{"title":"Vins pour un menu de viande inoubliable","description":null,"products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eOtello Nero est le vin le plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre de la cave Ceci, le premier Lambrusco \u0026agrave; avoir re\u0026ccedil;u la plus haute distinction du guide de l'Association des sommeliers italiens. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003erouge mousseux innovant\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;avec une structure importante et une couleur rouge pourpre qui vire au noir, si populaire qu'il a r\u0026eacute;ussi \u0026agrave; relancer l'image du \u003cem\u003evin de style \u0026eacute;milien\u0026nbsp;\u003c\/em\u003edans le monde entier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl est n\u0026eacute; en hommage au fondateur et g\u0026eacute;niteur Otello Ceci, un aubergiste devenu c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre dans la r\u0026eacute;gion de Parme au cours des ann\u0026eacute;es 1930 pour ses sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;s culinaires (culatello et salami) et pour le vin typique servi dans des bols traditionnels. La premi\u0026egrave;re production de l'Otello Nero di Lambrusco remonte \u0026agrave; 2003, apr\u0026egrave;s des ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rimentation dans les vignobles et les caves. Il est produit \u0026agrave; partir de raisins r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s sur les collines de Parme au d\u0026eacute;but du mois d'octobre, soumis \u0026agrave; une mac\u0026eacute;ration \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature sur les peaux pendant environ une semaine et \u0026agrave; une prise de mousse selon la m\u0026eacute;thode Charmat ou Martinotti. Cet effort a \u0026eacute;t\u0026eacute; largement r\u0026eacute;compens\u0026eacute; et aujourd'hui cette \u0026eacute;tiquette est consid\u0026eacute;r\u0026eacute;e comme le \u003cstrong\u003echef-d'\u0026oelig;uvre\u003c\/strong\u003e de la cave, tr\u0026egrave;s populaire et appr\u0026eacute;ci\u0026eacute;e dans les restaurants et les foyers italiens. Depuis son lancement, l'image du Lambrusco a connu un processus de r\u0026eacute;\u0026eacute;valuation int\u0026eacute;ressant et surprenant et la famille Ceci est devenue une r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence d'excellence et de haute qualit\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci se caract\u0026eacute;rise par son \u003cstrong\u003eplaisir de boire\u003c\/strong\u003e et sa personnalit\u0026eacute; l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement sucr\u0026eacute;e et extraordinairement d\u0026eacute;salt\u0026eacute;rante, avec des notes fruit\u0026eacute;es et intenses qui se pr\u0026ecirc;tent \u0026agrave; l'accompagnement de plats typiques de l'\u0026Eacute;milie. Le nez offre un merveilleux bouquet d'ar\u0026ocirc;mes vari\u0026eacute;taux dans lequel il est facile de reconna\u0026icirc;tre des baies et des graines de grenade, ainsi que des roses, des violettes, des \u0026eacute;pices douces et des herbes d\u0026eacute;licates. En bouche, il r\u0026eacute;jouit les sens avec une touche cr\u0026eacute;meuse et une bonne vivacit\u0026eacute;, offrant des notes savoureuses et d'agr\u0026eacute;ables nuances sucr\u0026eacute;es. Avec l'agr\u0026eacute;ment de sa couleur, son perlage et la douceur vive de ses ar\u0026ocirc;mes, l'Otello Nero di Lambrusco est en mesure de captiver les sens et de faire tomber amoureux tous les amateurs de vin \u0026eacute;milien et de bonne cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco Frizzante di Valdobbiadene \"Nino\" de la cave Duca di Dolle est un \u003cstrong\u003evin mousseux délicat et frais\u003c\/strong\u003e, refermenté en bouteille selon la méthode ancestrale de production du Prosecco. Les vignes, situées sur des collines verdoyantes et douces dans la zone de Rolle de Cison di Valmarino dans la Marca Trevigiana, sont cultivées selon le système à double renversement et traitées dans le plus grand respect du territoire et du consommateur final. Le \"Nino\" est un Prosecco de Valdobbiadene obtenu à partir de raisins principalement Glera, avec de plus petites pourcentages de Verdiso et de Perera provenant de vignobles exposés au sud avec des vignes de 35\/40 ans. La cave, propriétaire d'environ 100 hectares (25 viticoles et 75 boisés) au sein de la Tenuta di Rolle, plus un hectare supplémentaire dans la zone de Cartizze, se trouve sur le site d'un ancien monastère et croit fermement à la sauvegarde du paysage et à la durabilité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Valdobbiadene Prosecco Frizzante \"Nino\" est produit à partir de raisins récoltés manuellement vers la fin septembre avec un transport immédiat des raisins à la cave possible pour éviter l'apparition de fermentations spontanées indésirables et maintenir le raisin frais et sain. Les raisins, foulés et séparés des peaux par égouttage, libèrent le moût qui est amené à fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydable à basse température pendant quelques jours. Une fois la fermentation terminée, le vin de base obtenu est ensuite refermenté en bouteille pendant quelques mois sur ses propres lies \u003cstrong\u003esans ajout de sucres ou de dioxyde de soufre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Nino\" Prosecco Frizzante di Valdobbiadene se présente à la vue d'une couleur jaune paille avec quelques reflets verdâtres et un voile caractéristique donné par les levures présentes pendant la refermentation en bouteille. Au nez apparaissent des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits croquants et de fruits frais\u003c\/strong\u003e, notamment de pomme, de poire et d'agrumes, des notes florales de fleurs blanches et de croûte de pain. En bouche, il est frais, mince et vertical, avec une dégustation très agréable et de légers arômes de levure en finale. C'est vraiment une expression sincère, immédiate et généreuse, une expression authentique de la tradition du Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Dinavolino Bianco est un liquide fascinant qui séduit par sa \u003cstrong\u003erusticité et sa franchise expressive\u003c\/strong\u003e. Un vin orange en somme, celui que produit Giulio Armani dans sa cave fondée en 2005 après l'achat de quelques vignobles sur le mont Dinavolo, d'où le choix du nom. Giulio, œnologue cultivé et éclairé, est devenu une référence pour la région des Colli piacentini avant même la création de son entreprise, ayant donné vie, par ses conseils, aux vins Stoppa, attribués aux précurseurs de ce qui est aujourd'hui un mouvement beaucoup plus vaste. Quelques gestes essentiels dans la vigne et dans la cave. Selon Giulio, l'homme ne doit être qu'un gardien vigilant et accompagner le raisin dans sa transformation en vin sans tergiverser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Bianco Dinavolino de la cave Denavolo est un assemblage de raisins blancs provenant de vignobles situés entre 350 et 500 mètres d'altitude. Dans le vignoble, aucun traitement chimique n'est effectué, à l'exception d'un peu de cuivre et de soufre. En cave, la \u003cstrong\u003evinification est absolument non interventionniste\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation spontanée sans inoculation de levures. Véritable ligne de partage des eaux entre les vins blancs et les vins rouges, le Dinavolino est obtenu par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux d'environ 6 mois\u003c\/strong\u003e. Le contact avec les peaux de raisin donne au liquide non seulement une couleur intrigante avec des tons sombres, mais aussi de la complexité, de la structure et une légère sensation tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin Bianco Dinavolino envoûte dès qu'il est versé avec sa couleur intense tirant sur l'orange. Le nez, d'une noble authenticité, est un véritable \u003cstrong\u003econdensé de nature bucolique \u003c\/strong\u003eet va du foin à la camomille, de la cire d'abeille à l'orange. Une gorgée percutante, sans cesse ponctuée de tannins serrés, c'est une combinaison passionnante de pulpe et de fraîcheur. Une expérience transcendante, à essayer au moins une fois ! Et plus encore...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Vin Blanc Denavolo","description":"\u003cp\u003eLe Bianco ‘Dinavolo’ de la cave émilienne Denavolo se présente comme un orange wine avec une \u003cstrong\u003epersonnalité franche et authentique\u003c\/strong\u003e, riche en charme. Ce petit domaine familial a été fondé en 2005 à Travo, dans la province de Piacenza, sur les collines qui séparent la Val Trebbia de la Val Nure. Ici, le propriétaire Giulio Armani cultive, entre autres, les cépages blancs Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica et Marsanne, ainsi qu'une autre variété inconnue, probablement un raisin secondaire local. Le ‘Dinavolo’ est probablement l'étiquette la plus importante de la cave, réalisée avec les raisins cultivés dans le vignoble le plus ancien qui porte le nom de Debé, planté en 1975. En particulier, pour cette étiquette, on utilise les grappes de la partie haute de la vigne, celles de la meilleure qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Denavolo ‘Dinavolo’ Bianco naît d'un assemblage de raisins blancs cultivés selon des pratiques agronomiques durables sur des sols pauvres et pierreux de nature calcaire-argileuse, jusqu'à 700 mètres d'altitude, excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse. Après la vendange, les grappes sont foulées dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique spontanée accompagnée d'une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e, sans contrôle de la température. Tout au long du processus de vinification, aucun enzyme, additif ou auxiliaire œnologique n'est ajouté et la masse ne subit aucune opération de sulfitage, de clarification ou de filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Dinavolo’ Bianco de Denavolo possède une caractéristique teinte ambre tirant sur l'orange. \u003cstrong\u003eIntense, riche et agréablement rustique\u003c\/strong\u003e, le profil aromatique est défini par des notes de bergamote, d'abricot mûr, de fleurs des champs, d'herbes balsamiques et de fruits secs, soutenus par un fond minéral. En bouche, il est complexe et structuré, avec une vivacité frais-salée qui se combine avec la délicate trame tannique.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eLe Perlè Zero de Ferrari est un Trento DOC qui ne prévoit pas, à la fin de la maturation, l’ajout de « liqueur d’expédition » ou de sirop de dosage ; c’est un produit avec lequel la cave vise à représenter l’âme la plus pure et essentielle du Chardonnay, à travers une \u003cstrong\u003elongue période d’affinage\u003c\/strong\u003e sur les lies. En effet, six ans contribuent à rendre unique le profil de ce Spumante, remarquable par ses arômes et intrigant au palais, grâce également à une gorgée sèche de fraîcheur agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn processus minutieux donne naissance à ce Trento Perlè Zero de Ferrari, un Spumante composé d’un seul cépage, le Chardonnay. Les raisins proviennent de vignobles qui poussent à l’ombre des imposantes montagnes trentines, situés à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et exposés au sud-est et au sud-ouest ; après la récolte, la première fermentation se fait à la fois en cuves d’acier et en bois, pour augmenter la complexité du produit final ; puis le vin est refermenté une seconde fois en bouteille, suivant les règles des \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et restant en contact avec ses propres lies pendant six ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Perlè Zero est un Spumante Trento DOC qui dans le verre se présente avec une couleur jaune paille, légèrement dorée ; le perlage est fin et intense. Le nez est définitivement \u003cstrong\u003eprofond\u003c\/strong\u003e, ne présentant aucune irrégularité dans l’offre de notes très variées, allant des épices et des fruits jusqu’aux herbes aromatiques. En bouche, il est sec, propre, caractérisé par une \u003cstrong\u003egorgée énergique et minérale\u003c\/strong\u003e, soutenue par une excellente fraîcheur ; il se termine par une finale qui impressionne par sa persistance. Une étiquette avec laquelle Ferrari confirme sa vocation spumantistique, s’affirmant comme l’une des références en Italie pour la production de bulles.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"sori-tildin-gaja-2014","title":"Barbaresco 'Sorì Tildin' Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco \"Sorì Tildin\" est un rouge piémontais élégant et précis, bien défini dans chacune de ses composantes organoleptiques, tant dans les senteurs variétales et primaires que dans celles secondaires et tertiaires. Il s'agit d'une bouteille qui appartient à l'\u003cstrong\u003eexcellence de l'œnologie italienne\u003c\/strong\u003e et qui confirme comment le domaine Gaja est toujours à juste titre au sommet de l'estime non seulement en Italie, mais dans le monde entier. Une étiquette aux parfums séduisants, qui s'ouvre au palais avec une gorgée ample, qui satisfait la dégustation sans l'ennuyer, au contraire, l'exaltant avec une fraîcheur vraiment enviable. À déguster au moins une fois dans sa vie!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin Barbaresco \"Sorì Tildin\" est réalisé par le domaine Gaja à partir de grappes en pureté du cépage à baies rouges par excellence du Piémont, le Nebbiolo. Les raisins sont cultivés avec une grande attention et respect, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes pour garantir le meilleur résultat possible. Une fois récoltés et vinifiés, ils subissent un double affinage, effectué d'abord pendant 12 mois en barrique, puis, pendant une autre année en grande cuve. À l'issue de ces \u003cstrong\u003edeux ans de maturation totale\u003c\/strong\u003e, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Sorì Tildin\" est un Barbaresco qui se révèle à l'œil avec une couleur rouge rubis, tendant au grenat sur le bord. Le nez est dominé par \u003cstrong\u003edes sensations concentrées et enveloppantes\u003c\/strong\u003e, qui, d'un monde de notes balsamiques et épicées, se dirige vers un ensemble d'arômes fruités, très bien présentés. En bouche, il est de grande corpulence, plein et rond, avec une gorgée marquée par une agréable fraîcheur et des tanins finement intégrés; il se termine par une finale presque éternelle, vraiment persistante. Un grand vin, qui se classe toujours, année après année, au sommet des principaux guides de référence italiens et internationaux, faisant de Gaja l'un des domaines les plus appréciés et recherchés par tous les collectionneurs du monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546745111,"sku":"14V02125","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-tildin-gaja-2014_55591.jpg?v=1775574255"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"ces \u003cstrong\u003e24 mois de maturation au total\u003c\/strong\u003e, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rouge Barbaresco Sorì San Lorenzo de Gaja se présente à la vue avec une teinte brillante, rappelant le grenat. Le nez est presque indescriptible, avec un tourbillon de sensations qui, du sous-bois, passent aux fruits mûrs et aux épices, traversées également par de légères nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il a un excellent corps, chaleureux et enveloppant, avec une gorgée en parfait équilibre, marquée par une agréable fraîcheur ; il se termine par une finale d'une incroyable persistance. Une étiquette qui nous fait entrer \u003cstrong\u003edans le gotha des grands rouges italiens\u003c\/strong\u003e, confirmant le domaine Gaja comme l'un des mythes de l'ensemble de l'œnologie italienne\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eces \u003cstrong\u003e24 mois de maturation au total\u003c\/strong\u003e, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin rouge Barbaresco Sorì San Lorenzo de Gaja se présente à la vue avec une teinte brillante, rappelant le grenat. Le nez est presque indescriptible, avec un tourbillon de sensations qui, du sous-bois, passent aux fruits mûrs et aux épices, traversées également par de légères nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il a un excellent corps, chaleureux et enveloppant, avec une gorgée en parfait équilibre, marquée par une agréable fraîcheur ; il se termine par une finale d'une incroyable persistance. Une étiquette qui nous fait entrer \u003cstrong\u003edans le gotha des grands rouges italiens\u003c\/strong\u003e, confirmant le domaine Gaja comme l'un des mythes de l'ensemble de l'œnologie italienne\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eCette Réserve \"Muncagota\" est un Barbaresco où \u003cstrong\u003eintensité, épaisseur et légèreté\u003c\/strong\u003e cohabitent, offrant un moment de véritable plaisir. Grâce au grand travail réalisé par la cave Produttori del Barbaresco, une réalité de production où le rapport qualité-prix réserve toujours de belles surprises, à chaque étiquette, et qui aime décliner la DOCG du Barbaresco avec différentes expressions. Cette Réserve, en particulier, incarne la magie des Langhe piémontaises, impliquant le nez et le palais avec des arômes et des saveurs harmonieux et équilibrés. Un grand rouge à vieillir, à savourer jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco Riserva \"Muncagota\" naît des raisins en pureté de Nebbiolo, grand autochtone de la région Piemonte. Les raisins de cette variété sont cultivés à l'intérieur du cru qui donne son nom à l'étiquette, Muncagota, caractérisé par un sol argileux et calcaire, exposé au sud-est. Les baies, une fois récoltées et amenées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Produttori del Barbaresco, fermentent alcooliquement dans de l'acier, en macérant sur les peaux pendant 28 jours,effectuant également la malolactique. On procède ensuite à l'affinage, d'abord pendant \u003cstrong\u003e36 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, puis, après la mise en bouteille, pendant encore 12 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; est un Barbaresco Riserva qui, dans le verre, se présente avec une couleur très lumineuse, rappelant la teinte du grenat. Le bouquet de parfums qui enveloppe le nez raconte des notes stratifiées, qui passent de petits fruits rouges et des touches de violette, vers des touches tertiaires, où cuir, peau et épices douces s'alternent dans une danse de nuances entrelacées. En bouche, il est \u003cstrong\u003ede très bon corps, structuré et austère,\u003c\/strong\u003e avec une gorgée caractérisée par une agréable fraîcheur et un tissu dans lequel les tanins coulent en velours. Un rouge signé par l'une des caves de référence pour cette DOCG, les Produttori del Barbaresco, une coopérative qui, année après année, se confirme comme un nom de garantie absolue dans le panorama viticole piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; de la cave Produttori del Barbaresco est un vin \u003cstrong\u003erouge élégant et agréable à boire\u003c\/strong\u003e produit sur les collines entourant la commune de Barbaresco, dans la province de Cuneo, au Piémont. Il provient de vignes de Nebbiolo du vignoble \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo;, une mention géographique supplémentaire située à environ 270 mètres d'altitude, sur des collines orientées au sud-ouest. Les vignes, qui sont cultivées selon la méthode traditionnelle en espalier avec taille en guyot, sont plantées sur des sols caractérisés par des sols argilo-calcaires avec des veines et un fond sablonneux. La cave est une coopérative sociale historique qui peut actuellement compter plus de cinquante membres producteurs et dispose d'environ cent hectares de vignobles, soit environ 1\/6 de l'ensemble de la zone d'origine, exclusivement plantés avec la variété Nebbiolo et gérés avec un grand soin et une attention particulière pour garantir un niveau de qualité toujours très élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; est un Barbaresco produit avec des raisins récoltés à la main et soigneusement sélectionnés généralement vers la première décennie d'octobre. Les grappes, amenées à la cave, sont éraflées et pressées doucement pour ensuite effectuer la fermentation alcoolique de manière traditionnelle dans des contenants en acier inoxydable avec une macération sur les peaux d'environ 30 jours, avec des remontages et des pigeages fréquents. On procède ainsi à la séparation du vin et à la pressurage des peaux, après quoi le vin reste en élevage pendant au moins \u003cstrong\u003e36 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie \u003c\/strong\u003eet pendant au moins 12 mois en bouteille avant sa mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; se présente à la vue avec une belle couleur rouge rubis lumineux avec de légères nuances grenat. Au nez, apparaissent des arômes intenses de fruits rouges et de fruits mûrs, notamment la cerise, l’amarelle, la prune et le cassis, des notes florales de fleurs rouges et de fleurs séchées, des senteurs épicées de réglisse, de tabac et une légère empreinte balsamique. En bouche, il est \u003cstrong\u003eplein, corsé, enveloppant et fin\u003c\/strong\u003e, caractérisé par un tanin intact et bien calibré et par une longue persistance. Cette Riserva des Produttori del Barbaresco est peut-être l'une des plus accessibles dès le départ, un rouge de grande raffinement, intégrité et équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547105559,"sku":"13V01627","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2013_51481_af20d9a9-5776-4fae-b380-37172d501819.jpg?v=1774539056"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eLe Trento Spumante Brut Rosé est un produit qui met en avant le style de production d'Altemasi. \u003cstrong\u003eFinesse, élégance et buvabilité\u003c\/strong\u003e sont en effet les trois caractéristiques principales de cette étiquette, née d'un assemblage entre Chardonnay et Pinot Noir, que l'on retrouve toujours dans chaque produit de la gamme réalisée à Ravina, dans la province de Trento. Une bulle extrêmement polyvalente en cuisine, à savourer avec plaisir jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Trento Spumante Brut Rosé naît d'un savant assemblage qu'Altemasi réalise entre deux cépages internationaux décidément complémentaires lorsqu'ils sont présentés sous forme de bulles, Chardonnay et Pinot Noir. Les vignes de ces deux variétés sont cultivées autour de la Vallée des Lacs et des collines qui entourent Trento, à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les baies de ces variétés, après avoir effectué une première fermentation, refermentent en bouteille, comme le veut la règle pour la production de Méthode Classique. Elles restent à mûrir \u003cstrong\u003esur les lies pendant 18 mois\u003c\/strong\u003e, jusqu'à ce queon commence les opérations de dégorgement, dosage et mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Rosé Trento Spumante réalisé par la cave Altemasi se révèle à l'œil avec une couleur rosée légère et peu intense, avec quelques légers reflets cuivrés sur le bord. Le perlage a une texture fine et possède une bonne durée. Le spectre olfactif se déplace sur une trame fruitée intéressante, d'où émergent des nuances florales. En bouche, il est \u003cstrong\u003eléger, vif et espiègle\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée simple, qui se boit avec volupté ; il se termine par une finale d'excellente persistance aromatique. Une bulle idéale pour donner le coup d'envoi de la saison estivale, libérant l'esprit des pensées et se permettant un produit de grande qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eDiese Riserva „Muncagota“ ist ein Barbaresco, in dem \u003cstrong\u003eIntensität, Tiefe und Eleganz\u003c\/strong\u003e harmonisch zusammenwirken und ein wahres Genusserlebnis bieten. Dies ist der hervorragenden Arbeit des Weinguts Produttori del Barbaresco zu verdanken, einem Betrieb, der mit seinem Preis-Leistungs-Verhältnis stets angenehme Überraschungen bereithält – bei jedem einzelnen Etikett – und der den Barbaresco DOCG mit viel Liebe zum Detail interpretiert. Diese Riserva verkörpert insbesondere den Zauber der piemontesischen Langhe und verwöhnt Nase und Gaumen mit harmonischen und ausgewogenen Aromen und Geschmacksnoten. Ein großartiger, lagerfähiger Rotwein, den man bis zum letzten Tropfen genießen sollte.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Barbaresco Riserva „Muncagota“ wird aus reinen Nebbiolo-Trauben hergestellt, einer der wichtigsten Rebsorten des Piemont. Die Trauben dieser Sorte wachsen in der gleichnamigen Lage Muncagota, die sich durch einen Lehm- und Kalksteinboden auszeichnet und nach Südosten ausgerichtet ist. Nach der Lese werden die Trauben in die Kellerei von Produttori del Barbaresco gebracht und dort 28 Tage lang auf den Schalen mazeriert, wobei auch die malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend reift der Wein zunächst \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und nach der Abfüllung weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Muncagota“ ist ein Barbaresco Riserva, der sich im Glas durch seine leuchtend granatrote Farbe auszeichnet. Das Bouquet, das die Nase umhüllt, offenbart vielschichtige Aromen, von kleinen roten Früchten und einem Hauch von Veilchen bis hin zu tertiären Noten, in denen sich Leder, Leder und süße Gewürze zu einem harmonischen Zusammenspiel verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003evollmundig, strukturiert und elegant\u003c\/strong\u003e , mit einer angenehmen Frische und samtig-weichen Tanninen. Dieser Rotwein stammt von einem der Referenzweingüter dieser DOCG-Region, den Produttori del Barbaresco, einer Genossenschaft, die sich Jahr für Jahr als Garant für höchste Qualität in der piemontesischen Weinszene etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550480663,"sku":"14V91338","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201420251203154911.png?v=1764773364"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco Riserva \"Pajé\" de la cave Produttori del Barbaresco est un vin \u003cstrong\u003erouge élégant, intense et structuré\u003c\/strong\u003e produit sur les magnifiques et fascinantes collines de Barbaresco, au Piémont. Cette étiquette est obtenue à partir de raisins Nebbiolo en pureté provenant du cru Pajé, c'est-à-dire un vignoble unique situé sur une colline exposée à l'ouest, sud-ouest à environ 250 mètres d'altitude. Les vignes, qui sont cultivées selon la méthode traditionnelle en espalier avec taille en guyot, sont plantées sur des sols caractérisés par des sols argilo-calcaires avec des veines et un fond sablonneux. La cave est une coopérative historique de producteurs, propriétaire de plus de 100 hectares de vignes cultivées selon une stricte expression classiciste et des règles très strictes, surtout en ce qui concerne les traitements phytosanitaires, qui ont garanti aux étiquettes d'exprimer un caractère et une unicité d'arômes vraiment impressionnants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Pajé\" Barbaresco Riserva des Produttori est produit avec des raisins soigneusement sélectionnés et récoltés à la main généralement vers la fin septembre ou la première décade de octobre. Les grappes sont éraflées et foulées doucement en cave pour ensuite subir la fermentation alcoolique dans des conteneurs en acier inoxydable à une température contrôlée de 30°C avec une macération sur les peaux d'environ 28 jours. Suit le soutirage avec pressage des peaux après quoi le vin est transféré dans de grandes fûts de chêne où il subit la fermentation malolactique et reste ensuite \u003cstrong\u003een élevage pendant au moins 36 mois\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille. Après encore 6 mois de maturation en bouteille, le \"Pajé\" est enfin prêt pour la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barberesco Riserva \"Pajé\" des Produttori del Barbaresco se présente à la vue d'une belle couleur rouge rubis intense. Au nez apparaissent des arômes riches et délicats de fruits rouges et de baies, dont la cerise, la framboise et le cassis, des notes florales de rose et de fleurs séchées, des senteurs épicées de poivre, de cannelle et d'anis, pour finir sur des notes balsamiques et mentholées. En bouche, il est \u003cstrong\u003ede corps moyen, décidé et raffiné,\u003c\/strong\u003e caractérisé par un fruit intense et épicé et des tanins agréables mais bien présents. Ce de la cave Produttori del Barbaresco est un rouge de grande buvabilité, complexité et finesse, capable d'étonner par ses sensations nettes, précises et par sa incroyable persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550578967,"sku":"14V01630","price":87.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-201420251114103124_3843c4a2-cd63-4f94-9481-fc5f5f4c2c47.png?v=1782747067"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ vom Weingut Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, angenehmer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus den Hügeln rund um die Stadt Barbaresco in der Provinz Cuneo, Piemont. Er stammt von Nebbiolo-Reben der Lage „Rio Sordo“, einer geschützten geografischen Angabe, die auf etwa 270 Metern Höhe an südwestlich ausgerichteten Hängen liegt. Die Reben werden traditionell im Spalier mit Guyot-Erziehung erzogen und wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden mit Adern und sandigem Untergrund. Das Weingut ist eine traditionsreiche Genossenschaft mit über fünfzig Mitgliedern und bewirtschaftet rund einhundert Hektar Rebfläche – etwa ein Sechstel der gesamten Ursprungsregion – ausschließlich mit der Rebsorte Nebbiolo. Die Bewirtschaftung erfolgt mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Riserva „Rio Sordo“ ist ein Barbaresco, der aus handverlesenen und sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt wird, die üblicherweise in den ersten zehn Oktobertagen geerntet werden. Die Trauben werden im Weingut entrappt und schonend gequetscht. Anschließend erfolgt die traditionelle alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischegärung von etwa 30 Tagen, wobei der Tresterhut häufig umgepumpt und untergestoßen wird. Danach werden die Schalen abgezogen und gepresst. Der Wein reift anschließend mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ präsentiert sich in einem wunderschönen, leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Intensive Aromen von roten und reifen Früchten, darunter Kirsche, Schwarzkirsche, Pflaume und Johannisbeere, entfalten sich in der Nase, begleitet von floralen Noten roter und getrockneter Blüten, würzigen Anklängen von Lakritz und Tabak sowie einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003evollmundig, samtig und fein\u003c\/strong\u003e , geprägt von intakten, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Dieser Riserva von Produttori del Barbaresco zählt von Anfang an zu den zugänglichsten Weinen – ein Rotwein von großer Finesse, Integrität und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550808343,"sku":"14V01627","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2014_51482_f6ab67d6-43fc-4caa-94b2-ba7aab195748.jpg?v=1762945423"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Pira dépeint avec une clarté cristalline la \u003cstrong\u003eclasse et l'austérité\u003c\/strong\u003e du Nebbiolo, dans une interprétation d'un classicisme absolu. Pira, cru extrêmement propice pour les vignes de Nebbiolo et connu pour donner naissance à des vins serrés et profonds, est également le monopole de la famille Roagna depuis 1989. Luca Roagna est un gardien de la terre, et a décidé de poursuivre avec fermeté la tradition familiale, qui a toujours prévu le maximum de respect pour la vigne et la biodiversité, ainsi qu'un travail en cave dans une optique de peu d'intervention. 12 hectares de vignes, situés entre certaines des meilleures sous-zones de Barolo et Barbaresco, cultivés sans aucune substance chimique et poursuivant en cave avec \u003cstrong\u003efermentations spontanées\u003c\/strong\u003e, bannissant clarifications ou filtrations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Pira provient de raisins Nebbiolo en pureté provenant du cru éponyme situé à Castiglione Falletto. Ce monopole familial s'étend sur environ 11 hectares et est divisible en 6 micro-parcelles ayant une composition de sols différente, allant des marnes bleuâtres aux roches calcaires. Les vignes utilisées pour composer ce vin ont un âge compris entre 25 et À 50 ans, les raisins sont récoltés manuellement en octobre, avec un double tri des raisins d'abord dans le vignoble puis en cave. La fermentation se fait spontanément dans de grandes cuves en bois et dure environ 10 jours, tandis que la macération est longue et dure entre 60 et 75 jours. Le processus se termine par la \u003cstrong\u003ematuration en grandes fûts de chêne pendant environ 5 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barolo Pira de Roagna se présente dans le verre avec une couleur rubis virant vers le grenat. La première olfaction révèle un liquide d'une extrême typicité, une parfaite \u003cstrong\u003efusion de classe et de retenue\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo de pure race des Langhe, qui se révèle progressivement avec ses notes de réglisse, de cerise et de violette, le tout avec un rythme flegmatique typique des véritables hors classe. La dégustation dévoile le vin dans chacun de ses composants, et il est écrasant et impétueux. Il s'empare du palais, grâce à une fraîcheur incontrôlable et à une trame saline qui prolonge considérablement la gorgée, s'estompant sur une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e. Un chef-d'œuvre à ne pas manquer, comme tous les vins de cette cave.","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ vom Weingut Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, intensiver und strukturierter Rotwein,\u003c\/strong\u003e der auf den prächtigen und faszinierenden Hügeln von Barbaresco im Piemont angebaut wird. Dieser Wein wird aus reinen Nebbiolo-Trauben der Lage Pajé gekeltert, einer Einzellage an einem nach West-Südwesten ausgerichteten Hang auf einer Höhe von etwa 250 Metern. Die Reben werden traditionell im Spalier mit Guyot-Erziehung gezogen und wachsen auf Böden mit lehmig-kalkhaltigem Untergrund und sandigen Adern. Das Weingut ist eine traditionsreiche Erzeugergenossenschaft und besitzt über 100 Hektar Weinberge, die nach strengen klassischen Prinzipien und unter Einhaltung strenger Regeln, insbesondere im Hinblick auf Pflanzenschutzmaßnahmen, bewirtschaftet werden. Dies garantiert den Weinen einen wahrhaft beeindruckenden Charakter und ein einzigartiges Aromenspektrum.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pajé“ von Produttori wird aus sorgfältig ausgewählten und handverlesenen Trauben hergestellt, die in der Regel Ende September oder Anfang Oktober geerntet werden. Die Trauben werden im Weingut entrappt und schonend gepresst, bevor sie in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 30 °C mit einer Maischegärung von etwa 28 Tagen vergoren werden. Anschließend wird der Wein abgezogen und die Schalen werden gepresst. Danach wird er in große Eichenfässer umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und mindestens \u003cstrong\u003e36 Monate reift, bevor er abgefüllt wird\u003c\/strong\u003e . Nach weiteren 6 Monaten Flaschenreife ist der „Pajé“ schließlich bereit für den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barberesco Riserva „Pajé“ von Produttori del Barbaresco besticht durch seine wunderschöne, tiefe rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich reichhaltige und feine Aromen von roten Früchten und Beeren, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, florale Noten von Rose und Trockenblumen, würzige Anklänge von Pfeffer, Zimt und Anis, abgerundet durch balsamische und mentholartige Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003emittelkräftig, ausdrucksstark und raffiniert\u003c\/strong\u003e , geprägt von intensiver, würziger Frucht und angenehmen, aber gut präsenten Tanninen. Dieser Wein von Produttori del Barbaresco ist ein äußerst trinkfreudiger, komplexer und eleganter Rotwein, der mit seinen klaren und präzisen Aromen und seiner beeindruckenden Persistenz überrascht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558639895,"sku":"15V01630","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-2015_23842.jpg?v=1774539237"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ vom Weingut Produttori del Barbaresco ist ein \u003cstrong\u003eeleganter, angenehmer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus den Hügeln rund um die Stadt Barbaresco in der Provinz Cuneo, Piemont. 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Er stammt aus einer kleinen Cru-Lage östlich des Dorfes Barbaresco, direkt unterhalb des Gebiets Ovello. Die Lage Montefico mit der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) ist seit jeher für ihren Barbaresco \u003cstrong\u003emit subtilen und eleganten Zügen\u003c\/strong\u003e bekannt, der sich durch Finesse und ausdrucksstarke Spannung auszeichnet. Hier präsentiert sich der Nebbiolo mit floralen Noten, zarten Fruchtaromen, einem Hauch von Lakritz und einem besonders eleganten, frischen und tiefen Geschmack. Ein Barbaresco, der bereits jung ein Genuss ist, aber auch ein beachtliches Entwicklungs- und Reifepotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ stammt von einem der interessantesten Akteure der Appellation. Das Weingut der Barbaresco-Produzenten ist eine nach dem Zweiten Weltkrieg gegründete Genossenschaft, die heute 110 Hektar bewirtschaftet, die sich im Besitz von rund fünfzig Mitgliedern befinden. Die Weinberge verteilen sich über die verschiedenen Lagen der Appellation. Separate Vinifizierungen ermöglichen es, die Charakteristika jedes Gebiets hervorzuheben und neben einem Assemblage-Barbaresco bis zu neun verschiedene Barbaresco-Weine zu vermarkten, die jeweils einer zusätzlichen geografischen Angabe entsprechen. Dank sorgfältiger Weinbergsbewirtschaftung und sorgfältiger Kellerarbeit gelingt es den Barbaresco-Produzenten, die \u003cstrong\u003eNuancen des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu interpretieren und Weine anzubieten, die bei Kennern begehrt sind, die die verschiedenen Facetten dieses außergewöhnlichen Langhe-Terroirs entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Montefico“ von Produttori del Barbaresco wird aus Trauben von Reben hergestellt, die in der gleichnamigen Cru-Lage Montefico auf einer Höhe von etwa 250 Metern und südwestlicher Ausrichtung wachsen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks mit einer Maischestandzeit von etwa vier Wochen. Der Wein reift \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und anschließend weitere zwölf Monate in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit granatroten Reflexen und verströmt Aromen von Blüten, kleinen roten Beeren, Gewürzen und Süßholzwurzel. Am Gaumen ist er dynamisch und vielschichtig, mit einem zarten Mittelteil und einem sehr frischen und mineralischen Abgang. Ein großartiger Barbaresco mit einer raffinierten Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559426327,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1762945437"},{"product_id":"barbaresco-pora-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Pora' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva „Pora“ von Produttori del Barbaresco ist ein Wein von herausragender Qualität, der alle Liebhaber großer, lagerfähiger Rotweine begeistern wird. Er präsentiert sich mit einem sortentypischen Bouquet, in dem Nebbiolo fruchtige und blumige Noten beisteuert, die durch die langsame Reifung tertiäre Nuancen unterstrichen werden. Am Gaumen setzt sich die Faszination fort: Ein Schluck von absoluter Tiefe, bei dem die Tannine perfekt ausbalanciert sind. Ein Wein, der \u003cstrong\u003eauch in Zukunft für Spannung\u003c\/strong\u003e sorgen wird und im Keller reifen sollte.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Barbaresco Riserva „Pora“ stammt von Nebbiolo-Trauben, die direkt in den Pora-Weinbergen auf etwa 300 Metern Höhe wachsen. Die Reben sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet, und der Untergrund besteht aus einer Lehm- und Kalksteinmatrix. Der aus der Traubenpresse gewonnene Most gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30 Grad, mazeriert 28 Tage lang auf den Schalen und durchläuft die malolaktische Gärung. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003e36 Monate in Eichenfässern,\u003c\/strong\u003e bevor er abgefüllt wird. Vor der Freigabe durch das Weingut Produttori del Barbaresco reift er weitere 6 Monate im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Pora“ ist ein Barbaresco Riserva des Weinguts Produttori del Barbaresco, der sich durch seine intensive rubinrote Farbe auszeichnet. Der Duft, der die Nase umhüllt, entfaltet sich mit Aromen von Beeren, untermalt von Nuancen von Rose, Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003evollmundig und rund\u003c\/strong\u003e mit einem geschmeidigen, samtigen Mundgefühl, das durch die fein eingebundenen Tannine entsteht. Ein Rotwein, der die Essenz einer der renommiertesten Appellationen der piemontesischen Langhe vollends widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559688471,"sku":"15V01631","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-pora-produttori-del-barbaresco-2015_50608.jpg?v=1774539253"},{"product_id":"l-estro-casa-caterina-2013","title":"'L'Estro' Casa Caterina 2013","description":"sables. Dans le vignoble, on intervient avec parcimonie et seulement lorsque nécessaire, tandis qu'à la cave, la fermentation alcoolique se déroule spontanément pendant 30 jours en barrique et le liquide vieillit pour\u003cstrong\u003e 24 mois toujours en barriques françaises. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Caterina \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Estro\u0026rdquo; se présente dans le verre avec une robe dorée brillante et envoûtante. Un nez indéniablement impactant et tourné vers la richesse olfactive, où se distinguent des rappels nets au safran, à l'orange déshydratée, au poivre blanc, au miel et aux fruits grillés, pour un profil fascinant qui fait la navette entre l'Italie, la France et l'Orient. Une gorgée remplissante et caressante, rehaussée par une agréable touche de sel et de fraîcheur et d'une longue persistance. \u003cstrong\u003eDébordant. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003esables. Dans le vignoble, on intervient avec parcimonie et seulement lorsque nécessaire, tandis qu'à la cave, la fermentation alcoolique se déroule spontanément pendant 30 jours en barrique et le liquide vieillit pour\u003cstrong\u003e 24 mois toujours en barriques françaises. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Caterina \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Estro\u0026rdquo; se présente dans le verre avec une robe dorée brillante et envoûtante. Un nez indéniablement impactant et tourné vers la richesse olfactive, où se distinguent des rappels nets au safran, à l'orange déshydratée, au poivre blanc, au miel et aux fruits grillés, pour un profil fascinant qui fait la navette entre l'Italie, la France et l'Orient. Une gorgée remplissante et caressante, rehaussée par une agréable touche de sel et de fraîcheur et d'une longue persistance. \u003cstrong\u003eDébordant. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560343831,"sku":"13V96207","price":48.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lestro-casa-caterina-2013_28590_2aefcf6d-4ffb-4c2f-9873-d2cb2ba61124.jpg?v=1777041542"},{"product_id":"charmes-chambertin-liger-belair-2017","title":"Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017","description":"\u003cp\u003eLe Charmes Chambertin Grand Cru de Thibault Liger-Belair \u003cstrong\u003eséduit par sa disponibilité aromatique débordante\u003c\/strong\u003e, et il est le porte-parole de l'un des Grand Cru les plus sensuels de Gevrey Chambertin. Un autre chef-d'œuvre signé Thibault Liger-Belair, magnifique interprète de certaines des parcelles les plus propices de la Cote D'Or, ainsi que, comme c'est souvent le cas pour les jeunes talents les plus inspirés, un vigneron capable de se libérer d'un prestigieux contexte familial, entreprenant un parcours personnel tout aussi satisfaisant. Ses vins se caractérisent par un style spontané et lumineux, fruit d'une viticulture rigoureusement biodynamique et d'un travail de cave tout aussi sérieux, qui permet à chaque cru d'exprimer ses particularités sans contrefaçons. Des liquides plus bons les uns que les autres, dont l'élan aromatique somptueux ne s'épuise pas à court terme, mais est en fait capable de se renouveler avec le repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Charmes Chambertin Thibault est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir en pureté, provenant du Grand Cru éponyme situé à Gevrey Chambertin. Les raisins, sélectionnés d'une micro-parcelle de 0,30 hectares, sont cultivés \u003cstrong\u003esuivant les principes de la biodynamie\u003c\/strong\u003e, par conséquent les seules substances autorisées dans les vignes sont de très petites quantités de cuivre et de soufre, ainsi que des préparations naturelles. En cave, on poursuit avec des fermentations alcooliques spontanées et un élevage en barriques, pour la moitié nouvelles, d'une durée de 20 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grand Cru Charmes Chambertin se présente dans le verre avec une robe rubis lumineuse et éclatante. Impact olfactif stupéfiant par son intensité et sa variété de références, allant de la framboise, aux épices orientales, de l'églantier à l'encens, en passant par le sous-bois et des touches balsamiques. La gorgée est soyeuse et effilée, d'une texture séduisante mais dotée d'une longueur que seuls les véritables champions possèdent. \u003cstrong\u003eBouteille incroyable\u003c\/strong\u003e, et significative pour comprendre la grandeur d'une appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562506519,"sku":"17V96861","price":367.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/charmes-chambertin-grand-cru-aux-charmes-thibault-liger-belair-201720251114103223_c0ad2487-2f95-482f-bdb7-309559c89be8.png?v=1765399871"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-dugat-py-2018","title":"Gevrey Chambertin 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' Bernard Dugat-Py 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin “Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes”, du Domaine Bernard Dugat-Py, est un grand Pinot Noir. Il naît d'une \u003cstrong\u003eséléction de raisins provenant uniquement de vieilles vignes\u003c\/strong\u003e, qui produisent peu de grappes par plante d'une grande richesse et complexité aromatique. Gevrey-Chambertin représente un lieu mythique de Bourgogne, qui produit depuis des siècles des vins d'un niveau qualitatif extraordinaire. Ce vieux village de la Côte de Nuits abrite en son sein 26 Climats classés Premier Cru et neuf prestigieux Grand Cru. Ses légendaires Pinot Noir sont depuis toujours reconnus parmi les rouges les plus nobles et précieux au monde, fruits d'un terroir extraordinaire et d'un savoir-faire séculaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir Gevrey-Chambertin “Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes” est le fruit du travail d'une famille historique de vignerons, qui cultive des vignes en Bourgogne depuis le XVIIe siècle. Aujourd'hui, la treizième génération gère un domaine, qui peut compter sur un ensemble de \u003cstrong\u003evignobles d'une valeur exceptionnelle\u003c\/strong\u003e. Depuis 2003, les vignes du Domaine Bernard Dugat-Py sont conduites en agriculture biologique, dans le pleinrespect de la nature. Les vignes naissent d'une sélection massale, afin de perpétuer les anciens biotypes présents dans le domaine. Le vin naît des vignes les plus anciennes, qui ont un âge compris entre 55 et 90 ans : des plantes qui enfoncent leurs racines en profondeur à la recherche de l'eau et des nutriments et ont développé une parfaite interaction avec les sols. Chaque année, elles donnent des raisins d'excellente qualité et souffrent beaucoup moins du stress hydrique et des situations climatiques critiques. À l'issue de la vinification en rouge, avec macération sur les peaux, le vin mûrit pendant 16 à 18 mois en barriques de chêne français, pour 80 % nouvelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes” du Domaine Bernard Dugat-Py est un Gevrey-Chambertin qui représente l'histoire du territoire, exprimée par des vignes vénérables, qui vivent depuis des siècles dans le berceau des plus grands Pinot Noir du monde. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, il offre des arômes de petits fruits à baies rouges, \u003cstrong\u003enotes de réglisse, herbes médicinales, notes de sous-bois\u003c\/strong\u003e et nuances de bois nobles. Élégant et intense, il a des tanins fins, mûrs et des arômes complexes, qui annoncent une finale fraîche et persistante. Un grand Pinot Noir, profond et fascinant, à déguster lors d'une soirée spéciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568470295,"sku":"18V96895","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-bernard-dugat-py-2018_39870.jpg?v=1768815589"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-marie-claude-dugat-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Marie' Claude Dugat 2018","description":"\u003cp\u003eClaude Dugats Gevrey-Chambertin „La Marie“ stammt von \u003cstrong\u003eeiner der besten Parzellen des Weinguts\u003c\/strong\u003e , gelegen in der gleichnamigen Lage. Seit jeher für die Qualität seiner Trauben bekannt, wurde er mit einem eigens dafür entworfenen Etikett veredelt, das die ganze Eleganz eines großen Pinot Noirs unterstreicht. Das Weingut blickt auf eine lange Familientradition zurück und liegt in einem der berühmtesten Terroirs der Côte de Nuits. Gevrey-Chambertin befindet sich in der Nähe der Combe de Lavaux, in einer Gegend, in der der Weinbau seit der Römerzeit Tradition hat und dank der Arbeit der Mönche der Abtei Cluny bis heute erhalten geblieben ist. Das Gebiet der prestigeträchtigen Appellation umfasst nicht weniger als 26 Climats der Premier Cru- und 9 Grand Cru-Klassifizierungen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„La Marie“ ist ein Gevrey-Chambertin von Claude Dugat, der in der Wiege des Pinot Noir entstanden ist. Die Weinberge von Gevrey-Chambertin liegen auf einer Höhe zwischen 280 und 380 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden, die hauptsächlich aus Kalkmergel bestehen und sich besonders gut für rote Rebsorten eignen. Die Familie Dugat bewirtschaftet diese Ländereien seit Generationen, doch erst 1990, als Claude Dugat den Wert seiner Reben erkannte, beschloss er, die Trauben nicht mehr zu verkaufen, sondern selbst abzufüllen. Das Weingut umfasst insgesamt sechs Hektar, aufgeteilt in zahlreiche kleine Parzellen. Dank sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einer Vinifizierung nach bester Tradition der Region etablierte es sich schnell als einer der besten Interpreten des Gebiets mit geradlinigen, direkten Weinen – ein \u003cstrong\u003eauthentischer Ausdruck der Verbindung von Rebe und Boden\u003c\/strong\u003e . Nach der Gärung mit klassischer Maischegärung reift der Wein etwa ein Jahr lang in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Gevrey-Chambertin „La Marie“ Claude Dugat ist ein reinsortiger Pinot Noir von großer Eleganz, der ausschließlich aus Trauben eines kleinen Weinbergs nahe des Châteaus Gevrey-Chambertin gekeltert wird. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich feine Aromen mit Nuancen von Veilchen, kleinen roten Beeren, \u003cstrong\u003eSauerkirschen, Johannisbeeren und Himbeeren, zarten Gewürznoten\u003c\/strong\u003e von Süßholzwurzel und Anklängen von Holz. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit einer sehr feinen Tanninstruktur, facettenreichen, komplexen Aromen und einem frischen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Dugat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569453335,"sku":"18V96914","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-marie-claude-dugat-2018_39873_2844fdc5-814e-4c56-a85a-1ae00523dc09.jpg?v=1765394567"},{"product_id":"gevrey-chambertin-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin Premier Cru 'Bel Air' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey Chambertin Premier Cru \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; du Domaine Philippe Charlopin-Parizot est une étiquette prestigieuse. Il offre l’émotion de déguster un grand Pinot Noir, issu d’un vignoble situé de manière excellente dans la zone sud de Gevrey Chambertin, le célèbre village qui abrite pas moins de 9 Grands Crus parmi les plus renommés de la Côte de Nuits. Le domaine produit des bouteilles au visage classique, suivant les anciennes traditions, cherchant à intervenir le moins possible, de sorte que les vins soient \u003cstrong\u003eune expression directe et authentique de chaque terroir\u003c\/strong\u003e. Cela explique la large gamme de propositions du Domaine, chacune capable de mettre en lumière les particularités spécifiques d’un vignoble particulier : un travail attentif et minutieux, basé sur une profonde connaissance du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; Premier Cru Gevrey Chambertin du Domaine Philippe Charlopin-Parizot est le fruit du travail attentif d’une réalité familiale, qui possède un précieux mosaïque de vignes dans certains des meilleurs terroirs de la Côte d’Or. Les raisins proviennent uniquement d’une petite parcelle qui se se trouve dans la zone la plus précieuse du territoire communal de Gevrey Chambertin, juste \u003cstrong\u003eà la frontière du mythique Grand Cru de Clos de B\u0026egrave;ze\u003c\/strong\u003e, le préféré de Napoléon. La zone bénéficie d’une excellente exposition orientée à l’est à une altitude d’environ 250-280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont peu profonds, composés de calcaire et de marnes calcaires riches en fossiles marins, reposant directement sur la roche mère. À l’issue de la vendange manuelle, avec sélection des meilleurs grappes, on procède à la fermentation classique en rouge. Le vin vieillit ensuite pendant environ un an en barriques de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Premier Cru Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; du Domaine Philippe Charlopin-Parizot est une étiquette très intéressante, qui naît dans l’un des Premier Crus les plus cotés de l’Appellation et offre une qualité d’un niveau très élevé. Dans le verre, il se présente d’une couleur rouge rubis avec de légers reflets grenat. Le tableau olfactif est complexe et élégant avec des nuances florales de \u003cstrong\u003eviolette, de délicates notes de racine de réglisse\u003c\/strong\u003e, de subtiles notes épicées, enveloppées par les arômes de cassis rouge, framboise et fraises des bois. Harmonieux et intense, il a une bouche d’une finesse raffinée, longue et équilibrée, qui annonce une finale agréablement fraîche et d’une bonne persistance gustative. Un grand rouge, à déguster après quelques années d’affinage en cave, pour apprécier ses magnifiques évolutions tertiaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569846551,"sku":"18V96916","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-premier-cru-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018_39952_916ea89c-815b-4d28-8533-44308eb760f4.jpg?v=1768815583"},{"product_id":"chassagne-montrachet-chenevottes-yves-morey-2018","title":"Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Chenevottes' Pierre-Yves Colin-Morey 2018","description":"\u003cp\u003e Pierre-Yves Colin Moreys Chassagne-Montrachet Premier Cru „Les Chenevottes“ ist ein reinsortiger Chardonnay von \u003cstrong\u003egroßer Eleganz und aromatischer Intensität\u003c\/strong\u003e . Er stammt aus einem der weltweit renommiertesten Anbaugebiete für exzellente Weißweine. Chassagne-Montrachet liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune und beherbergt nicht weniger als 55 Premier Cru-Lagen sowie drei Grand Cru-Lagen: Montrachet, Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet. Die Weinberge liegen in einer wunderschönen Hügellandschaft auf einer Höhe zwischen 220 und 325 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind heterogen und bestehen aus kalkhaltigen Mergeln mit Kieseln und Sand – ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Les Chenevottes“ ist ein Chassagne-Montrachet, der auf einem Weingut entsteht, das 2001 von Pierre-Yves Colin und Caroline Morey, beide aus burgundischen Winzerfamilien stammend, mit dem Ziel gegründet wurde, große Weine aus einem \u003cstrong\u003eTerroir von absoluter Exzellenz\u003c\/strong\u003e zu erzeugen. Das Weingut umfasst 13 Hektar und besteht aus mehreren Parzellen in den Gemeinden Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Puligny-Montrachet und Meursault. Die Weinberge sind zu über 90 % mit Chardonnay und zum Rest mit Pinot Noir und Aligoté bepflanzt. Bei der Lese wird sorgfältig auf die perfekte Balance zwischen aromatischer Fülle und Frische geachtet. Die Trauben werden schonend gepresst, um nur den ersten, reinsten und gehaltvollsten Teil des Blütenmosts zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in zu einem Drittel neuen französischen Eichenfässern, und der Wein reift stets etwa 15 bis 20 Monate im Holz, bevor er ungefiltert abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePierre-Yves Colin Moreys Premier Cru Chassagne-Montrachet „Les Chenevottes“ verkörpert den ganzen Charme eines großen Chardonnays, wie ihn nur dieses Terroir hervorbringen kann. Er ist bereits jetzt ein Genuss und besitzt zudem ein gutes Reifepotenzial. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden, leuchtenden Hellgelb. In der Nase verführen \u003cstrong\u003eblumige Aromen von Weißdorn, Akazienblüten, Orangenblüten und Eisenkraut, begleitet von Zitrusnoten\u003c\/strong\u003e , Aromen von reifen Früchten, Apfel und gelber Melone, einem Hauch von Ananas, zarten Honig- und Gebäcknoten, Nuancen von Mandeln, gerösteten Nüssen und feinen Gewürzen. Mit seiner guten Struktur und aromatischen Intensität besticht er durch einen eleganten, weichen, komplexen und raffinierten Abgang, der mit herzhaften Noten und lebendiger Frische ausklingt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727573188887,"sku":"18V96932","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chassagne-montrachet-premier-cru-les-chenevottes-pierre-yves-colin-morey-2018_37981.jpg?v=1765394610"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-michel-gros-2018","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Clos des Reas' Domaine Michel Gros 2018","description":"\u003cp\u003eDer Vosne-Romanée Premier Cru „Clos des Reas“ von Domaine Michel Gros erblickt das Licht der Welt in einer der legendärsten Weinregionen. Vosne-Romanée ist weltweit als \u003cstrong\u003eWiege der größten Pinot Noirs aller Zeiten\u003c\/strong\u003e bekannt. Dieses wundervolle Terroir umfasst 14 Premier Cru-Lagen und sechs Grand Crus mit sagenumwobenen Namen: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux und Grands-Échezeaux. Die traumhafte Ostlage der Weinberge und die flachen Böden aus Kalkstein und Kalkmergel machen diesen Ort einzigartig innerhalb der Côte d’Or.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Clos des Reas“ aus Vosne-Romanée von Domaine Michel Gros ist das Ergebnis des Savoir-faire vieler Generationen von Winzern. Die Familie Gros bewirtschaftet diese Ländereien seit dem frühen 19. Jahrhundert und verwaltet heute ein 23 Hektar großes Weingut, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen, die in einigen der besten Lagen der Côte de Nuits und Hautes-Côtes de Nuits liegen. Das Juwel des Weinguts ist zweifellos der Premier Cru „Clos des Reas“, der im südlichen Teil der Gemeinde Vosne-Romanée liegt und \u003cstrong\u003eseit seinem Erwerb im Jahr 1860 als Monopol bewirtschaftet wird\u003c\/strong\u003e . Die Pinot-Noir-Reben werden von Hand gelesen und die Trauben schonend entrappt, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Anschließend werden sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, wobei die Maische auf den Schalen verbleibt und der Tresterhut sanft umgepumpt wird. Der Wein reift 18 Monate lang in 50% neuen französischen Eichenfässern und wird vor der Markteinführung in der Flasche vollständig ausgereift.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Clos des Reas“ von Domaine Michel Gros ist ein Vosne-Romanée der Spitzenklasse. Die profunde Kenntnis des Terroirs, das die Familie seit sieben Generationen pflegt, ermöglichte es ihr, es authentisch und elegant zu interpretieren und einen Wein zu kreieren, der Weinkennern alle Ehre macht. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife, duftende Aromen von kleinen roten Beeren, untermalt von feinen Gewürznuancen, Anklängen von Humus und Noten edler Hölzer. Samtig und harmonisch, mit einer sehr feinen Tanninstruktur und einer \u003cstrong\u003ereichen Aromenvielfalt\u003c\/strong\u003e , bietet er einen frischen und anhaltenden Genuss. Ein großartiger Pinot Noir, der nach einigen Jahren Flaschenreife seine volle Ausdruckskraft entfalten wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574171927,"sku":"18V96955","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-domaine-michel-gros-2018_39953.jpg?v=1768815756"},{"product_id":"saint-julien-second-cru-classe-chateau-leoville-las-cases-2018","title":"'Grand Vin de Leoville' Chateau Leoville Las Cases 2018","description":"\u003cp\u003eLe Saint-Julien \"Grand Vin de Leoville\" du Château Léoville Las Cases est l'un des domaines les plus anciens et riches en histoire de la région du Médoc. La propriété a conservé intact le noyau originel du XIXe siècle, avec un vignoble de très haute valeur, caractérisé par la \u003cstrong\u003eprésence de vieilles vignes,\u003c\/strong\u003e qui produisent d'excellents raisins. Grâce à une matière première de qualité absolue et à un ancien savoir-faire, fidèle aux meilleures traditions du territoire, ses vins représentent le visage authentique d'un terroir de grande valeur. Ses étiquettes permettent d'apprécier la personnalité élégante et raffinée des célèbres rouges de Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Grand Vin de Leoville\" Saint-Julien du Château Léoville Las Cases naît dans un terroir aux caractéristiques exceptionnelles, composé principalement de graves du Quaternaire, qui reposent sur des substrats plus profonds de sables et de galets ou d'argiles et de galets. La proximité de la rivière atténue le climat, écartant le risque de gelées printanières et permettant une parfaite maturation des raisins. Les sols pauvres limitent naturellement les rendements et les quelques grappes atteignent \u003cstrong\u003edes concentrations aromatiques notables\u003c\/strong\u003e. Les vignes ont un âge moyen de plus de 50 ans et sont plantées avec une haute densité de 8 600 pieds par hectare, à 80 % avec du Cabernet Sauvignon, à 9 % avec du Merlot et à 11 % avec du Cabernet Franc. À la fin des opérations de vendange, les raisins des différents cépages sont vinifiés séparément, avec fermentation et longue macération sur les peaux. L'affinage se déroule en barriques de chêne français, pendant une période de 18 à 20 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Léoville Las Cases Saint-Julien \"Grand Vin de Leoville\" est produit avec les meilleures grappes, provenant des vignes de l'ancien Domaine de Léoville, situées dans la zone qui va de Saint-Julien à Pauillac. Ici, on cultive depuis toujours des raisins de qualité supérieure, en particulier du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. À la vue, il se présente d'une couleur rouge rubis foncé avec des reflets lumineux. Le tableau olfactif est dominé par des arômes de \u003cstrong\u003emyrtille, de cassis, de cerise mûre, de mûre sauvage\u003c\/strong\u003e, d'épices douces et de nuances d'herbes officinales. La bouche est intense et structurée, avec des tanins serrés et un fruit riche, qui débouche sur une finale aux arômes riches et persistants.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574368535,"sku":"18V96956","price":405.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grand-vin-de-leoville-chateau-leoville-las-cases-201820260722180332.png?v=1784736311"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-2016","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Les Chaumes' Georges Noellat 2016","description":"\u003cp\u003eLe Vosne-Romanée Premier Cru \"Les Chaumes\" du Domaine Georges Noëllat naît sur le territoire communal de l'un des lieux légendaires des grands vins, que tous les passionnés du monde connaissent. Nous nous trouvons au cœur de la région des Pinot Noir les plus célèbres du monde, dans une Appellation qui comprend 14 Climat classés Premier Cru et les fabuleux Grand Cru de : Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux et Grands-Échezeaux. Des étiquettes qui depuis des siècles représentent l'expression la plus haute du noble cépage de Bourgogne, qui offre des vins \u003cstrong\u003eraffinés et élégants, riches et complexes\u003c\/strong\u003e, destinés à un long vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Premier Cru \"Les Chaumes\" Vosne-Romanée naît dans une parcelle particulièrement précieuse, un véritable bijou du domaine, qui se trouve à l'intérieur du Premier Cru \"Les Chaumes\", jouxtant le célèbre Grand Cru La Tâche. Georges Noëllat a pris les rênes de ce petit domaine familial en 2010 et aujourd'hui il est considéré par la critique et les passionnésplus attentifs, l'un des \u003cstrong\u003evignerons les plus intéressants de Bourgogne\u003c\/strong\u003e. Ses vins sont le fruit de vignes de haute qualité, gérées avec de faibles rendements et en agriculture durable, avec une attention au contexte environnemental et sans utilisation de désherbants chimiques. Le résultat est des raisins d'excellente qualité, qui sont vinifiés avec soin et grand respect pour la matière première avec des vinifications traditionnelles, en partie en grappes entières. Le vin vieillit pendant environ 18 mois en barriques de chêne français, en partie nouvelles et en partie déjà utilisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Les Chaumes\" Vosne-Romanée Premier Cru est l'une des étiquettes les plus prestigieuses du Domaine Georges Noëllat, expression d'un célèbre Climat du territoire, toujours considéré parmi les plus intéressants pour le niveau élevé et constant de ses vins. À la vue, il se présente d'une couleur rouge rubis lumineux. Le profil olfactif est intense et raffiné, avec des arômes de cassis, de griottes, de framboises, de douces notes épicées, des touches de violette, des senteurs de sous-bois, d'humus, de cuir et de bois nobles. En bouche, il a une texture tannique dense et évoluée, avec des arômescomplexes et persistants, qui offrent une \u003cstrong\u003ebouchée profonde et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une finale de limpide fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727575089431,"sku":"16V96964","price":228.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-201620260722180235.png?v=1784736194"},{"product_id":"nuits-st-georges-premier-cru-murgers-hudeolt-noellat-2018","title":"Nuits St. Georges Premier Cru 'Murgers' Hudelot Noellat 2018","description":"\u003cp\u003eDer Nuits-Saint-Georges Premier Cru „Les Murgers“ vom Weingut Domaine Hudelot Noëllat ist ein eleganter und raffinierter Rotwein. Er stammt aus einer der 41 Premier-Cru-Lagen im Gemeindegebiet dieser bedeutenden Appellation, die der Côte de Nuits ihren Namen gibt. Das Weingut bewirtschaftet rund 10 Hektar Weinberge, aufgeteilt in zahlreiche \u003cstrong\u003ewertvolle Parzellen\u003c\/strong\u003e , die sich besonders für den Anbau von Pinot Noir eignen, der Hauptrebsorte in diesem Teil der Côte d’Or. Das kühle Klima mit seinen ausgeglichenen Temperaturen und die vorwiegend aus Kalkstein bestehenden Böden mit Anteilen an Ton, Schluff und Kieseln bieten ideale Bedingungen für den hochwertigen Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Les Murgers“ ist ein Nuits-Saint-Georges vom Weingut Domaine Hudelot Noëllat, der kreiert wurde, um einer besonders wertvollen Parzelle Ausdruck zu verleihen und ihre einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben. Der Wein stammt von einem Weinberg mit einer Fläche von etwas mehr als einem halben Hektar in der Premier Cru-Lage Les Murgers im nördlichen Teil der Gemeinde Nuits-Saint-Georges, fast an der Grenze zu Vosne-Romanée. Die Lage zeichnet sich durch eine sonnige Ostausrichtung und kalkhaltige Lehmböden aus. Die Pinot-Noir-Reben sind etwa \u003cstrong\u003e40 Jahre alt und werden von Hand gelesen\u003c\/strong\u003e , wobei die besten Trauben des Weinbergs selektiert werden. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit natürlichen Hefen und 20 Prozent der Trauben werden als ganze Trauben vergoren. Vor der Abfüllung, die ohne Schönung oder Filtration erfolgt, reift der Wein etwa 16 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30 Prozent neu.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Les Murgers“ Premier Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Hudelot Noëllat ist ein prächtiger Pinot Noir, der den Charakter dieser berühmten Lage perfekt widerspiegelt. Er präsentiert sich in einem hellen, leuchtenden Rubinrot mit zartvioletten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeere, Johannisbeere und Erdbeere, begleitet von Anklängen an Unterholz und feinen Gewürzen, untermalt von raffinierten floralen Nuancen. Am Gaumen ist er zart, mit feinen Tanninen und \u003cstrong\u003eharmonisch vielschichtigen Aromen\u003c\/strong\u003e , die in einen frischen und anhaltenden Abgang münden. Schon jetzt ein Genuss, besitzt er zudem ein gutes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577547031,"sku":"18V96972","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-st-georges-premier-cru-murgers-hudelot-noellat-2018_37799_ac3aefdb-0754-4d58-b5d3-5435ca0d390f.jpg?v=1774539430"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Justice' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin « La Justice » du Domaine Philippe Charlopin-Parizot est un excellent Pinot Noir. Il est produit par un domaine familial, qui propose une gamme d'étiquettes réalisées avec une grande attention au terroir, dans le but d'en apporter dans le verre des nuances délicates. Gevrey-Chambertin se situe dans la zone nord de la Côte de Nuits, et est célèbre depuis des siècles pour la qualité de ses vignes, valorisées par le travail patient des moines de Cluny. Aujourd'hui, l'Appellation peut se vanter de la présence de 26 Climats classés Premier Cru et de 9 légendaires Grand Cru, ce qui fait de ce terroir l'un des \u003cstrong\u003eplus propices au monde pour la production de grands rouges.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« La Justice » Gevrey-Chambertin est produit par le Domaine Philippe Charlopin-Parizot, qui gère un domaine d'environ 25 hectares, répartis en une infinité de petites parcelles situées en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Chablis. Les raisins de Pinot Noir proviennent des \u003cstrong\u003evignes cultivées dans le lieu-dit La Justice\u003c\/strong\u003e, qui est vinifié séparément par rapport au reste des vignobles situés à l'intérieur de la dénomination Gevrey-Chambertin Village, pour l'excellente qualité de sa production. Les sols de nature calcaire, avec présence de sables, donnent, en effet, des vins d'une extraordinaire élégance et finesse. À l'issue de la fermentation, avec une macération sur les peaux de quelques semaines, le vin mûrit pendant environ un an en barrique de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \"La Justice\" du Domaine Philippe Charlopin-Parizot est un Pinot Noir fidèle au caractère du territoire, célèbre pour offrir des rouges de bonne structure, riches, mais aussi au profil délicat et velouté. Il se présente avec une robe rouge rubis lumineuse aux légers reflets pourpres. Le tableau olfactif est de \u003cstrong\u003egrande élégance et finesse\u003c\/strong\u003e avec des parfums de framboise, de griottes, de cassis, des nuances florales de violette, des notes épicées délicates, de racine de réglisse, des touches toastées et de sous-bois. De corps moyen, il possède une structure tannique fine et douce. Les arômes présentent une raffinée facette expressive et s'étendent harmonieusement, offrant une gorgée d'un équilibre gustatif extraordinaire, qui se termine de manière persistante sur des sensations fraîches et salées. Déjà \u003c\/p\u003etrès agréable en jeunesse, il acquiert en complexité et en profondeur avec quelques années d'affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577710871,"sku":"18V96988","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-justice-philippe-charlopin-parizot-2018_39950_0acad04e-d4ca-44f4-8fbc-84d92c054643.jpg?v=1768815751"},{"product_id":"chapelle-chambertin-grand-cru-rossignol-trapet-2016","title":"Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2016","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru von Domaine Rossignol-Trapet ist ein prestigeträchtiger Wein, der den Genuss eines exzellenten Pinot Noir aus einer der weltweit berühmtesten Lagen für große Rotweine bietet. Ein \u003cstrong\u003eeleganter, komplexer und harmonischer Wein\u003c\/strong\u003e , der Kennern und Liebhabern burgundischer Rotweine gewidmet ist. Er stammt aus Gevrey-Chambertin, einem kleinen Dorf an der Côte de Nuits, zwischen Fixin und Morey-Saint-Denis. In dieser Gegend ist der Weinbau seit Jahrhunderten tief verwurzelt. Bereits im 7. Jahrhundert erkannten die Mönche der Abteien die Qualität des Gebiets und begannen mit der sorgfältigen Klassifizierung der Reben, die bis heute die Qualitäten der Region prägt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Chapelle-Chambertin Grand Cru entstand auf einem Familienweingut und bringt hochwertige Weine mit klassischem und traditionellem Charakter hervor. Die Domaine Rossignol-Trapet besitzt rund 15 Hektar Weinberge in Gevrey-Chambertin, darunter Parzellen sowohl in der Village Appellation als auch in den prestigeträchtigen Premier Cru- und Grand Cru-Lagen. Die \u003cstrong\u003ehervorragenden Ost- und Südostlagen\u003c\/strong\u003e auf einer Höhe von etwa 250–300 Metern über dem Meeresspiegel und die nährstoffreichen Böden aus Kalkstein mit Tonanteilen bieten ideale Bedingungen für Pinot Noir. Die Trauben stammen aus dicht bepflanzten und ertragsarmen Weinbergen und werden von Hand gelesen, wobei nur die besten Trauben selektiert werden. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen und einer mehrwöchigen Maischegärung. Der Wein reift etwa ein Jahr in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru von Domaine Rossignol-Trapet ist ein Pinot Noir, der sich hervorragend für einen besonderen Abend zu Lammbraten, Entenbrust oder Wild eignet. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein Duftprofil ist intensiv und elegant, von \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Ausdruckskraft und Finesse\u003c\/strong\u003e . Im Vordergrund stehen Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere, Sauerkirsche, einem Hauch von Vanille, sanften Gewürzen sowie Röst- und Holznoten. Am Gaumen entfaltet er einen harmonischen und vollmundigen Geschmack, umhüllt von einer feinen und gereiften Tanninstruktur. Der Abgang ist anhaltend und von angenehmer Frische geprägt. Nach einigen Jahren Flaschenreife entwickelt er komplexere Aromen mit Anklängen von Unterholz, Leder, Trüffel, Humus und hellem Tabak, die ihn noch faszinierender machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727580168471,"sku":"16V97063","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chapelle-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2016_39026_16348561-e7dd-4945-8879-1bda558bbad9.jpg?v=1765394867"},{"product_id":"cote-rotie-la-landonne-guigal-2017","title":"Cote Rotie 'La Landonne' Guigal 2017","description":"\u003cp\u003eC\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie \u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; est l'une des bouteilles les plus célèbres de la Maison Guigal, expression de l'un des parcelles les plus prestigieuses du domaine d'Ampuis. Avec les deux autres étiquettes, \u0026ldquo;La Mouline\u0026rdquo; et \u0026ldquo;La Turque\u0026rdquo;, elle compose la trilogie la plus célèbre du territoire, appréciée par les plus grands connaisseurs des vins de la vallée du Rhône. C'est une \u003cstrong\u003eversion de Syrah particulièrement intense, riche et structurée\u003c\/strong\u003e, avec un potentiel de vieillissement remarquable. Fille d'un terroir aux caractéristiques exceptionnelles et d'une sélection rigoureuse de raisins, provenant de vignes historiques gérées avec des rendements très faibles, elle représente une expérience gustative unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge C\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie \u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; est le fruit de la profonde connaissance du territoire d'une des familles les plus importantes de la vallée du Rhône. La Maison Guigal gère des vignobles dans les Appellations les plus célèbres de la région, dont C\u0026ocirc;te-R\u0026ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et produit des vins qui expriment avec authenticité les caractéristiques de chaque terroir. Les vignes de C\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie sont cultivées sur \u003cstrong\u003edes terrasses escarpées qui coupent les pentes de schiste \u003c\/strong\u003equi montent du Rhône. Les magnifiques positions ensoleillées, les sols pierreux et la présence constante du Mistral, constituent l'environnement idéal pour la Syrah. La parcelle \u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; est caractérisée par des sols pierreux, d'origine argilo-calcaire, riches en oxydes de fer. Les vignes ont un âge moyen de 35 ans et produisent seulement 35 hectolitres par hectare. À la fin de la vendange, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'au moins quatre semaines. Avant la mise en bouteille, le vin vieillit pendant 40 mois en fûts de chêne neufs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; de la Maison Guigal est un vin légendaire de C\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie, qui permet d'apprécier l'une des nuances expressives les plus intéressantes de la Syrah, ancien cépage européen né du croisement entre la Mondeuse Blanche et la Dureza. À la vue, il se présente d'une couleur rouge sombre et lumineuse.Le tableau olfactif est intense et riche, avec des arômes de myrtille, de cassis, des nuances de racine de réglisse, des notes de café fraîchement torréfié, de cacao amer, de douces épices orientales et de poivre noir. \u0026nbsp;Riche et puissant, il exprime un \u003cstrong\u003egorgée dense d'arômes,\u003c\/strong\u003e qui enveloppent des tanins denses et mûrs. La finale est très persistante, harmonieuse et épicée. Un vin haut de gamme, à déguster lors d'une soirée spéciale entre grands connaisseurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727581151511,"sku":"17V97200","price":400.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cote-rotie-la-landonne-guigal-201720260722180251.png?v=1784736224"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-hauts-doix-robert-groffier-2018","title":"Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Hauts Doix' Robert Groffier 2018","description":"\u003cp\u003e Der Chambolle-Musigny Premier Cru „Les Hauts Doix“ von Domaine Robert Groffier ist ein außergewöhnlicher Pinot Noir, der die \u003cstrong\u003eEleganz und die raffinierte Ausdruckskraft\u003c\/strong\u003e dieses einzigartigen Terroirs perfekt verkörpert. Dieses Terroir kann sich mit nicht weniger als 24 Premier Cru- und 3 Grand Cru-Lagen rühmen. Das kleine Dörfchen Chambolle-Musigny liegt zwischen Moray-Saint-Denis, dem Hauptsitz des Weinguts, und Vouget, mitten im Herzen der Côte de Nuits, die seit jeher für einige der besten Rotweine der Welt berühmt ist. Das kleine Familienweingut arbeitet mit außergewöhnlicher Leidenschaft und Liebe zu seinem Land und produziert eine Reihe exzellenter Weine im klassischen Stil.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Les Hauts Doix“ Chambolle-Musigny von Domaine Robert Groffier ist das Ergebnis jahrhundertealter Tradition. Das Weingut wird von Nicolas und Julie Groffier geführt, die auf acht Hektar Rebfläche in Parzellen höchster Qualität zurückgreifen können. Der Stil des Weinguts ist von der Suche nach Finesse geprägt, die sich in Weinen mit harmonischer und seidiger Textur, Eleganz und Langlebigkeit ausdrückt. Die Pinot-Noir-Trauben stammen von einer Parzelle innerhalb der Premier-Cru-Lage „Les Hauts Doix“ im Südosten der Gemeinde Chambolle-Musigny, in einer besonders begehrten Lage direkt an der Grenze zur berühmten Cru-Lage Les Amoureuses. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003eflachen Kalksteinböden, die\u003c\/strong\u003e direkt auf dem Muttergestein ruhen. Der hohe Anteil an Schotter und Kieselsteinen macht sie karg und sehr durchlässig – ideal für einen Qualitätsweinbau mit hoher Pflanzdichte und geringen Erträgen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und der Wein reift mindestens ein Jahr lang in französischen Eichenfässern. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Premier Cru „Les Hauts Doix“ Chambolle-Musigny von Domaine Robert Groffier wird dem Ruf der Pinot Noirs dieser Terroir-Region gerecht, die seit jeher für die Finesse ihrer Weine bekannt ist, welche zu den besten der gesamten Côte de Nuits zählen. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet verströmt prächtige \u003cstrong\u003eflorale Nuancen von Veilchen, Iris und Trockenblumen\u003c\/strong\u003e , Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere, Sauerkirsche und Walderdbeeren, Anklänge von Süßholzwurzel und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er harmonisch und weich, mit einer sehr eleganten Tanninstruktur und einem geschmeidigen, frischen und würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Groffier Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582953751,"sku":"18V97255","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-premier-cru-les-hauts-doix-robert-groffier-2018_39484_270f9669-4b9f-4237-952b-8991628199c7.jpg?v=1768815747"},{"product_id":"vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hautes-maizieres-clavelier-2018","title":"Vosne Romanee Vieilles Vignes 'Les Hautes Maizieres' Bruno Clavelier 2018","description":"\u003cp\u003e Vosne Romanée Vieilles Vignes „Maizieres Hautes“ von Domaine Bruno Clavelier stammt aus einem der berühmtesten Terroirs der Welt für die Herstellung herrlicher Rotweine auf Pinot Noir-Basis. Vosne Romanée ist seit jeher für die Feinheit und Harmonie seiner Weine bekannt und eine wahre Perle der Côte de Nuits. Zu seinem Gebiet gehören die berühmten Grand Crus Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Flagey-Échezeaux, Échezeaux und Grands-Échezeaux sowie 14 als Premier Cru klassifizierte Climat-Weine. Der Weinberg Vosne Romanée ist nach Osten ausgerichtet und verfügt über besonders geeignete Böden, die sich durch das Vorhandensein von Kalkstein und Kalkstein-Ton-Mergel auszeichnen. An diesem außergewöhnlichen Ort produziert der Winzer Bruno Clavier Weine mit handwerklichem Charakter, die mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt werden – \u003cstrong\u003eauthentische Ausdrucksformen eines legendären Ortes\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Maizieres Hautes“ Vosne Romanée Vieilles Vignes von Domaine Bruno Clavelier ist eine prestigeträchtige Interpretation, die aus sorgfältig ausgewählten Trauben einer \u003cstrong\u003ebegehrten Parzelle mit über 65 Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e nahe dem Weiler Vosne Romanée, unweit der Premier Cru-Lage Les Suchots, hergestellt wird. Der Weinberg ist mit hoher Rebdichte pro Hektar bepflanzt und wird biodynamisch mit Reihenpflanzung bewirtschaftet, um die Biodiversität und die natürliche Bodenfruchtbarkeit zu fördern. Das Weingut ist nach Ecocert biozertifiziert. Die Weinberge werden von Hand bearbeitet, und die Grüne Lese wird praktiziert, um den Ertrag auf wenige Trauben pro Pflanze zu reduzieren und so eine hervorragende Traubenqualität zu gewährleisten. Nach der Handlese werden die Trauben zur Vinifizierung gegeben, die mit etwa 30 % ganzen Trauben erfolgt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, und die Reifung dauert 18 Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern aus Tronçais, Allier, davon 30 % neues Holz. Die Weine werden ungeschönt und ohne Filtration und mit sehr geringem Sulfiteinsatz abgefüllt. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir Vosne Romanée Vieilles Vignes „Maizieres Hautes“ von Domaine Bruno Clavelier besticht durch seinen intensiven Charakter und seine aromatische Fülle. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen, die stets für \u003cstrong\u003eKonzentration und Geschmackstiefe\u003c\/strong\u003e sorgen. Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Der Duft ist elegant mit Aromen von kleinen Beeren, Anklängen von Heilkräutern und feinen Gewürznoten. Der Wein ist von mittlerer Struktur, besitzt eine sehr feine Tanninstruktur und ein komplexes, facettenreiches Aromenspektrum, das in einem langen, harmonischen Abgang mündet. Ein großartiger Wein für Kenner.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584198935,"sku":"18V97309","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hautes-maizieres-bruno-clavelier-2018_37968_cffca1fc-bc04-493c-9d1e-e3ad219008c9.jpg?v=1765395261"},{"product_id":"saint-estephe-cos-d-estournel-2009","title":"Saint-Estephe Cos d'Estournel 2009","description":"\u003cp\u003eSaint-Estèphe Cos d'Estournel ist der charakteristische Wein dieses faszinierenden Weinguts, eines Deuxième Cru Classé im nördlichen Médoc. Sein originelles und exotisches Erscheinungsbild verdankt sich der Fantasie seines Gründers Louis Gaspard d'Estournel, einem passionierten Reisenden und Liebhaber der östlichen Welt. Dies erklärt die Pagodendächer des Weinguts, die es in der Architekturlandschaft der Bordeaux-Châteaus einzigartig machen. Als wahrer Weinpalast nutzt es \u003cstrong\u003eeinen Weinberg von höchstem Prestige\u003c\/strong\u003e und produziert eine Reihe exzellenter Weine. Der erste Wein des Châteaus ist eine elegante, intensive und vollmundige Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die den außergewöhnlichen Aromenreichtum der Trauben und das jahrhundertealte Savoir-faire des Kellers zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Wein Saint-Estèphe Cos d'Estournel stammt aus einer Gegend des Médoc, die sich einer privilegierten geografischen Lage rühmen kann. Der Name des Weinguts Cos leitet sich von einem Wort aus der Gascogne ab, das „Kieselhügel“ bedeutet und die Beschaffenheit des Terroirs treffend beschreibt. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003egut durchlässigem Schwemmlandkies,\u003c\/strong\u003e durchzogen von einer Tonader. Cabernet Sauvignon gedeiht im höher gelegenen, steinigen Bereich des Weinguts, während Merlot im tiefer gelegenen, tonreichen Bereich am besten zur Geltung kommt. Die Nähe zur Gironde-Mündung sorgt für ein mildes Klima, schützt vor Spätfrösten und ermöglicht eine hervorragende Reifung in sonnigen Sommern. Von Anfang an wurde das Weingut sorgfältig zoniert, und jede Parzelle wird separat vinifiziert, um ihre besten Eigenschaften hervorzuheben. Das Gut umfasst eine Fläche von rund 100 Hektar. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt etwa 45 Jahre, doch es gibt auch Parzellen mit 100 Jahre alten Pflanzen – ein Erbe, das mit großer Sorgfalt bewahrt wird. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten, kegelstumpfförmigen Edelstahltanks, und alle Arbeiten im Keller werden durch Schwerkraft ausgeführt, um Most und Wein nicht durch Pumpen zu belasten. Der Wein reift lange in französischen Eichenfässern und vollendet seine Flaschenreifung. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer rote Saint-Estèphe Cos d'Estournel besticht durch eine außergewöhnliche Ausdruckskraft und Harmonie, die vom ersten Schluck an verführt und begeistert. Dieser Wein verkörpert den ganzen Charme des Terroirs von Saint-Estèphe in seiner raffiniertesten Form. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot mit hellen granatroten Reflexen. Das Bouquet verströmt elegante Aromen von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, wilder Brombeere\u003c\/strong\u003e , einem Hauch von feinen Gewürzen, Nuancen von schwarzem Tee und edlen Hölzern. Der Geschmack ist tiefgründig und anhaltend, mit reichen Aromen, samtigen Tanninen und einem langen Abgang von hervorragender Geschmacksbalance. Ein großartiger Rotwein mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584362775,"sku":"09V97350","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/37684.jpg?v=1667918567"},{"product_id":"pessac-leognan-chateau-pape-clement-2018","title":"Chateau Pape Clement Grand Cru Classé de Graves 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau Pape Clément Grand Cru Classé de Graves ist eine klassische Bordeaux-Cuvée aus der Appellation Pessac-Léognan in der Region Graves. Sie besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und einen kleinen Anteil Cabernet Franc. Seit 1980 ist das Weingut im Besitz von Bernard Magrez, einem renommierten Önologen und Geschäftsmann aus Bordeaux, der auch drei weitere Grand Cru Classés leitet: La Tour Carnet (Haut-Médoc), Château Fombrauge (Saint-Émilion) und Clos Haut Peyraguey (Sauternes). Dieser Rotwein zählt zu den bedeutendsten Bordeaux-Weinen und besticht \u003cstrong\u003edurch große Eleganz und Intensität\u003c\/strong\u003e . Er wird aus erstklassigen Trauben einer besonders geeigneten Lage gekeltert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer rote Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves stammt von einem 60 Hektar großen Weingut in einer Gegend, die von den \u003cstrong\u003euralten, von der Garonne geformten Schwemmlandterrassen\u003c\/strong\u003e , der sogenannten „Nappe des Graves Pyrénéennes“, geprägt ist. Dieses besonders wertvolle Terroir ermöglicht den Anbau mehrerer Rebsorten mit hervorragenden Ergebnissen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot für die Rotweine sowie Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon und Muscadelle für die Weißweine. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die Trauben zunächst im Weinberg und anschließend am Sortiertisch selektiert werden, bevor die Vinifizierung beginnt. Nach der Kaltmazeration werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und verbleiben dort über einen Monat auf der Maische. Der Wein reift 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, davon 70 % neu, und vollendet seine Reifung anschließend in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves aus Pessac-Léognan ist ein prestigeträchtiger Wein, der das jahrhundertealte Savoir-faire einer Region verkörpert, die seit Jahrhunderten weltweit als Wiege großer Rotweine gilt. Er präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot mit hellen granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein elegantes und intensives Bouquet mit verführerischen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Heidelbeere, Himbeere und Sauerkirsche, Nuancen von Veilchen, Kräutern und Balsamico-Noten sowie feinen Anklängen von Gewürzen, Leder und edlen Hölzern. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und kraftvoll, \u003cstrong\u003earomatisch reichhaltig und tiefgründig\u003c\/strong\u003e , geprägt von dichten und gereiften Tanninen und einem sehr harmonischen, frischen Abgang mit bemerkenswerter Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585083671,"sku":"18V97407","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chateau-pape-clement-grand-cru-classe-de-graves-2018_36018_049822c9-869b-415f-bae4-2d41d5cdc604.jpg?v=1765395402"},{"product_id":"nuits-saint-georges-alain-michelot-2018","title":"Nuits Saint Georges Vielles Vignes Alain Michelot 2018","description":"\u003cp\u003e Der Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes von Domaine Alain Michelot ist ein Wein der Erinnerung, eine wahre Hommage an das Erbe der ehrwürdigen Reben dieses Familienweinguts. Er entspringt dem Wunsch, \u003cstrong\u003edie ältesten Pinot-Noir-Reben zu veredeln\u003c\/strong\u003e , die längst im Einklang mit dem Terroir stehen und dessen authentischsten Charakter wiedergeben können. Die alten Reben sind ein unschätzbarer Schatz, denn sie prägen den Stil der Weine maßgeblich, die die Böden, das Mikroklima und die Weinkultur der Region authentisch widerspiegeln. Es ist ein Wein von großem Charme, harmonisch und vollmundig – eine wunderbare Interpretation der einzigartigen Persönlichkeit von Nuits-Saint-Georges.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Pinot Noir Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes von Domaine Alain Michelot stammt von einem traditionsreichen Weingut, das seit vier Generationen in einer der berühmtesten Lagen Burgunds Wein anbaut. Allein in der Gemeinde Nuits-Saint-Georges gibt es 41 Climats, die als Premier Cru klassifiziert sind. Die lange Geschichte dieses Gebiets, das seit Jahrhunderten für seinen Pinot Noir bekannt ist, hat ihm ein Erbe alter Reben beschert. Diese \u003cstrong\u003etragen zwar wenige Trauben\u003c\/strong\u003e , zeichnen sich aber durch perfekte Balance und bemerkenswerte Aromenkonzentration aus. Dank ihrer tiefen Wurzeln und des großen Stammumfangs sind die alten Reben weniger anfällig für klimatische Schwankungen und produzieren regelmäßig Weine von gleichbleibend hoher Qualität. Der Wein stammt von ausgewählten Parzellen des Weinguts, die über 45 Jahre alt sind. Die Trauben werden mit Maischegärung in Stahltanks vergoren, und der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes Rotwein von Domaine Alain Michelot ist ein Pinot Noir von großer Intensität und Fülle, der den Genuss eines der großartigsten Terroirs der Weinwelt authentisch wiedergibt. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. Sein Duft ist elegant mit Aromen von kleinen Beeren, einem Hauch von Vanille und feinen Gewürzen. Harmonisch und fließend, besticht er durch eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Geschmacksbalance\u003c\/strong\u003e und eine sehr feine Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, begleitet von frischen mineralischen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Michelot Alain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586984215,"sku":"18V97538","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-vielles-vignes-alain-michelot-2018_37770.jpg?v=1765395601"},{"product_id":"nuits-saint-georges-aux-champs-perdrix-michelot-2017","title":"Nuits Saint Georges ‘Aux Champs Perdrix’ Alain Michelot 2017","description":"\u003cp\u003eLe Nuits-Saint-Georges Premier Cru \u0026ldquo;Aux Champs Perdrix\u0026rdquo; est produit par le Domaine Alain Michelot, une entreprise familiale qui gère depuis plusieurs générations un domaine avec des parcelles dans les territoires communaux de Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis et Clos Vougeot. Grâce à une profonde connaissance des moindres \u003cstrong\u003enuances du terroir\u003c\/strong\u003e, le domaine est capable de proposer des vinifications parcellaires, qui se traduisent par des étiquettes à la personnalité marquée, permettant aux passionnés de mieux connaître les différentes caractéristiques des divers Climats de l\u0026rsquo;Appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aux Champs Perdrix\u0026rdquo; est un Premier Cru Nuits-Saint-Georges du Domaine Alain Michelot réalisé pour mettre en valeur les caractéristiques de l'une des meilleures parcelles du domaine. Le domaine s'étend sur une superficie de 8 hectares et est composé d'un parc de vignes dont l'âge moyen est d'environ 40 ans. Les vignes sont cultivées avec une haute densité et de faibles rendements par hectare, afin d'obtenir \u003cstrong\u003epeu de grappes par plante\u003c\/strong\u003e mais d'une richesse aromatique notable. La vigne \u0026ldquo;Aux ChampsPerdrix\u0026rdquo; est située dans la partie nord du territoire communal de Nuits-Saint-Georges, vers Vosne-Romanée. Elle se trouve dans une zone caractérisée par des sols composés de marnes calcaires avec la présence de cailloux et de limon, qui offrent un habitat idéal pour le Pinot Noir. À l'issue de la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, le vin repose pendant 18 mois en barriques de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Nuits-Saint-Georges Premier Cru \u0026ldquo;Aux Champs Perdrix\u0026rdquo; du Domaine Alain Michelot est une version de Pinot Noir, qui représente bien le caractère le plus typique de la région. Il s'agit en effet d'un rouge élégant et bien structuré. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis intense. Le profil olfactif rappelle des sensations ombragées de sous-bois, d'humus, des arômes de cassis, de cerise, de fraises des bois, des notes délicatement épicées, des nuances d'herbes médicinales et de réglisse. En bouche, il a des arômes denses et riches, enveloppés dans une trame tannique fine et mûre. Le goût, \u003cstrong\u003eharmonieux et persistant\u003c\/strong\u003e, accompagne vers une finale très équilibrée et d'une bonne fraîcheur. C'est un rouge avec un bonpotentiel de vieillissement, idéal à déguster avec de l'agneau rôti ou du petit gibier à la broche.\u003c\/p\u003e","brand":"Michelot Alain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727587279127,"sku":"17V97541","price":106.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-aux-champs-perdrix-alain-michelot-201720260722180252.png?v=1784736227"},{"product_id":"criots-batard-montrachet-fontaine-gagnard-2019","title":"Criots Batard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard 2019","description":"\u003cp\u003eDer Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru von Domaine Fontaine-Gagnard stammt aus einer der begehrtesten Lagen der Côte de Beaune, die seit jeher für ihre \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen, eleganten und komplexen Weißweine\u003c\/strong\u003e aus Chardonnay bekannt ist. Das Gebiet Criots Bâtard-Montrachet liegt zwischen Mersault und Santenay, ein legendärer Ort für alle Burgunderliebhaber. Dank der jahrhundertealten Arbeit der Zisterziensermönche der Abtei Maizières hat sich dieses Land zu einem wahren Garten des Weinbaus entwickelt. Auf fruchtbaren Böden mit sonnigem, kühlem und windigem Klima finden Chardonnay und Pinot Noir ideale Bedingungen für exzellente Weine. Genau in diesem Gebiet befinden sich einige der renommiertesten Weinberge von Domaine Fontaine-Gagnard.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Chardonnay Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru ist das Werk einer Winzerfamilie aus Burgund, die seit Jahrhunderten in diesen wunderbaren Lagen Weinbau betreibt. Die Domaine Fontaine-Gagnard besitzt 12 Hektar Weinberge, aufgeteilt in viele kleine Parzellen, die im gemeinsamen Terroir von Chassagne-Montrachet, Volnay und Pommard liegen. Die Trauben stammen aus einem Chardonnay-Weinberg in der Grand-Cru-Lage Les Criots, nördlich des bekannten Dorfes Chassagne-Monrachet. Der Name der Lage leitet sich vom burgundischen Begriff „de Craie“ ab und bezeichnet den \u003cstrong\u003ekiesel- und steinreichen Boden aus Kalkstein\u003c\/strong\u003e . Der Weinberg liegt auf 240 Metern Höhe und ist sonnig nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Das milde Klima sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und die Entwicklung besonders eleganter und raffinierter Aromen. Die Weinherstellung erfolgt auf einfache und traditionelle Weise: Die Trauben werden schonend gewogen und der Blütenmost mit natürlichen Hefen vergoren. Die Reifung dauert 12 bis 18 Monate und findet in französischen Eichenfässern statt, davon 30–40 % neu. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer weiße Criots Bâtard-Montrachet Grand Cru von Domaine Fontaine-Gagnard ist ein Chardonnay, der sich durch ein besonders \u003cstrong\u003eharmonisches und ausgewogenes\u003c\/strong\u003e Profil auszeichnet. Er wird aus aromatisch reichen und feinen Trauben eines wertvollen Terroirs gekeltert. Im Glas präsentiert er sich gelb mit leuchtenden goldenen Reflexen. Er verführt mit Düften von Akazienblüten, Orangenblüten, Eisenkraut, Grapefruit, reifen gelben Früchten, Orangenhonig und Trockenfrüchten. Am Gaumen entfaltet er einen klaren und eleganten Auftakt mit einer breiten Aromenpalette, die durch ihre raffinierte, ausdrucksstarke Komplexität besticht. Der Abgang ist anhaltend, würzig, frisch und mineralisch. Ein Wein für wahre Kenner.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727588786455,"sku":"19V97557","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/criots-batard-montrachet-grand-cru-fontaine-gagnard-2019_38173_f85caa27-641e-47c0-9fb3-e5f260de73b2.jpg?v=1765395641"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-2019","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Les Chaumes' Georges Noellat 2019","description":"\u003cp\u003eDer Vosne-Romanée Premier Cru „Les Chaumes“ von Domaine Georges Noëllat stammt aus einer der legendären Regionen für große Weine, die Weinliebhabern weltweit bekannt ist. Wir befinden uns im Herzen des Gebiets der berühmtesten Pinot Noirs der Welt, in einer Appellation mit 14 Premier Cru-Lagen und den sagenhaften Grand Cru-Lagen Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg, Échezeaux und Grands-Échezeaux. Diese Lagen stehen seit Jahrhunderten für den höchsten Ausdruck der edlen burgundischen Rebsorte, die \u003cstrong\u003eraffinierte und elegante, reichhaltige und komplexe Weine\u003c\/strong\u003e mit großem Reifepotenzial hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Premier Cru „Les Chaumes“ Vosne-Romanée stammt von einer besonders wertvollen Parzelle, einem wahren Juwel des Weinguts, die sich innerhalb der Premier Cru-Lage „Les Chaumes“ befindet und an die berühmte Grand Cru-Lage La Tâche angrenzt. Georges Noëllat übernahm 2010 die Leitung dieses kleinen Familienweinguts und gilt heute unter Kritikern und anspruchsvollen Weinkennern als \u003cstrong\u003eeiner der interessantesten Winzer Burgunds\u003c\/strong\u003e . Seine Weine sind die Früchte hochwertiger Reben, die mit geringen Erträgen und nach nachhaltigen Anbaumethoden bewirtschaftet werden, wobei die Umwelt geschont und auf chemische Herbizide verzichtet wird. Das Ergebnis sind Trauben von exzellenter Qualität, die mit Sorgfalt und großem Respekt vor dem Rohmaterial nach traditionellen Methoden vinifiziert werden. Der Wein reift etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, teils in neuen, teils in gebrauchten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer „Les Chaumes“ Vosne-Romanée Premier Cru zählt zu den prestigeträchtigsten Weinen des Weinguts Domaine Georges Noëllat und ist Ausdruck eines berühmten Climats der Region, deren Weine seit jeher für ihr konstant hohes Niveau bekannt sind. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. Sein Duft ist intensiv und raffiniert mit Aromen von Johannisbeere, Sauerkirsche, Himbeere, sanften Gewürznoten, einem Hauch von Veilchen, Unterholz, Humus, Leder und edlen Hölzern. Am Gaumen zeigt er sich mit einer dichten und gut entwickelten Tanninstruktur und \u003cstrong\u003ekomplexen, anhaltenden Aromen\u003c\/strong\u003e , die in einem tiefen und harmonischen Abgang mit klarer mineralischer Frische münden.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727591047447,"sku":"19V96964","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-2019_37786_d927a386-f8db-4e32-b637-d7085b797101.jpg?v=1765395643"},{"product_id":"les-forts-de-latour-2012","title":"'Les Forts de Latour' Chateau Latour 2012","description":"\u003cp\u003eChâteau Latours „Les Forts de Latour“ liegt im Herzen des Médoc, dessen jahrhundertealte Geschichte maßgeblich zur Legende der großen Bordeaux-Weine beigetragen hat. Seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1331 zurück, und das Weingut hat die Jahrhunderte stets im Zeichen der Exzellenz durchlaufen. Die Klassifizierung der Bordeaux-Weine von 1855 anlässlich der Weltausstellung in Paris würdigte die Qualität seiner Weine mit der Auszeichnung Premier Gran Cru Classé. Auch heute noch gilt diese Auszeichnung als absoluter Maßstab, und seine Weine zählen zur \u003cstrong\u003eElite der weltbesten Rotweine\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Rotwein „Les Forts de Latour“ von Château Latour ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Terroirs. Das Weingut liegt etwa 50 Kilometer nordwestlich von Bordeaux, am Ufer der Gironde-Mündung. Die Böden, bestehend aus \u003cstrong\u003ealluvialen Kieselsteinen, die über Jahrtausende von der Garonne transportiert wurden\u003c\/strong\u003e , sind sehr gut drainiert und besonders geeignet für rote Rebsorten. Das Klima wird durch die Nähe zum Atlantik und die weite Flussmündung gemildert, wodurch das Risiko von Spätfrösten reduziert wird und die Trauben optimal reifen können. Der Wein wird aus Trauben von drei Lagen des Weinguts gekeltert: dem berühmten Enclos, dem ältesten und traditionsreichsten Teil der Weinberge von Château Latour, einigen Parzellen, die auch für die Produktion des Erstweins des Châteaux vorgesehen sind, sowie den Weinbergen Piñada, Petit Batailley und Saint-Anne. Alle Weinberge sind rund 40 Jahre alt und werden mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Hektarerträgen bewirtschaftet. Nach der Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, die zu etwa 50-60% neu sind. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer „Les Forts de Latour“ von Château Latour ist ein exzellenter Wein, hergestellt von einem der renommiertesten Weingüter Bordeauxs und ein Muss für alle Liebhaber großer Rotweine. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot mit hellen granatroten Reflexen. \u003cstrong\u003eElegant, raffiniert und komplex\u003c\/strong\u003e , verströmt er im Bouquet Aromen von kleinen dunklen Beeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, wilden Brombeeren, Kirschen, Nuancen von Veilchen, Anklängen von Unterholz, Heilkräutern und Balsamico-Noten, dezenten Noten von edlen Hölzern, Leder, feinen Gewürzen und Röstnoten. Am Gaumen ist er reichhaltig und tiefgründig mit reifen, harmonisch eingebundenen Tanninen und einem breiten, anhaltenden Aromenspektrum, das in einem langen und angenehm frischen Abgang harmonisch ausklingt. Ein ikonischer und legendärer Médoc-Rotwein!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727594914071,"sku":"12V97199","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/les-forts-de-latour-chateau-latour-2012_37751_da29252b-6346-4285-a27a-191445fe0434.jpg?v=1765395727"},{"product_id":"pommard-premier-cru-les-pezerolles-joseph-voillot-2017","title":"Pommard Premier Cru 'Les Pezerolles' Domaine Joseph Voillot 2017","description":"\u003cp\u003eLe Pommard Premier Cru Les Pezerolles du Domaine Joseph Voillot est une étiquette haut de gamme, qui naît dans un terroir célèbre de la Côte de Beaune. Pommard, situé entre Volnay et Beaune, abrite un magnifique vignoble à une altitude comprise entre 250 et 330 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté est-sud. À l'intérieur de son territoire, il y a 29 Climat classés comme Premier Cru, particulièrement bien adaptés grâce à des sols de matrice calcaire, riches en oxydes de fer. Dans ces terres, le Pinot Noir s'exprime avec un caractère riche et profond, avec \u003cstrong\u003eune bonne structure et complexité aromatique\u003c\/strong\u003e. C'est un vin qui permet de découvrir la personnalité d'une parcelle précieuse, capable d'exprimer le noble visage de Pommard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Premier Cru Les Pezerolles Pommard naît dans un domaine de caractère familial, qui cultive des vignobles en Bourgogne depuis 6 générations. Le Domaine Joseph Voillot s'étend sur 6 hectares, répartis en plusieurs parcelles. Les raisins de Pinot Noir proviennent exclusivement d'une parcelle située dans le Premier Cru de Les Pézerolles, qui se trouve dans la zone nord-est du territoire.communal de Pommard, vers la frontière avec Beaune. La \u003cstrong\u003evigne a presque 60 ans \u003c\/strong\u003eet est cultivée dans une zone de moyenne colline, caractérisée par des sols composés de marnes calcaires. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés, d'abord dans le vignoble lors de la vendange manuelle, puis sur la table de tri, avant la vinification. Après le foulage, les raisins fermentent avec des levures indigènes et une macération de deux à trois semaines. Le vin mûrit en barriques de chêne français, avec 10-15% de bois neuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePommard Premier Cru Les Pezerolles Domaine Joseph Voillot exprime parfaitement les particularités des grands Pinot Noir de ce village légendaire de Bourgogne, toujours appréciés pour leur élégance et intensité. C'est un vin qui atteint sa pleine maturité expressive après quelques années d'affinage et possède un bon potentiel de vieillissement. Il se présente d'une couleur rouge rubis lumineux avec de légers reflets grenat. Le bouquet est riche avec des arômes de cassis, de griottes, de fraises des bois, des notes de sous-bois, des épices et des bois nobles. Le \u003cstrong\u003egoût est profond et intense\u003c\/strong\u003e, avec un.une richesse aromatique remarquable et une finale longue, harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Voillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596749079,"sku":"17V97641","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pommard-premier-cru-les-pezerolles-domaine-joseph-voillot-2017_37616_5fabb23b-4a66-4a0c-8a22-6c9c5e4c5138.jpg?v=1768815720"},{"product_id":"barolo-ca-morissio-mascarello-giuseppe-2012","title":"Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2012","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Riserva \"Ca’d Morissio\" de Giuseppe Mascarello est la quintessence de la personnalité d'un cépage, d'un vin et d'une tradition. Il constitue la plus grande exaltation des exceptionsnelles qualités de\u003cstrong\u003e élégance et de finesse\u003c\/strong\u003e du Barolo, dont la précieuse complexité est mise en avant grâce au choix de vinification en tant que Riserva. Les raisins utilisés proviennent également d'un Cru qui a été inscrit, par les experts, sur la liste des 11 vignobles historiques de première catégorie dans l'histoire du Barolo. L’élégance dans l’élégance, la finesse dans la finesse et la qualité dans la qualité. Ancrée dans le territoire de Castiglione Falletto, la cave est l'un des visages historiques de la viticulture locale et, probablement, de la Langa dans sa globalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva \"Ca’d Morissio\" provient\u003cstrong\u003e du célèbre et important Cru Monprivato\u003c\/strong\u003e, plus précisément de la partie appelée \"Cascina Mascarello\" ou, dans le dialecte local, \"Ca’d Morissio\". Le vignoble, appartenant à la famille Mascarello, est situé dans la commune de Castiglione Falletto et s'étend sur une superficie de 6 hectares à une altitude de 280 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est d'origine miocène datant de l'époque élvétienne, défini par des marnes limoso-argileuses de bonne structure et riche en calcaire actif. L'abondance de certains éléments particuliers dans le sol et l'exposition des vignes orientées sud-ouest permettent d'obtenir des raisins d'une énorme potentialité expressive dans le vin, qui se rendra reconnaissable par des qualités particulières de structure, de finesse aromatique, de persistance gustative, d'élégance et de capacité d'évolution. La vendange se fait manuellement avec beaucoup de rigueur, afin d'effectuer une sélection efficace des raisins. La fermentation \u003cstrong\u003esuivant la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui prévoit une macération très longue. L'affinage se déroule dans des fûts de chêne de Slavonie de capacité moyenne et dure 40 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMascarello \"Ca’d Morissio\" se présente à la vue avec une couleur rouge grenat, rehaussée par d'intéressants reflets orangés. Au nez, il est ample : fruits rouges, ","brand":"Mascarello Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727598354711,"sku":"12V05789","price":619.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-monprivato-cad-morissio-giuseppe-mascarello-201220251114103110.png?v=1776070085"},{"product_id":"clos-des-lambrays-domaine-des-lambrays-2018","title":"'Clos des Lambrays' Grand Cru Domaine des Lambrays 2018","description":"\u003cp\u003eDer Grand Cru „Clos des Lambrays“ von Domaine des Lambrays stammt von einer der traditionsreichsten Lagen Burgunds, gelegen in Morey-Saint-Denis an der berühmten Route des Grands Crus, die sich durch die gesamte Côte d’Or zieht. Er ist \u003cstrong\u003eein exklusives Gütesiegel von höchster Qualität\u003c\/strong\u003e . Seine Ursprünge reichen weit zurück und werden bereits in den Archiven der Abtei von Cîteaux aus dem 14. Jahrhundert erwähnt. Die Gemeinde Morey-Saint-Denis kann sich rühmen, 20 Premier Cru- und fünf Grand Cru-Lagen mit der Climat-Klassifizierung zu beherbergen. Jurakalk-Lehmböden und die hervorragende Ostausrichtung ermöglichen die Produktion herausragender Pinot Noirs, die zu den besten Rotweinen der Region zählen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Grand Cru „Clos des Lambrays“ gehört zum Weingut Domaine des Lambrays, einem legendären Anwesen im Burgund, das heute zur LVMH-Gruppe zählt. Die 8,7 Hektar große Lage gilt seit jeher als eine der besten der gesamten Côte de Nuits. Der Grand Cru wird nahezu monopolistisch vom Weingut bewirtschaftet und liegt direkt neben dem legendären Clos de Tart. Die Reben wachsen nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus an einem steilen Hang. Die Lese erfolgt von Hand, wobei nur die gesündesten und reifsten Trauben selektiert werden. Für die Vinifizierung werden \u003cstrong\u003eviele ganze Trauben verwendet,\u003c\/strong\u003e um den Weinen Langlebigkeit und Charakter zu verleihen. Nach der klassischen Gärung mit Maischegärung reift der Wein 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50 bis 60 Prozent Neuholz, je nach Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Grand Cru „Clos des Lambrays“ von Domaine des Lambrays ist ein Wein für besondere Anlässe und \u003cstrong\u003eein Geschmackserlebnis der Extraklasse\u003c\/strong\u003e . Dieser Pinot Noir vereint auf meisterhafte Weise Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit – ganz im Sinne des außergewöhnlichen Terroirs von Morey-Saint-Denis. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und verströmt Aromen von roter Johannisbeere, Sauerkirsche, Walderdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Noten von Süßholzwurzel, Unterholz, Humus, Gewürzen und zarten floralen Nuancen von Veilchen. Vollmundig mit einer reifen, samtigen Tanninstruktur, die fruchtige Aromen von großer Finesse und reiche Tertiärnoten umhüllt. Der Abgang ist lang und anhaltend, frisch und sehr harmonisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599108375,"sku":"18V97733","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/clos-des-lambrays-grand-cru-domaine-des-lambrays-2018_39734.jpg?v=1765396037"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; de Potel-Prieux est produit avec du Chardonnay pur par une Maison artisanale de la région de la Vallée de la Marne. Les raisins de qualité et un long vieillissement sur lies avant le dégorgement permettent d'apprécier la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erichesse et la complexité\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;aromatique qui peut exprimer un Chardonnay mûr, avec ses arômes fruités, de doux accents de pâtisserie et de miel, qui trouvent un parfait équilibre gustatif dans la gorgée fraîche et savoureuse. Un Champagne dédié à ceux qui aiment l'élégance des Blanc de Blancs, parfait à déguster avec des hors-d'œuvre de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; est le fruit du travail d'une petite Maison qui gère 3 hectares de vignes dans la précieuse région de Venteuil, un village situé près d'Epernay, Reims et Hautvillers. Potel-Prieux est une Maison de caractère familial, qui a hérité de l'ancien savoir-faire de nombreuses générations qui se sont consacrées à la culture de la vigne en Champagne. Les vignobles sont conduits avec une grande attention.dans le contexte environnemental, avec une présence paritaire des trois cépages classiques de la Champagne : Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, qui s'expriment tous à des niveaux qualitatifs élevés dans ce territoire. Dans les caves de la Maison sont conservés\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edes vins de réserve précieux\u003c\/strong\u003e, qui mûrissent selon la méthode Solera et viennent enrichir les Champagnes d'assemblage non millésimés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; de Potel-Prieux est un Champagne qui naît de raisins Chardonnay cultivés dans la région de Venteuil. À la fin de la vendange, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et la refermentation se fait en bouteille selon la méthode champenoise, avec une période de vieillissement sur lies de 48 mois avant le dégorgement. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille avec des bulles fines et continues. Au nez, il offre des arômes fruités mûrs, avec des notes de fruits tropicaux, de pâtisserie, de miel, des nuances toastées, de fruits secs et de fleurs. La gorgée est douce, avec une entrée en bouche\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecrémeuse et intense\u003c\/strong\u003e, centrée sur la fraîcheur et la minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"amarone-classico-riserva-de-buris-2010","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris 2010","description":"\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris est une bouteille de collection, réservée aux connaisseurs et aux grands passionnés du vin le plus célèbre et précieux de la Valpolicella. De Buris est la marque exclusive haut de gamme créée par la famille Tommasi, propriétaire d'une cave historique de la région, qui a voulu réaliser une étiquette positionnée dans le segment luxe. Le vin porte le nom de la plus ancienne demeure de la Valpolicella, Villa De Buris, symbolisant le fort lien avec le lieu de production. Le vin naît d'une \u003cstrong\u003eséléction minutieuse de raisins\u003c\/strong\u003e et est mis sur le marché après une très longue période d'affinage. Il offre une expérience gustative de très haut niveau qui le projette de droit parmi les meilleures bouteilles du panorama italien du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris est le fruit de plus d'un siècle d'expérience. La famille Tommasi représente un morceau d'histoire de la Valpolicella et en mettant à profit ses compétences, elle a décidé de proposer au marché une nouvelle interprétation de l'Amarone déclinée sous le signe de qualité absolue. Les raisins de Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta proviennent des vignes de La Groletta, un terrain de dix hectares, dont seuls les deux hectares situés \u003cstrong\u003edans la zone la plus haute, exposée au sud-ouest\u003c\/strong\u003e, et caractérisée par des sols principalement argileux, sont utilisés pour produire cette étiquette. La vendange se déroule à pleine maturité et les grappes les plus saines sont mises à l’appassimento, afin qu’elles se déshydratent naturellement en concentrant les sucres et les arômes. À l’issue de la vinification classique en rouge, qui se fait avec l’utilisation de seuls levures indigènes et avec une longue macération sur les peaux, le vin est transféré dans de grands fûts de chêne de Slavonie, où il repose pendant au moins 5 ans, avant de compléter l’affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rouge Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris est un aboutissement d’un long parcours de valorisation de l’un des grands rouges de notre patrimoine viticole. Un vin qui naît du désir de créer une étiquette unique, précieuse et soigneusement élaborée. À la vue, il se présente d’une couleur rouge rubis profond.Complexe et très intense, il offre des arômes qui vont des \u003cstrong\u003epetits fruits des bois, à la confiture de cassis, aux épices douces\u003c\/strong\u003e, au cacao et aux nuances balsamiques et d’herbes médicinales. En bouche, il est structuré, chaud et profond, avec des arômes denses et enveloppants, des tannins soyeux et une finale de remarquable persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727605235991,"sku":"10V97848","price":287.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-riserva-de-buris.png?v=1780495420"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-combattes-jean-marc-boillot-2019","title":"Puligny-Montrachet Premier Cru 'Les Combettes' Jean-Marc Boillot 2019","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru „Les Combettes“ ist die Interpretation von Domaine Jean-Marc Boillot \u003cstrong\u003eeiner der bedeutendsten Premier Cru-Lagen für Weißweine\u003c\/strong\u003e der gesamten Côte d’Or. Der Name der Lage auf dem Etikett ist etwas überraschend: Es gibt keine kleinen Täler, die den Weinberghang beleben. Dennoch ist sicher, dass sie in der Geschichte der Region einst existierten und mit Mutterboden aufgefüllt wurden, um ein ebenes, landwirtschaftlich nutzbares Land zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDomaine Jean-Marc Boillot keltert seinen Puligny-Montrachet Premier Cru „Les Combettes“ aus Chardonnay-Trauben, die von Hand und mit größter Sorgfalt im Weinberg gelesen werden. Die Parzelle des Weinguts umfasst weniger als einen halben Hektar und ist mit über 60 Jahre alten Reben bestockt, die sehr dicht erzogen sind – rund 12.000 Rebstöcke pro Hektar. Der Boden zeichnet sich durch ein typisches Kalksteinfundament aus, das von einer Mergelschicht, der sogenannten „Grifea“, bedeckt ist. Diese stammt von einer Auster, die in einer besonders fernen Zeit lebte und die Böden zu \u003cstrong\u003eden ältesten im gesamten Burgund\u003c\/strong\u003e macht. Die Weinbereitung im Keller folgt einfachen und ebenso traditionellen Regeln: Nach der pneumatischen Pressung der ganzen Trauben und der anschließenden 24-stündigen Ruhezeit auf der Feinhefe erfolgt die alkoholische Gärung spontan in französischen Eichenfässern. Die malolaktische Gärung erfolgt in denselben Behältern. Die Reifung dauert elf Monate und findet in Fässern aus Allier und Vosges statt, davon 25 % oder 30 % Neuholz. Der Wein wird nicht abgezogen, aber wöchentlich aufgeschlagen. Vor der Abfüllung erfolgt eine Klärung oder Filtration. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Puligny-Montrachet Premier Cru „Les Combettes“ von Domaine Jean-Marc Boillot präsentiert sich in einem strahlenden, gleichmäßigen Goldgelb. Sein Aromenspektrum ist breit gefächert und reichhaltig und verkörpert beispielhaft eines der gehaltvollsten Terroirs von Puligny: Frische, blumige Apfelaromen werden von reifen Pfirsichnoten und süß-herben Nuancen kandierter Zitronenschale getragen, wobei gelegentlich erdige Untertöne durchscheinen. Die mineralischen Noten sind präsent und kündigen die kraftvolle, \u003cstrong\u003eanhaltende Salzigkeit\u003c\/strong\u003e des Weins an. Der Geschmack ist präzise, ​​konzentriert, von unendlicher Eleganz und besticht durch pure Frische. Ein großartiger Wein von Jean-Marc, der das Glück hatte, die Kunst der Weinherstellung von seinem Großvater Etienne Sauzet zu erlernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727633056023,"sku":"19V98172","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/puligny-montrachet-premier-cru-les-combettes-jean-marc-boillot-2019_42249.jpg?v=1765397595"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2011","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011","description":"\u003cp\u003eCe Riserva \"Muncagota\" est un Barbaresco où \u003cstrong\u003eintensité, épaisseur et légèreté\u003c\/strong\u003e coexistent, offrant un moment de véritable plaisir. Grâce au grand travail accompli par la cave Produttori del Barbaresco, une réalité productive où le rapport qualité-prix réserve toujours de belles surprises, dans chaque étiquette, et qui aime décliner la DOCG du Barbaresco avec différentes expressions. Ce Riserva, en particulier, incarne la magie des Langhe piémontaises, impliquant le nez et le palais avec des arômes et des saveurs harmonieux et équilibrés. Un grand rouge à vieillir, à savourer jusqu'à la dernière goutte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Barbaresco Riserva \"Muncagota\" naît des raisins en pureté de Nebbiolo, grand autochtone de la région Piemonte. Les raisins de cette variété sont cultivés à l'intérieur du cru qui donne son nom à l'étiquette, Muncagota, caractérisé par un sol argileux et calcaire, exposé au sud-est. Les baies, une fois récoltées et amenées dans les locaux dédiés à la vinification de la cave Produttori del Barbaresco, fermentent alcooliquement en acier, macérant sur les peaux pendant 28 jours,effectuant également la malolactique. On procède ensuite à l’affinage, d’abord pendant \u003cstrong\u003e36 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, puis, après la mise en bouteille, pendant encore 12 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; est un Barbaresco Riserva qui, dans le verre, se présente avec une couleur très lumineuse, rappelant la teinte du grenat. Le bouquet de parfums qui enveloppe le nez raconte des notes stratifiées, qui passent de petits fruits rouges et des touches de violette à des notes tertiaires, où la peau, le cuir et des épices douces s’alternent dans une danse de nuances entrelacées. En bouche, il est \u003cstrong\u003ede très bon corps, structuré et austère,\u003c\/strong\u003e avec une gorgée marquée par une agréable fraîcheur et une texture où les tanins coulent en velours. Un rouge signé par l’une des caves de référence pour cette DOCG, les Produttori del Barbaresco, une coopérative qui, année après année, se confirme comme un nom de garantie absolue dans le panorama viticole piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727641411863,"sku":"11V91338","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201120251203135139_2b290fee-8ae1-4e58-9424-231db6e73e48.png?v=1776071106"},{"product_id":"brunello-giodo-2017","title":"Brunello di Montalcino Giodo 2017","description":"\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino de la cave Podere Giodo est un vin rouge de \u003cstrong\u003egrande élégance, complexité et structure\u003c\/strong\u003e du célèbre vinificateur Carlo Ferrini. L'œnologue florentin, après avoir beaucoup fait parler de lui tant en Italie qu'à l'étranger pour ses conseils auprès de prestigieuses entreprises toscanes et autres, a commencé une production personnelle en achetant 2 hectares et demi de vignes dans la zone sud-est du territoire de Montalcino. Le Brunello di Montalcino Podere Giodo est produit avec des raisins Sangiovese provenant de plus de 15 clones différents, spécialement sélectionnés pour leurs faibles rendements capables de garantir une qualité très élevée des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles, plantés sur des sols riches en cailloux et en calcaire à une altitude d'environ 300 mètres, sont naturellement protégés, compte tenu de leur proximité avec le Mont Amiata, des grêles ou des pluies torrentielles de particulière intensité. Le processus de vinification commence par la fermentation alcoolique du moût dans des conteneurs en acier inoxydable en utilisant exclusivement des levures indigènes et se poursuit par une \u003cstrong\u003emacération douce et de courte durée\u003c\/strong\u003e, sansremontées pour éviter une extraction excessive qui pourrait ternir l'élégance du vin. Le vieillissement se fait en fûts de chêne de 500 litres pendant environ 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brunello de la cave Giodo est un vin de couleur rouge rubis intense, avec au nez des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la cerise, de fruits noirs mûrs comme la mûre et les myrtilles séchées, des parfums floraux de violette et de roses, pour finir avec des notes d'épices parmi lesquelles se distinguent le chocolat et la réglisse. En bouche, il est légèrement tannique, sec, chaud et robuste avec une finale persistante. Ce Brunello de la cave Giodo est un rouge au \u003cstrong\u003estyle moderne\u003c\/strong\u003e, riche et puissant mais en même temps doté d'une grande rondeur et matière.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727642493207,"sku":"17V07814","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-giodo-201720260722180242.png?v=1784736209"},{"product_id":"latricieres-chambertin-rossignol-trapet-2014","title":"Latricieres-Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2014","description":"\u003cp\u003eDer Grand Cru Domaine Rossignol – Trapet’s Latricières – Chambertin stammt aus Gevrey-Chambertin, einem der bekanntesten und bedeutendsten Weinbauorte an der Côte de Nuits im Burgund. Das Weingut wurde 1999 von Jacques Rossignol gegründet und verfügt über zahlreiche Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen. Die Philosophie des Weinguts zielt darauf ab \u003cstrong\u003e, die uralte Verbindung zwischen Terroir und Rohstoff zu bewahren\u003c\/strong\u003e . Daher wird ein ökologischer Anbau gewählt, um den natürlichen Wachstumsrhythmus der Pflanzen und des Rohmaterials zu unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie reinsortigen Pinot-Noir-Trauben der Grand-Cru-Lage Latricières-Chambertin des Weinguts Domaine Rossignol-Trapet wachsen an Hängen \u003cstrong\u003emit optimalem Klima für die volle Reifung der Trauben\u003c\/strong\u003e . Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm mit nur geringen Anteilen an Mergel und Fossilien, wodurch der Pinot Noir seine besonderen Aromen voll entfalten und einzigartige Qualitätsweine hervorbringen kann. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wenn die Trauben einen hervorragenden Reifegrad erreicht haben: Sie werden in kleine Kisten gelegt und die besten Beeren aussortiert. Im Keller verläuft die Verarbeitung langsam: Die alkoholische Gärung erfolgt durch natürliche Hefen; der Wein reift 14 bis 18 Monate in Holzfässern, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Latricières-Chambertin Grand Cru von Domaine Rossignol-Trapet präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit brillanten Reflexen. Sein Bouquet verströmt Aromen von Waldbeeren und dunklen Früchten mit einem Hauch von Röstnoten und Gewürzen. \u003cstrong\u003eAm Gaumen wirkt er elegant und raffiniert,\u003c\/strong\u003e mit einer leichten und feinen Tanninstruktur, die durch die erfrischende Note perfekt ausbalanciert wird – ein lebendiger und genussvoller Wein. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce und gereiftem Käse. Ein einzigartiges und besonderes Produkt, das man zu besonderen Anlässen oder Jubiläen mit der Familie genießen kann – ein Wein, der mit viel Sorgfalt und Erfahrung hergestellt wurde und seltene und einzigartige Aromen bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727648489751,"sku":"14V98269","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/latricieres-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2014_45078_4c907c99-cfee-41c2-9b9a-43016f90970c.jpg?v=1765397951"},{"product_id":"a-deriva-chemins-de-bassac-2020","title":"A Deriva Chemins de Bassac 2020","description":"\u003cp\u003eLes méduses colorées qui flottent sont l’image symbole de l’étiquette de « A Deriva », sous-titre : vers la nature. Chemins de Bassac joue encore une fois avec les extrêmes : ce sont maintenant le Pinot Noir et la Syrah, le raisin du froid et le raisin de la chaleur, qui se rencontrent dans cette \u003cstrong\u003ecréation faite d’équilibre et de subtilités\u003c\/strong\u003e. Le lien d’amour avec la région du Languedoc et une touche habile dans la gestion des vignes et des vinifications permettent à Bruno et Thama de transformer cette idée audacieuse en l’une des plus pures expressions de territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins qui composent « A Deriva » proviennent de deux parcelles bien distinctes du Chemins de Bassac, gérées selon la méthode biodynamique. Le Pinot Noir est cultivé dans la zone la plus proche de la mer, où le sol a une prédominance d’argile ; la Syrah est quant à elle plantée dans des parcelles plus montagneuses, autour de 400 mètres d’altitude : on pourrait s’attendre à l’inverse, mais ce jeu surprenant est peut-être l’une des magies de cette originale entreprise occitane. La vendange est manuelle et la vinification des deux variétésest séparée : \u003cstrong\u003eles grappes sont éraflées et pressées dans des cuves en bois\u003c\/strong\u003e, après une courte période de macération pré-fermentative et les fermentations alcooliques suivantes sont spontanées, réalisées par les seuls levures indigènes, durant jusqu’à 30 jours. Les deux vinifications sont assemblées avant de procéder à la période d’affinage en cuve de béton, qui dure quelques mois. L’embouteillage se fait par gravité, sans filtrations, clarifications ni stabilisations.\u003c\/p\u003emérite aux deux vignerons d’origine brésilienne la dédicace d’un accord traditionnel : la feijoada, sorte de ragoût de haricots noirs avec de la viande de boeuf, du porc et des épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661564183,"sku":"20V98642","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-deriva-chemins-de-bassac-202020251114104049.png?v=1781596203"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/collections\/wines-for-an-unforgettable-meat-menu.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}