{"product_id":"coteaux-champenoise-rouge-tarlant-2019","title":"Coteaux Champenoise Rouge Tarlant 2019","description":"\u003cp\u003eLe Coteaux Champenoise Rouge ‘Grand Picou’ de Tarlant représente une version prestigieuse de Pinot Noir de Champagne en tant que rouge tranquille, capable de surprendre dès le départ avec ses \u003cstrong\u003eélegants rappels fruités et finement épicés\u003c\/strong\u003e. Cette étiquette, produite en quantités très limitées, exprime la vocation du territoire aussi vers les vins tranquilles, récemment mis en avant. Ceux-ci rappellent généralement leurs homologues bourguignons, avec un fruit plus frais et croquant dû à la latitude particulière du territoire \u003ci\u003echampenoise\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe ‘Grand Picou’ Tarlant Coteaux Champenoise Rouge est un Pinot Noir pur dont les raisins proviennent d'un vignoble unique de 0,25 hectares situé dans le \u003ci\u003elieu-dit\u003c\/i\u003e de Grand Picou, près du village de Saint-Agnan, dans le territoire de la Vallée de la Marne Ouest. Les vignes reposent sur un sol riche en calcaire et sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Après la vendange, entièrement manuelle, les grappes subissent l'opération de éraflage, suivie de la fermentation alcoolique spontanée en fûts de chêne, accompagnée d'environ 14 jours de contact entre le moût et les peaux. Une fois le processus fermentatif terminé, le vin est mis à vieillir sur les lies fines pendant \u003cstrong\u003e2 longues années en fûts de chêne bourguignon\u003c\/strong\u003e, étape qui contribue à la complexité et à la finesse du vin. L'embouteillage final se fait ensuite sans aucune filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le verre, le Coteaux Champenoise Rouge ‘Grand Picou’ de Tarlant exhibe un manteau rouge rubis lumineux. Le panorama olfactif raffiné est décrit par des notes croquantes de fruits rouges comme la cerise et le cassis, suivies de nuances fumées et de rappels de sous-bois et de vanille. Dégustation \u003cstrong\u003efine et juteuse\u003c\/strong\u003e, très expressive et d'une grande fraîcheur, caractérisée par une trame tannique douce accompagnant la profonde finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54856495563136,"sku":"19V103507","price":152.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/coteaux-champenoise-rouge-grand-picou-tarlant-201920260722180359.png?v=1784736365","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/coteaux-champenoise-rouge-tarlant-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}