{"title":"REMARQUES \u0026 SOLEIL : JUSQU'À 30 % DE RÉDUCTION","description":"\u003cp\u003eJusqu'au 29 juin : \u003cstrong\u003eJUSQU'À 30 % DE RÉDUCTION\u003c\/strong\u003e sur plus de 150 vins soigneusement sélectionnés !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Alma de Bellavista est une garantie de qualité absolue, l'une des expressions les plus symboliques de ce coin de terre qui s'étend du lac d'Iseo jusqu'à toucher les premières collines de la plaine du Pô. Nous sommes, en effet, au cœur de la Franciacorta où le domaine Bellavista, avec ses 190 hectares et son glorieux passé, est l'une des réalités les plus historiques et célèbres du territoire. Alma est Bellavista et Bellavista est Alma : une cuvée symbole et \u003cstrong\u003eemblème du domaine\u003c\/strong\u003e. C'est une perle de rare beauté, non pas tant pour son prestige et son importance, mais parce qu'elle incarne l'essence du domaine, rendant hommage à cette terre où la famille a planté ses racines, les protégeant et les aimant. C'est donc une étiquette du cœur, qui comme peu d'autres réussit à exprimer la pure et authentique tradition de la famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista naît de l'union de plus de \u003cstrong\u003etrente sélections\u003c\/strong\u003e, provenant d'une centaine de terrains dispersés dans toute la zone. Obtenu à partir de 77% de Chardonnay, 22% de Pinot Noir et 1% de PinotBlanc, il exprime dans le verre les extraordinaires potentialités des bulles italiennes et confirme une fois de plus la croissance constante des bouteilles produites dans ce coin heureux de Lombardie. Le vieillissement de \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e lui confère des arômes délicats, donnant l'impression d'une bulle parfaite pour chaque occasion de fête et, en même temps, capable de s'adapter merveilleusement à tout repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Bellavista séduit immédiatement par sa robe jaune paille, par son perlage raffiné et par sa mousse blanche séduisante et riche. Le \u003cstrong\u003eparfum frais et intense\u003c\/strong\u003e, typique des Méthodes Classiques, est invitant et persistant, délicat et enveloppant. Un noyau compact d'agrumes, de foin et de miel qui embrasse des notes de croûte de pain et des souvenirs de levure. En bouche, le perlage incessant et les précieux arômes olfactifs se fondent en une seule sensation, intense et magnifique, guidée par une \u003cstrong\u003efraîcheur enivrante\u003c\/strong\u003e. Notre invitation est d'essayer d'exprimer avec vos propres mots l'émotion transmise par ce Brut made in Franciacorta. Nous vous en suggérons seulement une : Bellavista. Et peut-être renferme-t-elle toute la valeur de cette bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola naît à Col San Martino dans la province de Trévise. La cave a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola qui a décidé de suivre sa passion pour le monde du vin, \u003cstrong\u003etravaillant les terres de la DOCG Valdobbiadene avec conscience et attention aux détails\u003c\/strong\u003e. L’activité a été reprise après quelques années par le fils de Nazzareno, Stefano, qui est convaincu que seule la combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes permet de valoriser la matière première et de transmettre aux générations futures un mode de travail efficace. En 2009, Stefano a lancé la ligne Docg avec un nouveau design des bouteilles et de la marque, ainsi qu'une révision du matériel et du style de l'emballage. Aujourd'hui, la cave est connue au niveau international, grâce à ses produits de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins Gelra, Bianchetta et Perera du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola sont cultivés en respectant les phases naturelles de croissance et de développement, leur permettant d'exprimer les \u003c\/p\u003ecaractéristiques intrinsèques pour un produit final raffiné et élégant. \u003cstrong\u003eLa viticulture peut être définie héroïque\u003c\/strong\u003e, car chaque activité dans la vigne est effectuée manuellement et les vignes se trouvent sur des collines escarpées, résultat de l'action d'anciens glaciers. L'exposition est au sud, une position qui garantit une excellente présence du soleil pour une maturation complète des raisins au moment de la vendange ; le sol est sablonneux et avec une présence conséquente d'argile pour des vins au caractère affirmé. Une fois la récolte des raisins terminée entre la fin septembre et le début octobre, en cave, la vinification en blanc se fait par pressurage doux ; il refermente en bouteille selon la Méthode Martinotti et vieillit sur lies pendant environ 3 mois.se révèle affirmé, délicat et crémeux avec une bonne persistance qui incite à un verre après l'autre. En accord, il est recommandé avec des plats à base de tartare de poisson cru, sushi et sashimi, crustacés et mollusques ; intéressant aussi avec des fritures de mer et des fromages frais au lait de vache. Excellent pour des apéritifs agréables au bord de la mer devant des couchers de soleil estivaux pour savourer dans le verre des saveurs authentiques et sincères.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eLe Perlè Zero de Ferrari est un Trento DOC qui ne prévoit pas, à la fin de la maturation, l’ajout de « liqueur d’expédition » ou de sirop de dosage ; c’est un produit avec lequel la cave vise à représenter l’âme la plus pure et essentielle du Chardonnay, à travers une \u003cstrong\u003elongue période d’affinage\u003c\/strong\u003e sur les lies. En effet, six ans contribuent à rendre unique le profil de ce Spumante, remarquable par ses arômes et intrigant au palais, grâce également à une gorgée sèche de fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn processus minutieux donne naissance à ce Trento Perlè Zero de Ferrari, un Spumante composé d’un seul cépage, le Chardonnay. Les raisins proviennent de vignobles qui poussent à l’ombre des imposantes montagnes trentines, situés à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et exposés au sud-est et au sud-ouest ; après la récolte, la première fermentation se fait à la fois en cuves d’acier et en bois, pour augmenter la complexité du produit final ; puis le vin est refermenté une seconde fois en bouteille, suivant les règles des \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et restant en contact avec ses propres lies pendant six ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Perlè Zero est un Spumante Trento DOC qui dans le verre se présente avec une couleur jaune paille, légèrement dorée ; le perlage est fin et intense. Le nez est définitivement \u003cstrong\u003eprofond\u003c\/strong\u003e, ne présentant aucune irrégularité dans l’offre de notes très variées, allant des épices et des fruits jusqu’aux herbes aromatiques. En bouche, il est sec, propre, caractérisé par une \u003cstrong\u003egorgée énergique et minérale\u003c\/strong\u003e, soutenue par une excellente fraîcheur ; il se termine par une finale qui impressionne par sa persistance. Une étiquette avec laquelle Ferrari confirme sa vocation spumantistique, s’affirmant comme l’une des références en Italie pour la production de bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-bellavista","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Alma Grande Cuvée Non Dosato' Bellavista","description":"\u003cp\u003eBellavistas „Alma Grande Cuvée Non Dosato“ Franciacorta zählt zu den faszinierendsten Weinen des renommierten Franciacorta-Schaumweinhauses. Diese Cuvée wird aus den besten Chardonnay-Partien des Weinguts und einem kleinen Anteil Pinot Noir gekeltert. Der nach der klassischen Methode hergestellte Wein besticht durch seine ausdrucksstarke Finesse und ist ideal für Liebhaber der \u003cstrong\u003eklaren, reinen und tiefgründigen Aromen\u003c\/strong\u003e des Pas Dosé. Sein Geschmacksprofil ist straff und frisch, mit floralen Noten, einem Hauch von Zitrusfrüchten, fruchtigen Elementen und einem angenehm mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBellavistas „Alma Grande Cuvée Non Dosato“ stammt von einem renommierten Weingut in Franciacorta, das die Geschichte dieser jungen und dynamischen Appellation, die sich ausschließlich Schaumweinen widmet, maßgeblich geprägt hat. Gegründet in den 1970er-Jahren aus der Leidenschaft von Vittorio Moretti, gilt Bellavista heute als Symbol für Qualität und als eine der angesehensten und bekanntesten Marken in der Franciacorta. Das Weingut verfügt über ein außergewöhnliches Anwesen von rund 200 Hektar Weinbergen, die sich zwischen Erbusco und den besten Lagen der Franciacorta erstrecken. Unterschiedliche Mikroklimata und Böden, die durch separate Vinifizierungen entstehen, liefern eine \u003cstrong\u003ebreite Palette an Grundweinen\u003c\/strong\u003e für die Cuvée-Kreation. Hinzu kommt das wertvolle Erbe an Reserveweinen, die in den Kellern von Erbusco lagern: ein unverzichtbarer Schatz für die Herstellung der Jahrgangslosen Grand Cuvées der Alma-Linie.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBellavistas Dosage Zero „Alma Grande Cuvée“ ist ein Franciacorta, entstanden aus dem Wunsch nach einer frischen und eleganten Metodo Classico. Diese Jahrgangslose Cuvée wird aus rund 80 Grundweinen zusammengestellt, denen neun Jahrgänge von Reserveweinen beigemischt werden, um die \u003cstrong\u003eHarmonie und Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e zu optimieren. Nach der Vinifizierung der Grundweine und der Festlegung der Cuvée erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung auf der Hefe für mindestens 30 Monate. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet verströmt zarte Aromen von weißen Blüten, Noten von Brotkruste sowie zitrusartige und fruchtige Aromen. Am Gaumen ist er lang und vollmundig mit einer vertikalen Entwicklung, die in einem anhaltenden, lebendigen Abgang mündet. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu einem kompletten Menü mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551496471,"sku":"SAV94864","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-alma-grande-cuvee-non-dosato-bellavista_25379.jpg?v=1773321450"},{"product_id":"verduzzo-secco-i-clivi-2017","title":"Verduzzo Secco I Clivi 2017","description":"\u003cp\u003eLe Verduzzo Secco de I Clivi est l'une des quatre interprétations de Ferdinando Zanusso et de son fils Marco des cépages autochtones du Frioul : Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia et, justement, Verduzzo. À travers des années d'expérimentations, père et fils ont réussi à trouver une philosophie de production capable de satisfaire \u003cstrong\u003edes normes de qualité élevées\u003c\/strong\u003e reflétant le caractère des cépages et du territoire. Le Verduzzo frioulan est un cépage autochtone de la région, capable de s'exprimer à d'excellents niveaux surtout lorsqu'il se trouve dans des zones vallonnées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe soin et l'attention de I Clivi commencent dès la récolte des meilleurs grappes de Verduzzo, qui est effectuée manuellement, sur \u003cstrong\u003edes vignobles de plus de 70 ans d'âge\u003c\/strong\u003e. Les baies non éraflées sont pressées entièrement, afin d'obtenir un jus frais et clair : le moût fleur. Par la suite, à l'intérieur de cuves en acier, on attend que les levures indigènes déclenchent la fermentation et que les lies les plus grossières se décantent, pour ensuite être éliminées. En revanche, les lies les plus fines sont conservées en suspension dans le vin.de six à huit mois, pour pouvoir maintenir le véritable caractère du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Verduzzo Secco de I Clivi, doté d'un manteau jaune doré, a une extraordinaire complexité aromatique, due à la capacité de Ferdinando et Marco à savoir interpréter au mieux les qualités de ce cépage frioulan. Au nez, le bouquet est constellé de parfums pleins et intenses comme le miel et le cédrat confit qui se mêlent à des notes de sauge et de réglisse. D'une gorgée intense et douce, il abandonne la bouche avec une finale saline. Vin parfait s'il est associé à n'importe quel plat de poisson, comme des spaghetti allo scoglio, capable de supporter la \u003cstrong\u003emajesté aromatique\u003c\/strong\u003e de cette sincère interprétation de Verduzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558017303,"sku":"17V07563","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verduzzo-secco-i-clivi-2017_32857_57741c6e-03ff-47ed-955f-6565c2544626.jpg?v=1775574300"},{"product_id":"vittorio-moretti-bellavista-2013","title":"Franciacorta Extra Brut 'Vittorio Moretti' Bellavista 2013","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Extra Brut “Vittorio Moretti” Bellavista est le résultat d'années d'études, d'expérience et d'expérimentations de la célèbre maison, le sommet extraordinaire d'un parcours commencé en 1977, lorsque le petit entrepreneur en bâtiment Vittorio Moretti décida d'agrandir sa maison à Erbusco en y adjoignant une cave. Aujourd'hui, nous sommes face à l'une des plus grandes, importantes et prestigieuses réalités productrices d'Italie qui, avec cette étiquette, a atteint des sommets qualitatifs incroyables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bellavista “Vittorio Moretti” est un Franciacorta \u003cstrong\u003eélégant, puissant et important\u003c\/strong\u003e, de très haut niveau, une synthèse parfaite entre la crémeux du fruit, une riche symphonie d'arômes et l'apport épicé du bois, le tout couronné par un perlage de très fine et paradigmatique facture. Il est produit uniquement lors des meilleures vendanges à partir de raisins de Chardonnay et de Pinot Noir, vinifiés en acier et en fûts de chêne. Après la refermentation en bouteille selon la Méthode Classique, il évolue \u003cstrong\u003esur les lies en bouteille pendant plus de 7 ans\u003c\/strong\u003e dans les caves de la maison. À l'issue de cette longue période de maturation, le vin mousseux atteint un niveau de richesse, de complexité et de équilibre qui le rend capable de rivaliser avec les plus grandes stars internationales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta “Vittorio Moretti” Extra Brut est une expression intense de grande classe, conçue pour émouvoir les passionnés et impressionner les dégustateurs les plus exigeants. Il séduit le regard par ses bulles douces et fines qui embellissent et illuminent une robe dorée brillante. Le bouquet est \u003cstrong\u003elarge, articulé et complexe\u003c\/strong\u003e. Il comprend des notes de fruits blancs mûrs, d'épices douces, d'agrumes confits, de miel et de fruits secs grillés comme les amandes et les noisettes. En bouche, il est intense, complexe, doux, ample et crémeux, doté d'une progression dynamique et d'une verticalité énergique. C'est le point fort d'une production splendide, fruit de l'amour du producteur pour les plus hautes potentialités du territoire. Un territoire qui a su exploiter et soigner toujours au mieux, capable de donner des bulles uniques et incontournables.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559819543,"sku":"13V00192","price":127.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-vittorio-moretti-bellavista-2013_24493_ce5828d2-7bf8-4eb3-80b8-72141997e48b.jpg?v=1788454048"},{"product_id":"rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019","title":"Rosato 'Rosso Relativo' Bonaccorsi - Valcerasa 2019","description":"\u003cp\u003eDer Rosato „Rosso Relativo“ von Bonaccorsi-ValCerasa stammt von den Hängen des Ätna, unweit von Randazzo. Seit 1763 bewirtschaftet die Familie Bonaccorsi Land nahe Piedimonte Etneo im Val Cerasa. Von Generation zu Generation wurden die Leidenschaft und Tradition des Weinbaus an Alice weitergegeben, die gemeinsam mit ihrem Mann Rosario \u003cstrong\u003edie Anbau- und Kellertechniken modernisierte\u003c\/strong\u003e und damit den Grundstein für eine neue Interpretation der Bonaccorsi-Produkte legte. Das Gebiet, in dem die Weinberge liegen, verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Tal der Kirschen, einer Frucht, die in diesem Teil Siziliens in großen Mengen wächst.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Trauben des Rosato „Rosso Relativo“ aus Bonaccorsi-Val Cerasa werden im Alberello-Verfahren auf Böden angebaut, die hauptsächlich aus skelettreichem Vulkansand bestehen. Die Höhenlage kann bis zu 900 Meter über dem Meeresspiegel erreichen, und das Klima ist geprägt von strengen Wintern mit starken Schneefällen und langen, heißen Sommern, die oft von erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht beeinflusst werden. Dieses Phänomen gewährleistet die perfekte Reife der Trauben zum Lesezeitpunkt. Die Philosophie der Weinbergsarbeit respektiert die natürlichen Wachstums- und Reifephasen des Rohmaterials: Der Anbau erfolgt nach biologischen Richtlinien. Die Trauben werden von Hand gelesen; im Keller findet \u003cstrong\u003edie Spontangärung\u003c\/strong\u003e in Stahltanks und die Maischegärung 36 Stunden lang statt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Rosato „Rosso Relativo“ von Bonaccorsi-Val Cerasa besticht durch seine warme, \u003cstrong\u003eintensive Farbe mit tiefen Reflexen.\u003c\/strong\u003e Sein Bouquet erinnert an reife, rotfleischige Früchte, Sommerblumen und süße Gewürze. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, vollmundig und reichhaltig mit einem außergewöhnlich anhaltenden Aroma, das Lust auf mehr und mehr macht. Er passt hervorragend zu Schalen- und Weichtiergerichten, gegrilltem Fisch und leicht frittierten Speisen; auch zu mittelaltem Fleisch und Pizza Margherita ist er eine interessante Begleitung. Ein exzellenter Wein für gesellige Treffen mit langjährigen Freunden oder romantische Dinner unter einem wunderschönen Sommerabend, um die authentischen Aromen in vollen Zügen zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonaccorsi - Valcerasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562080535,"sku":"19V06393","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019_30426_b81e6c23-f0c8-4482-b133-4851e2f71c9e.jpg?v=1765393846"},{"product_id":"edizione-20-autoctoni-farnese-2020","title":"Cinque Autoctoni Edizione 20 Farnese","description":"\u003cp\u003e Der „Cinque Autoctoni“ Edizione 20 von Farnese ist ein \u003cstrong\u003eorigineller und absolut außergewöhnlicher Wein\u003c\/strong\u003e . Er stammt von einer Marke mit zahlreichen Weingütern in verschiedenen Regionen Italiens, die sich zum Ziel gesetzt hat, einen großartigen Rotwein zu kreieren, der das Unternehmen als Ganzes repräsentiert. Tatsächlich wurde das Etikett entgegen der Terroir-Logik entworfen und ist stattdessen eine Synthese autochthoner italienischer Rebsorten, die in verschiedenen Gebieten unserer Halbinsel angebaut werden. Es soll eine harmonische Cuvée sein, die auf der Komplementarität der Rebsorten basiert und so etwas Einzigartiges und Unnachahmliches entstehen lässt. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Grillgerichten oder am Spieß gebratenem Wild.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Wein „Cinque Autoctoni“ Edizione 20 ist das Ergebnis der Arbeit eines der bedeutendsten Akteure der italienischen Weinszene. Farnese bewirtschaftet zahlreiche Weingüter in den Abruzzen, der Toskana, Kampanien, der Basilikata, Apulien und Sizilien und produziert Weine mit dem Ziel, das Beste des italienischen Weins zu bieten. Das Projekt „Cinque Autoctoni“ entstand 1996 mit dem Ziel, einen großen Rotwein zu kreieren, der den reichen, mediterranen und \u003cstrong\u003esonnenverwöhnten Charakter\u003c\/strong\u003e Mittel- und Süditaliens optimal widerspiegelt. Nach einem langen Versuchsablauf wurden die geeignetsten Weingüter und Rebsorten für das neue Label ausgewählt. Die Trauben für Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese und Malvasia Nera stammen von verschiedenen Weingütern in den abruzzischen Gebieten Colonnella und Ortona sowie in den apulischen Gebieten Sava und Manduria. Die Trauben werden entrappt und anschließend in Edelstahltanks vergoren, wobei die Maische 25 Tage lang auf den Schalen mazeriert wird. Der Wein reift über ein Jahr in Barriques und erhält seine endgültige Veredelung durch einige Monate Flaschenreifung vor der Markteinführung. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rotwein „Cinque Autoctoni“ Edizione 20 von Farnese zeichnet sich durch \u003cstrong\u003eEleganz, Weichheit und Fülle\u003c\/strong\u003e aus. Schon jung ist er ein Genuss, doch er reift mit der Zeit hervorragend. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen, leuchtenden Rot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von kleinen dunklen Beeren, wilden Brombeeren, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, einem Hauch von Vanille und süßen Gewürzen sowie zarten Nuancen von Beerenmarmelade. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert mit reifen, samtigen Tanninen, die von einer üppigen, reichen und dichten Frucht umhüllt werden, die harmonisch in einen sehr anhaltenden Abgang mündet.\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577940247,"sku":"20V01321","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/33233_15224a3d-8007-4d83-aaa3-3f4845b90992.jpg?v=1765394750"},{"product_id":"timorasso-francesca-vigne-marina-coppi-2020","title":"Timorasso 'Francesca' Vigne Marina Coppi 2020","description":"\u003cp\u003eLe Timorasso \"Francesca\" de la cave Vigne Marina Coppi est une \u003cstrong\u003eversion fraîche et parfumée\u003c\/strong\u003e de ce grand vin piémontais, élaboré à partir d'un raisin à baies blanches répandu principalement dans la région des Colli Tortonesi et de l'Alessandrino. Le Timorasso est un cépage qui a été récupéré et redécouvert seulement au cours des dernières décennies, grâce au processus de réévaluation des variétés autochtones et à l'engagement de quelques petits producteurs. C'est un vin à la personnalité marquée, qui exprime des arômes floraux, fruités, accompagnés de nuances minérales caractéristiques, qui prennent le dessus avec le vieillissement en bouteille. Agréable à boire jeune, il possède également une bonne longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Timorasso \"Francesca\" est un blanc qui naît dans la campagne de Castellania, dans la province d'Alexandrie. C'est dans cette région du Piémont que se trouve la cave Vigne Marina Coppi. C'est un jeune domaine de peu plus de 5 hectares, fondé en 2003 dans le but de valoriser les raisins classiques du territoire : Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina et surtout le Timorasso. Les vignes sont cultivées à une altitude d'environ 400 mètres, sur des collines à forte pente, ensoleillées et toujours ventilées. Entre les rangées, aucun désherbant ni engrais chimiques ne sont utilisés et la gestion des vignes se fait en harmonie avec le contexte naturel environnant, cherchant à limiter au minimum les traitements. Les raisins d'excellente qualité sont à la base d'une petite production réalisée encore avec \u003cstrong\u003eune extrême\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eattention artisanale\u003c\/strong\u003e. Les étiquettes Vigne Marina Coppi ont conquis les passionnés par leur caractère d'authenticité sincère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Francesca\" Timorasso de Vigne Marina Coppi est l'expression la plus typique du lien entre cépage et territoire. Il naît de jeunes vignes, cultivées dans de magnifiques expositions ensoleillées sur des collines atteignant 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés doucement et la fermentation se déroule à température contrôlée avec la vinification classique en blanc. Le vin mûrit pendant 8 mois en acier et complète son affinage avec 5 mois supplémentaires en bouteille. Le Timorasso a une couleur jaune intense avec des reflets dorés lumineux. Le bouquet rappelle les parfums de fleurs des champs, des arômes de fruits jaunes mûrs et des notes minérales. En bouche, il est \u003cstrong\u003etendu et vertical\u003c\/strong\u003e, riche et expressif, d'une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Marina Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582626071,"sku":"20V95561","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/34376.jpg?v=1765395184"},{"product_id":"rami-cos-2020","title":"Ramì Cos 2020","description":"\u003cp\u003eRamì von Cos ist ein faszinierender und ausdrucksstarker Weißwein, gekeltert aus einer perfekt ausbalancierten Cuvée der \u003cstrong\u003eRebsorten Grecanico und Inzolia\u003c\/strong\u003e . Dieser Wein braucht Zeit, um sich bei der Verkostung vollends zu entfalten. Die richtige Belüftung sorgt für seine allmähliche Entfaltung und lässt Sie seine Geschichte entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eüber zehn Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e wachsen auf roten, sand- und kalkhaltigen Böden des subapenninischen Raums in \u003cstrong\u003e220–240 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e . Im Weinberg wird nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e Anbaus \u003cstrong\u003ewirtschaftet\u003c\/strong\u003e . So entsteht eine perfekte Harmonie zwischen Umwelt und dem unverwechselbaren Charakter des Terroirs. Die Trauben vergären \u003cstrong\u003espontan\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emit den Schalen\u003c\/strong\u003e in Betontanks. Die \u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e erfolgt ebenfalls in \u003cstrong\u003eBetontanks\u003c\/strong\u003e über \u003cstrong\u003emehrere Monate\u003c\/strong\u003e . Es ist ein ständiges Zusammenspiel von Materie und Frucht. Die Kreativität des Terroirs wird durch die Trauben zum Ausdruck gebracht und in möglichst schonenden Behältern zu ihrer vollen Entfaltung geführt, um die ureigenen Eigenschaften des Weins zu bewahren. Heute geht es darum, wegzunehmen statt hinzuzufügen, den Dingen Zeit zum Reifen zu geben statt sie zu beschleunigen.\u003cbr\u003e R\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAmì präsentiert sich in einem goldgelben Farbton, \u003cstrong\u003eder die Region mit ihren satten Ocker- und Gelbnuancen widerspiegelt\u003c\/strong\u003e , sowie durch den langen Kontakt mit den Schalen, der seine Essenz prägt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit reifen, für die Region typischen Zitrusnoten, begleitet von Anklängen an Orangenblüten und Honig. Am Gaumen ist die weinartige Textur, ein Ergebnis der Mazeration, \u003cstrong\u003evollmundig\u003c\/strong\u003e , während die \u003cstrong\u003eMeeresbrise\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edie feine Mineralität\u003c\/strong\u003e den Mund umspielen und einer angenehmen Frische weichen, die an wilden Fenchel erinnert. Der Schluck ist \u003cstrong\u003eperfekt weich\u003c\/strong\u003e und ausgewogen und mündet in einen wohltuenden Abgang. Man bekommt fast Fernweh nach Sizilien!\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596224791,"sku":"20V06441","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rami-cos-2020_36121_ae7e6d65-9a04-48e1-b037-fa99aa9b5776.jpg?v=1765395789"},{"product_id":"rose-wine-cloe-abbazia-san-giorgio-2020","title":"Vin Rosé 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2020","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; d'Abbazia San Giorgio est un rosé délicieux, une \u003cstrong\u003evéritable et authentique expression de l'île \u003c\/strong\u003edans le verre. Nous ne pouvons que constater que certains des vins artisanaux qui nous émeuvent le plus proviennent d'une petite île située à mi-chemin entre la Sicile et l'Afrique. Ce sont peut-être les conditions climatiques clémentes, la composition des sols, si variée, ou l'énorme expressivité des cépages locaux, ou probablement un mélange de tout cela, mais il est certain que le terroir pantesco occupe une place spéciale et presque détachée dans le cœur des buveurs. Battista Belvisi est quelqu'un qui connaît bien l'île, tout comme la vigne, car pendant de nombreuses années, il a été le vigneron de Gabrio Bini, le créateur de ce qui est probablement le vin le plus célèbre de l'île. En 2016, il décide de fonder sa propre cave, c'est-à-dire Abbazia San Giorgio, qui compte un peu plus de 3 hectares de vignes de Zibibbo, Catarratto, Nerello Mascalese et Perricone, cultivées sans aucun artifice, ni rien qui rappelle la chimie. Des expressions pures, incontaminées, sans compromis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rosé Le \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; d'Abbazia San Giorgio est obtenu à partir de raisins de Nerello Mascalese en pureté, provenant de vignes qui reposent sur des sols volcaniques. De véritables liquides issus du terroir, sans aucun filtre. En effet, l'approche en vigne est absolument non interventionniste, afin de préserver l'intégrité d'un terroir unique. En cave, les fermentations se déroulent spontanément, avec une courte macération sur les peaux dans le cas de ce rosé qui vieillit ensuite pendant \u003cstrong\u003e6 mois entre acier et châtaignier\u003c\/strong\u003e. Aucune clarification ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Rosato \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; d'Abbazia San Giorgio a une couleur envoûtante, un rubis éclatant qui rappelle celui des pierres précieuses. Le nez, varié et absolument original, évoque des notes de grenade, des brises marines, de la maquis méditerranéen et des petits fruits rouges. La dégustation suit la même ligne que l'olfaction, racontant fidèlement l'île, dans une \u003cstrong\u003eétreinte sensuelle entre fraîcheur et sel\u003c\/strong\u003e, ce dernier étant chargé d'augmenter considérablement la persistance. Un voyage sans se déplacer.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727597306135,"sku":"20V95712","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-202020260722180555.png?v=1784736597"},{"product_id":"spumante-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003e Der Metodo Classico Brut „36“ ist die \u003cstrong\u003eglanzvolle Visitenkarte\u003c\/strong\u003e von Casa Caterina, einem Weingut, das einige der besten italienischen Schaumweine produziert. In meiner persönlichen Rangliste der italienischen Erzeuger, die die klassische Methode mit Leidenschaft anwenden und es mit ihren edlen Verwandten aus der Champagne aufnehmen können, hat Casa Caterina einen festen Platz. Ebenso unvergesslich ist der leidenschaftliche Besitzer von sieben Hektar Weinbergen in Monticelli Brusati, dem Herzen der Franciacorta. Ziel ist es, einzigartige, unvergessliche Weine zu kreieren. Dafür setzt man auf die perfekte Reifung der Trauben und vor allem auf eine sehr lange Reifung auf der Hefe – von 36 Monaten bis über 100. Einmal probiert, werden Sie ihn lieben.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Brut Spumante Metodo Classico „36“ von Casa Caterina ist ein Schaumwein, der lange auf der Hefe reift. Im Weinberg wird Wert auf gesunde, möglichst unversehrte und vollreife Trauben gelegt. Die Grundweine gären spontan im Stahltank und werden anschließend für die nach der klassischen Methode durchgeführte Flaschengärung verschnitten. Der Schaumwein wird \u003cstrong\u003enur minimal dosiert und enthält keine zugesetzten Sulfite\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der „36“ Spumante Metodo Classico Brut von Casa Caterina präsentiert sich in einem leuchtenden, intensiven Strohgelb. Er ist zweifellos Aurelios unkompliziertester und leichtester Wein, aber deshalb nicht weniger interessant. In der Nase entfalten sich Anklänge von Limette, Jasmin, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten – stets elegant und nie übertrieben. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert wie alle Weine von Casa Caterina, jedoch schlanker als seine älteren Brüder. Dadurch eignet er sich hervorragend für \u003cstrong\u003eunbeschwerten und vielseitigen\u003c\/strong\u003e Genuss. Ein geschmeidiger Wein, der zu fast jeder Fischvorspeise und jedem ersten Gang passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599960343,"sku":"SAV97739","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-36-casa-caterina-confezione_48539_3ff1975e-1ddb-4abf-a385-1887ec37c650.jpg?v=1765396066"},{"product_id":"riesling-falkenstein-2019","title":"Riesling Falkenstein 2019","description":"\u003cp\u003eLe Riesling est l'un des cépages les plus caractéristiques de la région de Naturno, dans la vallée de Venosta, où Franz Pratzner, propriétaire du domaine Falkenstein, produit sa version personnelle de ce cépage autochtone, qualifiée par beaucoup de \u003cstrong\u003eau sommet de l'expression sud-tyrolienne\u003c\/strong\u003e et nationale. Ce n'est que récemment que l'activité du domaine Falkenstein s'est consacrée à la viticulture : auparavant, le cœur de la production était axé sur la culture des fruits, une activité également typique de la vallée de Venosta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a quinze ans, Pratzner a décidé de commencer à vinifier les raisins provenant des \u003cstrong\u003esept hectares qui entourent le domaine Falkenstein\u003c\/strong\u003e, répartis entre 500 et 900 mètres d'altitude, avec des pentes impressionnantes qui rendent chaque travail plutôt exigeant, bien que possible grâce aux terrasses patiemment dessinées au fil du temps. Le Riesling couvre environ la moitié des vignobles de la propriété Falkenstein, qui bénéficient d'expositions optimales au sud et d'un sol particulièrement riche en substances minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Falkenstein, créés à partir d'une \u003cstrong\u003evéritable forme de viticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, portent une empreinte stylistique de profonde expressivité, selon une approche œnologique plus allemande qu'italienne. Le Riesling est, en particulier, un vin austère et complexe, avec un profil de grande élégance et une finale aux arômes minéraux vibrants : dans chaque verre de ce superbe vin signé Falkenstein résonne l'écho d'un territoire de frontière, capable de donner vie à des produits avec une identité inconfondable.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727600156951,"sku":"19V01251","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-falkenstein-201920260722180341_bfabea87-613a-4102-a687-01a5d70df0f8.png?v=1784802932"},{"product_id":"lugana-riserva-molceo-ottella-2019","title":"Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2019","description":"\u003cp\u003eLe Lugana Riserva Molceo est un blanc aux intéressantes qualités de \u003cstrong\u003estructure, complexité et longévité.\u003c\/strong\u003e Il naît dans le territoire au sud du lac de Garde, entre Brescia et Vérone, où le climat doux et les sols d’argile compacte riches en calcaire se sont révélés parfaits pour cultiver les raisins à baies blanches. Le cépage principal de la région est le Trebbiano di Lugana ou Turbiana, génétiquement presque identique au Trebbiano di Soave et au Verdicchio. Dans ce terroir particulier, il est capable de produire des vins d’une intense concentration aromatique, qui ont prouvé posséder un excellent potentiel de vieillissement, avec des évolutions élégantes qui penchent vers le minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Molceo est produit avec des raisins de Trebbiano di Lugana en pureté, provenant de vignes cultivées dans la zone de San Benedetto. Les sols propices et la gestion avec de faibles rendements permettent d’obtenir une bonne concentration des arômes, accentuée également par une \u003cstrong\u003erécolte légèrement tardive\u003c\/strong\u003e. Après la vendange manuelle, les raisins subissent un pressurage doux. Le moût de fleurs est ensuite dirigé vers la fermentation en acier à température contrôlée et au déroulement partiel de la malolactique. Le vin mûrit ensuite pendant une période de\u003cstrong\u003e 16 mois sur les lies\u003c\/strong\u003e, principalement en acier et en petite partie en tonneau et en barrique. Un long processus d’affinage qui donne au Lugana un corps riche et une complexité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva Molceo attire immédiatement le regard avec sa couleur jaune intense et brillante. Le bouquet est large et articulé, avec des arômes de fruits mûrs, de zeste d’agrumes confit et des notes de pierre à fusil. La bouche est séduisante, avec un fruit doux, juteux, traversé par une bonne fraîcheur et une \u003cstrong\u003eclaire veine minérale\u003c\/strong\u003e. C’est un blanc à déguster avec des plats de mer importants, des viandes blanches ou avec un plateau de fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601369367,"sku":"19V91039","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37146_a1d2f035-232f-480e-99f1-d0f8a95bc48f.jpg?v=1775574439"},{"product_id":"barbaresco-la-casa-in-collina-vite-colte-2018","title":"Barbaresco 'La Casa in Collina' Vite Colte 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; est un Barbaresco qui est réalisé par la cave Vite Colte selon l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eapproche de production traditionnelle langarole\u003c\/strong\u003e, où le Nebbiolo est assemblé à partir de différents vignobles pour ensuite mûrir dans de grandes fûts, résumant ainsi la vision d\u0026rsquo;ensemble classique de l\u0026rsquo;appellation d\u0026rsquo;appartenance. Un vin plein et velouté, avec une gorgée délicatement tannique qui se marie bien avec les menus de terre, en particulier avec les viandes piémontaises et avec un autre ingrédient précieux du territoire, la truffe blanche d\u0026rsquo;Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbaresco \u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; naît des raisins du cépage à baies rouges le plus important de tout le Piémont, le Nebbiolo. Vite Colte le cultive dans différentes parcelles caractérisées par des microclimats et des terroirs différents. La fermentation se déroule en acier à une température contrôlée comprise entre 28 et 30 degrés et dure 20 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est affiné dans de \u003cstrong\u003egrands fûts en bois de chêne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ependant plus de 12 mois\u003c\/strong\u003e. Après les opérations de mise en bouteille, on effectue un\u0026rsquo;autre maturation de 12 mois, directement en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Casa in Collina\u0026rdquo; est un Barbaresco qui, à l\u0026rsquo;examen visuel, se présente avec une couleur grenat typique, dotée d\u0026rsquo;une bonne intensité. Le spectre olfactif s\u0026rsquo;orchestre autour de parfums raffinés et intenses où les petits fruits des bois prennent le devant de la scène, enrichis ensuite par une note plus torréfiée d\u0026rsquo;où émergent quelques notes tertiaires. En bouche, il a un excellent corps, structuré, ample, avec une gorgée qui coule délicatement sur le palais grâce à une \u003cstrong\u003etrame tannique finement intégrée\u003c\/strong\u003e. Il se termine par une bonne persistance, centrée sur une rétro-olfaction florale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727605563671,"sku":"18V92651","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37631.jpg?v=1765396390"},{"product_id":"soffocone-di-vincigliata-rosso-bibi-graetz-2019","title":"'Soffocone di Vincigliata' Bibi Graetz 2019","description":"\u003cp\u003eBibi Graetz' „Soffocone di Vincigliata“ ist ein Rotwein, der mit großem Genuss genossen werden kann und nie langweilig wird, sondern im Gegenteil stets präzise und harmonisch wirkt. Es ist zweifellos ein \u003cstrong\u003eintensiver und vollmundiger Wein\u003c\/strong\u003e , in dem der Sangiovese unbestritten die Hauptrolle spielt und dessen Persönlichkeit sich in jedem Schluck vollends entfaltet. Ein Wein, der hervorragend zu kräftigem rotem Fleisch und Wildgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Rotwein „Soffocone di Vincigliata“ ist eine Cuvée des Weinguts Bibi Graetz. Neben 90 % Sangiovese enthält er auch geringe Anteile der autochthonen toskanischen Rebsorten Canaiolo und Colorino. Die Reben dieser drei Sorten sind etwa 40 Jahre alt und wachsen im Guyot-System auf vorwiegend lehm- und mergelreichen Böden. Die Gärung des Mostes erfolgt rund 10 Tage lang in Stahltanks, wobei der Tresterhut mehrmals manuell untergestoßen wird. Die finale Reifung dauert \u003cstrong\u003e15 Monate und findet in französischen Eichenfässern statt\u003c\/strong\u003e . Anschließend erfolgt die Abfüllung und Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Soffocone di Vincigliata“ von Bibi Graetz präsentiert sich im Glas rubinrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges und konzentriertes Bouquet, zunächst mit intensiven Fruchtnoten, die dann floralen und würzigen Nuancen weichen, die an Kräuter erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, dank einer \u003cstrong\u003efein eingebundenen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e . Der Abgang ist von einer leichten Röstnote geprägt. Ein toskanischer Rotwein, der sich über die Jahre einen festen Platz in der Kritik erobert hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Graetz Bibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727606317335,"sku":"19V92894","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soffocone-di-vincigliata-bibi-graetz-2019_37764.jpg?v=1768554550"},{"product_id":"barolo-cannubi-brezza-2017","title":"Barolo 'Cannubi' Giacomo Brezza 2017","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Cannubi de Giacomo Brezza naît à Barolo, dans la belle province de Cuneo, cœur des Langhe piémontaises. La cave commence son activité en 1885, complétant ainsi la gestion du restaurant et de l’hôtel de la famille Brezza. La philosophie qui guide le travail est celle de valoriser au mieux le cépage Nebbiolo, en prenant soin du travail dans les vignes avec des tailles et des éclaircissements précis. Il a été choisi d'embrasser complètement les principes de \u003cstrong\u003el'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, respectant la tradition tout en la conjuguant avec l'innovation et la modernisation, afin de mieux mettre en valeur les caractéristiques territoriales. Aujourd'hui, la cave est gérée par la quatrième génération, qui travaille toujours avec un regard tourné vers l'avenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles du Barolo Cannubi de Giacomo Brezza s'étendent sur environ 1,5 hectares. L'exposition est au sud-est, idéale pour que les rayons du soleil frappent régulièrement les rangées, garantissant une excellente maturation des grappes au moment de la vendange ; l'altitude est d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est principalement composé de \u003cstrong\u003elimon et de sable \u003c\/strong\u003epour un produit final élégant et agréable ; le climat est continental avec des hivers froids souvent caractérisés par des chutes de neige et des étés chauds et étouffants. La vendange a lieu au mois d'octobre ; à la cave, les grappes sont éraflées et placées dans les cuves de fermentation. Ensuite, la fermentation alcoolique se produit pendant 7 à 8 jours et la macération à chapeau immergé avec des remontages fréquents. Il vieillit en fûts de Slavonie pendant environ 2 ans. Il repose en bouteille pendant environ un an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Barolo Cannubi de Giacomo Brezza est un rouge grenat intense avec des reflets brillants. Les arômes dégagés rappellent le sous-bois, la violette sauvage et des notes de tabac en finale ; en bouche, il se présente comme \u003cstrong\u003eélégant, enveloppant\u003c\/strong\u003e et agréablement tannique avec une fraîcheur finale importante qui équilibre le tout, offrant une dégustation invitante. Il est recommandé de l'associer à des plats à base de viande rouge de la tradition piémontaise cuisinés au grill et en ragoût, à de la gibier local et à des premiers plats assaisonnés de sauces élaborées ; idéal également avec des fromages affinés au lait de vache et de brebis. Il accompagne la table des fêtes en famille et des célébrations à l'occasion d'anniversaires et de commémorations, se révélant être l'ambassadeur parfait de la terre piémontaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610183959,"sku":"17V02983","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cannubi-giacomo-brezza-2017_38344_abff042e-9402-4e1e-99e7-117bc7950ffa.jpg?v=1775574473"},{"product_id":"franciacorta-nature-ca-de-pazzi-2016","title":"Franciacorta Nature Ca' de Pazzi 2016","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature de Ca' de Pazzi est un Méthode Classique Blanc de Blancs de grande \u003cstrong\u003efinesse et élégance\u003c\/strong\u003e. Il est produit avec un assemblage de raisins Chardonnay et Pinot Blanc et repose sur ses lies pendant 48 mois, afin que le vin puisse trouver la juste harmonie et l'équilibre évolutif, sans avoir recours à aucun dosage. C'est le Franciacorta de la pureté, essentiel dans sa verticalité expressive linéaire. Les notes florales et fruitées classiques des deux nobles cépages à baies blanches sont enrichies de senteurs évolutives de croûte de pain, de pâtisserie, de fruits secs, qui confèrent au goût une agréable complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Nature Ca’ de Pazzi est un Franciacorta inhabituel. Il s'agit d'un Pas Dosé qui renonce à l'apport de la structure et de la fraîcheur marquée du Pinot Noir, pour s'en remettre entièrement aux ressources expressives de \u003cstrong\u003edeux cépages à baies blanches\u003c\/strong\u003e. Un choix qui s'inscrit bien dans l'image de cette jeune réalité franciacortine au profil \u003cem\u003eunconventional.\u003c\/em\u003e Si les images des étiquettes sont fantaisistes et colorées, les vins de Ca’ de Pazzi sont en revanche réalisés avec une précision œnologique absolue, dans le sillage de la meilleure tradition du Méthode Classique. La cave se propose d’interpréter le goût jeune d’un point de vue graphique et communicatif, sans toutefois renoncer aux meilleures prérogatives des vins effervescents de Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Franciacorta Nature Ca’ de Pazzi est un dosage zéro de grande finesse, qui propose un visage intrigant et nuancé, tout joué sur la délicatesse des arômes et le raffinement des nuances évolutives. Les raisins de Chardonnay et Pinot Blanc sont vinifiés séparément, avec fermentation en cuves d’acier à température contrôlée. Après une période de repos de quelques mois, on procède à la création de la cuvée en assemblant les différents vins de base. La seconde fermentation a lieu en bouteille, selon les principes du Méthode Classique et avec une période d’affinage sur lattes d’au moins 48 mois. Dans le verre, il a une couleur jaune paille traversée par un perlage fin et continu. Le profil olfactif offre des notes florales, d'agrumes, de fruits blancs, des senteurs de croûte de pain, de petite pâtisserie, de pain brioché et nuances de fruits secs. En bouche, il est intense, avec une gorgée longue et profonde, qui accompagne vers une finale \u003cstrong\u003edry, fresh and mineral\u003c\/strong\u003e. C'est un Franciacorta particulièrement adapté à être dégusté tout au long d'un repas avec un menu de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612281111,"sku":"16V94894","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-ca-de-pazzi-201620260722180234.png?v=1784736192"},{"product_id":"albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020","title":"Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eDer Albana di Romagna „Codronchio“ von Fattoria Monticino Rosso spiegelt authentisch den Charakter der Weine aus den Hügeln von Imola wider. Er stammt aus einer \u003cstrong\u003espäten Lese\u003c\/strong\u003e , die in mehreren Schritten nach sorgfältiger Selektion der Trauben aus den Crus des Weinguts erfolgt. Ein reifer und komplexer Weißwein, leicht süßlich und mit einer angenehmen Mineralität. Ein Wein, der die wichtigsten nationalen Kritiker überzeugt und hervorragende Bewertungen erhält.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Codronchio“ von Fattoria Monticino Rosso ist ein Albana di Romagna, der aus 25 Jahre alten Albana-Reben stammt. Diese werden im traditionellen Pergoletta-Romagnola-System in hügeligem Gelände mit lehmigem Untergrund angebaut. Die Lese erfolgt spät, zwischen Oktober und November, wenn die Trauben überreif sind und bereits teilweise von Botrytis cinerea befallen sind. Der aus der Traubenpresse gewonnene Most gärt in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur. Abschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eacht Monate lang auf der Feinhefe in Stahltanks und Barriques\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Albana di Romagna „Codronchio“ von Fattoria Monticino Rosso besticht durch seine goldene Farbe und ihren wunderschönen Glanz. Das Bouquet ist breit und üppig, mit Noten von Gewürzen über Kohlenwasserstoffe bis hin zu Blüten und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit einem samtig-weichen Mundgefühl und einem runden Abgang. Der \u003cstrong\u003eGeschmack ist leicht süßlich\u003c\/strong\u003e , frisch und würzig und zeichnet sich durch einen exzellenten Nachhall aus. Dieses Etikett ist der Stolz des gesamten Weinguts und ist Graf Codronchi gewidmet, den Herren von Imola, die einst das Land besaßen und bewirtschafteten, auf dem sich heute die Weinberge von Fattoria Monticino Rosso befinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619031319,"sku":"20V94578","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020_38924.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"nebbiolo-bricco-barone-abbona-2020","title":"Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone' Marziano Abbona 2020","description":"\u003cp\u003eLe \"Bricco Barone\" de Marziano Abbona est une expression riche, robuste et profonde du Nebbiolo d'Alba, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res nuances fum\u0026eacute;es dues au passage en f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne. Il refl\u0026egrave;te fid\u0026egrave;lement les particularit\u0026eacute;s \u003cstrong\u003ed'un vignoble r\u0026eacute;put\u0026eacute; sur les collines de Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, situ\u0026eacute; notamment dans le hameau de Rinaldi et appel\u0026eacute; Bricco Barone.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Nebbiolo \"Bricco Barone\" est produit par la famille Abbona depuis 1990, avec le savoir-faire et l'exp\u0026eacute;rience de ceux qui ont \u0026eacute;crit des pages importantes de l'histoire du vin dans les Langhe, d\u0026eacute;montrant une fois de plus une extraordinaire capacit\u0026eacute; \u0026agrave; tirer le meilleur parti de chaque vignoble. Il provient de vignes qui ont en moyenne pr\u0026egrave;s de 40 ans, avec un rendement d'environ 80 quintaux par hectare. Dans la cave, on proc\u0026egrave;de \u0026agrave; un \u0026eacute;grappage, suivi d'une \u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e avec des levures indig\u0026egrave;nes dans des cuves en acier \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. L'affinage se fait pendant environ 12 mois dans de grands f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne de 35 hectolitres, comme le veut la tradition. Ensuite, le vin est assembl\u0026eacute; en l'acier, filtr\u0026eacute; et, apr\u0026egrave;s la mise en bouteille, il repose dans la cave pendant quelques mois avant d'\u0026ecirc;tre mis sur le march\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Nebbiolo d'Alba de Marziano Abbona \"Bricco Barone\" est un vin rouge pi\u0026eacute;montais cors\u0026eacute;, intense et de longue vie: une expression fid\u0026egrave;le et repr\u0026eacute;sentative du cru homonyme \u0026agrave; Monforte. Il se caract\u0026eacute;rise par un profil aromatique profond et en constante \u0026eacute;volution, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;mergent des notes de fruits noirs, de terre humide, de sous-bois, de fruits rouges, de cerises m\u0026ucirc;res et d'herbes balsamiques, avec de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res nuances fum\u0026eacute;es. La gorg\u0026eacute;e r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u003cstrong\u003epuissance et structure\u003c\/strong\u003e, ainsi qu'une fra\u0026icirc;cheur \u0026eacute;nergique et imp\u0026eacute;tueuse et une texture tannique dense, ce qui laisse pr\u0026eacute;sager un bon potentiel de vieillissement dans les ann\u0026eacute;es \u0026agrave; venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727620800791,"sku":"20V01188","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-bricco-barone-marziano-abbona-2020_39057_7eba2838-f578-4d3b-ab52-4e1d37d24cee.jpg?v=1765397104"},{"product_id":"gattinara-torraccia-del-piantavigna-2017","title":"Gattinara Torraccia del Piantavigna 2017","description":"\u003cp\u003eLe Gattinara de Torraccia del Piantavigna est un rouge au profil \u003cstrong\u003eélégant, complexe et austère\u003c\/strong\u003e, qui\u0026nbsp;renferme les caractéristiques de ce splendide terroir du Haut-Piémont. C'est un Nebbiolo pur, au visage particulier, qui naît en effet dans une zone au climat frais, caractérisée par des sols riches en substances minérales ferreuses, souvenir des éruptions de l'antique volcan de la Val Sesia. Dans ces terres, la présence de la vigne a des origines lointaines et les vins de Gattinara sont depuis toujours célèbres pour leur finesse et leur extraordinaire longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Gattinara est l'une des étiquettes les plus prestigieuses du domaine novarese Torraccia del Piantavigna. Il s'agit d'une réalité qui a contribué à faire l'histoire de ce coin enchanteur du Haut-Piémont. Actif depuis les années 50, il possède aujourd'hui une quarantaine d'hectares de vignes dans la zone des Collines Novaresi. Les magnifiques vignes de la région de Gattinara sont cultivées à proximité des premiers reliefs de la chaîne alpine, ensoleillées et bien protégées des vents froids du nord. Les sols pierreux d'origine volcanique sont \u003cstrong\u003eriches en minérauxferreux\u003c\/strong\u003e et sont très drainants. Dans ces conditions particulières, le Nebbiolo produit des grappes avec de petites baies et une concentration aromatique notable. Les vins de Gattinara expriment dans leur jeunesse un profil austère, tendu et pierreux, avec des arômes floraux et fruités, une fraîcheur vive et un fort caractère de territorialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Gattinara de Torraccia del Piantavigna est une étiquette que tous les amateurs de Nebbiolo devraient connaître pour apprécier comment ce cépage extraordinaire s'adapte à un climat et à des sols si particuliers, offrant des vins d'un charme unique. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux de quelques semaines. Le vin mûrit pendant 36 mois dans des fûts de chêne français d'Allier et termine son affinage par 9 mois en bouteille. Le vin se présente avec une couleur rubis clair aux reflets tendant vers l'orange. Le profil olfactif est essentiel, décidé et austère, avec des parfums floraux, \u003cstrong\u003edes notes de graphite, des sensations minérales\u003c\/strong\u003e et terreuses, des notes de réglisse et des nuances de petits fruits rouges. En bouche, il a une ","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622013207,"sku":"17V01065","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/39329_75860f01-0726-4fc9-b517-3843ffaf98f6.jpg?v=1765397196"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Pet-Nat Rosé 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Fiorano pr\u0026eacute;sente Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, un \u003cstrong\u003eros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant vivant et imm\u0026eacute;diat\u003c\/strong\u003e, capable de donner du piquant aux ap\u0026eacute;ritifs ou aux soir\u0026eacute;es en compagnie. Agricola Fiorano, une petite entreprise de production situ\u0026eacute;e dans la commune de Cossignano, dans la province d'Ascoli Piceno, se distingue par son approche naturelle bas\u0026eacute;e sur l'agriculture durable, qui a abouti \u0026agrave; la certification biologique. Toutefois, cette r\u0026eacute;alit\u0026eacute; de production artisanale ne se consacre pas uniquement \u0026agrave; la viticulture. Il s'agit en fait d'une exploitation \u0026agrave; multiples facettes qui, outre des vins authentiques et territoriaux, produit une d\u0026eacute;licieuse huile biologique EVO, tout en accueillant des visiteurs chanceux dans son agritourisme enchanteur, pour une exp\u0026eacute;rience bucolique immerg\u0026eacute;e dans la campagne verdoyante du sud des Marches.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosato Rifermentato in bottiglia de Scighera Agricola Fiorano est issu de raisins rouges cultiv\u0026eacute;s sur des sols argilo-calcaires \u0026agrave; 270 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, conform\u0026eacute;ment aux pratiques de l'agriculture biologique certifi\u0026eacute;e. Les vendanges sont effectu\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et la fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e a lieu dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. Ensuite, la \u003cstrong\u003erefermentation s'effectue selon la m\u0026eacute;thode ancestrale\u003c\/strong\u003e et le mo\u0026ucirc;t est mis en bouteille avec encore quelques sucres r\u0026eacute;siduels \u0026agrave; transformer. Le vin n'est pas d\u0026eacute;gorg\u0026eacute; et ne subit pas de sulfuration, de clarification, de filtration ou de stabilisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Metodo Ancestrale Scighera de l'Agricola Fiorano a une couleur rose clair brillante. Le nez est intrigant et articul\u0026eacute;, avec des notes d'agrumes qui rencontrent des sensations de baies rouges et de fleurs. La \u003cstrong\u003ebouche est fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evive et fluide\u003c\/strong\u003e, avec une finale fruit\u0026eacute;e et harmonieuse. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; sa spontan\u0026eacute;it\u0026eacute; et \u0026agrave; sa facilit\u0026eacute; de consommation, ce ros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant de fond se pr\u0026ecirc;te bien \u0026agrave; \u0026ecirc;tre d\u0026eacute;gust\u0026eacute; avec des planches de charcuterie et des fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-val-oca-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2021","description":"\u003cp\u003e Dieser Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry ist einer der repräsentativsten Weine aus dem gesamten Sortiment von Val d'Oca. Für diesen Jahrgang werden nur die besten Trauben aus Glera ausgewählt. Er besticht durch sein \u003cstrong\u003esortentypisches Profil\u003c\/strong\u003e und einen Schluck von schlichter Harmonie. Eine Flasche, die für jeden Anlass – vom einfachen Aperitif bis zum festlichen Dinner, wo er Fischgerichte perfekt begleitet – für Qualität und Zuverlässigkeit steht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Millesimato Superiore ist ein Prosecco di Valdobbiadene, den Val d'Oca aus reinen Glera-Trauben herstellt. Diese Rebsorte gilt als Symbol für venezianischen Schaumwein, und das Team des Weinguts überwacht sie sorgfältig, um stets aromatische Beeren mit den richtigen organoleptischen Eigenschaften zu ernten. Nach der Lese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie in Stahltanks gären. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in Autoklaven nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e . Nach Abschluss der Vinifizierung ist der Wein bereit zur Abfüllung und Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry besticht durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich florale und fruchtige Noten, wobei Glyzinie und Goldapfel deutlich wahrnehmbar sind. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eleicht, frisch und\u003c\/strong\u003e harmonisch, mit einem angenehm würzigen Abgang, der sich perfekt entfaltet. Mit dieser Flasche bietet das Weingut Val d'Oca ein Qualitätsprodukt zu einem erschwinglichen Preis – eine rundum gelungene Kombination für einen klugen Kauf.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624372503,"sku":"21V06739","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-2021_48866_47a09c59-8285-4404-9a6c-0908a6d78986.jpg?v=1768498823"},{"product_id":"pigato-grand-pere-bio-vio-2020","title":"Pigato 'Grand-Père' Bio Vio 2020","description":"\u003cp\u003eLe Pigato \"Grand-Père\" du domaine Bio Vio est un blanc intense et complexe qui naît dans la splendide zone côtière de la Riviera Ligure de Ponente, dans l'arrière-pays d'Albenga. Il est réalisé avec le cépage blanc le plus cultivé dans la région, proposé dans une version originale, inspirée des plus anciennes traditions artisanales du lieu. Le vin naît, en effet, d'une vinification avec une macération sur les peaux et un affinage ultérieur en bois. Un choix qui confère au vin une \u003cstrong\u003erichesse aromatique remarquable\u003c\/strong\u003e, une bonne structure et une gorgée longue, persistante et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Grand-Père\" est le Pigato d'autrefois, celui qui ressemble le plus aux coutumes paysannes, mais réinterprété avec une grande compétence œnologique par l'un des producteurs les plus intéressants du Ponente ligure. Bio Vio est une réalité familiale qui a toujours épousé la culture de l'agriculture biologique. En plus de produire des herbes aromatiques, il cultive un domaine avec les cépages classiques du territoire. Le Pigato, en particulier, s'exprime dans ces terres avec des vins de haut niveau.qualitatif. Les vignes se trouvent dans la fine bande de terre entre les montagnes et la mer, dans la zone de Marixe et Albenga, sur des sols caractérisés par des marnes riches en minéraux ferreux. À la fin de la vendange, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes et une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit pendant 10 mois en tonneau de chêne avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pigato \"Grand-Père\" du domaine ligure Bio Vio est une version macérée de ce cépage historique de la Riviera di Ponente. Dans le verre, il se présente avec une couleur dorée fascinante aux légers reflets cuivrés et exprime des arômes denses et riches, évoquant les fruits mûrs, la pêche jaune, l'abricot, l'ananas, les notes d'herbes sauvages de la maquis méditerranéen, les fleurs des champs, des souvenirs épicés et salins. La gorgée est \u003cstrong\u003eample, savoureuse et satisfaisante\u003c\/strong\u003e, avec un fruit riche, bien équilibré par une finale fraîche et persistante. Un grand blanc qui nécessite des accords avec des plats importants à base de viandes blanches délicates ou de fromages semi-affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624995095,"sku":"20V95693","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-grand-pere-bio-vio-202020260722180554.png?v=1784736594"},{"product_id":"dolcetto-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015","title":"Dolcetto di Ovada Riserva 'Nonno Rucchein' Cascina Boccaccio 2015","description":"\u003cp\u003e Der „Nonno Rucchein“ Dolcetto di Ovada Riserva von Cascina Boccaccio ist ein \u003cstrong\u003estrukturierter piemontesischer Wein mit betörenden Aromen\u003c\/strong\u003e , der die Qualitäten der Dolcetto-Traube optimal zur Geltung bringt. In der Gemeinde Tagliolo im Monferrato, an der Grenze zu Ligurien, produziert Cascina Boccaccio Weine von beispielhafter Typizität, hergestellt nach handwerklichen und nachhaltigen Prinzipien. Im Weinberg wird biologischer Anbau praktiziert, während im Keller nur minimal eingegriffen wird, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben hervorzuheben. In diesem Sinne der Wertschätzung des Terroirs spielt der Dolcetto die Hauptrolle, und diese Flasche repräsentiert seinen qualitativ höchsten Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Dolcetto di Ovada Riserva „Nonno Rucchein“ von Cascina Boccaccio wird aus der gleichnamigen Rebsorte reinsortig verarbeitet. Die Weinberge wurden in den 1980er Jahren auf Lehm- und Kalksteinböden in der Gemeinde Tagliolo Monferrato auf 300 Metern Höhe angelegt. Nach der Handlese erfolgt die spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks für 14 bis 21 Tage, gefolgt von einer zweiwöchigen Maischegärung. Der Wein reift 24 Monate in \u003cstrong\u003e10-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e . Nach der Abfüllung ruht er sechs Monate, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Dolcetto di Ovada Riserva Nonno Rucchein Cascina Boccaccio präsentiert sich in einem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Intensive Aromen in der Nase erinnern an reife Waldbeeren, Schwarzkirsche und Kakao, untermalt von erdigen, ländlichen Noten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003etrocken und vollmundig, komplex\u003c\/strong\u003e und angenehm rustikal mit einer erfrischenden Lebendigkeit. Ein Dolcetto, der weit entfernt ist vom Klischee eines sofort zugänglichen und unkomplizierten Weins und hervorragend zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Boccaccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727635284247,"sku":"15V98186","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-di-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015_40184.jpg?v=1769157640"},{"product_id":"brunello-montalcino-caparzo-2017","title":"Brunello di Montalcino Caparzo 2017","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von Caparzo ist ein intensiver und eleganter Rotwein mit einer langen Tradition. Erstmals 1970 abgefüllt, ist er bis heute das Aushängeschild eines traditionsreichen Weinguts der Region. Dieser Brunello verkörpert den Stil des Weinguts am besten und ist eine wahre Synthese seiner Vielfalt. Caparzo ist eines der wenigen Weingüter in Montalcino, dessen Weinberge sich an verschiedenen Hängen des Hügels erstrecken und unterschiedliche Ausrichtungen, Höhenlagen und Bodenbeschaffenheiten aufweisen. Diese Vielfalt ermöglicht es, die besten Weine auszuwählen und zu verschnitten, um Jahr für Jahr einen Brunello mit einem \u003cstrong\u003eharmonischen und ausgewogenen Profil\u003c\/strong\u003e zu kreieren – unabhängig von den klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBrunello di Montalcino Caparzo ist das Ergebnis der Arbeit eines traditionsreichen Weinguts, das bereits vor vierzig Jahren in Montalcino Wein produzierte. Caparzo bewirtschaftet ein prächtiges Weingut von rund 90 Hektar, das hauptsächlich mit Sangiovese Grosso-Reben bepflanzt ist und inmitten unberührter Natur liegt. Der Brunello wird aus einer Auswahl von \u003cstrong\u003eTrauben aus vier verschiedenen Parzellen\u003c\/strong\u003e gekeltert, die sich hinsichtlich Mikroklima und Bodenbeschaffenheit stark unterscheiden. Die Weinberge befinden sich im Norden in der Ortschaft Caparzo, im Südwesten in der Lage La Caduta, im Süden in der Ortschaft Il Cassero und schließlich in San Pietro am Osthang des Hügels. Nach der Handlese erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C mit einer Maischegärung von etwa zehn Tagen. Der Wein reift mindestens 36 Monate in großen Fässern und anschließend sechs Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino von Caparzo ist eine hervorragende Interpretation eines der renommiertesten Rotweine der Toskana. Er präsentiert sich rubinrot mit granatroten Reflexen. Elegant und raffiniert verströmt er Aromen von Kirsche, Sauerkirsche, Beeren, floralen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen und Wildkräutern. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert mit \u003cstrong\u003eintensiven, komplexen Aromen\u003c\/strong\u003e , die von einer dichten, reifen Tanninstruktur getragen werden. Der Wein besticht durch eine klare, ausdrucksstarke Spannung und klingt harmonisch in einem frischen, balsamischen und ausgewogenen Abgang mit anhaltendem Geschmack aus. Dieser klassische Brunello ist ideal, um die traditionelle Seite dieses großen Weins kennenzulernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636758807,"sku":"17V96250","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-caparzo-2017_40187_1ec4beae-b295-420e-847a-4a3daa9e8975.jpg?v=1765397736"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eDer Grillo „Sursur“ ist eine \u003cstrong\u003eHymne an die Frische,\u003c\/strong\u003e die Donnafugata, ein renommiertes sizilianisches Weingut aus Marsala, all jenen widmet, die einen unkomplizierten, trinkbaren Wein suchen. Er ist ein wahrhaft vielseitiger Wein, der sich dank seiner klaren Struktur perfekt für den täglichen Genuss eignet und ein alles andere als einfaches Geschmackserlebnis bietet. Eine Flasche, die mit ihrem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt und definitiv interessant ist.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Weißwein „Sursur“ wird aus den Trauben der berühmten sizilianischen Weißweinsorte Grillo hergestellt. Grillo ist eine weit verbreitete Rebsorte, die ursprünglich aus den Weinbergen von Donnafugata rund um das Weingut Contessa Entellina und auf anderen Gütern im Südwesten Siziliens stammt. Die sorgfältig selektierten Trauben werden nach der Lese in den Gärräumen in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16 °C alkoholisch vergoren. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003ezwei Monate im Stahltank\u003c\/strong\u003e und nach der Abfüllung drei Monate direkt in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGrillo „Sursur“ ist ein sizilianischer Wein, der schon mit seiner hellen, strohgelben Farbe besticht. In der Nase präsentiert er sich dynamisch und einhüllend, strukturiert mit Noten von weißfleischigen Früchten, die sich mit kräuterigen und floralen Nuancen abwechseln. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eleicht und lebendig\u003c\/strong\u003e , mit einer angenehmen und einladenden Frische. Mit diesem Wein zelebriert Donnafugata Unbeschwertheit und Ungezwungenheit und kreiert einen Weißwein, der zu jeder Jahreszeit passt, vielseitig kombinierbar ist und alle Ihre Gäste begeistern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"barolo-abbona-2018","title":"Barolo Marziano Abbona 2018","description":"\u003cp\u003eLe Barolo de Marziano Abbona est un vin qui sait dialoguer avec le passé et avec le futur : parfait présent d'un grand rouge qui doit être le « Roi des vins », fruit de la tradition mais aussi d'une élégance et d'une pureté aromatique toute moderne. Un vin sans compromis qui n'a pas besoin de présentations, il suffit de sa présence et de l'excellent rapport qualité-prix avec lequel il est proposé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Abbona, depuis l'historique ancêtre Marziano, puis avec papa Celso, jusqu'aux frères Marziano et Enrico, s'est mise à la recherche des meilleurs parcelles, avant même que des concepts comme terroir et cru n'émergent, où lier à la terre vivante les cépages les plus grands en vue de productions mémorables. Ce Barolo naît du \u003cstrong\u003evignoble Perno près de Monforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, l'un des territoires les plus propices à la production de raisins Nebbiolo pour ces austères rouges langaroli. La famille Abbona connaît en profondeur et a un grand respect pour ses parcelles, traitant avec soin les raisins destinés à la vinification des meilleurs vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Abbona prend vie de \u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontanée\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier, à travers les levures indigènes, en contact avec les peaux pendant environ 30 jours, durant lesquels des remontages continus sont effectués. L'affinage prévoit \u003cstrong\u003e30 mois en fûts\u003c\/strong\u003e de 25 hectolitres plus 6 mois de repos en bouteille. À la vue, le Barolo Marziano Abbona est rouge rubis, agrémenté de reflets grenat. Au nez, on perçoit des arômes floraux de rose sauvage et de glycine qui s'estompent sur des sensations de violette, par moments balsamique, avec une finale de terre mouillée et de tabac. En bouche, le vin est net, on ne peut rien demander de mieux, savoureux, complexe et avec une finale rafraîchissante enveloppée par un tannin équilibré. Un vin qui raconte la tradition et qui fait revivre les souvenirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727645704471,"sku":"18V07187","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-marziano-abbona-2018_40432_60642cac-b766-4a9a-a1e1-396f546a50a0.jpg?v=1775574559"},{"product_id":"barolo-serralunga-rivetto-2018","title":"Barolo di Serralunga Rivetto 2018","description":"\u003cp\u003eBarolo di Serralunga Rivetto verkörpert Enrico Rivettos Vision von \u003cstrong\u003egutem, nachhaltigem Wein\u003c\/strong\u003e . In den Hügeln von Lirano im Piemont, in der Gemeinde Serralunga d'Alba, am Rande des Barolo-Gebiets, liegt das Weingut, das vollständig nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet wird. Serralunga ist eine Gemeinde, die für ihre Barolo-Weine berühmt ist: kraftvolle, charaktervolle und zugleich strenge Weine mit anhaltenden, aber eleganten Tanninen. Rivetto ist es gelungen, diese Eigenschaften durch die enge Verbindung mit Umwelt und Terroir zu zähmen und so einen Wein zu kreieren, der sich in die lange Tradition der Region einreiht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRivettos Barolo di Serralunga wird aus Nebbiolo-Trauben der Parzellen Serra, Manocino und San Bernardo hergestellt, die alle innerhalb derselben Gemeinde auf Hügeln 400 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die Idee eines integrierten Ökosystems, die Enrico verfolgt, lässt sich in einem seiner Sätze zusammenfassen: „Ich habe eine alternative Art der Weinbewirtschaftung kennengelernt, die weniger chemische Eingriffe und mehr Nähe zu den Pflanzen ermöglicht.“ So verteilt sich das Weingut auf Weinberge, Wälder, Haselnusshaine und eine weitere Fläche, auf der alternative Nutzpflanzen angebaut werden. Nach der Handlese erfolgt die Maischegärung 20 bis 25 Tage lang bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer \u003cstrong\u003e30-monatigen Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barolo di Serralunga d'Alba von Rivetto besticht durch seine wunderbaren orangenen Reflexe, die sich vom Granatrot abheben. Er vereint alle charakteristischen Aromen des Nebbiolo, wie Rosen und Veilchen, mit einer harmonischen Kombination reifer Fruchtnoten wie Himbeeren und Brombeeren. Eine würzige Note rundet das intensive und betörende Bouquet ab. Schon der erste Schluck entführt uns in seine Welt: \u003cstrong\u003eEleganz und Sanftheit\u003c\/strong\u003e , mit präsenten, aber nie aufdringlichen, sondern harmonisch eingebundenen und zurückhaltenden Tanninen. Selbstbewusst, stets elegant und kraftvoll.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727648555287,"sku":"18V94133","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-di-serralunga-rivetto-2018_40526.jpg?v=1762945604"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2018","description":"\u003cp\u003e Dieser Spumante Trento Brut ist ein nach der klassischen Methode hergestellter Millesimato, der sich durch seinen angenehmen Geschmack und seine Vielseitigkeit auszeichnet – vom Aperitif bis zum kompletten Menü. Die Chardonnay-Trauben, aus denen er hergestellt wird, wachsen auf Parzellen mit einem \u003cstrong\u003eKlima, das stark von den Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht geprägt ist\u003c\/strong\u003e . Diese Eigenschaft verleiht jeder Traube ein erfrischendes und komplexes Aroma, das sich im letzten Schluck vollends entfaltet. Ein prickelnder Genuss, den man immer griffbereit haben sollte.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Brut Trento Spumante wird vom Weingut Altemasi aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, einer international renommierten Weißweinsorte. Die Weinberge, in denen diese Rebsorte wächst, liegen in den hochgelegenen Valle dei Laghi und den Hügeln um Trient auf einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Lese und Ankunft in der Kellerei gären die Trauben zunächst und anschließend in der Flasche nach der traditionellen Flaschengärung (Metodo Classico). Der Wein reift dann \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e , bevor er degorgiert, dosiert und abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Trento Brut Spumante präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit hellgoldenen Reflexen am Rand. Die Perlage ist fein und lang anhaltend. In der Nase entfalten sich frische und angenehme Aromen, die florale und fruchtige Noten sowie Anklänge von Gebäck und Hefe verbinden. Am Gaumen ist er vollmundig, üppig und umhüllend mit einem geschmeidigen und dynamischen Mundgefühl, das von einer angenehm \u003cstrong\u003efrischen und würzigen Note\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Ein edler und eleganter Wein von Altemasi – perfekt, um einen unvergesslichen Abend einzuläuten.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650423063,"sku":"18V91482","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018_40574_b76a6d95-6158-445b-842b-5e4732fad6b9.jpg?v=1765397987"},{"product_id":"leone-blend-tasca-almerita-2021","title":"'Leone Blend' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021","description":"\u003cp\u003eDer „Leone Blend“, hergestellt auf dem Weingut Regaleali des berühmten sizilianischen Weinguts Tasca d'Almerita, ist ein faszinierender Weißwein-Cuvée, der mit seiner \u003cstrong\u003ereichen Aromenvielfalt\u003c\/strong\u003e besticht. Die Basis bildet die sizilianische Rebsorte Catarratto, die dem Wein Struktur und eine zitrusartige Frische verleiht. Hinzu kommen die raffinierte Eleganz des Pinot Blanc und die feinen Aromen von Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico und Moscato. Das Ergebnis ist ein duftender, intensiver und fruchtiger Wein, der eine perfekte Balance zwischen der Süße reifer Früchte und einer klaren, salzigen Frische zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Weißwein „Leone Blend“ von Tasca d'Almerita stammt aus dem Gebiet der Tenuta Regaleali, einem wunderschönen, über 600 Hektar großen Weingut im Herzen Siziliens. Die Weinberge liegen an einem Hang in einer Höhe \u003cstrong\u003ezwischen 500 und 900 Metern über dem Meeresspiegel,\u003c\/strong\u003e in einer Region mit kühlem, windigem Klima und deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Nach dem schonenden Pressen der Trauben wird der Vorlaufmost in Edelstahltanks bei 14–16 °C vergoren. Vor der Abfüllung reift der Wein vier Monate lang in Edelstahltanks, um die Aromenvielfalt zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Weißwein „Leone Blend“ Tenuta Regaleali von Tasca d'Almerita ist eine wahre Synthese der Düfte und Aromen der Region. Er ist eine ausgewogene Cuvée aus weißen Rebsorten mit einem duftenden und fruchtigen Charakter sowie angenehmen Aromen, die seinen Geschmack unterstreichen. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, hellen Strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Sein Duftprofil ist elegant und intensiv mit Aromen von Orangenblüten, Zitronenschale, Grapefruit, grünem Apfel, Melone, weißem Pfirsich und zarten Nuancen tropischer Früchte. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eweich und angenehm vollmundig\u003c\/strong\u003e mit einem breiten, saftigen Abgang, der harmonisch in einen frischen, anhaltenden Nachhall übergeht. Dieser junge Weißwein passt besonders gut zu Meeresfrüchte-Vorspeisen oder ersten Gängen mit Fisch oder Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652684055,"sku":"21V02770","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/leone-blend-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-2021_40852_d51c4bcf-e66c-4150-8822-fff6e1b54a97.jpg?v=1765398173"},{"product_id":"albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021","title":"Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003e Der Albana Secco „A“ von Fattoria Monticino Rosso ist ein Wein, der vom ersten Schluck an eine \u003cstrong\u003eunaufdringliche Eleganz\u003c\/strong\u003e ausstrahlt. Die markante mineralische Note im Hintergrund ist faszinierend und gewinnt an Intensität, während sich die herzhaften Aromen mit den Duftnoten vermischen. So entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das zum Weitertrinken einlädt. Dieser Wein ist eine wahre Hommage an die Familie Zeoli, die seit Langem als Meister darin gilt, die traditionellsten Facetten der Albana-Traube zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „A“ Albana wird von Fattoria Monticino Rosso ausschließlich aus Albana-Trauben hergestellt, einer in der Romagna heimischen Rebsorte, die stets in den eigenen Weinbergen des Weinguts angebaut wird. Die Reben wachsen im romagnaischen Pergoletta-System in einem Terroir mit hügeligem Gelände und lehmigem Untergrund. Der Most wird durch Pressen der besten Beeren gewonnen und gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die abschließende Reifephase dauert einige Monate und findet \u003cstrong\u003eim Stahltank und zu einem geringen Teil in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e statt. Nach dieser kurzen Reifezeit ist der Wein bereit für die Abfüllung und den Vertrieb.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Albana Secco „A“ von Fattoria Monticino Rosso präsentiert sich in einem strahlenden, strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich zunächst blumige und fruchtige Aromen, die sich allmählich mit Nuancen aromatischer Kräuter verbinden. Am Gaumen ist er leicht und vollmundig, mit einem fesselnden und einhüllenden Geschmack, der von einer \u003cstrong\u003efrischen und würzigen\u003c\/strong\u003e Note geprägt ist und ihn außergewöhnlich weich macht. Dieser Weißwein passt hervorragend zu verschiedenen traditionellen italienischen Gerichten und besticht durch ein außergewöhnlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652913431,"sku":"21V94577","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021_40884.jpg?v=1765398186"},{"product_id":"malvasia-zidarich-2019","title":"Malvasia Zidarich 2019","description":"\u003cp\u003eZidarichs Malvasia ist \u003cstrong\u003eein legendärer Weißwein aus dem Karst\u003c\/strong\u003e , ein kristallklarer Ausdruck der Kunst eines der talentiertesten Winzer der Welt des handwerklichen Weinbaus. Beniamino Zidarichs Name bedarf keiner Vorstellung, dank des Respekts, den er sich durch jahrelange, unermüdliche Arbeit und Weine erworben hat, von denen Weinliebhaber immer wieder träumen. Angefangen mit nur einem halben Hektar Rebfläche, hat Beniamino einen stetigen Wachstumskurs eingeschlagen und bewirtschaftet heute acht Hektar mit Reben lokaler Sorten wie Vitovska, Terrano und Malvasia, ergänzt durch Sorten wie Sauvignon Blanc und Merlot, die heute fester Bestandteil der friaulischen Ampelographie sind. Keine Manipulation, keine Abkürzungen: Beniamino verzichtet bewusst auf Chemikalien, Herbizide und Pestizide im Weinberg und geht bei der Vinifizierung mit demselben Respekt vor. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke und lebendige Weine, deren Eleganz und Trinkfreude dank Beniaminos feinfühliger Hand im Vordergrund stehen. In der Gotha. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMalvasia Zidarich ist ein reiner Vertreter der Malvasia Istriana, einer besonderen Rebsorte, die das Karstgebiet prägt. Die Weinberge nahe Prepotto werden mit extrem niedrigen Erträgen bewirtschaftet, wobei nur wenig Kupfer und Schwefel zum Einsatz kommen. Auch im Weinkeller wird mit größter Sorgfalt gearbeitet: Selbst bei den Weißweinen \u003cstrong\u003eerfolgt die Gärung spontan und die Maischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e . Die Weine reifen 24 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche, ohne Klärung oder Filtration.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eZidarichs charakteristischer Malvasia Istriana präsentiert sich im Glas in einem dezenten Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist beispielhaft für die gelungene Kombination aus einem berauschenden Aromenprofil von Pfirsich, Salbei, aromatischen Kräutern und mineralischen Noten, die mit einer \u003cstrong\u003ewahrhaft herausragenden Finesse einhergeht\u003c\/strong\u003e . Der Geschmack steht dem in nichts nach. Die Spuren der Maischegärung sind zwar spürbar, aber nie aufdringlich, sodass der Wein stets eine unwiderstehliche, fließende und geschmeidige Trinkbarkeit bewahrt. Meisterhaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653372183,"sku":"19V01474","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40933.jpg?v=1768498807"},{"product_id":"sauvignon-lafoa-colterenzio-2020","title":"Sauvignon 'Lafoa' Colterenzio 2020","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc „Lafòa“ ist ein Weißwein von herausragendem Geschmack und einem exzellent entwickelten Aromenspektrum. Ein Produkt von wahrhaft exzellenter Handwerkskunst, wie die zahlreichen Auszeichnungen der letzten Jahre belegen. Darüber hinaus ist er auch für eine weitere Reifezeit im Keller bestens geeignet, trotzt der Zeit und steigert so seinen Reiz. Ein Wein, der zur \u003cstrong\u003eprestigeträchtigsten Linie\u003c\/strong\u003e des gesamten Colterenzio-Sortiments gehört und uns in eine Welt entführt, in der Träume wahr werden.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser weiße Sauvignon „Lafòa“ wird aus der international verbreiteten Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Das Team des Weinguts Colterenzio kultiviert diese Rebsorte in Weinbergen mit sandig-kiesigem Moränenboden. \u003cstrong\u003eDie Erträge werden stets sehr niedrig gehalten\u003c\/strong\u003e und überschreiten nie 45 Hektoliter pro Hektar, wodurch organoleptisch perfekte Trauben garantiert werden. Nach der Ankunft in der Weinkellerei mazerieren die Trauben kurz auf den Schalen und gären sowohl in Stahltanks als auch in Barriques, wo auch ein Teil der malolaktischen Gärung stattfindet. Die Reifung dauert acht Monate, wobei die Hälfte des Weins im Stahltank und die andere Hälfte im Holzfass reift.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Sauvignon „Lafòa“ präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Goldgelb mit strahlendem Glanz. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges und reichhaltiges Duftensemble, das von exotischen Früchten über Bergkräuter bis hin zu sortentypischen Aromen wie Tomatenblättern reicht. Am Gaumen ist er vollmundig, \u003cstrong\u003erund, saftig und geschmackvoll\u003c\/strong\u003e mit einer angenehmen Frische. Sein Abgang ist bemerkenswert lang und von exzellenter Persistenz. Dieses Etikett verkörpert die Exzellenz des Weinbaus in Südtirol, wie die hervorragenden Auszeichnungen der wichtigsten italienischen Weinführer belegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727657304343,"sku":"20V91216","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2841_29_d272e831-6395-4e41-b8a7-e07e8d373b77.png?v=1768554532"},{"product_id":"terrano-kras-emil-tavcar-2016","title":"Terrano Kras Emil Tavcar 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hovered\" data-index=\"0\"\u003eDer Terrano von Emil Tavcar ist ein würdiger Sohn dieser anspruchsvollen und schwierigen Region: des Karsts, slowenisch „Kras“, jenes Landstrichs, der sich zwischen dem Gebirgszug, der die Grenze zwischen Slowenien und Italien bildet, und dem Meer bei Triest erstreckt.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-index=\"1\"\u003eDiese \u003cstrong\u003erote Rebsorte symbolisiert diese Region\u003c\/strong\u003e ; hier wurden ihre ersten Spuren gefunden, und sie ist die einzige, in der sie üblicherweise angebaut wird. Sie gehört mit ziemlicher Sicherheit zur großen Familie der Refosco-Reben.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-index=\"2\"\u003eDie reifen Trauben haben eine dünne, aber feste Schale und eine sehr intensive blaue Farbe: Kein Wunder also, dass die Wurzel „-ter“, germanischen Ursprungs, Teer bedeutet.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"3\"\u003eDie Terrano-Trauben, in der lokalen Sprache Teran genannt, die Emil Tavcar für seinen gleichnamigen Rotwein züchtet, stammen aus einem 50 Jahre alten Weinberg in der Gemeinde Dutovlje, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"4\"\u003eDer Boden ist typisch für Karstformationen: Das Gestein tritt auf dem größten Teil des Weinguts an die Oberfläche, und die Bodenschicht ist sehr dünn. Sie stammt zumeist aus lokalen Dolinen, die durch das Absinken unterirdischer Höhlen entstanden sind.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"5\"\u003eDie Lese erfolgt von Hand, in der Regel in der ersten Oktoberhälfte. \u003cstrong\u003eDie Trauben werden vor der Vinifizierung einige Zeit getrocknet\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"6\"\u003eDie Maischegärung in Stahltanks dauert etwa neun Tage, bevor der Wein sanft gepresst wird.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"7\"\u003eDie Gärung erfolgt spontan durch die natürlichen Hefen.\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003eDer Wein reift\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003eschließlich \u003cstrong\u003e36 Monate in gebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und weitere sechs Monate in der Flasche im Keller – ohne Filtration oder Schönung.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\" data-index=\"8\"\u003e \u003cbr\u003eDer Terrano von Emil Tevcar präsentiert sich streng und elegant in einem tiefen Purpurrot mit leuchtenden rubinroten Reflexen und einem warmen, leicht verschleierten Erscheinungsbild. In der Nase überraschen frische Aromen: Reichhaltige Noten reifer dunkler Früchte entfalten sich vor dem Hintergrund feiner Röstnoten, begleitet von knackigen Anklängen an Himbeere und Blaubeere. Am Gaumen ist er ausdrucksstark und mineralisch, wobei die Mineralität nahtlos in eine lebhafte Salzigkeit übergeht. Die kraftvolle Struktur des Terrano resultiert in einer perfekten Balance zwischen samtiger Weichheit, reifen Tanninen und einer reinen, sehr langen Frische. \u003cstrong\u003eEine meisterhaft territoriale Interpretation\u003c\/strong\u003e , die hervorragend zu gereiftem handwerklich hergestelltem Käse und geräuchertem Schinken passt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Emil Tavcar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658025239,"sku":"16V98587","price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/terrano-kras-emil-tavcar-2016_41993.jpg?v=1765398665"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-tasca-almerita-2018","title":"Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tasca d'Almerita 2018","description":"\u003cp\u003eTasca d'Almerita – Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon „Vigna San Francesco“ ist ein \u003cstrong\u003eedler sizilianischer Wein\u003c\/strong\u003e , der sich durch seine Fülle und seinen Charakter auszeichnet und zu den ersten reinsortigen Cabernet Sauvignons Siziliens zählt. Von den verschiedenen Weingütern der Familie Tasca d'Almerita ist Tenuta Regaleali das traditionsreichste. Es liegt im Herzen der Insel, in der alten Grafschaft Sclafani, und wurde 1830 von den Brüdern Tasca erworben. Der Weinberg San Francesco, 1985 von Lucio Tasca angelegt, ist seither das Aushängeschild des Weinguts, das sich seit jeher der Innovation und dem Streben nach höchster Qualität verschrieben hat. \u003cbr\u003eDer Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali – Tasca d'Almerita 'Vigna San Francesco' wird ausschließlich aus Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt, die auf sandig-tonigen, leicht kalkhaltigen Lehmböden zwischen 530 und 585 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Handlese wird von einer sorgfältigen Selektion der Trauben begleitet. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks, wobei der Most etwa 20 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Nach vollständiger malolaktischer Gärung reift der Wein \u003cstrong\u003e18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier- und Tronçais-Holz. \u003cbr\u003eDer Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' präsentiert sich in einem leuchtenden, gleichmäßigen Rubinrot. Sein intensives, dunkles Bouquet besticht durch Aromen von Waldbeeren, Lakritz, schwarzem Pfeffer, Tabak, Zimt und Vanille, die sich mit den sortentypischen Kräuternoten von Salbei und Minze verbinden. Am Gaumen ist er reichhaltig, strukturiert und elegant, mit einem \u003cstrong\u003ewürzigen Abgang und weichen Tanninen\u003c\/strong\u003e . Dieser sizilianische Cabernet Sauvignon wurde von nationalen und internationalen Kritikern vielfach ausgezeichnet und ist bereits jung zugänglich, verfügt aber über ein außergewöhnliches Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727660482839,"sku":"18V01211","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-vigna-san-francesco-tasca-dalmerita-2018_41419_4f48ed8f-7fc0-4c92-87b2-19e432c6f8d1.jpg?v=1768498803"},{"product_id":"barolo-serralunga-palladino-2018","title":"Barolo di Serralunga Palladino 2018","description":"\u003cp\u003eLe Barolo di Serralunga réalisé par la cave Palladino, une réalité productive située à Serralunga d'Alba, \u003cstrong\u003eexprime les caractères les plus traditionnels de l'appellation\u003c\/strong\u003e. Un nez typiquement fruité, où l'on retrouve une note typique de violette et de rose fanée, s'ouvre sur un corps caractérisé par un tannin vigoureux, qui satisfait pleinement la bouche. Une bouteille qui déjà maintenant offre des émotions, mais qui dans le futur étonnera encore davantage par sa complexité et sa profondeur. Parfait à essayer en accord avec des premiers plats structurés, des seconds de viande rouge et aussi avec un bon plateau de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Barolo di Serralunga naît de l'utilisation en pureté d'un cépage qui, au Piémont, est habituellement capable de donner des expressions qualitativement toujours convaincantes, le Nebbiolo. Ce cépage est cultivé par l'équipe de la cave Palladino dans des vignobles situés sur des sols calcaires et argileux, compris au sein de \u003cstrong\u003ecertains des crus les plus importants de la commune de Serralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e. Les raisins, une fois sélectionnés lors de la vendange, sont vinifiés en acier, pour ensuite rester, pendant deux ans, en grandes fûts de chêne. À l'issue de cette maturation, le vin est enfin prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barolo di Serralunga signé Palladino se présente, dans le verre, avec une belle couleur rouge rubis vif, caractérisée par quelques reflets grenat sur le bord. Élégant le bouquet de parfums qui se développe au nez, où fruits, fleurs fanées et épices cohabitent dans un éventail qui s'étend avec tranquillité. En bouche, il a un excellent corps, plein, ample, avec un \u003cstrong\u003egout qui impressionne par sa structure tannique\u003c\/strong\u003e, sans jamais sembler déséquilibré. Un rouge piémontais qui incarne la classicité de la DOCG du Barolo, en interprétant ses caractéristiques fondamentales.\u003c\/p\u003e","brand":"Palladino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727660843287,"sku":"18V91230","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_281_29_3eb6c267-ec24-49a6-8dd9-591b38d580a2.png?v=1775574603"},{"product_id":"spatburgunder-calx-weingut-mann-2019","title":"Spatburgunder Calx Weingut Mann 2019","description":"\u003cp\u003eAndreas Mann de Weingut Mann présente le Spätburgunder \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo;, un vin rouge d'Allemagne qui se distingue par sa \u003cstrong\u003epersonnalité légère et spontanée\u003c\/strong\u003e. Le Spätburgunder est le nom sous lequel le Pinot Noir est connu en Allemagne et en Autriche. Le terme allemand \u0026ldquo;\u003cem\u003esp\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eӓ\u003c\/em\u003e\u003cem\u003et\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; signifie \u0026ldquo;retardé\u0026rdquo;, en référence à sa maturation tardive caractéristique, tandis que le mot \u0026ldquo;\u003cem\u003eburgunder\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; fait référence à la famille des Pinot, originaires de Bourgogne. C'est l'un des cépages les plus importants en Allemagne, le pays étant le troisième producteur mondial de ce raisin. L\u0026rsquo;expression \u0026ldquo;\u003cem\u003ecalx\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, qui donne son nom à l'étiquette, fait référence aux sols calcaires sur lesquels poussent les raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spätburgunder Weingut Mann \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo; est élaboré uniquement à partir de raisins de Pinot Noir cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie sur des sols particulièrement riches en calcaire. Une fois arrivés à maturité, les grappes sont récoltées à la main et transférées à la cave, où elles sont foulées dans des cuves en acier pour la fermentation alcoolique spontanée opérée par les seuls levures indigènes. Une fois le processus de fermentation terminé, la masse est placée dans \u003cstrong\u003ede grands fûts de chêne usagés\u003c\/strong\u003e pour un vieillissement de 24 mois, à l'issue desquels le vin est mis en bouteille sans clarification, filtration ni sulfitation préalables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo; Spätburgunder Weingut Mann présente une robe rouge rubis clair. Le bouquet olfactif s'ouvre sur des arômes de fruits rouges tels que la cerise et le cassis, suivis de notes de mûre et d'épices telles que la cannelle et le tabac. Une gorgée ronde et douce, fraîche et légère, avec une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e qui accompagne l'épilogue minéral persistant et savoureux. Un Pinot Noir à associer à des préparations pas trop savoureuses comme les traditionnelles \u003cem\u003ek\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026ouml;nigsberger klopse\u003c\/em\u003e, des boulettes de veau assaisonnées d'une sauce à base de beurre, de farine et de bouillon de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727662022935,"sku":"19V98651","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spatburgunder-calx-weingut-mann-2019_46708_d67b872d-53cc-4bfc-96b4-c275d3b714b2.jpg?v=1768498791"},{"product_id":"har-megiddo-la-senda-2019","title":"'Har Megiddo' La Senda 2019","description":"\u003cp\u003e\"Har Megiddo\" de La Senda est un \u003cstrong\u003evin blanc macéré complexe et singulier\u003c\/strong\u003e, élaboré grâce à un contact prolongé entre le moût et les peaux de plus de 4 mois. Nous sommes dans le territoire de La Bierzo, dans le nord-ouest de l'Espagne, où la petite réalité viticole La Senda souhaite donner voix à l’appellation, adoptant un esprit de production naturelle qui utilise des pratiques d'agriculture biodynamique en excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Ce choix prend encore plus de valeur dans cette zone d'une humidité très élevée, autour de 80-90% en moyenne, qui détermine un risque élevé de maladies fongiques. \u0026ldquo;\u003cem\u003eHar Megiddo\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; est l'expression hébraïque dont dérive le terme \u0026ldquo;Armageddon\u0026rdquo;, qui signifie littéralement \u0026ldquo;montagne de Megiddo\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Senda \"Har Megiddo\" est un mélange équivalent de raisins Malvasia et Moscato, cultivés sur des vignes de 70-90 ans, à 550 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires avec présence de quartz. Les grappes, récoltées manuellement, sont mises à fermenter dans de vieilles barriques de chêne et de châtaignier, avec \u003cstrong\u003epas moins de 130 jours de macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e. La période suivante d'affinage se réalise en fûts de chêne français pendant 11 mois, à l'issue de laquelle le vin est mis en bouteille sans aucune filtration ni ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar Megiddo de la cave galicienne La Senda possède une couleur orange solaire aux reflets brillants. \u003cstrong\u003eUn éventail aromatique vaste et intense\u003c\/strong\u003e, avec des notes de pêche et d'abricot mûr qui se mêlent à des sensations herbacées. En bouche, il est plein et robuste, avec une excellente correspondance goût-olfactive et une finale étonnamment fraîche. Un vin orange énergique mais doté d'une excellente fluidité, capable de mettre en valeur une large gamme de plats, tant de la mer que de la terre.\u003c\/p\u003e","brand":"La Senda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727663825175,"sku":"19V98657","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/har-megiddo-la-senda-201920260722180436.png?v=1784736439"},{"product_id":"brut-bb-el-jardi-dels-sentits-2019","title":"Brut 'BB' El Jardì dels Sentits 2019","description":"\u003cp\u003eLe Brut ‘BB’ est une \u003cstrong\u003ebulles catalanes crémeuses et légères\u003c\/strong\u003e produites par le domaine familial El Jardì dels Sentits. Cette réalité viticole artisanale, située à seulement 40 kilomètres de Barcelone, suit les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, respectant la tradition tout en utilisant les technologies les plus modernes. Le nom de la cave “\u003ci\u003eEl Jardì dels Sentits\u003c\/i\u003e” signifie littéralement “le jardin des sens”, tandis que l’abréviation “BB”, appellation de cette étiquette, signifie “\u003ci\u003eBaby Bubbles\u003c\/i\u003e”, en référence à son caractère subtil avec une faible teneur en alcool.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jardì dels Sentits ‘BB’ Brut est élaboré uniquement à partir de raisins Xarelo, cultivés sur des vignes de 55 et 70 ans qui reposent sur des sols principalement calcaires, riches en argile et en magnésium. Dans les champs, les pratiques de l’agriculture biologique et biodynamique sont adoptées. Après la récolte et le transfert des grappes à la cave, la vinification classique en blanc est suivie de la\u003cstrong\u003e prise de mousse en bouteille, \u003c\/strong\u003eavec uniquement des sucres naturels du moût pour la production de dioxyde de carbone. À la suite d'une courte période de affinage sur lies, le mousseux est enfin dégorgé et dosé Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Méthode Ancestrale espagnol ‘BB’ Brut de la cave El Jardì dels Sentits possède une teinte jaune doré avec une mousse vive. Au nez, il exprime des arômes d’agrumes et de croûte de pain accompagnés de sensations vanillées de petite pâtisserie. La saveur est \u003cstrong\u003efraîche et vive\u003c\/strong\u003e, avec une effervescence soyeuse et une progression agrumée cohérente avec le profil olfactif. Il s’agit d’un mousseux artisanal à boire facilement et sans souci, parfait seul en apéritif ou accompagné de divers amuse-bouches, tartares de poisson ou fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"El Jardì dels Sentits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727665266967,"sku":"19V98660","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-bb-el-jardi-dels-sentits-201920260722180437.png?v=1784736440"},{"product_id":"sangiovese-superiore-primo-segno-villa-venti-2019","title":"Sangiovese di Romagna Superiore 'Primo Segno' Villa Venti 2019","description":"\u003cp\u003e Der Sangiovese di Romagna Superiore „Primo Segno“ von Villa Venti ist ein Wein, \u003cstrong\u003eder von Entschlossenheit, Engagement und Ausdauer geprägt ist\u003c\/strong\u003e – Eigenschaften, die die Arbeit der beiden Inhaber des Weinguts antreiben. Ihr Ziel ist es, die mineralischen Wurzeln der Böden, die sich als besonders geeignet für den Rebanbau erwiesen haben und in diesem „Primo Segno“ zu finden sind, erkennbar zu machen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie buschförmig erzogenen Sangiovese-Reben wurzeln auf einem hügeligen Boden mit rotem Sand und Lehm in 200 Metern Höhe. Der ökologische Anbau ist Ausdruck der Überzeugung der beiden Erzeuger, die Umwelt, in der ihre Kinder leben werden, zu verbessern. Im Weinkeller wird so schonend wie möglich gearbeitet, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die spontane Gärung erfolgt \u003cstrong\u003ein Stahltanks\u003c\/strong\u003e , in die die Trauben gefüllt werden und der Wein anschließend einige Monate reift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Sangiovese di Romagna Superiore „Primo Segno“ präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von kleinen roten Früchten und Kirschen, begleitet von Nuancen von Kräutern und Veilchen. Dieser Sangiovese besticht durch seine Eleganz und seine Trinkfreudigkeit und ist besonders in Gesellschaft ein Genuss. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003efrisch, geradlinig und knackig\u003c\/strong\u003e mit lebendigen Tanninen und einem langen Abgang mit mineralischen Noten. Kurz gesagt: dynamisch!\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727669494039,"sku":"19V06349","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-primo-segno-villa-venti-2019_41543.jpg?v=1762945638"},{"product_id":"ruby-krasna-hora-2020","title":"Ruby Krasna Hora 2020","description":"\u003cp\u003eLe Krasna Hora \u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; constitue une expression artisanale au \u003cstrong\u003egoût élancé et léger\u003c\/strong\u003e, provenant de la région viticole de Moravie, en République tchèque. Cette bouteille est issue d'un assemblage complexe de raisins à baies noires, incluant le Zweigelt, un hybride génétique créé en 1922 en Autriche par le professeur Fritz Zweigelt en croisant le St. Laurent et le Blaufränkisch. C'est l'un des cépages les plus populaires en République tchèque, localement appelé Zweigeltrebe, particulièrement répandu également en Autriche, où il représente le raisin rouge le plus cultivé, et au Canada. Il est apprécié pour sa grande vigueur et son rendement abondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; Krasna Hora se compose d'un riche assemblage de Zweigelt, Pinot Noir, Saint Laurent, Merlot et Cabernet Sauvignon. La conduite agronomique suit les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie et, une fois arrivés à maturité, les grappes sont récoltées à la main puis délicatement foulées, le moût obtenu étant fermenté dans des cuves en plastique ouvertes grâce à l'intervention des seuls levures indigènes. Le processus de fermentationaccompagne d'environ \u003cstrong\u003eun mois de contact avec les peaux\u003c\/strong\u003e et la phase de maturation suivante de quelques mois se déroule dans des fûts de chêne usagés pour 80% de la masse et dans des cuves en acier pour le reste. Pendant tout le processus, le liquide n'est soumis à aucune correction ou filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le vin rouge tchèque Krasna Hora \u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; révèle une couleur rouge rubis vive avec de légers reflets violacés. Au nez, on perçoit des arômes fascinants et harmonieux de fruits rouges et de prune qui se combinent avec \u003cstrong\u003edes nuances florales et épicées\u003c\/strong\u003e. Frais et juteux en bouche, doté d'une agilité remarquable et de tanins délicats. Excellente la finale savoureuse et fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727674573079,"sku":"20V98703","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45851.jpg?v=1775574630"},{"product_id":"pink-krasna-hora-2020","title":"Pink Krasna Hora 2020","description":"\u003cp\u003eComme son nom l'indique, le \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; de Krasna Hora est un vin rosé, élaboré dans la région viticole tchèque de Moravie avec uniquement des raisins de Pinot Noir. C'est une bouteille au \u003cstrong\u003ecaractère séduisant et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e, issue d'une philosophie de production qui embrasse les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. À la tête de Krasna Hora se trouve Marek Vybiral, qui, avec sa famille, gère 14 hectares de vignobles en centrant la production sur le Pinot Noir, travaillé selon différents styles. Le terme tchèque \u0026ldquo;\u003cem\u003ekrasna hora\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, nom de la cave, se traduit par \u0026ldquo;belle montagne\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rosé tchèque Krasna Hora \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; est un 100% Pinot Noir cultivé sur des sols riches en loess conformément aux préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique. La vendange est effectuée manuellement et les raisins sont ensuite transférés à la cave où ils subissent un pressurage léger en grappes entières. Par la suite, la fermentation alcoolique spontanée a lieu pour \u003cstrong\u003e20% de la masse en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de 500 litres de plusieurs passages et pour le reste.partie dans des cuves en acier inoxydable. Le vieillissement se déroule dans les mêmes types de contenants pendant quelques mois sur lies fines. Le vin est enfin mis en bouteille avec un bouchon à vis sans subir aucune clarification ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; Pinot Noir Rosé Krasna Hora a une teinte rose pâle. Le panorama olfactif se révèle parfumé et vivant avec des \u003cstrong\u003eperceptions vives de fruits rouges\u003c\/strong\u003e et de pamplemousse rose qui se mêlent à des notes de violette et de fruits des bois. En bouche, il est frais, savoureux et net, doté d'une excellente fluidité et d'une belle finale salée. La finale de bonne persistance insiste sur des sensations de fruits rouges cohérentes avec l'olfaction. Un Pinot Noir rosé idéal comme apéritif accompagné de fromages variés, ou à table avec divers antipasti de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727676932375,"sku":"20V98705","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pink-krasna-hora-202020260722180605.png?v=1784736617"},{"product_id":"rufia-branco-tavares-de-pina-2020","title":"Rufia Branco Tavares de Pina 2020","description":"\u003cp\u003eAvec sa \u003cstrong\u003eagilité stupéfiante et sa forte minéralité\u003c\/strong\u003e, le ‘Rufia’ Branco de la cave portugaise Tavares de Pina parvient à ravir les sens de quiconque le goûte, des simples amateurs aux palais les plus expérimentés. Dans la commune de Penalva do Castelo, dans le district de Viseu, le vigneron João Tavares de Pina se distingue par son approche totalement écoresponsable qui lui permet d’offrir des expressions incontaminées de son terroir. La cave s’étend sur 40 hectares dont seulement 13 sont cultivés en vignes, dans un contexte de biodiversité absolue grâce à la présence abondante de forêts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Branco ‘Rufia’ de Tavares de Pina est composé d’un assemblage d’Encruzado (30%), d’Erceal Branco (20%), de Malvasia (20%), d’Arinto (15%) et de Bical (15%). Les vignobles, situés à environ 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont cultivés sur des sols argileux et granitiques \u003cstrong\u003esans utiliser de produits chimiques de synthèse\u003c\/strong\u003e. Après la vendange manuelle, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier, menée par des levures indigènes pendant environ 10-12 jours. Le vin est élevé ensuite sur ses lies fines pendant 8 mois toujours en acier et donc mis en bouteille sans subir de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina ‘Rufia’ Branco révèle une teinte jaune doré avec des reflets brillants. Un panorama olfactif doux mais énergique décrit par des notes de fruits d'été, d'amande, de fleurs et d'herbes aromatiques soutenues par d'intenses bouffées salines. \u003cstrong\u003eGoût rafraîchissant et minéral\u003c\/strong\u003e, doté en même temps d'un corps léger et d'une persistance remarquable. Se termine sur de délicieuses sensations de fruits à chair blanche et d'agrumes. Étiquette portugaise légère et séduisante, idéale à boire dans sa jeunesse, mettant ainsi en valeur sa fraîcheur vive. Des antipasti et des plats de fruits de mer de structure modérée constituent des accords idéaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727678767383,"sku":"20V98714","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-branco-tavares-de-pina-202020260722180606.png?v=1784736619"},{"product_id":"pigato-aschero-2021","title":"Pigato Laura Aschero 2021","description":"\u003cp\u003eDer Pigato vom Weingut Laura Aschero ist eine feine Interpretation des typischsten Weißweins der Riviera Ligure di Ponente. Dieser duftende und fruchtige Wein wird aus einer Rebsorte gekeltert, die seit jeher in dieser Region angebaut wird und genetisch gesehen ein besonderer Klon des Vermentino ist. Das milde Klima des Hinterlandes verleiht ihm ein sonniges, mediterranes Profil und damit einen besonders \u003cstrong\u003eharmonischen, würzigen und maritimen\u003c\/strong\u003e Geschmack. Dank seiner Eigenschaften passt er hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Fischgerichten oder zartem hellem Fleisch. Unübertroffen ist er auch zu Vorspeisen mit Pesto, einem typischen Gericht der ligurischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer weiße Pigato wird von einem kleinen Familienbetrieb im Herzen von Pontedassio di Imperia hergestellt. Seit den 1970er Jahren widmet sich Laura Aschero dem Weinbau und bewirtschaftet die Weinberge der Familie. Anfangs verkaufte das Weingut die Trauben an kleinere Erzeuger in der Region. Erst später begann Laura, selbst Wein in handwerklicher Qualität herzustellen. Die Weinberge liegen in einer herrlichen Hügellandschaft auf Terrassen in etwa 150 Metern Höhe, in \u003cstrong\u003eeiner sonnigen und windigen Zone\u003c\/strong\u003e . Das milde Klima der Riviera und die guten Temperaturschwankungen lassen die Trauben von ausgezeichneter Qualität reifen. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Nach einer kurzen Reifezeit in Stahltanks wird der Wein abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Pigato des ligurischen Weinguts Laura Aschero bringt die Atmosphäre seiner Heimat direkt und authentisch ins Glas und besticht durch \u003cstrong\u003eseine sortentypische Eigenart\u003c\/strong\u003e . Als klassischer Vertreter der besten Weißweine Liguriens präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb. Das Bouquet ist geprägt von floralen Noten, Anklängen an aromatische Kräuter der mediterranen Macchia, Aromen von gelbfleischigen Früchten und feinen Jodnuancen. Am Gaumen ist er weich und harmonisch mit duftender, reichhaltiger und angenehm saftiger Frucht. Der Abgang ist würzig und von ausgewogener Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706325271,"sku":"21V01103","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-laura-aschero-2021_41820.jpg?v=1773243197"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; est une étiquette emblématique du vigneron galicien Xose Lois Sebio : le nom est une indication évidente du \u003cstrong\u003esilence dans lequel le projet vitivinicole a été mené\u003c\/strong\u003e. Impossible de ne pas rappeler à la mémoire le titre symbole des Deep Purple, le groupe qui a écrit des pages fondamentales dans l’histoire de l’origine du rock, passion latente de Xose Lois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio réalise \u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; en vinifiant un assemblage de variétés absolument locales et presque perdues, provenant de \u003cstrong\u003evieux vignobles datant de 70 à 90 ans\u003c\/strong\u003e et plantés avec une densité très élevée pour réaliser un espacement de plantation de 1,25 par 1,25 mètres. Ferrol et Sousón sont deux parmi une multitude d'autres baies noires inconnues et cultivées sur des sols argileux recouvrant des roches composées de schiste. Dans la zone de Gomariz, le village de la province galicienne d'Ourense, les terrasses viticoles s'élèvent à des altitudes comprises entre 180 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer et regardent vers l'est la vallée du rio Avia. Toutes les opérations sur le terrain se déroulent à la main et la vendange à octobre avancé entraîne des rendements extrêmement limités : les raisins sont récoltés avec une sélection attentive et vinifiés dans des cuves ouvertes en acier. La fermentation alcoolique est l'œuvre des seuls levures indigènes et la macération simultanée sur les peaux se fait à chapeau immergé, écrasant les marcs à l'aide du disque de bois caractéristique appelé \u0026ldquo;bazuqueo\u0026rdquo;. Après un délicat pressurage manuel et le début de la fermentation malo-lactique, on procède au transfert dans des fûts en bois de 500 litres ayant précédemment contenu un vin blanc, où se termine le processus et se prolonge un affinage de 14 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; de la bodega Viños de Encostas de XL Sebio se présente à la vue teintée d'un rouge violacé à haute densité chromatique. Rien de moins que kaléidoscopique, le nez offre de profonds arômes floraux, tous variés sur des nuances sombres et pénétrantes de violette et de lilas, enveloppés d'une épice de poivre noir et d'un cadre de fruits mûrs dans lequel émergent de puissantes nuances minérales évoquant le gypse et l'ardoise. Les fruits noirs reviennent en bouche, dans une gorgée qui se révèle ample et équilibré, gourmand et centré sur une fraîcheur tonique et de subtiles notes salines, composé d'un élégant tissu tannique. La finale est \u003cstrong\u003etrès longue, aromatique et d'une extrême finesse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707701527,"sku":"18V98816","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325.png?v=1765400069"},{"product_id":"soave-singan-adalia-camerani-2021","title":"Soave 'Singan' Adalia - Camerani 2021","description":"\u003cp\u003eLe domaine Adalia, propriété de Marinella Camerani, présente le Soave ‘Singan’, un vin blanc sec au \u003cstrong\u003ecaractère minéral prononcé\u003c\/strong\u003e. La remarquable accessibilité et légèreté font du Soave ‘Singan’ une excellente introduction à cette célèbre appellation du Véronèse qui renferme certains des blancs les plus raffinés et appréciés de toute l'Italie. \u0026ldquo;\u003cem\u003eSingan\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; représente un mot de l'ancienne langue cimbre qui se traduit par \u0026ldquo;\u003cem\u003echanter\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; et, sans surprise, une clé de sol est représentée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdalia - Camerani ‘Singan’ Soave se compose d'un assemblage de raisins Garganega (80%), Trebbiano di Soave (10%) et Chardonnay (10%) provenant d'un vignoble de 1,6 hectares situé sur le Mont Tombole, dans la Vallée de Mezzane. Les vignes, enracinées dans \u003cstrong\u003edes sols argilo-calcaires riches\u003c\/strong\u003e, se trouvent à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une fois arrivés à maturité, les grappes sont récoltées à la main, éraflées puis doucement foulées. Le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier grâce à l'action des seuls levures.indigènes, avec quelques heures de contact entre le moût et les peaux. Ensuite, le vin est élevé toujours dans des cuves en acier inoxydable pendant quelques mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Soave ‘Singan’ du domaine Adalia de Marinella Camerani révèle une teinte jaune paille lumineuse. Au nez, se succèdent des arômes de coing, de prune, de nèfle, d’aubépine, d’agrumes et d’amande fraîche, enrichis de délicates notes herbacées. En bouche, il est \u003cstrong\u003eléger et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e, d'une grande agilité et avec une forte minéralité. C'est une expression dynamique parfaite à boire dans sa jeunesse, mais qui peut néanmoins supporter un affinage supplémentaire en bouteille. Le conseil est de déguster le Soave ‘Singan’ avec des antipasti ou des plats de fruits de mer délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708389655,"sku":"21V98822","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-singan-adalia-camerani-2021_43110.jpg?v=1775574673"},{"product_id":"valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani","title":"Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2018","description":"fermentation alcoolique est réalisée uniquement par des levures indigènes et se déroule dans des cuves tronconiques en chêne, avec 15 à 20 jours de contact entre le moût et les peaux. Le processus de maturation qui en résulte a lieu pendant \u003cstrong\u003e24 mois en fûts de chêne de 25 hectolitres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’ présente une couleur rouge rubis lumineuse. Le profil aromatique évoque des notes de fleurs, de cerise et d'autres fruits rouges, enrichies de séduisants descripteurs épicés et boisés. \u003cstrong\u003eDégustation propre, élégante et verticale\u003c\/strong\u003e, avec une trame tannique douce qui ne manque pas de caractère. Expression sincère et pure de l'appellation, habile à refléter les valeurs authentiques de son artisan.\u003c\/p\u003efermentation alcoolique est réalisée uniquement par des levures indigènes et se déroule dans des cuves tronconiques en chêne, avec 15 à 20 jours de contact entre le moût et les peaux. 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Trauben aus alten Weinbergen und akribische Sorgfalt im Keller ergeben einen hochkarätigen Wein, der das Talent eines der angesehensten Winzer der Region unterstreicht. Die für Carricante typische, knackige Frische sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis, in dem die Reife der Frucht, die würzigen und maritimen Noten und das vulkanische Terroir perfekt miteinander verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Nerina“ ist der repräsentativste Etna Bianco von Girolamo Russo, einem Winzer, der sich den handwerklichen Charakter seines Weinguts bewahrt hat. Sein Weingut liegt in Passopisciaro, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, am Nordhang des Vulkans. Das Gut umfasst insgesamt 20 Hektar, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen. Der Wein wird aus einer Cuvée gekeltert, die hauptsächlich aus Carricante besteht, ergänzt durch einen kleinen Anteil anderer autochthoner weißer Rebsorten, die traditionell in den alten Weinbergen des Ätna angebaut werden: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella und Coda di Volpe. Die Weinberge sind \u003cstrong\u003ezwischen 50 und über 100 Jahre alt\u003c\/strong\u003e und liegen in den Lagen San Lorenzo, Feudo und Calderara Sottana auf einer Höhe zwischen 650 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und bestehen überwiegend aus Sand. Das Klima ist kühl, sonnig und gut durchlüftet, mit deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Nach schonender Pressung gärt der Most spontan mit natürlichen Hefen. Der Wein reift zu 70 % in Edelstahltanks und zu 30 % in gebrauchten Tonneaux und reift anschließend sechs Monate in der Flasche. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGirolamo Russos Etna Bianco „Nerina“ ist das Ergebnis der alten Ätna-Tradition, alle weißen Rebsorten gemeinsam zu vinifizieren, die – wie in der Vergangenheit im Mischkulturanbau üblich – oft auch in Rotweinreben vorkommen. Optisch präsentiert er sich in einem schönen Hellgelb mit zarten goldenen Reflexen. Das raffinierte Bouquet verströmt \u003cstrong\u003eflorale Noten von Orangenblüten, Aromen reifer Zitrusfrüchte und weißfleischiger Früchte\u003c\/strong\u003e , Nuancen von Heilkräutern und einen Hauch von Rauch. Am Gaumen ist er klar und straff, mit einem fließenden, delikaten Mundgefühl, geprägt von fruchtigen Aromen und salzigen Noten, die in einem Abgang von lebendiger mineralischer Frische münden.\u003c\/p\u003e","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710454039,"sku":"21V06105","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42047.jpg?v=1667920192"},{"product_id":"vitovska-vodopivec-2018","title":"Vitovska Vodopivec 2018","description":"\u003cp\u003eWenn es eine Rebsorte gibt, die \u003cstrong\u003edie raue und stolze Karstregion, wo der Bora-Wind kräftig peitscht und uralte Reben mit dem Gestein zu einer Einheit verschmelzen, besonders gut repräsentiert\u003c\/strong\u003e , dann ist es Vitovska: schüchtern und langsam in ihren ersten Lebensjahren, sehr anspruchsvoll in der Produktion, aber in der Lage, als Rotwein vinifiziert ein einzigartiges Gefühl zu vermitteln, zeugt sie von einer erstaunlichen Langlebigkeit, die sich in einer wahrhaft außergewöhnlichen aromatischen Komplexität zeigt, die bei anderen Weißweinen nicht so leicht zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUm dieser charaktervollen Rebsorte noch mehr Glanz zu verleihen, widmen sich die Brüder Vodopivec seit Jahren einer Produktion, die eher einer Lebenseinstellung gleicht: In den Weinbergen von Vodopivec, zwischen Italien und Slowenien, wachsen ausschließlich Vitovska-Reben. Auf den Feldern wird auf Düngemittel, Herbizide und Fungizide verzichtet, und die Lese erfolgt nur in den besten Jahrgängen. Für einen kleinen Teil der Vitovska-Reben bewahren die Brüder Vodopivec eine traditionelle Weinbereitungsmethode auf, bei der uralte \u003cstrong\u003eTonkrüge in der Erde vergraben werden\u003c\/strong\u003e – eine Praxis, die in den Anfängen des Weinbaus im Kaukasus üblich war.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Amphore zeichnet sich dadurch aus, dass sie im Vergleich zu anderen Materialien eine stärkere Transpiration des Weins ermöglicht\u003c\/strong\u003e und so die Aromenentwicklung hin zu komplexen Düften fördert. Nach diesem Prinzip reift der Vitovska von Vodopivec sechs Monate lang in der Amphore mit den Schalen und entwickelt dabei ein unvergleichliches Aromaprofil, bevor er zwei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche reift. Nur so kann der Vitovska sein volles Potenzial entfalten und bietet die Möglichkeit, einen Wein so zu genießen, wie er vor fast 2000 Jahren hergestellt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710650647,"sku":"18V03073","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vitovska-vodopivec-2018_42066_94b131da-983e-4eae-98e8-4066fc57ac65.jpg?v=1765399367"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/collections\/discounts-sunshine-up-to-30-off.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}