{"product_id":"etna-rosso-erse-moscamento-1911-tenuta-di-fessina-2023","title":"Etna Rosso 'Erse Moscamento 1911' Tenuta di Fessina 2023","description":"\u003cp\u003eL'Etna Rosso \u0026ldquo;Erse Moscamento 1911\u0026rdquo; de Tenuta di Fessina est \u003cstrong\u003eun hymne à la viticulture locale\u003c\/strong\u003e, un rouge d'une grande profondeur et force expressive. Que se passe-t-il lorsque l'un des terroirs les plus propices d'Italie rencontre un œnologue d'une sensibilité extraordinaire comme Federico Curtaz ? Ce n'est pas le début d'un récit mais la préface à l'une des réalités qui, depuis des années, a atteint un niveau qualitatif exceptionnel et produit des liquides d'une pureté gustative désarmante. Une réalité relativement jeune puisqu'elle a été fondée en 2007, et qui a décidé de miser évidemment sur la valorisation des cépages autochtones locaux, à tel point que la vigne d'environ 7 hectares est cultivée uniquement avec du Nerello Mascalese, du Nerello Cappuccio et du Carricante. Des bouteilles qui, sans exagérer, peuvent être considérées parmi les meilleures expressions qualitatives d'Italie, à acquérir jusqu'à épuisement des stocks en raison du faible nombre d'exemplaires produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Erse Moscamento 1911\u0026rdquo; est une expression pure de Nerello Mascalese, obtenue à partir de très vieilles vignes. Étant donné l'altitude particulière du vignoble, une attention énorme est portée au degré de maturité des raisins et à la sélection des meilleurs grappes, tandis qu'en cave, on procède à un foulage doux, fermentation alcoolique en acier avec macération entre 6 et 9 jours selon le millésime. Le liquide \u003cstrong\u003evieillit en tonneaux et en grande cuve\u003c\/strong\u003e de 35hl pendant 24 mois, puis un an en bouteille.\u003c\/p\u003ed'altitude du vignoble, une énorme attention est portée au degré de maturité des raisins et à la sélection des meilleures grappes, tandis qu'en cave, on procède à un foulage doux, fermentation alcoolique en acier avec macération entre 6 et 9 jours selon le millésime. Le liquide \u003cstrong\u003evieillit en tonneaux et en grande cuve\u003c\/strong\u003e de 35hl pendant 24 mois, puis un an en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Erse Moscamento 1911\u0026rdquo; Etna Rosso remplit le verre avec ses teintes rubis vives. Dès le premier contact olfactif, le liquide révèle sa personnalité immense, déployant des arômes de poivre rose, de graphite, de terre et de petits fruits rouges, traçant un tableau territorial captivant. La gorgée est un hymne à l'Etna du vin, un \u003cstrong\u003ecompendium millimétrique de finesse et d'austérité compacte\u003c\/strong\u003e, qui s'estompe peu à peu, laissant place à une finale saline d'un véritable champion. Pur-sang.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615886389632,"sku":"23V96260","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-erse-moscamento-1911-tenuta-di-fessina-202320260722181718.png?v=1784737968","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/etna-rosso-erse-moscamento-1911-tenuta-di-fessina-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}