{"title":"Célébrons le printemps ! Jusqu'à 30 % de réduction sur une sélection de vins","description":"\u003cp\u003eDu 17 au 23 mars, les \u003cstrong\u003eREMISES DE PRINTEMPS\u003c\/strong\u003e sont de retour !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCélébrez le début de cette belle saison avec une sélection exclusive de vins, soigneusement choisis par votre sommelier personnel. Profitez de \u003cstrong\u003eréductions allant jusqu'à 30 %\u003c\/strong\u003e sur des étiquettes parfaites pour accompagner vos soirées printanières, sublimer vos plats préférés et porter un toast aux premiers jours ensoleillés. Ne manquez pas cette occasion unique d'enrichir votre cave à vins avec d'excellents vins à des prix attractifs !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero est le vin le plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre de la cave Ceci, le premier Lambrusco \u0026agrave; avoir re\u0026ccedil;u la plus haute distinction du guide de l'Association des sommeliers italiens. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003erouge mousseux innovant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;avec une structure importante et une couleur rouge pourpre qui vire au noir, si populaire qu'il a r\u0026eacute;ussi \u0026agrave; relancer l'image du \u003cem\u003evin de style \u0026eacute;milien\u0026nbsp;\u003c\/em\u003edans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est n\u0026eacute; en hommage au fondateur et g\u0026eacute;niteur Otello Ceci, un aubergiste devenu c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre dans la r\u0026eacute;gion de Parme au cours des ann\u0026eacute;es 1930 pour ses sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;s culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols traditionnels. La premi\u0026egrave;re production de l'Otello Nero di Lambrusco remonte \u0026agrave; 2003, apr\u0026egrave;s des ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rimentation dans les vignobles et les caves. Il est produit \u0026agrave; partir de raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s sur les collines de Parme au d\u0026eacute;but du mois d'octobre, soumis \u0026agrave; une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature sur les peaux pendant environ une semaine et \u0026agrave; une prise de mousse selon la m\u0026eacute;thode Charmat ou Martinotti. Cet effort a \u0026eacute;t\u0026eacute; largement r\u0026eacute;compens\u0026eacute; et aujourd'hui cette \u0026eacute;tiquette est consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme le \u003cstrong\u003echef-d'\u0026oelig;uvre\u003c\/strong\u003e de la cave, tr\u0026egrave;s populaire et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e dans les restaurants et les foyers italiens. Depuis son lancement, l'image du Lambrusco a connu un processus de r\u0026eacute;\u0026eacute;valuation int\u0026eacute;ressant et surprenant et la famille Ceci est devenue une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence d'excellence et de haute qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se caract\u0026eacute;rise par son \u003cstrong\u003eplaisir de boire\u003c\/strong\u003e et sa personnalit\u0026eacute; l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e et extraordinairement d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rante, avec des notes fruit\u0026eacute;es et intenses qui se pr\u0026ecirc;tent \u0026agrave; l'accompagnement de plats typiques de l'\u0026Eacute;milie. Le nez offre un merveilleux bouquet d'ar\u0026ocirc;mes vari\u0026eacute;taux dans lequel il est facile de reconna\u0026icirc;tre des baies et des graines de grenade, ainsi que des roses, des violettes, des \u0026eacute;pices douces et des herbes d\u0026eacute;licates. En bouche, il r\u0026eacute;jouit les sens avec une touche cr\u0026eacute;meuse et une bonne vivacit\u0026eacute;, offrant des notes savoureuses et d'agr\u0026eacute;ables nuances sucr\u0026eacute;es. Avec l'agr\u0026eacute;ment de sa couleur, son perlage et la douceur vive de ses ar\u0026ocirc;mes, l'Otello Nero di Lambrusco est en mesure de captiver les sens et de faire tomber amoureux tous les amateurs de vin \u0026eacute;milien et de bonne cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eLe Brut Nature de Monsupello est un spumante \u003cstrong\u003esec, élégant et intense\u003c\/strong\u003e, obtenu par la méthode traditionnelle à partir de raisins de Pinot Noir et d'une petite partie de Chardonnay. Un nom, une certitude et une garantie d'excellence, Monsupello fait partie de ce cercle de maisons de champagne qui sont devenues un point de référence dans le paysage œnologique de l'Oltrepò Pavese, grâce à des spumanti uniques et de grand caractère. C'est aussi le mérite de la longue tradition qui lie la famille Boatti à ces merveilleuses terres ; une histoire commencée en 1893 et qui continue encore aujourd'hui à travers la production de Metodo Classico de qualité rare. Le Brut Nature est le symbole le plus authentique de cette cave, une bulle \u003cstrong\u003ede prestige international\u003c\/strong\u003e qui chaque année se confirme parmi les expressions les plus intéressantes du territoire et en général de toute l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes de plus de 15 ans du Spumante Nature de Monsupello poussent dans les premières collines des villages de Torricella Verzate et Olivera Gessi et enfoncent leurs racines dans un territoire riche en argile et en calcaire, qui donne au produit final une agréable note minérale-salée. Les raisins sont récoltés tôt vers la seconde moitié d'août afin de préserver l'intégrité et la fraîcheur du fruit. Une fois amenés à la cave, ils subissent, dans les plus brefs délais, un pressurage doux du raisin entier avec séparation du moût des rafles et des marcs. Le moût de fleurs fermente d'abord en acier puis est refermenté en bouteille avec l'ajout d'un \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. La\u003cstrong\u003e refermentation dure environ 36 mois\u003c\/strong\u003e, le temps nécessaire pour que les levures confèrent toutes leurs nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Monsupello Nature pétille dans le verre avec son manteau de couleur jaune paille-doré brillant, strié d'une bulle très fine et persistante. Le nez est très complexe et riche ; dans un premier temps, des nuances fruitées et florales émergent, qui laissent ensuite place en quelques secondes à des tonalités évoluées de croûte de pain, d'amande grillée, de légères notes minérales et de subtiles essences de pain brioché. Subtil, fin et doté d'une grâce délicate, il enveloppe le palais avec douceur et raffinement, laissant émerger une tension gustative, donnée par une vibrantefraîcheur et encouragée par une \u003cstrong\u003ebulle séduisante et crémeuse\u003c\/strong\u003e. Le vin mousseux à succès parfait pour chaque apéritif ou pour des moments de pure convivialité et de joie. Impeccable!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est n\u0026eacute; \u0026agrave; Adro, dans la province de Brescia, au c\u0026oelig;ur de la Franciacorta. La cave a \u0026eacute;t\u0026eacute; fond\u0026eacute;e en 1987 par Vittorio Moretti et son \u0026eacute;pouse Mariella, qui ont d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de transformer l'ancien four en cave pour la production de vin : une r\u0026eacute;novation a \u0026eacute;t\u0026eacute; effectu\u0026eacute;e pour fournir un vaste espace pour le vieillissement des vins, sur un total de 7000 m\u0026egrave;tres carr\u0026eacute;s ; un espace pour les f\u0026ecirc;tes et les \u0026eacute;v\u0026eacute;nements a \u0026eacute;galement \u0026eacute;t\u0026eacute; cr\u0026eacute;\u0026eacute;, pouvant accueillir jusqu'\u0026agrave; 300 personnes. La philosophie de travail est ax\u0026eacute;e sur la mise en valeur du potentiel intrins\u0026egrave;que de la terre, en apportant un soin extr\u0026ecirc;me \u0026agrave; chaque c\u0026eacute;page. Le r\u0026eacute;sultat est un \u003cstrong\u003eproduit de qualit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, destin\u0026eacute; \u0026agrave; atteindre une harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes vignobles du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi sont situ\u0026eacute;s en position ventil\u0026eacute;e et expos\u0026eacute;e, sur des sols compos\u0026eacute;s principalement de galets et de calcaire ; ils sont drainants, ce qui permet aux racines des plantes d'absorber les \u0026eacute;l\u0026eacute;ments nutritifs n\u0026eacute;cessaires. Le climat est continental, avec des hivers froids, souvent accompagn\u0026eacute;s de chutes de neige, et des \u0026eacute;t\u0026eacute;s chauds, \u0026eacute;touffants et parfois secs. Les raisins sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main entre fin ao\u0026ucirc;t et d\u0026eacute;but septembre ; dans la cave, les grappes subissent un \u003cstrong\u003epressage doux\u003c\/strong\u003e et une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; froid de trois \u0026agrave; quatre heures. Suivent une fermentation alcoolique avec des levures indig\u0026egrave;nes pendant 20 jours en acier et une fermentation malolactique partielle. L'\u0026eacute;levage dure 7 mois en acier puis en barriques ; il se prolonge ensuite pendant 24 \u0026agrave; 30 mois sur les lies et pendant 3 \u0026agrave; 4 mois apr\u0026egrave;s le d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couleur du Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut de Contadi Castaldi est d'un rose corail aux reflets brillants et lumineux, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet d'ar\u0026ocirc;mes rappelle les baies sauvages, les p\u0026eacute;tales de rose et les nuances finales de fruits tropicaux m\u0026ucirc;rs, ainsi que la cro\u0026ucirc;te caract\u0026eacute;ristique du pain fra\u0026icirc;chement cuit ; en bouche, il est \u003cstrong\u003estructur\u0026eacute;, enveloppant et cr\u0026eacute;meux\u003c\/strong\u003e, avec une bonne saveur en fin de bouche qui attire le buveur. Int\u0026eacute;ressant avec les sushis et les sashimis, les poissons fum\u0026eacute;s, les crustac\u0026eacute;s et les mollusques ; parfait \u0026eacute;galement avec les charcuteries mixtes, moyennement vieillies. Parfait pour c\u0026eacute;l\u0026eacute;brer des occasions importantes ou romantiques et pour d\u0026eacute;guster un produit authentique et raffin\u0026eacute; dans un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eLe Cuv\u0026eacute;e Prestige est un Cremant d\u0026rsquo;Alsace Ros\u0026eacute; dans lequel \u003cstrong\u003ela franchise de la boisson\u003c\/strong\u003e et des parfums attire le plus l\u0026rsquo;attention de ceux qui ont la chance de le d\u0026eacute;guster. Le Pinot Noir est cultiv\u0026eacute; avec des crit\u0026egrave;res biologiques qui visent \u0026agrave; revenir \u0026agrave; l\u0026rsquo;essence de l\u0026rsquo;authenticit\u0026eacute; des vins du pass\u0026eacute;. Dans ce territoire alsacien, c\u0026rsquo;est pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment ce c\u0026eacute;page qui se dresse avec toutes ses nuances, raconte-t-on avec des notes vari\u0026eacute;tales, ouvrant \u0026agrave; une gorg\u0026eacute;e rafra\u0026icirc;chissante. Aim\u0026eacute; Stentz, petite entreprise familiale alsacienne, se confirme comme une cave int\u0026eacute;ressante, attentive \u0026agrave; la pr\u0026eacute;sentation du terroir aux multiples facettes.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; Cremant d\u0026rsquo;Alsace Cuv\u0026eacute;e Prestige est issu des raisins purs de Pinot Noir, cultiv\u0026eacute;s selon la m\u0026eacute;thode du Guyot. Nous nous trouvons dans un terroir caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par un sous-sol marneux et calcaire et parmi les rang\u0026eacute;es, les cultures sont toutes biologiques, certifi\u0026eacute;es par l\u0026rsquo;organisme AB. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte manuelle, les grappes sont \u0026eacute;claircies et les baies sont mises en phase de pressage doux. Le mo\u0026ucirc;t fermente une premi\u0026egrave;re fois en acier, pour ensuite le refermer en bouteille suivant les principes de production de la M\u0026eacute;thode Classique. Le vin reste \u003cstrong\u003esur les levures pendant 12 mois\u003c\/strong\u003e pour m\u0026ucirc;rir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Cremant d\u0026rsquo;Alsace Ros\u0026eacute; Cuv\u0026eacute;e Prestige se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le \u0026agrave; l\u0026rsquo;\u0026oelig;il avec une couleur ros\u0026eacute;e vive, travers\u0026eacute; d\u0026rsquo;une petite bulle de grain fin dot\u0026eacute;e d\u0026rsquo;une bonne persistance. Le nez rafra\u0026icirc;chissant, envelopp\u0026eacute; dans une symphonie de notes fruit\u0026eacute;es d\u0026rsquo;o\u0026ugrave; \u0026eacute;merge \u0026eacute;galement une l\u0026eacute;g\u0026egrave;re r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence au fum\u0026eacute;. En bouche, il est de corps l\u0026eacute;ger, avec une gorg\u0026eacute;e agile et gracieuse, qui s\u0026rsquo;am\u0026eacute;liore \u0026eacute;galement gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une belle fra\u0026icirc;cheur. \u003cstrong\u003eUne \u0026eacute;tiquette extr\u0026ecirc;mement polyvalente\u003c\/strong\u003e dans la cuisine, o\u0026ugrave; elle accompagne \u0026agrave; la fois l\u0026rsquo;heure de l\u0026rsquo;ap\u0026eacute;ritif et tout le repas, en se mariant avec go\u0026ucirc;t aux premiers et aux seconds plats de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eLe Brut Franciacorta de Contadi Castaldi est une \u003cstrong\u003eexpression vibrante\u003c\/strong\u003e du mariage du Chardonnay et de l'un des terroirs italiens les plus propices \u0026agrave; la production de vins mousseux italiens. Douceur et buvabilit\u0026eacute; sont les mots cl\u0026eacute;s pour identifier le style de production adopt\u0026eacute;, sans sacrifier la complexit\u0026eacute; et la long\u0026eacute;vit\u0026eacute;. Les origines plus que s\u0026eacute;culaires de l'histoire viticole de la r\u0026eacute;gion se refl\u0026egrave;tent dans le choix du nom de la cave: en effet, le mot \"contadi\" fait r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence aux comt\u0026eacute;s de Franciacorta, tandis que le mot \"Castaldi\" renvoie aux propri\u0026eacute;taires de ces derniers. Bien que la naissance de la cave, fond\u0026eacute;e \u0026agrave; Adro en 1991, soit beaucoup plus r\u0026eacute;cente, le nom de la famille Moretti est un nom qui a marqu\u0026eacute; l'histoire de la Franciacorta, puisqu'il s'agit du fondateur de l'une des caves italiennes les plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres au monde, \u0026agrave; savoir Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Brut de Contadi Castaldi est issu d'un assemblage compos\u0026eacute; principalement de Chardonnay, avec un petit \u0026eacute;quilibre de Pinot Bianco et de Pinot Nero. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que des conteneurs en acier et des barriques sont utilis\u0026eacute;s pour le vieillissement. \u003cstrong\u003eLe vin mousseux m\u0026ucirc;rit ensuite sur les lies pendant 20 \u0026agrave; 26 mois\u003c\/strong\u003e, et c'est cette derni\u0026egrave;re p\u0026eacute;riode qui enrichit le vin, lui donnant de la profondeur et de l'ampleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Contadi Castaldi Brut Franciacorta se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur jaune paille brillante, indiquant un perlage d'une finesse exemplaire. Le nez est vif, allant de notes florales de tilleul et de jasmin \u0026agrave; des notes plus charnues de p\u0026ecirc;che et d'agrumes. La gorg\u0026eacute;e vive et fusel\u0026eacute;e frappe par son \u003cstrong\u003eextr\u0026ecirc;me fra\u0026icirc;cheur et sa buvabilit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, mais elle est enrichie par une onctuosit\u0026eacute; bien int\u0026eacute;gr\u0026eacute;e dans le fond. Un liquide dot\u0026eacute; d'une extr\u0026ecirc;me polyvalence, qui accompagne les ap\u0026eacute;ritifs et les plats de poisson d\u0026eacute;licats, tout en cr\u0026eacute;ant des combinaisons int\u0026eacute;ressantes avec des pr\u0026eacute;parations telles que les soupes et les risottos. La ductilit\u0026eacute; au service de l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; de Duca di Dolle est un produit caméléon, qui grâce à une parfaite harmonie entre douceur et acidité parvient à surprendre à table en toute occasion, des amuse-bouches de l’apéritif jusqu’aux desserts de fin de repas. Une étiquette moyennement intense au nez, où les notes agrumes alternent avec les arômes variétaux de pomme, prélude à une \u003cstrong\u003ebulles fines et persistantes\u003c\/strong\u003e en bouche. Une bouteille extrêmement polyvalente, qui mérite donc une place dans sa réserve personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry qui provient d’un assemblage où, à côté du raisin symbole de cette appellation, le Glera, on trouve également de petites pourcentages de Perera et Verdiso. Les vignobles sont exposés au sud et ont une \u003cstrong\u003eâge comprise entre 25 et 40 ans\u003c\/strong\u003e, et les vignes poussent avec le système du double renversé. Les grappes sont récoltées fin septembre, et une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Duca di Dolle, elles sont égrappées. Les baies obtenues sont envoyées au pressoir et Le moût fermente une première fois en acier, puis refermente à nouveau en autoclave, suivant les règles de production de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle se présente dans le verre avec une couleur légère, rappelant la teinte du jaune paille ; les bulles sont fines et continues. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez raconte des notes agréables, mettant en avant des senteurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il est d'un corps fluide, désaltérant, avec une \u003cstrong\u003ebouchée incisive légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e où la douceur n'est jamais envahissante. Polyvalent en cuisine, grâce à son léger résidu sucré, il est parfait non seulement à l'heure de l'apéritif mais aussi en fin de repas, avec divers desserts ou une sélection de pâtisseries sèches.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Extra Brut Zero de la cave Duca di Dolle naît de l’intention de produire un Cartizze très sec, avec un \u003cstrong\u003efaible résidu sucré\u003c\/strong\u003e. Le nom \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indique en effet que, avec ses 5 grammes par litre de sucres, \u003cstrong\u003ece Cartizze est le plus sec de sa catégorie\u003c\/strong\u003e. En général, les Cartizze sont produits dans la version Dry, c’est-à-dire avec un résidu sucré allant jusqu'à 32 g\/l, et se présentent donc comme des vins mousseux de dessert. Dans ce cas, nous avons affaire à un vin mousseux doté des arômes les plus élégants et intenses typiques du raisin Glera, conçu pour accompagner parfaitement l'ensemble du repas, des antipasti aux plats principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Zero provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposées au sud et au sud-est dans le territoire de Santo Stefano di Valdobbiadene, l'un des plus propices de l'appellation. Les raisins Glera sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave par des moyens de transport réfrigérés pour maintenir la fraîcheur maximale des raisins. À la cave, les raisins sont pressés et soumis à moussage selon la méthode Charmat et Martinotti, c’est-à-dire avec refermentation en contenants hermétiques en acier. Le critère qui guide l'ensemble de la phase de production est de laisser \u003cstrong\u003eexprimer la pureté du cépage\u003c\/strong\u003e, en limitant autant que possible les interventions, les modifications et l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Zero de Cartizze reflète pleinement la philosophie de la cave Duca di Dolle, une réalité de production moderne très attentive à la qualité, à l’élégance et à l’unicité des vins produits. Une qualité que l'on retrouve également dans ce vin mousseux, particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent les meilleures expressions du Prosecco. Avec ses \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, il saura ravir avec grande classe non seulement les apéritifs et les antipasti, mais aussi les plats principaux et seconds plats délicats à base de poisson ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Dinavolino Bianco est un liquide fascinant qui séduit par sa \u003cstrong\u003erusticité et sa franchise expressive\u003c\/strong\u003e. Un vin orange en somme, celui que produit Giulio Armani dans sa cave fondée en 2005 après l'achat de quelques vignobles sur le mont Dinavolo, d'où le choix du nom. Giulio, œnologue cultivé et éclairé, est devenu une référence pour la région des Colli piacentini avant même la création de son entreprise, ayant donné vie, par ses conseils, aux vins Stoppa, attribués aux précurseurs de ce qui est aujourd'hui un mouvement beaucoup plus vaste. Quelques gestes essentiels dans la vigne et dans la cave. Selon Giulio, l'homme ne doit être qu'un gardien vigilant et accompagner le raisin dans sa transformation en vin sans tergiverser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Bianco Dinavolino de la cave Denavolo est un assemblage de raisins blancs provenant de vignobles situés entre 350 et 500 mètres d'altitude. Dans le vignoble, aucun traitement chimique n'est effectué, à l'exception d'un peu de cuivre et de soufre. En cave, la \u003cstrong\u003evinification est absolument non interventionniste\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation spontanée sans inoculation de levures. Véritable ligne de partage des eaux entre les vins blancs et les vins rouges, le Dinavolino est obtenu par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux d'environ 6 mois\u003c\/strong\u003e. Le contact avec les peaux de raisin donne au liquide non seulement une couleur intrigante avec des tons sombres, mais aussi de la complexité, de la structure et une légère sensation tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Bianco Dinavolino envoûte dès qu'il est versé avec sa couleur intense tirant sur l'orange. Le nez, d'une noble authenticité, est un véritable \u003cstrong\u003econdensé de nature bucolique \u003c\/strong\u003eet va du foin à la camomille, de la cire d'abeille à l'orange. Une gorgée percutante, sans cesse ponctuée de tannins serrés, c'est une combinaison passionnante de pulpe et de fraîcheur. Une expérience transcendante, à essayer au moins une fois ! Et plus encore...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry de Bisol est le vin mousseux des grandes fêtes. Provenant de la zone la plus renommée de Valdobbiadone, c'est la bouteille idéale à déboucher en compagnie d'amis et de bonne nourriture, polyvalente dans les accords ; \u003cstrong\u003eun choix toujours raffiné et élégant\u003c\/strong\u003e. Produit par l'une des caves familiales les plus historiques et connues pour la production de Prosecco, son goût reflète pleinement ce territoire unique, enfermé entre la chaîne des Dolomites d'un côté et la mer Adriatique de l'autre, où le raisin Glera trouve sa plus grande expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bisol Cartizze Dry est obtenu principalement à partir de raisins Glera, plantés dans des sols profonds et rocheux situés sur une colline à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vendange manuelle permet de préserver au mieux la qualité des raisins, qui une fois arrivés à la cave subissent le processus de vinification selon la méthode Charmat, durant lequel il reste sur les lies pendant au moins 30 jours avant d'être mis en bouteille. Au cours de ce processus, il développe un \u003cstrong\u003eperlage léger et persistant\u003c\/strong\u003e, et les arômes frais de fleurs et de fruits blancs, typiques de ce cépage,s'intègrent parfaitement avec la crémeux et la douceur que lui confère le vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dry Cartizze Bisol se présente dans le verre avec une couleur jaune lumineux aux reflets presque dorés. Il présente des arômes intenses de pomme verte, de poire et de pêche blanche avec des notes\u003cstrong\u003e florales et agrumées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est croquant et frais, mais caractérisé par une agréable crémeux qui le rend parfaitement harmonieux, élégant et désaltérant en même temps. Un Prosecco Superiore, idéal pour un apéritif de grande personnalité, mais qui peut également accompagner tout le repas. À déguster avec des plats de poisson cru et cuit, des légumes et des crustacés, mais aussi des fromages frais et des préparations à base de viande blanche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eLe Champagne \u0026ldquo;Almanach n°1\u0026rdquo; signé par Gratiot \u0026amp; Cie représente la cuv\u0026eacute;e d\u0026rsquo;entrée de la maison, symbole de fraîcheur, d\u0026rsquo;identité et d\u0026rsquo;authenticité territoriale. Nous sommes dans la Vall\u0026eacute;e de la Marne, précisément dans le district de l'Aisne, où les sols sont riches en calcaire, limon et argile et le microclimat influence positivement la qualité des raisins, changeant continuellement, de parcelle en parcelle. C\u0026rsquo;est précisément sur la \u0026lsquo;zonation\u0026rsquo; que Remy Gratiot mise tout, afin de vraiment embouteiller \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;essence du terroir d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Almanach n°1\u0026rdquo; de Gratiot \u0026amp; Cie est un Brut qui rend hommage au Pinot Meunier, variété protagoniste de la production de cette maison, présente dans cette cuvée pour presque la totalité (85%) avec une touche de Chardonnay (15%). Il s'agit d'un Champagne non millésimé, constitué \u003cstrong\u003epour moitié de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;, soigneusement conservés dans la cave pendant longtemps. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermorégulées, suivie de celle malolactique dans les mêmes contenants et pour une petite partie en bois. Après la prise de mousse, le vin reste en contact avec les levures en bouteille pendant au moins 36 mois, au cours desquels le liquide s'enrichit de notes plus évoluées et intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut « Almanach n°1 » est le premier volume qui compose l'histoire de 150 ans derrière la maison familiale Gratiot \u0026 Cie. Un Champagne de \u003cstrong\u003efraîcheur solide et d'intensité gustative\u003c\/strong\u003e, qui se présente lumineux dans le verre, traversé par un perlage continu et fin. Au nez, il dégage des arômes délicats et légers, où c'est le fruit mûr à chair jaune qui est la véritable vedette, avec de subtiles sensations évoquant les agrumes et leur zeste, le pain tout juste sorti du four et la salinité d'une promenade le long de la mer. En bouche, il est généreux et riche, soutenu par une acidité vibrante et une longue salinité qui mène à une gorgée fluide, propre et régénérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Vin Blanc Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino\" blanc de la cave Bulli de Piacenza, une petite r\u0026eacute;alit\u0026eacute; \u0026eacute;milienne qui \u0026agrave; travers ses vins veut repr\u0026eacute;senter l'ancienne tradition du territoire. Les Colli Piacentini ont toujours \u0026eacute;t\u0026eacute; c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres pour leurs vins vifs, insouciants, agr\u0026eacute;ables et faciles \u0026agrave; boire. Le nom sur l'\u0026eacute;tiquette rappelle en blaguant les nobles terres de Champagne, avec ce go\u0026ucirc;t d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rant et amusant de ceux qui reconnaissent le mod\u0026egrave;le fran\u0026ccedil;ais comme unique et inaccessible. C'est un vin mousseux produit \u0026agrave; partir de raisins blancs qui est\u003cstrong\u003e referment\u0026eacute; en bouteille sur lie\u003c\/strong\u003e. Ses parfums intenses, sa gorg\u0026eacute;e s\u0026egrave;che, agrum\u0026eacute;e et sapide, en font un vin mousseux parfait \u0026agrave; d\u0026eacute;guster \u0026agrave; l'heure de l'ap\u0026eacute;ritif ou dans tous les moments conviviaux entre amis.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cave Bulli exploite un domaine d'une dizaine d'hectares, sur une terre traditionnellement li\u0026eacute;e \u0026agrave; des vins vifs et p\u0026eacute;tillants, \u0026eacute;labor\u0026eacute;s selon l'ancienne coutume de la refermentation en bouteille, red\u0026eacute;couverte ces derni\u0026egrave;res ann\u0026eacute;es par de nombreux amateurs. La famille Bulli produit du vin depuis le d\u0026eacute;but du XXe si\u0026egrave;cle et est toujours rest\u0026eacute;e fid\u0026egrave;le aux vignes locales et aux traditions les plus anciennes. Aujourd'hui encore, les vins ont conserv\u0026eacute; \u003cstrong\u003ele visage artisanal\u003c\/strong\u003e du pass\u0026eacute; et le go\u0026ucirc;t franc, direct et authentique. Entre les rangs de vigne, l'utilisation de produits chimiques a \u0026eacute;t\u0026eacute; interdite et m\u0026ecirc;me dans la cave, on essaie d'intervenir le moins possible avec des pratiques \u0026oelig;nologiques, en maintenant toujours la sulfureuse \u0026agrave; un niveau tr\u0026egrave;s bas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin mousseux \"Sampagnino\" Bianco di Bulli est un vin mousseux produit selon une m\u0026eacute;thode ancestrale, c'est-\u0026agrave;-dire avec une refermentation en bouteille sans d\u0026eacute;gorgement, de sorte que les levures restent d\u0026eacute;pos\u0026eacute;es au fond de la bouteille. Les raisins proviennent de vignobles expos\u0026eacute;s au sud, cultiv\u0026eacute;s sur des sols caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;s par la pr\u0026eacute;sence de sable et d'argile rouge. Seules des levures indig\u0026egrave;nes sont utilis\u0026eacute;es dans le processus de vinification et le vin est mis en bouteille sans aucune filtration et sans ajout de sulfites, naturellement prot\u0026eacute;g\u0026eacute;s par les levures. De couleur jaune paille p\u0026acirc;le, il pr\u0026eacute;sente une mousse vive. Au nez, le vin d\u0026eacute;gage des ar\u0026ocirc;mes intenses avec des \u003cstrong\u003enotes fra\u0026icirc;ches d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de fruits \u0026agrave; pulpe blanche, de fruits tropicaux, de d\u0026eacute;licates nuances florales et de levure. La gorg\u0026eacute;e est directe, tendue et sapide, avec un fruit parfum\u0026eacute; et une finale s\u0026egrave;che et fra\u0026icirc;che.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eLorsque l'on parle de bulles italiennes, une région qui ne peut être omise est le Trentin ; et, lorsqu'on parle du Trentin, la cave emblématique de ce territoire est sans aucun doute Ferrari. Une réalité de production qui a fixé les standards pour toutes les caves nées par la suite sur le territoire, et qui, au fil des décennies, s'est toujours distinguée par la production d'étiquettes de grande qualité. Ce Trento Spumante Brut Maximum ne fait pas exception, un blanc de blancs qui exprime bien les caractéristiques qui ne doivent jamais manquer dans une bulle de prestige :\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eminéralité, fraîcheur et équilibre\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Maximum de la cave Ferrari est un Trento Spumante Brut qui incarne toute la pureté du raisin dont il est issu, le Chardonnay. Les vignes poussent à l'ombre des montagnes du Trentin, dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-est et sud-ouest. Les raisins, récoltés manuellement au cours de la première moitié de septembre, après la vinification,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erefermentent en bouteille\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;pour la deuxième fois, restant en contact avec ses propres levures pendant au moins trois ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Maximum est un Trento Spumante Brut qui se manifeste dans le verre par une couleur jaune paille ; le perlage que l'on observe à l'œil est de grain fin, avec une excellente persistance. Le éventail d'arômes qui se développe au nez est parfumé, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes notes fruitées et florales\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;qui cèdent lentement la place à des nuances de levure. En bouche, il a une mousse douce et veloutée, avec un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esoupçon minéral de fraîcheur agréable\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;établi sur une trame parfaitement équilibrée ; il se termine par une finale caractérisée par une excellente intensité. Le Maximum de la cave Ferrari est une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebulle très polyvalente\u003c\/strong\u003e, qui accompagne avec la même élégance à la fois des apéritifs plus informels et des occasions plus cérémonieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; de Giannitessari est un vin harmonieux et frais, réalisé à partir d'un assemblage de cépages typiques du territoire de la Vénétie : Garganega, Durella et Pinot Grigio. Le nom du vin est inspiré par le désir de créer un blanc capable de représenter une synthèse des \u003cstrong\u003emeilleures raisins cultivés dans deux zones différentes de la propriété\u003c\/strong\u003e, le domaine du Véronèse et celui du Vicentin. La richesse et la structure de la Garganega s'accordent très bien avec la douce ampleur aromatique du Pinot Grigio et avec la fraîcheur vibrante typique de la Durella. Ainsi naît un vin d'un grand équilibre, agréablement parfumé et avec des arômes allant des fruits jaunes aux notes exotiques, aux notes salines et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; est réalisé par l'un des producteurs les plus intéressants du panorama vénitien. La cave Giannitessari se trouve dans une \u003cstrong\u003eposition particulièrement stratégique\u003c\/strong\u003e. Roncà est en effet dans une zone frontalière entre Soave, les Monts Lessini et les Colli Berici. Le domaine, qui s'étend au total sur 55 hectares, se compose de trois différentes propriétés, qui couvrent les trois zones du territoire vénitien. Une particularité qui permet des expérimentations, des contaminations et la possibilité d'offrir une large gamme de vins diversifiés, tant blancs que rouges. Les principaux cépages cultivés sont : Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Carmenere et Merlot. \u0026nbsp;La profonde connaissance de tant de variétés a poussé à la réalisation, non seulement de vins en pureté, mais aussi d'assemblages qui représentent au mieux l'idée de vin de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; Giannitessari est le résultat d'une recherche pour essayer de donner un visage unique, élégant et expressif, aux différentes zones du domaine. Garganega, Durella et Pinot Grigio sont trois variétés différentes et complémentaires qui trouvent dans l'assemblage un parfait point de rencontre et de fusion. Il s'agit d'un vin qui veut exprimer le meilleur de deux territoires, proches mais différents par leurs sols et cépages. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin mûrit pendant \u003cstrong\u003equelques mois dans des cuves en acier\u003c\/strong\u003e, avant d'être embouteillé. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair avec des reflets dorés lumineux. Le bouquet rappelle des notes de fleurs blanches, des arômes parfumés de fruits jaunes mûrs et de fruits tropicaux. La bouche est riche et intense, avec un centre de bouche très expressif et une finale équilibrée, fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo;, produit par la cave Duca di Dolle, représente le fleuron de la zone classique du Prosecco. Il naît dans un terroir connu depuis des siècles comme le meilleur de toute l'appellation, pour ses conditions pédoclimatiques exceptionnelles. C'est un \u003cstrong\u003espumante raffiné et harmonieux\u003c\/strong\u003e, qui apporte dans le verre toute la richesse aromatique des raisins cultivés sur la colline de Cartizze. Une bouteille de niveau absolu, qui interprète la version la plus classique du Prosecco Superiore sous le signe de l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Duca di Dolle provient de vignes d'environ 70 ans, cultivées sur une parcelle d'un hectare, située sur les pentes des collines escarpées de Santo Stefano di Valdobbiadene. L'exposition ensoleillée orientée au sud garantit toujours une excellente maturation des raisins. Les \u003cstrong\u003eterres calcaires particulièrement précieuses\u003c\/strong\u003e permettent à la Glera de s'exprimer à des niveaux de qualité maximaux, avec une netteté et une élégance distinctes. La vendange manuelle a lieu vers la finde septembre et les meilleurs grappes sont réfrigérées et transportées à la cave pour être soumises à une délicate pressurisation. Le moût fleurit fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et le vin de base est transféré en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle est une véritable excellence de la tradition de la Marca Trevigiana. Dans le verre, il a une brillante couleur jaune paille clair, avec de légers reflets verdâtres. Le perlage, fin et de bonne persistance, exalte les arômes d'un bouquet caractérisé par de délicates \u003cstrong\u003enotes florales, des touches de fleur d'oranger, des zestes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, des arômes de poire, de pêche blanche, d'abricot et de douces nuances tropicales. En bouche, il est suave et harmonieux, avec un fruit riche et mûr, qui s'étend dans une gorgée longue et satisfaisante. La finale offre des sensations fraîches et agréablement salines. Le dosage classique Extra Dry le rend parfait à déguster au moment de l'apéritif, pour accompagner un plateau de charcuterie du territoire ou des plats de pâtes savoureux, légèrement épicés ou piquants.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"timorasso-francesca-vigne-marina-coppi-2020","title":"Timorasso 'Francesca' Vigne Marina Coppi 2020","description":"\u003cp\u003eLe Timorasso \"Francesca\" de la cave Vigne Marina Coppi est une \u003cstrong\u003eversion fraîche et parfumée\u003c\/strong\u003e de ce grand vin piémontais, élaboré à partir d'un raisin à baies blanches répandu principalement dans la région des Colli Tortonesi et de l'Alessandrino. Le Timorasso est un cépage qui a été récupéré et redécouvert seulement au cours des dernières décennies, grâce au processus de réévaluation des variétés autochtones et à l'engagement de quelques petits producteurs. C'est un vin à la personnalité marquée, qui exprime des arômes floraux, fruités, accompagnés de nuances minérales caractéristiques, qui prennent le dessus avec le vieillissement en bouteille. Agréable à boire jeune, il possède également une bonne longévité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Timorasso \"Francesca\" est un blanc qui naît dans la campagne de Castellania, dans la province d'Alexandrie. C'est dans cette région du Piémont que se trouve la cave Vigne Marina Coppi. C'est un jeune domaine de peu plus de 5 hectares, fondé en 2003 dans le but de valoriser les raisins classiques du territoire : Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina et surtout le Timorasso. Les vignes sont cultivées à une altitude d'environ 400 mètres, sur des collines à forte pente, ensoleillées et toujours ventilées. Entre les rangées, aucun désherbant ni engrais chimiques ne sont utilisés et la gestion des vignes se fait en harmonie avec le contexte naturel environnant, cherchant à limiter au minimum les traitements. Les raisins d'excellente qualité sont à la base d'une petite production réalisée encore avec \u003cstrong\u003eune extrême\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eattention artisanale\u003c\/strong\u003e. Les étiquettes Vigne Marina Coppi ont conquis les passionnés par leur caractère d'authenticité sincère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Francesca\" Timorasso de Vigne Marina Coppi est l'expression la plus typique du lien entre cépage et territoire. Il naît de jeunes vignes, cultivées dans de magnifiques expositions ensoleillées sur des collines atteignant 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés doucement et la fermentation se déroule à température contrôlée avec la vinification classique en blanc. Le vin mûrit pendant 8 mois en acier et complète son affinage avec 5 mois supplémentaires en bouteille. Le Timorasso a une couleur jaune intense avec des reflets dorés lumineux. Le bouquet rappelle les parfums de fleurs des champs, des arômes de fruits jaunes mûrs et des notes minérales. En bouche, il est \u003cstrong\u003etendu et vertical\u003c\/strong\u003e, riche et expressif, d'une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Marina Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582626071,"sku":"20V95561","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/34376.jpg?v=1765395184"},{"product_id":"verdicchio-riserva-salmariano-marotti-campi-2018","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Salmariano' Marotti Campi 2018","description":"\u003cp\u003eDer Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva „Salmariano“ repräsentiert \u003cstrong\u003edie produktive Spitze des Weinguts Marotti Campi\u003c\/strong\u003e . Es handelt sich um einen reichhaltigen und komplexen Wein, der sowohl im Duft als auch am Gaumen vielschichtig ist und durch die Reifung im Holzfass an Tiefe gewinnt. Der erfrischende und mineralische Abgang ist ein Genuss und macht diesen Wein trotz seines interessanten Alkoholgehalts besonders trinkfreudig. Ein idealer Begleiter zu einem feinen Fisch- und Meeresfrüchte-Dinner.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Salmariano“ ist ein Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva, der aus den Trauben stammt, die Marotti Campi in den Weinbergen rund um Morro d’Alba anbaut. Wir befinden uns auf etwa 180 Metern über dem Meeresspiegel in einem lehmhaltigen Terroir, wo die Reben im Guyot-System erzogen werden. Die Handlese erfolgt spät und beginnt Mitte Oktober. Im Weingut werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Der Most gärt in Stahltanks bei 15 °C und mazeriert kurz auf den Schalen. Der Ausbau erfolgt \u003cstrong\u003e12 Monate auf der Feinhefe in Stahltanks\u003c\/strong\u003e , 20 % des Weins reifen in Barriques.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Verdicchio dei Castelli di Jesi „Salmariano“ präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen am Rand. Sein Duftspektrum ist reichhaltig, mit fruchtigen Aromen, die von mineralischen Noten und einer leichten Würze angenehm untermalt werden. Am Gaumen ist er harmonisch und geschmackvoll, mit einem Abgang, der durch \u003cstrong\u003eseine große Frische und einen anhaltenden, würzigen Nachhall\u003c\/strong\u003e besticht. Diese Flasche ist das Aushängeschild der gesamten Produktion des Weinguts Marotti Campi und sollte angesichts ihres hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses unbedingt probiert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Marotti Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584624919,"sku":"18V90224","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-riserva-salmariano-marotti-campi-2018-304263_f3743c16-48f5-4c00-976b-936947ec534d.png?v=1793218615"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est l'une des étiquettes les plus intéressantes de la Maison, toujours engagée à réaliser des cuvées capables d'interpréter et de présenter au mieux les caractéristiques du territoire. Dans la région de la Côte des Bar, le Pinot Noir s'exprime à des niveaux d'excellence absolue, avec \u003cstrong\u003edes vins complexes, aromatiquement intenses et de bonne structure\u003c\/strong\u003e. Le Champagne naît justement d'une sélection des meilleures cuvées du domaine, assemblées sans aucun dosage sucré, afin de pouvoir apprécier l'équilibre d'un verre agréablement satisfaisant. Excellent à déguster tout au long du repas, même avec des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Blanc de Noirs Dosage Zero est un Champagne de Remy Massin qui naît d'une cuvée réalisée avec les meilleures raisins de Pinot Noir. Les grappes sont soigneusement choisies pour garantir \u003cstrong\u003erichesse d'arômes et parfaite maturité\u003c\/strong\u003e, de sorte qu'elles puissent exprimer des vins harmonieux même sans avoir recours au dosage sucré. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés très doucement, pour extraire seulement la première fraction du moût précieux. La vinification se déroule en blanc, avec fermentation en cuves d’acier à température contrôlée. Après quelques mois d’affinage, les vins clairs sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise avec un vieillissement sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dosage Zero Blanc de Noirs de Remy Massin est un Champagne dédié aux passionnés, qui apprécient la \u003cstrong\u003epureté absolue des grands Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de la région de la Côte des Bar. Profond, tendu et vertical, il offre une expérience gustative unique, permettant d’apprécier les caractéristiques d’un terroir extraordinaire. Dans le verre, il se présente d’une couleur jaune clair brillante avec des reflets lumineux intenses et une effervescence d’une grande finesse, délicate et persistante. Élégant et austère, il s’ouvre au nez avec des arômes de fleurs blanches, des notes de zeste d’agrumes, des arômes de fruits à chair blanche, pomme verte, pêche, des notes de croûte de pain, des nuances miellées et légèrement épicées. L’entrée en bouche est claire et savoureuse, avec des arômes complexes et une finale de fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut de la Maison Rémy Massin est une étiquette au \u003cstrong\u003ecaractère typiquement gourmand\u003c\/strong\u003e, qui exprime toute la richesse aromatique et la structure d'un grand Pinot Noir. La proportion minoritaire de Chardonnay contribue à apporter une touche d'élégance, sans dénaturer l'essence d'un grand rosé fruité et intense, qui dénote dès la première gorgée sa vocation gastronomique. C'est un Champagne à déguster tout au long du repas, avec du saumon au four, des pâtes avec des crustacés, des plats de fruits de mer à la tomate ou avec des viandes blanches au goût délicat et aux cuissons simples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut Rémy Massin est produit au cœur du territoire de la Côte de Bar, dans un magnifique domaine qui occupe les \u003cstrong\u003edouces collines de la \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVallée de l'Arce\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignes de Pinot Noir et Chardonnay qui ont plus de 30 ans et produisent des raisins de très bonne qualité, riches et mûrs. Une fois les opérations de vendange terminées, les meilleurs grappes des deux variétés sont envoyées séparément à \u003c\/p\u003evinification. Les raisins de Pinot Noir sont délicatement pressés avec un bref contact avec les peaux. On procède ensuite à la fermentation du moût et au déroulement de la malolactique. Les vins clairs sont assemblés et la cuvée définitive refermente en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec une période minimale d'affinage sur lattes de 36 mois avant le dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Rosé de la Maison Rémy Massin est une bouteille dotée d'une personnalité remarquable. C'est le fruit d'un Pinot Noir de grande substance et matière, typique de la région de la Côte de Bar. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rose clair, lumineux et aux reflets brillants. Les bulles sont fines, continues et apportent au nez des parfums élégants de fleurs de prunellier, des notes agrumées de pamplemousse rose, des arômes de framboise, de fraises des bois, de groseille, de grenade, des sensations de croûte de pain fraîchement cuite, des nuances de fruits secs et une légère touche d'épices. La gorgée est riche et ample, avec un \u003cstrong\u003efruit mûr et juteux\u003c\/strong\u003e, qui trouve un parfait équilibre gustatif dans une finale persistante, savoureuse et de \u003c\/p\u003efraîcheur limpide.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003eLe \"Sampagnino Sulle Bucce\" de Bulli est un \u003cstrong\u003evin effervescent frais et parfumé\u003c\/strong\u003e, qui se fait apprécier pour son profil fruité juvénile, qui exprime de manière directe une gorgée juteuse, sèche, saline, très agréable et désaltérante. C'est l'étiquette qui illustre très bien la vocation émilienne à produire des vins effervescents, caractérisés par une extraordinaire facilité de consommation. C'est la bouteille parfaite pour un apéritif entre amis, à déguster avec un plateau de charcuterie et de fromages savoureux du terroir. Selon les goûts personnels, on peut choisir de verser le vin sans secouer la bouteille, afin de laisser au fond les sédiments des levures épuisées, ou de retourner la bouteille avant de l'ouvrir, afin de mettre en suspension les levures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin effervescent \"Sampagnino Sulle Bucce\" est une spécialité territoriale typique de la cave Bulli. Les raisins cultivés par la cave proviennent de vignobles cultivés avec des variétés locales à baies blanches dans le domaine situé à Bacedasco Alto di Castell'Arquato. Les vignes sont plantées sur des terres rouges d'origine argileuse, avec la présence de sables et bénéficient d'une exposition ensoleillée orientée au sud-est, ce qui permet de bonnes maturations. À la fin de la vendange, on procède à une \u003cstrong\u003evinification avec une courte macération sur les peaux,\u003c\/strong\u003e suivie du foulage et d'un pressage délicat. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin de base est refermenté en bouteille sur lies selon la Méthode Ancestrale, avec l'ajout de seulement du moût de raisin, sans sucres exogènes ni sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc effervescent \"Sampagnino Sulle Bucce\" de la cave piémontaise Bulli est une bouteille\u003cstrong\u003e franche et authentique\u003c\/strong\u003e, inspirée du bon vin d'autrefois, qui était traditionnellement produit par les vignerons du terroir. À la vue, il se présente d'une couleur jaune intense avec des reflets orangés lumineux et une effervescence pétillante. Au nez, il est caractérisé par des arômes de fleurs des champs, de camomille, de levures et de croûte de pain, de zeste de citron confit, de fruits jaunes mûrs, de douceurs de fruits tropicaux, de nuances d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, il est riche et harmonieux, avec une gorgée douce et enveloppante, qui conduit à une finale sèche, agréablement marquée par une nette traîne saline et une fraîcheur vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-val-oca-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2021","description":"\u003cp\u003e Dieser Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry ist einer der repräsentativsten Weine aus dem gesamten Sortiment von Val d'Oca. Für diesen Jahrgang werden nur die besten Trauben aus Glera ausgewählt. Er besticht durch sein \u003cstrong\u003esortentypisches Profil\u003c\/strong\u003e und einen Schluck von schlichter Harmonie. Eine Flasche, die für jeden Anlass – vom einfachen Aperitif bis zum festlichen Dinner, wo er Fischgerichte perfekt begleitet – für Qualität und Zuverlässigkeit steht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Millesimato Superiore ist ein Prosecco di Valdobbiadene, den Val d'Oca aus reinen Glera-Trauben herstellt. Diese Rebsorte gilt als Symbol für venezianischen Schaumwein, und das Team des Weinguts überwacht sie sorgfältig, um stets aromatische Beeren mit den richtigen organoleptischen Eigenschaften zu ernten. Nach der Lese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie in Stahltanks gären. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in Autoklaven nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Methode\u003c\/strong\u003e . Nach Abschluss der Vinifizierung ist der Wein bereit zur Abfüllung und Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry besticht durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich florale und fruchtige Noten, wobei Glyzinie und Goldapfel deutlich wahrnehmbar sind. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eleicht, frisch und\u003c\/strong\u003e harmonisch, mit einem angenehm würzigen Abgang, der sich perfekt entfaltet. Mit dieser Flasche bietet das Weingut Val d'Oca ein Qualitätsprodukt zu einem erschwinglichen Preis – eine rundum gelungene Kombination für einen klugen Kauf.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624372503,"sku":"21V06739","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-2021_48866_47a09c59-8285-4404-9a6c-0908a6d78986.jpg?v=1768498823"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eDer Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée „Alma“ vom Weingut Bellavista stammt aus der Franciacorta-Region in der Provinz Brescia und ist eine Hommage an dieses Terroir. Dieser Wein gilt als Krönung der Grande Cuvée-Kollektion und als höchste Ausdrucksform der Franciacorta, einer Region, die in diesem Wein ihren vollkommensten Ausdruck findet: „Alma“ bedeutet „die Nährende“ und ist ein \u003cstrong\u003eSymbol für die Kraft dieses Terroirs\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben für Bellavistas Franciacorta „Alma“ Rosé Pas Dosé Grande Cuvée stammen von \u003cstrong\u003eüber 25 Jahre alten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e . Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Trauben nicht zu beschädigen. Nach der Vinifizierung ruht der Most zunächst in Stahltanks und anschließend in Pièces (Burgunder-Barriques). Darauf folgt die Flaschengärung und der Ausbau auf der Hefe gemäß der Metodo Classico. Das Klima in dieser Region ist mediterran: Dank des Iseosees sind Fröste selten, da das Klima durch ihn und das nördlich gelegene Valcamonica, das für gute Belüftung sorgt und Staunässe verhindert, gemildert wird. Der Boden ist moränenen Ursprungs und besteht teilweise aus Ablagerungen des urzeitlichen Eises des Flusses Oglio. Aufgrund der Nähe zum Fluss enthält er außerdem Sand, Schluff, Kiesel und Kies.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBellavistas „Alma“ Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée präsentiert sich in einem zarten, antiken Rosa mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Anklänge mediterraner Blüten sowie fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Granatapfel, abgerundet durch einen süßen Abgang, der an weiße Schokolade erinnert. Am Gaumen besticht er durch eine feine Frische und Würze, die einen anhaltenden, angenehmen Nachklang hinterlassen. Er passt hervorragend zu Fischvorspeisen, auch zu rohem Fisch, und zu Sushi; zudem harmoniert er hervorragend mit Vorspeisen mit Fischsauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein hervorragendes Produkt, das sich für besondere und formelle Anlässe eignet, zum Beispiel auf dem Familienfesttisch, um ein \u003cstrong\u003eProdukt zu genießen, das den Erwartungen gerecht wird\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eDer Grillo „Sursur“ ist eine \u003cstrong\u003eHymne an die Frische,\u003c\/strong\u003e die Donnafugata, ein renommiertes sizilianisches Weingut aus Marsala, all jenen widmet, die einen unkomplizierten, trinkbaren Wein suchen. Er ist ein wahrhaft vielseitiger Wein, der sich dank seiner klaren Struktur perfekt für den täglichen Genuss eignet und ein alles andere als einfaches Geschmackserlebnis bietet. Eine Flasche, die mit ihrem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt und definitiv interessant ist.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Weißwein „Sursur“ wird aus den Trauben der berühmten sizilianischen Weißweinsorte Grillo hergestellt. Grillo ist eine weit verbreitete Rebsorte, die ursprünglich aus den Weinbergen von Donnafugata rund um das Weingut Contessa Entellina und auf anderen Gütern im Südwesten Siziliens stammt. Die sorgfältig selektierten Trauben werden nach der Lese in den Gärräumen in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 14 und 16 °C alkoholisch vergoren. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003ezwei Monate im Stahltank\u003c\/strong\u003e und nach der Abfüllung drei Monate direkt in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGrillo „Sursur“ ist ein sizilianischer Wein, der schon mit seiner hellen, strohgelben Farbe besticht. In der Nase präsentiert er sich dynamisch und einhüllend, strukturiert mit Noten von weißfleischigen Früchten, die sich mit kräuterigen und floralen Nuancen abwechseln. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eleicht und lebendig\u003c\/strong\u003e , mit einer angenehmen und einladenden Frische. Mit diesem Wein zelebriert Donnafugata Unbeschwertheit und Ungezwungenheit und kreiert einen Weißwein, der zu jeder Jahreszeit passt, vielseitig kombinierbar ist und alle Ihre Gäste begeistern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"alta-langa-riserva-zero-serafino-2016","title":"Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Zero' Enrico Serafino 2016","description":"\u003cp\u003e „Zero“, der Alta Langa vom Weingut Enrico Serafino, ist zweifellos ein Name, den man sich in der Welt der Alta Langa DOCG merken sollte. Diese 2010 anerkannte Appellation entstand aus dem kulturellen Bedürfnis heraus, die Anbaugebiete für Pinot Noir und Chardonnay neu zu bewerten. Durch die Festlegung sehr hoher Qualitätsanforderungen avancierte die Alta Langa DOCG schnell zu einer Referenz in der Welt der \u003cstrong\u003eitalienischen Schaumweine\u003c\/strong\u003e . Das Weingut blickt auf eine lange Tradition seit dem Ende des 19. Jahrhunderts zurück und hat sich neben der Produktion klassischer Weine aus Roero und Langhe in den letzten Jahren mit großer Leidenschaft und bemerkenswerten Ergebnissen auch der Herstellung von Schaumweinen gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAlta Langa „Zero“ Serafino wird hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben und einem geringeren Anteil Chardonnay hergestellt. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Weinbergen, die zwischen 400 und 550 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalk- und Lehmböden liegen. Nach Lese und Selektion werden die Trauben schonend gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der zweiten Gärung in der Flasche \u003cstrong\u003ereift der Wein 60 Monate lang in Kontakt mit den Hefen\u003c\/strong\u003e . Es wird kein Versandlikör hinzugefügt, sondern nur der Ausgangswein.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Zero“ von Enrico Serafino ist ein klassisch hergestellter Schaumwein in einem lebendigen, leuchtenden Strohgelb mit einer feinen, anhaltenden und \u003cstrong\u003eunglaublich weichen\u003c\/strong\u003e Perlage. Sein Duftspektrum ist vielfältig: von blumigen Lindenblüten über reife weiße Früchte bis hin zu süßen Honignoten und dem Aroma von Brotkruste. Obwohl das Weingut Enrico Serafino erst seit etwa zehn Jahren zu Campari gehört, genügt ein Besuch des Standorts Canale, um die lange Geschichte dieses Weinguts zu erkennen. Der Alta Langa Zero ist ein angenehm strukturierter Brut mit süßen und weichen Noten, die von einer guten Säure ausbalanciert werden. Hier überzeugt selbst der „Zero“ mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis!\u003c\/p\u003e","brand":"Serafino Enrico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727638954263,"sku":"16V01885","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-pas-dose-riserva-zero-enrico-serafino-2016_48708_7dbc9a0e-3c55-480d-ae51-576ee6b243a8.jpg?v=1765397804"},{"product_id":"vermentino-di-gallura-branu-vigne-surrau-2021","title":"Vermentino di Gallura 'Branu' Vigne Surrau 2021","description":"\u003cp\u003e„Branu“ ist ein frischer, energiegeladener und vitaler Vermentino di Gallura vom Weingut Vigne Surrau. Seine charakteristischen Aromen, geprägt von \u003cstrong\u003eMineralität und Frische\u003c\/strong\u003e , offenbaren unverkennbar seine Herkunft: die Gallura. Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen, die sich an den Hügeln von Arzachena mit Blick auf das Surrau-Tal erstrecken, umgeben von üppiger mediterraner Macchia und einem milden Klima.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Vermentino di Gallura „Branu“ spiegelt den \u003cstrong\u003emodernen und regionalen Stil\u003c\/strong\u003e des Weinguts Surrau wider, das sich seit Jahren der Hervorhebung der Terroir-Besonderheiten durch einen modernen und innovativen Ansatz verschrieben hat. Im Weingut werden die Trauben gequetscht, und der Most verbleibt bei niedrigen Temperaturen auf den Schalen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 15–18 °C, und die Reifung auf der Feinhefe dauert mehrere Monate. All dies wird mit großer Sorgfalt und Präzision vom Team unter der Leitung der Önologen Mario Siddi und Giuseppe Caviola durchgeführt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Branu“ von Vigne Surrau ist ein exzellenter Vermentino di Gallura, etwas feiner und zugänglicher als der „Sciala“. Sein Aromenspiel ist \u003cstrong\u003efruchtig und blumig\u003c\/strong\u003e , geprägt von deutlichen Anklängen an Pfirsich, aromatische Zitrusfrüchte, Orangenblüte und Kamille, mit Nuancen von süßen Mandeln und feinen Gewürzen. Der Geschmack ist ausgewogen zwischen frischer, saftiger Energie, Geschmeidigkeit und einer angenehmen Körperfülle. Die fruchtige Rundheit wird durch eine zitrusartige Frische und eine für die Appellation typische salzige, mediterrane Mineralität belebt. Ein Hauch von Zitrusfrüchten und Mandeln verweilt einige Sekunden am Gaumen und macht Lust auf einen weiteren Schluck. Er passt hervorragend zu Fischgerichten wie Suppen, Pasta und Gegrilltem sowie zu Aperitifs und Frischkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Surrau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650652439,"sku":"21V95397","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40621.jpg?v=1667919582"},{"product_id":"leone-blend-tasca-almerita-2021","title":"'Leone Blend' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021","description":"\u003cp\u003eDer „Leone Blend“, hergestellt auf dem Weingut Regaleali des berühmten sizilianischen Weinguts Tasca d'Almerita, ist ein faszinierender Weißwein-Cuvée, der mit seiner \u003cstrong\u003ereichen Aromenvielfalt\u003c\/strong\u003e besticht. Die Basis bildet die sizilianische Rebsorte Catarratto, die dem Wein Struktur und eine zitrusartige Frische verleiht. Hinzu kommen die raffinierte Eleganz des Pinot Blanc und die feinen Aromen von Sauvignon Blanc, Traminer Aromatico und Moscato. Das Ergebnis ist ein duftender, intensiver und fruchtiger Wein, der eine perfekte Balance zwischen der Süße reifer Früchte und einer klaren, salzigen Frische zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Weißwein „Leone Blend“ von Tasca d'Almerita stammt aus dem Gebiet der Tenuta Regaleali, einem wunderschönen, über 600 Hektar großen Weingut im Herzen Siziliens. Die Weinberge liegen an einem Hang in einer Höhe \u003cstrong\u003ezwischen 500 und 900 Metern über dem Meeresspiegel,\u003c\/strong\u003e in einer Region mit kühlem, windigem Klima und deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Nach dem schonenden Pressen der Trauben wird der Vorlaufmost in Edelstahltanks bei 14–16 °C vergoren. Vor der Abfüllung reift der Wein vier Monate lang in Edelstahltanks, um die Aromenvielfalt zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Weißwein „Leone Blend“ Tenuta Regaleali von Tasca d'Almerita ist eine wahre Synthese der Düfte und Aromen der Region. Er ist eine ausgewogene Cuvée aus weißen Rebsorten mit einem duftenden und fruchtigen Charakter sowie angenehmen Aromen, die seinen Geschmack unterstreichen. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, hellen Strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Sein Duftprofil ist elegant und intensiv mit Aromen von Orangenblüten, Zitronenschale, Grapefruit, grünem Apfel, Melone, weißem Pfirsich und zarten Nuancen tropischer Früchte. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eweich und angenehm vollmundig\u003c\/strong\u003e mit einem breiten, saftigen Abgang, der harmonisch in einen frischen, anhaltenden Nachhall übergeht. Dieser junge Weißwein passt besonders gut zu Meeresfrüchte-Vorspeisen oder ersten Gängen mit Fisch oder Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652684055,"sku":"21V02770","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/leone-blend-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-2021_40852_d51c4bcf-e66c-4150-8822-fff6e1b54a97.jpg?v=1765398173"},{"product_id":"albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021","title":"Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003e Der Albana Secco „A“ von Fattoria Monticino Rosso ist ein Wein, der vom ersten Schluck an eine \u003cstrong\u003eunaufdringliche Eleganz\u003c\/strong\u003e ausstrahlt. Die markante mineralische Note im Hintergrund ist faszinierend und gewinnt an Intensität, während sich die herzhaften Aromen mit den Duftnoten vermischen. So entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das zum Weitertrinken einlädt. Dieser Wein ist eine wahre Hommage an die Familie Zeoli, die seit Langem als Meister darin gilt, die traditionellsten Facetten der Albana-Traube zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „A“ Albana wird von Fattoria Monticino Rosso ausschließlich aus Albana-Trauben hergestellt, einer in der Romagna heimischen Rebsorte, die stets in den eigenen Weinbergen des Weinguts angebaut wird. Die Reben wachsen im romagnaischen Pergoletta-System in einem Terroir mit hügeligem Gelände und lehmigem Untergrund. Der Most wird durch Pressen der besten Beeren gewonnen und gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die abschließende Reifephase dauert einige Monate und findet \u003cstrong\u003eim Stahltank und zu einem geringen Teil in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e statt. Nach dieser kurzen Reifezeit ist der Wein bereit für die Abfüllung und den Vertrieb.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Albana Secco „A“ von Fattoria Monticino Rosso präsentiert sich in einem strahlenden, strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich zunächst blumige und fruchtige Aromen, die sich allmählich mit Nuancen aromatischer Kräuter verbinden. Am Gaumen ist er leicht und vollmundig, mit einem fesselnden und einhüllenden Geschmack, der von einer \u003cstrong\u003efrischen und würzigen\u003c\/strong\u003e Note geprägt ist und ihn außergewöhnlich weich macht. Dieser Weißwein passt hervorragend zu verschiedenen traditionellen italienischen Gerichten und besticht durch ein außergewöhnlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652913431,"sku":"21V94577","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021_40884.jpg?v=1765398186"},{"product_id":"friulano-schiopetto-2020","title":"Friulano Schiopetto 2020","description":"\u003cp\u003eDer Friulano von Schiopetto verkörpert die typischen Eigenschaften eines Weines, die \u003cstrong\u003eTradition einer Region\u003c\/strong\u003e und die Persönlichkeit einer Rebsorte. Tief verwurzelt in der Region Gorizia Collio, zeugt diese weiße Rebsorte von einem mineralreichen Boden, der sich hervorragend für den Weinbau eignet und eine Eleganz birgt, die in den Schichten seines Mergelbodens verborgen liegt. Der Friulano stammt aus einer historischen Cru-Lage, die aufgrund ihrer Beschaffenheit und ihres Profils zu den wertvollsten zählt. Der Wunsch, ausdrucksstarke und raffinierte Weine zu kreieren, leitet die Arbeit des Weinguts Schiopetto, dessen Motto lautet: „Französische Eleganz, deutsche Technologie, friaulische Trauben“.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Schiopetto Friulano stammt aus der historischen Lage Capriva Cru, die sich über 18 Hektar hügeliges Gelände erstreckt. Der Mergelboden ist reich an besonderen Mineralstrukturen, die den herzhaften Charakter der Trauben prägen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand zwischen Ende August und Anfang September. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei einer Temperatur von etwa 16 °C statt und dauert 10–12 Tage. Der Wein reift anschließend rund \u003cstrong\u003e8 Monate in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e . Die Vinifizierung wird mit einer mindestens 5-monatigen Flaschenreife abgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSchiopettos weißer Friulano präsentiert sich im Glas in einem intensiven Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sein Duft besticht durch intensive Fruchtnoten von Pfirsich und Aprikose, untermalt von Mandeln und Wildblumen. Am Gaumen entfaltet er \u003cstrong\u003emineralische Würze\u003c\/strong\u003e , die sich mit einer frischen Note verbindet und von einem gut strukturierten Körper ausbalanciert wird. Mit seinem dynamischen Abgang hinterlässt er einen angenehmen Eindruck von olfaktorischer und gustatorischer Harmonie. In diesem brillanten Wein vereinen sich Anmut und Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653667095,"sku":"20V06004","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-schiopetto-2020_40963_a1b817f4-537e-42b7-ba5e-7fd1d43ac49e.jpg?v=1765398267"},{"product_id":"lugana-le-creete-ottella-2021","title":"Lugana 'Le Creete' Ottella 2021","description":"\u003cp\u003eDer \u0026bdquo;Le Creete\u0026ldquo; ist ein Wei\u0026szlig;wein mit umgarnendem Geruch und \u0026uuml;berzeugt am Gaumen \u003cstrong\u003edurch seine Raffinesse\u003c\/strong\u003e, ohne dabei auf Charakter und Pers\u0026ouml;nlichkeit zu verzichten. Eine volle Interpretation mit ergreifendem und immer sehr befriedigendem Schluck, in dem der Trebbiano di Lugana die Hauptrolle spielt. Die Rebsorte liegt der Kellerei Ottella, die darauf achtet, stets ausgeglichene und geordnete Weine zu produzieren, besonders am Herzen. So verh\u0026auml;lt sich auch dieser \u0026bdquo;Le Creete\u0026ldquo;, ein Wein der gut zu Vor- und Hauptspeisen auf Fischbasis passt.\u003cbr\u003eDer Lugana \u0026bdquo;Le Creete\u0026ldquo; wird aus Trebbiano di Lugana Trauben gewonnen, die, rund um Peschiera del Garda, immer schon weitl\u0026auml;ufig angebaut wurden. Die als Guyot erzognenen Reben wachsen im Weinberg \u0026bdquo;Le Creete\u0026ldquo;, der durch seine wei\u0026szlig;en Lehmb\u0026ouml;den auff\u0026auml;llt. Nach der Lese werden die Beeren gekeltert und nat\u0026uuml;rlich dekantiert, um anschlie\u0026szlig;end in Stahlbottichen die alkoholische G\u0026auml;rung zu durchlaufen. Es folgt der Ausbau, ebenfalls im Stahltank, f\u0026uuml;r 6-8 Monate, nach denen der Wein abgef\u0026uuml;llt werden kann. \u003cbr\u003e\u0026bdquo;Le Creete\u0026ldquo; besticht mit klarer und lebendiger Farbe und strohgelben T\u0026ouml;nen. An der Nase entfalten sich fruchtige Ger\u0026uuml;che, die im Abgang durch mineralische Noten angereichert werden. Im Mund ist er von leichter Struktur, \u003cstrong\u003eharmonisch, trinkig und flie\u0026szlig;end\u003c\/strong\u003e und der Schluck wird durch den frischen, saftigen und einladenden Geschmack charakterisiert. Dieser Wein verinnerlicht die Philosophie, welche die Kellerei Ottella in jeder Produktionsphase verfolgt. Sie handelt nach den Worten des Schriftstellers und Lyrikers Goethe: \u0026bdquo;Es muss von Herzen kommen, was auf Herzen wirken soll\u0026ldquo;.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653962007,"sku":"21V91038","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-le-creete-ottella-2021_40971_d4de1848-ecb4-41ab-8862-bb26c9b32343.jpg?v=1765398279"},{"product_id":"fiano-pietracalda-feudi-san-gregorio-2021","title":"Fiano di Avellino 'Pietracalda' Feudi di San Gregorio 2021","description":"\u003cp\u003e„Pietracalda“ ist ein Fiano di Avellino, dessen \u003cstrong\u003eWurzeln tief in Irpinia, Kampanien, liegen\u003c\/strong\u003e . Das Weingut Feudi di San Gregorio, ansässig in der Region Sorbo Serpico, produziert diesen Wein. Die Gegend ist ein farbenprächtiges Mosaik aus Farben und Düften, ein Geschenk der Natur, ebenso wie die harmonische Abfolge von Hügeln, Bergen, Ebenen und zahlreichen Wasserläufen. Dieser Fiano ist ein unkomplizierter Wein, der in seiner Trinkbarkeit klar und authentisch ein einzigartiges und wundervolles Terroir widerspiegelt, geprägt von Blumen, Pflanzen, Sonne, Meer, Wind und Erde. Dies ist Irpinia, das, wie Feudi di San Gregorio stets betont, eine ganz eigene Identität besitzt, die es vom Rest Kampaniens unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Fiano di Avellino „Pietracalda“ gehört zur Selections-Linie von Feudi di San Gregorio und ist das Ergebnis sorgfältigster Traubenauswahl, die die höchste Qualität des Terroirs und des Weins ermöglicht. Nach sorgfältiger und präziser Lese werden die Fiano-Trauben gequetscht und der gewonnene Most in Stahltanks gefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Nach Abschluss dieser Phase, in der der Most zu Wein wird, reift der \u003cstrong\u003eWein vier bis fünf Monate auf der Hefe im Stahltank\u003c\/strong\u003e und wird dabei regelmäßig durch das sogenannte Bâtonnage aufgerührt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Fiano von Feudi di San Gregorio besticht durch seine angenehme Art, sowohl im Duft als auch im Geschmack. In der Nase sind deutlich Noten von frischen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und gelben Blüten wahrnehmbar. Am Gaumen offenbart er seine sortentypische Identität und überzeugt mit einer Geschmeidigkeit, die von \u003cstrong\u003eWürze und Frische\u003c\/strong\u003e harmonisch ausbalanciert wird. „Pietracalda“ ist ein Wein der Sonne und des Windes; ein Wein der Hügel und des Meeres, der Düfte und der Frische. Kurz gesagt: ein authentischer Ausdruck der Irpinia.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727656911127,"sku":"21V00274","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-di-avellino-pietracalda-feudi-di-san-gregorio-2021_41235.jpg?v=1765398530"},{"product_id":"pigato-aschero-2021","title":"Pigato Laura Aschero 2021","description":"\u003cp\u003eDer Pigato vom Weingut Laura Aschero ist eine feine Interpretation des typischsten Weißweins der Riviera Ligure di Ponente. Dieser duftende und fruchtige Wein wird aus einer Rebsorte gekeltert, die seit jeher in dieser Region angebaut wird und genetisch gesehen ein besonderer Klon des Vermentino ist. Das milde Klima des Hinterlandes verleiht ihm ein sonniges, mediterranes Profil und damit einen besonders \u003cstrong\u003eharmonischen, würzigen und maritimen\u003c\/strong\u003e Geschmack. Dank seiner Eigenschaften passt er hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Fischgerichten oder zartem hellem Fleisch. Unübertroffen ist er auch zu Vorspeisen mit Pesto, einem typischen Gericht der ligurischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer weiße Pigato wird von einem kleinen Familienbetrieb im Herzen von Pontedassio di Imperia hergestellt. Seit den 1970er Jahren widmet sich Laura Aschero dem Weinbau und bewirtschaftet die Weinberge der Familie. Anfangs verkaufte das Weingut die Trauben an kleinere Erzeuger in der Region. Erst später begann Laura, selbst Wein in handwerklicher Qualität herzustellen. Die Weinberge liegen in einer herrlichen Hügellandschaft auf Terrassen in etwa 150 Metern Höhe, in \u003cstrong\u003eeiner sonnigen und windigen Zone\u003c\/strong\u003e . Das milde Klima der Riviera und die guten Temperaturschwankungen lassen die Trauben von ausgezeichneter Qualität reifen. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Nach einer kurzen Reifezeit in Stahltanks wird der Wein abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Pigato des ligurischen Weinguts Laura Aschero bringt die Atmosphäre seiner Heimat direkt und authentisch ins Glas und besticht durch \u003cstrong\u003eseine sortentypische Eigenart\u003c\/strong\u003e . Als klassischer Vertreter der besten Weißweine Liguriens präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb. Das Bouquet ist geprägt von floralen Noten, Anklängen an aromatische Kräuter der mediterranen Macchia, Aromen von gelbfleischigen Früchten und feinen Jodnuancen. Am Gaumen ist er weich und harmonisch mit duftender, reichhaltiger und angenehm saftiger Frucht. Der Abgang ist würzig und von ausgewogener Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706325271,"sku":"21V01103","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-laura-aschero-2021_41820.jpg?v=1773243197"},{"product_id":"vermentino-giunco-mesa-2021","title":"Vermentino di Sardegna 'Giunco' Mesa 2021","description":"\u003cp\u003eDer Vermentino di Sardegna „Giunco“ des Weinguts Mesa ist ein \u003cstrong\u003efruchtiger, frischer und vollmundiger\u003c\/strong\u003e Weißwein aus Sant’Anna Arresi auf Sardinien. Dieser Wein wird aus reinsortigen Vermentino-Trauben von Weinbergen im Sulcis-Gebiet im Südwesten der Insel gekeltert. Die Region zeichnet sich durch geringe, unregelmäßige Niederschläge und häufige Maestrale-Winde aus. Die Reben werden im Spalierverfahren mit Guyot-Erziehung auf pleistozänen, alluvialen Böden mit skelettreichem Lehm-Ton-Gemisch erzogen. Das Weingut, das rund 70 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, wurde 2004 von Gavino Sanna gegründet, einem sardischen Publizisten und Unternehmer. Aus Liebe zu seiner Heimat beschloss er, in einen Weinbaubetrieb zu investieren, in dem die natürlichen Rhythmen in untrennbarer Verbindung von Tradition und Respekt vor dem Terroir herrschen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMesas „Giunco“ Vermentino di Sardegna wird aus sorgfältig ausgewählten, handverlesenen Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und Anfang September in Kisten geerntet werden. Die Trauben werden im Weingut mindestens 48 Stunden lang bei etwa 10 °C gekühlt, bevor sie entrappt und schonend gepresst werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15–18 °C über mehrere Wochen. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003emindestens vier Monate auf der Feinhefe,\u003c\/strong\u003e bevor er abgefüllt wird und vor dem Verkauf noch mindestens einen weiteren Monat in der Flasche reift.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Giunco“ von Mesa präsentiert sich in einem wunderschönen, hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißfleischigen und tropischen Früchten wie Pfirsich und Mango, begleitet von floralen Noten weißer Blüten wie Jasmin, einem Hauch von Orangenschale und schließlich Anklängen von mediterraner Macchia und Jod. Am Gaumen ist er spritzig, ausgewogen und vollmundig, geprägt von einer angenehmen Frische, mitunter herzhaft, und einem fruchtigen Abgang. Dieser Weißwein von Mesa ist ein \u003cstrong\u003eäußerst angenehmer, reichhaltiger und konzentrierter,\u003c\/strong\u003e zugleich aber erfrischender und durstlöschender Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Mesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707078935,"sku":"21V00093","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-sardegna-giunco-mesa-2021-181397_a6a95dd5-1470-416b-800d-cf1a71e15450.jpg?v=1793789968"},{"product_id":"soave-singan-adalia-camerani-2021","title":"Soave 'Singan' Adalia - Camerani 2021","description":"\u003cp\u003eLe domaine Adalia, propriété de Marinella Camerani, présente le Soave ‘Singan’, un vin blanc sec au \u003cstrong\u003ecaractère minéral prononcé\u003c\/strong\u003e. La remarquable accessibilité et légèreté font du Soave ‘Singan’ une excellente introduction à cette célèbre appellation du Véronèse qui renferme certains des blancs les plus raffinés et appréciés de toute l'Italie. \u0026ldquo;\u003cem\u003eSingan\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; représente un mot de l'ancienne langue cimbre qui se traduit par \u0026ldquo;\u003cem\u003echanter\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; et, sans surprise, une clé de sol est représentée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdalia - Camerani ‘Singan’ Soave se compose d'un assemblage de raisins Garganega (80%), Trebbiano di Soave (10%) et Chardonnay (10%) provenant d'un vignoble de 1,6 hectares situé sur le Mont Tombole, dans la Vallée de Mezzane. Les vignes, enracinées dans \u003cstrong\u003edes sols argilo-calcaires riches\u003c\/strong\u003e, se trouvent à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une fois arrivés à maturité, les grappes sont récoltées à la main, éraflées puis doucement foulées. Le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier grâce à l'action des seuls levures.indigènes, avec quelques heures de contact entre le moût et les peaux. Ensuite, le vin est élevé toujours dans des cuves en acier inoxydable pendant quelques mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Soave ‘Singan’ du domaine Adalia de Marinella Camerani révèle une teinte jaune paille lumineuse. Au nez, se succèdent des arômes de coing, de prune, de nèfle, d’aubépine, d’agrumes et d’amande fraîche, enrichis de délicates notes herbacées. En bouche, il est \u003cstrong\u003eléger et rafraîchissant\u003c\/strong\u003e, d'une grande agilité et avec une forte minéralité. C'est une expression dynamique parfaite à boire dans sa jeunesse, mais qui peut néanmoins supporter un affinage supplémentaire en bouteille. Le conseil est de déguster le Soave ‘Singan’ avec des antipasti ou des plats de fruits de mer délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708389655,"sku":"21V98822","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-singan-adalia-camerani-2021_43110.jpg?v=1775574673"},{"product_id":"valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani","title":"Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2018","description":"fermentation alcoolique est réalisée uniquement par des levures indigènes et se déroule dans des cuves tronconiques en chêne, avec 15 à 20 jours de contact entre le moût et les peaux. Le processus de maturation qui en résulte a lieu pendant \u003cstrong\u003e24 mois en fûts de chêne de 25 hectolitres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’ présente une couleur rouge rubis lumineuse. Le profil aromatique évoque des notes de fleurs, de cerise et d'autres fruits rouges, enrichies de séduisants descripteurs épicés et boisés. \u003cstrong\u003eDégustation propre, élégante et verticale\u003c\/strong\u003e, avec une trame tannique douce qui ne manque pas de caractère. Expression sincère et pure de l'appellation, habile à refléter les valeurs authentiques de son artisan.\u003c\/p\u003efermentation alcoolique est réalisée uniquement par des levures indigènes et se déroule dans des cuves tronconiques en chêne, avec 15 à 20 jours de contact entre le moût et les peaux. Le processus de maturation qui en résulte a lieu pendant \u003cstrong\u003e24 mois en fûts de chêne de 25 hectolitres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, le Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’ présente une couleur rouge rubis lumineuse. Le profil aromatique évoque des notes de fleurs, de cerise et d'autres fruits rouges, enrichies de séduisants descripteurs épicés et boisés. \u003cstrong\u003eDégustation propre, élégante et verticale\u003c\/strong\u003e, avec une trame tannique douce qui ne manque pas de caractère. 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Trauben aus alten Weinbergen und akribische Sorgfalt im Keller ergeben einen hochkarätigen Wein, der das Talent eines der angesehensten Winzer der Region unterstreicht. Die für Carricante typische, knackige Frische sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis, in dem die Reife der Frucht, die würzigen und maritimen Noten und das vulkanische Terroir perfekt miteinander verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Nerina“ ist der repräsentativste Etna Bianco von Girolamo Russo, einem Winzer, der sich den handwerklichen Charakter seines Weinguts bewahrt hat. Sein Weingut liegt in Passopisciaro, in der Gemeinde Castiglione di Sicilia, am Nordhang des Vulkans. Das Gut umfasst insgesamt 20 Hektar, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen. Der Wein wird aus einer Cuvée gekeltert, die hauptsächlich aus Carricante besteht, ergänzt durch einen kleinen Anteil anderer autochthoner weißer Rebsorten, die traditionell in den alten Weinbergen des Ätna angebaut werden: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella und Coda di Volpe. Die Weinberge sind \u003cstrong\u003ezwischen 50 und über 100 Jahre alt\u003c\/strong\u003e und liegen in den Lagen San Lorenzo, Feudo und Calderara Sottana auf einer Höhe zwischen 650 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und bestehen überwiegend aus Sand. Das Klima ist kühl, sonnig und gut durchlüftet, mit deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Nach schonender Pressung gärt der Most spontan mit natürlichen Hefen. Der Wein reift zu 70 % in Edelstahltanks und zu 30 % in gebrauchten Tonneaux und reift anschließend sechs Monate in der Flasche. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGirolamo Russos Etna Bianco „Nerina“ ist das Ergebnis der alten Ätna-Tradition, alle weißen Rebsorten gemeinsam zu vinifizieren, die – wie in der Vergangenheit im Mischkulturanbau üblich – oft auch in Rotweinreben vorkommen. Optisch präsentiert er sich in einem schönen Hellgelb mit zarten goldenen Reflexen. Das raffinierte Bouquet verströmt \u003cstrong\u003eflorale Noten von Orangenblüten, Aromen reifer Zitrusfrüchte und weißfleischiger Früchte\u003c\/strong\u003e , Nuancen von Heilkräutern und einen Hauch von Rauch. Am Gaumen ist er klar und straff, mit einem fließenden, delikaten Mundgefühl, geprägt von fruchtigen Aromen und salzigen Noten, die in einem Abgang von lebendiger mineralischer Frische münden.\u003c\/p\u003e","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710454039,"sku":"21V06105","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42047.jpg?v=1667920192"},{"product_id":"etna-rosato-sul-vulcano-donnafugata-2021","title":"Etna Rosato 'Sul Vulcano' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003e Donnafugatas Etna Rosato „Sul Vulcano“ ist ein eleganter, herzhafter Wein mit subtilen Aromen und raffiniertem Geschmack. Dieser Rosé wird aus Nerello-Mascalese-Trauben gekeltert, die am Nordhang des Ätna wachsen, einer Region mit kühlem Klima und mineralreichen Böden. Die eleganten und feinen Eigenschaften dieser Rebsorte, kombiniert mit einer schonenden Vinifizierung ausschließlich im Edelstahltank und einer sehr leichten Extraktion, ergeben einen Rosé mit einem \u003cstrong\u003eblumigen und zitrusartigen Profil\u003c\/strong\u003e . Sein leichter, angenehmer Geschmack verführt sofort. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder zartem hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Wein „Sul Vulcano“ ist ein Etna Rosato, hergestellt von einem der bedeutendsten und renommiertesten Weingüter Siziliens. Donnafugata zählt zu den Unternehmen, die maßgeblich zur Wiederbelebung des sizilianischen Weins beigetragen haben. Gegründet in den 1980er-Jahren, legte das Weingut von Anfang an Wert auf Qualität, die Wertschätzung einheimischer Rebsorten und die Bewahrung regionaler Traditionen. Ausgehend von einem ersten Weinbergsbestand in der Umgebung von Marsala ist das Weingut beträchtlich gewachsen und bewirtschaftet heute 322 Hektar Rebfläche, verteilt auf vier Güter in besonders geeigneten Lagen: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria und Etna. An den Hängen des Vulkans besitzt es 35 Hektar Weinberge am Nordhang in den Gemeinden Randazzo und Passopisciaro, auf einer Höhe von rund 750 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben werden in den Anbaugebieten Montelaguardia, Campo Re, Calderara, Allegracore und Marchesa kultiviert, die jeweils durch besondere Böden geprägt sind, welche durch die Lavaströme entstanden sind, die das Gebiet einst formten. Die \u003cstrong\u003ebeträchtlichen Temperaturunterschiede\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht sowie das kühle und sehr windige Klima tragen dazu bei, dass der Nerello Mascalese langsam reift und seine intensiven Aromen und Düfte entwickelt. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDonnafugatas „Sul Vulcano“ ist ein Etna Rosato aus ausgewählten Nerello-Mascalese-Trauben. Nach der Lese werden die Trauben etwa zehn Stunden lang bei 10 °C kaltmazeriert. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung und Weißweinbereitung des Mostes in temperaturkontrollierten Stahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein mehrere Monate im Stahltank. Im Glas präsentiert er sich in einem zarten, leuchtenden Rosa. Das Duftprofil ist geprägt von floralen Aromen, Noten von Zitrusfrüchten, rosa Grapefruit, Granatapfel, Himbeere und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er schlank und dynamisch mit einem delikaten, fruchtigen Mundgefühl, das in einem Abgang von \u003cstrong\u003elebendiger mineralischer Frische\u003c\/strong\u003e ausklingt. Ein perfekter Ausdruck vulkanischen Weins – diesen Wein sollten Sie sich nicht entgehen lassen!\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727715959063,"sku":"21V94663","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42385.jpg?v=1667920367"},{"product_id":"pomino-bianco-frescobaldi-2021","title":"Pomino Bianco Frescobaldi 2021","description":"\u003cp\u003ePomino Bianco pr\u0026eacute;sente\u003cstrong\u003e les caract\u0026eacute;ristiques \u0026eacute;l\u0026eacute;gantes et raffin\u0026eacute;es des vins\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Frescobaldi. Ses origines sont nobles, enracin\u0026eacute;es dans le ch\u0026acirc;teau de Pomino. De ces 700 m\u0026egrave;tres d'altitude, les vignobles scrutent le paysage sous-jacent et s'embellissent avec la finesse qui rend les raisins blancs du territoire \u0026eacute;l\u0026eacute;gants et de grande classe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDans cette version du Pomino Bianco DOC, les raisins Chardonnay et Pinot Bianco et une petite partie d'autres raisins blancs compl\u0026eacute;mentaires sont utilis\u0026eacute;s. Le processus de vinification se d\u0026eacute;roule dans des cuves en acier, \u0026agrave; l'exception d'une petite quantit\u0026eacute; de vin qui fermente dans des barriques. A la fin de la fermentation malolactique, effectu\u0026eacute;e uniquement par la partie vinifi\u0026eacute;e en bois, succ\u0026egrave;de un \u003cstrong\u003e\u0026eacute;levage de quatre mois en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e et d'un mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Pomino Bianco Frescobaldi est un vin au \u003cstrong\u003ebouquet fruit\u0026eacute; intense et nettement floral\u003c\/strong\u003e. La note de fruit jaune, avec des accents tropicales, s'avance hardiment bras dessus bras dessous avec un ensemble des fleurs blanches aux nuances tout aussi douces et intenses. Le caract\u0026egrave;re expansif et arrondi du Chardonnay s'\u0026eacute;quilibre bien avec le caract\u0026egrave;re plus fin et cisel\u0026eacute; du Pinot Bianco, connu pour ses tons d\u0026eacute;licats et subtils. Ce m\u0026eacute;lange de raisins blancs se distingue par son plaisir de boire et sa sapidit\u0026eacute;, qui vous incite \u0026agrave; poursuivre avec une autre gorg\u0026eacute;e de fra\u0026icirc;cheur. La classe toscane laisse son souvenir dans une belle persistance et raconte des paysages \u0026eacute;vocateurs pleins de charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727716221207,"sku":"21V07105","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pomino-bianco-frescobaldi-202120260722180657.png?v=1784736722"},{"product_id":"vermentino-lintori-capichera-2021","title":"Vermentino di Sardegna 'Lintori' Capichera 2021","description":"\u003cp\u003eLe \"Lint\u0026ograve;ri\" est un Vermentino de Sardaigne qui peut à juste titre être considéré comme \u003cstrong\u003eiconique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire représentatif d'une terre, d'une tradition et même d'un cépage. La cave productrice est Capichera, située dans la Gallura, au nord de la Sardaigne, devenue célèbre dans le monde entier grâce au \u003cstrong\u003ecépage autochtone\u003c\/strong\u003e Vermentino. La famille Ragnedda en est propriétaire depuis les années 70, période durant laquelle elle commence à planter les premières vignes là où il n'y avait auparavant que des pâturages. Une dizaine d'années plus tard, les premières bouteilles sont mises sur le marché et, en même temps, les frères Fabrizio et Mario prennent les rênes de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Vermentino de Sardaigne \"Lint\u0026ograve;ri\" de Capichera se distingue dans le paysage des vins blancs de Sardaigne par son caractère exceptionnel tant en termes de structure que de longévité. Le travail des Ragnedda a été axé sur la promotion des vins de Sardaigne en dehors de la région, les affirmant comme étant de qualité bien supérieure à la moyenne. La quantité de production était limitée à l'époque et elle l'est encore aujourd'hui, rendant les bouteilles Capichera un petit trésor à garder jalousement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vermentino \"Lint\u0026ograve;ri\" provient du \u003cstrong\u003esol granitique\u003c\/strong\u003e d'Arzachena, qui imprime sensiblement son empreinte. La couleur du vin est d'une teinte jaune qui laisse encore place à des nuances verdâtres. Le parfum de celui-ci est intense et se décline en arômes de fruits jaunes mûrs et une touche d'agrumes, avec la typique \u003cstrong\u003emaquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e distinctive du cépage. Le goût est défini par sa fraîcheur et sa salinité, conséquence directe du sol d'origine. On retrouve clairement le fruit et l'agrume, dans une finale agréablement persistante. \u0026nbsp;Lint\u0026ograve;ri est un vin qui restitue fidèlement le territoire de la Gallura, à travers son caractère à la fois généreux en arômes et saveurs, et fort et riche en personnalité. Nous recommandons de l'associer à des plats savoureux à base de poisson mais aussi avec des risottos.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727717400855,"sku":"21V06722","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-sardegna-lintori-capichera-2021_42449.jpg?v=1778516742"},{"product_id":"ribolla-gialla-bastianich-2021","title":"Ribolla Gialla Bastianich 2021","description":"fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tout comme le vieillissement de \u003cstrong\u003e6 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, remuées en suspension chaque semaine par la pratique du batonnage. Tout cela pour permettre au cépage d'exprimer au mieux sa personnalité typique et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Bastianich est caractérisée par un ensemble aromatique qui penche vers des notes florales et fruitées d'agrumes et de fruits à chair jaune, avec un net et perpétuel \u003cstrong\u003efond minéral\u003c\/strong\u003e qui révèle clairement le lieu d'origine. En bouche, cette minéralité est bien perceptible et se concrétise en une sapidité particulière, très fine et élégante, capable d'apporter un équilibre avec les autres composants. Joe Bastianich croit fermement que le vin est le fruit de la tradition et de l'histoire : sa passion est ancrée dans le travail et communiquée à travers le verre.\u003c\/p\u003efermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tout comme le vieillissement de \u003cstrong\u003e6 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, remuées en suspension chaque semaine par la pratique du batonnage. Tout cela pour permettre au cépage d'exprimer au mieux sa personnalité typique et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Bastianich est caractérisée par un ensemble aromatique qui penche vers des notes florales et fruitées d'agrumes et de fruits à chair jaune, avec un net et perpétuel \u003cstrong\u003efond minéral\u003c\/strong\u003e qui révèle clairement le lieu d'origine. En bouche, cette minéralité est bien perceptible et se concrétise en une sapidité particulière, très fine et élégante, capable d'apporter un équilibre avec les autres composants. 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Dieser Weißwein entsprang dem unbändigen Wunsch der Familie Allegrini, die in Valpolicella außergewöhnliche Rotweine produziert, sich einem anderen Anbaugebiet wie Pozzolengo in der Region Brescia zu widmen und die lokalen, autochthonen Rebsorten auf ihre eigene Weise zu interpretieren. Das Ergebnis ist ein geselliger und äußerst genussvoller Wein, der die Essenz des Terroirs klar widerspiegelt und je nach Jahrgang mal fruchtiger, mal kerniger ist. Nachhaltiger Anbau und biologischer Anbau ermöglichen es den Trauben, ihr volles Potenzial zu entfalten, geprägt durch die unverkennbare Handschrift eines der repräsentativsten und angesehensten Weingüter Italiens. Absolute Gewissheit.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Weißwein „Oasi Mantellina“ wird fast ausschließlich aus Turbiana-Trauben, lokal auch als Trebbiano di Lugana bekannt, und einem kleinen Anteil Cortese hergestellt. Die Weinberge in der Gemeinde Pozzolengo liegen auf \u003cstrong\u003elehmreichen Böden\u003c\/strong\u003e und werden von Hand gelesen, wobei die Trauben sorgfältig selektiert werden. Im Keller findet die alkoholische Gärung in Stahltanks statt, und der Wein reift vier Monate in denselben Behältern, gefolgt von zwei Monaten Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Wein „Oasi Mantellina“ präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er zart und zurückhaltend, mit feinen Anklängen von Linde, Mandel und grünem Apfel, die jedoch nur angedeutet und dynamisch wirken. Der erste Schluck offenbart einen subtilen \u003cstrong\u003e, eleganten und spannungsvollen\u003c\/strong\u003e Wein, belebt von einer herzhaften Lebendigkeit und bemerkenswerter Frische. Ein wunderschöner und eleganter Wein für jeden Tag, der hervorragend zu rohem Fisch oder Fisch aus dem See passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727718842647,"sku":"21V96284","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42558.jpg?v=1667920483"},{"product_id":"malvasia-castelvecchio-2021","title":"Malvasia Castelvecchio 2021","description":"\u003cp\u003e Malvasia by Castelvecchio ist ein friaulischer Weißwein aus der \u003cstrong\u003eKarstregion\u003c\/strong\u003e , einem schmalen Landstreifen zwischen dem Golf von Triest und den ersten Ausläufern des Hinterlandes. Die Trauben stammen von der Rebsorte Malvasia Istriana, einem besonderen Klon dieser alten mediterranen Sorte, deren Charakteristika \u003cstrong\u003eeher frisch und würzig als aromatisch\u003c\/strong\u003e sind. Es ist ein Weißwein mit einem territorialen, jodigen und mineralischen Profil, fruchtigen Aromen und dem Duft mediterraner Macchia. Die Vinifizierung im Edelstahltank bewahrt das aromatische Bouquet des Weins, und er harmoniert besonders gut mit den Fischgerichten der Region.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer weiße Malvasia Castelvecchio stammt von einem Weingut im noch unberührten Gorizia-Karst, nur wenige Kilometer von der slowenischen Grenze entfernt. Das Gut bewirtschaftet rund 35 Hektar Weinberge in einer artenreichen Umgebung, umgeben von Obst- und Olivenbäumen. Im Weinberg werden bevorzugt die autochthonen Rebsorten Vitovska, Malvasia, Terrano und Refosco dal Peduncolo Rosso angebaut. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003eKalkstein,\u003c\/strong\u003e bedeckt von einer dünnen Schicht eisenhaltiger, roter Erde. Dank der milden Brisen der Adria und der kräftigen, kalten Bora aus Nordosten herrscht hier stets ein angenehmes Klima. Unter diesen besonderen Bedingungen entwickeln sich die Reben auf natürliche Weise mit geringen Erträgen und qualitativ hochwertigen Trauben, die bei der Vinifizierung keine besonderen Eingriffe benötigen, sodass der Arbeitsaufwand im Keller auf ein Minimum reduziert werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCastelvecchios Malvasia wird aus Trauben von rund dreißig Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Nach schonender Pressung der Trauben erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein mehrere Monate in Stahltanks. Er präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Kräutern der mediterranen Macchia, gelben Früchten, leichten Gewürznuancen und einem Hauch von Jod. Am Gaumen ist er samtig-weich mit feinen Fruchtaromen, die von einer \u003cstrong\u003edeutlichen Mineralität\u003c\/strong\u003e durchzogen sind und in einen herzhaften, erfrischenden Abgang übergehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727719039255,"sku":"21V94433","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-castelvecchio-2021_42566.jpg?v=1768554638"},{"product_id":"collio-bianco-edi-keber-2020","title":"Collio Bianco Edi Keber 2020","description":"\u003cp\u003eEdi Keber ist ein Meilenstein im friaulischen Collio, ein Produzent, der in der Lage ist, eine Region an die Weltspitze der Wei\u0026szlig;weinproduktion zu heben: die Qualit\u0026auml;t der Wei\u0026szlig;weine dieser Region hat einen kontinuierlichen Erfolg auf der ganzen Welt errungen und Edi Keber ist einer der grundlegenden Namen dieses herrlichen Terroirs.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDieser \"Collio Bianco\" ist das Ergebnis der Cuv\u0026eacute;etierung von drei gro\u0026szlig;en Rebsorten; allen voran der Friulano, der fr\u0026uuml;her als Tocai bekannt war, der schon durch seinen Namen die enge Verbindung mit seinem Gebiet widerspiegelt. Die wertvolle Harmonie dieser Flasche wird durch Malvasia Istriana und Ribolla Gialla vervollst\u0026auml;ndigt: alles Sorten mit gro\u0026szlig;em Potenzial, die in dieser Ecke des italienischen Orients ihr bestes Habitat finden.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eWenn das Territorium und seine Rebsorten es erlauben, gro\u0026szlig;e Ergebnisse zu erzielen, muss man die Verdienste von Menschen hervorheben, die dieses Potenzial in gesch\u0026auml;tzte Flaschen verwandeln: Edi Keber, einer, der noch an die Philosophie glaubt, die von den alten Leuten an den kalten Winterabenden vor einem brennenden Kamin \u0026uuml;berliefert wurde, und der das Rezept f\u0026uuml;r gro\u0026szlig;e Weine auswendig kennt. Sein \"Collio Bianco\" stellt die perfekte Gelegenheit dar, einen kleinen Ausschnitt seiner Geschichte kennen zu lernen, sich von ihm faszinieren zu lassen und die ganze feine Qualit\u0026auml;t seiner Flaschen zu sch\u0026auml;tzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Keber Edi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720546583,"sku":"20V01586","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42633.jpg?v=1667920526"},{"product_id":"cremant-d-alsace-extra-brut-melanie-pfister","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Melanie Pfister","description":"\u003cp\u003eLe Crémant d’Alsace Extra Brut est une méthode classique alsacienne qui dégage une grande fraîcheur et un équilibre. C’est l’une des superbes bouteilles signées Melanie Pfister, jeune vigneronne qui représente la huitième génération de son Domaine. Après des études en œnologie entre Bordeaux et Bourgogne et une longue expérience dans des caves célèbres comme Zind Humbrecht, Cheval Blanc et Meo-Camuzet, Melanie a décidé de prendre en main l’activité familiale active depuis 1780, apportant avec elle \u003cstrong\u003eun vent de fraîcheur et d’innovation\u003c\/strong\u003e. Malgré la structure moderne, Melanie a voulu valoriser également l’ancienne tradition en produisant des vins comme on le faisait autrefois avec des méthodes ancestrales et artisanales. Le fondement de sa pensée est de préserver le terroir et de le transmettre dans ses bouteilles. Le Crémant est le seul vin mousseux du Domaine qui rencontre un grand succès grâce à un \u003cstrong\u003eprofil élancé, parfumé et crémeux\u003c\/strong\u003e qui a conquis même au-delà des frontières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut Crémant de Pfister est un assemblage de raisins Chardonnay, Pinot Blanc et Auxerrois provenant de la vigne Breit, située à quelques kilomètres de Strasbourg. Les sols ont une \u003cstrong\u003ebonne pente\u003c\/strong\u003e et sont composés d’une matrice calcaire, bénéficiant des vents frais qui traversent la haute Alsace. La vendange est effectuée uniquement à la main et les raisins sont vinifiés en acier avec des fermentations spontanées grâce à des levures natives. Le vieillissement se fait en bouteille sur lies fines pendant au moins 20 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Crémant Melanie Pfister se colore d’un jaune paille lumineux et délicat, avec une effervescence d’une grande finesse et persistance. Il s’ouvre avec un \u003cstrong\u003eprofil aromatique très parfumé\u003c\/strong\u003e de fruits blancs frais, des sensations de croûte de pain, de crème pâtissière et d’agrumes. Il séduit en bouche par sa grande finesse et son élégance, vivifiée par une fraîcheur minérale limpide et une bulle raffinée. La finesse alsacienne en format liquide!\u003c\/p\u003e","brand":"Melanie Pfister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727725527319,"sku":"SAV99000","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-extra-brut-melanie-pfister_45558.jpg?v=1775723686"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-24-rimarts","title":"Cava Brut Nature Reserva 24 Rimarts","description":"\u003cp\u003eLe Cava Brut Nature Reserva 24 de Rimarts est un Méthode Classique d'une grande pureté, qui mise surtout sur la \u003cstrong\u003efragrance fruitée et la fraîcheur limpide\u003c\/strong\u003e. Selon la meilleure tradition du territoire, il est réalisé avec des cépages autochtones locaux, qui donnent au vin mousseux un profil de typicité et une personnalité inconfondable. Le très faible dosage exalte les arômes variétaux de raisins parfaitement mûrs, qui donnent un vin très expressif et doté d'une immédiate plaisir de boire. C'est une bouteille idéale à déguster lors d'un apéritif entre amis ou pour accompagner des antipasti de mer au goût délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Nature Reserva 24 est un Cava d'excellente qualité, qui confirme le sérieux du travail d'une petite réalité familiale. Rimarts possède un magnifique domaine d'environ quinze hectares, géré en agriculture biologique dans la zone classique du plus célèbre vin mousseux espagnol. Il produit une gamme de \u003cstrong\u003eétiquettes au profil artisanal\u003c\/strong\u003e, qui expriment parfaitement la tradition historique de cette terre de Catalogne. Les \u003c\/p\u003eLes grappes de Xarel-lo, Macabeu et Parellada sont le fruit d'une sélection attentive des meilleures parcelles de l'entreprise. Une fois les opérations de vendange terminées, les raisins sont pressés doucement et vinifiés séparément par cépage. À la fin des fermentations, les vins de base mûrissent pendant quelques mois, avant d'être assemblés pour créer la cuvée définitive. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode classique, avec un séjour sur lattes d'au moins 24 mois avant de procéder au dégorgement manuel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Reserva 24 Brut Nature Cava de Rimarts, grâce à un dosage très bas, exalte une gorgée limpide et fluide, agile et dotée d'une \u003cstrong\u003eagréable tension expressive\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille clair avec de lumineux reflets verdâtres. Une perlage de bonne finesse et persistance, apporte au nez des notes de zeste d'agrumes, des parfums floraux, des arômes de fruits à chair blanche, de croûte de pain et des nuances toastées. L'entrée en bouche est vive et tendue, avec un fruit délicat, harmonieux et mûr, qui débouche sur une finale d'une fraîcheur remarquable et bonnepersistante gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Rimarts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727731392791,"sku":"SAV99023","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-24-rimarts_43827_4da86ed9-b038-4767-8cf6-ba6847dd0d4b.jpg?v=1766048516"},{"product_id":"sauvignon-bastianich-2021","title":"Sauvignon Bastianich 2021","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon de Bastianich est un vin blanc \u003cstrong\u003eparmi les porte-parole des magnifiques capacités expressives\u003c\/strong\u003e que ce \u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e a trouvées au fil du temps dans cette région particulière, caractérisée par le typique sol argilo-sableux appelé \u0026ldquo;ponca\u0026rdquo;. Le lien de la famille Bastianich avec ce territoire est historique. Depuis les premiers restaurants ouverts sur le continent américain, la promotion et la valorisation des vins traditionnels frioulans, figurant sur les cartes des différents établissements, ont joué un rôle de premier plan dans la passion progressive pour ces collines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe regard porté sur la vigne est très attentif. Le fruit final est accompagné dans sa croissance dans le plus grand respect des rythmes de la nature. La \u003cstrong\u003esélection des raisins Sauvignon\u003c\/strong\u003e se fait à la vigne, \u003cstrong\u003edurant la vendange\u003c\/strong\u003e manuelle ; ensuite, \u003cstrong\u003een cave\u003c\/strong\u003e, une seconde sélection a lieu pour n'utiliser que les meilleurs fruits. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique se fait dans des conteneurs en acier\u003c\/strong\u003e inox à température contrôlée, sous les yeux attentifs du personnel de la cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Sauvignon veut surprendre dès le départ. À la vue, il se présente jaune paille. Le nez est \u003cstrong\u003efrais, intense et entraîné dans un tourbillon de sensations\u003c\/strong\u003e allant de la feuille de tomate, aux agrumes et au aubépine, jusqu'à des notes mentholées animées. En bouche, il est agile et chatouille la délicatesse, la fraîcheur, pour finir \u003cstrong\u003ejuteux et d'une profondeur persistante\u003c\/strong\u003e. Un vin solidement ancré dans la tradition locale et tourné vers le nouveau monde.","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727733522711,"sku":"21V06850","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-bastianich-202120260722180653.png?v=1784736714"},{"product_id":"gewurztraminer-san-valentin-st-michael-eppan-2021","title":"Gewurztraminer 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2021","description":"\u003cp\u003e Der Gewürztraminer „Sanct Valentin“ von San Michele Appiano ist \u003cstrong\u003eein reichhaltiger und konzentrierter Ausdruck\u003c\/strong\u003e dieser einzigartigen, aus Südtirol stammenden, aromatischen Rebsorte mit rosa Beeren. Der deutsche Name Gewürztraminer bedeutet wörtlich „gewürzt aus Termen“ und verweist auf die Gemeinde in der Provinz Bozen, die Heimat der Familie Traminer, zu der auch die Rebsorte Savagnin Blanc gehört. Neben seinen ausgeprägten Aromen von Litschi und Rose zeichnet sich der Gewürztraminer durch den hohen Zuckergehalt der reifenden Trauben aus. Dadurch eignet sich diese Sorte sowohl für die Herstellung von trockenen Weinen mit hohem Alkoholgehalt als auch von süßen Weinen. Aufgrund dieser Eigenschaften führt das Weingut San Michele Appiano diese Rebsorte seit 1986 in seiner Premiumlinie „Sanct Valentin“.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Gewürztraminer „Sanct Valentin“ von San Michele Appiano wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben verschiedener Weinberge in den Gemeinden Cortaccia, Caldaro und Appiano hergestellt. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig-lehmig und weisen einen hohen Kiesanteil auf, die Höhenlage liegt zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die vollreifen Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Anschließend durchlaufen sie eine \u003cstrong\u003ekurze Vorgärungsmazeration und\u003c\/strong\u003e werden schonend gepresst. Der Most wird dann in Edelstahltanks gefüllt, wo er bei kontrollierter Temperatur vergoren wird und mehrere Monate reift, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Gewürztraminer „Sanct Valentin“ von San Michele Appiano präsentiert sich strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein \u003cstrong\u003eDuft ist ausgesprochen aromatisch\u003c\/strong\u003e mit fruchtigen und blumigen Noten von Litschi, weißer Rose und reifer Aprikose, gefolgt von charakteristischen Anklängen orientalischer Gewürze und Honig. Der vollmundige und reichhaltige Geschmack wird von einer verführerischen Frische harmonisch ausbalanciert, die den langen, süßen Abgang ankündigt.\u003c\/p\u003e","brand":"San Michele Appiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727746072855,"sku":"21V00440","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-sanct-valentin-san-michele-appiano-2021_43267.jpg?v=1762936053"},{"product_id":"franciacorta-saten-bellavista-2017","title":"Franciacorta Brut Saten Bellavista 2017","description":"\u003cp\u003eBellavistas Brut Saten ist ein cremiger und eleganter Schaumwein, der nach klassischer Methode hergestellt wird und sich dank seiner gleichbleibend hohen Qualität einen festen Platz in der Welt der Franciacorta und allgemein der italienischen Schaumweine erobert hat. Vittorio Moretti ist einer jener Namen, die Weinliebhaber nicht ignorieren können. Er schuf, anfangs eher spielerisch, eine Weltklasse-Marke, die zu den besten italienischen Schaumweinen zählt und weltweit bekannt wurde. Chardonnay, die wichtigste lokale Rebsorte, und Pinot Noir werden dank eines hochmodernen Weinkellers und der Verwendung \u003cstrong\u003ekleiner Fässer für die Reifung\u003c\/strong\u003e , wie beim Saten, modern interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBellavistas Franciacorta Satén wird ausschließlich aus weißen Trauben desselben Jahrgangs, in diesem Fall reinsortigem Chardonnay, hergestellt. Ein weiteres besonderes Merkmal des Satén ist der Flaschendruck, der unter 5 bar liegen muss. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eseidiger, samtiger\u003c\/strong\u003e Schaumwein mit einer feinen, kaum wahrnehmbaren Perlage. Die Trauben stammen von den am besten ausgerichteten Chardonnay-Reben und werden zunächst im Weinberg und anschließend im Keller sorgfältig selektiert. Die Grundweine reifen in kleinen Fässern aus Weißeiche, die dann zum Aufschäumen zusammengeführt werden. Die Produktion ist streng limitiert – für einen Schaumwein, der seit seinem ersten Produktionsjahr 1984 ein Sinnbild für Sinnlichkeit und Verführung ist.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSchon beim Einschenken ins Glas besticht Bellavistas Saten durch einen üppigen, cremigen Schaum und eine Perlage von seltener Finesse. Beim ersten Schnuppern entfalten sich blumige Noten von Pfirsich und Holunderblüte, begleitet von Anklängen an Trockenfrüchte wie Haselnuss. Das reichhaltige und vielschichtige Profil wird durch zarte Gebäcknoten ergänzt, die zum Probieren verlocken. Der Geschmack ist seidig weich und feminin anmutig, entfaltet sich \u003cstrong\u003esanft und überzeugend\u003c\/strong\u003e und klingt mit einer dezenten Salzigkeit aus. Ausgewogenheit, Klasse und Eleganz vereinen sich in dieser Flasche, die sich ideal zum Feiern oder für genussvolle Momente eignet. Ein erfrischendes Tonikum.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748170007,"sku":"17V00187","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-bellavista-2017_43340_8cce5bd3-c05c-46c8-b7c8-c9a61b8b997d.jpg?v=1762945702"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLe ‘Dialectic’ Branco di Penho représente une expression portugaise qui met en évidence une \u003cstrong\u003evibrante verve frais-savoureux\u003c\/strong\u003e, habile à stimuler les sens. Les vins de cette petite cave artisanale fondée en 2017 sont produits avec des raisins cultivés à Quinta de Penho, au sein de la région viticole du Vinho Verde, à travers des méthodes peu invasives, visant à favoriser la manifestation la plus fidèle du terroir. Dans cette optique, rien n'est ajouté et rien n'est enlevé, à l'exception de très faibles doses de sulfites destinés à préserver les caractéristiques des vins. Le logo de la propriété est inspiré de la porte en bois de la cave séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vinho branco Penho ‘Dialectic’ constitue un assemblage des cépages autochtones Azal et Trajadura, cultivés conformément aux principes de l'agriculture biologique. Les grappes subissent une \u003cstrong\u003emaceration pré-fermentative de 2 jours\u003c\/strong\u003e avant le pressurage et la fermentation alcoolique spontanée. L'ensemble du processus de vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où le moût mûrit pendant quelques mois sur lies fines sans batonnage. Le recours à des clarifications, filtrations et stabilisations est strictement exclu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Branco ‘Dialectic’ de la réalité productive lusitanienne Penho révèle une robe jaune doré, légèrement trouble. Le profil aromatique est défini par des parfums de fruits à pulpe blanche, d'herbes aromatiques et d'agrumes, combinés à des souvenirs salins. En bouche, il est très \u003cstrong\u003efrais, élancé et salin\u003c\/strong\u003e, tonifiant et d'une grande buvabilité. En raison de sa légèreté caractéristique et de sa composante frais-savoureuse significative, cette étiquette est mise en valeur par des plats pas trop structurés à tendance douce, comme les traditionnels \u003cem\u003epastéis de bacalhau\u003c\/em\u003e, de délicieuses croquettes de morue.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"trebbien-valter-mattoni-2020","title":"Trebbiano 'Trebbien' Valter Mattoni 2020","description":"\u003cp\u003eDer Weißwein „Trebbien“ aus der Region Marken ist ein Trebbiano, der aus der Feder von Valter Mattoni stammt, einem Visionär, der sich im Jahr 2000 seiner Leidenschaft widmete: Weine zu keltern, die unkompliziert, ehrlich und authentisch sind. Genau so lässt sich auch dieser Wein beschreiben, der mit einem \u003cstrong\u003eblumig-fruchtigen Bouquet\u003c\/strong\u003e verwöhnt – ein Vorgeschmack auf einen erfrischenden und anhaltenden Genuss. Das Etikett erhielt kürzlich positive Kritiken von einigen der renommiertesten Weinführer und unterstreicht damit die Qualität, die Valter in jedem Produktionsschritt anstrebt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser „Trebbien“ ist ein reinsortiger Trebbiano, den das Weingut Valter Mattoni in den Weinbergen rund um das Dorf Castorano anbaut. Die Weinberge liegen etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Süden ausgerichtet. Die Reben sind hier durchschnittlich 40 Jahre alt und wachsen in einem lehmigen Untergrund. Während der Lese werden die Trauben sorgfältig selektiert und die entrappten Beeren gepresst. Der so gewonnene Most gärt dank natürlicher Hefen spontan in Stahltanks und reift anschließend \u003cstrong\u003e12 Monate in Barriques\u003c\/strong\u003e . Am Ende dieses Jahres ist der Wein bereit zur Abfüllung und Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Trebbiano „Trebbien“ von Valter Mattoni besticht durch seine leuchtende, konzentrierte strohgelbe Farbe. Sein Duftprofil erinnert an Blumen, exotische Früchte und Honig. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, \u003cstrong\u003evollmundig und samtig\u003c\/strong\u003e mit einem herzhaft-fruchtigen Kern, der von angenehmer Frische und langer Persistenz geprägt ist. Ein exzellenter Wein, den man jetzt schon genießen kann, der aber auch einige Jahre im Keller reifen und sich so noch weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Mattoni Valter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727754166551,"sku":"20V07870","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2822_29_16abc4c2-eaa6-455b-8633-d75a244e2e72.png?v=1768555830"},{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"Les arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. Cohérent avec les caractéristiques olfactives, la bouche est croquante, avec une trame tannique fine et une finale harmonieuse. \u003cstrong\u003eFrais et juteux\u003c\/strong\u003e, c'est un rouge particulièrement polyvalent dans les accords à table.\u003c\/p\u003eLes arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. Cohérent avec les caractéristiques olfactives, la bouche est croquante, avec une trame tannique fine et une finale harmonieuse. \u003cstrong\u003eFrais et juteux\u003c\/strong\u003e, c'est un rouge particulièrement polyvalent dans les accords à table.\u003c\/p\u003eLes arômes sont une riche explosion de petits fruits des bois, myrtille, cassis et framboise, accompagnée d'une légère et douce épice. 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Sein Name entstammt Marcos Leidenschaft für den Palio di Siena, dessen Startpunkt, wie der Name schon sagt, „la mossa“ (die Moschus) genannt wird. Da dies das erste Etikett des im Veltlin ansässigen Produzenten ist, symbolisiert es seinen Ausgangspunkt – daher der Name. Diese Interpretation zielt darauf ab, die zugänglichere und dynamischere Seite des Nebbiolo di Valtellina, lokal auch Chiavennasca genannt, mit seinem feinen und duftenden Charakter zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePerla Valtellina Superiore 'La Mossa' ist ein reinsortiger Nebbiolo, der auf undurchlässigen Terrassen aus sandig-schluffigen Moränenböden im kühlen, windigen Klima des Veltlins wächst. Die Handlese in Kisten wird von Hand fortgesetzt, gefolgt vom Quetschen und Entrappen sowie der temperaturkontrollierten alkoholischen und malolaktischen Gärung mit etwa 20 Tagen Kontakt zwischen Most und Schalen. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e , gefolgt von mindestens 18 Monaten Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich La Perlas Valtellina Superiore „La Mossa“ in einem leuchtenden Rubinrot. Das Duftpanorama ist lebendig und zart, geprägt von Anklängen an rote Früchte, Blüten und Kräuter, bereichert durch feine Gewürznoten. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eweich, frisch und saftig\u003c\/strong\u003e , mit reifen Tanninen, die den langen Abgang mit seiner harmonischen Verbindung von Geschmack und Duft begleiten. Dank seines differenzierten und zugleich eleganten Charakters passt Valtellina Superiore „La Mossa“ hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu verschiedenen Fleischsorten. Probieren Sie ihn zu traditionellen Pizzoccheri, einer köstlichen Buchweizenpasta mit Wirsing, Käse und Kartoffeln.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727758524695,"sku":"15V99366","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/44012.jpg?v=1667921186"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/collections\/toast-to-spring-up-to-30-off-selected-wines.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}