{"product_id":"champagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-2018","title":"Champagne Brut Nature Millesime Justin Maillard 2018","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Justin Maillard Brut Nature Millesime se pr\u0026eacute;sente comme une \u003cstrong\u003einterpr\u0026eacute;tation raffin\u0026eacute;e et min\u0026eacute;rale\u003c\/strong\u003e du Pinot Noir de la C\u0026ocirc;te des Bar. Nous sommes \u0026agrave; Bar-sur-Seine, une ville connue pour ses foires depuis le lointain XIIe si\u0026egrave;cle, d\u0026eacute;sormais \u0026eacute;tablie comme l'une des zones les plus r\u0026eacute;put\u0026eacute;es de l'Aube pour la culture du Pinot Noir. Le jeune Justin Maillard a lanc\u0026eacute; son propre projet ici en 2016 dans le but d'offrir des expressions pures et authentiques du c\u0026eacute;page et du terroir, toujours \u0026agrave; la recherche de l'\u0026eacute;l\u0026eacute;gance.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Champagne Brut Millesime Justin Maillard est produit avec des raisins de Pinot Noir cultiv\u0026eacute;s sans l'utilisation de produits chimiques de synth\u0026egrave;se sur des sols calcaires de formation kimm\u0026eacute;ridgienne. Les grappes de la r\u0026eacute;colte unique sont vinifi\u0026eacute;es en vin blanc par pressurage doux et fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e ult\u0026eacute;rieure en cuves en acier inoxydable. Une fois pr\u0026ecirc;te, la base p\u0026eacute;tillante est mise en bouteille avec l'ajout de liqueur de tirage pour la refermentation en bouteille selon la prestigieuse m\u0026eacute;thode champenoise, associ\u0026eacute;e \u0026agrave; \u003cstrong\u003eplus de 48 mois de vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e. Le vin p\u0026eacute;tillant est enfin soumis \u0026agrave; un d\u0026eacute;gorgement \u0026agrave; la vol\u0026eacute;e et \u0026agrave; un compl\u0026eacute;ment avec le m\u0026ecirc;me vin, donc sans dosage. Tout au long du processus, les op\u0026eacute;rations invasives telles que les traitements \u0026agrave; froid, les clarifications ou les ajouts d'enzymes sont exclues, tandis que les ajouts de soufre sont tr\u0026egrave;s faibles.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Champagne Millesime Brut Nature de Justin Maillard a une couleur jaune paille avec des nuances dor\u0026eacute;es et une effervescence raffin\u0026eacute;e. Les ar\u0026ocirc;mes de citron, de griotte et d'amande d\u0026eacute;crivent la gamme olfactive avec des notes min\u0026eacute;rales et des notes complexes de cardamome et de p\u0026acirc;tisserie. La bouche est intense et \u0026eacute;l\u0026eacute;gante, fra\u0026icirc;che et finement min\u0026eacute;rale, avec une \u003cstrong\u003efinale persistante et citronn\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Maillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995337081111,"sku":"18V102727","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-201820251203154951_98f50e14-478f-4399-a4d8-46438cc0fd8c.png?v=1766049399","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/champagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}