{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eLe vin blanc Chardonnay Sauvignon 'Florence' de la cave Aaldering provient de l'un des territoires les plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres et les plus convoit\u0026eacute;s de ce que l'on appelle le nouveau monde du vin : \u003cstrong\u003eStellenbosch en Afrique du Sud\u003c\/strong\u003e. On y cultive un grand nombre de c\u0026eacute;pages internationaux, qui ont pu s'exprimer avec beaucoup de succ\u0026egrave;s dans la r\u0026eacute;gion, faisant parler d'eux. Dans une r\u0026eacute;gion fa\u0026ccedil;onn\u0026eacute;e par les grands producteurs, Aaldering Vineyards \u0026amp; ; Estate, fond\u0026eacute;e en 2004 par un couple de N\u0026eacute;erlandais, a conserv\u0026eacute; une dimension familiale, choisissant de pr\u0026eacute;server son visage le plus authentique et le plus original.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Chardonnay Sauvignon 'Florence' d'Aaldering est le r\u0026eacute;sultat de l'union des deux c\u0026eacute;pages blancs, cultiv\u0026eacute;s sur les sols riches en granit du district de Cape Winelands, dans la province du Cap-Occidental. Dans le respect d'un \u0026eacute;cosyst\u0026egrave;me riche en biodiversit\u0026eacute; et d'une beaut\u0026eacute; poignante, des m\u0026eacute;thodes proches de l'agriculture biologique et biodynamique sont mises en \u0026oelig;uvre dans le vignoble dans une perspective durable. Dans la cave, les fermentations sont effectu\u0026eacute;es en acier, s\u0026eacute;par\u0026eacute;ment pour chaque type de raisin. La maturation sur lies fines pendant \u003cstrong\u003e5 mois en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e compl\u0026egrave;te le processus de production.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe vin blanc de la ligne 'Florence' refl\u0026egrave;te les caract\u0026eacute;ristiques communes de la production sud-africaine, d\u0026eacute;clin\u0026eacute;e avec beaucoup de rigueur et de pr\u0026eacute;cision. Le profil aromatique est \u003cstrong\u003eexotique et fruit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, jouant sur des nuances fascinantes de fruits exotiques, de citron vert, d'agrumes et d'herbe fra\u0026icirc;chement coup\u0026eacute;e. Le caract\u0026egrave;re g\u0026eacute;n\u0026eacute;reux, agr\u0026eacute;able et confiant se confirme en bouche, qui se distingue par sa douceur, son \u0026eacute;quilibre et son intensit\u0026eacute;. Une fine texture min\u0026eacute;rale soutient la gorg\u0026eacute;e et l'enrichit jusqu'\u0026agrave; l'\u0026eacute;pilogue, o\u0026ugrave; elle s'estompe en souvenirs de fruits jaunes. Il accompagnera avec grand plaisir les plats de fruits de mer, en particulier les crustac\u0026eacute;s, les mollusques et le coquillage, mais aussi les viandes blanches et les fromages non affin\u0026eacute;s. Une belle surprise sud-africaine \u0026agrave; partager entre amis !\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}