{"title":"Vénétie dans un verre : jusqu'à 40 % de réduction sur une sélection de vins","description":"\u003cp\u003eDu 14 au 20 septembre, profitez de réductions allant jusqu'à \u003cstrong\u003e40 %\u003c\/strong\u003e sur une sélection de \u003cstrong\u003evins de Vénétie\u003c\/strong\u003e : Amarone, Soave, Prosecco et d'autres étiquettes qui racontent l'histoire de l'une des régions les plus appréciées d'Italie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes collines s'inclinant doucement vers le lac, des rangées de vignes façonnant la vallée de la Valpolicella, la brise adriatique flottant sur les vignobles : la Vénétie est une terre de contrastes harmonieux, abritant certains des vins les plus célébrés au monde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Brut 'Fagher' de la cave Le Colture est un vin mousseux de grande qualit\u0026eacute;, le plus moderne et le plus r\u0026eacute;ussi au niveau international. Une douceur accueillante et tr\u0026egrave;s d\u0026eacute;licate accompagn\u0026eacute;e d'un \u003cstrong\u003e\u0026eacute;quilibre et d'une harmonie\u003c\/strong\u003e uniques, o\u0026ugrave; les notes d'agrumes et les sensations v\u0026eacute;g\u0026eacute;tales alternent avec des nuances de cro\u0026ucirc;te de pain. Le Colture s'enorgueillit d'une histoire impressionnante de 500 ans et, en 1983, Cesare Ruggeri a commenc\u0026eacute; \u0026agrave; produire du vin mousseux dans l'une des r\u0026eacute;gions les plus vocalis\u0026eacute;es d'Italie : les collines de Santo Stefano di Valdobbiadene, qui sont devenues un site du patrimoine de l'Unesco en 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"Fagher\" est un Prosecco Brut compos\u0026eacute; de 90 % de Glera et de 10 % de Chardonnay. C'est un vin p\u0026eacute;tillant qui trouve son origine dans le cadre splendide de Santo Stefano di Valdobbiadene, une petite ville nich\u0026eacute;e au c\u0026oelig;ur des collines du Prosecco. 45 hectares de vignobles r\u0026eacute;partis dans la r\u0026eacute;gion de Valdobbiadene produisent des vins dot\u0026eacute;s d'une \u003cstrong\u003egrande personnalit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et d'une intense territorialit\u0026eacute;. Apr\u0026egrave;s les vendanges, qui ont lieu entre la mi-septembre et la mi-octobre, les raisins subissent un pressurage doux et une fermentation en cuves d'acier, sans contact avec la peau, \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e. La seconde fermentation a lieu en autoclave selon la m\u0026eacute;thode Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene \"Fagher\" se pr\u0026eacute;sente \u0026agrave; l'\u0026oelig;il comme un beau jaune paille avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Une fois dans le verre, le bouquet se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le assez riche et plein de senteurs d'agrumes, en particulier de pamplemousse et de citron, avec des touches de notes balsamiques qui lui donnent de la profondeur. On retrouve \u0026eacute;galement des touches de fruits exotiques, l'ananas en premier lieu, et quelques bouff\u0026eacute;es de thym, sur une finale de pain croquant. Ce Prosecco est frais, sec, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, avec un grand \u0026eacute;quilibre et un joli caract\u0026egrave;re qui le rend complet. Fagher\", un Prosecco moderne, un vin mousseux mod\u0026egrave;le.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe vin mousseux Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; de Duca di Dolle est un produit caméléon, qui grâce à une parfaite harmonie entre douceur et acidité parvient à surprendre à table en toute occasion, des amuse-bouches de l’apéritif jusqu’aux desserts de fin de repas. Une étiquette moyennement intense au nez, où les notes agrumes alternent avec les arômes variétaux de pomme, prélude à une \u003cstrong\u003ebulles fines et persistantes\u003c\/strong\u003e en bouche. Une bouteille extrêmement polyvalente, qui mérite donc une place dans sa réserve personnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry qui provient d’un assemblage où, à côté du raisin symbole de cette appellation, le Glera, on trouve également de petites pourcentages de Perera et Verdiso. Les vignobles sont exposés au sud et ont une \u003cstrong\u003eâge comprise entre 25 et 40 ans\u003c\/strong\u003e, et les vignes poussent avec le système du double renversé. Les grappes sont récoltées fin septembre, et une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Duca di Dolle, elles sont égrappées. Les baies obtenues sont envoyées au pressoir et Le moût fermente une première fois en acier, puis refermente à nouveau en autoclave, suivant les règles de production de la Méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \"EXD\" Duca di Dolle se présente dans le verre avec une couleur légère, rappelant la teinte du jaune paille ; les bulles sont fines et continues. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez raconte des notes agréables, mettant en avant des senteurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il est d'un corps fluide, désaltérant, avec une \u003cstrong\u003ebouchée incisive légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e où la douceur n'est jamais envahissante. Polyvalent en cuisine, grâce à son léger résidu sucré, il est parfait non seulement à l'heure de l'apéritif mais aussi en fin de repas, avec divers desserts ou une sélection de pâtisseries sèches.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'ZERO' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Extra Brut Zero de la cave Duca di Dolle naît de l’intention de produire un Cartizze très sec, avec un \u003cstrong\u003efaible résidu sucré\u003c\/strong\u003e. Le nom \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; indique en effet que, avec ses 5 grammes par litre de sucres, \u003cstrong\u003ece Cartizze est le plus sec de sa catégorie\u003c\/strong\u003e. En général, les Cartizze sont produits dans la version Dry, c’est-à-dire avec un résidu sucré allant jusqu'à 32 g\/l, et se présentent donc comme des vins mousseux de dessert. Dans ce cas, nous avons affaire à un vin mousseux doté des arômes les plus élégants et intenses typiques du raisin Glera, conçu pour accompagner parfaitement l'ensemble du repas, des antipasti aux plats principaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Zero provient de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans d'âge\u003c\/strong\u003e exposées au sud et au sud-est dans le territoire de Santo Stefano di Valdobbiadene, l'un des plus propices de l'appellation. Les raisins Glera sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave par des moyens de transport réfrigérés pour maintenir la fraîcheur maximale des raisins. À la cave, les raisins sont pressés et soumis à moussage selon la méthode Charmat et Martinotti, c’est-à-dire avec refermentation en contenants hermétiques en acier. Le critère qui guide l'ensemble de la phase de production est de laisser \u003cstrong\u003eexprimer la pureté du cépage\u003c\/strong\u003e, en limitant autant que possible les interventions, les modifications et l’ajout de sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Spumante Extra Brut Zero de Cartizze reflète pleinement la philosophie de la cave Duca di Dolle, une réalité de production moderne très attentive à la qualité, à l’élégance et à l’unicité des vins produits. Une qualité que l'on retrouve également dans ce vin mousseux, particulièrement recommandé pour ceux qui recherchent les meilleures expressions du Prosecco. Avec ses \u003cstrong\u003enotes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, il saura ravir avec grande classe non seulement les apéritifs et les antipasti, mais aussi les plats principaux et seconds plats délicats à base de poisson ou de légumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-terre-di-san-venanzio","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Terre di San Venanzio Fortunato","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut de Terre di San Venanzio Fortunato est un vin mousseux élaboré selon la méthode Martinotti ou Charmat dans la merveilleuse région historique du Prosecco.\u0026nbsp; C'est une étiquette qui met en valeur le bouquet floral et fruité du raisin Glera et qui exalte les caractéristiques du\u003cstrong\u003e magnifique terroir de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, avec les notes fraîches, savoureuses et minérales typiques qui distinguent les meilleures excellences du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut de la cave Terre di San Venanzio Fortunato est issu de raisins Glera en pureté, cultivés sur les pentes escarpées de la région historique de Valdobbiadene. La zone classique du Prosecco est la plus propice à la production de vins au profil aromatique intense et riche. Les vignes se trouvent à proximité des Préalpes, dans une zone ensoleillée avec un climat frais et toujours ventilé. Les sols à dominante calcaire-argileuse, très riches en substances minérales, sont idéaux pour la culture de la vigne. C'est une terre de viticulture héroïque, avec\u003cstrong\u003e des vignobles souvent cultivés sur des pentes raides et escarpées\u003c\/strong\u003e, qui nécessitent un durun engagement et de nombreuses heures de travail manuel, difficilement mécanisable. Après la vendange, les raisins sont pressés doucement et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base sont ensuite mis en autoclave pour la prise de mousse et la refermentation selon la méthode Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Superiore Prosecco Brut est un vin mousseux \u003cstrong\u003efragrant et d'une agréable buvabilité\u003c\/strong\u003e, excellent à déguster lors de l'apéritif ou avec des antipasti légers de poisson ou de légumes. La couleur est jaune paille, traversée par un perlage fin et continu. Les arômes sont intenses, avec des parfums de fleurs blanches, des notes de pomme, de poire et de fruits blancs. La gorgée est vive et tendue, avec un centre de bouche doux et mûr, qui s'étend harmonieusement vers une finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di San Venanzio Fortunato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887198999,"sku":"SAV92730","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-terre-di-san-venanzio-fortunato20251203160437.png?v=1766047622"},{"product_id":"bardolino-chiaretto-traccia-di-rosa-le-fraghe-2021","title":"Bardolino Chiaretto 'Traccia di Rosa' Le Fraghe 2021","description":"\u003cp\u003eLe Bardolino Chiaretto ‘Traccia di Rosa’ est un vin rosé aux \u003cstrong\u003earômes parfumés et agréables\u003c\/strong\u003e réalisé par la réalité viticole vénète Le Fraghe. La production de vins rosés dans la région de Bardolino remonte à l’époque des Romains, qui avaient l’habitude de vinifier les raisins rouges par une pressurage direct, sans macération pelliculaire, obtenant des vins de couleur claire. Cependant, la naissance officielle du Chiaretto de Bardolino est attribuée au sénateur, avocat et écrivain vénitien Pompeo Molmenti, qui à la fin des années 1800 a commencé la vinification en blanc de raisins rouges sur le lac de Garde selon les techniques apprises en France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Traccia Rosa’ Le Fraghe Chiaretto de Bardolino naît d’un assemblage de raisins Corvina Veronese (90%) et Rondinella (10%) cultivés dans les communes d’Affi et Cavaion Veronese, à une altitude de 190 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une exposition plein sud. Les grappes sont récoltées à la main et sélectionnées, puis placées dans une chambre froide et refroidies pendant une nuit. Suit le foulage et la \u003cstrong\u003emacération pelliculaire de 6 heures\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier thermo-conditionnées avant la fermentation alcoolique spontanée du moût en cuves de béton à température contrôlée. La phase de maturation qui suit a lieu toujours en acier sur les lies fines pendant quelques mois, associée à des \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e périodiques, et le vin est enfin mis en bouteille sans subir aucune filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiaretto de Bardolino ‘Traccia Rosa’ de la cave Le Fraghe est rose pâle avec de légers reflets cuivrés. Le nez offre des arômes fruités de prune, de pêche blanche, d’abricot et de fleurs, qui avec un vieillissement supplémentaire évoluent vers de plaisantes \u003cstrong\u003esuggestions d’orange confite et de safran\u003c\/strong\u003e. La bouche se distingue par sa fraîcheur et sa salinité, ainsi que par sa progression persistante et élégante qui rappelle les sensations perçues au nez.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Fraghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47178041262359,"sku":"21V102263","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bardolino-chiaretto-traccia-di-rosa-le-fraghe-202120251021174938_c065c32a-f15f-4636-9f91-057c5fb1e225.png?v=1766049202"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco-magnum","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Magnum Nino Franco","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco \"Rustico\" de Nino Franco est un vin mousseux Brut produit avec des raisins du cépage autochtone Glera en pureté et réalisé selon la Méthode Martinotti ou Charmat. C'est une étiquette qui exprime de manière franche et authentique la meilleure tradition du Prosecco, mettant en avant et exaltant les\u0026nbsp;\u003cstrong\u003earômes agréablement fruités du raisin\u003c\/strong\u003e, avec une mousse vive et crémeuse et une gorgée fraîche et vive. Un Prosecco de grande buvabilité, très adapté à déguster en compagnie lors de l'apéritif ou en accord avec des antipasti légers et délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux \"Rustico\" Nino Franco naît avec des raisins Glera provenant des vignobles cultivés dans la zone de moyenne et haute colline de la zone de production classique du Prosecco. Le\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eclimat frais et venté\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eet les sols de type calcaire-argileux garantissent des raisins aux profils aromatiques intenses et élégants. Les raisins sont pressés de manière très douce et le moût de fleur est transféré dans des cuves en acier à température contrôlée pour la vinification classique en blanc des vins de base. La prise de mousse et la seconde fermentation a lieu en autoclave selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui permet de préserver tous les arômes variétaux du raisin et sa fraîche fragrance fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rustico\" Nino Franco est le verre classique à boire en compagnie, capable de donner les sensations typiques du bon Prosecco. Un vin mousseux qui fait de la simplicité expressive, de la facilité de boire, de l'immédiateté et de l'équilibre de la gorgée les atouts gagnants qui ont assuré son succès dans le monde. La couleur est jaune paille brillant, traversée par une mousse fine et délicate, qui rend la gorgée vive. Le bouquet est caractérisé par des parfums de fleurs blanches, des arômes fruités et agrumés. En bouche, il est frais, avec\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes fruits croquants et une finale agréablement saline\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188945338647,"sku":"SAV91976","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/12733_8581013c-917b-467e-b1f5-a76a27a7a3c3.jpg?v=1780663383"},{"product_id":"amarone-monte-sant-urbano-speri-2018","title":"Amarone Classico 'Vigneto Monte Sant'Urbano' Speri 2018","description":"\u003cp\u003eDer Amarone Vigneto Monte Sant'Urbano von Speri erzählt die Geschichte einer Familie, die qualitative Kontinuität und lokale Verwurzelung zum zentralen Ziel ihrer Weinproduktion gemacht hat und damit nicht nur für die Agrargeschichte des Valpolicella, sondern für die gesamte italienische Weinszene zu einem Meilenstein geworden ist. Teil dieser Vision ist die Entscheidung der Speri-Winzer, ausschließlich eigene Trauben zu verarbeiten, traditionelle Anbausysteme zu verwenden, die den lokalen Rebsorten besonders gut entsprechen (wie die offene Laube), und umweltschonende Anbaumethoden zu wählen. Die Weinberge des Familienguts Speri liegen vollständig im Valpolicella, auf einer Höhe zwischen 150 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Sie sind in prestigeträchtige Crus unterteilt (deren Trauben stets separat vinifiziert werden) und von traditionellen Trockenmauern, sogenannten Marogne, umgeben, die von hohem historischem Wert sind.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMitten in diesem Gebiet liegt der Weinberg Sant'Urbano, ein Ort von seltener Schönheit, wo Weinreben, Olivenbäume und Kirschen inmitten der sanften Hügel der Gemeinde Fumane ein ideales Habitat finden. Aus diesen 19 Hektar Kalk- und Vulkanboden entsteht der Amarone Vigneto Monte Sant'Urbano, ein unbestrittenes Aushängeschild der Familie Speri und ein Paradebeispiel für Finesse und Klassik. Nach sorgfältiger Selektion der besten Trauben aus den renommierten Weinbergen werden diese über einen langen Zeitraum (3–4 Monate, je nach Jahrgang) getrocknet: Die besten Trauben werden sorgfältig von Hand verlesen und auf traditionellen Sieben ausgelegt. Anschließend ruhen sie unter kontrollierter Luftfeuchtigkeit. Dabei verlieren sie etwa 40 % ihrer Feuchtigkeit, wodurch sich Zucker, Aromastoffe und Tannine konzentrieren. Dies ist die Grundlage für einen Wein von großer Struktur, komplexer Ausdruckskraft und unbestreitbarer Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205745885463,"sku":"18V00378","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-vigneto-monte-santurbano-speri-2019_58345_0ec2182a-22e9-4ced-9173-0e1148848f8b.jpg?v=1789370276"},{"product_id":"spumante-extra-brut-super-sei-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Super Sei' Buvoli","description":"\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Super Sei\u0026rsquo; Spumante Metodo Classico Extra Brut est une bouteille habile à \u003cstrong\u003eassocier complexité et facilité de dégustation\u003c\/strong\u003e, réalisée en Veneto par le vigneron Marco Buvoli. La réalité viticole L\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero naît de la volonté de Marco de donner vie à un spumante important et complexe qui suive la lignée des grands Champagne. En effet, l\u0026rsquo;intuition est arrivée durant l’hiver 1997 alors que Marco dégustait un vieux Champagne Blanc de Noirs, qui l’a tant envoûté qu’il l’a poussé à lancer dans les Colli Vicentini ce magnifique projet viticole fondé sur le Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli Spumante Metodo Classico Extra Brut \u0026lsquo;Super Sei\u0026rsquo; est un Pinot Nero pur provenant de vignes cultivées selon les \u003cstrong\u003eprincipes de l’agriculture biologique et de la biodynamie\u003c\/strong\u003e. Une fois que le raisin a atteint le degré de maturité idéal, on procède à la récolte manuelle et au tri soigneux, suivis d’un pressage délicat. La fermentation alcoolique se produit dans des cuves en acier inoxydable à température \u003c\/p\u003econtrôlée grâce à l’intervention exclusive des levures indigènes et, après une courte période de maturation, la \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e est assemblée avec l’ajout de vins des millésimes précédents, en partie travaillés en bois selon la méthode Solera. Le mélange est ensuite mis en bouteille pour la prise de mousse selon la méthode classique, avec au moins 72 mois d’affinage sur les lies. Enfin, après le \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e, le vin est dosé Extra Brut.","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332074488087,"sku":"SAV100285","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-super-sei-buvoli20251203160545_60f172d9-13bd-4f8d-98de-2c177ecbc08e.png?v=1771260656"},{"product_id":"cartizze-arzana-astoria","title":"Cartizze Dry 'Arzanà' Astoria","description":"\u003cp\u003eLe Dry Cartizze \u0026ldquo;Arzanà\u0026rdquo; d'Astoria est un vin mousseux qui impressionne par la qualité des arômes présentés au nez – où délicatesse et intensité cohabitent dans une trame olfactive précise – et par la rondeur et le plaisir de la dégustation. Il ne pourrait en être autrement, étant donné que nous sommes dans le cru d’excellence lié à la production de Prosecco, un terroir où le raisin Glera – comme en témoigne ce \u0026ldquo;Arzanà\u0026rdquo; – atteint des niveaux qualitatifs excellents. Une étiquette \u003cstrong\u003ecrémeuse et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, à laquelle il est pratiquement impossible de résister.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Arzanà\u0026rdquo; Cartizze Dry provient des vignobles de Glera situés à Cartizze, \u003cstrong\u003ecru qualitativement important\u003c\/strong\u003e de l’appellation Prosecco de Valdobbiadene. Les grappes sont soigneusement récoltées lors de la vendange manuelle, et une fois arrivées à la cave, elles sont éraflées, ne sélectionnant que les meilleurs grains. Après un pressurage doux, le moût obtenu subit une décantation statique ; la première fermentation a lieu dans des cuves en acier à basses \u003c\/p\u003etempérature, tandis que la refermentation a lieu, comme prévu pour la production de la Méthode Martinotti, dans des autoclaves en acier, où se produit également la prise de mousse.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cartizze Dry \u0026ldquo;Arzanà\u0026rdquo; d'Astoria se révèle à l'œil avec une couleur jaune paille brillante, traversée par un perlage riche, doté d'une texture fine et d'une bonne persistance. Le nez est généreux, construit sur de plaisantes sensations florales et fruitées, enrichies en finale par une légère nuance d'agrumes. En bouche, il est léger, avec une gorgée joyeuse dans le développement, où l'on apprécie un \u003cstrong\u003egoût frais et équilibré\u003c\/strong\u003e, porteur d'une dégustation fluide. Une étiquette parmi les plus importantes du point de vue qualitatif de l'ensemble de la gamme réalisée par Astoria, extrêmement polyvalente en cuisine, où de l'apéritif aux desserts de fin de repas, elle se révèle toujours être un accord réussi.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177653015,"sku":"SAV93867","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-arzana-astoria20251015172438_00b1eede-80c1-4584-9dc9-810dd34d4706.png?v=1789117963"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-extra-dry-borgoluce","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Borgoluce","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry de Borgoluce est issu des raisins provenant des collines de Valdobbiadene, Susegana et Collalto, des environnements spectaculaires au charme naturel irrésistible. Ici, dans la localité de Musile, le domaine de Borgoluce s'étend sur 1 220 hectares diversifiés pour la production : vignobles, pâturages, forêts, élevages, vergers, moulins et fromageries produisent pour l'entreprise tout ce qui est nécessaire pour vivre au quotidien. Grâce à cette biodiversité, les sols sur lesquels reposent les vignes sont toujours riches et fertiles, adaptés à produire des grappes en bonne santé,\u003cstrong\u003e parfaites pour la vinification\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Borgoluce Extra Dry Superiore est issu de vignes cultivées selon le système de conduite en sylvoz, typique de ces localités, provenant de vignobles situés sur des sols d'origine morainique avec des terres argileuses, riches en carbonate de calcium, qui confèrent aux grappes mûres une grande finesse de goût et d'arômes. Le climat tempéré influence également positivement la qualité de la récolte, grâce à des étés chauds et jamais étouffants, avec une amplitude thermique annuelle moyenne de 20 degrés, idéale pour la \u003cstrong\u003ematuration aromatique \u003c\/strong\u003edes raisins\u003c\/strong\u003e. Après la vendange, les grappes de Glera subissent un pressurage doux et la première fermentation alcoolique, puis fermentent une seconde fois en autoclave et acquièrent la typique effervescence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Borgoluce Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry se présente à la vue avec une élégante couleur jaune paille, rendu brillant par un perlage riche, fin et persistant, et exprime au nez des notes réconfortantes d'une nature principalement fruitée, comme la mangue, la pêche blanche et la pulpe de pomme golden enrichies d'arômes de fleurs des champs. En bouche, il est frais et d'une excellente sapidité, élégant et harmonieux grâce à la \u003cstrong\u003ecrémeux de la gorgée\u003c\/strong\u003e dû aux bulles caressantes, ce qui en fait, avec la dégustation enveloppante de cette bouteille, une expression classique et émouvante de vin mousseux adapté à chaque toast.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572784677143,"sku":"SAV93274","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-borgoluce20251203160440_bdb4e499-0e35-439a-9c64-11b0b7be4610.png?v=1766047670"},{"product_id":"prosecco-brut-san-pietro-di-barbozza-val-d-oca","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Rive di San Pietro di Barbozza' Val d'Oca","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Rive di San Pietro di Barbozza\" est un vin à bulles polyvalent de Vénétie, prêt à être consommé dès maintenant. C'est une bouteille de qualité, qui incarne l'un des sommets qualitatifs non seulement de toute la gamme d'une importante cave comme Val d'Oca, mais aussi de toute l'appellation d'origine. Une étiquette dans laquelle la gorgée fraîche conquiert le palais et où la gamme d'arômes floraux et fruités n'est rien moins qu'invitante grâce à une structure linéaire et ordonnée. Parmi ses nombreux mérites, il a aussi celui d'être \u003cstrong\u003eextrêmement polyvalent dans le domaine gastronomique\u003c\/strong\u003e, accompagnant diverses recettes et préparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \"Rive di San Pietro di Barbozza\" est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut issu de l'utilisation pure du raisin symbole de toute la dénomination, le Glera. Les vignes de ce cépage poussent dans les collines ondulantes du cru de San Pietro di Borbozza et sont entretenues avec soin et attention par l'équipe de la cave de Val d'Oca. Après les vendanges, les raisins fermentent dans des cuves en acier, puis en autoclave, selon les principes de production de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e. À la fin du processus, le vin est prêt à être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Rive di San Pietro di Barbozza\" se présente à l'œil avec une robe jaune paille clair, traversée par un perlage fin et persistant. Les arômes qui enveloppent le nez se concentrent principalement sur les fleurs et les fruits, rehaussés également par une légère touche végétale de fougère. En bouche, il est léger, rafraîchissant, doux, avec une \u003cstrong\u003egorgée savoureuse\u003c\/strong\u003e, harmonieuse et équilibrée. Une bulle avec laquelle la cave Val D'oca se confirme comme l'un des plus importants producteurs de Prosecco de qualité de la Vénétie.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642388463895,"sku":"SAV06503","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-rive-di-san-pietro-di-barbozza-val-doca20251015172351_c17a3551-18e6-4392-9183-9d38dd30ac3b.png?v=1775830824"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-rive-santo-stefano-val-d-oca","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut Nature 'Rive di Santo Stefano' Val d'Oca","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut \"Rive di Santo Stefano\" de Val d'Oca est l'une des étiquettes les plus prestigieuses de la cave trevigiana. La définition \"Rive\" est en effet réservée aux meilleures parcelles de la zone du Prosecco Superiore, avec des vignes cultivées sur des pentes raides et donc mieux exposées et plus drainantes. Les raisins Glera proviennent uniquement de la précieuse zone de Santo Stefano et sont vinifiés puis effervescents selon la méthode Martinotti ou Charmat, qui met en valeur les \u003cstrong\u003edélicates fragrances florales\u003c\/strong\u003e et les élégants arômes fruités. Le dosage Brut rend le vin très adapté aux accords à table avec des antipasti, des plats de fruits de mer ou des légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Rive di Santo Stefano\" est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore réalisé par une importante réalité coopérative du territoire de Valdobbiadene. Val d’Oca regroupe environ 600 sociétaires et gère au total près de 800 hectares, produisant une large gamme d'étiquettes de Prosecco. La grande disponibilité de vignes parmi lesquelles choisir a permis à la cave de développer un processus de qualité qui se \u003c\/p\u003e\u0026eacute; traduit dans la valorisation des raisins provenant des précieuses \u0026ldquo;Rive\u0026rdquo; du territoire de Valdobbiadene. Des vins qui naissent des meilleurs raisins de \u003cstrong\u003eparcelles particulièrement propices\u003c\/strong\u003e et qui représentent le fleuron de la production Val d\u0026rsquo;Oca. La cave est également engagée dans un processus global de conversion à l\u0026rsquo;agriculture biologique pour préserver l\u0026rsquo;environnement et le territoire des collines du Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExtra Brut \"Rive di Santo Stefano\" de Val d'Oca \u0026eacute; un Prosecco de Valdobbiadene Superiore, qui exprime au mieux la richesse mûre du raisin Glera et la typique facilité de dégustation de ce vin mousseux, qui a désormais conquis le palais des amateurs du monde entier. À l'issue d'un pressurage délicat des raisins, le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après quelques mois de maturation, le vin de base est transféré en autoclave pour la prise de mousse et pour la refermentation selon la Méthode Martinotti. Le Prosecco Superiore se présente d'une couleur jaune paille clair avec de légers reflets verdâtres. Le perlage \u0026eacute;continu et de bonne finesse. Le bouquet exprime de subtils parfums floraux, de fleur d'oranger, des arômes d'agrumes, de poire, de pomme et de fruits parfumés à chair blanche. Le \u003cstrong\u003egoût est tendu et vif\u003c\/strong\u003e avec des arômes juteux et crémeux, avec une finale sur des notes salines et rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642402914583,"sku":"SAV95030","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-brut-rive-di-santo-stefano-val-doca20251021181632_64dda603-35cc-4259-9ece-b7b5c22641cf.png?v=1766047858"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-cuvee-1926-valdo","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Cuvée 1926' Valdo","description":"\u003cp\u003eL’Extra Dry “Cuvée 1926” est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry au profil équilibré, immédiatement compréhensible et gracieux dans son évolution de parfums et de saveurs. Intéressant le goût en bouche, qui se caractérise par une légère douceur qui rend la “Cuvée 1926” polyvalente à table, lui permettant de s’associer, en plus des recettes salées et des plats à base de poisson, également en fin de repas, avec des pâtisseries sèches. \u003cstrong\u003eQualité et polyvalence\u003c\/strong\u003e donc dans la même étiquette, caractéristiques que l'on retrouve toujours dans les Proseccos signés Valdo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa “Cuvée 1926” de Valdo est un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry qui trouve son origine dans l’union du raisin Glera avec une petite addition de Chardonnay. Les vignes poussent à Valdobbiadene – à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, enfonçant leurs racines dans des sols d’origine morainique – et à Conegliano, dans des vignobles situés à 80 mètres d’altitude sur des sols argileux et profonds. Les grappes sont récoltées manuellement, dans la seconde moitié de septembre. Une très brève macération sur les peaux est effectuée, suivie d’un pressurage doux d’où est extrait le moût fleur.maceration sur les peaux, suivie d’un pressurage doux d’où est extrait le moût fleur. La fermentation commence ensuite dans des cuves en acier, à une température de 10 degrés. La prise de mousse se fait en autoclave, suivant les règles qui dictent la production de \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e, et le Prosecco reste sur les lies pendant 3 mois.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Cuvée 1926” signé Valdo se présente à l’œil avec une couleur jaune paille, traversée par une chaîne de fines bulles, dotées d’une bonne effervescence. La pomme et la poire, typiques notes olfactives du cépage, alternent avec des rappels agrumés, tandis qu’en finale apparaissent des nuances de fleurs et de fruits tropicaux. Il satisfait le palais avec\u003cstrong\u003e une entrée pleine mais de structure légère\u003c\/strong\u003e, où se révèle une gorgée fraîche et fruitée, caractérisée par une légère pointe de douceur. Une étiquette parfaite à déboucher maintenant, qui a aussi l’avantage d’offrir une qualité marquée à un prix plus que avantageux.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47645225877783,"sku":"SAV94101","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/47146.jpg?v=1775830757"},{"product_id":"amarone-bertani-2011","title":"Amarone Classico Bertani 2011","description":"\u003cp\u003e Der Amarone Classico von Bertani birgt den zeitlosen Charme dieses Weines in sich. Er erzählt die Geschichte einer ganzen Region, des Valpolicella, seit jeher eine Perle unter den Weinen Italiens und weltweit. Ein Wein mit jüngerer Tradition, der zugleich zum Symbol dieser bezaubernden Ecke Italiens geworden ist; ein Wein, der jahrzehntelange Verfeinerungen und Entdeckungen benötigte, um seine heutige Qualität zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Geschichte des Amarone beginnt im Weinberg mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben. Diese werden ganz natürlich welken gelassen und dann mitten im Winter langsam vergoren. Die lange Reifezeit verleiht dem Amarone eine Ausgewogenheit und eine erstaunliche Langlebigkeit von mehreren Jahrzehnten. Der Amarone Classico von Bertani ist ein Wein mit einem einzigartigen Stil – klassisch, traditionell und zeitlos.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Rebsorten Corvina und Rondinella werden Mitte September geerntet und nach sorgfältiger Selektion etwa 120 Tage lang in der Tanne getrocknet. Anschließend folgt eine langsame Gärung von 50 Tagen und eine Reifung von rund sechs Jahren in Eichenfässern, bevor der Wein weitere zwölf Monate in der Flasche reift. So entsteht der Amarone Classico von Bertani, der uns ein intensives und komplexes Bouquet beschert, in dem typische Noten von Pflaume, Kirsche und Marasca mit Trockenfrüchten, Lakritz und Gewürzen abwechseln. Der Geschmack ist weich und verführerisch, sanft und anhaltend – ein Sinnbild für Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144470807,"sku":"11V00086","price":133.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-bertani-2011-304109_8a6943b8-8bc3-42b9-8149-845c254d4950.png?v=1793218474"},{"product_id":"marzemino-cornorotto-maculan-2021","title":"Marzemino 'Cornorotto' Maculan 2021","description":"\u003cp\u003eLe Marzemino \"Cornorotto\" Maculan est un rouge vénitien au \u003cstrong\u003eprofil élancé\u003c\/strong\u003e, qui se boit toujours avec le juste plaisir, sans être \u0026ldquo;difficile\u0026rdquo; ou peu engageant. Grâce aux arômes au nez, particuliers et variés, qui attirent l’attention lors de l’analyse olfactive, et à la gorgée, qui s’ouvre au palais avec un ton frais et croquant, d’excellente buvabilité. Une bouteille déjà intéressante à déboucher maintenant, mais qui peut continuer son affinage en verre pendant encore deux ou trois ans, se présentant toujours avec la même linéarité mais avec quelques senteurs olfactives plus évoluées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \"Cornorotto\" Maculan est un Marzemino pur, cépage cultivé dans la zone de Cornorotto, près de la commune de Fara Vicentino. Nous sommes dans un terroir à la silhouette vallonnée, caractérisé par un \u003cstrong\u003esous-sol volcanique et tufaceux\u003c\/strong\u003e, typique de cette portion de terre. Les grappes sont récoltées lorsque les baies sont légèrement surmaturées, plus ou moins lorsqu'elles ont atteint la maturité depuis environ une semaine. Le le moût obtenu de leur pressurage fermente dans des cuves en acier avec des remontages quotidiens fréquents. On poursuit donc avec un affinage final, au cours duquel le vin repose en acier pendant un semestre, à l’issue duquel il est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Marzemino \"Cornorotto\" Maculan se présente à l’œil avec une couleur rappelant le rubis, caractérisé par une luminosité et une brillance particulières. Nez frais, enrichi de touches de baies sauvages et d’échos d’herbes aromatiques, de fleurs et d’épices. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée dotée d’une belle fraîcheur et d’une structure moyenne, dans laquelle \u003cstrong\u003ela trame tannique est finement intégrée\u003c\/strong\u003e. Une étiquette excellente en accord avec ces premiers plats de pâtes assaisonnés de sauces de gibier.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47871828721943,"sku":"21V93408","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marzemino-cornorotto-maculan-202120260722180831.png?v=1784736914"},{"product_id":"cartizze-dry-luxury-mionetto","title":"Cartizze Dry Luxury Mionetto","description":"\u003cp\u003eLe Cartizze Dry \"Luxury Collection\" est l'un des fleurons de la cave Mionetto et représente une \u003cstrong\u003eexpression crémeuse et parfumée \u003c\/strong\u003ede la région du Cartizze. Cette région, considérée comme l'excellence du Prosecco, doit sa renommée aux conditions particulières de son microclimat et de son sol, qui permettent la culture de raisins Glera d'une qualité exceptionnelle. Cartizze est une sous-zone vallonnée de la région de Valdobbiadene, qui ne couvre au total que 108 hectares et dont est issu le prestigieux Prosecco Superiore di Cartizze DOCG. Parmi les caractéristiques particulières de la zone figurent l'excellente aération, l'excellente exposition des vignobles au sud, la richesse en éléments minéraux des sols et les fortes variations de température entre le jour et la nuit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Luxury Collection\" Mionetto Cartizze Dry est un 100% Glera issu de vignes qui poussent dans la région de Cartizze. Après les vendanges, les raisins sont transportés à la cave où a lieu une vinification blanche minutieuse avec un pressurage doux suivi d'une fermentation alcoolique du moût dans des cuves en inox. Le vin mousseux de base terminé est envoyé dans un autoclave pour la deuxième fermentation en bouteille selon la méthode Martinotti, également connue sous le nom de méthode Charmat. Vient ensuite un vieillissement de plusieurs mois sur lies et en bouteille avant la commercialisation finale, qui s'effectue avec une \u003cstrong\u003eteneur en sucre résiduel comprise entre 20 et 26 g\/l\u003c\/strong\u003e, soit dans la catégorie des vins secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cartizze Mionetto \"Luxury Collection\" Dry a une robe jaune paille avec des reflets dorés et un perlage très fin et persistant. Le nez révèle des arômes fruités de pommes et de poires mûres ainsi que \u003cstrong\u003ede fines notes de pâtisserie\u003c\/strong\u003e qui rappellent les oranges confites et les amandes caramélisées. En bouche, la teneur en sucre confère un caractère sucré bien soutenu par la fraîcheur prononcée dans une évolution harmonieuse et crémeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mionetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49483484201239,"sku":"SAV103262","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-luxury-mionetto_a5f8cd00-7f94-4eb9-b8ce-ac1c9af5bfe5.png?v=1771432760"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-luxury-mionetto","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Luxury Mionetto","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Luxury Collection\" de Mionetto est un Glera dans une version pétillante typique qui se distingue par son \u003cstrong\u003egoût suave d'amande\u003c\/strong\u003e. Fondée en 1887 par Francesco Mionetto, le fondateur de la famille, la cave Mionetto s'est imposée au fil des siècles par sa vision innovante et clairvoyante. Depuis 2008, cette entreprise de vins mousseux basée à Valdobbiadene est dirigée par le groupe allemand Henkell Freixenet, une référence en Europe en termes de volumes de bulles produites, qui a réussi à poursuivre l'esprit d'entreprise novateur de la maison Mionetto, consolidant ainsi l'image commerciale de l'entreprise dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore Mionetto Brut \"Luxury Collection\" est élaboré à partir de raisins Glera purs, cultivés sur les collines de la\u003cstrong\u003e prestigieuse région de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Après la récolte, les raisins sont soigneusement sélectionnés et soumis à un pressurage doux, suivi d'une fermentation alcoolique de la fleur de moût uniquement dans des cuves en acier inoxydable. Une fois prête, la base du vin mousseux est placée dans des autoclaves pour une nouvelle fermentation selon la méthode Martinotti, également connue sous le nom de méthode Charmat, et après plusieurs mois de repos sur les levures et en bouteille, le vin mousseux est finalement commercialisé avec entre 9 et 12 g\/l de sucres résiduels, dans la catégorie Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore \"Luxury Collection\" Brut de Mionetto présente une robe jaune paille claire et des bulles abondantes. Le nez présente des arômes de pomme et de poire mûres qui rencontrent des notes parfumées de fleurs d'acacia et de miel. En bouche, il est \u003cstrong\u003etrès parfumé\u003c\/strong\u003e, avec une nette fraîcheur et une bonne sapidité soutenant la délicate sensation de douceur qui repose sur une agréable finale amandée.\u003c\/p\u003e","brand":"Mionetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49483506778391,"sku":"SAV103280","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-luxury-mionetto20251021181427_1867aa6d-1f5f-4438-8aea-b03b6fbba3aa.png?v=1771432740"},{"product_id":"frizzante-bianco-col-fondo-move-utia-2021","title":" Col Fondo Move Utia 2021","description":"","brand":"Move","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344540951,"sku":"21V103322","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-bianco-col-fondo-utia-move-202120251203135441.png?v=1766049875"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-la-fabriseria-tedeschi-2021","title":"Valpolicella Classico Superiore 'La Fabriseria' Tedeschi 2021","description":"\u003cp\u003eLe vin vénitien Valpolicella Classico Superiore \u0026ldquo;La Fabriseria\u0026rdquo; a une histoire particulière au sein de la gamme réalisée par le domaine Tedeschi. En effet, il est né comme un produit au style international classique, mais, ces dernières années, la propriété a décidé de le repenser complètement, choisissant d'en faire \u003cstrong\u003eun des ambassadeurs du territoire\u003c\/strong\u003e de la Valpolicella, en parfaite cohérence avec le reste de la production. Un vin donc qui a pour mission de raconter le territoire, et qui se présente avec un délicieux profil aromatique, préambule d'une dégustation chaude et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe \u0026ldquo;La Fabriseria\u0026rdquo; de Tedeschi est un Valpolicella Classico Superiore qui naît d'un assemblage de raisins à baies rouges typiques du territoire vénitien, Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta. Les vignes de ces quatre variétés ont un âge moyen d'environ 16 ans, et poussent dans le vignoble qui donne son nom à l'étiquette, le \u0026ldquo;La Fabriseria\u0026rdquo;, situé entre les communes de Sant\u0026rsquo;Ambrogio et Fumane. Le terroir est ici caractérisé par la forte présence d'argile et de calcaire. Les grappes, récoltées lorsqu'elles sont légèrement en surmaturité, elles sont partiellement éraflées et le moût obtenu par la pressurage suivant fermente dans des contenants en acier inoxydable. Suit donc l'affinage, durant lequel le vin repose pendant \u003cstrong\u003e24 mois en fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, jusqu'à ce qu'il soit prêt à être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valpolicella Classico Superiore \u0026ldquo;La Fabriseria\u0026rdquo; se présente à l'examen visuel avec une couleur rouge rubis, particulièrement intense et concentrée. Le spectre olfactif est dominé par des notes riches et complexes, où les fruits alternent avec \u003cstrong\u003edes sensations d'épices douces et orientales\u003c\/strong\u003e. En bouche, il a un excellent corps, intense, avec une gorgée chaude grâce à un degré d'alcool important et un goût en parfait équilibre avec les arômes déjà perçus au nez ; les tanins sont élégants et bien travaillés. Une étiquette avec laquelle le domaine Tedeschi réaffirme son amour pour le terroir de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49539344761111,"sku":"21V91676","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-superiore-la-fabriseria-tedeschi-202120251015171704.png?v=1781796670"},{"product_id":"amarone-classico-bertani-2015","title":"Amarone Classico Bertani 2015","description":"\u003cp\u003eL'Amarone Classico de Bertani renferme le charme du temps passé et est capable de raconter \u003cstrong\u003el'histoire d'un territoire entier\u003c\/strong\u003e, la Valpolicella, toujours considérée comme une perle œnologique en Italie et dans le monde. Une expression de tradition récente, mais qui est devenue en même temps le symbole de ce coin fascinant d'Italie, un vin qui a nécessité des décennies de perfectionnements et de découvertes pour atteindre le profil qualitatif qu'il peut offrir aujourd'hui. C'est l'une des interprétations les plus appréciées et les plus célèbres de toute l'appellation et parmi les plus grandes expressions de tout le panorama œnologique mondial. \u003cstrong\u003eÉlégance, douceur et enrobement\u003c\/strong\u003e sont portés à un niveau très élevé pour garantir une gorgée indélébile et inoubliable qui touche les cordes les plus profondes de l'âme. Mythe, légende et prodige au talent cristallin!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Amarone Bertani est obtenu grâce à un travail très attentif et minutieusement étudié, fruit d'une longue tradition transmise de génération en génération. Tout commence dans les vignes, avec une sélection minutieuse de grappes provenant des vignobles de la Tenuta Novare à Arbizzano di Negrar, qui reposent sur des sols de nature puissant\u003c\/strong\u003e, plein et persistant, doté d'un tannin doux et d'une fraîcheur balsamique qui lui permettent de se conserver encore longtemps et de s'exprimer au mieux après quelques années de maturation en bouteille. L'emblème de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853054759296,"sku":"15V00086","price":118.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-bertani-2013_57830_649effe0-25c3-489b-9802-c69d7f56e503.jpg?v=1788455753"},{"product_id":"amarone-campo-dei-gigli-tenuta-santantonio-2018","title":"Amarone 'Campo dei Gigli' Tenuta Sant'Antonio 2018","description":"\u003cp\u003eL'Amarone \"Campo dei Gigli\" est l'étiquette la plus importante de la Tenuta Sant'Antonio, qui a voulu concentrer dans une bouteille l'excellence des meilleures raisins sélectionnés avec une attention maniaque et un processus de vinification et d'affinage soigné dans les moindres détails, avec l'unique objectif d'obtenir la meilleure qualité. La \u003cstrong\u003erichesse, la complexité et la profondeur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003earomatique\u003c\/strong\u003e constituent les points forts d'un vin, devenu ambassadeur du Veneto dans le monde entier. Malgré sa structure imposante, il ne renonce pas à l'élégance, ce qui permet de l'associer à table avec des plats de viande de boeuf mijotés, des braisés ou des plats à base de gibier en sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Campo dei Gigli\" est un Amarone de la Tenuta Sant'Antonio né pour mettre en valeur les parcelles les plus propices. Les vignobles de Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina et Oseleta ont plus de \u003cstrong\u003e40 ans\u003c\/strong\u003e et sont cultivés en pergola veronaise dans la Località Monti Garbi, dans la commune de Mezzane di Sotto, à une altitude d'environ 300 mètres sur\u003c\/p\u003eniveau de la mer. Les sols sont principalement calcaires, avec la présence de limon et de sables, très adaptés aux variétés autochtones à baies rouges de la région. Les grappes sont d'abord sélectionnées dans le vignoble, lors des opérations de vendange, puis à nouveau sélectionnées avant d'être mises à sécher pendant quelques mois dans des fruttai appropriés. Le pressage est très doux, avec extraction uniquement du moût fleur, qui fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux de quelques semaines. Le vin vieillit dans des tonneaux neufs pendant une période de trois ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Amarone \"Campo dei Gigli\" de la Tenuta Sant'Antonio est une magnifique version du grand rouge de la Valpolicella, qui propose une expérience gustative de haut niveau qualitatif. Il se présente sous une couleur rouge rubis sombre avec de légers reflets grenat, dense et presque impénétrable. Au nez, il séduit avec des arômes très intenses et riches, allant de la cerise mûre à la confiture de petits fruits des bois, \u003cstrong\u003ede l'amarena à l'eau-de-vie à la prune sèche\u003c\/strong\u003e, enrichis de notes de douces épices, vanille, cannelle,\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590595690880,"sku":"18V06039","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/47483.jpg?v=1782736914"},{"product_id":"hey-french-pasqua","title":"'Hey French' Pasqua","description":"","brand":"Pasqua Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607106896256,"sku":"SAV103858","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hey-french-pasqua20251203140232_28ac04d0-1215-45db-88a2-aca236e1072f.png?v=1781862580"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-gregoletto-2022","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti Gregoletto 2022","description":"\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Sui Lieviti Brut Nature de Gregoletto est un \u003cstrong\u003eProsecco non dégorgé léger et vif\u003c\/strong\u003e, qui allie l’immédiateté typique de la typologie aux sensations parfumées dues à la méthode de production. La longue histoire du domaine Gregoletto commence même au loin 1600, lorsque un ancêtre a signé un contrat avec l’Abbaye de Follina pour la culture de vignobles qui appartiennent encore aujourd’hui à la famille. Au fil des siècles, les générations qui se sont succédé ont transmis l’expérience empirique et la connaissance du lieu, perfectionnant les techniques sans jamais bouleverser la tradition établie. Les 18 hectares de vignes sont répartis entre certaines des zones les plus propices à la production de cette célèbre appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGregoletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti Brut Nature provient de raisins Glera en pureté, cultivés dans la \u003cstrong\u003esous-zone précieuse de Conegliano Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. La récolte se fait manuellement dans de petites caisses et la fermentation alcoolique qui suit se réalise en acier. La prise de mousse a lieu en bouteille selon la Méthode Classique, sans dégorgement suivant et avec une durée de 90 jours d’affinage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut Nature Sui Lieviti de Gregoletto est de teinte jaune paille intense. Déterminé et parfumé, le nez évoque des notes de pomme et de poire qui se mêlent à des notes d’agrumes et de fleurs blanches. La gorgée est \u003cstrong\u003edry, agile et fraîche\u003c\/strong\u003e, d’un excellent équilibre gustatif et d’une progression légèrement saline. Une interprétation précieuse de la typologie capable de rafraîchir les sens avec sa remarquable dynamique et sa facilité de boire, idéale pour accompagner des hors-d'œuvre légers à base de poisson ou même seule comme apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607361929600,"sku":"22V98040","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/22V98040_1_ca406cbd-885f-4277-ab15-c3260aae99f6.png?v=1776170049"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-dieci-buvoli","title":"Vin Mousseaux Methode Classique Extra Brut 'Dieci' Buvoli","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Dieci' signé Buvoli - Opificio del Pinot Nero représente la quintessence d'un Metodo Classico, une \u003cstrong\u003ebulle de volume et de structure\u003c\/strong\u003e qui a bénéficié d'un très long affinage de 10 ans sur levures. Le Spumante 'Dieci' révèle toute la complexité et l'opulence du Metodo Classico de Marco Buvoli, un vigneron qui se consacre à la production de vins mousseux sur les collines de Vicence, en s'inspirant des grands champagnes à base de pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Dieci\" Buvoli Spumante Metodo Classico Extra Brut est élaboré à partir de raisins de Pinot Noir cultivés selon les règles de l'agriculture biologique et biodynamique. Les vendanges sont effectuées à la main dans des caisses, uniquement lorsque les raisins ont atteint leur pleine maturité. Elles sont suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La masse est ensuite laissée à reposer pendant quelques mois sur les lies fines entre des \u003cstrong\u003ebarriques et des tonneaux de chêne français\u003c\/strong\u003e et à nouveau dans des conteneurs en acier, la base du vin mousseux étant le résultat d'une combinaison de différents millésimes, dont une partie est vieillie selon la méthode de la réserve perpétuelle. La base du vin mousseux est le résultat de la combinaison de plusieurs millésimes, dont une partie est vieillie selon la méthode de la réserve perpétuelle, suivie d'une fermentation en bouteille selon la méthode Metodo Classico, combinée à un très long affinage de plus de 10 ans sur les lies. Après dégorgement, le vin mousseux est finalement dosé comme Extra Brut, avec moins de 4 g\/l de sucre résiduel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Metodo Classico 'Dieci' Spumante Extra Brut de Buvoli a une couleur jaune doré intense et une effervescence fine. Le contexte olfactif, ample et articulé, exprime des notes de cèdre, de menthe et de maquis méditerranéen, ainsi que des sensations de fruits exotiques rappelant la mangue et l'ananas, le tout agrémenté de tonalités \u003ci\u003eboisées\u003c\/i\u003e et de notes de pâtisserie aux amandes. En bouche, il est \u003cstrong\u003edécisif, ample et très expressif\u003c\/strong\u003e, excellemment soutenu par une fraîcheur vive dans une finale parfumée et imposante avec une très longue persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55687487750528,"sku":"SAV103535","price":74.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-dieci-buvoli20260722182635.png?v=1784739077"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripasso-cascina-san-vincenzo-pasqua-2019","title":"Valpolicella Superiore Ripasso 'Cascina San Vincenzo' Pasqua 2019","description":"","brand":"Pasqua Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55697646027136,"sku":"19V103859","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-ripasso-cascina-san-vincenzo-pasqua-201920251203155028_d4d0c24a-2c99-4e20-8bba-5484b79340a2.png?v=1776762932"},{"product_id":"rosso-campo-da-calcio-masiero-2022","title":"Rosso 'Campo da Calcio' Masiero 2022","description":"\u003cp\u003eDer Rotwein „Campo da Calcio“ aus dem Weingut Masiero ist eine junge, einfache Version von reinem Merlot. Es ist ein geselliger Wein mittlerer Struktur, der durch eine knackige Frucht gekennzeichnet ist, die sofortigen Genuss bietet.\u0026nbsp; Der Name weist auf den Weinberg hin, aus dem die Trauben stammen, der sich direkt neben dem Sportplatz von Sant'Urbano befindet, und betont auch die expressive Lebhaftigkeit, die \u003cstrong\u003efrische Exuberanz der primären Aromen\u003c\/strong\u003e, die dynamische Geschmeidigkeit eines Schlucks, der sofort nach einem weiteren verlangt. Es ist eine perfekte Flasche, um sie in informellen Momenten mit Freunden zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Campo da Calcio“ ist ein Rotwein, der von Franco Masiero im vicentinischen Anwesen Trissino produziert wird. Es handelt sich um eine Realität, die aus der Liebe zu ihrem Land und dem Wunsch geboren wurde, \u003cstrong\u003ehandwerklichen, gesunden und echten Wein\u003c\/strong\u003e zu produzieren. Nach über zwanzig Jahren hat das Weingut seine ursprünglichen Eigenschaften bewahrt und ist heute ein Bezugspunkt für Liebhaber, die nach Weinen mit territorialem Charakter suchen, die einfach und umweltfreundlich hergestellt werden. Die Weinberge \u003c\/p\u003ewerden mit äußerster Sorgfalt betrieben, wobei die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft befolgt werden, ohne den Einsatz chemischer Präparate. Die Ernte erfolgt von Hand und die Merlottrauben werden spontan mit einheimischen Hefen in Betontanks fermentiert, mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen, um eine sanfte Extraktion zu erzielen. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate in Beton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein „Campo da Calcio“ von Masiero ist ein duftender Rotwein, der direkt den sortentypischen Charakter der reifen und reichen Merlottrauben ausdrückt.\u0026nbsp; Es ist eine Version, die die Reinheit einer respektvollen Verarbeitung des Rohmaterials betont, die mit dem einzigen Ziel durchgeführt wird, die Qualität hervorzuheben. Im Aussehen hat er eine hellrote und leuchtende Farbe mit granatroten Reflexen. Das olfaktorische Profil ist zart, mit blumigen Aromen von Iris und Veilchen, Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Walderdbeeren und Nuancen von aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Mittlerer Körper, bietet einen agilen und leichten Schluck, mit nur angedeuteten Tanninen auf einem Hintergrund von \u003cstrong\u003esaftiger roter Frucht\u003c\/strong\u003e. Der Abgang \u003c\/p\u003eist frisch, lebhaft und exuberant. Ein perfekter Wein, um ihn mit einer Platte würziger Wurstwaren zu kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Masiero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55699041550720,"sku":"22V100871","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-campo-da-calcio-masiero-202220251114104402_3d9d0274-0010-4572-a7a6-2f638dcdf047.png?v=1765404679"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-elem","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Elém","description":"\u003cp\u003eEl\u0026eacute;m Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut est une \u003cstrong\u003ebulles immédiates et vives\u003c\/strong\u003e, parfaite pour apporter de la vivacité aux apéritifs et aux soirées entre amis. El\u0026eacute;m représente le projet d'Eleonora Martini, né pour offrir des produits de grande qualité, avec une attention particulière au \u003cem\u003edesign\u003c\/em\u003e et à l’aspect des bouteilles, dans une optique de communication et de valorisation du \u003cem\u003emade in Italy\u003c\/em\u003e. Bien que le siège de la cave principale soit situé à Cossano Belbo, dans la province de Cuneo, cette réalité viticole spécialisée dans les vins mousseux a réussi à produire du Prosecco, offrant une étiquette au caractère joyeux et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut de la cave El\u0026eacute;m Special Edition est élaboré à partir de raisins Glera en pureté, cultivés sur les magnifiques collines vénètes de Valdobbiadene. Après la récolte et le tri minutieux, a lieu le pressurage doux et la fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable. La seconde fermentation a lieu en \u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eselon la Méthode Martinotti\u003c\/strong\u003e,avec ajout de sucres et de levures pour la prise de mousse. Enfin, le mélange repose quelques mois en acier avant l’embouteillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Superiore Prosecco Brut d'El\u0026eacute;m possède une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Délicat et léger, le panorama olfactif, avec des notes de fleurs blanches qui rencontrent des notes d'agrumes et d'acacia. En bouche, il montre un excellent équilibre entre crémeux et fraîcheur vive, dans un \u003cstrong\u003edéveloppement agile et harmonieux\u003c\/strong\u003e cohérent avec les perceptions olfactives. Un vin mousseux invitant et léger à déguster comme apéritif relaxant entre amis, peut-être accompagné de petites bouchées, de fromages frais assortis ou de délicates tartares de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Elém","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55728707109248,"sku":"SAV98347","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-elem20251203160503_519b78e9-439c-4bb2-afa0-e4f03d8b607b.png?v=1776169762"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-superiore-arusnatico-valentina-cubi-2019","title":"Valpolicella Ripasso Superiore 'Arusnatico' Valentina Cubi 2019","description":"\u003cp\u003eLa productrice vénète Valentina Cubi introduit le Valpolicella Ripasso Superiore \u0026lsquo;Arusnatico\u0026rsquo;, un vin rouge à la \u003cstrong\u003epersonnalité équilibrée\u003c\/strong\u003e produit selon une approche durable fondée sur les principes de l’agriculture biologique. Tous les appellations des étiquettes réalisées par le domaine Valentina Cubi sont dédiées au territoire de la Valpolicella et à son histoire. En particulier, le nom \u0026lsquo;Arusnatico\u0026rsquo; représente un hommage aux Arusnati, population italique qui habitait la Valpolicella à l’époque romaine et préromaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valpolicella Superiore Ripasso \u0026lsquo;Arusnatico\u0026rsquo; se compose d’un assemblage de Corvina Veronese (65%), Rondinella (25%) et Molinara (10%), variétés cultivées en régime biologique certifié sur des sols riches en cailloux. La vendange est effectuée à la main et après le foulage, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inox pour la fermentation alcoolique à température contrôlée. Une fois la première fermentation terminée, le moût est mis en macération pendant 10 jours avec les marcs de l’Amarone selon la technique du Ripasso, subissant une \u003cstrong\u003elégère seconde \u003c\/strong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e et s’enrichissant de parfums et de structure. Ensuite, le vin vieillit pendant environ 12 mois en fûts de chêne et repose encore quelques mois en bouteille avant la commercialisation finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur du Valpolicella Superiore Ripasso \u0026lsquo;Arusnatico\u0026rsquo; de Valentina Cubi est rouge rubis lumineux. Le nez, intense et élégant, évoque des parfums de cerise sauvage et de rose qui se mêlent à des notes balsamiques et d’épices douces. En bouche, il est à la fois chaud et frais, avec des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une finale persistante sapide-minérale. Il s’agit d’un vin rouge d’excellente longévité qui se marie parfaitement avec des fromages à maturation moyenne et diverses préparations à base de viandes rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Cubi Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734746251648,"sku":"19V06828","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-superiore-arusnatico-valentina-cubi-2018_57722_d571900e-ac07-4cc3-ae1d-b69ccfee81c4.jpg?v=1781708519"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-sup-brut-prior-magnum-bortolomiol-2024-conf","title":"Prosecco Valdobbiadene Sup. Brut 'Prior' Magnum Bortolomiol 2024 (Conf","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore “Prior” di Bortolomiol nasce nel cuore di Valdobbiadene, patria di vini bianchi conosciuti in tutto il mondo. La famiglia Bortolomiol ha radici storiche nell’ambito della produzione vitivinicola. Nel 1949 Giuliano Bortolomiol fonda la cantina insieme ai fratelli Labano e Guglielmo. Diplomato alla Scuola Enologica di Conegliano, Giuliano decide di impostare il lavoro con tecniche moderne di lavorazione e vinificazione, rivelandosi un pensatore, un innovatore e un visionario. Nel 1960 esce in commercio il primo Prosecco Brut, diventando poi simbolo dell’attività; pochi anni più avanti insieme ad altri undici produttori fonda il Consorzio di Tutela del vino Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, istituzione fondamentale per ottenere la DOC nel 1969. Oggi l’attività è a \u003cstrong\u003eguida completamente femminile\u003c\/strong\u003e con le nipoti di Giuliano, che guardano alla tradizione e verso il futuro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vigneti del Prosecco di Valdobbiadene Superiore “Prior” di Bortolomiol sono situati sulle Colline di Valdobbiadene; la mano umana interviene in maniera consapevole e responsabile, \u003cstrong\u003erispettando l’ecosistema\u003c\/strong\u003e circostante i vigneti. Quest’ultimi sono posti a un’altitudine che varia tra i 70 e i 450 metri sul livello del mare; la catena montuose del Monte Cesen e del Col Visentin proteggono i filari dai venti freddi provenienti da nord, in modo che arrivino solo venti moderati, utili per una crescita perfetta dei grappoli. Importanti anche le escursioni termiche tra il giorno e la notte. La raccolta delle uve avviene manualmente tra il 15 e il 30 settembre; in cantina i grappoli vengono pressati in maniera soffice. La fermentazione alcolica avviene con lieviti selezionati in acciaio e la presa di spuma avviene tra i 25 e i 30 giorni. Affina 2 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista il Prosecco di Valdobbiadene Superiore “Prior” di Bortolomiol è un giallo paglierino dai riflessi brillanti, mentre il \u003cstrong\u003eperlage è fine e persistente\u003c\/strong\u003e. I profumi ricordano i frutti a polpa bianca e i fiori bianchi come il gelsomino in unione a sentori di erbe aromatiche e agrumi; al palato risulta fresco, brioso e vivace con sapidità sul finale che bilancia la struttura e invoglia calice dopo calice. In abbinamento è perfetto con piatti a base di pesce in umido, salmone affumicato e primi piatti conditi con verdure di stagione e crostacei. Prodotto da consumare in occasione di aperitivi con colleghi di lavoro per festeggiare importanti traguardi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55744278036864,"sku":"24V103576","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-sup-brut-prior-magnum-bortolomiol-confezione.png?v=1781625215"},{"product_id":"prosecco-rose-extra-dry-fiol","title":"Prosecco Rosé Extra Dry Fiol","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Rosé Extra Dry de la cave Fiol de Trévise est la dernière version du célèbre vin mousseux de Vénétie. Il s'agit d'un rosé élaboré à partir de Glera, le cépage historique de la région, auquel on ajoute un peu de Pinot Noir. Il s'agit d'une étiquette née récemment, sur la vague d'une forte demande de vins rosés sur les marchés étrangers. C'est une \u003cstrong\u003ebouteille au visage international\u003c\/strong\u003e, qui offre une interprétation moderne du Prosecco, loin de la tradition du territoire. Le dosage du sucre et le fruit doux et enveloppant rendent la gorgée immédiate et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosé Extra Dry est un Prosecco produit par une réalité nouvelle et dynamique. La cave Fiol a été créée par trois amis en 2011 pour surfer sur le succès du vin mousseux italien le plus vendu au monde. Les raisins Glera et Pinot Noir proviennent de vignobles cultivés dans la vaste zone de l'appellation Triveneto Prosecco. Après la récolte, les raisins sont pressés doucement, avec un bref contact avec la peau pour le Pinot Noir. Les moûts sont vinifiés selon la méthode du vin blanc, avec fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Après une courte période de vieillissement, les vins de base sont \u003cstrong\u003eassemblés et transférés dans des autoclaves\u003c\/strong\u003e pour la prise de mousse et la refermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat, pendant quelques mois au total, avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Prosecco Rosé Extra Dry de la jeune cave vénitienne Fiol est \u003cstrong\u003eune expression parfumée et fruitée\u003c\/strong\u003e qui donne un nouveau visage au vin mousseux le plus classique et le plus traditionnel de la Marca Trevigiana. Son dosage sucré et la présence de Pinot Noir le rendent idéal à déguster en apéritif avec un plateau de charcuterie locale particulièrement savoureuse ou avec des hors-d'œuvre de fruits de mer ou de légumes. Dans le verre, il présente une couleur rose douce et délicate, avec un perlage d'une bonne finesse et d'une bonne persistance. Le profil olfactif exprime des senteurs florales, des arômes d'écorce d'agrumes, de poire, de pêche blanche, de petits fruits rouges, de groseille, de framboise, de fraise des bois. La bouche est douce et crémeuse, avec un fruité agréable et une finale sur des notes savoureuses et rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826133352832,"sku":"SAV104152","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-extra-dry-fiol20251203160559_efc5c4d6-a7ed-4c69-aad1-6eb7d873dd80.png?v=1789370416"},{"product_id":"carmenere-giorgio-cecchetto-2024","title":"Carmenere Giorgio Cecchetto 2024","description":"\u003cp\u003eLe Carmenère de Cecchetto est un cépage qui peine à esquisser ses propres particularités. Au nez, en effet, le varietal émerge avec une approche herbacée typique, élargie par des références épicées et fruitées, tandis qu'en bouche, il coule avec une \u003cstrong\u003egorgée typiquement fraîche\u003c\/strong\u003e, d'où émerge également une empreinte salée. Une étiquette avec laquelle Giorgio démontre qu'il connaît l'histoire du territoire vénitien, donnant voix à ce vieux cépage traité avec un savoir-faire œnologique moderne tout en restant toujours respectueux des traditions. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Carmenère naît des vignobles de propriété de la cave de Giorgio Cecchetto situés aux alentours de Tezze del Piave et Motta di Livenza. Nous nous trouvons dans un \u003cstrong\u003eterroir composé de sous-sols différents\u003c\/strong\u003e : les parcelles de Tezze del Piave sont d'origine alluviale, riches en gravier, tandis que celles de Motta di Livenza sont des terres riches en caranto. Les grappes sont récoltées avec un soin extrême lors de la vendange manuelle, puis elles sont éraflées en cave. Le moût obtenu par le pressurage des baies fermente en acier, en macérant sur les peaux pendant un total de 8 jours. Toujours dans acier se déroule ensuite la phase finale de l'affinage, au cours de laquelle le vin mûrit pendant quelques mois jusqu'à ce que les opérations de mise en bouteille commencent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Carmenère de Giorgio Cecchetto se présente à la vue avec une couleur brillante, de teinte rouge rubis influencée par de légers reflets qui virent vers le pourpre. Intense au nez, il raconte une trame constituée de \u003cstrong\u003eentrelacs de notes herbacées et épicées\u003c\/strong\u003e, enrichies également de sensations florales et fruitées. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée agréablement rafraîchissante, exaltée dans son évolution par un tanin rond qui rend la boisson agréable. Une étiquette qui raconte parfaitement la plaisance que ce cépage parvient à libérer dans ce terroir d'élection.\u003c\/p\u003e","brand":"Cecchetto Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55883327373696,"sku":"24V92803","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/carmenere-giorgio-cecchetto-2024-305704_8b6d7156-5cad-4d00-98c6-59d9785dd82e.png?v=1793220448"},{"product_id":"valpolicella-superiore-classico-ripasso-secondo-marco-2019","title":"Valpolicella Superiore Classico Ripasso Secondo Marco 2019","description":"\u003cp\u003eDer venetische Rotwein Valpolicella Superiore Classico Ripasso ist ein Wein, der aus Sturheit, Hartnäckigkeit und vor allem aus der Demut geboren wird, die seit jeher die Arbeit im Weinberg und im Keller von Marco Speri prägt. Eine kraftvolle und entschlossene Flasche, die dank der Technik des „Ripasso“ auf den Schalen des Amarone ein bemerkenswertes Profil und eine Persönlichkeit erlangt, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. \u003cstrong\u003eGeradlinig und warm\u003c\/strong\u003e, ist er einer der Vorreiter der Produktion des Weinguts Secondo Marco, das Meister darin ist, eine Cuvée zu kreieren, in der die autochthonen Sorten des Gebiets die unbestrittenen Protagonisten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Valpolicella Classico Superiore Ripasso wird von der Cantina Secondo Marco aus einer Mischung von Corvina – die mit 60% den Blend anführt – Corvinone, Rondinella, Oseleta, Coratina und Pipiona hergestellt. Diese Sorten wachsen in den Parzellen in der Nähe von Fumane di Valpolicella und werden im Pergoletta-System kultiviert. Der Most fermentiert zwei Wochen lang auf den Schalen, um dann ein zweites Mal \u003cstrong\u003e„ripassando“ auf den Trester des Amarone\u003c\/strong\u003e zu refermentieren.Die folgende Reifung erfolgt 12 Monate in Fässern mit 50 Hektolitern, bevor die Reifung in kleinen Fässern mit einem geringeren Fassungsvermögen von nur 7 Hektolitern fortgesetzt wird. Am Ende dieser Zeit ist der Wein bereit, abgefüllt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Valpolicella Superiore Classico Ripasso, hergestellt von der Cantina Secondo Marco, zeigt sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, die über einen \u003cstrong\u003eschönen tiefen Farbton\u003c\/strong\u003e verfügt. Das olfaktorische Spektrum entfaltet sich in der Nase und erzählt von einem angenehmen Zusammenspiel fruchtiger Noten, während am Ende die Nasen von würzigeren Akzenten umhüllt werden. Am Gaumen ist er von hervorragendem Körper, reichhaltig, mit einem harmonischen Schluck, der ein fein integriertes Tannin in der allgemeinen Struktur des Weins hervorhebt. Eine Flasche, die das Einvernehmen der wichtigsten nationalen Fachführer erhält, als Bestätigung der hervorragenden Arbeit von Marco Speri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Secondo Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55921014276480,"sku":"19V06907","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-classico-ripasso-secondo-marco-201920251203135241_2e2dbcaa-ac24-4672-bb6b-06cc44c80665.png?v=1771603337"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-magnum-bortoliol-2024","title":"Prosecco Superiore 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Superiore Extra Dry \"Bandarossa\" en format Magnum est un hommage au producteur historique Giuliano Bortolomiol. À partir des années 70, il traçait avec un crayon rouge un symbole identitaire sur ses Extra Dry préférés, qu'il réservait ensuite à ses amis les plus chers. C'est ainsi qu'est né le nom \"Bandarossa\", qui depuis 1986 est devenu une étiquette nationale et représente la sélection des \u003cstrong\u003eExtra Dry les plus excellents\u003c\/strong\u003e produits par le domaine. Son succès fut remarquable, au point de devenir l'une des bouteilles les plus appréciées et reconnues pour sa qualité exceptionnelle. Il est produit comme Millésimé à partir des meilleures uves Glera de l'année, vinifiées selon le \u003cstrong\u003eméthode Charmat\/Martinotti\u003c\/strong\u003e et dosées avec un bon niveau de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'objectif de la cave Bortolomiol, aujourd'hui gérée par les 4 filles, est de créer des Prosecco uniques. Pour ce faire, tout commence à la vigne et par le contrôle des vignes. La cave vise une \u003cstrong\u003eagriculture écoresponsable\u003c\/strong\u003e, à faible impact environnemental. Si la vigne pousse en bonne santé, le fruit sera sain, une idée simple et peut-être évidente, mais qui de nos jours est difficile à appliquer. Il est produit à partir d'uvages Glera en pureté, récoltés à la main et vinifiés en blanc, jusqu'à la refermentation qui se déroule dans des autoclaves pressurisés pendant environ un mois. L'affinage sur lies est assez court, afin que le Prosecco puisse exprimer au maximum ses saveurs délicates et ses arômes parfumés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Bandarossa\" Magnum de Bortolomiol illumine le verre d'un jaune paille, tendant vers le verdâtre, et est encore plus accentué par un perlage riche et persistant. Les arômes sont jeunes et frais et évoquent principalement la pomme golden et les fleurs blanches. En bouche, il est agréable, \u003cstrong\u003eamable et très buvable\u003c\/strong\u003e, parfait à déguster lors d'un apéritif entre amis ou même lors de grandes occasions, surtout dans le prestigieux format Magnum !\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577701760,"sku":"24V95031","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-superiore-bandarossa-magnum-bortolomiol-2024-305760_3d675e69-2398-4332-8a62-b95e60a1b849.png?v=1793220516"},{"product_id":"amarone-classico-santa-sofia-2021","title":"Amarone Classico Santa Sofia 2021","description":"\u003cp\u003eL’Amarone Classico de Santa Sofia est un rouge vénitien \u003cstrong\u003epuissant et élégant à la fois\u003c\/strong\u003e. Au nez, nous sommes confrontés à un éventail de notes à la fois marquées et délicates, tandis qu’en bouche, la dégustation est dynamique et juteuse, soutenue par une importante texture tannique, où la chaleur provenant du degré alcoolique est atténuée par une bonne veine de fraîcheur. Une étiquette de stature absolue, qui accroît encore davantage sa dimension grâce à une grande persistance finale. La bouteille parfaite à déboucher lors des dîners d’hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Amarone Classico naît d’un assemblage de raisins à baies rouges autochtones du territoire vénitien, Corvina, Corvinone et Rondinella. Ces variétés sont cultivées près des terrains vallonnés autour des communes de Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano et Mariano, où le sous-sol est principalement composé de pierres. Les grappes, après la récolte, sont faites sécher pendant une période comprise entre 90 et 120 jours dans un fruttaio de Santa Sofia. Après la vinification, le vin est d’abord laissé reposer pendant \u003cstrong\u003e36 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e,et puis, après que les opérations d’embouteillage sont terminées, pendant au moins 12 mois directement en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone Santa Sofia se développe dans le verre avec une couleur typiquement rubis, très dense et concentrée, pratiquement impénétrable à la vue. Le nez est riche et stratifié, qui se raconte avec une âme aux mille facettes, partant de la confiture de fruits pour arriver à des échos épicés et des touches plus balsamiques. En bouche, il a une excellente structure, musclée, avec une \u003cstrong\u003egorgée austère et importante\u003c\/strong\u003e grâce à la corpulence des tannins ; il se termine par une finale dotée d’une excellente persistance. Un rouge vénitien rond, riche et puissant, qui raconte fidèlement l’extraordinaire terroir de la Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577963904,"sku":"21V92671","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-santa-sofia-202120251021175122_51d63a08-2fca-4ce5-9a85-9ed5d9dc556b.png?v=1781711508"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-p-paladin","title":"Prosecco Extra Dry 'P' Paladin","description":"","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56011850056064,"sku":"SAV104332","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-p-paladin20251015172525.png?v=1771433209"},{"product_id":"bianco-gary-tedeschi-2023","title":"Blanc \"GA.RY\" Tedeschi 2023","description":"","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56027393819008,"sku":"23V104274","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gary-tedeschi.png?v=1782229780"},{"product_id":"amarone-classico-riserva-le-origini-bolla-2018","title":"Amarone Classico Riserva 'Le Origini' Bolla 2018","description":"","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56063812010368,"sku":"18V104404","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-riserva-le-origini-bolla-201820251203135218_b67fd59c-46a1-47af-993f-5885b9f2ec47.png?v=1765406201"},{"product_id":"valpolicella-classico-lucchine-tedeschi-2024","title":"Valpolicella Classico 'Lucchine' Tedeschi 2024","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge vénitien \"Lucchine\" est un Valpolicella Classico signé Tedeschi qui naît d'une des zones de production les plus historiques de tout le terroir de la Valpolicella, celle des collines de Pedemonte. Ici, poussent les cépages qui donnent naissance à ce blend au goût linéaire et franc, qui bénéficie d'une agréable fraîcheur en bouche. Une étiquette qui obtient de bons scores tant au niveau des guides nationales qu'étrangères et qui, de plus, démontre également une \u003cstrong\u003eexcellente polyvalence gastronomique\u003c\/strong\u003e à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Lucchine\" Valpolicella Classico naît d'un assemblage de raisins à baies rouges autochtones du territoire, où l'on trouve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Rossignola, Negrara et Dindarella. Les vignes de ces différentes variétés, dont l'âge tourne autour de 25 ans, poussent avec le système de pergole trentine dans le vignoble de Lucchine, qui donne son nom à l'étiquette, situé au pied des collines de Pedemonte. Les grappes, après la vendange, sont éraflées et les baies poursuivent le processus de production vers le pressurage. Le moût obtenu fermente dans conteneurs en acier inoxydable, où il reste ensuite à se stabiliser pendant deux mois, jusqu'à ce que l'équipe de Tedeschi soit prête à commencer les procédures de mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valpolicella Classico \"Lucchine\" se révèle à l'œil avec une couleur typiquement rubis, lumineuse et brillante. Le bouquet d'arômes qui enveloppe le nez raconte \u003cstrong\u003edes notes subtiles et raffinées\u003c\/strong\u003e, où les fruits alternent avec des nuances qui révèlent une âme plus épicée en finale. En bouche, il a un corps léger, qui repose sur une gorgée caractérisée par une \u003cstrong\u003eagréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e et un goût fruité. Une bouteille signée par la cave Tedeschi, idéale aussi pour une consommation quotidienne, compte tenu de l'intérêt rapport entre la qualité exprimée et le prix final.\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065963458944,"sku":"24V91677","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-lucchine-tedeschi-202420251021180822_7a3afbc5-b0c3-44aa-8ab9-1468272c9ce4.png?v=1775830510"},{"product_id":"tai-rosso-daniele-portinari-2021","title":"Tai Rosso Daniele Portinari 2021","description":"\u003cp\u003eLe Tai Rosso est une création autochtone de Daniele Portinari, qui pousse à Alonte, dans la province de Vicence. Les majestueuses Colli Berici accueillent les raisins que ce domaine élève avec \u003cstrong\u003edes méthodologies respectueuses de l'environnement\u003c\/strong\u003e et du territoire, s'adaptant aux cycles naturels de la vigne et limitant, à travers l'expérimentation, autant que possible d'une année à l'autre, l'utilisation d'agents chimiques de nature toxique, tant dans les vignes que dans la cave. Pour ces raisons, Daniele a décidé de rejoindre Vinnatur, une association qui met en contact les vignerons partageant ce type de philosophie et d'opinion, afin d'alimenter la circulation d'idées qui augmenteraient l'expérience à pratiquer dans les vignes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Tai Rosso puise ses racines dans des sols argilo-calcaires et Daniele Portinari le cultive en guyot de manière à ce que les rangées soient facilement vendangeables à la main. Les raisins subissent une longue macération de 21 jours sur les peaux, pour augmenter l'extraction de la composante chromatique, et la fermentation se fait spontanément grâce à l'utilisation exclusive de levures indigènes. Après une période de décantation dans des cuves en acier, il est transféré dans de \u003cstrong\u003egrandes fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e où il reste, pendant une courte période, jusqu'à l'embouteillage. L'utilisation de dioxyde de soufre, si elle n'est pas évitée, se fait en faibles doses et ne subit aucun type de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaniele Portinari, avec son Tai Rosso, nous offre la grande expérience d'un fragment de Vénétie dans un verre. À l'apparence d'un rubis brillant avec quelques reflets orangés, il présente des notes chaudes de cassis, de framboise et de mûre mûre, presque sous esprit, qui s'accompagnent de quelques sensations florales moins évidentes. La \u003cstrong\u003estructure est pleine\u003c\/strong\u003e, avec un corps et une chaleur enveloppants, la note douce s'équilibre bien avec celle fraîche, laissant une sensation complète et satisfaisante. C'est tout un territoire porté dans un verre, un témoignage unique qui se termine dans ses limites.\u003c\/p\u003e","brand":"Portinari Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56114284953984,"sku":"21V93959","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tai-rosso-daniele-portinari-202120251021175135_27cba6d2-939b-41a3-9a3e-94a9987dd581.png?v=1765406388"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-paladin-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Paladin 2024","description":"d’acier inox. Le Pinot Noir, quant à lui, est vinifié en rouge avec la fermentation classique et la macération sur les peaux. Après quelques mois d’affinage, les vins de base sont transférés en \u003cstrong\u003eautoclave pour la prise de mousse\u003c\/strong\u003e et la seconde fermentation, qui se déroule selon la Méthode Martinotti ou Charmat. Après environ deux mois, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Brut Ros\u0026eacute; de Paladin est un Spumante très attendu. De par ses caractéristiques, il est adapté pour conquérir rapidement de l’espace parmi les apéritifs les plus demandés sur le marché ou pour être dégusté à table en accord avec des antipasti de mer aux saveurs simples et délicates. Dans le verre, il séduit par une couleur rose très délicate et brillante, traversée par un perlage continu et de bonne finesse. Le bouquet offre des parfums floraux, d'agrumes, de pamplemousse rose, de framboise, de groseille, de fraises des bois, de pêche et de fruits à chair blanche. En bouche, il est doux et harmonieux, avec un \u003cstrong\u003ebouchée savoureuse et fruitée\u003c\/strong\u003e, qui annonce une finale fraîche. À essayer pour découvrir le visage rose original du Prosecco.\u003c\/p\u003een acier inoxydable. Le Pinot Noir, quant à lui, est vinifié en rouge avec la fermentation classique et la macération sur les peaux. Après quelques mois d'affinage, les vins de base sont transférés en \u003cstrong\u003eautoclave pour la prise de mousse\u003c\/strong\u003e et la seconde fermentation, qui se déroule selon la Méthode Martinotti ou Charmat. Après environ deux mois, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco Brut Rosé de Paladin est un Spumante très attendu. En raison de ses caractéristiques, il est adapté pour conquérir rapidement de l'espace parmi les apéritifs les plus demandés sur le marché ou pour être dégusté à table en accompagnement d'entrées de mer aux saveurs simples et délicates. Dans le verre, il séduit par une couleur rose très délicate et brillante, traversée par un perlage continu et de bonne finesse. Le bouquet offre des arômes floraux, d'agrumes, de pamplemousse rose, de framboise, de cassis, de fraises des bois, de pêche et de fruits à chair blanche. En bouche, il est doux et harmonieux, avec une \u003cstrong\u003ebouchée savoureuse et fruitée\u003c\/strong\u003e, qui annonce une finale fraîche. À essayer pour découvrir le visage rose original du Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212299415936,"sku":"24V96393","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-paladin-202420251203140031_b675a165-0f2b-4773-bd55-50cb90d3f7e8.png?v=1775575671"},{"product_id":"garganega-marameo-volcanalia-2020","title":"Garganega 'Marameo' Volcanalia 2020","description":"","brand":"Volcanalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56241709580672,"sku":"20V104536","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garganega-marameo-volcanalia-202020251021174651_2fce45c2-4028-4984-9f01-2f2fe458145e.png?v=1765418883"},{"product_id":"garganega-frizzante-patapum-volcanalia-2020","title":"Garganega Frizzante 'Patapum' Volcanalia 2020","description":"","brand":"Volcanalia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56241709613440,"sku":"20V104534","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garganega-frizzante-patapum-volcanalia-202020251021174650_0c664a28-462f-4c60-8711-09f15af191fb.png?v=1765418883"},{"product_id":"sassonero-ca-lustra-zanovello-2020","title":"Merlot 'Sassonero - Cà Lustra' Zanovello 2020","description":"","brand":"Zanovello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56305374527872,"sku":"20V104843","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-sassonero-ca-lustra-zanovello-202020251114104018_9af16449-0903-45fb-a16c-8fb82b0ca76c.png?v=1765406788"},{"product_id":"valpolicella-superiore-tedeschi-2022","title":"Valpolicella Superiore Tedeschi 2022","description":"","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56363655627136,"sku":"22V104489","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-tedeschi-202220251021175528_be039415-484f-49bb-99b2-8770c8b6bf65.png?v=1765406344"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripasso-capitel-san-rocco-tedeschi-2022","title":"Valpolicella Superiore Ripasso 'Capitel San Rocco' Tedeschi 2022","description":"\u003cp\u003eDer \u0026lsquo;Capitel San Rocco\u0026rsquo; Valpolicella Superiore Ripasso ist eine Flasche, die sich durch ihren \u003cstrong\u003erunden und einhüllenden Geschmack\u003c\/strong\u003e auszeichnet, hergestellt von dem renommierten Weingut Tedeschi aus Verona. Die Marke \u0026lsquo;Capitel\u0026rsquo; wurde in den frühen 70er Jahren des letzten Jahrhunderts von der Kellerei eingeführt, um einen Cru oder eine besondere Selektion zu kennzeichnen, und greift das alte Symbol auf, das in den Landschaften der Valpolicella zu finden ist und dazu dient, einen Heiligen wie San Rocco zu ehren, um die Ernte zu schützen. Das Logo auf diesem Etikett, das erstmals mit dem Jahrgang 1976 herausgegeben wurde, zeigt die Muschel, das Symbol von San Rocco, die an die Pilgerreise des Heiligen nach Santiago erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTedeschi Valpolicella Ripasso Superiore \u0026lsquo;Capitel San Rocco\u0026rsquo; besteht aus einer gleichwertigen Mischung von Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella, zu der 10 % der Rebsorten Rossignola, Oseleta, Negrara und Dindarella hinzugefügt werden. Die Reben, die etwa 20 Jahre alt sind, werden im Guyot-System auf roten, lehm-kalkhaltigen Böden mit moränischem Ursprung kultiviert. Nach der Lese, die Ende September bis Anfang Oktober erfolgt, werden die Trauben \u003c\/p\u003ewerden den Vorgängen des Entrappens und Pressens unterzogen, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur mit 15 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Ein Teil der Masse wird dann für 8-10 Tage mit den Trester des Amarone und des Recioto gemäß der \u003cstrong\u003eRipasso-Technik\u003c\/strong\u003e zur Mazeration gebracht, was zu einer langsamen Zweitgärung führt. Nach 12-24 Monaten der Reifung in Fässern aus slowenischer Eiche wird der Wein schließlich abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470687908224,"sku":"22V05712","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-ripasso-capitel-san-rocco-tedeschi-202220251114104340.png?v=1781796594"},{"product_id":"marani-bianco-sartori-2024","title":"Blanc 'Marani' Sartori 2024","description":"\u003cp\u003eThe “Marani” Bianco by Sartori is a wine of remarkable aromatic intensity, characterized by a \u003cstrong\u003every soft and seductive profile\u003c\/strong\u003e. The rich fruit, a result of the drying of the grapes, highlights all the generous, ripe, and fruity charm of Garganega in purity, the typical grape of the Soave area. It is a white wine with great expressive personality. Due to its particular aromatic characteristics, it pairs very well with dishes from Asian cuisine, with lightly spiced white meats, or with a platter of semi-aged cheeses with intense and persistent flavor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Bianco “Marani” by Sartori is the precious fruit of Garganega vineyards cultivated in the hilly area of Soave and Colognola ai Colli, in the area east of the city of Verona, on calcareous soils, very suitable for white grape varieties.  At the end of the harvest, the best bunches are placed to dry for at least 40 days in ventilated rooms. During this long period, the berries dehydrate, concentrating sugars and aromas. The bunches are then gently pressed to extract the dense and rich must. Fermentation takes place in \u003cstrong\u003estainless steel tanks and in small part in oak barrels\u003c\/strong\u003e. Before bottling, the wine matures sur lies for a few months to enrich the structure and broaden the aromatic spectrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe “Marani” Bianco wine, produced by the famous Veneto winery Sartori, is an expression of an area historically very suited to the production of great whites, made using the ancient indigenous grape variety Garganega. In the glass, it presents a beautiful bright golden yellow color with brilliant reflections. On the nose, it expresses an intense and broad bouquet, characterized by aromas of loquat, cartucciaro melon, \u003cstrong\u003eripe yellow fruit, peach, apricot, pineapple, \u003c\/strong\u003ehints of tropical fruit, multifloral honey, floral nuances of broom, chamomile, and a slight spicy touch of saffron. On the palate, it is soft and seductive, with dense aromas, ripe fruit with pleasant sweetness, well balanced by a harmonious, savory, and fresh finish.\u003c\/p\u003e","brand":"Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56530252202368,"sku":"24V105025","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-marani-sartori-202420251021180755_88dc389e-c94f-4a7e-8a36-f08a9b23af0d.png?v=1781711665"},{"product_id":"rosato-daniele-portinari-2023","title":"Rosé Daniele Portinari 2023","description":"","brand":"Portinari Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56532303741312,"sku":"23V104530","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-daniele-portinari-202320260722181505.png?v=1784737710"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-brut-radiz-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Radiz' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco di Valdobbiadene Superiore \"Radiz\" représente l'essence d'un projet innovant né de la collaboration entre les sommeliers de Callmewine et certaines caves historiques du panorama viticole italien. Le projet naît de l'idée de créer des étiquettes qui racontent \u003cstrong\u003ele territoire sans filtres\u003c\/strong\u003e, avec une approche qui allie respect de l'environnement et recherche de la qualité. Chaque bouteille est le résultat d'un travail synergique entre l'expérience œnologique et les compétences des sommeliers de Callmewine, avec l'objectif d'offrir des vins qui parlent de terre, de passion et d'innovation. Tout cela en suivant la devise \"zéro règles, faible impact, 100% vin\". L'étiquette rappelle la ligne \"Prior\" de Bortolomiol, mais naît d'une sélection précieuse des raisins pour créer un Brut Superiore DOCG plus sec, fin et à l'élégant perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignobles du Prosecco \"Radiz\" se trouvent \u003cstrong\u003esur les collines verdoyantes de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, un territoire propice où le microclimat est influencé par la chaîne de montagnes du Monte Cesen et du Col Visentin, qui protègent les rangées de vignes des vents froids du nord. Les vignes, situées entre 70 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient d'un écart de température marqué entre le jour et la nuit, essentiel au développement des arômes.température marquée entre le jour et la nuit, fondamentale pour le développement des arômes. La récolte des raisins se fait manuellement avec une sélection attentive des grappes qui subissent un pressage doux en cave. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie de la refermentation selon la méthode Charmat\/Martinotti et se termine par la prise de mousse en 25-30 jours. Suit un affinage de deux mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la vue, le Prosecco \"Radìz\" se présente avec une couleur jaune paille légère et brillante, illuminée par une bulle vive. Au nez, on perçoit des arômes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, enrichis de notes florales de jasmin et d'accents d'agrumes et d'herbes aromatiques rappelant la sauge et le thym. En bouche, le \u003cstrong\u003egoût est frais, pétillant et vif\u003c\/strong\u003e, d'une agréable sapidité et fragrance. 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