{"product_id":"chianti-rufina-i-domi-i-veroni-2024","title":"Chianti Rufina 'I Domi' I Veroni 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"spip\"\u003eChianti Rufina, \"I Domi\" de la cave I Veroni, est le vin rouge classique du territoire dans sa version la plus prestigieuse, le r\u0026eacute;sultat d'un v\u0026eacute;ritable cru de domaine. Il s'agit d'une \u0026eacute;tiquette qui synth\u0026eacute;tise l'excellente qualit\u0026eacute; des raisins, le savoir-faire et un vieillissement long et soign\u0026eacute;. Le r\u0026eacute;sultat final est un grand rouge qui exprime le \u003cstrong\u003ecaract\u0026egrave;re typique du Sangiovese\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u0026nbsp;de la zone de R\u0026ugrave;fina, parmi les plus vocalis\u0026eacute;es de la r\u0026eacute;gion du Chianti. Il poss\u0026egrave;de une vocation gastronomique remarquable, sugg\u0026eacute;rant d'excellents accords avec des entr\u0026eacute;es accompagn\u0026eacute;es de sauces \u0026agrave; base de viande et de gibier ou avec des r\u0026ocirc;tis et des volailles nobles \u0026agrave; la broche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eData-preserver-spaces=\"true\"\u0026gt;\"I Domi\" est un Chianti R\u0026ugrave;fina de la cave I Veroni qui provient d'un assemblage compos\u0026eacute; d'un pourcentage majoritaire de Sangiovese, compl\u0026eacute;t\u0026eacute; par une petite part de Canaiolo Nero et de Colorino, deux c\u0026eacute;pages indig\u0026egrave;nes locaux qui ont toujours fait partie des vins de Chianti, notamment pour donner de la couleur. Il s'agit d'un vignoble unique, dont les raisins proviennent exclusivement du vignoble \"I Domi\", une \u003cstrong\u003eparcelle particuli\u0026egrave;rement importante\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, situ\u0026eacute;e \u0026agrave; Pianottolo, sur le territoire de la commune de Pontassieve. Le vignoble est cultiv\u0026eacute; \u0026agrave; une altitude d'environ 250 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition ensoleill\u0026eacute;e au sud et au sud-ouest. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte, la fermentation est effectu\u0026eacute;e, en utilisant uniquement des levures indig\u0026egrave;nes, dans des cuves en acier \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e, avec une mac\u0026eacute;ration sur les peaux pendant quelques semaines. Le vin m\u0026ucirc;rit ensuite pendant 12 \u0026agrave; 14 mois dans des f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne de Slavonie et vieillit en bouteilles pendant 6 mois avant d'\u0026ecirc;tre commercialis\u0026eacute;.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"spip\"\u003eLe Chianti R\u0026ugrave;fina rouge \"I Domi\" I Veroni est un vin qui exprime toute l'excellence d'un grand terroir, c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre depuis des si\u0026egrave;cles pour ses grands vins. Dans le verre, la robe est rouge rubis avec de l\u0026eacute;gers reflets violets. Intense et \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, il exprime un bouquet marqu\u0026eacute; par des ar\u0026ocirc;mes de\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003ecerises m\u0026ucirc;res, petits fruits rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-preserver-spaces=\"true\"\u003e, groseilles, griottes, de d\u0026eacute;licates notes d'\u0026eacute;pices, de sous-bois et d'herbes. La bouche pr\u0026eacute;sente une texture tannique dense mais m\u0026ucirc;re, bien int\u0026eacute;gr\u0026eacute;e au corps du vin, envelopp\u0026eacute;e par de riches ar\u0026ocirc;mes de fruits m\u0026ucirc;rs qui annoncent une finale harmonieuse, fra\u0026icirc;che, savoureuse et persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Veroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57010469765504,"sku":"24V02798","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-rufina-i-domi-i-veroni-202320251021175902_0500965a-e021-4f41-9dab-c0e8b0c29786.png?v=1787269082","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/chianti-rufina-i-domi-i-veroni-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}