{"product_id":"moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-2022","title":"Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' Pu Wines 2022","description":"\u003cp\u003eLe Moscatel de Alexandria 'Secano Interior Yumbel' de la jeune cave artisanale Pu Wines est un vin blanc mac\u0026eacute;r\u0026eacute; du Chili \u0026agrave; l'\u0026acirc;me \u003cstrong\u003esouple et authentique\u003c\/strong\u003e, produit dans la r\u0026eacute;gion viticole Bio Bio. La vall\u0026eacute;e Bio Bio est l'une des zones viticoles les plus m\u0026eacute;ridionales du pays, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par un climat froid qui allonge la p\u0026eacute;riode de v\u0026eacute;g\u0026eacute;tation des vignes, une condition particuli\u0026egrave;rement favorable aux c\u0026eacute;pages blancs tels que le Moscatel de Alexandria. Ce c\u0026eacute;page, qui n'est autre que le Zibibbo cultiv\u0026eacute; sur l'\u0026icirc;le de Pantelleria, a \u0026eacute;t\u0026eacute; jusqu'au XXe si\u0026egrave;cle le c\u0026eacute;page le plus r\u0026eacute;pandu dans la r\u0026eacute;gion avec le Pais, mais a c\u0026eacute;d\u0026eacute; la place au cours des d\u0026eacute;cennies suivantes aux c\u0026eacute;pages internationaux plus populaires que sont le Pinot Noir, le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSecano Interior Yumbel' Pu Wines Moscatel de Alexandria est une expression pure de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; aromatique Muscat d'Alexandrie, issue de vignes cultiv\u0026eacute;es selon les principes de l'agriculture biodynamique. Les vignes poussent sur un sol volcanique et sont cultiv\u0026eacute;es sans aucun syst\u0026egrave;me d'irrigation. Les vendanges sont effectu\u0026eacute;es \u0026agrave; la main et les raisins sont ensuite \u0026eacute;grapp\u0026eacute;s et d\u0026eacute;licatement \u0026eacute;cras\u0026eacute;s, avant d'\u0026ecirc;tre tremp\u0026eacute;s dans de vieilles amphores traditionnelles en terre cuite, appel\u0026eacute;es \"\u003cem\u003etinajas\u003c\/em\u003e\", o\u0026ugrave; la fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e s'accompagne d'une \u003cstrong\u003emac\u0026eacute;ration sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ 6 mois. \u0026Agrave; la fin de cette p\u0026eacute;riode, le vin est soutir\u0026eacute; et \u0026eacute;lev\u0026eacute; pendant 2 mois dans des f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne usag\u0026eacute;s. Le vin est finalement mis en bouteille sans clarification, ni filtration, ni ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Moscatel d'Alexandrie \"Secano Interior Yumbel\" de Pu Wines pr\u0026eacute;sente une robe ambr\u0026eacute;e brillante aux reflets dor\u0026eacute;s. Le nez exprime d'agr\u0026eacute;ables notes aromatiques d'abricot, de fleur d'oranger, d'\u0026eacute;corce d'agrumes confite et de sauge s\u0026eacute;ch\u0026eacute;e, accompagn\u0026eacute;es de notes iod\u0026eacute;es. En bouche, \u003cstrong\u003ele vin est agr\u0026eacute;ablement gras et fermier\u003c\/strong\u003e, dot\u0026eacute; d'une fra\u0026icirc;cheur et d'un piquant intenses, ainsi que d'une finale min\u0026eacute;rale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pu Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48032790708503,"sku":"22V102779","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-202220251203135610_4678ae8c-4bbc-4b79-b247-353f27e7d273.png?v=1765410369","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/moscatel-de-alexandria-secano-interior-yumbel-pu-wines-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}