{"product_id":"champagne-echappe-belle-etienne-calsac","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'Echappée Belle' Etienne Calsac","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Echapp\u0026eacute;e\u0026rdquo; d'Etienne Calsac est produit par une Maison familiale, qui réalise des Champagnes avec un grand soin et un \u003cstrong\u003eancien savoir-faire artisanal\u003c\/strong\u003e, garantissant la haute qualité de ses étiquettes. C'est un Chardonnay pur qui naît d'une sélection des meilleures raisins de vignes cultivées dans des parcelles classées comme Premier Cru dans la C\u0026ocirc;te des Blancs. Ainsi naît un Champagne de grande finesse expressive, qui exprime les meilleures qualités du Chardonnay avec un bouquet floral et fruité, une gorgée tendue, fraîche, vibrante et minérale, qui renvoie aux meilleures expressions du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Extra Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Echapp\u0026eacute;e\u0026rdquo; est un Champagne produit par la petite Maison Etienne Calsac. Le domaine s'étend sur environ 3 hectares, divisés en plusieurs parcelles, cultivées dans les territoires des communes d'Avize et Grauves, dans la Cote des Blancs et Bisseuil dans la Vallée de la Marne. Les vignes de Chardonnay ont environ 30 ans et enfoncent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e de grande valeur, caractérisés par la présence de couches de gypse. La philosophie de la Maison s'inspire du respect maximal de la nature, avec un enherbement des rangs et une réduction au minimum des traitements. Grâce à une gestion respectueuse et attentive des vignes et à un travail en cave basé sur des vinifications parcellaires, Etienne Calsac parvient à apporter dans le verre le goût authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne \"Echappée\" Extra Brut Blanc de Blancs produit par la Maison Etienne Calsac est le fruit d'une vinification soignée des meilleurs raisins de Chardonnay, provenant de vignes du territoire de Grauves, d'un âge moyen d'environ 30 ans. Les sols calcaire-argileux, les expositions à l'est et au nord-est et une haute densité de plantation permettent d'obtenir des raisins riches et d'excellente qualité. À la fin du pressurage doux des grappes entières, la fermentation se déroule séparément pour chaque parcelle. L'assemblage est créé à partir de vins de base du millésime et la seconde fermentation se déroule en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un vieillissement sur lies d'environ 2 ans. Dans le verre, il seprésente une couleur jaune clair avec des reflets brillants, animé par un perlage délicat ou continu. Au nez, il exprime un bouquet caractérisé par des arômes fruités, des notes de croûte de pain, des épices douces, des souvenirs doux de pâtisserie et des nuances florales. La gorgée est élégante, crémeuse et a une \u003cstrong\u003efinale fraîche et saline\u003c\/strong\u003e. Une belle interprétation de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Calsac Etienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878970409239,"sku":"SAV95248","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-echappee-belle-etienne-calsac_50041_384e22f6-062f-4c0d-8b10-064d68c8e16f.jpg?v=1766047891","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/champagne-echappe-belle-etienne-calsac","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}