{"product_id":"chianti-classico-magnum-fonterutoli-mazzei-2020","title":"Chianti Classico Magnum 'Fonterutoli' Mazzei 2020","description":"\u003cp\u003eLe rouge Chianti Classico “Fonterutoli” est le porte-drapeau de l’ensemble de la production réalisée par Mazzei, résultat d’un assemblage de raisins cultivés dans pas moins de \u003cstrong\u003e120 parcelles de vignobles\u003c\/strong\u003e différentes. Un assemblage qui, comme par magie, grâce également à la grande expérience de la cave, se forme durant la vinification, donnant naissance à une étiquette élégante et bien proportionnée, intense et douce à la fois. Un classique du Chianti toscan, qui année après année se confirme toujours dans les principaux guides du secteur italiens et étrangers avec des notes très respectables. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Chianti Classico “Fonterutoli” provient d’un assemblage où, à côté de 90% de raisin Sangiovese, on trouve également de petites pourcentages de Malvasia Nera, Colorino et Merlot. Les vignes poussent avec le système du cordon de Royat et du guyot, dans des parcelles situées à une altitude entre 220 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Nous sommes dans des terroirs différents les uns des autres par leur situation géographique, mais tous riches en calcaire, principalement d'Alberese. Le moût fermente dans des conteneurs en acier à température contrôlée, en macérant pendant 18 jours. On procède ensuite à l’affinage final, où le vin repose pendant \u003cstrong\u003e12 mois dans des fûts \u003c\/strong\u003ede chêne français\u003c\/strong\u003e d’une capacité de 225 et 500 litres, neufs à 40%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei se révèle dans le verre avec une couleur qui rappelle le rouge du rubis, caractérisé par quelques légers reflets qui tendent plus vers le grenat. Le bouquet olfactif évolue sur une progression de notes fruitées, d’où émergent des touches plus spécifiques qui rappellent les épices douces. Raffiné et séduisant en bouche, il entre avec une gorgée de bonne enrobage, marqué par une note fraîche qui rappelle le goût léger des agrumes. Le \u003cstrong\u003evéritable “best-seller”\u003c\/strong\u003e de la cave Mazzei, un grand classique qui fait toujours bonne figure à table lors de toutes les occasions.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Fonterutoli - Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59885257556352,"sku":"20V106607","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-magnum-fonterutoli-mazzei-2020-302397_49bc6dec-ce25-4a59-86da-0ae754776d57.png?v=1790747647","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/chianti-classico-magnum-fonterutoli-mazzei-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}