{"product_id":"grenache-barrique-is-almost-dead-tenuta-saiano-2023","title":"Grenache 'Barrique is (Almost) Dead' Tenuta Saiano 2023","description":"\u003cp\u003eIl Tenuta Saiano ‘Barrique is (almost) Dead’ Grenache costituisce una \u003cstrong\u003ericercata interpretazione Romagnola\u003c\/strong\u003e di questa varietà a bacca nera originaria del bacino mediterraneo. Non è ancora del tutto chiara l’esatta provenienza di questa rinomata uva, la cui origine è contesa tra la Francia e la Spagna. Oggi la Grenache, chiamata Garnacha in Spagna, è ampiamente diffusa a livello mondiale, essendo largamente coltivata anche in Paesi del Nuovo Mondo come l’Australia e gli Stati Uniti. Il nome di questa etichetta, assai ironico ed espressivo, significa letteralmente “\u003cem\u003ela barrique è (quasi) morta\u003c\/em\u003e”.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrenache ‘Barrique is (almost) Dead’ di Tenuta Saiano consta di sole uve Grenache allevate secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata su terreni ricchi di calcare, argilla e arenaria, con striature di gesso. Una volta vendemmiati manualmente, i grappoli sono trasferiti in cantina dove vengono sottoposti a una pigiatura soffice. La conseguente fermentazione alcolica è condotta unicamente dai lieviti indigeni e si accompagna a ben \u003cstrong\u003e25 giorni di contatto tra il mosto e le bucce\u003c\/strong\u003e. Terminato il processo fermentativo, la massa è trasferita in barrique, dove sosta per 12 mesi prima dell’imbottigliamento, senza previa filtrazione o chiarifica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRosso rubino puro è il colore del Tenuta Saiano Grenache ‘Barrique is (almost) Dead’. L’olfatto è giocato su vivide percezioni di mora e lampone, arricchite da richiami di sottobosco e da \u003cstrong\u003esentori speziati e vanigliati\u003c\/strong\u003e. Sorso intenso e profondo, dalla piacevole morbidezza associata a una trama tannica matura. Una Grenache piena e al contempo bilanciata, che grazie alla sua caratteristica speziatura si abbina ottimamente a preparazioni speziate a base di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Saiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57327867363712,"sku":"23V99315","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grenache-barrique-is-almost-dead-tenuta-saiano-202320260722181743_c4235f62-36db-4ff2-83ad-2ca3a15d14cc.png?v=1787271076","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/grenache-barrique-is-almost-dead-tenuta-saiano-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}