{"product_id":"nizza-montemareto-michele-chiarlo-2023","title":"Nizza 'Montemareto' Michele Chiarlo 2023","description":"\u003cp\u003eLe Nizza \u0026lsquo;Montemareto\u0026rsquo; de la c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre cave pi\u0026eacute;montaise Michele Chiarlo se pr\u0026eacute;sente comme un Barbera au \u003cstrong\u003ecaract\u0026egrave;re plein et g\u0026eacute;n\u0026eacute;reux\u003c\/strong\u003e, exprimant l'un des territoires de pr\u0026eacute;dilection de ce c\u0026eacute;page noir. Ce vin provient du cru \u0026eacute;ponyme de Montemareto, un vignoble vallonn\u0026eacute; situ\u0026eacute; dans la commune de Castelnuovo Calcea, dans la province d'Asti. Ici, le raisin Barbera r\u0026egrave;gne en ma\u0026icirc;tre, cultiv\u0026eacute; par le domaine Michele Chiarlo selon des pratiques durables, avec la certification Equalitas, un projet visant \u0026agrave; promouvoir la durabilit\u0026eacute; de la fili\u0026egrave;re viticole sur les plans environnemental, \u0026eacute;conomique et social.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Nizza \u0026lsquo;Montemareto\u0026rsquo; de Michele Chiarlo est produit avec des raisins Barbera purs cultiv\u0026eacute;s sur une cr\u0026ecirc;te situ\u0026eacute;e \u0026agrave; 300 m\u0026egrave;tres d'altitude et expos\u0026eacute;e au sud. Le sol est compos\u0026eacute; de marnes fossilis\u0026eacute;es de Sant\u0026rsquo;Agata altern\u0026eacute;es avec des couches de sables astiens clairs, avec une forte pr\u0026eacute;sence de micro\u0026eacute;l\u0026eacute;ments tels que le calcium et le magn\u0026eacute;sium. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte, les raisins sont vinifi\u0026eacute;s en vin rouge par fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable avec 10 \u0026agrave; 12 jours de mac\u0026eacute;ration sur les peaux. La fermentation malolactique a \u0026eacute;galement lieu en acier, et le vin est ensuite transf\u0026eacute;r\u0026eacute; dans de \u003cstrong\u003egrands f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne\u003c\/strong\u003e pour un vieillissement de 12 mois, suivi d'au moins 6 mois de maturation en bouteille avant sa mise sur le march\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa couleur du Nizza \u0026lsquo;Montemareto\u0026rsquo; de Michele Chiarlo est d'un rouge rubis intense avec des reflets violets consistants. Le spectre aromatique est \u0026eacute;l\u0026eacute;gant et vari\u0026eacute;, d\u0026eacute;fini par des notes initiales fruit\u0026eacute;es et florales de cerise, de fruits noirs et de violette, laissant place \u0026agrave; des \u003cstrong\u003eperceptions enveloppantes d'\u0026eacute;pices douces\u003c\/strong\u003e. Le go\u0026ucirc;t est cors\u0026eacute; et expansif, tr\u0026egrave;s plein et rond, avec des tanins velout\u0026eacute;s qui accompagnent la finale fruit\u0026eacute;e persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiarlo Michele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56758618816896,"sku":"23V102672","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-montemareto-michele-chiarlo-202320260518172739_e251d57f-178e-4480-b753-6f365c7cf445.png?v=1787264891","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/nizza-montemareto-michele-chiarlo-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}