{"product_id":"les-insouciantes-didier-grappe-2022","title":"Les Insouciantes Didier Grappe 2022","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-dhqyf-79elbk h-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-dhqyf-1n7m0yu\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-9\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"w-full text-token-text-primary\" dir=\"auto\" data-testid=\"conversation-turn-17\" data-scroll-anchor=\"true\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"py-2 px-3 text-base md:px-4 m-auto md:px-5 lg:px-1 xl:px-5\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mx-auto flex flex-1 gap-3 text-base juice:gap-4 juice:md:gap-6 md:max-w-3xl lg:max-w-[40rem] xl:max-w-[48rem]\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-3\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"68544949-d03e-49b4-9d01-c4a67c282b1a\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\r\n\u003cp\u003eLe C\u0026ocirc;tes du Jura 'Les Insouciantes' du producteur artisanal Didier Grappe est un vin rouge au \u003cstrong\u003ecaract\u0026egrave;re original\u003c\/strong\u003e, r\u0026eacute;sultant d'un assemblage inhabituel de raisins rouges et blancs. Cette \u0026eacute;tiquette est une provocation ludique envers la conformit\u0026eacute; \u0026oelig;nologique, \u0026agrave; laquelle le producteur Didier Grappe prend ses distances. En effet, le nom 'Les Insouciantes' signifie \"les insouciantes\", en r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence \u0026agrave; ceux qui vivent dans le monde du vin en dehors des sch\u0026eacute;mas et des contraintes, avec un esprit insouciant, tout comme Didier lui-m\u0026ecirc;me.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e'Les Insouciantes' de Didier Grappe est n\u0026eacute; d'un assemblage raffin\u0026eacute; de raisins Pinot Noir (50%), Chardonnay (20%), Trousseau (15%) et Poulsard (15%), des vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s cultiv\u0026eacute;es selon les principes de l'agriculture biologique, certifi\u0026eacute;e depuis 2007, sur des sols calcaires de marnes bleues situ\u0026eacute;s \u0026agrave; environ 300 m\u0026egrave;tres d'altitude. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte manuelle des grappes, elles subissent un \u0026eacute;raflage et une \u003cstrong\u003emac\u0026eacute;ration semi-carbonique ult\u0026eacute;rieure de 15 jours\u003c\/strong\u003e avec fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e en cuves en acier inoxydable, les m\u0026ecirc;mes contenants o\u0026ugrave; le vin m\u0026ucirc;rit pendant 10 mois. La mise en bouteille finale se fait sans clarification ni filtration pr\u0026eacute;alable et sans ajout de soufre, dans le plus grand respect de l'expression la plus pure du terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVisuellement, le C\u0026ocirc;tes du Jura Didier Grappe 'Les Insouciantes' pr\u0026eacute;sente une couleur rouge rubis vive. Des notes fruit\u0026eacute;es de framboise et de cassis se font sentir au nez, accompagn\u0026eacute;es de notes particuli\u0026egrave;res de mousse, de champignons porcini et de clous de girofle. Le go\u0026ucirc;t est raffin\u0026eacute; et l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement tannique, \u003cstrong\u003efrais et rustique\u003c\/strong\u003e, avec une agr\u0026eacute;able finale croquante, pleine d'\u0026eacute;lan. Pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment en raison de cette nature insouciante, le C\u0026ocirc;tes du Jura 'Les Insouciantes' peut \u0026ecirc;tre d\u0026eacute;gust\u0026eacute; l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement, sans r\u0026egrave;gles, \u0026agrave; tout moment et avec la compagnie de votre choix.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"mt-1 flex gap-3 empty:hidden juice:-ml-3\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"pr-2 lg:pr-0\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"absolute\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Didier Grappe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219064566039,"sku":"22V102910","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/les-insouciantes-didier-grappe-202220251021175430_eeca5596-9b5d-4e2a-a048-c9be14f17dcf.png?v=1765401749","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/les-insouciantes-didier-grappe-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}