimentation naturelle à froid du moût et ensuite la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La base mousseuse mûrit donc sur les lies fines jusqu'au tirage, effectué au printemps suivant la vendange selon la technique de la Méthode Classique. Après 30 mois de vieillissement sur les levures en bouteille, on procède enfin au dégorgement et au non-dosage qui en résulte, comme Brut Nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature Freccianera Millesimato a une couleur jaune paille aux reflets dorés avec une effervescence fine.\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eUn nez riche de style floral, composé de notes de fleurs blanches et d'agrumes confits qui rencontrent de délicates touches épicées. La dégustation est sèche, tendue et vive, sans manquer d'une certaine douceur, avec une finale dynamique où émerge un \u003cstrong\u003efort ton minéral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280119574912,"sku":"21V91429","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-freccianera-2021-276678_d74f0897-51f2-4f2a-a821-b5be9cf8cb56.png?v=1793789703"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 202","description":"\u003cp\u003eLa cave Ruggeri d\u0026eacute;die l'\u0026eacute;tiquette \"Giustino B\" \u0026agrave; la figure de Giustino Bisol, l'homme qui a fond\u0026eacute; l'entreprise en 1950 avec son cousin, qui donnera son nom \u0026agrave; la nouvelle r\u0026eacute;alit\u0026eacute;. Le Prosecco Valdobbiadene Superiore repr\u0026eacute;sente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003el'expression d'une tradition familiale enracin\u0026eacute;e dans le territoire\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;depuis le milieu des ann\u0026eacute;es 1800.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore \"Giustino B\" est produit par la cave Ruggeri \u0026agrave; partir de la vinification d'une majorit\u0026eacute; de raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Glera, dont certaines souches centenaires, accompagn\u0026eacute;s d'un \u0026eacute;quilibre d'autres baies blanches locales typiques inscrites dans les r\u0026egrave;glements de production. Les raisins proviennent des parcelles les mieux s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;es du vignoble du domaine, qui s'\u0026eacute;tend sur le territoire renomm\u0026eacute; des collines de Valdobbiadene et de Conegliano : il s'agit des tout premiers contreforts des Dolomites, qui sont orient\u0026eacute;s vers le sud en direction du cours de la rivi\u0026egrave;re Piave et s'\u0026eacute;l\u0026egrave;vent \u0026agrave; pr\u0026egrave;s de 200 m\u0026egrave;tres d'altitude. Les sols sablonneux \u0026agrave; matrice calcaire sont souvent riches en fossiles marins datant d'\u0026eacute;poques lointaines. La p\u0026eacute;riode des vendanges est g\u0026eacute;n\u0026eacute;ralement fix\u0026eacute;e au mois de septembre : les grappes sont imm\u0026eacute;diatement \u0026eacute;grapp\u0026eacute;es dans la cave et d\u0026eacute;licatement press\u0026eacute;es, d'o\u0026ugrave; l'on ne r\u0026eacute;cup\u0026egrave;re que le mo\u0026ucirc;t de fleurs. La fermentation en acier a lieu \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e de 16 \u0026deg;C, tandis que le processus d'effervescence a lieu au printemps suivant la r\u0026eacute;colte : la refermentation en autoclave \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature se termine par un arr\u0026ecirc;t prolong\u0026eacute;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esur les lies pendant jusqu'\u0026agrave; 90 jours\u003c\/strong\u003e. Le sucre r\u0026eacute;siduel pour le type Extra Dry est d'environ 17 grammes par litre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Giustino B\" de Ruggeri a une couleur jaune paille particuli\u0026egrave;re et une effervescence tr\u0026egrave;s fine. Les ar\u0026ocirc;mes sont d\u0026eacute;cisifs et intenses, rappelant des notes florales d'acacia et surtout un fruit\u0026eacute; blanc m\u0026ucirc;r et pulpeux, avec des nuances d'agrumes de pamplemousse rose et de zeste de citron. La gorg\u0026eacute;e est stri\u0026eacute;e d'une pr\u0026eacute;sence min\u0026eacute;rale marqu\u0026eacute;e et montre une douceur dans les \u003cstrong\u003enotes de p\u0026ecirc;che jaune et de pomme\u003c\/strong\u003e, se terminant avec une bonne persistance. Un vin mousseux qui convient \u0026agrave; toutes les occasions de trinquer et aux ap\u0026eacute;ritifs compos\u0026eacute;s d'amuse-gueules sal\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285990814080,"sku":"24V00873","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202420251114104915_46c8883c-8eef-496c-99df-10b2e675265e.png?v=1781711343"},{"product_id":"spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas","title":"Mousseaux 'Côté Mas Frisante' Jean-Claude Mas","description":"","brand":"Jean-Claude Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56308807106944,"sku":"SAV104382","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas20251203140239_c1c4033d-e0dc-42ff-ba28-8647a9212a38.png?v=1765418624"},{"product_id":"trento-spumante-zero-aldo-eredi-di-cobelli-aldo-2018","title":"Trento Spumante Zero 'Aldo' Eredi di Cobelli Aldo 2018","description":"","brand":"Eredi di Cobelli Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56349343220096,"sku":"18V104447","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-zero-aldo-eredi-di-cobelli-aldo-201820251021174256_3497fe07-5c3e-422e-8788-6a27dbaa9154.png?v=1785750499"},{"product_id":"saumur-blanc-brut-dumnacus-vignerons","title":"Saumur Blanc Brut Dumnacus","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714732928,"sku":"SAV104642","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saumur-blanc-brut-dumnacus20251114105429_6f0dd5e4-b699-4c8e-8982-5441836bb447.png?v=1775729281"},{"product_id":"cremant-dalsace-extra-brut-rieffel-2022","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Rieffel 2022","description":"\u003cp\u003eThe Cremant d’Alsace Extra Brut from the artisan producer Lucas Rieffel is a Classic Method with a \u003cstrong\u003ebalanced and fine personality\u003c\/strong\u003e that has little to envy from the more renowned Champagnes. It is a blend of Auxerrois Blanc, Pinot Gris, and Riesling Renano, grape varieties traditionally grown in Alsace. In particular, Auxerrois Blanc, also known as Pinot Auxerrois, is the result of a natural cross between Gouais Blanc and Pinot, the same genetic combination that gave rise to Chardonnay. Auxerrois provides a full body and low acidity, compensated in this blend by the presence of Riesling Renano, which instead offers freshness and verticality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRieffel Cremant d’Alsace Extra Brut is made from a blend of Auxerrois Blanc (45%), Pinot Gris (30%), and Riesling Renano (25%), varieties grown under organic and biodynamic regimes on limestone-rich soils. After manual harvesting and gentle pressing, the must ferments in \u003cstrong\u003ethird and fourth passage barriques\u003c\/strong\u003e thanks to the sole intervention of indigenous yeasts. At the end of the fermentation process and after a short resting period, the sparkling base is placed in the bottle for the second fermentation according to the Classic Method, with about 30 months of aging on the lees. Followed by \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e and \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Cremant d’Alsace Rieffel Extra Brut is straw yellow in color with fine and numerous effervescence. The nose offers hints of yellow apple, broom, and jasmine, combined with notes of lemon peel, pastry, and petrichor. A soft and intense sip, \u003cstrong\u003every savory and refreshing\u003c\/strong\u003e, with fine but present bubbles that enhance the aromatic vein on the finish. An exceptional versatile Cremant in food-wine pairing as it can successfully accompany appetizers and first courses of both sea and land.\u003c\/p\u003e","brand":"Rieffel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56478981226880,"sku":"22V101137","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-extra-brut-rieffel-202220251021175359_0e0f9c5b-0137-48f8-89f7-44eb8a6431c0.png?v=1785750417"},{"product_id":"alta-langa-brut-cuvage-2021","title":"Alta Langa Brut Cuvage 2021","description":"\u003cp\u003eThe Alta Langa Brut Cuvage is the interpretation of the young winery of Acqui Terme of the great \u003cstrong\u003ePiedmont sparkling tradition\u003c\/strong\u003e, which in recent years has found new life with the growth of the Alta Langa denomination. Thanks to grapes of excellent quality, long aging on the lees, and the choice to propose only vintage wines, it has drawn the attention of the most discerning enthusiasts for its freshness and elegance. It is a classic blend of Chardonnay and Pinot Nero, highlighting the perfect complementarity of the grape varieties and the vocation of a great terroir. It is excellent to taste throughout the meal, with fish menus, fried foods, fish in a salt crust, or baked.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Brut Alta Langa by Cuvage is the expression of a terroir that is establishing itself in the Italian landscape as one of the most interesting for sparkling wines. The grapes of Pinot Nero and Chardonnay come from the Monferrato area, more precisely from the wonderful hilly area that stretches from Strevi to Castino. The vines have an average age of about 25 years and are cultivated at \u003cstrong\u003ean altitude of about 450 meters above sea level\u003c\/strong\u003e, on very suitable soils, composed of marls characterized by a high percentage of limestone. The harvests take place slightly early, between the end of August and the beginning of September, with collection and selection in the vineyard, in order to bring only perfectly healthy bunches to the winery. The grapes are vinified separately, with soft pressing and subsequent fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature. After a few months of aging, the blending and second fermentation take place in the bottle according to the Classic Method, with a sur lattes aging of about 36 months.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Classic Method Cuvage Alta Langa Brut is a sparkling wine of excellent quality level, dedicated to those who prefer the classic taste, which focuses especially on the \u003cstrong\u003eclear floral and fruity freshness\u003c\/strong\u003e. In the glass, it presents itself with a bright light yellow color with brilliant golden reflections. The perlage is of remarkable delicacy and persistence. Fine and elegant, it offers a bouquet characterized by aromas of white flowers, orange blossom, of \u003c\/p\u003e","brand":"Cuvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56607966003584,"sku":"21V98158","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-cuvage-2021-304643_a3035da7-8827-449e-a8e7-fd0527c29471.png?v=1793219092"},{"product_id":"spumante-brut-haderburg","title":"Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut Haderburg","description":"\u003cp\u003eL’Alto Adige Metodo Classico Brut de la cave Haderburg est un vin mousseux élégant et intense, un exemple réussi de la vinification du territoire Altoatesin. Haderburg, reconvertie dans les années soixante-dix d’exploitation agricole en cave, a déjà produit la première bulle en 1976. Une histoire qui, année après année, a conduit à la réalisation de vins mousseux de grande personnalité, devenus le symbole d’une production entière. Le Brut Haderburg est le vin mousseux de base de la cave, \u003cstrong\u003edélicat, frais et agréable\u003c\/strong\u003e, capable d’accompagner des apéritifs élégants et des menus de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlto Adige Haderburg naît de vignobles ancrés sur 5,5 hectares autour du mas Hausmannhof, ancienne propriété et centre névralgique de la cave. Les vignes poussent à plus de 400 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires, exposés au sud-ouest. Ce Brut est un vin mousseux refermenté en bouteille selon la méthode classique obtenu à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir. La vinification commence par la première fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable pour obtenir le vin de base, suivie de la prise de mousse ou de l’ajout de liqueur de tirage. Il repose ensuite en bouteille \u003cstrong\u003esur ses propres lies pendant 24 mois\u003c\/strong\u003e après quoi on procède au dégorgement et on ajoute le liqueur d’expédition, recette secrète de chaque cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut de Haderburg présente une robe de couleur jaune paille lumineux, caractérisée par une mousse intense et un perlage très fin et continu. Au nez, il présente des arômes de fruits jaunes, tels que des prunes, des mirabelles, des fruits tropicaux comme l’ananas et la mangue, des notes florales, des herbes aromatiques et du pain brioché. En bouche, il est frais, dynamique, avec une fine structure, \u003cstrong\u003esavoureux et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e. Une petite perle des montagnes altoatesines!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665698763136,"sku":"SAV07781","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alto-adige-spumante-metodo-classico-brut-haderburg20260518173110.png?v=1779118633"},{"product_id":"franciacorta-pas-dose-zero-contadi-castaldi-2020","title":"Franciacorta Pas Dosé 'Zero' Contadi Castaldi 2020","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Pas Dosé « Zero » de Contadi Castaldi est un vin mousseux emblématique de la noble région qui donne son nom à l'appellation. L'extraordinaire vocation de la région permet de sélectionner d'excellents \u003cstrong\u003eraisins provenant de différents vignobles\u003c\/strong\u003e et de faire ressortir les différentes caractéristiques des combinaisons pédoclimatiques où ils sont situés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, qui apporte une grande structure et surprend, et le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, qui confère des caractéristiques incomparables, de la fraîcheur et de l'équilibre, composent la cuvée de ce vin extraordinaire. Après un pressurage doux et une décantation statique à froid, la fermentation alcoolique séparée des deux cépages est lancée dans des cuves en acier ; dans ces mêmes cuves, et en partie en barriques, le moût effectuera partiellement la fermentation malolactique et reposera sur les levures pendant 7 mois. Au printemps, l'assemblage et la première mise en bouteille ont lieu pour permettre la refermentation en bouteille, selon la méthode classique. Le Franciacorta Pas Dosé « Zero »\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evieillit sur lies pendant 38 à 42 mois\u003c\/strong\u003e. Il est ensuite dégorgé et vieilli en bouteille pendant 6 mois supplémentaires. À l'œil, ce vin mousseux présente une robe jaune paille accompagnée d'un perlage fin et persistant. Au nez, on perçoit des notes d'agrumes, des parfums floraux, de noix, de noisette et des notes minérales. \u003cstrong\u003eEn bouche, il est tendu, droit\u003c\/strong\u003e dans son enveloppe gustative grâce à ses bulles fines, savoureuses, fraîches et à sa longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdentitaire, dynamique et expressif. Il attire l'attention. Panoramique !\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56749424869760,"sku":"20V01085","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-pas-dose-zero-contadi-castaldi-2020-304447_a48ab6b3-5b6c-445e-8c7f-5788fc93da28.png?v=1793218858"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2021-confezione","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2021 (Coffret)","description":"\u003cp\u003eCe Spumante Trento Brut est un vin millésimé élaboré selon la méthode classique, très agréable à boire et extrêmement polyvalent, de l'apéritif au repas complet. Les raisins de Chardonnay dont il est issu poussent dans des parcelles caractérisées par un climat fortement influencé par les écarts de température entre le jour et la nuit, une caractéristique qui rend chaque grappe pleine de parfums rafraîchissants et complexes, que l'on retrouve ensuite dans la finale. Un vin mousseux à avoir toujours à portée de main, pour toute occasion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut Trento Spumante est produit par la cave Altemasi à partir de raisins purs d'un grand cépage international à baies blanches, le Chardonnay. Les vignobles où pousse cette variété sont très réputés et sont situés dans la Vallée des Lacs et autour des collines de Trente, à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une fois récoltés et acheminés vers les locaux destinés à la vinification, les raisins fermentent une première fois, puis refermentent en bouteille, selon les principes de production de la méthode classique. Le vin reste ensuite \u003cstrong\u003esur lies pendant une période de 36 mois\u003c\/strong\u003e, à l'issue de laquelle on procède au dégorgement, au dosage et à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Trento Brut Spumante se développe dans le verre avec une teinte qui rappelle celle du jaune paille, avec de légers reflets dorés dans l'ongle. Le perlage est fin, avec une excellente persistance. Les arômes qui caractérisent le nez évoluent vers des notes croquantes et agréables, qui poursuivent des sensations florales et fruitées, ainsi que des notes de pâtisserie et de levure. En bouche, il est corsé, ample et enveloppant, avec une bouche souple et dynamique, caractérisée par une belle note sapide et fraîche. Une bouteille fine et élégante signée Altemasi, parfaite pour commencer une soirée mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811162272128,"sku":"21V105246","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2021-confezione_0c28fa16-b475-4818-a3c2-6f7865670b45.png?v=1787265571"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-pietro-torti-2022","title":"Spumante Metodo Classico Brut Pietro Torti 2022","description":"commence par la récolte des raisins, la sélection minutieuse et la pressurage délicat, avec le moût qui subit ensuite une fermentation alcoolique dans des cuves en acier grâce aux seuls levures indigènes. La refermentation a lieu en bouteille selon le Metodo Classico, avec au moins \u003cstrong\u003e36 mois de repos sur lies\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Pietro Torti Brut a une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, avec une mousse douce et persistante. Du verre émergent des parfums parfumés de fleurs blanches, comme le jasmin et le muguet, combinés à des notes de prune jaune et d'agrumes, ainsi qu'à des échos minéraux. Bouche sèche et structurée, d'une fraîcheur remarquable et \u003cstrong\u003ed'une crémeux enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec une finale savoureuse et persistante.\u003c\/p\u003ecommence par la récolte des raisins, la sélection minutieuse et la pressurage délicat, avec le moût qui subit ensuite une fermentation alcoolique dans des cuves en acier grâce aux seuls levures indigènes. La refermentation a lieu en bouteille selon le Metodo Classico, avec au moins \u003cstrong\u003e36 mois de repos sur lies\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Pietro Torti Brut a une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, avec une mousse douce et persistante. Du verre émergent des parfums parfumés de fleurs blanches, comme le jasmin et le muguet, combinés à des notes de prune jaune et d'agrumes, ainsi qu'à des échos minéraux. Bouche sèche et structurée, d'une fraîcheur remarquable et \u003cstrong\u003ed'une crémeux enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec une finale savoureuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Torti Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56837868519808,"sku":"22V99686","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-pietro-torti-202220260722181255_6da55615-b278-46ba-aa96-2e88f77f75b0.png?v=1787267010"},{"product_id":"alta-langa-brut-cuvee-valentina-belcolle-2021","title":"Alta Langa Brut 'Cuvée Valentina' Belcolle 2021","description":"","brand":"Belcolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874717708672,"sku":"21V105218","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-cuvee-valentina-belcolle_74ec502e-ee80-4f81-9793-5fb336125761.png?v=1787265348"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-vittorio-moretti-bellavista-2018","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Vittorio Moretti' Bellavista 2018","description":"atteint un niveau de richesse, de complexité et d'équilibre qui lui permet de rivaliser avec les plus grandes stars internationales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; est une expression intense de grande classe, conçue pour émouvoir les passionnés et surprendre les dégustateurs les plus exigeants. Il enchante le regard par son perlage doux et très fin qui embellit et illumine une robe dorée brillante. Le bouquet est \u003cstrong\u003elarge, articulé et complexe\u003c\/strong\u003e. Il comprend des notes de fruits blancs mûrs, d'épices douces, d'agrumes confits, de miel et de fruits secs grillés comme les amandes et les noisettes. En bouche, il est intense, complexe, doux, ample et crémeux, doté d'une progression dynamique et d'une verticalité énergique. C'est la force d'une production splendide, fruit de l'amour du producteur pour les plus hautes potentialités du territoire. Un territoire qui a su exploiter et entretenir toujours au mieux, capable de donner des bulles uniques et incontournables.\u003c\/p\u003eatteint un niveau de richesse, de complexité et d'équilibre qui lui permet de rivaliser avec les plus grandes stars internationales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; est une expression intense de grande classe, conçue pour émouvoir les passionnés et surprendre les dégustateurs les plus exigeants. Il enchante le regard par son perlage doux et très fin qui embellit et illumine une robe dorée brillante. Le bouquet est \u003cstrong\u003elarge, articulé et complexe\u003c\/strong\u003e. Il comprend des notes de fruits blancs mûrs, d'épices douces, d'agrumes confits, de miel et de fruits secs grillés comme les amandes et les noisettes. En bouche, il est intense, complexe, doux, ample et crémeux, doté d'une progression dynamique et d'une verticalité énergique. C'est la force d'une production splendide, fruit de l'amour du producteur pour les plus hautes potentialités du territoire. Un territoire qui a su exploiter et entretenir toujours au mieux, capable de donner des bulles uniques et incontournables.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57221327323520,"sku":"18V00192","price":117.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-vittorio-moretti-bellavista-201820260722180257_31a7ab80-6668-4f66-b17f-ee07431b1bba.png?v=1787269911"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-202","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2025","description":"\u003cp\u003eQuesto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry è uno dei prodotti più rappresentativi dell’intera gamma realizzata da Val d’Oca. Solo gli acini migliori di Glera vengono selezionati per realizzare questo millesimo, che si annuncia con un \u003cstrong\u003eprofilo estremamente varietale\u003c\/strong\u003e, e con un sorso in cui domina una semplice armonia. Una bottiglia che è sinonimo di garanzia e affidabilità in tutte le occasioni, dal più semplice aperitivo sino alle cene più formali, dove accompagna primi e secondi piatti a base di pesce. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Millesimato Superiore è un Prosecco di Valdobbiadene che Val d’Oca realizza a partire dall’utilizzo di uva Glera in purezza. Si tratta del vitigno simbolo della bollicina veneta, che il team della cantina monitora costantemente, al fine di arrivare alla vendemmia con acini sempre ricchi di profumi e delle corrette proprietà organolettiche. Dopo la vendemmia, i grappoli giungono nei locali adibiti alla vinificazione, dove fermentano in contenitori d’acciaio. La rifermentazione avviene poi in autoclave, seguendo i principi produttivi propri del \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Al termine della vinificazione il vino è pronto per essere imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da una bollicina di grana fine e di durata persistente. Lo spettro olfattivo si organizza intorno a note floreali e fruttate, dove il glicine e la mela Golden si avvertono distintamente. All’assaggio è di corpo leggero, \u003cstrong\u003efresco e scorrevole\u003c\/strong\u003e, beverino, con un sorso sapido che si sviluppa con un’ottima armonia. Una bottiglia con cui la cantina Val d’Oca offre un’etichetta di qualità a un prezzo a dir poco conveniente: un binomio più che vincente per concludere un acquisto intelligente.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57252183474560,"sku":"25V06739","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-202520260518173039_574e8390-7e9b-480a-95ad-dd8fdadd775f.png?v=1787270046"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2022","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2022","description":"\u003cp\u003eQuesto Spumante Trento Brut è un Metodo Classico millesimato che si fa bere con grande piacevolezza, dimostrandosi estremamente versatile, dall’aperitivo a tutto il pasto. Le uve di Chardonnay da cui ha origine crescono all’interno di parcelle contraddistinte da un \u003cstrong\u003eclima fortemente influenzato dalle escursioni termiche \u003c\/strong\u003efra il giorno e la notte, caratteristica che rende ogni grappolo pieno di profumi rinfrescanti e complessi, che si ritrovano poi nel sorso finale. Una bollicina da avere sempre a portata di mano, per qualsiasi evenienza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Trento Spumante viene realizzato dalla cantina Altemasi utilizzando le uve in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. I vigneti in cui cresce questa varietà sono altamente vocati, e sono situati nella Valle dei Laghi e intorno alle colline di Trento, a un’altezza compresa fra i 450 e i 600 metri sul livello del mare. Gli acini, una volta raccolti e giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano una prima volta, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Il vino rimane poi \u003cstrong\u003esui lieviti per un periodo di 36 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Trento Brut Spumante si sviluppa nel bicchiere con una tonalità che richiama quella del giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati nell’unghia. Il perlage è fine, dotato di un’ottima persistenza. I profumi che raccontano il naso si muovono su note croccanti e gradevoli, che rincorrono sensazioni floreali e fruttate, oltre che note di pasticceria e lieviti. All’assaggio è di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso snello e dinamico, contraddistinto da una \u003cstrong\u003ebella nota sapida e fresca\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia fine ed elegante targata Altemasi, perfetta per iniziare una serata da ricordare.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57274957365632,"sku":"22V91482","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-202220260518172644.png?v=1787270299"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-classese-francesco-quaquarini-2018","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Classese' Francesco Quaquarini 2018","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut “Classese” di Quaquarini è una bollicina piacevolmente fragrante, prodotta da una tradizionale cantina biologica situata tra le dolci colline dell’Oltrepò Pavese. Una bottiglia versatile, ideale per brindare durante le occasioni conviviali e per accompagnare in modo originale tutto il pasto. Un \u003cstrong\u003emetodo classico fresco e diretto\u003c\/strong\u003e, che presenta allo stesso tempo una struttura consistente e ampia, che riesce ad esprimere in modo esemplare le caratteristiche di un territorio rurale antico, e una realtà familiare nella quale la coltivazione della vite si tramanda da più di tre generazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFrancesco Quaquarini “Classese” si ottiene da un’attenta selezione delle migliori uve provenienti dalle parcelle di Pinot Nero della zona di Canneto Pavese. I vigneti sono situati nella fascia collinare più bassa, ad un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. Qui, una viticoltura attenta all’ambiente e alle tecniche agricole locali garantisce una produzione eccellente. I terreni a media pendenza, con una buona composizione sabbiosa, permettono di ottenere grappoli sani e compatti, ideali per la produzione di spumanti fini ed aromatici. La vinificazione prevede una prima fermentazione in vasche di acciaio, e una seconda fermentazione in bottiglia con una successiva \u003cstrong\u003epermanenza sui lieviti di 64 mesi\u003c\/strong\u003e. In questa fase si sviluppano le caratteristiche di complessità aromatica e la notevole struttura di questa interessante etichetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta interpretazione del vitigno principe del metodo classico di Quaquarini è \u003cstrong\u003el’aperitivo frizzante ideale\u003c\/strong\u003e. La sua freschezza aromatica, di fiori bianchi e frutta fresca, lo rende estremamente interessante a inizio pasto e stimola l’accompagnamento a piatti a base di crostacei e pesce crudo. Nel calice presenta un colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate. Il sorso è avvolgente, caratterizzato da un perlage cremoso e morbido, che riempie il palato con delicati aromi di pesca bianca e agrumi. Un finale lungo e finemente minerale, lasciano in bocca una sensazione di leggerezza e vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"Quaquarini Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57322659185024,"sku":"18V92540","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-classese-francesco-quaquarini-201820260722180325_e190aaca-169e-4673-9c5e-b992ba1b5ab3.png?v=1787270853"},{"product_id":"champagne-brut-collection-246-louis-roederer-confezione-1","title":"Champagne Brut 'Collection 246' Louis Roederer (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut « Collection 246 » de Louis Roederer est une cuvée créée pour mettre en valeur l’histoire et la tradition d’une grande Maison. Il fait partie des nouvelles collections de Champagne de la célèbre marque, orientées vers une \u003cstrong\u003evalorisation plus affirmée des caractéristiques du terroir\u003c\/strong\u003e. Le numéro indique le nombre de vendanges qui se sont succédé depuis la date de fondation parmi les rangs de vignes du domaine. Le nom Collection souligne sa nature exclusive, véritable synthèse des vignobles cultivés dans les lieux les plus propices et du précieux patrimoine de vins de réserve. C’est un Champagne riche et ample, au profil gourmand, idéal pour ceux qui apprécient une gorgée souple et séduisante, au fruit mûr et généreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« Collection 246 » est un Champagne Brut de la célèbre Maison Louis Roederer, issu d’un assemblage classique de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, provenant de différentes parcelles situées dans diverses zones de la propriété. Les trois cépages sont vinifiés séparément en blanc, parcelle par parcelle. Les grappes sont pressées délicatement et le moût de première presse fermente en cuves inox à température contrôlée. Après quelques mois d’élevage, les vins clairs du millésime sont assemblés en ajoutant environ \u003cstrong\u003e45 % de vins de réserve\u003c\/strong\u003e, qui apportent à la cuvée complexité et maturité. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un vieillissement sur lattes d’au moins 48 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Brut « Collection 246 » de Louis Roederer est un Champagne non millésimé d’une grande élégance, qui représente parfaitement le style classique et raffiné de la Maison, depuis toujours engagée dans la création de cuvées capables d’exprimer au mieux les caractéristiques d’un terroir d’exception. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune clair lumineuse aux reflets dorés éclatants. Le perlage est fin, délicat et persistant. Le bouquet est riche et intense, avec des notes de fruits jaunes mûrs, de pêche et d’ananas, des nuances de fruits tropicaux, de zeste de citron, d’agrumes confits, des touches pâtissières et de miel d’acacia, ainsi que des notes de noisette grillée et d’amande. En bouche, il est ample, pur et profond, avec une remarquable complexité et une\u003cstrong\u003e longue persistance aromatique\u003c\/strong\u003e, soutenue par une agréable fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57354495328640,"sku":"46V102554","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-collection-244-louis-roederer-confezione-box_58376_2f1ea789-22ca-43f2-b5ab-682fe61fdb7e.jpg?v=1787271533"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-noir-elisabetta-abrami-2018","title":"Franciacorta Blanc de Noir Elisabetta Abrami 2018","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut d'Elisabetta Abrami est un Millésimé caractérisé par une bonne structure et une profondeur aromatique, qui exprime avec cohérence la personnalité typique d'un Pinot Noir de niveau qualitatif excellent. Le choix des meilleures raisins, un long affinage sur lies et un faible dosage en sucre, confèrent au vin une complexité remarquable et une \u003cstrong\u003etension gustative limpide\u003c\/strong\u003e. Surprenant et satisfaisant, il met en évidence sa vocation gastronomique. C'est une bouteille idéale à déguster tout au long du repas à table, en accord avec un poisson au goût intense ou avec des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Millésimé Blanc de Noir Extra-Brut Franciacorta naît dans l'une des caves les plus célèbres du territoire pour la production de Pinot Noir de très bon niveau qualitatif. Le domaine d'Elisabetta Abrami, en effet, se trouve dans une zone caractérisée par un \u003cstrong\u003eclimat particulièrement frais et venté\u003c\/strong\u003e. Les sols sont d'ancienne origine morainique, riches en cailloux et très drainants. La cuvée naît d'une sélection des meilleures raisins de Pinot Noir cultivés dans la zone de Provaglio d'Iseo, en particulier sur les reliefs collinaires qui montent vers le Monte Cognolo. À la fin de la récolte manuelle des raisins, qui a lieu au cours du mois d'août, les grappes sont pressées doucement et le moût fleurit fermente dans des cuves en acier inoxydable et dans des barriques en chêne français. Au printemps suivant la vendange, les vins de base de l'année sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, avec un séjour sur lies d'au moins 30 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut Millésimé de la cave Elisabetta Abrami est une cuvée dédiée aux grands amateurs de Pinot Noir, qui privilégient les cuvées à forte personnalité. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur jaune clair avec de légers reflets dorés. Le perlage est fin et continu. Le tableau olfactif est riche et intense, avec des arômes de fruits à chair jaune, des nuances d'agrumes mûrs, des herbes médicinales, des douceurs mielleuses et des fruits secs. En bouche, il est de bon corps avec une riche complexité aromatique et une allonge verticale vers une finale fraîche, savoureuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57534013997440,"sku":"18V102233","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-blanc-de-noir-elisabetta-abrami-201820260722180314_fcf75b4c-f7d6-48e9-9c3a-ed0e5921e281.png?v=1787273948"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/collections\/cheers-for-the-festivities.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}