{"product_id":"chardonnay-jermann-2023","title":"Chardonnay Jermann 2023","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay de Silvio Jermann est un miroir authentique du Collio frioulan, racont\u0026eacute; \u0026agrave; travers la passion d'une famille pour sa terre. Dans une zone particuli\u0026egrave;rement adapt\u0026eacute;e et li\u0026eacute;e \u0026agrave; l'ancienne tradition r\u0026eacute;gionale, Jermann a su\u0026nbsp;trouver\u0026nbsp;une place parmi les plus grands repr\u0026eacute;sentants du Frioul \u0026agrave; travers des vins de qualit\u0026eacute; avec une forte empreinte territoriale.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eDes ingr\u0026eacute;dients simples et une forte passion\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;guident depuis des ann\u0026eacute;es cette r\u0026eacute;alit\u0026eacute; agricole qui, en 30 ans d'histoire, s'est hiss\u0026eacute;e au premier rang de la production r\u0026eacute;gionale et nationale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Chardonnay est un vin blanc frioulan obtenu \u0026agrave; partir de jeunes vignes expos\u0026eacute;es au sud-ouest et au nord-est qui reposent sur le sol caract\u0026eacute;ristique de la r\u0026eacute;gion, la \"\u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e\", un substrat rocheux compos\u0026eacute; de marne et de gr\u0026egrave;s stratifi\u0026eacute; d'\u0026acirc;ge \u0026eacute;coc\u0026egrave;ne.\u0026nbsp;Le processus commence par la r\u0026eacute;colte des raisins, qui sont soigneusement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s et press\u0026eacute;s avec douceur. Le mo\u0026ucirc;t de goutte qui en r\u0026eacute;sulte\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eferme et vieillit uniquement dans l'acier\u003c\/strong\u003e, ce qui permet d'exprimer purement les ar\u0026ocirc;mes primaires du raisin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin blanc Chardonnay illumine le verre de sa robe brillante jaune paille bord\u0026eacute;e de reflets verd\u0026acirc;tres. Le profil aromatique est intense et complexe, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par une symphonie de notes de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches, avec des traces d'amande en fin de bouche. La bouche se r\u0026eacute;v\u0026egrave;le\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ed\u0026eacute;licate, raffin\u0026eacute;e et imm\u0026eacute;diate\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;avec un net trait sapide-min\u0026eacute;ral. La gorg\u0026eacute;e est \u0026eacute;l\u0026eacute;gante et bien proportionn\u0026eacute;e, calibr\u0026eacute;e par la belle relation constante entre le champ et la fra\u0026icirc;cheur. A d\u0026eacute;guster en ap\u0026eacute;ritif ou en accompagnement de poissons blancs et de crustac\u0026eacute;s, il se marie \u0026eacute;galement tr\u0026egrave;s bien avec des plats de l\u0026eacute;gumes, des viandes blanches d\u0026eacute;licates et des fromages frais. Une gorg\u0026eacute;e ind\u0026eacute;l\u0026eacute;bile qui a le go\u0026ucirc;t du Frioul.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48400862511383,"sku":"23V06204","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-jermann-2023-257928_892b86c7-7034-4f4b-8b89-fb2c8ea411d6.jpg?v=1791291038","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/chardonnay-jermann-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}