{"product_id":"passito-di-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2023-375cl-confezione","title":"Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2023 - 37.5cl (Confezione","description":"\u003cp\u003eLe Ben Ry\u0026eacute; Donnafugata est l'un des vins de dessert siciliens les plus c\u0026eacute;l\u0026egrave;bres en Italie et dans le monde, devenu un paradigme du Passito de Pantelleria. Son nom signifie en arabe \u0026laquo; fille du vent \u0026raquo;, un surnom attribu\u0026eacute; \u0026agrave; cette \u0026icirc;le m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;enne, frapp\u0026eacute;e par des vents qui soufflent sur les grappes de raisin et les cultures, apportant avec eux des \u003cstrong\u003eparfums intenses et tr\u0026egrave;s caract\u0026eacute;ristiques\u003c\/strong\u003e, les m\u0026ecirc;mes que l'on retrouve dans le vin. L'image qui orne l'\u0026eacute;tiquette est r\u0026eacute;alis\u0026eacute;e par le designer Stefano Vitale et illustre le travail et l'effort des vignerons de ce territoire, illumin\u0026eacute;s par une lumi\u0026egrave;re solaire intense, avec en arri\u0026egrave;re-plan le 'dammuso', une architecture typique de l'\u0026icirc;le.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes raisins de Zibibbo qui donnent naissance au Donnafugata Ben Ry\u0026eacute; proviennent de pas moins de 11 districts de l'\u0026icirc;le de Pantelleria : chacun de ceux-ci est caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par un microclimat diff\u0026eacute;rent et produit des raisins aux caract\u0026eacute;ristiques uniques. Le travail de production consiste \u0026agrave; r\u0026eacute;colter les raisins des typiques arbustes panteschi, \u0026agrave; nettoyer les grappes et \u0026agrave; les s\u0026eacute;cher \u003cstrong\u003enaturellement sur des claies au soleil\u003c\/strong\u003e pendant 3 \u0026agrave; 4 semaines \u0026agrave; partir du 15 ao\u0026ucirc;t. En septembre, une deuxi\u0026egrave;me r\u0026eacute;colte est effectu\u0026eacute;e dans les districts les moins pr\u0026eacute;coces et les baies des grappes s\u0026eacute;ch\u0026eacute;es sont immerg\u0026eacute;es, \u0026eacute;grapp\u0026eacute;es \u0026agrave; la main, dans le mo\u0026ucirc;t frais de ces raisins. Pendant la p\u0026eacute;riode de fermentation, qui se termine en novembre, la mac\u0026eacute;ration des peaux charg\u0026eacute;es de sucres conf\u0026egrave;re au produit structure, complexit\u0026eacute;, couleur et une fabuleuse exub\u0026eacute;rance aromatique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Passito de Pantelleria Ben Ry\u0026eacute; est un extraordinaire exemple de vin de m\u0026eacute;ditation : enveloppant, harmonieux, doux, frais et moelleux. Les notes riches d'abricot, de p\u0026ecirc;che, de figues s\u0026egrave;ches et de miel qui \u0026eacute;mergent au nez, ainsi que la structure et la complexit\u0026eacute; remarquables qui enchantent le palais, cr\u0026eacute;ent une\u003cstrong\u003e fusion l\u0026eacute;g\u0026egrave;re et harmonieuse entre douceur, onctuosit\u0026eacute; et sapidit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e. Un nectar doux qui exprime toute la force et l'\u0026eacute;nergie des deux protagonistes de Pantelleria : le soleil et le vent qui souffle sur les grappes de Zibibbo. De ces \u0026eacute;l\u0026eacute;ments, combin\u0026eacute;s \u0026agrave; un savoir-faire mill\u0026eacute;naire de l'homme, na\u0026icirc;t ce passito extraordinaire : un grand passito de m\u0026eacute;ditation, \u0026agrave; associer \u0026eacute;ventuellement \u0026agrave; la riche p\u0026acirc;tisserie sicilienne, un excellent compagnon pour une soir\u0026eacute;e romantique ou pour un moment \u0026eacute;l\u0026eacute;gant \u0026agrave; passer en lisant un livre ou en \u0026eacute;coutant de la bonne musique.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56776357380480,"sku":"23V103098","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2022-375cl-confezione_61400_96ce48b0-0486-432b-9f54-bf23c170a76c.jpg?v=1787265690","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/passito-di-pantelleria-ben-rye-donnafugata-2023-375cl-confezione","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}