{"product_id":"gevrey-chambertin-aux-corvees-henri-richard-2022","title":"Gevrey Chambertin 'Aux Corvées' Henri Richard 2022","description":"\u003cp\u003eLe Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Aux Corv\u0026eacute;es\u0026rdquo; de Henri Richard naît dans le village de Gevrey-Chambertin, dans la terre où l'on produit de grands Pinot Noir. En 1938, Jean Richard a décidé d'acheter un petit morceau de terre pour pouvoir commencer à faire du vin ; en 1939, son fils Henri a soutenu son père dans le projet, donnant naissance à une \u003cstrong\u003etradition familiale\u003c\/strong\u003e qui continue encore aujourd'hui avec force et passion : les filles d'Henri et aujourd'hui ses petits-enfants poursuivent le projet initial. En 2005, la certification biologique a été officiellement obtenue grâce à l'aide de l'œnologue Patrick Malloier et par la suite, un pas en avant a été fait, obtenant celle de régime biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins Pinot Noir du Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Lux Corv\u0026eacute;es\u0026rdquo; de Henri Richard proviennent de vignobles âgés de 20 à 50 ans où l'intervention humaine est réduite au minimum pour respecter la matière première et les temps de maturation du fruit. L'altitude à laquelle se trouvent les plants est entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une \u003cstrong\u003ebonne exposition au soleil\u003c\/strong\u003e, orientée vers l'est. Les raisins sont récoltées à la main et la vinification se fait en grappes entières avec une fermentation alcoolique en bois ; il vieillit plus de 12 mois en barrique et est mis en bouteille sans aucune clarification ni filtration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gevrey Chambertin \"Lux Corvées\" d'Henri Richard dans le verre est d'un rouge rubis intense avec des reflets grenat ; au nez, il libère des notes de baies sauvages, de myrtille et de fraise ainsi que des épices douces. En bouche, il se révèle élégant avec \u003cstrong\u003edes arômes de fruits mûrs et pleins\u003c\/strong\u003e et des tanins délicats qui incitent à boire verre après verre. Il est conseillé de l'associer à des morceaux de viande rouge, qu'ils soient cuisinés en ragoût ou grillés ; de plus, avec des plats de pâtes assaisonnés de sauces riches et savoureuses et des fromages affinés pour une fin de repas curieuse. Un excellent produit à déguster lors de soirées d'hiver devant la cheminée avec un bon livre comme compagnon ou pour des occasions formelles afin de partager un vin aux grandes perspectives, né du travail de personnes dévouées au respect de la nature qui nous entoure.\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Henri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497559564567,"sku":"22V98984","price":91.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-aux-corvees-henri-richard-2021_57790_53288ff6-4237-4142-b87a-98be36dba7f0.jpg?v=1765402531","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/gevrey-chambertin-aux-corvees-henri-richard-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}