{"product_id":"cote-rotie-germine-duclaux-2021","title":"Cote Rotie 'Germine' Duclaux 2021","description":"\u003cp\u003eLe Cote-Rotie ‘La Germine’ du Domaine Benjamin et David Duclaux représente une \u003cstrong\u003eétiquette précieuse et irrésistible\u003c\/strong\u003e du Rhône Nord, l'une des régions viticoles les plus célèbres au monde dont l'histoire viticole remonte à l'époque de la Rome antique. La naissance de ce domaine familial a eu lieu en 1928, lorsque l'arrière-grand-père de Benjamin et David a acheté une propriété située entre les villages de Tupin-et-Semons et Ampuis. Ce fut ensuite Edmond Duclaux, le père des deux frères, qui a donné un coup de pouce qualitatif à la production. Aujourd'hui, le domaine comprend seulement 5,8 hectares de vignes, travaillées à la main par David et Benjamin en raison des pentes très raides qui caractérisent la zone. \u0026ldquo;\u003cem\u003eLa Germine\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; constitue l’ancien nom d’un \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e situé dans la commune de Tupin-et-Semons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cote-Rotie Duclaux ‘La Germine’ est produit à partir d'une solide base de Syrah, à laquelle est ajouté 3 % de Viognier, comme le veut la tradition de la région. Les vignes reposent sur des terrasses escarpées situées sur les pentes méridionales de l'appellation Cote-Rotie, sur des sols de gneiss. La récolte est effectuée à la main et les grappes sont éraflées à 80 % puis vinifiées ensemble dans des cuves en acier thermorégulées, où la fermentation alcoolique s'accompagne de 3 semaines de contact entre le moût et les peaux. La phase suivante de vieillissement a lieu entre \u003cstrong\u003ebarriques et demi-muids\u003c\/strong\u003e, dont 20 % sont neuves, et dure 18 mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenjamin et David Duclaux Cote-Rotie ‘La Germine’ présente une robe rouge cerise aux reflets violacés. Vifs et abondants, les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à des notes de café torréfié, à des notes fumées et à des suggestions de graphite. Une gorgée élégante et délicate dans sa douceur, caractérisée par des \u003cstrong\u003etanins sinués\u003c\/strong\u003e et une agréable fraîcheur qui préfigure une finale longue et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Duclaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497639190807,"sku":"21V98506","price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cote-rotie-germine-duclaux-202120260518172608.png?v=1779118060","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/cote-rotie-germine-duclaux-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}