{"product_id":"gewurtztraminer-amelie-vignoble-2-lunes-2020","title":"Gewurtztraminer 'Amelie' Vignoble Des 2 Lunes 2020","description":"\u003cp\u003eLe Gewurztraminer 'Amelie' du Vignoble des 2 Lunes est un vin blanc doux d'Alsace qui lib\u0026egrave;re des \u003cstrong\u003eparfums doux et aromatiques\u003c\/strong\u003e typiques du c\u0026eacute;page. La cat\u0026eacute;gorie des vins doux d\u0026eacute;finit ceux qui pr\u0026eacute;sentent une teneur en sucre r\u0026eacute;siduel comprise entre 30 et 50 g\/l, clairement perceptible en bouche mais pas suffisante pour les qualifier de sucr\u0026eacute;s. Ce type est particuli\u0026egrave;rement r\u0026eacute;pandu en Alsace, notamment en ce qui concerne le Gewurztraminer, un raisin aromatique qui a naturellement tendance \u0026agrave; accumuler de fortes concentrations de sucres. En ce qui concerne cette \u0026eacute;tiquette, le nom est li\u0026eacute; \u0026agrave; Am\u0026eacute;lie, l'une des deux s\u0026oelig;urs de la famille Buecher qui dirigent le Domaine depuis 2009.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer 'Amelie' du Vignoble des 2 Lunes provient de raisins de Gewurztraminer purs cultiv\u0026eacute;s selon un\u003cstrong\u003e r\u0026eacute;gime biodynamique certifi\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e depuis 2007. Une fois le bon degr\u0026eacute; de maturit\u0026eacute; atteint, les grappes sont r\u0026eacute;colt\u0026eacute;es et soigneusement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;es, puis press\u0026eacute;es doucement. Le mo\u0026ucirc;t obtenu est ensuite achemin\u0026eacute; dans des cuves en acier inoxydable pour une fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e men\u0026eacute;e uniquement par des levures indig\u0026egrave;nes. M\u0026ecirc;me la phase ult\u0026eacute;rieure de vieillissement pendant quelques mois, qui se d\u0026eacute;roule sur lies fines, se d\u0026eacute;roule en acier, sans utilisation de bois, afin de maximiser l'expression du c\u0026eacute;page et du terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer 'Amelie' du Vignoble des 2 Lunes poss\u0026egrave;de une couleur jaune dor\u0026eacute; intense et constante. Du verre \u0026eacute;mergent des parfums enveloppants et riches d'ar\u0026ocirc;mes de litchi, d'ananas, d'abricot m\u0026ucirc;r, de p\u0026ecirc;che, de gingembre, de lys et de p\u0026eacute;tales de rose, avec des notes de miel, de muscade et de silex en compl\u0026eacute;ment. Le go\u0026ucirc;t est chaud et rond, \u003cstrong\u003eplein et structur\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par une douceur d\u0026eacute;licate et une veine aromatique s\u0026eacute;duisante qui conf\u0026egrave;re une remarquable expressivit\u0026eacute; \u0026agrave; la finale gustative persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613757719,"sku":"20V102933","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-amelie-vignoble-des-2-lunes-202020260518172532.png?v=1779117982","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/gewurtztraminer-amelie-vignoble-2-lunes-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}