{"title":"Été dans une bouteille","description":null,"products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero est le vin le plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre de la cave Ceci, le premier Lambrusco \u0026agrave; avoir re\u0026ccedil;u la plus haute distinction du guide de l'Association des sommeliers italiens. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003erouge mousseux innovant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;avec une structure importante et une couleur rouge pourpre qui vire au noir, si populaire qu'il a r\u0026eacute;ussi \u0026agrave; relancer l'image du \u003cem\u003evin de style \u0026eacute;milien\u0026nbsp;\u003c\/em\u003edans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est n\u0026eacute; en hommage au fondateur et g\u0026eacute;niteur Otello Ceci, un aubergiste devenu c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre dans la r\u0026eacute;gion de Parme au cours des ann\u0026eacute;es 1930 pour ses sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;s culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols traditionnels. La premi\u0026egrave;re production de l'Otello Nero di Lambrusco remonte \u0026agrave; 2003, apr\u0026egrave;s des ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rimentation dans les vignobles et les caves. Il est produit \u0026agrave; partir de raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s sur les collines de Parme au d\u0026eacute;but du mois d'octobre, soumis \u0026agrave; une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature sur les peaux pendant environ une semaine et \u0026agrave; une prise de mousse selon la m\u0026eacute;thode Charmat ou Martinotti. Cet effort a \u0026eacute;t\u0026eacute; largement r\u0026eacute;compens\u0026eacute; et aujourd'hui cette \u0026eacute;tiquette est consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme le \u003cstrong\u003echef-d'\u0026oelig;uvre\u003c\/strong\u003e de la cave, tr\u0026egrave;s populaire et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e dans les restaurants et les foyers italiens. Depuis son lancement, l'image du Lambrusco a connu un processus de r\u0026eacute;\u0026eacute;valuation int\u0026eacute;ressant et surprenant et la famille Ceci est devenue une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence d'excellence et de haute qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se caract\u0026eacute;rise par son \u003cstrong\u003eplaisir de boire\u003c\/strong\u003e et sa personnalit\u0026eacute; l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e et extraordinairement d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rante, avec des notes fruit\u0026eacute;es et intenses qui se pr\u0026ecirc;tent \u0026agrave; l'accompagnement de plats typiques de l'\u0026Eacute;milie. Le nez offre un merveilleux bouquet d'ar\u0026ocirc;mes vari\u0026eacute;taux dans lequel il est facile de reconna\u0026icirc;tre des baies et des graines de grenade, ainsi que des roses, des violettes, des \u0026eacute;pices douces et des herbes d\u0026eacute;licates. En bouche, il r\u0026eacute;jouit les sens avec une touche cr\u0026eacute;meuse et une bonne vivacit\u0026eacute;, offrant des notes savoureuses et d'agr\u0026eacute;ables nuances sucr\u0026eacute;es. Avec l'agr\u0026eacute;ment de sa couleur, son perlage et la douceur vive de ses ar\u0026ocirc;mes, l'Otello Nero di Lambrusco est en mesure de captiver les sens et de faire tomber amoureux tous les amateurs de vin \u0026eacute;milien et de bonne cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' tire son nom du lieu o\u0026ugrave; il est n\u0026eacute; : une magnifique for\u0026ecirc;t \u0026agrave; Colbertaldo di Vidor, un lieu qui a vu na\u0026icirc;tre les premiers vignobles de la c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre cave Adami. Dispos\u0026eacute;es en amphith\u0026eacute;\u0026acirc;tre\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eles vignes sont un v\u0026eacute;ritable joyau\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eque la nature nous offre, o\u0026ugrave; dans ce contexte splendide le Glera et le Chardonnay (dans une moindre mesure) grandissent et r\u0026eacute;ussissent, une fois travaill\u0026eacute;s, \u0026agrave; nous donner un vin \u0026eacute;l\u0026eacute;gant avec une richesse aromatique d\u0026eacute;cisive gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; la composition du sol argilo-calcaire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' de l'Adami voit ses vignes prendre racine \u0026agrave; une altitude comprise entre 180 et 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, dans une r\u0026eacute;gion o\u0026ugrave; les hivers sont froids et les \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds mais non \u0026eacute;touffants. L'aventure de ce Prosecco commence vers la deuxi\u0026egrave;me quinzaine de septembre, au moment des vendanges. Une fois les raisins amen\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave, le mo\u0026ucirc;t est press\u0026eacute; doucement avec d\u0026eacute;cantation statique, suivi d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eet d'une \u003cstrong\u003efermentation finale en autoclave\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;selon la m\u0026eacute;thode Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene 'Bosco di Gica' Superiore Brut Adami's se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille intense et une mousse \u0026eacute;paisse et cr\u0026eacute;meuse. Au nez, on est d\u0026eacute;finitivement s\u0026eacute;duit par les notes fruit\u0026eacute;es intenses, notamment de pomme et de p\u0026ecirc;che jaune, soutenues \u0026eacute;galement par des ar\u0026ocirc;mes floraux l\u0026eacute;gers et agr\u0026eacute;ables tels que l'acacia et la fleur de sureau, qui invitent \u0026agrave; la d\u0026eacute;gustation. En bouche, les ar\u0026ocirc;mes sont coh\u0026eacute;rents avec le bouquet olfactif qui fait \u0026eacute;cho aux notes fruit\u0026eacute;es et florales. D\u0026eacute;cisif, \u003cstrong\u003efrais et avec une note min\u0026eacute;rale\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui ne lasse pas et invite \u0026agrave; une seconde d\u0026eacute;gustation, ce Prosecco est parfait s'il est d\u0026eacute;gust\u0026eacute; dans l'ann\u0026eacute;e qui suit la r\u0026eacute;colte. N\u0026eacute;anmoins, avec le temps, si l'on perd les notes plus douces, si l'on sait \u0026ecirc;tre patient, on d\u0026eacute;couvrira d'agr\u0026eacute;ables surprises aromatiques. Excellent avec des entr\u0026eacute;es l\u0026eacute;g\u0026egrave;res et d\u0026eacute;licates, Bosco di Gica est, compte tenu de son prix, la bouteille id\u0026eacute;ale pour surprendre un ami qui n'est pas trop familier avec les vins mousseux.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola naît à Col San Martino dans la province de Trévise. La cave a été fondée en 1984 par Nazzareno Pola qui a décidé de suivre sa passion pour le monde du vin, \u003cstrong\u003etravaillant les terres de la DOCG Valdobbiadene avec conscience et attention aux détails\u003c\/strong\u003e. L’activité a été reprise après quelques années par le fils de Nazzareno, Stefano, qui est convaincu que seule la combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes permet de valoriser la matière première et de transmettre aux générations futures un mode de travail efficace. En 2009, Stefano a lancé la ligne Docg avec un nouveau design des bouteilles et de la marque, ainsi qu'une révision du matériel et du style de l'emballage. Aujourd'hui, la cave est connue au niveau international, grâce à ses produits de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins Gelra, Bianchetta et Perera du Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; d'Andreola sont cultivés en respectant les phases naturelles de croissance et de développement, leur permettant d'exprimer les \u003c\/p\u003ecaractéristiques intrinsèques pour un produit final raffiné et élégant. \u003cstrong\u003eLa viticulture peut être définie héroïque\u003c\/strong\u003e, car chaque activité dans la vigne est effectuée manuellement et les vignes se trouvent sur des collines escarpées, résultat de l'action d'anciens glaciers. L'exposition est au sud, une position qui garantit une excellente présence du soleil pour une maturation complète des raisins au moment de la vendange ; le sol est sablonneux et avec une présence conséquente d'argile pour des vins au caractère affirmé. Une fois la récolte des raisins terminée entre la fin septembre et le début octobre, en cave, la vinification en blanc se fait par pressurage doux ; il refermente en bouteille selon la Méthode Martinotti et vieillit sur lies pendant environ 3 mois.se révèle affirmé, délicat et crémeux avec une bonne persistance qui incite à un verre après l'autre. En accord, il est recommandé avec des plats à base de tartare de poisson cru, sushi et sashimi, crustacés et mollusques ; intéressant aussi avec des fritures de mer et des fromages frais au lait de vache. Excellent pour des apéritifs agréables au bord de la mer devant des couchers de soleil estivaux pour savourer dans le verre des saveurs authentiques et sincères.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" di Andreola est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; Glera, plus un tr\u0026egrave;s faible pourcentage de Bianchetta et Perera. Le territoire escarp\u0026eacute; de Valdobbiadene se pr\u0026ecirc;te \u0026agrave; la viticulture. Depuis des si\u0026egrave;cles,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;ce territoire \u0026agrave; \u0026eacute;t\u0026eacute; fa\u0026ccedil;onn\u0026eacute;e par la main de l'homme\u003c\/strong\u003e, qui a permis de cultiver la vigne, gr\u0026acirc;ce aux cha\u0026icirc;nes de collines bien expos\u0026eacute;es. Des collines difficiles \u0026agrave; aborder car elles ont parfois des berges avec une pente de plus de 45 %: viticulture h\u0026eacute;ro\u0026iuml;que.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignes sont enracin\u0026eacute;es \u0026agrave; une altitude de 300 m\u0026egrave;tres sur un sol argileux et le sous-sol est compos\u0026eacute; de gr\u0026egrave;s, avec une exposition plein sud. Apr\u0026egrave;s la dure r\u0026eacute;colte des raisins, le travail de vinification dans la cave commence par le\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;pressurage doux des grappes\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s la d\u0026eacute;cantation statique du mo\u0026ucirc;t, le processus de fermentation commence dans des cuves en acier. La mousse se produit dans des autoclaves et dure jusqu'\u0026agrave; 40 jours. Le vin mousseux s'affine pendant une courte p\u0026eacute;riode de 3 mois et est enfin pr\u0026ecirc;t \u0026agrave; \u0026ecirc;tre mis en bouteille, apr\u0026egrave;s un l\u0026eacute;ger dosage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Dirupo\" se caract\u0026eacute;rise par une belle couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez pr\u0026eacute;sente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ed'agr\u0026eacute;ables notes florales et fruit\u0026eacute;es d'acacia, d'agrumes, de poire et de pomme\u003c\/strong\u003e; la finale est sur le foin et la faucille. Cr\u0026eacute;meux au palais, un d\u0026eacute;tail qui caract\u0026eacute;rise le style Andreola, doux, fragrant et d\u0026eacute;licatement sapide. Un excellent vin mousseux pour animer les moments de f\u0026ecirc;te et un excellent rapport qualit\u0026eacute;-prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Brut 'Fagher' de la cave Le Colture est un vin mousseux de grande qualit\u0026eacute;, le plus moderne et le plus r\u0026eacute;ussi au niveau international. Une douceur accueillante et tr\u0026egrave;s d\u0026eacute;licate accompagn\u0026eacute;e d'un \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibre et d'une harmonie\u003c\/strong\u003e uniques, o\u0026ugrave; les notes d'agrumes et les sensations v\u0026eacute;g\u0026eacute;tales alternent avec des nuances de cro\u0026ucirc;te de pain. Le Colture s'enorgueillit d'une histoire impressionnante de 500 ans et, en 1983, Cesare Ruggeri a commenc\u0026eacute; \u0026agrave; produire du vin mousseux dans l'une des r\u0026eacute;gions les plus vocalis\u0026eacute;es d'Italie : les collines de Santo Stefano di Valdobbiadene, qui sont devenues un site du patrimoine de l'Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Fagher\" est un Prosecco Brut compos\u0026eacute; de 90 % de Glera et de 10 % de Chardonnay. C'est un vin p\u0026eacute;tillant qui trouve son origine dans le cadre splendide de Santo Stefano di Valdobbiadene, une petite ville nich\u0026eacute;e au c\u0026oelig;ur des collines du Prosecco. 45 hectares de vignobles r\u0026eacute;partis dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene produisent des vins dot\u0026eacute;s d'une \u003cstrong\u003egrande personnalit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et d'une intense territorialit\u0026eacute;. Apr\u0026egrave;s les vendanges, qui ont lieu entre la mi-septembre et la mi-octobre, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation en cuves d'acier, sans contact avec la peau, \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la m\u0026eacute;thode Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il comme un beau jaune paille avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Une fois dans le verre, le bouquet se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le assez riche et plein de senteurs d'agrumes, en particulier de pamplemousse et de citron, avec des touches de notes balsamiques qui lui donnent de la profondeur. On retrouve \u0026eacute;galement des touches de fruits exotiques, l'ananas en premier lieu, et quelques bouff\u0026eacute;es de thym, sur une finale de pain croquant. Ce Prosecco est frais, sec, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, avec un grand \u0026eacute;quilibre et un joli caract\u0026egrave;re qui le rend complet. Fagher\", un Prosecco moderne, un vin mousseux mod\u0026egrave;le.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; de Duca di Dolle est un produit caméléon, qui grâce à une parfaite harmonie entre douceur et acidité parvient à surprendre à table en toute occasion, des amuse-bouches de l’apéritif jusqu’aux desserts de fin de repas. Une étiquette moyennement intense au nez, où les notes agrumes alternent avec les arômes variétaux de pomme, prélude à une \u003cstrong\u003ebulles fines et persistantes\u003c\/strong\u003e en bouche. Une bouteille extrêmement polyvalente, qui mérite donc une place dans sa réserve personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry qui provient d’un assemblage où, à côté du raisin symbole de cette appellation, le Glera, on trouve également de petites pourcentages de Perera et Verdiso. Les vignobles sont exposés au sud et ont une \u003cstrong\u003eâge comprise entre 25 et 40 ans\u003c\/strong\u003e, et les vignes poussent avec le système du double renversé. Les grappes sont récoltées fin septembre, et une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Duca di Dolle, elles sont égrappées. Les baies obtenues sont envoyées au pressoir et Le moût fermente une première fois en acier, puis refermente à nouveau en autoclave, suivant les règles de production de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle se présente dans le verre avec une couleur légère, rappelant la teinte du jaune paille ; les bulles sont fines et continues. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez raconte des notes agréables, mettant en avant des senteurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il est d'un corps fluide, désaltérant, avec une \u003cstrong\u003ebouchée incisive légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e où la douceur n'est jamais envahissante. Polyvalent en cuisine, grâce à son léger résidu sucré, il est parfait non seulement à l'heure de l'apéritif mais aussi en fin de repas, avec divers desserts ou une sélection de pâtisseries sèches.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"BRT\" est une bulle du Veneto incroyablement \u003cstrong\u003eagréable et désaltérante\u003c\/strong\u003e, qui ravit le palais des amateurs de Prosecco, à apprécier pour un apéritif entre amis ou même pour un repas léger en compagnie. Une bouteille aux arômes délicats et subtils, qui se font sentir au nez avec légèreté, laissant ensuite place à une gorgée d\u0026rsquo;empreinte minérale. Une étiquette signée Duca di Dolle qui ne prend pas longtemps à être appréciée et qui, une fois ouverte, risque de se terminer rapidement!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \"BRT\" Duca di Dolle est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut qui naît d'une haute proportion de raisins Glera, à côté desquels on trouve également 5% de Verdiso et 5% de Perera. Les vignes de ces trois différentes variétés sont cultivées dans des vignobles qui ont environ 25-30 ans d’âge, exposés au sud et caractérisés par un \u003cstrong\u003esous-sol riche en substances minérales\u003c\/strong\u003e. Les grappes sont récoltées manuellement vers la fin septembre et fermentent la première fois dans des cuves en acier. La refermentation se fait à bassetempérature en autoclave, suivant les principes de production de la méthode Charmat ou Martinotti, et à la fin de cette phase, on procède à la mise en bouteille et à la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"BRT\" se présente à la vue avec une couleur jaune paille intense, traversée par un perlage doté d'une texture fine et persistante. Au nez, on perçoit des sensations principalement végétales et des rappels fruités, enrichis également de légers touches de croûte de pain. En bouche, il est léger, équilibré, avec une gorgée enveloppante au palais, caractérisée par une \u003cstrong\u003eveine savoureuse et minérale\u003c\/strong\u003e. Un vin mousseux très agréable et désaltérant qui rafraîchira les journées d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle présente le Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", une \u003cstrong\u003eexcellente bulle méthode Charmat en édition limitée\u003c\/strong\u003e qui se distingue par son immédiateté et par ses arômes fruités et floraux. Conegliano-Valdobbiadene Superiore représente, avec les Colli Asolani Superiore, la sous-zone DOCG de plus grande vocation pour la production de ce célèbre vin mousseux. La spécification géographique supplémentaire « Le Rive » s'inscrit dans une logique de valorisation des meilleurs vignobles de la zone, prévoyant également un cahier des charges de production plus strict et restrictif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut de la cave Duca di Dolle est produit à partir de raisins Glera en pureté, provenant d'un seul \u003cstrong\u003evignoble de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eplus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposé plein sud sur un sol en forte pente. Après la récolte manuelle, les grappes sont immédiatement transportées à la cave par des moyens réfrigérés à température contrôlée, afin d'éviter des fermentations indésirables et de préserver l’intégrité du fruit. La prise de mousse a lieu dans des autoclaves de acier à basse température selon la méthode Charmat (ou Martinotti).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe XBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle possède une teinte jaune paille limpide avec une fine effervescence. Le nez exprime des arômes fruités et floraux, évoquant des notes de pomme verte, de pamplemousse rose et de fleurs blanches. \u003cstrong\u003eBouffée légère, ronde et fraîche\u003c\/strong\u003e, avec une agréable minéralité et une finale aromatique et amère invitante. Un Prosecco typique, capable de se marier à table avec des amuse-bouches et des antipasti de légère structure. À essayer également seul, peut-être comme un apéritif rafraîchissant lors d'une chaude soirée d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Extra Brut Zero de la cave Duca di Dolle naît de l’intention de produire un Cartizze très sec, avec un \u003cstrong\u003efaible résidu sucré\u003c\/strong\u003e. Le nom \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indique en effet que, avec ses 5 grammes par litre de sucres, \u003cstrong\u003ece Cartizze est le plus sec de sa catégorie\u003c\/strong\u003e. En général, les Cartizze sont produits dans la version Dry, c’est-à-dire avec un résidu sucré allant jusqu'à 32 g\/l, et se présentent donc comme des vins mousseux de dessert. Dans ce cas, nous avons affaire à un vin mousseux doté des arômes les plus élégants et intenses typiques du raisin Glera, conçu pour accompagner parfaitement l'ensemble du repas, des antipasti aux plats principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Zero provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposées au sud et au sud-est dans le territoire de Santo Stefano di Valdobbiadene, l'un des plus propices de l'appellation. Les raisins Glera sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave par des moyens de transport réfrigérés pour maintenir la fraîcheur maximale des raisins. À la cave, les raisins sont pressés et soumis à moussage selon la méthode Charmat et Martinotti, c’est-à-dire avec refermentation en contenants hermétiques en acier. Le critère qui guide l'ensemble de la phase de production est de laisser \u003cstrong\u003eexprimer la pureté du cépage\u003c\/strong\u003e, en limitant autant que possible les interventions, les modifications et l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Zero de Cartizze reflète pleinement la philosophie de la cave Duca di Dolle, une réalité de production moderne très attentive à la qualité, à l’élégance et à l’unicité des vins produits. Une qualité que l'on retrouve également dans ce vin mousseux, particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent les meilleures expressions du Prosecco. Avec ses \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, il saura ravir avec grande classe non seulement les apéritifs et les antipasti, mais aussi les plats principaux et seconds plats délicats à base de poisson ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"autoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003eautoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîcheur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de consommation, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée ses atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et d'agrumes. En bouche, il est frais, avec \u003cstrong\u003eun fruit croquant et une finale agréablement salée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-villa-sandi","title":"Cartizze Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Villa Sandi est le \u003cstrong\u003evin mousseux de la tradition de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e et représente parfaitement son excellence qualitative la plus élevée. C'est l'étiquette qui raconte l'histoire de la petite colline de Cartizze, connue depuis des siècles pour la qualité supérieure de ses raisins, capables de donner des vins raffinés, intenses et élégants. Le dosage Dry offre en bouche une extraordinaire douceur et une harmonie expressive, ce qui rend ce vin mousseux parfait à déguster avec de la petite pâtisserie ou des tartes aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux Cartizze Dry naît des vignes que Villa Sandi possède dans le petit territoire de Cartizze. Une colline de seulement 106 hectares, qui représente depuis toujours la zone la plus précieuse de tout le territoire du Prosecco Superiore. Les merveilleuses expositions ensoleillées, le climat doux et aéré, les sols composés d'anciennes arénites calcaires et d'argiles, constituent l'habitat parfait pour le cépage Glera, qui s'exprime ici avec des parfums floraux raffinés, une exceptionnelle maturité du fruit et les typiques notes minérales caractéristiques du terroir. Une fois la vendange, on procède rapidement au pressurage doux des raisins. Le moût de fleurs est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base vieillissent pendant quelques mois en acier puis sont transférés en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation \u003cstrong\u003eselon la méthode Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Villa Sandi est l'étiquette parfaite pour découvrir l'histoire et la longue tradition du vin de Cartizze, traditionnellement produit avec un dosage Dry, afin d'obtenir un vin mousseux \u003cstrong\u003ecrémeux, fruité et d'une douceur enveloppante\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il a une robe jaune paille brillante. Le perlage est fin et de belle persistance. Au nez, il dégage des parfums floraux, des arômes de pulpe de pomme, de poire, de fruits tropicaux et des nuances agrumées. En bouche, il est séduisant, avec un fruit mûr et une finale d'un grand équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549858071,"sku":"SAV93280","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-villa-sandi20251203160614.png?v=1766047671"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Vin Blanc Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino\" blanc de la cave Bulli de Piacenza, une petite r\u0026eacute;alit\u0026eacute; \u0026eacute;milienne qui \u0026agrave; travers ses vins veut repr\u0026eacute;senter l'ancienne tradition du territoire. Les Colli Piacentini ont toujours \u0026eacute;t\u0026eacute; c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres pour leurs vins vifs, insouciants, agr\u0026eacute;ables et faciles \u0026agrave; boire. Le nom sur l'\u0026eacute;tiquette rappelle en blaguant les nobles terres de Champagne, avec ce go\u0026ucirc;t d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rant et amusant de ceux qui reconnaissent le mod\u0026egrave;le fran\u0026ccedil;ais comme unique et inaccessible. C'est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins blancs qui est\u003cstrong\u003e referment\u0026eacute; en bouteille sur lie\u003c\/strong\u003e. Ses parfums intenses, sa gorg\u0026eacute;e s\u0026egrave;che, agrum\u0026eacute;e et sapide, en font un vin mousseux parfait \u0026agrave; d\u0026eacute;guster \u0026agrave; l'heure de l'ap\u0026eacute;ritif ou dans tous les moments conviviaux entre amis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cave Bulli exploite un domaine d'une dizaine d'hectares, sur une terre traditionnellement li\u0026eacute;e \u0026agrave; des vins vifs et p\u0026eacute;tillants, \u0026eacute;labor\u0026eacute;s selon l'ancienne coutume de la refermentation en bouteille, red\u0026eacute;couverte ces derni\u0026egrave;res ann\u0026eacute;es par de nombreux amateurs. La famille Bulli produit du vin depuis le d\u0026eacute;but du XXe si\u0026egrave;cle et est toujours rest\u0026eacute;e fid\u0026egrave;le aux vignes locales et aux traditions les plus anciennes. Aujourd'hui encore, les vins ont conserv\u0026eacute; \u003cstrong\u003ele visage artisanal\u003c\/strong\u003e du pass\u0026eacute; et le go\u0026ucirc;t franc, direct et authentique. Entre les rangs de vigne, l'utilisation de produits chimiques a \u0026eacute;t\u0026eacute; interdite et m\u0026ecirc;me dans la cave, on essaie d'intervenir le moins possible avec des pratiques \u0026oelig;nologiques, en maintenant toujours la sulfureuse \u0026agrave; un niveau tr\u0026egrave;s bas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin mousseux \"Sampagnino\" Bianco di Bulli est un vin mousseux produit selon une m\u0026eacute;thode ancestrale, c'est-\u0026agrave;-dire avec une refermentation en bouteille sans d\u0026eacute;gorgement, de sorte que les levures restent d\u0026eacute;pos\u0026eacute;es au fond de la bouteille. Les raisins proviennent de vignobles expos\u0026eacute;s au sud, cultiv\u0026eacute;s sur des sols caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par la pr\u0026eacute;sence de sable et d'argile rouge. Seules des levures indig\u0026egrave;nes sont utilis\u0026eacute;es dans le processus de vinification et le vin est mis en bouteille sans aucune filtration et sans ajout de sulfites, naturellement prot\u0026eacute;g\u0026eacute;s par les levures. De couleur jaune paille p\u0026acirc;le, il pr\u0026eacute;sente une mousse vive. Au nez, le vin d\u0026eacute;gage des ar\u0026ocirc;mes intenses avec des \u003cstrong\u003enotes fra\u0026icirc;ches d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de fruits \u0026agrave; pulpe blanche, de fruits tropicaux, de d\u0026eacute;licates nuances florales et de levure. La gorg\u0026eacute;e est directe, tendue et sapide, avec un fruit parfum\u0026eacute; et une finale s\u0026egrave;che et fra\u0026icirc;che.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003eLe “Sampagnino” Rosa de la cave Bulli est le vin effervescent classique produit selon la Méthode Ancestrale, un ancien processus de vinification qui prévoit la refermentation en bouteille du vin sur lie sans procéder ensuite au dégorgement. Le vin est réalisé avec un assemblage de raisins blancs et rouges et représente la bouteille de la convivialité, à déguster en compagnie d'une planche de charcuterie savoureuse de la région ou au moment de l'apéritif. Les arômes fruités vifs et le \u003cstrong\u003egoût sec et savoureux\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une extraordinaire facilité de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Bulli gère un domaine d'une dizaine d'hectares dans cette magnifique région du piacentino, caractérisée par un climat doux et aéré et par des sols particulièrement propices, constitués de sables, d'argiles rouges et riches en minéraux ferreux. La famille Bulli s'occupe de viticulture depuis le début des années 1900 et est restée fidèle aux cépages historiques de la région et au style des vins qui y sont produits depuis toujours. Dans les vignes, aucune substance chimique n'est utilisée et toutes les vinifications sont réalisées de manière à toujours mettre en avant les \u003cstrong\u003ecaractéristiques \u003c\/strong\u003evariétales des raisins\u003c\/strong\u003e. C'est une terre qui aime particulièrement les vins effervescents et les vinifications sur lie, qui permettent de préserver le profil aromatique des raisins, l'enrichissant de notes évolutives intenses et élégantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “Sampagnino” Rosa de la cave piacentine Bulli est un vin de tradition. Comme le veut les plus anciennes coutumes, il ne s'agit pas d'un cépage unique mais du résultat de la vinification en assemblage de raisins rouges et blancs. Le vin de base est ensuite fait refermenter en bouteille selon la \u003cstrong\u003eméthode ancestrale\u003c\/strong\u003e. La présence des levures représente une protection naturelle, permettant de ne pas ajouter de sulfites. Dans le verre, il se présente d'un rose légèrement trouble en raison de la présence des levures et avec une mousse délicate et vive. Le bouquet exprime des arômes intenses de fruits des bois, des notes d'agrumes, des nuances florales, des senteurs de croûte de pain et de levures. La gorgée est fluide et agréablement savoureuse, croquante et avec une finale de grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; de Giannitessari est un vin harmonieux et frais, réalisé à partir d'un assemblage de cépages typiques du territoire de la Vénétie : Garganega, Durella et Pinot Grigio. Le nom du vin est inspiré par le désir de créer un blanc capable de représenter une synthèse des \u003cstrong\u003emeilleures raisins cultivés dans deux zones différentes de la propriété\u003c\/strong\u003e, le domaine du Véronèse et celui du Vicentin. La richesse et la structure de la Garganega s'accordent très bien avec la douce ampleur aromatique du Pinot Grigio et avec la fraîcheur vibrante typique de la Durella. Ainsi naît un vin d'un grand équilibre, agréablement parfumé et avec des arômes allant des fruits jaunes aux notes exotiques, aux notes salines et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; est réalisé par l'un des producteurs les plus intéressants du panorama vénitien. La cave Giannitessari se trouve dans une \u003cstrong\u003eposition particulièrement stratégique\u003c\/strong\u003e. Roncà est en effet dans une zone frontalière entre Soave, les Monts Lessini et les Colli Berici. Le domaine, qui s'étend au total sur 55 hectares, se compose de trois différentes propriétés, qui couvrent les trois zones du territoire vénitien. Une particularité qui permet des expérimentations, des contaminations et la possibilité d'offrir une large gamme de vins diversifiés, tant blancs que rouges. Les principaux cépages cultivés sont : Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Carmenere et Merlot. \u0026nbsp;La profonde connaissance de tant de variétés a poussé à la réalisation, non seulement de vins en pureté, mais aussi d'assemblages qui représentent au mieux l'idée de vin de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; Giannitessari est le résultat d'une recherche pour essayer de donner un visage unique, élégant et expressif, aux différentes zones du domaine. Garganega, Durella et Pinot Grigio sont trois variétés différentes et complémentaires qui trouvent dans l'assemblage un parfait point de rencontre et de fusion. Il s'agit d'un vin qui veut exprimer le meilleur de deux territoires, proches mais différents par leurs sols et cépages. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin mûrit pendant \u003cstrong\u003equelques mois dans des cuves en acier\u003c\/strong\u003e, avant d'être embouteillé. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair avec des reflets dorés lumineux. Le bouquet rappelle des notes de fleurs blanches, des arômes parfumés de fruits jaunes mûrs et de fruits tropicaux. La bouche est riche et intense, avec un centre de bouche très expressif et une finale équilibrée, fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"lambrusco-eclisse-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara 'Leclisse' Paltrinieri","description":"\u003cp\u003eAlberto Paltrinieri, dipl\u0026ocirc;m\u0026eacute; en agriculture avec une th\u0026egrave;se sur le Lambrusco, s'occupe maintenant de l'entreprise familiale, autrefois dirig\u0026eacute;e par son grand-p\u0026egrave;re et son p\u0026egrave;re. Une entreprise enti\u0026egrave;rement familiale, celle de cette cave d'\u0026Eacute;milie-Romagne, qui a fait de \u003cstrong\u003ela culture du Lambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e une sorte d'h\u0026eacute;ritage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est de cette passion qu'est n\u0026eacute; le Lambrusco \"Leclisse\", un vin rouge rubis clair, qui se distingue par ses d\u0026eacute;licats\u003cstrong\u003e ar\u0026ocirc;mes floraux et son go\u0026ucirc;t p\u0026eacute;tillant\u003c\/strong\u003e, sec et fruit\u0026eacute;. Les terres o\u0026ugrave; sont cultiv\u0026eacute;s tous les raisins qui donnent vie \u0026agrave; ce Lambrusco \"Leclisse\" sont des parcelles uniques au c\u0026oelig;ur de la DOC Sorbara, dans la zone du Cristo, dans la bande de terre bord\u0026eacute;e par les fleuves Secchia et Panaro\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIci, comme il est traditionnel pour le Sorbara, la viticulture de plaine est appliqu\u0026eacute;e sur des sols tr\u0026egrave;s meubles, loameux et de texture moyenne, o\u0026ugrave; la vigueur de la plante renforce l'acidit\u0026eacute; typique de la vigne. Paltrinieri, dans cet excellent Lambrusco \"Leclisse\", combine l'ancienne recette de la Sorbara \u0026eacute;l\u0026eacute;gante, acide et min\u0026eacute;rale avec une interpr\u0026eacute;tation qui met en valeur le profil aromatique complexe et la structure. Le Lambrusco \"Leclisse\" est ensuite vinifi\u0026eacute; selon une m\u0026eacute;thode Charmat longue, ce qui le rend \u003cstrong\u003eextr\u0026ecirc;mement agr\u0026eacute;able et \u0026eacute;l\u0026eacute;gant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559950615,"sku":"SAV95684","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-leclisse-paltrinieri-magnum.png?v=1783680641"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Rosé \"Aka Charme\" est un Metodo Charmat d'un grand charme et fraîcheur qui se présente comme le vin \u003cstrong\u003eparfait pour le nouvel été\u003c\/strong\u003e. Produit en tirage limité, il a la capacité de refléter toute la beauté méditerranéenne de la terre des Pouilles et de sa mer enchanteresse. Il s'agit d'une nouvelle étiquette signée Produttori di Manduria, parmi les noms les plus célèbres de l'œnologie des Pouilles, qui a décidé, après des années d'expérimentation, de proposer le Primitivo Rosato \"Aka\" dans une nouvelle version effervescente. Le résultat est vraiment surprenant car la nouvelle version de la maison séduit avec ses délicates notes fruitées et florales et avec une gorgée \u003cstrong\u003eirrésistiblement fraîche et limpide\u003c\/strong\u003e. Une bouteille avec un style unique et original, où le corail qui serpente sur l'étiquette évoque la mer et les plages tropicales. Alors, quelle meilleure façon de déguster un beau verre de Spumante \"Aka\" devant un coucher de soleil sur la mer, peut-être accompagné de bouchées, d'entrées de crustacés ou de poissons crus?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Aka Charme\" Rosé naît des raisins utilisés pour produire le \u003c\/p\u003efrère Primitivo Rosato, récoltés dans la dernière décennie d'août. La \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e permet d'extraire toute la fragrance du raisin, mettant en valeur le côté le plus frais et fruité. Le moût rosé est fermenté à température contrôlée en acier et ensuite transféré en autoclaves où a lieu la seconde fermentation. La prise de mousse et le vieillissement sur lies durent environ 120 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Aka Charme\" se teinte d'un rosé brillant qui rappelle les teintes du corail, vivifié par un perlage fin et délicat. Le profil olfactif s'ouvre sur des tonalités fruitées de fraise des bois, de framboise, de cassis et de pamplemousse rose, accompagnées de notes florales de pétales de rose. Une légère note de croûte de pain, une délicate note d'herbes méditerranéennes sur fond marin concluent le \u003cstrong\u003edélicat et fragrant bouquet\u003c\/strong\u003e. En bouche, se révèle une trame agile, fraîche et vive, d'une classe et d'une élégance raffinées, qui rend la gorgée fluide et rafraîchissante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino Sulle Bucce\" de Bulli est un \u003cstrong\u003evin effervescent frais et parfumé\u003c\/strong\u003e, qui se fait apprécier pour son profil fruité juvénile, qui exprime de manière directe une gorgée juteuse, sèche, saline, très agréable et désaltérante. C'est l'étiquette qui illustre très bien la vocation émilienne à produire des vins effervescents, caractérisés par une extraordinaire facilité de consommation. C'est la bouteille parfaite pour un apéritif entre amis, à déguster avec un plateau de charcuterie et de fromages savoureux du terroir. Selon les goûts personnels, on peut choisir de verser le vin sans secouer la bouteille, afin de laisser au fond les sédiments des levures épuisées, ou de retourner la bouteille avant de l'ouvrir, afin de mettre en suspension les levures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin effervescent \"Sampagnino Sulle Bucce\" est une spécialité territoriale typique de la cave Bulli. Les raisins cultivés par la cave proviennent de vignobles cultivés avec des variétés locales à baies blanches dans le domaine situé à Bacedasco Alto di Castell'Arquato. Les vignes sont plantées sur des terres rouges d'origine argileuse, avec la présence de sables et bénéficient d'une exposition ensoleillée orientée au sud-est, ce qui permet de bonnes maturations. À la fin de la vendange, on procède à une \u003cstrong\u003evinification avec une courte macération sur les peaux,\u003c\/strong\u003e suivie du foulage et d'un pressage délicat. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin de base est refermenté en bouteille sur lies selon la Méthode Ancestrale, avec l'ajout de seulement du moût de raisin, sans sucres exogènes ni sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc effervescent \"Sampagnino Sulle Bucce\" de la cave piémontaise Bulli est une bouteille\u003cstrong\u003e franche et authentique\u003c\/strong\u003e, inspirée du bon vin d'autrefois, qui était traditionnellement produit par les vignerons du terroir. À la vue, il se présente d'une couleur jaune intense avec des reflets orangés lumineux et une effervescence pétillante. Au nez, il est caractérisé par des arômes de fleurs des champs, de camomille, de levures et de croûte de pain, de zeste de citron confit, de fruits jaunes mûrs, de douceurs de fruits tropicaux, de nuances d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, il est riche et harmonieux, avec une gorgée douce et enveloppante, qui conduit à une finale sèche, agréablement marquée par une nette traîne saline et une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eLe Manzoni Bianco Colli Trevigiani de Gregoletto est une étiquette réalisée pour mettre en avant les meilleures qualités d'un cépage capable d'exprimer des vins de \u003cstrong\u003efinesse, fraîcheur et élégance extraordinaires.\u003c\/strong\u003e Il s'agit d'une variété créée par Luigi Manzoni à l'Institut Agronomique de Conegliano Veneto dans les années 30, en croisant le Riesling Renano et le Pinot Bianco.\u0026nbsp; C'est un blanc qui exprime parfaitement l'esprit de la cave, engagée depuis toujours, non seulement dans la production de Prosecco mais aussi dans la conservation et la valorisation des autres vins traditionnels de la région trevigiana, faisant connaître l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Colli Trevigiani Manzoni Bianco naît dans l'un des domaines les plus anciens de la région de Conegliano et Valdobbiadene. La cave Gregoletto se trouve à Premaor di Miane, gère une vingtaine d'hectares et produit des vins dans le respect de la grande tradition du territoire. Les raisins de Manzoni Bianco proviennent des meilleures zones vallonnées de la Marca Trevigiana. La vendange se fait manuellement avec une récolte dans de petites caisses pour ne pas endommager l'intégrité.des raisins. Les grappes sélectionnées dans le vignoble sont pressées très doucement et le moût est lancé à la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin mûrit pendant quelques mois dans des cuves en acier pour préserver la \u003cstrong\u003edélicatesse et la fragrance aromatique\u003c\/strong\u003e typiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Manzoni Bianco Colli Trevigiani de la cave Gregoletto est un vin sec et à forte personnalité, très adapté aux accords avec des antipasti, des risottos de mer, de légumes, du poisson et des viandes nobles. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Raffiné et élégant, il exprime un bouquet caractérisé par des parfums floraux de fleur d'oranger et de fleurs d'acacia, des arômes de fruits à chair blanche, pomme, poire, melon cartucciaro, pêche blanche, de délicates notes d'herbes médicinales. \u003cstrong\u003eTendu et vertical\u003c\/strong\u003e, il a une entrée en bouche caractérisée par un fruit délicat et harmonieux, légèrement aromatique, avec une finale savoureuse et très fraîche. Excellent à boire jeune, il possède un bon potentiel de vieillissement, avec des évolutions vers de limpides notes minérales.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Pet-Nat Rosé 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Fiorano pr\u0026eacute;sente Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, un \u003cstrong\u003eros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant vivant et imm\u0026eacute;diat\u003c\/strong\u003e, capable de donner du piquant aux ap\u0026eacute;ritifs ou aux soir\u0026eacute;es en compagnie. Agricola Fiorano, une petite entreprise de production situ\u0026eacute;e dans la commune de Cossignano, dans la province d'Ascoli Piceno, se distingue par son approche naturelle bas\u0026eacute;e sur l'agriculture durable, qui a abouti \u0026agrave; la certification biologique. Toutefois, cette r\u0026eacute;alit\u0026eacute; de production artisanale ne se consacre pas uniquement \u0026agrave; la viticulture. Il s'agit en fait d'une exploitation \u0026agrave; multiples facettes qui, outre des vins authentiques et territoriaux, produit une d\u0026eacute;licieuse huile biologique EVO, tout en accueillant des visiteurs chanceux dans son agritourisme enchanteur, pour une exp\u0026eacute;rience bucolique immerg\u0026eacute;e dans la campagne verdoyante du sud des Marches.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosato Rifermentato in bottiglia de Scighera Agricola Fiorano est issu de raisins rouges cultiv\u0026eacute;s sur des sols argilo-calcaires \u0026agrave; 270 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, conform\u0026eacute;ment aux pratiques de l'agriculture biologique certifi\u0026eacute;e. Les vendanges sont effectu\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et la fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e a lieu dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. Ensuite, la \u003cstrong\u003erefermentation s'effectue selon la m\u0026eacute;thode ancestrale\u003c\/strong\u003e et le mo\u0026ucirc;t est mis en bouteille avec encore quelques sucres r\u0026eacute;siduels \u0026agrave; transformer. Le vin n'est pas d\u0026eacute;gorg\u0026eacute; et ne subit pas de sulfuration, de clarification, de filtration ou de stabilisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Metodo Ancestrale Scighera de l'Agricola Fiorano a une couleur rose clair brillante. Le nez est intrigant et articul\u0026eacute;, avec des notes d'agrumes qui rencontrent des sensations de baies rouges et de fleurs. La \u003cstrong\u003ebouche est fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evive et fluide\u003c\/strong\u003e, avec une finale fruit\u0026eacute;e et harmonieuse. Gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; sa spontan\u0026eacute;it\u0026eacute; et \u0026agrave; sa facilit\u0026eacute; de consommation, ce ros\u0026eacute; p\u0026eacute;tillant de fond se pr\u0026ecirc;te bien \u0026agrave; \u0026ecirc;tre d\u0026eacute;gust\u0026eacute; avec des planches de charcuterie et des fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"mansano-white-wine-denavolo","title":"'Mansano' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Mansano Bianco de Denavolo naît en Émilie-Romagne, en particulier dans la vallée de Trebbia, dans la commune de Travo et dans le lieu-dit Monte Denavolo, d'où la cave tire son nom. Cette dernière est née grâce au travail de Giulio Armani, historien œnologue de La Stoppa. Armani est depuis toujours engagé dans la production de vins qui peuvent être le reflet du territoire d'où ils proviennent, utilisant pour le traitement de la matière première les pratiques les plus anciennes et traditionnelles pour donner vie à des vins dynamiques, expressifs et intenses qui racontent les beautés de l'Émilie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Sauvignon du Mansano Bianco de Denavolo proviennent de vignobles situés à environ 500-600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ceux-ci sont cultivés avec \u003cstrong\u003edes méthodes respectueuses de l'environnement environnant et durables\u003c\/strong\u003e qui prévoient uniquement l'utilisation de cuivre et de soufre dans la vigne. Les sols sont argileux et calcaires, caractéristique qui donne structure et caractère aux vins produits. Le climat est de type continental avec des étés très chauds et humides et des hivers froids, sujets à des gelées et des chutes de neige sporadiques. La vendange est effectuée manuellement; une fois dans cave, le moût subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes suivie d'une macération sur les peaux d'environ 10 mois sans aucune addition de sulfites ou de filtration à l'embouteillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mansano Bianco de Denavolo se présente dans le verre d'un jaune ambré avec des reflets brillants. Les arômes qu'il dégage rappellent la pêche et le pamplemousse, l'arôme de sauge et de citron et de plaisantes notes de sous-bois. En bouche, il se présente \u003cstrong\u003erustique et frais\u003c\/strong\u003e, agréablement savoureux et une finale persistante qui incite à la dégustation. Il est recommandé en accord avec des antipasti de poisson chauds, des viandes blanches cuites en ragoût, mais aussi des plats végétariens; intéressant aussi avec des charcuteries et des fromages affinés. Excellent à consommer tout au long du repas pour des occasions importantes en famille ou pour des célébrations d'anniversaires ou d'événements importants, en sirotant un vin fruit du travail d'un artiste du vin qui offre à chacun de ses produits son expérience et sa passion.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748563223,"sku":"SAV99263","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mansano-bianco-denavolo20251021181738_2b4f0b8b-a11e-4e91-9c13-d1ed96800f11.png?v=1765409760"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLa réalité viticole lusitanienne Penho introduit le ‘Dialect’ Tinto, un \u003cstrong\u003evin rouge spontané et authentique\u003c\/strong\u003e qui exprime bien les qualités des rouges produits dans la région viticole du Vinho Verde, au nord du Portugal. Il s'agit d'un assemblage de trois variétés locales, parmi lesquelles se distingue le Vinh\u0026atilde;o, cépage qui fait partie de l'assemblage du Porto où il apporte de la couleur. Il est caractérisé par une forte teneur en acides organiques et par un intense arôme doux et légèrement rustique. Les vignobles de Penho se trouvent au sommet d'une montagne, surplombant une sorte d'amphithéâtre naturel, où la biodiversité règne avec des rangées entourées de buissons sauvages, d'arbres fruitiers, de chênes-lièges, d'oliviers et de pins. Le logo du domaine est inspiré de la porte en bois de la cave séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Tinto ‘Dialect’ de Penho provient d'un assemblage des cépages autochtones Vinh\u0026atilde;o, Rabo de Anho et Padeiro de Basto. La conduite agronomique suit les principes de l'agriculture biologique, tandis qu'en cave, la fermentation alcoolique se produit spontanément grâce à la présence de levures indigènes. Les grappes sont entiers, ce qui permet une \u003cstrong\u003emacération semi-carbonique\u003c\/strong\u003e et tout le processus de vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver toute la fraîcheur et les arômes variétaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rouge portugais ‘Dialect’ Tinto de la cave Penho possède une coloration rouge violacé. Le spectre olfactif révèle des notes de petits fruits rouges, d'herbes méditerranéennes et de fleurs rouges qui se mêlent à des effluves marins. \u003cstrong\u003eJuteux, fluide et parfumé\u003c\/strong\u003e en bouche, où la fraîcheur notable s'accompagne de tonalités salines et de tannins agréables. Une étiquette d'une légèreté et d'une dynamique étonnantes, qui se marie donc avec des tartares de viande ou même des plats de poisson au goût savoureux. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLe ‘Dialectic’ Branco di Penho représente une expression portugaise qui met en évidence une \u003cstrong\u003evibrante verve frais-savoureux\u003c\/strong\u003e, habile à stimuler les sens. Les vins de cette petite cave artisanale fondée en 2017 sont produits avec des raisins cultivés à Quinta de Penho, au sein de la région viticole du Vinho Verde, à travers des méthodes peu invasives, visant à favoriser la manifestation la plus fidèle du terroir. Dans cette optique, rien n'est ajouté et rien n'est enlevé, à l'exception de très faibles doses de sulfites destinés à préserver les caractéristiques des vins. Le logo de la propriété est inspiré de la porte en bois de la cave séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vinho branco Penho ‘Dialectic’ constitue un assemblage des cépages autochtones Azal et Trajadura, cultivés conformément aux principes de l'agriculture biologique. Les grappes subissent une \u003cstrong\u003emaceration pré-fermentative de 2 jours\u003c\/strong\u003e avant le pressurage et la fermentation alcoolique spontanée. L'ensemble du processus de vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où le moût mûrit pendant quelques mois sur lies fines sans batonnage. Le recours à des clarifications, filtrations et stabilisations est strictement exclu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Branco ‘Dialectic’ de la réalité productive lusitanienne Penho révèle une robe jaune doré, légèrement trouble. Le profil aromatique est défini par des parfums de fruits à pulpe blanche, d'herbes aromatiques et d'agrumes, combinés à des souvenirs salins. En bouche, il est très \u003cstrong\u003efrais, élancé et salin\u003c\/strong\u003e, tonifiant et d'une grande buvabilité. En raison de sa légèreté caractéristique et de sa composante frais-savoureuse significative, cette étiquette est mise en valeur par des plats pas trop structurés à tendance douce, comme les traditionnels \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, de délicieuses croquettes de morue.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"semi-sparkling-white-wine-zuzu-franchina-e-giarone","title":"Vin Pétillant Blanc 'Zuzù' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eLe Vin Blanc Pétillant \"Zuz\u0026ugrave;\" de Franchina et Giarone naît en Émilie, sur les premières collines de Modène, au sein de deux domaines qui servent de toile de fond au projet de Luca Pizzetti, axé sur la valorisation du territoire. Les produits sont le fruit d'un \u003cstrong\u003etravail responsable\u003c\/strong\u003e qui vise à maintenir l'écosystème entourant la vigne, afin de respecter et d'accompagner les phases naturelles de développement et de croissance des plantes et de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Trebbiano de Espagne et Trebbiano Modenese du Vin Blanc Pétillant \"Zuz\u0026ugrave;\" de Franchina et Giarone naissent dans des climats typiquement continentaux, caractérisés par des étés chauds et étouffants et des hivers rigoureux avec des gelées soudaines. Le sol est naturellement mal adapté à la culture également en raison de sa composition argileuse qui le rend particulièrement compact ; \u003cstrong\u003el'intervention responsable de l'homme\u003c\/strong\u003e a cependant permis un bon rendement des vignes. La vendange est effectuée manuellement et en cave, les raisins subissent une fermentation alcoolique spontanée grâce à l'action des levures indigènes ; refermente en bouteille selon la Méthode Ancestrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vin Blanc Pétillant \"Zuz\u0026ugrave;\" de Franchina et Giarone se présente dans le verre d'un jaune paille avec des reflets verdâtres et une mousse délicate. Le bouquet de parfums rappelle les fruits à chair blanche comme la pomme et les fleurs blanches comme le jasmin, et on perçoit une légère note de citron en finale ; en bouche, on ressent \u003cstrong\u003eune effervescence agréable\u003c\/strong\u003e qui se termine par une douceur et une salinité qui incitent à boire. Il est recommandé de l'associer à des plats à base de légumes, de charcuterie et de légers amuse-bouches ; intéressant aussi avec des fromages frais. Produit excellent qui peut accompagner des repas légers en compagnie des amis de toujours, partageant des conversations et des souvenirs du passé, savourant dans le verre un produit d'une qualité rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"semi-sparkling-rose-wine-perbenci-franchina-e-giarone","title":"Vin Pétillant Rosé 'Perbenci' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eLe Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; de Franchina e Giarone est un vin produit parmi les premières collines de Modène, en Émilie-Romagne. L’activité est dirigée par Luca Pizzetti qui a vu son projet professionnel réalisé dans les deux propriétés de Franchina et Giarone. La philosophie de travail de Luca est de \u003cstrong\u003evaloriser et partager les saveurs authentiques du territoire\u003c\/strong\u003e : son vin est le résultat d’un travail attentif et respectueux de l’environnement environnant, des phases de maturation des plantes et de la matière première. Les étiquettes portent un dessin stylisé, représentatif des lieux chers à Luca ; le nom \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; est dédié à sa bien-aimée Benci et représente un hymne à l’amour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Lambrusco Grasparossa en pureté du Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; de Franchina e Giarone poussent dans un \u003cstrong\u003eclimat typiquement continental\u003c\/strong\u003e avec des étés chauds et des hivers rigoureux, sujets à des gelées soudaines ; les pluies ne sont pas particulièrement abondantes, au point d’être souvent en déficit d’eau pour les cultures. Le sol est compact et composé d’argile, condition qui a \u003c\/p\u003erendu difficile et héroïque la culture dans cette zone, mais l’activité constante et attentive de l’homme a favorisé l’implantation de cépages locaux qui savent s’exprimer au mieux. La vendange est effectuée manuellement et en cave la fermentation est spontanée grâce à l’action des levures indigènes ; il vieillit en résine de verre et refermente en bouteille avec du moût congelé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; de Franchina e Giarone est un magnifique rosé intense avec des reflets cuivrés et une riche mousse qui ravit la vue. Au nez, on perçoit les arômes caractéristiques de la fraise des bois, de la mûre et de la cerise et le délicieux parfum de la rose ; en bouche, il est agile, désaltérant et d’une \u003cstrong\u003efraîcheur explosive\u003c\/strong\u003e, au point de devenir agréable verre après verre. En accord, il se présente excellent tout au long du repas, des pickles, aux salades d'été fraîches et pour les apéritifs au coucher du soleil avec des charcuteries typiques et des fromages frais. Excellent pour être un compagnon d'aventures pour des retrouvailles insouciantes avec les êtres chers et pour des déjeuners en famille placés sous le signe de la joie.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727800140055,"sku":"SAV99634","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-perbenci-franchina-e-giarone20251203140337_15ef3fd0-ccd6-4b11-804f-eecd929ce22b.png?v=1766048593"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; de la cave Opi d\u0026rsquo;Aqui est l\u0026rsquo;étiquette avec laquelle le vigneron Philippe Formentin évoque ses débuts de producteur : les \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; du nom rappellent le mécanisme de la première presse installée, avec laquelle il réalisait ses premières créations. Un rouge qui représente une \u003cstrong\u003einterprétation presque chuchotée du Grenache Noir\u003c\/strong\u003e et qui confirme que cet angle à l’extrémité occidentale du Languedoc est un territoire extrêmement propice pour la variété à baies noires peut-être la plus méditerranéenne de toutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; est réalisé par Opi d\u0026rsquo;Aqui à partir des raisins de Grenache Noir cultivés dans le territoire du village de Vendémian, situé à environ 16 kilomètres au sud-est du siège de la cave, dans un minuscule parcelle de 0,8 hectare caractérisée par des sols à composante argileuse et calcaire et située à une altitude d’environ 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange est effectuée manuellement et les grappes entières sont soumises à une macération carbonique dans des cuves en acier pendant une période de 3 semaines. La fermentation alcoolique suivante se produit spontanément par les levures indigènes et, après le soutirage, la cuvée est complétée avec 30 % de Vermentino : à la vendange manuelle suit dans ce cas la pressurage direct et la fermentation spontanée habituelle. Les deux variétés sont cultivées en régime biologique certifié, suivant en outre les principes de l’agriculture biodynamique. Le mélange final est donc placé en affinage sur ses propres lies fines dans une cuve en acier, pendant 6 mois. La mise en bouteille \u003cstrong\u003ene prévoit pas d’autres manipulations\u003c\/strong\u003e telles que filtrations, stabilisations ou clarifications, ni habituellement l’ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; d’Opi d’Acqui se présente dans une robe d’aspect diaphane, d’un rouge rubis clair très proche d’un rosé intense. Un impact visuel qui est confirmé en bouche par une gorgée légère, \u003cstrong\u003ecaractérisée par une buvabilité extrême\u003c\/strong\u003e : la fraîcheur éclatante s’accompagne d’une trame tannique légère, rehaussée par une fine note saline. Le nez est égayé par des arômes fruités frais et croquants : cerise à peine mûre et baies sauvages, du \u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"sullerba-1701","title":"'Sullerba Surlì 1701","description":"\u003cp\u003eLe \"Sullerba\" de la marque Franciacorta 1701 est une étiquette inspirée du monde des vins Pet-Nat, qui depuis quelques années gagne de plus en plus d'adeptes dans notre pays également. Pour une cave déjà célèbre pour sa production de vins biologiques et biodynamiques de Franciacorta, il était tout à fait naturel de décider de produire également une étiquette sur lies, dans l'esprit plus traditionnel de l'élaboration artisanale de vins mousseux. Il s'agit d'un vin franc et direct, caractérisé par une remarquable fraîcheur d'agrumes et un goût sec et savoureux, clair et essentiel. Une bouteille pour les puristes, qui aiment retrouver les saveurs des vins effervescents du passé, revisitées dans une tonalité moderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe 'Sullerba' est un Vin Pétillantélaboré avec la Méthode Ancestrale par l'une des réalités les plus intéressantes et originales de Franciacorta. La marque 1701 a été créée en 2011 avec l'acquisition du domaine Conti Bettoni Cazzago, et peut compter sur onze hectares de vignobles dans la zone vallonnée de Cazzago San Martino. Les vignobles sont gérés dans le plus grand respect de la nature, selon les méthodes de l'agriculture biologique, avec une certification en 2015, suivie d'une certification \u003cstrong\u003ebiodynamique\u003c\/strong\u003e en 2016 et l'adhésion à l'association \"Renaissance des Appelations\" de Nicolas Joly. Les raisins proviennent de vignobles situés à Sabbioni, Magrì et Brolo, caractérisés par des sols morainiques avec la présence de limon, de sable et d'un squelette abondant. Après un pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier et dans des conteneurs en ciment. La deuxième fermentation a lieu en bouteille, en utilisant le moût de Chardonnay congelé de la même récolte, sans dégorgement final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Metodo Ancestrale \"Sullerba\", produit par la cave 1701, est un vin mousseux vif et frais qui exprime le parfum juvénile et l'exubérance aromatique de raisins sains et authentiques. Le processus de production est naturel, la vinification étant effectuée avec un minimum d'intervention pour préserver les notes primaires du cépage. À l'œil, la robe est jaune paille pâle, avec des reflets verdâtres et un léger voile dû à la présence de levures dans la bouteille. Le perlage est d'une bonne finesse et délicatesse. Le bouquet se caractérise par \u003cstrong\u003edes notes claires et citronnées de zeste de citron vert et de pamplemousse\u003c\/strong\u003e, des arômes de pomme verte et des notes d'herbes médicinales. La bouche est tendue et satisfaisante, savoureuse et verticale, avec une finale sèche et citronnée.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738585395479,"sku":"SAV90120","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sullerba-surli-170120260722182707.png?v=1784739147"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eCartizze Ruggeri est \u003cstrong\u003ele fleuron de la Cantina Ruggeri\u003c\/strong\u003e, une cave fond\u0026eacute;e en 1950 par Giustino Bisol, mais pr\u0026eacute;sente dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene pour la culture de la vigne depuis 1500, comme en t\u0026eacute;moignent les documents de l'\u0026eacute;poque.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe raisin Prosecco, aujourd'hui rebaptis\u0026eacute; Glera, en particulier celui r\u0026eacute;colt\u0026eacute; dans les territoires de Saccol, Santo Stefano et San Pietro di Barbozza, hameaux de la commune de Valdobbiadene, est en mesure de nous faire vivre \u003cstrong\u003edes exp\u0026eacute;riences de d\u0026eacute;gustation uniques\u003c\/strong\u003e. En effet, c'est sur ces terres que se trouve la colline qui donne son nom \u0026agrave; Cartizze, l'une des collines les plus pr\u0026eacute;cieuses pour la production de vin, dont la famille Bisol poss\u0026egrave;de 3 hectares.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eC'est une zone qui semble avoir \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;e sp\u0026eacute;cifiquement pour la culture de la vigne: elle s'\u0026eacute;tend le long d'une cr\u0026ecirc;te de colline tr\u0026egrave;s escarp\u0026eacute;e, \u0026agrave; 300 m\u0026egrave;tres d'altitude, qui b\u0026eacute;n\u0026eacute;ficie d'une magnifique exposition au soleil et d'une ventilation continue. L'exp\u0026eacute;rience et la tradition de la Cantina Ruggeri se retrouvent dans le go\u0026ucirc;t, le parfum et le perlage de Cartizze: \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, agr\u0026eacute;ablement frais, intense, persistant\u003c\/strong\u003e et avec une sensation finale d'harmonie raffin\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco \"Phermento\" d'Ermete Medici est un vin mousseux au \u003cstrong\u003eprofil simple et agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire\u003c\/strong\u003e. La cave choisit de le produire avec la m\u0026eacute;thode de refermentation en bouteille et il n'est donc pas surprenant que, parfois, la couleur du Lambrusco soit l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement plus voil\u0026eacute;e dans le verre: cette caract\u0026eacute;ristique est due aux levures pr\u0026eacute;sentes, responsables de la fermentation dans le verre et aussi \u0026agrave; un bouquet au nez qui les rappelle. Il s'agit l\u0026agrave; d'un autre bijou cr\u0026eacute;\u0026eacute; par une entreprise vinicole qui a \u0026eacute;lev\u0026eacute; le Lambrusco \u0026agrave; des niveaux de qualit\u0026eacute; inimaginables, contribuant \u0026agrave; braquer les projecteurs des critiques nationaux et internationaux sur une typologie trop souvent discr\u0026eacute;dit\u0026eacute;e et consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme \"r\u0026eacute;cente\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Phermento\" d'Ermete Medici provient du raisin Lambrusco di Sorbara cultiv\u0026eacute; avec le cordon \u0026eacute;peronn\u0026eacute; dans les vignobles entourant la r\u0026eacute;gion de Mod\u0026egrave;ne. Plus pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment, nous sommes \u0026agrave; Soliera, une zone o\u0026ugrave; le sous-sol a une matrice essentiellement sableuse. Apr\u0026egrave;s une premi\u0026egrave;re fermentation dans l'acier, il est \u003cstrong\u003ereferment\u0026eacute; directement dans la bouteille et reste sur lies\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ependant au moins 4 mois avant d'\u0026ecirc;tre mis sur le march\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco di Ermete Medici \"Phermento\" se presente dans le verre avec une couleur typiquement rouge cerise, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par une mousse fine et parfum\u0026eacute;e, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge une teinte plus opaque due \u0026agrave; la pr\u0026eacute;sence des levures encore pr\u0026eacute;sentes dans la bouteille. Le nez est orchestr\u0026eacute; sur diff\u0026eacute;rentes tonalit\u0026eacute;s fruit\u0026eacute;es, enrichies par une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence \u0026agrave; la cro\u0026ucirc;te du pain et \u0026agrave; la p\u0026acirc;tisserie. En bouche, il a un corps\u003cstrong\u003e \u0026eacute;lanc\u0026eacute;, vif gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une gorg\u0026eacute;e fra\u0026icirc;che\u003c\/strong\u003e qui met en valeur un go\u0026ucirc;t fruit\u0026eacute;. Une \u0026eacute;tiquette parfaite quand on veut organiser un ap\u0026eacute;ritif goliard et convivial: l'important est d'avoir plus de bouteilles!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"grillo-bianco-maggiore-rallo-2022","title":"Grillo 'Bianco Maggiore' Rallo 2022","description":"\u003cp\u003eLe Grillo \u0026ldquo;Bianco Maggiore\u0026rdquo; de Rallo est n\u0026eacute; en Sicile, entre Alcamo, Marsala et Pantelleria, dans la r\u0026eacute;gion la plus occidentale de l'\u0026icirc;le. La philosophie de production vise \u0026agrave; cr\u0026eacute;er un produit en \u003cstrong\u003etotale harmonie avec le territoire\u003c\/strong\u003e dont il provient, dans la conviction que c\u0026rsquo;est seulement de cette mani\u0026egrave;re qu'il peut refl\u0026eacute;ter ses qualit\u0026eacute;s intrins\u0026egrave;ques. L'id\u0026eacute;e qui guide le travail est de toujours maintenir une approche responsable et respectueuse de la nature environnante et de l'\u0026eacute;cosyst\u0026egrave;me, pour que les phases naturelles de croissance et de d\u0026eacute;veloppement des plantes puissent se r\u0026eacute;aliser pleinement. En 1997, la famille Vesco a repris le domaine historique de la famille Rallo qui g\u0026eacute;rait ces terres depuis 1851.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles du Grillo \u0026ldquo;Bianco Maggiore\u0026rdquo; de Rallo sont situ\u0026eacute;s dans la R\u0026eacute;serve de Stagnone, dans la commune de Marsala. Les vignes ont une moyenne d'\u0026acirc;ge de 12 ans et sont situ\u0026eacute;es \u0026agrave; environ 50 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer ; l'exposition est au sud, ce qui permet aux rangs de recevoir constamment la lumi\u0026egrave;re du soleil pour une maturation parfaite des grappes. Le mode de culture choisi est biologique avec une \u003cstrong\u003eintervention humaine minimale\u003c\/strong\u003e, sans aucune utilisation de substances chimiques synth\u0026eacute;tiques ou de pesticides. La r\u0026eacute;colte des raisins se fait manuellement ; en cave, les grappes sont soumises \u0026agrave; un pressurage doux et la fermentation alcoolique se d\u0026eacute;roule en cuves d'acier pendant 8 jours. Il s'affine ensuite en acier pendant 6 mois et 1 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Grillo \u0026ldquo;Bianco Maggiore\u0026rdquo; de Rallo pr\u0026eacute;sente une couleur jaune paille intense avec des reflets brillants. Au nez, il lib\u0026egrave;re des ar\u0026ocirc;mes de fruits tropicaux comme la mangue et la papaye, accompagn\u0026eacute;s de notes d'agrumes comme le pamplemousse, tandis que les herbes aromatiques \u0026eacute;quilibrent le bouquet en finale. En bouche, il est \u003cstrong\u003esec et min\u0026eacute;ral\u003c\/strong\u003e pour une d\u0026eacute;gustation int\u0026eacute;ressante. En accompagnement, il se marie volontiers avec des plats \u0026agrave; base de poisson vapeur ou grill\u0026eacute; ; int\u0026eacute;ressant aussi avec des l\u0026eacute;gumes et des viandes blanches. Un produit authentique et genuin qui rappelle enti\u0026egrave;rement les saveurs de la terre sicilienne et se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le parfait pour la table des f\u0026ecirc;tes en famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942236180759,"sku":"22V06786","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-bianco-maggiore-rallo-2022_50850_933e2c8d-7814-46d5-9c35-485051b65acd.jpg?v=1764081884"},{"product_id":"rose-whispering-angel-chateau-d-esclans-2022","title":"Rosé 'Whispering Angel' Chateau d'Esclans 2022","description":"\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; de Chateau d'Esclans est connu comme l'une des meilleures excellences parmi les rosés, sinon même le \u003cstrong\u003emeilleur ros\u0026eacute; de Provence\u003c\/strong\u003e. Fruit d'une marque célèbre, gardienne du grand savoir-faire provençal dans la vinification en rosé, il naît d'une sélection des meilleures parcelles du domaine et d'un travail en cave axé sur une extrême délicatesse, afin de réaliser un vin fin, raffiné et d'une élégance extraordinaire. Le climat doux de la Provence permet d'obtenir des raisins parfumés et avec des arômes intenses, capables d'offrir un verre d'harmonieuse fragrance et de limpide fraîcheur agrumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; est un Ros\u0026eacute; désormais légendaire, un point de référence incontournable pour quiconque souhaite se lancer dans la production de ce type de vins difficile, de plus en plus apprécié au niveau mondial. La tradition et le \u003cstrong\u003estyle provençal\u003c\/strong\u003e ont désormais fait école dans le monde entier, avec des vins de couleur pâle et au profil raffiné et léger, presque des blancs enrichis des arômes typiques des raisins à baiesrouge. À la fin de la vendange, légèrement avancée pour préserver la juste fraîcheur, on procède à un pressurage très doux avec un très bref contact avec les peaux. Le moût fleur est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit quelques mois dans des cuves en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; de Chateau d'Esclans est produit avec les meilleurs raisins des vignes cultivées dans le premier arrière-pays de la Provence, dans la zone de La Motte. Il est réalisé avec un assemblage de raisins classiques du territoire, qui ont des caractéristiques parfaites pour la vinification en ros\u0026eacute; : les arômes de petits fruits rouges de la Grenache, le fruit exubérant du Cinsault, l'épice de la Syrah, la structure du Carignan, les parfums et la fraîcheur du Vermentino. Le résultat est un verre enthousiasmant, qui séduit par une couleur rose pâle et lumineuse, des parfums de pétale de rose, de fleur d'oranger, de zeste de mandarine et de lime, des notes de maquis méditerranéen et de subtiles sensations iodées. La gorgée est légère et très délicate, avec \u003cstrong\u003earômes nuancés etélegants\u003c\/strong\u003e, qui annoncent une finale fraîche et savoureuse. Une étiquette incontournable pour tous les amateurs de ros\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942241849623,"sku":"22V95962","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-whispering-angel-chateau-desclans-202220251203155630_824c25f4-dbf1-4485-92fd-eb82f7f2cc08.png?v=1787129030"},{"product_id":"lambrusco-nature-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Nature 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eLe Lambrusco Nature \"Marcello\" Ariola est un vin mousseux naturellement ferment\u0026eacute; en bouteille, embl\u0026egrave;me de la \u003cstrong\u003evivacit\u0026eacute; et de la vivacit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e \u0026eacute;milienne, ensoleill\u0026eacute;e et engageante. La m\u0026eacute;thode de refermentation est fid\u0026egrave;le \u0026agrave; la tradition viticole de la r\u0026eacute;gion de Parme. La cave Ariola est en effet situ\u0026eacute;e \u0026agrave; Langhirano, dans la province de Parme. Les vignobles sont situ\u0026eacute;s sur des collines dont l'altitude varie entre 220 et 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer et sont d\u0026eacute;finis par des sols limono-argileux. Tout cela garantit une excellente exposition des rangs, qui sont en mesure de produire des fruits de qualit\u0026eacute;. Le grand soin apport\u0026eacute; au vignoble est en effet le secret de la cave et de Marcello Anture, tout comme la savante combinaison de la tradition et de l'innovation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Lambrusco Spumante Nature est issu d'une s\u0026eacute;lection tr\u0026egrave;s rigoureuse des raisins du Lambrusco Maestri. L'objectif est de garder intactes les grappes et les raisins individuels afin de pr\u0026eacute;server leur contenu lors du pressurage. La m\u0026eacute;thode de production est celle de la \u003cstrong\u003efermentation naturelle en bouteille\u003c\/strong\u003e, pr\u0026eacute;c\u0026eacute;d\u0026eacute;e d'une vinification du vin de base en acier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Marcello Nature a une belle mousse douce et cors\u0026eacute;e qui soutient une couleur rouge rubis avec des reflets violac\u0026eacute;s. Son ar\u0026ocirc;me est tr\u0026egrave;s agr\u0026eacute;able, marqu\u0026eacute; par un \u003cstrong\u003efragrance de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de roses et de mo\u0026ucirc;t. En bouche, un bouquet de fraises et de fruits rouges revient, dans une gorg\u0026eacute;e toujours s\u0026egrave;che, savoureuse et tr\u0026egrave;s agr\u0026eacute;able. Un bon moelleux \u0026eacute;quilibre sa vivacit\u0026eacute;. Il se termine par une finale harmonieuse et une bonne persistance. C'est un vin mousseux Lambrusco imm\u0026eacute;diat et facile \u0026agrave; boire : une gorg\u0026eacute;e en entra\u0026icirc;ne une autre, tout comme la convivialit\u0026eacute; et l'amabilit\u0026eacute; qui sont propres \u0026agrave; l'\u0026Eacute;milie. Il accompagnera parfaitement un d\u0026eacute;jeuner de charcuterie, de cotechino et l'in\u0026eacute;vitable gnocco fritto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887133463,"sku":"SAV06871","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-nature-marcello-ariola20251203160543_ea8a9fae-61ec-4071-9fa5-7fbbbf2749d3.png?v=1765399640"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"Corderie\" d'Astoria s'annonce d\u0026egrave;s le d\u0026eacute;but avec un \u003cstrong\u003eprofil doux, frais et harmonieux\u003c\/strong\u003e. Au nez, on peut appr\u0026eacute;cier un bouquet floral et fruit\u0026eacute;, compos\u0026eacute; de senteurs qui s'ouvrent sur une boisson facilement r\u0026eacute;p\u0026eacute;table gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; la structure l\u0026eacute;g\u0026egrave;re et vive d'une bulle bien rang\u0026eacute;e, sans bavures. Avec cette \u0026eacute;tiquette, Astoria se confirme comme l'une des marques de r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence pour la production de Prosecco, connue dans le monde entier \u0026eacute;galement gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; l'approche moderne et internationale avec laquelle elle propose les diff\u0026eacute;rentes bouteilles qui composent sa gamme.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Corderie\" d'Astoria est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de raisins Glera purs, un c\u0026eacute;page que la cave cultive dans les vignobles vallonn\u0026eacute;s de la d\u0026eacute;nomination. Apr\u0026egrave;s un pressurage doux des raisins, le mo\u0026ucirc;t obtenu subit une d\u0026eacute;cantation statique ; la fermentation primaire se d\u0026eacute;roule ensuite dans des r\u0026eacute;cipients en acier inoxydable \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature. La fermentation secondaire, avec \u003cstrong\u003ela prise de mousse\u003c\/strong\u003e, a lieu dans des autoclaves, selon les principes de production de la m\u0026eacute;thode Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u0026agrave; l'\u0026oelig;il avec une couleur jaune paille qui n'a rien \u0026agrave; voir avec la couleur de l'eau.rouge, travers\u0026eacute; par des cha\u0026icirc;nes de bulles vives, de bonne dur\u0026eacute;e. L'ensemble des notes qui enveloppent le nez englobe des touches de fruits \u0026agrave; chair blanche fra\u0026icirc;chement cueillis, puis s'enrichit d'ar\u0026ocirc;mes plus floraux. En bouche, il a un corps l\u0026eacute;ger, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par un bel \u0026eacute;quilibre d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge une gorg\u0026eacute;e fruit\u0026eacute;e et fra\u0026icirc;che, dans laquelle on appr\u0026eacute;cie un \u003cstrong\u003el\u0026eacute;ger sucre r\u0026eacute;siduel\u003c\/strong\u003e. Le champagne de V\u0026eacute;n\u0026eacute;tie par excellence, id\u0026eacute;al \u0026agrave; partager lors des ap\u0026eacute;ritifs les plus festifs et des moments les plus insouciants o\u0026ugrave; la gaiet\u0026eacute; est la seule chose qui compte ;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505694999,"sku":"SAV93863","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1766047738"},{"product_id":"otello-rose-ceci","title":"Spumante 'Otello Rosé 1813' Ceci","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Otello Ros\u0026eacute; 1813\u0026rdquo; est un spumante produit avec la Méthode Charmat par la Cantina Ceci, l'un des noms les plus prestigieux dans le paysage viticole de l'Emilia-Romagna. C'est un spumante rosé à base de Pinot Nero, au profil doux et fruité, qui exprime des\u0026nbsp;profils floraux délicats, des arômes de petits fruits des bois, \u003cstrong\u003eune mousse vive et un grand plaisir de dégustation\u003c\/strong\u003e. Une étiquette de grande polyvalence, adaptée pour accompagner des moments conviviaux, des apéritifs de fromages et de charcuterie ou des amuse-bouches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante \u0026ldquo;Otello Ros\u0026eacute; 1813\u0026rdquo; Ceci est produit avec des raisins de Pinot Nero, provenant des vignes cultivées dans la zone colline au nord de Parme. Le choix de la méthode de spumantisation avec la Méthode Charmat ou Martinotti, avec refermentation en autoclave, est fait pour essayer d'exalter surtout les caractéristiques variétales du raisin, mettant en avant les délicates notes variétales du Pinot Nero et ses arômes fruités raffinés et frais. Après la vendange, les raisins sont vinifiés en blanc, avec un bref contact avec les peaux, pour extraire des parfums, des arômes et un peu de couleur.Les vins de base sont ensuite soumis à \u003cstrong\u003eune refermentation en autoclave\u003c\/strong\u003e avec l’ajout de levures sélectionnées. Une fois la prise de mousse et la seconde fermentation terminées, le vin repose pendant une courte période en cuve avant d’être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Rosé Otello 1831\u0026rdquo; de la cave émilienne Ceci est un vin mousseux \u003cstrong\u003eharmonieux, agréablement frais et fruité\u003c\/strong\u003e. Un choix idéal pour ceux qui recherchent un verre qui allie la noble personnalité du Pinot Noir à l’immédiateté et la simplicité expressive de la méthode Charmat. Il se présente avec une belle couleur rose intense, presque cerise. La mousse est crémeuse et délicate, avec un perlage riche et continu. Au nez, il s’ouvre sur des arômes floraux subtils de violette, de pétales de rose et des arômes parfumés de fraises des bois, de cassis et de framboise. La bouche est vive et juteuse, avec un fruit agréablement croquant et une fraîcheur intense.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188544848151,"sku":"SAV02806","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-otello-rose-1813-ceci20251015172339_ce1c9aa2-47ae-4344-b793-745baf598185.png?v=1782728952"},{"product_id":"spumante-origine-valdo","title":"Spumante Brut 'Origine' Valdo","description":"\u003cp\u003eLe spumante brut \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; est produit par la cave Valdo à Valdobbiadene, entre les Pré-Alpes Trevigiane, une zone particulièrement célèbre pour ses Prosecchi de grande qualité. Son histoire commence avec un groupe d'entrepreneurs de Valdobbiadene, en 1926, qui a décidé de mettre à profit ses potentialités en investissant dans la fondation de la Société Anonyme Vins Supérieurs, avec l'objectif précis de valoriser la culture et \u003cstrong\u003el'excellence du goût et du savoir-faire\u003c\/strong\u003e, déterminée par la passion et le travail acharné de l'homme. Dans un premier temps, la production s'est concentrée sur le Valdobbiadene Superiore et le Cartizze, mais après que l'entreprise a été reprise par la famille Bolla, d'autres excellences du territoire ont également été touchées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; est un spumante brut avec lequel Valdo rend hommage au second acte d'une \u003cstrong\u003erecette originale\u003c\/strong\u003e, transmise de génération en génération, entre les hautes collines enrichies par le broderie des vignobles. Les raisins Glera, particulièrement adaptés à la spumantisation, poussent sur des terrains principalement plats, d'origine alluviale riches en argile, et sont récoltées au mois de septembre. Après avoir subi un pressage doux et une fermentation à température contrôlée, elles sont soumises à 3 mois de spumantisation en autoclave, comme le veut la méthode Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValdo avec son spumante brut \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; raconte la fierté du passé et la passion pour l'avenir de l'ensemble du territoire de Valdobbiadene, dont la cave porte le nom. Parce que \u0026ldquo;une tradition a toujours une origine\u0026rdquo; et c'est pourquoi la famille Bolla, qui a acheté la Société Anonyme Vins Supérieurs dans les années 30, a décidé d'élargir ses objectifs commerciaux, en visant le marché étranger, en changeant de nom. Ce spumante \u003cstrong\u003eagréable et désaltérant\u003c\/strong\u003e se présente dans un séduisant jaune paille clair, avec des reflets verdâtres et un parfum finement fruité de pomme verte, de poire verte et de litchis, mais aussi floral de glycine et de rose blanche, avec quelques notes d'herbes aromatiques comme la sauge et la menthe. En bouche, il libère toutes ses notes fruitées et florales d'un seul coup, avec une persistance exceptionnelle, vive et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357121303,"sku":"SAV94103","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/17760_032c64ff-c8f1-46b0-8864-bd61a2b2e8f5.jpg?v=1766047771"},{"product_id":"prosecco-asolo-fano-astoria","title":"Prosecco Superiore Extra Brut Asolo 'Fanò' Astoria","description":"\u003cp\u003eL’Extra Brut Asolo “Fanò” Astoria est un Prosecco Superiore millésimé qui se fait apprécier pour la\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;raffinement et la délicatesse du bouquet\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eoffert au nez. Il est en effet intéressant de noter la légèreté et la linéarité avec lesquelles se succèdent des rappels fruités et floraux capables d’envelopper les narines avec une âme précieuse dans sa simplicité. Sec, frais et savoureux en bouche, où la dégustation s'écoule avec une facilité qui rend agréable de siroter le “Fanò”. Une étiquette qui interprète à la perfection la dénomination des Colli Asolani, se caractérisant donc par une empreinte territoriale précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe “Fanò” est un Prosecco Superiore Extra Brut qu’Astoria réalise à partir du raisin par excellence lorsqu'il s'agit de bulles vénètes, à savoir le Glera. Ce cépage pousse dans des vignobles au profil vallonné, et est surveillé avec soin dans son développement tout au long de l’année, jusqu’à la vendange. Après le foulage des grappes, les baies sont pressées doucement et le moût ainsi obtenu subit une décantation statique. Le la première fermentation a lieu dans des cuves en acier à basse température, tandis que la fermentation secondaire, avec la prise de mousse qui en résulte, a lieu\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edans des autoclaves en acier\u003c\/strong\u003e, suivant les règles qui dictent les limites pour la réalisation de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Extra Brut Asolo “Fanò” Astoria se déplace dans le verre avec une couleur jaune paille limpide et transparente ; le perlage qui se remarque à l'œil se caractérise par une texture fine et une bonne persistance.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eNitide et schietto\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ele nez, direct dans l’offre de parfums où les fruits, même ceux à coque, avec un rappel aux amandes, s’alternent avec des senteurs de fleurs fraîches à peine cueillies. L’entrée en bouche est ronde et agréable, caractérisée par une note de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efraîcheur et de salinité\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui rendent la dégustation satisfaisante. Une bouteille qui raconte l'une des nombreuses nuances que le Prosecco acquiert grâce au travail précis effectué par Astoria.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357154071,"sku":"SAV94901","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-superiore-extra-brut-asolo-fano-astoria20251203160448_84d5c8ce-0832-4c94-956a-e92342b49f66.png?v=1766047850"},{"product_id":"spumante-extra-dry-1938-ceci","title":"Spumante Extra Dry '1938' Ceci","description":"\u003cp\u003eLe Spumante \u0026ldquo;1938\" de la Cantina Ceci est un Extra Dry \u003cstrong\u003edoux et agréablement fruité\u003c\/strong\u003e, réalisé avec trois cépages blancs historiquement présents dans la région viticole autour de la ville de Parme : Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Malvasia di Candia. C'est un spumante produit avec la méthode Martinotti ou Charmat, qui grâce à la refermentation en autoclave, permet de conserver les arômes primaires du raisin et sa fraîcheur fruitée. Le bouquet est caractérisé par des parfums floraux et de fruits blancs, avec des notes plus mûres et douces de pâtisserie. La gorgée est harmonieuse, avec un fruit encore croquant et une finale agréablement fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Dry \u0026ldquo;1938\u0026rdquo; de Ceci est un Spumante réalisé avec une cuvée de Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Malvasia di Candia, un assemblage très harmonieux et équilibré, qui allie élégance,\u003cstrong\u003e fraîcheur aromatique et douceur séduisante\u003c\/strong\u003e. La Cantina est située à Torrile, au nord de Parme et grâce à ses racines historiques remontant aux années 30, elle représente aujourd'hui la tradition des vins du territoire, renouvelée au signe de la qualité et de l’élégance. Les vignes sont cultivées en zone colline et la vendange se fait manuellement. Une fois amenées à la cave, les raisins sont refroidis puis pressés très doucement pour n’extraire que le moût de fleur. La fermentation se déroule en acier à température contrôlée et les vins de base, une fois assemblés, sont lancés à la prise de mousse et à la seconde fermentation en autoclave, selon la Méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe “1938” Cantina Ceci est un Spumante Extra-Dry qui dès son nom souligne le concept d’harmonie. Trois cépages, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc et Malvasia di Candia, pour créer une \u003cstrong\u003emélodie de goût, élégante et raffinée.\u003c\/strong\u003e La couleur est jaune paille brillante, avec un perlage fin et continu. Au nez, il libère des parfums intenses avec des arômes floraux, des notes végétales délicates, des agrumes et de doux accents aromatiques. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur vive et une veine saline qui donne équilibre au fruit mûr.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502777024791,"sku":"SAV91580","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/32353_77252377-dfc3-4342-82d4-f09f7205406b.jpg?v=1776437899"},{"product_id":"rossovigliano-paolo-marchionni-2021","title":"'RossoVigliano' Paolo Marchionni 2021","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;RossoVigliano\u0026rdquo;, réalisé par Paolo Marchionni, est l’étiquette qui représente la carte de visite de cette jeune réalité toscane. La cave est née de la passion pour les traditions de sa terre d'un des vignerons les plus talentueux de la nouvelle génération. Son approche simple et directe à la vigne et ses idées de pratiquer une œnologie légère et peu invasive se traduisent par des étiquettes de grande valeur, capables d'apporter dans le verre de manière franche \u003cstrong\u003ele vrai goût du raisin\u003c\/strong\u003e et le caractère d'une terre toujours vouée à la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \u0026ldquo;RossoVigliano\u0026rdquo; exprime parfaitement la philosophie du jeune vigneron Paolo Marchionni, qui a su s'affirmer dans le paysage encombré du vin toscan avec des étiquettes très originales. Son travail est orienté vers la production de vins simples et authentiques, véritable \u003cstrong\u003eexpression du caractère typique du territoire\u003c\/strong\u003e. Les vignes de Sangiovese sont cultivées dans la zone classique du cépage, sur les douces expositions des Colli Fiorentini de la zone de Vigliano, sur des terres particulièrement propices pour les raisins à baiesrouge, composés de sables, de calcaire, de limon et d'argile. La récolte des raisins a lieu dans la seconde moitié de septembre et les grappes sont soumises à une fermentation spontanée, avec seulement des levures indigènes, dans des cuves en béton, avec une macération sur les peaux d'une durée d'un couple de semaines. Le vin repose pendant 10 mois en béton et est mis en bouteille sans subir de filtration, afin de maintenir son intégrité complète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;RossoVigliano\u0026rdquo;, produit par Paolo Marchionni, est le vin le plus typique du territoire. C'est la version de Sangiovese toujours présente sur les tables toscanes, particulièrement appréciée pour sa \u003cstrong\u003ejeunesse immédiate, pour le plaisir de boire\u003c\/strong\u003e et l'extraordinaire polyvalence dans les accords avec les plats traditionnels de la cuisine toscane. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis clair avec des reflets lumineux. Fruité et parfumé, il offre des arômes intenses de griottes, de fruits des bois, de cerises mûres, des nuances de violette et d'herbes médicinales. De corps moyen, il a une gorgée de fruit croquant et mûr, avec des tanins fins et une veine de fraîcheur vive. La finale estharmonieuse, avec une bonne persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchionni Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47631626535191,"sku":"21V97031","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rossovigliano-paolo-marchionni-2021_58360.jpg?v=1764082159"},{"product_id":"airen-bianco-vivo-del-aire-spumante-ancestrale-torresano","title":"Airén Bianco 'Vivo del Aire' Spumante Ancestrale Torresano","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Ancestrale Airén Blanc ‘Vivo del Aire’ de la petite cave artisanale Torresano est un vin refermenté en bouteille au \u003cstrong\u003egoût léger et pétillant\u003c\/strong\u003e réalisé dans la région viticole espagnole de Castille-La Manche. Le cépage à baies blanches Airén, autochtone de La Manche, est l'un des plus répandus en Espagne, représentant environ 25 % de la surface viticole totale. Jusqu'aux années 90, il constituait le cépage le plus cultivé au monde, apprécié tant pour sa haute productivité que pour sa résistance à la sécheresse et aux maladies de la vigne. Les premières mentions documentées d'un cépage appelé Airén remontent à 1615, bien que déjà au XVe siècle ce raisin était cité sous le nom de Lairén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Airén Blanc Spumante Ancestrale ‘Vivo del Aire’ de Torresano est un 100 % Airén provenant de vignes d’environ 60 ans cultivées à une altitude de 680 mètres au-dessus du niveau de la mer selon \u003cstrong\u003edes pratiques de viticulture régénérative\u003c\/strong\u003e. Après la récolte, les les raisins sont vinifiés en blanc par fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable grâce à l'intervention exclusive des levures indigènes. Lorsque le processus de fermentation n'est pas encore complètement terminé, le liquide est mis en bouteille pour la prise de mousse selon la Méthode Ancestrale. Pendant toute la durée du travail, il est exclu de recourir à des opérations de clarification ou de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Vivo del Aire’ Torresano Spumante Ancestrale Blanc Airén a une couleur jaune paille clair avec des bulles modérées. Le nez offre des suggestions de pomme verte, de jasmin et de maquis méditerranéen, combinées à de \u003cstrong\u003eplaisantes perceptions vineuses\u003c\/strong\u003e de moût et de levure. Une gorgée fraîche et savoureuse, de bon corps et une légère effervescence, dotée d'une finale parfumée et agréablement rustique.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636608942359,"sku":"SAV101701","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV101701_1.png?v=1781172319"},{"product_id":"spergola-spumante-brut-sinestesi-ariola","title":"Spergola Spumante Brut 'Sinestesi' Ariola","description":"\u003cp\u003eLe Spergola Spumante Brut \"Sinestesi\" de la cave Ariola est une \u0026eacute;tiquette surprenante qui permet de d\u0026eacute;couvrir et d'appr\u0026eacute;cier les meilleures qualit\u0026eacute;s d'un c\u0026eacute;page autochtone \u0026eacute;milien, qui montre une pr\u0026eacute;disposition remarquable pour les vins mousseux. Sa remarquable fra\u0026icirc;cheur de base et son \u003cstrong\u003ecaract\u0026egrave;re raffin\u0026eacute;, savoureux et citronn\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e en font un verre imm\u0026eacute;diatement agr\u0026eacute;able \u0026agrave; boire, facile et fluide. Sa personnalit\u0026eacute; marqu\u0026eacute;e en fait le compagnon id\u0026eacute;al d'un ap\u0026eacute;ritif convivial entre amis. C'est un excellent vin mousseux pour accompagner des hors-d'\u0026oelig;uvre d\u0026eacute;licats \u0026agrave; base de fruits de mer ou de l\u0026eacute;gumes. Essayez-le avec une frite mixte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Brut \"Sinestesi\" est une version int\u0026eacute;ressante du Spergola produite par l'un des principaux acteurs de la sc\u0026egrave;ne viticole en \u0026Eacute;milie. La cave Ariola g\u0026egrave;re un domaine d'environ 70 hectares dans la zone vallonn\u0026eacute;e du Val di Parma. Les vignobles sont cultiv\u0026eacute;s \u0026agrave; une altitude comprise entre 220 et 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone tr\u0026egrave;s ensoleill\u0026eacute;e et toujours bien ventil\u0026eacute;e, avec une \u003cstrong\u003eexposition favorable au sud-ouest\u003c\/strong\u003e. Les sols sont principalement constitu\u0026eacute;s d'argile et de limon, qui conviennent parfaitement aux c\u0026eacute;pages classiques de la r\u0026eacute;gion.\u0026nbsp; ; Apr\u0026egrave;s les vendanges, les raisins sont press\u0026eacute;s tr\u0026egrave;s d\u0026eacute;licatement et le mo\u0026ucirc;t de goutte fermente dans des cuves en acier \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. Le vin de base est ensuite transf\u0026eacute;r\u0026eacute; dans des autoclaves pour la prise de mousse et la refermentation selon la m\u0026eacute;thode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut \"Sinestesi\", produit par la cave Ariola, est un Spumante \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir du c\u0026eacute;page Spergola dans sa puret\u0026eacute;. L'\u0026eacute;tiquette exprime une \u003cstrong\u003eextraordinaire puret\u0026eacute; expressive\u003c\/strong\u003e, claire et vibrante. Dans le verre, la couleur est jaune paille p\u0026acirc;le avec de l\u0026eacute;gers reflets verts et un perlage d'une bonne finesse et persistance. Le bouquet se caract\u0026eacute;rise par un profil olfactif subtil et raffin\u0026eacute;, avec des senteurs de fleur d'oranger et d'aub\u0026eacute;pine, des ar\u0026ocirc;mes parfum\u0026eacute;s de zeste de citron vert, de citron, de pamplemousse, de pomme Granny Smith, de melon cartaro et des notes iod\u0026eacute;es. La bouche est tendue et savoureuse, avec un fruit\u0026eacute; d\u0026eacute;licat qui s'allonge vers une finale caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par une agr\u0026eacute;able fra\u0026icirc;cheur d'agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47689506095383,"sku":"SAV97268","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spergola-spumante-brut-sinestesi-ariola20260722182740.png?v=1784739215"},{"product_id":"lugana-ottella-2023","title":"Lugana Ottella 2023","description":"\u003cp\u003eOtellas Lugana ist ein territorialer Ausdruck von großem Charme und Charakter, geprägt von \u003cstrong\u003efeiner Frische und Saftigkeit\u003c\/strong\u003e . Lugana ist der unbestrittene Protagonist des Gebiets südlich des Gardasees, zwischen den Provinzen Brescia und Verona. Das milde Klima und die Böden aus Lehm- und Kalkablagerungen haben sich als ideal für den Anbau weißer Rebsorten erwiesen. Die Hauptrebsorte der Region ist Trebbiano di Lugana oder Turbiana, genetisch nahezu identisch mit Trebbiano di Soave und Verdicchio. In diesem besonderen Terroir entfaltet sie ihr volles Potenzial und bringt frische, fruchtige und mineralische Weine hervor, die mit der Zeit tertiäre Noten mit Anklängen an Kohlenwasserstoffe entwickeln. Die Cantina Ottella hat sich stets bemüht, die typischen Merkmale der Rebsorte mit den mineralischen Noten des Bodens zu vereinen und so einen Lugana von großer Typizität und Direktheit zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Trauben für Lugana Ottella stammen aus den Weinbergen des Weinguts in San Benedetto, wo sie auf feinen \u003cstrong\u003e, kalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Der Vorlaufmost wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zur Gärung angeregt. Anschließend reift der Wein etwa fünf Monate auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt und nach kurzer Flaschenreife in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Lugana präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb. Sein Duft verführt mit raffinierten Zitrusnoten, reifen Aromen tropischer Früchte sowie \u003cstrong\u003efloralen und mineralischen Nuancen\u003c\/strong\u003e . Am Gaumen besticht er durch seine gute Struktur und aromatische Fülle mit saftigen, dichten Fruchtaromen, die von einer angenehmen, herzhaften Frische getragen werden. Jung wird er für seine angenehme Eleganz geschätzt, besitzt aber auch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Suppen oder zartem hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985935319319,"sku":"23V91037","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-ottella-2023_59259_146eda6e-7e74-4362-8fdd-40982a3b3425.jpg?v=1764082204"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-col-vetoraz-2023","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Col Vetoraz 2023","description":"\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Superiore Extra Dry du Col Vetoraz représente la version classique du Prosecco, celle qui est historiquement la plus répandue dans la région du Triveneto et la plus appréciée pour son équilibre parfait entre la douceur du fruit et la fraîcheur de la gorgée. Il s'agit d'un vin mousseux produit selon la méthode Charmat, qui exalte avant tout les notes variétales du raisin, en mettant l'accent sur le profil du \u003cstrong\u003eparfum fruité et de l'immédiateté expressive.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.fr\/prosecco-valdobbiadene-V234.htm\"\u003eProsecco di Valdobbiadene\u003c\/a\u003e Superiore Extra Dry provient des\u003cstrong\u003e collines escarpées de \u003c\/strong\u003eValdobbiadene, où la vigne Glera est cultivée depuis des siècles. Les montagnes protègent la région de Valdobbiadene des vents froids du nord, et les fluctuations considérables de température entre les journées ensoleillées et les nuits fraîches favorisent la maturation de raisins aux qualités aromatiques intenses. Les vignes sont conduites selon le système \"cappuccina\", sur un sol argilo-calcaire particulièrement adapté aux cépages blancs. Après la vinification blanche classique avec fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, les vins de base mûrissent pendant quelques mois \u003cstrong\u003edans des\u003c\/strong\u003e cuves avant d'être envoyés à l'\u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e, ce qui dure généralement de 30 à 40 jours. Après quelques mois de maturation, les vins sont prêts à être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco Extra Dry Col Vetoraz offre l'expérience d'un vin mousseux au goût agréablement simple, tout à fait adapté à une consommation en apéritif ou avec des entrées légères. Sa \u003cstrong\u003efraîcheur veloutée\u003c\/strong\u003e et son fruité délicat sont le secret de sa parfaite harmonie gustative. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille, avec une mousse délicate et subtile. Le bouquet rappelle les fleurs blanches, l'acacia et la fleur d'oranger, ainsi que des arômes de pêche blanche, de poire et de pomme verte. La bouche est crémeuse, avec un grand équilibre entre les arômes fruités et la fraîcheur minérale, se terminant sur des notes savoureuses typiques du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48011843502359,"sku":"23V00611","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-col-vetoraz-202320251015171844_8cb34b3b-acff-4628-a3ea-f2a0cb0d0006.png?v=1764082214"},{"product_id":"rosado-senorio-de-librares-2023","title":"Rosado Señorio De Librares 2023","description":"\u003cp\u003eLe Rioja Rosado produit par les s\u0026oelig;urs Clara et Patricia Espinosa de la cave Se\u0026ntilde;orio de Librares est une bouteille qui peut \u0026ecirc;tre appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e pour son \u003cstrong\u003ecaract\u0026egrave;re vif et \u0026eacute;nergique\u003c\/strong\u003e, caract\u0026eacute;ristique du style. L'approche \u0026oelig;nologique adopt\u0026eacute;e par les s\u0026oelig;urs Espinosa, encore une autre g\u0026eacute;n\u0026eacute;ration d'une famille de producteurs de vin avec plus de 150 ans d'histoire viticole, vise \u0026agrave; adapter les connaissances et techniques modernes de l'industrie \u0026agrave; la tradition viticole \u0026eacute;tablie de Rioja. Aux c\u0026ocirc;t\u0026eacute;s de la production d'excellents vins blancs et surtout rouges, la DOCa Rioja se distingue \u0026eacute;galement par ses excellents vins ros\u0026eacute;s, comme ce Rosado, g\u0026eacute;n\u0026eacute;ralement vinifi\u0026eacute;s par un bref contact entre le mo\u0026ucirc;t et les peaux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosado Rioja de Se\u0026ntilde;orio de Librares provient d'un m\u0026eacute;lange \u0026eacute;quivalent de raisins Tempranillo et Garnacha Tinta, cultiv\u0026eacute;s dans la r\u0026eacute;gion de Rioja Baja suivant des pratiques agronomiques \u0026eacute;co-responsables. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte, les raisins sont transf\u0026eacute;r\u0026eacute;s \u0026agrave; la cave et vinifi\u0026eacute;s par \u003cstrong\u003e24 heures de mac\u0026eacute;ration pelliculaire\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation alcoolique \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e pendant une dur\u0026eacute;e totale d'environ 15 jours. La phase de maturation qui s'ensuit pendant quelques mois se d\u0026eacute;roule dans des contenants inertes, et apr\u0026egrave;s un bref repos en bouteille, le vin est enfin pr\u0026ecirc;t pour la commercialisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Rosado Rioja de Se\u0026ntilde;orio de Librares poss\u0026egrave;de une couleur rose clair et brillante. Le nez offre imm\u0026eacute;diatement des perceptions de fraises des bois, de framboise et de cerise, combin\u0026eacute;es \u0026agrave; de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res notes herbac\u0026eacute;es rappelant le foin et l'herbe fauch\u0026eacute;e. Le go\u0026ucirc;t est \u003cstrong\u003efrais et agr\u0026eacute;able\u003c\/strong\u003e \u0026agrave; boire, avec une belle acidit\u0026eacute; pour accompagner la finition d\u0026eacute;licatement fruit\u0026eacute;e. Un vin ros\u0026eacute; d'une excellente polyvalence, id\u0026eacute;al \u0026agrave; d\u0026eacute;guster frais en ap\u0026eacute;ritif pour rafra\u0026icirc;chir les sens lors des chaudes soir\u0026eacute;es d'\u0026eacute;t\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e","brand":"Señorio De Librares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48012472549655,"sku":"23V102766","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosado-senorio-de-librares-2023_60077.jpg?v=1776259952"},{"product_id":"syrah-somewhere-poppelvej-2021","title":"Syrah 'Somewhere' Poppelvej 2021","description":"\u003cp\u003eLa Syrah 'Somewhere' de Poppelvej est une interprétation quelque peu atypique de la Shiraz australienne, axée \u003cstrong\u003esur le fruit et la douceur\u003c\/strong\u003e. La syrah, connue sous le nom de shiraz en Australie, est sans aucun doute le cépage le plus important du pays, avec environ 25 % de la superficie totale des vignobles qui lui sont consacrés. Les premières vignes de syrah ont été importantes en Australie dès 1832, spécialement sélectionnées dans les meilleurs vignobles de la vallée du Rhône. Bien que les caractéristiques des vins produits varient d'une région à l'autre, la Shiraz australienne se caractérise généralement par son corps plein et sa structure impressionnante, attributs qui diffèrent de ceux de la Syrah \"Somewhere\". L'appellation \"Somewhere\" vient du fait que lorsque le viticulteur d'origine danoise Uffe Deichmann a commencé son activité, il produisait du vin dans un bunker souterrain, non approuvé par le \u003ci\u003eConseil du vin\u003c\/i\u003e, de sorte que lorsque les gens lui demandaient où il produisait son vin, il répondait\u003ci\u003e\"quelque part\u003c\/i\u003e...\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Poppelvej 'Somewhere' Syrah représente une expression pure du cépage du même nom, cultivé selon des pratiques durables dans le terroir de McLaren Vale. Les raisins sont récoltés tôt afin de préserver leur teneur en acide organique. Ils sont ensuite \u003cstrong\u003evinifiés\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrappes entières\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable avec une fermentation alcoolique spontanée, accompagnée d'une macération de 12 jours sur les peaux. Enfin, la masse est transvasée dans des fûts de chêne pour le vieillissement de 8 mois qui précède la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, la Syrah 'Somewhere' de Poppelvej présente une couleur rouge pourpre brillante. Le profil aromatique est défini par des sensations claires de baies telles que la mûre, la framboise et la fraise, enrichies par des notes complexes de vanille et de viande fumée. En bouche, il surprend par sa légèreté, la \u003cstrong\u003efraîcheur très vive\u003c\/strong\u003e soutenant la bonne structure générale, également définie par des tanins bien intégrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Poppelvej","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48032790806807,"sku":"21V102782","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-somewhere-poppelvej-2021-304523_cf32420c-ede5-4801-a80a-28593a0e0dff.png?v=1793218947"},{"product_id":"toro-rosso-joven-ecologico-3-montetoro-2023","title":"Toro Rosso 'Joven Ecologico 3' MonteToro 2023","description":"\u003cp\u003eLe Rosso ‘Joven Ecologico 3’ Toro de la ligne Montetoro de Ramón Ramos se présente comme un vin rouge espagnol \u003cstrong\u003eaccessible et facile à lire\u003c\/strong\u003e, capable de montrer le visage le plus immédiat de l'appellation Toro. Située dans la région de Castille et León, dans le nord-ouest de l'Espagne, l'AOC Toro repose sur le Tempranillo, localement appelé Tinta de Toro, un cépage qui représente à lui seul 95 % de la surface viticole totale de l'appellation. Le climat dans la zone est continental, avec des étés chauds et secs suivis d'hivers froids, tandis que les altitudes sont assez élevées car les vignobles reposent sur le plateau qui sépare les chaînes de montagnes de la Cordillera Cantabrica et du Sistema Central.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e‘Joven Ecologico 3’ Montetoro Rosso Toro est un Tinta de Toro pur provenant de vignobles âgés de 20 à 30 ans, \u003cstrong\u003ecultivés en gobelet\u003c\/strong\u003e sur des sols très pauvres caractérisés par une abondante présence de sable et de cailloux. Après la récolte manuelle et un tri attentif des grappes, suit la fermentation alcoolique du moût à au contact des peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, même type de conteneurs vinicoles où la masse reste à mûrir pendant quelques mois. Après un court repos supplémentaire en verre, le vin est enfin prêt à sortir sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Montetoro Rosso ‘Joven Ecologico 3’ Toro de la cave Ramón Ramos est rouge rubis avec des reflets violacés. Au nez, on perçoit des arômes de fleurs rouges et de petits fruits mûrs comme la mûre et la cerise, combinés à de légers souvenirs végétaux. En bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, juteux et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec une trame tannique non oppressante qui anticipe la fermeture fruitée parfumée. En raison de ses caractéristiques organoleptiques, ce Toro Rosso représente l'accord idéal avec des viandes blanches ou des plateaux de charcuterie et de fromages à maturation moyenne.\u003c\/p\u003e","brand":"MonteToro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49494477635863,"sku":"23V101676","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-rosso-joven-ecologico-3-montetoro-2022_55428_a8e96cf3-360a-453c-9f4f-dd8f3f8d6933.jpg?v=1777475929"},{"product_id":"meg-sigurd-2023","title":"'MEG' Sigurd 2023","description":"\u003cp\u003eLe vin blanc \"MEG\" de la société vinicole australienne Sigurd est une \u003cstrong\u003einterprétation gouleyante et parfumée d'\u003c\/strong\u003eun assemblage caractéristique de Viognier, Vermentino, Sémillon et Muscat d'Alexandrie, variétés provenant de différents vignobles de la vallée de la Barossa. En fait, en plus de cultiver ses propres vignes de manière durable, Daniel Graham, vigneron et propriétaire de la cave Sigurd, achète des raisins à des viticulteurs de confiance de la Barossa et d'autres régions viticoles d'Australie-Méridionale. En ce qui concerne le nom de la bouteille, l'acronyme \"MEG\" représente un hommage de Dan à sa mère Maria Elizabeth Graham, qui est également représentée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Sigurd \"MEG\" est issu d'un assemblage de viognier, de vermentino, de sémillon et de muscat d'Alexandrie cultivés dans différentes parties de la vallée de la Barossa selon des \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e. Dans la cave, le viognier est pressé directement et délicatement, et le moût est ensuite envoyé dans des fûts de chêne français pour la fermentation alcoolique. Le Vermentino et une petite quantité de Muscat d'Alexandrie sont vinifiés en rouge avec macération pelliculaire. L'assemblage est complété par du sémillon provenant d'un vignoble géré de manière biologique, tandis que la phase de vieillissement se déroule dans une combinaison d'acier et de bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'examen visuel, le \"MEG\" présente une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. La texture olfactive est marquée par des sensations vives de fruits tropicaux tels que le litchi et de fruits d'été rappelant la pêche, ainsi que par des notes de fleur d'abricot et de subtiles touches de poivre blanc. En bouche, il est \u003cstrong\u003etrès frais et croquant\u003c\/strong\u003e, agréablement savoureux et gracieux, avec une finale aromatique parfumée qui insiste sur les fines notes fruitées et florales du nez.\u003c\/p\u003e","brand":"Sigurd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291051147648,"sku":"23V103650","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/meg-sigurd-202320251203135806_e096ae09-183e-4b40-bfdb-3ee6bf080543.png?v=1770980266"},{"product_id":"drinking-wine-express-winemakers-2023","title":"Drinking Wine Express Winemakers 2023","description":"\u003cp\u003eLe vin rouge \"Drinking Wine\" du projet australien Express Winemakers est une expression du terroir du Grand Sud, en Australie occidentale, qui impressionne par sa \u003cstrong\u003edouceur et son caractère juteux\u003c\/strong\u003e. Ryan O'Meara et Pete Ikstrums, viticulteurs de la première génération, sont les cerveaux et les muscles du projet Express Winemakers. Ils se sont engagés à récupérer et à améliorer les vignobles abandonnés disséminés dans le pays. Ils travaillent avec d'innombrables variétés, vinifiées selon une approche de vinification jamais invasive, basée sur la fermentation spontanée et l'exclusion de toute manipulation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Drinking Wine\" d'Express Winemakers est issu d'un assemblage de syrah, de malbec et de pinot noir provenant de vignobles âgés de 22 à 30 ans \u003cstrong\u003eet cultivés selon les principes de l'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les parcelles sont notamment situées dans les régions de Mount Baker et de Frankland, sur des sols caractérisés par une forte concentration de limon, de sable et de gravier, à une altitude de 200 à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans la cave, le processus prévoit la vinification du vin rouge avec une brève macération sur la peau et une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable, les mêmes récipients où se déroule la période de maturation de quelques mois avant la mise en bouteille finale. Tout au long du processus de production, aucune opération de clarification ou de filtration n'est effectuée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Drinking Wine\" d'Express Winemakers a une couleur rouge tendre qui rappelle les fraises. Au nez, d'agréables notes fruitées de framboise, de mûre et de cerise alternent avec des sensations herbacées et des notes plus profondes de réglisse. La bouche est fraîche, juteuse et gouleyante, très typée et douce, avec des tanins fins qui anticipent la\u003cstrong\u003efinale fruitée et intense\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Express Winemakers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55292093399424,"sku":"23V103655","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/drinking-wine-express-winemakers-202320251021180032_dc9a6de1-74c9-462a-9e12-d6cd6b7b1997.png?v=1765403718"},{"product_id":"pinot-noir-express-winemakers-2022","title":"Pinot Noir Express Winemakers 2022","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Noir d'Express Winemakers est une\u003cstrong\u003einterprétation gracieuse et parfumée \u003c\/strong\u003ede ce noble cépage d'origine bourguignonne, fruit d'une vision sincère et authentique de la production visant à rehausser le caractère des vins du Grand Sud australien. Le nom du projet combine les mots\u003ci\u003e\"winemakers\u003c\/i\u003e\" et\u003ci\u003e\"express\u003c\/i\u003e\", faisant référence à\u003ci\u003e\"l'expression\u003c\/i\u003e\", car l'objectif des winemakers Ryan O'Meara et Pete Ikstrums est précisément de mettre en valeur l'expression du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pinot Noir Express Winemakers est élaboré à partir de raisins purs de Pinot Noir cultivés selon les principes de l'agriculture biologique dans la région des Porongurup Ranges, dans le Grand Sud. Les vignes ont 20 ans et se trouvent sur des coteaux sablonneux orientés vers le nord, à une altitude de 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vendanges sont effectuées à la main à un stade légèrement précoce afin de préserver au maximum l'acidité des raisins, qui sont ensuite vinifiés en partie en grappes entières avec une \u003cstrong\u003efermentation alcoolique spontanée et une macération carbonique partielle\u003c\/strong\u003e. Le processus de fermentation commence dans l'acier et se termine dans de vieux fûts de chêne, où le vin repose pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille finale, qui est effectuée sans clarification ni filtration préalables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Pinot Noir des Vignerons Express présente une belle robe rouge rubis brillante. Le nez joue sur la rencontre entre des notes de petits fruits rouges, de baies sombres et de poivre noir, avec des perceptions terreuses en arrière-plan. La progression en bouche est \u003cstrong\u003eagile, juteuse et très fraîche\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une texture tannique très légère qui accompagne la finale nette et parfumée. Ce Pinot Noir australien accompagne parfaitement les plats de viandes blanches et rouges, mijotées ou grillées, ainsi que les savoureux plateaux de charcuterie.\u003c\/p\u003e","brand":"Express Winemakers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55292093759872,"sku":"22V103656","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-express-winemakers-202220251203135623_3b091759-10df-48bf-a82f-8a4862f4ad0e.png?v=1765403559"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/collections\/summer-in-a-bottle.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}