{"product_id":"langhe-rosso-giarborina-elio-altare-2021","title":"Langhe Rosso 'Giàrborina' Elio Altare 2021","description":"\u003cp\u003eLe Langhe Rosso 'Gi\u0026agrave;rborina' d'Elio Altare est un pur Nebbiolo dans lequel \u003cstrong\u003estructure et finesse\u003c\/strong\u003e vont de pair. Il est bien connu que le Nebbiolo est un c\u0026eacute;page o\u0026ugrave; le corps et les tanins abondent, et dans cette interpr\u0026eacute;tation, ces particularit\u0026eacute;s sont finement int\u0026eacute;gr\u0026eacute;es dans une boisson enveloppante qui impr\u0026egrave;gne toute la d\u0026eacute;gustation, tandis que le nez r\u0026eacute;v\u0026egrave;le des senteurs primaires et des ar\u0026ocirc;mes tertiaires qui vont de pair, alternant avec un rythme pressant. Une belle \u0026eacute;tiquette, parfaite comme cadeau pour les amateurs de rouges pi\u0026eacute;montais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vin \"Gi\u0026agrave;rborina\" est un Langhe Rosso qu'Elio Altare produit \u0026agrave; partir de raisins Nebbiolo, cultiv\u0026eacute;s dans de vieux vignobles \u0026agrave; La Morra, sur un sol caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par des marnes argileuses et sablonneuses orient\u0026eacute;es vers le sud. Dans le vignoble, l'approche est \"propre\" puisqu'aucun produit chimique de synth\u0026egrave;se, engrais ou pesticide n'est utilis\u0026eacute;. Le mo\u0026ucirc;t fermente dans des fermenteurs rotatifs en acier, o\u0026ugrave; la temp\u0026eacute;rature est maintenue sous contr\u0026ocirc;le, et mac\u0026egrave;re pendant 3 \u0026agrave; 4 jours. La phase de maturation, au cours de laquelle le vin est transf\u0026eacute;r\u0026eacute; dans des barriques de ch\u0026ecirc;ne neuf pendant 18 mois, est suivie de la mise en bouteille et de la commercialisation du vin.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Langhe Rosso \"Gi\u0026agrave;rborina\" sign\u0026eacute; par la cave d'Elio Altare est un vin qui se d\u0026eacute;veloppe dans le verre avec une couleur rubis concentr\u0026eacute;e et imp\u0026eacute;n\u0026eacute;trable. Le spectre olfactif est orchestr\u0026eacute; autour d'une gamme fruit\u0026eacute;e, d'o\u0026ugrave; \u0026eacute;mergent d'int\u0026eacute;ressantes nuances balsamiques et des notes plus \u0026eacute;pic\u0026eacute;es. En bouche, il est cors\u0026eacute;, \u003cstrong\u003egros et enveloppant\u003c\/strong\u003e, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par une gorg\u0026eacute;e juteuse o\u0026ugrave; fra\u0026icirc;cheur et tanins s'harmonisent \u0026agrave; la perfection. Il se termine par une finale dot\u0026eacute;e d'une excellente persistance. Un vin de classe, n\u0026eacute; de l'esprit d'Elio Altare, l'un des vignerons les plus charismatiques et les plus acclam\u0026eacute;s de notre pays.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48902471680279,"sku":"21V93705","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosso-giarborina-elio-altare-202120251114104253_dcd3e77d-2d0e-42b2-9c5a-49521a5b1bd2.png?v=1765402110","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/langhe-rosso-giarborina-elio-altare-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}