{"product_id":"mavrotragano-mandilaria-mm-sigalas-2022","title":"Mavrotragano Mandilaria 'Mm' Sigalas 2022","description":"\u003cp\u003eLe Mavrotragano Mandilaria \"MM\" de Sigalas est n\u0026eacute; de l'union de deux c\u0026eacute;pages autochtones de l'\u0026icirc;le de Santorin. Cette bouteille offre une occasion parfaite d'explorer les c\u0026eacute;pages les plus typiques de la Gr\u0026egrave;ce, vous permettant d'am\u0026eacute;liorer vos connaissances amp\u0026eacute;lographiques internationales. Le nez transmet imm\u0026eacute;diatement la v\u0026eacute;g\u0026eacute;tation m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;enne qui domine l'\u0026icirc;le, tandis que la gorg\u0026eacute;e s'\u0026eacute;coule parfaitement. Ce label m\u0026eacute;rite plus qu'une simple d\u0026eacute;gustation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe Mavrotragano Mandilaria \"MM\" est \u0026eacute;labor\u0026eacute; par la cave Sigalas \u0026agrave; partir d'un assemblage de deux c\u0026eacute;pages dont les initiales ornent l'\u0026eacute;tiquette : le Mavrotragano, pr\u0026eacute;sent dans l'assemblage final \u0026agrave; hauteur de 60 %, et la Mandilaria. Ces deux vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s sont cultiv\u0026eacute;es selon le syst\u0026egrave;me de la corbeille, id\u0026eacute;al pour prot\u0026eacute;ger les grappes de chaque vigne du soleil et des vents constants de l'\u0026icirc;le. Le mo\u0026ucirc;t obtenu par pressurage doux des raisins fermente aussi bien en acier qu'en barriques - pour une petite partie de la masse totale - en mac\u0026eacute;rant au contact de la peau. La maturation est br\u0026egrave;ve, de quelques mois, et se d\u0026eacute;roule aussi bien en acier qu'en barriques.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Mavrotragano Mandilaria \"MM\" Sigalas se pr\u0026eacute;sente avec une couleur typiquement rubis, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par une teinte concentr\u0026eacute;e. Le bouquet est rafra\u0026icirc;chissant et m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;en, avec des notes fruit\u0026eacute;es et de subtiles nuances balsamiques. En bouche, il est moyennement cors\u0026eacute;, nettement enveloppant, offrant une gorg\u0026eacute;e d\u0026eacute;licate qui s'\u0026eacute;coule en douceur, gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; une structure tannique finement int\u0026eacute;gr\u0026eacute;e. Cette bouteille peut \u0026ecirc;tre conserv\u0026eacute;e pendant trois ou quatre ans, ce qui vous permettra de la d\u0026eacute;guster dans une version plus \u0026eacute;volu\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sigalas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49138743476503,"sku":"22V08068","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mavrotragano-mandilaria-mm-sigalas-2022_61788.jpg?v=1781192490","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/mavrotragano-mandilaria-mm-sigalas-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}