{"product_id":"groppello-del-garda-classico-ander-saottini-2023","title":"Groppello del Garda Classico 'Ander' Saottini 2023","description":"\u003cp\u003eLe Riviera del Garda Classico Groppello \u0026lsquo;Ander\u0026rsquo; est une \u0026eacute;tiquette aux\u003cstrong\u003e ar\u0026ocirc;mes fruit\u0026eacute;s et \u0026eacute;pic\u0026eacute;s distincts\u003c\/strong\u003e qui trouve son origine sur les magnifiques rives du lac de Garde, par le domaine Saottini. Le Groppello est un c\u0026eacute;page noir r\u0026eacute;pandu le long de toute la rive sud-ouest du lac de Garde, dont le nom semble d\u0026eacute;river du terme dialectal \"grop\", signifiant \"n\u0026oelig;ud\", en r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence \u0026agrave; la forme caract\u0026eacute;ristique des grappes qui semblent presque attach\u0026eacute;es les unes aux autres. Plut\u0026ocirc;t populaire jusqu'\u0026agrave; la seconde moiti\u0026eacute; du XIXe si\u0026egrave;cle, cette vari\u0026eacute;t\u0026eacute; a \u0026eacute;t\u0026eacute; rel\u0026eacute;gu\u0026eacute;e au second plan apr\u0026egrave;s la crise du phyllox\u0026eacute;ra, p\u0026eacute;riode pendant laquelle elle a \u0026eacute;t\u0026eacute; remplac\u0026eacute;e par des c\u0026eacute;pages internationaux, une tendance qui a touch\u0026eacute; de nombreux c\u0026eacute;pages autochtones italiens \u0026agrave; l'\u0026eacute;poque.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Groppello \u0026lsquo;Ander\u0026rsquo; Riviera del Garda Classico de Saottini est \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir d'une base solide de raisins Groppello combin\u0026eacute;s avec 15 % de Marzemino, des vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s cultiv\u0026eacute;es dans le contexte territorial de Valtenesi. La vendange est effectu\u0026eacute;e \u0026agrave; la main en caisses et est suivie de l'\u0026eacute;raflage des grappes, accompagn\u0026eacute;e d'un pressage minimal. La fermentation alcoolique a lieu \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; l'inoculation de levures s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;es, avec une \u003cstrong\u003elongue mac\u0026eacute;ration sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Par la suite, le vin est vieilli pendant 9 mois en f\u0026ucirc;ts de ciment, et apr\u0026egrave;s un repos suppl\u0026eacute;mentaire en bouteille, il est enfin pr\u0026ecirc;t pour sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Groppello \u0026lsquo;Ander\u0026rsquo; Riviera del Garda Classico de Saottini a une couleur rouge rubis intense. Le nez offre des ar\u0026ocirc;mes int\u0026eacute;ressants de baies m\u0026ucirc;res qui se m\u0026ecirc;lent \u0026agrave; des notes florales et \u0026agrave; des nuances \u0026eacute;pic\u0026eacute;es d\u0026eacute;licates. Malgr\u0026eacute; sa douceur et sa richesse significatives en bouche, il reste frais et facile \u0026agrave; boire, avec une \u003cstrong\u003efinale d'une bonne persistance tannique\u003c\/strong\u003e dans laquelle les sensations fruit\u0026eacute;es per\u0026ccedil;ues pr\u0026eacute;c\u0026eacute;demment au nez r\u0026eacute;apparaissent.\u003c\/p\u003e","brand":"Saottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014360048000,"sku":"23V103029","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/groppello-del-garda-classico-ander-saottini-2023_62050.jpg?v=1787263512","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/groppello-del-garda-classico-ander-saottini-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}