{"product_id":"champagne-extra-brut-eveil-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut 'Eveil' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eLe Champagne \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; Extra Brut de la maison V\u0026amp;G Dupont se présente comme un \u003cstrong\u003eChampagne doux et raffiné\u003c\/strong\u003e, d'une grande agréable. La gamme \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; de Val\u0026eacute;rie et Ga\u0026euml;l Dupont, les conjoints propriétaires du domaine, renferme des bulles produites exclusivement à partir de raisins provenant des vignobles de leur propriété qui reflètent de manière authentique l\u0026rsquo;approche agroécologique du couple. Chaque année, Val\u0026eacute;rie et Ga\u0026euml;l sélectionnent les meilleurs grappes de chaque parcelle, les vinifiant séparément. L\u0026rsquo;appellation \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo;, qui signifie \u0026ldquo;réveil\u0026rdquo;, symbolise l\u0026rsquo;évolution de la vision des conjoints, qui en peu de temps les a rapprochés de l\u0026rsquo;agriculture biologique et de l\u0026rsquo;agroécologie, comme s'ils avaient été \u0026ldquo;réveillés\u0026rdquo; par la Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Eveil\u0026rsquo; de V\u0026amp;G Dupont provient d'un assemblage de Pinot Meunier (57%), Chardonnay (33%) et Pinot Noir (10%), des cépages cultivés \u003cstrong\u003esous\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ele signe de l’agriculture biologique et\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede l’agroécologie\u003c\/strong\u003e sur des sols argilo-calcaire. En particulier, le Meunier et le Pinot Noir proviennent des parcelles de propriété situées dans la commune de Brimont tandis que le Chardonnay provient des villages de Vert-Toulon et Allemant. Après la vendange, la vinification en blanc des raisins a lieu et, une fois prête, la base effervescente est mise en bouteille avec la \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e pour la refermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un affinage \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e en verre qui dure 36 mois. Passé ce délai, on procède enfin au \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e et au \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Extra Brut 'Eveil' de V\u0026G Dupont possède une couleur dorée aux légers reflets rosés avec une effervescence intense et fine. Du verre émergent de précieuses notes d'amande, de noisette, d'épices douces, de miel, d'agrumes et d'herbes aromatiques. Doux et crémeux en bouche, avec une \u003cstrong\u003efraîcheur pétillante\u003c\/strong\u003e qui accompagne la finale d'une grande finesse.","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328052510999,"sku":"SAV102030","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-eveil-vg-dupont20251015172404_715f028b-e553-420c-b8f4-d716ed358c02.png?v=1775028540","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/champagne-extra-brut-eveil-v-and-g-dupont","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}