{"product_id":"champagne-rose-brut-blason-rouge-quenardel","title":"Champagne Rosé Brut 'Blason Rouge' Quenardel","description":"\u003cp\u003eLe Champagne Brut Rosé ‘Blason Rouge’ est un Champagne à \u003cstrong\u003ela dimension fruitée et gastronomique\u003c\/strong\u003e, produit dans la Montagne de Reims par la maison familiale J.H Quenardel. Contrairement à ce qui se passe en Italie pour la production de vins rosés, les Champagnes Rosé sont traditionnellement élaborés par l’ajout de vin rouge, composé de raisins Pinot Noir et\/ou Pinot Meunier, à une base de vin blanc, qui peut à son tour être obtenue à partir de raisins blancs comme le Chardonnay ou de variétés à baies noires vinifiées en blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Champagne Rosé Brut ‘Blason Rouge’ de J.H Quenardel est produit à partir d’un assemblage de raisins Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%) et Pinot Meunier (10%), des cépages cultivés dans le respect de l’environnement, comme le montrent les certifications ‘VDC’ et ‘HVE’. Après la vendange, les raisins de la base de vin blanc sont transférés à la cave pour un pressurage doux, suivi de la fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable. Le vin ainsi obtenu est ensuite additionné de 35% de \u003ci\u003evin de reserve\u003c\/i\u003e et de \u003cstrong\u003e10% de Pinot Noir vinifié en\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e, dans le but de obtenir la couleur rosée. La base effervescente qui en résulte est donc mise en bouteille avec l’ajout de la \u003ci\u003eliqueur de tirage\u003c\/i\u003e pour la refermentation en bouteille selon la méthode champenoise, associée à au moins 24 mois d'affinage sur lies. Le vin effervescent est enfin soumis à un \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e et à un \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e Brut, avec 7.8 g\/l de sucres résiduels. En particulier, la \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e utilisée est élaborée à partir d'une réserve perpétuelle de raisins Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa couleur du Champagne Rosé J.H Quenardel ‘Blason Rouge’ Brut est rose pâle et brillante avec une effervescence fine et abondante. Le nez est décrit par des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise mûres, associées à des touches minérales et \u003cstrong\u003ede délicates notes épicées de cannelle et de vanille\u003c\/strong\u003e. Très frais et gourmand en bouche, caractérisé par un bon équilibre et une élégante douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49378246951191,"sku":"SAV103146","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-blason-rouge-quenardel20251203140228_05f657ca-5563-4cb2-996d-c9a7dcf03fbb.png?v=1785400209","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/champagne-rose-brut-blason-rouge-quenardel","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}