{"title":"COUPON blancs 18.05.26 et 15.06.26","description":"","products":[{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Dinavolino Bianco est un liquide fascinant qui séduit par sa \u003cstrong\u003erusticité et sa franchise expressive\u003c\/strong\u003e. Un vin orange en somme, celui que produit Giulio Armani dans sa cave fondée en 2005 après l'achat de quelques vignobles sur le mont Dinavolo, d'où le choix du nom. Giulio, œnologue cultivé et éclairé, est devenu une référence pour la région des Colli piacentini avant même la création de son entreprise, ayant donné vie, par ses conseils, aux vins Stoppa, attribués aux précurseurs de ce qui est aujourd'hui un mouvement beaucoup plus vaste. Quelques gestes essentiels dans la vigne et dans la cave. Selon Giulio, l'homme ne doit être qu'un gardien vigilant et accompagner le raisin dans sa transformation en vin sans tergiverser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Bianco Dinavolino de la cave Denavolo est un assemblage de raisins blancs provenant de vignobles situés entre 350 et 500 mètres d'altitude. Dans le vignoble, aucun traitement chimique n'est effectué, à l'exception d'un peu de cuivre et de soufre. En cave, la \u003cstrong\u003evinification est absolument non interventionniste\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation spontanée sans inoculation de levures. Véritable ligne de partage des eaux entre les vins blancs et les vins rouges, le Dinavolino est obtenu par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux d'environ 6 mois\u003c\/strong\u003e. Le contact avec les peaux de raisin donne au liquide non seulement une couleur intrigante avec des tons sombres, mais aussi de la complexité, de la structure et une légère sensation tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Bianco Dinavolino envoûte dès qu'il est versé avec sa couleur intense tirant sur l'orange. Le nez, d'une noble authenticité, est un véritable \u003cstrong\u003econdensé de nature bucolique \u003c\/strong\u003eet va du foin à la camomille, de la cire d'abeille à l'orange. Une gorgée percutante, sans cesse ponctuée de tannins serrés, c'est une combinaison passionnante de pulpe et de fraîcheur. Une expérience transcendante, à essayer au moins une fois ! Et plus encore...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Bianco ‘Dinavolo’ de la cave émilienne Denavolo se présente comme un orange wine avec une \u003cstrong\u003epersonnalité franche et authentique\u003c\/strong\u003e, riche en charme. Ce petit domaine familial a été fondé en 2005 à Travo, dans la province de Piacenza, sur les collines qui séparent la Val Trebbia de la Val Nure. Ici, le propriétaire Giulio Armani cultive, entre autres, les cépages blancs Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica et Marsanne, ainsi qu'une autre variété inconnue, probablement un raisin secondaire local. Le ‘Dinavolo’ est probablement l'étiquette la plus importante de la cave, réalisée avec les raisins cultivés dans le vignoble le plus ancien qui porte le nom de Debé, planté en 1975. En particulier, pour cette étiquette, on utilise les grappes de la partie haute de la vigne, celles de la meilleure qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Denavolo ‘Dinavolo’ Bianco naît d'un assemblage de raisins blancs cultivés selon des pratiques agronomiques durables sur des sols pauvres et pierreux de nature calcaire-argileuse, jusqu'à 700 mètres d'altitude, excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Après la vendange, les grappes sont foulées dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique spontanée accompagnée d'une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e, sans contrôle de la température. Tout au long du processus de vinification, aucun enzyme, additif ou auxiliaire œnologique n'est ajouté et la masse ne subit aucune opération de sulfitage, de clarification ou de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo possède une caractéristique teinte ambre tirant sur l'orange. \u003cstrong\u003eIntense, riche et agréablement rustique\u003c\/strong\u003e, le profil aromatique est défini par des notes de bergamote, d'abricot mûr, de fleurs des champs, d'herbes balsamiques et de fruits secs, soutenus par un fond minéral. En bouche, il est complexe et structuré, avec une vivacité frais-salée qui se combine avec la délicate trame tannique.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Vin Blanc Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eLe Bianco di Casa Belfi est un magnifique vin quotidien, qui se distingue par son caractère \u003cstrong\u003eexpressif et dynamique\u003c\/strong\u003e. Quelle belle réalité celle de Casa Belfi, l'une des caves locales qui a tracé la voie vers la revalorisation du Prosecco, un vin dévalué par des productions axées sur la quantité plutôt que sur la qualité. Il n'est donc pas facile de décider de produire des liquides artisanaux dans une région où les pressions œnologiques sont monnaie courante, mais Maurizio et Albino ont emprunté cette voie dès 1999, année de fondation de la cave, et les résultats parlent d'eux-mêmes. Les vins, dont le rapport qualité-prix est incroyable, sont francs, élancés, revigorants et nous les aimerions chaque jour sur notre table. Des jus de vie revitalisants!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Bianco Casa Belfi est obtenu à partir d'un assemblage d'Incrocio Manzoni et de Chardonnay. Les raisins utilisés pour produire le liquide proviennent de vignes très saines, cultivées selon les principes de la biodynamie. Si en vigne la chimie est bannie, en cave on continue toujours sans interventions, donc la fermentation alcoolique est spontanée, et se produit pendant plus de 20 jours dans des conteneurs en acier et en amphore, avec une macération sur les peaux de 3 jours. L'affinage se fait également\u003cstrong\u003e en partie en acier et en partie en amphore \u003c\/strong\u003esur les lies fines. Aucune clarification, filtration ou ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Casa Belfi Bianco réjouit déjà à l'examen visuel avec sa couleur jaune vive et voilée. La première olfaction est une explosion de fraîcheur, l'essence que nous aimerions utiliser à la place du parfum. Zeste de lime, bouquets de fleurs blanches et pomme golden : quelle délice ! La gorgée est entièrement axée sur la fraîcheur et la facilité de boire, pour un liquide \u003cstrong\u003efluide et changeant\u003c\/strong\u003e. Bouteille de pique-nique, en fait caisse, vu la facilité avec laquelle on le boit. Nectare bucolique!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"dettori-bianco-2020","title":"Dettori Bianco 2020","description":"\u003cp\u003eLe Dettori Bianco est une icône dans le monde du vin artisanal, \u003cstrong\u003eune infusion émouvante de mer, de maquis et de fruits\u003c\/strong\u003e. Le nom de la famille Dettori est sincèrement un nom qui n'a pas besoin de présentation, toujours des bastions dans la production de vins identitaires et qui, comme peu d'autres, savent restituer l'essence de leur lieu d'origine. Certes, les vieilles vignes en alberello de Cannonau, Vermentino, Monica, Pascale et Bovale aident dans cette entreprise, mais il faut savoir préserver un patrimoine aussi riche et multiforme. D'où une croyance qui ne tient pas compte des modes passagères, étant donné que la culture du respect de la nature est ancrée dans la famille Dettori, qui, bien avant de commencer à embouteiller ses vins, n'a jamais envisagé que des substances chimiques ou de synthèse altèrent l'équilibre naturel du lieu. Les vins produits par le domaine de Badde Nigolosu sont sans aucun doute parmi les plus émouvants que l'on puisse rencontrer, capables de frapper au premier goût et de devenir un point de non-retour entre un avant et un après.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Dettori Bianco est obtenu à partir de raisins Vermentino en pureté, provenant de vignes de près de 60 ans cultivées en alberello sur un sol calcaire à 300 mètres d'altitude. Dans les vignes, les faibles rendements et une agriculture qui suit les préceptes de la biodynamie, sont le prélude à un travail de cave tout aussi sérieux, où toutes les fermentations se déroulent spontanément et, dans le cas du blanc, une courte macération sur les peaux a lieu. Le liquide mûrit quelques mois dans des cuves en béton, et est embouteillé \u003cstrong\u003esans subir de clarifications ou de filtrations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003ecalcaire à 300 mètres d'altitude. Dans les vignes, les faibles rendements et une agriculture qui suit les préceptes de la biodynamie, sont le prélude à un travail de cave tout aussi sérieux, où toutes les fermentations se déroulent spontanément et, dans le cas du blanc, une courte macération sur les peaux a lieu. Le liquide mûrit quelques mois dans des cuves en béton, et est embouteillé \u003cstrong\u003esans subir de clarifications ou de filtrations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dettori Bianco se présente dans le verre avec une magnifique robe dorée, ornée de reflets ambrés. Nez engageant et dynamique, un tourbillon indomptable de reflets salins, de fruits à l'eau-de-vie, de fruits secs et de maquis méditerranéen, équivalant à une immersion en terre sarde. En bouche, le liquide se révèle dans toute sa richesse, où la matière débordante et la douceur des fruits sont ravivées par une poussée saline et une légère friction tannique. \u003cstrong\u003eMagistral.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586787607,"sku":"20V04327","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dettori-bianco-2020-304371_3046780c-4bef-4f20-8396-705dee9708bc.png?v=1793789866"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eLe Manzoni Bianco Colli Trevigiani de Gregoletto est une étiquette réalisée pour mettre en avant les meilleures qualités d'un cépage capable d'exprimer des vins de \u003cstrong\u003efinesse, fraîcheur et élégance extraordinaires.\u003c\/strong\u003e Il s'agit d'une variété créée par Luigi Manzoni à l'Institut Agronomique de Conegliano Veneto dans les années 30, en croisant le Riesling Renano et le Pinot Bianco.\u0026nbsp; C'est un blanc qui exprime parfaitement l'esprit de la cave, engagée depuis toujours, non seulement dans la production de Prosecco mais aussi dans la conservation et la valorisation des autres vins traditionnels de la région trevigiana, faisant connaître l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colli Trevigiani Manzoni Bianco naît dans l'un des domaines les plus anciens de la région de Conegliano et Valdobbiadene. La cave Gregoletto se trouve à Premaor di Miane, gère une vingtaine d'hectares et produit des vins dans le respect de la grande tradition du territoire. Les raisins de Manzoni Bianco proviennent des meilleures zones vallonnées de la Marca Trevigiana. La vendange se fait manuellement avec une récolte dans de petites caisses pour ne pas endommager l'intégrité.des raisins. Les grappes sélectionnées dans le vignoble sont pressées très doucement et le moût est lancé à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin mûrit pendant quelques mois dans des cuves en acier pour préserver la \u003cstrong\u003edélicatesse et la fragrance aromatique\u003c\/strong\u003e typiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Manzoni Bianco Colli Trevigiani de la cave Gregoletto est un vin sec et à forte personnalité, très adapté aux accords avec des antipasti, des risottos de mer, de légumes, du poisson et des viandes nobles. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Raffiné et élégant, il exprime un bouquet caractérisé par des parfums floraux de fleur d'oranger et de fleurs d'acacia, des arômes de fruits à chair blanche, pomme, poire, melon cartucciaro, pêche blanche, de délicates notes d'herbes médicinales. \u003cstrong\u003eTendu et vertical\u003c\/strong\u003e, il a une entrée en bouche caractérisée par un fruit délicat et harmonieux, légèrement aromatique, avec une finale savoureuse et très fraîche. Excellent à boire jeune, il possède un bon potentiel de vieillissement, avec des évolutions vers de limpides notes minérales.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"chardonnay-kirschyard-weingut-mann-2019","title":"Chardonnay Kirschyard Weingut Mann 2019","description":"\u003cp\u003eLe Weingut Mann \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; Chardonnay représente un vin blanc allemand au \u003cstrong\u003eprofil aromatique beurré séduisant\u003c\/strong\u003e, fruit d'une philosophie de production durable. Le jeune vigneron Andreas Mann dirige cette réalité viticole artisanale située dans la commune d'Eckelsheim, dans le Rheinhessen. La famille Mann est dédiée à la viticulture depuis la fin du XVIIe siècle et la cave actuelle est creusée sous terre dans la roche volcanique, celle qui caractérise les sols de la région d'où Andreas tire des vins qui reflètent de manière pure son style perfectionniste et l\u0026rsquo;exceptionnelle vocation du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chardonnay \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; de Weingut Mann est un 100% Chardonnay cultivé selon les préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique sur des sols riches en \u003cstrong\u003eporphyres volcaniques et en calcaire\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont récoltées à la main et ensuite pressées délicatement, le moût ainsi obtenu étant placé dans des cuves en acier pour la fermentation alcoolique menée exclusivement par des levures indigènes. La période de vieillissement suivant a lieu dans de grandes fûts de chêne, où la masse repose pendant 12 mois avant la mise en bouteille. Pendant tout le processus de vinification, le liquide n'est soumis à aucun éclaircissement ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; Chardonnay Weingut Mann a une teinte jaune paille avec des reflets dorés. Une gamme olfactive capable d'évoquer des notes d'agrumes et de fruits jaunes comme la pêche, combinées à des perceptions herbacées de thé et de légères notes de beurre. Intense et précis en goût, doté d'une \u003cstrong\u003ebrillante fraîcheur\u003c\/strong\u003e et d'une salinité appétissante, avec une finale désaltérante et persistante. En vertu de ses caractéristiques intrinsèques, le Chardonnay \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; peut accompagner une large gamme de plats, tels que divers risottos, des plats de fruits de mer et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727662612759,"sku":"19V98652","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-kirschyard-weingut-mann-201920260722180435.png?v=1784736436"},{"product_id":"rufia-branco-tavares-de-pina-2020","title":"Rufia Branco Tavares de Pina 2020","description":"\u003cp\u003eAvec sa \u003cstrong\u003eagilité stupéfiante et sa forte minéralité\u003c\/strong\u003e, le ‘Rufia’ Branco de la cave portugaise Tavares de Pina parvient à ravir les sens de quiconque le goûte, des simples amateurs aux palais les plus expérimentés. Dans la commune de Penalva do Castelo, dans le district de Viseu, le vigneron João Tavares de Pina se distingue par son approche totalement écoresponsable qui lui permet d’offrir des expressions incontaminées de son terroir. La cave s’étend sur 40 hectares dont seulement 13 sont cultivés en vignes, dans un contexte de biodiversité absolue grâce à la présence abondante de forêts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Branco ‘Rufia’ de Tavares de Pina est composé d’un assemblage d’Encruzado (30%), d’Erceal Branco (20%), de Malvasia (20%), d’Arinto (15%) et de Bical (15%). Les vignobles, situés à environ 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont cultivés sur des sols argileux et granitiques \u003cstrong\u003esans utiliser de produits chimiques de synthèse\u003c\/strong\u003e. Après la vendange manuelle, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier, menée par des levures indigènes pendant environ 10-12 jours. Le vin est élevé ensuite sur ses lies fines pendant 8 mois toujours en acier et donc mis en bouteille sans subir de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina ‘Rufia’ Branco révèle une teinte jaune doré avec des reflets brillants. Un panorama olfactif doux mais énergique décrit par des notes de fruits d'été, d'amande, de fleurs et d'herbes aromatiques soutenues par d'intenses bouffées salines. \u003cstrong\u003eGoût rafraîchissant et minéral\u003c\/strong\u003e, doté en même temps d'un corps léger et d'une persistance remarquable. Se termine sur de délicieuses sensations de fruits à chair blanche et d'agrumes. Étiquette portugaise légère et séduisante, idéale à boire dans sa jeunesse, mettant ainsi en valeur sa fraîcheur vive. Des antipasti et des plats de fruits de mer de structure modérée constituent des accords idéaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727678767383,"sku":"20V98714","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-branco-tavares-de-pina-202020260722180606.png?v=1784736619"},{"product_id":"sylvaner-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner Andi Weigand 2020","description":"\u003cp\u003eAndy Weingad interprète le Sylvaner de \u003cstrong\u003emanière jeune et décontractée\u003c\/strong\u003e, un pur jus de raisin qui exprime bien son terroir d’origine et indique une voie différente des classiques configurations aromatiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndi Weigand réalise son Sylvaner en vinifiant en pureté les raisins provenant de vignes âgées de plus de 40 ans, cultivées selon les règles de l’agriculture biologique et les principes de la biodynamie, pour lesquels il a obtenu la certification. Le cépage représente l’une des baies blanches typiques de la région viticole de Franken, au cœur de l’Allemagne, s’étendant entre Francfort au nord-ouest et Nuremberg au sud-est : le territoire est défini par la vaste plaine traversée par le fleuve Main, parsemée de forêts denses et caractérisée par un sol appelé Keuper, propre à une grande partie de l’Europe du Nord et Centrale. Le Sylvaner pousse sur ces couches de roche argileuse et schisteuse datant d’environ 230 millions d’années, comparables aux sols de nature dolomitique, sur des pentes douces pouvant atteindre 400 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer. Andi n’exécute aucun type de traitement systémique dans la vigne et procède à la récolte manuelle des raisins au moment de la parfaite maturité : dans sa cave du village d’Iphofen, il procède à la pressurage direct en utilisant une \u003cstrong\u003epresse à panier vieille de 80 ans\u003c\/strong\u003e. La fermentation se déroule spontanément en fûts de bois, avec une macération de 4 jours sur les peaux, tandis que l’affinage sur les lies fines se prolonge pendant 12 mois en grandes fûts de bois. L’embouteillage ne prévoit ni filtrations ni clarifications et les sulfites ne sont utilisés à aucune étape de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sylvaner d’Andi Weigand se présente d’une couleur jaune paille et d’un aspect légèrement trouble. Le nez a un \u003cstrong\u003eimpact riche et complexe\u003c\/strong\u003e, avec une nette évidence de noisette et de miel d’acacia, pour ensuite exprimer des notes plus mûres d’abricot et de zeste d’orange, de fleurs jaunes et des notes de vanille, avec une finale qui penche vers les épices. La bouche est de caractère, douce et crémeuse, guidée par une veine de grande fraîcheur et une finale résolument saline. À essayer avec des préparations végétariennes et des poissons grillés.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709339927,"sku":"20V98678","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-andi-weigand-202020260722180605.png?v=1784736614"},{"product_id":"mansano-white-wine-denavolo","title":"'Mansano' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Mansano Bianco de Denavolo naît en Émilie-Romagne, en particulier dans la vallée de Trebbia, dans la commune de Travo et dans le lieu-dit Monte Denavolo, d'où la cave tire son nom. Cette dernière est née grâce au travail de Giulio Armani, historien œnologue de La Stoppa. Armani est depuis toujours engagé dans la production de vins qui peuvent être le reflet du territoire d'où ils proviennent, utilisant pour le traitement de la matière première les pratiques les plus anciennes et traditionnelles pour donner vie à des vins dynamiques, expressifs et intenses qui racontent les beautés de l'Émilie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Sauvignon du Mansano Bianco de Denavolo proviennent de vignobles situés à environ 500-600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ceux-ci sont cultivés avec \u003cstrong\u003edes méthodes respectueuses de l'environnement environnant et durables\u003c\/strong\u003e qui prévoient uniquement l'utilisation de cuivre et de soufre dans la vigne. Les sols sont argileux et calcaires, caractéristique qui donne structure et caractère aux vins produits. Le climat est de type continental avec des étés très chauds et humides et des hivers froids, sujets à des gelées et des chutes de neige sporadiques. La vendange est effectuée manuellement; une fois dans cave, le moût subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes suivie d'une macération sur les peaux d'environ 10 mois sans aucune addition de sulfites ou de filtration à l'embouteillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mansano Bianco de Denavolo se présente dans le verre d'un jaune ambré avec des reflets brillants. Les arômes qu'il dégage rappellent la pêche et le pamplemousse, l'arôme de sauge et de citron et de plaisantes notes de sous-bois. En bouche, il se présente \u003cstrong\u003erustique et frais\u003c\/strong\u003e, agréablement savoureux et une finale persistante qui incite à la dégustation. Il est recommandé en accord avec des antipasti de poisson chauds, des viandes blanches cuites en ragoût, mais aussi des plats végétariens; intéressant aussi avec des charcuteries et des fromages affinés. Excellent à consommer tout au long du repas pour des occasions importantes en famille ou pour des célébrations d'anniversaires ou d'événements importants, en sirotant un vin fruit du travail d'un artiste du vin qui offre à chacun de ses produits son expérience et sa passion.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748563223,"sku":"SAV99263","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mansano-bianco-denavolo20251021181738_2b4f0b8b-a11e-4e91-9c13-d1ed96800f11.png?v=1765409760"},{"product_id":"conte-vipera-castello-della-sala-antinori-2021","title":"Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2021","description":"\u003cp\u003eLorsque l'on parle de vin italien et de ses excellences, Antinori est certainement l'une des familles les plus importantes, qui a contribué avec son histoire et sa passion, transmises à travers pas moins de 26 générations, à élever la qualité des vins à un niveau supérieur. Une dynastie qui est devenue au fil des décennies presque un empire, et qui a élargi ses frontières même au-delà de la Toscane, pour s'étendre en Ombrie avec le domaine du Castello della Sala. Il se trouve à quelques kilomètres d'Orvieto et s'étend sur environ \u003cstrong\u003e500 hectares de terrain\u003c\/strong\u003e, d'où naît ce \"Conte della Vipera\" Castello della Sala Antinori, un assemblage au souffle international capable de toujours jouer le rôle principal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Conte della Vipera\" est un vin blanc issu d'une habile \u003cstrong\u003eunion entre des cépages internationaux\u003c\/strong\u003e, Sauvignon Blanc et Sémillon, qui sont cultivés dans les vignobles du domaine Castello della Sala, situés sur des sols riches en fossiles à une altitude comprise entre 250 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les grappes, après la récolte, sont doucement pressées, et le moût fermente à température contrôlée \u003cstrong\u003edans des cuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, où il reste ensuite à vieillir jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003einox\u003c\/strong\u003e, où il reste ensuite à vieillir jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"Conte della Vipera\" produit par Antinori au sein du domaine Castello della Sala se manifeste par une couleur jaune paille pâle et décolorée, avec de légers et sporadiques reflets verdâtres. Le bouquet de parfums qui se développe au nez est centré sur \u003cstrong\u003edes notes fruitées\u003c\/strong\u003e, qui vont des agrumes aux fruits exotiques. En bouche, il a une gorgée franche et directe, caractérisée par une bonne fraîcheur qui contribue à lui donner une \u003cstrong\u003efacilité de dégustation\u003c\/strong\u003e. Une bouteille qui trouve sa vocation gastronomique avec les plats et les recettes à base de poisson, et qui représente également un excellent cadeau à offrir à tous les amateurs de vins blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727749251351,"sku":"21V05718","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/conte-della-vipera-castello-della-sala-antinori-2021-188832_0b08d4c9-ffc7-45fb-a495-f460e8dbfecb.jpg?v=1791290797"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLe ‘Dialectic’ Branco di Penho représente une expression portugaise qui met en évidence une \u003cstrong\u003evibrante verve frais-savoureux\u003c\/strong\u003e, habile à stimuler les sens. Les vins de cette petite cave artisanale fondée en 2017 sont produits avec des raisins cultivés à Quinta de Penho, au sein de la région viticole du Vinho Verde, à travers des méthodes peu invasives, visant à favoriser la manifestation la plus fidèle du terroir. Dans cette optique, rien n'est ajouté et rien n'est enlevé, à l'exception de très faibles doses de sulfites destinés à préserver les caractéristiques des vins. Le logo de la propriété est inspiré de la porte en bois de la cave séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vinho branco Penho ‘Dialectic’ constitue un assemblage des cépages autochtones Azal et Trajadura, cultivés conformément aux principes de l'agriculture biologique. Les grappes subissent une \u003cstrong\u003emaceration pré-fermentative de 2 jours\u003c\/strong\u003e avant le pressurage et la fermentation alcoolique spontanée. L'ensemble du processus de vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où le moût mûrit pendant quelques mois sur lies fines sans batonnage. Le recours à des clarifications, filtrations et stabilisations est strictement exclu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Branco ‘Dialectic’ de la réalité productive lusitanienne Penho révèle une robe jaune doré, légèrement trouble. Le profil aromatique est défini par des parfums de fruits à pulpe blanche, d'herbes aromatiques et d'agrumes, combinés à des souvenirs salins. En bouche, il est très \u003cstrong\u003efrais, élancé et salin\u003c\/strong\u003e, tonifiant et d'une grande buvabilité. En raison de sa légèreté caractéristique et de sa composante frais-savoureuse significative, cette étiquette est mise en valeur par des plats pas trop structurés à tendance douce, comme les traditionnels \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, de délicieuses croquettes de morue.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"bianco-blend-mlecnik-2016","title":"Blanc Cuvée Mlecnik 2016","description":"\u003cp\u003eMlecnik Blend Bianco représente une bouteille qui se distingue par \u003cstrong\u003eéquilibre et plaisir\u003c\/strong\u003e. L'esprit viticole qui guide le domaine Mlecnik est authentiquement artisanal, avec des opérations agronomiques durables et des interventions œnologiques minimales et jamais invasives. Ainsi prennent forme des vins authentiques et raffinés, capables de refléter le territoire privilégié de Vipavska Dolina. Le Blend Bianco, également appelé No Name car dépourvu d'un véritable nom, naît en remplacement de la ‘Cuvée Ana’, étiquette non réalisée en raison des gelées et de la grêle qui ont compromis la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mlecnik Bianco Blend provient principalement de raisins Chardonnay, assemblés avec 10% de Malvasija et Tocai Friulano, également appelé Sauvignonasse. Les ceps sont cultivés en régime biologique certifié sur des sols riches en marnes, argiles et roches karstiques, situés entre 50 et 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la vendange manuelle, la fermentation alcoolique spontanée se produit associée à \u003cstrong\u003e4 jours de macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Ensuite, la masse est transférée dans des fûts de chêne où elle reste à mûrir pendant 24mois, à l'issue desquels le vin est mis en bouteille et soumis à 3 années supplémentaires d'affinage en verre. Pendant l’ensemble du processus de vinification, le liquide ne subit aucune clarification ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc macéré Bianco Blend de Mlecnik est de couleur jaune ambré. Le spectre aromatique s'étend sur des notes herbacées de thym et des arômes d'agrumes, suivis de \u003cstrong\u003eplaisantes perceptions florales et iodées\u003c\/strong\u003e. L'équilibre en bouche est remarquable, où douceur, salinité et fraîcheur coexistent en harmonie, prélude à une longue finale minérale. Il s'agit d'un orange wine d'une rare dynamique et fluidité, ce qui le rend compatible avec de nombreuses préparations à base de poissons variés.\u003c\/p\u003e","brand":"Mlecnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727772057879,"sku":"16V99409","price":46.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-blend-mlecnik-201620260722180236.png?v=1784736196"},{"product_id":"sauvignon-bastianich-2022","title":"Sauvignon Bastianich 2022","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon de Bastianich est un vin blanc \u003cstrong\u003eparmi les porte-paroles des magnifiques capacités expressives\u003c\/strong\u003e que ce \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e a trouvées au fil du temps dans cette région particulière, caractérisée par le typique sol argilo-sableux appelé \"ponca\". Le lien de la famille Bastianich avec ce territoire est historique. Depuis les premiers restaurants ouverts sur le continent américain, la promotion et la valorisation des vins traditionnels frioulans, figurant sur les cartes des différents établissements, ont joué un rôle de premier plan dans la passion progressive pour ces collines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe regard tourné vers la vigne est très attentif. Le fruit final est accompagné dans sa croissance dans le plus grand respect des rythmes de la nature. La \u003cstrong\u003eséléction des raisins Sauvignon\u003c\/strong\u003e se fait à la vigne, \u003cstrong\u003edurant la vendange\u003c\/strong\u003e manuelle ; ensuite, \u003cstrong\u003een cave\u003c\/strong\u003e, une seconde sélection a lieu pour n'utiliser que les meilleurs fruits. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique se fait dans des contenants en acier\u003c\/strong\u003e inox à température contrôlée, sous les yeux attentifs du personnel de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon veut surprendre dès le départ. À la vue, il se présente jaune paille. Le nez est \u003cstrong\u003efrais, intense et entraîné dans un tourbillon de sensations\u003c\/strong\u003e allant de la feuille de tomate, aux agrumes et au aubépine, jusqu'à des notes mentholées animées. En bouche, il est agile et titille la délicatesse, la fraîcheur, pour finir \u003cstrong\u003ejuteux et d'une profondeur persistante\u003c\/strong\u003e. Un vin solidement ancré dans la tradition locale et tourné vers le nouveau monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44905241379095,"sku":"22V06850","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-bastianich-2022-226190_95ebd5c9-26ab-404e-8c68-a8fe6b700485.jpg?v=1793789712"},{"product_id":"trebbiano-marina-cvetic-masciarelli-2021","title":"Trebbiano d'Abruzzo Riserva 'Marina Cvetic' Masciarelli 2021","description":"\u003cp\u003eLe Trebbiano d’Abruzzo à son apogée, c'est ainsi que nous pourrions définir la Réserve \"Marina Cvetic\" réalisée par la cave Masciarelli, une grande figure du paysage viticole des Abruzzes qui parvient toujours à concilier les aspects traditionnels du territoire avec des interprétations surprenantes par leur \u003cstrong\u003eélégance et finesse\u003c\/strong\u003e. Un excellent exemple en est fourni par cette Réserve, dédiée à Marina Cvetic, épouse du fondateur Gianni Masciarelli, qui, après sa disparition, a pris les rênes de l'activité. Une bouteille de grande personnalité, qui se développe sur deux niveaux olfactifs, se présentant d'abord avec des notes plus légères florales et fruitées, puis avec des arômes tertiaires particuliers, très enveloppants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Marina Cvetic\" est une Réserve que Masciarelli réalise à partir de raisins Trebbiano d’Abruzzo, cultivés dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 250 et 390 mètres au-dessus du niveau de la mer, et élevés selon la pergola traditionnelle des Abruzzes. Les raisins, après la récolte, \u003cstrong\u003eeffectuée rigoureusement à la main\u003c\/strong\u003e, fermentent dans des barriques neuves à 100%, où ils restent ensuite à mûrir sur leurs propres levures pendant 18 mois. Suit la phase de mise en bouteille, et, une fois en ","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45151133532439,"sku":"21V00768","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-dabruzzo-riserva-marina-cvetic-masciarelli-2021_53227_fb08bb24-cac8-45a2-9168-18f31f804581.jpg?v=1788454983"},{"product_id":"ribolla-gialla-bastianich-2022","title":"Ribolla Gialla Bastianich 2022","description":"maturation de \u003cstrong\u003e6 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, remuées chaque semaine grâce à la pratique du batonnage. Tout cela pour permettre au cépage d'exprimer au mieux sa personnalité typique et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Bastianich est caractérisée par un profil aromatique qui penche vers des notes florales et fruitées d'agrumes et de fruits à chair jaune, avec un \u003cstrong\u003efond minéral\u003c\/strong\u003e net et perpétuel qui révèle clairement le lieu d'origine. En bouche, cette minéralité est bien perceptible et se concrétise dans une salinité particulière, très fine et élégante, capable d'apporter un équilibre avec les autres composants. Joe Bastianich croit fermement que le vin est le fruit de la tradition et de l'histoire : sa passion est ancrée dans le travail et communiquée à travers le verre.\u003c\/p\u003ematuration de \u003cstrong\u003e6 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, remuées chaque semaine grâce à la pratique du batonnage. Tout cela pour permettre au cépage d'exprimer au mieux sa personnalité typique et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Bastianich est caractérisée par un profil aromatique qui penche vers des notes florales et fruitées d'agrumes et de fruits à chair jaune, avec un \u003cstrong\u003efond minéral\u003c\/strong\u003e net et perpétuel qui révèle clairement le lieu d'origine. En bouche, cette minéralité est bien perceptible et se concrétise dans une salinité particulière, très fine et élégante, capable d'apporter un équilibre avec les autres composants. Joe Bastianich croit fermement que le vin est le fruit de la tradition et de l'histoire : sa passion est ancrée dans le travail et communiquée à travers le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45287239418135,"sku":"22V06851","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-bastianich-2022-232375_390548b0-56ce-4578-842f-ea26fd626a0e.jpg?v=1793789689"},{"product_id":"fiano-radici-mastroberardino-2022","title":"Fiano di Avellino 'Radici' Mastroberardino 2022","description":"fermentation a lieu dans des cuves en acier, tandis que l'affinage se déroule uniquement en bouteille pendant une période de 3 ou 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Fiano di Avellino “Radici” de Mastroberardino est un vin de couleur jaune paille. Le nez révèle une grande complexité, qui se décline en arômes variés. On passe d'un fruité d'ananas, de poire et d'agrumes, à un fruit sec qui rappelle la noisette, mais aussi une \u003cstrong\u003etrace florale\u003c\/strong\u003e douce d'acacia et de aubépine. Déjà au nez, il montre donc l'épaisseur de sa plaisir ; tout comme en bouche, où émerge une excellente correspondance goût-olfactive et un parfait équilibre. Fraîcheur et douceur se équilibrent, dans un corps plein et enveloppant. Il se termine par une longue persistance et un souvenir de fruits secs. “Radici” est une dégustation incontournable de Campanie.\u003c\/p\u003efermentation a lieu dans des cuves en acier, tandis que l'affinage se déroule uniquement en bouteille pendant une période de 3 ou 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Fiano di Avellino “Radici” de Mastroberardino est un vin de couleur jaune paille. Le nez révèle une grande complexité, qui se décline en arômes variés. On passe d'un fruité d'ananas, de poire et d'agrumes, à un fruit sec qui rappelle la noisette, mais aussi une \u003cstrong\u003etrace florale\u003c\/strong\u003e douce d'acacia et de aubépine. Déjà au nez, il montre donc l'épaisseur de sa plaisir ; tout comme en bouche, où émerge une excellente correspondance goût-olfactive et un parfait équilibre. Fraîcheur et douceur se équilibrent, dans un corps plein et enveloppant. Il se termine par une longue persistance et un souvenir de fruits secs. “Radici” est une dégustation incontournable de Campanie.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897550790935,"sku":"22V90715","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-di-avellino-radici-mastroberardino-2022_51787.jpg?v=1788454889"},{"product_id":"pinot-grigio-hill-nals-margreid-2022","title":"Pinot Grigio 'Hill' Nals Margreid 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Grigio est un vin blanc alto-atesin que Nals Margreid produit à partir de vieux vignobles, situés dans une zone particulièrement propice. Une vinification attentive et un travail effectué uniquement en acier rendent cette étiquette intéressante du point de vue du croquant des arômes au nez et de la fraîcheur ressentie en bouche lors de la dégustation. Une bouteille où \u003cstrong\u003ela minéralité représente le cœur\u003c\/strong\u003e autour duquel se développent saveurs et sensations. Excellent le prix final auquel le vin est proposé, un élément supplémentaire à considérer compte tenu de sa haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Grigio naît de ces vignes situées près de la colline de Punggl, dans les environs de la petite commune de Magrè. Ici, le terroir se caractérise par la présence d'un sous-sol particulièrement argileux. Les \u003cstrong\u003evignes ont plus de 80 ans\u003c\/strong\u003e, une particularité qui rend chaque grain de Pinot Grigio chargé d'arômes et de saveurs. Après le pressurage des grains, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Toujours en acier, le vin reste ensuite à mûrir pendant cinq mois, jusqu'à ce que commencent les procédures de bouteillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Grigio Nals Margreid se présente à la vue avec une couleur typiquement paille, dotée d'une belle intensité. Le éventail de notes qui enveloppe le nez fait résonner une mélodie de parfums principalement fruités, enrichis de quelques nuances plus minérales, qui nous ramène à la roche broyée. En bouche, il est de corps léger, doté d'une belle fluidité et d'une gorgée rafraîchissante, d'où émerge le goût minéral déjà perçu à la fin de l'examen olfactif. Une étiquette qui \u003cstrong\u003eest particulièrement appréciée à l'heure de l'apéritif\u003c\/strong\u003e, mais qui se défend également tout au long du repas, où en association avec des plats simples et légers, elle sait faire entendre sa voix.\u003c\/p\u003e","brand":"Nals Margreid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897553150231,"sku":"22V92544","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-hill-nals-margreid-2022_52815.jpg?v=1788505977"},{"product_id":"pfefferer-sun-colterenzio-2022","title":"'Pfefferer Sun' Colterenzio 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pfefferer \"Sun\" de Colterenzio est originaire du Haut-Adige. Colterenzio est une coopérative d'environ 300 vignerons indépendants créée en 1960. Grâce à Luis Rafer et à son expérience dans le Nouveau Monde, il a été possible au fil du temps d'élever la qualité des raisins et de réduire la production en faveur d'un plus grand soin et \u003cstrong\u003erespect de la matière première\u003c\/strong\u003e. L'étiquette se caractérise par des couleurs douces et chaudes avec des caractères cursifs qui communiquent élégance et finesse, capables de faire transparaître la qualité du produit en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pfefferer \"Sun\" de Colterenzio est un assemblage de raisins Sauvignon, Chardonnay et Pinot Blanc cultivés à une altitude comprise entre 250 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer entre les zones de Bolzano, Corniano et Appiano. Le climat est caractérisé par des vents glacials provenant des Alpes et une température plus douce grâce à l'influence du lac de Garde : cette condition entraîne un brusque écart de température entre le jour et la nuit, permettant une pleine maturation des raisins. Le sol est principalement composé de terres argileuses, de sédiments calcaires, environ 150 différents types de \u003cstrong\u003eminéraux et de roche calcaire\u003c\/strong\u003e. Les trois variétés de raisins ont été récoltées au même moment de l'année et sont soumises à une fermentation en acier ; l'affinage se fait sur les lies, une pratique qui favorise un bon développement des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pfefferer \"Sun\" de Colterenzio se présente dans le verre d'un jaune paille avec des reflets brillants ; au nez, un bouquet de parfums se dégage allant des fruits blancs mûrs combinés avec des notes de fleurs blanches et d'herbes balsamiques avec une finale légèrement poivrée. En bouche, il se présente fruité et riche, avec un \u003cstrong\u003eagréable final frais\u003c\/strong\u003e. En accord, il est excellent avec des plats de fruits de mer délicats comme des carpaccios et des dorades, mais aussi avec des sushis et des amuse-gueules à base de poisson et de sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit particulier qui se prête bien à des apéritifs informels entre amis ou à des déjeuners d'été en famille pour découvrir dans le verre un vin issu d'une philosophie de travail centrée sur la qualité et l'union de plusieurs savoirs pour un produit intense et équilibré.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942241587479,"sku":"22V98621","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pfefferer-sun-colterenzio-202220260722181243.png?v=1784737424"},{"product_id":"pinot-bianco-barthenau-hofstatter-2021","title":"Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eLe “Barthenau\" est un Pinot Blanc frais et parfumé, dont les \u003cstrong\u003enotes fruitées chatouillent le nez et le palais\u003c\/strong\u003e. Une bouteille qui renferme la passion et le dévouement de la famille Hofstettaer pour le vin de qualité, un objectif à atteindre toujours en harmonie avec l'environnement qui entoure les vignobles et avec des pratiques de travail précises et soignées, qui n'admettent jamais de raccourcis. Une philosophie qui caractérise le travail de tous les membres de la coopérative, et qui mène à des étiquettes comme le Barthenau - Vigna San Michele, un blanc rond et harmonieux, capable de mettre d'accord tous les passionnés. Un produit de grande valeur qui résume en un liquide le terroir alto-adigien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Pinot Blanc “Vigna San Michele” naît d'une sélection habile de raisins d'un cépage international qui, en Trentino-Alto-Adige, est largement cultivé, le Pinot Blanc. Hofstatter cultive les vignes de cette variété dans les vignobles du domaine Barthenau situés à une altitude d'environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol caractérisé par un sous-sol de type calcaire et graveleux. Les raisins, une fois récoltés lors de la vendange, fermentent alcooliquement dans des contenants de acier. Le vin repose délicatement pendant au moins \u003cstrong\u003e12 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e sur ses lies fines, jusqu'au moment de la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Blanc Hofstatter Vigna San Michele se révèle à l'œil avec une robe de couleur jaune paille, traversée de reflets verdâtres. Le spectre olfactif évolue sur une progression de notes intenses et agréables, où les fruits à chair jaune introduisent des tonalités de miel, de vanille et d'épices douces. En bouche, il est d'un corps doux et enveloppant, chaud et structuré, avec une gorgée élégante et savoureuse, qui se développe avec \u003cstrong\u003eéquilibre et harmonie\u003c\/strong\u003e. Un vin avec lequel la cave confirme sa capacité à présenter des cépages en pureté, sachant toujours en retracer les traits fondamentaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067848933655,"sku":"21V00706","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-barthenau-vigna-san-michele-hofstatter-2021-241031_b5cb0baf-8c0d-452a-9f2b-a2c2af9652e7.jpg?v=1791290986"},{"product_id":"terebinto-planeta-2022","title":"Grillo 'Terebinto' Planeta 2022","description":"\u003cp\u003e“Terebinto” Planeta est la énième confirmation de l'\u003cstrong\u003eADN sicilien\u003c\/strong\u003e de ce domaine, qui est sans aucun doute l'un des plus grands représentants du vin de l'île, non seulement en Italie, mais dans le monde entier. Sur l'étiquette, il y a le dessin du terebinto, qui est un arbuste caractéristique de la Sicile et, en général, des régions méditerranéennes, et qui raconte son histoire : il pousse sur des sols rocheux et ressemble beaucoup à la vigne, qui sait toujours s'adapter à des conditions parfois extrêmes. Cette bouteille est née en 2016 dans le domaine d'Ulmo, à Menfi, qui a été le premier ouvert par Planeta et qui représente encore aujourd'hui l'origine de ce domaine qui compte au total 372 hectares de vignes dans six zones différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaneta “Terebinto” est un Grillo pur, issu de raisins provenant du vignoble Gurra, à 75 mètres au-dessus du niveau de la mer, à l'intérieur du domaine Ulmo, qui s'étend sur 250 hectares et présente un sol calcaire et très argileux. La récolte a lieu à la mi-septembre et les grappes sont éraflées et foulées avant de subir un pressurage doux. Le moût est décanté et fermenté à une température constante de 15°C. Une fois cette phase terminée, il reste à vieillir sur les lies fines pendant \u003cstrong\u003e6 mois en cuves en acier\u003c\/strong\u003e, avec un bâtonnage continu qui permet de maintenir les lies en suspension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grillo “Terebinto” de Planeta se révèle dans le verre avec sa couleur jaune paille plutôt pâle, présentant de brillants reflets verdâtres. L'analyse olfactive révèle \u003cstrong\u003el'intensité aromatique\u003c\/strong\u003e du Grillo, avec des notes de fruits à chair jaune tels que des abricots, des nèfles et des pêches, entrelacées avec d'autres notes plus liées aux agrumes. Les arômes floraux enrichissent le bouquet, surtout avec les nuances des fleurs des champs. Pour être un blanc, il a sans aucun doute un caractère affirmé, en bouche il est chaleureux et doux, et l'on retrouve les mêmes nuances fruitées que celles perçues précédemment. Ce vin se marie certainement bien avec du poisson, même cru, ou des légumes en pinzimonio et des fromages non affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067967258903,"sku":"22V94467","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-terebinto-planeta-2022_52919_dfc59d6a-8a4b-41e6-ad5e-dee93a9c2e2c.jpg?v=1788454958"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eVecchio Samperi est une \u0026eacute;tiquette unique et inimitable, capable de r\u0026eacute;incarner, apr\u0026egrave;s des si\u0026egrave;cles d'oubli, la tradition authentique et ancestrale des vins Marsala obtenus avec l'ancienne m\u0026eacute;thode perp\u0026eacute;tuelle, ant\u0026eacute;rieure \u0026agrave; la pratique britannique de fortification. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003evin blanc obtenu \u0026agrave; partir de raisins Grillo\u003c\/strong\u003e vieillis pendant vingt ans dans de vieux f\u0026ucirc;ts en ch\u0026ecirc;ne et en ch\u0026acirc;taignier, comme le faisaient les paysans siciliens avec les meilleurs vins qui \u0026eacute;taient jalousement conserv\u0026eacute;s dans les f\u0026ucirc;ts, pour \u0026ecirc;tre ouverts lors d'occasions sp\u0026eacute;ciales comme, par exemple, le mariage d'une fille. C'\u0026eacute;tait le meilleur fruit de nombreuses ann\u0026eacute;es de travail pass\u0026eacute;es \u0026agrave; la campagne et dans la cave; le fruit de toute une vie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVecchio Samperi est \u0026eacute;galement le couronnement posthume du r\u0026ecirc;ve du grand vigneron Marco De Bartoli, qui depuis 1978 a voulu donner une nouvelle vie aux vins typiques de Marsala \u0026agrave; travers la tradition et la qualit\u0026eacute; la plus authentique. Ce vin ancien et anachronique repr\u0026eacute;sente son h\u0026eacute;ritage le plus profond: un vin blanc sans d\u0026eacute;nomination ni mill\u0026eacute;sime, obtenu sans fortification contrairement \u0026agrave; ce qui est exig\u0026eacute; par le cahier des charges Marsala, qui raconte une \u0026eacute;poque qui n'existe plus, des habitudes, des paysages, des couleurs, des traditions et des saveurs aujourd'hui disparues. Le nom \u0026eacute;voque l\u0026rsquo;historique Contrada Samperi, o\u0026ugrave; les vieilles vignes d'alberello, plant\u0026eacute;es entre 1970 et 1996, sont enracin\u0026eacute;es sur un sol plat, sablonneux et calcaire, expos\u0026eacute; aux vents venant de la mer. Dans la cave, le fruit du raisin, doucement press\u0026eacute;, fermente spontan\u0026eacute;ment dans de vieux f\u0026ucirc;ts en bois \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature ambiante, sans ajout de sulfites ni d'additifs. Chaque ann\u0026eacute;e, depuis plus de vingt ans, les barriques sont remplies de vin nouveau \u0026agrave; environ 5%, selon \u003cstrong\u003ela m\u0026eacute;thode traditionnelle perp\u0026eacute;tuelle\u003c\/strong\u003e, utilis\u0026eacute;e depuis des si\u0026egrave;cles par les agriculteurs de Marsala, bien avant la pratique de la fortification et la m\u0026eacute;thode Solera, introduite en Sicile par les n\u0026eacute;gociants anglais au cours du XIXe si\u0026egrave;cle.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Vecchio Samperi De Bartoli entra\u0026icirc;ne le d\u0026eacute;gustateur dans un court-circuit temporel, dans lequel le pass\u0026eacute; et le futur semblent \u0026ecirc;tre absorb\u0026eacute;s dans un \u0026eacute;ternel pr\u0026eacute;sent, un paysage archa\u0026iuml;que et essentiel, ensoleill\u0026eacute; et marin, indemne des changements et du temps qui passe. Il se pr\u0026eacute;sente dans \u003cstrong\u003eun coloris ambre vif avec des nuances lumineuses et orang\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e. Ses parfums sont le merveilleux t\u0026eacute;moignage du dialogue infini entre le Grillo, le temps et l'oxyg\u0026egrave;ne. Une conversation d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;mergent des parfums de fruits secs, de vieux b\u0026acirc;timents, de march\u0026eacute;s orientaux d'\u0026eacute;pices, de miel, d'herbes s\u0026eacute;ch\u0026eacute;es, de sel et bien d'autres choses encore.\u0026nbsp; Le palais est riche, intense, chaud et complexe, mais aussi articul\u0026eacute;, \u0026eacute;nergique et cinglant, capable de se d\u0026eacute;velopper dans une persistance infinie, de r\u0026eacute;v\u0026eacute;ler des merveilles et de chuchoter des secrets.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752382231,"sku":"SAV01341","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8335.jpg?v=1783349219"},{"product_id":"sauvignon-sirch-2022","title":"Sauvignon Sirch 2022","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon de Sirch est une version réussie de ce célèbre cépage français semi-aromatique, qui dans la vallée de la Loire atteint des sommets d'expression d'une excellence absolue. Il est cultivé en Frioul depuis le XIXe siècle et parmi les variétés internationales, c'est celle qui a su développer la meilleure symbiose avec le territoire, devenant un véritable symbole œnologique de la région. Dans le climat plus doux et ensoleillé des Colli Orientali, le Sauvignon Blanc offre des notes mûres avec une aromaticité plus marquée et un \u003cstrong\u003evisage méditerranéen, intense et large\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui met en avant la richesse variétale, avec des arômes fruités, des notes végétales et des sensations minérales typiques du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon Sirch est le fruit de plus d'un demi-siècle d'expérience dans la culture de la vigne dans le magnifique territoire des Colli Orientali du Frioul. Sirch gère un vaste domaine d'une centaine d'hectares, répartis entre les domaines de Cividale del Friuli, Orsaria et Cladrecis. Les raisins de Sauvignon proviennent des \u003cstrong\u003emeilleurs vignobles du domaine\u003c\/strong\u003e, cultivés en zone de moyenne colline, sur des sols caractérisés par des marnes de calcaire et de grès, particulièrement adaptés aux raisins àblanche. À la fin des opérations de récolte, les grappes sont éraflées et les raisins pressés doucement. Après une décantation statique, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée de 16°-18 °C. Il repose sur les lies fines dans des cuves d'acier pendant six mois et termine son élevage par quelques mois en bouteille avant d'être mis en vente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon blanc est l'une des étiquettes les plus célèbres de Sirch. Parmi les cépages internationaux, c'est celui qui est le plus aimé et apprécié, pour son caractère affirmé, marqué par un \u003cstrong\u003estyle typiquement territorial\u003c\/strong\u003e. De couleur jaune paille clair avec de légers reflets verdâtres, il se présente au nez avec des arômes intenses et riches, qui rappellent les herbes médicinales, la sauge, la feuille de tomate, le buis, le zeste d'agrumes, le pamplemousse, la pêche, les fruits mûrs à chair blanche et les fruits tropicaux. Intense et aromatique, il s'étend harmonieusement dans une gorgée juteuse et longue, qui annonce une finale de grande fraîcheur, se terminant sur des notes salines. Il est parfait pour accompagner un plat de crustacés, un risotto aux scampis ou avec des asperges.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102731125015,"sku":"22V96201","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-sirch-2022-231080_d22f300a-6c2f-4e55-bc2e-85e4aaf8b243.jpg?v=1791290941"},{"product_id":"gewurztraminer-praepositus-abbazia-novacella-2021","title":"Gewurztraminer 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2021","description":"\u003cp\u003eLe Gewürztraminer “Praepositus” de l’Abbaye de Novacella naît dans l'une des plus anciennes caves d'Europe. Entre les murs de ce merveilleux complexe de moines augustins, on produit du vin depuis 1142 et aujourd'hui encore, l'Abbaye représente un point de référence important pour la viticulture de la vallée de l'Isarco. Le climat très frais, l'altitude des vignes et les \u003cstrong\u003eécarts thermiques notables\u003c\/strong\u003e entre les températures du jour et de la nuit se sont révélés idéaux pour la culture des variétés de raisins blancs les plus célèbres originaires du centre de l'Europe. Le Gewürztraminer, en particulier, s'exprime avec un profil de grande reconnaissance territoriale, avec un caractère frais et élégant, ce qui en fait un excellent compagnon de table pour accompagner les plats épicés et parfumés de la cuisine asiatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Gewürztraminer “Praepositus” est l'un des blancs les plus intéressants et riches en personnalité de l'Abbaye de Novacella. Les raisins proviennent d'une sélection des vignes de la cuvette de Bressanone, qui, en raison de leur exposition plein sud et de l'âge des plants, garantissent chaque année des grappes de qualité supérieure. Ils se trouvent à environ 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, une altitude qui garantit un climat frais et une maturation lente et équilibrée. Les sols sont constitués de \u003cstrong\u003eanciens dépôts morainiques d'origine glaciaire\u003c\/strong\u003e, avec une abondante présence de quartz, gneiss et micaschiste. À la fin des opérations de vendange, les raisins sont pressés doucement et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température de 17 °C. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin vieillit dans des cuves en acier pendant au moins 10 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gewürztraminer “Praepositus” de l’Abbaye de Novacella est une bouteille d'un équilibre gustatif extraordinaire, qui parvient à conjuguer la tendance naturelle à l'opulence du cépage avec le profil élancé typique des vins de montagne. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune clair avec de légers reflets dorés. Le profil olfactif est riche et exubérant, avec des parfums floraux de pétales de rose, zeste d'agrumes, lime, cédrat, pamplemousse, arômes de \u003cstrong\u003efruit de la passion, litchi, fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, pêche, abricot, notes de gingembre, coriandre et douces épices orientales. La bouche est séduisante, fluide et aromatique, avec un fruit mûr et des arômes complexes, traversés par une agréable traîne savoureuse. La finale est agréablement fraîche et minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188444446999,"sku":"21V96809","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-praepositus-abbazia-di-novacella-2021-201172_8351eb46-4d3a-49ce-9378-5970d48280dd.jpg?v=1793272880"},{"product_id":"marcovaldo-bianco-crocizia","title":"'Marcovaldo' Bianco Crocizia","description":"cohérente et précise. Dans la vigne, l'utilisation de toute substance chimique ou de synthèse est bannie et on ne s'aide qu'avec un peu de cuivre et de soufre. Même dans la cave, aucun auxiliaire n'est utilisé, sauf l'ajout en doses homéopathiques de dioxyde de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrocizia \u0026ldquo;Marcovaldo\u0026rdquo; se révèle dans le verre avec un jaune intense et chargé, qui tire vers l'orange. Un nez qui submerge quiconque s'en approche, et \u003cstrong\u003eexplose de notes douces\u003c\/strong\u003e et séduisantes d'abricot, de raisin sec, de miel, au point qu'on a l'impression d'entrer dans une pâtisserie. La gorgée est tout aussi riche et matérielle, mais jamais statique. Crème et soie en bouche, avec une finale décidément longue. Un nectar parfait à associer à des fromages de moyenne\/longue maturation ou à des préparations de poisson nécessitant des sauces.\u003c\/p\u003ecohérente et précise. Dans la vigne, l'utilisation de toute substance chimique ou de synthèse est bannie et on ne s'aide qu'avec un peu de cuivre et de soufre. Même dans la cave, aucun auxiliaire n'est utilisé, sauf l'ajout en doses homéopathiques de dioxyde de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrocizia \u0026ldquo;Marcovaldo\u0026rdquo; se révèle dans le verre avec un jaune intense et chargé, qui tire vers l'orange. Un nez qui submerge quiconque s'en approche, et \u003cstrong\u003eexplose de notes douces\u003c\/strong\u003e et séduisantes d'abricot, de raisin sec, de miel, au point qu'on a l'impression d'entrer dans une pâtisserie. La gorgée est tout aussi riche et matérielle, mais jamais statique. Crème et soie en bouche, avec une finale décidément longue. Un nectar parfait à associer à des fromages de moyenne\/longue maturation ou à des préparations de poisson nécessitant des sauces.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188947796247,"sku":"SAV94897","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marcovaldo-bianco-crocizia20251021181631_b721f580-5998-44e8-9a84-6c15fc45346f.png?v=1765409637"},{"product_id":"lugana-le-quaiare-bertani-2022","title":"Lugana 'Le Quaiare' Bertani 2022","description":"\u003cp\u003eLe Lugana \"Le Quaiare\" démontre comment le nom de Bertani peut être associé à des normes de qualité élevées non seulement aux vignobles historiques de la Valpolicella, mais aussi à la région voisine du lac de Garde. La cave se consacre en effet à la viticulture également dans ce terroir, partant d'une connaissance approfondie du cépage de référence, ce Trebbiano di Lugana qui est à la base de cette étiquette. Nous sommes face à un produit identitaire, qui \u003cstrong\u003eraconte avec la juste classicité l'appellation\u003c\/strong\u003e, mettant en évidence en bouche une belle harmonie entre fraîcheur et salinité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lugana \"Le Quaiare\" de Bertani provient des raisins de Trebbiano di Lugana, cultivés sur ces douces pentes qui descendent vers les eaux bleues du lac de Garde. Ici, le sol se caractérise par la présence d'argile et de calcaire, et les vignes poussent avec le système de palissage. La vendange a lieu autour de la mi-septembre ; après un pressurage doux des baies, la fermentation du moût se fait dans des cuves en acier, à des températures variant de 14 à 16 degrés. On passe ensuite à la phase de maturation finale, qui dure quelques mois, précisément trois, et se se déroule \u003cstrong\u003edans des cuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Lugana \"Le Quaiare\" de Bertani se présente à l'œil avec une couleur jaune paille, traversée par de légers reflets plus verdâtres, visibles surtout au niveau de l'ongle. Le nez est croquant, où des notes de fruits à chair blanche et jaune alternent avec des touches plus florales. En bouche, il est léger, franc et net, sans défauts, avec une bonne empreinte minérale et une agréable saveur fruitée qui se prolonge même à la fin de la dégustation. Une bouteille territoriale, au \u003cstrong\u003eprofil classique et honnête,\u003c\/strong\u003e qui raconte gorgée après gorgée la véritable histoire du terroir lombard de la Lugana.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188974010647,"sku":"22V93162","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-le-quaiare-bertani-2022-223530_a5403254-dcd5-48d7-9676-0e5cd5f30c9b.jpg?v=1791290939"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003e'Claviento' est un vin blanc légèrement macéré avec un \u003cstrong\u003eesprit pur et spontané\u003c\/strong\u003e, réalisé par la petite réalité viticole catalane Finca La Despeinada avec uniquement des raisins de Garnacha Blanca, appelée Garnatxa Blanca en Catalogne et Grenache Blanc en France. Ce cépage est apparenté à la bien plus connue et répandue Garnacha Tinta (Grenache Noir) et est cultivé principalement dans le nord-est de l'Espagne, lieu où il semble avoir eu son origine, et dans le Rhône méridional. Bodega Despeinada cultive cette variété dans la zone de Bot selon une approche de production artisanale et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada 'Claviento' provient de raisins de Garnatxa Blanca travaillés en pureté. Les vignes ont environ 25 ans et sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur des sols caractérisés par une abondante présence de calcaire. Les grappes sont récoltées à la main et sont ensuite soumises à 24 heures de macération pré-fermentative. Par la suite, on procède à un pressage délicat et le moût ainsi obtenu subit une fermentation alcoolique spontanée.grâce à la présence de levures indigènes. La période de maturation qui en résulte a lieu dans des cuves en acier pendant 5 mois, à l'issue desquels le vin est mis en bouteille \u003cstrong\u003esans ajout de sulfites\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Garnacha Blanca ‘Claviento’ de Finca La Despeinada exprime une teinte jaune paille intense. Le nez offre des arômes fruités riches de pêche et de melon, associés à \u003cstrong\u003edes notes minérales et de fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e. Une gorgée fraîche, agile et agréablement rustique, avec une excellente salinité et une facilité de lecture. En raison de sa dynamique, cette Garnacha Blanca catalane représente un accord parfait avec divers plats à base de poisson, crustacés ou mollusques, comme la traditionnelle \u003cem\u003eesqueixada de baccalà\u003c\/em\u003e, une salade de morue, assaisonnée de poivrons, d'oignons, de tomates et d'olives.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"lustro-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003eL'île de Pantelleria nous offre Lustro, un blanc macéré à partir de raisins Catarratto de la petite et toute jeune cave Abbazia San Giorgio. L'objectif de Battista Belvisi et Beppe Fontana, associés qui ont donné vie en 2016 à cette réalité de seulement 3,5 hectares, est de \u003cstrong\u003efaire parler le terroir unique et précieux\u003c\/strong\u003e de l'une des plus belles îles d'Italie et du monde. La méthode de production est biologique, intégrée également par des pratiques biodynamiques, tandis que l'intervention en cave est minimale, visant uniquement à accompagner et valoriser ce que ce territoire extraordinaire peut offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terre Siciliane IGT Lustro est produit à partir de raisins Catarratto en pureté provenant d'une parcelle de seulement un hectare et demi caractérisée par \u003cstrong\u003edes sols alluviaux d'origine volcanique\u003c\/strong\u003e. Dans les vignes, aucune substance chimique de synthèse n'est utilisée et la récolte se fait manuellement avec une attention particulière à la sélection sur le terrain. Une fois en cave, le foulage et le pressurage des grappes ont lieu, suivis de la fermentation alcoolique spontanée. La macération sur les peaux dure environ 20 jours et l'affinage de 4 mois a lieu dans des silos en acier. Le vin ne subit ni corrections ni filtrations et repose pendant au moins 60 jours en bouteille avant la mise en vente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Catarratto Lustro d'Abbazia San Giorgio exprime une intense couleur jaune doré tendant vers l'orange, légèrement trouble.\u003cstrong\u003e Les arômes sont ceux de Pantelleria\u003c\/strong\u003e avec des notes d'abricot, de fruits secs, de zeste d'orange et d'herbes aromatiques soutenues par des brises marines. La chaleur en bouche s'accompagne de franchise et de chair gustative, ainsi que de délicates sensations tanniques et d'une salinité incisive. Un vin précieux et d'une identité précise, capable d'évoquer les odeurs et les saveurs de l'île et à essayer avec le couscous pantesco local.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"gewurztraminer-flora-girlan-2021","title":"Gewurztraminer 'Flora' Girlan 2021","description":"\u003cp\u003eLa réalité viticole alto-alsacienne Girlan introduit le Gewurztraminer ‘Flora’, une \u003cstrong\u003eexpression généreuse et extravertie\u003c\/strong\u003e de ce cépage aromatique populaire. La gamme ‘Flora’ comprend des vins de qualité soumis à des contrôles stricts, provenant des meilleures zones de production de l’Oltradige et de la Basse Atesina, le tout pour satisfaire le potentiel viticole du territoire et des cépages cultivés. Le nom de la gamme est un hommage à l’artiste alto-alsacien Paul Flora, qui a illustré les étiquettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGirlan Gewurztraminer ‘Flora’ est produit uniquement avec des raisins Gewurztraminer cultivés entre 450 et 500 mètres d’altitude sur des sols graveleux et argileux, riches en minéraux. Les vignobles sont situés dans la sous-zone Girlan, sur les collines de l’Oltradige, et dans la Basse Atesina. Suite à la vendange manuelle, les raisins sont transférés à la cave et soumis d’abord à une courte macération puis à un pressurage doux en grappes entières. Après la sédimentation naturelle, le moût subit une fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, les mêmes contenants où a lieu la \u003cstrong\u003ematuration de 8 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e, sans fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'examen visuel, le Gewurztraminer ‘Flora’ du domaine Girlan exprime une intense teinte jaune paille. Du verre émergent des arômes intenses de fruits exotiques, d'abricot mûr, de jasmin, de rose blanche, de gingembre déshydraté et de zeste d'agrumes. En bouche, il est \u003cstrong\u003eplein, chaud et dense\u003c\/strong\u003e, avec une douceur enveloppante bien équilibrée par une fraîcheur vive dans une finale d'une remarquable persistance. Ce Gewurztraminer représente un excellent accord avec des plats riches et savoureux de la cuisine exotique ou avec des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262387339543,"sku":"21V02578","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-flora-girlan-2021_53144.jpg?v=1788454969"},{"product_id":"bianco-vino-del-poggio","title":"Bianco Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eLe Bianco Vino del Poggio est l'une des\u003cstrong\u003e expressions les plus intéressantes du orange wine italien\u003c\/strong\u003e, qui renferme en elle rusticité ainsi qu'une extrême buvabilité. Andrea Cervini, vigneron à Travo dans la province de Piacenza, est l'une des figures les plus respectées dans le monde du vin artisanal. Du gîte à la vigne, le pas est court, et Andrea parvient à unir ces deux activités grâce à sa immense passion pour le monde bucolique. \"Voisin de maison\" de Giulio Armani, célèbre œnologue, Andrea a tiré de précieux conseils du pionnier de la région et a décidé d'adopter de longues macérations tant pour les blancs que pour les rouges. Des bouteilles profondes et percutantes, qui renversent les canons de dégustation habituels. Incontournables !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Bianco del Poggio est obtenu à partir de raisins blancs et se présente comme une expression claire de ce que signifie vinifier sans compromis, Andrea a toujours choisi de ne pas utiliser de substances chimiques ou de synthèse dans ses vignes. Après la récolte manuelle, au cours de laquelle se fait la sélection des grappes, les raisins sont transportés à la cave et fermentés uniquement par l'intervention \u003c\/p\u003ede levures indigènes avec \u003cstrong\u003emacération sur les peaux d'environ 3 mois\u003c\/strong\u003e. Vinifié en grands fûts de bois et en bouteille, il est mis en bouteille sans subir de clarifications ou de filtrations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bianco del Poggio attire immédiatement l'attention avec sa couleur ambrée intense. Nez suggestif et totalisant, où se poursuivent des senteurs de zeste d'orange, d'abricot, de terre et de foin, dans un tableau qui unit la générosité innée de la région où se trouve la cave à un portrait bucolique. La dégustation est déconcertante par sa capacité à fusionner une grande fraîcheur avec un tanin rigoureux et austère. \u003cstrong\u003eVéritable blanc déguisé en rouge\u003c\/strong\u003e, laisse en héritage une persistance notable et l'irrépressible envie d'une nouvelle dégustation. Expérience incontournable pour tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283215171863,"sku":"SAV07904","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-vino-del-poggio-306831_4feb50ea-e08e-42f0-94da-160b0e8057d0.png?v=1793225779"},{"product_id":"munta-andrea-tirelli","title":"'Muntà' Andrea Tirelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; du producteur piémontais Andrea Tirelli est un vin blanc légèrement macéré de \u003cstrong\u003eprécieux équilibre et harmonie\u003c\/strong\u003e, fruit d'une approche de production biodynamique. La philosophie agronomique et œnologique adoptée par le vigneron prévoit le maximum de respect pour la santé de l\u0026rsquo;écosystème et le minimum d'intervention en cave, afin de valoriser l\u0026rsquo;expression inaltérée du terroir. Cet esprit de production est représenté par le triskèle, logo de la cave qui rappelle l\u0026rsquo;ancienne culture celtique où il symbolisait les éléments terre, air et eau, unis par l\u0026rsquo;énergie dans un tourbillon dynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrea Tirelli \u0026lsquo;Muntà\u0026rsquo; provient uniquement de raisins blancs cultivés sur des sols argilo-calcaires selon des pratiques biologiques et biodynamiques. Les plantes bénéficient également d'une exposition plein sud et d'une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Généralement, dans la première décade de septembre, on procède à la vendange manuelle et les raisins subissent d'abord une \u003cstrong\u003ebrève macération pré-fermentative de 48 heures\u003c\/strong\u003e, suivie par fermentation alcoolique spontanée du moût grâce à l'intervention des levures naturellement présentes sur les baies et dans l'environnement de vinification. Par la suite, le liquide mûrit pendant quelques mois dans des cuves en béton sur les lies fines avec des \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e périodiques. Le débourbage se fait naturellement par décantation statique et le vin est enfin mis en bouteille sans subir d'opération de filtration. Suivent au moins 6 mois de repos supplémentaire en bouteille avant la sortie définitive sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa couleur du 'Muntà' d'Andrea Tirelli est jaune doré intense. Au nez, on perçoit des arômes de fruits d'été, de fleurs blanches et d'amande fraîche, entourés de nuances balsamiques et légèrement épicées. Goût \u003cstrong\u003esavoureux et bien structuré\u003c\/strong\u003e, frais et équilibré, avec une finale enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323407646999,"sku":"SAV92208","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munta-andrea-tirelli20260722182718.png?v=1784739168"},{"product_id":"sandrigo-denis-montanar","title":"'Sandrigo' Denis Montanar","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Sandrigo\u0026rdquo; est une interprétation \u003cstrong\u003esurprenante et originale\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;signée par Denis Montanar, talentueux vigneron de la basse friulana, pionnier de l’agriculture biologique depuis 1996, membre de l’association internationale Reinassance et, aujourd’hui, parmi les protagonistes les plus intéressants de la renaissance du vin artisanal en Italie. Cette étiquette offre un tableau coloré du territoire et de l’un de ses cépages les plus typiques, caractérisé par des stries vives qui savent évoquer avec une force expressive inégalée des imaginaires exotiques et tropicaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc \u0026ldquo;Sandrigo\u0026rdquo; est produit par Denis Montanar dans le respect d’une philosophie de production cohérente et personnelle, développée au cours de plus de 20 vendanges, visant à exalter le micro-territoire de Borc Dodon, dans la commune de Villa Vicentina, dans la province d’Udine, où la famille Montanar cultive du raisin et produit du vin depuis quatre générations. Pour cela, chaque étape de la production, de la vigne à la cave, est menée personnellement par Denis sans faire de compromis et sans céder aux raccourcis offerts par la chimie moderne : les vignobles sont cultivés en s’appuyant uniquement sur des engrais naturels et de faibles quantités de soufre, \u003cstrong\u003eles fermentations alcoolique et malolactique se déroulent spontanément\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier, et, enfin, aucune clarification ou filtration n’est effectuée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Sandrigo\u0026rdquo; de Denis Montanar impressionne par sa vitalité énergique, toute jouée sur une fraîcheur du fruit qui s’intègre magistralement aux nuances minérales du sol sur lequel sont enracinées les vignes de plus de 30 ans d’âge. La robe jaune paille du liquide est traversée par des reflets verts lumineux et par un léger voile dû à des résidus naturels. Les arômes sont intensément fruités, capables d’évoquer l’odeur de jus d’agrumes, de jus de citron vert, de fruits exotiques frais et d’herbes aromatiques comme, par exemple, le thym et la mélisse. La gorgée est juteuse et très fraîche, tonifiante, savoureuse, \u003cstrong\u003eénergique et écrasante\u003c\/strong\u003e. Son visage aromatique se montre donc sans réticences, en pleine lumière, exhibant des caractéristiques qui naissent du mélange prolifique et vital de fruits et de sels minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332750328087,"sku":"SAV93127","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sandrigo-denis-montanar20251203160612_c7f17017-cd48-43e2-abc4-b1048376e72b.png?v=1765409604"},{"product_id":"fol-ezio-cerruti","title":"'Fol' Ezio Cerruti","description":"nom “Fol” comme parfait pour son vin : le contraste entre l'aromaticité du cépage au nez surprend lorsque, une fois goûté, on découvre qu'il s'agit d'un blanc sec. Travaillant avec des méthodes artisanales et avec intelligence, Ezio a réussi à extraire de ses raisins, toujours parfaitement sains, des arômes “nouveaux”, comme ceux plus terreux ou rappelant une pincée de safran. On ne manque évidemment pas les variétés, des fruits jaunes aux agrumes en passant par une délicieuse touche de caramel. On dit que \u003cstrong\u003egénie et folie\u003c\/strong\u003e vont souvent de pair : après avoir goûté cette bouteille, nous ne pouvons que le confirmer !\u003c\/p\u003enom “Fol” comme parfait pour son vin : le contraste entre l'aromaticité du cépage au nez surprend lorsque, une fois goûté, on découvre qu'il s'agit d'un blanc sec. Travaillant avec des méthodes artisanales et avec intelligence, Ezio a réussi à extraire de ses raisins, toujours parfaitement sains, des arômes “nouveaux”, comme ceux plus terreux ou rappelant une pincée de safran. On ne manque évidemment pas les variétés, des fruits jaunes aux agrumes en passant par une délicieuse touche de caramel. On dit que \u003cstrong\u003egénie et folie\u003c\/strong\u003e vont souvent de pair : après avoir goûté cette bouteille, nous ne pouvons que le confirmer !","brand":"Cerruti Ezio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332761895191,"sku":"SAV93927","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fol-ezio-cerruti20251021181621_1a12f98d-a328-4d29-b415-6c75bcbdf89a.png?v=1783349284"},{"product_id":"cornus-mas-tropfltalhof","title":"'Cornus Mas' Tropfltalhof","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; Tropfltalhof, comme l'affirme son producteur Andreas Dichristin, est \u0026ldquo;plus qu'un hommage sous forme liquide à la nature\u0026rdquo;, c'est véritablement une œuvre d'art créée au cœur d'un paysage sauvage et intact. Ce Sauvignon Blanc pur naît dans le petit vignoble situé à 500 mètres d'altitude, dans la \u003cstrong\u003epittoresque localité de Garnellen\u003c\/strong\u003e, en Alto Adige. Avec une superficie de seulement un hectare, cet endroit spécial présente un sol unique, résultant de la combinaison de porphyre volcanique et de calcaires dolomitiques. Le producteur, Andreas Dichristin, se distingue par son engagement envers l'agriculture biodynamique, cultivant la vigne dans le respect de la nature et de la biodiversité. Cette approche se reflète également sur l'étiquette, où chaque détail raconte l'histoire de Cornus Mas, inspiré par le cornouiller, qui protège le vignoble et nourrit sa vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa magie de Tropfltalhof \u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; commence entre les rangs, où les vignes de Sauvignon Blanc se développent en une coexistence harmonieuse avec d'autres cultures comme le blé, l'épeautre et le maïs. Cette diversification est fondamentale pour Andreas, qui a créé un coin plus éloigné et pur du vignoble, où la nature exprime sa vitalité avec spontanéité. Le vignoble au nord-ouest, avec des vignes en gobelet, représente le \u003cstrong\u003ecœur sauvage et intact\u003c\/strong\u003e de Cornus Mas. Ici, depuis le début, il n'y a eu aucune contamination, seulement des traitements biodynamiques, sans soufre ni cuivre. La présence d'une haie de cornouiller sauvage, haute et dense, protège non seulement des intrusions extérieures mais est également une source de vie pour les plantes, les insectes, les oiseaux et les animaux. Ce vin est donc une véritable rareté, produite en seulement 100 exemplaires, vinifiée en amphore avec une macération de 7 mois et 14 mois supplémentaires sur lies fines. Cependant, la véritable innovation arrive pendant l'affinage : les bouteilles sont enterrées dans un trou de 1,5 mètre de profondeur dans le vignoble lui-même, entourées par les racines qui ont nourri les plantes et les raisins. Cette pratique inspirée par le principe de circularité confère à l'étiquette une âme unique.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003edes arômes complexes de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e déshydraté et une touche de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e. En bouche, il s'exprime avec élégance, enveloppant le palais d'une persistance aromatique qui raconte des années passées en harmonie avec la nature. Cornus Mas n'est pas seulement un vin, c'est une expérience sensorielle et un voyage dans le temps, unique en son genre et destiné à être apprécié avec calme et contemplation.","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338151706903,"sku":"SAV102364","price":236.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cornus-mas-tropfltalhof20251114105414_2cd869ee-d942-4a89-ad51-119922e69687.png?v=1765410108"},{"product_id":"bianco-testalonga-nino-perrino","title":"Bianco Testalonga - Nino Perrino","description":"\u003cp\u003eLe Bianco Testalonga de Nino Perrino naît de la passion de l'un des vignerons les plus intéressants et célèbres de la Ligurie. C'est un blanc produit avec une vinification qui prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e et un affinage ultérieur. Le résultat est un orange wine intense, riche et complexe, qui exprime tout le caractère méditerranéen et marin de la région où il est produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Testalonga Bianco est le fils du merveilleux territoire constitué par les premières collines qui s'élèvent de la côte ligure de Ponente vers l'intérieur montagneux. La Cantina de Nino Perrino est une petite réalité qui produit des vins en dehors des schémas standards. Ce sont des étiquettes qui conservent encore jalousement une \u003cstrong\u003econnotation\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eartisanale\u003c\/strong\u003e. C'est un blanc franc et de grand caractère, qui montre tout le côté artisanal de la Ligurie. Les raisins proviennent de vieilles vignes entretenues manuellement, cultivées entre la mer et les montagnes, doucement caressées par la brise marine. Les grappes sont foulées aux pieds sans éraflage et la fermentation est lancée avec l'utilisation de seuls levures indigènes, sans contrôle des températures. Le vin fermente sur les peaux pendant 5 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Orange Wine Testalonga Bianco produit par le vigneron Nino Perrino est un vin riche et intense. Il se présente avec une couleur jaune doré, avec des reflets cuivrés et un aspect légèrement trouble. Au nez, il exprime des arômes larges et denses, avec des notes de fruits jaunes, des herbes aromatiques de la maquis méditerranéen, des zestes d'agrumes, des notes iodées et des allusions d'hydrocarbures. En bouche, il est \u003cstrong\u003esavoureux et minéral\u003c\/strong\u003e, avec un fruit juteux et une finale harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Testalonga - Antonio Perrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361235976471,"sku":"SAV93839","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16801_365ddab3-a564-4043-907d-6bbab0953655.jpg?v=1783429935"},{"product_id":"pecorino-8-1-2-villa-medoro-2022","title":"Pecorino '8 1\/2' Villa Medoro 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pecorino “8 1\/2” de Villa Medoro est un blanc \u003cstrong\u003edoté d'une grande buvabilité et fraîcheur\u003c\/strong\u003e, un exemple éclatant de la façon dont on peut boire à un prix plus que raisonnable. Le domaine Villa Medoro est l'une de ces entreprises qui, bien qu'ayant une histoire relativement récente, est déjà devenue un point de référence important dans le panorama italien, grâce à des interprétations modernes mais en même temps territoriales, également grâce au conseil de l'un des plus importants œnologues italiens, à savoir Riccardo Cotarella. L'entreprise, qui compte aujourd'hui environ 100 hectares de vignes, gère cependant son patrimoine considérable de manière attentive et respectueuse, excluant le désherbage chimique, réduisant au minimum indispensable les interventions, et valorisant les cépages locaux tels que Montepulciano, Pecorino, Trebbiano et Passerina. Villa Medoro est l'exemple classique de la façon dont on peut allier techniques et soins modernes, s'inspirant de la tradition, et obtenir des résultats d'une netteté et d'une buvabilité surprenantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“8 1\/2” Pecorino est obtenu à partir de raisins en pureté du cépage éponyme, une nouvelleétiquette du célèbre domaine abruzzese, synthèse d'élégance et de finesse. Les vignes, situées à environ 200 mètres d'altitude, reposent sur des sols argilo-calcaires et sont cultivées selon l'ancien système local de la pergola, utilisé par de nombreux producteurs locaux. Après une sélection minutieuse des raisins, on procède à la fermentation alcoolique \u003cstrong\u003een acier\u003c\/strong\u003e et à l'affinage dans les mêmes contenants, pour préserver fraîcheur et dynamisme\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin “8 1\/2” se présente dans le verre avec une robe paille brillante et intense. Nez propre et raffiné, caractérisé par des notes de fleurs blanches, de pomme golden, de zeste d'agrumes et de touches sulfureuses. La gorgée est élancée, dynamique et très agréable, tout en jouant sur une délicate aromaticité, une salinité et une fraîcheur. Liquide très savoureux, d'une consommation trop facile, dont \u003cstrong\u003eil est conseillé de faire une large réserve.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Medoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47363500376343,"sku":"22V96256","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-8-12-villa-medoro-2022_51661_ae4234b7-f518-410a-8fd7-5807b53a329b.jpg?v=1765409910"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eLoxarel propose avec \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; une interprétation d’un grand équilibre extractif de l’uva autochtone et emblématique du domaine. L\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanfora exprime une pureté extrême, \u003c\/strong\u003epréservant les arômes primaires du cépage tout en étant à l’intérieur d’une masse de grande densité et en maintenant une température constante, grâce à sa porosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel réalise \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; en vinifiant en pureté \u003cstrong\u003ele cépage symbole du domaine\u003c\/strong\u003e, d’où dérive l’anagramme qui compose le nom même de l’entreprise. Les raisins de Xarel.lo proviennent des vignobles situés au centre de la région du Pened\u0026egrave;s, sur le territoire de la Masia Can Mayol, au-dessus du plateau calcaire qui s’étend au milieu des chaînes de collines environnantes, à environ 250 mètres d’altitude, et qui trouve vers le sud-ouest une issue directe vers la Méditerranée. Le climat peut être torride en été, atténué d’une certaine manière par les brises marines, tandis que les vieilles racines creusent en profondeur pour récupérer les éléments nutritifs. La conduite agronomique est basée sur les principes et l’utilisation des préparations de l’agriculture biodynamique, tandis que la taille verte est confiée, en mai et juillet, à un troupeau de moutons qui mange les feuilles sans toucher aux raisins encore trop verts. La récolte manuelle amène à la cave des grappes complètement mûres et la fermentation du moût se fait grâce aux levures indigènes dans des amphores en terre cuite de 720 litres. Dans les mêmes contenants, l’affinage se poursuit pendant une période de 5 mois, à l’issue de laquelle il est mis en bouteille sans filtrations, clarifications, ni ajouts de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; de Loxarel présente une couleur paille lumineuse aux reflets dorés. Le nez est immédiatement centré sur des tonalités herbacées d’herbe fraîchement coupée, avec des notes mûres et sucrées de pulpe de fruits blancs, tandis que l’arrière-plan est dessiné par une puissante nuance iodée. L’échantillon se révèle nettement minéral, équilibrant une structure dense et onctueuse de grande qualité aromatique, traversée par des décharges de \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante et de salinité persistante\u003c\/strong\u003e. Un blanc au caractère unique et complexe, qui peut être associé avec une grande satisfaction avec les poissons crus et la cuisine épicée du Moyen-Orient.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"macabeu-eres-tu-despeinada","title":"Macabeu 'Eres Tu' Despeinada","description":"\u003cp\u003eLe Macabeu 'Eres Tu' de Finca La Despeinada est un orange wine catalan au \u003cstrong\u003ecaractère méditerranéen\u003c\/strong\u003e, fruit d'une philosophie de production réellement durable. La cave Finca La Despeinada se situe dans la région de Bot, en Terra Alta, et est gérée par le couple Alex et Petra en harmonie avec la nature. Le couple a lancé son projet de vie en 2016 en suivant les conseils de leur maître Laureano Serres avec l'intention de produire des vins qui se configurent comme un véritable reflet du territoire dont ils descendent, dans le respect absolu de la santé des plantes, du sol et de l'environnement en général.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada Macabeu 'Eres Tu' est réalisé à partir d'une base de raisins Macabeo, à laquelle est ajouté 5% de Moscatel. Les plantes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, reposent sur des sols calcaires caractérisés par une abondante présence d'argile. Les deux raisins sont récoltés à la main et tandis que le Moscatel est pressé directement de manière délicate, le Macabeo est mis à fermenter pendant \u003cstrong\u003e6 jours en contact avec les peaux\u003c\/strong\u003e. Les processus fermentatifs sont conduits par les seuls levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et la phase de maturation de quelques mois a également lieu en acier. Tout au long du processus de vinification et d'affinage, aucune dose de soufre n'est ajoutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc macéré 'Eres Tu' Macabeu Finca La Despeinada possède une coloration jaune paille aux intenses reflets dorés. Intrigant le spectre aromatique, défini par des parfums de fruits à chair jaune et de zeste d'agrumes qui se mêlent à des notes de foin et d'herbes aromatiques méditerranéennes. Dégustation riche et savoureuse, d'une agréable douceur équilibrée par une bonne fraîcheur et par le \u003cstrong\u003emarqué timbre salin\u003c\/strong\u003e. En vertu de son profil aromatique particulier, le Macabeu 'Eres Tu' s'associe de manière exceptionnelle avec des plats de fruits de mer de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392787071255,"sku":"SAV99215","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeu-eres-tu-despeinada20251021181735.png?v=1765409750"},{"product_id":"dettori-bianco-2021","title":"Dettori Bianco 2021","description":"\u003cp\u003eLe Dettori Bianco est une icône dans le monde du vin artisanal, \u003cstrong\u003eune infusion émouvante de mer, de maquis et de fruit\u003c\/strong\u003e. Le nom de la famille Dettori est sincèrement un nom qui n'a pas besoin de présentation, toujours bastions dans la production de vins identitaires et qui, comme peu d'autres, savent restituer l'essence de leur lieu d'origine. Certes, les vieilles vignes en gobelet de Cannonau, Vermentino, Monica, Pascale et Bovale aident dans cette entreprise, mais il faut savoir préserver un patrimoine aussi riche et multiforme. D'où une croyance, qui ne tient pas compte des modes passagères, étant donné que la culture du respect de la nature est inhérente à la famille Dettori, qui, bien avant de commencer à mettre en bouteille ses propres vins, n'a jamais envisagé que des substances chimiques ou de synthèse altèrent l'équilibre naturel du lieu. Les vins produits par la cave de Badde Nigolosu sont indubitablement parmi les plus émouvants que l'on puisse rencontrer, capables d'éblouir dès la première gorgée et de devenir un point de non-retour entre un avant et un après.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Dettori Bianco est obtenu à partir de raisins Vermentino en pureté, provenant de vignes de près de 60 ans cultivées en gobelet sur un sol calcaire à 300 mètres d'altitude.calcaire à 300 mètres d'altitude. Dans la vigne, les faibles rendements et une agriculture qui suit les préceptes de la biodynamie, sont le prélude à un travail de cave tout aussi sérieux, où toutes les fermentations se déroulent spontanément et, dans le cas du blanc, une courte macération sur les peaux a lieu. Le liquide vieillit quelques mois dans des cuves en béton, et est mis en bouteille \u003cstrong\u003esans subir de clarifications ou de filtrations\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dettori Bianco se présente dans le verre avec une magnifique robe dorée, ornée de reflets ambrés. Nez engageant et dynamique, un tourbillon indomptable de reflets salins, de fruits à l'alcool, de fruits secs et de maquis méditerranéen, équivalant à une plongée en terre sarde. En bouche, le liquide se révèle dans toute sa richesse, où la matière débordante et la douceur du fruit sont ravivées par une poussée salée et une légère friction tannique. \u003cstrong\u003eMagistral.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47394486059287,"sku":"21V04327","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49036_d4f33447-747e-428b-b4f9-9b38e150cbee.jpg?v=1788454768"},{"product_id":"fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-2022","title":"Fricandò in anfora Al di là del fiume 2022","description":"\u003cp\u003eLe Fricand\u0026ograve; de la cave biodynamique Al di l\u0026agrave; del fiume est l'une des interpr\u0026eacute;tations les plus surprenantes et les plus int\u0026eacute;ressantes du c\u0026eacute;page Albana. Il s'agit d'un vin blanc sec et cors\u0026eacute;, produit avec une \u003cstrong\u003elongue mac\u0026eacute;ration sur les peaux dans des amphores toscanes en terre cuite\u003c\/strong\u003e. L'objectif de Danila et Gabriele, propri\u0026eacute;taires de la cave et cr\u0026eacute;ateurs d'un projet agricole \u0026eacute;ducatif et social d'inspiration anthroposophique, est de produire des vins comme ceux que l'on buvait autrefois, \u0026eacute;labor\u0026eacute;s selon des m\u0026eacute;thodes tr\u0026egrave;s traditionnelles, sans l'utilisation d'additifs \u0026oelig;nologiques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Fricand\u0026ograve; est produit \u0026agrave; partir de raisins Albana cultiv\u0026eacute;s sur une parcelle de 0,4 hectare dans le parc historique du Montesole \u0026agrave; Marzabotto, selon les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, sans utilisation de produits chimiques. Le c\u0026eacute;page Albana, traditionnellement cultiv\u0026eacute; en Romagne et dans la r\u0026eacute;gion de Bologne, se caract\u0026eacute;rise par une peau tr\u0026egrave;s \u0026eacute;paisse, riche en ar\u0026ocirc;mes et en tanins nobles. C'est pourquoi il \u0026eacute;tait traditionnellement vinifi\u0026eacute; avec mac\u0026eacute;ration sur les peaux, afin d'augmenter l'extraction aromatique et de produire un vin blanc riche et structur\u0026eacute;. L'\u0026oelig;nologue d'Al di l\u0026agrave; del fiume, Adriano Zago, afin d'exalter toute la complexit\u0026eacute; aromatique typique du c\u0026eacute;page, effectue une mac\u0026eacute;ration sur les peaux qui peut durer de deux semaines \u0026agrave; trois mois. La fermentation se fait spontan\u0026eacute;ment, sans inoculation de levures ni ajout d'additifs, dans des amphores toscanes en terre cuite. Pour garantir une bonne conservation du vin, seule une dose minimale d'anhydride sulfureux est ajout\u0026eacute;e au moment de la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Fricand\u0026ograve; se pr\u0026eacute;sente dans le verre sous un aspect jaune dor\u0026eacute; tr\u0026egrave;s charmant. Le spectre olfactif est riche et tr\u0026egrave;s large, avec des parfums de miel, de fleurs s\u0026eacute;ch\u0026eacute;es, de fruits confits et de fruits m\u0026ucirc;rs d'automne tels que les n\u0026egrave;fles, les kakis et les pommes jaunes. La bouche est \u003cstrong\u003einvolontaire, juteuse et structur\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e, anim\u0026eacute;e par une belle sapidit\u0026eacute; et une fra\u0026icirc;cheur tr\u0026egrave;s gouleyante. La finale est tr\u0026egrave;s longue, marqu\u0026eacute;e par des tanins fins et des notes herbac\u0026eacute;es agr\u0026eacute;ablement am\u0026egrave;res. Il s'agit sans aucun doute d'un vin blanc non conventionnel qui cherche \u0026agrave; \u0026eacute;tablir un contact direct avec les anciennes traditions du territoire ;\u003c\/p\u003e","brand":"Al di là del fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47403098308887,"sku":"22V07905","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-202220251021175345_a1b060c9-ee54-47d1-bf4f-2ff938fc8462.png?v=1765410129"},{"product_id":"ribolla-gialla-livio-felluga-2022","title":"Ribolla Gialla Livio Felluga 2022","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla de Livio Felluga est un blanc qui exprime \u003cstrong\u003ele visage le plus\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evrai et authentique\u003c\/strong\u003e des terres frioulanes à la frontière avec la Slovénie. Ce vieux cépage à baies blanches est, en effet, l'autochtone le plus riche en histoire, véritable icône de cette région. Généreux et riche, c'est un cépage qui, pour donner de grands vins, doit être cultivé dans les zones les plus élevées des collines, où les sols sont plus pierreux et pauvres, afin de produire peu de raisins de haute qualité. La version de Livio Felluga reflète parfaitement les meilleures caractéristiques du cépage, avec de délicats arômes d'agrumes et de fruits et une gorgée de grande fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Ribolla Gialla naît entre les murs de l'une des caves les plus célèbres du Frioul. Livio Felluga a commencé à produire du vin dans l'après-guerre et s'est rapidement imposé pour une vision orientée vers la qualité sans compromis. Ses célèbres étiquettes, qui portent les anciennes cartes du territoire, sont devenues une véritable marque inconfondable et un \u003cstrong\u003esymbole d'excellence\u003c\/strong\u003e. Son domaine se compose de plusieurs parcelles dans la zone des Colli Orientali et du Collio, avec quelques des parcelles d'une valeur historique extraordinaire, comme par exemple les célèbres vignes de Rosazzo. Livio Felluga a toujours travaillé pour valoriser sa terre à travers la culture des cépages autochtones comme la Ribolla Gialla, le Picoloit, le Refosco et des variétés internationales historiquement présentes en Frioul, comme le Sauvignon Blanc, le Pinot Grigio, le Friulano et le Chardonnay. Encore aujourd'hui, ses vins sont reconnus parmi les meilleurs ambassadeurs du territoire et de la tradition frioulane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Felluga est produite avec des grappes provenant des vignes cultivées dans les zones les plus propices des Colli Orientali du Frioul. À la fin de la vendange, les raisins sont égrappés et macérés à froid pendant une courte période. Après un pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable. Avant la mise en bouteille, le vin repose sur les lies pendant quelques mois dans des cuves en acier. Dans le verre, il a une couleur jaune paille clair. Le bouquet exprime des parfums de fleur d'oranger, de fleurs des champs, d'herbes aromatiques, des arômes parfumés de pomme et de fruits à chair blanche. La gorgée est fluide et dynamique, avec un centre de bouche au fruit délicat et élégant qui anticipe un finale savoureux et caractérisé par une \u003cstrong\u003evibrante fraîcheur citronnée\u003c\/strong\u003e. C'est un blanc parfait à déguster au moment de l'apéritif ou avec un plat de poisson aux saveurs délicates.\u003c\/p\u003e","brand":"Felluga Livio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357481751,"sku":"22V95462","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-livio-felluga-2022-236000_c47f510d-bb17-4ad3-9608-d3b1eef7b199.jpg?v=1791290917"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; représente un vin blanc macéré au \u003cstrong\u003ecaractère fort et vibrant\u003c\/strong\u003e, élaboré sur les premiers reliefs apennins de la province de Frosinone avec des raisins provenant de vignes centenaires, enracinées en pied franc et mariées à des oliviers. Cette ancienne technique de culture, appelée \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo;, était traditionnellement répandue dans la région pour optimiser au maximum la surface limitée de terrain cultivable. Grâce à la ténacité des agriculteurs de ces montagnes, des variétés autochtones comme le Maturano Bianco, le Pampanaro, le Capolongo, le Lecinaro et l\u0026rsquo;Uva Giulia ont survécu jusqu'à nos jours. Danilo Scenna, fondateur de DS Bio, a récupéré cette tradition paysanne en appliquant une viticulture hautement respectueuse de l\u0026rsquo;environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio se compose d'un assemblage de Maturano Bianco, Pampanaro et Trebbiano, \u003cstrong\u003evariétés cultivées en pied franc\u003c\/strong\u003e conformément aux principes de la biodynamie. Les ceps, situés à plus de 600 mètres d'altitude, ont plus de cent ans et sont cultivés en alberata sur des sols légers.caractérisés par une forte présence de squelette, de grès et de calcaire. Suite à la vendange, les grappes sont foulées pour la fermentation alcoolique spontanée accompagnée d'une longue macération pelliculaire de six mois. Tout au long du processus de vinification et de maturation, le liquide n'est soumis à aucune opération de clarification ou de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le vin orange laziale \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio prend une intense couleur orangée avec des reflets dorés. La gamme olfactive vive et vibrante s'étend entre des perceptions de fruits mûrs, de zeste d'agrumes, de fleurs macérées, d'herbes méditerranéennes et de miel, avec des notes minérales et de fruits secs en arrière-plan. \u003cstrong\u003eSavoureux et dynamique\u003c\/strong\u003e en bouche, où la fraîcheur juteuse se mêle à une légère trame tannique dans une longue finale.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"stoan-tramin-2022","title":"'Stoan' Tramin 2022","description":"\u003cp\u003e“Stoan” est un blanc produit par la cave Tramin, expression de la finesse et du corps des meilleurs verres du Haut-Adige. Il s'agit d'un mélange de raisins à baies blanches, un reflet fidèle d'un \u003cstrong\u003estyle territorial défini par la finesse, l'élégance et la fraîcheur\u003c\/strong\u003e. Ces caractéristiques proviennent des reliefs alpins et des sols minéraux, qui apposent une signature identitaire à leurs raisins. La cave Tramin est située à Termeno et travaille avec les raisins fournis par 300 viticulteurs affiliés, pour un total de 260 hectares de surface viticole répartis dans les communes de Termeno, Egna, Ora et Montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTramin “Stoan” est composé d'un mélange de raisins à baies blanches, réparti en 65 % de Chardonnay, 20 % de Sauvignon, 10 % de Pinot Blanc et 5 % de Gewurztraminer. Ils proviennent de vignobles situés à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres sur un sol graveleux riche en roches calcaires et en argile. Les vignes ont un âge compris entre 10 et 40 ans ; exposées principalement au Sud-Est, elles sont soumises à de fortes variations thermiques dues à la combinaison entre le climat méditerranéen et les fraîches courants alpins. La vendange se fait manuellement à la fin de septembre et comprend une sélection des grappes. Transportés à la cave, ceux-ci sont pressés et le moût obtenu est transféré dans de \u003cstrong\u003egrandes fûts en bois\u003c\/strong\u003e où il effectue la fermentation alcoolique puis la fermentation malolactique. À l'intérieur de ceux-ci, il vieillit au contact de ses propres levures jusqu'à la fin août. Une fois mis en bouteille, il mûrit en bouteille pendant encore 3 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc “Stoan” se présente d'un jaune doré à la vue. Au nez, il ouvre un \u003cstrong\u003eventail de notes fruitées\u003c\/strong\u003e qui rappellent la pêche, l'abricot, la mandarine chinoise et la poire, avec une traîne florale de sureau et de mimosa et une touche épicée en arrière-plan. En bouche, il enveloppe avec son corps plein et son intensité aromatique, le tout ravivé par une fraîcheur qui offre à la gorgée une grande buvabilité. C'est un blanc polyvalent, aux mille facettes surprenantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47432678113559,"sku":"22V07599","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/stoan-tramin-2022-245258_c5b67d6d-5de5-48b6-be25-feb92ad93311.jpg?v=1793789714"},{"product_id":"albana-secco-interra-tenuta-la-viola-2022","title":"Albana Secco 'InTerra' Tenuta La Viola 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta La Viola présente l'Albana Secco \"InTerra\", un \u003cstrong\u003evin orange au souffle large et structuré\u003c\/strong\u003e qui témoigne de l’exceptionnelle polyvalence du cépage blanc le plus important de la Romagne. L’Albana est en effet l’un des cépages italiens à la plus grande plasticité œnologique étant vinifié dans les styles et les types les plus variés : sec, moelleux, passito, effervescent et, justement, orange. Cela est en partie attribuable à la haute concentration en sucres et acides organiques du grain mûr, paramètres qui permettent l’obtention à la fois de vins de dessert équilibrés et de bases effervescentes fraîches. De plus, la forte présence de tanins dans la peau permet de produire des vins blancs macérés de grande structure et caractère, également dotés d’une excellente longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"InTerra\" Albana Secco Tenuta La Viola est un 100% Albana provenant de raisins d’un vignoble de propriété situé à San Martino et conduit en régime biologique certifié. Les plantes bénéficient de la matrice argilo-calcaire des sols, de l’altitude comprise entre les 100 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et de la présence de brises provenant de la mer Adriatique voisine. Après la récolte manuelle et la sélection attentive, les grappes sont foulées dans des amphores géorgiennes de 300, 400 et 600 litres pour la fermentation alcoolique spontanée accompagnée de \u003cstrong\u003e6 mois de macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Une fois la macération terminée, on procède à la séparation et à la mise en bouteille sans filtration préalable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Albana Secco \"InTerra\" de Tenuta La Viola possède une belle teinte jaune doré aux reflets orange intenses. Vif et affirmé, le panorama olfactif est décrit par de chaudes suggestions de fruits à chair jaune qui se mêlent à des souffles minéraux et des rappels d'herbes aromatiques et de fleurs des champs. La gorgée, pleine et enveloppante, se révèle \u003cstrong\u003etanique et savoureuse\u003c\/strong\u003e, avec une longue persistance en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47451682111767,"sku":"22V101290","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-interra-tenuta-la-viola-202220251021175408.png?v=1776439800"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe \"Catavela\" de Denavolo est le vin d'entr\u0026eacute;e de Giulio Armani, un mac\u0026eacute;r\u0026eacute; irr\u0026eacute;sistible qui se distingue par sa \u003cstrong\u003el\u0026eacute;g\u0026egrave;ret\u0026eacute; et sa facilit\u0026eacute; \u0026agrave; boire\u003c\/strong\u003e. Nous n'exag\u0026eacute;rons pas en disant que Giulio Armani est l'un des visages embl\u0026eacute;matiques du vin artisanal italien, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une exp\u0026eacute;rience de plusieurs d\u0026eacute;cennies acquise sur le terrain et \u0026agrave; une ligne de pens\u0026eacute;e coh\u0026eacute;rente, jamais influenc\u0026eacute;e par les modes du moment ou les exigences commerciales. Le vin, ou plut\u0026ocirc;t les vins, de Giulio parlent de la terre de mani\u0026egrave;re intime et visc\u0026eacute;rale, capables de se distinguer nettement selon les altitudes et les microclimats, jamais homog\u0026eacute;n\u0026eacute;is\u0026eacute;s par les mac\u0026eacute;rations sur peaux, une pratique courante dans tout le Piacentino pour la production de vins blancs. La reine locale est incontestablement la Malvasia di Candia aromatica, accompagn\u0026eacute;e d'Ortrugo et un peu de Marsanne, un c\u0026eacute;page d\u0026eacute;sormais bien implant\u0026eacute; localement, tous unis par le fait qu'ils ne subissent aucun traitement chimique ou de synth\u0026egrave;se. Des piliers incontestables, qui doivent figurer dans chaque cave digne de ce nom.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin \"Catavela\" est un vin orange de grande personnalit\u0026eacute;. Dans le vignoble, l'approche de Giulio est rigoureuse, donc les seules substances autoris\u0026eacute;es sont un peu de cuivre et de soufre, et dans la cave, la minutie se poursuit avec des fermentations spontan\u0026eacute;es et, pour tous les vins blancs produits, des mac\u0026eacute;rations sur peaux plus ou moins longues selon l'\u0026eacute;tiquette. Le Catavela, un vin plus l\u0026eacute;ger et insouciant, \u003cstrong\u003emac\u0026egrave;re seulement 7 jours sur les peaux\u003c\/strong\u003e dans des conteneurs en acier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Catavela\" se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une splendide robe ambr\u0026eacute;e lumineuse. Le nez est splendide par sa fra\u0026icirc;cheur et sa d\u0026eacute;finition, avec des notes successives d'\u0026eacute;corce d'orange, d'abricot et d'herbes aromatiques. Le liquide ne manque pas d'incisivit\u0026eacute;, tout en ayant \u003cstrong\u003eune gorg\u0026eacute;e \u0026eacute;lanc\u0026eacute;e et tr\u0026egrave;s juteuse\u003c\/strong\u003e, une v\u0026eacute;ritable prouesse m\u0026ecirc;me lors des journ\u0026eacute;es de canicule estivale. Un coup de ma\u0026icirc;tre pour ceux qui parlent de l'homog\u0026eacute;n\u0026eacute;isation des vins orange.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459999973655,"sku":"SAV95866","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catavela-denavolo20251015172531_0e5a5fc6-9ade-4f58-a8e9-1c5f99d0bf5f.png?v=1765409656"},{"product_id":"cyclus-white-avondale-2017","title":"Cyclus White Avondale 2017","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; d'Avondale est un vin blanc sud-africain qui raconte le territoire de Paarl à travers un assemblage de cépages blancs : Chardonnay, Semillon, Roussanne, Chenin Blanc et Viognier. Ce sont toutes des variétés d'origine française qui ont trouvé une nouvelle maison dans le nouveau monde et s'expriment à des niveaux de qualité très élevés. La spirale qui figure sur l'étiquette exprime les concepts de dynamisme, de cyclicité et d'énergie vitale que prennent les raisins dans ce territoire. Ces derniers ont la capacité de s'intégrer parfaitement dans un \u003cstrong\u003eassemblage calibré qui pulse d'énergie\u003c\/strong\u003e, mais aussi d'évoluer et de changer en fonction de ce que l'année offre. Un concept qui représente l'un des points saillants de la philosophie d'Avondale, à savoir représenter le territoire à travers les vins avec toutes les nuances et les humeurs que l'année offre. Tout part d'un grand respect pour le territoire et d'une grande sensibilité aux questions environnementales. Pour cette raison, l'utilisation de désherbants et de produits chimiques dans les vignes est absolument interdite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; se se compose de Chardonnay (25 %), Roussanne (25 %), Chenin Blanc (20 %), Viognier (20 %) et une petite partie de Semillon (10 %). Les vignes sont cultivées selon des méthodes biologiques et \u003cstrong\u003esans utilisation de produits de synthèse\u003c\/strong\u003e, tels que des insecticides, des pesticides ou des désherbants. Dans la cave, la croyance d'Avondale prévoit des fermentations spontanées réalisées par des levures indigènes présentes naturellement sur les peaux. La vinification se fait en fûts de chêne et en amphores en terre cuite. L'affinage se fait dans les mêmes contenants et dure environ 12 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvondale \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; se présente dans le verre avec une couleur jaune paille dense aux reflets dorés. Au nez, une élégie de fruits tropicaux et exotiques, avec des tons floraux élégants de violette, des souffles de fruits à chair blanche comme la pêche et la pomme et trouve enfin un réconfort sur des notes de coque d'amande et des reflets balsamiques. La gorgée surprend par sa largeur et sa richesse, révélant une \u003cstrong\u003etexture crémeuse et presque aromatique\u003c\/strong\u003e, avec une agréable combinaison de fraîcheur et de douceur enveloppante. Elle s'étire avec une finale modulée sur des notes de fruits. Afrique du Sud 100 %\u003c\/p\u003e","brand":"Avondale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464405598487,"sku":"17V98699","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cyclus-white-avondale-201720251021174230_71426b22-224a-446b-aa72-d3edddf0f72f.png?v=1778164296"},{"product_id":"curtefranca-bianco-corte-del-lupo-ca-del-bosco-2022","title":"Curtefranca Bianco 'Corte del Lupo' Ca' del Bosco 2022","description":"\u003cp\u003eLe \"Corte del Lupo\" est un Curtefranca Blanc, produit par l'un des noms les plus importants et célèbres de la Franciacorta. En plus des Spumanti Metodo Classico, Ca’ del Bosco réalise également des vins tranquilles de haute qualité. Il s'agit d'un élégant et raffiné assemblage de Chardonnay et de Pinot Blanc, deux cépages traditionnellement cultivés dans le territoire franciacortino, vinifié en partie en acier et en partie en bois. Un blanc de bonne structure, intense et complexe, qui allie \u003cstrong\u003edes arômes riches et évolués avec fraîcheur et minéralité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Corte del Lupo\" est produit à partir des vignes cultivées dans le domaine de la célèbre cave Ca’ del Bosco. Il naît d'une sélection des meilleures parcelles qui produisent historiquement des raisins de haute qualité : 9 vignobles de Chardonnay d'environ 30 ans situés à Erbusco et Cazzago San Martino et 2 vignes de Pinot Blanc de 25 ans cultivées dans la commune de Passirano. Les élégantes notes fruitées du Chardonnay se marient parfaitement avec la finesse aromatique du Pinot Blanc, créant un vin de \u003cstrong\u003egrande harmonie gustative\u003c\/strong\u003e. La vendange a lieu vers la fin août, avec une sélection manuelle dans la vigne uniquement des meilleurs grappes, qui sont lavées et séchées.avant de procéder à la vinification. La fermentation du moût fleur se déroule pour ¼ de la masse dans de petites barriques en chêne et pour le reste dans des cuves en acier inoxydable. Après six mois d'affinage sur les lies, on procède à l'assemblage final avec mise en bouteille du vin par gravité et en l'absence de contact avec l'oxygène. Avant la mise sur le marché, le vin s'affine pendant 3 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Curtefranca Blanc \"Corte del Lupo\" n'est pas seulement une excellence mais aussi une exception du territoire de la Franciacorta, désormais presque exclusivement voué à la production de mousseux. C'est un \u003cstrong\u003eblanc de classe\u003c\/strong\u003e, qui s'ajoute à la production de Metodo Classico de Ca’ del Bosco, confirmant la haute valeur globale de la production de la cave. Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante, avec des reflets dorés lumineux. Le profil olfactif est riche et nuancé, avec des arômes de fruits mûrs, des notes tropicales et de douces notes de miel d'agrumes. En bouche, il a un bon corps, avec une densité de profondeur gustative, une gorgée riche et enveloppante, qui se termine par une finale persistante et d'une fraîcheur minérale savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47534763835671,"sku":"22V92665","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/curtefranca-bianco-corte-del-lupo-ca-del-bosco-2022-233860_d33d071b-4608-44da-a5a0-be3ffda95611.jpg?v=1791291057"},{"product_id":"di-gino-fattoria-san-lorenzo","title":"Bianco 'di Gino' Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; de Fattoria San Lorenzo est sans crainte de se contredire l'un des meilleurs blancs italiens en termes de rapport qualité-prix. S'il est vrai que boire des bouteilles avec un petit plus à moins de 10 euros n'est pas une tâche simple, le Bianco di Gino est sans aucun doute l'un des pionniers de la catégorie, parfaite interprétation d'un territoire dédié. La main est celle de Natalino Crognaletti, un nom désormais connu des amateurs de vin, qui à Montecarotto a su devenir un véritable point de référence grâce à des liquides qui tirent le meilleur de l'année tout en restant fidèles. La gestion du vignoble est en régime biologique intégrant certains principes de la biodynamie, et tous les vins de Natalino, bien qu'étant territoriaux et artisanaux, conservent comme trait d'union \u003cstrong\u003el'élégance et la recherche.\u003c\/strong\u003e Une certitude granitique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; est obtenu à partir de raisins à baies blanches provenant de vignes d'environ 20 ans. Dans le vignoble et à la cave, la philosophie est cohérente et celle d'une intervention ciblée mais non envahissante, donc la gestion de la vigneest en régime biologique intégrant des pratiques biodynamiques tandis qu'à la cave la fermentation alcoolique se déroule spontanément dans des cuves en acier. Petite addition de soufre avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin blanc \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; a une couleur jaune paille lumineuse et assez intense. Le nez est extrêmement typique, satisfaisant dans sa simplicité : il sent la poire, la noisette et le aubépine, le tout dans un cadre net, \u003cstrong\u003esans ornements inutiles\u003c\/strong\u003e. Une gorgée pulpeuse mais en même temps fluide, dotée d'une texture douce et d'une longueur saline caractéristique des vins de Natalino. Nous ne plaisantons pas quand nous disons qu'il est difficile de boire mieux à ce prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537719968023,"sku":"SAV95196","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-di-gino-fattoria-san-lorenzo20260722182730.png?v=1784739192"},{"product_id":"sauvignon-flora-girlan-2021","title":"Sauvignon 'Flora' Girlan 2021","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon alto-adige ‘Flora’ de Girlan se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur caractéristique et sa composante minérale\u003c\/strong\u003e dues au cépage et au terroir. La sélection ‘Flora’ comprend des vins blancs et rouges produits à partir de raisins provenant des meilleures zones viticoles de l’Oltradige et de la Bassa Atesina, avec pour objectif de mettre en valeur les qualités de chaque cépage en accentuant leur potentiel et leur typicité. Pour les illustrations des étiquettes, la cave s'est tournée vers l'artiste alto-adigeois Paul Flora, dont la sélection porte le nom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Girlan Alto Adige Sauvignon ‘Flora’ est produit uniquement avec des raisins Sauvignon Blanc cultivés dans les sous-zones de Girlan, Montiggl et Eppan Berg, situées à une altitude moyenne de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont diversifiés par leur constitution, avec une présence variable d'argile, de calcaire et de gravier selon la parcelle de référence. Après la vendange manuelle, une courte macération a lieu, suivie du pressurage en grappes entières, avec le moût ainsi obtenu qui est laissé à décanter naturellement. La fermentation alcoolique se fait dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée tandis que la suite,la phase de maturation a lieu dans une combinaison d'acier et de grands fûts de chêne pendant \u003cstrong\u003e8 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, sans fermentation malolactique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon ‘Flora’ Alto Adige de la cave Girlan a une couleur jaune paille clair. Au nez, on perçoit des \u003cstrong\u003earômes floraux et délicatement herbacés\u003c\/strong\u003e, avec des notes d'ortie et de sureau qui rencontrent des sensations de fruits à chair blanche, d'agrumes, de litchi et de silex. L'entrée en bouche est fraîche et minérale, bien équilibrée par une finale d'une structure surprenante. Des retours agrumés et floraux caractérisent la longue clôture.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538668568855,"sku":"21V02573","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-flora-girlan-2021_51669_1fbcc090-35c0-462c-8e90-74693253a72d.jpg?v=1788454886"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"transmet 9 mois de repos en amphores en terre cuite de 1 000 litres et est enfin mis en bouteille sans subir aucune opération de clarification ou de filtration et sans sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 est de couleur orangée avec des reflets dorés. Le bouquet aromatique propose des sensations de mandarine, de zeste d'orange, d'herbes aromatiques et de fruits tropicaux, soutenues par de fines notes minérales. La progression en bouche est \u003cstrong\u003efraîche et\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintense\u003c\/strong\u003e, savoureuse et corsée, avec une agréable finale agrumée. Il s'agit d'un orange wine gastronomique, à associer à une large gamme de plats tels que des entrées et des plats principaux à base de poisson ou de viandes blanches, des fromages à maturation moyenne et des soupes de légumineuses.\u003c\/p\u003eil passe 9 mois de repos en amphores en terre cuite de 1 000 litres et est enfin mis en bouteille sans subir aucune opération de clarification ou de filtration et sans sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Aschut’ Vernatxa Orange Terra 00 est de couleur orangée avec des reflets dorés. Le bouquet aromatique propose des sensations de mandarine, de zeste d'orange, d'herbes aromatiques et de fruits tropicaux, soutenues par de fines notes minérales. La progression en bouche est \u003cstrong\u003efraîche et\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintense\u003c\/strong\u003e, savoureuse et corsée, avec une agréable finale agrumée. Il s'agit d'un orange wine gastronomique, à associer à une large gamme de plats tels que des entrées et des plats principaux à base de poisson ou de viandes blanches, des fromages à maturation moyenne et des soupes de légumineuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"bianco-glu-glu-cantina-giardino","title":"Bianco 'Glu Glu' Cantina Giardino","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; est un nom qui en dit long : Cantina Giardino réalise une interprétation compulsive à tout va d'une des variétés à baies blanches les plus caractéristiques du territoire irpino et historiquement autochtones de la région Campanie. \u003cstrong\u003eLa faible teneur en alcool et l\u0026rsquo;absence totale de produits de synthèse\u003c\/strong\u003e rendent ce blanc particulièrement dynamique et d'un grand impact aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantina Giardino élabore son \u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; à travers le travail le plus naturel possible de la variété à baies blanches typique du territoire, cultivée dans les parcelles de propriété dans la partie nord de la province d'Avellino. S'étendant sur un total d'environ 7 hectares, elles sont divisées en plusieurs parcelles, dispersées dans les zones de différentes communes. Daniela et Antonio De Gruttola ont travaillé longtemps pour préserver les vieux vignobles de la région et composer leur propre mosaïque de vignes, qui atteignent maintenant des âges compris entre 50 et 100 ans, toutes conduites selon les règles de l'agriculture biologique. Ce blanc pourrait représenter un projet unique, car il provient des fruits d'une parcelle située à Montemarano qui n'a pas pu être récoltée à temps, en raison de trois semaines ininterrompues de temps pluvieux. La récolte manuelle n'a pu être réalisée que le 9 novembre et toute cette eau s'est miraculeusement transformée en un vin délicieux : \u003cstrong\u003e5 jours de macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e et fermentation spontanée grâce aux seuls levures indigènes. L’affinage sur lies fines se prolonge pendant quelques mois en résine de verre et l’embouteillage ne prévoit ni clarifications, ni filtrations, ni ajouts de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; de Cantina Giardino est un blanc qui frappe déjà à l'œil grâce à une couleur intense et lumineuse, tout centré sur la luminosité du jaune. Les arômes sont pénétrants et francs, dynamiques entre un fruité tropical et agrume et le floral clair, avec une légère nuance mielée et un accompagnement de pulpe blanche mûre. Croquant en bouche, \u003cstrong\u003eil s'étend avec une immense fraîcheur\u003c\/strong\u003e et des rappels nettement citrins. L’agilité de la boisson le rend parfait tant pour l’apéritif estivale, que pour le goûter printanier.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47566782529815,"sku":"SAV101082","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-glu-glu-cantina-giardino20260722182625.png?v=1784739060"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/collections\/coupon-bianchi-18-05-26.oembed?page=36","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}