{"product_id":"bolgheri-rosso-noi-4-tenuta-sette-cieli-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Noi 4' Tenuta Sette Cieli 2023","description":"\u003cp\u003eLe Bolgheri Rosso “Noi 4” est une \u003cstrong\u003eexpression toscane du mélange bordelais\u003c\/strong\u003e de Tenuta Sette Cieli, une réalité relativement récente du territoire de Bolgheri. Cette zone, très propice à la culture de la vigne, a eu le mérite de rendre célèbre dans le monde l’interprétation locale des cépages internationaux. La proximité de la mer, l’abondante présence de forêts, la composition minérale des sols et la douce morphologie des collines sont les ingrédients qui permettent la réalisation de vins excellents, capables de façonner au fil des ans leur identité singulière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Tenuta Sette Cieli “Noi 4”, produit en seulement 5.000 exemplaires, provient d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, des variétés cultivées en régime biologique au niveau de la mer. Les raisins, récoltés manuellement seulement après une sélection minutieuse dans le vignoble, sont soumis à une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec environ 20 jours de macération sur les peaux. À la fin de la première fermentation, le vin est placé en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e pour le déroulement de la fermentation malolactique et pour le vieillissement ultérieur d’environ 14 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, le Bolgheri DOC “Noi 4” révèle une belle couleur rouge rubis vif. Le nez se caractérise par des notes intenses de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs et de maquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e, ainsi que par une fine épice, tandis que la bouche est corsée, justement tannique et d’une notable persistance savoureuse. À table, ce rouge représente un vin polyvalent qui sait accompagner parfaitement une large gamme de plats, des simples plateaux de charcuterie et de fromages affinés, aux plats à base de viandes rouges et de gibier, fierté gastronomique de la Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sette Cieli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56654674788736,"sku":"23V98012","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-noi-4-tenuta-sette-cieli-2023-305268_1da2534a-57d2-46ab-8151-fd7527ed41e4.png?v=1793219907","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/bolgheri-rosso-noi-4-tenuta-sette-cieli-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}