{"product_id":"pinot-gris-grand-cru-hengst-aime-stentz-2021","title":"Pinot Gris Grand Cru Hengst Aimé Stentz 2021","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Gris Grand Cru Hengst, produit par le Domaine Aim\u0026eacute; Stentz, est un hommage \u0026agrave; l\u0026rsquo;un des raisins les plus repr\u0026eacute;sentatifs du vignoble alsacien. Ce c\u0026eacute;page, en effet, a trouv\u0026eacute; dans cette r\u0026eacute;gion fran\u0026ccedil;aise un v\u0026eacute;ritable terroir de choix, o\u0026ugrave; il s\u0026rsquo;exprime sur des niveaux tr\u0026egrave;s \u0026eacute;lev\u0026eacute;s de qualit\u0026eacute;. Gr\u0026acirc;ce aux sols particuli\u0026egrave;rement adapt\u0026eacute;s et au climat frais, il donne des vins particuli\u0026egrave;rement \u003cstrong\u003e\u0026eacute;l\u0026eacute;gants, intenses, aux ar\u0026ocirc;mes riches\u003c\/strong\u003e, mais jamais opulents. La gorg\u0026eacute;e conserve toujours une douceur agr\u0026eacute;able et une imm\u0026eacute;diatet\u0026eacute; limpide de la boisson. Large, m\u0026ucirc;r et \u0026eacute;panouissant, il est toujours bien \u0026eacute;quilibr\u0026eacute; par la fra\u0026icirc;cheur et la saveur typiques du lieu d\u0026rsquo;origine.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Grand Cru Pinot Gris Hengst du Domaine Aim\u0026eacute; Stentz est le fruit du savoir-faire familial transmis de g\u0026eacute;n\u0026eacute;ration en g\u0026eacute;n\u0026eacute;ration et d\u0026rsquo;un terroir d\u0026rsquo;une valeur particuli\u0026egrave;re, qui depuis toujours donne des raisins de qualit\u0026eacute; sup\u0026eacute;rieure. Les vignobles de Pinot Gris sont situ\u0026eacute;s \u003cstrong\u003esur les collines ensoleill\u0026eacute;es du c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre Grand Cru Hengst\u003c\/strong\u003e, \u0026agrave; une altitude de 300 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont cultiv\u0026eacute;es sous r\u0026eacute;gime d\u0026rsquo;agriculture biologique sur des sols compos\u0026eacute;s de marnes calcaires-argileuses, particuli\u0026egrave;rement adapt\u0026eacute;es au c\u0026eacute;page. Les grappes sont press\u0026eacute;es de mani\u0026egrave;re tr\u0026egrave;s douce et le mo\u0026ucirc;t est ferment\u0026eacute; dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e, en utilisant uniquement des levures indig\u0026egrave;nes. Le vin m\u0026ucirc;rit pendant 12 mois sur lies fines en f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne, de mani\u0026egrave;re \u0026agrave; acqu\u0026eacute;rir plus de complexit\u0026eacute; et de richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Pinot Gris Grand Cru Hengst du Domaine Aim\u0026eacute; Stentz est un vin de bonne structure, d\u0026eacute;di\u0026eacute; \u0026agrave; ceux qui pr\u0026eacute;f\u0026egrave;rent un\u003cstrong\u003e fruit g\u0026eacute;n\u0026eacute;reux et une intense complexit\u0026eacute; aromatique\u003c\/strong\u003e. C\u0026rsquo;est un blanc atypique, id\u0026eacute;al \u0026agrave; d\u0026eacute;guster avec des viandes blanches, de la volaille noble et des poissons en sauce. \u0026Agrave; la vue, il est jaune dor\u0026eacute; avec des reflets lumineux. Le bouquet offre une palette d\u0026rsquo;ar\u0026ocirc;mes intense et complexe, allant des notes florales aux ar\u0026ocirc;mes de fruits blancs m\u0026ucirc;rs, de coing, de p\u0026ecirc;che, de sous-bois et d\u0026rsquo;\u0026eacute;pices d\u0026eacute;licates. La bouche est large et riche, avec des ar\u0026ocirc;mes fruit\u0026eacute;s denses et \u0026eacute;panouissants, qui se d\u0026eacute;tendent en une gorg\u0026eacute;e douce, harmonieuse et \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;e. La finale est longue, fra\u0026icirc;che et aromatiquement tr\u0026egrave;s persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56377801212288,"sku":"21V06135","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-gris-grand-cru-hengst-aime-stentz-202120251114104141_13f5875f-2862-4077-ac14-5b40fa926dca.png?v=1765420399","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/pinot-gris-grand-cru-hengst-aime-stentz-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}