{"product_id":"petit-manseng-casale-del-giglio-2023","title":"Petit Manseng Casale del Giglio 2023","description":"\u003cp\u003eLe Petit Manseng de Casale del Giglio est un blanc intense,\u003cstrong\u003e au profil aromatique et légèrement épicé\u003c\/strong\u003e, typique de ce noble cépage français originaire de la lointaine région des Pyrénées. C'est une variété cultivée en Italie seulement dans quelques zones et de manière éparse, mais qui dans l'Agro Pontino a démontré qu'elle pouvait exprimer des vins de caractère, dotés d'une forte personnalité variétale, avec des arômes denses et mûrs d'une grande harmonie et d'une agréable plaisance gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc Petit Manseng est produit par Casale del Giglio suite à un processus de recherche et de sélection des cépages qui s'adaptaient le mieux aux conditions pédoclimatiques particulières des terres de l'Agro Pontino. Cette variété, provenant de la région pyrénéenne du Jurançon, a démontré qu'elle s'exprime à d'excellents niveaux qualitatifs et est désormais devenue une agréable confirmation d'un choix initial judicieux. Les raisins mûrissent parfaitement, conservant toujours une bonne fraîcheur. De plus, la peau épaisse permet également de pousser les grappes vers une légère surmaturation, sans craindre les moisissures ou les dommages des petits grains. Après une brève macération à froid, à une température de 7-8 °C pendant 10-12 heures, les raisins sont pressés de manière très douce et le moût est lancé dans une fermentation qui dure une dizaine de jours. Il repose sur les lies pendant environ \u003cstrong\u003e6 mois en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Petit Manseng Casale del Giglio a le mérite de faire connaître les caractéristiques et les potentiels que peut exprimer ce cépage français intéressant au centre de l'Italie et en particulier le long de la côte tyrrhénienne. Dans le verre, il a une robe jaune paille brillante. Le profil olfactif est intense et mûr, avec des arômes de fruits tropicaux, de fruits jaunes mûrs, de fruits secs, des notes d'agrumes et des senteurs délicatement épicées. La gorgée est\u003cstrong\u003e riche et aromatique\u003c\/strong\u003e, avec une bonne complexité gustative et une finale rafraîchissante, qui rappelle des souvenirs d'épices orientales.\u003c\/p\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48674673131799,"sku":"23V92269","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/petit-manseng-casale-del-giglio-2023_60722.jpg?v=1788455493","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/petit-manseng-casale-del-giglio-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}