{"product_id":"cabernet-sauvignon-luna-selvatica-la-tosa-2023","title":"Cabernet Sauvignon 'Luna Selvatica' La Tosa 2023","description":"\u003cp\u003eLe Cabernet Sauvignon \"Luna Selvatica\" de la cave piémontaise La Tosa est un vin qui exprime bien la vocation de ce territoire vallonné à produire des vins très intéressants, même avec les cépages internationaux les plus célèbres. Le célèbre cépage de Bordeaux offre un vin au profil intense, riche et \u003cstrong\u003earomatiquement mûr\u003c\/strong\u003e et expressif. Le long vieillissement en bois permet au Cabernet Sauvignon de trouver sa juste harmonie, avec un équilibre parfait entre des sensations fruitées élégantes et des notes évolutives raffinées de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"Luna Selvatica\" est l'une des étiquettes produites par les frères Pizzamiglio dans leur domaine sur les collines piacentines. La Tosa s'étend sur 19 hectares, cultivés à la fois avec les variétés présentes depuis des siècles dans la région, et avec des cépages internationaux de plus récente introduction, qui ont prouvé s'adapter très bien aux sols et au climat de la zone. La cave a toujours eu pour objectif de produire un vin sincère et pur, capable d'exprimer directement le profil aromatique des raisins et les particularités du terroir. Le Cabernet Sauvignon est cultivé sur des terres rouges, composées d'argiles et de limons, dans les parcelles Ronco et Morello, qui se trouvent à une altitude d'environ 200 mètres. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à une température de 28-30 °C, avec une macération sur les peaux d'une douzaine de jours. Le vin repose pendant \u003cstrong\u003e12 mois en barrique\u003c\/strong\u003e de premier et deuxième passage et s'affine pendant 10 mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \"Luna Selvatica\" Cabernet Sauvignon est un vin \u003cstrong\u003eintense et structuré\u003c\/strong\u003e, au visage enveloppant et riche, particulièrement adapté aux accords avec des plats de viandes rouges importantes. Il se présente d'une couleur rouge rubis, intense et sombre. Le bouquet offre des arômes élégants de petits fruits rouges et d'épices délicates, avec des sensations balsamiques raffinées, de réglisse et de graphite. En bouche, il dénote un bon corps, avec une trame tannique de belle épaisseur, des arômes complexes et une finale harmonieuse et très persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57802555326848,"sku":"23V93511","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-luna-selvatica-la-tosa-202320260722181652_7d33053c-d9ed-497a-9ccb-70ed3f9ac020.png?v=1787276453","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/cabernet-sauvignon-luna-selvatica-la-tosa-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}