{"product_id":"etna-bianco-lavico-duca-di-salaparuta-2024","title":"Etna Bianco 'Lavico' Duca di Salaparuta 2024","description":"\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Lavico\u0026rsquo; Etna Bianco est un Carricante pur, caractérisé par une \u003cstrong\u003ecomposante frais-salé énergique\u003c\/strong\u003e, réalisé par la vaste réalité vitivinicole Duca di Salaparuta. La famille Reina regroupe trois marques historiques de Sicile : Corvo et Duca di Salaparuta, toutes deux fondées en 1824, et Florio, née en 1833, se configurant comme le premier groupe vitivinicole privé de l\u0026rsquo;île. Le siège de la cave Duca di Salaparuta se trouve à Casteldaccia, dans la province de Palerme, et cette propriété a identifié au fil des ans les territoires les plus adaptés pour les différents cépages sélectionnés par la méthode de zonage, qui consiste à étudier une zone déterminée, plus ou moins étendue, visant à sa caractérisation climatique, pédologique et agronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Bianco \u0026lsquo;Lavico\u0026rsquo; Duca di Salaparuta est produit uniquement avec des raisins Carricante cultivés sur les pentes de l\u0026rsquo;Etna du côté de la vallée de l\u0026rsquo;Alcantara, à l\u0026rsquo;intérieur de la commune de Castiglione di Sicilia. Les sols, d\u0026rsquo;origine volcanique, sont situés entre 600 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Lorsque les raisins \u003c\/p\u003eont atteint le bon niveau de maturation, on procède à la récolte manuelle en caisses, suivie des opérations de désherbage et de foulage qui précèdent une \u003cstrong\u003ebrève macération pré-fermentaire\u003c\/strong\u003e. Après le pressurage, le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique à température contrôlée, suivie de 4 mois de maturation sur lies fines dans le même type de contenants vinaires et d'au moins 3 mois supplémentaires d'affinage en bouteille avant la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuca di Salaparuta Etna Bianco \u0026lsquo;Lavico\u0026rsquo; est de couleur jaune paille brillante. Au nez, des arômes de pêche et d'ananas se mêlent à des \u003cstrong\u003enotes iodées et de poivre blanc\u003c\/strong\u003e. Bon équilibre en bouche entre douceur, fraîcheur marquée et longue finale saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55952673014144,"sku":"24V99811","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-bianco-lavico-duca-di-salaparuta-202420260518172956_e681e328-4a65-4eca-a8bb-329d0bc3c8bd.png?v=1780501561","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/etna-bianco-lavico-duca-di-salaparuta-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}