{"product_id":"gaglioppo-rosato-a-vita-2024","title":"Gaglioppo Rosato 'A Vita 2024","description":"\u003cp\u003eLe Rosato di 'A Vita\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eunit le croquant du fruit \u0026agrave; la mer de Calabre\u003c\/strong\u003e, et entre dans la cat\u0026eacute;gorie des vins de tous les jours \u0026agrave; conserver. Francesco De Franco est un vigneron qui conna\u0026icirc;t parfaitement ses vignobles et ses raisins, ce qui se ressent dans ses liquides si spontan\u0026eacute;s et pourtant dot\u0026eacute;s d'une \u0026eacute;l\u0026eacute;gance peu commune. 8 hectares dans la r\u0026eacute;gion de Cir\u0026ograve;, plant\u0026eacute;s de Gaglioppo, Magliocco et Greco, et cultiv\u0026eacute;s sans l'aide de substances chimiques ou synth\u0026eacute;tiques. Dans la cave, le m\u0026ecirc;me credo est suivi, la fermentation se fait de mani\u0026egrave;re spontan\u0026eacute;e et l'ajout de soufre \u0026agrave; la mise en bouteille est tr\u0026egrave;s faible. Des photographies qui ont le go\u0026ucirc;t de la mer et de la terre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin Rosato de 'A Vita est produit \u0026agrave; partir de purs raisins Gaglioppo provenant de jeunes vignes \u0026acirc;g\u0026eacute;es de 10 ans, qui reposent sur des sols argilo-calcaires situ\u0026eacute;s \u0026agrave; proximit\u0026eacute; de la mer. Les raisins, r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s \u0026agrave; la main dans un seul vignoble appel\u0026eacute; Fego, sont \u0026eacute;grapp\u0026eacute;s et foul\u0026eacute;s pour que le mo\u0026ucirc;t fermente spontan\u0026eacute;ment dans l'acier et s'affine dans le m\u0026ecirc;me r\u0026eacute;cipient pendant \u003cstrong\u003e9 mois au contact des levures\u003c\/strong\u003e. Aucune clarification ni filtration avant la mise en bouteille et un court repos en verre avant la mise en vente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA Vita Rosato se pr\u0026eacute;sente dans le verre avec une couleur rose tendre, tirant presque sur l'orange. Au nez, toute la \u003cstrong\u003echarge saum\u0026acirc;tre\u003c\/strong\u003e de la mer Ionienne surplomb\u0026eacute;e par les vignes monte en fl\u0026egrave;che. Puis ce sont les fraises des bois, le geni\u0026egrave;vre et toutes les notes du maquis m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;en qui, m\u0026eacute;taphoriquement et autrement, incitent \u0026agrave; plonger dans le verre. La gorg\u0026eacute;e, une fois de plus, met en sc\u0026egrave;ne son pays d'origine de mani\u0026egrave;re \u0026eacute;vidente, alliant un \u0026eacute;lan solaire \u0026agrave; une saveur raffin\u0026eacute;e mais persistante. Toujours chuchot\u0026eacute;, jamais vulgaire, il s'impose sur des plats de poissons d\u0026eacute;licats ou sur une bruschetta bien assaisonn\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e","brand":"'A Vita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56127914246528,"sku":"24V07769","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gaglioppo-rosato-a-vita-2023_61251_e0ecf18a-9525-4de1-8f3f-7799d1512404.jpg?v=1776250773","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/gaglioppo-rosato-a-vita-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}