{"product_id":"lessona-omaggio-quintino-sella-tenute-sella-2011","title":"Lessona 'Omaggio a Quintino Sella' Tenute Sella 2011","description":"\u003cp\u003eLe Lessona \"Hommage à Quintino Sella\" de Tenute Sella est le fleuron de la cave. \u003cstrong\u003eUn hommage\u003c\/strong\u003e à l'un des membres éminents de la famille propriétaire de la même propriété : \u003cstrong\u003eQuintino Sella\u003c\/strong\u003e, l'un des artisans de l'Unité d'Italie. Seules les années jugées les meilleures sont élevées au rang de réserve, en vue d'une excellence sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evignes Nebbiolo et Vespolina\u003c\/strong\u003e se trouvent dans le Haut-Piémont, dans la commune de Lessona, et ont une \u003cstrong\u003eâge\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emoyenne de 50 ans\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont ancrés à une altitude de \u003cstrong\u003e330 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e et exposés au Sud-Ouest, sur des sols constitués de sables marins. Les raisins sont sélectionnés d'abord dans la vigne, lors de la vendange, puis à la cave, sur un tapis de tri. Après le foulage, la fermentation alcoolique est lancée dans des cuves en acier inoxydable avec des remontages et des délestages, laissant le moût en contact avec les peaux pendant 26 jours. La fermentation malolactique se déroule dans de grandes fûts en bois de manière naturelle au printemps, avec la montée des températures. L'affinage se poursuit à l'intérieur des mêmes\u003cstrong\u003egrands fûts en chêne de Slavonie pendant une période de 48 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lessona \"Hommage à Quintino Sella\" colore le verre de manière élégante, d'une belle teinte rouge grenat. Au nez, il s'ouvre d'abord sur des arômes minéraux, puis continue intensément sur des sensations de petits fruits rouges des sous-bois, des racines de réglisse, des notes végétales et florales, avec des rappels épicés qui piquent presque l'odorat. En bouche, la gorgée est aristocratique, \u003cstrong\u003eénergique, enveloppante, avec des tanins soyeux\u003c\/strong\u003e, juteux et avec une finale balsamique. Un vin qui scelle des souvenirs indélébiles !\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Sella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48040134082839,"sku":"11V06336","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lessona-omaggio-a-quintino-sella-tenute-sella-2011-304114_2b6a3b35-4fc1-41a4-8a94-a37e42d3c2ec.png?v=1793218480","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/lessona-omaggio-quintino-sella-tenute-sella-2011","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}