{"product_id":"franciacorta-brut-nature-naturae-barone-pizzini-2022","title":"Franciacorta Brut Nature 'Naturae' Barone Pizzini 2022","description":"\u003cp\u003eLe Franciacorta Brut Nature \"Naturae\" de Barone Pizzini est un vin mousseux captivant et dynamique. Mélange liquide d'une sélection soignée de \u003cstrong\u003eraisins Chardonnay et Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, provenant de \u003cstrong\u003edifférents vignobles\u003c\/strong\u003e enracinés sur des sols collinaires morainiques, enrichis par des dépôts fluvio-glaciaires ; en particulier celui situé à \u003cstrong\u003ePian delle Viti\u003c\/strong\u003e, l'un \u003cstrong\u003edes plus élevés de la région\u003c\/strong\u003e, donne de la structure au vin mousseux grâce au sol calcaire sur lequel il se trouve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa phase de vinification prévoit un pressurage doux des raisins, la fermentation alcoolique en acier, enfin, un séjour de 6 mois en acier et en barrique pour les deux différents assemblages. Une fois assemblé dans sa robe finale, la refermentation en bouteille a lieu selon la Méthode Classique. Le vieillissement prévoit une période de repos \u003cstrong\u003esur les lies\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e30-40 mois\u003c\/strong\u003e. Au dégorgement, il n'y a \u003cstrong\u003eaucun dosage\u003c\/strong\u003e, seuls les derniers sucres résiduels restent. Naturae!\u003c\/p\u003enez des notes florales intrigantes, d'herbes presque aromatiques et de nuances agrumées sont entrecoupées, au fil du temps, de voiles toastés et de références parfumées. En bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, avec une carbonique bien intégrée au palais, une tension saline, \u003c\/strong\u003esévère et avec une finale réchauffante. \u003cstrong\u003eBouchée salée\u003c\/strong\u003e, grâce aux sols calcaires, et d'une belle structure. D'une épaisseur persistante. Guide vers l'essence de la région du Franciacorta.","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58632982397312,"sku":"22V06101","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-naturae-barone-pizzini-2020_60517_93711cb1-a773-4362-a5ba-cbe1876c1d77.jpg?v=1787283721","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/franciacorta-brut-nature-naturae-barone-pizzini-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}