{"product_id":"chianti-vergine-delle-rocce-leonardo-da-vinci-2022","title":"Chianti 'Vergine delle Rocce' Leonardo da Vinci 2022","description":"\u003cp\u003eLe Chianti ‘Vergine delle Rocce’ de la collection Da Vinci I Capolavori de Cantine Leonardo Da Vinci est une \u003cstrong\u003einterprétation chiantigiane fraîche et accessible\u003c\/strong\u003e, fruit d'une vinification entièrement en acier. L’appellation de cette étiquette rend hommage au célèbre tableau de Léonard de Vinci, aujourd'hui conservé au Musée du Louvre à Paris. Il est cependant bon de préciser qu'il existe deux versions de cette œuvre, la première datée de 1483-1486 et conservée en France, tandis que la seconde est datée de 1494-1508 et exposée à la National Gallery de Londres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Vinci I Capolavori Cantine Leonardo Da Vinci Chianti ‘Vergine delle Rocce’ se compose d'un assemblage de Sangiovese (85%), Merlot (10%) et d'autres cépages rouges (5%), cultivés dans les zones vallonnées de Vinci, Cerreto Guidi et des communes environnantes. L'altitude varie entre 40 et 130 mètres au-dessus du niveau de la mer, tandis que les sols sont constitués de \u003cstrong\u003edépôts alluviaux du Pliocène riches en coquillages fossiles\u003c\/strong\u003e. Après la vendange, effectuée entre septembre et octobre, les grappes sont délicatement foulées et la masse est donc dirigée vers des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique à température contrôlée accompagnée d'environ 10 jours de macération sur les peaux, durant lesquels des remontages courts mais fréquents sont effectués. Toujours en acier, le vin reste à mûrir pendant quelques mois jusqu'à l’embouteillage final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chianti Da Vinci I Capolavori ‘Vergine delle Rocce’ de la coopérative Leonardo Da Vinci a une couleur rouge pourpre limpide. Au nez, on perçoit des notes d'herbes aromatiques et de fruits rouges frais comme la cerise, associés à des touches épicées de poivre noir. En bouche, il est \u003cstrong\u003eintense, équilibré et corsé\u003c\/strong\u003e, d'une excellente fraîcheur, avec des tanins doux qui précèdent une finale de bonne persistance caractérisée par une rétro-olfaction fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Leonardo Da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57383568376192,"sku":"22V103132","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-vergine-delle-rocce-leonardo-da-vinci-202220260722181026_f43ac882-aa67-4fa1-9c37-abc859049cd0.png?v=1787271899","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/chianti-vergine-delle-rocce-leonardo-da-vinci-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}