{"product_id":"montepulciano-abruzzo-amorino-castorani-2018","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Amorino' Castorani 2018","description":"\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo \"Amorino\" de la cave Castorani est un rouge de structure et de personnalité, qui exprime \u003cstrong\u003edes arômes intenses, riches et persistants\u003c\/strong\u003e. Il est produit avec le cépage rouge le plus célèbre d'Abruzzo, qui caractérise les vins par son impétuosité presque sauvage et son caractère fort et décidé. Le long élevage en bois permet au Montepulciano d'adoucir ses angles juvéniles et d'acquérir une agréable harmonie, qui se traduit par une gorgée équilibrée, longue, d'une grande plaisir gustatif. C'est un vin important, adapté aux accords avec des viandes rouges rôties ou braisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Montepulciano d'Abruzzo \"Amorino\" naît dans le domaine Castorani, une réalité historique d'Abruzzo, qui en 1998 a été \u003cstrong\u003eachetée\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epar l'ancien pilote de Formule 1 Jarno Trulli\u003c\/strong\u003e. Les vignes se trouvent sur le territoire communal d'Alanno, dans la province de Pescara, dans une magnifique zone vallonnée entre le Parc National de la Majella et le littoral de la mer Adriatique. Les vignobles sont cultivés à environ 350 mètres d'altitude, avec une exposition sud-est, sur des sols argileux, riches en cailloux. Le climat méditerranéen est influencé par les vents froidsprovenant du nord et des douces brises de la mer, qui garantissent d'excellentes variations thermiques. À la fin de la fermentation, qui se déroule dans des cuves en acier à une température maximale de 30 °C, avec une macération sur les peaux d'environ 40 jours, le vin mûrit pendant \u003cstrong\u003e12 mois en tonneau\u003c\/strong\u003e et s'affine pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin \"Amorino\" de Castorani est une version de grande typicité du célèbre rouge abruzzese. Il conserve le charme intense des meilleures caractéristiques variétales du cépage, associé à un visage territorial, marqué par les conditions pédoclimatiques favorables des vignes, enchâssées entre la mer et les montagnes de l'Apennin. Il se présente d'une couleur rubis sombre avec de légères nuances tendant vers le violacé. Au nez, il exprime des notes ombragées de sous-bois, de fruits rouges mûrs, d'épices, de racine de réglisse et des touches balsamiques. La gorgée est \u003cstrong\u003estructurée et dense\u003c\/strong\u003e, avec des arômes profonds, une trame tannique serrée et évoluée. La finale est harmonieuse, fraîche et très persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188442513687,"sku":"18V93452","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/44652.jpg?v=1788454584","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/montepulciano-abruzzo-amorino-castorani-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}