{"product_id":"bianco-ca-lustra-zanovello-2023","title":"Bianco 'Cà Lustra' Zanovello 2023","description":"\u003cp\u003eLe Colli Euganei Bianco 'Cà Lustra' Zanovello est un label de la Vénétie qui reflète\u003cstrong\u003e l'esprit du territoire des Colli Euganei\u003c\/strong\u003e, un endroit où la famille Zanovello se consacre à l'agriculture depuis les années 1960. La production de ce vin blanc est basée sur un assemblage de raisins Tai Bianco, Garganega, Moscato Giallo Fior d'Arancio et Sauvignon Blanc, chacun apportant des caractéristiques spécifiques à l'assemblage. En particulier, le Tai Bianco, nom donné en Vénétie au cépage Friulano, apporte des notes incomparables d'amande amère, tandis que le Garganega est apprécié pour sa fraîcheur et sa minéralité. En revanche, les cépages Moscato Giallo Fior d'Arancio et Sauvignon Blanc confèrent au vin un caractère aromatique, doux dans le cas du Moscato et herbacé dans le cas du Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Zanovello Colli Euganei Bianco 'Cà Lustra' est issu d'un assemblage de raisins Tai Bianco, Garganega, Moscato Giallo Fior d'Arancio et Sauvignon Blanc cultivés de manière durable sur des sols volcaniques riches en argile et en calcaire. Les vendanges sont effectuées à la main et sont suivies d'une vinification blanche par fermentation alcoolique spontanée \u003cstrong\u003eutilisant uniquement des levures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable. Dans le même type de récipients, la masse est laissée à mûrir pendant plusieurs mois jusqu'à la mise en bouteille finale. Les opérations de clarification invasives sont ensuite bannies tout au long du processus, les ajouts de sulfites étant nuls ou minimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ l'examen visuel, le Bianco dei Colli Euganei \"Cà Lustra\" de Zanovello présente une robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez offre des notes de fleurs douces et de fruits mûrs à chair jaune tels que la pêche et l'abricot, associées à de légères notes d'herbes aromatiques et à des \u003cstrong\u003enuances minérales de pierre à fusil\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde, riche et d'une bonne complexité, à la fois fraîche et délicate, avec une bonne persistance en fin de bouche et une agréable buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Zanovello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291066450304,"sku":"23V103664","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-ca-lustra-zanovello-202320251021180035.png?v=1777283378","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/bianco-ca-lustra-zanovello-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}