{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2025","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2025","description":"\u003cp\u003ePellegrino pr\u0026eacute;sente le Grillo Superiore 'Senaria', un vin blanc issu d'un seul vignoble qui se distingue par sa \u003cstrong\u003edouceur chaleureuse\u003c\/strong\u003e, un trait distinctif \u0026agrave; la fois de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; et du territoire m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;en sicilien. Il s'agit du premier Grillo Superiore produit en Sicile, issu d'un vieux vignoble situ\u0026eacute; \u0026agrave; Mazara del Vallo, dans la province de Trapani, au sein de la Tenuta Gazzerotta. Le nom 'Senaria' souligne l'\u0026acirc;ge avanc\u0026eacute; du vignoble, d\u0026eacute;di\u0026eacute; \u0026agrave; l'une des vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s de raisins blancs les plus importantes de l'\u0026icirc;le, repr\u0026eacute;sent\u0026eacute;e sp\u0026eacute;cifiquement par un clone isol\u0026eacute; au sein des domaines de la famille Pellegrino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Grillo Superiore 'Senaria' de Pellegrino est \u0026eacute;labor\u0026eacute; uniquement \u0026agrave; partir de raisins Grillo provenant d'une parcelle unique de plus de 40 ans, plant\u0026eacute;e sur des sols argileux particuli\u0026egrave;rement riches en \u0026eacute;l\u0026eacute;ments min\u0026eacute;raux. Les raisins, g\u0026eacute;n\u0026eacute;ralement r\u0026eacute;colt\u0026eacute;s au cours de la premi\u0026egrave;re d\u0026eacute;cennie d'ao\u0026ucirc;t, sont vinifi\u0026eacute;s en vin blanc par pressurage doux et une longue fermentation alcoolique du mo\u0026ucirc;t dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; basse temp\u0026eacute;rature, le tout dans un \u003cstrong\u003eenvironnement r\u0026eacute;ducteur\u003c\/strong\u003e qui emp\u0026ecirc;che l'apparition de ph\u0026eacute;nom\u0026egrave;nes d'oxydation. La phase de vieillissement subs\u0026eacute;quente dure plusieurs mois et se d\u0026eacute;roule toujours en acier inoxydable sur lies fines.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Grillo Superiore 'Senaria' de la cave sicilienne Pellegrino pr\u0026eacute;sente une couleur jaune paille brillante et constante. Le profil aromatique est d\u0026eacute;crit par des ar\u0026ocirc;mes intenses et assez complexes de fruits exotiques, de p\u0026ecirc;che sirupeuse, de zeste d'agrumes, de fruits secs et de fleurs jaunes, mettant en \u0026eacute;vidence un \u003cstrong\u003econtexte olfactif d'une grande maturit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e. Cependant, le go\u0026ucirc;t ne manque pas de fra\u0026icirc;cheur, avec un corps tr\u0026egrave;s lisse et une salinit\u0026eacute; mod\u0026eacute;r\u0026eacute;e guidant la finale parfum\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58449165844864,"sku":"25V102667","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202420251021180634_1332d3c6-3d07-4c19-b20b-25a077bf242b.png?v=1787283110","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}